สร้อยข้อมือมาลาไคต์กับแครอทเกาหลี สลัดสร้อยข้อมือมาลาไคต์กับกีวี สลัดสร้อยข้อมือมาลาไคต์สำหรับมื้อกลางวันมื้อเบา

สูตรดั้งเดิมอร่อยและสวยงาม สลัดวันหยุดซึ่งเราจะเตรียมด้วยไก่และกีวี จานนี้ได้ชื่อมาจากรูปร่าง (พอดีเหมือนสร้อยข้อมือ) และสีของส่วนผสมหลักคือกีวี ความงามสีเขียวนี่เองที่ทำให้สร้อยข้อมือมาลาไคต์มีเอกลักษณ์และน่าทึ่งทั้งรูปลักษณ์และรสนิยม

สลัดนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน: พนักงานต้อนรับจะนำสูตรจากคุณอย่างแน่นอนเชื่อฉันเถอะ สิ่งหนึ่งที่: โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่แนะนำให้เตรียมเช่นหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟ - เมื่อเวลาผ่านไปสลัดจะสูญเสียรสชาติอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงไก่ ไข่ และแครอทไว้ล่วงหน้าได้ ซึ่งจะทำได้ดีในตู้เย็น ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมแอปเปิ้ลและกีวี

คงจะสงสัยว่าสลัดสร้อยข้อมือมาลาไคต์มีรสชาติเป็นยังไงใช่ไหม? มันค่อนข้างอธิบายยาก แต่ฉันจะพยายาม ก่อนอื่นมันไม่แห้งค่อนข้างฉ่ำและกรอบ (นี่คือแอปเปิ้ล) แช่อย่างดีไม่เพียง แต่กับมายองเนสเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากความชุ่มฉ่ำของผลไม้ด้วย เนื้อไก่เพิ่มความเต็มอิ่มให้กับจานและ ไข่ต้ม- ความอ่อนโยนและความโปร่งสบาย รสชาติโดยรวมก็น่าสนใจ ปรุงเลย!

วัตถุดิบ:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นมาปรุงแครอทกันเถอะ: ล้างผลไม้ใส่ในกระทะหรือกระทะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วเติมน้ำสองนิ้ว ในเครื่องแบบ แครอทขนาดกลาง (ใกล้ถึงใหญ่) จะสุกหลังจากเดือดประมาณ 20 นาที

ต่อไปตั้งไข่ไก่ (ฉันมีอันใหญ่ - ประมาณ 55 กรัมต่อฟอง) ให้เดือด - 9-10 นาทีหลังจากต้มบนไฟร้อนปานกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างการปรุงอาหารจะต้องเป็นเช่นนั้น อุณหภูมิห้องเช่นเดียวกับน้ำ นอกจากนี้คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำเพิ่มเติมหรือเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย - จากนั้นโอกาสที่จะเกิดความเสียหายต่อเปลือกจะลดลง

ต้มและ อกไก่(หรือเนื้อต้นขาก็ได้หากต้องการ) โดยทั่วไปมีกฎพื้นฐานสองข้อตามธรรมเนียมในการปรุงอาหาร หากคุณต้องการน้ำซุป ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไป น้ำเย็นและเมื่อคุณเตรียมเต้านมเอง (เช่นสำหรับสลัดแบบเดียวกัน) ให้ใส่ลงในน้ำเดือด จากนั้นเต้านมจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมากเนื่องจากจะไม่มีเวลาให้น้ำซุปทั้งหมด ดังนั้นให้ใส่อกในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟเดือดปานกลางประมาณ 15 นาที (หลังจากที่น้ำเดือดเป็นครั้งที่สอง - การเดือดจะหยุดลงเมื่อคุณเติมเนื้อสัตว์ลงไปเมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลง) อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น

สำหรับการแต่งตัวเราใช้มายองเนสซึ่งเราปรุงรสด้วยกานพลูบด (ฉันกดมัน) กระเทียมสด- ตามเนื้อผ้าฉันเตรียมซอสนี้ด้วยตัวเองภายในไม่กี่นาที -. อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบรสชาติและกลิ่นของกระเทียมก็ไม่จำเป็นต้องเติมลงในมายองเนส

ส่วนผสมหลักที่เป็นที่มาของชื่อสลัด สร้อยข้อมือมาลาไคต์, มันคือกีวี โดยรวมแล้วเราต้องการผลไม้ 4-6 ผล - จำนวนขึ้นอยู่กับขนาด เราทำความสะอาดผลไม้โดยการตัดเปลือกเทอร์รี่บางๆ ออก เราหั่นผลไม้ครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ (ส่วนนี้จะเข้าไปในสลัดเอง) และส่วนที่เหลือ - ครึ่งหนึ่งตามยาวและไม่มาก ชิ้นบาง ๆ(สำหรับตกแต่ง).

ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลาง (ควรเป็นพันธุ์หวานและเปรี้ยว) ตัดฝักเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว

ทำให้ไข่ไก่ต้มเย็นลง ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงไข่ขาวลงในชามแยก เครื่องขูดหยาบและไข่แดงก็ไม่เป็นไร

นำเต้านมที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น เราใช้น้ำซุปเพื่อเตรียมอาหารจานแรก หากคุณปรุงอกไก่อย่างถูกต้องและอย่าปรุงมากเกินไป เนื้อชิ้นเล็กๆ ก็จะได้รูปทรงที่สวยงามและเรียบร้อย แต่จะไม่สลายตัวเป็นเส้นใย

แครอทต้มเราทำความสะอาดและขูดเกือบทุกอย่างด้วยเครื่องขูดหยาบ หากต้องการคุณสามารถใช้บางส่วนในการตกแต่งสลัดได้ (ฉันมีดอกไม้ที่ฉันตัดออกโดยใช้เครื่องตัดสีเหลืองอ่อน)

การประกอบสลัดสร้อยข้อมือมาลาไคต์ เอาอันแบนๆ ครับ จานกว้าง(ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.) วางกระจกกลับด้านไว้ตรงกลาง วางเนื้อไก่ต้มเป็นชั้นแรก

แต่ละชั้นจะต้องถูกคลุมด้วยมายองเนสที่มีขนาดพอเหมาะ เพื่อทำเช่นนี้เราเปลี่ยน ซอสเย็นใส่ถุงมัดแล้วตัดปลายออก

สลัด “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” ได้ชื่อมาจากการนำเสนอแบบดั้งเดิม ส่วนประกอบของขนมที่เตรียมไว้จะเรียงเป็นชั้นๆ บนจานรอบแก้ว ทำให้เกิดสิ่งที่คล้ายกับวงแหวน ชิ้นกีวีที่ใช้ตกแต่งจานนั้นมีสีคล้ายกับมาลาไคต์มาก

[ซ่อน]

สูตรคลาสสิก

เช่นเดียวกับคนอื่นๆ สลัดหลายองค์ประกอบ“สร้อยข้อมือมาลาไคต์” มีหลายรูปแบบ โดยอาจมีการเพิ่มหรือไม่รวมผลิตภัณฑ์บางอย่าง อย่างไรก็ตามยังมีสูตรคลาสสิกประกอบด้วย ชุดขั้นต่ำวัตถุดิบ. เขาคือผู้ที่ผสมผสานรสชาติผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์เข้าด้วยกันอย่างลงตัว ซึ่งได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่- 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
• กีวี - 4 ชิ้น;
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม

หากต้องการให้สลัด “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” มีแคลอรี่น้อยลง คุณควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษ พันธุ์เบามายองเนส. คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำในปริมาณที่เท่ากันเป็นซอสได้

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ปรุงอกไก่ พักให้เย็นและแยกเป็นเส้นใย
2. ไข่และแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ปอกกีวี ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เสิร์ฟสลัดรอบแก้วที่วางอยู่บนจาน เราทำกีวีเป็นชั้น แล้วก็ไก่ แครอท ไข่ อย่าลืมเคลือบมายองเนสทุกชั้นเบา ๆ
5. ตกแต่ง “สร้อยข้อมือ” ด้วยกีวีฝานและแครอทต้ม

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับแครอทในภาษาเกาหลี

แครอทและกระเทียมสไตล์เกาหลีเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสูตรสร้อยข้อมือมาลาไคต์สุดคลาสสิก ความคิดเห็นที่กระตือรือร้นจากผู้ที่มีโอกาสได้ลิ้มรสอาหารจานนี้เป็นเพียงการยืนยันความเหมาะสมในการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้รสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดยังเน้นด้วยกลิ่นแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• กีวี - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 200–300 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• มะกอก - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. หั่นอกไก่ต้มและแช่เย็นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. หากต้องการบดกลีบกระเทียม ให้ใช้ที่ขูดที่มีรูเล็กๆ ผสมส่วนผสมกระเทียมที่ได้ลงในมายองเนส
4. นำเปลือกออกจากกีวีแล้วผ่าครึ่งผล จากนั้นเราก็ตัดแต่ละส่วนออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ
6. วางแก้วไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ
7. วางไก่ในพื้นที่ว่างแล้วทาด้วยมายองเนส
8. ต่อไปเราทำกีวีหนึ่งชั้นและซอสขัดแตะ
9. แถวถัดไป - ครึ่ง ไข่ขูด- ตาข่ายมายองเนส
10. ทำแครอทอีกครึ่งชั้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
11. สำหรับแถวสุดท้ายเราใช้แอปเปิ้ล ด้านบนมีตะแกรงมายองเนสและไข่ส่วนที่สอง
12. ตกแต่ง “สร้อยข้อมือ” ด้วยกีวี แครอท และมะกอกสับ หากต้องการ ให้เติมแครอทที่เหลือตรงกลางวงแหวน

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดกระจก ควรทาน้ำมันด้วย

แกลเลอรี่ภาพ

วิดีโอที่ถ่ายโดยช่อง Natasha Parkhomenko จะบอกวิธีเตรียมสลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์" พร้อมแอปเปิ้ลและแครอทในภาษาเกาหลีสำหรับวันหยุด

สลัด “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับปลาแซลมอน

สลัดนี้สามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดและสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของปลาแดงเค็มเล็กน้อย เนื่องจากใช้ปลาแซลมอน คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในจานอีกต่อไป แต่ต้องขอบคุณ มะเขือเทศฉ่ำไม่ต้องทามายองเนสในแต่ละแถว

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• กีวี - 250 กรัม (3 ชิ้น)
• มายองเนส - 300 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. วางแก้วบนจานเสิร์ฟแล้วจัดแถวส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้
2. แถวแรกเป็นปลาแซลมอน หั่นเป็นลูกเต๋า
3. ส่วนที่สองเป็นส่วนหนึ่งของหัวหอม (สามารถดองในน้ำด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู)
4. อย่างที่สามคือมายองเนสขัดแตะ
5. ที่สี่คือชีสขูดฝอย
6. ที่ห้า - มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
7. ส่วนที่หกเป็นส่วนที่สองของคันธนู
8. ที่เจ็ดคือตารางมายองเนส
9. แปด - ไข่ขูด
10. การตกแต่ง - ชิ้นกีวี

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับแชมปิญอง

ทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมความอร่อย สลัดชั้นกับแชมเปญเป็นเรื่องง่ายมากด้วยสูตรพร้อมรูปถ่าย นอกจากนี้เห็ดยังสามารถใช้ได้ทั้งสดและดอง

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญสดหรือดอง - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะกอก - 8 ชิ้น

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. วางแก้วไว้บนจานเสิร์ฟ
2. หั่นไก่เป็นชิ้นแล้ววางรอบแก้ว กะทัดรัดเบา
3. สับกีวีเป็นก้อนแล้วทำแถวถัดไป
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เห็ดดิบ- ลายทาง โอนไปยังกระทะแล้วทอดเล็กน้อย ปริมาณน้อยน้ำมันดอกทานตะวัน. จาก ส่วนผสมพร้อมสร้างชั้นที่สาม
5. หากเราใช้ แชมเปญกระป๋องจากนั้นแยกพวกมันออกจากน้ำเกลือแล้ววางลงบนกีวีหนึ่งชั้น
6. ถูต่อไป เครื่องขูดละเอียดไข่และชีสผสมกับมายองเนสแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของ "สร้อยข้อมือ"
7. ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเราใช้กีวีที่สองหั่นบาง ๆ และมะกอกผ่าครึ่ง

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับถั่ว

พร้อมด้วยกีวี ส่วนผสมหลักสลัดนี้มีถั่วพิสตาชิโอซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโทนสีของขนมด้วย อีกหนึ่งนวัตกรรมที่น่าสนใจไม่ต้มแต่อกไก่ทอดเบาๆ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ขาวหรือเนื้อต้นขา - 400 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• กีวี - 2–3 ชิ้น;
• พิสตาชิโอ - 50 กรัม;
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เตรียมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ นำเนื้อไก่หรือตัดเนื้อออกจากต้นขา หั่นเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะที่ร้อน น้ำมันดอกทานตะวัน- เกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนน้ำจากไก่ระเหย ปล่อยให้เย็น
2. สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ เราขูดชีสกับมัน
3. รวมแครอทและชีสแล้วผสม
4. หั่นไข่ต้มเป็นเส้นแล้วใส่ลงในส่วนผสมแครอทและชีส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ
5. วางส่วนผสมที่ได้ลงในวงแหวนรอบแก้วที่วางอยู่บนจานแบน
6. เราทำความสะอาดกีวี เราแบ่งออกเป็นสองส่วน เราตัดผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านนอกด้านในและด้านบนของของว่าง เว้นช่องว่างระหว่างชิ้นให้เพียงพอเพื่อให้มองเห็นมายองเนสได้
7. สับถั่วพิสตาชิโอด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น ไปนอนกันเถอะ เศษถั่วช่องว่างระหว่างชิ้นกีวี
8. วางจานเสร็จแล้วในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด “กำไลมาลาไคต์” กับปูอัด

เป็นเรื่องยากที่ใครจะตัดสินใจเตรียมสลัดที่ไม่ใช่ไก่แบบดั้งเดิม แต่ใช้ปูอัดหรือ เนื้อปู- แม้ว่า ผลิตภัณฑ์นี้ผสมผสานแบบออร์แกนิกด้วย รสหวานอมเปรี้ยวกีวีและขยับของขบเคี้ยวให้อยู่ในอันดับแปลกใหม่

วัตถุดิบ

• ปูอัดหรือเนื้อปู - 250–350 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น;
• กีวี 2–3 ชิ้น;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• มายองเนส - 100 กรัม

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. วางแก้วไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ ต่อไปเราเตรียมผลิตภัณฑ์และวางเรียงเป็นแถวรอบเส้นรอบวง
2. แถวเนื้อ-ปูอัดหรือเนื้อหั่นเต๋า
3. ไข่ - ไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดละเอียด
4. กระเทียมชีส - ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับกระเทียมบดในการกดและมายองเนส
5. แตงกวา - แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
6. มายองเนส.
7. เบอร์รี่-กีวีหั่นเป็นวง
8. หากต้องการให้สลัดชุ่มฉ่ำ ให้วางไว้ในที่เย็น

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดฤดูร้อน “สร้อยข้อมือมาลาไคต์”

ในวันที่อากาศร้อน คุณมักต้องการให้สลัดมีความบางเบาและชุ่มฉ่ำ ในกรณีนี้คุณควรใส่ใจกับความสวยงาม ตัวเลือกฤดูร้อน“สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับแตงกวาสดและมะเขือเทศ คุณต้องปรุงก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นผักจะปล่อยน้ำออกมาและอาหารเรียกน้ำย่อยจะเปียก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม - 5 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• กีวี - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มไก่ ไข่ และแครอท จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นก้อน
2. นอกจากนี้เรายังหั่นแตงกวาและมะเขือเทศสดกีวีสองลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นกีวีลูกที่ 3 ออกเป็นครึ่งวงหรือเซกเมนต์บางๆ
4. วางแก้วไว้บนจาน วางกีวีก้อน จากนั้นจึงวางไก่ มะเขือเทศ ไข่ส่วนหนึ่ง แตงกวา แครอท และไข่ส่วนที่สอง แถวต่างๆ ถูกแยกออกจากกันด้วยตะแกรงมายองเนส
5. เราจะตกแต่งสลัดด้วยกีวีหั่นบาง ๆ

สลัด “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะอีกด้วย แหวน (สร้อยข้อมือ) สีเขียวที่สวยงามนำเสนอด้วยกีวีชิ้นบาง ๆ วางอย่างสวยงามบนจานที่เสร็จแล้วจะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่โต๊ะอย่างแน่นอน

ส่วนผสมหลักคือเนื้อ(หรืออื่นๆ ผลิตภัณฑ์โปรตีนเช่น ปลา) ชีสแข็ง, ไข่ไก่, มายองเนสสำหรับแต่งหน้า และกีวีสำหรับตกแต่ง แต่นี่ไม่ใช่รายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่พบในสลัดนี้ แม่บ้านแต่ละคนนำมาให้ สูตรดั้งเดิมบางสิ่งบางอย่างของตัวเอง

สูตรคลาสสิกเป็นขั้นเป็นตอน

วัตถุดิบ	ปริมาณ
เนื้อไก่ -	800 ก
ไข่ -	4 อย่าง.
ฮาร์ดชีส -	100 กรัม
แครอท -	100 กรัม
แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว -	100 กรัม
กีวี่ -	3 ชิ้น
กระเทียม -	6 ก
มายองเนส -	90 ก
น้ำมะนาว -	5 มล
เวลาทำอาหาร: 40 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 134 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกของว่างนี้ไม่เพียงแต่สวยงามตระการตาเท่านั้น แต่ยังค่อนข้างชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจและองค์ประกอบของส่วนผสมทำให้น่าดึงดูดในสายตาของผู้ชื่นชอบการออกกำลังกายและผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ได้โดยแทนที่มายองเนสที่มีไขมันสูงด้วยโยเกิร์ต

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัด Malachite Bracelet กับกีวี:

สลัด “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” กับไก่และลูกพรุน

ของขบเคี้ยวนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเป็นส่วนผสมที่เสริมผลิตภัณฑ์หลัก 2 ชนิด (ไก่และกีวี) ไปพร้อมๆ กัน ลูกพรุนเหล่านี้เป็นลูกพรุนที่ปรับสมดุลระหว่างความเปรี้ยวของกีวีกับความหวาน และเข้ากันได้ดีกับไก่เนื้อขาว

สำหรับ “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” ที่มีลักษณะบิดเบี้ยว คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• 300 กรัม เนื้อต้มไก่;
• 5 ต้ม ไข่ไก่;
• แครอทต้ม 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• กีวี 300 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม

จะใช้เวลาไม่เกิน 20-30 นาทีในการสร้างเครื่องประดับมาลาไคต์ที่กินได้

คุณค่าทางโภชนาการ สลัดสำเร็จรูปซึ่งคำนวณต่อ 100 กรัม จะเท่ากับ 167.2 กิโลแคลอรี

อัลกอริทึมของการดำเนินการระหว่างกระบวนการเตรียมการ:

1. สับส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน แยกเนื้อออกเป็นเส้นใยหรือกลายเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอท ชีส และไข่สามารถหั่นเป็นก้อนหรือขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกเปลือกและสับกีวีครึ่งหนึ่งเป็นก้อน แล้วเหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่งขั้นสุดท้าย ล้างลูกพรุนแล้วสับเป็นก้อนเหมือนผลิตภัณฑ์อื่นๆ มีดสับขนหัวหอมอย่างประณีต
3. รอบแก้วตามสูตรที่แล้ววางส่วนผสมเป็นชั้น: ไข่ไก่ หัวหอมเขียว, เส้นใยเนื้อไก่, ลูกพรุน, กีวี, แครอทต้มและชีสแข็ง;
4. นำแก้วออกจากตรงกลางสลัด และตกแต่งวงแหวนทุกด้านด้วยกีวีฝานบางๆ

ตัวเลือกด้วยปลาแซลมอนและกีวี

“สร้อยข้อมือ” เวอร์ชันนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับจิตวิญญาณแห่งคาวและโดยเฉพาะผู้ชื่นชอบปลาแดง (ปลาแซลมอน) เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คุณต้องระมัดระวังและระมัดระวังเรื่องเกลือ ปลาเค็มอยู่แล้วดังนั้นตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติมลงในสลัด

ปลาแซลมอนมีรสชาติอร่อยไม่แพ้กันเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์สลัดอื่นๆ โดยเฉพาะกีวีรสหวานอมเปรี้ยว

สำหรับ การเปลี่ยนแปลงของปลาของขบเคี้ยวมาลาไคต์ที่คุณต้องเตรียม:

• ปลาแซลมอน 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 100 กรัม หัวหอม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มะเขือเทศ 250 กรัม
• กีวี 250 กรัม
• มายองเนส 300 กรัม

แม้ว่าไข่จะไม่ได้ต้มจนแข็งในวันก่อน แต่จะใช้เวลาสูงสุด 40 นาทีในการเตรียมสลัด

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. สับส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ยกเว้นไข่และชีส เป็นการดีกว่าที่จะขูดมันด้วยเครื่องขูดหยาบ หัวหอมสามารถดองในน้ำและน้ำส้มสายชูได้สั้นๆ แต่นี่เป็นทางเลือก
2. กระบวนการประกอบสลัดนั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้เพียงลำดับของชั้นเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลงเล็กน้อยและเมื่อคำนึงถึงความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศและกีวีจึงไม่จำเป็นต้องเคลือบแต่ละชั้นด้วยน้ำสลัด ลำดับการวางผลิตภัณฑ์: ปลาแซลมอน, หัวหอมจำนวน 1/2 ชิ้น, มายองเนส, ชีสแข็ง, มะเขือเทศ, หัวหอมที่เหลืออีก 1/2 ลูก, มายองเนส, ไข่ไก่ และกีวีชั้นสุดท้าย

องค์ประกอบหลักของส่วนประกอบสลัดคือกีวี ดังนั้นคุณจึงสามารถถอดหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในจานได้ ยกเว้นผลไม้ชนิดนี้ หากต้องการปอกกีวีสำหรับสลัดอย่างรวดเร็วและง่ายดายคุณต้องตัด "ก้น" ทั้งสองด้านด้วยมีดคม ๆ จากนั้นวางช้อนชาไว้ใต้เปลือกแล้วหมุนในมือของคุณแยกเนื้อออกจากผิวหนัง

เมื่อช้อนผ่านไปทั่วทั้งพื้นผิวของกีวีแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่ก็แค่เอาออกเท่านั้น ลอกแสงความเคลื่อนไหว.

เนื่องจากสลัดถูกวางเป็นชั้น ๆ และแต่ละอันก็ทาด้วยมายองเนสคำถามจึงเกิดขึ้น: วิธีกระจายน้ำสลัดบนชั้นให้เท่า ๆ กันมากที่สุด การทำเช่นนี้จะง่ายกว่ามากหากคุณกระจายมายองเนสในแต่ละชั้นโดยไม่ต้องใช้ช้อน แต่ใช้ส้อมเกลี่ยให้ทั่ว

หากกำลังเตรียม "สร้อยข้อมือมาลาไคต์" สำหรับงานฉลองเนื่องในโอกาสวันที่ 8 มีนาคม คุณสามารถออกแบบให้เป็น "มาลาไคต์" แปดเหลี่ยมได้ รูปลักษณ์ของขนมจะดูน่าประทับใจและเป็นสัญลักษณ์มากขึ้น

เพื่อสร้างวงแหวนให้สม่ำเสมอ ทรงกระบอกแก้วหรืออุปกรณ์อื่นใด (เช่น วงแหวนสำหรับขึ้นรูปจานขนาดเล็ก)

สลัดทุกรูปแบบประกอบด้วยไข่ไก่ต้ม 1 ชั้น แต่แม่บ้านมักปอกเปลือกยาก โดยเฉพาะหากเป็นผลิตภัณฑ์สด คุณสามารถทำความสะอาดเปลือกไข่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายหากคุณหักเปลือกออกก่อน จากนั้นจึงม้วนไข่เล็กน้อยระหว่างฝ่ามือแล้วแช่ในน้ำเย็นสักพัก

คุณต้องการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยวิธีดั้งเดิมเสมอและสลัดกีวี "สร้อยข้อมือมาลาไคต์" ก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ จานนี้น่าสนใจเพราะองค์ประกอบอาจแตกต่างกัน ทำจากไก่และหมู ใส่ทั้งดิบ และ แครอทต้ม, แอปเปิ้ล, เห็ด และถั่วสามารถใช้เป็นส่วนผสมได้

แล้วทำไมสลัดถึงมีส่วนประกอบต่างกัน? ชื่อสามัญ- เรื่องนี้อธิบายง่ายๆ มาลาไคต์หรือที่เรียกว่ามรกตหยก - ต้องขอบคุณสีเขียวของกีวีเบอร์รี่เขตร้อน สร้อยข้อมือมีสาเหตุมาจากการออกแบบในรูปแบบของแหวนเท่านั้น

สลัดกีวี “สร้อยข้อมือมาลาไคต์” - ตกแต่งจาน

แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดั้งเดิม แต่การออกแบบก็ค่อนข้างเรียบง่าย

ในการทำสลัดนอกเหนือจากส่วนผสมคุณจะต้องมี: จานแบน, แก้ว, วงแหวนสลัด หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถใช้ด้านข้างของถาดอบแบบสปริงฟอร์มได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีส่วนนี้

• วางแก้วบนจานตรงกลาง วางแหวนแล้ววางสลัดไว้ข้างใน ส่วนประกอบสามารถผสมเข้าด้วยกันแล้ววางเป็นชั้นๆ ได้ หากไม่มีวงแหวน ก็เพียงวางไว้รอบแก้วแล้วเติมด้วยช้อน แบบฟอร์มที่ต้องการ.
• หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ถอดวงแหวนออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำแก้วออกมา ผลที่ได้คือแหวน(สร้อยข้อมือ)ที่ต้องตกแต่งให้สวยงาม

ฉันจะเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายหลายสูตรให้คุณซึ่งองค์ประกอบและการตกแต่งจะแตกต่างกัน

สูตรนี้น่าสนใจเพราะเราไม่ได้ปรุงไก่ แต่ต้องทอดเร็วๆ ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่ฉุนยิ่งขึ้น มักเติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น วอลนัทตัวอย่างเช่น แต่ในสูตรนี้เราใช้ถั่วพิสตาชิโอ สีเขียวของมันเหมาะกับชื่อของสลัด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แครอท - ใหญ่ 1 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• กีวี - 2 - 3 ชิ้น
• พิสตาชิโอบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีการทำ:

ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงเล็กน้อยในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ กับเห็ดดองเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ และคงจะไม่เหมาะกับสูตรที่มีผลไม้ด้วย ตามรีวิวของคนรักเห็ด เข้ากันได้ดีกับรสหวานอมเปรี้ยวของกีวี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• ข้าวโพด - 50 กรัมสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ต้มเนื้อไก่ ไข่ และแครอท
2. สลัดวางเป็นชั้น ๆ แช่ในมายองเนส

ยกแก้วออก ตกแต่งด้วยกีวีฝานและข้าวโพด

หมู แครอทเกาหลี และกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับสลัด ฉันมั่นใจว่าผู้ชายจะต้องชอบส่วนผสมนี้เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• หมูต้ม - 300 กรัม
• ไข่ -4 ชิ้น
• กีวี - 3 - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี 100 - 150 gr
• กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
• มายองเนส

วิธีทำสลัด:

1. หั่นหมูเป็นก้อนเล็กๆ ต้มเนื้อในน้ำเค็ม โดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ผสมหมูกับมายองเนสใส่กระเทียมผ่านการกด
2. วางเนื้อครึ่งหนึ่งลงบนจาน ใส่กีวีที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ด้านบน ใส่เนื้อที่เหลือแล้วใส่กีวีบางๆ อีกครั้ง
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดเบกิบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชั้นถัดไป เคลือบด้วยมายองเนสโดยไม่ใช้กระเทียม
4. ชั้นถัดไปคือแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดหยาบ เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้
5. วางแครอทสไตล์เกาหลีลงบนแอปเปิ้ลแล้วทาด้วยมายองเนส
6. ใช้ช้อนจัดจานให้เป็นรูปทรงที่ต้องการ ปิดด้วยไข่แดงขูด และตกแต่งด้วยกีวีฝาน

เนื้อปูนุ่มเข้ากันได้ดีกับรสหวานอมเปรี้ยวของกีวี และผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู - 1 แพ็คเกจ
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• กีวี - 3 ชิ้น
• มายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อปู ไข่ต้มสุก และกีวี 1 ผลเป็นก้อนเล็กๆ
2. เพิ่มข้าวโพดและมายองเนสลงไป - ผสม
3. ให้สลัดมีรูปร่างที่ต้องการแล้ววางสลัดขูดไว้ด้านบน ชีสแปรรูป- เพื่อให้ง่ายต่อการขูดชีส คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้สักพัก
4. ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นกีวี

สลัดอาหารกับกีวีและลูกเกด

นี้ ตัวเลือกที่ง่ายจะดึงดูดผู้หญิงและผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างแน่นอน ความคิดเห็นเกี่ยวกับสลัดนี้เป็นบวกมากส่วนประกอบทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• กีวี - 3 ชิ้น
• ลูกเกด - ½ถ้วย
• วอลนัท - ½ถ้วย
• ชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดไม่มีเมล็ดเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำออก และเช็ดลูกเกดให้แห้งเล็กน้อย
2. วางชั้นแรกบนจานรอบแก้ว แครอทดิบขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางลูกเกดไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
3. ชั้นถัดไปคือแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวอีกครั้ง
4. มีดสับถั่วไม่ละเอียดมากแล้ววางในชั้นถัดไป
5. วางชีสขูดไว้ด้านบน ชีสสำหรับ สูตรนี้ควรใช้แบบนุ่มนวลดีกว่า รสชาติครีม- ทาครีมเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยกีวีหั่นบาง ๆ

สลัด “สร้อยข้อมือมรกต” - สูตรวิดีโอ

อย่างที่ผมบอกไปบางทีจานนี้ก็เรียกว่า “ สร้อยข้อมือมรกต" ตัวเลือกกับมะกอกและ แตงกวาสดดูในวิดีโอ

ฉันบอกคุณเกี่ยวกับ ตัวแปรที่แตกต่างกันสลัดกีวี "สร้อยข้อมือมาลาไคต์" และถ้าคุณชอบการผสมผสานระหว่างผลไม้และเนื้อสัตว์ก็จะเข้ามาแทนที่คอลเลกชันสูตรอาหารของคุณ

อร่อย!

เอเลนา คาซาโตวา. เจอกันข้างเตาไฟ..

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดเป็นของตกแต่งหลัก ตารางเทศกาล- ไม่ธรรมดาและ อาหารดั้งเดิม- หนึ่งในนั้นคือสลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์" กับกีวีและเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเสนอให้คุณ
สลัดได้รับชื่อนี้เนื่องจากการออกแบบในรูปแบบของสร้อยข้อมือที่ตกแต่งด้วยผลไม้ พร้อมจานมีความเปรี้ยวและรูปลักษณ์ที่แปลกตาเป็นเอกลักษณ์
คุณจะต้องเตรียมสลัดให้มากที่สุด ส่วนผสมปกติซึ่งทำให้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ใช้เวลาเตรียมไม่นานแม่บ้านทุกคนก็จัดการจานนี้ได้ ปรากฎว่าอร่อยและสวยงามเหมือนกันซึ่งคุณจะพบได้ที่ลิงค์

- แครอท – 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- เนื้อไก่ – 250 กรัม
- กีวี – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นรวมอยู่ในสลัด
ในการเตรียมอาหารคุณต้องเลือกจานที่จะเสิร์ฟสลัด คุณต้องวางแก้วไว้ตรงกลางจาน เพื่อที่จะได้ทำให้สลัดมีรูปร่างเหมือนวงแหวน
ก่อนอื่นคุณต้องดูแลไก่ ต้องล้าง ต้ม และหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- จากนั้นจะต้องวางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจาน




ด้านบนของไก่ควรเคลือบด้วยมายองเนส




ชั้นถัดไปในสลัดจะเป็นไข่ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องต้ม ปอกเปลือก และปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นจะต้องสับไข่ให้ละเอียดแล้วใส่ลงในจาน




ข้างบน ชั้นไข่ควรทาด้วยมายองเนส

จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมผักได้ คุณต้องนำแครอทไปล้างใต้น้ำ ต้ม และปอกเปลือก แครอทต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในสลัด




ชั้นแครอทควรทาด้วยมายองเนสด้วย




หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งลงในจาน ในการทำเช่นนี้ควรล้างใต้น้ำต้มและปอกเปลือก จากนั้นจะต้องขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในจานทั่วไป




ชั้นถัดไปก็เป็นมายองเนสด้วย สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัด เป็นของตกแต่งใน จานนี้ใช้กีวี ต้องล้างผลไม้ ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นควรทากีวีให้ทั่วสลัด
จากนั้นคุณควรหยิบแก้วออกมา ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสีย รูปร่างสลัด

จานที่ผิดปกติพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ทันที สลัด Malachite Bracelet มีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ซึ่งออกมาจากกีวี ขนมจะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะ ทุกคนคงอยากลองชิม
ตรวจสอบผู้อื่น

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+