ผลิตภัณฑ์ใดมีน้ำมากที่สุด? ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีน้ำมากที่สุด
ผู้เชี่ยวชาญของเราพูดว่า - นักโภชนาการผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์ Ivan Demidov
ความกระหายคือทุกสิ่ง!
ในร่างกายมนุษย์ซึ่งมีน้ำเกือบ 90% ของเหลวนี้มีความสำคัญยิ่ง การขาดอาจส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้ แต่เพียงเติมน้ำลงในอาหาร คุณสามารถลดน้ำหนักและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณได้
ร่างกายของเราประสบกับภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรงในตอนเช้า ท้ายที่สุดความชื้นจะเหลือมากถึง 500 มล. ในเวลากลางคืน แล้วพวกเราส่วนใหญ่ชดเชยการขาดดุลนี้อย่างไร? ในตอนเช้าเราตื่นมานั่งกินข้าวเช้า เรายังคงผ่อนคลาย แต่ร่างกายได้เริ่มทำงานแล้ว โดยจำเป็นต้องปล่อยความชื้นเพื่อทำให้อาหารเปียกด้วยน้ำลาย และต้องใช้น้ำเพิ่มเพื่อหล่อลื่นหลอดอาหาร ผลิตน้ำย่อย และยังช่วยปกป้องกระเพาะจากอาการก้าวร้าวอีกด้วย การออกฤทธิ์ของกรดไฮโดรคลอริก
ไม่น้อยไปกว่าระบบทางเดินอาหาร เซลล์สมองก็ต้องการน้ำเช่นกัน แต่จะหาได้ที่ไหน? ไม่ใช่จากกาแฟแก้วเล็กซึ่งพวกเราส่วนใหญ่จำกัดตัวเองไว้ในตอนเช้า? ร่างกายไม่มีทางเลือกนอกจากนำน้ำที่ต้องการจากเซลล์ (มากถึง 66%) และพื้นที่ระหว่างเซลล์ (มากถึง 26%) ร่างกายที่ขาดน้ำอาจตอบสนองต่อการโจมตีดังกล่าว เพิ่มความเป็นกรด,โรคเกาต์,นิ่วในไต
การยืมน้ำจากเลือด (มากถึง 8%) เต็มไปด้วยความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิต, ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น, และเส้นเลือดฝอยอุดตัน - สาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ความกระหายภายในเรื้อรังบางครั้งอาจแสดงออกมาในรูปแบบของอาการคลื่นไส้ ไมเกรน ปวดข้อ ท้องผูก และการขาด H2O ทำให้ผิวหนังมีอายุมากขึ้น ทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย สิว เซลลูไลท์ และแม้กระทั่งน้ำหนักเพิ่มขึ้น ความจริงก็คือร่างกาย เมื่อขาดความชุ่มชื้น คุณจะต้องกักน้ำไว้ในรอยพับไขมัน (คล้ายกับวิธีที่อูฐเก็บมันไว้ในโหนก)
จะดื่มหรือไม่ดื่ม?
โดยเฉลี่ยแล้วเราต้องการน้ำ 1.5 ถึง 2.5 ลิตรต่อวัน (อัตราส่วนเฉลี่ยดังนี้: เราต้องการน้ำประมาณ 1 ลิตรต่อการบริโภคทุกๆ 1,000 กิโลแคลอรี) จริงอยู่ที่เราได้รับความชื้นที่จำเป็นประมาณ 60% จากอาหาร
ร่างกายของเราเองสามารถบอกได้ว่าเรามี H2O เพียงพอหรือไม่ โดยจะต้องคำนึงถึงสีของปัสสาวะด้วย หากมืดแสดงว่าบุคคลนั้นดื่มไม่เพียงพอและจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของเหลว การทดสอบครั้งที่สอง: บีบมือของคุณไว้ที่ด้านนอกฝ่ามือ หากผิวเรียบเนียนอย่างรวดเร็ว ทุกอย่างจะเรียบร้อยดี แต่ถ้าผิวเรียบเนียนขึ้นอย่างช้าๆ แสดงว่าเซลล์ต้องการความชุ่มชื้น
มีคนที่พยายามเกินแผนการจัดหา H2O ให้กับร่างกาย อย่างไรก็ตาม การมีสารนี้มากเกินไปก็ไม่ได้ดีไปกว่าการขาดสารนี้ น้ำมากเกินไปทำให้เกิดการชะล้างออกจากร่างกาย แร่ธาตุ(โพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียม) ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เบลอบางส่วนขัดขวางการดูดซึมสารอาหารและวิตามินเพิ่มในกะโหลกศีรษะและ ความดันโลหิตทำให้เกิดตะคริว บวม และแม้กระทั่งหัวใจวาย
การให้อาหารน้ำเป็นอันตรายอย่างยิ่งกับผู้ที่มี ภาวะไตวายและความดันโลหิตสูง ควรจำกัดปริมาณของเหลวไว้ที่ 1.5 ลิตรต่อวัน และเป็นการดีกว่าที่จะต่อสู้กับความกระหายด้วยวิธีอื่น: กิน ผักมากขึ้นและผลไม้ในช่วงอากาศร้อนควรอาบน้ำเย็นและดื่มชาที่มีกรดมะนาว และหลีกเลี่ยงของดอง และอาหารรมควัน
คุณไม่ควรดื่มมากเกินไปในขณะที่เล่นกีฬา น้ำส่วนเกินทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานหนักเกินไปซึ่งอยู่ภายใต้อิทธิพล การออกกำลังกายทำงานหนักมากอยู่แล้ว แต่ในเวลาเดียวกันคุณไม่สามารถออกกำลังกายแบบ "แห้ง" ได้ - จำเป็นต้องเติมเต็มการสูญเสียของเหลวและแร่ธาตุที่ออกมาพร้อมกับเหงื่อ ดังนั้นคุณต้องดื่ม แต่ไม่มาก - จิบสักสองสามครั้งและอย่าดีกว่า น้ำแร่(เธออ้าปากค้าง) แต่เป็นเรื่องปกติ เป็นการดีที่จะดื่มน้ำแร่หลังเล่นกีฬาเพื่อคืนความสมดุลของของเหลวและแร่ธาตุ
ผู้ที่ต้องการอนุรักษ์น้ำไม่ควรหักโหมจนเกินไป รูปร่างเพรียวบาง- ความจริงก็คือของเหลวที่มีอยู่มากมายทำให้กระเพาะอาหารขยายตัวและเริ่มเรียกร้อง มากกว่าอาหารซึ่งทำให้บุคคลมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยธรรมชาติ ดังนั้นกฎก็คือ: ดื่มให้มากเท่าที่คุณดื่มอย่างง่ายดายและมีความสุข และไม่ใช่ในอึกเดียว แต่ทีละน้อย แต่บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
สิ่งที่ต้องเทลงในแก้ว?
ไม่ใช่ว่าของเหลวทุกชนิดจะดีต่อร่างกาย แน่นอนว่าชา กาแฟ น้ำอัดลม และแอลกอฮอล์ก็มีน้ำเช่นกัน แต่ก็มีสารที่ทำให้ขาดน้ำ เช่น คาเฟอีน แอลกอฮอล์ ฯลฯ ส่วนประกอบเหล่านี้ไม่เพียงแต่ขจัดความชื้นที่มีอยู่ในเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังนำน้ำสำรองติดตัวไปด้วย เก็บไว้ในร่างกาย เห็นได้ชัดเจนโดยการวัดปริมาณปัสสาวะที่ออกมาหลังจากดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว จะเห็นว่าปริมาณของเหลวที่ออกจากร่างกายจะมากกว่าปริมาณที่เข้าไปมาก อย่าลืมหักค่าใช้จ่ายในการขับเหงื่อด้วยความช่วยเหลือที่ร่างกายทำให้ร่างกายเย็นลงด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
ดังนั้นควรดื่มน้ำเปล่าบริสุทธิ์จะดีกว่า คุณสามารถใช้แร่ธาตุที่ละลายหรือกรองเป็นประจำ หรือแร่ธาตุบนโต๊ะ (แร่ธาตุ – 1–2 กรัม/ลิตรหรือน้อยกว่า) คุณสามารถดื่มน้ำนี้อย่างต่อเนื่องในปริมาณเท่าใดก็ได้ น้ำที่มีแร่ธาตุตั้งแต่ 8 ถึง 12 กรัม/ลิตร เรียกว่าเป็นน้ำที่ใช้รักษาโรค สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นยา ดังนั้นควรใช้ตามที่แพทย์สั่งเท่านั้น น้ำที่ใช้รักษาโรคได้แก่น้ำที่มีแร่ธาตุตั้งแต่ 2 ถึง 8 กรัม/ลิตร น้ำดังกล่าวใช้ทั้งตามที่แพทย์สั่งและเป็น ดื่มเป็นประจำแต่ไม่เป็นระบบ
น้ำหนักเกิน ล้างออก!
ยังไง น้ำธรรมดาช่วยให้คุณลดน้ำหนัก? ประการแรก ประกอบด้วย 0 แคลอรี่ และในเวลาเดียวกัน ตามการศึกษาพบว่า การดื่มน้ำ 2 ลิตรต่อวันทำให้เกิดค่าใช้จ่ายพลังงานในร่างกายประมาณ 400 กิโลจูล ประการที่สองน้ำช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษซึ่งก็คือ ทางเดินอาหารสามารถสะสมได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 กก. ประการที่สาม: ของเหลวช่วยประมวลผลไขมันและโปรตีน และโดยทั่วไปทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
และสุดท้าย มันคือน้ำที่ช่วยให้เราแยกแยะระหว่างความรู้สึกหิวและกระหายได้ ปรากฎว่าเราสับสนบ่อยครั้งมาก การทดสอบความอยากอาหารของคุณเป็นเรื่องง่าย: คุณเพียงแค่ต้องดื่มของเหลวหนึ่งแก้ว โดยปกติแล้วประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้น ความอยากกินจะหายไป เพราะร่างกายแค่ขอเครื่องดื่ม
สามัญ ระบอบการดื่ม– น้ำ 2–2.5 ลิตรต่อวัน แต่การลดน้ำหนักต้องเพิ่มปริมาณของเหลว น้ำหนักตัวทุกๆ กิโลกรัม ควรมีน้ำ 30–40 มิลลิลิตร ดังนั้น หากคุณหนัก 80 กิโลกรัม คุณต้องดื่มประมาณ 3–3.2 ลิตรต่อวัน นั่งลงบนน้ำ ดีกว่าในฤดูร้อนเมื่อของเหลวบางส่วนออกไปพร้อมกับเหงื่อ ส่งผลให้ไตและกระเพาะปัสสาวะทำงานหนักน้อยลง นอกจากนี้ หากคุณทำเช่นนี้ในฤดูหนาว ของเหลวส่วนเกินในร่างกายจะทำให้คุณรู้สึกหนาวมาก อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะลองรับประทานอาหารที่เป็นน้ำ คุณต้องปรึกษาแพทย์และตรวจดูว่าหัวใจ ไต และระบบทางเดินอาหารของคุณสามารถทนต่อภาระดังกล่าวได้หรือไม่
อนึ่ง
โดยเฉพาะ กระหายน้ำมากประสบการณ์ทางร่างกาย:
>> ระหว่างออกกำลังกาย
>> ในที่ร้อนหรือในโรงอาบน้ำ
>> ระหว่างการเดินทางทางอากาศ (อากาศในห้องโดยสารเครื่องบินแห้งมาก)
>> สำหรับหวัดและทุกโรคที่มีไข้สูง
>> เมื่อรับประทานยา (หลายตัวทำให้ร่างกายขาดน้ำ)
>> เมื่อสูบบุหรี่และดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนและแอลกอฮอล์
ในทุกสถานการณ์เหล่านี้ คุณต้องดื่มให้มากขึ้นโดยไม่ต้องรอให้กระหาย
ความชื้นที่ร่างกายต้องการนั้นพบได้ในอาหารเกือบทุกชนิด โดยเฉพาะในผักและผลไม้
|
สินค้า |
|
|
79–90 |
|
|
ผักใบเขียว |
|
|
เนื้อสัตว์และปลา |
65–70 |
|
น้ำนม |
|
|
คอทเทจชีส |
75–85 |
|
มันฝรั่ง |
|
|
ขนมปัง |
ที่จะตอบคำถามมีอยู่ว่า น้ำในอาหารคุณสามารถเปิดได้ ตำราอาหารและพิจารณามัน แผนภูมิสีโดยมีข้อความว่า: " คุณค่าทางโภชนาการสินค้า." ในนั้นเหมือนบนโลก น้ำสีฟ้ามีอิทธิพลเหนือเหนือสีเหลือง สีน้ำตาล สีแดง และ สีเขียว“มวลแข็ง” ของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุ
ที่สุด เปอร์เซ็นต์ขนาดใหญ่ น้ำเข้า อาหารจากพืช กล่าวคือในเห็ดและผลไม้ - เกือบ 90 เปอร์เซ็นต์- นั่นเป็นเหตุผล ผักแห้งและผลไม้ก็เบามาก หากคุณกินผักหนึ่งกิโลกรัม ร่างกายของคุณจะได้รับของเหลวในปริมาณเทียบเท่ากับนมหนึ่งลิตร
นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการทุกคนถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับเด็ก ประกอบด้วยทุกสิ่งที่ร่างกายกำลังเติบโตต้องการ โปรตีนและน้ำตาล เกลือแร่ไขมันและน้ำ. นมประกอบด้วยน้ำ 85-90 เปอร์เซ็นต์ส่วนที่เหลือเป็นของแข็ง
ทุกคนรู้ว่าเราได้รับนมอย่างไร เราแต่ละคนได้เห็นวิธีการรีดนมวัว แพะ หรือแกะ แต่ก็มีนมที่ "เติบโต" บนต้นไม้ด้วย มีพืชวัว. แม้ว่าจะไม่สามารถรีดนมได้ แต่ก็มีนม เนย ชีส และอาหารอื่นๆ ให้เลือก
น้ำนมที่ "เติบโต" บนต้นไม้คือน้ำนม มะพร้าว. เตรียมจากส่วนที่เป็นเนื้อของถั่ว น้ำมันมะพร้าว- "ปาลมิน".
ต้นโคที่ไม่มีขาหรือเต้านมก็คือ ถั่วเหลือง- บ้านเกิดของพวกเขาคือจีน จากการต้มและบด ถั่วเหลืองรับ นมถั่วเหลือง - มีความเข้มข้นและสะสมอยู่ใน กระป๋องดีบุก- แต่ทางที่ดีควรสกัดน้ำมันจากถั่วเหลืองเพราะว่า พวกเขามีน้ำเพียง 10 เปอร์เซ็นต์.
เนยของเราซึ่งทำจากครีม ประกอบด้วยน้ำ 14 เปอร์เซ็นต์- น้ำจะถูกเอาออกจากครีมโดยใช้เครื่องแยก
พูดได้หลายอย่าง แต่สำหรับ ปริมาณน้ำใน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แล้วศึกษาจาน ซุปเนื้อคงจะทำให้เราผิดหวังมาก ประกอบด้วยน้ำ 20 ช้อน และสารอาหารเพียง 1 ช้อนเท่านั้น! มีน้ำในเนื้อวัวมากพอๆ กับในร่างกายมนุษย์ แต่มีโปรตีน 20 เปอร์เซ็นต์ - มากกว่าเนื้อไก่ถึงสองเท่า.
ขนมปัง "ของเหลว"
อาหารหลักของเรา ขนมปังมีสารอาหารมากกว่าสองเท่าและ สองครั้ง น้ำน้อยลงกว่ามันฝรั่ง- น้ำส่วนใหญ่จะถูกเอาออกจากเมล็ดพืชในเครื่องอบผ้า ไม่น่าแปลกใจที่สุภาษิตเยอรมันโบราณกล่าวว่า: “กินขนมปังใส่เกลือแล้วแก้มแดง”
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกล่าวถึง ขนมปัง "ของเหลว"- มันทำจากข้าวบาร์เลย์ ด้วยการงอกเทียมและเติมน้ำ ข้าวบาร์เลย์กลายเป็นน้ำเชื่อมสีน้ำตาลมอลต์. มอลต์ - สินค้าที่สำคัญที่สุดในการกลั่นเหล้าที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อหกพันปีก่อนในบาบิโลนโบราณ คุณสามารถดื่มได้ 16 แก้ว พันธุ์ที่แตกต่างกันขนมปัง "ของเหลว" มีขนมปัง "ของเหลว" อีกประเภทหนึ่งที่แพร่หลาย - กาแฟมอลต์- มันทำจากข้าวบาร์เลย์งอกด้วย
เขาอาจจะค้นหาอาหารในตู้กับข้าวต่อไปอีกสองสามชั่วโมง ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารชนิดเดียวที่ไม่มีน้ำ! จากการวิจัยพบว่าน้ำส่วนใหญ่ที่ร่างกายเราต้องการคือ ผู้คนได้รับมันจากอาหาร.
ร่างกายมนุษย์มีน้ำ 90% เมื่อขาดการเผาผลาญจะหยุดชะงักและเกิดโรคจำนวนมาก แต่เพิ่มเล็กน้อยในอาหารของคุณ น้ำมากขึ้นบุคคลสามารถลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพร่างกายของตนเองได้ อาหารอะไรที่มีน้ำมาก?
บทบาทของน้ำต่อร่างกาย
ร่างกายต้องการน้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน ตามหลักการแล้ว คนที่มีสุขภาพดีควรใช้น้ำประมาณ 2.5 ลิตร ประชาชนต้องการน้ำมากที่สุดในตอนเช้า เพื่อให้น้ำลายไหลระหว่างอาหารเช้าและหลอดอาหารทำงานได้ตามปกติ จำเป็นต้องมีน้ำ สมองของเราต้องการน้ำเช่นกัน แต่คุณควรเข้าใจว่าชาหรือกาแฟแก้วเล็กๆ ไม่สามารถชดเชยการขาดน้ำได้ เป็นผลให้ร่างกายดึงน้ำออกจากเซลล์ซึ่งเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำ
เมื่อร่างกายดึงน้ำออกจากเลือด ปัญหาต่างๆ ก็เกิดขึ้น ระบบไหลเวียนโลหิต- บุคคลอาจประสบกับความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และหัวใจวาย การขาดน้ำอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร ริ้วรอยก่อนวัย เซลลูไลท์ และน้ำหนักส่วนเกิน
คุณสามารถระบุการขาดน้ำได้จากสีของปัสสาวะ หากมีสีเข้ม แสดงว่าบุคคลนั้นมีปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะภายในหรือมีอาการขาดน้ำ เมื่อใช้น้ำในปริมาณปกติ ผิวจะเรียบเนียนอย่างรวดเร็วภายใต้กลไกการทำงาน และไม่มีริ้วรอยหลงเหลืออยู่ คนที่ขาดน้ำก็มี ผิวหลวม,อาจมีสิวและริ้วรอย
แม้ว่าน้ำจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่น้ำที่มากเกินไปก็สามารถส่งผลเสียต่อสภาพร่างกายได้เช่นกัน น้ำส่วนเกินสามารถล้างทุกสิ่งออกไปได้ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ออกจากร่างกายและนำไปสู่ภาวะ dysbiosis ในลำไส้ อาจเกิดอาการบวม ตะคริว และโรคหัวใจได้ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือความดันโลหิตสูงไม่ควรดื่มน้ำมาก ๆ น้ำมีอยู่ในอาหารหลายชนิด หากขาดก็ควรใส่ใจผักและผลไม้ที่มี เปอร์เซ็นต์สูงน้ำ.
ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำ
- แตงกวา;
- หัวไชเท้า;
- มะเขือเทศ;
- สลัด;
- สตรอเบอร์รี่;
- ส้ม;
- แตงโม;
- กะหล่ำปลี;
- น้ำนม;
- ผัก;
- ปลา;
- เนื้อ.
เปอร์เซ็นต์น้ำที่ใหญ่ที่สุดประกอบด้วยผักและผลไม้ แตงกวาหนึ่งร้อยกรัมมีน้ำประมาณ 96 กรัม หัวไชเท้า ผักกาดหอม และมะเขือเทศมีปริมาณน้ำสูงเช่นเดียวกัน ผลเบอร์รี่มีน้ำเป็นจำนวนมาก และสตรอเบอร์รี่เป็นผู้นำ แตงโมมีปริมาณน้ำน้อยกว่าแตงกวาและมีน้ำประมาณ 92 กรัมต่อร้อยกรัม ผลไม้รสเปรี้ยวกะหล่ำปลี - น้ำประมาณ 90 กรัมต่อร้อยกรัม ปลาและอาหารทะเลมีน้ำประมาณ 62 กรัมและเนื้อสัตว์ - 55 เปอร์เซ็นต์น้ำที่ค่อนข้างสูงในคอทเทจชีสไขมันต่ำ - 85 กรัม
การบริโภคผักและผลไม้ทำให้ร่างกายได้รับสิ่งที่จำเป็น สารอาหารและน้ำ เนื้อสัตว์และปลามีปริมาณน้ำน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน ผลิตภัณฑ์นมสามารถทดแทนน้ำได้อย่างดีเยี่ยม ขนมปังมีน้ำเล็กน้อยประมาณ 30 กรัม มันฝรั่งมีน้ำ 75%
น้ำเป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด จำเป็นสำหรับชีวิตปกติและการพัฒนา บุคคลได้รับน้ำส่วนใหญ่จากอาหาร สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องได้รับน้ำเข้าสู่ร่างกายระหว่างออกกำลังกายอย่างหนัก เป็นหวัด และการสูบบุหรี่ ยาบางชนิดอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้
น้ำเป็นพื้นฐานของชีวิต เมื่อเธอจากไป ทุกอย่างก็หยุดนิ่ง แต่ทันทีที่สิ่งมีชีวิตทุกชนิดสามารถใช้ได้และ ปริมาณมาก, - ชีวิตเริ่มกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง: ดอกไม้บาน ผีเสื้อพลิ้วไหว ฝูงผึ้ง... เมื่อมีน้ำเพียงพอในร่างกายมนุษย์ กระบวนการบำบัดและฟื้นฟูการทำงานหลายอย่างก็เกิดขึ้นเช่นกัน
เพื่อให้ร่างกายได้รับของเหลว ไม่เพียงแต่ต้องดื่มน้ำเท่านั้น รูปแบบบริสุทธิ์ทั้งในรูปของผลไม้แช่อิ่ม ชา และของเหลวอื่น ๆ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำในปริมาณสูงสุด
อาหารที่อุดมไปด้วยน้ำ
ปริมาณที่ระบุเป็นปริมาณโดยประมาณต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ลักษณะทั่วไปของน้ำ
น้ำเป็นของเหลวที่ไม่มีรส สี หรือกลิ่น โดย องค์ประกอบทางเคมีมันคือไฮโดรเจนออกไซด์ นอกจาก สถานะของเหลวอย่างที่เราทราบกันว่าน้ำมีสถานะของแข็งและเป็นก๊าซ
แม้ว่าโลกส่วนใหญ่ของเราจะถูกปกคลุมไปด้วยน้ำ แต่สัดส่วนของน้ำที่เหมาะกับร่างกายมีเพียง 2.5% เท่านั้น และหากพิจารณาแล้วว่า 98.8% ของทั้งหมดน้ำจืด อยู่ในรูปของน้ำแข็งหรือซ่อนอยู่ใต้ดินแล้วเป็นเขตสงวนน้ำดื่ม
มีน้อยมากบนโลก
และการใช้ทรัพยากรที่มีค่าที่สุดนี้อย่างระมัดระวังเท่านั้นที่จะช่วยให้เราช่วยชีวิตได้! ความต้องการน้ำรายวันเกี่ยวกับ ความต้องการรายวันสิ่งมีชีวิตในน้ำนั้นขึ้นอยู่กับเพศ อายุ ร่างกาย รวมถึงสถานที่อยู่อาศัยของบุคคลนั้นด้วย
ตัวอย่างเช่น สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่ง ปริมาณน้ำที่ใช้อาจลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่อาศัยอยู่ในทะเลทรายซาฮารา นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าส่วนหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย
ร่างกายสามารถดูดซึมน้ำได้โดยตรงจากความชื้นในอากาศ เช่นเดียวกับชาวพื้นที่ชายฝั่งทะเล
จากการวิจัยล่าสุดในสาขาสรีรวิทยาสำหรับมนุษย์
ปริมาณที่ต้องการ
น้ำคือ 30 มล. ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
- นั่นคือถ้าน้ำหนักของผู้ใหญ่คือ 80 กก. ก็ควรคูณด้วยของเหลว 30 มล. ที่ต้องการ ดังนั้นเราจึงได้ผลลัพธ์ดังนี้: 80 x 30 = 2,400 มล.ปรากฎว่าเพื่อชีวิตที่เต็มเปี่ยมคนที่มีน้ำหนัก 80 กก. ต้องดื่มอย่างน้อย 2,400 มล. ของเหลวต่อวัน
- ความต้องการน้ำเพิ่มขึ้นตามการบริโภคเกลือส่วนเกิน ในกรณีนี้ร่างกายต้องการความชื้นมากขึ้นเพื่อทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ
- เมื่อประสบกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ (เช่น ไข้) ร่างกายต้องการของเหลวเพิ่มเติมเพื่อทำให้ร่างกายเย็นลงอีกด้วย การกำจัดอย่างรวดเร็วสารอันตราย
ความต้องการน้ำลดลงเมื่อ:
- ประการแรก นี่หมายถึงการอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เต็มไปด้วยไอน้ำ ตัวอย่างของสภาพอากาศประเภทนี้ ได้แก่ พื้นที่ชายฝั่ง เช่น ชายฝั่งทะเลบอลติก และพื้นที่เขตร้อน
- ประการที่สองมันไม่ใช่ อุณหภูมิสูงอากาศ. ในฤดูหนาว เราต้องการดื่มให้น้อยกว่าฤดูร้อนเสมอ ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการความชุ่มชื้นเพิ่มเติมเพื่อทำให้ร่างกายเย็นลง
การย่อยได้ของน้ำ
ประการแรก เพื่อการดูดซึมน้ำได้อย่างสมบูรณ์ จำเป็นต้องมีโมเลกุลของน้ำที่สะอาดและไม่มีการถ่วงน้ำหนัก น้ำที่ใช้ดื่มไม่ควรมีสารต่างๆ สิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย- “น้ำหนัก” หรือดิวเทอเรียมในองค์ประกอบทางเคมีนั้นเป็นไอโซโทปของไฮโดรเจน แต่เนื่องจากมีโครงสร้างที่แตกต่างจาก น้ำธรรมดากระบวนการทางเคมีทั้งหมดในร่างกายเมื่อบริโภคจะช้าลงหลายเท่า
ดังนั้นจึงควรจดจำน้ำที่ละลายซึ่งเบากว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า น้ำนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพระบบหัวใจและหลอดเลือด
,เร่งกระบวนการสร้างใหม่ในร่างกาย,กระตุ้นการเผาผลาญ ปัจจัยที่สองที่มีอิทธิพลต่อการดูดซึมน้ำคือความพร้อมของร่างกายกระบวนการนี้
- นักสรีรวิทยาได้อธิบายตัวอย่างที่ชั้นผิวของผิวหนังขาดความชุ่มชื้น ทำให้ไม่สามารถซึมลึกลงไปได้ ตัวอย่างของความอยุติธรรมดังกล่าวคือผิวหนังของผู้สูงอายุ ผลจากการขาดน้ำจะทำให้ผิวหย่อนคล้อย เหี่ยวย่น และขาดน้ำปัจจัยที่สามที่มีอิทธิพลต่อการย่อยได้ของน้ำคือสภาวะสุขภาพของมนุษย์ ตัวอย่างเช่น เมื่อร่างกายขาดน้ำ การดูดซึมของเหลวจะลดลง (ภาวะขาดน้ำคือการสูญเสียความชื้นจำนวนมากในร่างกาย ในผู้ใหญ่ ตัวบ่งชี้วิกฤตคือ 1/3 ของปริมาตรของเหลวทั้งหมดในร่างกาย ในเด็กไม่เกิน 1/5) ในกรณีนี้ เพื่อต่อสู้กับภาวะขาดน้ำโดยทั่วไปของร่างกาย จะมีการแช่น้ำเกลือทางหลอดเลือดดำ อีกด้วย ผลลัพธ์ที่ดี- สารละลายนี้นอกเหนือจากเกลือแกงแล้ว ยังมีโพแทสเซียมคลอไรด์ แคลเซียมคลอไรด์ โซดาและกลูโคส ต้องขอบคุณส่วนประกอบเหล่านี้ไม่เพียงแต่ฟื้นฟูปริมาตรรวมของของเหลวที่ไหลเวียนในร่างกายเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงโครงสร้างของพาร์ติชันระหว่างเซลล์ด้วย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำและผลต่อร่างกาย
เราต้องการน้ำเพื่อละลายในนั้น สารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับการขนส่งไปยัง ร่างกายต่างๆและระบบต่างๆ นอกจากนี้น้ำยังเล่นอีกด้วยบทบาทที่สำคัญ
ในการสร้างและการทำงานของทุกระบบในร่างกายมนุษย์ หากไม่มีน้ำ กระบวนการชีวิตทั้งหมดจะลดลงเหลือน้อยที่สุด เนื่องจากการกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมเป็นไปไม่ได้หากไม่มีอยู่ปริมาณที่เพียงพอ
ของเหลวในร่างกาย
ในช่วงที่น้ำขาดแคลน ระบบการเผาผลาญก็ประสบปัญหาเช่นกัน การขาดความชุ่มชื้นเป็นสาเหตุของน้ำหนักส่วนเกินและไม่สามารถบรรลุรูปร่างที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว!
น้ำให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังและเยื่อเมือก ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ และเป็นพื้นฐานของของเหลวในข้อต่อ เมื่อขาดน้ำ ข้อต่อจะเริ่ม “เอี๊ยด”
นอกจากนี้ น้ำยังช่วยปกป้องอวัยวะภายในจากความเสียหาย รักษาอุณหภูมิของร่างกายให้คงที่ และช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน
ปฏิกิริยาของน้ำกับองค์ประกอบอื่นๆ
คุณคงคุ้นเคยกับสำนวนที่ว่า “น้ำทำให้ก้อนหินหายไป” ดังนั้นโดยธรรมชาติของน้ำแล้ว น้ำจึงเป็นตัวทำละลายที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่มีสสารใดในโลกที่สามารถต่อต้านน้ำได้ ในเวลาเดียวกัน สารที่ละลายในน้ำจะรวมเข้ากับโครงสร้างโดยรวมของน้ำ ครอบครองช่องว่างระหว่างโมเลกุลของมันและแม้ว่าสารที่ละลายจะสัมผัสใกล้ชิดกับน้ำ แต่น้ำก็เป็นเพียงตัวทำละลายเท่านั้น ซึ่งสามารถส่งสารส่วนใหญ่ไปยังสภาพแวดล้อมใดสภาพแวดล้อมหนึ่งในร่างกายของเราได้
สัญญาณของการขาดน้ำและน้ำส่วนเกิน สัญญาณของการขาดน้ำในร่างกายสัญญาณแรกและสำคัญที่สุดของปริมาณน้ำในร่างกายต่ำคือ
เลือดข้น - หากไม่มีความชื้นเพียงพอ เลือดจะไม่สามารถทำหน้าที่ได้ ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงไม่ได้รับสารอาหารและออกซิเจนเพียงพอและผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญไม่สามารถออกจากร่างกายได้ซึ่งก่อให้เกิดพิษ- ในสภาวะปกติเยื่อเมือกควรได้รับความชุ่มชื้นเล็กน้อย แต่ถ้าขาดของเหลวเยื่อเมือกอาจแห้งและแตกได้
อาการที่สามที่ควรกล่าวถึงก็คือ ความแห้งกร้าน สีซีด และความหย่อนคล้อย ผิว รวมถึงปัญหาเส้นผมเปราะบาง
ความสับสน หงุดหงิด และปวดศีรษะอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการดื่มน้ำไม่เพียงพอในระหว่างวัน และเป็นสัญญาณที่สำคัญที่สุดอันดับที่สี่ของการขาดของเหลว
สิว เคลือบบนลิ้น และกลิ่นปากเป็นสัญญาณสำคัญของการขาดของเหลวและอาจบ่งบอกถึงความไม่สมดุลของสมดุลของน้ำในร่างกาย
สัญญาณของน้ำส่วนเกินในร่างกาย
หากบุคคลมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน มีความดันโลหิตสูง และมีอาการผิดปกติ ระบบประสาทและยังทนทุกข์ทรมานจากเหงื่อออกมาก ทั้งหมดนี้บ่งบอกว่าเขามีสัญญาณของของเหลวส่วนเกินในร่างกาย
เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วน้ำหนักตัว การบวมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย และการรบกวนการทำงานของปอดและหัวใจ อาจเป็นผลจากของเหลวส่วนเกินในร่างกาย
ปัจจัยที่ส่งผลต่อปริมาณน้ำในร่างกาย
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อเปอร์เซ็นต์ของน้ำในร่างกายไม่เพียงแต่เพศ อายุ และสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพร่างกายด้วย การศึกษาพบว่าปริมาณน้ำในร่างกายของทารกแรกเกิดสูงถึง 80% ร่างกายของผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่มีน้ำโดยเฉลี่ย 60% และร่างกายของผู้หญิง - 65% ไลฟ์สไตล์และนิสัยการกินอาจส่งผลต่อปริมาณน้ำในร่างกายของคุณด้วย ร่างกายของผู้ที่มีน้ำหนักเกินมีความชื้นมากกว่าผู้ที่มีอาการ asthenics และผู้ที่มีน้ำหนักตัวปกติ
เพื่อป้องกันร่างกายไม่ให้ขาดน้ำ แพทย์แนะนำให้บริโภคเกลือทุกวัน บรรทัดฐานรายวัน- 5 กรัม แต่ไม่ได้หมายความว่าควรบริโภคเป็นจานแยก มันเป็นส่วนหนึ่งของ ผักต่างๆเนื้อสัตว์รวมทั้งอาหารสำเร็จรูป
เพื่อปกป้องร่างกายจากการขาดน้ำในสภาวะทางธรรมชาติที่ยากลำบาก จำเป็นต้องลดเหงื่อออกส่วนเกิน ซึ่งจะรบกวนความสมดุลของความชื้น เพื่อจุดประสงค์นี้ ทหารกองกำลังพิเศษ มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:
เกลือแกง(1.5 ก.) + กรดแอสคอร์บิก(2.5 กรัม) + กลูโคส (5 กรัม) + น้ำ (500 มล.)
องค์ประกอบนี้ไม่เพียงป้องกันการสูญเสียความชื้นผ่านทางเหงื่อเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายอยู่ในช่วงช่วยชีวิตที่กระฉับกระเฉงที่สุดอีกด้วย นอกจากนี้ นักเดินทางยังใช้องค์ประกอบนี้เมื่อเดินป่าระยะไกล เนื่องจากน้ำดื่มมีจำกัดและบรรทุกได้มากที่สุด
น้ำและสุขภาพ
เพื่อที่จะสนับสนุนร่างกายของคุณและป้องกันการสูญเสียความชื้นมากเกินไป คุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
- 1 ดื่มแก้ว น้ำสะอาดก่อนมื้ออาหารแต่ละมื้อ
- 2 หลังรับประทานอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง คุณควรดื่มน้ำหนึ่งแก้วด้วย (หากไม่มี ข้อห้ามทางการแพทย์);
- 3 การรับประทานอาหารแห้งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มน้ำในระหว่างมื้ออาหารดังกล่าวเป็นข้อยกเว้น
น้ำเพื่อลดน้ำหนัก
หากคุณสังเกตเห็นว่าคุณกำลังมีปัญหากับ น้ำหนักเกินรับคำแนะนำจากนักโภชนาการและดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้วทุกครั้งที่ “อยากกินของอร่อย” ตามที่แพทย์ระบุ เรามักจะประสบกับ "ความหิวจอมปลอม" โดยบังเกิดความกระหายน้ำเบื้องต้น
ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณตื่นขึ้นมากลางดึกเพื่อเยี่ยมตู้เย็น ให้ดื่มน้ำอุ่นสักแก้วซึ่งไม่เพียงช่วยให้คุณรู้สึกกระหายน้ำเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณมีหุ่นที่ดีในอนาคตอีกด้วย เชื่อกันว่ากระบวนการลดน้ำหนักจะเร่งเร็วขึ้นหากบริโภคทุกวันปริมาณที่เหมาะสมที่สุด
ของเหลวคำนวณโดยใช้สูตรที่ให้ไว้ข้างต้น
ความบริสุทธิ์ของน้ำ
บางครั้งการ "ดื่ม" น้ำอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและแม้กระทั่งชีวิต น้ำดังกล่าวอาจมีโลหะหนัก ยาฆ่าแมลง แบคทีเรีย ไวรัส และสารปนเปื้อนอื่นๆ ล้วนทำให้เกิดโรคซึ่งการรักษาทำได้ยากมาก ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้มลพิษดังกล่าวเข้าสู่ร่างกายคุณควรดูแลความบริสุทธิ์ของน้ำ สำหรับสิ่งนี้ก็มีจำนวนมาก
วิธีการต่างๆ ตั้งแต่การทำน้ำให้บริสุทธิ์ด้วยซิลิคอนและถ่านกัมมันต์ จนถึงตัวกรองที่ใช้เรซินแลกเปลี่ยนไอออน เงิน ฯลฯ
ความสำคัญของน้ำต่อร่างกายน้ำ - มากองค์ประกอบที่สำคัญ
โภชนาการ น้ำคิดเป็นสองในสามของน้ำหนักร่างกายมนุษย์ เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการช่วยชีวิต การขาดน้ำเป็นอันตรายต่อชีวิตมากกว่าการขาดอาหารร่างกายสูญเสียน้ำไป 15%
ความสำคัญของน้ำต่อร่างกายนำไปสู่ความตาย เป็นกิจกรรมที่สำคัญของร่างกาย น้ำมีอยู่ในทุกเซลล์ของร่างกาย และมีส่วนร่วมในทุกกระบวนการ ตั้งแต่กระบวนการที่เห็นได้ชัดเจน (การไหลเวียนของเลือด) และลงท้ายด้วยโครงสร้างแข็งของเซลล์ เลือดประกอบด้วยน้ำ 83% โครงกระดูก - 22% สมอง - น้ำ 75% และกล้ามเนื้อ - 76% น้ำเป็นสื่อที่ดีเยี่ยมสำหรับการละลายและการขนส่งสารอินทรีย์และอนินทรีย์และปฏิกิริยาเมตาบอลิซึม กระบวนการย่อยและดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือดเกิดขึ้นในตัวกลางที่เป็นของเหลว ด้วยความช่วยเหลือของน้ำ ของเสีย ของเสียและสารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย ต้องขอบคุณน้ำที่ทำให้ร่างกายทำงานได้เป็นส่วนใหญ่
ผู้ชายคนนั้นก็มี แหล่งน้ำหลักสองแห่ง:
- น้ำเมตาบอลิซึม - เกิดจากการออกซิเดชั่นของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย
- น้ำที่มาจากอาหารและเครื่องดื่ม
ความสมดุลของน้ำ
ความสมดุลของน้ำ ร่างกายจะต้องไม่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ คือ ปริมาณน้ำที่เข้าร่างกายต้องเท่ากับปริมาณน้ำที่ร่างกายสูญเสียไป ความสมดุลของน้ำถูกควบคุมโดยร่างกายเอง เมื่อมีการจ่ายน้ำมากเกินความจำเป็น น้ำจะไม่ถูกใช้และถูกขับออกทางปัสสาวะ
ที่ร่างกายผู้ใหญ่ต้องการ น้ำอย่างน้อย 2.5 ลิตรต่อวันเพื่อชดเชยการสูญเสียตามธรรมชาติทางปัสสาวะ การหายใจ และเหงื่อ (ตัวบ่งชี้ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบุคคลและ การออกกำลังกาย- ในบางกรณีจำเป็นต้องเพิ่มการใช้น้ำ: อุณหภูมิสูงและความชื้นในอากาศ (1-2 แก้วต่อวัน) เยี่ยมชมโรงอาบน้ำ ให้นมบุตร; การใช้ยา โรคหวัด(ยิ่งคุณดื่มมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น); น้ำหนักเกิน- อาหารการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การออกกำลังกายอย่างหนัก เล่นกีฬา (สำหรับกีฬาทางบก: น้ำ 0.5 ลิตรครึ่งชั่วโมงก่อนการฝึกและ 0.5 ลิตรหลังจากนั้น ดื่มจิบเล็กน้อยระหว่างการฝึก โดยอมน้ำไว้ในปากเล็กน้อยก่อน)
หากมีน้ำไม่เพียงพอ จะทำให้ไตเกิดความเครียดมากเกินไป ซึ่งจะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อให้ปัสสาวะมีสมาธิและขับถ่ายออกมา จำนวนเล็กน้อยน้ำของเสียที่เป็นพิษให้ได้มากที่สุด (หากขาดน้ำปัสสาวะจะมีสีเข้มขึ้น) ในร่างกายที่ขาดน้ำเป็นประจำจะมีอัตรา กระบวนการเผาผลาญไขมันหยุดสลายและสารพิษไม่สามารถกำจัดออกจากร่างกายได้ทันเวลาและเริ่มสะสม ขาดน้ำในร่างกายค่อย ๆ นำไปสู่การหยุดชะงักของงานของทุกคน อวัยวะภายใน. การขาดแคลนน้ำทำให้เกิดความเหนื่อยล้า ง่วงซึม ซึมเศร้า หงุดหงิด ปวดศีรษะ ขาดความอดทนอย่างไม่มีสาเหตุ ปวดเรื้อรังในกระเพาะอาหารและลำไส้ ภายนอก การขาดน้ำสามารถแสดงออกมาได้ ปอนด์พิเศษ,การเสื่อมสภาพของสภาพเส้นผม, รอยย่นและการลอกของผิวหนัง การขาดน้ำอาจเป็นความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูง เซลล์สมองเป็นส่วนที่ไวต่อการขาดน้ำมากที่สุด
น้ำปริมาณมากที่สุดพบได้ในนม โยเกิร์ต น้ำผลไม้ ซุป ผักและผลไม้ ปริมาณน้ำในขนมปังประมาณ 50% ในธัญพืช - 80%ชื่อสินค้า |
|
ถั่ว เมล็ดทานตะวัน |
|
ของหวาน ฮาลวา |
|
ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง |
|
เห็ดแห้ง |
|
เนยมาการีน |
|
ซีเรียล แป้ง การอบแห้ง เบเกิล |
|
ลูกเกด แอปริคอต ลูกพีชแห้ง |
|
มาร์ชแมลโลว์ น้ำผึ้ง มาร์ชแมลโลว์ |
|
เค้กสปันจ์แยมผิวส้ม |
|
แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน แอปเปิ้ลแห้ง |
|
การอบขนมปัง |
|
ไส้กรอกกึ่งรมควัน แฟรงค์เฟิร์ต ไส้กรอก แฮม |
|
หมู ห่าน เป็ด |
|
ไส้กรอกต้มสตูว์ |
|
เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว กระต่าย ไก่ ตับ |
|
ปลาอาหารทะเล |
|
เห็ดสด |
|
โยเกิร์ต, kefir, นม, โยเกิร์ต, นมอบหมัก, ครีม, ครีมเปรี้ยว 10% |
|
ผักผลไม้ผลเบอร์รี่ |
ดื่มน้ำอะไรดีกว่ากัน
น้ำประปาหรือน้ำประปา
ปัจจุบันนี้น้อยคนในประเทศของเราที่ดื่มน้ำประปาดิบ น้ำประปาในระหว่างกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ จะต้องผ่านการกรอง การแข็งตัว และคลอรีน คลอรีนฆ่าจุลินทรีย์จำนวนมาก แต่เมื่อทำปฏิกิริยากับสารอินทรีย์จะก่อให้เกิดสารประกอบที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ในน้ำประปา บางครั้งความเข้มข้นของเหล็ก คลอรีน และเกลือของโลหะอาจเกินได้ น้ำกระด้างมีแมกนีเซียมและแคลเซียมมากเกินไป เกลือของโลหะที่สะสมอยู่ในร่างกายอาจทำให้เกิดโรคของไต ตับ และระบบโครงกระดูกได้นอกจากนี้สภาพของท่อน้ำมักจะไม่เหมาะและเมื่อผ่านท่อน้ำก็สามารถรับสารปนเปื้อนทุติยภูมิได้ เพราะฉะนั้นควรงดเว้นเสียจะดีกว่า การใช้งานอย่างเป็นระบบในน้ำประปาปริมาณมากโดยไม่มี ก่อนการรักษา- ปรับปรุงคุณภาพ น้ำประปาอนุญาตให้ติดตั้งตัวกรองหยาบในท่ออพาร์ตเมนต์ (กำจัดเศษส่วนขนาดใหญ่ - ทราย, สนิม ฯลฯ ) และตัวกรองละเอียด (ออกแบบมาเพื่อรักษาสนิม, คลอรีน, เกลือของโลหะหนัก)
น้ำกรอง
อุตสาหกรรมสมัยใหม่มีทางเลือกมากมาย เครื่องกรองน้ำ: ก้าวเพื่อ น้ำไหล(กำจัดสิ่งสกปรกเชิงกล คลอรีนและสารประกอบออร์กาโนคลอรีน กำจัดยาฆ่าแมลง แมงกานีส เหล็ก โลหะหนัก ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมัน เกลือความกระด้าง ไตรคลอโรมีเทน บางส่วน ไม่กำจัดแบคทีเรีย ไวรัส คลอไรด์ ไนเตรต ไนไตรต์ ฟลูออไรด์เลย) ตัวกรอง เหยือก (น้ำขั้นแรกจะไหลผ่านตาข่ายละเอียด จากนั้นผ่านชั้นของตัวดูดซับ เช่น กดลงไป ถ่านกัมมันต์หรือซันไจต์; ตัวกรองแบบเหยือกไม่กักเก็บอินทรียวัตถุ), ตัวกรองที่มีระบบรีเวิร์สออสโมซิส (กรองน้ำในระดับโมเลกุล, ทำให้น้ำกลั่น), ตัวกรองก๊อกน้ำ (ปกติแล้วจะทำน้ำให้บริสุทธิ์ด้วยเครื่องจักรเท่านั้น), ตัวกรองสำหรับการปรับความอ่อนตัวของน้ำ (ตัวกรองการแลกเปลี่ยนไอออน, ขจัดเกลือที่มีความกระด้าง ) ตัวกรองการทำความสะอาดเชิงกลการเปลี่ยนตลับหมึกทันทีเป็นสิ่งสำคัญมาก หากเกิดการอุดตัน แบคทีเรียจะเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้น
น้ำต้มสุก
เดือดกำจัดน้ำของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ก่อโรค คลอรีน ไฮโดรเจนซัลไฟด์ ทำให้น้ำนิ่มลง ถ้า น้ำต้มสุก จะคงอยู่ระยะหนึ่งจากนั้นแบคทีเรียก็จะปรากฏขึ้นอีกครั้งเมื่อเดือด โครงสร้างจุลภาคของน้ำจะเปลี่ยนไปและไม่มีรสจืด
อย่าต้มน้ำอีกครั้ง
ก่อนต้มจะเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดสิ่งสกปรกที่ไม่ต้องการออกจากน้ำ (โดยการกรองหรือตกตะกอน)
น้ำที่ชำระแล้ว
การตกตะกอนของน้ำ- มาก วิธีการที่ดีการทำความสะอาดในระหว่างที่สารแขวนลอย (สารประกอบเคมีหนัก, เกลือ, สารฟอกขาวและองค์ประกอบอื่น ๆ ) จะค่อยๆตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ ควรทิ้งน้ำไว้อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงในภาชนะแก้วแบบเปิด คุณสามารถใช้ "ด้านบน" 2/3 - 3/4 ของปริมาตรน้ำที่ตกตะกอน สำหรับ ทำความสะอาดได้ดีขึ้นน้ำ "ด้านบน" สามารถต้มได้การต้มน้ำก่อนแล้วจึงชำระล้างถือเป็นความผิด
น้ำดื่มบรรจุขวด
สำหรับการทำ น้ำดื่มบรรจุขวด(TU 0131) น้ำถูกนำมาจากแหล่งใดๆ (ท่อ แม่น้ำ บ่อน้ำบาดาล) และผ่านการทำให้บริสุทธิ์และเสริมคุณค่าแร่ธาตุอย่างจริงจัง มีน้ำดื่มบรรจุขวดประเภทแรกและ หมวดหมู่สูงสุดโดยแบบหลังประกอบด้วยองค์ประกอบย่อยทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับบุคคลในปริมาณที่ระบุใน SanPiN ซึ่งพัฒนาขึ้นในปี 2545น้ำกลั่น
น้ำกลั่น- น้ำบริสุทธิ์ ปราศจากสิ่งเจือปนและสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ ได้จากการกลั่นในโรงกลั่นและโดยการรีเวิร์สออสโมซิสน้ำประกอบด้วยสารเชิงซ้อนที่ซับซ้อนซึ่งละลายอยู่ในนั้น ซึ่งส่วนใหญ่มีประโยชน์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำดื่มหนึ่งลิตรต้องมีแคลเซียมอย่างน้อย 30 มก. และแมกนีเซียม 10 มก. มิฉะนั้นความสมดุลของเกลือและน้ำจะถูกรบกวน น้ำกลั่นมีปริมาณไม่เพียงพอต่อการบริโภค ส่งผลให้ร่างกายเติมเต็มความต้องการที่เป็นด่างโดยเสียค่าใช้จ่ายเอง เนื้อเยื่อกระดูก- น้ำกลั่นจะขจัดธาตุออกจากร่างกาย ดังนั้นคุณจึงไม่ควรดื่มเป็นประจำ
น้ำอัดลม
ใน น้ำอัดลมออกซิเจนถูกแทนที่ด้วยคาร์บอนไดออกไซด์อย่างเทียม น้ำอัดลมเป็นยาชูกำลังที่ดีและให้ความสดชื่น แต่คาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่จะทำให้กระเพาะอาหารระคายเคือง ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและเรอ โดยทั่วไปผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารไม่ควรดื่มโซดาคนที่มีสุขภาพดีสามารถดื่มโซดาได้ในระดับปานกลาง เนื่องจากร่างกายจะต้องการของเหลวจำนวนมากเพื่อกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์
น้ำแร่
น้ำแร่ดื่มแล้วชื่นใจ ช่วยลดการขาดเกลือเนื่องจากการขาดน้ำน้ำแร่แบ่งออกเป็น:
- ห้องรับประทานอาหาร - มากถึง 1 กรัมต่อลิตร
- โต๊ะยา - 1-10 กรัมต่อลิตร
- ยา - มากกว่า 10 กรัมต่อลิตร
ควรเลือกน้ำแร่ธรรมชาติที่มีเกลือสมดุลตามธรรมชาติจะดีกว่า น้ำที่สกัดจากแหล่งที่ยังไม่ผ่านการบำบัดใด ๆ มีเครื่องหมาย GOST 13273-88 โดยต้องระบุชื่อของแหล่งที่มาและหมายเลขบ่อน้ำบนฉลากด้วย ขวดน้ำแร่เทียมหนึ่งขวดจะมีเครื่องหมาย TU 9185
บทความในหัวข้อ
