บัควีทหลวมในนม โจ๊กโซบะคลาสสิกกับนม การใช้โจ๊กนมอย่างเป็นระบบช่วยได้

โจ๊กเป็นการเริ่มต้นวันที่ดี มันอร่อย ดีต่อสุขภาพ และชาร์จร่างกายของเราด้วยพลังงานที่จำเป็น หลังจากเสิร์ฟอาหารเช้าแสนอร่อยท้องของคุณจะไม่เตือนคุณให้หิวจนกว่าจะถึงมื้อเที่ยง โจ๊กนมไม่เพียง แต่เป็นที่รักของเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย บนพื้นฐานของนมคุณสามารถปรุงซีเรียลอะไรก็ได้ หลายคนไม่ชอบนมโดยลืมไปว่า เป็นแหล่งของแคลเซียมซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อร่างกายของเรามาก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามีลักษณะเฉพาะในการเตรียมนม ตัวอย่างเช่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้หรือป้องกันไม่ให้เกิดฟอง เริ่มต้นและดูเคล็ดลับบางอย่างสำหรับอาหารเช้าที่ทำจากนมที่สมบูรณ์แบบ

โจ๊กบัควีทนม

เครื่องมือทำครัว: 2 หม้อ ช้อน ชาม.

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

โจ๊กบัควีทในนมสำหรับเด็กควรมีรสหวานเล็กน้อยและมีไขมันต่ำ

สูตรวิดีโอ

หากคุณมีคำถามใดๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร โปรดดูวิดีโอแนะนำการทำอาหารที่ดี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท

บัควีทเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่ ไม่ใช้ปุ๋ยและการดัดแปลงพันธุกรรม. ดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตราย จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

บัควีท ประกอบด้วยไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและกรดอะมิโนหลายชนิด ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทรงคุณค่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นโรคหัวใจ

หากเราวิเคราะห์สถานการณ์สิ่งแวดล้อมล่าสุด จะเห็นได้ชัดว่าร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องได้รับการชำระล้างสารพิษและสารพิษ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ทำความสะอาดร่างกายเป็นประจำทุกปีด้วยบัควีทสีเขียว และที่นี่ สิ่งที่ไม่มีในบัควีทคือกลูเตน- โปรตีนจากข้าวสาลีที่ซับซ้อนซึ่งในเด็กจำนวนมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กทำให้เกิดอาการแพ้

คุณสมบัติการทำอาหาร

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทในนมเพื่อให้มีกลิ่นหอมและอร่อย? เพียงทำตามเคล็ดลับง่ายๆ แล้วคุณจะเห็นว่าไม่มีอะไรซับซ้อน

• ทันทีที่คุณใส่นมลงในกองไฟให้ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาทันทีและอย่าคนด้วยช้อน น้ำตาลจะค่อยๆ ละลายที่ด้านล่าง ห่อหุ้มไว้ เพื่อไม่ให้นมไหม้
• เพื่อป้องกันไม่ให้นม "ไหลออกไป" คุณต้องทาเนยที่เส้นรอบวงของกระทะ
• การเกิดโฟมสามารถลดลงได้โดยลดการระเหยของน้ำ คุณสามารถทำได้โดยปิดฝาหม้อ
• อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
• บางคนแพ้แลคโตสซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในนม ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกอื่น

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอาหารที่มีให้ แสดงความคิดเห็นของคุณ แบ่งปันความประทับใจ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์ของฉันกับคุณ

โจ๊กนมที่มีประโยชน์และไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับอาหารเช้า: ผู้ใหญ่และเด็ก สูตรเก้าสูตรสำหรับทำโจ๊กนมจากบัควีท!

โจ๊กบัควีทกับนมเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โจ๊กนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์บัควีทนมเป็นสิ่งที่ดีในตอนเช้าหรือตอนเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นเด็กกับน้ำผึ้งและลูกเกด วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทในนมเราจะอธิบายรายละเอียดด้านล่าง

• บัควีท - 1 ถ้วย
• นม - 500 มล
• น้ำ - 500 มล
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมัน - 20 กรัม

ดังนั้นก่อนอื่นดูแลบัควีท ควรคัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวัง แล้วล้างด้วยน้ำ (หลายๆ ครั้ง) ล้างบัควีทในน้ำเย็น

ใช้กระทะหรือภาชนะก้นลึกอื่น ๆ ที่มีก้นหนา (คุณสามารถใช้หม้อเหล็กหล่อได้) เทน้ำแล้ววางภาชนะบนเตา เปิดไฟกลางแล้วรอให้น้ำเดือด

เทธัญพืชที่ล้างและล้างแล้วลงในน้ำเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้โจ๊กปรุง

หลังจากนั้นห้านาทีหลังจากที่คุณเห็นว่าโจ๊กกำลังเดือดให้เทนมลงในภาชนะ แทรกแซง. ใส่เกลือ (เล็กน้อย) และน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ลงในกระทะ

ต้มโจ๊กต่อไปอีกสิบนาที อย่าเติมน้ำผึ้งทันที รอจนโจ๊กสุก อย่าลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว

จากนั้นชิมบัควีท หากมีความกระด้างเล็กน้อยและธัญพืชยังไม่นิ่ม ให้ปล่อยให้เดือดปุดๆ เป็นเวลาห้านาที โยนเนยลงไป คน. หากโจ๊กมีรสชาติที่นิ่มอยู่แล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ให้แช่อีกสิบห้านาที

หากคุณหรือลูก ๆ ของคุณไม่ชอบโจ๊กนมให้ทำซุปนม เพียงเทโซบะที่ทำเสร็จแล้วกับนมร้อน ราดด้วยน้ำผึ้งและเนยใส พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 2: โจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า

โจ๊กบัควีทนมปรุงในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าของครอบครัว

• บัควีท - 100 กรัม
• นม - 400 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• เนย.

ล้างบัควีทด้วยน้ำ

ใส่บัควีทลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ใส่เกลือ น้ำตาล เนย

เทนมลงไปผัด เปิดโหมด "โจ๊กนม" หากไม่มีโหมดดังกล่าว ให้นำไปต้มที่ "การทอด" จากนั้นเปิด "การดับไฟ" จนกว่าจะพร้อม

โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร

โจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

สูตร 3: วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับนม

โจ๊กบัควีทในนมซึ่งแตกต่างจากน้ำต้มอาจเป็นของเหลวหรือหนืด สำหรับโจ๊กนมเหลวจะใช้บัควีทที่ไม่บดและสำหรับหนืด - โพรเดล (เมล็ดบัควีทบด)

• บัควีท 0.5 แก้ว
• น้ำ 1 แก้ว
• นม 1 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

ล้างบัควีท

ในขั้นตอนแรกของการเตรียมเราจะต้มบัควีทในน้ำ ต้มน้ำและเพิ่มบัควีทที่ล้างแล้ว รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดฝาหม้อให้แน่นและลดความร้อนลง

ปรุงโจ๊กบัควีทร่วนโดยไม่ต้องเปิดฝาและไม่ต้องคนจนกว่าจะไม่มีน้ำเหลืออยู่

อุ่นนมแยกต่างหาก

เทบัควีทต้มกับนมใส่เกลือน้ำตาลและเนยเพื่อลิ้มรสนำไปต้มเพื่อให้แน่ใจว่านมไม่ไหล ที่นี่ต้องคำนึงถึงว่าใส่เกลือลงในโจ๊กนมน้อยกว่าน้ำต้มและไม่ได้เติมเกลือตั้งแต่ต้น

ปิดฝาโจ๊กแล้วปล่อยให้มันชง

ใส่โจ๊กร้อนกับนมบนจานหากต้องการให้ใส่เนยเพิ่ม แต่อย่าลืมปริมาณแคลอรี่ โจ๊กบัควีทกับนมสามารถรับประทานแบบเย็นได้ ซึ่งในกรณีนี้จะไม่มีการเติมเนยลงไป

สูตร 4: โจ๊กบัควีทกับนมสำหรับเด็ก

โจ๊กที่อร่อยที่สุดคือบัควีท! เธอเป็นคนที่ถือว่ามีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเธอเป็นผู้ที่ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้น แต่เด็ก ๆ มักไม่เต็มใจที่จะกินเครื่องเคียงแสนอร่อยนี้ดังนั้นคุณแม่จึงเรียนรู้วิธีทำโจ๊กบัควีทด้วยนม

• บัควีท 150 กรัม
• น้ำ 400 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• นม 100 มล.
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทอย่างถูกต้องคุณต้องทำตามสัดส่วนในการสร้าง: ซีเรียล 1 ส่วนต่อน้ำเดือด 2 ส่วน ล้างซีเรียลในน้ำแล้วเทลงในกระทะหรือหม้อตุ๋น

ใส่เกลือและเทน้ำเดือดลงไป เคี่ยวด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที จากนั้นลดไฟลงแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดฝาไว้ จากนั้นนำภาชนะออกจากความร้อนและปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้บัควีทบวมเป็นเวลา 5 นาทีและในช่วงเวลานี้มันจะดูดซับน้ำร้อนที่เหลือทั้งหมด

ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วผสม

อุ่นนมในไมโครเวฟ. ใส่โจ๊กลงในจานลึกแล้วเติมนม ถ้าคุณชอบโจ๊กที่มีรสเค็มคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลทรายได้ แต่สำหรับเด็ก ๆ อาหารเช้าแบบนี้ต้องทำให้หวานขึ้นเล็กน้อย! โดยวิธีการที่ผลเบอร์รี่สดหรือแยมจะเหมาะสมในโจ๊ก

สูตรที่ 5: วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับนม

• บัควีท - 150 กรัม
• นม - 500 มล
• น้ำ - 300 มล
• เนยหรือเนยใส - 3 ช้อนชา
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำร้อนลงในซีเรียลที่ล้างแล้ว ผสม

นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม

เทนมร้อนใส่เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสตั้งไฟจนฟองปรากฏขึ้น

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้นประมาณ 15-18 นาทีโดยเปิดฝา คนเป็นครั้งคราว

ปิดฝาหม้อให้แน่นและนำโจ๊กไปต้มต่ออีก 5-6 นาทีด้วยไฟอ่อน มันกลายเป็นโจ๊กที่มีความหนาแน่นปานกลาง

โจ๊กกระจายบนจานใส่น้ำมัน อร่อย.

สูตรที่ 6: วิธีทำโจ๊กบัควีทนม

นี่จะเป็นอาหารเช้าที่ดีมาก อิ่มเอมและให้พลังงานได้ยาวนาน

• Buckwheat groats 1 กอง
• น้ำ 2 กอง
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 กอง

เราล้างบัควีท groats ให้ดีแล้วคุณต้องเติมน้ำเติมเกลือ ตอนนี้ปรุงอาหารจนสุกประมาณ 20 นาที

หลังจากที่น้ำระเหยไปหมดแล้วและบัควีทของเราร่วนโจ๊กก็จะพร้อม

เรากระจายโจ๊กสองสามช้อนโต๊ะใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เทนมร้อน อาหารอร่อยและการปรุงโจ๊กซุปนี้เป็นเรื่องง่าย - เป็นสิ่งที่ร่างกายของเราต้องการในตอนเช้าเมื่อคนรอบข้างรีบไปทำงานหรือเรียนเพื่อไม่ให้สาย คุณเพียงแค่ต้องเทโจ๊กเทนมและอุ่นให้ร้อนเหมือนซุปทั่วไป

สูตรที่ 7: บัควีทกับนม (ภาพทีละขั้นตอน)

วันนี้เราจะทำอาหารที่สมบูรณ์แบบและอร่อยมากในเวลาเพียง 25 นาที และนี่คืออาหารที่มีชื่อเสียง ไม่มีความลับใดที่ซีเรียลนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยทำความสะอาดร่างกาย มีโปรตีนที่ย่อยง่าย เติมร่างกายด้วยมาโครและองค์ประกอบย่อยที่เป็นประโยชน์ ตลอดจนวิตามิน ดังนั้นอาหารจากมันไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

• บัควีท 1 ถ้วย
• น้ำบริสุทธิ์ 2 ถ้วยตวง
• เนย 50 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะหรือตามชอบ

ก่อนอื่น เราเทบัควีทลงบนโต๊ะในครัวแล้วคัดแยก กำจัดขยะทุกชนิด จากนั้นเราเลื่อนธัญพืชลงในตะแกรงด้วยตาข่ายละเอียดและล้างให้สะอาดภายใต้กระแสน้ำเย็นไหลจนโปร่งใส

ทิ้งบัควีทไว้ในตะแกรงประมาณ 4-5 นาทีเพื่อให้ของเหลวที่เหลือระบายออก จากนั้นโอนไปยังกระทะเคลือบสารกันติดขนาดเล็ก

เติมน้ำบริสุทธิ์แล้วตั้งไฟแรง หลังจากเดือดแล้ว ให้ใช้ช้อนเจาะรูเพื่อขจัดฟองสีน้ำตาลออกจากพื้นผิวของของเหลว

เมื่อของเหลวในกระทะระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เนยลงไปบนโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

อีกครั้งปิดฝาจานด้วยบัควีทห่อด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้ยืนในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 5-7 นาที

ในระหว่างนี้เทนมในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะตั้งไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม ถ้าพาสเจอไรซ์ทั้งหมด คุณก็แค่อุ่นให้ร้อน และถ้านึ่ง – จากนั้นควรต้มประมาณ 2-3 นาที

จากนั้นเราก็วางบัควีทเป็นส่วน ๆ บนจานลึกแล้วเทนมเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้เรายังใส่น้ำตาลเล็กน้อยและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือลงไป จากนั้นใส่เนยอีกชิ้นในแต่ละจานและเสิร์ฟจานนั้นที่โต๊ะ

เสิร์ฟบัควีทกับนมร้อน มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น หากต้องการคุณสามารถละเว้นน้ำตาลจากจานผลลัพธ์ได้ดังนั้นซุปบัควีทนมสำหรับโต๊ะอาหารเย็นจะออกมา นอกจากนี้ยังสามารถเสริมอาหารแต่ละมื้อด้วยถั่วบดเพื่อสุขภาพ ผลไม้แห้งหรือผลไม้สับ เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและเรียบง่าย! อร่อย!

สูตร 8: วิธีทำโจ๊กนมในหม้อหุงช้า

ไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่บัควีทมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ดังนั้นครอบครัวที่ติดตามสุขภาพจึงจำเป็นต้องรวมโจ๊กบัควีทไว้ในอาหาร การทำโจ๊กโซบะในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกมาก ไม่จำเป็นต้องคนซีเรียลตลอดเวลาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด หม้อหุงช้าจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง คุณเพียงแค่เทซีเรียลลงในชามแล้วเทลงในน้ำหรือนม เปิดโหมดที่เหมาะสม เท่านี้คุณก็สามารถทำธุรกิจของคุณได้ ในหนึ่งชั่วโมงโจ๊กจะพร้อม

• บัควีทหนึ่งแก้ว
• นม 2 แก้ว
• เนย.

ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า

เทบัควีทหนึ่งแก้วลงในชามจาก multicooker หากต้องการสามารถล้างซีเรียลด้วยน้ำล่วงหน้าได้

เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำมันลงในโจ๊กบัควีทพร้อมนมได้ตามต้องการ

เกลือและปิดฝาของ multicooker ในกรณีนี้คือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของ Panasonic เลือกโหมด "โจ๊กนม" เวลาในโหมดนี้จะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ ทันทีที่ซีเรียลเดือดดีแล้ว หม้อหุงช้าจะปิดเอง

หากรุ่น multicooker ของคุณไม่มีโหมดนี้ คุณสามารถใช้โหมด "Rice" หรือ "Buckwheat"

ทันทีที่สัญญาณพร้อมดังขึ้น multicooker จะเปลี่ยนไปที่โหมดทำความร้อน หากคุณต้องการให้จานเย็นเร็วขึ้นให้นำโจ๊กบัควีทนมออกจากเครื่องทำความร้อนแล้วเปิดฝา เมื่อเปิดฝาโจ๊กจะเย็นเร็วขึ้น

นี่คือวิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้าอย่างง่ายและรวดเร็ว เนื่องจากความจริงที่ว่าเมื่อเตรียมในหม้อหุงช้าซีเรียลจะอ่อนลงเป็นเวลานานเหมือนในเตารัสเซียโจ๊กจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและซีเรียลเองก็นุ่มและละลายในปากของคุณ

ไม่มีความลับใดที่โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีแคลอรีต่ำ เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมายซึ่งดูเหมือนว่าจะขาดไม่ได้อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี บัควีทอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายและสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร รูตินและกรดโฟลิคที่มีอยู่ในบัควีทช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและช่วยต่อสู้กับเส้นเลือดขอด หลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด แมกนีเซียม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และวิตามินบีจำนวนมากมีประโยชน์ต่อสภาวะของระบบประสาท ปรับปรุงอารมณ์ ต้านทานความเครียด และความมีชีวิตชีวา

โจ๊กบัควีทเป็นเพียงอาหารที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและโภชนาการอาหารเนื่องจากไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำและย่อยง่ายอีกด้วย มันถูกดูดซึมได้ทันทีแม้ในกรณีที่มีปัญหาในการทำงานของลำไส้ ช่วยให้คุณอิ่มร่างกายได้อย่างเหมาะสมและคลายความหิวเป็นเวลานาน แตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ บัควีทอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่มีคุณค่าเป็นพิเศษ ดังนั้นการใช้เป็นประจำจึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ "สวยงาม" โดยไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อและผิวหนังหย่อนคล้อยมากเกินไป

แม้ว่าบัควีทที่ต้มในน้ำจะมีแคลอรี่ต่ำที่สุดและสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงในอุดมคติสำหรับอาหารจานเนื้อต่าง ๆ ได้ แต่โจ๊กบัควีทกับนมก็เหมาะสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แม้ว่านมจะมีไขมันและน้ำตาลจากสัตว์ซึ่งไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถย่อยได้ตามปกติ แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามินแคลเซียมและโปรตีนจากสัตว์ซึ่งหากไม่มีข้อห้ามทำให้อาหารจานนี้มีประโยชน์เพิ่มเติมอย่างมาก

ฉันขอเสนอสูตรโจ๊กบัควีทกับนมอย่างง่าย ๆ จากนั้นคุณจะเตรียมอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบที่จะนำความสุขและประโยชน์มาสู่ทั้งครอบครัวของคุณ เมื่อใช้สัดส่วนส่วนผสมข้างต้นคุณจะได้โจ๊กที่ร่วนและหนาปานกลางพร้อมบัควีทรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมลึกที่น่าพึงพอใจของซีเรียลที่เป็นเอกลักษณ์นี้ โจ๊กบัควีทนมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะมีความนุ่มและหวานมากดังนั้นเด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอนและจะมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพวกเขา อร่อย!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทในนม - สูตรสำหรับโจ๊กนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ บัควีท groats (เมล็ด)
• 3.5 - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 1 เซนต์ น้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• เนย 30 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ในการปรุงโจ๊กบัควีทในนม ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกซีเรียลออกด้วยตนเอง เอาเศษขยะและเมล็ดสีดำที่ลอกไม่ดีออก

แสดงความคิดเห็น! การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่ายิ่งธัญพืชมีราคาถูกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีการเจือปนที่ไม่จำเป็นมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากคุณต้องการประหยัดเงิน คุณต้องเตรียมพร้อมที่จะใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมโซบะสำหรับทำอาหาร

2. ล้างบัควีทให้ทั่วด้วยน้ำเย็น คุณทำได้โดยการเทซีเรียลลงในกระชอนหรือล้างในชาม เปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้งให้เป็นน้ำสะอาด

การล้างบัควีทเป็นขั้นตอนบังคับเมื่อทำโจ๊ก มิฉะนั้น จานจะมีประโยชน์น้อยลง นอกจากนี้ นมอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

3. ต้มน้ำในกระทะที่มีผนังหนาแล้วเทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงไป

4. ปรุงโจ๊กบัควีทด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาทีจนน้ำถูกดูดซึมจนหมด เมื่อมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะน้อยมาก คุณต้องคนและดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บัควีทไหม้

5. เทนม 3.5 ถ้วยลงในกระทะแล้วปรุงโจ๊กด้วยการต้มเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที ไม่สามารถกวนโจ๊กบัควีทได้เนื่องจากไม่มีแนวโน้มที่จะไหม้

6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณควรประเมินความสม่ำเสมอของโจ๊กและหากต้องการให้เพิ่มนมอีกเล็กน้อย
7. ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยลงในโจ๊ก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ 10 - 15 นาที คุณยังสามารถห่อกระทะด้วยสิ่งที่อุ่น ๆ เพื่อให้โจ๊กได้รับการเติมอย่างเหมาะสม


โจ๊กบัควีทอร่อยมากร่วนและมีกลิ่นหอมในนมพร้อมแล้ว!

Buckwheat เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นที่ชื่นชอบสำหรับแม่บ้านชาวรัสเซีย Groats มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์ เนื่องจากมีธาตุเหล็ก วิตามิน และกรดอะมิโนจำนวนมาก สูตรโจ๊กบัควีทมีหลากหลาย: กับนม, น้ำ, เนื้อสัตว์หรือไขมัน ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีที่ง่ายและชื่นชอบในการปรุงอาหาร - โจ๊กบัควีทกับนม

จะเริ่มต้นที่ไหน?

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• นมวัวหรือนมแพะต่อซีเรียล 100 กรัม / 200 มล.
• บัควีท (เราแนะนำให้คุณทานซีเรียลแบบหลวม ๆ );
• เนยหรือเนยใส 50 กรัม;
• เกลือบนปลายช้อน
• น้ำตาลหรือสารทดแทน น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา

ในการเตรียมโจ๊กนมจากบัควีทคุณต้องมีเมล็ดข้าวคุณภาพดีไม่มีเศษผงและกลิ่นอับ เมื่อเลือกซีเรียลสำหรับจานของคุณ ให้เลือกซีเรียลที่มีสีเข้มและแข็งกว่า ยิ่งบัควีทสีเข้มเท่าไหร่ก็จะยิ่งเดือดน้อยลงเท่านั้น

หากซีเรียลมีน้ำหนักเบาก่อนปรุงอาหารก็สามารถทอดในเนยได้ แต่ทำให้ไฟช้าลงมิฉะนั้นซีเรียลจะไหม้และโจ๊กจะมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มทำอาหาร

สูตรและการเตรียม

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีปรุงโจ๊กบัควีทอย่างถูกต้อง จานนี้มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียม โจ๊กบัควีทในนมจะอร่อยขึ้นหากทิ้งซีเรียลค้างคืนในน้ำเดือดก่อนปรุง ในการทำเช่นนี้ให้เปิดบรรจุภัณฑ์แล้วเทบัควีทลงในกระทะ

ล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ ต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเทเมล็ดข้าวลงไป ปิดฝาทิ้งไว้จนเช้า หากคุณคิดว่าการเตรียมโจ๊กบัควีทจะเกิดขึ้นคุณไม่จำเป็นต้องแช่ล่วงหน้า

สูตรโจ๊กบัควีทจากเชฟอาหารรัสเซียมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. เจือจางนมด้วยน้ำร้อน ½ หรือใช้นมไขมันต่ำ น้อยกว่า 1.5%
2. เทนมลงบนซีเรียลเหนือขอบ 3-4 ซม.
3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในจานแล้วตั้งไฟช้าๆ
4. การปรุงอาหารบัควีทขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและความแข็งที่คุณต้องการ ปรุงอาหารไม่เกิน 25 นาทีอย่ารบกวน ต้องปิดฝา
5. จากนั้นปิดไฟแล้วใส่น้ำมันลงในโจ๊ก คลุกให้เข้ากันแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ในอ่างควรวางจานไว้อย่างน้อย 40-60 นาที

เนื้อโจ๊กจะนุ่มหอม เสิร์ฟจานกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่สดบนโต๊ะ

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารจานอร่อยและสวยงามเคล็ดลับเล็กน้อยที่จะช่วยให้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดปรุงโจ๊กบัควีทแสนอร่อยกับนมจะไม่เจ็บ

วิธีการปรุงบัควีทจากเชฟ

1. ควรเจือจางนมด้วยน้ำเสมอมิฉะนั้นโฟมจะปรากฏที่ด้านบนของโจ๊กซึ่งจะทำให้จานดูเลอะเทอะ
2. ก่อนปรุงอาหารต้องแยกบัควีทออกจากเมล็ดสีดำและเน่าเสียมิฉะนั้นจะมีอนุภาคของแข็งเกิดขึ้นในโจ๊ก
3. คุณไม่สามารถปรุงโจ๊กที่อุณหภูมิสูงสุดหากจานเดือดมากนมจะระเหยและซีเรียลจะไม่มีเวลาต้ม
4. คุณไม่สามารถใช้โจ๊กในถุงสำหรับปรุงอาหารในนมหรือต้องนำออกหรือต้มล่วงหน้า
5. ในหม้อหุงช้าจะได้โจ๊กบัควีทที่อร่อยที่สุดเนื่องจากธัญพืชปรุงด้วยอุณหภูมิสูงและคงที่ โหมดบัควีทหรือซีเรียล 20 นาที
6. ใส่น้ำมันลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารมิฉะนั้นจะผสมกับนมและซีเรียลจะมีกลิ่นหอมน้อยลง
7. ก่อนปรุงอาหารซีเรียลจะถูกล้างด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งมิฉะนั้นขยะและฝุ่นอาจเข้าไปในจานได้

ด้วยความอยากอาหารที่ดี

โจ๊กบัควีทกับนม

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทในนมเพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ? สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะบอกคุณโดยละเอียด โดยวิธีการที่พวกเขาจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับคุณแม่ แต่ยังสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามระบบโภชนาการอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณสามารถได้ยินความคิดเห็นว่าการรับประทานโจ๊กโซบะกับนมบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ นั้นไม่มีประโยชน์ บทสนทนาเหล่านี้เชื่อมโยงกับการค้นพบความจริงที่ว่าการย่อยนมและบัควีทจำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้โจ๊กบัควีทนมเป็นอันตรายเลยเพราะด้วยการเตรียมที่เหมาะสมจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

โจ๊กนมบัควีทเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งเกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สองอย่าง ในโจ๊กที่ปรุงอย่างเหมาะสมส่วนประกอบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้รวมถึงกรดอินทรีย์และกรดโฟลิก ไฟเบอร์ ธาตุอาหารรอง (โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส) รวมถึงวิตามินของกลุ่ม B, E, PP

การบริโภคโจ๊กนมเป็นประจำจากบัควีทมีส่วนช่วย:

• การทำให้เป็นมาตรฐานของความดัน
• กำจัดเกลือของโลหะหนัก, ธาตุกัมมันตภาพรังสี, คอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย;
• กำจัดการก่อตัวที่เน่าเปื่อยในลำไส้
• ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์
• รักษาการมองเห็น

นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมที่รวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็กช่วยเพิ่มระดับความสามารถทางร่างกายและจิตใจ ด้วยอาหารจานนี้ร่างกายของเด็กจึงได้รับสารที่จำเป็นในการเจริญเติบโตที่มั่นคงและการพัฒนาที่เหมาะสม ความลับทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมโจ๊กที่ถูกต้องเท่านั้นซึ่งจะอธิบายในรายละเอียดโดยสูตรที่นำเสนอ

ซึ่งแตกต่างจากบัควีทที่ปรุงด้วยน้ำเท่านั้นโจ๊กนมจะมีความอ่อนโยนและความหนืดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้นมที่มีไขมันได้ แต่ถ้าเป็นไปได้จะเป็นการดีกว่าถ้าเป็นไปได้ให้เลือกโฮมเมด

• 1 เซนต์ บัควีท;
• 3–4 ช้อนโต๊ะ น้ำนมดิบ
• 1 เซนต์ น้ำเย็น;
• เนย 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• รสชาติเหมือนน้ำตาล

การทำอาหาร:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกระทะแล้วนำของเหลวไปต้ม
2. เรียงบัควีท ล้างในน้ำหลาย ๆ น้ำแล้วใส่ในน้ำเดือด
3. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนปิดฝาไว้จนกว่าปลายข้าวจะดูดซับของเหลวทั้งหมด
4. เกลือเทนมดิบและหลังจากเดือดปรุงอาหารด้วยแก๊สต่ำจนสุกเต็มที่
5. โจ๊กนมควรจะค่อนข้างเหลว แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนท้ายใส่น้ำตาลและเนยเพื่อลิ้มรส
6. ผัด, คลุม, คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มันชงต่ออีกสิบนาที

โจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

โจ๊กบัควีทนมเป็นตัวเลือกที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ นอกจากนี้ในหม้อหุงช้าอาหารจะถูกเตรียมโดยอิสระ ในเวลาเดียวกันไม่มีความเสี่ยงเพียงเล็กน้อยที่โจ๊กจะไหม้หรือหนีไปโดยไม่มีการดูแล ตามด้วยเทคโนโลยีอัจฉริยะ ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปรุงโจ๊กนมด้วยวิธีนี้ได้ในตอนเช้า ขณะที่คุณกำลังเข้าห้องน้ำตอนเช้าและปลุกคนในครัวเรือน โจ๊กก็จะทันเวลาพอดี

• บัควีทหลายแก้ว 1 แก้ว;
• 4 นมหลายแก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ประมาณ 1 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างบัควีทให้สะอาด ขจัดอนุภาคสีดำและเมล็ดที่ไม่ดีออก เทลงในชามอเนกประสงค์

2. ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยลงไป

3. เทนมเย็น

4. ตั้งโปรแกรม "โจ๊กนม" แล้วปิดฝา โหมดนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างหนึ่ง - มันสลับช่วงเวลาของการเดือดและการอิดโรย สิ่งนี้ทำให้ซีเรียลเดือดได้ดี

5. ทันทีที่สัญญาณสิ้นสุดกระบวนการดังขึ้นอย่ารีบไปหาโจ๊ก ปล่อยให้เธอพักอีกสิบนาทีในโหมด "ทำความร้อน" โดยวิธีการเวลาที่จำเป็นสำหรับการอิดโรยรวมอยู่ในโปรแกรมที่ระบุของ multicookers แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้เพิ่มเติม

6. ความหนาแน่นสุดท้ายของโจ๊กสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ เพื่อให้ได้จานที่มีของเหลวมากขึ้นคุณควรดื่มนม 5-6 แก้ว และถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำโจ๊กจะกลายเป็นต้มมากขึ้น

สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทนมที่อร่อยเป็นพิเศษ ในขณะเดียวกันก็เตรียมเฉพาะในนมโดยไม่ต้องเติมน้ำ แต่มีความลับสองสามข้อที่นี่ขอบคุณที่จานสำเร็จรูปมีความเข้มข้นและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ในการเริ่มต้น ใช้:

• 1 เซนต์ บัควีท;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;

การทำอาหาร:

1. เรียงบัควีทล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเย็นตามอำเภอใจ ปล่อยให้บัควีทต้มและบวมเล็กน้อยประมาณสองชั่วโมง
2. ระบายน้ำเทนมดิบแล้วนำไปต้มบนเตา
3. หลังจากเดือดปุดๆ ห้านาที ให้ลดแก๊สลงให้เหลือน้อยที่สุด แล้วปิดฝา เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที
4. ในตอนแรกระวังอย่าให้นม "ไหล" เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เปิดฝาเล็กน้อย
5. ทันทีที่โจ๊กถึงสถานะที่ต้องการให้เติมเกลือและน้ำตาลตามที่คุณต้องการโยนเนยลงไปผสมและเสิร์ฟ

โจ๊กบัควีทกับนมสำหรับเด็ก บัควีทที่อร่อยและนุ่มที่สุดกับนม

เด็กบางคนไม่เคารพโจ๊กนม แต่พวกเขาจะไม่ปฏิเสธบัควีทนมที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้ ท้ายที่สุดแล้ววิธีนี้ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับเจ้าตัวน้อยตามอำเภอใจและโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วก็จะนุ่มและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

• 0.5 เซนต์ บัควีทบริสุทธิ์
• 1 เซนต์ น้ำ;
• 1 เซนต์ น้ำนม;
• เกลือ น้ำตาล และเนยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เทบัควีทที่ล้างสะอาดด้วยน้ำแล้วตั้งไฟแรง ทันทีที่เดือดให้ปิดไฟทันที แต่อย่านำออกจากเตา แต่ปิดฝาให้แน่นเท่านั้น
2. หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีเทนมส่วนหนึ่งลงในซีเรียลนึ่ง เกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปิดแก๊สอีกครั้งและยืนยันโจ๊กจนสุก
3. ก่อนเสิร์ฟใส่เนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หากมีการเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กทารก ให้สับด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง

อย่างไรก็ตามบัควีทกับนมเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก แต่เพื่อให้ได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะไม่ควรต้มโจ๊ก แต่นึ่ง วิธีนี้ให้การรักษาความร้อนน้อยที่สุดและช่วยให้คุณบันทึกองค์ประกอบดั้งเดิมทั้งหมดได้ ขอแนะนำให้ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักเล็กน้อยทำความสะอาดร่างกายหรือเพียงแค่พยายามทำให้อาหารของพวกเขามีสุขภาพดีที่สุด เอา:

• ซีเรียลครึ่งกระป๋องครึ่งลิตร
• นม 0.5 ลิตร
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ล้างปลายข้าวให้สะอาดก่อนแล้วใส่ในกระทะขนาดเล็ก
2. นำนมไปต้มใส่เกลือแล้วเทโซบะ
3. ปิดฝาให้แน่น ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง และควรข้ามคืน
4. มีวิธีอื่นในการอบบัควีท ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในขวดครึ่งลิตรที่เย็นแล้วเติมนมเย็น ๆ ลงไปจนเกือบสุดแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที
5. ทันทีที่นมเดือด (อย่าพลาดช่วงเวลานี้) นำเหยือกออกปิดฝาพลาสติกห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วแช่ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 20 นาที

คนที่ดูน้ำหนักของพวกเขาและให้ความสนใจกับจำนวนแคลอรี่ที่พวกเขาบริโภคมีความสนใจอย่างแน่นอนในคำถามที่ว่าโจ๊กบัควีทนมมีปริมาณแคลอรี่เท่าไร เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัมมีประมาณ 300 กิโลแคลอรี

อย่างไรก็ตามในระหว่างกระบวนการทำอาหาร บัควีทจะดูดซับน้ำหรือนมและเพิ่มปริมาณขึ้นอย่างมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูปในปริมาณที่เท่ากันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ตั้งแต่ 87 ถึง 140 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่เลือกและส่วนประกอบเพิ่มเติม (น้ำตาล เนย น้ำผึ้ง ครีม ฯลฯ)

ตัวอย่างเช่นโจ๊กบัควีทปรุงในนมที่ซื้อจากร้านค้าโดยมีปริมาณไขมันไม่เกิน 3.2% (เฉพาะกับเกลือ) มีปริมาณแคลอรี่ 136 หน่วย หากใช้นมวัวโฮมเมดในการปรุงอาหาร ตัวเลขนี้อาจสูงขึ้นเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามในกรณีหลังคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของอาหารสำเร็จรูปนั้นสูงกว่าหลายเท่า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดสามารถเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์และรับปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่าได้หากมีสารที่จำเป็นทั้งหมดอยู่

โจ๊กลูกเดือยบนน้ำ