น้ำนมเบิร์ชและข้าวบาร์เลย์: วิธีทำเครื่องดื่มแสนอร่อยตัวเลือกสูตร Birch kvass เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นเบิร์ชเป็นเวลาหลายเดือน

วิธีทำ kvass

สูตรเบิร์ช SAP kvass

1 ลิตร 300 มล

10 นาที

25 kcal

5 /5 (1 )

Kvass ถูกเตรียมและเมาบนดินแดนของเราเมื่อหลายศตวรรษก่อน ช่วยดับกระหายและฟื้นฟูความแข็งแรงระหว่างทำงาน เนื่องจากมีวิตามินมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรากำลังพูดถึงเบิร์ช kvass

Kvass จากต้นเบิร์ชในวันนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมที่บ้านเนื่องจากคุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมและรอจนกว่าจะหมัก แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานจะดีกว่าที่จะค้นหาทุกอย่างเกี่ยวกับคุณสมบัติของ kvass จากต้นเบิร์ชเพราะทุกคนไม่สามารถดื่มได้ เป็นการดีกว่าสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ที่ไม่ใช้มัน เนื่องจากกระบวนการหมักอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย

แต่ถ้าพูดถึงประโยชน์ของมัน ก็ยากที่จะจำกัดตัวเองให้อยู่เพียงสิ่งเดียว kvass ดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับโรคเหน็บชาและทำงานหนักเกินไปด้วยการทำงานของกระเพาะอาหารที่ไม่เหมาะสมความเมื่อยล้าและภูมิคุ้มกันอ่อนแอ หากคุณยังสงสัยว่าจำเป็นต้องปรุงอาหารหรือไม่ ให้อ่านว่าสามารถทำได้ง่ายเพียงใดและละทิ้งข้อสงสัยทั้งหมด

Kvass จากต้นเบิร์ชกับผลไม้แห้ง

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว: กรวยใส่ของเหลว ขวดพลาสติก ช้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอสำหรับทำ kvass จากต้นเบิร์ชกับลูกเกด

ดูวิดีโอสั้นๆ และชัดเจนนี้เพื่อทำความเข้าใจวิธีทำ kvass จากยางไม้เบิร์ช ชายคนนี้ทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็ว อธิบายความแตกต่างที่สำคัญและไม่ทิ้งคำถามใดๆ เกี่ยวกับวิธีทำ kvass จากยางไม้เบิร์ช

เบิร์ช kvass สูตรที่ง่ายที่สุด

Kvass เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารรัสเซียมาช้านาน อย่างไรก็ตาม มีคนไม่มากที่รู้ว่า kvass สามารถเตรียมได้จากเครื่องดื่มจากธรรมชาติ ยางไม้เบิร์ชดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้เพราะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างกระบวนการเตรียมการ

https://i.ytimg.com/vi/U003uAa-guc/sddefault.jpg

https://youtu.be/U003uAa-guc

2017-04-19T10:46:59.000Z

Kvass จากต้นเบิร์ชกับน้ำผึ้ง

• เวลาในการเตรียม: 30 นาที.
• เสิร์ฟ: 1.9 ลิตร
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:กระทะ กรวย ขวดพลาสติก มีด เขียง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ kvass จากต้นเบิร์ชกับน้ำผึ้ง

วิดีโอนี้นำเสนอสูตรต่างๆ สำหรับ kvass รวมถึง birch sap kvass กับน้ำผึ้ง คุณจะพบสูตรของเขาในตอนต้นของวิดีโอ จากนั้นคุณสามารถรับชมได้หากคุณสนใจวิธีทำ kvass อย่างอื่น

kvass แบบโฮมเมด สูตรแบรนด์จากต้นเบิร์ช
เพื่อนๆ ยินดีที่ได้พบทุกท่านในโรงแรมของเรา: http://krylatyj.ru
หลายคนรู้ว่า kvass คืออะไรและชอบมัน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถปรุง kvass ด้วยไม้เบิร์ช sap! Kvass ที่บ้านมักจะทำด้วยยีสต์และสูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์นี้ดีอย่างแม่นยำเพราะ kvass จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ยีสต์ ! Kvass มีคุณภาพดีเยี่ยมเก็บไว้อย่างดีในที่เย็นและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อน Kvass ยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่มีอยู่ในน้ำไม้เบิร์ช Birch kvass เป็นเครื่องดื่มมหัศจรรย์!
ศูนย์นันทนาการ "ปีก" http://krylatyi.ru เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดพักผ่อนของครอบครัว วันหยุดที่ดีที่สุดคือวันหยุดพักผ่อนบนแม่น้ำโวลก้า! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นคนรักการตกปลา รับรองได้เลยว่าคุณจะมีความสุขมาก ใน "Winged" คุณสามารถผสมผสานความผ่อนคลายกับความบันเทิงได้ เช่น ควอดไบค์ ร่มร่อน และทริปท่องเที่ยว เราผสมผสานการท่องเที่ยวแบบเอ็กซ์ตรีมเข้ากับการพักผ่อนในฤดูหนาว และนี่คือการเล่นสโนว์โมบิล สกี และการเล่นว่าว ความบันเทิงในฤดูหนาวเป็นจุดแข็งของโรงแรมขนาดเล็ก Krylaty การท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์เป็นหนึ่งในพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจของเรา เนื่องจากอากาศบริสุทธิ์ น้ำพุ ผลิตภัณฑ์ในชนบท และภูมิประเทศโวลก้าที่สวยงามมากกำลังรอคุณอยู่ หากคุณมาพักผ่อนกับเรา!
=================================================
เที่ยวบินทางอากาศ การท่องเที่ยวเชิงกีฬา https://www.youtube.com/watch?v=aPZRicHWv4k
=================================================
การท่องเที่ยวในรัสเซีย - การท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ https://www.youtube.com/watch?v=KHD9321yw6g
=================================================
พักผ่อนในรัสเซีย ศูนย์นันทนาการ ติดปีก. เวลาว่าง. https://www.youtube.com/watch?v=hyNdNhaD3b8
=================================================
เส้นทางท่องเที่ยว - วันอาทิตย์ใน Voskresensky https://www.youtube.com/watch?v=eI3FPmAliHM
=================================================
สมัครสมาชิกช่องของฉัน: https://www.youtube.com/user/MiniOtelKrylatyj

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ kvass จากต้นเบิร์ชกับขนมปังและผลไม้แห้งมอลต์และน้ำผึ้งเมล็ดพืช

2018-05-24 Marina Vykhodtseva

ระดับ
ใบสั่งยา

698

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

1 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

11 กรัม

51 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: kvass เบิร์ชคลาสสิกพร้อมขนมปัง

น้ำนมเบิร์ชเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าพร้อมองค์ประกอบที่น่าทึ่งและรสชาติที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ kvass นี่เป็นวิธีที่ดีในการระบุน้ำผลไม้ปริมาณมากในที่ใดที่หนึ่ง นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมปังข้าวไรย์ดำ หากมีน้ำผลไม้น้อยกว่าที่กำหนดในรายการ คุณต้องลดปริมาณส่วนผสมอื่นๆ

วัตถุดิบ

• น้ำเบิร์ช 5 ลิตร;
• ขนมปังข้าวไรย์ 400 กรัม
• น้ำตาล 160 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ kvass เบิร์ชคลาสสิก

เราใช้น้ำผลไม้อุ่น ๆ สำหรับ kvass แต่ไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องล่วงหน้า ดีกว่าที่จะทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณต้องรอสองสามวันจึงเริ่มการหมัก จากนั้นเทไม้เบิร์ชลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลแล้ววางบนเตา ตอนนี้เราอุ่นเครื่อง แต่ไม่มาก เราทำของเหลวอุ่น ๆ น้ำตาลควรละลาย

หั่นขนมปังข้าวไรย์สีเข้มเป็นชิ้นๆ ละสามหรือห้าเซนติเมตร เราส่งไปที่เตาอบและทำให้แห้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถนำชิ้นไปทอดได้ นอกจากนี้เปลือกสีแดงก่ำจะทำให้ kvass มีโทนสีน้ำตาล

เพิ่ม croutons จากขนมปังข้าวไรย์ลงในน้ำผลไม้ คนและปิดฝา ทางที่ดีควรใช้ผ้าหรือผ้าเช็ดปาก เราเอาเครื่องดื่มออกอย่างน้อยสองวัน

เราตรวจสอบ kvass ผัดเบา ๆ ระวังอย่าให้ขนมปังแตก เราพยายาม. หากความเป็นกรดและรสชาติไม่เพียงพอ ให้ทิ้งเครื่องดื่มไว้วันอื่น เรายังคงรักษาที่อุณหภูมิห้อง ในห้องเย็น กระบวนการหมักจะช้าลง

ในวันถัดไปคุณต้องกรอง kvass จากขนมปังและเศษเล็กเศษน้อย แต่ความหนาไม่ต้องทิ้ง เราเพิ่มน้ำเบิร์ชอุ่น ๆ ส่วนใหม่และอย่าลืมน้ำตาลเราใช้ทรายเฉลี่ยหนึ่งแก้วต่อเครื่องดื่มห้าลิตร kvass ที่กรองจากต้นเบิร์ชถูกเทลงในขวดที่มีฝาปิดใส่ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินเป็นเวลาห้าชั่วโมง

คุณสามารถทำขนมปังสำหรับ kvass ไม่ใช่ในเตาอบ แต่ในไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้จัดวางชิ้นส่วนและวิ่งประมาณแปดนาทีด้วยกำลังปานกลาง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับ kvass จากต้นเบิร์ช

สูตรสำหรับ kvass ด้วยการเติมมอลต์ สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำและทำจากธัญพืชและมักจะนำเสนอเป็นผง เราใช้ไม้เบิร์ชที่มีรสเปรี้ยวหรือแทบจะไม่เริ่มหมัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองถึงสามวัน นี่เป็นวิธีที่ดีในการระบุเครื่องดื่มรสเปรี้ยว สูตรนี้ใช้น้ำผึ้ง แต่ด้านล่างมีการแก้ไขสำหรับการใช้น้ำตาลทราย

วัตถุดิบ

• น้ำผลไม้ 2.5 ลิตร
• ขนมปัง 3 ชิ้น;
• 1 เซนต์ ล. มอลต์;
• 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชอย่างรวดเร็ว

เราผสมไม้เบิร์ชกับมอลต์ใส่น้ำผึ้งผึ้งคนให้เข้ากันแล้วตั้งบนเตา เราอุ่นเครื่องดื่มถึงสามสิบองศา เราเททั้งหมดลงในขวด

ขณะตัดและอบขนมปัง คุณสามารถทำสีแดงก่ำและแม้แต่แครกเกอร์ที่ไหม้แล้วรสชาติและสีของเครื่องดื่มก็จะเปลี่ยนไปจากนี้ เพิ่ม croutons ลงในขวดโหลของเหลวอุ่น อย่าลืมลดระดับลงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยของเหลวอย่างรวดเร็วและให้รสชาติ

เราคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น Kvass นั้นรวดเร็วก็จะพร้อมใน 4-5 ชั่วโมงหากใช้น้ำผลไม้ที่เริ่มหมัก ในกรณีอื่นๆ อาจใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

คุณสามารถแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำตาลทรายธรรมดาในสูตรนี้ ในกรณีนี้ เราใช้เวลาประมาณ 50 กรัมสำหรับปริมาณน้ำเบิร์ชนี้ น้ำตาลทรายแดงสำหรับ kvass ก็เหมาะสมเช่นกัน

ตัวเลือกที่ 3: เบิร์ช kvass กับลูกเกดและยีสต์

สูตรสำหรับ kvass เบิร์ชกับลูกเกดแสนอร่อย ยีสต์สำหรับปรุงอาหาร เราใช้การกดสดในปริมาณที่กำหนด พวกเขาเป็นผู้ที่จะรับประกันการหมักที่ดีของเครื่องดื่มรสชาติที่คมชัดและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ

• น้ำผลไม้ 10 ลิตร
• ลูกเกด 100 กรัม
• ยีสต์ 30 กรัม
• น้ำผึ้ง 200 กรัม
• 2 มะนาว

ทำอาหารอย่างไร

ละลายยีสต์สดและน้ำผึ้งในน้ำนมเบิร์ชอุ่นหนึ่งลิตร ผัดและปล่อยให้พวกเขาทำปฏิกิริยา ในขณะที่คุณล้างลูกเกดได้ ให้ต้มน้ำที่เหลือให้อุ่น

เทลูกเกดลงในน้ำผลไม้เพิ่มส่วนผสมของยีสต์กับน้ำผึ้ง บีบน้ำจากมะนาวและผสมทั้งหมด

เราปิดฝาเครื่องดื่มด้วยผ้าเช็ดปากส่งไปหมัก เราทนต่อสองหรือสามวันจนกว่าจะได้เครื่องดื่มที่คมและเปรี้ยว เรากรองและทำให้เย็นลง

คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยวไม่เพียง แต่ใน kvass เท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเอร็ดอร่อยอีกด้วยมันจะให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

ตัวเลือกที่ 4: เบิร์ช kvass กับข้าวบาร์เลย์

kvass แสนอร่อยหลากหลายที่ทำจากยางไม้เบิร์ช มันไม่เพียงแต่มีประโยชน์มากเท่านั้น แต่ยังสะดวกอีกด้วย มันมีข้อดีมากกว่าเครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกันมากมาย kvass ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้โดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ก่อนหน้านั้น คุณต้องควบคุมกฎและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารให้เชี่ยวชาญ

วัตถุดิบ

• ข้าวบาร์เลย์ 100 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อน;
• น้ำผลไม้ 3 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

น้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการโต้เถียงใน kvass ดังกล่าว บ่อยครั้งที่มีการเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่ใช้ แต่ทรายจะเร่งการหมักให้เร็วขึ้นและให้ความคมชัดที่ต้องการ กรองน้ำใส่น้ำตาลและตั้งไฟเล็กน้อย

เราเอาข้าวบาร์เลย์ไม่ปอกเปลือกพร้อมแกลบ เราล้างและส่งไปยังกระทะแห้ง เราเปิดเตาเราเริ่มทอดเมล็ดพืช ผัดเป็นประจำ นำไปเป็นสีทอง พยายามอย่าเผา ปิดเตา เย็นข้าวบาร์เลย์

เพิ่มข้าวบาร์เลย์คั่วลงในน้ำเบิร์ชที่มีรสหวานหรือปกติ เททุกอย่างลงในชามที่เหมาะสำหรับการหมัก ทางที่ดีควรใช้ขวดแก้วขนาดใหญ่ เราคลุมแต่ใช้ผ้าที่ระบายอากาศได้ดีหรือแค่ผ้าก๊อซ เราทิ้งข้าวบาร์เลย์กับน้ำผลไม้เพื่อหมัก

หลังจากสามวันคุณต้องตรวจสอบความพร้อมของ kvass คุณสามารถเพิ่มเวลาการหมักได้ หากเครื่องดื่มพร้อมแล้วให้กรองจากข้าวบาร์เลย์ปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น สำหรับการจัดเก็บระยะยาว เราใส่เบิร์ช kvass ในห้องใต้ดินเย็น

เครื่องดื่มรุ่นนี้ทำจากข้าวบาร์เลย์ แต่ก็มีสูตรข้าวโอ๊ตด้วย สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับความบริสุทธิ์และคุณภาพของเมล็ดพืชก่อนใช้งาน ไม่ควรมีร่องรอยของรา จุดด่างดำ

ตัวเลือกที่ 5: เบิร์ช kvass กับผลไม้แห้ง

เบิร์ช kvass รุ่นที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมากพร้อมผลไม้แห้ง รสชาติจะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่ใช้โดยตรง คุณสามารถใช้ลูกพรุน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แอปริคอตแห้ง, อินทผลัม อนุญาตให้ผสมในสัดส่วนใดก็ได้ แต่ต้องวัดลูกเกดแยกกัน

วัตถุดิบ

• น้ำเบิร์ชสด 3 ลิตร
• ผลไม้แห้ง 0.7 กก.
• ลูกเกด 0.2 กก.

ทำอาหารอย่างไร

เรากรองน้ำนมเบิร์ชผ่านตะแกรงละเอียดหรือเพียงแค่ใส่ผ้าก๊อซหลายชั้น เทลงในขวดขนาดใหญ่หรือลงในกระทะเคลือบฟันที่สะอาด

เราล้างลูกเกด ผลไม้แห้งที่เหลือจากฝุ่นและสิ่งสกปรก เขย่าน้ำ เททั้งหมดลงในน้ำผลไม้ คลุมด้วยผ้าก๊อซหรือฝาที่มีรู ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5-7 วัน เนื่องจากไม่มีการเติมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ การหมักจึงไม่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

เราตรวจสอบ kvass กรองและบรรจุขวด ในที่เย็นเครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบนานถึงหกเดือน

หากคุณต้องการเร่งการสุกของต้นเบิร์ช kvass ด้วยผลไม้แห้งให้เติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไปคนให้เข้ากัน คุณสามารถเทยีสต์เม็ดแห้งสองสามเมล็ด

ตัวเลือกที่ 6: เบิร์ช kvass กับลูกเกดไม่มียีสต์

kvass อีกรุ่นหนึ่งทำจากยางไม้เบิร์ชและลูกเกด แต่ไม่มียีสต์และส่วนผสมเสริมอื่นๆ น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง เราใช้ลูกเกดทุกสี

วัตถุดิบ

• น้ำเบิร์ช 10 ลิตร;
• ลูกเกด 50 ชิ้น;
• น้ำตาล 0.45 กก.

ทำอาหารอย่างไร

แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง เรากรองน้ำผลไม้อุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำตาลทราย ให้เมล็ดข้าวละลาย เมื่อเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง คุณสามารถลดปริมาณลงได้

เรานำลูกเกดขึ้นจากน้ำ โยนลงในน้ำยางไม้เบิร์ช ปิดฝาภาชนะแล้วตั้งค่าให้หมักเป็นเวลาสามวัน จากนั้นเราจะตรวจสอบ kvass หากจำเป็นให้เพิ่มเวลาในการสุก เรากรองเครื่องดื่มเสร็จแล้วเทลงในขวดที่มีฝาปิดแน่น คุณสามารถโยนลูกเกดสดสองสามลูกลงไปได้พวกเขาจะรองรับความคมชัดของ kvass

หาก kvass ถึงรสชาติที่ต้องการแล้วจะถูกกรองและทำความสะอาดทันทีในที่เย็น มิฉะนั้นเครื่องดื่มก็จะเป็นเปอร์ออกไซด์และทำให้เสีย

- ความภาคภูมิใจของ kvass ของชาติ สูตรนี้คิดค้นโดยชาวสลาฟ ตั้งแต่สมัยโบราณมีการบูชาต้นไม้อันมีค่าและน้ำอมฤตต้นไม้ไม่เพียงเพิ่มเข้าไปใน kvass แต่ยังรวมถึงไวน์และน้ำผึ้งด้วย บนพื้นฐานของมันต้นเบิร์ชไซเธียนในตำนานถูกปรุงสุก

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชที่บ้าน? ความลับของการทำอาหารยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ฉันจะพูดถึงพวกเขาในบทความ น้ำนมเบิร์ชธรรมชาติเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมสำหรับ kvass เนื่องจากไม่สูญเสียคุณสมบัติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ในระหว่างกระบวนการหมัก เบิร์ช "น้ำตา" เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่เรามอบให้โดยธรรมชาติ มีประโยชน์และเป็นธรรมชาติมากกว่าผลิตภัณฑ์อาหาร

มาต่อกันที่เทคโนโลยีการทำอาหารกัน มีหลายสูตรให้เลือก

kvass คลาสสิกบนไม้เบิร์ชกับข้าวบาร์เลย์

Kvass บนต้นเบิร์ชกับข้าวบาร์เลย์เป็นแหล่งของสารอาหารและวิตามิน มันมีรสชาติเหมือน kvass ธรรมดาที่มียีสต์ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำผลไม้ - 3 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์ - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันกรองน้ำเบิร์ชสดจากมันฝรั่ง เปลือกไม้ และ "ของขวัญ" จากธรรมชาติอื่นๆ อย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ ฉันใช้ผ้ากอซพับหลายชั้น ฉันปล่อยให้มันเย็นลงเป็นเวลาสองวัน
2. ฉันตากข้าวบาร์เลย์ในกระทะ รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับเวลาคั่วโดยตรง หากเมล็ดธัญพืชไม่ปอกเปลือกได้รับการสนับสนุนนานขึ้น kvass ในอนาคตจะกลายเป็นความขมขื่น เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อน ฉันคั่วข้าวบาร์เลย์เบา ๆ เพื่อให้เมล็ดมีสีทอง
3. ฉันเทเมล็ดพืชที่พันด้วยผ้ากอซลงในน้ำผลไม้บริสุทธิ์และแช่เย็นเพื่อความสะดวก
4. ฉันยืนยัน kvass ในที่อบอุ่น ในระหว่างการสุกให้คนวันละสองครั้ง หลังจาก 3-4 วัน kvass จะมืดลงได้รสชาติซีเรียลที่เด่นชัด
5. ฉันกรองและขวด

สูตรวิดีโอ

Kvass จากต้นเบิร์ชกับผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• เบิร์ช SAP - 2.5 ลิตร
• ผลไม้แห้ง - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันล้างผลไม้แห้งในน้ำไหลหลายครั้ง ฉันไม่แช่ แต่ใส่ในขวดที่เตรียมไว้ทันที
2. ฉันเทน้ำเบิร์ชคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้ากอซหลายชั้น
3. การหมักต้องใช้ความร้อน

Kvass จากต้นเบิร์ชกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• "น้ำตา" ของต้นเบิร์ช - 5 ลิตร
• ยีสต์สด - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น,
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ลูกเกด - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ฉันกรอง kvass ผ่านผ้ากอซ ฉันเทยีสต์ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย - 40-50 มล.
2. คั้นน้ำผลไม้จากมะนาวสด
3. ฉันผสมของเหลวเพิ่มน้ำผึ้งเทยีสต์
4. ฉันเอาขวดขนาด 5 ลิตรของฉันใส่องุ่นแห้งสองสามชิ้นที่ก้นขวด
5. ฉันเทเครื่องดื่มปิดฝาอย่างหลวม ๆ ฉันใส่ส่วนผสมของเบิร์ชกับน้ำผึ้งในที่เย็น
6. หลังจาก 3 วัน kvass ก็พร้อมใช้งาน

วิธีการปรุงขนมปัง kvass บน "น้ำตา" เบิร์ช

วัตถุดิบ:

• น้ำผลไม้ - 3 ลิตร
• ยีสต์แห้ง - 1 กรัม
• ข้าวเกรียบข้าวไรย์ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ฉันเทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในกระทะเทน้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ฉันเพิ่มยีสต์เพื่อรสชาติที่คมชัดยิ่งขึ้น เพื่อให้เครื่องดื่มนุ่มนวลและกระฉับกระเฉงน้อยลงคุณสามารถใส่แครกเกอร์ข้าวไรย์เท่านั้น ฉันใช้ทั้งขนมปังและยีสต์
2. ฉันปล่อยให้มันใส่ตลอดทั้งวัน ฉันวางไว้ในที่อบอุ่น
3. ฉันเทเครื่องดื่มลงในขวดหรือขวด รัดอย่างระมัดระวัง ฉันใส่มันในตู้เย็น

ฉันใช้เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและเติมพลังและเป็นเบส okroshka ใช้สูตรเพื่อสุขภาพ!

ทำอาหารเบิร์ช kvass กับส้ม

วัตถุดิบ:

• เบิร์ช "น้ำตา" - 2.5 ลิตร
• ส้ม - 1 ชิ้น,
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ลูกเกด - 25 กรัม
• เมลิสซ่าและมิ้นต์ - สองสามพวง
• ยีสต์ - 10 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันปอกส้มหั่นเป็นชิ้น ฉันผสมยีสต์กับน้ำตาลเล็กน้อย ฉันส่งส่วนผสมลงในขวด โยนหญ้าสดเป็นพวง ส้มสับ และน้ำตาลทรายที่เหลือ
2. ผัดเพิ่มน้ำผลไม้ ฉันวางไว้ในที่อบอุ่น การปรุงอาหารจะใช้เวลา 2 ถึง 4 วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
3. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบรรจุขวด ฉันใช้ภาชนะ 0.5 ลิตร ฉันเทลูกเกดสองสามชิ้นลงไปเพื่อลิ้มรส ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ
4. ในหนึ่งวันเบิร์ช kvass จะ "สุก" และสามารถใช้เป็นน้ำอัดลมหรือเป็นฐานที่ผิดปกติสำหรับ okroshka

สูตรวิดีโอ

ประโยชน์และโทษของ kvass จากต้นเบิร์ชสาป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เครื่องดื่มขนมปังแบบคลาสสิกประกอบด้วยแบคทีเรียโปรไบโอติกจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและภูมิคุ้มกันของร่างกาย การใช้น้ำยางไม้เบิร์ชแทนน้ำกรองจะช่วยเพิ่มผลในเชิงบวกเท่านั้น ปริมาณเกลือของแมกนีเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส เหล็ก อลูมิเนียม และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ มีผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย

เครื่องดื่มเติมพลัง ให้ความสดชื่น และโทนสี ใช้เป็นยาป้องกันโรคหวัด ในช่วงฤดูใบไม้ผลิของการขาดวิตามิน ฯลฯ

"น้ำตา" ของต้นไม้รัสเซียในยุคแรกมีสารป้องกันภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ - ไฟโตไซด์ เหล่านี้เป็นสารออกฤทธิ์ที่ยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียที่ผลิตโดยพืชตามธรรมชาติ

Kvass จากไม้เบิร์ชใช้แทนเครื่องสำอางราคาแพง มันทำให้หน้ากากคืนความอ่อนเยาว์ ผลิตภัณฑ์ถูกนำไปใช้กับใบหน้านึ่งหลังอาบน้ำและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นมาสก์ธรรมชาติก็ล้างออกด้วยน้ำ Kvass ใช้เป็นสารเสริมความแข็งแรงของเส้นผมซึ่งเหมาะสำหรับผมหยิกธรรมดาและผมมัน

ข้อห้าม

ในปริมาณที่พอเหมาะเครื่องดื่มจะไม่เป็นอันตราย โรคกระเพาะและการอักเสบอื่น ๆ ของเยื่อเมือกเป็นข้อห้ามในการใช้บ่อยๆ ข้อห้ามในการบริโภคคือการแพ้เกสรเบิร์ชซึ่งหาได้ยาก

เราเป็นหนี้การประดิษฐ์เครื่องดื่มรัสเซียดั้งเดิม - kvass - ต่อบรรพบุรุษของเรา สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้แป้งมอลต์และขนมปังข้าวไรย์ สมุนไพรรสเผ็ด น้ำผึ้ง ผลไม้ เบอร์รี่ และแม้แต่ผักบางชนิดก็ทำให้น้ำอัดลมมีกลิ่นหอมน่ารับประทานและในเวลาเดียวกัน รสเปรี้ยวของ kvass ช่วยดับกระหายได้ดีในสภาพอากาศร้อน ในอาหารสลาฟแห่งชาติ kvass ปรุงรสด้วยหลักสูตรแรกแบบเย็น - okroshka, holodnik หรือบีทรูท

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าไม่เพียง แต่ขนมปังข้าวไรย์เท่านั้น แต่ยังสามารถนำไม้เบิร์ชมาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ kvass ได้อีกด้วย เมื่อได้ลิ้มรส kvass เบิร์ชสีทองอัดลมที่ดีต่อสุขภาพและสวยงามเป็นครั้งแรก เรารู้สึกว่ามันถูกสร้างขึ้นจากธรรมชาติเพื่อดับกระหายในฤดูร้อน

เบิร์ช kvass กับข้าวบาร์เลย์

การเตรียมน้ำอัดลมจากไม้เบิร์ชนั้นค่อนข้างง่าย เพื่อลิ้มรสคล้ายกับ kvass ที่ปรุงด้วยยีสต์ ในการทำไม้เบิร์ชสีทอง คุณต้องใช้น้ำยางไม้เบิร์ชและเมล็ดข้าวบาร์เลย์เท่านั้น

มาเริ่มทำ kvass กันเถอะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กรองน้ำเบิร์ชสด 3 ลิตรผ่านผ้าก๊อซ (ควรใส่หลายชั้นดีกว่า) ทำความสะอาดจากมันฝรั่งทอดและเปลือกไม้เราจะเอาน้ำผลไม้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน ทอดเมล็ดข้าวบาร์เลย์ไม่ปอกเปลือก 100 กรัมในกระทะ รสชาติของเบิร์ช kvass สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับระดับการคั่วของข้าวบาร์เลย์ หากเมล็ดธัญพืชถูกคั่วจนเป็นสีทอง คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติอ่อนๆ ไปจนถึงสีเข้ม - มีรสขมเล็กน้อย เทเมล็ดพืชคั่วลงในน้ำผลไม้ เพื่อความสะดวก คุณสามารถทำถุงเล็กๆ จากผ้าก๊อซแล้วส่งเมล็ดพืชไปที่นั่น จากนั้นใส่ลงในขวดน้ำผลไม้

เบิร์ช kvass กับข้าวบาร์เลย์ผสมเป็นเวลาสามถึงสี่วันในห้องอุ่น หลังจากการกวนเครื่องดื่มแต่ละครั้ง คุณจะสังเกตเห็นว่ามันค่อยๆ ได้สีเข้มมาอย่างไร ต้องกรอง kvass เบิร์ชพร้อมข้าวบาร์เลย์ที่เข้มข้น คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มในขวดแก้วที่ปิดสนิทเป็นเวลาหกเดือนโดยเลือกห้องเย็นหรือห้องใต้ดินสำหรับการจัดเก็บ

ประโยชน์และโทษของเบิร์ช kvass

Kvass ที่อิงจากต้นเบิร์ชมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เกสรไม้เรียวทำให้เกิดอาการแพ้เท่านั้น สำหรับคนอื่น ๆ เครื่องดื่มนี้เป็นตู้เก็บอาหารของธาตุและเกลือที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์

เบิร์ช kvass ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย และยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและถุงน้ำดี ซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณสำหรับภาชนะ 1.5 ลิตร หากคุณใช้ภาชนะขนาดใหญ่ ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมตามลำดับ

วันนี้ฉันจะบอกสูตรสำหรับ kvass จากต้นเบิร์ชกับลูกเกด อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่า "น้ำตาเบิร์ช" มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่สามารถขุดได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในต้นฤดูใบไม้ผลิประมาณ 2-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำความสะอาดและเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งเครื่องดื่มจากธรรมชาตินี้มี ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ขยายเวลานี้และเตรียม birch kvass กับลูกเกดและน้ำตาลในขวดพลาสติก ทุกอย่างดั้งเดิมนั้นเรียบง่าย และเมื่อคุณลองเครื่องดื่มนี้ในวันที่อากาศร้อนในเดือนพฤษภาคม คุณจะเลิกดื่มน้ำมะนาวหรือเบียร์ตามปกติ มันจะขจัดความกระหายและเติมพลังให้กับคุณ

วิธีการปรุง kvass เบิร์ชกับลูกเกดในขวดพลาสติก - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการน้ำตาล ลูกเกด ยางไม้เบิร์ช และขวดพลาสติก

จานที่จะเก็บชิ้นงานจะต้องล้างให้สะอาด ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขวดพลาสติกที่มีแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นแปลกปลอม หากคุณไม่สามารถกำจัดกลิ่นแปลกปลอมได้ เช่น เบียร์ ให้เปลี่ยนขวดใหม่ เอาภาชนะอื่นมา ผมว่าไม่น่าจะเป็นปัญหาในยุคของเรา

ล้างลูกเกดและใส่ลงในขวด

เราส่งน้ำตาลไปที่นั่นด้วยความช่วยเหลือของบัวรดน้ำ

เทน้ำเบิร์ช ขั้นแรก ต้องกรองผ่านตะแกรงละเอียดด้วยผ้ากอซเพื่อกำจัดเศษเล็กเศษน้อยและแมลงที่เข้าไปในน้ำผลไม้ระหว่างการเก็บ เราปิดฝา คุณต้องทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในเจ็ดวันเครื่องดื่มจะพร้อม

หลายคนอาจมีคำถาม: วิธีทำเบิร์ช kvass ด้วยลูกเกด หากคุณไม่เห็นด้วยกับการเก็บเครื่องดื่มในขวดพลาสติก และยิ่งกว่านั้นหากคุณไม่ต้องการทำลายของขวัญล้ำค่าจากธรรมชาติและเก็บไว้ในพลาสติก มีทางออก. เพียงเทลงในขวดแก้วธรรมดาหรือขวดขนาดใดก็ได้ ปิดฝาด้วยไนลอนแล้วส่งไปยังที่เก็บ

เก็บเบิร์ช kvass กับลูกเกดและน้ำตาลในขวดพลาสติกและขวดแก้วในห้องใต้ดิน แต่ไม่เกิน 3 เดือน

สูตรอื่น ๆ สำหรับ kvass เบิร์ชกับลูกเกด

มีสูตรมากมายสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและดับกระหายนี้ ทุกคนสามารถเลือกสูตรที่เขาชอบได้ดีที่สุดในแง่ของส่วนผสมและรสชาติ โปรดจำไว้ว่า kvass ไม่ใช่การเตรียมการจัดเก็บระยะยาว สูงสุดที่สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้คือ 2 หรือ 3 เดือน

ยางไม้เบิร์ชที่เก็บรวบรวมทั้งหมด ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรใด จะต้องกรองด้วยผ้าขาวเพื่อขจัดเศษไม้และแมลงในป่า

พร้อมผลไม้อบแห้ง

• น้ำนมเบิร์ช - 10 ลิตร
• ผลไม้แห้ง - 200 กรัม (แอปเปิ้ล);
• ลูกเกด - 200 กรัม

สูตรที่ง่ายที่สุดที่ปู่ของเราใช้ เพิ่มผลไม้แห้งและลูกเกดลงในน้ำผลไม้ พวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำก่อน ทิ้งไว้ 3-7 วัน หลังจากสองสามวัน การหมักจะเริ่มขึ้น คุณต้องเคาะฝาผลไม้แห้งเป็นระยะเพื่อไม่ให้เปรี้ยว เมื่อความเผ็ดแบบฉบับของ kvass ปรากฏขึ้น จะเกิดขึ้นภายใน 5-7 วัน ต้องกรองด้วยผ้าขาว เก็บในที่เย็น

คุณปู่ของฉันปรุงในกระทะขนาดใหญ่ยี่สิบลิตร หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ kvass ก็พร้อม แต่เขาไม่ได้กรอง และเขาไม่ได้เอาแอปเปิ้ลแห้งที่มีลูกเกดออก แต่ทิ้งเอาไว้ในน้ำผลไม้ เมื่อเวลาผ่านไป kvass แข็งแกร่งขึ้นและอร่อยขึ้น

กับมะนาว

• น้ำนมเบิร์ช - 3 ลิตร
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ลูกเกด - 6 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. บ้านพัก;

ล้างโถที่จะเก็บ kvass เท "น้ำตาเบิร์ช" ลงไป หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำผึ้งและลูกเกดลงในโถ คลุมด้วยฝาไนลอนแล้วทิ้งไว้ 10-14 วันในที่เย็นหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์เครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม ในทำนองเดียวกันเครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมด้วยส้ม หรือเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว 2 ผลนี้เข้าด้วยกัน อย่าลืมเทน้ำเดือดก่อนใช้ วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมและช่วยคุณให้พ้นจากแว็กซ์ที่ผลไม้ได้รับการบำบัดเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

กับน้ำผึ้ง

ทำแบบเดียวกับสูตรก่อนแต่ไม่ใส่มะนาว ใช้เพื่อดับกระหายในวันฤดูร้อน เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีประโยชน์และอร่อยมาก

กับข้าวบาร์เลย์

• น้ำนมเบิร์ช - 10 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์ - 1 กก.
• ลูกเกด - 200 กรัม

จัดเรียงข้าวบาร์เลย์กำจัดเศษส่วนเกิน ล้างออกให้สะอาดและปล่อยให้น้ำไหลออก ทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นที่สอดคล้องกัน ข้าวบาร์เลย์คั่ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้

ลูกเกดจะต้องต้ม ส่งข้าวบาร์เลย์เย็นและลูกเกดลงไปในน้ำผลไม้ผสม วางภาชนะที่มีน้ำผลไม้ไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดิน ความคมชัดที่ต้องการจะปรากฏขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถใช้มันได้หลังจากสองสามวัน ในที่มืดและเย็น kvass นี้สามารถเก็บไว้ได้เกือบครึ่งปี

กับขนมปัง

• "น้ำตาเบิร์ช" - 5 ลิตร;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ขนมปังดำ - 400 กรัม

มันจะดีมากถ้าน้ำผลไม้อุ่นเป็นเวลาหลายวันก่อนปรุงอาหารและเริ่มเปรี้ยว

เมื่อกระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้น คุณสามารถเริ่มเตรียม kvass ได้เอง

เทลงในกระทะใส่น้ำตาล เราร้อนขึ้นน้ำตาลควรละลาย แต่น้ำไม่ควรต้ม ในระหว่างการต้มมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ในระหว่างนี้ คุณต้องหั่นขนมปังข้าวไรย์สีดำเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณ 3x4 เซนติเมตร เราวางมันลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาทีขนมปังควรกลายเป็นแคร็กเกอร์ไม่เป็นไรถ้ามันไหม้สีของเครื่องดื่มจะอิ่มตัวมากขึ้น

เราส่งขนมปังกรอบจากขนมปังไปยังน้ำผลไม้อุ่น ๆ และคลุกเคล้าเราก็ส่งลูกเกดล้างที่นั่นด้วย ผสมแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทันที นำออกจากเตาแล้วปิดฝาแล้วส่งไปแช่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3-4 วัน หลังจากเวลานี้ เรากรอง kvass บรรจุขวด เราส่งไปที่ตู้เย็น

พร้อมกาแฟ

• น้ำนมเบิร์ช - 2.5 ลิตร
• ขนมปัง Borodino - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. บ้านพัก;
• กาแฟ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกหก (ธัญพืช)

คั่วกาแฟในกระทะแห้ง

ล้างลูกเกด

ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบ

ใส่ทุกอย่างลงในโถขนาด 3 ลิตร เจาะรูด้วยเข็มในถุงมือยาง แล้วใส่ลงในโถ มัดด้วยยางรัดรอบคอให้แน่น ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น ถุงมือจะเริ่มลอยขึ้น ซึ่งหมายความว่ากระบวนการหมักได้เริ่มขึ้นแล้ว เมื่อถุงมือหลุดออกจากกระบวนการเสร็จสิ้น เครื่องดื่มก็พร้อม กรองผ่านผ้าชีส เก็บไว้ในตู้เย็น

กับข้าว

• น้ำผลไม้ - 5 ลิตร;
• ข้าว - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. บ้านพัก;
• น้ำตาล - 200 กรัม

ในภาชนะผสมส่วนผสมทั้งหมดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในที่มืดไม่ร้อนเป็นเวลา 5-7 วัน หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเครื่องดื่มก็พร้อม

ด้วยโรสฮิป

ในขวดหนึ่งลิตรครึ่งเติมน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ลูกเกด 5-6 ชิ้น, กุหลาบสะโพกแห้งเล็กน้อย ปิดจุกเก็บในตู้เย็นหลังจากนั้นสองสามวันเครื่องดื่มก็จะพร้อม

พร้อมบาร์เบอรี่

เบิร์ช kvass กับลูกเกดและ barberry จัดทำขึ้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้าที่มีสะโพกกุหลาบ

ด้วยยีสต์

• น้ำนมเบิร์ชธรรมชาติ - 5 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม;
• ยีสต์อัด - 25 กรัม;
• ลูกเกด - 4-6 ชิ้น

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำผลไม้ที่กรองแล้วผสมและทิ้งไว้สามวันหลังจากสามวัน kvass ก็พร้อม ต้องกรองและเทลงในขวดที่สะอาด เก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+