Charlotte กับลูกแพร์ในเตาอบเป็นสูตรง่ายๆ แพร์ชาร์ล็อตกับกล้วยชิ้น ทำไมทำอาหารในเตาอบถึงสะดวกกว่า
แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารสองสามสูตรที่เธอได้ดัดแปลงมาเป็นเวลานานและสามารถทำซ้ำกระบวนการทำอาหารทั้งหมดได้อย่างง่ายดายจากความทรงจำ แต่บางครั้งต้องเติมกระปุกออมสินดังกล่าว
สำหรับตัวฉันเอง ฉันมักจะมองหาตัวเลือกง่ายๆ โดยไม่มีการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็นและ สินค้าที่ไม่คุ้นเคย. ตัวอย่างเช่น ไม่นานมานี้ ฉันเห็นว่าไม่เพียงมี apple charlotte เท่านั้น แต่ยังมีลูกแพร์ด้วย ตามสูตรเหล่านี้คุณสามารถปรุงพายด้วยผลไม้อะไรก็ได้ แต่เราต้องการใช้ผลไม้ที่ปลูกในประเทศอย่างแน่นอน ยิ่งเมื่อฤดูใบไม้ร่วงเราก็ออกเดินทาง การเก็บเกี่ยวที่ดีจากต้นไม้
เพียงพอสำหรับคุณในวันนี้ มีให้เลือกมากมาย, ทั้งในเวอร์ชั่นคลาสสิคและเพิ่มเติมด้วย สินค้าต่างๆและผลไม้ สนุกกับการอ่าน!
ฉันคิดว่าลูกแพร์มีความพอเพียงในตัวเอง และอันนี้ รุ่นคลาสสิคเหมาะสำหรับความหลากหลาย คุณสามารถใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกและเปรี้ยวได้
และยังอยู่ใน รุ่นดั้งเดิมไม่ค่อยได้ใส่ผงฟูหรือโซดา แต่เค้กก็ยังออกมาอร่อยมาก โดยทั่วไปแล้ว ตัวเลือกการทำอาหารนี้คือ บิสกิตนุ่มด้วยผลไม้ อาจไม่มีอะไรใหม่ แต่อร่อยและน่ารับประทานมาก
หากคุณมีลูกแพร์ที่มีผิวแข็งควรตัดทิ้ง
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ 400 กรัม
- 4 ไข่,
- น้ำตาล 200 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
เราตัดผลไม้เป็นก้อน เราชอบเวลาที่มีผลไม้ชิ้นเล็กๆ อยู่ในแป้งนุ่มๆ
ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีจนขาว ครั้งแรกในโหมดช้าซึ่งเราค่อยๆเพิ่มขึ้น
เราร่อนแป้งเพราะอยากได้ แอร์เค้กจึงข้ามขั้นตอนนี้ไม่ได้
เราแนะนำและตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอโดยไม่ต้องจับเป็นก้อน
แป้งควรไหลออกจากไหล่และมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
อย่างไรก็ตาม ปริมาณแป้งอาจมากหรือน้อยก็ได้ ใครๆก็ใช้ หลากหลายพันธุ์ไข่. ตัวอย่างเช่น บางครั้งเราซื้อแบบชนบท เพื่อให้สามารถมีขนาดใหญ่กว่าร้าน 2-3 เซนติเมตร
แบบฟอร์มใดก็ได้ ฉันชอบที่จะใช้แก้วหรือโลหะที่ถอดออกได้ สูตรนี้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม.
เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบฉันทามัน น้ำมันพืช. ถึง พายพร้อมฉันแน่ใจว่ามันหลุดออกมาอย่างง่ายดาย และเทแป้งของเรา
โรยลูกแพร์แบบสุ่มด้านบน ถ้าไม่อยากยุ่ง ก็ผสมแป้งไว้ก่อนก็ได้
และอบใน เตาอบร้อน 30 นาทีที่ 200 องศา
สูตรสำหรับ kefir
ฉันรู้ว่าหลายคนรวมลูกแพร์กับแอปเปิ้ล ดีมาก! แอปเปิ้ลจะช่วยให้แป้งขึ้นและไม่หลุดออกระหว่างกระบวนการทำความเย็น
วัตถุดิบ:
- แป้ง 2 ถ้วย,
- kefir 250 มล.
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
- น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนชา
- 2 ลูกแพร์
จดจำ กฎทองการอบใด ๆ บังคับร่อนแป้งอย่างน้อยสองครั้ง สามารถทำได้ด้วยกระชอนขนาดเล็กและขายแม้กระทั่งแป้งพิเศษสำหรับแป้ง ดังนั้นเราจะอิ่มตัวโมเลกุลข้าวสาลีด้วยออกซิเจนและมวลจะคลายตัวซึ่งจะทำให้เค้กของเราเขียวชอุ่ม
เทผงฟูและน้ำตาลวานิลลาลงในชามเดียวกันกับแป้ง
ฉันสังเกตเห็นรูปแบบที่เมื่อใช้ kefir ทันทีจากตู้เย็นแป้งจะยิ่งแย่ลง ดังนั้นควรนำผลิตภัณฑ์นมหมักออกก่อนเพื่อให้อุ่น
เท kefir และเนยลงในแป้ง ผสมกับช้อน
เราทำความสะอาดลูกแพร์จากผิวหนัง หากคุณมีผลไม้สุกเกินไป คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
เราใช้สอง แต่ตัวหนึ่งใช้แป้ง ส่วนอีกตัวใช้ตกแต่งเปลือกด้านบน
ตัดลูกแพร์ 1 ลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในแป้ง ผัดให้ครอบคลุมชิ้นผลไม้ทั้งหมด
ผลไม้ที่สองแบ่งออกเป็นครึ่งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราจะจัดวางส่วนบนของ charlotte ไว้กับพวกเขา
เปิดเตาอบให้ร้อนขึ้น และสำหรับสิ่งนี้ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม. เหมาะกว่าที่นี่
เราจัดวางชิ้นที่ด้านล่างแล้วเติมด้วยแป้ง
อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
เชิญครอบครัวของคุณดื่มชา!
พายลูกแพร์กับกล้วยที่บ้าน
กล้วยนุ่มมาก ผลไม้หวาน. และเนื้อของมันทำให้เนื้อนุ่มขึ้น แป้งเนย. นอกจากนี้ charlotte จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ควรใช้กล้วยที่สุกมากแล้วจะดีกว่า
ลองมา:
- แป้ง - 2 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย,
- ไข่ - 3 ชิ้น,
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 2 ลูกแพร์
- กล้วย 1 ลูก.
ตีไข่กับน้ำตาลจนมวลเบาโปร่งและขาวเล็กน้อย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
อย่าลืมร่อนแป้งแล้วใส่ผงฟูลงไปทันที ผัดให้กระจายทั่วถึง
เราแนะนำแป้งลงในไข่ผสมเพื่อให้มวลเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
สับลูกแพร์อย่างประณีต ฉันมักจะทำในรูปแบบของชิ้นหรือชิ้น โดยทั่วไป เราตัดผลไม้แบบที่เราคุ้นเคย
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น เอาแผ่นอบถ้าคุณมี เคลือบสารกันติดไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมัน
เทแป้งเล็กน้อยลงในพิมพ์ ใส่ชิ้นผลไม้ลงไป แล้วชั้นแป้งอีกครั้ง ซึ่งไปกล้วย
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 30-40 นาที
ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มด้วยลูกแพร์และครีมเปรี้ยว
ฉันสารภาพว่า charlotte ตัวแรกของฉันไม่ได้อยู่บนแป้งบิสกิต แต่ใช้ครีมเปรี้ยว พ่อแม่ในเวลานั้นเลี้ยงวัวและบ้านก็เต็มไปด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการเตรียมพายโฮมเมดแบบหวานเป็นประจำนั้นเกิดจากการที่ตู้เย็นออกจากตู้เย็น
โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมัน
สารประกอบ:
- 3 ลูกแพร์
- 4 ไข่,
- 100 กรัม - น้ำตาล
- 150 กรัม - ครีม
- แป้ง 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชา - ผงฟู.
เราจะเตรียมแบบฟอร์มทันที เป็นซิลิโคน แล้วไม่ต้องหล่อลื่น ถ้าเป็นโลหะ เราจะทาน้ำมันด้วย
เราทำความสะอาดลูกแพร์และเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนน้ำตาลละลาย หากมวลมีปริมาณเพิ่มขึ้นและกลายเป็นสีครีมที่สวยงามแสดงว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว
แนะนำ warm (อุ่นขึ้นที่ อุณหภูมิห้อง) ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันและตี
เพิ่มผงฟูลงในแป้งและผสม
ความสม่ำเสมอของแป้งก็เหมือนครีมเปรี้ยว แต่ไม่เหลวมาก
เทมวลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยลูกแพร์ และเติมแป้งอีกครั้ง
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กประมาณ 25-30 นาที
เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ ข้างในควรแห้งและอบ
พายหวานกับลูกแพร์และลูกพลัม
ฉันเห็นสูตรที่มีลูกพลัมและไม่สามารถผ่านมันไปได้ สุจริตฉันคิดว่าผลไม้เหล่านี้ไม่ค่อยเข้ากันได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 170 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- ครีมเปรี้ยว 150 มล
- 3 จาฟเฟ,
- ลูกแพร์ - 4 ชิ้น
- 8 ลูกพลัม
เทน้ำตาลลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน เราต้องการเพื่อไม่ให้มองเห็นคริสตัลเราเทครีมลงในโฟม
ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดสามารถข้นได้อย่างรวดเร็วฉันทาด้วยช้อน ผสมกับไข่ก็จะบางลง
นำแป้งกับผงฟูมาผสมเป็นบางส่วนเพื่อให้แป้งเนียนสวย ก้อนทั้งหมดจะต้องถูกบดขยี้ด้วยส้อมหรือตกปลาจากมวลทั้งหมด
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีครีมเปรี้ยวที่ซื้อมาเก่าซึ่งมีรสเปรี้ยวกว่าที่เคยเป็น คุณสามารถใช้โซดาแทนผงฟูได้ มันทำปฏิกิริยาได้ดีกับกรดแลคติกและให้ปริมาตรกับแป้งทั้งหมด ดูเหมือนว่าเราทำเมื่อเราปรุง
สามารถปอกลูกพลัมได้ ดังนั้นในพายจะนุ่มกว่า และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
ลอกเปลือกออกจากลูกแพร์เพื่อจุดประสงค์เดียวกันและหั่นเป็นก้อน เพิ่มผลไม้ลงในแป้งและผสม
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเกลี่ยแป้งด้วยผลไม้
เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบเป็นเวลา 55 นาที เรานำออกมาแล้วปล่อยให้เย็น
สูตรที่อร่อยที่สุดไม่มีไข่กับอบเชยและน้ำผึ้งคาราเมล
สำหรับผู้ที่กำลังถือศีลอดหรือมีส่วนผสมจำกัด ขอแนะนำสูตรนี้ มันง่ายมาก แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณจะได้เปลือกผลไม้คาราเมลและ แป้งนุ่มด้านล่างพวกเขา
ในสูตรสำหรับรสชาติเราจะใช้อบเชย แต่สามารถแทนที่ด้วยมะนาวขูดหรือผิวส้ม คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
สารประกอบ:
- แป้ง 200 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
- น้ำมันพืช- 125 มล.
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- 4 ลูกแพร์
คาราเมล:
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 2.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ใส่ผงฟูและอบเชยลงในแป้งร่อนทันที
เทน้ำตาลทรายลงในชามลึกแยกต่างหากเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงไป
ผัดและเพิ่มแป้งลงในชามเดียวกัน ผสมจนส่วนผสมรวมกันและสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบ เป็นพลาสติกมากและมีความสม่ำเสมอคล้ายกับขนมชนิดร่วน
ตอนนี้หั่นลูกแพร์ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
เราเอาชามโลหะเล็ก ๆ วางบนเตา นี่คือจุดเริ่มต้นของขั้นตอนการปรุงคาราเมล
เทน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำลงไป ผัดและเปิดไฟอ่อนๆ กวนอย่างต่อเนื่องคุณต้องต้มจนมวลข้นและเงาที่สวยงามปรากฏขึ้น
เราครอบคลุมรูปทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. เหมาะสม) ด้วยกระดาษ parchment และจัดวางชิ้นผลไม้ ราดด้วยคาราเมล คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นจะแข็งตัว หากสิ่งนี้เกิดขึ้นแล้ว ให้ละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและตั้งค่าอุณหภูมิ - 200 องศา
กลับไปที่ชาร์ล็อตกันเถอะ วางแป้งไว้บนลูกแพร์
เป็นพลาสติกมากและกระจายได้ง่ายบนผลไม้ด้วยไม้พายซิลิโคน คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณชุบน้ำเล็กน้อย
เรานำไปอบและไปตรวจสอบความพร้อมหลังจาก 40 นาที
สูตรปราศจากน้ำตาลที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก
ตอนนี้พ่อแม่เริ่มมีสติมากขึ้นและพยายามปกป้องลูกจาก การบริโภคมากเกินไปซาฮาร่า ท้ายที่สุด เรามักจะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาที่ซ่อนอยู่ เช่น ซอสมะเขือเทศ ดังนั้นจึงควรปรุงเองด้วย แต่แน่นอนว่าไม่สามารถขับออกจากอาหารได้อย่างสมบูรณ์เพราะทารกกำลังเติบโตและต้องการน้ำตาลกลูโคสและคาร์โบไฮเดรต
จึงมีสูตรไม่มี น้ำตาลทราย. แต่หวานเล็กน้อยกับน้ำผึ้ง ทุกอย่างอยู่ในขอบเขตที่ยอมรับได้
และการเติมอบเชยช่วยให้เรารับรู้ได้สม่ำเสมอ อาหารคาวหวานและเผ็ด
เราใช้:
- 6 ลูกแพร์
- 3 ไข่,
- 0.5 ช้อนชา เกลือ,
- แป้ง 125 กรัม
- 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- อบเชย - 1.5 ช้อนชา
ล่วงหน้าเราตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 180-190 องศา
ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย
เราแนะนำแป้งและอบเชย จากนั้นเติมน้ำผึ้ง ตีมวลทั้งหมดจนเนียน
จาระบีแบบฟอร์มเล็ก ๆ ด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นที่ด้านล่าง เติมแป้งและอบประมาณ 50-60 นาทีที่ 180 องศา
วิธีการปรุงชาร์ล็อตต์ลูกแพร์คาราเมลในกระทะ
และเพื่อนของฉันคนหนึ่งได้ปรับตัวมาเป็นเวลานานในการปรุงอาหารสำหรับเด็กและชาร์ล็อตต์ทุกคนในกระทะที่ทอดลึก กระทะควรใช้กระทะเคลือบหรือเหล็กหล่ออย่างดีและควรมีด้านสูง
สินค้า:
- 1-2 ลูกแพร์หรือ 3-4 ลูกเล็ก
- 3 ไข่,
- แป้ง 0.6 ถ้วย
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- เนย - 70 กรัม
ฉันมักจะซื้อเนยที่มีไขมันอย่างน้อย 82% อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสที่จะเกิดขึ้นตามธรรมชาติ
โยนเนยลงในกระทะที่อุ่น มันจะเริ่มละลายอย่างรวดเร็ว เราไม่เสียเวลาเทน้ำตาลลงไป ตอนนี้กำลังเตรียมคาราเมล
ตัดลูกแพร์อย่างรวดเร็ว ชิ้นเล็ก ๆ. สามารถเป็นชิ้น มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวคุณไม่สามารถสุกมาก ใส่ลงในคาราเมล ทอดแล้วได้ชิ้นคาราเมลที่อร่อยมาก เราใส่ไฟขนาดเล็ก และอย่าลืมที่จะผสมให้เตรียมแป้ง
ในชามลึกตีไข่สามฟองใส่น้ำตาลแล้วตีจนน้ำตาลละลาย เราเพิ่มแป้ง
มวลจะได้เป็น ครีมเหลว. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ผสมและเทแป้งลงในส่วนผสมครีมร้อนๆ
ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
บางครั้งเราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด เราเจาะชาร์ล็อตต์และถ้าแท่งแห้งแสดงว่าทุกอย่างพร้อม
ในการดึงเค้กของเราออก ให้ปิดถาดด้วยจานแล้วพลิกกลับด้าน
สูตรสำหรับเซโมลินากับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
เมื่อมีแป้งไม่เพียงพอก็สามารถแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ได้อย่างปลอดภัย แป้งถูกเตรียมโดยไม่มีโซดา แต่มี เนื้อหาดีมากผลไม้และช่วยให้เค้กโปร่งสบาย
แก้วมีปริมาตร 250 มล.
สารประกอบ:
- 4 ไข่,
- ลูกแพร์,
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง,
- ซองวานิลลา,
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 220 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ 250 กรัม
ในชามลึกตีไข่ให้ขาวและเติมน้ำตาล เป็นผลให้ปริมาตรของโฟมควรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
เทวานิลลินตามด้วยแป้งหนึ่งแก้วและเซโมลินาในปริมาณเท่ากัน
ตัดผลไม้ให้เล็กที่สุด ไม่สามารถปอกเปลือกได้เพียงแค่เอาเมล็ดออก
หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยน้ำมัน วางชั้นของผลไม้เพื่อปิดด้านล่าง
เติมแป้ง. จากนั้นลูกแพร์อีกชั้นหนึ่งและแป้งอีกครั้งและอื่น ๆ จนกระทั่งเมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดหมด
เราใส่ชามในหม้อหุงช้าแล้วปิดฝา เราเลือกโปรแกรม "อบ" และเวลา 40 นาที ใครมีเมนูภาษาอังกฤษให้เลือกโปรแกรม "เค้ก" เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 40 ถึง 60 นาทีขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์
เรากด "เริ่ม" ในตอนท้ายของเสียงบี๊บเรายินดีและเปิดฝา แต่เราเห็นว่าส่วนบนของพายไม่แดงก่ำเลย
ดังนั้นคุณต้องซื้อชาร์ล็อตต์ ทาน้ำมันที่ก้นชามอีกครั้งแล้วใส่เค้กกลับด้านสีซีด
อีกครั้ง ใส่หม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 7-10 นาที และเพียงแค่ทำให้มันอบอุ่น
ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถนำออกและลอง
สูตรวิดีโอสำหรับ charlotte กับลูกแพร์และคอทเทจชีส (พร้อมโซดา)
มีอีกไหมค่ะ วิดีโอที่น่าสนใจสูตรที่ใช้คอทเทจชีส ฉันคิดว่ามันน่าสนใจกว่าสำหรับผู้ที่ลูก ๆ ไม่ได้ใช้ชีสกระท่อมเลย
ชาร์ลอตต์ลูกแพร์ที่โปร่งสบายที่สุดในไมโครเวฟ
คุณยังสามารถทำพายสำหรับชาในไมโครเวฟ จริงอยู่ อุปกรณ์ประเภทนี้มักใช้สำหรับอุ่นอาหาร ฉันลืมไปอย่างไม่สมควรเกี่ยวกับความสามารถในการปรุงผักอย่างรวดเร็ว แม้แต่หัวบีท ปรุงไข่เจียว และอาหารอื่นๆ
ลองมา:
- 3 ไข่,
- 3 ลูกแพร์ใหญ่หรือตัวเล็ก 8-10 ตัว
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 210 กรัม
- 50 กรัม เนย.
ควรใช้ชามเซรามิกหรือแก้วที่มีด้านสูง
กระจายน้ำตาลสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของชาม
เทลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. เพียงแค่ฉีดพ่นด้านบน จะช่วยให้ผลึกกลายเป็นคาราเมลในกระบวนการ
เราใส่แบบฟอร์มในไมโครเวฟเต็มกำลัง (800 W) เป็นเวลา 3 นาที
สิ่งสำคัญคือต้องดูว่าน้ำตาลไม่ไหม้ เราเอามันออกมาและเห็นว่ามวลเชื่อมต่อกันและดูเหมือนคาราเมล
ทาเนยที่ด้านบนของมัน มันละลายอย่างรวดเร็ว
ในเวลานี้เราทำแป้ง เพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงในไข่เย็นแล้วตีให้เป็นโฟม เพิ่มแป้งและผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
ลูกแพร์จะดีกว่าที่จะปอกเปลือกและแกน แบ่งผลไม้แต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้น
โรยแบบฟอร์มด้วยชิ้นผลไม้บาง ๆ โรยหน้าด้วยแป้ง
คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน กระจายทุกอย่างเป็นชั้น: แถวของลูกแพร์, แป้ง, ผลไม้อีกครั้ง ฯลฯ โดยทั่วไปคุณสามารถโยนชิ้นลงในแป้งทันทีแล้วเทมวลทั้งหมดลงบนคาราเมล
จากนั้นเราก็เอาชามเข้าไมโครเวฟแล้วเปิดไฟเต็มที่เป็นเวลา 7 นาที
หลังจากสิ้นสุดโหมด ปล่อยให้เค้กยืนอยู่ในเครื่องอีก 5 นาที
ชั้นบนสุดของพายอาจจะเหนียวไปหน่อย แต่เป็นเพราะความชื้นที่ออกมาจากด้านในของพาย
เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านนี้เกาะติดจาน สามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือ ผงน้ำตาล.
เรานำแบบฟอร์มออกจากจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
และจาก charlotte คุณสามารถปรุงอาหารได้ การรักษาวันหยุดหากคุณเพิ่มหรืออื่นๆ
ฉันดีใจที่คุณอยู่กับฉันตลอดทั้งบทความ ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นของคุณและขอให้คุณดื่มชาอย่างมีความสุข
เมื่อพูดถึง charlotte หลายคนคงหมายถึงพายไส้แอปเปิ้ล อันที่จริงการเตรียมการอบประเภทนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ชาร์ล็อตต์ที่เติมลูกแพร์จะหวานกว่าแอปเปิ้ลมาก พายลูกแพร์ถือเป็นของหวานสากลที่เลี้ยงให้ฟันหวานน้อยและยังได้รับการปฏิบัติ แขกที่รัก. เราขอเชิญคุณเข้าร่วมในการเตรียมชาร์ล็อตต์กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า
ลูกแพร์เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมจากผลไม้หวาน, โรคโลหิตจางและท้องผูกได้ต่อสู้ในอดีต วันนี้นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ใจกับลูกแพร์สำหรับการรักษาบาดแผลที่ไม่ดี ความอยากอาหารที่ไม่ดี และภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ Charlotte กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า - เรียบง่ายและ ของหวานเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว
คลาสสิค charlotte กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า
ชุดผลิตภัณฑ์:
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หวาน ลูกแพร์แข็ง- 3 ชิ้น;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
- เนย - 30 กรัม
- ผงอบเชย (ถ้าต้องการ) - 0.25 ช้อนชา
คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำพาย:
- มาจัดการกับลูกแพร์กันก่อน ล้างผลไม้ตัดผิวหนังแล้วเอาเมล็ดออกด้วยพาร์ทิชัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณใช้แพร์สไลซ์แช่แข็ง ให้ใส่ลงในแป้งโดยไม่ต้องรอให้ละลาย
- รวมไข่และน้ำตาลในชามเดียวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง
- ร่อนแป้งก่อน ใส่ผงฟูลงไป แล้ว อบเชยป่นแล้วเททุกอย่างลงในโฟมไข่หวาน ผัดอาหารด้วยที่ตี
- ใส่ชิ้นผลไม้ลงในแป้งแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง
- หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยนุ่ม ๆ โอนแป้งที่มีไส้ลูกแพร์จากชามไปที่ชามแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างด้วยช้อน เปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที หากชาร์ล็อตต์ที่ทำเสร็จแล้วกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้าดูเหมือนชื้นสำหรับคุณ ให้อบพายในโปรแกรมเดียวกันอีก 10 นาที
- หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ทิ้งของหวานไว้ในเตาอบหลายชั้นโดยแง้มฝาไว้อีก 10 นาที พร้อม ชาร์ล็อตโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ
Charlotte กับลูกแพร์และโกโก้ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ผงโกโก้ - 25 กรัม
- ผงฟู - 5 กรัม
- วานิลลิน - 2 กรัม
- อบเชย - 0.25 ช้อนชา;
- ลูกแพร์ - 5 ชิ้น.;
- ผงน้ำตาล.
ในการปรุง charlotte ด้วยลูกแพร์และโกโก้ในหม้อหุงช้า ให้ตรวจสอบสูตร:
- ร่อนแป้งเพื่อให้เค้กฟูและฟู รวมแป้งกับโกโก้ ผงฟู วานิลลาและอบเชย ผสมส่วนผสมแห้งให้ละเอียด
- ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนฟู จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแป้งที่นั่นแล้วนวดแป้ง
- ลอกผิวจากลูกแพร์ที่ล้างแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
- หล่อลื่นก้นและผนังของชามหลายใบด้วยเนย จากนั้นเทแป้งและกระจายแป้งบนภาชนะ กระจายชิ้นผลไม้ด้านบน
- เรียกใช้ "การอบ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของ charlotte กับลูกแพร์และโกโก้ในหม้อหุงช้าโดยเจาะแป้งด้วยไม้ขีด
- พร้อมแช่เย็น พายลูกแพร์ตกแต่งด้วยโรยน้ำตาลผง ทานให้อร่อย!
น้ำผึ้ง charlotte กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:
- ลูกแพร์สุก - 5 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม
- ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 150 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ครีม - 100 - 150 กรัม
- ผงน้ำตาล.
วิธีการปรุงน้ำผึ้ง charlotte กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า:
- เพิ่มน้ำผึ้งลงในไข่และตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมลงในโฟมหนานุ่ม
- ใส่เนยนุ่มและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมของไข่ ตีส่วนผสมอีกครั้งให้เข้ากันเป็นก้อนเดียว
- ในส่วนผสมที่คุณใช้ ร่อนแป้งกับผงฟู นวดแป้งอย่างระมัดระวังโดยไม่มีก้อน
- ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน ใส่ การตัดผลไม้ลงในแป้งและผสมส่วนผสมด้วยช้อน
- ใส่เนยด้านใน multibowl แล้วใส่แป้งลงไป เปิดใช้งานโหมด "การอบ" และตั้งค่าเป็น 1 ชั่วโมง 10 นาที ตรวจสอบความพร้อมของน้ำผึ้ง charlotte กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้าด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบ: พวกเขาจะแห้งถ้าแป้งอบเพียงพอ
- ตกแต่งพายลูกแพร์แช่เย็นด้วยน้ำตาลผง
กล้วยชาร์ล็อตต์กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า
รายการของชำ:
- มาก กล้วยสุกและลูกแพร์ - 3 ชิ้น;
- แป้งร่อน - 300 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เนย - 30 กรัม
ขั้นตอนการเตรียม charlotte กับลูกแพร์และกล้วยในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง:
- ตีไข่กับน้ำตาลจนแข็งและเป็นฟอง
- ร่อนแป้งก่อน แล้วตามด้วยผงฟู ใส่ในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมของไข่ นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
- เพิ่มโกโก้ลงในแป้งครึ่งหนึ่งแล้วนวดให้เข้ากันจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
- หล่อลื่นชามหลายใบด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งขาวและน้ำตาลที่นั่น สลับกันตามลำดับอิสระ
- ปอกผลไม้ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางกล้วยและชิ้นลูกแพร์ลงบนพื้นผิวของพายในหม้อหุงช้ากดเบา ๆ ลงในแป้ง
- เรียกใช้การอบเป็นเวลา 45 นาที เมื่อสัญญาณพร้อมดังขึ้น บานาน่า ชาร์ล็อตกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้าเอาขนมออกอย่างระมัดระวัง คลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อแช่ จากนั้นหั่นของหวานของคุณเป็นส่วนๆ แล้วเชิญครอบครัวมาดื่มชา ทานให้อร่อย!
Charlotte กับลูกแพร์และแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์ที่เราจะเตรียม:
- ลูกแพร์และแอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู.
กฎสำหรับการปรุงอาหาร charlotte กับลูกแพร์และแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า:
- ตอกไข่ใส่ชาม แล้วใส่น้ำตาลและมายองเนส เพิ่มด้วย ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดาและแป้งสาลี ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- หากผิวของผลบางก็ไม่จำเป็นต้องตัดออก หั่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ตามชอบแล้วใส่ลงในแป้ง
- หล่อลื่นชามหลายชามด้วยน้ำมันเทเกล็ดขนมปังแล้วเทแป้งลงไป วางเตาอบไว้ในโปรแกรม "การอบ" และตรวจพบว่า 60 นาที
- เมื่อหมดเวลา อย่ารีบนำพายออกจากชาม - ปล่อยให้ชาร์ล็อตต์กับลูกแพร์และแอปเปิ้ล "พัก" เล็กน้อยในหม้อหุงช้า ส่ง ขนมหวานกับชาหรือนม
Charlotte กับลูกแพร์และลูกเกดดำในหม้อหุงช้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ผงฟู - 5 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- ลูกแพร์หวาน - 4 ชิ้น;
- ลูกเกด - 100 กรัม
- น้ำตาลอบเชยหรือวานิลลา - ไม่จำเป็น
ทำอาหาร charlotte กับลูกแพร์และลูกเกดดำในหม้อหุงช้า:
- ตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียด
- ผสมแป้งกับผงฟู น้ำตาลวานิลลา และอบเชย
- ค่อยๆ ใส่ส่วนของแป้งลงในไข่ จากนั้นนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ล้างลูกแพร์ภายใต้ก๊อก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
- น้ำมันชามและวางชิ้นลูกแพร์ที่ด้านล่าง จากนั้นใส่แป้งลงในหม้อหุงช้าและกระจายผลเบอร์รี่ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ
- อบ charlotte กับลูกแพร์และลูกเกดในหม้อหุงช้าในโปรแกรม Baking เป็นเวลา 50 นาที
Charlotte กับลูกแพร์และคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า
เตรียมอาหารเหล่านี้:
- น้ำตาลทราย - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 60 กรัม
- แป้ง - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- คอทเทจชีส ( จะทำอะไรก็ได้) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
- ลูกแพร์สุก - 2 ชิ้น;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- เกล็ดขนมปัง;
- น้ำมันมะกอกสำหรับทาชาม
คำแนะนำในการปรุง charlotte กับลูกแพร์และคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า:
- ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- บดก้อนชีสกระท่อม - ส้อมจะทำงานได้ดีกับงานนี้
- ละลายเนย ตอกไข่ใส่ชามแล้วเติมน้ำตาล ตีจนได้โฟมสีขาวหนาแน่น
- เทเนย แป้ง และผงฟูลงในชาม นวดแป้ง
- จาระบีด้านล่างและด้านข้างของ multibowl ด้วยน้ำมัน โรย ในปริมาณที่น้อยเกล็ดขนมปังและใส่ลูกแพร์ในเตาอบ ทาคอทเทจชีสให้ทั่วผลไม้ และสุดท้ายก็วางแป้ง
- ก่อนอบพาย คุณสามารถใส่เกล็ดขนมปังลงในหม้อหุงช้าไม่เพียงเท่านั้นแต่ยัง semolinaหรือแค่แป้ง
- หากคุณต้องการให้ชาร์ล็อตต์มีสุขภาพดียิ่งขึ้น ให้ใส่ข้าวโอ๊ตบดลงในแป้ง
- โดยการเพิ่มลูกแพร์ที่สุกและหวานเกินไปลงในแป้ง คุณจะได้ของหวานที่จะทำให้ฟันของคุณติดขอบ ในการแก้ความหวานเล็กน้อยให้เติมแอปเปิ้ลเปรี้ยว, เบอร์รี่หรือชิ้นมะนาวลงในไส้ลูกแพร์
เมียน้อยหลายคนเปลี่ยนเป็นครั้งคราว ไส้แอปเปิ้ลในชาร์ลอตต์ สมมติว่าเค้กจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจ และพวกเขาให้สัมปทานส่วนใหญ่เป็นผลเบอร์รี่ซึ่งโดยทั่วไปจะทำให้ของหวานเสียได้ยาก แต่สูตรพายลูกแพร์ก็ควรค่าแก่การจดจำ นอกจากนี้ ผู้ชายหลายคนอ้างว่าพวกเขาชอบแพร์ชาร์ล็อตต์มากกว่าแอปเปิ้ลชาร์ล็อตเสียอีก
ลูกแพร์ที่ดีที่สุดคืออะไร? แน่นอนว่าการทำ charlotte ตามฤดูกาลจากผลไม้ในสวนนั้นถูกต้องกว่าไม่ใช่ลูกแพร์ที่ซื้อจากร้านค้า
หากคุณยังไม่พร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงและค่อนข้างอนุรักษ์นิยมในการทำอาหาร คุณสามารถทำพายกับลูกแพร์และแอปเปิ้ล แพร์-แอปเปิ้ล ชาร์ลอตต์- การปฏิบัติจริง
Charlotte กับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า
ในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำชาร์ล็อตต์ที่ทั้งเขียวชอุ่มและสวยงามด้วยลูกแพร์ ซึ่งไม่ด้อยไปกว่าพายจากเตาอบเลย
ทำไมการทำอาหารในเตาอบจึงสะดวกกว่า:
- คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการ และถึงแม้จะเป็นครั้งแรกที่สิ่งนี้ค่อนข้างจะเสียเปรียบ แต่การจดจำ เวลาที่สมบูรณ์แบบการทำอาหารในอนาคตคุณจะทำอาหารให้เรียบง่ายที่สุด
- เค้กไม่แตกและคงรูปร่างไว้อย่างชัดเจน
- คุณสามารถใช้เตาอบเมื่อมีเด็กเล็ก ๆ อยู่ในบ้าน ยกเว้นบางทีเมื่อพวกเขานอนหลับ - คุณสามารถวางหม้อหุงช้าให้สูงพอโดยไม่ต้องกังวลว่าเด็กจะไหม้เอง
- เวลาอบอาจสั้นลงถ้าคุณมีหม้อหุงความดัน
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือ charlotte สามารถทำในไมโครเวฟได้ และจะเป็น charlotte ที่เร็วที่สุด
วัตถุดิบ
- กู. ไข่ - 5-6 ชิ้น;
- สุก ลูกแพร์ขนาดใหญ่- 2-3 ชิ้น (ถ้าขนาดกลาง - 4-5);
- น้ำตาลทราย - 1-1.1 ถ้วย;
- แป้ง - 1.3-1.5 ถ้วย;
- ผงฟู - 1 ช้อนขนม;
- น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
- เนย - 20 กรัม
- ผิวเลมอน - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
Charlotte กับลูกแพร์: สูตรง่ายๆ
เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมลูกแพร์ เลือกผลไม้ทั้งผลดีไม่มีบุบ นำแกนออกจากพวกเขาหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบางพอ
- ตีไข่ในชามจนเป็นฟองหนา ทำได้โดยใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องผสม
- ใส่น้ำตาลปกติและวานิลลาลงในไข่แล้วตีต่อ
- ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวได้ที่นี่ (บางครั้งจะถูกแทนที่ด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้ม);
- เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมนี้ลงในแป้งช้าๆคนให้เข้ากันทันทีขจัดก้อนทั้งหมด
- บางครั้งใส่โกโก้เล็กน้อยลงในแป้งเพื่อให้เค้กมืดลงเพราะในหม้อหุงช้าจะไม่กลายเป็นสีแดงก่ำเหมือนในเตาอบ
- แป้งพร้อมแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาทีสมมติว่าพัก
- หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย
- จัดเรียงชิ้นลูกแพร์อย่างสวยงามที่ด้านล่างของชาม
- เติมแป้งลูกแพร์
- ปิดฝาเตาอบใส่โหมดการอบ - 45-50 นาที ถ้าคุณมีหม้อหุงความดัน เวลาจะลดลง
มีสองวิธีในการดำเนินการ อย่างแรกคือทันทีหลังจากสัญญาณจากเตาอบว่าพร้อมที่จะนำเค้กออกจากชามแล้วพลิกกลับด้านแล้วอบในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที นี่คือการทำให้ charlotte เป็นสีน้ำตาล แต่มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่งคือ ถ้าคุณได้เค้กทันที เค้กอาจไม่ขึ้น ดังนั้นคุณสามารถบริจาคเปลือกสีทองและปล่อยให้ charlotte อุ่นเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝาของ multicooker
ชาร์ล็อตต์แสนอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟถึงโต๊ะด้วย หอมอ่อนๆชาหรือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แอปเปิ้ลที่ปรุงสดใหม่
ลูกแพร์ชาร์ล็อตสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่ส้มลงไปบางครั้งน้ำผลไม้ก็ถูกฉีดเข้าไปในแป้งโดยตรง กล่าวคือห้ามทำการทดลอง แต่แม้ในพระองค์ รูปแบบคลาสสิกนี่เป็นของหวานแสนอร่อยแสนอร่อยและรวดเร็ว
ทานให้อร่อย!
ชาร์ลอตต์กับลูกแพร์ ทีละขั้นตอน สูตรพร้อมรูปถ่าย
ชาร์ล็อตต์พร้อมลูกแพร์ที่ละเอียดอ่อนและประณีตมาก - การตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ! คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย - สูตรของเราพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการอบ charlotte! ลอง charlotte ที่ยอดเยี่ยมกับลูกแพร์ซึ่งเหมาะสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว. charlotte นี้ปรุงได้อย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมของลูกแพร์น่าทึ่งมาก!
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- แป้งร่อน 2 ถ้วยตวง
- ลูกแพร์ขนาดกลาง 3 ลูก
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- 1 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
- น้ำตาลผงสำหรับโรย
ลูกแพร์ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
ร่อนแป้งลงในชามลึก
ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
ค่อยๆเทแป้งลงไปกับไข่ ใส่น้ำตาลวานิลลาและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มลูกแพร์และคนให้กระจายชิ้นลูกแพร์อย่างสม่ำเสมอ
หล่อลื่นจานอบด้วยผักหรือเนย เราจัดวางแป้งสำหรับชาร์ลอตต์
เราส่งไปที่เตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้แห้งหรือไม้ขีด
เรานำชาร์ล็อตต์กับลูกแพร์ออกจากจานอบ ทันทีขณะที่ยังร้อนอยู่ให้โรยด้วยน้ำตาลผง
สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: ลูกแพร์ชาร์ลอตต์แสนอร่อย
- ลูกแพร์ 220 กรัม
- แป้งสาลี พรีเมี่ยม 120 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ผงฟู 10 ก
ตีไข่กับน้ำตาล
ละลายเนย พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
เพิ่มน้ำมันลงในไข่ตีเบา ๆ ด้วยพา
ปอกลูกแพร์หั่นเป็นก้อน
เพิ่มลูกแพร์ลงในแป้ง
เพิ่มแป้งกับผงฟู
ผสม.
ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที
สูตร 3: ลูกแพร์ชาร์ล็อตกับลูกจันทน์เทศในเตาอบ
สูตรสำหรับ charlotte กับลูกแพร์ในเตาอบนี้ทำได้ง่าย ทำอาหารตามคำแนะนำพร้อมรูปถ่ายง่าย ๆ !
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 กอง;
- แป้งสาลี - 160 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ (สองสามหยิก);
- เกลือ (สองสามหยิก);
- ลูกแพร์ - 4 ชิ้น
ลูกแพร์จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและลูกจันทน์เทศ ตีต่อไป
เพิ่มแป้งร่อนและเกลือลงในชาม ผัดแป้งด้วยไม้พายแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment จากนั้นทาเนยด้วยเนย จัดเรียงชิ้นลูกแพร์แบบสุ่ม
เทแป้งลงบนลูกแพร์
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบ charlotte เป็นเวลา 35 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้เสียบ
โรยชาร์ล็อตต์ที่เย็นแล้วด้วยลูกแพร์กับน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้น ทานให้อร่อย!
ด้วยเหตุผลบางอย่าง ที่มีคำว่า charlotte หมายถึงพายแอปเปิลจำนวนมาก
แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้นเลย
ชาร์ลอตพร้อมที่สุด ผลไม้ต่างๆและผลเบอร์รี่
หนึ่งในการเติมเต็มที่ประสบความสำเร็จคือลูกแพร์ Charlottes กับพวกมันชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม
Charlotte with pears - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
แป้งคลาสสิคสำหรับ charlottes กับลูกแพร์คือ บิสกิตธรรมดาบนไข่ที่มีน้ำตาล ต้องขอบคุณน้ำผลไม้ที่ทำให้เศษขนมปังชุ่มชื้นและอ่อนนุ่ม บ่อยขึ้น พายผลไม้เตรียมจากแป้งบน kefir เนยครีมเปรี้ยวและมายองเนสสูตรอยู่ด้านล่าง ร่วมกับ แป้งสาลีสามารถใช้เซโมลินา แป้งข้าวโพด ข้าวโอ๊ตได้
ลูกแพร์สำหรับ charlotte หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น ต้นขั้วถูกโยนออกไป ผลไม้สามารถใส่ลงในแป้งได้โดยตรง บางครั้งพวกเขาก็ทำลูกแพร์ชั้นกลาง คุณสามารถวางชิ้นส่วนไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มหรือด้านบนของแป้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรและความต้องการของคุณ อบพายในเตาอบ สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ แต่ที่นี่ควรพิจารณาปริมาณการทดสอบ เพราะ พายใหญ่คุณไม่สามารถอบในนั้น
Charlotte กับลูกแพร์จากแป้งบิสกิต
สูตรสำหรับ charlotte ง่ายๆกับลูกแพร์ซึ่งเป็นแป้งที่เตรียมตามประเภท บิสกิตคลาสสิกจากไข่ที่มีน้ำตาล เค้กเบานุ่มอบค่อนข้างเร็ว
วัตถุดิบ
แป้งหนึ่งแก้ว
สามไข่;
สี่ลูกแพร์;
0.3 ช้อนชา เกลือ;
0.5 ช้อนชา ริปเปอร์;
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
มัสกัต อบเชย หรือวานิลลา
การทำอาหาร
1. เปิดเตาอบทันที ปล่อยให้มันอุ่นที่ 190 องศา การเตรียมแป้งนี้ค่อนข้างเร็ว
2. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้น โรยหน้าด้วยอบเชยหรือเล็กน้อย จันทน์เทศ.
3. ตีไข่และทรายจนฟู ใส่เกลือเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อลิ้มรส มวลควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 2.5 เท่า
4. ใส่แป้งด้วยเครื่องร่อน คนให้เข้ากัน
5. ตอนนี้ถึงคราวของลูกแพร์ ใส่ผลไม้ลงในแป้งคนให้เข้ากันแล้วเทมวลลงในพิมพ์ที่ทาไขมัน
6. หรือใส่แป้งลงในพิมพ์ โปรยผลไม้หั่นหยาบๆ ไว้ด้านบน
7. อบชาร์ลอตต์ลูกแพร์จนแห้ง ถ้าเค้กไม่สูงก็จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง หากแบบฟอร์มมีขนาดเล็กและ charlotte สูง แนะนำให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 และถือเค้กไว้ในเตาอบประมาณ 50-60 นาที
Charlotte กับลูกแพร์จากแป้ง kefir
สูตร charlotte ง่าย ๆ ที่คุณควรมีติดมือเสมอ เตรียมพายในไม่กี่นาที คุณสามารถแทนที่ kefir ด้วยอะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก.
วัตถุดิบ
kefir หนึ่งแก้ว;
น้ำตาล 0.75 ถ้วย;
สามลูกแพร์;
1 ช้อนชา โซดา;
มาการีน 120 กรัม / เนย;
แป้ง 1.5 ถ้วย;
ไข่สองฟอง
การทำอาหาร
1. เท kefir ลงในชาม ใส่โซดา คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ปฏิกิริยาผ่านไป
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีมวลจะหยุดฟองใส่ไข่กับน้ำตาลตี
3. เนยหรือมาการีนต้องละลาย จากนั้นเทไขมันลงใน kefir กับส่วนผสมที่เหลือ
4. เหลือเพียงการเพิ่มแป้ง คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหนึ่งถุงเพื่อรสชาติ แป้งพร้อม!
5. ล้างและทำให้ลูกแพร์แห้งหั่นเป็นก้อนข้ามแกน เทลงในแป้งคน
6. เทแป้งกับลูกแพร์ลงในแบบจาระบี
7. อบที่ 180 สำหรับแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. จะใช้เวลา 35-40 นาที แต่จงใช้ความสามารถของเตาอบของคุณ
8. หากคุณวางแผนที่จะอบพายในหม้อหุงช้าให้ใส่ ครบวงจรโดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 50 นาที
Charlotte กับลูกแพร์จากแป้งมายองเนส
แบบทดสอบราคาไม่แพงสำหรับ charlotte with pears มายองเนสสำหรับเขา คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ถ้าซอสเหลวไหล คุณอาจต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ดูความสม่ำเสมอ
วัตถุดิบ
สามไข่;
แป้ง 1.3 ถ้วย;
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ลูกแพร์ 0.3 กก.
มายองเนส 4 ช้อน;
0.5 ซองริปเปอร์;
0.5 ช้อนชา อบเชย;
1 ช้อนกับผงฟู
การทำอาหาร
1. ตอกไข่ใส่ชามสำหรับนวดแป้ง เทน้ำตาลทรายลงไป
2. ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสามนาที
3. ใส่มายองเนส ตีต่ออีกครึ่งนาที
4. โรยแป้ง ใส่เครื่องริปเปอร์หรือ น้ำอัดลม, คน. ประเมินความสม่ำเสมอ มวลไม่ควรเป็นของเหลวแป้งจะค่อยๆระบายออกจากช้อน
5. ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นยาว
6. โอนแป้งไปยังจานอบ
7. เกลี่ยชั้นของ ชิ้นลูกแพร์. ถ้าทุกคนไม่พอดี คุณสามารถจมส่วนหนึ่งของพายได้
8. นำเข้าอบทันที ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผงอบเชยป่น
Charlotte กับลูกแพร์และลูกเกด
ตัวเลือกมาก ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับลูกแพร์แป้งที่ใช้คัพเค้ก ลูกเกดสำหรับพายต้องแช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้องุ่นนุ่มและฉ่ำ
วัตถุดิบ
น้ำมัน 100 กรัม
แป้ง 120 กรัม
ลูกแพร์ 0.3 กก.
น้ำตาล 100 กรัม
0.3 ช้อนชา ริปเปอร์;
ลูกเกด 50 กรัม
การทำอาหาร
1. ละลายเนยทันที คุณสามารถอุ่นชิ้นในไมโครเวฟ เย็นลง.
2. เติมลูกเกดด้วยน้ำอุ่น หากเวลาสั้น คุณสามารถใช้น้ำร้อนได้ แต่อย่าใช้น้ำเดือด ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งบวมแล้วสะเด็ดน้ำ วางลูกเกดบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
3. ปอกลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
4. เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีไข่ด้วยทรายจนเป็นโฟมที่ดีมากคุณสามารถโยนเกลือเล็กน้อยได้ทันที
5. ใส่เนยละลายลงในไข่ คนด้วยช้อน
6. ใส่แป้ง ใส่ผงฟูลงไป คนเบาๆ พยายามอย่าให้โฟมตกตะกอน
7. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและลูกแพร์ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไส้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. ยังคงโอนแป้งลงในแม่พิมพ์อบที่ 180 สำหรับ charlotte จะใช้เวลา 40-45 นาที
Charlotte กับลูกแพร์และแอปเปิ้ล
ด้วยตัวเองลูกแพร์ค่อนข้างหวาน ชาร์ล็อตต์กับพวกเขาจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลเล็กน้อย เลือก พันธุ์เปรี้ยว. คุณสมบัติอีกอย่างของสูตรนี้คือการใช้แป้งข้าวโพด
วัตถุดิบ
แป้งสาลี 0.5 ถ้วย;
ข้าวโพด 0.5 ถ้วย;
1 ช้อนชา ไม่มี knoll ripper;
2 แอปเปิ้ล;
น้ำตาล 180 กรัม
เนย 20 กรัม
การทำอาหาร
1. ต้องร่อนแป้งทั้งสองประเภท คุณสามารถเทริปเปอร์ให้พวกเขาได้ทันที
2. แบบฟอร์มต้องทาด้วยเนยหนา ๆ จะไม่ให้พายติดจานแต่จะให้พาย สีน้ำตาลทอง.
3. เตรียมผลไม้ทันที ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีเข้ม คุณสามารถโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว
4. เราอุ่นเตาถึง 180
5. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็เริ่มนวดแป้งได้เลย
6. รวมไข่และทรายในชาม เราใช้เครื่องผสมและตีด้วยความเร็วสูงสุด 6-7 นาที
7. เทแป้งทั้งสองประเภทด้วยเครื่องริปเปอร์ คนให้เข้ากัน
8. เราเปลี่ยนผลไม้ให้เป็นแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน
9. เติมแป้งสีเหลืองกับแป้งข้าวโพด
10. เราอบ กระบวนการนี้จะใช้เวลา 30 ถึง 50 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์
Charlotte กับลูกแพร์ (แป้ง semolina)
รูปแบบของ semolina charlotte หรือ manna with pears สูตรนี้เด่นตรงที่ไม่ต้องใช้ไข่ ทำให้เค้กอร่อยมาก
วัตถุดิบ
แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
ลูกแพร์ 600 กรัม
แป้งหนึ่งแก้ว
เนย 120 กรัม
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ริปเปอร์ 8 กรัม
แก้ว kefir
การทำอาหาร
1. รวม kefir กับน้ำตาลและเซโมลินาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ต้องกวนมวลเป็นระยะเพื่อให้ซีเรียลพองตัวสม่ำเสมอมากขึ้น
2. ช่วงนี้ ตัด ชิ้นใหญ่แพร์.
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มโรยด้วยเซโมลินาสองช้อน
4. ใส่แป้งและริปเปอร์ลงในมวลที่บวมโยนเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir คุณไม่สามารถเทแป้งหนึ่งแก้วได้
5. ผสมแป้งกับลูกแพร์ โอนไปยังแม่พิมพ์โรยจารบีก่อนหน้านี้
6. อบ semolina charlotte เป็นเวลา 45 นาที
7. หากคุณใช้หม้อหุงช้า ให้ปรุงเป็นเวลา 50 นาที คุณสามารถพลิกกลับด้านเพื่อให้เปลือกด้านบนอบได้
Charlotte กับลูกแพร์และคอทเทจชีส
สูตรอาหาร ชาร์ลอตต์เต้าหู้กับลูกแพร์ เค้กออกมาหอมอร่อยน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ชีสกระท่อมจะทำเพื่อเขา
วัตถุดิบ
น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
มาการีน 60 กรัม / เนย;
แป้งหนึ่งแก้ว
คอทเทจชีส 4 ช้อนเต็ม
1 ช้อนชา ริปเปอร์;
แครกเกอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 20 มล.
การทำอาหาร
1. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ พักไว้สักครู่
2. ถูชีสกระท่อมด้วยส้อมคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรเลย
3. ละลายมาการีนหรือเนยตามใบสั่งแพทย์
4. รวมไข่ในชามเดียวกับทราย ตีเหมือนเป็นบิสกิต โฟมควรเป็นสีขาวและหนา
5. ใส่เนย, แป้งด้วยเครื่องริปเปอร์, คนแป้งอย่างระมัดระวัง
6. เตรียมแบบฟอร์ม ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. ใส่ชั้นลูกแพร์บนแครกเกอร์ หากต้องการให้โรยด้วยอบเชย
8. ทำชั้นของคอทเทจชีสไว้ด้านบน
9. ตอนนี้คุณต้องเท แป้งบิสกิต.
10. อบเค้กดังกล่าวเป็นเวลา 35-40 นาทีโดยตั้งเตาอบไว้ที่ 180 ° C
ฉันควรเอาผิวลูกแพร์หรือไม่? ขึ้นอยู่กับความหนาจริงๆ ถ้าผิวบางก็ทิ้งไว้ได้เลย ถ้าเปลือกแข็ง หนา และเคี้ยวยาก เค้กจะเน่าเสีย
ชาร์ล็อตต์จะกลายเป็นปุยและจะไม่ละลายในเตาอบถ้าคุณเพิ่มผงฟูเล็กน้อยลงในแป้ง
หากไม่มีรูปแบบพิเศษสำหรับเค้กคุณสามารถใช้กระทะได้ ข้างในภาชนะจะต้องทาด้วยไขมันใด ๆ คุณสามารถโรยด้วยแครกเกอร์เซโมลินาหรือแป้งก็ได้
ในแป้งสำหรับ charlotte คุณสามารถเพิ่มแป้งไม่เพียง แต่ยัง ข้าวโอ๊ตบด. พายปกติจะได้รสชาติที่แตกต่างและมีสุขภาพดีขึ้น
ลูกแพร์เองก็หวานพายกับพวกมันกำลังคลุ้มคลั่ง ยินดีต้อนรับการเติมไส้ แอปเปิ้ลเปรี้ยว,เบอร์รี่. อร่อยกับมะนาวฝานเป็นแว่น คุณสามารถโรยผลไม้ด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยวก่อนใส่ลงในแม่พิมพ์หรือแป้ง
บทความที่เกี่ยวข้อง
