อาหารเรียกน้ำย่อยผักเผ็ดอย่างรวดเร็ว สลัดแครอทกับแอปเปิ้ลและลูกเกด มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้
วัตถุดิบ:มะเขือยาว, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหวาน,กระเทียม,โหระพา,น้ำมัน,เกลือ,พริกไทยราตาตูยล์ - อาหารประจำชาติฝรั่งเศส. วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าที่น่าทึ่งนี้แล้ว
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว 1 อัน
- บวบ 1 อัน;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- หวาน 1 อัน พริกหยวก;
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบโหระพา 2-3 กิ่ง
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
20.11.2018
มะเขือเทศสีเขียวดองพร้อมกระเทียมและสมุนไพรในกระทะ
วัตถุดิบ:มะเขือเทศสีเขียว กระเทียม พริก ผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำการเตรียมมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยเป็นเรื่องง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรของเรา มะเขือเทศดองในกระทะพร้อมกระเทียม พริก และสมุนไพร อย่าลืมลอง - คุณจะพอใจมาก!
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว 500 กรัม
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- พริก 1 เม็ด
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือ 20 กรัม
- น้ำ 0.5 ลิตร
01.10.2018
มะเขือเทศสำเร็จรูปเกาหลี
วัตถุดิบ:มะเขือเทศ กระเทียม ผักชีฝรั่ง พริกชี้ฟ้า พริกไทยร้อน, พริกหยวกหวาน, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู 9%, น้ำตาล, เกลือมะเขือเทศสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมาก สวยงาม และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว - คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานวิเศษนี้ได้ภายในวันเดียว ใครยังไม่คุ้นเคยกับสูตรนี้ รีบแก้ไขด่วน!
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 500 กรัม
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- 0.5 ผักชีฝรั่ง;
- 0.5 พริก;
- พริกหยวกหวาน 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช 25 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
07.08.2018
บวบม้วนกับชีสและกระเทียมในเตาอบ
วัตถุดิบ:บวบ, ไข่, ชีสแข็งผักชีฝรั่ง, ชีสแปรรูป, แป้ง, ผงฟู, มายองเนส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำมินิโรลมักเตรียมจากบวบ แต่จะน่าสนใจกว่ามากหากคุณเตรียมฐานขนาดใหญ่จากมวลบวบแล้วม้วนเป็นม้วนเดียว ไส้ที่เหมาะสมที่สุดคือชีสมายองเนสและกระเทียม
วัตถุดิบ:
- บวบ - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 35 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 5-8 กิ่ง
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 70 กรัม;
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
26.07.2018
มะเขือยาวอย่างรวดเร็วในภาษาเกาหลี
วัตถุดิบ:มะเขือยาว หัวหอม พริกหยวก แครอท กระเทียม ผักชีฝรั่ง เครื่องปรุงรส แครอทเกาหลี,น้ำส้มสายชู,น้ำมันพืช,เกลือ,น้ำตาลแม่บ้านทุกคนควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสลัด เพราะมันอร่อยมาก ผักฉ่ำและ เครื่องปรุงรสเผ็ดจะเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาได้สำเร็จ เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- มะเขือยาว 2 กิโลกรัม
- 3 หัวหอม;
- พริกหยวก 0.5 กก.
- 3 แครอท
- กระเทียม 1 หัว
- ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
- บรรจุภัณฑ์เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี
- น้ำส้มสายชู 150 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
26.07.2018
ม้วนมะเขือยาวจอร์เจีย
วัตถุดิบ:มะเขือ, วอลนัท, หัวหอม, น้ำมันพืช, กระเทียม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำถั่วหลายลูก + มะเขือยาวสวยงามพร้อมถัง "เคลือบเงา" + กระเทียมหอมและ สมุนไพรสด= โรลมะเขือยาวสไตล์จอร์เจียนที่อร่อยจนใจละลาย แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเตรียมของว่างได้ ดังนั้นควรจดสูตรไว้
เริ่มจากส่วนผสมกันก่อน:
- มะเขือยาวขนาดกลาง 1 อัน
- 7-10 ชิ้น วอลนัท;
- 1 หัวหอม;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- กระเทียม 1 กลีบเล็ก
- ผักชีหรือผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
25.07.2018
บวบอบกับเฟต้าชีส
วัตถุดิบ:บวบ, น้ำมันพืช, เฟต้าชีส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ส่วนผสมพริกไทยบวบอบในเตาอบอร่อยมากสวยงามมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียม เราแนะนำให้ทำด้วยเฟต้าและกระเทียม - นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม!
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้นเล็ก (150-200 กรัม)
- น้ำมันพืช
- เฟต้าชีส – 50-70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
19.07.2018
Pollock หมักด้วยแครอทและหัวหอม
วัตถุดิบ:พอลล็อค, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ,น้ำส้มสายชู,น้ำมะนาว,เกลือ,พริกไทย,ใบกระวานสูตรสำหรับคนรัก จานปลา- ทำอาหารอร่อย ของว่างร้อนๆ- พอลลอคกับน้ำดองผัก เรียบง่าย ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
- พอลลอค 1 กิโลกรัม
- 4 หัวหอม
- 4 แครอท
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน.
11.07.2018
คาเวียร์มะเขือยาวในสไตล์โอเดสซา
วัตถุดิบ:มะเขือยาว, พริกไทย, มะเขือเทศ, หัวหอม,เกลือ,น้ำมันพืชหากคุณต้องการสูตร คาเวียร์มะเขือยาวถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกทางแล้ว! นี่คือสิ่งที่เราจะบอกคุณ - โดยละเอียดและทีละขั้นตอน เราจะเตรียมคาเวียร์จากผักอบสไตล์โอเดสซา
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ชิ้น
- พริกหวานขนาดใหญ่ 1-2 ชิ้น
- มะเขือเทศสุก 3-4 ลูก
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
20.06.2018
แครอททอดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
วัตถุดิบ:แครอท, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เนย, ครีมเปรี้ยว, เกลือพวกเราหลายคนจำรสชาติได้ แครอททอดจาก โรงเรียนอนุบาล- ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมสิ่งเหล่านี้ให้คุณในสูตรนี้
วัตถุดิบ:
- 2 แครอท
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- เกลือเล็กน้อย
31.05.2018
ดอกกะหล่ำในแป้ง
วัตถุดิบ:ดอกกะหล่ำ ไข่ แป้ง หายใจ เกลือ พริกไทยดอกกะหล่ำสามารถทอดในแป้งได้อย่างอร่อย ฉันจะบอกวิธีการทำเช่นนี้ตอนนี้ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ กะหล่ำดอกสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสและผักสดได้
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 1 อัน
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- 3 ช้อนโต๊ะ ขนมปังรสเผ็ด
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
30.05.2018
ดรานิกิกับแฮมและชีส
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่, แฮม, ชีส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เนย, แป้งเตรียมแฮชบราวน์กับแฮมและชีส รับรองว่าพวกมันจะฉีกเป็นชิ้นๆ ภายในเวลาสูงสุด 5 นาที จานนี้อร่อยและอิ่ม
วัตถุดิบ:
- 2 มันฝรั่ง
- ไข่ 1 ฟอง
- แฮม 70 กรัม
- ฮาร์ดชีส 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
26.05.2018
เนื้อแกะตุ๋นในหม้อพร้อมผัก
วัตถุดิบ:เนื้อแกะ หัวหอม มะเขือยาว พริกไทย เกลือ เครื่องเทศเนื้อแกะถือเป็นเนื้อสัตว์รสเลิศ พ่อครัวที่ดีที่สุดพวกเขาชอบปรุงเนื้อแกะเพราะมันนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก วันนี้เราจะมาทำอาหารให้อร่อยและ จานแสนอร่อย- เนื้อแกะตุ๋นในหม้อพร้อมผัก
วัตถุดิบ:
- เนื้อแกะ 600 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- มะเขือยาว 200 กรัม
- พริกหยวก 200 กรัม
- เกลือ,
- เครื่องเทศ
18.05.2018
กะหล่ำปลีเปรี้ยวหวานทันทีที่ไม่มีน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีขาว,แครอท,น้ำ,น้ำตาล,เกลือแกงถ้าคุณรัก กะหล่ำปลีดองแล้วสูตรนี้สำหรับกะหล่ำปลีผัดเปรี้ยวหวาน การปรุงอาหารทันทีคุณจะชอบมัน กลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับทั้งชีวิตประจำวันและวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 500-600 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- น้ำ 0.5 ลิตร
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
10.05.2018
Lavash กับชีสและไข่ในกระทะ
วัตถุดิบ: Lavash, ชีส, ไข่, ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, เนยเป็นของว่างเตรียมไว้อย่างมาก Lavash แสนอร่อยกับชีสและไข่ในกระทะ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
- ฮาร์ดชีส 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- ผักใบเขียว
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
02.05.2018
กะหล่ำปลี Gurian กับหัวบีท
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, หัวบีท, กระเทียม, ใบกระวาน, พริกไทย, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,เกลือ,น้ำตาลมีหลายสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองกับหัวบีท พวกมันคล้ายกันมาก แต่วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองกะหล่ำปลี Gurian กับหัวบีท ขนมนี้ฟินมาก รสชาติที่น่าสนใจซึ่งผมคิดว่าหลายๆ คนคงชอบ
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี - 800 กรัม
- หัวบีท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 4-6 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 80 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 80 กรัม
ในการเตรียมอาหารเย็นและของว่างจากผักและเห็ดจะใช้ผักสดต้มเค็มและดองเห็ดและสมุนไพร การทำอาหารจานเย็นเริ่มต้นด้วยการเตรียมเครื่องเคียง น้ำสลัด และซอสต่างๆ ใช้สำหรับเครื่องเคียง ผักต้ม(มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, ดอกกะหล่ำ, ถั่วเขียว, ถั่ว, ถั่วเขียว, หน่อไม้ฝรั่ง) เช่นเดียวกับดิบ (สลัด, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ), เห็ด, ผลไม้
ขึ้นอยู่กับ วัตถุประสงค์ในการทำอาหารผักสับ การตัดที่ถูกต้องให้อาหาร วิวสวยและช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปรุงผักไปพร้อมๆ กัน ประเภทต่างๆระหว่างการรักษาความร้อนที่ข้อต่อ สำหรับการสับ มีการใช้เครื่องตัดผักพร้อมใบมีดแบบถอดเปลี่ยนได้ ซึ่งตัดมันฝรั่งและรากผักเป็นวงกลม ลูกบาศก์ แท่ง แผ่นและแถบ
ใน ร้านขายผักสถานประกอบการจัดสรรสายหรือพื้นที่สำหรับการแปรรูปมันฝรั่งและผักราก สมุนไพร หัวหอม กะหล่ำปลี และผักอื่น ๆ
ในการเตรียมอาหารคุณภาพสูง จำเป็นต้องให้แน่ใจว่ามีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางเทคโนโลยีอย่างเหมาะสม สำคัญ ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยถึง การประมวลผลทางเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์คือการรับประกันความสม่ำเสมอ กระบวนการผลิตเมื่อแปรรูปวัตถุดิบ อยู่ระหว่างดำเนินการ การประมวลผลการทำอาหารผลิตภัณฑ์จะต้องสร้างสภาวะดังกล่าวซึ่งไม่เพียงแต่ปกป้องผลิตภัณฑ์จากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์เท่านั้น แต่ยังส่งเสริมอีกด้วย การอนุรักษ์สูงสุดอาหารและ คุณค่าทางชีวภาพผลิตภัณฑ์นำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณภาพรสชาติอาหารที่เตรียมไว้และการทำลายจุลินทรีย์ก่อโรค ตัวอ่อน และไข่พยาธิที่พบในวัตถุดิบ
วิธีการแปรรูปผักส่งผลอย่างมากต่อการเก็บรักษา สารอาหาร- ตัวอย่างเช่น, วิธีการทางกลการบำบัดอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในผลิตภัณฑ์ค่อนข้างมาก เมื่อปอกเปลือกและสับพื้นผิวจะได้รับความเสียหาย การสัมผัสกับออกซิเจนในอากาศจะสะดวกขึ้น และกระบวนการของเอนไซม์จะถูกเร่ง ซึ่งนำไปสู่ความมืดของมันฝรั่ง เห็ด แอปเปิ้ล และการเกิดออกซิเดชันของวิตามิน เมื่อซัก ไม่เพียงแต่กำจัดสิ่งปนเปื้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอาหารที่ละลายน้ำได้บางส่วนด้วย
ในระหว่างการคัดแยก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่เพียงพอและสิ่งเจือปนทางกลจะถูกกำจัดออก
เมื่อผักสุกจะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีอย่างลึกซึ้ง บางคนมีบทบาทเชิงบวก (ทำให้ผักนิ่ม, แป้งเจลาติไนเซชัน ฯลฯ ) ปรับปรุงรูปลักษณ์ของอาหาร (การก่อตัว เปลือกสีน้ำตาลทองเมื่อทอดมันฝรั่ง) กระบวนการอื่นๆ ลดลง คุณค่าทางโภชนาการ(การสูญเสียวิตามิน แร่ธาตุฯลฯ) ทำให้สีเปลี่ยนไป เป็นต้น
สีต่างๆ ของผักเกิดจากเม็ดสี (สารแต่งสี) เมื่อสุกแล้วสีของผักหลายชนิดจะเปลี่ยนไป
ในระหว่างการรักษาความร้อน วิตามินจะมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ การสูญเสียวิตามินซีจำนวนมากเกิดขึ้นเมื่ออาหารสัมผัสกับความร้อนซ้ำๆ
เพื่อลดความสูญเสียในการเตรียมอาหาร ควรต้มผักในน้ำหรือนึ่ง
เมื่อมีการเตรียมการสำหรับวันหยุดใด ๆ แม่บ้านพยายามจัดโต๊ะด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์และของว่างให้มากที่สุด นี่เป็นแนวทางที่ผิดเล็กน้อย แน่นอนว่ามีผู้กินเนื้อมากมาย แขกจำนวนมากจะดีใจที่ได้เห็นอาหารมากมายที่ปรุงจากวัตถุดิบที่พวกเขาเคารพนับถือ อย่างไรก็ตาม ในบรรดาผู้ได้รับเชิญเกือบทุกครั้งจะมีผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ หรือผู้ที่อย่างน้อยก็พยายามจะกินให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เป็นผลให้พวกเขาไม่น่าจะชื่นชมงานเลี้ยงของคุณ นอกจากนี้ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันยังเป็นความสุขที่มีราคาแพงในปัจจุบัน ดังนั้นการเฉลิมฉลองด้วยวิธีนี้จะทำให้เกิดผลที่น่าประทับใจอย่างแน่นอน จะทำอย่างไร? จะทำให้แขกทุกคนพอใจโดยไม่เสียเงินด้วยตัวเองได้อย่างไร? คนเดิมจะมาช่วยเหลือ ของขบเคี้ยวผัก- หากคุณมีแนวทางที่สร้างสรรค์ในกระบวนการปรุงอาหาร อาหารประเภทนี้จะไม่น่าอายที่จะเสิร์ฟอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น ของขบเคี้ยวจากผักหลายชนิดซึ่งบางครั้งก็มีสูตรเฉพาะที่น่าอัศจรรย์ในการสร้างสรรค์ก็ค่อนข้างสามารถบดบังเนื้อ "พี่น้อง" ของพวกเขาได้ และกลายเป็นจริง
เราจะพูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานดังกล่าว เราจะเสนอให้คุณค่อนข้างมาก สูตรอาหารที่น่าสนใจและคุณสามารถเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองได้ ของว่างจากผักที่เตรียมไว้จะทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจและชื่นชมอย่างแน่นอน
การพักผ่อนเล็กๆ
ก่อนที่เราจะเริ่มอธิบายแต่ละสูตร ฉันอยากจะพูดสองสามคำเพื่อเป็นการแยกจากกัน ดังที่คุณเข้าใจแล้ว ของว่างใด ๆ - ผักหรือเนื้อสัตว์ - ไม่สำคัญ พวกมันไม่จำเป็นต้องปรนเปรอแขก พวกเขาได้รับการออกแบบมาเพื่อลดความอยากอาหารของคุณเล็กน้อยและตกแต่งโต๊ะ และพูดตามตรงให้ใช้พื้นที่ว่างให้มากที่สุด แน่นอนว่าผักดองและแซนด์วิชก็สามารถทำได้ แต่คุณต้องยอมรับว่ามันจะอร่อยกว่ามากเมื่อโต๊ะดูหรูหรา และอาหารที่วางไว้ก็ทำให้แขกพอใจ และไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึง รสชาติอันประณีต- คุณต้องปรุงอาหารจากสิ่งนี้ ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ว่าคุณจะพูดอะไร ผักก็คือผัก ดังนั้นเราจึงต้องพยายามนำเสนอให้ได้กำไรมากที่สุด
ณ จุดนี้ บางทีอาจถึงเวลาปิดส่วนทางทฤษฎีแล้ว เรามาฝึกกันต่อ ขอแนะนำอาหารเรียกน้ำย่อยผักวันหยุดที่ดีที่สุด
ถูกและร่าเริง แต่สวยงามแค่ไหน...
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นทอดให้ละเอียดทั้งสองด้าน ข้อสำคัญ: วางจากกระทะไม่ใช่บนจาน แต่วางบน กระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ผสมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะกับกระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวเล็กน้อยได้หากคุณชอบเครื่องเทศนี้ ทาซอสให้ทั่วชิ้นทอด หั่นมะเขือเทศซึ่งมีขนาดควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของมะเขือเทศสีน้ำเงินเป็นวงกลมวางไว้บนมะเขือยาวแต่ละชิ้นแล้วโรยชีสแข็งด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีเวลายุ่งเกี่ยวกับมะเขือยาวคุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน กิจวัตรก่อนหน้านี้ทั้งหมดจะต้องทำซ้ำกับชิ้นมะเขือเทศ
ทำหางนกยูง!
เราเตรียมมะเขือยาวสองลูกในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น หั่นมะเขือเทศและแตงกวาสองลูกเป็นชิ้น ขูดชีสหนึ่งร้อยกรัมผสมกับมายองเนสและกระเทียมสับละเอียด วางมะเขือยาวลงบนจาน แล้วพยายามทำให้มะเขือยาวมีรูปร่างเหมือนหางนกยูง วางมะเขือเทศไว้บนสีฟ้าแต่ละชิ้น เคลือบด้วยส่วนผสมของชีสและมายองเนส จากนั้นใส่แตงกวาซึ่งเราตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งลูก สำคัญ: อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
ดอกทิวลิป แต่ไม่ใช่ดอกไม้...
อย่างแน่นอน ชนะ-ชนะ- ดอกทิวลิปดังกล่าวสามารถโดดเด่นกว่าของว่างทั้งหมดบนโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ งดงามในแบบของตัวเอง รูปร่างเป็นอาหารจานที่มีรสชาติพอใช้
นำมะเขือเทศยาวเก้าลูก ตามหลักการแล้วความหลากหลาย” นิ้วนาง- ตัดอย่างระมัดระวัง โดยให้สั้นจากปลายเล็กน้อย สองสามเซนติเมตร ตามขวาง เอาเยื่อออก ตัดรูเล็กๆ ที่ฐาน ใส่ง่ายๆ กำจัดก้านออก นำชีส 200 กรัมขูดผสมกับกระเทียมสับละเอียดและช้อนสองสามช้อน มายองเนสหนา- เติมหัวของ "ดอกไม้" ทำก้านจากขนหัวหอมหนา (เพียงสอดเข้าไปในรูที่ตัด) สวยงามในรูปแบบของช่อดอกไม้จัดบนจานสีขาว
สายรุ้งและพริกไทย
สับชีสสี่ร้อยกรัม สมุนไพรหนึ่งพวง และกระเทียมหัวเล็กในเครื่องปั่น เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสม คุณจะต้องเพิ่มมันทีละน้อย มากจนได้ผลลัพธ์ที่มีมวลค่อนข้างหนา หยิบพริกหยวกมาบ้าง สีที่ต่างกัน- คุณสามารถมีสองเฉดสีได้ และหากคุณพบ ก็ควรมีสามเฉดสีจะดีกว่า ตัดหางของเมล็ดพริกไทยออก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นเป็นวงหนาพอสมควร จากนั้นเติมส่วนผสมแต่ละอย่าง หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยไข่ต้มเป็นชิ้น ๆ
เรือ
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีบวบลูกเล็ก ผ่าครึ่งแล้วตัดส่วนล่างออกเล็กน้อยเพื่อให้ "เรือ" ของคุณยืนบนจานได้อย่างมั่นใจยิ่งขึ้น ใช้ช้อนตักเนื้อทั้งหมดออก เราตัด ชิ้นเล็ก ๆหัวหอม, พริกหยวกแดงสองสามลูก, ทอด, ใส่เนื้อบวบลงไปสักครู่ เกลือและพริกไทย เริ่มกันเลย โรยชีสขูดด้านบนและไมโครเวฟเป็นเวลาสิบนาที
ยังไงก็ตามคุณสามารถใช้มะเขือยาวแทนบวบได้ ในส่วนของไส้นั้นองค์ประกอบของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ นอกจากนี้แนะนำให้รับประทานคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วย ซอสกระเทียมมายองเนสซึ่งตามที่ชัดเจนแล้วจากสูตรอาหารข้างต้นเข้ากันได้ดีกับผัก
โรล
โดยทั่วไปบวบเป็นวัสดุที่คุ้มค่าในมือของแม่บ้านที่มีทักษะ คุณสามารถสร้างได้มากมาย ของว่างที่ดี- มาลองทำม้วนดั้งเดิมกันตอนนี้ จากร้อยกรัม ชีสแปรรูปกระเทียมและมายองเนสสองสามกลีบเราทำเป็นมวลที่เราคุ้นเคยอยู่แล้ว เราหั่นบวบและแตงกวาตามขนาดที่เหมาะสมเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นทอดใส่ผ้าเช็ดปากรอจนน้ำมันซึม วางบนจานแล้ววางแตงกวาไว้ด้านบน วางไว้บนขอบด้านหนึ่ง มวลชีสใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นด้านข้างแล้วม้วนเป็นม้วน
อย่างไรก็ตามแม้ว่าเราจะใช้อุณหภูมิในการเตรียมทั้งเรือและม้วน แต่สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นของขบเคี้ยวผักเย็น ๆ เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากเย็นลงเท่านั้น
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับ lavash
เตรียมพร้อมสำหรับ งานฉลองอย่าลืมเกี่ยวกับม้วนที่ปรุงบนขนมปังพิต้าที่แม่บ้านของเราชื่นชอบ สามารถเติมไส้ได้หลากหลายรวมทั้งผักด้วย มีหลายทางเลือกแม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรพิเศษของตัวเอง ตัวอย่างเช่นเราจะเสนอของเราให้คุณ - เราจะบอกวิธีทำอาหารง่ายๆ แต่แปลกตาให้คุณ ม้วนสวยกับแครอทเกาหลี
นำขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมแผ่นหนึ่งแล้วเคลือบด้วยมายองเนส วางอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน โรยชีสแข็งขูดให้ทั่ว วางเลเยอร์ไว้ด้านบน แครอทเกาหลี- จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด คลุมทุกอย่างด้วยแผ่นงานอื่น ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นทั้งหมดอีกครั้ง ม้วนทุกอย่างให้แน่น (ตามความยาว ไม่ใช่ความกว้าง!) เป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง ไส้กรอกก็สามารถหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จานอย่างสวยงามและเสิร์ฟได้
เมื่อเตรียมของขบเคี้ยวผักคุณไม่ควรมองข้ามความหลากหลายเช่นสลัด แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำให้ใครประหลาดใจด้วยส่วนผสมซ้ำซากได้ แต่มีสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่น่าสนใจกว่ามาก
สลัดกะหล่ำปลีจีน
สลัดนี้เรียบง่ายในการเตรียมและการจัดองค์ประกอบ แต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่สดใสและร่าเริง เอาหัวกะหล่ำปลี ผักกาดขาวปลีและตัดให้บางที่สุด วางในชามสลัด เติมเกลือเล็กน้อย และบดเล็กน้อย จากนั้นจึงเพิ่ม ข้าวโพดกระป๋องและหัวหอมสับละเอียด ต้องระบายน้ำจากกระป๋องข้าวโพดออก! ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหวานเข้มข้น และโรยหน้าด้วยไข่ต้มที่หั่นเป็นวงกลม
สลัดถั่วสดใส
ถั่วแดง (300 กรัม) แช่ไว้ข้ามคืน แล้วล้างออก ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลานานกว่านั้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาที่มันเริ่มแตกสลาย โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ขวดกระป๋องได้เช่นกัน จากนั้นหลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายถั่วที่เสร็จแล้วลงในชามสลัด ใส่หัวหอมสับละเอียด (จำเป็นต้องมีสีแดง!) คื่นฉ่ายสามก้าน ผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ 1 พวง และหัวไชเท้าประมาณ 5 หัว มายองเนสเลมอนเหมาะเป็นน้ำสลัด
บทสรุป
ของขบเคี้ยวจากผักเป็นอาหารที่สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องทำตามสูตรอย่างระมัดระวัง นั่นคือการใช้จินตนาการของคุณเองและอิงจากประสบการณ์การทำอาหารที่มีอยู่ โชคดีที่ดินมีความอุดมสมบูรณ์และส่วนผสมต่างๆ ก็เข้ากันได้ดี
ของว่างจากผักสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งนำเสนอในบทความของเราเป็นเพียงตัวเลือกที่มีอยู่ในถัง เริ่มต้นด้วยตอนนี้ แล้วค่อยๆ ก้าวไปสู่การสร้างสรรค์อาหารจานพิเศษของคุณเอง
ความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารเย็นเป็นคุณลักษณะสำคัญของโต๊ะรัสเซียในช่วงเทศกาลซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมส่วนนี้บนเว็บไซต์จึงเป็น " ขนมผัก“ถูกใจคุณแม่บ้านทุกคนที่กำลังมองหาสูตรอาหารวิธีทำอาหารให้อร่อยและถูกใจอย่างแน่นอน ถือว่าอร่อย.
ในส่วนนี้คุณจะพบความเรียบง่ายและ สูตรดั้งเดิมช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้หลากหลายซึ่งจะไม่เพียงเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาลและ ตารางทุกวันแต่ถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน
แต่ละสูตรมาด้วย คำอธิบายโดยละเอียดเทคโนโลยีการทำอาหารรวมถึงภาพถ่ายที่สดใส หากคุณทำทุกอย่างตามคำแนะนำของผู้เขียนแล้วล่ะก็ จานพร้อมจะไม่แตกต่างจากภาพถ่ายบนเว็บไซต์
สดใสและมีวิตามิน ของขบเคี้ยวกะหล่ำปลีมีความหลากหลายมาก บนเว็บไซต์คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับเตรียมกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่สำหรับความเย็นเท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆอีกด้วย โดยทั่วไปแล้วสำหรับหน้าร้อน จานผักพวกเขาใช้ดอกกะหล่ำต้มและบรอกโคลีและคุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีขาวหรือแดงได้ตามสูตรบนเว็บไซต์เบาและ มื้อด่วน.
แม่บ้านที่เข้าชมไซต์นี้รู้วิธีปรุงอาหารต้นตำรับ อาหารที่ปรุงตามสูตรอาหารในส่วนนี้ไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมรุ่นเยาว์ที่ไม่เต็มใจที่จะกินแครอทด้วย ในรูปแบบปกติ- ของขบเคี้ยวแครอทสามารถทำได้ทั้งเผ็ด เผ็ด หรือหวาน และถ้าคุณตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้สวยงามก็อาจจะกลายเป็นได้ดี จานลายเซ็นบนโต๊ะ
ในส่วนนี้จะนำเสนอผักขบเคี้ยวหลากหลายชนิดที่ปลูกอย่างอุดมสมบูรณ์ในเกือบทุกสวน ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยบวบจึงมีหลากหลายรูปแบบในการเตรียม แน่นอนว่าการโพสต์สูตรอาหารทั้งหมดบนเว็บไซต์ไม่ใช่เรื่องสมจริง เพราะแม่บ้านทดลองในครัวทุกวันเพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ อย่างไรก็ตาม สูตรทีละขั้นตอน ประณีตและอร่อยที่สุด ของขบเคี้ยวผักสามารถพบได้ในส่วนนี้
บน ตารางเทศกาล ของขบเคี้ยวผักจะต้องบังคับ ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาไม่ได้สนองความหิวโหยมากนักเนื่องจากพวกมันกระตุ้นความอยากอาหารและเตรียมร่างกายให้พร้อมรับอาหาร ต้นฉบับ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวนับ จานหลวง- และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: อาหารมะเขือยาวมีรสชาติที่น่าทึ่ง กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและทิวทัศน์อันงดงาม เว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารมากที่สุด ของว่างที่หลากหลายจาก "สีน้ำเงิน": ม้วน, ยัดไส้, อบ, ทอดและ มะเขือยาวตุ๋น- พัดมะเขือยาวดูสวยงามมากและแปลกตาบนโต๊ะซึ่งมีสูตรอยู่บนเว็บไซต์ด้วย
บทความในหัวข้อ
