ไก่ม้วนในขวดเป็นอาหารที่สวยงามและรื่นเริง ไก่ม้วนในขวด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าไก่เป็นนกที่เลี้ยงเพื่อการผสมพันธุ์มากที่สุดในโลก การค้นหาบนชั้นวางของร้านค้าในเมืองใด ๆ นั้นไม่ใช่เรื่องยาก มีราคาไม่แพงและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยวิตามินหลายกลุ่ม A, B, C, E และองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย เนื้อสัตว์มีไขมันขั้นต่ำ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว และคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ เช่น ไส้กรอกไก่โฮมเมดในขวดเจลาติน หรือผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูจากไก่ ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

วันนี้เราจะพูดถึงไส้กรอกและเยลลี่ในขวดไก่ - อะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมของไส้กรอกที่ซื้อมา อะไรจะดีไปกว่าแฮมโฮมเมด คุณจะรู้ได้อย่างแน่นอนว่าไม่มีการใส่สารเคมี สารกันบูด และสารปรุงแต่งรสชาติต่างๆ ลงในผลิตภัณฑ์

ไส้กรอกไก่บรรจุขวดสามารถรับประทานกับขนมปังโฮลเกรน เป็นแซนวิช ใส่กับข้าว สลัด หรือรับประทานแบบนั้นก็ได้ ตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนทุกวัยรวมทั้งแทนที่เนื้อรมควันแคร็กเกอร์หรือมันฝรั่งทอดที่เป็นอันตรายและไม่ดีต่อสุขภาพ อร่อยและได้คุณค่าทางโภชนาการ!

สูตรจริงสำหรับทำไก่ม้วนในขวดที่บ้าน

หนึ่งหน่วยบริโภคเต็มจานมีเพียง 280 กิโลแคลอรี

เพื่อให้อาหารมื้อเช้าแสนอร่อยแก่ทั้งครอบครัว เราต้องการ:

• เนื้อไก่ (หน้าอก) - 1 กก.
• พริกหวาน - 0.5-1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1-2 ชิ้น;
• เจลาติน - 1 แพ็ค (50 กรัม);
• น้ำซุป - 300-350 มล.
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น

คำอธิบายโดยละเอียดของเทคโนโลยี วิธีทำแฮมที่บ้านในขวด

1. เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วใส่ลงในกระทะใส่พริกไทยและ lavrushka ที่นั่น
2. นำไปต้มลดไฟปิดฝาและปรุงอาหารต่อไป
3. เราทำความสะอาดผักและใส่มันทั้งหมดลงในน้ำซุปร้อนสำหรับม้วนไก่ในขวด
4. ปรุงอาหารจนไก่สุกเต็มที่ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุด เติมเกลือเล็กน้อย
5. เราเลือกขวดพลาสติกและตัดส่วนบนออก
6. เรานำเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วออกมาและให้เวลาเย็นเพื่อให้ไก่ของเราในขวดน้ำผลไม้ของตัวเองออกมาอร่อยที่สุด
7. ในการทำเยลลี่ ให้ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หรือใช้ของเหลวจากไก่ส่วนหนึ่งแล้วเติมเจลาตินลงไป เราใส่ภาชนะที่มีเนื้อหาบนเตาและผสมให้เข้ากัน
8. เราสร้างอ่างน้ำเพื่อให้เม็ดละลายอย่างสมบูรณ์และทำตามคำแนะนำสำหรับไก่แอสปิคในขวดต่อไป
9. ตอนนี้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกด้วยมือของคุณ
10. เราใส่ส่วนหนึ่งของเนื้อต้มลงในภาชนะพลาสติกโรยต้นหอมชั้นหนึ่งเนื้ออีกครั้งพริกหวานสับ
11. เทเยลลี่ลงไปและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทิ้งไก่ม้วนไว้ในขวดเจลาตินเป็นเวลา 5 นาทีเพียงอย่างเดียว
12. เราปิดภาชนะด้านบนด้วยถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง
13. ก่อนใช้ควรตัดขอบของภาชนะออกอย่างระมัดระวังแล้ววางม้วนบนจาน

เนื้อนุ่มและไส้กรอกไก่ปรุงเองที่บ้านพร้อมเจลาตินในขวดช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์เนื่องจากปริมาณโปรตีน มันถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายและการออกกำลังกาย และแน่นอนว่าเราทุกคนจำคุณสมบัติการรักษาที่มีมนต์ขลังของน้ำซุปไก่ในช่วงที่เป็นหวัดได้ แพทย์หลายคนแนะนำการบำบัดประเภทนี้

สูตรสำหรับไก่ในขวดกับเจลาตินและแชมเปญ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ขาขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เจลาติน - 1 แพ็ค (35 กรัม)

ไก่ม้วนเจลาตินในขวดพลาสติก - คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. เราตั้งเนื้อให้เดือดโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
2. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต่อไป สำหรับม้วนไก่ในขวดเจลาติน ให้ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างเห็ดใต้น้ำไหลเย็นและสับ
5. เราใส่กระทะบนเตาใส่หัวหอมและเห็ด เราทอด
6. เทเจลาตินหนึ่งซองลงในน้ำซุปแล้วตั้งไฟจนละลายหมด
7. ในภาชนะแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดของไก่ม้วนในขวดกับเจลาตินตามสูตร
8. เทเนื้อหาลงในภาชนะที่มีหัวตัด
9. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
10. นำจานแช่แข็งออกจากพลาสติกและวางบนจานที่สวยงามสำหรับเสิร์ฟ

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อสัตว์ปีกรักษาความดันโลหิตให้ปกติและช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า สารที่มีประโยชน์และวิตามินที่มีอยู่ในนั้นช่วยให้ฟัน ผม และเล็บแข็งแรง

สูตรสุขภาพไก่ม้วนในขวดใส่ข้าวโพด

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• เนื้อสัตว์ปีก (เนื้อดีที่สุด) - 1 กก.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200-250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน (เลือกสีสว่าง) - 1 ชิ้น;
• น้ำซุป - 600-650 มล.
• เจลาติน - 1 แพ็ค (30-35 กรัม);
• สมุนไพรและเกลือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำม้วนไก่แบบโฮมเมดในขวดพลาสติกพร้อมข้าวโพด:

1. เราล้างเนื้อและใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็น
2. ระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และใบกระวาน 2-3 ใบลงในขวดพลาสติกเพื่อให้ไก่ม้วนมีรสชาติเข้มข้น
3. ตัดเนื้อสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. เรารวมส่วนผสมสำหรับไส้กรอกที่ละเอียดอ่อนที่สุดในขวดไก่ที่บ้าน
6. สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
7. เราทำเยลลี่ตามคำแนะนำที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์
8. เราใส่เนื้อสัตว์และผักรวมกันในภาชนะพลาสติก
9. เติมของเหลวและส่งไปยังที่เย็นสักครู่
10. ยิ่งสูตรไก่แอสปิคเจลาตินในขวดเหลืออยู่ในตู้เย็นมากเท่าไหร่ เนื้อสัมผัสก็จะแน่นขึ้นเท่านั้น

สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและแปลกตาคุณควรลองใช้คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการปรุงอาหารไก่ม้วนในขวดที่บ้านด้วยถั่ว เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ปีกเป็นเนื้อสัตว์อื่นที่คุณต้องการได้ แต่จำไว้ว่าคุณจะสูญเสียส่วนประกอบอาหารของไก่แอสปิคสำเร็จรูปในขวด

เราจะต้อง:

• ซากไก่ - 1 กก.
• ถั่ว - 100-150 กรัม
• ลูกพรุน - 120 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ เครื่องเทศ และใบกระวาน

วิธีการปรุงอาหารไก่ม้วนในขวด:

1. เราตัดไก่ล้างมันและวางบนกองไฟพร้อมกับเครื่องเทศ
2. เราแยกเนื้อสำเร็จรูปออกจากกระดูกและแปรรูปด้วยมีดทำครัว
3. ปฏิบัติตามเทคโนโลยีของส่วนประกอบการประมวลผลสำหรับไส้กรอกไก่ที่บ้านในขวดพลาสติก คุณจะต้องทอดไก่ในกระทะเบา ๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
4. แยกถั่วทอดกระเทียมสับและลูกพรุน
5. ใส่เจลาตินลงในน้ำซุปแล้วละลายให้หมด
6. ใส่ส่วนผสมหลักลงในภาชนะพลาสติกแล้วใส่เยลลี่
7. เราบรรจุลงในตู้เย็นและรอจนกว่าไก่ม้วนในขวดซึ่งเตรียมที่บ้านโดยใช้เจลาติน แข็งตัวและได้รับโครงสร้างที่มั่นคง

เพื่อไม่ให้เสียเวลามากคุณสามารถใช้ความช่วยเหลือของ multicooker สำหรับคุณแม่บ้านที่ชื่นชอบการใช้เวลากับครอบครัว เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้เป็นผู้ช่วยชีวิตอย่างแท้จริง

สูตรด่วนสำหรับงูพิษในขวด:

• เนื้อไก่ - 800-900 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ
• แขนทำอาหาร - 1 ชิ้น

สูตรไส้กรอกต้มที่บ้านในหม้อหุงช้า:

1. ไก่ของฉันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. พริกและมะเขือเทศ - ลูกบาศก์ขนาดกลาง
3. เราทำความสะอาดกระเทียมและบดด้วยอุปกรณ์พิเศษ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเยลลี่ไก่กับเจลาตินในขวด
5. ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส.
6. เรานำปลอกออกและวางผลิตภัณฑ์แปรรูปไว้ที่นั่น
7. เทน้ำบริสุทธิ์หนึ่งลิตรครึ่งแล้วปิดฟิล์มด้วยคลิปพิเศษ
8. เราโหลด multicooker แล้วกดปุ่ม "Baking" ขั้นตอนการทำไส้กรอกที่บ้านในขวดพลาสติกจะใช้เวลาประมาณ 60 นาที
9. หลังจากสิ้นสุดการทำงานของเครื่องใช้ในครัวเรือน ให้เทเนื้อหาที่อยู่ในฟิล์มทำอาหารลงในภาชนะพลาสติก
10. ใส่ในตู้เย็นสักครู่

แฮมไก่หอมๆในขวดพลาสติก สำหรับ 5 ที่

เพื่อให้แขกประหลาดใจในงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณสามารถใช้เวลาส่วนตัวและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและดั้งเดิม - ไส้กรอกไก่ในขวด นอกจากนี้แฮมจะมีรสชาติดีกว่าที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดถึง 100 เท่า อย่าขี้เกียจและลองสูตรม้วนไก่ที่ง่ายที่สุดในขวด

วัตถุดิบ:

• ขา - 3 ชิ้น;
• ตับไก่ - 300-350 กรัม
• หัวใจ - 300 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ, เกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• เจลาติน - 1 แพ็ค (5-10 กรัม)

ไก่ม้วนในขวดที่บ้าน:

1. ต้มแฮมในกระทะใบหนึ่ง ส่วนตับและหัวใจอีกใบ
2. ใส่เกลือแกง ใบกระวาน และเครื่องเทศเพื่อให้ได้น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น
3. เตรียมภาชนะขนาด 1.5 ลิตรแล้วตัดด้านบนออกเราจะต้องใช้มันเพื่อรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดในไส้กรอกโฮมเมดในขวด
4. เราเอาเนื้อสัตว์ปีกออกจากกระดูกและแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. บดเครื่องบนเขียง
6. นำของเหลวไก่ส่วนหนึ่งแล้วเติมเจลาตินลงไป ผัดจนหมดก้อน
7. เราผสมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กับเยลลี่แล้วเทลงในขวดเพื่อเตรียมม้วนไก่ที่บ้าน
8. วางในที่เย็นจนแข็งตัว
9. ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งไส้กรอกในขวดตามสูตรด้วยผักใบเขียว

เพื่อให้เนื้อจาง ๆ มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในจานไก่เยลลี่ในขวดพลาสติก อย่าลืมใส่เครื่องเทศในระหว่างการปรุงอาหาร: ใบกระวาน, เครื่องเทศชนิดหนึ่งและอื่น ๆ ใช้ผักหลากสีสัน: เมล็ดข้าวโพดหวาน, ถั่วลันเตากระป๋องหรือแช่แข็ง, พริกหยวกหลากสี, มะเขือเทศ ฯลฯ ส่วนประกอบดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและทำให้แฮมไก่ในขวดพลาสติกมีรสชาติพิเศษ

สำหรับการนำเสนอที่น่าตื่นตาตื่นใจ คุณสามารถเพิ่มรายละเอียดต่างๆ จากผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของอุ้งเท้า หู หาง และตา ด้วยความช่วยเหลือของไก่เจลลี่ในขวด คุณสามารถดึงดูดความสนใจของผู้ใหญ่ได้ไม่เพียง แต่ยังรวมถึงผู้อุตริที่เล็กที่สุดด้วย ท้ายที่สุดแล้วเด็ก ๆ มักจะไม่ชอบไก่ในขวดพลาสติก แต่ที่นี่จะมีสัตว์เล็ก ๆ ที่น่าสนใจที่คุณสามารถลองกินได้

งูพิษไก่กับเจลาตินในขวดที่มีครีมเปรี้ยว

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• ขาท่อนล่าง - 1 กก.
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เจลาติน - 1 แพ็ค;
• ครีมเปรี้ยว - 50-100 กรัม

ขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับการก่อตัวของงูในขวดเจลาติน:

1. เราปรุงน้ำซุปไก่ เราใส่ขา, หัวหอมและแครอทลงในน้ำ เกลือน้ำเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศ เวลาต้มประมาณ 60 นาที
2. นำเนื้อออกจากน้ำและปล่อยให้เย็น ตามสูตรไก่ในเยลลี่ในขวดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เทน้ำซุปส่วนหนึ่งลงในชามอีกใบแล้วใส่เจลาตินหนึ่งห่อลงไป ผสมอย่างแรงและปล่อยให้บวม
4. ผสมเยลลี่กับของเหลวไก่ที่เหลือ
5. เราหั่นแครอทต้มเป็นชั้นบาง ๆ แล้วบิด ควรมีลักษณะเหมือนดอกกุหลาบขนาดเล็กที่เรียบร้อย จะไปเอาเยลลี่ไก่มาตกแต่งใส่ขวด
6. เททัพพีลงในภาชนะพลาสติกซึ่งก่อนเริ่มทำอาหารให้ตัดส่วนบนพร้อมน้ำซุป 200-300 มล. เราส่งไปแช่แข็งในตู้เย็น
7. ในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวและ 1/3 ของน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
8. ใส่กระเทียมสับลงในส่วนสุดท้ายของของเหลวไก่ในขวดเจลาติน
9. เรานำเยลลี่ชั้นแรกออกมาใส่ดอกส้มลงไปแล้วใส่ก้านผักชีฝรั่ง
10. เทของเหลวและตั้งไก่ให้แข็งตัวอีกครั้งในเจลาตินและขวด
11. ครีมจะไปต่อไป
12. เรากระจายไก่และเทน้ำซุป
13. ในที่สุดเราก็ใส่ในตู้เย็นและรอสองสามชั่วโมง
14. ในการรับงูพิษในขวดจากภาชนะ ให้วางไว้ในน้ำอุ่นแล้วพลิกกลับด้าน จานจะผุดขึ้นด้วยดอกไม้ได้อย่างง่ายดาย

นั่นคือทั้งหมด! ขอบคุณสูตรพื้นฐานสำหรับไก่ในขวดพลาสติกที่มีเจลาตินคุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น สำหรับอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะวิชาชีพและความรู้ด้านการทำอาหาร เพียงปฏิบัติตามกฎเหล่านี้แล้วคุณจะสบายดี!

ในการทำฮอลิเดย์โรลแสนอร่อย สิ่งที่คุณต้องมีคือไก่และขวดพลาสติกและเจลาตินบางส่วน ฉันขอเสนอวิธีทำไก่โรลใส่เจลาตินในขวดแบบดั้งเดิมและเรียบง่าย

โรลไก่ใส่เยลลี่บรรจุขวดเป็นไส้กรอกเนื้อแท้โฮมเมดดั้งเดิม แต่คุณสามารถดัดแปลงด้วยเห็ดหรือผสมไก่กับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ชีสละลายหรือเบคอน

ไม่จำเป็นเลยในการปรุงไก่ม้วนทั้งตัว คุณสามารถนำขาไก่ไปทำอาหารหรือถ้าคุณต้องการได้รับตัวเลือกอาหาร อกไก่ และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไส้กรอกที่มีไขมัน เราแนะนำให้เพิ่มเบคอนหรือเบคอน

จานนี้สามารถรับประทานเป็นจานอิสระหรือคุณสามารถเตรียมแซนวิชด้วยใบผักกาดหอมและแตงกวาฝาน

ฉันแนะนำให้ทำม้วนในตอนเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีงานเลี้ยงในวันถัดไป ค้างคืนในตู้เย็น มันจะแข็งตัว ที่เหลือก็แค่ตัดมันออก ไก่ม้วนเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารว่างเย็น ๆ เรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเยลลี่

ข้อมูลรสชาติขนมขบเคี้ยวเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

• ไก่ต้ม 1 ซาก
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• น้ำซุป 1-1.5 เซนต์;
• เจลาติน 15 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไก่ม้วนเจลาตินในขวด

ซากไก่ขนาดกลางต้องต้มก่อน ในการทำเช่นนี้ให้วางซากไก่ทั้งตัวลงในกระทะ เทไก่ด้วยน้ำเย็นใส่ไฟ นำไปต้มเอาโฟมออกจากไก่อย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม เพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอม ให้ใส่แครอทปอกเปลือก หัวหอม ใบกระวาน และเครื่องเทศรสเผ็ดอื่นๆ ลงไปในน้ำขณะปรุงอาหาร เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ต้องนำไก่ที่เตรียมไว้ออกจากน้ำซุปและเย็น

เทเจลาตินบรรจุภัณฑ์ลงในชามแล้วเทน้ำซุปเย็นลงครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้พองตัว

เตรียมขวดพลาสติก. ในกรณีของฉัน นี่คือขวดขนาด 1.5 ลิตร ตัดส่วนบนของขวดด้วยคอ

ไก่จะต้องถูกแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เส้นใย) โดยเอากระดูกทั้งหมดออก หากคุณทิ้งเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่ ม้วนเสร็จแล้วอาจขาดออกจากกัน ยิ่งชิ้นไก่เล็กลงเท่าไร

รวมเจลาตินกับน้ำซุป (150 มล.) แล้วอุ่นในอ่างน้ำ แต่อย่านำไปต้ม บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในเนื้อไก่แล้วเทลงในน้ำซุปที่มีเจลาตินละลายอยู่ ลองชิมเนื้อดู คุณอาจต้องใส่เกลือเพิ่มเพื่อไม่ให้โรลดูจืดชืด คนส่วนผสมและทิ้งไว้ 10 นาที

ดำเนินการสร้างม้วนไก่ด้วยเจลาตินในขวด กระจายส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ และใช้ช้อนบดให้แน่น หากต้องการม้วนสามารถตกแต่งด้วยแครอทสีส้ม ในการทำเช่นนี้ให้หั่นแครอทต้มครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นหรือก้อนบาง ๆ แล้วใส่ลงในขวด

ส่งไก่และน้ำซุปทั้งหมดลงในขวดแล้วขันให้แน่นด้วยฟิล์มยึด ตอนนี้ต้องวางขวดไว้ในตู้เย็นในแนวตั้งเป็นเวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมง ฉันแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้ในตอนเย็นและวางไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้ม้วนแข็งตัว

ม้วนไก่ในขวดพร้อมแล้วและเพื่อนำออกจากขวดคุณต้องตัดก้นด้วยมีด

จากนั้นใช้กรรไกรตัดข้างขวด

เครือข่ายทีเซอร์

ใช้มีดคมๆ หั่นไก่ม้วนเป็นชิ้นๆ

วางม้วนอย่างสวยงามบนจานสำหรับเสิร์ฟ

ตกแต่งม้วนไก่ด้วยสมุนไพรสด ใส่มัสตาร์ด มะรุม หรือซอสมะเขือเทศลงบนโต๊ะพร้อมกับโรล

ใช้แทนไส้กรอก ทำแซนวิชก็ได้

ก่อนหน้านี้เราเตรียมอาหารที่คล้ายกัน: และอร่อย

อะไรจะอร่อยไปกว่าแฮมโฮมเมด เนื้อคุณภาพสูงปราศจากสารปรุงแต่งรส สีย้อม และสารให้ความหวาน ไม่มีความลับและแคลอรี่ขั้นต่ำ: คุณรู้ว่ามันทำมาจากอะไร!

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า: คุณสามารถทานแซนด์วิช แซนวิช หรือจะทานแบบนั้นก็ได้ อร่อยและดีต่อสุขภาพและยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ตามสูตรของเราแฮมไก่มีเนื้อสัมผัสที่เหมาะซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ง่าย

ทำอาหารที่บ้าน

ดังนั้น หลายคนในโลกสมัยใหม่จึงพยายามกลับไปสู่ ​​"ต้นกำเนิด" และปรุงอาหารหลากหลายชนิดที่บ้าน พวกเรา Kostya Shirokaya พร้อมแล้ว! เป็นงานอดิเรกที่ดีและเป็นวิธีที่ดีในการควบคุมการกินของคุณ

เราไม่ได้เป็นคนหนึ่งที่หน้ามืดตามัวเมื่อเห็นลูกบาศก์ไก่ Maggi และส่วนประกอบของมัน แต่บางครั้งเราก็ยังมองผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยความสงสัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณเราจึงตัดสินใจเปิดเผยสูตรลับสำหรับม้วนเจลาตินแสนอร่อย!

เรามั่นใจว่าครอบครัวของคุณยินดีรับสิ่งทดแทนไส้กรอกตามปกติ วิธีการเตรียมจาน?

สูตรพร้อมรูปถ่าย

ต่อไปนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับไก่ม้วนเจลาตินในขวดพลาสติกธรรมดา!

วิธีการทำอาหารนี้ดีอย่างไร: ม้วนสะดวกมากที่จะใช้ในชีวิตประจำวัน - ตัดเป็นวงกลมเหมือนไส้กรอก แต่ก็ดูหรูหราและแปลกตามากเช่นกัน! และคุณเองก็รู้ว่าแม้ในการลดน้ำหนักคุณต้องกินหลากหลายอร่อยและสวยงาม - ใครอยากจะสำลักข้าวโอ๊ตบดสีเทาที่ลื่นไหลคล้ายกับ kombucha ต้ม?

คลาสสิก

จาน KBJU ที่ไม่มีสารเติมแต่งต่อ 100 กรัม: 147.8 กิโลแคลอรี 14.2 กรัม โปรตีน 10 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต ม้วนเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ (คุณสามารถใช้ทั้งไก่หรือเนื้อ (ถ้าคุณชอบม้วนไม่ติดมัน) - 1 ชิ้น
• เจลาติน - 30 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

นี่คือลักษณะที่ปรากฏในรูปแบบสำเร็จรูป:

นอกจากนี้ไก่ม้วนในขวดที่บ้านสามารถปรุงด้วยสารเติมแต่งต่างๆ: ถั่ว (ในกรณีของเรา), ผัก, ถั่วหรือข้าวโพด, ผักใบเขียวและแม้แต่เนื้อสัตว์อื่น ๆ - สาระสำคัญของการทำอาหารก็เหมือนกัน!

กับเห็ด

KBJU ต่อ 100 กรัม: 238 กิโลแคลอรี 17.8 กรัม โปรตีน 18.3 กรัม ไขมัน 1.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต

วัตถุดิบ:

• ไก่สามขา
• 180 กรัม เห็ด;
• 1 หัวหอม
• 35 กรัม เจลาติน.

วิธีทำอาหาร:

ต้มขาไก่กับเครื่องเทศและเกลือ คำแนะนำของเรา: ใส่ขาลงในน้ำเย็นนำไปต้มเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟแรงและระบายน้ำซุปที่ได้

ล้างเนื้อเก็บน้ำจืดแล้ว "เปลี่ยน" ให้เป็นน้ำซุปที่เต็มเปี่ยม เมื่อไก่สุกเต็มที่ให้เย็นและนำเนื้อออกจากกระดูก ไม่สะเด็ดน้ำ!

เห็ดยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผัดกับหัวหอมสับ จนกว่าของเหลวจะระเหยหมด.

เทเจลาตินลงในน้ำซุปอุ่น ๆ และตั้งไฟจนผงละลายหมด

ผสมเนื้อกับเห็ด เครื่องเทศ และน้ำซุป เรานำขวดพลาสติกที่ไม่มีคอใส่องค์ประกอบที่ได้ลงไปแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

หลังจากชุบแข็งแล้ว ให้ตัดภาชนะอย่างระมัดระวังและโอนอาหารเรียกน้ำย่อยไปยังจานที่สวยงาม

อาหารที่มีผักและเต้านม

KBJU ต่อ 100 กรัม: 100 กิโลแคลอรี 21 กรัม โปรตีน 1.2 กรัม ไขมัน 1.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต

วัตถุดิบ:

• 1 กก. เนื้อไก่
• 0.5 หลอด;
• พริกแดงครึ่งลูก
• 650 มล. น้ำซุป;
• 30 กรัม เจลาติน;
• ผักใบเขียว + เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่ม lavrushka และ allspice อีกครั้งดีกว่าใน "น้ำซุปที่สอง" หั่นเนื้อสุกเป็นชิ้นเล็กๆ

บดพริกไทยและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีเล็กน้อย (0.5 ช้อนชา) ฉันใส่มันลงบนเนื้อ

เรานำผักใบเขียวมาสับละเอียดแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ

เราอุ่นน้ำซุปเจือจางเจลาตินในนั้นและทันทีที่เม็ดละลายให้เทผักลงในเนื้อสัตว์ เพิ่มเครื่องปรุงรสและผสม

เราตัดคอออกจากขวดพลาสติกเติมเนื้อและผักให้แน่นวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 และควรเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ด้วยถั่ว

การทำอาหารนั้นเหมือนกับม้วนคลาสสิกที่ไม่มีสารเติมแต่ง คุณเพียงแค่ต้องเพิ่ม 100 กรัม ทอดในน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย วอลนัทในขวดเพื่อม้วนของเหลวและเขย่าให้เข้ากัน โวลา 🙂

เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารที่เรียบง่าย แต่สวยงามมากนี้สามารถเสิร์ฟในวันหยุดได้ด้วย: ด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตาและน่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยจะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่โต๊ะ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความเรียบง่าย แต่การเตรียมม้วนไก่ยังคงต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

มันจะดีกว่าที่จะปรุงเนื้อในน้ำปรุงรสเค็มมิฉะนั้นมันจะสด

เพื่อให้ม้วนมีความสวยงามเท่า ๆ กันคุณต้องผสมในชามเดียวก่อนใส่ส่วนประกอบลงในขวด กระจายมวลเจลาตินอย่างระมัดระวังระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ใช้ข้าวโพด, ถั่วลันเตา, มะเขือเทศและผักอื่น ๆ, ผักใบเขียว,

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพื่อนบ้านในชนบทของฉันชวนฉันไปดื่มชา ไม่มีเหตุผลพิเศษ - แค่วันอาทิตย์ที่ดี ทำไมไม่คุยกับเพื่อนที่ถูกใจ ยิ่งไปกว่านั้น เรามีหลายอย่างที่เหมือนกัน: เด็กๆ มีอายุเท่ากัน ทั้งคู่ชอบท่องเที่ยว ทำงานเย็บปักถักร้อย และแน่นอนว่าต้องทำอาหาร เรามักจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจต่างๆ กับเธอและสื่อสารในหัวข้อต่างๆ
เราได้พูดคุยกับเธอเกี่ยวกับอาหารกลางวันที่โรงเรียน แซนด์วิช และว่าใครให้อะไรแก่เด็กเป็นอาหารเช้า และนั่นคือตอนที่เธอแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมและทำแซนด์วิชแสนอร่อยจากมัน
ฉันชอบความคิดนี้มากจนในวันถัดไปฉันซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเตรียมส่วนทดลองของม้วน ฉันต้องบอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยขายหมดในมื้อเย็น - มันอร่อยมาก! ตั้งแต่นั้นมาฉันก็เตรียมม้วนนี้เป็นประจำสำหรับแซนวิชหรือของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลโดยแทนที่ไส้กรอกด้วย มันอร่อยมากน่ารับประทานและที่สำคัญที่สุด - โดยไม่ต้องเติมไนไตรต์สารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ
ไก่ม้วนในขวดที่บ้านสูตรที่คุณสนใจสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด ฉันชอบซื้อเนื้อไก่เพื่อให้ขนมมีความนุ่มและเป็นอาหารมากขึ้น และไม่สำคัญว่าเราจะใช้ส่วนไหนของไก่ - คุณสามารถใช้ทั้งเนื้ออกและเนื้อติดกระดูก (แฮม, ขา) เพราะหลังจากการตุ๋นเราจะแยกเนื้อออกจากกระดูกรวมกับเครื่องเทศ (กระเทียมสับ) เครื่องเทศและเจลาตินที่ละลายในน้ำไก่ ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวดพลาสติกที่แห้งและสะอาดความจุ 1.5 ลิตร (หลังจากตัดคอออกแล้ว) แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
จากนั้นเราก็ตัดพลาสติกและนำม้วนที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วทำแซนวิช

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ (ขา) - 1.3-1.5 กก.
- เมล็ดวอลนัท - 80-100 กรัม
- กระเทียม (อ่อน) - 3-4 กลีบ
- เจลาตินทันที - 35 กรัม
- ทะเลหรือเกลือสินเธาว์ขนาดกลางบด, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราล้างขาไก่ถอนขนแล้วใส่ในกระทะแห้งที่มีก้นหนาหรือในกระทะ จุดสำคัญ - เราไม่เพิ่มไขมันและของเหลวในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ แต่เราจะตุ๋นในไขมันและน้ำผลไม้ของเราเอง




เราเคี่ยวเนื้อไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 35-40 นาทีเราพยายามมองใต้ฝาให้น้อยลงเพื่อไม่ให้ไอน้ำออกมา ในตอนท้ายของสตูว์ให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ (ฮ็อพ - ซันลี, แกง, สมุนไพรโพรวองซ์)




ทำให้เนื้อเย็นลงและแยกชิ้นส่วนออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านที่กดกระเทียม
บดเมล็ดวอลนัทเป็นเศษเล็กเศษน้อย




ละลายเจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้าในอ่างน้ำหรืออุ่นในไมโครเวฟ






จากนั้นผสมเนื้อไก่กับเมล็ดถั่วสับและกระเทียมรวมทั้งเจลาติน




ผสมให้เข้ากัน




เทส่วนผสมที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้พร้อมคอตัด




เราวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้ม้วนแข็งตัว จากนั้นตัดรูปร่างและนำอาหารเรียกน้ำย่อยของเราออกมาใส่จาน
เราตัด ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยและ

เตรียมไว้ด้วยวิธีต่างๆ หนึ่งในตัวเลือกเทศกาลคือการเตรียมม้วน ที่บ้านมันสะดวกที่จะปรุงไก่ม้วนในขวดพลาสติกซึ่งช่วยให้คุณได้รูปร่างที่ต้องการ

ประโยชน์และโทษของจาน

การมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในจานนั้นเกิดจากผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ เนื้อไก่ ผัก สมุนไพร และอื่นๆ มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย จำนวนของพวกเขาในม้วนเสร็จแล้วได้รับอิทธิพลจากลักษณะของการเตรียมการ

เมื่อปรุงอาหารหรือตุ๋นพวกเขาจะดีขึ้นตามลำดับจานดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่า แต่ในกรณีอื่น ๆ สามารถบันทึกสารที่มีประโยชน์ได้บางส่วน

เครื่องเทศและเกลือที่เติมในปริมาณมากรวมทั้งไขมันเพิ่มเติมอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ควรหลีกเลี่ยงส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อไม่ให้เกิดโรคของระบบทางเดินอาหาร หัวใจ และไต

การเตรียมอาหาร

การทำอาหารในขวดนั้นค่อนข้างง่ายโดยรู้ลำดับของการกระทำ ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหาร แต่ต้องแช่ม้วนดังนั้นชิ้นงานจะต้องอยู่ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่ง (จากหลายชั่วโมงถึงหลายวัน)

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเนื้อสด สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าที่ดีหรือจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ คุณจึงมั่นใจได้ในคุณภาพของสินค้า

เครื่องปรุงรสควรมีคุณภาพสูง มีกลิ่นเฉพาะและความสม่ำเสมอที่เหมาะสม เมื่อรวมผักหรือเห็ดในจาน คุณต้องแน่ใจว่าเหมาะสม ในระหว่างการประมวลผล ควรถอดชิ้นส่วนที่เสียหาย เน่าเสีย และซบเซาออกทั้งหมด ควรเตรียมน้ำซุปซึ่งต้องเพิ่มในอาหารบางประเภทตามกฎ

วิธีการปรุงอาหารไก่ม้วนในขวด?

ในการปรุงเนื้อในขวดพลาสติกคุณสามารถใช้สูตรดั้งเดิมได้

สำหรับการใช้งานจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไก่ - 1.5 กก.
• น้ำซุป - 200 มล.
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• เจลาติน - 30 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 2 ช้อนชา

ปริมาณอาหารนี้เพียงพอที่จะเตรียมอาหารสำหรับ 10 คน

ปรุงไก่ด้วยเจลาตินในขวดพลาสติก - สูตรในภาพ:

ซากไก่ถูกล้างและชำแหละ ชิ้นที่ได้จะถูกวางไว้ในกระทะแล้วเทน้ำลงไป (ควรปิดเนื้อ) หลังจากเดือดแล้วผลิตภัณฑ์จะต้องใส่เกลือและทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เพื่อให้น้ำซุปใส

เมื่อไก่สุกจะถูกนำออกจากน้ำซุป ทำให้เย็นลง และแยกเนื้อออกจากกระดูก

พริกไทยเทลงในน้ำซุปและตรวจสอบของเหลวเพื่อหาเกลือ ถ้าไม่พอให้เติมเกลือ หลังจากนั้นจะต้องเพิ่มเจลาตินที่นั่น (ก่อนหน้านี้เจือจางในน้ำซุปเล็กน้อย)

ส่วนผสมนี้เทลงบนเนื้อและโรยด้วยกระเทียม

ตัดส่วนบนของขวดพลาสติกที่สะอาดออก และวางมวลที่เตรียมไว้ในส่วนที่เหลือของภาชนะ

เพื่อให้โรลถึงสภาพต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จากนั้นขวดจะถูกตัดและนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะโดยหั่นเป็นส่วน ๆ

จานนี้มี 116 แคลอรี่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ประกอบด้วยโปรตีน - 16 กรัม ไขมัน - 9 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 4 กรัม

ตัวเลือกการทำอาหาร

เทศกาลม้วนสามารถเตรียมได้หลายวิธี เนื้อสัตว์มักถูกเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่และรสชาติให้กับอาหารจานนี้

ม้วนไก่กับเห็ด

การใส่เห็ดลงในม้วนเป็นเคล็ดลับการทำอาหารทั่วไป

อาหารประเภทนี้เตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อ - 1;
• น้ำมันพืช - 10 มล.
• แชมปิญอง - 4;
• เห็ดพอร์ชินีแห้ง - 1 ช้อนชา
• ครีม 10% - 100 มล.
• พริกไทย;
• เจลาติน;
• เนย - 10 กรัม
• เกลือ.

เทเนื้อลงในน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด เนื้อสำเร็จรูปจะถูกลบออกจากน้ำซุปและหั่นเป็นชิ้น เจลาตินละลายในน้ำซุปเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

เห็ดหั่นเป็นชิ้น หลังจากผสมเนยกับน้ำมันดอกทานตะวันแล้วพวกเขาจะถูกส่งไปยังกระทะและเทชิ้นที่เตรียมไว้ลงไป ควรผัดใส่เกลือและพริกไทย เห็ดพอร์ชินีแห้งก็ติดมาด้วย

จากนั้นครีมเทลงในส่วนผสมของเห็ด มีความจำเป็นต้องจับส่วนผสมไว้สักครู่เพื่อให้ครีมระเหยและข้นขึ้น เห็ดพร้อมโอนจากกระทะไปยังจาน หลังจากเย็นลงแล้วจะมีการเพิ่มเนื้อสัตว์และผสม มวลที่ได้จะถูกเทลงในน้ำซุป

ควรใส่ส่วนผสมนี้ลงในขวดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นขวดจะถูกตัดและนำจานที่ทำเสร็จแล้วออก

สูตรวิดีโอ:

ไก่เยลลี่ในขวดใส่ถั่วและกระเทียม

ตัวเลือกการทำอาหารไก่นี้สามารถใช้ได้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ - 1.5 กก.
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• เจลาติน - 30 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ.

ซากแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และแช่ในน้ำเค็มเพื่อให้เดือด จากนั้นนำเนื้อออกมากระดูกจะถูกนำออกมาแล้วหั่นเป็นก้อน ควรวางลูกบาศก์เหล่านี้ไว้ในกระทะที่สะอาดและผึ่งให้แห้งเล็กน้อย เจลาตินเจือจางในน้ำอุ่นเพื่อให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้เพิ่มลงในน้ำซุป

ถั่วคั่ว พวกเขาจะต้องผสมกับลูกพรุนสับและกระเทียมบดด้วยการกด ส่วนผสมนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์หลังจากนั้นก็เทน้ำซุปลงไป ม้วนเปล่าจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อให้จานแข็งตัว

ไก่ม้วนกับผัก

นี่คืออาหารลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ ในการสร้างคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 1.2 กก.
• เจลาติน - 30 กรัม
• น้ำซุปผัก - 0.6 ลิตร
• พริกหวาน - 1;
• ข้าวโพด - 0.5;
• คันธนู - 1.

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ และตุ๋นในกระทะด้วยการเติมน้ำ ต้องปรุงรสเนื้อสัตว์ในระหว่างขั้นตอนการตุ๋น ผักที่เตรียมไว้ยังต้องตุ๋น จากนั้นนำมารวมกับเนื้อสัตว์ เจลาตินละลายในน้ำซุปที่เหลือจากการตุ๋นผัก ส่วนผสมของผักและไก่วางอยู่ในขวด ควรเทน้ำซุปและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในการเตรียมแฮมไก่แบบโฮมเมด คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ขาไก่ - 2;
• เจลาติน - 5 กรัม
• ตับไก่ - 300 กรัม
• พริกไทย;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
• หัวใจไก่ - 250 กรัม
• ใบกระวาน - 3;
• เขียวขจี

เทน้ำลงในกระทะเทเกลือลงไปและเพิ่มใบกระวาน ขาไก่วางในน้ำนี้และต้มจนนุ่ม จากนั้นนำไก่ออกมาและทำความสะอาดกระดูก

ควรต้มหัวใจไก่และตับในภาชนะแยกต่างหาก ใช้เวลาประมาณ 40 นาที พวกเขาจะเย็นลงบดและแนบกับเนื้อตัดของขา

เจลาตินละลายในน้ำซุปไก่ ส่วนผสมของเนื้อไก่และเครื่องในปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วผสมกับของเหลว ทั้งหมดนี้จะต้องใส่ในขวดพลาสติกและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

อีกสองตัวเลือกสำหรับแฮมไก่ สูตรวิดีโอ:

เพื่อให้ม้วนมีรสชาติดีขึ้นควรต้มเนื้อในน้ำโดยเติมเกลือและเครื่องปรุง ควรผสมส่วนผสมที่มีเจลาตินก่อนใส่ในพลาสติก การเพิ่มผักใบเขียวไม่เพียงแต่ทำให้อาหารดูน่ารับประทานขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วย