สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแครอท สลัดกะหล่ำปลีเกาหลีและแครอท สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับน้ำส้มสายชู - หลักการทำอาหารทั่วไป

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแครอทไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย เหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่และควบคุมอาหาร จานนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเข้ากันได้ดีกับเนื้อและมันฝรั่ง

ส่วนผสมสลัด:
- ผักกาดขาว - ½หัว (กลาง);
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรสลัดกะหล่ำปลีสดและแครอท จากนั้นนำใบที่สกปรกด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด พับในจานลึกเพราะคุณต้องบดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ ผักกาดขาวควรเลือกที่สดและฉ่ำที่สุด

จากนั้นล้างและทำความสะอาดแครอท ถูบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มกะหล่ำปลีฝอย ใช้แครอทขนาดใหญ่ถ้ามีขนาดเล็กก็ไม่กี่ ตอนนี้นวดทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

ใส่น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในจาน ฉันมีน้ำส้มสายชูองุ่นอยู่ในมือ แต่คุณจะใช้อย่างอื่นก็ได้ ถ้าชอบเผ็ดก็เติมน้ำส้มสายชูกับเกลือเพิ่มได้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเสิร์ฟที่โต๊ะ สลัดกะหล่ำปลีสดกับแครอทตามสูตรนี้จะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำบาร์บีคิวในประเทศ คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี แต่ก็ดูสวยงามมาก

มันสะดวกที่จะปรุงอาหารให้กับ บริษัท ขนาดใหญ่เพราะมีสลัดจำนวนมากออกมาจากหัวเดียว




รักษาครอบครัวและเพื่อน ๆ ด้วยสลัดกะหล่ำปลีสดฉ่ำกับแครอทและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เผ็ดร้อน อร่อย!
ผู้เขียน Olga Kostyuk
เราขอแนะนำให้คุณดูในส่วนนี้ร่วมกับผู้อื่น

ความคิดเห็น

* รหัสจากภาพ:

30.10.2014 / 23:18

อิริน่า

สลัดฤดูใบไม้ร่วงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ฉันและสามีมักจะทำอาหารเย็นนี้ ฉันมีความลับอีกเล็กน้อย: ในฤดูฟักทอง แทนที่จะใส่แครอท ฉันจะใส่ฟักทองลงในสลัดนี้ ฉันแค่เอาฟักทองดิบมาถูบนกระต่ายขูดหยาบๆ สลัดมีรสชาติคล้ายกับแครอทมาก แต่มีประโยชน์มากกว่า ท้ายที่สุดฟักทองเป็นแหล่งวิตามินที่ล้ำค่า! โดยวิธีการนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณแม่ที่ไม่สามารถเลี้ยงลูกด้วยผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ ฟักทองไม่ได้อ่านเลยในสลัดนี้ คุณจะสังเกตเห็นสิ่งทดแทนก็ต่อเมื่อคุณรู้ว่ามันมีอยู่จริง ๆ เท่านั้น ฉันไม่ใส่น้ำตาลในเวอร์ชันที่มีฟักทอง!

สลัดวิตามินเบา ๆ ที่ใช้กะหล่ำปลีและแครอทนั้นไม่ใช่เรื่องแปลก พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรอาหาร - อีกสูตรหนึ่งในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิดหรือปัญหาทางการเงิน อาหารดังกล่าวมักใช้เป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก โดยปกติแล้วพวกเขาจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ดิบ แต่ยังมีสูตรหมักที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่ต้องผสมก่อนเป็นเวลาหลายวันเช่นกะหล่ำปลี "in - Petrovsky"

คุณสมบัติหลักของสลัดดังกล่าวคือความเบาในแง่ของแคลอรี่ความสะดวกในการเตรียมและราคาถูกของผลิตภัณฑ์พื้นฐาน สำหรับคุณเราได้เลือกสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีและแครอทที่คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

สูตรที่หนึ่ง: สลัดวิตามินของผักราก, หัวหอมสีเขียวและกะหล่ำปลี

สลัดที่เรียบง่าย บางเบา ชุ่มฉ่ำนี้จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน และคุณจะต้องชอบสีสดใส กรอบกรุบกรอบ และความสดชื่นอย่างแน่นอน การรักษาดังกล่าวแตกต่างออกไปในทันทีดังนั้นปรุงให้มากขึ้น เพลิดเพลินกับสลัดผักคะน้าแครอทเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หนัก

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• แครอท - 2-3 ขนาดกลาง
• หัวหอมสีเขียว - 70 กรัม
• เกลือ - 3 หยิก;
• น้ำตาล - 1.5 หยิก;
• พริกไทยป่น - ½หยิก;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างใบด้านบนของส้อมผักกาดขาว เราตัดส่วนล่างออกเราจะใช้ในสลัดเนื่องจากเป็นที่ที่มีใบที่บางที่สุด สับผักให้บางมาก
2. ล้างแครอทสดให้สะอาด ปอกเปลือกออกให้หมด จากนั้นขูดผักสำหรับแครอทเกาหลีเพื่อให้ได้ชิปยาวบาง
3. ผสมน้ำตาลกับเกลือใส่แครอท โรยทุกอย่างด้วยพริกไทยป่นผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ผักขูดหมักเป็นเวลาสามชั่วโมงในที่อุ่น ๆ
4. ในเวลานี้เราจะจัดการกับหัวหอม ล้างขนนกสีเขียว เช็ดให้แห้ง เราสับเป็นวงบาง ๆ
5. ตอนนี้เรามารวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน: ใส่แครอทดองลงในกะหล่ำปลีสับเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาเพิ่มต้นหอม ผสมเทน้ำมันพืช เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเรา สลัดเบากรอบและเผ็ดพร้อมช่วยตัวเอง!

สูตรที่สอง: แอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีและสลัดผักราก

อีกหนึ่งสูตรง่าย ๆ สดกรอบที่ถูกใจใคร ๆ อย่างแน่นอน เด็ก ๆ รู้สึกยินดีกับเขาเป็นพิเศษเพราะแอปเปิ้ลฉ่ำให้ความอ่อนโยนและความเปรี้ยวเล็กน้อย จานนี้อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ แต่เมื่อทำน้ำสลัด โปรดจำไว้ว่าไขมันจำเป็นสำหรับการดูดซึมแครอทที่เหมาะสม ดังนั้นน้ำมันพืชทุกชนิดจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ เตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทสำหรับคนที่คุณรัก

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสด - 290 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว - 2 ลูกใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - ½ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ½ ช้อนชา;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. สำหรับสลัดควรใช้ส่วนล่างของส้อมกะหล่ำปลีซึ่งจะมีใบที่บางที่สุดและไม่มีเส้นเลือดหยาบ สับผักเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
2. ปอกเปลือกแครอทล้างน้ำให้สะอาด นอกจากนี้เรายังสับให้บางและยาว วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบดบนกระต่ายขูดสำหรับสลัดเกาหลี
3. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก และลอกผิวออก เราถูมันใหญ่ ใส่น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา พักไว้ มะนาวจะไม่ทำให้เยื่อกระดาษดำคล้ำและยังเร่งกระบวนการสกัดน้ำผลไม้อีกด้วย บีบทุกอย่างเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สลัดเปียกเกินไป
4. ตอนนี้เรามาเติมกัน ผสมน้ำมะนาวที่เหลือ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย ส่วนผสมของพริกและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
5. รวมส่วนผสมสำหรับสลัด: ใส่แอปเปิ้ลบีบแครอทและน้ำสลัดลงในกะหล่ำปลี ผสมและสนุก! สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทพร้อมแล้ว!

สลัดนี้เป็นที่นิยมมากในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง ผักเหล่านี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายเดือนและปกป้องวิตามินของพวกเขา เพื่อให้ได้ทั้งหมด รากผักไม่จำเป็นต้องปรุง ดังนั้นทางเลือกที่อร่อยอย่างหนึ่งในการรักษาสุขภาพคือการทำสลัด

ในการเลือกเราได้เตรียมตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานดังนี้ สามารถรับประทานได้ทุกวันและซอสและส่วนผสมอื่น ๆ ที่หลากหลายจะไม่ทำให้เบื่อเร็ว

หลักการทั่วไปในการเตรียม

กะหล่ำปลีควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เนื่องจากพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงของพืชชนิดนี้ให้ผลแข็งโดยมีใบสีเขียวจำนวนน้อย การหั่นย่อยจึงมีบทบาทสำคัญ การกินสลัดจะยากและไม่เป็นที่พอใจหากหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เช่นเดียวกับแครอท

ดังนั้นจึงแนะนำให้ทิ้งส่วนผสมทั้งสองนี้ไว้บนโต๊ะเป็นเวลาสั้น ๆ พวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้และนุ่มขึ้นมากและมือจะช่วยเร่งกระบวนการนี้ พวกเขาเพียงแค่ต้องบดหลอด จากนั้นซอสทั้งหนักและเบาจะเหมาะกับจาน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแครอท

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สลัดสดและเรียบง่ายพร้อมครีมเปรี้ยว ออกมากรอบและแน่น อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะมีประโยชน์มากในฤดูหนาวเมื่อทุกคนคิดถึงผักสด

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำประมาณ 10% เพื่อให้สลัดออกมาเบาและเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน

สลัดกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพกับแอปเปิ้ลและแครอท

แอปเปิ้ลเปรี้ยวรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สร้างแสงอื่น แต่มีวิตามินและสลัดที่น่าสนใจ น้ำมันดอกทานตะวันใช้เป็นน้ำสลัด แต่สามารถแทนที่ด้วยมะกอก งา และลินสีดเพื่อความแปลกใหม่มากขึ้น

เวลาเท่าไหร่ - 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 69 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วให้ละเอียด คุณสามารถใช้มีดสำหรับสิ่งนี้หรือใช้ที่ขูดแบบพิเศษก็ได้ ขัดด้วยมือของคุณและถ่ายโอนไปยังชาม
2. ขูดแครอทที่ปอกแล้วหยาบๆ หรือหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. ลอกผิวออกจากแอปเปิ้ลและตัดแกนออกด้วยหลุม ขูดเหมือนคุณทำแครอท ควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวและแครอท - หวาน สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของอาหารสมดุล
4. ผสมน้ำมันด้วยส้อมหรือปัดด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วละลาย ที่นี่จะเป็นปั๊มน้ำมัน
5. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกะหล่ำปลีและผสม ราดน้ำสลัดคนอีกครั้ง จัดเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: น้ำส้มสายชูสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับน้ำส้มสายชู

สูตรนี้ไม่เพียง แต่รวมถึงน้ำส้มสายชูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมซึ่งหมักในน้ำส้มสายชูนี้ด้วย ดังนั้นมันจึงยิ่งชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลขึ้น ผักใบเขียวจำนวนมากช่วยเพิ่มวิตามินให้กับอาหารจานนี้

เวลาเท่าไหร่ - 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 98 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำใบกระหล่ำปลีใบแรกออก ล้างให้สะอาด สับให้ละเอียดแล้วบดด้วยมือ กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมา ส่วนที่มีหัวก็ไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นฝอยเพื่อไม่ให้เส้นใยแข็งมาก
2. น้ำส้มสายชูผสมกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ปรับรสชาติ มันควรจะหวานมากกว่าเค็ม
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ถ่ายโอนไปยังน้ำสลัดน้ำส้มสายชู
4. กระเทียมยังเป็นอิสระจากแกลบและสับละเอียดหรือผ่านเครื่องกดไวน์
5. ล้างผักใต้น้ำแล้วสับให้ละเอียด
6. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
7. ผสมผักทั้งหมดในชามเดียว ดึงหัวหอมออกจากน้ำดอง เพิ่มความเขียวขจีที่นี่
8. ใส่กระเทียมลงในน้ำมันเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยที่นี่ซึ่งหัวหอมวางอยู่ ผัดคุณสามารถปรุงรส เทน้ำสลัดนี้ลงบนส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เคล็ดลับ: ถ้าใช้หอมแดงหรือหอมขาว ไม่ต้องหมัก เพราะมันค่อนข้างหวาน แต่ความขมขื่นจะช่วยขจัดน้ำเดือด: พวกเขาเพียงแค่ต้องเทผลไม้ก่อนหรือหลังการหั่น

วิธีทำง่ายๆ ด้วยมายองเนส

สลัดที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นไฮไลท์หลักคือชีส ช่วยให้ความสม่ำเสมอของจานเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของสลัดด้วย

เวลาเท่าไหร่ - 10 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 72 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. แครอทปอกเปลือกเสียดสีกับเซลล์ขนาดใหญ่
2. บดชีสในลักษณะเดียวกัน มันสามารถเป็นอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือของแข็ง ซอฟต์ชีสจะตัดกับผักเนื้อแข็งได้ไม่ดี
3. สับกะหล่ำปลีและเกลือที่ล้างแล้วบดละเอียดด้วยมือของคุณ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มรสชาติที่ถูกใจของสลัด คุณสามารถเติมน้ำส้มเล็กน้อยลงในมายองเนส

สูตรบีทรูท

แม้ว่าหัวผักกาดจะต้มในสลัดรูปแบบนี้ แต่ก็สามารถขูดดิบได้ สิ่งนี้จะส่งผลต่อประโยชน์ของอาหารให้ดีขึ้น นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสมากในฤดูหนาวและเผ็ดเล็กน้อย

นานแค่ไหน 45 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 84 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบีทรูทแล้วนำไปต้ม เมื่อพร้อมแล้ว สะเด็ดน้ำ พักไว้ให้เย็น จากนั้นนำเปลือกออกและขูดผลไม้ให้หยาบ ผสมกับน้ำมันเล็กน้อย
2. ล้างกะหล่ำปลี ขั้นแรกให้เอาใบสองสามใบแรกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ บีบฟางด้วยมือหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้นุ่มขึ้น
3. ปอกเปลือกแครอทแล้วสับในลักษณะเดียวกับหัวบีท ใส่เครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลีลงไปผัด
4. ผสมน้ำมันที่เหลือด้วยส้อมกับซีอิ๊ว สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซอส ถ้าจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหรือถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียวแล้วผสม เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้หัวผักกาดทาสีมือคุณสามารถลอกและถูด้วยถุงมือยาง หรือคุณสามารถปกป้องมือของคุณด้วยถุงพลาสติก

ตัวแปรแฮม

การใช้แฮมในสลัดทำให้ผู้ชายหลงใหลในทันที ดังนั้นจานจึงดูน่ารับประทานและน่าพอใจสำหรับพวกเขา และถ้าเนื้อยังทอดอยู่เล็กน้อย กลิ่นหอมของมันจะทำให้คุณคลั่งไคล้อย่างแท้จริง!

นานแค่ไหน 30 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 105 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นแท่งเล็กๆ
2. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ใส่ไส้กรอกที่นี่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟปานกลาง
3. ในขณะที่ทอดแฮมคุณต้องใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดผ่านสื่อ หลังจากนั้นให้ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที ปิดเตา วางไม้บนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เย็นลง.
4. นำเปลือกออกจากแครอทแล้วขูดผลไม้ให้ละเอียด
5. นำใบแรกออกจากกะหล่ำปลี ตัดก้านออก ล้างผลไม้ จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือที่ขูด หลอดที่ยาวเกินไปสามารถตัดเป็นหลายๆ ชิ้นได้
6. ผสมกะหล่ำปลีและแครอทในชามเดียว นวดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้
7. ถัดไปใส่แฮมทอด
8. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย เติมน้ำสลัดเกาหลี ผสม. เพิ่มน้ำมันมากขึ้นตามต้องการ

เคล็ดลับ: หากไม่มีเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับจาน คุณสามารถใช้ชุดต่อไปนี้: กระเทียมแห้ง พริกไทยดำ ผักชี พริกหยวกแดง พริกแดง คุณยังสามารถเพิ่มถั่วเขียวลงในสลัด

นอกจากน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้ว คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูจากผลไม้หรือไวน์อื่นๆ ได้ บางทีก็ข้าว. มีผลต่อรสชาติของสลัดเท่านั้น น้ำส้มสายชูแต่ละประเภทสามารถใช้ในน้ำหมักได้เช่นกัน

หากผักกาดขาวมีความเหนียวมากก็สามารถแทนที่ด้วยปักกิ่งหรือผักกาดขาว ดังนั้นจานจะออกมานุ่มและนิ่มกว่ามาก

อาหารว่างที่ให้วิตามินในฤดูหนาวเป็นการบำรุงร่างกายที่ดีที่สุด และจากการฝึกฝนพิสูจน์แล้วว่าสามารถอร่อยและดีต่อสุขภาพได้

อาหารยอดนิยมที่เราคุ้นเคยตั้งแต่เด็กปฐมวัย ท้ายที่สุดแล้วนอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าสลัดดังกล่าวมักจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีวิตามินองค์ประกอบและเส้นใยสูงในผัก สลัดดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าสลัดเพื่อสุขภาพดังนั้นจึงส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและร่างกายมนุษย์โดยรวม วิธีการปรุงสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทในหลายวิธีเราจะบอกคุณในบทความของเรา

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับแครอท

สูตรที่หนึ่ง สลัดวิตามินกะหล่ำปลีและแครอท

สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีวิตามินกับแครอทนี้ง่ายและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่าสามปี เหนือสิ่งอื่นใด เด็กๆ ชอบอาหารจานนี้มาก และพวกเขาก็กินมันอย่างเพลิดเพลิน

ในการเตรียมสลัดวิตามินคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ผักกาดขาว - สามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม

แครอทขนาดใหญ่ - หนึ่งราก;

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - ผลไม้หนึ่งผล

สำหรับน้ำสลัด:

น้ำมันพืช (ทานตะวัน) - สองช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว - หนึ่งถึงหนึ่งช้อนชาครึ่ง

น้ำตาลทราย - ครึ่งช้อนชา

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสลัดกะหล่ำปลีกับแครอท? คำแนะนำขั้นตอน

ขั้นแรก. เริ่มจากกะหล่ำปลีกันก่อน จากหัวผักกาดขาวสดเราจะแยกใบบนออกแล้วทิ้งลงถังขยะโดยที่เราไม่ต้องการมัน เราสับหัวที่เหลือเป็นหลอดเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่สอง ล้างแครอทให้สะอาดในน้ำไหลและปอกเปลือกด้วยวิธีปกติ จากนั้นขูดรากพืชที่เตรียมไว้บนกระต่ายขูดหยาบสำหรับผัก

ขั้นตอนที่สาม ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง แล้วผ่าแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วนำกล่องเมล็ดออกจากแต่ละผล ขูดเนื้อที่เหลือและแครอทบนเครื่องขูดหยาบสำหรับผักและโรยน้ำมะนาวเล็กน้อยบนแอปเปิ้ลทันทีเพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้นและทำให้ลักษณะของสลัดเสียในอนาคต

ขั้นตอนที่สี่ รวมแอปเปิ้ลขูดและแครอทรวมถึงกะหล่ำปลีสับในชามสลัดลึกใบเดียวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ

ขั้นตอนที่ห้า เราจะเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเราแยกกัน ในการทำเช่นนี้ในชามขนาดเล็ก แต่ลึกรวมน้ำมันพืช (ทานตะวัน) สองช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาครึ่งใส่เกลือและน้ำตาลทรายครึ่งช้อนชาเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่หก เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในสลัดและผสมทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมซึมซาบส่วนผสมทั้งหมดของสลัด

ขั้นตอนที่เจ็ด ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาทีหลังจากนั้นเราจะเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรที่สอง สลัดกะหล่ำปลีแครอทและหัวหอม

สูตรสลัดนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างก่อนอาหารจานหลัก นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลในโอกาสเฉลิมฉลองใด ๆ รวมถึงวันเกิด 8 มีนาคม และคุณยังสามารถปรุงสลัดกับคุณเพื่อปิกนิกได้เช่นเดียวกับบาร์บีคิวปลาหรือไก่

ในการเตรียมเราต้องเลือกชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ผักกาดขาว - สองร้อยถึงสามร้อยกรัม

แครอท - สองร้อยกรัม

หัวหอม - สิบถึงยี่สิบกรัม

กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบ

เมล็ดผักชีฝรั่ง - หนึ่งช้อนชา

น้ำมันพืช (ทานตะวันหรือมะกอก) - สองถึงสามช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นแรก. เริ่มจากแครอทกันก่อน เราจำเป็นต้องล้างมันให้สะอาดและลอกออกจากผิวหนังที่บาง จากนั้นเราจะขูดแครอทที่เตรียมไว้บนกระต่ายขูดหยาบ โดยวิธีการในการเตรียมสลัดนี้ คุณยังสามารถใช้กระต่ายขูดแบบพิเศษซึ่งใช้เมื่อปรุงสุกได้ด้วย ซึ่งแครอทจะได้มาในรูปของบะหมี่เส้นยาว จานในการเสิร์ฟจะดูแปลกตาและคล้ายกับอาหารเอเชีย

ขั้นตอนที่สาม ปอกหัวหอมออกจากเปลือกตามปกติแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ

ขั้นตอนที่สี่ ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยที่กดกระเทียมแบบพิเศษ คุณยังสามารถสับกระเทียมด้วยมือด้วยมีดคมบนเขียงทั่วไป

ขั้นตอนที่ห้า หลังจากปอกและสับส่วนผสมผักแล้ว ให้ใส่รวมกันในชามสลัดทรงลึก

ขั้นตอนที่หก เพิ่มเมล็ดผักชีฝรั่งแห้งหนึ่งช้อนชาลงในสลัดพวกเขาจะทำให้จานมีรสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่เจ็ด จากนั้นเกลือสลัดของเราและปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่แปด แต่งตัวสลัดกะหล่ำปลีและแครอทด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟจานที่โต๊ะ

สูตรที่สาม สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับมายองเนส

หากคุณต้องการให้สลัดผักเบา ๆ ของคุณน่าพอใจมากขึ้นอย่าเติมน้ำมันพืช แต่ใส่มายองเนสคุณจะพบสิ่งที่จะเกิดขึ้นในสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสมสลัดที่จำเป็น:

ผักกาดขาว - สามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม

แครอท (ใหญ่) - ชิ้นเดียว

หัวหอม - หัวหอมเล็กหนึ่งอัน

มายองเนส - สองหรือสามช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท วิธีทำ -คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นแรก. เราสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปอกเปลือกแครอทแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนที่สอง หัวหอมเล็ก ๆ ปลอดเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่สาม เราใช้จานลึกชามหรือชามสลัดแล้วรวมหัวหอม, กะหล่ำปลี, แครอทเข้าด้วยกันผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด

ขั้นตอนที่ห้า ปล่อยให้มายองเนสแช่ในส่วนผสมของสลัดทั้งหมดเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งจานด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

หากคุณชอบไซต์ของเรา โปรดแสดงความ "ขอบคุณ" ของคุณ
โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส