พาสต้าจานโปรด สูตรอาหารอื่น ๆ ที่มีพาสต้า - วิธีเปลี่ยนเมนูหลักของคุณ พาสต้าต้มคลาสสิก

พาสต้ามักจะใช้ในการเตรียมกับข้าวสำหรับ จานเนื้อและมีน้อยคนที่รู้ว่าพวกเขาสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษอะไรได้บ้าง คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่ต้องปรุงจากพาสต้าไม่เพียงแต่จะทำให้คุณประหลาดใจ แต่ยังช่วยบำรุงครอบครัวของคุณจากสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและ คำแนะนำโดยละเอียดการเตรียมการ

สลัดอุ่น ๆ กับมะกอกและอกไก่

สูตรอาหารพาสต้าหลายสูตรนั้นไม่ยากเลยแม้แต่แม่บ้านก็สามารถจัดการได้ หนึ่งในนั้นคืออันนี้ สลัดอุ่น ๆซึ่งพาสต้ารูปเกลียวนั้นเหมาะที่สุด สลัดนี้ 100 กรัมมีเพียง 120 กิโลแคลอรี

สินค้าที่ต้องการ:

• 800 กรัม “สไปราเล็ก”;
• อกไก่ 400 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• 4 กลีบกระเทียม
• น้ำมัน 100 มล. (โดยเฉพาะมะกอก)
• ใบโหระพาหนึ่งกำมือผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

คำอธิบายของการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดอกไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย และทอดเนื้อในนั้นจนเป็นสีทองเล็กน้อย
2. พร้อมกันนั้นให้นำน้ำ 3 ลิตรไปตั้งไฟให้เดือด เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงไป เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเติมพาสต้า ปรุงจนเสร็จ สะเด็ดน้ำใส่กระเทียมสับละเอียดและชิ้นไก่อุ่น ๆ ลงไป
3. หั่นมะกอกเป็นวง มะเขือเทศเป็นชิ้น และสับผักให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยไขมันที่เหลือหลังจากทอดเนื้อ อร่อยและ สลัดแสนอร่อยพร้อม.

บะหมี่ lagman ในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณเครื่องใช้ไฟฟ้า การเตรียมพาสต้าแสนอร่อยจึงง่ายยิ่งขึ้น สูตรนี้. อาหารตะวันออกปรับให้เข้ากับ สภาพที่ทันสมัยการปรุงอาหารและใช้งานได้ดีในหม้อหุงช้า ในการเตรียมควรใช้บะหมี่เส้นยาว

• บะหมี่ 500 กรัม
• มันฝรั่งปอกเปลือก 500 กรัม
• เนื้อหมู 500 กรัมไม่มีไขมัน
• 2 หัวหอมใหญ่และแครอท
• พริกหวาน 2 อัน
• 2 กลีบกระเทียม
• โอเลน่า 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, สมุนไพร

คำอธิบายของการทำอาหาร:

1. หั่นส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นบะหมี่) ให้เป็นก้อน เพิ่ม Oleina ลงในหม้อหุงช้าแล้วตั้งความร้อนในโหมด "ทอด" ที่ 150 องศา ทอดหัวหอมและแครอทจนโปร่งใส โรยด้วยเกลือและเพิ่มชิ้นหมู เราปรุงมันประมาณ 10 นาที
2. เพิ่มเครื่องเทศลงในมวลที่ได้ผสมให้เข้ากันแล้วใส่มันฝรั่งและพริกไทย เทน้ำต้มสุก 1 แก้วปิดและเคี่ยวในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. ต้มบะหมี่ในน้ำเดือดเค็ม ล้างและเติมผลิตภัณฑ์ตุ๋น ปล่อยให้เดือดกรุ่นอีก 15 นาที โรย lagman ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด

“เกี๊ยว” กับคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม

เกี๊ยวกับคอทเทจชีสเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทาน แต่ก็ทำได้ยาก กระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้น. เราเสนอให้คุณ สูตรทางเลือกบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วซึ่งคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน 100 กรัมมีประมาณ 140 กิโลแคลอรี พาสต้ารูปเปลือกหอยเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• 800 กรัม "เปลือกหอย";
• คอทเทจชีสไขมันโฮมเมด 300 กรัม
• สเปรดครีม 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน;
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ 3 ลิตรในกระทะก้นลึก เติมเกลือและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้มเปลือกจนนิ่ม สะเด็ดน้ำแล้วล้างออก
2. เทครีมที่ละลายแล้วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
3. นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมแล้วเทลงในกระทะที่อยู่ติดกับเปลือก ผัดและวางบนจาน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยน้ำตาล

มักกะโรนีอบชีส

อาหารจานนี้จะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการให้อาหารมื้อเย็นแก่สมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างรวดเร็ว เตรียมในเตาอบและไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษใด ๆ เนื่องจากสามารถทำจากพาสต้าที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ได้ 100 กรัม - เพียง 80 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของขนนกเหมาะที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• 400 กรัม "ขนนก";
• ชีสแข็งและละลายได้ดี 450 กรัม
• สเปรดครีม 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยสด พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ต้ม “ขน” ในน้ำเกลือจนเป็นอัลเดนเต้ แล้วนำไปใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด
2. หั่นชีส ชิ้นบาง ๆ. หล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟด้วยการแพร่กระจายและวางหนึ่งในสี่ของจำนวน "ขน" ทั้งหมดวางชิ้นชีสไว้ด้านบน เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้เราจะทำมักกะโรนีและชีสเพิ่มอีกสามชั้น
3. ผสมในชาม เศษขนมปังด้วยครีมทาหน้า (คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อย) เทส่วนผสมนี้ลงบนชั้นชีสด้านบน
4. อบอาหารของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาที เปลือกสีทองที่สวยงามบ่งบอกถึงสิ่งนั้น อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อม. ควรเสิร์ฟทันที

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศและสมุนไพร

พาสต้าธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นได้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. ลองทำอาหารจานนี้อร่อยมาก อาหารเย็นกับครอบครัว. เรามั่นใจว่าทุกคนจะพึงพอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปาเก็ตตี้ – 1 กก.
• หมูสับ – 0.5 กก.
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอม – 2 หัว;
• ใบโหระพา - พวงเล็ก;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• เกลือพริกไทยป่น

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำ 3 ลิตรลงไปต้มในหม้อก้นลึก ใส่เกลือ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) และใส่น้ำมันมะกอก ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ สะเด็ดน้ำ โรยน้ำมันเล็กน้อย
2. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอม กระเทียม และสมุนไพรอย่างประณีต
3. ตั้งไขมันในกระทะลึกใส่หัวหอมแล้วทอดจนโปร่งใส ใส่เนื้อสับลงไปใส่เกลือพริกไทยแล้วทอดจนเนื้อสับพร้อม ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะ ปิดฝา แล้วเคี่ยวที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 10 นาที
4. วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจาน ใส่ซอสที่เตรียมไว้ตรงกลาง แล้วโรยด้วยใบโหระพา หากต้องการคุณสามารถโรยพาร์เมซานขูดเล็กน้อยหรือชีสอื่น ๆ ไว้ด้านบนได้

หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล

จาก พาสต้าคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแต่อาหารจานหลักเท่านั้น พวกเขาอร่อยมาก หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล. ค่าพลังงาน– ประมาณ 200 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม เตรียมวุ้นเส้นเล็ก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• วุ้นเส้น 800 กรัม
• 3 ไข่ใหญ่
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• สเปรดครีม 70 กรัม
• แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
• วานิลลา 1 ถุง;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แครกเกอร์บด;
• น้ำตาลผงและอบเชย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
2. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
3. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนฟู ผัดครีมและสเปรดที่ละลายแล้ว
4. อัดจาระบีแบบที่เราจะอบหม้อปรุงอาหารแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น วางเลเยอร์วุ้นเส้น จากนั้นจึงใส่แอปเปิ้ล และเทลงบนส่วนผสมครีมไข่ ดังนั้นเราจึงจัดวางส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชั้นๆ
5. เราส่งไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 160 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง บดหม้อปรุงอาหารร้อนที่อยู่ด้านบน ผงน้ำตาลและอบเชย หม้อปรุงอาหารนี้เข้ากันได้ดีกับครีมหรือนม

อย่างที่คุณเห็นพาสต้ามีหลากหลาย พวกเขาจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับคุณ เมนูประจำวัน. และการเตรียมการก็ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก

วิดีโอ: พาสต้ากับซอสเพสโต้

บล็อกเกอร์ด้านอาหารยอดนิยม Lyubov และ Maxim Kushtuev อาศัยอยู่ในสวิตเซอร์แลนด์เป็นเวลาหลายปีและค้นพบโลกแห่งการทำอาหารท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยมทุกวัน วันนี้พวกเขาแบ่งปันสูตรพาสต้าต้นตำรับที่ยอดเยี่ยมที่รวบรวมจากส่วนต่างๆ ของประเทศให้เราฟัง ทุกอย่างเรียบง่าย รวดเร็ว และเข้าถึงได้มาก เราขอเชิญคุณสู่การเดินทางที่น่าตื่นเต้น!

หม้อพาสต้า

ดูเหมือนว่าจะมีบางอย่างผิดปกติในหม้อปรุงอาหารพาสต้าใช่ไหม? ทำง่าย จานนี้เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ฤดูหนาวที่หนาวเย็น. เรียบง่ายแต่เสมอไป การรวมกันแบบ win-winมักกะโรนี ชีส และครีมจะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่หิว

สูตรพาสต้าคาสเซอร์

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

• พาสต้า 500 กรัม (เขาหรือเปลือกหอย)
• 200 ก ชีสแข็ง
• ครีม 100 มล. ไขมัน 25%
• 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
• ลูกจันทน์เทศบด

ทำอาหารอย่างไร หม้อพาสต้า:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ.

2. รวมมักกะโรนีกับชีสโรย จันทน์เทศและใส่ในจานอบ

3. เทครีมแล้วโรย เกล็ดขนมปัง. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 200°C แล้วอบจน เปลือกโลกสีทอง(20 นาที).

คุณต้องการเดินทางผ่านรัฐอันงดงามของสวิตเซอร์แลนด์ ทำความรู้จักกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และประเพณีการกินของสวิตเซอร์แลนด์หรือไม่? สำนักพิมพ์ “Mann, Ivanov และ Ferber” ตีพิมพ์หนังสือสุดหรู “ อาหารสวิส: ไม่ใช่แค่สูตรอาหารเท่านั้น” ซึ่งคุณจะได้พบกับประเทศที่น่าจดจำ!

มักกะโรนีและชีสกับเศษกรอบ

สิ่งที่ไม่ควรกินพาสต้าด้วย: ครีมและ ซอสมะเขือเทศ s, เห็ด, เบคอน, อาหารทะเลและอื่น ๆ ชาวสวิสยังมีส่วนทำให้พาสต้ามีหลากหลายรูปแบบและคิดค้นเมนูที่เรียบง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มากเช่นกัน สูตรที่ไม่ธรรมดากับเกล็ดขนมปังทอด น่าแปลกใจ แต่ตั้งแต่ช้อนแรกคุณจะเข้าใจว่ามันเป็นเช่นนั้น ความคิดง่ายๆสามารถเปลี่ยนรสชาติอาหารจานคุ้นเคยได้!

สูตรอาหารสำหรับมักกะโรนีกับชีสและกรอบกรอบ

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

• พาสต้า 400 กรัม (หลอด ขนนก หรือโคน)
• ของแข็ง 150 กรัม ชีสขูด
• 8 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
• 100 กรัม เนย

วิธีทำมักกะโรนีกรอบและชีส:

1. ทอดเกล็ดขนมปังในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ระวังอย่าให้เศษขนมปังสุกเกินไป ไม่เช่นนั้นจะมีรสขม

2. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วจัดใส่จาน

3. โรยด้วยชีสขูดและเกล็ดขนมปังปิ้ง เสิร์ฟทันที

พาสต้าอัลไพน์

แหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้คือหมู่บ้านบนภูเขาสูง ผู้อยู่อาศัยในสถานที่เหล่านี้ไม่ขาดแคลนครีมและชีส พาสต้าก็ได้รับความนิยมไม่น้อยที่นี่ต้องขอบคุณมัน คุณค่าทางโภชนาการและ เป็นเวลานานการเก็บรักษาซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในชีวิตชาวนา มันมาจากสิ่งเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและสูตรพาสต้าอัลไพน์ก็ถือกำเนิดขึ้น

สูตรพาสต้าอัลไพน์

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 5 เสิร์ฟ)

• พาสต้า 500 กรัม (หลอดใหญ่)
• ชีสขูดแข็ง 250 กรัม
• แฮมต้ม 200 กรัม
• ครีม 700 มล. ไขมัน 30%
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• 2 หัวหอมสีเขียว
• เกลือพริกไทยดำบดสด

วิธีปรุงพาสต้าอัลไพน์:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

2. นำพาสต้าที่ต้มแล้วออกจากเตา สะเด็ดน้ำออก แล้วพักไว้ในกระทะใบเดียวกัน ปรุงรสด้วยครีม

3. ใส่สับ เป็นชิ้นเล็ก ๆเเฮม. เพิ่มชีสขูด, ผัดและวางบนไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนครีมได้รับความร้อนและชีสละลาย

4. นำออกจากเตา ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมสับ และพริกไทยตามชอบ วางบนจานและเสิร์ฟร้อน

สปาเก็ตตี้แอสโคน่า

สปาเก็ตตี้นี้ได้รับเกียรติจากการตั้งชื่อตามเมืองแอสโคนา ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเตรียมไว้และต่อมาได้กลายเป็นรายการบังคับในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟเกือบทั้งหมด พวกเขาได้รับชื่อเสียงต้องขอบคุณ รสชาติดีเยี่ยมความน่าดึงดูดใจภายนอกและความเต็มอิ่ม - สถานะพิเศษไม่สามารถอธิบายได้ด้วยวิธีอื่นใด

สูตรแอสโคน่าสปาเก็ตตี้

อะไรที่คุณต้องการ:
(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)

• สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• แฮม 80 กรัม
• ชีสแข็ง 75 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำ 100 มล
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• พริกไทยดำบดสด

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้แอสโคนา:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 4 นาที โอนไปยังชามแยกต่างหาก

2. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นตามขา หัวหอมสับละเอียดสับกระเทียม ทอดทั้งหมดนี้เข้าด้วยกันในกระทะใบเดียวกันบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที

3. สับมะเขือเทศแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม

4. ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ออริกาโน และพริกไทยป่นตามชอบ ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

5. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ กว้างประมาณ 1 ซม. ยาว 2 ซม. เพิ่มลงในกระทะพร้อมกับของทอดก่อนหน้านี้ เนื้อไก่และผักชีฝรั่งสับละเอียด ตั้งไฟประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้

6. ในน้ำเค็มที่มีการเติม ปริมาณน้อยน้ำมันมะกอก ปรุงสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน วิธีการปรุงพาสต้า? สามารถเตรียมเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือผักได้ พาสต้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยยิ่งขึ้นที่ทำจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี. มีความเห็นว่าพาสต้าทำให้คุณอ้วนได้ แต่พาสต้าไม่มีไขมันแม้แต่กรัมเดียว น้ำหนักเกินไม่ได้ปรากฏจากพาสต้า แต่มาจากซอสเนื้อติดมันที่เติมเข้าไป หากคุณปรุงพาสต้าด้วย ซอสผักแล้วคุณก็สามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่รู้สึกหิวอีกด้วย

ประโยชน์ของพาสต้า:

วิธีการปรุงพาสต้า? วิธีทำพาสต้า?

กฎง่ายๆ บางประการจะช่วยให้คุณปรุงพาสต้าได้อย่างถูกต้อง:

· สำหรับ 1 คน 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว พาสต้าที่จะมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าหรือมากกว่าเมื่อสุก

· 100 กรัม ควรต้มพาสต้าในน้ำ 1 ลิตร - ถ้าน้อยกว่านั้นก็จะติดกัน

· เติมน้ำลงในกระทะจน...

· น้ำเกลือ 10 กรัม เกลือต่อน้ำ 1 ลิตร

· เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ลดพาสต้าลง

· พาสต้าเส้นยาวไม่ต้องหัก ลดปลายด้านหนึ่งลงในกระทะ แล้วกดปลายที่ยื่นออกมาเบาๆ ให้ค่อยๆ จมลงไปในน้ำ

· ลดความร้อนลงเพื่อให้น้ำเดือดช้าๆ จนได้ ความพร้อมเต็มที่พาสต้า

· อย่าปิดฝากระทะด้วย

· ผัดพาสต้าหลายครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

· โดยทั่วไปเวลาในการปรุงอาหารจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ คุณจะบอกได้อย่างไรว่าพาสต้าพร้อมแล้ว? พาสต้าเส้นเล็กคุณสามารถลองได้ - มันควรจะนุ่ม พาสต้าเส้นยาวรสชาติยากกว่า มีวิธีอื่น: ใช้ส้อมเกี่ยวพาสต้าเส้นหนึ่งแล้วบิดลงบนส้อม ถ้ามันตกบนส้อมเบาๆ แสดงว่าพร้อม แต่ถ้ามันไม่ติดส้อมก็ต้องปรุงเพิ่มอีกหน่อย

· ปิดไฟ ปิดฝากระทะ หลังจากผ่านไป 2 นาทีคุณต้องสะเด็ดน้ำ

· เป็นการดีกว่าที่จะไม่ล้างพาสต้าด้วยน้ำ - รสชาติแย่ลงและวิตามินก็หายไป ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของพาสต้าที่ล้างแล้วคือรูปลักษณ์ที่สวยงาม

· ใส่ซอสลงในพาสต้าแล้วตั้งไฟให้ร้อน อร่อย!

วิธีการปรุงพาสต้า? พาสต้า - สูตรอาหาร:

ทำอาหารอย่างไร พาสต้ากองทัพเรือ:

ในการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้อง: หัวหอมเล็ก 1 หัว, เนื้อ 100-150 กรัม, แครอทขนาดเล็ก 1 อัน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, พาสต้า (เขาสัตว์) 100 กรัม

ในกระทะหรือกระทะลึก ทอดหัวหอม ใส่เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หมู เนื้อ หรือไก่) ผัดเบา ๆ จากนั้นใส่แครอท หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเล็กน้อยด้วย เทน้ำเดือดเหนือระดับเนื้อสัตว์ 1 ซม. เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนเนื้อสุก จากนั้นเทพาสต้า (เขาสัตว์) ลงบนเนื้อ เทน้ำเดือดให้สูงจากระดับพาสต้า 2 ซม. คนและเคี่ยวจนพาสต้าสุก คุณสามารถเพิ่มน้ำได้ตามต้องการ อร่อย!

ทำอาหารอย่างไร พาสต้ากับเนื้อสับ:

ในกระทะลึกทอดหัวหอมสับละเอียด (1-2 หัว) แล้วใส่ลงไป เนื้อสับ(150-200 กรัม) แล้วทอดด้วย ใส่ 1 อย่าง ชีสแปรรูปโอเค ชิ้น ซอสมะเขือเทศ และ น้ำร้อนเพื่อความสม่ำเสมอของครีม จากนั้นคุณต้องเติมเกลือพริกไทยใส่กระเทียมสับ 2-3 กลีบแล้วปล่อยให้เดือด วางพาสต้าต้มสุกลงบนจานแล้วราดซอสลงไป คุณสามารถใส่พาสต้าลงในซอส คนให้เข้ากัน แล้วจึงเสิร์ฟบนจาน ใครๆก็ชอบ!

ทำอาหารอย่างไร พาสต้าฮาวาย:

ส่วนผสม: 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนเนื้อไก่งวง 400-500 กรัม 1 ช้อนชา พริกไทยและเกลือ ซอสมะเขือเทศ 100-150 กรัม และพาสต้า 1 ห่อ

ในหม้อน้ำบน น้ำมันพืชทอดหัวหอมสับ, ใส่เนื้อไก่งวงหั่นเป็นชิ้น, ทอดเบา ๆ, ใส่เกลือและพริกไทย, ใส่ซอสมะเขือเทศ, เคี่ยวเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำเดือด (เพื่อให้เนื้อครอบคลุมน้ำ) และเคี่ยวจนสุก ต้มพาสต้าและเสิร์ฟพร้อมกับ ซอสสำเร็จรูป.

ทำอาหารอย่างไร พาสต้ากับชีส:

มีหลายวิธีในการเตรียมมักกะโรนีและชีส

1. ต้มพาสต้าใส่เนยลงไปโรยด้วยชีสขูดละเอียด

2. ปรุงรสพาสต้าต้มอย่างรวดเร็วด้วยเนย ชีสขูด และคนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 5 นาทีจนชีสละลาย แล้วคนอีกครั้ง เท่านี้คุณก็พร้อมรับประทาน

3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วล้างออก ตั้งเนยในกระทะ ใส่พาสต้าแล้วทอดเล็กน้อย ใส่ชีสแปรรูป ซอสมะเขือเทศ ผัดและตั้งไฟให้ทุกอย่างเข้ากัน วางบนจานแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: พาสต้า, ชีสแปรรูปเนยและชีสแข็งอย่างละ 50 กรัม 1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร พาสต้ากับไส้กรอก:

หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วทอดในเนย ใส่ครีมและมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่พาสต้าต้มลงในซอส คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟ หรือวางพาสต้าต้มสุกลงบนจานแล้วราดซอส

ส่วนผสม: พาสต้า 1/3 ห่อ, ไส้กรอก 4 ชิ้น, ชีส 100-150 กรัม, ครีมครึ่งแก้ว, 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเนย 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร พาสต้ากับคอทเทจชีสและน้ำมันหมูในภาษายูเครน:

ส่วนผสม: พาสต้า – 250 กรัม น้ำมันหมูรมควัน– 150 กรัม, คอทเทจชีส – 1 แพ็ค, เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสมุนไพร

ละลายน้ำมันหมูรมควันในกระทะ, พริกไทย, ใส่พาสต้าต้มและคอทเทจชีสปรุงรสด้วยเนย, ผัด, เติมเกลือหากจำเป็นและให้ความร้อน วางบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสด

วิธีทำพาสต้า – มักกะโรนีและหม้อปรุงอาหารชีส:

ส่วนผสม: พาสต้า 250 กรัม, เนย 50 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชีสแข็งขูดครึ่งแก้วแครกเกอร์บด 15 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมเกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสพาสต้าต้มด้วยเนย จากนั้นบดไข่แดง 2 ฟองด้วยเกลือใส่ครีมเปรี้ยวชีสและผสมกับพาสต้า ตีไข่ขาว 2 ฟอง เทลงในพาสต้าแล้วคนให้เข้ากัน วางมวลทั้งหมดนี้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทไข่ที่ตีด้วยนมไว้ด้านบนโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบจนกระทั่ง เปลือกสีน้ำตาลทอง. ทาด้วยเนยแล้วกิน

วิธีทำพาสต้า - เครื่องทำเส้นบะหมี่:

แม้แต่พาสต้าที่ปรุงเมื่อวานนี้ก็ยังเหมาะกับอาหารจานที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มไข่ที่ตีด้วยนม (ปริมาณไข่และนมขึ้นอยู่กับปริมาณพาสต้าที่เหลือ) และเกลือ วางส่วนผสมนี้ลงไป กระทะร้อน,ทาน้ำมันแล้วปิดฝาตั้งไฟอ่อนๆจนไข่สุก หากต้องการคุณสามารถอบในเตาอบได้ อัตราส่วนผลิตภัณฑ์โดยประมาณ: พาสต้า 250 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, นมครึ่งแก้ว, เกลือเพื่อลิ้มรส จานนี้สามารถทำให้หวานได้โดยเติม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

ทำอาหารอย่างไรพาสต้าทอด:

จานคาซัค "Smoke-lyama":ตั้งน้ำมันในหม้อให้ร้อน ใส่พาสต้าแห้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมสับ, แครอท, มันฝรั่ง, ผักอื่น ๆ , เครื่องเทศ: ผักชี, ยี่หร่าแล้วเท น้ำร้อนสูงกว่าระดับผัก 1-2 ซม. ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที

ทำอาหารอย่างไร พาสต้าหวาน:

ปรุงรสพาสต้าที่ปรุงสุกด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ทำอาหารอย่างไร พาสต้ากับซอสครีมและชีส:

การเตรียมซอส: ละลายชีสขูดและเนยในอ่างน้ำใส่ไข่ที่ตีแล้วคนตลอดเวลาจากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไป ปรุงซอสเป็นเวลา 10 นาที

เทซอสแสนอร่อยลงบนพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว!

ทำอาหารอย่างไร พาสต้ากับซอสมะเขือเทศ:

ใส่เนยลงในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว เทซอสมะเขือเทศลงไป และเสิร์ฟสมุนไพร คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้ซึ่งมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้าน

อร่อย!

บทความที่เป็นประโยชน์ในหัวข้อ “การกินเพื่อสุขภาพ”:

สามารถกลายเป็นสิ่งที่ซับซ้อนและพิเศษได้ ชาวอิตาเลียนบอกว่าพาสต้าปรุงง่าย แต่ปรุงให้อร่อยนั้นยากกว่ามาก ปรุงพาสต้าอย่างไรให้อร่อย? ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้ความลับเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร พาสต้าแสนอร่อย

ก่อนอื่นเราเลือกพาสต้าที่ “ใช่” ในร้านก่อน หากทำจากข้าวสาลีดูรัม เรียบและมีขอบเป็นแก้ว แสดงว่าตัวเลือกของคุณถูกต้อง ตอนนี้เรามาทำความคุ้นเคยกับกฎทอง: “10-100-1,000” ซึ่งทุกคนคงรู้ดี นายหญิงชาวอิตาลี. หมายความว่า ในการปรุงพาสต้า 100 กรัม คุณต้องใช้น้ำ 1 ลิตรและเกลือ 10 กรัม สัดส่วนเหล่านี้ถือว่าเหมาะสมที่สุด

เติมเกลือลงในน้ำเดือดแล้วและไม่ว่าในกรณีใดกับพาสต้าที่ต้มหรือต้ม ชนิดต่างๆพาสต้ามีวิธีเติมของตัวเอง เส้นบะหมี่เส้นสั้นจะถูกค่อยๆ เทลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน สินค้าที่บิดเป็นลูกบอลจะต้องแกะด้วยส้อมไม้ขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องหักสปาเก็ตตี้ลงครึ่งหนึ่ง เราใส่ทั้งหมดลงในน้ำ เกลี่ยให้ทั่วเหมือนพัด และเมื่อนิ่มลง เราก็กดเบา ๆ จนกระทั่งแช่จนหมด

ควรปรุงพาสต้าด้วยไฟอ่อนและไม่ต้องปิดฝา ไม่แนะนำให้ล้างด้วยน้ำหลังปรุงอาหาร: การเปลี่ยน ระบอบการปกครองของอุณหภูมิจะลดเนื้อหาลง วิตามินที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ อย่าคนพาสต้าบ่อยเกินไป เพราะจะทำให้พาสต้าเสียหายและหักได้ และอย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นพาสต้าจะเสียหาย โจ๊กหนืด. หลังจากสะเด็ดพาสต้าในกระชอนแล้ว ให้เขย่าเล็กน้อยแล้วนำไปใส่จานอุ่นๆ

เรารู้วิธีปรุงพาสต้าแสนอร่อยอยู่แล้ว ตอนนี้คุณสามารถทำให้อร่อยยิ่งขึ้นได้ด้วยการเติมซอสหรือส่วนผสมอื่นๆ คุณควรรู้ว่าซอส ("จิตวิญญาณ" ของพาสต้า) ถูกดูดซึมเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ ทำให้รสชาติดีขึ้น คุณต้องอุ่นจานพร้อมกับซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

พาสต้าอร่อยสูตรสำหรับคนรัก

ธีมมีหลากหลายรูปแบบ เช่น วิธีทำพาสต้าแสนอร่อยโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ การผสมพาสต้ากับผักจะทำให้อาหารจานนั้นอิ่มด้วยวิตามินธาตุเหล็กและแคลเซียม การรดน้ำ เขาต้ม ซอสเนื้อ- เราจะเสริมคุณประโยชน์ของกรดอะมิโนและโปรตีนที่จำเป็น วิตามิน B6 และ B12 ผลไม้ - เราจะเติมเต็มแผนการบริโภค เส้นใยอาหาร. ผสมกับ คอทเทจชีสไขมันต่ำ- และเราได้อาหารจานแคลอรี่ต่ำแต่ก็น่าพึงพอใจด้วย เนื้อหาสูงแคลเซียม. เคล็ดลับในการทำพาสต้าแสนอร่อยด้วยเห็ด ชีส หรือซอสหัวหอมมีดังนี้

พาสต้าสไตล์ฝรั่งเศส

จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว ขั้นแรกสับหัวหอมขนาดกลางแล้ววางลงในกระทะบนน้ำมันพืชที่อุ่น หลังจากทอดหัวหอมแล้ว ใส่เบคอน (300 กรัม) หั่นเป็นก้อนหรือเส้น ใส่เห็ดแชมปิญอง (400 กรัม) เทครีมลงในกระทะ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ หลังจากต้มพาสต้าแล้ว ให้วางลงบนจานแล้วราดซอสฝรั่งเศสที่เตรียมไว้

พาสต้าในซอสหัวหอม

อร่อย ซอสหัวหอมทำให้อาหารจานนี้มีความแปลกใหม่ ทอดหัวหอม (700 กรัม) ในน้ำมันพืช (6 ช้อนโต๊ะ) ใส่ครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) หลังจากที่ซอสปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้ว ให้ใส่เครื่องขูดหยาบ 200-250 กรัม เมื่อชีสละลายหมดแล้ว ให้ราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนพาสต้า

พาสต้ากับชีส

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของชีส จานนี้เหมาะสำหรับคุณ เตรียมตัว ชีสซอสคุณต้องละลายเนยในกระทะ จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ และเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมนม หลังจากนำส่วนผสมที่ได้ออกจากเตาแล้วให้ใส่ชีสขูดแล้วคนให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. วางพาสต้าต้มลงในพิมพ์ เทซอส โรยด้วยเครื่องเทศ และขูดชีสด้านบน อบในเตาอบอุ่นประมาณ 30 นาที จานจะต้องมี: พาสต้า 400 กรัม, เนย 150 กรัม, ชีสแข็ง 50 กรัม, แป้ง 0.5 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, เครื่องเทศ

ในบรรดาหลาย ๆ คน หลากหลายสูตรการเตรียมการ อาหารจานอร่อยของพาสต้าที่ทุกคนจะได้พบกับของโปรด ปรุงอาหารในขณะที่สนุกสนานและเพลิดเพลิน ผลไม้แสนอร่อยของงานของคุณ! อร่อย!

Lapshevnik เป็นอาหารประจำวันที่ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ซึ่งมีอยู่ในบ้านทุกหลังเกือบตลอดเวลา ถ้าคุณเบื่อ แซนวิชปกติจากนั้นไส้กรอกก็สามารถนำมาใช้เตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและน่าพึงพอใจ และหากคุณมีพาสต้าหรือบะหมี่ของเมื่อวานเหลืออยู่ในตู้เย็น ก็ทำแค่เตรียมเครื่องทำบะหมี่พร้อมไส้กรอกได้เลย!

ไส้กรอกต้ม, บะหมี่, ไข่, หัวหอม, ชีส, นม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่เติมความชุ่มฉ่ำปานกลางพร้อมกะหล่ำปลีและชีส - เป็นอาหารจานเด็ดทุกวัน สินค้าที่มีจำหน่าย. สูตรนี้ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว เพราะโดยพื้นฐานแล้วหม้อปรุงอาหารพาสต้าจะปรุงในเตาอบโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม อย่าลืมเตรียมตัว! คุณจะชอบมัน!

กะหล่ำปลีขาว, พาสต้า, ชีสแข็ง, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

พาสต้าเป็นอาหารที่คอยช่วยเหลืออยู่เสมอ พวงของ ไส้ต่างๆและซอสรวมถึงความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมช่วยให้พาสต้าเป็นอาหารจานโปรด เห็ดนั้น "เมา" นิดหน่อย แต่ไวน์สองช้อนโต๊ะเพิ่มความหอมและความเปรี้ยวเล็กน้อย ซอสเห็ดสำหรับพาสต้า

พาสต้า, น้ำมันมะกอก, แชมปิญองสด, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, ไวน์แห้ง, ชีสแพะ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), ต้นหอม, วอลนัท

ไม่รู้ว่าจะวางพาสต้าที่เหลือจากมื้อที่แล้วไว้ที่ไหน หรือต้องการเพิ่มความหลากหลายของเมนูพาสต้าใช่ไหม ทำหม้อตุ๋นมักกะโรนีเบคอนและชีส! หม้อปรุงอาหารพาสต้านี้จะมาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่ไม่สามารถใช้เวลาอยู่ในครัวได้มาก!

พาสต้า, หัวหอม, เบคอน, ชีสแข็ง, กระเทียม, ครีม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

พาสต้าใน ซอสครีมกับผักโขมและถั่ว - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเบาๆ เช่น ซอสที่ละเอียดอ่อนพาสต้าสามารถเตรียมได้ค่อนข้างเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย!

พาสต้า, ผักโขม, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ชีสขูด

พาสต้ากับไก่ - ง่ายมากและ จานงบประมาณจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

พาสต้า, น่องไก่, หัวหอม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ต้นหอม

พาสต้ากุ้งและ ปูอัดสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันและมื้อเย็นได้เมื่อทั้งครอบครัวอยู่ร่วมกัน จานแสนอร่อยจะทำให้ทุกคนพอใจและจะสามารถเอาใจทุกคนที่รักการกินของอร่อยได้ พาสต้าที่ไม่ธรรมดาจะทำให้ชีวิตประจำวันของคุณสดใสขึ้นและไม่ทำให้ใครหิว