หม้อตุ๋นเซโมลินากับแอปเปิ้ล หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและเซโมลินาในเตาอบ คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลพร้อมเซโมลินาในเตาอบที่บ้าน: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

การเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา:

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ค่อยๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบด นอกจากนี้คอทเทจชีสสามารถถูผ่านตะแกรงได้ - ในกรณีนี้คุณจะได้มวลที่โปร่งสบายมากขึ้น

จากนั้นแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่น้ำตาลลงในชามพร้อมกับไข่แดง บดให้ละเอียดแล้วใส่คอทเทจชีส

ในภาชนะขนาดเล็กที่ใช้ไฟอ่อนละลายเนยแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว

ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือและวานิลลิน หลังจากนั้นให้เพิ่มเซโมลินาและผสมมวลนมเปรี้ยวอีกครั้ง

ตีไข่ขาวให้ละเอียดด้วยเครื่องตี และเทลงในคอทเทจชีส

ค่อยๆ อัดจาระบีในรูปแบบที่หม้อปรุงอาหารจะอบด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเกล็ดขนมปังอย่างระมัดระวัง

ล้างผลไม้ เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่ครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยคอทเทจชีสที่เหลือ

วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที ทันทีที่คอทเทจชีสเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้นำจานออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเซโมลินานี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือนมข้นได้ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เตรียมซึ่งจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มมากอีกด้วย

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• เซโมลินา - 4 โต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 โต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกด - 3 โต๊ะ ช้อน;
• เนย - 10 กรัม;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

อัตราผลตอบแทน: 5 เสิร์ฟ

หม้อปรุงชีสคอทเทจเป็นขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีผลไม้ ลองอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ปกครองที่ลูกไม่ชอบคอทเทจชีสมากเกินไป ก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งแสดงไว้ด้านล่างดูเหมือนพายแอปเปิ้ลมากกว่า ของอร่อยแบบนี้จะไม่มีใครปฏิเสธได้!

วิธีปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียม Apple Casserole กับคอทเทจชีสและเซโมลินา คอทเทจชีสต้องสด โดยควรมีไขมัน 5-9% ควรใช้แอปเปิ้ลหวานหรือเปรี้ยวหวาน คุณสามารถใช้ลูกเกดได้มากกว่าที่ระบุไว้ในส่วนผสมเล็กน้อย หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วย kefir ได้

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมลูกเกดและเซโมลินา ในการทำเช่นนี้ต้องผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนและทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ช่วงนี้ก็จะมีเวลาบวมดี

ควรล้างลูกเกดด้วยน้ำร้อนแล้วเทน้ำต้มสุกทิ้งไว้ 20 นาที บางคนแนะนำให้แช่ลูกเกดใน kefir ก่อน (เป็นเวลา 15 นาที) จากนั้นล้างออกแล้วแช่ในน้ำต้มอุ่น (เช่น 15 นาที) นาที). เชื่อกันว่าวิธีการดังกล่าวช่วยกำจัดสารอันตรายที่ใช้รักษาลูกเกดก่อนขาย

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มไข่แดงและเซโมลินาที่เตรียมไว้ลงในคอทเทจชีส เพิ่มเกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน

ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นคุณต้องปอกแอปเปิ้ล

ใส่แอปเปิ้ลสับลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว สะเด็ดน้ำออกจากลูกเกดเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่คอทเทจชีสลงไปด้วย ผัดทุกอย่าง

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำตาลลงไปแล้วตีให้เป็นโฟมสีขาวเหมือนหิมะ วางโฟมนี้ลงในมวลนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

ยังคงมีขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล ในเตาอบให้อุ่นจานอบเล็กน้อยแล้วทาน้ำมันด้วย ใส่แป้งนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ ปรับระดับพื้นผิว

อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลและเซโมลินาในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที ต้องขอบคุณไข่ขาวที่ตีให้เข้ากัน หม้อปรุงอาหารจึงขึ้นได้ดีในระหว่างการอบ เพื่อป้องกันไม่ให้หล่นเมื่อสิ้นสุดเวลาอบคุณต้องปิดไฟและเปิดประตูเล็กน้อยโดยทิ้งหม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสไว้ในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้หม้อตุ๋นยังคงความนุ่ม จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทในกระทะ จากนั้นจึงตักใส่จาน

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมเซโมลินาและแอปเปิ้ลจึงพร้อมในเตาอบ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมได้โดยไม่มีปัญหา สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดหม้อปรุงอาหารออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ มันเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ต kefir ครีมเปรี้ยวหรือชา ผู้ที่ไม่ชอบหวานสามารถเติมแยม น้ำผึ้ง หรือนมข้นลงไปได้

เราหวังว่าทุกคนจะอร่อย!

สำหรับหลาย ๆ คน รสชาติในวัยเด็กคือส้มเขียวหวานปีใหม่ แยมของคุณยาย และหม้อปรุงอาหารเซโมลินาแบบโฮมเมด อาหารอันโอชะดั้งเดิมที่ทำจากเซโมลินานี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบโจ๊กเซโมลินาทั่วไป คุณสามารถทดลองตัวเลือกไส้และวิธีการเสิร์ฟของหวานได้อย่างปลอดภัย คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องและทำตามสัดส่วนที่ระบุในสูตร

หม้อปรุงอาหารเซโมลินาคืออะไร

หม้อปรุงอาหารเซโมลินาเป็นของหวานแสนอร่อยและไม่ซับซ้อนที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ Mannik เตรียมในเตาอบ หม้อหุงช้า และแม้แต่ในกระทะจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง - เซโมลินา นม ไข่ น้ำตาล เกลือ เนย จานเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของพายทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงแยมแยมเยลลี่และวอลนัท หม้อปรุงอาหารที่ใช้เซโมลินาน่ารับประทานจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชายามเย็นหรืออาหารเช้าแสนอร่อย

ทำอาหารอย่างไร

พื้นฐานของเซโมลินาใด ๆ คือโจ๊กเซโมลินาหนา เทเซโมลินาลงในนมเดือดในกระแสบาง ๆ แล้วคนอย่างแรงเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน คุณสามารถใช้ kefir ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตแทนนมได้ โจ๊กอุ่นๆ ผสมกับน้ำตาล เกลือ ไข่ และเนย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสลูกเกดผลไม้ผลเบอร์รี่และเครื่องเทศลงในหม้อปรุงอาหารได้ จานอบทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังและเซโมลินาอย่างไม่เห็นแก่ตัว มวลจะถูกวางในภาชนะที่เตรียมไว้ ปรับระดับและอบในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180°C

• หม้อปรุงอาหารจะฟูขึ้นหากคุณตีไข่ขาวกับเกลือและตีไข่แดงกับน้ำตาล
• ตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
• ของหวานเซโมลินาจะคงรูปร่างได้ดีขึ้นถ้าคุณปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในภาชนะสำหรับอบ
• ขอแนะนำให้ทอดผลไม้ในกระทะจนต้องนึ่งลูกเกดก่อน
• ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารเซโมลินา - นมเปรี้ยว ขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง (หากคอทเทจชีสมีไขมันมากเกินไปจานจะมีความหนาแน่นและฟูน้อยลง)
• ของหวานเซโมลินาจะชุ่มฉ่ำถ้าคุณแช่ในน้ำเชื่อม

สูตรหม้อปรุงอาหารเซโมลินา

มีสูตรหม้อปรุงอาหารที่ใช้เซโมลินาที่เรียบง่ายและประหยัดมากมาย จัดทำขึ้นโดยไม่มีสารตัวเติมหรือมีไส้เช่นแอปเปิ้ลลูกเกดลูกแพร์รูบาร์บแครนเบอร์รี่ ไส้หวานหรือคาวจะกระจายอยู่ที่ด้านล่างของจานอบหรือวางไว้ระหว่างชั้นของแป้งเซโมลินา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของพนักงานต้อนรับ สิ่งสำคัญคือการฝึกฝนกระบวนการพื้นฐานของการเตรียมหม้อปรุงอาหารและจดจำลำดับที่ถูกต้อง

หม้อตุ๋นเซโมลินาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 284 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารจะยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน แต่จะได้เปลือกสีน้ำตาลทองหากคุณเพิ่มอุณหภูมิในการอบเป็น 200°C 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คอทเทจชีสที่มีเม็ดหยาบเกินไปสามารถบดด้วยนม 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อให้เนื้อนุ่มมากขึ้น หากต้องการให้ผสมกับลูกเกด, เมล็ดงาดำหรือแอปริคอตแห้ง ก่อนเสิร์ฟ ขนมหวานแสนอร่อยรสหวานปานกลางโรยหน้าด้วยแยมราสเบอร์รี่หรือเยลลี่อุ่นๆ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโดยใช้ช้อนไม้
2. ผสมกับเนยนิ่ม ไข่ น้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา
3. ใส่เกลือ
4. บดส่วนผสมด้วยมือจนเนียนหรือตีด้วยเครื่องผสม
5. เพิ่มเซโมลินาแล้วตีอีกครั้ง
6. ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม
7. วางส่วนผสมเซโมลินาและนมเปรี้ยวลงในพิมพ์ที่ทาด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
8. ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

ในเตาอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 159 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารเซโมลินาในเตาอบนั้นรวดเร็วอร่อยและง่ายมาก มานาที่โปร่งสบายพร้อมลูกเกดจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นหากคุณเติมผิวเลมอนลงไป ต้องเตรียมลูกเกดไร้เมล็ดอย่างเหมาะสม - ทิ้งไว้ในน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงนึ่งด้วยใบชาร้อนลวกด้วยน้ำเดือดหรืออุ่นในไมโครเวฟ (ประมาณ 20 วินาที) แม้แต่เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบโจ๊กเซโมลินาธรรมดาก็ยังชอบอาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมด แยม แยม สามารถแทนที่นมด้วย kefir ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มและแม้แต่โยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ลูกเกด – 210 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• ผิวเลมอน – 10 กรัม;
• นม – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 85 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักครู่ แห้ง.
2. ทำให้เนยเย็นลง ตัดเป็น 8-10 ชิ้น
3. เทนมลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
4. หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
5. เมื่อโจ๊กข้นขึ้น ให้ยกลงจากเตา
6. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
7. ตีไข่ขาวกับเกลือจนเกิดฟองฟู
8. บดไข่แดงกับน้ำตาล ส่วนผสมควรเปลี่ยนเป็นสีขาว
9. เพิ่มผิวเลมอนและลูกเกดนึ่ง ผสม.
10. รวมโจ๊ก semolina กับส่วนผสมไข่แดง
11. ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งขาวลงไป
12. วางในจานอบซิลิโคน
13. วางชิ้นเนยไว้ด้านบน
14. ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

กับนม

• ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 252 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อตุ๋นโจ๊กเซโมลินาจะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและชุ่มชื้นมากขึ้นหากคุณแช่ในนมเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้ให้เทนมร้อนหรือเย็น แต่ต้มหนึ่งแก้วลงบนมานาทันทีหลังปรุงอาหาร อีกทางเลือกหนึ่งคือการแช่เค้กเซโมลินากับนมข้น หลังจากทำรูหลายรูบนพื้นผิวโดยใช้ไม้เสียบไม้ ถ้าหม้อปรุงอาหารมีรสหวานเกินไป ให้โรยหน้าด้วยเคลือบเลมอน จานสำเร็จรูปสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด แอปริคอตแห้ง วอลนัทหรืออัลมอนด์

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 240 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาด้วยนมเย็นหรืออุ่น
2. ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงของเหลวควรข้นขึ้น
3. ตีไข่ด้วยเกลือ เนยนิ่ม น้ำตาล
4. เพิ่มส่วนผสมไข่และผงฟูลงในเซโมลินาที่บวม ให้คนให้เข้ากัน
5. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือทาด้วยเนย
6. เทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้
7. ปรุงหม้อตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นดี

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 139 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

Mannik กับแอปเปิ้ลฉ่ำเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายแอปเปิ้ลหรือชาร์ล็อตต์ ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยวเช่น Antonovka ลูกแพร์และไส้สีขาว ของหวานดังกล่าวจะไม่กลายเป็นของหวาน แต่จะได้รับความเปรี้ยวและความสดชื่นที่น่าพึงพอใจ หากต้องการผลไม้จะโรยด้วยอบเชยบดเล็กน้อยและแทนที่นมด้วย kefir แอปเปิ้ลสามารถผสมกับแป้งเซโมลินาหรือหั่นเป็นชิ้นวางที่ด้านล่างของภาชนะอบแล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 1 ลิตร;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 90 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมเย็นลงในกระทะ
2. เพิ่มเซโมลินาผสม
3. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวน โจ๊กควรจะหนา
5. นำออกจากเตา
6. ใส่เนยละลาย ผสม.
7. แยกตีไข่กับน้ำตาล
8. เทส่วนผสมไข่ลงในโจ๊ก แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
9. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก
10. หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
11. เทแอปเปิ้ลสับลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน
12. เทส่วนผสมที่หนาลงในพิมพ์
13. ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 277 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารแครนเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวที่โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วอบในพิมพ์มัฟฟินจะเข้ามาแทนที่พุดดิ้งคริสต์มาสบนโต๊ะวันหยุด เตรียมของหวานแสนอร่อยพร้อมผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องเติมไข่ หากต้องการให้ตกแต่งด้วยไอซิ่ง ท็อปปิ้งขนมหลากสี ลูกเกดสีแดงและสีดำ แทนที่จะใช้แม่พิมพ์พิเศษสำหรับพุดดิ้งหรือมัฟฟิน คุณสามารถใช้แม่พิมพ์มาตรฐานโดยก่อนหน้านี้ได้ติดตั้งถ้วยเซรามิก โถ หรือวงแหวนขนมไว้ตรงกลาง ขนมอบจะสูงและมีลักษณะคล้ายพวงหรีดคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครนเบอร์รี่ – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครนเบอร์รี่แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน แห้ง.
2. เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ใส่น้ำตาล เนยละลายอุ่นๆ ผสม.
4. เพิ่มแป้งร่อนและโซดา ใส่เกลือ
5. เพิ่มแครนเบอร์รี่ ผัดเบา ๆ ระวังอย่าให้ผลเบอร์รี่แตก
6. ทาเนยลงในจานอบที่เข้าเตาอบได้ และโรยด้วยเซโมลินาหากจำเป็น
7. วางแป้ง
8. ปรุงหม้อปรุงอาหารเซโมลินาเบอร์รี่เป็นเวลา 35-45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบ
9. นำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 10 นาที
10. ปิดกระทะด้วยจานเสิร์ฟแล้วพลิกกลับ
11. โรยด้วยน้ำตาลผง

ด้วยลูกแพร์และอบเชย

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 182 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดพร้อมลูกแพร์และอบเชยหอมเป็นของหวานที่โปร่งสบาย มีกลิ่นหอม และไม่ซับซ้อนสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ลูกแพร์สามารถเตรียมคาราเมลล่วงหน้าได้โดยการทอดในกระทะที่มีเนยละลาย น้ำตาล อบเชย และคอนญักเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องถอดกระทะออกจากเตาให้ทันเวลาทันทีที่ผลไม้โปร่งแสงและคาราเมลเข้มขึ้นและเริ่มยืดตัว ของหวานจะออกมาสวยงามเหมือนในรูปถ้าคุณใส่ไส้ระหว่างแป้งเซโมลินาสองชั้น- แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็มได้

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกแพร์ – 400 กรัม;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่เบา ๆ ด้วยการตี
2. เพิ่ม kefir, เซโมลินา, น้ำตาล, โซดา ผสม.
3. ใส่แป้งเซโมลินาในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ปอกลูกแพร์เอาแกนออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ทาจานอบที่เข้าเตาอบด้วยน้ำมัน
6. วางลูกแพร์เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วโรยด้วยอบเชย
7. เกลี่ยแป้งไว้ด้านบน
8. ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ในหม้อหุงช้า

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าซึ่งแม่บ้านยุคใหม่มักนิยมใช้ หากต้องการคุณสามารถผสมโจ๊กเซโมลินากับผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ (ประมาณ 100 กรัม) เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องเติมไส้อะไรมากมาย แนะนำให้วางผลไม้และเบอร์รี่ไว้ระหว่างโจ๊กสองชั้นจากนั้นของหวานจะดูเหมือนพายโฮมเมดมากกว่า ไม่ควรนำมานาที่เสร็จแล้วออกจากชามหลายเมนูทันทีหลังปรุงอาหาร - หม้อปรุงอาหารควรเย็นลงเล็กน้อยและ "เซ็ตตัว"

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 90 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน
2. นำนมไปต้ม
3. ใส่เกลือ
4. เทเซโมลินาลงในนมที่กำลังเดือดเป็นกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง
5. ปรุงอาหารโดยปัดก้อนเนื้ออย่างเข้มข้นเป็นเวลา 10 นาที
6. ปล่อยให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย
7. แยกตีไข่กับน้ำตาลทราย
8. ผสมโจ๊กอุ่นกับเนยละลาย
9. เพิ่มส่วนผสมไข่และคนให้เข้ากัน
10. โอนส่วนผสมลงในชามหลายเมนู
11. ปรุงหม้อตุ๋นในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

ในกระทะ

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 149 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวานสำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อตุ๋นเซโมลินาในกระทะใช้เวลาเตรียม 25 นาทีและมีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดที่น่าทึ่งของรูบาร์บสด “ผักหวาน” ที่ดีต่อสุขภาพ รูบาร์บประกอบด้วยแมกนีเซียม กรดแอสคอร์บิก เหล็ก เพคติน และกรดอินทรีย์ สามารถรับประทานได้เฉพาะลำต้นของพืชเท่านั้นใบและรากของมันถือว่ามีพิษ- มานาดั้งเดิมพร้อมไส้ฉ่ำสะดวกในการเตรียมในประเทศซึ่งไม่มีเตาอบเสมอไป เสิร์ฟพร้อมชาหรือแทนอาหารเช้าโดยโรยด้วยน้ำผึ้งเมย์ของเหลวหรือโรยด้วยน้ำตาลผงร่อน

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 65 กรัม;
• ผักชนิดหนึ่ง – 80 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 250 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกรูบาร์บ ตัดก้านเป็นชิ้นยาวสูงสุด 2 ซม.
2. ทอดในน้ำมันเล็กน้อย
3. รวมนมและเซโมลินาลงในกระทะ
4. นำไปต้มกวน นำออกจากเตา
5. ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
6. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
7. ตีไข่ขาวกับเกลือจนได้ฟองเข้มข้น
8. ตีไข่แดงกับน้ำตาลวานิลลา
9. เพิ่มส่วนผสมไข่แดงลงในโจ๊กเซโมลินาที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
10. ค่อยๆ พับวิปปิ้งขาวลงไป ระวังอย่าไปรบกวนโครงสร้างอันละเอียดอ่อนของวิปปิ้งขาว
11. วางโจ๊กลงในกระทะบนรูบาร์บ แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยซิลิโคนหรือไม้พาย
12. ปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

วีดีโอ

1. เนื่องจากสูตรอาหารนั้นง่ายมาก คุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ในครัวเพิ่มเติมนอกจากชามและส้อม ใส่คอทเทจชีส, แป้ง, เซโมลินา, ไข่และน้ำตาลลงในชาม เติมนม หากคุณต้องการให้หม้อปรุงอาหารมีโครงสร้างสม่ำเสมอ คุณจะต้องบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดหรือบดล่วงหน้าด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม หากคุณชอบคอทเทจชีสเม็ดเล็กในหม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ก็เพียงพอที่จะบดคอทเทจชีสด้วยส้อมพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ

2. เลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวานสำหรับหม้อปรุงอาหาร แม้ว่าแอปเปิ้ลเปรี้ยวจะเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจ ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศ เราแนะนำให้เติมวานิลลาและอบเชยเล็กน้อย

4. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรง

5. วางแป้งนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลขูดลงในพิมพ์แล้วปรับระดับด้านบน วางแบบฟอร์มในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา

6. อบขนมประมาณครึ่งชั่วโมงบนชั้นบนสุด หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ตรวจสอบหม้อปรุงอาหาร หากไม่เป็นสีน้ำตาลและยังดิบอยู่ข้างใน ให้เพิ่มเวลาในการอบอีก 10-15 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

7. ทำให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเย็นลงจนหมดและปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แล้วมันก็จะดูเหมือนของหวานที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ แต่แม้จะอบทันทีก็ยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ อร่อย.

แอปเปิ้ลเป็นอีกเมนูที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลได้ดี สูตรอาหารที่นำเสนอด้านล่างจะช่วยผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยที่รับประกันโดยไม่ต้องยุ่งยาก

หม้อตุ๋นแอปเปิ้ลกับเซโมลินา - สูตร

วัตถุดิบ:

สำหรับแอปเปิ้ล:

• เนย - 1/4 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1/4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับหม้อปรุงอาหาร:

• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกด - 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1/4 ช้อนชา

การตระเตรียม

ทาแอปเปิ้ลทั้งลูกด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล วางผลไม้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที ทำให้แอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วเย็นลง

ระหว่างนี้เรามาดูหม้อตุ๋นกันดีกว่า ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผสมนมกับวานิลลาและตั้งไฟ ละลายน้ำตาลในนมแล้วเติมเซโมลินาและลูกเกด ปรุงซีเรียลประมาณ 3 นาที จากนั้นยกกระทะออกจากเตาและปิดฝาไว้อีก 3 นาที เพิ่มไข่แดง

ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวและน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง และค่อยๆ เติมเซโมลินาลงไป เราโอนส่วนผสมลงในรูปแบบที่เตรียมไว้ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

หม้อตุ๋นแครอทแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
• เนย -3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมชีส - 1/2 ถ้วย;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชย - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยน้ำตาลแล้วบีบน้ำออกหลังจากผ่านไป 15-20 นาที ใช้เครื่องปั่นตีครีมชีสกับครีมและไข่แดง ผสมส่วนผสมครีมกับส่วนผสมแครอท-แอปเปิ้ล แล้วใส่ไข่ขาว ตีจนตั้งยอดแข็ง วางหม้อปรุงอาหารในอนาคตลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีที่ 180°C

หม้อข้าวแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• นม - 3 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชยบด - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ลูกเกด - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 1 1/4 ช้อนโต๊ะ;
• สารสกัดวานิลลา - 1 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม

วางนมบนเตาแล้วเติมน้ำตาล อบเชย และเกลือ ทันทีที่นมอุ่นแล้ว ให้เทข้าวลงไปและเติมสารสกัดวานิลลาลงไป หลังจากข้าวสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ย้ายทุกอย่างใส่จานอบแล้วตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล อบจานเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C

แอปเปิล

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 1/4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ แล้วใส่คอทเทจชีส ร่อนแป้งกับผงฟูแยกจากกันแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยวหลังจากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างลงในจานอบแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป ปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาทีที่ 170°C

หากคุณกำลังเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า ให้ใช้โหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หม้อตุ๋นแอปเปิ้ลฟักทอง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ผสมฟักทองบด ครีม ไข่ น้ำตาล และเครื่องเทศ หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่ได้พร้อมกับขนมปังหวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+