เค้กคุกกี้ทั้งชิ้นโดยไม่ต้องอบ สิ่งที่สามารถทำจากคุกกี้ได้: สูตรพร้อมรูปถ่าย ของหวานนมเปรี้ยวทำจากคุกกี้กับนมข้น

เค้กคุกกี้นมข้นค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายคน นี่เป็นเพราะความสะดวกและความง่ายในการเตรียมเพราะหลาย ๆ อย่างปรุงโดยไม่ต้องอบ ใช่แล้ว และมันถูกใช้ในการเตรียมของหวานนี้ด้วย จำนวนขั้นต่ำวัตถุดิบ.

ซื้อกิโลกรัมก็พอแล้ว คุกกี้ธรรมดาและขวดนมข้น และผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทดแทนได้ เค้กสปันจ์ด้วยครีม แล้วคุณจะทำเองได้อย่างไร? สูตรอาหารของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

วิธีอบเค้กง่ายๆ จากคุกกี้และนมข้น

วิธีเตรียมตัว:

1. ควรทำให้น้ำมันนิ่มลงเล็กน้อยโดยสามารถอุ่นเข้าไปได้ เตาอบไมโครเวฟสองสามนาทีหรือทิ้งไว้ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
2. ถัดจาก เนยอ่อนเพิ่มนมข้นและคนให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียน ผลลัพธ์ควรเป็นครีมที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง
3. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สามารถรีดด้วยไม้กลิ้งหรือบดด้วยมือ แต่อย่าบดมากเกินไปควรเหลือชิ้นเล็กๆ
4. จากนั้นเราก็โอนเศษคุกกี้ไปที่ครีมแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในการกวนควรใช้ช้อนหรือเครื่องผสม แต่ใช้ความเร็วต่ำ
5. ทางที่ดีควรใส่ส่วนผสมนี้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่คุณสามารถอบก่อนได้ ทาจานอบด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
6. วางแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยพื้นผิวให้เท่า ๆ กัน มันควรจะเท่ากัน
7. วางในเตาอบและอบประมาณ 10 นาทีที่ 150 องศา
8. หลังจากนั้นให้นำออกมาทำให้เย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
9. จากนั้นวางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

เค้กแบบไม่ต้องอบทำจากคุกกี้และนมข้น

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับฐาน:

• คุกกี้ 600 กรัม
• แก้วถั่วใด ๆ

สำหรับเบสครีม:

• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• เนย 200 กรัม
• เฮฟวี่ครีมหนึ่งแก้ว

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ – 400

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. 1. ขั้นแรกให้ใช้มีดสับคุกกี้ คุณสามารถบดมันในเครื่องปั่นได้ แต่มันจะบดละเอียดเกินไป และชิ้นที่ใหญ่กว่าจะดูสวยงามมากขึ้นเมื่อตัดเค้ก

1. 1. จากนั้นวางถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนเป็นสีทอง จากนั้นเราก็เอามันออกจากเตาแล้วเอาหนังทั้งหมดออก
   2. หลังจากนั้นใส่คุกกี้และถั่วทอดลงในถ้วยลึกผสมทุกอย่าง
   3. ใส่เนยในไมโครเวฟให้นิ่มปานกลาง ใส่ในชาม ใส่นมข้นต้มลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ผลลัพธ์ควรเป็นครีมที่มีความหนาสม่ำเสมอ

1. 1. จากนั้นเทครีมลงไปแล้วบดทุกอย่างอีกครั้ง ครีมจะเพิ่มความโปร่งสบายและความนุ่มให้กับองค์ประกอบของครีม

1. 1. รวมส่วนผสมของคุกกี้และถั่วเข้ากับส่วนผสมครีม ผสมทุกอย่างด้วยช้อนหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

1. 1. จากนั้นวางฟิล์มพลาสติกยึดลงในชามลึก
   2. วางส่วนผสมของคุกกี้ ถั่ว และครีมลงในชามบนฟิล์ม กระจายให้เท่ากันทั่วทั้งพื้นผิว ปรับระดับด้านบนด้วยช้อน
   3. ปิดเค้กด้วยกระดาษแก้วแล้วแช่เย็นข้ามคืน

1. หลังจากนั้น ให้นำพิมพ์เค้กออกมา พลิกลงบนจานแบนกว้าง แล้วลอกฟิล์มออก
2. พื้นผิวทั้งหมดสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลตขูดหรือแยมผิวส้ม

เค้กคลาสสิก "จอมปลวก"

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ครึ่งกิโล คุกกี้ขนมชนิดร่วนคุณยังสามารถใช้นมอบ
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• เมล็ดงาดำครึ่งแก้ว
• 2 ช้อนใหญ่น้ำนม;
• ถั่วสน 50 กรัม
• เนย 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 70 กรัม;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• มะนาวหนึ่งลูก

เวลาทำอาหาร – 45-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​440

ทำอาหารอย่างไร:

1. คุกกี้จะต้องถูกแบ่งออกเป็น ชิ้นเล็ก ๆแต่ไม่เป็นแป้ง สำหรับงานนี้ คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้ง ครก หรือทำทั้งหมดด้วยมือก็ได้
2. เทเมล็ดงาดำลงในชามแล้วเท น้ำร้อนและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ ควรส่งเมล็ดงาดำที่บวมผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. จากนั้นรวมเมล็ดงาดำที่ข้ามเข้ากับนมและน้ำผึ้ง ใส่ทุกอย่างลงในกระทะโลหะแล้ววางบนเตา ต้มประมาณ 7-10 นาที ทุกอย่างต้องผสมจนส่วนผสมข้น
4. เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วพักไว้จนลูกเกดบวม วางไว้ในส่วนผสมเมล็ดงาดำกับนมและน้ำผึ้ง
5. ถูผิวเลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเติมลงไปที่นั่น เรายังใส่ถั่วสนไว้ที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น
6. ตอนนี้เรามาดูการเตรียมส่วนผสมครีมกันดีกว่า ใส่นมข้นลงในชาม ใส่นมจืดลงไป เนยและบดทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น คุณควรได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอโดยไม่มีธัญพืช
7. หลังจากนั้นให้หั่นมะนาวแล้วบีบน้ำออกเล็กน้อยแล้วเทลงในครีม ตีส่วนผสมครีมอีกครั้งจนฟู
8. รวมครีมกับชิ้นคุกกี้ ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
9. จากนั้นใส่ส่วนผสมของเมล็ดฝิ่น นม น้ำผึ้ง ลูกเกด ถั่ว และ ผิวเลมอน. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
10. หลังจากนั้นให้กระจายส่วนผสมในรูปแบบของสไลด์บนจานแบนขนาดใหญ่แล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
11. เมื่อเค้กเปียกจนหมดคุณต้องนำออกจากตู้เย็นแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง, ถั่ว, ช็อคโกแลตขูด, ผลไม้หวานและแยมผิวส้ม

เค้กนมข้นกับคุกกี้ "ปลา"

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• คุกกี้ "ปลา" ครึ่งกิโลกรัม
• นมข้นต้ม 400 มล.
• เนยชาวนา 150 กรัม
• วอลนัท 180 กรัม
• กล้วยสุก 2 ลูก

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​350

วิธีการทำ:

1. ทำให้เนยนิ่มลง จากนั้นใส่ลงในชาม ใส่นมข้นต้มลงไป แล้วบดให้ละเอียดจนข้น ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ. เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเหมาะสำหรับงานนี้
2. จากนั้นเทชิ้นเล็ก ๆ ลงไปที่นั่น วอลนัทและคนให้เข้ากันเพื่อให้ถั่วกระจายทั่วส่วนผสม
3. ปอกกล้วยแล้วหั่นเนื้อเป็นวงกลมหรือชิ้น เทชิ้นกล้วยลงในครีมแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน
4. จากนั้นเทคุกกี้ "ปลา" ลงในครีมแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน
5. วางมวลที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนในรูปแบบของสไลด์แล้ววางไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
6. หากต้องการก็สามารถตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลผงและช็อคโกแลตขูดได้

เนย 200 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

ต้ม กาแฟเข้มข้น– 250 มล.;

ผงโกโก้ 70 กรัม

วานิลลิน 1 ช้อนเล็ก

ช็อคโกแลตบาร์ 100 กรัม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ – ​​430

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ไก่แล้วใส่ในกระทะใบเล็ก เทน้ำตาลและผงโกโก้ลงไปคนทุกอย่างแล้วใส่ในห้องอบไอน้ำ
2. ทำอาหารเพื่อ ห้องอบไอน้ำจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดมีความหนาสม่ำเสมอ
3. จากนั้นนำออกจากเตาเย็นใส่เนยนิ่มกระป๋องนมข้นต้มแล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราเคลือบแม่พิมพ์พิเศษทุกด้านด้วยเนย
5. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในกาแฟเข้มข้นแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ หล่อลื่นชั้นด้วยครีม ผลลัพธ์ควรเป็น 3 ชั้น
6. เมื่อพับและเคลือบทุกชั้นแล้ว ให้วางเค้กในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำ
7. หลังจากนั้นให้นำเค้กออกมาแล้วพลิกลงบนจานกว้าง
8. ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและช็อคโกแลตขูด

• คุณสามารถแช่คุกกี้ในนมไว้ล่วงหน้าได้ แต่อย่าแช่มากเกินไป มิฉะนั้นมันอาจกลายเป็นข้าวต้มและเค้กจะดูน่าเกลียด
• เมื่อวางเค้กไว้ในตู้เย็น คุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันได้ เมื่อเย็นลงแล้ว ก็จะตัดได้ง่ายขึ้นมาก
• อย่าลืมใช้ ของตกแต่งต่างๆสำหรับเค้กเช่นผลเบอร์รี่สดผลไม้แยมผิวส้มช็อคโกแลตขูดถั่ว
• นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับฟิลเลอร์ - ถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้, ผลไม้หวาน ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะให้รสชาติที่ดี

มันง่ายแค่ไหนที่จะทำ รักษาอร่อยจากคุกกี้และนมข้น แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์มากนักในเรื่องนี้ แต่คุณก็ยังประสบความสำเร็จได้ในที่สุด เค้กแสนอร่อยไม่เลวร้ายไปกว่าบิสกิตหรือน้ำผึ้ง! อย่าลืมทำของหวานนี้ มันง่ายมาก!

พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์สามารถเตรียมเค้กที่แปลกตาได้เนื่องจากไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ เตรียมตัวได้รวดเร็วและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้เตรียมเค้กที่แปลกตาเช่นนี้ และที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อยมากและชุ่มไปด้วยครีม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้แสง – 4 แพ็ค
• คุกกี้ช็อคโกแลต – 4 แพ็ค
• น้ำตาล – 2 ถ้วย
• ไข่ – 6 ชิ้น
• เนย – 260 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กาแฟ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ชงกาแฟรสเข้มข้นและหวานก่อน ทิ้งกาแฟที่เสร็จแล้วไว้ตอนนี้

2.สิ่งต่อไปที่เราจะเตรียมคือครีม ตอกไข่ลงในกระทะแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี

3. ใส่น้ำตาลและโกโก้ลงในไข่แล้วตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

4. เทน้ำลงในกระทะแล้วเทครีมของเราลงไป วางบนเตา คนอย่างต่อเนื่องจนข้น นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

5. เมื่อครีมเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงไป (นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า) เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

6. เปิดช็อกโกแลตคุกกี้บางๆ จุ่มแต่ละอันสลับกันเป็นกาแฟรสหวาน จากนั้นวางคุกกี้เป็นชั้นๆ บนถาด

7. เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีม สลับชั้นกัน คุกกี้เนื้อเบาชั้นหนึ่ง และคุกกี้ช็อกโกแลตอีกชั้น

8. และต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าคุกกี้จะหมด

9. และนี่คือภาพตัดขวางของเค้ก

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

คุกกี้กับครีมเปรี้ยวและกล้วย

เค้กคุกกี้กับครีมเปรี้ยวนั้นเตรียมง่ายมากและคุณไม่จำเป็นต้องอบ คุณต้องนำกล้วยสุกเกินไปมาทำเค้กมันจะอร่อยยิ่งขึ้น ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูงและหนากว่าแน่นอนว่าควรทำแบบโฮมเมดจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 2 ลิตร
• น้ำตาล – 2 ถ้วย
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 900 กรัม
• กล้วย – 4 ชิ้น
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว
• โกโก้ - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1.ขั้นแรกให้ทำครีม นำครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเทลงในถ้วยเล็กแล้วโรยน้ำตาลลงไป เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยเครื่องปั่น เมื่อน้ำตาลละลาย ครีมก็พร้อม

2. จากนั้นปอกกล้วยแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ วางคุกกี้บนจานเป็นชั้นๆ

3. ทาคุกกี้ด้วยครีมให้เข้ากัน

4. วางกล้วยหั่นบาง ๆ ลงบนครีมให้ทั่วพื้นผิว

5. และตามลำดับนี้ ให้จัดวางแต่ละชั้น คุกกี้-ครีม-กล้วย ใช้ครีมที่เหลือทาเค้กให้ทั่วทุกด้าน หลังจากนั้นโรยผงโกโก้ด้านบน ใส่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ของเราไม่ธรรมดาและมาก เค้กแสนอร่อยพร้อม.

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

เค้กแสนอร่อยนี้เตรียมได้รวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อเพราะคุณไม่ต้องอบในเตาอบ คุณจะเห็นสิ่งนี้เมื่อปรุงตามสูตรของฉันด้านล่าง ขอให้คุณโชคดี.

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ใด ๆ – 400 กรัม
• เนย – 270 กรัม
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง
• ช็อคโกแลต - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ใช้กระทะใบเล็ก เปิดกระป๋องนมข้นแล้วเปิดผนึกเนย แล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะ ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 5 นาที

2. หลังจากนั้น บี้คุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ บดด้วยเครื่องบด และแบ่งออกเป็นสองซีก สับคุกกี้บางส่วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และปล่อยให้ที่เหลือเป็นชิ้นๆ

4. ผสมให้เข้ากัน

5. นำกระทะแล้วเกลี่ยกระดาษแก้วไว้ตรงนั้น โอนไปที่นั่น มวลพร้อมสำหรับเค้ก ด้วยความช่วยเหลือของกระดาษแก้ว เค้กแช่แข็งจะง่ายต่อการเอาออกจากกระทะโดยไม่ทำให้เค้กแตก ใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 5.5 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท

6. ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ

7. เมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถนำเค้กแช่แข็งออกมาได้ นำออกจากกระทะหรือรูปแบบอื่น โรยช็อกโกแลตขูดไว้ด้านบนของเค้ก

เค้กดั้งเดิมและละเอียดอ่อนนี้พร้อมแล้ว

อร่อย!

เค้กกับคอทเทจชีสและช็อคโกแลต

แม้จะมีสูตรเค้กหลากหลายสูตร แต่ฉันชอบเค้กง่ายๆ ที่ทำจากคุกกี้และครีมคอทเทจชีสมาก ๆ หากคุณกำลังคิดที่จะทำของหวานอร่อย ๆ ที่บ้าน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 40 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 6 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 90 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา – 3 ช้อนชา
• น้ำอุ่น – 250 มล.
• แท่งชอคโคแลต

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำคอทเทจชีสครีม นำเนยออกมาล่วงหน้าเพื่อให้ละลายเล็กน้อย และผสมเนยกับน้ำตาล

2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลครีม น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยว เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

3. เอา แม่พิมพ์พิเศษหรือถาด คุกกี้แต่ละตัวถูกหลอก น้ำอุ่นให้ประกอบชั้นแรก วางครีมไว้บนชั้นคุกกี้ที่ประกอบไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ใช้หลักการเดียวกันนี้สร้างคุกกี้และครีมชั้นที่สองและสาม ใช้ครีมที่เหลือทาเค้กให้ทั่วทุกด้าน

4. หลังจากนั้นให้เริ่มเคลือบ ใช้ไฟอ่อนละลายช็อกโกแลตคนตลอดเวลา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

5. เทเคลือบเสร็จแล้วลงในเค้กที่ขึ้นรูป ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4.5 ชั่วโมง แน่นอนคุณสามารถทิ้งไว้ทั้งคืนได้

เค้กของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญแขกมาดื่มชาได้

อร่อย!

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรเค้กที่เตรียมง่ายกับคุณ แม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารได้ ไม่ว่าจะเป็นคนที่อบเค้กแล้วหรือคนที่ไม่เคยทำเค้กเลยในชีวิต เค้กนี้เตรียมง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ช็อคโกแลต – 700 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมด – 700 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 450 กรัม
• น้ำตาล – 270 กรัม
• เจลาติน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ช็อกโกแลตนม – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเจลาติน เทเจลาตินลงในชาม น้ำเย็นคนให้เข้ากันและพักไว้ประมาณ 10 – 15 นาที เพื่อให้เจลาตินบวม

2. ใส่คอทเทจชีสโฮมเมดลงในถ้วยด้วยช้อนแล้วบดให้เข้ากันด้วยส้อม จากนั้นใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้ง เทครีมที่นี่แล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 7 นาที

3. กลับไปที่เจลาตินที่บวมของเรา เมื่อผ่านไป 15 นาที ให้ตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนละลายหมด จากนั้นนำออกจากเตาพักให้เย็นประมาณ 6 นาที หลังจากนั้นเมื่อเย็นลงแล้วเทลงในครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส

4. คนด้วยช้อน

5. ประกอบเค้กของเรา: ปิดแม่พิมพ์หรือถาดด้วยกระดาษฟอยล์ ขั้นแรกวางคุกกี้แล้วทาครีมแล้วทาคุกกี้อีกครั้ง

6.วางจนส่วนผสมที่เตรียมไว้หมด

7. นำเค้กที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 7 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กแข็งตัวอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นให้นำออกจากตู้เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์ ตกแต่งด้วยผลไม้ตามที่คุณต้องการ หรือช็อคโกแลตละลาย

8. นี่คือส่วนที่ฉันได้สำหรับเค้ก

เสิร์ฟเร็ว ๆ นี้คนที่คุณรักจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนกับขนมคุกกี้แสนอร่อยที่ไม่ธรรมดา

ขอให้มีวันดีๆ นะ ขอให้ทุกคนอร่อยนะ!

วิดีโอ - สูตรเค้กกับคุกกี้

ฉันเชื่อว่าไม่มีใครบนโลกนี้ที่ไม่รู้ว่าเค้กคืออะไรและอร่อยแค่ไหน และหากความหวานนี้จัดทำขึ้นด้วยมือของคุณเองและไม่ต้องใช้เวลาและความกังวลจากคุณมากนักและยังกลายเป็นว่าคุณจะเลียนิ้วของคุณก็จะนำมาซึ่งความสุขสองเท่า จากนี้ฉันขอนำเสนอเค้กที่ไม่ต้องอบที่เรียบง่ายและน่าสนใจเจ็ดชิ้นให้คุณทราบ พวกเขาจะแตกต่างกันด้วยคุกกี้กับคอทเทจชีสมาร์ชเมลโลว์ที่แตกต่างกัน

พวกเขาอาจจะสนับสนุนฉันและตกลงว่าจะทำอาหารอะไร การรักษาที่ชื่นชอบที่บ้านและในภาพจากอินเทอร์เน็ตก็ไม่ได้ผลเสมอไป ข้อเสียที่สำคัญของการทำเค้กคือเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและเจ็บปวด สัดส่วนที่ไม่ถูกต้องเค้กก็พัง และถ้าคุณขี้เกียจเกินไป (ผล็อยหลับไป...) และเค้กถูกไฟไหม้ในเตาอบ นั่นคือที่แห่งความโศกเศร้า

ในหน้านี้คุณจะพบกับ:

เค้กที่ไม่ต้องอบช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก แค่ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับแม่บ้านที่ดื่มด่ำกับความวุ่นวายก่อนวันหยุด และไม่เพียงแต่ในวันหยุดเท่านั้นที่คุณสามารถใช้สูตรอาหารดังกล่าวได้คุณสามารถสร้างเค้กสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ได้อย่างง่ายดายและทำให้คนที่คุณรักพอใจ เรามาลงมือทำธุรกิจกันดีกว่า!

เค้กมาร์ชเมลโล่พร้อมผลไม้โดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ)
• กล้วย (ผลไม้ 3 ผล)
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันสูง (2-2.5 ถ้วย)
• มาร์ชเมลโลว์ทุกสี (ครึ่งกิโลกรัม)
• น้ำเย็น (70 มิลลิลิตร)
• น้ำตาลทราย (ประมาณ 200 กรัม)
• กีวี (3 ชิ้น)
• น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง)
• สตรอเบอร์รี่ - สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นเพื่อลิ้มรส (1-1.5 ถ้วย)
• ส้ม (1 ผล)

การตระเตรียม:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล (ปริมาณจะขึ้นอยู่กับการเลือกผลไม้ - ถ้าคุณใช้หวานเช่น สับปะรดกระป๋องหรือลูกพีชก็มีความเสี่ยงที่จะได้ของหวานที่หวานเกินไป) เติมวานิลลาเล็กน้อยแล้วตีให้ละเอียด: เม็ดน้ำตาลควรละลายหมด

2. เทเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหาก เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนพองตัว - ประมาณยี่สิบนาที

3. ในระหว่างนี้ ให้หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นหนาปานกลาง

4. ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นวงกลม ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น

5. ส้มที่ปอกเปลือกแล้วสามารถสับด้วยวิธีใดก็ได้ - เช่นเป็นครึ่งวงกลมเช่นเดียวกับกีวี

6. วางมาร์ชเมลโลว์ลงบนจานเสิร์ฟแบบแบน (แยกจากกันประมาณครึ่งหนึ่ง) พยายามอย่าให้มีช่องว่างขนาดใหญ่

7. ละลายเจลาตินแช่แข็งในอ่างน้ำร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด หลังจากเย็นลงแล้ว เทลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว

8. ปิดมาร์ชเมลโลว์ด้วยครีมบางส่วน วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน

9. ใช้อันอื่น ชั้นครีมเปรี้ยว. คราวนี้ก็จะตามมาด้วยสีส้ม

10. กระจายมาร์ชเมลโลว์ที่เหลือ ทาด้วยครีม จากนั้นวางกีวีและสตรอเบอร์รี่ฝานเป็นชิ้น

11. ควรซ่อนพื้นผิวของเค้กไว้ข้างใต้จนสุด ครีมเปรี้ยว. ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบเป็นของตกแต่ง

12. ของหวานพร้อมจำเป็นต้องทำให้เย็นลงประมาณ 35-40 นาที - ในช่วงเวลานี้จะแข็งตัวและแช่ตัวอย่างเหมาะสม

เค้กแครกเกอร์: สูตรครีมเปรี้ยวและนมข้น

แม้ว่าจะมีอยู่ก็ตาม ปริมาณมากส่วนผสม เค้กนี้ทำค่อนข้างง่ายแต่ต้องรอเป็นวันค่ะ มาลงมือทำกัน

ชุดผลิตภัณฑ์:

• นมข้นจืด (120 กรัม)
• นม (30 มิลลิลิตร)
• คุกกี้ แครกเกอร์ - “ปลา” จะทำ (200 กรัม)
• วานิลลิน (ตามรสนิยมของลูกกวาด)
• ลูกเกดและลูกพรุน (ลูกละ 140 กรัม)
• เนย (60 กรัม)
• ผงโกโก้ (สองสามช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลทราย (30 กรัม)
• เมล็ดวอลนัท (2/3 ถ้วย)
• ครีมเปรี้ยว (250 กรัม)

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด วางในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ของเหลวจะต้องถูกระบายออก

2. สับลูกพรุนเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับแครกเกอร์และลูกเกด (คุกกี้ขนาดใหญ่ควรแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง)

3. ผัดถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่ร้อนและแห้ง สับค่อนข้างหยาบแล้วใส่ผลไม้แห้งและแครกเกอร์ลงไป

4. รวมครีมเปรี้ยวกับนมข้น เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและคนให้เข้ากันจนเนียนสนิท

5. ปรุงรสส่วนผสมแห้งด้วยครีมที่ได้ ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ ติดฟิล์ม. ใช้ช้อนกดให้เข้ากันแล้วปิดด้วยฟิล์มด้านบน

6. วางน้ำหนักลงบนเค้ก ทิ้งขนมไว้ในที่เย็นข้ามคืน

7. สำหรับเคลือบ ให้ผสมนม เนย 1 ชิ้น น้ำตาลทรายและโกโก้ รอให้เดือด จากนั้นนำกระทะออกจากเตา และปล่อยให้เย็นประมาณ 6-7 นาที

8. เทลงบนเค้กที่เย็นแล้ว หากต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยไวท์ช็อคโกแลตขูดหรือถั่วบดหรือโรยหน้าด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ

สูตรต่อไปนี้น่าจะเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดจากที่ให้มา แต่ คุณภาพรสชาติสง่างามไม่แพ้กัน

เค้กวาฟเฟิลโดยไม่ต้องอบใน 30 นาที

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ผิวเลมอน (30 กรัม)
• เค้กเวเฟอร์ (1-2 ห่อ ขึ้นอยู่กับขนาด)
• กรดซิตริก (15 กรัม)
• เบอร์รี่หรือ แยมส้ม(1 แก้ว)
• ฮาลวาทานตะวัน (350 กรัม)
• ถั่วใด ๆ (เพื่อลิ้มรส)
• นมข้นต้ม (3 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

1. บี้ฮาลวาลงไป เครื่องขูดละเอียด. รวมกับแยม (ควรมีรสเปรี้ยวไม่เช่นนั้นเค้กจะออกมาเป็นก้อน) เช่นเดียวกับนมข้น

2. ผัดความสนุกสับและกรดซิตริก

3. ความสม่ำเสมอของครีมจะแน่นและยืดหยุ่น ปิดบัง แผ่นเวเฟอร์การประกอบเค้กทีละขั้นตอน (สะดวกกว่าในการทาชั้นด้วยไม้พายทำอาหารแบบนุ่ม)

4. ทาครีมที่ "เปลือกโลก" ด้านบนด้วยแล้วโรยด้วยถั่วบดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

แน่นอน ปล่อยให้งานนี้อยู่ในที่เย็น หากเป็นไปได้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ปรุงเค้กอย่างรวดเร็วและเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือเพื่อนของคุณด้วยการเสิร์ฟเมื่อไม่มีใครคาดหวังให้คุณทานอะไรอร่อยๆ พร้อมเซอร์ไพรส์

เค้กช็อคโกแลตแบบไม่ต้องอบพร้อมคุกกี้ - สูตรง่ายๆ

เค้กนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายสำหรับวันหยุดหรือวันครบรอบ มันดูสวยงาม ดูดีบนโต๊ะ เค้กนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน และเชื่อหรือไม่ว่าการทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป

เราจะต้อง:

• แปดร้อยกรัม บิสกิตแห้ง
• หนึ่งร้อยกรัม ถั่ว (เฮเซลนัทหรือวอลนัท)
• น้ำตาล - สองร้อยกรัม
• ผงโกโก้ไม่หวานหกสิบกรัม
• น้ำ - สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
• เนย - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• ครีมหนัก 35% - หนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - หนึ่งร้อยกรัม

นอกจากนี้ (ถ้าเป็นไปได้) คุณจะต้องใช้ถาดเค้กพิเศษที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางยี่สิบสามเซนติเมตร แต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน

ในขั้นตอนนี้ผมจะนำเสนอสูตรวิดีโอ การนำเสนอคุณภาพสูงมากและการแสดงเสียงที่ดี ฉันคิดว่าคุณคงจะชอบมันเช่นกัน

กลับไปที่เนื้อหาที่เขียนด้วยลายมือของเรา ฉันหวังว่าการนำเสนอสูตรอาหารนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้และสำหรับบางคนจะดีกว่าในรูปแบบตัวพิมพ์ใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องกดหยุดตลอดเวลา

เค้กนมเปรี้ยวกับส้มเขียวหวาน - สูตรโฮมเมด

เค้กที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มมากและแทบจะละลายในปากของคุณ การมีคอนยัคอยู่ในนั้นเท่านั้นที่คุ้มค่า

ชุดผลิตภัณฑ์:

น้ำเชื่อมเชอร์รี่ (60 มิลลิลิตร)
คอทเทจชีสไขมัน(หนึ่งแก้วครึ่ง)
ส้มเขียวหวาน (ผลไม้ 2 ผล)
คอนยัค (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)
เจลาติน (30 กรัม)
องุ่น (10 ชิ้น)
ลูกเกด (หนึ่งกำมือ)
น้ำตาล (45 กรัม)
แอปริคอตแห้ง (6 ชิ้น)
ครีมเปรี้ยว (3/4 ถ้วย)

การตระเตรียม:

1. เทน้ำต้มเย็นลงบนเจลาติน ในขณะที่มันฟูคุณต้องแช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นด้วย ในปริมาณที่น้อยคอนญัก (ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม แต่แนะนำให้เลือก)

2. ปอกเปลือกและหั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นวงกลม (ส้มเขียวหวานสามารถแทนที่ด้วยกีวีหรือส้ม) หั่นองุ่นที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่ง

3. วางส้มไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ซ่อนช่องว่างด้วยองุ่น

4. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม เพิ่มน้ำตาลทรายและเติมครีมเปรี้ยวสองสามช้อน

6. ทาส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ทั่วผลส้ม

7. หั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ รวมกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่ตลอดจนเจลาตินและครีมเปรี้ยวที่เหลือ ใช้มวลผลลัพธ์ที่ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบ

วางเค้กไว้ในตู้เย็น: เค้กจะแข็งตัวภายในสามถึงสี่ชั่วโมง จากนั้นค่อย ๆ พลิกชามสลัดลงบนจานแบน เค้กพร้อมเสิร์ฟ!

การทำเค้กผลไม้จากโจ๊กเซโมลินาโดยไม่ต้องอบ

ดูเหมือนว่าเซโมลินาสามารถเตรียมอะไรได้บ้างนอกเหนือจากโจ๊ก? แต่เปล่าเลย เป็นไปได้ยังไง! และมันจะเป็นเค้กที่งดงามและแท้จริง

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินาแห้ง (1 ถ้วย)
• ผงโกโก้ (15 กรัม)
• ลูกพีชกระป๋อง (1 กระป๋อง)
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนทรงกลม (ประมาณ 150 กรัม)
• น้ำตาลทราย (1 ถ้วย)
• เจลาติน (20 กรัม)
• ไข่ไก่-ไข่แดง (3 ชิ้น)
• นม (1 ลิตร)
• น้ำตาลวานิลลา (1-2 ซอง)
• เนย (250 กรัม)
• กีวี (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

1. เชื่อม โจ๊กเซโมลินาโดยเติมน้ำตาลวานิลลา ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

2. บดเนยนุ่มด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลแล้วทำงานต่อโดยค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไป

3. เพิ่มเซโมลินาแช่เย็นในส่วนต่างๆ แบ่งส่วนผสมออกครึ่งหนึ่งแล้วเติมผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่ง

4. วางคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 เซนติเมตร) คลุมด้วยพุดดิ้งสีเข้มหนึ่งชั้น จากนั้นทาชั้นแสงเดียวกัน

5. ปรับระดับฐานด้วยไม้พายซิลิโคน แล้วนำแม่พิมพ์ไปแช่ในตู้เย็น

6. ระหว่างนี้ให้วางในตะแกรง ลูกพีชกระป๋อง. เก็บน้ำเชื่อมในกระทะแล้วผสมกับเจลาตินแล้วปล่อยให้บวมประมาณห้านาที

7. เปลี่ยนลูกพีชให้เป็นน้ำซุปข้น - ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมมือเพื่อทำสิ่งนี้

8. ตั้งมวลเจลาตินให้ร้อนจนละลายหมด (ห้ามนำไปต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ ) เพิ่มผลไม้ขูดสองสามช้อน (จำเป็นเพื่อทำให้อุณหภูมิคงที่) จากนั้นเทส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นลูกพีชที่เหลือ

9. ถอดฐานระบายความร้อนออก เทมันออก เยลลี่ผลไม้ปรับระดับและนำแม่พิมพ์กลับเข้าตู้เย็น - คราวนี้จนกว่าเค้กจะแข็งตัวสนิท

ควรนำอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยชิ้นกีวี อร่อย!

และตอนนี้ฉันจะปิดท้ายคุณด้วยสูตรซุปเปอร์เค้กอีกสูตรหนึ่ง นี่จะเป็นงานทำอาหารที่ทำตามแรงบันดาลใจของอิตาลี

วิธีทำเค้กกาแฟแสนอร่อย “My Italy”

จะต้อง:

• คุกกี้ (ไม่หวานมาก) - ครึ่งกิโลกรัม
• ริคอตต้า - ห้าร้อยกรัม
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - หนึ่งร้อยกรัม
• น้ำตาล - สาม, สี่ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
• ช็อคโกแลตหวานและขม - หนึ่งร้อยกรัม
• เปลือกส้มเชื่อม - เจ็ดสิบกรัม
• ชงกาแฟเข้มข้นหนึ่งแก้ว

ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่นุ่มและมีกลิ่นหอมมาก

ฉันหวังว่าสูตรที่นำเสนอจะติดใจคุณและคุณจะต้องการทำเค้กโดยใช้อย่างน้อยหนึ่งสูตร สิ่งใดก็ตามที่ดูเหมือนว่าคู่ควรกับคุณให้เริ่มด้วยสิ่งนั้น

ดู! นอกจากข้อดีแล้ว (ปรุงเร็วแล้ว) สูตรอาหารดังกล่าวยังมีข้อเสียเปรียบเล็กน้อยอีกด้วย พวกเขาใช้เวลาในการทำให้เย็นและแช่ ดังนั้นคุณต้องคำนึงถึงช่วงเวลานี้และใช้เวลาหนึ่งคืนหรือหนึ่งวันเป็นการสำรองไว้ ฉันหวังว่านี่จะไม่หยุดคุณ เพราะมันคุ้มค่าที่จะลอง ใช่!

น่ารับประทาน ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ

ขอให้โชคดีและโชคดี!

ในสมัยที่ห่างไกลของเด็กนักเรียน เรามักจะเตรียมเค้กแบบไม่ต้องอบโดยใช้คุกกี้และนมข้น เป็นเวลาสองชั่วโมงที่เราผลัดกันปฏิบัติหน้าที่ในห้องครัวของโฮสเทลในขณะที่กำลังปรุงนมข้นหวานขวดล้ำค่าที่นำมาจากบ้าน จากนั้นเมื่อถูกขังอยู่ในห้อง เราก็เตรียมปาฏิหาริย์ด้านการทำอาหารของเรา ยุคสมัยเปลี่ยนไป แต่แนวคิดยังคงเหมือนเดิม รวดเร็วและ ของหวานแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบในการปรุงอาหาร

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบพร้อมนมข้นและครีมเปรี้ยว

เครื่องครัว:ชามมิกเซอร์

การเลือก นมข้นต้มโปรดอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีเพียงทั้งหมดเท่านั้น นมวัวและน้ำตาล และไม่มีสารปรุงแต่งอื่นๆ อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 12 เดือน เราจะต้องมีครีมเปรี้ยว เลือกคุกกี้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ใส่ครีมเปรี้ยว 400 กรัม นมข้นต้ม 1 กระป๋อง และผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม
2. ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน ครีมก็พร้อม
   
   
3. เตรียมจานสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม นำคุกกี้อันแรกทาครีมที่พื้นผิวด้านบนแล้วปิดด้วยอันที่สอง
   
   
4. ทาครีมทับคุกกี้อันที่สองแล้ววางอันที่สาม วางชิ้นงานที่ประกอบไว้บนจาน
   
   
5. กาวคุกกี้ 3 ชิ้นถัดไปเข้าด้วยกันในลักษณะเดียวกัน
   
   
6. เรารวมทั้งสองชิ้นเข้าด้วยกันโดยทาครีมที่ด้านบนของชิ้นหนึ่ง
   
   
7. วางชิ้นส่วนเค้กที่เตรียมไว้บนจานเพื่อให้คุกกี้อยู่ในแนวตั้งและกาว 6 ชิ้นถัดไปเข้าด้วยกัน
   
   
8. เราติดตั้งชิ้นส่วนที่สองถัดจากชิ้นแรกเพื่อเพิ่มความยาวของเค้ก เติมช่องว่างระหว่างชิ้นส่วนทั้งสองด้วยครีม บีบคุกกี้เล็กน้อยแล้วเทครีมลงไปด้านบน
   
   
9. เราสร้างเค้กในลักษณะนี้ตามความยาวที่ต้องการ ทาครีมคุกกี้ที่เหลือทีละชิ้นแล้วทากาวที่ด้านข้างของเค้ก
   
   



10. โรยด้วยส่วนผสมสับ วอลนัทและคุกกี้ร่วน ใส่เค้กที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็น คนที่ใจร้อนที่สุดสามารถเริ่มชิมได้หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง แต่ควรรอนานกว่านั้นคือ 5-6 ชั่วโมง
    
    

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีการเตรียมครีมและการประกอบเค้กแบบไม่ต้องอบแสนอร่อยนี้อย่างถูกต้อง เพื่อให้การตัดเกิดเป็นแถบแนวตั้ง

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟ

• ในการตกแต่งเค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้และนมข้น คุณสามารถใช้วอลนัทผ่าครึ่งและถั่วลิสงคั่วได้
• สามารถตกแต่งด้วยลายสลับได้ ช็อคโกแลตขูดและเกล็ดมะพร้าว
• เค้กนี้ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟพร้อมชาและกาแฟ

เค้กกับคุกกี้และกล้วยโดยไม่ต้องอบ

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
เครื่องครัว:ชาม เครื่องผสม กระทะสปริงฟอร์ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.
แคลอรี่: 311 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

เราเลือกครีมเปรี้ยวเพื่อที่ว่าเมื่อวิปปิ้งเราจะได้ข้นและ ครีมเขียวชอุ่ม. แทน กาแฟสำเร็จรูปคุณสามารถใช้กราวด์ได้ มันจะต้องต้มและกรอง โกโก้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตกแต่งสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตแท่งหรือถั่ว

สูตรทีละขั้นตอน

1. ละลายกาแฟ 2 ช้อนชาในน้ำเดือด 300 มล. ในขณะที่เย็นตัวลง ให้เตรียมครีม
   
   



2. ค่อยๆ เติมน้ำตาล 150 กรัม แล้วเพิ่มความเร็วของเครื่องผสม เมื่อครีมเปรี้ยวเพิ่มปริมาตรและข้นขึ้นครีมก็พร้อม
   
   



3. จุ่มคุกกี้ข้าวโอ๊ตลงไป กาแฟเย็นและจัดวางเปลือกชั่วคราวโดยใช้คุกกี้และชิ้นส่วนทั้งหมด
   
   



4. ปอกกล้วย 2 ลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางเลเยอร์ถัดไปด้วยวงกลมเหล่านี้
   
   







5. เรานำเค้กที่แช่ไว้ออกจากตู้เย็นแล้วแยกออกจากด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยมีดแล้วถอดวงแหวนที่ถอดออกได้ ปรับระดับรูปร่างของเค้กโดยใช้มีดหรือไม้พายแล้วเริ่มตกแต่ง
   
   
6. โรยพื้นผิวด้านบนของเค้กด้วยผงโกโก้ เค้กจาก คุ้กกี้ข้าวโอ้ตพร้อมรับประทานโดยไม่ต้องอบ สามารถหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟได้
   
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นความเรียบง่ายและ กระบวนการที่รวดเร็วกำลังเตรียมของหวานของเรา

• ลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กคุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันน้อย และใช้สารเพิ่มความข้นสำหรับครีมเปรี้ยว 1 ซอง
• ทำให้เค้กดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหรือคุณสามารถเน้นความเป็นวันหยุดโดยใช้กระดาษและกรรไกร ขั้นแรกเราตัดตัวเลขที่มีธีมออก: เกล็ดหิมะ ดอกไม้ ตัวเลข ตัวอักษร จากนั้นเราก็ใส่คำจารึกแสดงความยินดีหรือวาดภาพลงบนเค้ก โรยโกโก้ด้านบนแล้วค่อยๆ เอากระดาษออก

เค้กคุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
เครื่องครัว:ชาม กระทะ กระทะสปริงฟอร์ม 23 ซม.
แคลอรี่: 386 กิโลแคลอรี

ครีมควรจะสดและเข้มข้น สารสกัดวานิลลาสามารถถูกแทนที่ด้วยแพ็คเก็ต น้ำตาลวานิลลา.

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ทอดวอลนัท 150 กรัมเบา ๆ ในกระทะเป็นเวลาไม่เกินห้านาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง เราแบ่งถั่วไว้หนึ่งในสามเพื่อการตกแต่งและเทส่วนที่เหลือลงในชามพร้อมคุกกี้
   
   



2. ใส่เนย 150 กรัม แล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอให้เดือดและปรุงประมาณ 7-8 นาที
   
   
3. เราหยุดชั่วคราวเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อหาของกระทะเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเติมวานิลลาสกัด 1 ช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
   
   
4. เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในชามพร้อมกับคุกกี้และถั่ว ผสมให้เข้ากัน
   
   
5. นำกระทะสปริงฟอร์มแล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป เราบีบมันด้วยช้อนและปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
   
   



6. แบ่งช็อคโกแลต 120 กรัมเป็นชิ้นๆ ใส่ในชามแล้วเทครีมเดือดลงไป คนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลายหมด
   
   
7. นำเค้กออกจากตู้เย็น และวางไว้ด้านบนโดยไม่ต้องถอดแม่พิมพ์ออก บัตเตอร์ครีมช็อคโกแลตปรับระดับพื้นผิว ปิดแม่พิมพ์ แล้วนำเค้กเข้าตู้เย็น
   
   
8. หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง ให้นำแม่พิมพ์ออกมา ถอดวงแหวนออก และโรยถั่วคั่ว 50 กรัมลงบนเค้ก เค้กพร้อมแล้ว
   
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีทำเค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบโดยใช้สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น

ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ

เมื่อใช้สองสูตรแรก คุณจะสามารถทำเค้กโดยไม่ต้องอบได้ จากคุกกี้และคอทเทจชีส, สูตรอาหาร ครีมนมเปรี้ยวอาจแตกต่างกัน:

• คอทเทจชีส 0.5 กก., เนย 100 กรัม, 2 ถ้วย ผงน้ำตาลตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน มวลอากาศ;
• ตีคอทเทจชีส 400 กรัม, นมข้น 200 กรัม และน้ำตาลวานิลลา 8 กรัม ด้วยเครื่องผสม

คุณสามารถสร้างคุกกี้ที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้จากคุกกี้สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า

เขียนความคิดเห็นที่คุณใช้สูตรใดและคุณชอบหรือไม่ เพิ่มคำแนะนำ ความคิดเห็น และ สูตรที่คล้ายกัน. ทานให้อร่อย!

ฉันเชื่อว่าไม่มีใครบนโลกนี้ที่ไม่รู้ว่าเค้กคืออะไรและอร่อยแค่ไหน และหากความหวานนี้จัดทำขึ้นด้วยมือของคุณเองและไม่ต้องใช้เวลาและความกังวลจากคุณมากนักและยังกลายเป็นว่าคุณจะเลียนิ้วของคุณก็จะนำมาซึ่งความสุขสองเท่า จากนี้ฉันขอนำเสนอเค้กที่ไม่ต้องอบที่เรียบง่ายและน่าสนใจหลายอย่างให้กับคุณ พวกเขาจะแตกต่างออกไป ด้วยคุกกี้, ใส่คอทเทจชีส, มาร์ชเมลโลว์ ต่างๆ

พวกเขาอาจจะสนับสนุนฉันและยอมรับว่าไม่สามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบที่บ้านได้เสมอไปเหมือนในภาพจากอินเทอร์เน็ต ข้อเสียที่สำคัญของการทำเค้กคือเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและเจ็บปวด สัดส่วนที่ไม่ถูกต้องเค้กก็พัง และถ้าคุณขี้เกียจเกินไป (ผล็อยหลับไป...) และเค้กถูกไฟไหม้ในเตาอบ นั่นคือที่แห่งความโศกเศร้า

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 300 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• เนย 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 300 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
• ถั่วปอกเปลือก 2 ถ้วย;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เจือจางแป้งในครึ่งแก้ว นมอุ่นและเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะพร้อมนมหนึ่งแก้วนำไปต้ม ปรุงจนข้น กวนแล้วเย็น
2. บดเนยกับน้ำตาลและไข่ ผสมทุกอย่างด้วยส่วนผสมแป้งที่แช่เย็นและวานิลลา
3. บดคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อสับถั่วแล้วเททุกอย่างลงในครีมที่ได้แล้วคนให้เข้ากัน
4. เราวางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วใส่มวลที่ได้ลงไปแล้วปรับระดับด้วยมีดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. จากนั้นนำเค้กออกจากพิมพ์แล้วนำกระดาษออกมา ตกแต่งด้วยถั่วครึ่งหนึ่งและคุกกี้บด เพียงเท่านี้ก็เสิร์ฟได้เลย...

วัตถุดิบ:

• กล้วยลูกใหญ่ 4 ลูก
• 1 กก. ไม่มีแครกเกอร์เค็ม
• 0.5 กก. ซาฮารา;
• 1 ลิตร ครีมเปรี้ยว
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีครีมกับน้ำตาล
2. หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ
3. วางแครกเกอร์ลงบนจาน เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางชิ้นกล้วยลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น จากนั้น - แครกเกอร์ครีมเปรี้ยวกล้วยอีกครั้ง เมื่อวางเลเยอร์ คุณควรทำตามลำดับกระดานหมากรุก เช่น วางกล้วยบนแครกเกอร์ วางแครกเกอร์บนกล้วย และอื่นๆ ชั้นสุดท้ายควรเป็นแครกเกอร์ที่เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
4. เมื่อตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดและแครกเกอร์บดแล้วเราทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่

วัตถุดิบ:

• 0.7 กก. แครกเกอร์นุ่ม
• เจลาติน 25 กรัม
• 0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยว 25%;
• น้ำตาล 200 กรัม
• กล้วย 3 ลูก;
• 3 ส้ม
• 3 กีวี;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 อัน
• ตามรสนิยมและความเป็นไปได้ - ผลเบอร์รี่

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วเตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เราทำความสะอาดผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมทิ้งผลไม้ไว้ตกแต่ง 1 ผล ล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ผลไม้ และเจลาตินที่ละลายแล้ว ผสมให้เข้ากัน
3. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่ได้แล้ววางลงบนจานรูปเค้กโดยเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและผลไม้ที่เหลือไว้ด้านบน
4. เราตัดผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดพื้นผิวของเค้กพร้อมกับผลเบอร์รี่ซึ่งเราทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็นเพื่อแช่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 1 ช้อนชา โกโก้ (พร้อมสไลด์);
• นมข้น 200 กรัม
• นม 2/3 ถ้วย;
• กล้วย 1 ลูก;
• 30 ชิ้น คุ้กกี้;
• วานิลลิน;
• ผลไม้หวานและถั่วสน (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

1. ผสมคอตเทจชีสครึ่งหนึ่งกับนมข้นจืดและวานิลลาครึ่งหนึ่งในชามจนเนียน
2. ในชามอีกใบผสมคอทเทจชีสครึ่งหลังกับนมข้นและโกโก้ที่เหลือผสมให้เข้ากัน
3. เทนมลงในจานแบน จุ่มคุกกี้ลงในนม วางลงบนจาน เกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยว-วานิลลาไว้ด้านบน แล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นจึงจุ่มนม ชุดถัดไปคุกกี้ วางไว้ด้านบนแล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวและช็อกโกแลต วางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบน แล้วเกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยว-ช็อกโกแลตให้ทั่ว จากนั้นเราก็ทำซ้ำทุกชั้นอย่างนั้น ชั้นสุดท้ายกลายเป็นคุกกี้ที่มีส่วนผสมของนมเปรี้ยวและวานิลลา
4. ตกแต่งเค้กของเรา ผลไม้หวานหลากสีสันและ ถั่วสน,นำไปแช่ตู้เย็นให้แช่ไว้หลายชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 0.5 กก. คุ้กกี้;
• กาแฟเข้มข้น 1 แก้ว
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่กับน้ำตาล ผงโกโก้ และน้ำตาลวานิลลา อุ่นทุกอย่างในอ่างน้ำจนข้น หลังจากนั้นให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลงแล้วเติมเนยที่นิ่มลงแล้วตีจนเนียน
2. หลังจากทาแม่พิมพ์แล้ว ให้วางคุกกี้เป็นชั้นๆ แล้วจุ่มลงในกาแฟที่เตรียมไว้ก่อน เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมที่ได้ เมื่อวางชั้นทั้งหมดแล้ว ให้นำเค้กไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วพลิกแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งผลิตภัณฑ์ของเราด้วยช็อคโกแลตขูด

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 ก
• เนย 125 ก
• เจลาติน 5 แผ่น
• เคิร์ดชีส 750 ก
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 33% 300 มล
• ไวท์ช็อกโกแลต 200 ก
• ช็อกโกแลตนม 200 ก
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 ก
• น้ำ 0.25 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร คุ๊กกี้ชอคโกแลต. เพิ่มเนยละลายและผสมให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันดีบุกทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. เล็กน้อย จาก เศษทรายวางฐานโดยให้ด้านข้างสูง 6-7 ซม. ช่วยตัวเองด้วยกระจก วางฐานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ชีสนมเปรี้ยว (ชนิด Almette) อุณหภูมิห้องตีด้วยน้ำตาล
4. ใส่ครีมแล้วตีอีกครั้ง
5. แช่เจลาตินลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที (หรือตามคำแนะนำ) 1/4 ถ้วย นำน้ำไปต้มแล้วนำออกจากเตา บีบเจลาตินแล้วละลายลงไป น้ำร้อน. เพิ่มส่วนผสมชีสและตี
6. ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
7. เพิ่มหนึ่งในสามของมวลชีสผสมให้เข้ากัน เทลงในฐานคุกกี้ วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (หรือในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที) จนกระทั่งชั้นเซ็ตตัว
8. ละลายช็อกโกแลตนมในอ่างน้ำ
9. เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสที่เหลือและผสมให้เข้ากัน วางอย่างระมัดระวังบนชั้นของ ช็อคโกแลตสีขาว. วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (หรือในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที) จนกระทั่งชั้นเซ็ตตัว
10. ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
11. เพิ่มส่วนที่เหลือ มวลชีส,ผสมให้เข้ากัน วางอย่างระมัดระวังบนชั้นของ ช็อกโกแลตนม. แช่เย็นข้ามคืนเพื่อให้เค้กเซ็ตตัวสมบูรณ์
12. นำกระทะออกอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

นี่คือลักษณะของจานที่เสร็จแล้ว

หากต้องการทำเค้กช็อกโกแลตแบบในภาพ ให้เติมโกโก้ 50 กรัมลงในส่วนผสมหลัก คุณยังสามารถใช้ถั่วเป็นส่วนเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 200-300 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย - 70 กรัม
• นมผงหรือครีมกาแฟ - 1 แก้ว;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมคุกกี้บด นมข้นจืด นมผงและเนยจนเนียน
3. ตีไข่ขาวจนฟู
4. ขูดช็อกโกแลตลงไป เครื่องขูดหยาบผสมกับโฟมโปรตีนแล้วผสมให้เป็นมวลรวม
5. ฐานสำหรับเค้กพร้อมแล้ว - ต้องวางในชามหรือจานอบและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ของตกแต่งใดๆ (ครีม, ช็อคโกแลตชิปฯลฯ) จะต้องใช้เมื่อเค้กแข็งตัวสนิทแล้ว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "ปลา" - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 500 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีมและน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. เทครีมนี้ลงบนคุกกี้ "ปลา" แล้วคนให้เข้ากัน
3. วางของหวานลงในจานแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. ขูดช็อคโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

คุณไม่จำเป็นต้องทำเค้กรูปทรงมาตรฐาน! หากคุณมีแม่พิมพ์ที่น่าสนใจคุณสามารถทดลองกับพวกมันได้ตามที่คุณต้องการและสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

การเตรียมเค้ก:

1. ตีครีมจากคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล
2. ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ
3. จุ่มคุกกี้ลงในครีมแล้ววางเป็นชั้นๆ
4. ทาครีมแต่ละชั้นให้ทั่วแล้ววางชิ้นกล้วยลงไป
5. ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้ก
6. ขูดช็อคโกแลตและตกแต่งเค้กด้วยขี้กบ

เค้กไอศกรีมบิสกิตส้มแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บนแม่พิมพ์ขนาด 20 ซม
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง
• ไอศกรีมวานิลลา 400 กรัม
• บิสกิต 300 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้ในเครื่องปั่น ใส่เนยละลาย ผสมให้เข้ากันแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ปรับระดับตามด้านล่างและจัดรูปแบบด้านข้าง
2. เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วสับ บีบน้ำออก
3. ปัดนมข้นด้วยความเอร็ดอร่อยและ น้ำส้มจนเนียน เพิ่มไอศกรีมและตีจนเป็นครีมสม่ำเสมอ
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์เค้กแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. สามารถทิ้งเค้กไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยนานกว่า 4 ชั่วโมง) สิ่งสำคัญคือ อย่างน้อย 4... และคุณยังสามารถใช้มะนาวและมะนาวก็ได้ คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยวิปครีมเมื่อเสิร์ฟ)

มินิเค้กด่วน ″Esterházy″ ทำจากคุกกี้กับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 80 กรัม
• อบเชย - หยิก
• คุกกี้ (อาจเป็นมาเรีย) - 20 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• นม - 130 มิลลิลิตร
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนชา (สำหรับครีม)
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 60 กรัม (สำหรับครีม)

การตระเตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมครีม ผสมแป้งและแป้งในนมปริมาณเล็กน้อย (50 มล.) ต้มนมที่เหลือ ใส่น้ำตาลและเหล้ารัม จากนั้นเทส่วนผสมกับแป้งและแป้งลงไป แล้วปรุงจนข้น คนตลอดเวลา
2. ทำให้มวลที่ได้เย็นลงแล้วเติมเนยที่นิ่มลงไป ตีทุกอย่างจนฟู ครีมก็พร้อม
3. นำถั่วและคุกกี้มาบดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟ เพิ่มอบเชยและแป้ง 20 กรัม
4. ตอนนี้เรามาดูแลเค้กกันดีกว่า เปิดเตาอบที่ 180 องศา วาดวงกลม 4 วงบนกระดาษ parchment วิธีที่ง่ายที่สุดคือวงกลมจานรอง จากนั้นเราพลิกกระดาษวางบนถาดอบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งบาง ๆ
5. แยก ไข่ขาวจากไข่แดงแล้วตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนา จากนั้นเราก็เริ่มค่อยๆเทน้ำตาลลงไป ค่อยๆ ผสมวิปปิ้งขาวกับส่วนผสมแห้งของคุกกี้และถั่ว แล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นวงกลม
6. เค้กจะอบเร็วภายใน 10 นาที ต้องนำออกจากกระดาษอย่างระมัดระวังและทำให้เย็นลง จากนั้นควรเคลือบเค้กทั้งหมดด้วยครีมยกเว้นเค้กด้านบนและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
7. เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้ตกแต่งเค้ก น้ำตาลไอซิ่งและโรยด้วยคุกกี้บดหรือถั่ว เอสเทอร์ฮาซีของจริงจะมีรูปแบบบางๆ เคลือบช็อคโกแลต. ในการทำเช่นนี้ ให้วาดวงกลมปกติบนเค้กด้วยไอซิ่ง จากนั้นค่อยๆ ใช้มีดแทงไอซิ่งไปทางตรงกลาง ใยแมงมุมก่อตัวขึ้น ปาฏิหาริย์ของคุณพร้อมแล้ว!

เค้กคุกกี้ช็อคโกแลตพิสตาชิโอง่าย ๆ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (ช็อคโกแลต) - 200 กรัม
• ช็อคโกแลต (สีดำ) – 400 กรัม
• ครีมไขมัน 35% (หนา) - 150 มล
• พิสตาชิโอ (ปอกเปลือกไม่ใส่เกลือ) - 125 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีคุกกี้กับเนยในเครื่องปั่น
2. วางฟิล์มยึดไว้ที่ด้านล่างของจานสี่เหลี่ยมและให้มวลที่ได้อยู่ด้านบน
3. สับถั่วพิสตาชิโอ
4. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชาม
5. นำครีมไปต้มแล้วเทลงบนช็อคโกแลต
6. เพิ่มถั่วพิสตาชิโอ 3/4 ปริมาตรแล้วคนให้เข้ากัน
7. เทลงในพิมพ์ โรยด้วยพิสตาชิโอ และแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สูตรเค้กคุกกี้ “กาแฟและช็อคโกแลต”

วัตถุดิบ:

• กาแฟดำเข้มข้นพร้อมน้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• คุกกี้ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. สำหรับครีม ให้ผสมน้ำตาล ไข่ ผงโกโก้ และน้ำตาลวานิลลา นำไปตั้งไฟในอ่างน้ำจนข้น ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและเพิ่มเนยนิ่มในส่วนเล็ก ๆ ตีจนเนียน
2. วางคุกกี้หลายชั้นที่จุ่มลงในกาแฟลงในกระทะทาน้ำมัน ทาแต่ละชั้นด้วยครีม มาใส่เค้กในตู้เย็น
3. เมื่อเสิร์ฟ ให้พลิกกระทะอย่างระมัดระวังแล้ววางเค้กลงบนจานและตกแต่งตามต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กคุกกี้แล้ว อร่อย!

เค้กมาร์ชเมลโล่พร้อมผลไม้โดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ)
• กล้วย (ผลไม้ 3 ผล)
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันสูง (2-2.5 ถ้วย)
• มาร์ชเมลโลว์ทุกสี (ครึ่งกิโลกรัม)
• น้ำเย็น (70 มิลลิลิตร)
• น้ำตาลทราย (ประมาณ 200 กรัม)
• กีวี (3 ชิ้น)
• น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง)
• สตรอเบอร์รี่ - สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นเพื่อลิ้มรส (1-1.5 ถ้วย)
• ส้ม (1 ผล)

การตระเตรียม:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล (ปริมาณจะขึ้นอยู่กับการเลือกผลไม้ - หากคุณใช้ของหวาน เช่น สับปะรดหรือลูกพีชกระป๋อง ก็มีความเสี่ยงที่จะได้ของหวานที่มีน้ำตาลมากเกินไป) เติมวานิลลาเล็กน้อยแล้วตีให้ละเอียด: เม็ดน้ำตาลควรละลายหมด
2. วางเจลาตินหนึ่งช้อนเต็มลงในชามแยกต่างหาก เติมน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนพองตัว - ประมาณยี่สิบนาที
3. ในระหว่างนี้ ให้หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นหนาปานกลาง
4. ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นวงกลม ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น
5. ส้มที่ปอกเปลือกแล้วสามารถสับด้วยวิธีใดก็ได้ - เช่นเป็นครึ่งวงกลมเช่นเดียวกับกีวี
6. วางมาร์ชเมลโลว์ลงบนจานเสิร์ฟแบบแบน (แยกไว้ประมาณครึ่งหนึ่ง) พยายามอย่าให้มีช่องว่างขนาดใหญ่
7. ละลายเจลาตินแช่แข็งในอ่างน้ำร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด หลังจากเย็นลงแล้ว เทลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว
8. โรยมาร์ชเมลโลว์ด้วยครีมเล็กน้อย วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน
9. ทาครีมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่ง คราวนี้ก็จะตามมาด้วยสีส้ม
10. กระจายมาร์ชเมลโลว์ที่เหลือ ทาด้วยครีม จากนั้นวางกีวีและสตรอเบอร์รี่ฝานเป็นชิ้น
11. ควรซ่อนพื้นผิวของเค้กไว้ใต้ครีมเปรี้ยว ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบเป็นของตกแต่ง
12. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงประมาณ 35-40 นาที - ในช่วงเวลานี้จะแข็งตัวและแช่ตัวอย่างเหมาะสม

เค้กแครกเกอร์: สูตรครีมเปรี้ยวและนมข้น

แม้จะมีส่วนผสมจำนวนมาก แต่เค้กก็ทำค่อนข้างง่าย แต่คุณจะต้องรอหนึ่งวัน มาลงมือทำกัน

ชุดผลิตภัณฑ์:

• นมข้นจืด (120 กรัม)
• นม (30 มิลลิลิตร)
• คุกกี้ แครกเกอร์ - “ปลา” จะทำ (200 กรัม)
• วานิลลิน (ตามรสนิยมของลูกกวาด)
• ลูกเกดและลูกพรุน (ลูกละ 140 กรัม)
• เนย (60 กรัม)
• ผงโกโก้ (สองสามช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลทราย (30 กรัม)
• เมล็ดวอลนัท (2/3 ถ้วย)
• ครีมเปรี้ยว (250 กรัม)

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด วางในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ของเหลวจะต้องถูกระบายออก
2. สับลูกพรุนเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับแครกเกอร์และลูกเกด (คุกกี้ขนาดใหญ่ควรแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง)
3. ปิ้งถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่ร้อนและแห้ง สับค่อนข้างหยาบแล้วใส่ผลไม้แห้งและแครกเกอร์ลงไป
4. รวมครีมเปรี้ยวกับนมข้น เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและคนให้เข้ากันจนเนียนสนิท
5. ปรุงรสส่วนผสมแห้งด้วยครีมที่ได้ วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์มไว้ก่อนหน้านี้ ใช้ช้อนกดให้เข้ากันแล้วปิดด้วยฟิล์มด้านบน
6. วางน้ำหนักไว้ด้านบนของเค้ก ทิ้งขนมไว้ในที่เย็นข้ามคืน
7. ในการทำเคลือบ ให้ผสมนม เนย น้ำตาลทราย และโกโก้เข้าด้วยกัน รอให้เดือด จากนั้นนำกระทะออกจากเตา และปล่อยให้เย็นประมาณ 6-7 นาที
8. เทลงบนเค้กที่เย็นแล้ว หากต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยไวท์ช็อคโกแลตขูดหรือถั่วบดหรือโรยหน้าด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ

สูตรต่อไปนี้น่าจะเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดจากที่ให้มา แต่ในแง่ของรสชาติก็ไม่ได้ดูหรูหราไม่น้อย

เค้กวาฟเฟิลโดยไม่ต้องอบใน 30 นาที

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ผิวเลมอน (30 กรัม)
• เค้กเวเฟอร์ (1-2 ห่อ ขึ้นอยู่กับขนาด)
• กรดซิตริก (15 กรัม)
• แยมเบอร์รี่หรือส้ม (1 ถ้วย)
• ฮาลวาทานตะวัน (350 กรัม)
• ถั่วใด ๆ (เพื่อลิ้มรส)
• นมข้นต้ม (3 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

1. สลาย halva บนเครื่องขูดชั้นดี รวมกับแยม (ควรมีรสเปรี้ยวไม่เช่นนั้นเค้กจะออกมาเป็นก้อน) เช่นเดียวกับนมข้น
2. ผัดความสนุกสับและกรดซิตริก
3. ความสม่ำเสมอของครีมจะแน่นและยืดหยุ่น ปิดแผ่นเวเฟอร์โดยประกอบเค้กทีละขั้นตอน (ใช้ไม้พายนุ่มทาชั้นได้ง่ายกว่า)
4. ทาครีมที่ "เปลือกโลก" ด้านบนด้วยแล้วโรยด้วยถั่วบดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. แน่นอน ปล่อยให้งานนี้อยู่ในที่เย็น หากเป็นไปได้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ปรุงเค้กอย่างรวดเร็วและเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือเพื่อนของคุณด้วยการเสิร์ฟเมื่อไม่มีใครคาดหวังให้คุณทานอะไรอร่อยๆ พร้อมเซอร์ไพรส์

เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ (60 มิลลิลิตร)
• คอทเทจชีสไขมัน (หนึ่งถ้วยครึ่ง)
• ส้มเขียวหวาน (ผลไม้ 2 ผล)
• คอนยัค (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)
• เจลาติน (30 กรัม)
• องุ่น (10 ชิ้น)
• ลูกเกด (หนึ่งกำมือ)
• น้ำตาล (45 กรัม)
• แอปริคอตแห้ง (6 ชิ้น)
• ครีมเปรี้ยว (3/4 ถ้วย)

การตระเตรียม:

1. เทน้ำต้มเย็นลงบนเจลาติน ในขณะที่มันฟูคุณต้องแช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นพร้อมกับคอนยัคจำนวนเล็กน้อย (ไม่จำเป็นต้องเติม แต่แนะนำให้เลือก)
2. ปอกเปลือกและหั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นวงกลม (สามารถแทนที่ส้มเขียวหวานด้วยกีวีหรือส้ม) หั่นองุ่นที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่ง
3. วางส้มไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ซ่อนช่องว่างด้วยองุ่น
4. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม เพิ่มน้ำตาลทรายและเติมครีมเปรี้ยวสองสามช้อน
5. จากนั้นเพิ่มลูกเกดที่บีบแล้วและสองในสามของมวลเจลาติน (หากเจลาตินหนาเกินไปควรเก็บไว้ในอ่างน้ำ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ทาส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ทั่วผลส้ม
7. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ รวมกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่ตลอดจนเจลาตินและครีมเปรี้ยวที่เหลือ ใช้มวลผลลัพธ์ที่ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบ
8. วางเค้กไว้ในตู้เย็น: เค้กจะแข็งตัวภายในสามถึงสี่ชั่วโมง จากนั้นค่อย ๆ พลิกชามสลัดลงบนจานแบน เค้กพร้อมเสิร์ฟ! อ่านเพิ่มเติม:

การทำเค้กผลไม้จากโจ๊กเซโมลินาโดยไม่ต้องอบ

ดูเหมือนว่าเซโมลินาสามารถเตรียมอะไรได้บ้างนอกเหนือจากโจ๊ก? แต่เปล่าเลย เป็นไปได้ยังไง! และมันจะเป็นเค้กที่งดงามและแท้จริง

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินาแห้ง (1 ถ้วย)
• ผงโกโก้ (15 กรัม)
• ลูกพีชกระป๋อง (1 กระป๋อง)
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนทรงกลม (ประมาณ 150 กรัม)
• น้ำตาลทราย (1 ถ้วย)
• เจลาติน (20 กรัม)
• ไข่ไก่-ไข่แดง (3 ชิ้น)
• นม (1 ลิตร)
• น้ำตาลวานิลลา (1-2 ซอง)
• เนย (250 กรัม)
• กีวี (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

1. ปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยเติมน้ำตาลวานิลลา ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
2. บดเนยนุ่มด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลแล้วทำงานต่อโดยค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไป
3. เพิ่มเซโมลินาที่เย็นลงในบางส่วน แบ่งส่วนผสมออกครึ่งหนึ่งแล้วเติมผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่ง
4. วางคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 23 เซนติเมตร) คลุมด้วยพุดดิ้งสีเข้มหนึ่งชั้น จากนั้นทาชั้นแสงเดียวกัน
5. ปรับระดับฐานด้วยไม้พายซิลิโคน แล้ววางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็น
6. ในขณะเดียวกันให้ระบายลูกพีชกระป๋องลงในตะแกรง เก็บน้ำเชื่อมในกระทะแล้วผสมกับเจลาตินแล้วปล่อยให้บวมประมาณห้านาที
7. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมมือเพื่อบดลูกพีชให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน
8. อุ่นมวลเจลาตินจนละลายหมด (อย่านำไปต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ ) เพิ่มผลไม้ขูดสองสามช้อน (จำเป็นเพื่อทำให้อุณหภูมิคงที่) จากนั้นเทส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นลูกพีชที่เหลือ
9. ถอดฐานระบายความร้อนออก เทเยลลี่ผลไม้ลงไป เกลี่ยให้เรียบแล้วนำถาดกลับเข้าตู้เย็น คราวนี้จนกว่าเค้กจะแข็งตัวสนิท
10. ควรนำอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและตกแต่งด้วยชิ้นกีวี อร่อย!

และตอนนี้ฉันจะปิดท้ายคุณด้วยสูตรซุปเปอร์เค้กอีกสูตรหนึ่ง นี่จะเป็นงานทำอาหารที่ทำตามแรงบันดาลใจของอิตาลี

• เมื่อแช่คุกกี้ในนมก่อนเลเยอร์ อย่าแช่คุกกี้มากเกินไปและปล่อยให้คุกกี้เปียก! ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถจัดวางลงบนจานได้สวยงาม เวลาที่เหมาะสมที่สุดหากต้องการเก็บคุกกี้ไว้ในนม คุณสามารถนับได้ไม่เกิน 20 วินาที วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไม้พายบางๆ วางคุกกี้ที่แช่ไว้บนจาน
• เมื่อตกแต่งเค้กคุกกี้ควรคลุมจานด้วยน้ำมันบาง ๆ กระดาษ parchmentเพื่อที่ว่าในภายหลังจะง่ายต่อการตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ
• เป็นการดีกว่าที่จะวางจานที่วางคุกกี้ซึ่งแช่ไว้ในนมไว้ก่อนหน้านี้แล้วเอียงเล็กน้อยเพื่อเอานมส่วนเกินออก
• อย่าละเลยที่จะให้คำแนะนำ เค้กสำเร็จรูปปล่อยให้มันนั่งในตู้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุกกี้มีความอิ่มตัวของครีมและรสชาติของผลิตภัณฑ์ก็เข้มข้นยิ่งขึ้น

อร่อย!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+