วิธีทำชีสเค้กจากสูตรชีสกระท่อม ขั้นตอนการทำอาหารนั้นรวดเร็วและง่ายมาก แพนเค้กชีสกระท่อมแบบคลาสสิก - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนในกระทะ

แพนเค้กชีสกระท่อมในกระทะเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า หากคุณมีคอทเทจชีสในตู้เย็น อย่าลืมทำคอทเทจชีส อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมเราจะเน้นที่ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการปรุงอาหารในกระทะ รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย เพียง 20 นาทีคุณก็มีอาหารจานอร่อยบนโต๊ะของคุณ - แพนเค้กชีสกระท่อมหอมกรุ่น!

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมในกระทะ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างในการเตรียมอาหารจานนี้ นี่คือคอทเทจชีส น้ำตาล แป้ง และไข่ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและรวดเร็ว!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 180-200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง - 40-55 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

นวดคอทเทจชีสด้วยส้อม, ใส่น้ำตาลลงไป, บดมวลด้วยส้อม จากนั้นตีไข่และผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน แป้งไม่ควรหนาแน่นเกินไปหรือเป็นของเหลว

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นลดไฟลง เราปั้นคอทเทจชีสเป็นก้อนแล้วบีบเล็กน้อย

โรยคอทเทจชีสแพนเค้กด้วยแป้ง ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือนมข้น

ชีสเค้กอากาศจากคอทเทจชีสกับแป้งเซมะลีเนอร์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน;
• แป้งสำหรับกลิ้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

บดคอทเทจชีสและเติมน้ำตาล เซโมลินา และวานิลลิน ผสมให้เข้ากันและปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียก ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กชีสกระท่อมแบบคลาสสิก

ในสูตรชีสเค้กนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเลือกในลักษณะที่เต้าหู้จะนุ่มมากและไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร

เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวได้รับความสอดคล้องตามที่ต้องการควรเพิ่มแป้งเล็กน้อยและยังใช้วานิลลินเพื่อปรุงรสด้วย

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่อย่าหักโหม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส;
• แป้ง - สองสามช้อน
• ไข่;
• วานิลลิน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ 3-4 กรัม (ครึ่งช้อนชา);
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ ใส่วานิลลา เกลือ แป้ง และผสมให้เข้ากัน เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากแป้งแล้วกดเบา ๆ เพื่อทำเค้ก

จุ่มชีสเค้กแต่ละชิ้นลงในแป้ง เรากระจายชีสเค้กบนกระทะอุ่น ทอดในน้ำมันแต่ละด้านจนสุก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสำหรับอาหารเช้า

เต้าหู้กับเนย

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• เนย 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยเกลือ

การทำอาหาร:

บดคอทเทจชีสให้ดีในชาม ใส่แป้ง (เหลือไว้บนฝุ่น) ไข่ น้ำตาล เกลือ และผสมให้เข้ากัน ม้วนมวลในรูปแบบของสายรัดหนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันหนาเท่านิ้ว

ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะด้วยเนย เสิร์ฟครีมหรือแยมแยกต่างหากสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อม

สูตรสำหรับชีสเค้กด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แป้ง 250 ก
• ไข่ 4 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• 100 มล. น้ำมันพืช,
• โซดา 3 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• วานิลลิน,
• ผิวของเลม่อน 1 ผล,
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ในชาม ค่อยๆ ใส่ส่วนของแป้ง วานิลลิน เกลือ เบกกิ้งโซดา และผิวเลมอนลงไป แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นเค้กขนาดเท่าๆ กัน 10 ชิ้น โดยทำเป็นรูกลมตรงกลางของแต่ละก้อน

ชีสเค้กทอดในกระทะร้อนกับเนย, สีน้ำตาลทั้งสองด้าน, ใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ชีสเค้กในกระทะกับแครอท

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 2-3 แครอท
• เนย 40-50 กรัม
• 1 เซนต์ เซโมลินาหนึ่งช้อนเต็ม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• แป้งสาลี 0.5 ถ้วยตวง
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แครอทปอกเปลือกตะแกรง ละลายเนย 20-30 กรัมในกระทะ ใส่แครอทลงไป เติมน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวจนนิ่ม

ค่อยๆใส่ semolina ตั้งส่วนผสมให้ร้อนกวนจนซีเรียลฟู จากนั้นทำให้มวลเย็นลงและผสมกับคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, แป้ง

ปั้นชีสเค้กจากส่วนผสมที่ได้และทอดในกระทะด้วยน้ำมัน

แพนเค้กชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ชีสเค้กเซโมลินามักเตรียมไว้สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ก็ไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยในตอนเช้า ชีสเค้กแสนอร่อยนั้นเตรียมไม่ยากไปกว่าคอทเทจชีสอื่น ๆ ขอบคุณ semolina โครงสร้างของชีสเค้กที่นุ่มและอ่อนนุ่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่;
• คอทเทจชีส;
• น้ำตาล - 45-65 กรัม
• เซโมลินา 2.5-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• ครีมสองช้อนโต๊ะ
• แป้งเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวแล้วใส่น้ำตาลเกลือและไข่หนึ่งฟองเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงไปผัดส่วนประกอบทั้งหมดทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ซีเรียลพองตัว หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนหรือเครื่องผสม ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวด้วยช้อนโต๊ะ ทอดชีสเค้กแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กชีสกระท่อมกับมันฝรั่งและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 8-9 มันฝรั่ง
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 2/3 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• เนย 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนลูกเกด, หลุม,
• เกลือ.

วิธีทำชีสเค้กกับลูกเกดและมันฝรั่งในกระทะ:

เรียงลูกเกด ล้างและทำให้แห้ง ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม มันฝรั่งพร้อมเช็ดหรือบดผสมกับคอทเทจชีสใส่ไข่, แป้งสาลี (100 กรัม), น้ำตาล, เกลือ, ลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

ปั้นเค้กจากมวลนมเปรี้ยวม้วนในแป้งที่เหลือแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับชีสเค้กกับแอปเปิ้ล

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำคอทเทจชีสและผลไม้ syrniki คือ syrniki กับแอปเปิ้ล จานนี้มีรสชาติที่สดชื่นนอกจากนี้เต้าหู้ดังกล่าวยังคงฉ่ำอยู่อีกต่อไป สูตรดังกล่าวควรรวมอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม
• 2.3-2.5 ถ้วยแป้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 4 แอปเปิ้ล
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• โซดา - 4-5 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลิน;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาล วานิลลา เกลือ และโซดา เราผสมมวลกับคอทเทจชีส ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ผ่าเอาเมล็ดออก เราถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบบีบน้ำออกแล้วเทลงในคอทเทจชีสคนทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

ค่อยๆใส่แป้งลงในมวลนมเปรี้ยว ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เราลดไฟและเริ่มกระจายมวลด้วยช้อน ทอดเต้าหู้จนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแอปเปิ้ล syrniki กับครีมและน้ำตาล

สูตรสำหรับเต้าหู้ syrniki ในเคียฟ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แป้ง 150 ก
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 75 กรัม
• แยม 75 กรัม
• 3 ศิลปะ ช้อนลูกเกด,
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนขนมปังโฮลวีทสำหรับทาขนมปัง
• เนย 80 กรัม
• 1.5 เซนต์ ช้อนน้ำตาลผง
• 100 -150 มล. ครีมเปรี้ยว
• วานิลลินเกลือ

การทำอาหาร:

เช็ดคอทเทจชีส, ใส่น้ำตาล, ไข่, เกลือ, แป้ง, วานิลลินที่ละลายในน้ำ, ผสม ต้มลูกเกดที่คัดแยก ล้างและทำให้แห้งด้วยแยมจนข้นและเย็น

ปั้นเค้กกลมหนา 57 มม. จากมวลนมเปรี้ยวใส่เนื้อสับจากแยมกับลูกเกดบีบขอบแล้วปั้นชีสเค้กรูปไข่

จุ่มลงในไข่แล้วเคลือบด้วยขนมปังขาวที่ทำจากขนมปังข้าวสาลี ทอดชีสเค้กด้วยไขมันจำนวนมากเป็นเวลา 2 3 นาทีแล้วนำเข้าเตาอบ เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงกับครีม

ชีสเค้กในกระทะกับมะเดื่อและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• มะเดื่อ 120 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือกไม่กี่
• เนย 60 ก
• 150-200มล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือ.

การทำอาหาร:

เช็ดคอทเทจชีส ร่อนแป้ง แช่มะเดื่อแล้วสับให้ละเอียด คั่วเมล็ดวอลนัทและสับให้ละเอียด รวมชีสกระท่อมบดกับแป้งครึ่งหนึ่ง, ไข่แดง, ลูกฟิกและถั่วที่เตรียมไว้, เกลือและผสมให้เข้ากัน

ทำเค้กก้อนเล็ก ๆ จากมวลให้เป็นรูปทรงกลมแล้วม้วนแป้ง ทอดทั้งสองด้านในเนยจนเป็นสีน้ำตาลทองเพื่อให้ชีสเค้กนุ่มและอ่อนโยนใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟร้อนกับครีมบนโต๊ะ

ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะ

ความนุ่มนวลและความงดงามของชีสเค้กนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมไม่มากเท่ากับอุณหภูมิในการทอด แม้ว่าคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เท่ากัน แต่แต่ละครั้งคุณก็จะได้ชีสเค้กที่แตกต่างกัน สูตรนี้แสดงวิธีทำแพนเค้กชีสกระท่อมนุ่ม ๆ

• ไข่;
• คอทเทจชีส;
• น้ำตาล;
• ผงฟู;
• เกลือเล็กน้อย
• แป้ง - ด้วยตา;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำชีสเค้กนุ่ม ๆ ในกระทะ:

บดคอทเทจชีสกับไข่ให้ละเอียด ใส่น้ำตาลลงไปผัด เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่เกลือเล็กน้อยและอย่าลืมผงฟู

เทแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะหรือเขียง ตักแป้งด้วยช้อนแล้ววางลูกบอลลงบนแป้งโดยตรง

เราม้วนเต้าหู้ทุกด้าน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบนไฟแรง ทอดชีสเค้กจนสุกทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กชีสกระท่อมกับกล้วย

แฟน ๆ ของรสชาติแปลกใหม่จะต้องชอบแพนเค้กคอทเทจชีสกับกล้วยอย่างแน่นอน อาหารจานเด็ดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลผง เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับชีสเค้กกล้วยหอมในกระทะ

ส่วนผสมของสูตร:

• คอทเทจชีส;
• ไข่;
• กล้วยสุก;
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• วานิลลินหนึ่งซอง
• เกลือ;
• น้ำตาล - ตามที่คุณต้องการ
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

กล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บดในเครื่องปั่นจนเนียน ผสมกล้วยบดกับคอทเทจชีส น้ำตาล ไข่ และวานิลลา โยนเกลือเล็กน้อย ผสมมวลด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งกวนอย่างต่อเนื่อง

แป้งควรเหนียวปานกลาง จากแป้งที่หนาแน่นเกินไปคอทเทจชีสแพนเค้กจะแข็ง

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ช้อนเค้กชิ้นเล็กๆ ทอดจนสุกเหลืองในแต่ละด้านในกระทะ เสิร์ฟคอทเทจชีสและเค้กกล้วยหอมกับน้ำผึ้งหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

เต้าหู้กับวันที่

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• อินทผาลัม 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• แป้ง 100-150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมัน

การทำอาหาร:

ล้างอินทผาลัมด้วยน้ำอุ่นจากนั้นเทน้ำเพื่อให้ท่วม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ผ่านวันที่ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาล ผสม ต้มอีกครั้งและเย็น

ผสมคอทเทจชีสขูดกับอินทผลัมจำนวนมาก ใส่แป้ง ตีไข่ เกลือ และผสมให้เข้ากัน

ม้วนนมเปรี้ยวในรูปแบบของมัดหนาหั่นเป็นชิ้น ๆ ชุบแป้งทอดให้เค้กกลมและทอดในไขมันในกระทะทั้งสองด้าน

ช็อคโกแลตชีสเค้ก

แพนเค้กชีสกระท่อมกับโกโก้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขากลายเป็นหวานและมีกลิ่นหอม แต่คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและร่าเริง? คอทเทจชีสเค้กกับโกโก้ทำง่ายมาก ลองเองสิ!

• คอทเทจชีส - 200-250 กรัม
• แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ 1 ฟอง
• ผงโกโก้;
• น้ำมันพืช.

สูตรชีสเค้กแสนอร่อยและหอมกรุ่นในกระทะพร้อมโกโก้:

นวดคอทเทจชีสกับน้ำตาล ใส่ไข่ ผสม เพิ่มแป้งและโกโก้ ผสมมวลให้ละเอียด เราสร้างชีสกระท่อมจากแป้งที่มีรูปร่างและขนาดที่ต้องการ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

ทอดชีสเค้กที่ม้วนด้วยแป้งในกระทะจนสุกในแต่ละด้าน ไฟควรเป็นไฟปานกลาง เสิร์ฟชีสเค้กช็อคโกแลตกับครีม

สูตรสำหรับเต้าหู้มันฝรั่งรสเผ็ด

ที่จำเป็น:

• มันฝรั่งต้ม 500 กรัม
• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• แป้งสาลี 150 ก
• น้ำตาล 70 กรัม
• ไข่ 1-2 ฟอง
• อบเชย 50 กรัม (ลูกเกดขนาดเล็ก)
• ไขมันทอด,
• เกลือ,
• ผิวเลมอนขูด

วิธีทำชีสเค้กมันฝรั่งในกระทะ:

มันฝรั่งที่ปรุงสุกเมื่อวันก่อนจะปอกเปลือก บด หรือบด เพิ่มคอทเทจชีส, แป้งเล็กน้อยกับน้ำตาลลงในมวลมันฝรั่ง, ไข่แตกและเพิ่มเครื่องเทศที่ระบุในสูตร หากมวลเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย

ผสมแป้งกับอบเชย ม้วนไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วทอดในไขมันร้อน คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลอบเชย

ชีสเค้กสามารถทำให้เผ็ดได้โดยใช้แทนน้ำตาลและอบเชยไส้กรอกแข็งหั่นเต๋าหรือเบคอนทอดปรุงรสด้วยพริกไทยแดงหรือพริกไทยดำบด

วิดีโอ: สูตรชีสเค้กที่ดีที่สุดในกระทะ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

วัตถุดิบ:

- ไข่ - 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- วานิลลิน - หยิก
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- ผงฟู - หยิก
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สำหรับการเตรียมชีสเค้กฉันใช้คอทเทจชีสโฮมเมด หากคุณใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันและเปียก คุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย บดชีสกระท่อมด้วยส้อมแล้วตีไข่สองฟอง

ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพื่อให้ชีสเค้กอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่ผงฟู 1 หยิบมือและแป้งที่ร่อนแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ ผสมจนเนียน ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเติมแป้งคอทเทจชีสมิฉะนั้นแทนที่จะเป็นชีสเค้กที่อ่อนนุ่มคุณจะได้ชีสเค้กที่หนาแน่นและมีรสชาติของคอทเทจชีสที่เด่นชัดเล็กน้อย

ใช้แป้งที่เหลือม้วนชีสเค้กลงไป

ล้างมือด้วยน้ำแล้วปั้นเป็นก้อนโดยใช้แป้งนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นม้วนแป้งทุกด้านแล้วแผ่ออกเล็กน้อยด้วยฝ่ามือของคุณ

เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ใส่ชีสเค้กที่ขึ้นรูปแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อทอดด้านหนึ่งโดยใช้ไม้พายและส้อม ค่อยๆ พลิกชีสเค้กไปอีกด้านหนึ่ง แล้วทอดจนสุก หากชีสเค้กของคุณไม่คงรูปในระหว่างกระบวนการทอด แสดงว่ามีแป้งไม่เพียงพอ ในกรณีนี้ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้งที่เหลือ

พร้อมเสิร์ฟอุ่นๆ กับแยมที่ชอบ นมข้น หรือราดด้วยซาวร์ครีม

อร่อย!

ชีสเค้กเนื้อนุ่มเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว เป็นอาหารที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถหาวิธีปรุงชีสเค้กจากคอทเทจชีสในกระทะได้อย่างง่ายดาย มีสูตรง่าย ๆ มากมายที่เปิดออกเสมอ

สูตรคลาสสิกสำหรับการทำชีสเค้กจากคอทเทจชีสในกระทะ

ในการทำอาหารตามสูตรนี้ให้อร่อยคุณต้องเลือกคอทเทจชีสคุณภาพสูงที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 9% และโฮมเมดในอุดมคติ นอกจากคอทเทจชีส (450 กรัม) แล้วคุณจะต้อง: ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 250 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เกลือเล็กน้อยและวานิลลิน, เนย สูตรคลาสสิกสำหรับชีสเค้กในกระทะได้อธิบายไว้ในขั้นตอนด้านล่าง

1. ตีไข่ให้เข้ากันในชามลึก
2. คอทเทจชีสถูกส่งไปยังภาชนะเดียวกัน หากมีก้อนในผลิตภัณฑ์นมก็ควรนวดด้วยส้อม คอทเทจชีสถูกับไข่ให้ทั่ว
3. น้ำตาลเกลือและวานิลลินจะถูกส่งไปยังมวลที่ได้ หลังจะให้รสชาติขนมที่ถูกใจ เขาชอบสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวเป็นพิเศษ
4. 4-5 ศิลปะ ล. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเต้าหู้ไข่ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันจนเนียน แป้งที่เหลือจะใช้ทำชีสเค้ก
5. แป้งที่ได้จะม้วนเป็นไส้กรอกหนา ๆ และหั่นเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็ก ชีสเค้กทรงกลมหนา 1.5 ซม. ขึ้นรูปจากแต่ละอันต้องม้วนช่องว่างทั้งหมดก่อนทอด
6. จานนี้ปรุงด้วยไขมันที่อุ่นในกระทะทั้งสองด้าน

เพื่อไม่ให้ชีสเค้กเยิ้มเกินไปหลังจากทอดสักสองสามนาทีให้วางบนกระดาษเช็ดปาก

สูตรสำหรับการปรุงอาหารด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

ที่น่าสนใจคือสูตรชีสเค้กในกระทะที่มีแป้งเซมะลีเนอร์ไม่รวมไข่ การไม่มีส่วนผสมดังกล่าวไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายแต่อย่างใด จานจะยังคงเขียวชอุ่มและนุ่มนวล นอกเหนือจาก 2 ช้อนโต๊ะ ใช้แป้งเซมะลีเนอร์: คอทเทจชีสสด 220 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ปรับปริมาณได้ตามชอบ) 0.5 ช้อนชา วานิลลาผง, น้ำมันพืช, แป้งสำหรับทาขนมปัง, เกลือเล็กน้อย.

1. คอทเทจชีสวางในภาชนะลึกโรยด้วยเกลือและน้ำตาล
2. หลังจากการผสมอย่างละเอียด semolina จะถูกส่งไปยังผลิตภัณฑ์นม ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งรวมกันเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งเซมะลีเนอร์จะพองตัวและนำความชื้นส่วนเกินออกจากแป้ง หากคุณไม่ทนต่อระยะเวลาที่กำหนด มวลจะเหลวเกินไป
3. หลังจากหมดเวลาที่แนะนำแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างช่องว่างได้ ในเวลาเดียวกันคุณต้องโรยแป้งด้วยฝ่ามือวางชิ้นส่วนที่ฉีกออกจากแป้งแล้วทำแพนเค้กชีสกระท่อมที่มีรูปร่างเรียบร้อย วิธีที่ง่ายที่สุดคือคลึงลูกบอลออกจากมวล แล้วกดลงด้านข้างจนเค้กหนาประมาณ 1 ซม.
4. ชีสเค้กแต่ละชิ้นทอดทั้งสองด้านด้วยไขมันร้อนจนปกคลุมด้วยเปลือกแสนอร่อย

หลายคนจำความละเอียดอ่อนในรูปแบบของชีสเค้กตั้งแต่วัยเด็ก นอกจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ละลายในปากของคุณแล้ว syrniki ยังมีโปรตีนจำนวนมากและตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลายสามารถตอบสนองทั้งผู้ที่ลดน้ำหนักและผู้ที่มีฟันหวานที่ต้องการรับประทานอย่างเอร็ดอร่อย วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ในบทความนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการทำชีสเค้กสำหรับทุกรสนิยม

แม้จะมีความจริงที่ว่าขั้นตอนการทำชีสเค้กนั้นง่ายมากในธรรมชาติ แต่เมื่อเวลาผ่านไปแม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็สังเกตเห็นเคล็ดลับการทำอาหารที่ช่วยให้ผู้เริ่มต้นทำชีสเค้กได้ "สมบูรณ์แบบ"

การไม่ปฏิบัติตาม "กฎ" เหล่านี้นำไปสู่การสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหารอันโอชะ ความสมบูรณ์ของรสชาติ รูปร่างที่ต้องการ และระดับความหวาน แต่ถ้าคุณเรียนรู้เคล็ดลับที่ค่อนข้างง่าย ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่ทำให้แม่บ้านที่เรียกร้องมากที่สุดผิดหวังแม้แต่น้อย

• ความลับที่ 1:ควรให้ความสำคัญกับคอทเทจชีสสดโดยไม่มีหางนมมากเกินไป หากมีส่วนเกินจะเป็นการดีกว่าที่จะกรองชีส
• ความลับ 2มีความเชื่อที่ว่ายิ่งไข่ในชีสเค้กมีรสชาติดี แต่ถ้ามีไข่มากเกินไป ส่วนผสมของชีสเค้กจะกลายเป็นของเหลว ดังนั้นคุณจะต้องเพิ่มแป้งมากเกินความจำเป็น เป็นผลให้ชีสเค้กมีแคลอรีสูงมากและรสชาติของชีสจะหายไปในแป้งและจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน
• ความลับ 3ชีสเค้กควรมีน้ำตาลในปริมาณปานกลาง น้ำเชื่อมน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้แป้งมากเกินไป
• ความลับ 4ในการทำชีสเค้กให้เป็นอาหาร แทนที่จะใช้แป้ง คุณสามารถเพิ่มสิ่งทดแทนที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่าได้ เช่น เซโมลินา รำข้าว แป้งอาหาร
• ความลับ 5.เพื่อให้ได้ชีสเค้กที่นุ่มนวลเมื่อทอดให้ปิดฝากระทะ

วิธีทำชีสเค้กจากคอทเทจชีส: สูตรคลาสสิก

ชีสเค้กไม่เพียงแต่อร่อยจนลืมไม่ลงเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ทำได้ง่ายอีกด้วย ในการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และเทคนิคการทำอาหารที่ไม่สมจริง เวลาเล็กน้อยและอารมณ์ดี - และสูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมก็พร้อมแล้ว

เราจะต้อง:

• ชีสโฮมเมดสด: 350 ก
• แป้ง - 150 กรัม
• ไข่
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา

กระบวนการทำงาน:

1. เราทำมวลชีสจากคอทเทจชีสและไข่บดในเครื่องปั่น เทน้ำตาล วานิลลา และเกลือลงในส่วนผสม
2. ใส่แป้งลงในส่วนผสมจนชีสเค้กเริ่มเกาะตัวดี
3. เราทำชีสเค้กกลิ้งแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตกสลาย
4. ทอดเต้าหู้จนเป็นสีเหลืองทองบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝากระทะ

สูตรชีสเค้กในกระทะพร้อมแล้ว! เรากินของหวานอุ่น ๆ ด้วยการเติมครีมน้ำผึ้งหรือแยมเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมกับเซโมลินา

เซโมลินาเป็นสารทดแทนแป้งในนมเปรี้ยวได้อย่างดีเยี่ยม ทำให้มีแคลอรีสูงน้อยลง และรสชาติเข้มข้นขึ้นและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สูตรสำหรับชีสเค้กบน semolina นอกเหนือจากการไม่มีแป้งแล้วก็ไม่แตกต่างจากชีสเค้กแบบคลาสสิกมากนัก

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไม่เปียกเกินไป ไขมัน 5-9% - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• เกลือวานิลลิน - อย่างละหยิบมือ

ขั้นตอนการทำชีสเค้กแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

• บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมของไข่และน้ำตาล

• เติมเซโมลินา 4-5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้เพื่อให้เซโมลินาชุ่มและพองตัวดี (20 นาที)
• เติมน้ำตาลวานิลลา ผลไม้แห้ง หรือผลไม้ตามชอบ
• เราทำชีสเค้กม้วนเป็นแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งเพื่อไม่ให้กระจุย
• ทอดจนกรอบด้วยไฟอ่อนในแต่ละด้านจนเหลืองกรอบ

สูตรชีสเค้กแสนอร่อยที่ไม่มีแป้งพร้อมแล้ว!

ชีสเค้กกับลูกเกดชีสกระท่อม: สูตร

การเพิ่มลูกเกดสามารถเพิ่มรสชาติที่ถูกใจให้กับของหวานและทำให้อิ่มด้วยประโยชน์ที่มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ลูกเกดยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำตาล ซึ่งทำให้เต้าหู้มีแคลอรี่น้อยลง

สารประกอบ:

• คอทเทจชีสที่มีไขมัน 5-9% - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• วานิลลิน
• หยิบลูกเกด
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งหรือเซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ

ชีสเค้กกับลูกเกด: สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างลูกเกดในน้ำอุ่นให้สะอาดแล้วเทน้ำต้มสุกลงไป ทิ้งลูกเกดไว้ 10 นาที ล้างและซับให้แห้งก่อนใช้งาน
2. เพิ่มวานิลลินเล็กน้อยลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน เราชิมส่วนผสมที่เสร็จแล้ว: หากไม่หวานพอให้ใส่น้ำตาลลงในสถานะที่ต้องการ
3. ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ละเอียด ค่อยๆ เติมแป้งหรือเซโมลินาลงไป (หากเลือกเซโมลินา หลังจากเพิ่มเข้าไปแล้ว ควรผสมส่วนผสมจนฟู) ผลลัพธ์ควรเป็นมวลนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทลูกเกดลงในมวลและเกลือที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เราทำเค้กกลมม้วนเป็นแป้งหรือเซโมลินาทอดในกระทะใต้ฝาบนไฟอ่อน
6. คุณสามารถตกแต่งจานด้วยน้ำตาลผง สะระแหน่ ผลไม้ และไอศกรีม

นมเปรี้ยวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมเสิร์ฟความสุขให้กับคุณและคนที่คุณรักแล้ว!

ชีสเค้ก Lviv: สูตร

ของหวานนี้ต้องอบไม่ใช่ทอดซึ่งแตกต่างจากชีสเค้ก ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นและการเตรียมการจะต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยลง

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 170 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด ผิวมะนาว ผลไม้ - ไม่จำเป็น
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือตะแกรง ควรให้ความสำคัญกับคอทเทจชีสที่มีความชื้นปานกลาง
2. แยกไข่ขาวและไข่แดงลงในชามแยกต่างหาก ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาด้วยเครื่องผสม
3. ใส่ชีส เซโมลินา และเนยนุ่มลงในส่วนผสม
4. ล้างลูกเกดหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ 5 นาทีในน้ำเดือด
5. เทลูกเกดที่ล้างแล้วและความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูกลงในส่วนผสม
6. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองและเพิ่มส่วนผสมของชีส
7. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาเนยให้ทั่ว เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง (เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบ)
8. สำหรับการเคลือบให้ใช้เนยนิ่มใส่ผงโกโก้และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงไป ปรุงอาหารจนข้นด้วยไฟอ่อน
9. หล่อลื่นชีสเค้กสำเร็จรูปด้วยการเคลือบแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

ความอร่อยที่ไม่ธรรมดาพร้อมให้อิ่มท้องแล้ว!

แพนเค้กชีสกระท่อม: สูตรและคุณสมบัติการทำอาหาร

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับผู้ที่พยายามควบคุมน้ำหนักและรับประทานอาหารให้ถูกต้อง โปรตีนที่ย่อยง่ายและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมากการลดการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายในสูตรทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหารโดยเฉพาะ

วิธีทำชีสเค้กอาหาร:

• ในการทำชีสเค้กคุณต้องเลือกคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันทั้งหมด
• คุณสามารถเพิ่มรสชาติและประโยชน์ของของหวานได้โดยใช้โยเกิร์ต
• คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของขนมได้โดยการกำจัดขั้นตอนการทอดและแทนที่ด้วยการอบในเตาอบหรือนึ่ง
• อนุญาตให้ใช้ตัวเลือกในการทอดในกระทะ แต่ในเวลาเดียวกันคุณต้องใช้กระทะที่ไม่ติดซึ่งช่วยให้คุณลดปริมาณน้ำมันพืชที่ต้องการได้
• มีประโยชน์มากกว่าแป้งสาลีคือข้าวโอ๊ตบดแป้งและรำ
• ผลไม้แห้งหลายชนิดสามารถทดแทนน้ำตาลได้

ชีสเค้กอาหารง่าย ๆ ที่ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์: สูตร

ชีสเค้กเวอร์ชันนี้เรียบง่าย ราคาไม่แพง และยังสามารถรับประกันการรักษารูปร่างของนักกีฬาแม้ใช้งานประจำวัน

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวโอ๊ต - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดและแช่น้ำอุ่นจนขึ้นฟู
2. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น เพิ่มไข่ ข้าวโอ๊ต และลูกเกดแห้ง
3. เราปั้นเค้กและทอดในกระทะที่ไม่ติดแปรงด้วยน้ำมันเล็กน้อย
4. จานนี้พร้อมที่จะสร้างความสุขให้กับรูปร่างของคุณและเป็นกำลังใจให้คุณ!

ชีสเค้กไดเอทที่ไม่มีไข่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - ครึ่งกิโลกรัม
• รำข้าว - ครึ่งถ้วย
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• การทำน้ำซุปข้นผลไม้

• ผสมคอทเทจชีสกับรำและมันฝรั่งบด
• เราปั้นชีสเค้กให้เป็นรูปร่างตามต้องการโดยการกลิ้งเบาๆ ในข้าวโอ๊ต

• เราใส่คอทเทจชีสลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

• หล่อลื่นจานเสร็จแล้วด้วยอบเชยและน้ำผึ้ง สูตรชีสเค้กกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!

Banana syrniki: สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• กล้วย - 2-3 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ต - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย, ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ปั่นกล้วยพร้อมกับชีสและแป้งในเครื่องปั่น

• ใส่ไข่ อบเชย และลูกเกดล้างแล้วลงในส่วนผสม
• ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่เคลือบสารกันติด ทาน้ำมันเล็กน้อย

สูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมพร้อมแล้ว!

ชีสเค้กที่เขียวชอุ่มและอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่กลัวแคลอรีส่วนเกินและชอบปรนเปรอท้องด้วยอาหารหวาน ของหวานนี้เขียวชอุ่มและหวานชวนให้นึกถึงแพนเค้ก

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้ง - ¾ถ้วย

ขั้นตอนการทำชีสเค้กอันเขียวชอุ่มจากคอทเทจชีส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

• บดชีสกระท่อมด้วยส่วนผสมของไข่และน้ำตาลในเครื่องปั่น

• ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ แล้วนวดต่อ
• เราใช้มวลชีสหนึ่งช้อนเต็มและสร้างชีสเค้ก

• ม้วนชีสเค้กทั้งสองด้านด้วยแป้ง

• ทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลือง

เราตกแต่งจานเพื่อลิ้มรสและความปรารถนาและเพลิดเพลินกับโดนัท syrniki!

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการผสมส่วนผสมในชีสเค้ก และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟฝีมือดีก็สามารถลองประดิษฐ์ "ลูกเกด" สำหรับสูตรอาหารได้ด้วยตัวเอง ช็อคโกแลต, ผลไม้ทุกชนิด, ขนมหวาน, ครีมเปรี้ยว, ผลเบอร์รี่ - ทั้งหมดนี้จะเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสในรูปของชีสเค้ก ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในทุกรูปแบบ!

วิดีโอ: สูตรสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมขี้เกียจ

สิ่งที่ต้องทำเป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย

ค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดที่จะกินเป็นอาหารเช้า เหล่านี้เป็นแพนเค้กชีสกระท่อมสูตรทีละขั้นตอนซึ่งอธิบายไว้ในรายละเอียดในบทความ ลองทำอาหาร

30 นาที

180 กิโลแคลอรี

4.75/5 (4)

อะไรจะอร่อยไปกว่าแพนเค้กชีสกระท่อมกรอบสำหรับอาหารเช้า? แน่นอน คุณสามารถปรุงอาหาร ไข่กวน หรือ แต่ชีสเค้กเป็นอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าประหลาดใจซึ่งจะทำให้คุณมีพลังตลอดทั้งวัน

สิ่งที่จะทำชีสเค้กจาก?

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

วัตถุดิบ

กุญแจสำคัญของชีสเค้กแสนอร่อยคือปริมาณแป้งที่เหมาะสม ถ้ามีมากเกินไป ชีสเค้กจะแน่น ถ้าไม่พอเค้กจะไม่คงรูป สำหรับแป้งที่เหมาะควรเพิ่มคอทเทจชีสทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ

สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับชีสเค้กลดน้ำหนัก

ดังนั้น, เริ่มบดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นจนก้อนใหญ่ถูกกำจัด ตอกไข่ใส่ส่วนผสม หากคุณใช้ไข่แดงเพียงอย่างเดียว ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวก่อน ใส่น้ำตาลเกลือเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สำหรับการที่, เพื่อไม่ให้ชีสเค้กขาดออกจากกันระหว่างปรุงไม่ควรให้นมเปรี้ยวแห้งจนเกินไป หากคุณต้องการให้ชีสเค้กสวยงามยิ่งขึ้นให้เพิ่มโซดาที่ละลายแล้วลงในแป้ง แต่ควรตีไข่เกลือและน้ำตาลในชามแยกต่างหากจากนั้นจึงรวมกับส่วนผสมหลัก

ตอนนี้ใส่แป้งลงในจาน ยิ่งแป้งมากเท่าไหร่ ชีสเค้กก็จะยิ่งแน่นขึ้นเท่านั้น หากมีแป้งน้อยจานจะนุ่ม แต่ด้วยแป้งเล็กน้อยเค้กสามารถแตกได้ระหว่างการทอด คุณควรมีแป้งนุ่ม

โรยแป้งบนโต๊ะหรือจานที่สะอาด แยกกันบนจานเตรียมแป้งสองสามวง ม้วนแป้งเป็นวงกลมกดเล็กน้อย - แล้วคุณจะได้ชีสเค้ก ในแนวทางหนึ่ง การปรุงชีสเค้กให้พอดีในกระทะพร้อมๆ กันจะดีกว่า

ทอดดีกว่า ผ่านความร้อนปานกลางหรือต่ำ. แบ่งส่วนชีสเค้กออกจากแป้งที่เตรียมไว้ สะดวกในการรวบรวมแป้งด้วยช้อนโต๊ะจุ่มน้ำ วิธีนี้จะช่วยให้คุณรวบรวมปริมาณที่เหมาะสมและกระจายแป้งได้อย่างสม่ำเสมอ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่เนยเล็กน้อยลงไป เมื่อน้ำมันร้อนพอให้วางแป้งตอร์ตียา จากนั้นปิดฝาหม้อและรอจนกว่าชั้นล่างจะเป็นสีน้ำตาล (ประมาณสองสามนาที) ตอนนี้พลิกชีสเค้กแล้วปล่อยให้ด้านที่สองเป็นสีน้ำตาล

ในขณะที่ชีสเค้กกรอบส่วนแรกทอดอยู่ ยังมีเวลาเตรียมส่วนที่สอง ไปเรื่อย ๆ จนกว่าแป้งจะเสร็จ

นั่นคือสูตรง่ายๆสำหรับชีสเค้กจากคอทเทจชีส สำหรับอาหาร คุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่สามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง และเวลาว่างครึ่งชั่วโมง

มีอะไรอีกที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับชีสเค้ก

จานนี้อุดมไปด้วยสารอาหารและ ไม่มีสารอันตรายส่วนประกอบทั้งหมดมีประโยชน์ทั้งต่อร่างกายและรูปร่าง หากคุณไม่มีเวลากินของที่ปรุงเป็นอาหารเช้า คุณสามารถนำชีสเค้กที่เหลือติดตัวไปที่ออฟฟิศหรือเดินเล่นได้ ชีสเค้กเหล่านี้ก็ยังอร่อยอยู่

หากคุณมีเวลาและความปรารถนาคุณสามารถปรุงส่วนผสมและเปลี่ยนคอทเทจชีสเป็นชีสแข็งด้วยนมหรือทำโดยไม่ใช้แป้งเลยโดยเพิ่มข้าวโอ๊ตบดกับเซโมลินาลงในจาน แต่สิ่งเหล่านี้จะเป็นสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ตามเนื้อผ้า syrniki เป็นขนมชนิดร่วนที่ทำจากชีสโฮมเมดกับเครื่องเทศ อาหารสลาฟจานหนึ่งซึ่งเป็นอะนาล็อกของอาหารโลกที่เป็นที่นิยมในขณะนี้ - ชีสเค้ก

ชีสเค้กตกแต่งอย่างไรให้สวยงาม

สามารถใส่ชีสเค้กสำเร็จรูปบนจานที่มีปิรามิดแล้วราดด้วยนมข้น, แยม, น้ำผึ้งหรือแยม อีกทางเลือกหนึ่ง: โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ก่อนวางชีสเค้กทอดใหม่ๆ ลงบนจาน ให้วางบนกระดาษเช็ดมือก่อน มันจะดูดซับน้ำมันดอกทานตะวันส่วนเกิน ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยใบสะระแหน่ นอกจากนี้ยังสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้ทันที แต่อย่าเลื่อนการกิน! เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงเลย ชีสเค้กกรอบร้อนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชามิ้นต์หอมกรุ่นหรือกาแฟใส่นม

เรานำเสนอวิดีโอที่ไม่เพียง แต่บอก แต่ยังแสดงวิธีทำชีสเค้ก

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย! อร่อย!

ติดต่อกับ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส