ประโยชน์และโทษของส้มแขก วิธีการรับประทาน รสชาติเป็นอย่างไร สูตรอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้ ในการเลือกผลไม้แห้งต้องจำไว้ว่า
ชื่อพฤกษศาสตร์: Kumquat หรือ Kinkan อยู่ในสกุล Kumquat ตระกูล Rutovye คัดเลือกในสกุลย่อย Fortunella จำนวน 6 สายพันธุ์ kumquat
บ้านเกิดของ Kumquat:เอเชียตะวันออกเฉียงใต้.
แสงสว่าง:สดใสกระจัดกระจาย
ดิน:เบา มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมสมบูรณ์ ประกอบด้วยฮิวมัสใบ หญ้าสด เวอร์มิคูไลต์ และทรายหยาบ
รดน้ำ:ปานกลาง.
ความสูงของต้นไม้สูงสุด: 4.5 ม.
อายุขัยเฉลี่ย: 40 ปี.
ลงจอด:เมล็ด, การปักชำ, การฝังรากลึก, การตอนกิ่ง.
พืช Kumquat: มันคืออะไร?
Kumquat เป็นไม้พุ่มเตี้ยที่เขียวชอุ่มตลอดปี มีมงกุฎหนาแน่นทรงกลมกะทัดรัด สูง 2.5-4.5 ม. ใบเป็นรูปรีรี-รีสีเขียวทั้งใบ ดอกเป็นกะเทย สีขาวอมชมพู มีกลิ่นหอม บุปผาในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม การออกดอกเป็นเวลา 5-7 วัน หลังจาก 2-3 สัปดาห์ ต้นไม้อาจบานอีกครั้ง ผลมีลักษณะเป็นวงรีหรือกลม สีเหลืองทองหรือสีส้มสดใส ยาวไม่เกิน 5 ซม. กว้างไม่เกิน 4 ซม. ภายนอกคล้ายส้มจิ๋ว เนื้อจะฉ่ำ หอม รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ประกอบด้วย 4-7 ส่วน ข้างในมี 2-5 เมล็ด ผิวจะบาง เรียบ กินได้ หวาน เผ็ด รสชาติของผลส้มจี๊ดคล้ายกับส้มเขียวหวาน สุกในเดือนธันวาคม-มกราคม การติดผลมีมากมายทุกปี
Kumquat เติบโตที่ไหน?
Kumquat คืออะไรเป็นที่รู้จักกันดีในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ญี่ปุ่น จีน ตะวันออกกลาง ที่ซึ่งวัฒนธรรมนี้ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่และยังเติบโตตามธรรมชาติอีกด้วย
ในยุโรปผลไม้เรียกว่า "ส้มญี่ปุ่น" ในประเทศจีนและญี่ปุ่น "ส้มสีทอง"
Kinkan ชอบแสงแดดและเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น อุณหภูมิอากาศที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการพัฒนาคือ 25-30 °C อย่างไรก็ตามในความร้อนจัดโดยขาดความชื้นพืชจะร่วงหล่น
ภาพถ่ายส้มจี๊ดพิสูจน์ให้เห็นว่าผลไม้ขนาดเล็กที่มีสีเหลืองมีความคล้ายคลึงกับส้มอย่างมาก:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
ส้มตำผลไม้
Kumquat: มันคืออะไรและกินอย่างไร? Kumquat เป็นผลไม้ที่รับประทานสดและใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ผลไม้ขนาดเล็กสดตกแต่งจานร้อนและเย็นต่าง ๆ เพิ่มในสลัดค็อกเทล นอกจากนี้ซอสเปรี้ยวหวานปรุงจากพวกเขาซึ่งปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์และผัก
"แอปเปิ้ลทองคำ" เข้ากันได้ดีกับหมู ไก่ ปลา นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตของหวาน เพิ่มลงในพุดดิ้งนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต
น้ำผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวที่มีรสชาติสดชื่นได้มาจากผลไม้, เยลลี่, แยม, ผลไม้หวาน
ก่อนรับประทานผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผลไม้ที่มีเนื้อหวานกินดิบและแปรรูปด้วยเนื้อเปรี้ยว
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานสด 100 กรัมคือ 70 กิโลแคลอรี นี่เป็นสองเท่าของแคลอรี่ ปริมาณแคลอรีในผลไม้รสเปรี้ยวนี้เกิดจากปริมาณน้ำตาลในเนื้อผลไม้สูง
ในผลไม้แห้ง 100 กรัม - 250 กิโลแคลอรี แห้ง - 50 กิโลแคลอรี
"ส้มญี่ปุ่น" เป็นเนื้อ 60% เปลือก 30% และเมล็ด ประกอบด้วยของเหลว 80% และของแข็ง 20% Kinkan อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี แร่ธาตุ ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย เพกติน โปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ และเถ้า
ในประเทศที่ส้มจี๊ดเติบโต พืชจะเข้ามาแทนที่ยาหลายชนิด มันถูกใช้ในยาในการต่อสู้กับโรคหวัด แบคทีเรียและจุลินทรีย์ ใช้รักษาอาการไอแห้ง น้ำมันหอมระเหย Kinkana ใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน
สังเกตได้ว่าเมื่อใช้ผลไม้ชนิดนี้ อารมณ์จะสูงขึ้น อาการซึมเศร้าจะหายไป นอกจากนี้ส้มส้มยังบรรเทาอาการเมาค้างดังนั้นจึงใช้หลังงานเลี้ยงรื่นเริง
ด้านล่างนี้ยังคงเป็นภาพถ่ายของผลส้มจี๊ด - ส่วนต่าง ๆ ของพืช:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับลักษณะของผลไม้ ควรเป็นสีเรียบ สีเหลืองเข้ม สัมผัสนุ่มปานกลาง ไม่มีความเสียหายหรือคราบใดๆ ความนุ่มนวลที่มากเกินไปบ่งชี้ว่า kinkan นั้นสุกเกินไปและเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว ความแข็งบ่งบอกถึงความยังไม่บรรลุนิติภาวะ
เก็บผลไม้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ในช่องแช่แข็ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 6 เดือน
ต้นส้มเขียวหวานปลูกเป็นไม้ผลและไม้ประดับ พืชจิ๋วที่มีมงกุฎขนาดกะทัดรัดเหมาะสำหรับทำบอนไซ กิ่งก้านที่มีผลไม้เล็ก ๆ ใช้ในการจัดดอกไม้เมื่อทำช่อดอกไม้
ที่บ้านพุ่มไม้สูงถึง 1.5 เมตร
พันธุ์และสีของส้มจี๊ด: ส้ม เขียว และแดง
ในวัฒนธรรมมีการปลูกส้มโอพันธุ์ต่าง ๆ เช่น:ฮ่องกง, มาเลย์, นากามิ, นอร์ดมันน์, มารุมิ, เมอิวะ, ฟุกุชิ, ออเรนจ์ควอท นิปปอน, วาไรตี้, ไลม์ควอต
สีของผลส้มจี๊ดและรสชาติของเนื้อผลนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
"นางามิ"- พันธุ์นำเข้าจากจีนเมื่อปี พ.ศ. 2389 มันเป็นหนึ่งในส้มจี๊ดที่พบมากที่สุดในโลก มงกุฎของต้นไม้พันธุ์นี้มีขนาดกะทัดรัดสมมาตรและเต็มไปด้วยผลไม้มากมายในช่วงติดผล ผลมีลักษณะเป็นวงรียาวประมาณ 2.5-3 ซม. เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว "นากามิ" เป็นส้มจี๊ดที่กินกับเปลือกเนื้อหวาน เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่น บุปผาปีละ 2 ครั้ง การออกดอกครั้งแรกเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนครั้งที่สอง - ปลายเดือนสิงหาคม ในสภาพอากาศที่อบอุ่นจะบานสะพรั่งและออกผล ผลไม้แขวนอยู่บนต้นไม้ตลอดทั้งปี เกรดสามารถคงสภาพน้ำค้างแข็งได้ -12 °C
"ส้มตำนิปปอน"- ลูกผสมของแมนดารินอุนชิอุและส้มจี๊ด ค่อนข้างหายากและหลากหลาย ผลไม้สีส้มสดใสเนื้อหวานฉ่ำรสชาติดี เนื้อจะหวานขึ้นเมื่อสุก "ส้มนิปปอนส้ม" ทนความเย็นจัด ทนทานต่อความเย็นจัดถึง -15 ° C ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่ส้มชนิดอื่นไม่หยั่งราก
"ฮ่องกง"- พันธุ์ที่ปลูกในฮ่องกงและจีน มันแตกต่างจากพันธุ์อื่นในผลไม้ขนาดเล็กที่มีความยาวถึง 1.5-2 ซม. เปลือกของผลสุกจะมีสีส้มสดหรือสีส้มอมแดง เนื้อมีความฉ่ำปานกลางประกอบด้วย 4 แฉก ข้างในมีเมล็ดกลมมนขนาดใหญ่ ส้มตำแดง "ฮ่องกง" กินไม่ได้
"มาเลย์"- ความหลากหลายที่พบได้ทั่วไปในคาบสมุทรมลายู กินไม่ได้ ทำหน้าที่เป็นวัฒนธรรมการตกแต่ง เปลือกผลมีสีส้มทองหรือเหลือง เยื่อกระดาษมี 8 เมล็ด
"แตกต่าง"- เป็นลูกผสมที่ได้รับในปี 2536 เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่มีใบหนาแน่นมีใบหลากสีทาด้วยโทนสีครีม ผลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีส้ม มีแถบสีเขียวอ่อนหรือสีเหลืองอ่อน เนื้อมีรสเปรี้ยวชุ่มฉ่ำไม่มีเมล็ด
“มารุมิ”- พันธุ์ฤดูหนาวบึกบึน ผสมพันธุ์ในปี พ.ศ. 2327 ผลมีลักษณะกลมหรือวงรี แบนเล็กน้อย ยาวไม่เกิน 3.5 ซม. เปลือกบาง สีเหลืองทอง เนื้อมีรสเปรี้ยว มูลค่า 4-7 หุ้น ต้นไม้พันธุ์นี้มีความสูง 4.5 เมตรปกคลุมไปด้วยหนาม
"ฟุคุชิ"- ความหลากหลายที่พบได้ทั่วไปในญี่ปุ่น เป็นไม้พุ่มเตี้ยสูงประมาณ 1 ม. มงกุฎกระจายสมมาตร ใบเป็นรูปวงรี ใหญ่ กว้าง ใหญ่กว่าส้มจี๊ดพันธุ์อื่น ผลเป็นรูปวงรีหรือลูกแพร์ ยาว 5 ซม. เปลือกเป็นสีส้ม เรียบ บาง หอม หวานมาก เนื้อมีความฉ่ำปานกลาง รสหวานอมเปรี้ยว รสขนมไม่มีเมล็ด
ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยผลไม้แปลกใหม่ และเราซึ่งเป็นชาวรัสเซียซึ่งคุ้นเคยกับแอปเปิลและลูกแพร์ ไม่รู้อะไรเกี่ยวกับผลไม้พวกนี้เลย เรามักไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับการมีอยู่ของพวกมัน วันนี้เราจะพูดถึงหนึ่งในนั้น พบกับส้มตำ.
Kumquat เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมแรงที่สามารถนำมาประกอบกับผลไม้รสเปรี้ยวได้ แม้ว่าจะใกล้เคียงกับสายพันธุ์ย่อยของ Fortunella ก็ตาม Fortunella, ส้มญี่ปุ่นหรือจีน, kinkan เป็นชื่ออื่นทั้งหมดสำหรับ kumquat ใช่ส้มเพราะผลไม้ดูเหมือน และคนจีน - เพราะต้นกำเนิดของส้มจี๊ดคือจีน แม้ว่าภาษาจีนจะแปลว่า "แมนดารินสีทอง"
หากคุณเห็น "meiwa", "fukushi", "marumi" หรือ "nagami" บนจานข้างผลไม้ คุณควรรู้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็น kumquats ด้วยเช่นกัน แต่มีหลากหลายพันธุ์ Kumquats ปลูกในญี่ปุ่น จีน รัฐทางใต้ของสหรัฐอเมริกา กรีซ และบางประเทศ เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผลไม้แปลกใหม่ที่บ้านกับเรา?
คัมควอต. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ส้มจี๊ดยาวไม่ถึง 5 ซม. แต่มีความกว้างไม่เกิน 3-4 ซม. น้ำหนักของผลหนึ่งผลประมาณ 30 กรัม เปลือกของผลไม้เหมือนกับเปลือกส้มเป็นสิว แต่มีรสหวานอมเปรี้ยวมากกว่า ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สด 100 กรัมมีเพียง 71 กิโลแคลอรี และค่าพลังงานของส้มจี๊ดแห้งจะเพิ่มขึ้นถึง 284 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณจึงไม่ควรใช้ในทางที่ผิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังลดน้ำหนัก
- Kumquat มีวิตามินในปริมาณที่เหมาะสม มีวิตามินเอ หมู่ B, E, C, K, แร่ธาตุต่างๆ, น้ำมันหอมระเหยและกรดไขมัน, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ทองแดง, สังกะสี ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้ในช่วงที่ไวรัสระบาดและสำหรับ
- แพทย์แผนโบราณแนะนำให้ใช้ kumquat สำหรับการละเมิด peristalsis และทำงานในทางเดินอาหารสำหรับแผลและโรคกระเพาะเนื่องจากเอนไซม์และพบในองค์ประกอบ
- Furocoumarin ซึ่งพบในผลไม้สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส การอักเสบและเชื้อรา
- เพื่อให้กำลังใจตัวเอง เรากินช็อกโกแลตที่มีแคลอรีสูง แทนที่ด้วย kumquat เขาประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า, ความเครียด, บรรเทาความหงุดหงิด, ไม่แยแส, หงุดหงิด, เพิ่มความแข็งแกร่งทางจิตใจ, อารมณ์, ความปรารถนาที่จะก้าวต่อไป
kumquat มีประโยชน์อะไรอีก? มีประโยชน์ทุกอย่าง จนถึงเปลือก ยาต้มจากเปลือกแห้งนั้นดีสำหรับการสูดดม น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือกช่วยรักษาอาการไอ น้ำมูกไหล ขจัดความแออัดและแม้กระทั่งอาการปวดหัว
คุณสมบัติของ Kumquat เป็นผลิตภัณฑ์อาหารมีค่ามาก มันสลายไขมันส่วนเกินและเป็นอันตราย และขับออกจากร่างกาย พร้อมทำความสะอาดมันจากตะกรันและโลหะหนัก สารพิษ และนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี ป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นโรคหลอดเลือดสมอง, หลอดเลือด, การอุดตันของหลอดเลือด, หัวใจวาย
คัมควอต. ข้อห้าม
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส้มควอทมีข้อ จำกัด ในการบริโภคในอาหาร
ส้มจี๊ดสดมีรสเปรี้ยว ขณะที่ส้มจี๊ดแห้งมีรสหวานมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานส้มจี๊ดแห้งในปริมาณที่ไม่จำกัดสำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญอาหารบกพร่อง น้ำหนักเกิน ผู้ป่วยโรคเบาหวานและเด็ก
เนื่องจากส้มควอตเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว จึงสามารถทำให้เกิดอาการเสียดท้องและอาการวูบวาบในผู้ที่เป็นโรคไตหรือกระเพาะอาหารที่เป็นกรดได้
ในทำนองเดียวกันสตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ควรระมัดระวัง - ส้มควอทสามารถทำให้เกิด diathesis นั่นคืออาการแพ้
คัมควอต. วิธีการเลือก?
หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้ต่างประเทศอย่างเต็มที่ คุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกผลไม้ให้ถูกต้อง
- ผิวของส้มจี๊ดควรจะเป็นมันเงาและเป็นสีส้มเหมือนส้ม โดยไม่มีรูหนอน รอยแตก รูหรือจุดดำใดๆ
- ถ้าผลแข็งมากก็เก็บผลไม่สุก Kumquat นั้นไม่ดีและนิ่มเกินไป - มันสุกเกินไปและรสชาติของมันลดลงเล็กน้อยแล้ว
หลังจากเลือกส้มจี๊ดและนำกลับบ้านแล้ว ให้ล้างและทำให้แห้ง ตอนนี้สามารถใส่ในตู้เย็นในช่องผลไม้ซึ่งสามารถนอนได้นานถึงสามสัปดาห์ หากผลส้มแขกถูกแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นหกเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ คุณสามารถแช่แข็งผลไม้ทั้งผลและบดให้เป็นน้ำซุปข้นได้
คัมควอต. วิธีกินผลไม้แปลกใหม่?
ใช้ส้มแขกพร้อมเปลือก เปลือกมีรสฝาดและหวานและเนื้อมีรสเปรี้ยว ไม่ชอบสกิน? ตากให้แห้ง จะทำอย่างไรกับพวกเขาแล้วคุณจะพบ
Kumquat จะไม่อยู่ในตู้เย็น ใช้ทั้งแบบแยกส่วนและเป็นส่วนหนึ่งของจาน
- ตกแต่ง. เนื่องจากมีขนาดเล็กจึงใช้ส้มควอทในการตกแต่งสลัด, คานาเป้, อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานร้อน, ของหวาน, แก้วพร้อมค็อกเทล มันพันกันบนไม้เสียบ
- ปลา ไก่. บนพื้นฐานของ Kumquat น้ำดองทำขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ Ruba และเนื้อสัตว์ปีกมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
- เนื้อ. เนื้ออร่อยมากอบในเตาอบด้วยส้มจี๊ด ในการทำเช่นนี้ชิ้นเนื้อถูด้วยเครื่องเทศเกลือและอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาก็คลุมเนื้อด้วย kumquats ที่ไม่ได้เจียระไนแล้วส่งจานไปที่เตาอบอีก 10-15 นาที
- ซอส Kumquat ใช้ทำซอสเปรี้ยวหวานแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มักจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อ
- ของหวาน. Kumquat ถูกเพิ่มลงในสลัดผลไม้, หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, โยเกิร์ต, มิลค์เชค, มวลนมเปรี้ยว
- ขนม. คุณสามารถปรุงแยม, แยม, เตรียมขนม, ผลไม้หวาน, เยลลี่จากส้มจี๊ดเช่นเดียวกับผลไม้ธรรมดา
- เครื่องดื่ม น้ำส้มคั้นคั้นสดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เปรี้ยวอมหวาน สดชื่นอย่างน่าพิศวงในวันที่อากาศร้อน
- ผักดอง Kumquats สามารถดองได้เหมือนมะนาว
คุณต้องใช้มะนาว 1 มะนาว, คัมควอต 1 กิโลกรัม, เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 หัวขนาดกลาง, เครื่องเทศให้เลือก: ออลสไปซ์หรือพริกไทยดำ, ปาปริก้าหรือพริกไทยร้อน, หัวหอม, ลอเรล; น้ำมันพืชที่ผ่านการกรองนั่นคือไม่มีกลิ่นแรง
พวกเขาเตรียมการเช่นนี้ ล้างส้มจี๊ดและมะนาว ลวกด้วยน้ำเดือด คั้นส้มหั่นเป็นสี่ชิ้น ใส่ส้มแขกที่สับแล้วลงในชาม โรยด้วยเกลือและบดจนน้ำไหลออก ตอนนี้ให้ Kumquat พักประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงใส่หัวหอมสับหรือสับละเอียดเครื่องเทศลงในชามบีบน้ำจากมะนาวหนึ่งลูก บางทีมะนาวมากขึ้น Kumquat และน้ำมะนาวควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ตอนนี้คุณสามารถถ่ายโอนมวลลงในขวดที่สะอาดราดด้วยน้ำเดือด เติมน้ำมันพืช. ชั้นของน้ำมันด้านบนควรกว้างประมาณ 1 ซม. คลุมด้วยผ้าขาว ทิ้งไว้ให้สุกในห้องครัวที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไปสองวัน ให้ตรวจดูว่าผลไม้ถูกปกคลุมด้วยน้ำผลไม้หรือไม่ ถ้าไม่เพิ่มน้ำมะนาวมากขึ้น หลังจากผ่านไปสองสามวัน โถสามารถใส่ในตู้เย็น แตงกวาดองพร้อมแล้ว
ตามรายงานบางฉบับ kumquat ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและเสริมสร้างความแข็งแกร่งทางร่างกาย ชายคนหนึ่งอายุ 60 ปีกินส้มควอตแห้งวันละนิด ๆ หน่อย ๆ เป็นเวลาสองสัปดาห์ติดต่อกัน ผลลัพธ์: เขาเล่นฟุตบอลกับหลาน ๆ ของเขา เปิดเครื่องบินและเรือ และเขาลืมไปเลยว่าเขาเป็นโรคความดันโลหิตสูง แต่! เล็กน้อยเนื่องจากส้มเขียวหวานแห้งมีรสหวานและมีแคลอรีสูง
คัมควอต. จะเติบโตได้อย่างไร?
kumquat นี้กลายเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์อะไรเติบโตที่บ้าน ... เป็นไปได้ไหม เป็นไปได้ภายใต้เงื่อนไขและความพยายามบางอย่าง ในรัสเซีย kumquat ปลูกในดินแดนครัสโนดาร์ในภูมิภาคกึ่งเขตร้อน
คุณสามารถปลูกส้มจี๊ดจากเมล็ด กิ่งตอน หรือต่อกิ่งไปยังต้นส้มอื่นได้
สมมติวิธีหนึ่งที่คุณได้ปลูกส้มจี๊ดแล้ว ตอนนี้เกี่ยวกับการดูแลของเขา
- เราเตรียมดินผสม - จากฮิวมัสพืช ปุ๋ยคอก ดินร่วน และทรายหยาบ ส่วนประกอบถูกถ่ายในสัดส่วนที่เท่ากัน
- เราใส่สิ่งที่เป็นโครงตาข่ายไว้ในพาเลท แล้วก็ใส่หม้อ สิ่งนี้จะทำให้อากาศเข้าถึงรากของพืชได้
- ในฤดูร้อน คุณต้องรดน้ำส้มจี๊ดเหมือนส้มธรรมดา - เมื่อดินแห้ง
- ในฤดูหนาวตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้ไม่เปียกโชก - ตอนนี้มันอยู่เฉยๆ ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือไม่? คุณกำลังรดน้ำต้นไม้
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาติดผล kumquats จำเป็นต้องได้รับ superphosphate หากไม่ทำ รังไข่จะหลุดออกและจะไม่มีผล
Kumquat เป็นพืชที่สามารถออกดอกและออกผลได้ตลอดทั้งปีด้วยการดูแลที่เหมาะสม ดังนั้นไม่มีใครจะหยุดคุณจากการเพลิดเพลินกับผลไม้ที่อร่อยฉ่ำและดีต่อสุขภาพ หากต้องการก็สามารถปลูกที่บ้านในเรือนกระจกหรือสวนฤดูหนาวได้
สวัสดีผู้อ่านทุกคน! คุณต้องการที่จะลองผลไม้ที่มีแดดจัดซึ่งจะทำให้คุณได้รับประโยชน์มากมายหรือไม่? แน่นอนใช่! ดังนั้นวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าส้มตำคืออะไร มีประโยชน์และโทษอย่างไร วิธีรับประทาน สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากส้มควอท และปริมาณแคลอรีของมันคืออะไร และทำไมคนจีนถึงชอบกินผลไม้แห้งนี้โดยเฉพาะหลังวันหยุด
Kumquat ยังคงเป็นผลไม้แปลกใหม่สำหรับโต๊ะของเรา ในระหว่างนี้ สามารถพบได้บ่อยขึ้นเรื่อยๆ ตามชั้นวางในร้านค้า และราคาก็เริ่มมีมากขึ้นหรือน้อยลงในหลายเมืองในประเทศอันกว้างใหญ่ของเรา
ผลไม้จิ๋วสีส้มสดใสทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส ความรักที่มีต่อเขามักไม่ปรากฏขึ้นตั้งแต่แรกเห็นเสมอไป แต่เขาถูกจารึกไว้ในความทรงจำที่ฉันต้องการให้โอกาสเขาครั้งที่สองและสาม และหลังจากที่คุณได้ลิ้มรสแล้ว คุณต้องการใส่มันเข้าไปในอาหารของคุณบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ถ้าคุณชอบผลไม้รสเปรี้ยว คุณควรลองผลไม้นี้อย่างแน่นอน
ส้มจี๊ด ผลไม้แปลก ๆ นี้คืออะไร ซึ่งเมื่อสองสามปีก่อนแทบไม่มีแฟนในประเทศของเราเลย?
ตามกฎแล้วจะขายในบรรจุภัณฑ์พลาสติกขนาดเล็กในแผนกไฮเปอร์มาร์เก็ต แต่สามารถขายแยกกันได้ ผู้คนยังคงมองดูความอยากรู้นี้ด้วยความสนใจ แต่พวกเขาต้องการซื้อผลไม้ที่คุ้นเคย จะรวมอยู่ในความต้องการในชีวิตประจำวันหรือไม่? ไม่รู้สิ บางทีถ้าทุกคนอ่านบทความของฉันแล้วใช่แน่นอน! ล้อเล่น.
ตอนนี้มูลค่ามันไม่คงที่ ฉันได้พูดคุยกับเพื่อนๆ จากเมืองต่างๆ และรู้สึกประหลาดใจที่เธอลังเล มันแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับภูมิภาค ผลไม้นี้ส่วนใหญ่ส่งมาจากจีน เอกวาดอร์ และไทย
ในรัสเซีย Kumquat ออกผลได้ดีในเขตชายฝั่งทะเลดำและนอกจากนี้ช่างฝีมือหลายคนยังประสบความสำเร็จในการปลูกมันแม้ในบ้านในกระถางดอกไม้ ฉันได้ยินมาว่าใน Abkhazia มันสุกใกล้กับเดือนกุมภาพันธ์และที่อุณหภูมิประมาณ 10 องศาก็สามารถรักษาคุณสมบัติด้านรสชาติทั้งหมดได้นานถึงหกเดือนและบางครั้งก็มากกว่านั้น!
Kumquat เป็นต้นส้มที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน บันทึกแรกเกี่ยวกับเขาย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่สิบสอง และเฉพาะในศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่ประตูสู่ยุโรปและอเมริกาเปิดให้เขา
โดยวิธีการที่ในญี่ปุ่นเรียกว่าแตกต่างกัน - kinkan คำนี้มีคำแปลที่สวยงามมาก - สีส้มทอง จากภาษาจีนแปลว่าแอปเปิ้ลสีทอง อีกชื่อหนึ่งคือ frotunella
และทั้งหมดเพราะมีสีส้มทองสดใส และในแง่ของรสหวานอมเปรี้ยว มันคล้ายกับส้มหรือส้มเขียวหวาน ใช่และภายนอกดูเหมือนสีส้มยาวเล็ก ๆ
เคยเห็นแต่ส้มเขียวหวานขาย แม้ว่าจะมีหลายประเภท แต่ลูกผสมและสามารถเข้าถึงความกว้างและความยาวได้ 4-5 ซม. และตอนนี้คุณมี "แอปเปิ้ลสีทอง" ที่มีสีและรูปร่างอยู่แล้ว
เอกลักษณ์ของมันคือพืชชนิดนี้ไม่ดูดซับไนเตรตเลย! และคุณเห็นว่าสิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องและมีค่ามากเป็นพิเศษสำหรับเวลาปัจจุบัน!
รูปภาพ Kumquat
ฉันไม่สามารถต้านทานได้และฉันต้องการแสดงรูปถ่ายส้มโอให้คุณดู พืชมีขนาดไม่ใหญ่มากในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นมักจะสูงไม่เกินหนึ่งเมตรครึ่ง โดยธรรมชาติแล้วต้นนี้ค่อนข้างใหญ่และสูงถึง 4-5 เมตร ชอบอากาศอบอุ่นชื้นและมีแสงสว่างเพียงพอ
ในขณะที่รักษาสภาพปากน้ำที่เหมาะสม kinkan สามารถทำให้คุณพอใจด้วยผลไม้ แม้กระทั่งปลูกบนขอบหน้าต่างพร้อมกับดอกไม้เพื่อนบ้าน ในกรณีนี้โรงงานจะค่อนข้างเล็ก
Kumquat วิธีกิน
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีกินส้มตำ ในตอนแรกหลายคนพยายามตัดหรือปอกเปลือกและผลไม้ขนาดเล็กเช่นนี้ค่อนข้างไม่สะดวก ดังนั้นฉันจะอำนวยความสะดวกในความพยายามของคุณและเปิดความลับ - ผลไม้นี้สามารถกินได้ทั้งหมด! ใช่ ใช่ ถูกต้องกับผิวหนัง เช่น กินองุ่น เป็นต้น
ฉันหวังว่าคุณจะล้างมันให้สะอาดก่อนที่จะทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้สิ่งเลวร้ายเข้าสู่ร่างกายของคุณ
รสชาติของเปลือกมักจะหวานกว่าเนื้อของมันเอง มันมีรสเปรี้ยวและความขมขื่น และทั้งหมดก็ทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ บางคนจุ่มส้มจี๊ดลงในน้ำตาลแล้วกัดเป็นชิ้นๆ
ลองหาส้มตำจากฮ่องกงที่ว่ากันว่าเนื้อหวานที่สุด จากพันธุ์เปรี้ยว คุณสามารถทำแยม แยมผิวส้มหรือผลไม้หวานหอม คุณยังสามารถทำสมูทตี้ได้ด้วยการบดส้มจี๊ดด้วยผลไม้ที่คุณชื่นชอบแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อยถ้าจำเป็น สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบ ตากแห้ง และตากแห้ง
โดยทั่วไป รายการสูตรอาหารที่ใช้ส้มควอทมีมากมาย ตัดสินด้วยตัวคุณเองมันถูกเพิ่มเข้าไปในทั้งจานปลาและเนื้อสัตว์ที่อบในเตาอบให้สัมผัสที่เผ็ดร้อน
และยังอยู่ในสลัดทุกชนิด รวมทั้ง สลัดผลไม้ ของหวาน ขนมอบ ซีเรียล โยเกิร์ต คอตเทจชีสและเต้าหู้ หม้อปรุงอาหาร ซอส แยม เยลลี่ มาร์มาเลด ค็อกเทลและของว่าง
และเมื่อผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจะได้รับเครื่องดื่มวิตามินที่สดชื่นตลอดเวลาของปี
สีส้มทองไม่เพียงแต่น่าสนใจสำหรับการเติมอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการตกแต่งอีกด้วย เสียบไม้เสียบกับผลไม้อื่นๆ ก็ได้ หรือจะเอาไปติด ตัดเป็นวงกลม กับแก้วและแก้วก็ได้ เอาไว้ตกแต่งโต๊ะก็ได้ มันให้ศักยภาพมากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ดังนั้นทดลอง!
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าส้มควอตคืออะไรและตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีเลือกผลไม้นี้ ตัวบ่งชี้หลักก่อนซื้อคือเปลือกของมัน มองหาผลไม้ที่มีผิวสว่างเป็นมันเงาโดยไม่มีความเสียหาย รอยแตก และจุดที่เห็นชัด! ในแง่ของความนุ่มนวล ไม่ควรแข็งเกินไปหรืออ่อนเกินไป คุณต้องมองหาบางอย่างระหว่างนั้นเพื่อให้ได้ผลไม้ที่สุกแต่สุกเกินไป
คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและช่องแช่แข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งจากน้ำแล้วนำไปเก็บไว้
Kumquat ประโยชน์และอันตราย
ธรรมชาติไม่ได้หวงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มควอท และถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็มีคลังเก็บวิตามิน ฉันจะพูดถึงประโยชน์เพิ่มเติม แต่สำหรับอันตรายแล้วด้วยความเป็นกรดหรือโรคไตที่เพิ่มขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธ Kumquat
และตอนนี้เกี่ยวกับการเติมวิตามินของ Kumquat ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับมัน
วิตามิน:
ติดตามองค์ประกอบ:
- เหล็ก.
- แมงกานีส.
- สังกะสี.
- ทองแดง.
ธาตุอาหารหลัก:
- โพแทสเซียม.
- แคลเซียม.
- โซเดียม.
- แมกนีเซียม.
- ฟอสฟอรัส.
กรดไขมัน:
- โอเมก้า 3.
- โอเมก้า 6
- โอเมก้า 9 เป็นต้น
น้ำมันหอมระเหย
รายการประทับใจ?
วิตามินซีในส้มเขียวหวานมีเกือบ 50% ดังนั้นจึงเป็นยาธรรมชาติในอุดมคติในช่วงที่มีโรคระบาด ณ ทางแยกของฤดูกาลที่ "สกปรก" - ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ เป็นวิตามินที่จะช่วยให้คุณรักษาภูมิคุ้มกันและต่อต้านไวรัส
เนื่องจากไฟเบอร์ Kumquat จะช่วยให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ คุณสามารถบอกสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับไฟเบอร์ได้ และเพื่อไม่ให้เล่าซ้ำอีก ฉันแนะนำให้คุณอ่าน หลังจากนั้น คุณจะต้องเพิ่มไฟเบอร์ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Kumquat:
- รักษาภูมิต้านทานของร่างกายต่อแบคทีเรียก่อโรค
- คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของเปลือก: สามารถให้ความร้อนและสูดดมได้ ด้วยเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหย ไอและน้ำมูกไหลผ่านเร็วขึ้น
- ขจัดอาการท้องผูก ท้องอืด และปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
- ช่วยขจัดคอเลสเตอรอล ส่งเสริมการสลายไขมัน
- เป็นแหล่งวิตามินที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร
- มีผลดีต่อผิวปกป้องและยืดอายุความอ่อนเยาว์
- เนื่องจากวิตามินเอมีประโยชน์ต่อการมองเห็น
- แคลเซียมช่วยให้กระดูกแข็งแรง
- ปรับปรุงสภาพของฟันผมและเล็บ
- ช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
- มีคุณสมบัติต้านเชื้อรา
- เพิ่มพลังและช่วยต่อสู้กับบลูส์
ส้มตำแห้ง
หากส้มจี๊ดสดมีรสเปรี้ยว ในทางกลับกัน ส้มจี๊ดแห้งจะมีรสหวาน มีแคลอรีมากกว่าผลไม้ดิบ ดังนั้นอย่าไปยุ่งกับมันถ้าคุณมีน้ำหนักเกิน มีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมหรือเบาหวาน
ส้มจี๊ดแห้งไม่ควรมีลักษณะสวยงามมาก สีส้มอ่อน อย่างไรก็ตามพวกเขาชอบที่จะขายมันในสีทองที่ร้อนแรงเหมือนสด น่าเสียดายที่สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าสีย้อมถูกเทลงไป ไม่ว่าจะซื้อในรูปแบบนี้ขึ้นอยู่กับคุณ
ในรูปแบบแห้งก็ยังมีผลดีต่อร่างกาย และมีจักรยานยนต์ที่คนจีนกินหลังวันหยุดเพื่อรักษาอาการเมาค้าง ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้จริงหรือไม่ แต่จำไว้ว่าสิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับใคร
kumquat แคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของ Kumquat ขึ้นอยู่กับว่าดิบหรือแห้ง ดังนั้น ดิบมีประมาณ 70 กิโลแคลอรี และแห้งมากกว่า 280 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
ผู้ที่ลดน้ำหนักอย่างจริงจังและควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดสามารถรวมน้ำหนักที่สดใหม่ไว้ในอาหารของพวกเขาได้ สิ่งนี้จะให้ธาตุที่มีประโยชน์และให้พลังงานโดยไม่ต้องให้แคลอรีมากเกินไป
นั่นคือทั้งหมดที่ฉันอยากจะบอกคุณในวันนี้ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าส้มควอทคืออะไร เกี่ยวกับประโยชน์อันประเมินค่ามิได้สำหรับร่างกายของเรา และกรณีที่อาจเป็นอันตรายได้ กินเพื่อสุขภาพของคุณมันจะช่วยกระจายเมนูปกติของคุณและปรับปรุงอารมณ์ของคุณด้วยสีสันเพียงอย่างเดียว! แบ่งปันบทความกับเพื่อนของคุณผ่านปุ่มโซเชียลเน็ตเวิร์กและเยี่ยมชมบล็อกของฉันบ่อยขึ้น
ขอแสดงความนับถือ Anastasia Smolinets
Kumquatเป็นพืชในตระกูลส้ม กว่างโจวถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้เหล่านี้ จนถึงปัจจุบัน kumquat เป็นเรื่องธรรมดาในหลายส่วนของโลก สิ่งสำคัญสำหรับพืชคือสภาพอากาศที่อบอุ่น
ส้มควอตมีลักษณะดังนี้: ผลไม้ขนาดเล็กมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีความยาวสูงสุด 5 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. ผลไม้อาจเป็นสีส้มหรือสีเหลืองส้ม (ดูรูป) เนื้อของส้มจี๊ดประกอบด้วย 4-7 ชิ้นซึ่งมีเมล็ดขนาดเล็ก
เปลือกเรียบมีรสหวานเผ็ดและสามารถรับประทานได้ ข้างใต้เป็นเนื้อเปรี้ยว เมื่อพิจารณาตามนี้ ขอแนะนำให้บริโภคผลไม้ทั้งผลเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล.
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Kumquat เป็นไปได้หากเพียงเพราะผลไม้นี้เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารต่างๆ ผู้ที่เป็นโรคอ้วนสามารถใส่ผลไม้ในอาหารได้
กรดแอสคอร์บิกจำนวนมากทำให้เกิดฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของส้มควอทต่อร่างกาย วิตามินซียังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ
องค์ประกอบของ Kumquat ประกอบด้วยเพคตินและวิตามินพีจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและช่วยขจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกาย นอกจากนี้ผลไม้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต้องขอบคุณผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด
Kumquat มีฤทธิ์ต้านแอลกอฮอล์ ด้วยเหตุนี้ผลไม้หลายชนิดจะช่วยรับมือกับอาการเมาค้างอย่างรุนแรง
สารที่มีประโยชน์จำนวนมากเป็นตัวกำหนดการใช้ส้มควอทเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง ความสามารถของผลไม้ในการทำหน้าที่เป็นสารฟอกขาวตามธรรมชาตินั้นเป็นที่รู้จักกันดี เพื่อกำจัดกระและจุดด่างอายุแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้ น้ำมันหอมระเหยที่ประกอบเป็นส้มควอทนั้นมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอโรมาเธอราพี
ใช้ประกอบอาหาร
คุณสามารถกินส้มเขียวหวานได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบดิบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในสภาวะแปรรูปด้วย
จากผลไม้ในการปรุงอาหารนี้ ซอสชั้นเยี่ยมถูกจัดเตรียมที่เข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และยังเหมาะสำหรับอาหารจานร้อนและเย็นอีกด้วย
ส่วนใหญ่มักใช้ kumquats ในของหวาน ตัวอย่างเช่น สลัด เยลลี่ แยม แยมผิวส้ม ขนมหวาน ผลไม้หวาน และอาหารหวานอื่น ๆ อีกมากมายที่ปรุงจากผลไม้ นอกจากนี้ kumquats สามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมได้ทั้งหมด นอกจากนี้ผลไม้ยังสามารถทำให้แห้งและทำให้แห้งได้
ประโยชน์ของ Kumquat และการรักษา
ประโยชน์ของ Kumquat เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว จึงไม่แปลกที่นำมาใช้ในทางการแพทย์ในหลายประเทศ ตัวอย่างเช่น หมอหลายคน แนะนำให้ใช้ผลไม้ในการรักษาโรคหวัดและโรคไวรัส.
แพทย์ชาวจีนแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ของผลไม้รสเปรี้ยวกับน้ำผึ้งเพื่อรักษาอาการไอแห้ง นอกจากนี้ ทิงเจอร์นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อควบคุมเนื้อหาของคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ แพทย์แผนจีนยังใช้ส้มควอตรักษาโรคเชื้อราและโรคหนองในมาเป็นเวลานาน
มีการตั้งข้อสังเกตว่าการบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และมะเร็ง นอกจากนี้ผลไม้ยังช่วยเพิ่มความดันโลหิตและทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
อันตรายจาก Kumquat และข้อห้ามต่างๆ
Kumquat สามารถทำร้ายคนที่แพ้ผลิตภัณฑ์ได้ ดังนั้น หากคุณแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว คุณไม่ควรใช้ผลไม้ดังกล่าว
นอกจากนี้ยังควรปฏิเสธที่จะใช้ผลไม้นี้ด้วยความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น ข้อห้ามในการใช้ส้มควอทอยู่ในผู้ที่เป็นโรคไตเนื่องจากผลไม้สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคดังกล่าวได้
คุณไม่ควรใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนี้สำหรับสตรีที่ให้นมบุตร เนื่องจากส้มควอตสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้
-“ มันคืออะไรหลากสีพร้อมชื่อตลก ๆ ? ” - ผู้หญิงที่อยากรู้อยากเห็นถามพ่อค้าผลไม้แห้ง
- “นี่คือส้มจี๊ด ผลไม้แห่งปัญญาและอารมณ์ดี” ผู้ขายตอบอย่างยิ้มแย้ม ผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยมักก่อให้เกิดความสงสัย ฉันอยากจะซื้อ. เพื่ออะไร? คัมควอตเป็นปาฏิหาริย์แบบไหน? ทำไมลูกโป่งสีสันสดใสขนาดเล็กจึงเป็นที่นิยม?
เข้าใจผิด kumquat แปลกใหม่
Kumquats - ผลไม้สดและเป็นผลไม้แห้ง ปรากฏในร้านค้าของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ ความผิดปกติของผลไม้ต่างประเทศยังไม่เป็นที่ต้องการมากนัก ด้วยผลส้มแขกที่สดใหม่ ผู้ซื้อส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร พยายามลอกมะนาวจิ๋วออกจากเปลือก คนๆ หนึ่งพบบางสิ่งที่เข้าใจยากและโยน "ประโยชน์" ลงนรก!
ในขณะเดียวกัน - ควรรับประทานที่แปลกใหม่พร้อมเปลือก!
ผิวบางหวานรวมกับเนื้อเปรี้ยวเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริงสำหรับร่างกาย!
คัมควอตมหัศจรรย์นี้มาจากไหน?
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 1912 โดยนักพฤกษศาสตร์ชาวแอลจีเรีย Trabu Kinkan (aka kumquat) เป็นต้นไม้กิ่งแคระที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีผลวงรีหรือรูปไข่ขนาดเล็กสีเหลืองสดใส
บ้านเกิดของ Kumquat คือจีน ส้มที่เล็กที่สุดเรียกว่า kinkan, Chinese mandarin และ fortunella ชื่อ "บ่น" ไม่มีอะไรมากไปกว่า "ส้มสีทอง" ในภาษาจีน
ในฮ่องกง พืชชนิดนี้เรียกว่า "ถั่วทอง" Kumquat ที่ใหญ่ที่สุดเติบโตในมาเลเซีย ในญี่ปุ่นมีการปลูกส้มหลากสีหลายพันธุ์ ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยถั่วลันเตาที่มี "ส้ม-ส้ม" ขนาดเล็กประดับเรือนกระจกและสวนฤดูหนาว
พันธุ์ Meiwa ที่มีผลไม้หลากสีที่ปลูกในญี่ปุ่นถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการบริโภคสด
ควรเลือก Kumquats อย่างระมัดระวัง เปลือกผลไม้สดควรเรียบและไม่บุบสลาย Kumquat เป็นผลไม้แห้งไม่ควรแข็งและแห้งเกินไป
Kumquat คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทุกอย่าง!
เช่นเดียวกับชาวตระกูลส้ม คัมควอต (หรือ kinkan) อุดมไปด้วยโพแทสเซียม (แร่ธาตุนี้อยู่ในอันดับที่ 1) แคลเซียม วิตามิน C และ A และน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์มากที่สุดที่เปลือกอ่อนมี ประโยชน์ของผลไม้ขนาดเล็ก - ในรูปแบบใด: ผลไม้แห้ง ผลไม้สด และสารเติมแต่งในจาน
การกินส้มจี๊ดในช่วงนอกฤดูกาลมีประโยชน์อย่างยิ่ง เมื่อจำเป็นต้องเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดและโรคไวรัส ไม่น่าแปลกใจที่มันถูกเรียกว่า "รถพยาบาล" คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราของผลไม้ช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บมากมายจากภายใน
บวกบนจาน (การรักษาภาวะซึมเศร้าที่ดีที่สุด)
ตั้งแต่สมัยโบราณ Kumquat ได้รับการยกย่องว่าเป็น "อาหารของนักปราชญ์" สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเสริมสร้างระบบประสาท ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า "ผลแห่งความสุข":
- บรรเทาภาวะซึมเศร้าและโรคประสาท
- สงบสติอารมณ์ภายใต้ความเครียด
- คืนเสียงของร่างกาย;
- และกระตุ้นการทำงานของสมอง
Kumquat สำหรับผู้หญิงผอม
ส้มจิ๋วยังมีประโยชน์สำหรับกระบวนการย่อยอาหาร มัน:
- การป้องกันแผลในกระเพาะอาหารที่ดีเยี่ยม
- ปรับปรุงการเผาผลาญ;
- อาหารเพื่อสุขภาพและมีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุดรวมอยู่ในอาหารของคนอ้วน ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น สำหรับการเปรียบเทียบ: แอปเปิ้ลมี 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ผลไม้ชนิดนี้มีผลต่อการย่อยอาหารเนื่องจากมีเพคติน เซลลูโลส และพอลิแซ็กคาไรด์อื่นๆ เป็นจำนวนมาก ผลไม้ประมาณ 8 ผลไม้ถือว่าเพียงพอต่อความต้องการ 1 ใน 3 ของปริมาณใยอาหารของมนุษย์ในแต่ละวัน
เมนูลับสปาลดน้ำหนัก
ในคลินิกระดับโลก สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพ นอกเหนือจากขั้นตอนและการออกกำลังกายที่หลากหลายแล้ว เมนูนี้ยังมีโจ๊กลูกเดือยพร้อมส้มจี๊ดอีกด้วย และตัวเลือกวิตามินแสนอร่อยนี้ช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก!
แม้แต่เรื่องอาหารการกิน แฟชั่นก็ถูกกำหนดให้เราโดยตะวันตก ดังนั้นประโยชน์ของซีเรียลที่มีส้มควอทจึงได้รับการชื่นชมจากมอสโกโบมอนด์ เหล่าแฟชั่นนิสต้าและสาวงามทุกคนต่างรู้ถึงคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของส้มควอตในการเป็นพันธมิตรกับข้าวฟ่างและธัญพืชเต็มเมล็ด!
สุจริตฉันไม่คิดว่าโจ๊กดังกล่าวเป็นที่น่าอัศจรรย์ เป็นไปได้มากว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของ kinkan + โจ๊กลูกเดือยที่ดีต่อสุขภาพจะให้ผลในเชิงบวกอย่างแน่นอนเมื่อเปลี่ยนจากอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีไขมันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และมีประโยชน์มากมายในผลไม้นี้อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้ว
พบกับแขกชาวตะวันออกที่บ้านของคุณ
Fortunella Margarita รู้สึกดีเมื่ออยู่ในอพาร์ตเมนต์ ใบไม้มันวาว ดอกไม้หอมของต้นไม้เตี้ยๆ ถูกปรับให้เข้ากับชีวิต "ในกรงขัง" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณต้องการกระจายสวนสีเขียวที่บ้านหรือไม่? หาโชคลาภให้ตัวเอง ในสภาพห้องต้นไม้จะเติบโตได้สูงถึง 1.5 เมตรและต้องการภาชนะที่กว้างขวาง นี่คือถ้าคุณต้องการเห็นผลไม้ที่สดใสและอร่อยอยู่ หม้อใบเล็กก็เพียงพอที่จะตกแต่ง Fortunelle!
สำหรับอพาร์ทเมนต์หรือเรือนกระจก ส้มทุกชนิดรวมถึงลูกผสมของมันนั้นดี ผู้ปลูกดอกไม้ชอบพันธุ์ "Marumi", "Fukushi", "Nagami"
มีพันธุ์ที่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -10 องศา ซึ่งประเมินค่าไม่ได้โดยเฉพาะสำหรับเรือนกระจกบนชานในอพาร์ตเมนต์ของรัสเซีย 
ในภาพด้านขวา - ต้นไม้บนระเบียงของคนทำสวนที่ยอดเยี่ยมคนหนึ่ง
ไม่น่าเป็นไปได้ที่ต้นไม้ที่ออกผลจะเติบโตจากเมล็ดได้ นี่เป็นอาชีพสำหรับมืออาชีพ เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลานานและลำบาก ในญี่ปุ่นและอเมริกา มีการแพร่พันธุ์ "อย่างมหาศาล" โดยการต่อกิ่ง นั่นคือส้มควอตถูกต่อกิ่งบนต้นส้มที่โตเต็มที่แล้วอีกต้นหนึ่ง จากการทดลองดังกล่าว ลูกผสมระหว่างความจำเพาะจึงปรากฏขึ้น
วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือการตัด
ฉันพบราคาต่อไปนี้บนอินเทอร์เน็ต: ต้น Kumquat สำหรับผู้ใหญ่สูง 1 เมตรขายได้ 3,000 rubles และตัด 600 rubles ต่อต้น
บานในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม และออกผลในเดือนธันวาคม-มกราคม "ส้มเขียวหวาน" ปีใหม่ที่แท้จริง
แฟชั่นการทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับส้มตำ
ในเวียดนามคุณสมบัติต้านแอลกอฮอล์ของ "ส้มแคระ" เป็นที่รู้จักกันดี นักโภชนาการยังยืนยันด้วยว่าสารอาหารทั้งชุดที่ผลไม้นี้ให้ช่วยให้ร่างกายแก้อาการเมาค้างในช่วงวันหยุดได้
การผสมผสานของรสชาติและประโยชน์ได้รับการคัดเลือกโดยเชฟโอต์กูตูร์ที่มีชื่อเสียง Kumquat ในมะกอกและยี่หร่าเสิร์ฟในร้านอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดโดย Giorgio Locatelli
Kumquat อิ่มตัวด้วยเอสเทอร์มาก ดังนั้นขั้นตอนการใช้งานจึงน่าสนใจมาก ก่อนอื่นคุณต้องนวดผลไม้ในมือเพื่อให้เอสเทอร์โดดเด่นและกินเท่านั้น นี่คืออโรมาเธอราพีที่ผสมผสานกัน
อีกมุมหนึ่งของความสุข
เนื่องจากผลไม้หลากสีถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แม่บ้านที่เก่งกาจจึงใช้ส้มจี๊ดเพื่อการตกแต่ง กิ่งก้านที่มีใบมันวาวดูดีในแจกันและผลไม้เองก็เป็นส่วนเสริมที่สดใสและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล Kumquats มักจะราดด้วยน้ำเชื่อมคอนญักในชามคริสตัลที่สวยงาม เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่ายินดีด้วยความงาม "หลากสี"
เราหวังว่าคุณจะคุ้นเคยกับส้มควอท เช่นเดียวกับอลิซ จาก Wonderland: “Kumquat พบฉัน ฉันคืออลิซ อลิซ นี่คือส้มตำ"
บทความที่เกี่ยวข้อง
