Menu për Vitin e Ri për ata që humbin peshë. Cupcakes të rregullta kundër Krishtlindjeve pp cupcake. Gatime me mish dhe peshk, ushqim deti

Më parë, simboli i çdo feste, dhe veçanërisht i Vitit të Ri, ishin festat luksoze. Menuja kishte më të shijshmet dhe pjata të përzemërta, ushqyes dhe me shumë kalori. Sot nuk mungojnë ushqimet, ndaj shëndeti dhe kujdesi për trupin janë në modë. Si rezultat, yndyrore pjata për pushime shndërrohen në diete, me pak kalori Sallatat e Vitit të Ri.

Falë shumëllojshmërisë së recetave, çdo kuzhinier mund të përgatisë pjata të shëndetshme. Dhe gjithashtu e shijshme sallata dietike për Vitin e Ri, të cilat përfshijnë vetëm Ushqime te Shendetshme.

Për të përgatitur sallatat dietike të Vitit të Ri, duhet të përdorni vetëm Ushqime te Shendetshme Me sasi minimale yndyrë

Fileto

• fileto pule (gjiri) - 250 g;
• rrush (e kuqe e errët) - 100 g;
• mollë - 75-85 g;
• gjethe marule - 5 copë;
• kos me pak yndyrë - për shije (për veshje).

Përgatitja:

1. Ziejeni fileton, të prerë në kubikë.
2. Pritini rrushin në dy pjesë.
3. Pritini mollën në kubikë. Prisni sallatën.
4. Kombinoni të gjitha produktet në një tas sallatë.
5. Shtoni kripë dhe piper. Spërkateni me kos.

Kënaqësi me fruta

• 1 mollë;
• 3 mandarina;
• 1 dardhë;
• 1 tufë rrushi;
• 2 kivi;
• kos - për veshjen.

Përgatitja:

1. Grini frutat në kubikë.
2. Vendoseni në tas sallate në shtresa. Hidhni mbi kos.

Përzierje perimesh

• lakër e bardhë (1/2 kokë);
• 2 kastraveca;
• 1 mollë;
• 200 g misër të konservuar;
• vaj vegjetal, kripë - për shije.

Si të gatuaj:

1. Pritini lakrën dhe shtypni që të zbutet.
2. Pritini kastravecin dhe mollën në kubikë.
3. Shtoni misrin, vajin, kripën.
4. Përziejini.

Imagjinatë e dobishme

• Kokrra të mbirë (hikërror, grurë) - 0,2 kg;
• Rrënja e selino - 100 g;
• Sallatë - 5 gjethe;
• Piper i ëmbël - 1 copë;
• Limon (i treti);
• Domate - 1 copë;
• Avokado - 2 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Salcë soje - 100 ml.

Si të gatuaj:

1. Pritini qepën në gjysmë unaza. E kuqe Piper zile në një kashtë. Rrënja e selinos grijeni në rende.
2. Përzieni salcën me disa pika lëng limoni.
3. Përziejini të gjithë përbërësit. Mbushni me salcë.
4. Vendosni ushqimin në gjethet e marules.
5. Pritini avokadon në kubikë, domatet në unaza. Dekoroni pjatën.

Set me lakra dhe perime

• Alga deti - 2 gota;
• Lakër e bardhë - 1/3 kokë;
• Piper i ëmbël - 1 copë;
• Kastravec - 1 copë;
• vaj vegjetal - 2-3 lugë;
• Qepë të gjelbra - 30 g;
• Kripë.

Përgatitja:

1. Pritini imët algat e detit. Pritini kokën e lakrës në rripa, shtypni dhe shtoni kripë.
2. Pritini specin dhe kastravecin në rripa. Përziejini të gjithë përbërësit.
3. Shtoni vaj dhe erëza.
4. Pritini imët qepët e njoma. Spërkateni sipër.

Parajsa e frutave

• mollë e madhe - 1 copë;
• Banane - 2 copë;
• Hurmë - 2 copë;
• Kivi - 2 copë;
• mandarina - 5 copë;
• mjaltë - 4 lugë gjelle;
• Shegë - 1 copë;
• Limon - 1/3;
• Rrush - 1 tufë.

Përgatitja:

1. Shkrini mjaltin ose merrni atë tashmë të lëngshëm.
2. Pritini frutat në kube.
3. Spërkateni me mjaltë.

Këshilla për përgatitjen e sallatave të shijshme të Vitit të Ri

Çdo receta diete Sallatat e Vitit të Ri mund të shndërrohen në diçka të re: zëvendësoni disa produkte ose shtoni atë që keni. Për shembull, mund të përdorni bizele në vend të misrit të konservuar. Dhe në vend të kivit, mund të merrni mandarina. Mund ta zëvendësoni edhe kastravecin me avokado: kjo do t'i shtojë pjatën gjellës.

Imagjinoni, atëherë sallatat me kalori të ulët për tryezën e Vitit të Ri do të jenë të shëndetshme, të shijshme dhe origjinale.

A duket pjata e mërzitshme, megjithëse duket e bukur? Për t'i shtuar më lehtë origjinalitetin sallatës, spërkateni me farat e susamit.

Për përmirësim vetitë e shijes, sallatat dietike për Vitin e Ri mund t'i dekoroni me arra të grira. Nëse arra të pjekura, pastaj kikirikët. Dhe nëse të papërpunuara, atëherë me bajame dhe shqeme. Pavarësisht të tij përmbajtje të lartë kalori, arrat në sallata janë të rëndësishme dhe do t'ju duhen vetëm disa prej tyre (rreth 10-15 gramë për 0,5 kg gjellë e gatshme). Kjo këshillë do t'ju lejojë të përgatisni sallata dietike origjinale dhe shumë të shijshme për Vitin e Ri pa shtuar majonezë dhe ushqime të tjera yndyrore, jo të shëndetshme.

Çfarë duhet të hani për Vitin e Ri për të humbur peshë?

Dëshironi jo vetëm të ruani figurën tuaj, por edhe të humbni peshë gjatë pushimeve? Përgatitni sallata dietike për Vitin e Ri pa majonezë, atëherë nuk do të jeni mbipeshë. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje jo vetëm menusë tuaj, por edhe aktivitetit fizik. Pushimet dhe një figurë e shkëlqyer mund të jenë "miq". Mjafton të ushtroheni për 20 minuta në mëngjes. Vrapimi në vend, squats, kthesat, qëndrimet me dërrasa dhe presat e trapeve të ulura janë të përshtatshme.

Shumë që përgatisin sallata për Vitin e Ri sipas recetave për humbjen e peshës e dinë: është e rëndësishme të mos hani shumë ushqim gjatë natës dhe të përgatisni pjata nga produkte të ndryshme(duke i dhënë përparësi frut i fresket, perime), hidhni sasi e madhe alkool, përjashtoni nga menyja juaj ëmbëlsirat e blera në dyqan.

Si ta ruani figurën gjatë pushimeve?

Dëshironi të jeni të dobët në çdo kohë të vitit dhe pavarësisht kalendarit? Atëherë duhet të monitoroni me kujdes atë që hani. Dhe përgatitni sallata me pak kalori për Vitin e Ri. Ata nuk duhet të jenë të butë ose pa shije. Për të bërë një shijshëm dhe të pasur, por menu diete, zgjidhni produktet tuaja me kujdes.

Për të filluar, eliminoni veshjet e blera në dyqan nga dieta juaj. Së pari majonezë. Nëse ende dëshironi të përgatisni sallata të lehta dietike për Vitin e Ri, atëherë bëni vetë majonezë. Recetë e bërë në shtëpi.

Majonezë e bërë në shtëpi

• 1 e verdhë veze;
• 1 lugë Sahara;
• 0,5 lugë kripë;
• ½ lugë mustardë (ose pluhur);
• 100 ml vaj vegjetal (susam, kungull, ulliri);
• ½ lugë lëng limoni.

Përgatitja:

1. Rrihni të verdhën me blender.
2. Shtoni sheqerin, mustardën, kripën.
3. Hidhni gradualisht vajin në masën homogjene të përgatitur.
4. Ju duhet të rrahni mesatarisht (as shpejt dhe as ngadalë).
5. Kur përzierja fillon të ngjitet me njëra-tjetrën dhe të trashet, majoneza është gati. Për ta lehtësuar, hidhni lëng limoni.

Në mënyrë që majoneza të dalë me saktësi, të gjitha produktet duhet të jenë temperatura e dhomës.

A është salca e hidhur? Përdorni më pak vaj ulliri ose zëvendësoni gjysmën e dozës me vaj luledielli. Mund ta ruani majonezën për 3 ditë, jo më shumë.

Mos u tërhiqni me pjatat me këtë salcë yndyrore. Edhe homologu i tij i bërë në shtëpi ka shumë kalori, megjithëse është më i shëndetshëm sesa i blerë në dyqan. Prandaj, për veshjen përdorni vajra të virgjër, lëngje nga fruta/perime, produkte qumështi (kos pa aditivë).

Salsiçe tabu dhe frankfurte. Shmangni këto ushqime për të ruajtur figurën tuaj. Është më mirë të përdorni shpendë (pulë, rosë, thëllëzë, gjeldeti), mish kali, analoge dietike salsiçe: lepur, nutria dhe peshk deti.

Patate, lamtumirë. Sigurisht, nuk duhet të hiqni dorë plotësisht nga pjatat me patate. Por sallatat dietike për Vitin e Ri nuk përfshijnë më shumë se dy receta me patate.

Në vend të bukë e bardhë hani drithëra të plota pa maja (maja).

Shmangni pijet e gazuara. Ato nxisin shtimin në peshë dhe stimulojnë formimin e celulitit.

Hani ngadalë dhe në mënyrë selektive. Është më mirë të hani një vakt të bollshëm gjatë ditës dhe mbrëmjes sesa të shijoni veten pragu i vitit te ri. Për këtë kohë magjike, përgatitni më shumë pjata me fruta dhe perime. Sallatat dietike për tryezën e Vitit të Ri janë veçanërisht të rëndësishme, me një salcë me lëng limoni, salcë kosi, kos, kefir dhe salcë soje.

Përgatitni sallata dietike për Vitin e Ri pa majonezë, atëherë nuk do të jeni mbipeshë.

Çdo recetë sallata me pak kalori për Vitin e Ri mund ta ndryshoni për t'iu përshtatur pritshmërive tuaja të shijes. Sallatat më të mahnitshme u krijuan në këtë mënyrë: përmes eksperimentimit. Kush e di, ndoshta receta juaj do të bëhet burim frymëzimi dhe do të kthehet në një pjatë legjendare të Vitit të Ri?

Duke zgjedhur recetat dietike të sallatave për Vitin e Ri, do t'i bëni pushimet të këndshme jo vetëm për mendjen dhe shpirtin, por edhe do të kënaqni trupin tuaj me kujdes. Dhe manifestohet në përgatitjen e pjatave të lehta që nuk përmbajnë yndyrna dhe karbohidrate, të cilat marrin një kohë të gjatë për t'u tretur ose ruhen në trup "derisa të kërkohet".

Vakti i festës tradicionalisht fillon me sallata. Le të përgatisim një sallatë që mund të veprojë si një "prelud" rostiçeri i përshtatshëm ose pjatë kryesore.

Kjo është një sallatë me pulë dhe rrush.

Ju duhet të rezervoni:

• copë fileto gjoks pule– 200 g;
• 100 g rrush (zgjidhni një degëz me kokrra të mëdha të kuqe të errët);
• gjethe marule (3-5 copë);
• mollë - 50 g;
• pak yndyre kos pa sheqer.

Përgatitja:

1. Pasi të keni gatuar fileton, e prisni në kubikë të pastër,
2. pastaj prisni çdo rrush në gjysmë,
3. prerë mollën në kubikë
4. copëtoni sallatën.
5. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë.
6. Mund të shtoni pak kripë dhe pak piper.
7. Viseni sallatën me kos.

Rezultati është një pjatë e pazakontë, e shijshme, e kënaqshme, por jo e dëmshme për stomakun.

Panxhari është një meze të lehtë

1. Merrni disa fruta me madhësi mesatare dhe ziejini.
2. Më pas grijeni dhe shtoni një thelpi hudhër, gjithashtu të prerë më parë.
3. Kjo sallatë panxhari është e kalitur ose me një sasi të vogël salcë kosi ose majonezë me pak yndyrë. Nëse dëshironi, mund të shtoni kripë.

Pjata të nxehta të Vitit të Ri

Në kohën kur tingujt fillojnë të bien në mesnatë, "ngrohja e sallatës" përfundon dhe është koha për "përbërjen kryesore" - pjatat e nxehta. Pjatat dietike (dhe shumë të shijshme) të Vitit të Ri përfshijnë pilafin me perime.

Pilafi me perime

Për ta përgatitur atë nevojshme:

• oriz i rregullt ose i zier me avull (1,5 gota);
• një grusht me lakër Brukseli;
• 1 karotë;
• 2 grushta kërpudha kanterela ose kampione (sipas dëshirës);
• 1 qepë.
• 1 qepë dhe 8 thelpinj hudhër
• sherebelë, borzilok, piper i zi, kripë - për shije

Përgatitja:

1. Pritini perimet (por jo shumë imët që të mos përfundoni me qull), shtoni ujë deri në gjysmë dhe ziejini për disa minuta.
2. Më pas duhet të shtoni orizin, të kriposni gjithçka, të shtoni erëza dhe të gatuani derisa të zbutet.

Nëse do ta "pasuroni" gjellën me kanterela (ose kampionë) varet nga dëshira juaj. Me to shija bëhet më interesante dhe oreksi shuhet shpejt.

Nëse pilafi përmban kërpudha, ato duhet të skuqen veçmas dhe t'i shtohen pilafit të përfunduar.

Fasule me lajthi

Këtë pjatë (thjesht vegjetariane) mund ta shërbeni edhe si pjatë kryesore: fasule me lajthi.

1. Rreth 400 g fasule të ngrira dhe 150 g bizele të gjelbra duhet të zihen së bashku.
2. Përgatitni veçmas një përzierje të lëvores së një portokalli, 50 g të grirë lajthi të pjekura dhe një sasi të vogël gjalpë të shkrirë.

Kur e servirni (të ngrohtë), salcën e përftuar hidhni mbi fasulet dhe bizelet.

Dhe tani për një ëmbëlsirë diete të Vitit të Ri!

Le të mbyllet festa me një pjatë të ëmbël.

Përgatisni mollë të pjekura me gjizë

Nuk janë të ndaluara as për sëmundjet e pankreasit dhe ulcerat e stomakut.

Duhet të përgatisni:

• gjysmë kilogram mollë;
• një grusht arra;
• 100 g gjizë me pak yndyrë
• 50 g salcë kosi;
• Kanella në sasi e vogël dhe vanilinë.

Përgatitja:

Pasi të keni prerë thelbin e mollëve, ato duhet të mbushen me një përzierje gjizë, kosi, vanilinë dhe kanellë. Mollët piqen në furrë për gjysmë ore. Pas gatimit spërkateni me arra të grira. Kjo është e gjitha, pjata e mrekullueshme dietike është gati!

Sallate frutash

Në fund të festës, ofroni të ftuarit rostiçeri e lehtë, që nuk kërkon pothuajse asnjë përpjekje për t'u përgatitur. Kjo sallate frutash. Për të do t'ju duhet çdo frut dhe manaferra:

• mollët;
• mandarina;
• dardha;
• rrushi;
• kivi;
• kos.

Përgatitja:

Frutat priten në kube të njëtrajtshme, vendosen në tas dhe kaliten me erëza kos me pak yndyrë.

Në natën e Vitit të Ri, nuk duhet të hani aq shumë sa të përballeni më pas me pasojat. Ju mund të ndërtoni një të mrekullueshme për veten dhe mysafirët tuaj tabela e dietës, i cili do të bazohet në mish pa dhjamë ose peshk, perime dhe fruta.

Verërat e thata ose gjysmë të ëmbla janë të përshtatshme si "pije e nxehtë". Atëherë festimi do të shkojë me zhurmë dhe mëngjesi i parë i vitit të ardhshëm nuk do të jetë i vështirë, por i gëzueshëm. Epo, a do të kemi një festë "dietë" të Vitit të Ri?

Nuk është sekret që shumë zonja të reja bëjnë përpjekje të mëdha për të ruajtur përmasat e tyre në formën e tyre origjinale. Përdoren një sërë truket: çajra të veçantë, ushtrime fizike dhe, para së gjithash, ushqimi i veçantë, i cili më së shpeshti quhet fjala gjenerike "".

Shumë njerëz që nuk janë të njohur me artet e gatimit dhe të humbjes së peshës besojnë se dieta është diçka e trishtueshme, sepse një vajzë duhet të lodhet çdo ditë, duke ngrënë një fletë lakre dhe gjysmë molle. Por në realitet kjo nuk është absolutisht kështu. Shpikur sasi e madhe pjata që ndryshojnë shije e shkëlqyer dhe erë, por në të njëjtën kohë ata kanë një sasi të vogël të kalorive të tilla të tmerrshme.

Për ata që ende i përmbahen një sistemi të tillë ushqimor, Viti i Ri bëhet një provë e vështirë, ndonjëherë e padurueshme. Në fund të fundit, sipas traditës, ajo duhet të festohet në një tryezë të shtruar me bollëk, dhe ngrënia gjatë natës nuk i ka sjellë askujt asgjë të mirë. Në mënyrë që të përpiqeni të gjeni një kompromis midis këtyre dy faktorëve, ju vetëm duhet të krijoni një menu të përshtatshme diete të Vitit të Ri. Zgjedhja këtu është e madhe, por për ta bërë pak më të lehtë, ne, si gjithmonë, do të japim disa rekomandime.

Snacks dhe sallata

Faleminderit furnitorëve të sjellshëm që sjellin perime të freskëta dhe frutat edhe në dimër, sallatat dhe ushqimet e Vitit të Ri gjithashtu mund të jenë të lehta dhe të shijshme.




1. Për shembull, mund të gatuani domate të mbushura. Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni majat e perimeve me të njëjtën madhësi, të hiqni pulpën dhe të mbushni zbrazëtinë që rezulton me mbushje. Mund të përgatitet nga një përzierje e orizit të zier, ullinjve të grirë, hudhrave, të brendshmeve të domates dhe një sasi të madhe barishtesh.




2. Nga rruga, domate mund të përdoret në një formë tjetër: të prerë në rrathë, të shtoni një lugë pule të grirë të skuqur të përzier me barishte, të spërkatni me djathë të grirë me pak yndyrë dhe të piqni në furrë ose mikrovalë derisa djathi të shkrihet. Në vend të domateve, mund të përdorni perime të tjera (domate ose patëllxhanë të pjekur paraprakisht) si dhe mbushje të tjera: për shembull, gjizë të përzier me barishte dhe hudhër.



3. Mund të përdoret rrotullon nga kastraveca të freskëta . Për ta bërë këtë, duhet t'i prisni në shtresa gjatësore, t'i rrotulloni në një cilindër, t'i lidhni me një hell dhe të vendosni mbushjen brenda.




4. Një tjetër e shijshme dhe pjatë me kalori të ulët une mund te jem karkaleca të pjekura . Për ta bërë këtë, karkalecat e qëruara duhet të vendosen në një enë pjekjeje dhe të derdhen me një përzierje vaj ulliri, lëng limoni, barishte dhe hudhër dhe të lihen në furrë për 10-15 minuta në 200 gradë.




5. Si një çështje e përgjithshme, ju mund të paraqisni shumë lehtë sallatë me perime bërë nga mollë e copëtuar, rrënjë selino, kastraveca dhe djathë, të kalitur me kos pa sheqer. Meqë ra fjala, mund ta vendosni në një pjatë në formën e gjarprit, duke e zbukuruar me unaza ullinjsh të prerë në feta që imitojnë luspa.

Pjatë kryesore




Nëse keni vendosur me vendosmëri të përgatisni receta dietike për Vitin e Ri, atëherë si a gjellë me perime më e mira për t'u përdorur peshk i pjekur . Për shembull, fileto salmoni në një shtrat me perime. Për këtë pjatë ju duhet të marinoni paraprakisht. copa me porcion fileto: kripë dhe mbulojeni me feta limoni për gjysmë ore. Në këtë kohë ju duhet të përgatiteni jastëk perimesh: grini karotat, qepën e prisni në gjysmë rrathë, e përzieni dhe e vendosni në copa katrore petë. Vendosni një copë peshku sipër jastëkut dhe mbulojeni me feta domate dhe limon. Palosni letrën në një varkë dhe derdhni pak verë brenda. Vendosim të gjitha së bashku në furrë në 200 gradë për gjysmë ore. Servirja e kësaj është e shijshme, por gjellë e lehtë duhet direkt në fletë metalike.

Ëmbëlsirë

Nga njëra anë, ëmbëlsira është pjesa më e këndshme e Vitit të Ri dhe çdo tavoline tjetër. Por nga ana tjetër, ai është tundimi më i fuqishëm për të gjitha gratë që luftojnë figurë e hollë. Sidomos nëse është tradicionale Pjekja e Vitit të Ri, ëmbëlsira, biskota me çokollatë dhe ushqime të tjera të shijshme, por jo shumë miqësore me belin.
Në vend të kësaj, ju mund të gatuani enët dietike për Vitin e Ri të Gjarprit, për shembull, ëmbëlsirë e lehtë nga fruta të freskëta ose të konservuara. P.sh. krem ananasi . Nga rruga, ky frut është vendosur prej kohësh si asistenti i parë për të gjithë ata që humbin peshë.




Ajo ka nevojë për një kavanoz ananas të konservuar, 500 gramë, dy vezë, 3 lugë sheqer dhe një miell. Përziejini të verdhat me miellin, sheqerin dhe shurupin e ananasit, grijini dhe ngrohni në një banjë uji derisa krem i trashë. Në të njëjtën kohë, rrahim të bardhat derisa të jenë të lëmuara. I bashkojmë të dyja masat, i përziejmë mirë, i shtojmë copat e ananasit të grira me shkumës (mbajmë disa për dekorim). Vendosini të gjitha së bashku në enë dhe lërini në frigorifer. Vëllimi që rezulton duhet të jetë i mjaftueshëm për katër racione.

Kjo meny diete për Vitin e Ri, e cila është mjaft e lehtë për t'u ekzekutuar dhe për t'u përshtatur, do të tërheqë të gjitha gratë që mendojnë se kanë një çift. kile të tepërta. Por, me siguri, të gjithë të tjerët nuk do t'ia mohojnë vetes kënaqësinë për të provuar pjata të tilla të shijshme.

Viti i Ri 2019 po afron dhe të gjithë po përgatitemi për festën duke blerë ushqime sipas listës së gatimeve të parapërgatitura për tryezën e Vitit të Ri. Traditat menu pushimi Të gjitha vendet e botës i bashkon bollëku i ushqimeve në tryezën e Vitit të Ri. Këtu dhe, dhe, dhe ku mund të shkojmë pa ushqime peshku dhe? Por shumë njerëzve, për një sërë arsyesh, u tregohet një e veçantë kuzhinë dietike, Dhe tryezën e Vitit të Ri duhet të rregullohen duke marrë parasysh nevojat specifike të të dashurve. Artikulli ynë sot ka të bëjë me kërkesat dietike për Vitin e Ri, por në mënyrë që këto pjata të dallohen nga të lartat cilësitë e shijes, dukej elegante dhe sigurisht i kënaqi mysafirët tanë.

Shumë njerëz besojnë se njerëzit që mbajnë dietë detyrohen të hanë ushqim pa shije, por gabohen shumë. Ushqimi dietik mund të jetë tërheqës dhe shije unike, dhe falë këtij artikulli mund ta verifikoni këtë, si dhe të gjeni gatime dietike origjinale dhe të shijshme për Vitin e Ri.

Rrotulla lavash për pushime

Përbërësit:

• lavash armen - 2 fletë,
• piper zile- 1-2 copë,
• salmon rozë i kripur ose troftë - 350 g,
• vezë pule - 2 copë,
• djathë i tymosur - 200 gr.

Mënyra e gatimit:

1. Dy vezët e pulës vlim dhe të ftohtë, pas së cilës ata, si dhe djathë sallam grijmë në një rende të imët. Pritini specin zile dhe peshkun në kubikë, dhe kastravecin në rripa. Përziejini vezët, djathin dhe barishtet e copëtuara tërësisht, më pas shtoni piper zile në pastën që rezulton. Shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
2. Vendosni një të katërtën e të gjithë mbushjes në një fletë lavash dhe lëmoni rrotullën tërësisht. Tani vendosni sërish një të katërtën e mbushjes në sipërfaqen e rolesë, së bashku me fetat e kastravecit dhe peshkun e kuq. Mbulojeni me një fletë të dytë buke pita dhe përsëritni të gjitha fazat e përgatitjes.
3. Roli duhet të rrotullohet fort, të mbështillet film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 1-1,5 orë. Para se ta servirni, rrotullën mund ta prisni në copa të vogla.

Video udhëzime se si të bëni role të shijshme diete

Tavë me perime

Përbërësit:

• patate - 3 copë,
• domate - 3 copë,
• patëllxhanë - 2 copë,
• vezë 1 copë,
• hudhër - 1 thelpi,
• djathë i fortë - 200-250 g,
• gjelbërim,
• vaj vegjetal - 40 gr.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini patëllxhanët në shirita ose kubikë të vegjël dhe më pas skuqini vaj luledielli së bashku me qepën e grirë. Më pas, vendosni patatet e grira në një enë pjekjeje, mbi të cilën vendosni një shtresë me patëllxhanë të skuqur dhe domate e freskët, prerë në kubikë.
2. Rrihni vezën, më pas përziejeni me hudhër, barishte, kripë dhe piper. Derdhni përzierjen që rezulton në një enë pjekjeje me perime. Djathë i fortë fshij rende e imët dhe spërkatni sipër.
3. E vendosim enën në furrë dhe e pjekim për 30 minuta.

Klasa master me tavë perimesh

Ju lutemi vini re se për ta bërë tavën më pak kalorike, mund t'i hiqni patatet ose t'i zëvendësoni me një përbërës tjetër.

Pastrami gjeldeti

Përbërësit:

• gjoks gjeldeti - 350 gr.,
• hudhër - 1 thelpi,
• erëza (piper kerri, paprika)
• kripë,
• vaj luledielli.

Mënyra e gatimit:

1. Gjiri duhet të vendoset në një enë me ujë të kripur dhe të lihet 2-3 orë. Paprika, kripë dhe piper kerri përzihen në vaj vegjetal.
2. E nxjerrim mishin nga uji, e fshijmë me peceta letre dhe e mbushim me hudhër të grirë.
3. Në fazën tjetër, gjoksi duhet të lyhet me një përzierje erëzash dhe të mbështillet me fletë metalike.
4. Pastrami vendoset në furrë të parangrohur në 250 gradë. Pjata piqet për 25 minuta, pas së cilës furra fiket dhe gjeli i detit qëndron në të për 1,5-2 orë. Pjata mund të shërbehet në tryezën e Vitit të Ri e nxehtë ose e ftohtë.

Receta për pastrami me gjeldeti

Së fundi

Këto janë pjatat e mrekullueshme dietike që mund të përgatisni lehtësisht për Vitin e Ri 2019. Të gjitha këto pjata kanë një pamje mahnitëse, shije unike dhe përmbajtje të ulët kalori. Me siguri, të gjithë të ftuarit tuaj do të duan t'i provojnë këto ushqime, dhe jo vetëm ata që i përmbahen dietave.

Viti i Ri mund të jetë një provë e madhe për figurën dhe shëndetin tuaj. Gatime tradicionale më shpesh larg parimeve ushqimin e duhur. Miqtë bëjnë gosti të përzemërta dhe ofendohen nëse refuzoni të provoni Olivierin sipas recetës "pronare". Ju ftojmë të shihni se çfarë Enët e Vitit të Ri nutricionistët dhe blogerët pp përgatiten për darkë festive. Ato janë të ndritshme, me pak kalori dhe të shijshme. Do të mbahet mend për një kohë të gjatë dhe nuk do të largohet centimetra shtesë në belin tuaj.

Snacks

Lavash me salmon

Përbërësit:

• fletë lavash - 1 pc.
• salmon pak i kripur - 200 g
• gjizë - 150 g
• zarzavate kopër - gjysmë tufe
• gjethe marule - gjysmë pako (mund të jenë të plota)

Si të gatuaj?

1. Në tavolinë shtrojmë bukën e pitës dhe lyejmë të gjithë sipërfaqen me gjizë.
2. Pritini imët koprën dhe spërkatni të gjithë sipërfaqen e bukës pita.
3. Vendoseni mbushjen në skajin e afërt. Shtresa e parë - salmon, i prerë në feta feta të holla. Vendosni gjethet e marules mbi salmon. Pastaj një shtresë tjetër salmon.
4. Rrotulloni bukën e pitës me mbushje në një role të madhe. Mundohuni të rrotulloheni sa më fort që të jetë e mundur në mënyrë që mbushja të mos bjerë pas prerjes.
5. Pritini rrotullën në copa të ndara - rrotulla.

Rillette salmon

Përbërësit:

• salmon i freskët - 300 g
• salmon i tymosur ose pak i kripur – 100 g
• lëng ½ portokalli
• lëkura e ½ portokalli
• mustardë Dijon - 1 lugë.
• Gjalpë në temperaturën e dhomës – 20 g (mund të zëvendësohet me 2 lugë vaj ulliri)
• salcë kosi ose mascarpone (mund të zëvendësohet gjizë e butë) – 2 lugë gjelle. l.
• qiqra të copëtuara - 1 lugë gjelle. l.
• tarragon i copëtuar - 1 lugë gjelle. l.
• trumzë - 3 degëza
• uthull verë e bardhë - 1 lugë.
• kripë, piper - sipas shijes.

Si të gatuaj?

1. Ziejeni salmonin e freskët me avull (10 minuta), hiqni lëkurën dhe grijeni me pirun. Shtoni vaj. Lëreni përzierjen e salmonit dhe gjalpit të ftohet në temperaturën e dhomës.
2. Salmonin e tymosur e grijmë shumë imët. Shtoni në salmon të ftohur së bashku me përbërësit e mbetur. E trazojmë me lugë dhe e vendosim në frigorifer për 2-3 orë. Shërbejeni me bukë me drithëra të plota.

Sallatat

Sallatë me quinoa dhe brokoli

Përbërësit:

• brokoli - 5-6 lule
• quinoa – ¾ filxhan
• shegë - 1 grusht
• qepë e kuqe - 1 grusht
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.
• lëng limoni– 1 lugë.
• kripë, erëza - për shije

Si të gatuaj?

1. Hidhni ujë 2:1 mbi quinoa, lëreni të vlojë dhe gatuajeni për 10-12 minuta derisa uji të përthithet pothuajse plotësisht. Fikni zjarrin.
2. Pritini brokolin në copa të vogla. Shtoni në quinoa, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për të paktën 5 minuta.
3. Më pas ftoheni pak, shtoni qepën, shegën, lëngun e limonit, vajin e ullirit dhe i rregulloni me kripë dhe erëza.

Sallatë me rukolë

Përbërësit:

• domate - 2 copë.
• mocarela - 2 topa
• rukola - 1 tufë
• kripë - për shije
• vaj ulliri - për shije
• balsamik (i butë) - sipas dëshirës
• kaperi - sipas dëshirës

Si të gatuaj?

1. Pritini domatet dhe djathin në feta. Vendosni djathin dhe domatet në mënyrë alternative në një pjatë.
2. Sipër vendosni një grumbull rukole. Sezoni me erëza dhe kripë, derdhni vaj ulliri dhe balsamik. Dekoroni me kaperi.

Enët e nxehta

Lazanja diete

Përbërësit:

• fletë lazanje - 110 g
• fileto pule - 300 g
• kampionë - 170 g
• karota - 70 g
• qepë - 1 pc.
• kefir - 300 ml
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.
• hudhër - 2 thelpinj
• domate - 3 copë.
• djathë - 30 g
• piper i zi i bluar - 3 g
• kripë - 4 g

Si të gatuaj?

1. Ziejeni fileton e grirë dhe spërkatni me kripë dhe piper.
2. Skuqni karotat, kërpudhat, qepët dhe domatet. Shtoni kripë dhe përzieni.
3. Shtoni pulën në perime dhe lëreni të ftohet.
4. Përgatitni salcën: përzieni kefirin, salcën e thartë, hudhrën e shtypur nga shtypi dhe kripën.
5. Mblidhni lazanjat. Vendosim 2 fletë në tigan, më pas fileton dhe perimet me kërpudha. Në fund hidhni sipër salcën.
6. Përsëritni shtresat 2-3 herë.
7. Spërkateni me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë për 30 minuta.

Pulë me portokall

Përbërësit:

• pulë (kofshët ose gjoksi) - 550 g
• portokall të vegjël - 2 copë.
• limon - 1 pc.
• vaj ulliri - 1 lugë.
• disa degë trumzë
• sahzam
• kripë piper

Si të gatuaj?

1. Përzieni lëngun e një portokalli, lëngun e limonit, vajin, sheqerin, kripën dhe piperin në një filxhan.
2. Pritini qepët mjaft të mëdha, prisni portokallin në feta dhe vendosini së bashku me pulën në një tas, hidhni sipër disa degëza trumzë dhe lërini të marinohen për disa orë.
3. Vendoseni gjithçka në një tepsi, mbulojeni me fletë metalike dhe piqni për rreth 30 minuta në 180 gradë. Më pas hiqni letrën sipër dhe piqni edhe për 10-15 minuta të tjera.

Ëmbëlsirë

Gingerbreak

Përbërësit:

• bajame, të bluara në një mulli kafeje - 100 g (mund të përdorni çdo miell drithërash)
• thekon tërshërë të grirë në miell - 80 g
• banane - 40 g
• Mjaltë - 1/2 lugë.
• ëmbëlsues shtesë (mjaltë, shurup) - për shije
• pluhur kakao - 10 g
• pluhur për pjekje ose sodë - 1/2 lugë.
• gjalpë arra - 1 lugë gjelle. l.
• erëza ( kanellë terren, xhenxhefil i bluar, karafil të bluar dhe arrëmyshk) - shije

Si të gatuaj?

1. Përziejini të gjithë përbërësit, kthejeni brumin në një top dhe lëreni mënjanë për 10 minuta.
2. Hapeni brumin në një trashësi prej 7 mm, prisni biskotat e xhenxhefilit me një myk.
3. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per rreth 12 minuta.
4. Mund ta dekoroni pjesën e sipërme me krem.

Pancakes mandarine pp

Përbërësit:

• mollë e mesme - 1 copë.
• ujë - 50 ml
• kanellë, kardamom, xhenxhefil - për shije
• lëngu i 1 mandarine
• mjaltë - për shije
• vezë - 2 copë.
• lëkura e 1 mandarine
• qumësht - 100 ml
• ujë të ngrohtë - 50 ml
• miell misri - 50 g
• psyllium - 1 lugë. (mund ta hiqni, por më pas ta zëvendësoni miell misri 60 g miell gruri ose tërshërë të plotë)
• vaj kokosi - 1 lugë.
• kripë - në majë të një thike

Si të gatuaj?

1. Shtoni vezët, qumështin, miellin, psylliumin në lëkurën e grirë, ujë të ngrohtë, vaj dhe kripë. Prisni 10 minuta dhe piqni tigan që nuk ngjit pa vaj në zjarr mesatar.
2. Pritini mollën në kubikë. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni lëngun e mandarinës, erëzat dhe mollën. Vendoseni në sobë dhe gatuajeni duke e trazuar derisa lëngu të avullojë.
3. Vendosni pak në secilën petulla mollë me erëza, shtoni mjaltë sipër. Ju gjithashtu mund të shtoni nëse dëshironi kos natyral dhe rrotulloni petullat në qese.
4. Lidhni thasët me lëkurën e mandarinës.