Përshkrimi i fermerit kolektiv të varietetit të pjeprit, veçoritë e kultivimit dhe produktiviteti. Pjepër Kolkhoznitsa: si të zgjidhni një frut të pjekur dhe me lëng? Kujdes nuk do të dëmtojë

Pjepri nuk është vetëm i shijshëm, por edhe shumë i dobishëm nëse përdoret siç duhet. Për një kohë të gjatë shërues të përdorura veçoritë e dobishme pjeprat. Avicena trajtonte pacientët farat e pjeprit dhe kore (besohej se me ndihmën e tyre mund të përballeni me ftohjet dhe përdhesin), pulpa e pjeprit rekomandohej për kapsllëk, hemorroide, sëmundje të mëlçisë dhe fshikëzës. Pjepri qetëson sistemi nervor dhe përmirëson qarkullimin e gjakut. Mjekët modernë rekomandojnë pjepër për parandalimin e aterosklerozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare.

E RËNDËSISHME!
Karakteristikat e dobishme të pjeprit varen nga pjekuria e tij. Për shembull, frutat e pjekura jo mjaftueshëm nuk rekomandohen për pacientët me ulçerë stomaku dhe gastrit akut. Gjithashtu nuk rekomandohet të hani pjepër me stomakun bosh – konsiderohet më e sigurta të hani pjepër midis vakteve në mënyrë që të përzihet me ushqimet e tjera të ngrëna.

Vetitë e dobishme të pjeprit për meshkujt. Pjepri mund të befasojë me disa veti të tjera. Që nga kohërat e lashta, ajo i ka bërë burrat heronj të vërtetë. Farat e pjeprit janë përdorur dhe përdoren edhe sot e kësaj dite si një afrodiziak - një afrodiziak i fuqishëm. Për ta bërë këtë, ju duhet të përtypni 2 gram fara të freskëta, mundësisht me shtimin e mjaltit, por, më e rëndësishmja, mos e teproni.

Përfitimet e pjeprit

Përbërja kimike e pjeprit varet kryesisht nga shumëllojshmëria. Pulpa e frutave përmban sheqer (deri në 16-18 dhe madje 20%), karotinë, vitaminë B9, C, P, provitaminë A, nje numer i madh i acid folik dhe hekur (që në masë të madhe përcakton vetitë medicinale pjepër), substancat e pektinës, yndyrna, kripërat minerale. Si farat e tulit ashtu edhe të pjeprit përmbajnë deri në 30% vaj yndyror mjaft i përshtatshëm për përdorim ushqimor. Përveç kësaj, pjepri ka një efekt pozitiv në procesin e tretjes, dhe acidi folik është i përfshirë në hematopoiezën. Pjepri është shumë i dobishëm për aterosklerozën, aneminë, sëmundjet kardiovaskulare.

• Vitamina C – do të mbrojë trupin nga ftohjet dhe infeksionet, do të mbrojë nga rrudhat e hershme, problemet me zemrën dhe enët e gjakut, do të përshpejtojë shërimin e plagëve të vogla dhe do të rrisë vitalitetin.
• Vitaminat B – qetësojnë nervat, i bëjnë flokët të trashë dhe të gjatë, ndihmojnë për të përballuar zbokthin dhe aknet.
• Silikoni – përmirëson gjendjen e lëkurës, lufton rrudhat dhe aknet. Ndikon në indet e forta, gjendjen e lëkurës dhe flokëve. Silikoni ka një efekt të mrekullueshëm në korteksin cerebral, ai është i nevojshëm për nervat, muret e zorrëve, traktin tretës dhe i gjithë sistemi i organeve të brendshme.
• Likopeni - ngadalëson procesin e plakjes dhe parandalon shfaqjen e tumoreve malinje.
• Fibra - nga pjepri ka një efekt të dobishëm në mikroflora e zorrëve, nxit nxjerrjen e kolesterolit nga trupi, përmirëson procesin e tretjes.

Siç e dini, pjepri shuan mirë etjen, qetëson sistemin nervor. Nutricionistët e përshkruajnë atë si një dietë terapeutike për aneminë, sëmundjet kardiovaskulare, aterosklerozën, sëmundjet e veshkave dhe të mëlçisë ( vetitë shëruese shpjegohet përmbajtje të lartë vitaminat B9 dhe C, hekuri dhe kripërat e kaliumit).

Pastrimi i trupit me lëng pjepri
Në Evropë, kohët e fundit është bërë popullor një sistem i pastrimit të trupit me lëng pjepri. Për të hequr toksinat dhe toksinat, rekomandohet të pini lëng pjepri në stomak bosh çdo ditë për 20 ditë me shtimin e ndonjë kokrra të kuqe.

Dietë mono me pjepër
atë produkt dietik, është pikërisht ky përkufizim që pjepri, ashtu si shalqiri, i detyrohet përmbajtjes së tij të ulët kalori. Përmbajtja kalorike e pjeprit është 30-38 kcal, kjo varet nga shumëllojshmëria e pjeprit. Mono-dieta me pjepër nxit largimin e toksinave të grumbulluara dhe përveç kësaj, ato janë kënaqësi. Por nuk duhet të përfshiheni në dieta të tilla, sepse pjepri ka një efekt diuretik, ndaj nuk rekomandohet ta hani për më shumë se tre ditë.

Përfitimet dhe dëmet e pjeprit

Pjepri nuk duhet të merret me vete nga njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe ulçera. Gjithashtu, nënat gjidhënëse duhet të reduktojnë në minimum konsumin e kësaj perime të ëmbëlsirës, ​​pasi foshnjat mund të kenë probleme me dispepsi. Nuk mund të pini pas pjeprit ujë të ftohtë dhe sidomos qumësht i prishur, kefir dhe kos - kjo çon në dispepsi. Një rezultat i ngjashëm ndodh pas një kombinimi të pjeprit me pije alkoolike. Mos hani fruta të pjeprit të dëmtuar (të plasaritur), pasi ato mund të çojnë në sëmundje të tilla si botulizmi dhe salmoneloza.

Çfarë janë pjeprat

Ka disa lloje të pjeprit, të cilat ndryshojnë në ngjyrë dhe pamje. Shumëllojshmëria më e zakonshme e pjeprit është vajza e fermës kolektive Kuban, e ndjekur nga pjepri Torpedo. Vetëm ndonjëherë në raftet mund të gjeni pjepër Musk Pjepër ose pjepër mjalti - këto janë varietete evropiane të pjeprit. Zgjedhja e një pjepri të pjekur është mjaft e thjeshtë. në shtëpi tipar dallues- kërcell i thatë. Frutat e pjekura shtëpiake mund të identifikohen nga një erë e ëmbël ose mjalti. Por për import, rregulli nuk funksionon. Në Perëndim, kultura e konsumimit të pjeprit ishte fillimisht e ndryshme. Për shembull, në Shtetet e Bashkuara, copat e frutave zhyten në mjaltë ose sheqer, kështu që fermerët fillimisht zgjodhën varietete pa sheqer.

	Pjepër Kolkhoz Gruaja Pjepër i vogël i rrumbullakët. Si rregull, dallohet nga pjekuria - kjo shumëllojshmëri piqet mjaft herët dhe është mjaft e aftë të piqet gjatë rrugës nga pjepri në dyqan. Ky pjepër i vogël i rrumbullakët është më lëngu dhe mjaft aromatik. Ajo rritet në rajonin e Vollgës. Lëkura e pjeprit Kolkhoznitsa është me luspa, si shumë pjepër, e verdhë, me brazda gri. Mishi është i ëmbël i verdhë i lehtë, ndonjëherë pothuajse i bardhë, mund të ketë një nuancë të lehtë të gjelbër. Si të zgjidhni një pjepër Kolkhoznitsa Për të përcaktuar lëngshmërinë e një pjepri Kolkhoznitsa, duhet të kaloni dorën mbi pjepër: brazda duhet të dalin mirë.
	Torpedo e pjeprit Pjepër i gjatë Uzbekistan. Në shtëpi, ky pjepër quhet Mirzachul. Një silur është një pjepër mjaft i madh, në formë të zgjatur. Lëkura e silurit është e verdhë e lehtë, e mbuluar me një "rrjetë", me luspa, e vështirë për t'u prekur. Pulpa është e bardhë, shumë e ëmbël, e lëngshme dhe aromatike. Në mënyrë që të piqet plotësisht, silur duhet të qëndrojë në pjepër nën diellin e ndritshëm Uzbekistan. Si të zgjidhni një Torpedo me pjepër Një pjepër i pjekur duhet të ketë lëkurë dhe vija të verdha, jo jeshile. Lëvorja lëshon një aromë të fortë.
	Mjaltë pjepri Ka disa lloje të këtij pjepri, ato mund të ndryshojnë pak në formë dhe ngjyrë. Por të gjithë kanë lëkurë të lëmuar. Forma - variacione të rrumbullakëta dhe ovale, por jo të zgjatura. Pulpa është e lehtë, ndoshta me një nuancë të gjelbër. Ka shije pak vanilje, shumë të ëmbël. Si të zgjidhni pjepërin e mjaltit Një pjepër i pjekur mjaltë peshon më shumë sesa sugjeron madhësia e tij.
	pjepër pjepër Ky pjepër nga Evropa dhe Maroku mund të jetë ose kafe e errët ose pak më e lehtë. Të gjitha të mbuluara me një rrjetë të ashpër. Edhe vija jeshile shfaqen ndonjëherë në të. Mishi i saj është portokalli i ndezur. Shija e pjeprit nuk është shumë e ëmbël, jo e lëngshme, por është shumë aromatik dhe e shijshme. Si të zgjidhni pjepër pjepër Për të përcaktuar shkallën e pjekurisë, duhet të gërvishtni lëkurën e pjeprit me thonj, nëse shfaqet pa vështirësi një lëkurë e gjelbër, pjepri është i pjekur.

Si të zgjidhni një pjepër

E nevojshme zgjidhni pjeprin e duhur, nuk është aq e vështirë sa duket. Kërcelli i një pjepri të pjekur është i trashë dhe mund ta shtypni lëkurën. Një pjepër i papjekur është pothuajse gur dhe kur preket, dëgjohet një tingull kumbues. Dhe në një pjepër të pjekur, kur preket, tingulli po lulëzon dhe i shurdhër. Nuk rekomandohet blerja e pjeprit pranë autostradës, gazrat e shkarkimit zvogëlojnë përfitimet e pjeprit aromatik dhe me lëng.

• Erë - nëse ndjeni një aromë bari, pjepri nuk është ende i pjekur. Dhe mbani në mend, sa më e ngrohtë të jetë temperatura e ajrit, aq më e fortë është aroma. Prandaj, për të mos gabuar, është më mirë të zgjidhni pjepër në ngrohtësi.
• Duartrokitje - nëse tingulli është i shurdhër, ju keni një kopje të pjekur para jush.
• Shikoni - vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet bishtit. Nëse është e thatë, pjepri është plotësisht i pjekur.
• Për të prekur - një pjepër i mirë duhet të ketë një lëkurë elastike. Nëse lëvozhga është e butë, frutat janë dëmtuar.

Si të zgjidhni një pjepër të pjekur

"Bishti" - i thatë, "hundë" - i butë

Ndjehuni të lirë të nuhasni pjeprin - një i pjekur duhet të nxjerrë (veçanërisht në zonën e "bishtit") një aromë të pasur. Nëse fruti nuk mban erë asgjëje, është i papjekur, nëse erë e keqe e kalbjes, është prishur. Pas nuhatjes, përpiquni ta goditni me shuplakë pjeprin - kur të piqet, farat e tij largohen nga tuli, brenda krijohet një zgavër dhe fruti lëshon një tingull të shurdhër. Pastaj inspektoni "bishtin" - duhet të jetë i thatë, jo i lagësht ose i gjelbër. Vlen gjithashtu të ndjeni forcën e anës së kundërt - "hundës" së pjeprit. Është e dëshirueshme që ajo të jetë pak e butë. Nëse shtypet shumë mirë, fruti është tepër i pjekur, nëse është i fortë, nuk është pjekur.

Një top është i mirë, por një silur është më i mirë

Ka qindra lloje të pjeprit në botë, por më shpesh ne duhet të zgjedhim një nga dy - "fermer kolektiv" ose "silur". E para është e verdhë e ndezur, e rrumbullakët, aromatik, por jo shumë e ëmbël. Nëse e blini, mos u përpiqni të merrni një top gjigant - mostrat e mira janë vetëm 10-15 cm në diametër. Por "silurja" është krejtësisht e ndryshme - është e zgjatur, e madhe (sa më i madh të jetë fruti, aq më i shijshëm është) , e verdhë e zbehtë dhe në krahasim me "fermer kolektiv" është më e ëmbël, por më pak aromatik. Cilin nga dy “yjet” të zgjidhni, vendosni vetë. Nëse dëshironi të provoni ekzotiken, shkoni në supermarket dhe blini një pjepër evropian - "pjepërin" e famshëm italian (ai hahet me reçel ose proshutë parma), "kassaba", "handalaki" ose "persisht". Vërtetë, ato ruhen më keq, kështu që rrallë futen në raftet tona.

Farat janë të mëdha

Shpesh nga shenjat e jashtme mund të zgjedhë pjepër perfekt, por në fakt do të rezultojë i shijshëm ose plotësisht i pa ëmbëlsuar, kështu që ekzaminimi kryesor i cilësisë së frutave bëhet ende gjatë degustimit. Farat e një bukurie të pjekur duhet të jenë të mëdha dhe të largohen lehtësisht nga tuli. Kjo e fundit mund të jetë e nuancave të ndryshme: për "fermerin kolektiv" është e bardhë, për "silurin" është më kremoze, për "pjepërin" është portokalli e ndezur. Kur shijoni shijen e një pjepri, mos u përpiqni ta gërvishtni në lëkurë - sa më afër të jetë mishi me lëkurën, aq më shumë nitrate përmban. Le të themi, mesatarisht, ka 40 mg/kg në qendër, 71 mg/kg në mes dhe 129 mg/kg pothuajse në sipërfaqe. Nëse nuk keni mbaruar së ngrëni frutat, vendoseni në frigorifer - një temperaturë prej 0 - + 2 ° C konsiderohet ideale për ruajtjen e pjeprit. Në temperatura nën 0 ° C, molekulat e proteinave të pulpës shpërbëhen, viskoziteti i plazmës zvogëlohet dhe metabolizmi ndryshon - thënë thjesht, pjepri ngrin dhe bëhet i pangrënshëm.

Rrjeta nuk duhet të jetë e gjelbër

Pasi të keni studiuar integritetin e lëkurës, shikoni më nga afër rrjetën që e rrethon - duhet të jetë me ngjyrë të thatë dhe me rërë. Nëse venat në sipërfaqe janë të gjelbërta, kjo shenjë e sigurt se pjepri është i papjekur dhe i pa ëmbëlsuar. Por nuk ia vlen gjithmonë t'i kushtohet vëmendje densitetit të rrjetave - për "fermerin kolektiv", "silurin" dhe "pjepërin" ky është një tregues i rëndësishëm (sa më shpesh të jenë venat, aq më mirë), por për pjesën më të madhe të Varietetet evropiane - jo: ato mezi kanë një model të dukshëm.

Gërvishtjet janë të pranueshme

Kur zgjidhni një pjepër, gjëja e parë që duhet parë është nëse është i plotë apo jo. Nëse vëreni edhe prerje të vogla, shpime ose çarje në lëkurë, është më mirë të mos blini fruta - përmes këtyre plagëve, bakteret e dëmshme të kudogjendura mund të depërtojnë lehtësisht në pulpë dhe ta infektojnë atë me butulizëm, salmonelozë ose të tjera të rrezikshme. infeksioni i zorrëve. Ju mund të falni vetëm gërvishtjet e vogla të shëruara - "pjepri" i tyre lejon GOST. Për shkak të sigurisë infektive, nuk lejohet prerja e frutave në treg apo blerja e frutave në feta. Kur ka pika të zeza në lëkurë (shenja të dëmtimit të antrakozës) ose gërvishtje, kjo është gjithashtu e mbushur me pasoja të pakëndshme - toksinat fillojnë të formohen në pulpën e pjeprit nga një goditje. Sidoqoftë, edhe një frut me një lëkurë të tërë nuk mbrohet nëse shitet në një kryqëzim afër një autostrade ose ruhet me kimikate - ai përsëri do të thithë aromat e dëmshme dhe metalet e rënda, jo vetëm që do të lëshojë hidhërim, por gjithashtu do të bëhet i rrezikshëm për shëndetin.

Recetat e pjeprit - çfarë të gatuaj nga pjepri

Si rregull, pjepri hahet në të freskëta mënyra se si e krijoi natyra. Por përveç kësaj, prej tij bëhen reçel, mjaltë, reçel, marmelatë, reçel, komposto, fruta të ëmbëlsuara, si dhe sallata dhe ushqime.

• Meze me pjepër dhe proshutë

Përbërësit: pjepër - 1/2 copë, proshutë Parma - 340 gram
Përshuta e Parmës duhet të pritet sa më hollë që të jetë e mundur në mënyrë që praktikisht të shkrihet në gojë. Kërkoni pjepërin më të pjekur dhe lajeni mirë përpara se ta prisni. Pritini topa nga pjepri. Mbështilleni pjeprin në proshutë dhe sigurojeni me hell ose kruese dhëmbësh. Ftoheni pak para se ta servirni. Mund ta spërkatni pak mirë vaj ulliri dhe spërkateni me piper të zi të sapobluar.

• Sallatë me pjepër me rrush dhe gjoks pule

Përbërësit: pjepër, rrushi i bardhë pa kokrra, 250 g gjoks pule, 120 ml kos natyral, 140 g djathë i fortë, erëza për shije.
Shërbejeni në gjysma të pjeprit - bëni prerje zigzag në mes të frutave me një thikë të mprehtë, ndajeni pjeprin në gjysmë, hiqni farat, hiqni me kujdes tulin (do të marrë rreth 300 g) dhe priteni në kubikë. gjoks pule ziejmë në ujë me kripë dhe e presim bashkë me djathin në të njëjtat copa si pjepri. Pritini rrushin në gjysmë. Të gjithë përbërësit i përziejmë në një tas sallatë, nëse është e nevojshme, i kriposim pak, i rregullojmë me kos dhe i përziejmë.

• pjepër grusht

Qëroni 1 pjepër të pjekur, priteni në kubikë të vegjël, shtoni 200 g sheqer, hidhni 1,5 litra verë të kuqe dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Më pas hidheni në gota dhe shtoni 800 ml shampanjë dhe akull.

• Shumëllojshmëria e pjeprit Kolkhoznitsa është shumë e popullarizuar në mesin e kopshtarëve. Pajtueshmëria me të gjitha fazat e ciklit biologjik të zhvillimit të kësaj kulture të pjeprit ndikon në korrjen e ardhshme, prandaj është e nevojshme t'i përmbahemi teknologjisë së rritjes së pjeprit, duke marrë parasysh faktorët që ndikojnë në këtë proces. Për ta bërë këtë, duhet të njiheni me rregullat e uljes së tij dhe nuancat e kujdesit të mëtejshëm.

  Kjo shumëllojshmëri i përket pjeprit dhe kungujve të familjes Cucurbitaceae. Botanikisht, kjo është një kokrra të kuqe të rreme, por meqenëse i përket të njëjtës gjini si kastraveci, duhet të quhet saktë një perime. Le të përshkruajmë më në detaje se si duket. Pra, shkurret e Kolkhoznitsa nuk janë shumë të përhapura, kërcelli i bimës është i hollë, pak i ashpër në prekje. Gjethet i ngjajnë formës së një zemre, të mesme, skajet me prerje të lehta.

  Përzgjedhja

  Kjo shumëllojshmëri u shfaq në stacionin e mbarështimit Novocherkassk në rajonin e Rostovit në 1939. Në vitin 1943, varieteti u fut në Regjistri Shtetëror mbarështimi i arritjeve të BRSS dhe që atëherë ka gëzuar popullaritet të vazhdueshëm në mesin e kopshtarëve. Kjo shumëllojshmëri është rritur në mënyrë të përkryer në kushte serë në vende të tilla si Italia, Hollanda, Franca, Japonia.

  Përshkrimi i varietetit

  Kolkhoznitsa është një varietet i mesit të sezonit, me një sezon në rritje prej 90-95 ditësh. Fruti ka formë sferike me diametër 20 cm, me peshë deri në 1,5 kg. Ngjyra - e verdhë-portokalli ose portokalli e ndritshme. Pulpa ka shije të ëmbël, krokante, me një nuancë të verdhë.

  Sipërfaqja është e lëmuar, në disa vende e mbuluar me një rrjet celular. Lëkura është e fortë, me trashësi mesatare. Pjepri përmban një gamë të madhe vitaminash (A, C, E, grupi B, PP). Ai përmban minerale të tilla si kalium, hekur, kalcium, magnez, si dhe mono- dhe disaharide.

  Avantazhet dhe disavantazhet

  • Përparësitë e varietetit Kolkhoznitsa janë:
  • rezistencë të ulët regjimi i temperaturës mjedisi.
  • E shkëlqyeshme cilësitë e shijes.
  • Toleron në mënyrë të përkryer transportin, nuk plas.
  • Sezoni i vogël i rritjes.

  A e dinit? Një banor i Austrisë, Christoph Schieder, arriti të rritë pjepërin më të madh në botë. Pesha e saj ishte 447.5 kg.

  • Disavantazhet e varietetit përfshijnë:
  • Rezistencë e ulët ndaj sëmundjeve (myk pluhur) dhe dëmtuesve të insekteve (marimangat e merimangave dhe afideve të pjeprit).
  • Jo shume afatgjatë magazinimit.
  • Kur rritet në kushte serë, është e nevojshme të kryhet pllenim artificial.

  Ju duhet të shikoni më nga afër përfitimet shëndetësore dhe dëmet e pirjes së pjeprit. Konsiderohet gabimisht një produkt me kalori të lartë. Duke iu përgjigjur pyetjes, sa kalori ka një pjepër, mund të themi se 100 gramë të këtij produkti përmban vetëm 31 deri në 35 kcal.

  
  

  Pjepri është përdorur prej kohësh si ilaç. E shuan në mënyrë të përkryer etjen, ndërsa lan veshkat dhe traktit urinar. Ai përmban fibra, të cilat ndihmojnë për të humbur peshë, sepse ndikojnë në proceset e tretjes.

  Duhet mbajtur mend se shkalla e pjekjes ndikon në përmbajtjen kalorike të produktit. Kolkhoznitsa ndryshon nga varietetet e tjera jo vetëm në shijen e saj, por edhe në përbërjen e saj. substancave të dobishme. Ai sjell përfitime të veçanta gjatë shtatzënisë, përkatësisht: siguron trupin e nënës me acid folik (vitaminë B9) dhe parandalon ftohjet.

  1. Vprikuska me qumësht, mjaltë dhe alkool.
  2. Në prani të sëmundjes së gurëve të fshikëzës së tëmthit dhe veshkave.
  3. Pacientët me diabet.

  Ne përshkruajmë disa mënyra për të zgjedhur pjepërin e duhur gjatë një inspektimi vizual:

  • nuk mund të blini pjepër përgjatë autostradave, pasi lëvozhga e tij e ashpër është në gjendje të thithë kancerogjenët;
  • duhet vetëm për të blerë fruta të plota, dhe jo i prerë ose i dëmtuar: për shkak të shkeljes së integritetit të mbulesës, pulpa do të grumbullojë baktere patogjene;
  • kur prekni një pjepër, duhet të dalë një tingull i shurdhër, jo i zhurmshëm;
  • nga perimet duhet dëgjuar aromë të këndshme, por nëse nuk ka erë, atëherë bima ka shumë të ngjarë të ushqehet me azot ose nuk është e pjekur;
  • kur shtypet, lëvozhga e një pjepri të pjekur do të dalë;
  • nëse kur e kaloni gishtin përgjatë pjeprit, brazdat mbeten, atëherë ai është i pjekur, nëse jo, është i tepërt dhe pikat e presionit do të jenë të hidhura.

  
  

  Si të mbillni

  Suksesi i rritjes së kësaj pagure varet nga kushtet e krijuara që plotësojnë kërkesat biologjike. Pra, për të marrë një korrje të mirë, duhet të ndiqni teknologjinë e mbjelljes. Por para kësaj, duhet të zgjidhni vendin e duhur në vend dhe kohën e uljes.

  Koha

  Koha optimale për mbjelljen e farave të ngrohura është ajo në të cilën temperatura e ajrit vendoset në +12 ... + 14 ° C, dhe deri në kohën e mbirjes toka duhet të ngrohet deri në +14 ... + 16 ° C.

  Një periudhë shumë e rëndësishme në zhvillimin e pjeprit është shfaqja e fidanëve dhe formimi i 2-3 gjetheve, kur bimët kanë nevojë veçanërisht për ngrohtësi. Kur farat janë në tokë të ftohtë, rritet jo vetëm periudha e mbirjes, por edhe probabiliteti i vdekjes së fidanit. Në kushte ideale farat e pjeprit mbijnë në 8-9 ditë.

  E rëndësishme! Në temperaturat e ajrit nën +15°C, stigmat nuk do të piqen, nuk do të ndodhë fekondimi dhe sythat do të bien.

  Vendi për rritje duhet të jetë me diell, i mbrojtur nga era dhe mjaft i ngrohtë. Përgatitja e tokës për mbjelljen e farave duhet të kryhet në periudha e vjeshtës. Për ta bërë këtë, duhet të gërmoni tokën në një bajonetë me lopatë së bashku me humus, afërsisht 3.5 kg për 1 m². Është e rëndësishme të mbani mend se nëse toka në vend është argjilore, atëherë këshillohet të shtoni rërë në të, në masën 0,5 kova për 1 m².

  
  

  Kjo procedurë duhet të përsëritet në pranverë, duke shtuar në tokë plehra me bazë kaliumi dhe fosfori. Është e nevojshme t'i përmbahen rreptësisht udhëzimeve për përdorimin e plehrave potas dhe fosfor, në mënyrë që të shmanget mbiushqyerja e tokës. Plehrat azotike mund të shtohen para mbjelljes direkt në tokë.

  Rendimentet më të larta mund të merren në tokën ku rriteshin barërat shumëvjeçare, gruri dimëror, misër foragjere. Pjepri mund të mbillet edhe pas lakrës dhe trangujve.

  Teknologjia e mbjelljes

  Si rregull, pjepri mbillet terren i hapur sipas skemës 100 × 70 cm Në çdo pus vendosen 3–5 fara në një thellësi 4–6 cm Sa më të mëdha të jenë farat dhe aq më shumë afat i vonuar mbjellja, aq më thellë duhet të thellohen në tokë. Distanca ndërmjet fidanëve duhet të jetë nga 70 deri në 80 cm Pas mbjelljes, vrima duhet të spërkatet me tokë.

  Si të kujdeseni jashtë

  Edhe pse pjepri dallohet nga thjeshtësia e tij në kujdes , është e nevojshme t'i përmbahen disa rregullave që do të kontribuojnë në një korrje të mirë. Kur kujdeseni për një bimë në tokë të hapur, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet regjimit të ujitjes, ushqyerjes me lëndë ushqyese, si dhe kujdesit në kohë të tokës.

  Është e mundur të përmirësohen kushtet për rritjen e pjeprit nëpërmjet përdorimit të strehimore të ndryshme. Përdorimi i tyre do të rrisë temperaturën në +5 ... + 15 ° С në krahasim me rritjen në tokë të hapur. Pjekja e frutave gjithashtu do të përshpejtohet me 2-3 javë. Strehimoret me film të hollë ofrojnë një mikroklimë të favorshme.

  
  

  Është e nevojshme të monitorohet ajrimi në mënyrë që fidanët e rinj të mos mbinxehen. Filmi duhet të hiqet në mot me re ose në mbrëmje në mënyrë që bima të mos digjet nga ekspozimi ndaj rrezeve ultravjollcë. Është më mirë ta bëni këtë gradualisht, sepse një ndryshim i shpejtë i mikroklimës do të çojë në një dobësim të bimës dhe zhvillimin e infeksioneve të ndryshme. Nën mbulesën e filmit, pllenimi i parë duhet të kryhet me dorë. Për të tërhequr bletët, është e nevojshme të mbillni bimë mjalti pranë strehës.

  A e dinit? Një nga pjeprat më të pazakontë është papaja. Ajo rritet në një pemë, duke formuar një tufë në majë të saj.

  Lotim

  Për të shmangur shfaqjen e kërpudhave në bimë, pjepri duhet të ujitet me ujë të ngrohtë. Procedura duhet të kryhet midis rreshtave në mënyrë që lagështia të mos bjerë në gjethe dhe qerpikët. Në një ditë me diell, të paktën 1,5 litra ujë duhet të shtohen nën çdo shkurre. Doza ditore për një bimë të rritur është 3.5 litra.

  Në komplot personal Mund të përdoret ujitja me pika, falë së cilës pjekja e frutave përshpejtohet me 5-10 ditë, ndryshe nga lotimi me shi. Kushtet dhe normat për ujitjen me pika vendosen duke marrë parasysh gjendjen e tokës dhe të bimëve.

  veshje e sipërme

  Për të rritur rendimentet dhe për të rritur një kulture të shëndetshme, është e nevojshme të fekondohet toka para mbjelljes së farave ose futjes së fidanëve në tokë. Për veshjen e sipërme, përdoren plehra me një përbërës dhe kompleks.

  
  

  Gjatë gjithë sezonit të rritjes, veshja e sipërme e pjeprit duhet të kryhet 2 herë:

  1. Veshja e parë kryhet kur bima ka 2 gjethe. Për ta bërë këtë, ju duhet të përgatisni një zgjidhje të plehut organik të pulës ose humusit në një raport prej 1:10.
  2. Veshja e dytë e sipërme kryhet me plehra minerale në fazën 4 fletëshe. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të shpërndahen përbërësit e mëposhtëm në 10 litra ujë: nitrat amoni (10-15 g), superfosfat (40-50 g), klorur kaliumi (20-30 g). Zgjidhja që rezulton duhet të aplikohet në 2-3 litra nën një shkurre.

  Për të përshpejtuar rritjen e frutave, është e nevojshme të rritet doza e plehrave me bazë fosfori dhe kaliumi. Ato duhet të aplikohen 6-8 cm gjatë ushqyerjes së parë dhe 10-12 cm gjatë ushqyerjes së dytë. Ju nuk duhet të aplikoni pleh direkt në fruta, në mënyrë që të mos pyesni veten më vonë pse është kaq i hidhur.

  A e dinit? Pjepri më i shtrenjtë në botë, Yubari, shitet në Japoni. Kostoja e saj arrin në 14 mijë dollarë për 1 frut.

  Në mënyrë që shkurret e pjeprit të mos rriten dhe të mos ngatërrohen, ato duhet të shtrëngohen.

  Për formimin e tyre në tokë të hapur, duhet të përdoret një nga dy metodat:

  1. Për të marrë një kulturë kafaz (vertikale), është e nevojshme të përdorni një kornizë teli, e cila duhet të tërhiqet deri në lartësinë 2 m.. Mbi bimë hidhet skaji i poshtëm i litarit dhe shtrëngohet. Ndërsa rriten, shkurret do të zgjasin litarin. Për shkak të rregullimit vertikal, bima ndriçohet më mirë dhe jep një korrje të mirë.
  2. Kur rriten pjeprat në qerpikët e përhapur, ato përhapen përgjatë tokës. Nuk kërkohet asnjë serë, mjafton të përdorni një strehë filmi. Kërcelli kryesor zakonisht kapet mbi 3-4 gjethe, ndërsa lë dy kryesoret, më të fortat. Falë kësaj procedure, të gjithë makro- dhe mikronutrientët do të shkojnë drejtpërdrejt te frutat, gjë që do të çojë në pjekjen e hershme.

  
  

  kujdesi i tokës

  Barërat e këqija duhet të kryhen sipas nevojës në një thellësi të cekët, pasi rrënjët e pjeprit ndodhen drejtpërdrejt nën sipërfaqen e tokës. Barërat e këqija duhet të shkatërrohen menjëherë për të parandaluar shfaqjen e sëmundjeve dhe dëmtuesve. Hapësira e rreshtave lirohet 3-4 herë në sezon në mënyrë të cekët, me rreth 15 cm. Nuk rekomandohet kryerja e asnjë manipulimi pranë vetë kërcellit.

  Pjepri Kolkhoznitsa i përket varieteteve të mesit të sezonit. Sezoni i rritjes është 77-95 ditë, që varet nga kushtet e motit.

  E rëndësishme! Pjepri, i prerë para pjekurisë, mund të piqet në shtëpi në një vend të thatë. Në këtë rast, është e nevojshme të lini një bisht të vogël në fruta - 3–5 cm në bazë.

  Para hipotekës për ruajtje, pjepri duhet të mbahet në diell për 10-15 ditë, duke u kthyer nga njëra anë në tjetrën çdo 4-5 ditë. Mënyra më e zakonshme e ruajtjes është varja. Për ta bërë këtë, rekomandohet të përdorni një rrjetë ose të lidhni frutat nga bishti. Ju gjithashtu mund t'i ruani ato në kuti në një shtrat të butë.

  
  

  Le të hedhim një vështrim më të afërt se sa kohë ruhet një pjepër. Në kushtet e lagështisë së lartë dhe temperaturës së ulët, pjepri mund të ruajë cilësitë e tij deri në 90 ditë. Në të njëjtën kohë, duhet të dërgohet për ruajtje në një formë të papjekur. Në frigorifer, do të qëndrojë deri në 5 ditë, në formë të prerë - deri në 3 ditë.

  Pjepri më së shpeshti konsumohet i freskët. Mund të përdoret edhe në ruajtjen e shtëpisë, në përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme. Kjo perime përdoret edhe në kozmetologji. Maska nga pulpa e saj ndihmojnë për të hequr qafe pigmentimin e lëkurës, njollat ​​dhe zbutjen e rrudhave. infuzion me ujë nga pjepri do t'u japë flokëve shkëlqim dhe do të ndihmojë në heqjen e zbokthit.

  Çdo kopshtar ëndërron të marrë një korrje të mirë të pjeprit. Pasi të keni studiuar rregullat dhe teknologjinë e mbjelljes, si dhe kushtet e rritjes dhe rregullat për korrjen e varietetit Kolkhoznitsa, mund të arrini rezultatin e dëshiruar.

  Pjepri është i ëmbël dhe kokrra të kuqe aromatik, e cila shfaqet në raftet e dyqaneve në gjysmën e dytë të verës. Kjo kulturë e pjeprit filloi të kultivohej edhe para epokës sonë në Indinë Veriore, dhe me kalimin e kohës, kokrra të kuqe u përhap në të gjithë botën. Mishi i tij është i butë, i lëngshëm dhe gjithashtu shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Shumëllojshmëria më e përhapur e pjeprit "Kolhoznitsa", përfitimet dhe dëmet e të cilit ende nuk janë mësuar.

  Çfarë është e dobishme pjepri "Kolhoznitsa"?

  Para së gjithash, ju duhet të dini se si duket. Kokrra e kuqe e kësaj varieteti ka një madhësi të vogël dhe karakterizohet nga parakohshmëri e lartë. Përveç kësaj, është tolerant ndaj një rënie të përkohshme të temperaturës. Korja e një pjepri të tillë është portokalli, por rrjeta mund të jetë ose jo. Me një rrjetë, ia vlen të zgjidhni për ata që duan një kokrra të kuqe më të ëmbël. Ata që janë të interesuar se si pjepri i Gruas Kolkhoz është i dobishëm për trupin, duhet të përgjigjen se ky është një nga më me kalori dhe varieteteve dietike. Përdoret në mënyrë aktive si pjesë e dietave të ndryshme. Nuk është aq e ëmbël në krahasim me varietetet e tjera, dhe përbërësi i dobishëm praktikisht nuk është i ndryshëm prej tyre.

  Përveç karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave, përbërja e pjeprit përfshin vitamina - A, E, C, PP, grupi B, minerale - hekur, kalcium, natrium, magnez, kalium, fluor, kobalt, squfur, klor, si dhe si uji, hiri, niseshteja, fibra ushqimore, mono dhe disaharide, acid yndyror- të ngopura dhe të pangopura, fibra, etj. Përfitimi i pjeprit "Kolhoznitsy" është në radhë të parë se shuan mirë etjen, duke larë veshkat dhe organet e tjera urinare. Ky është një parandalim dhe trajtim i mirë i formimit të gurëve, si dhe kancerit të fshikëzës.

  Ata që pyesin nëse pjepri "Kolkhoz Woman" është i lartë në kalori, duhet të përgjigjen se vlerën e energjisë jashtëzakonisht i ulët - vetëm 35 kcal për 100 g, por karbohidratet dhe sheqeri në përbërjen e tij energjizojnë mirë, i japin trupit forcë dhe dëshirë për të vepruar, sigurojnë një ngarkesë gjallërie dhe energji pozitive. Fibra, nga e cila në fakt përbëhet pulpa, është pikërisht ajo që u nevojitet atyre që humbin peshë. Përshpejton tretjen dhe metabolizmin, pastron zorrët nga produktet e kalbjes dhe parandalon kapsllëkun. Rekomandohet përdorimi i pjeprit ndërmjet vakteve – kështu do të ketë efektin maksimal.

  Përfitimet e pjeprit për gratë dhe burrat

  Duhet thënë se përfitim të veçantë pjepër "Kolhoznitsa" mund të sjellë gjatë shtatzënisë. Ajo ka efektin e mëposhtëm në trupin e nënës së ardhshme:

  • i siguron trupit acidin folik shumë të nevojshëm. Kjo e fundit parandalon zhvillimin e anomalive të tubit nervor të fetusit, merr pjesë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut, sintezën e ARN-së, formimin e leukociteve etj.;
  • vepron si një parandalim i ftohjes dhe gripit sezonal për shkak të vitaminës C, e cila është pjesë e saj. Është e qartë se gratë shtatzëna nuk mund të marrin barna parandaluese konvencionale, ndaj mund të mbrohen vetëm me maskë dhe të hanë më shumë fruta dhe perime;
  • ruan shëndetin dhe bukurinë e flokëve, lëkurës dhe thonjve, për shkak të pranisë së beta-karotenit.

  Për meshkujt, farat e pjeprit janë shumë të dobishme. Që nga kohërat e lashta, ato janë përdorur si një afrodiziak i fuqishëm. Duke konsumuar vetëm 2 g fara në ditë, mund të mbështeteni në një fuqi të mirë deri në pleqëri.

  Dëm pjepri

  Dëmi i pjeprit qëndron në përdorimin e tij të papërmbajtshëm, i cili mund të provokojë diarre dhe rritje të nivelit të glukozës në gjak, të rrezikshme për diabetikët. Është edhe më e rrezikshme nëse njeriu e ha me stomakun bosh ose e kombinon me të produktet e qumështit të fermentuar ose alkoolit. Me kujdes, duhet të përdoret nga personat me gastrit, ulçera, kolit dhe gurë të mëdhenj në. fshikëz e tëmthit ose sistemi urinar.

  Pjepri "Gruaja Kolkhoz" është një frut i dobishëm, kultivimi i të cilit lejohet si në tokë të hapur ashtu edhe në serë, në foton e paraqitur mund ta vëzhgoni këtë. Për më tepër, shija e frutave do të varet kryesisht nga kujdesi, dhe për të maksimizuar kushtet e favorshme për këtë, duhet të dini për këtë varietet në maksimum.

  Pjepri "Kolhoznitsa" është produkt popullor sepse ka shije të lëngshme dhe aromë delikate. Për më tepër, ishte kjo shumëllojshmëri që i dha emrin të gjithë grupit varietal, i cili më së shpeshti mund të gjendet në Rusi. Në foto mund të shihni se pjepri Kolkhoznitsa ka një formë ovale dhe të rrumbullakosur, por aroma e një fruti të tillë do t'i magjepsë të gjithë!

  Përshkrimi i varietetit "fermer kolektiv"

  Shumëllojshmëria e mes-stinës së pjeprit "fermer kolektiv", ka një ngjyrë portokalli ose të verdhë me një model rrjetë në sipërfaqe. Pulpa është e dendur, krokante. nuk duron dot ruajtje afatgjatë. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj temperaturat e ulëta ajri, dhe për familjen e varieteteve të kungujve - kjo është një gjë e rrallë.

  

  Ulje në tokë

  Pjepri është një bimë që e do nxehtësinë, prandaj mbjellja duhet bërë kur nuk priten më ngrica apo pika të forta. kushtet e temperaturës. Para fillimit të punës, është e nevojshme të lironi tokën dhe të bëni vrima të vogla në një distancë prej 80 centimetra nga njëra-tjetra, si në gjatësi ashtu edhe në gjerësi.

  Uji derdhet në gropat e bëra dhe aplikohet pleh (për shembull, humus). Pas kësaj, bima hiqet nga ena drejtpërdrejt me një tufë balte (edhe pse për lehtësi është më mirë të përdorni enë torfe që futen në vrimat e përgatitura) dhe mbillen me kujdes në mënyrë që të mos shqetësojë sistemin rrënjor, ndërsa një pjesë e dheut turpi duhet të jetë i dukshëm në sipërfaqen e tokës.

  Ujitni filizin dhe përpiquni ta mbuloni me hije për disa ditë. Pjepri "Kolhoznitsa" dhe kultivimi i tij në fushë të hapur do të sigurojë një korrje të mirë vetëm nëse plotësohen të gjitha standardet e kërkuara për kujdesin për bimën.

  përgatitja e fidanëve

  Në mënyrë që fidanët të ndjehen "rehat" para mbjelljes në tokë të hapur, duhet të ngurtësohen. Për ta bërë këtë, nëse ka një lozhë, mund ta nxirrni atje, fillimisht për disa orë dhe përfundimisht ta rrisni kohën në një ditë. Nëse fidanët janë në një serë, atëherë mund të hapni dritaret në mënyrë që temperatura e ajrit të ndryshojë "qetësisht" dhe jo papritur. Në fund të fundit, në pranverë netët jo gjithmonë bëhen menjëherë të ngrohta. Në lidhje me këtë, filizat nuk do të vdesin, por do të jenë gati për një ulje të temperaturës.

  

  Rregullat për rritjen në natyrë

  Së pari ju duhet të përgatisni siç duhet tokën për mbjellje. Për ta bërë këtë, toka duhet të gërmohet disa herë, domethënë një herë në vjeshtë, duke e fekonduar atë (humus, kompost) dhe një herë të dytë në fillim të pranverës, në mënyrë që toka të jetë e lirshme, e ajrosur (d.m.th. , i pasuruar me oksigjen). Vendi për mbjelljen e farave është më i përshtatshëm me diell, por i mbrojtur nga era.

  Luan përmbledhja e farës rol i rendesishem. Ju duhet të përpiqeni të merrni fara të mëdha të paprekura dhe t'i trajtoni ato me një stimulues të rritjes ose zgjidhje acid borik. Sigurohuni që të ngurtësoni dhe njomni farat. Për ta bërë këtë, ato fillimisht zhyten në ujë të ngrohtë (35 gradë për 12 orë), pas së cilës ato vendosen në temperatura e dhomës dhe mbahet për një ditë.

  Pastaj transferohen në një dhomë me temperaturë 0 gradë, lihen për një ditë dhe përsëriten përsëri. Pra, bëjeni tre herë gjatë javës. Mbjellja bëhet kur shtresa e sipërme e mbulesës së tokës është ngrohur deri në të paktën 15 gradë. Në vrimat e përgatitura (siç përshkruhet më sipër), mbillen 2-3 fara dhe spërkaten me tokë.

  Kujdesi për fidanët në natyrë

  Herën e parë që bima ujitet kur është formuar gjethja e parë. Pas shfaqjes së gjethes së dytë në fidan, ju mund të holloni filizat, duke zgjedhur më të fortët dhe më të fortët. Lyejeni bimën në mënyrë të moderuar. Në fazën e fletëpalosjes së tretë, kryhet "pinching". Kjo është bërë për të përshpejtuar shfaqjen e fidaneve anësore. Sistemi rrënjor formohet kur shfaqet gjethja e shtatë.

  Ne fillojmë të mbjellim

  Duhet të theksohet se mbjellja e farave të vitit të kaluar mund të mos prodhojë kulture, pasi zakonisht mund të rriten vetëm "lule boshe", kështu që është më mirë të merren farat tre vjet më parë. Është e rëndësishme të përdorni enë torfe që do të mbrojnë sistemin rrënjë nga dëmtimi. Në fund të fundit, fidanët nuk duhet të hiqen. Rritja e pjeprit "Gruaja Kolkhoz" nuk do të sjellë shumë telashe, thjesht duhet të ndiqni disa rregulla.

  

  Kontejnerët e përzgjedhur mbushen me tokë të plehëruar dhe farat mbillen atje në një thellësi 4-5 centimetra. Për të shmangur një sëmundje të tillë si "Këmba e Zezë", lotimi duhet të kryhet në mënyrë të moderuar dhe rëra e lumit duhet të derdhet rreth filizit. Rriteni deri në tre gjethe, dhe më pas kapeni. Ulja në tokë fillon 25 ditë pas mbjelljes së prillit. Pjepri "Kolkhoz Woman" preferon tokën "me gëzof". Në lidhje me këtë, nëse toka është balte, ajo duhet të hollohet me rërë.

  Kujdesi për mbjelljen, lotimin dhe plehërimin e pjeprit

  Pas "çmimit" pjepri prodhon dy lastarë të fortë anësor, të cilët "ngulen" në tokë ose vendosen një kornizë. Bima do të mbështetet në të në procesin e rritjes. Gjatë endje, kultura merr më shumë dritë dhe ngrohje, gjë që ndikon pozitivisht në cilësinë e të korrave.

  Shalqiri rregullisht derisa të formohen frutat e para. Pas kësaj, manaferrat mblidhen me sheqer. Vlen të merret parasysh faktori që toka të mos bëhet e thartë, përndryshe sistemi rrënjor do të kalbet dhe bima do të vdesë, domethënë lagështia e tepërt do të çojë në këtë.

  Ju mund të jeni të interesuar në:

  Pas mbjelljes, është e nevojshme të ushqehet bima, veçanërisht kur shfaqen qerpikët anësor. Para shfaqjes së sythave, mund të riferkondoni (plehra të lëngshëm mineral organikë). Një tepricë e plehrave azotike do të çojë në fruta të vonuara dhe fruta pa sheqer.

  Koha e pjekjes së pjeprit "Gruaja Kolkhoz"

  Kushtet e pjekjes manaferrat e shijshme zakonisht variojnë nga 80 deri në 100 ditë. Në kultura të tilla, ju duhet të kapni vazhdimisht një shkurre, kjo ka një efekt pozitiv në kohën e pjekjes së frutave, domethënë, të korrat do të piqen më shpejt. Sa peshon një pjepër i pjekur? Pesha mesatare e një kokrra të kuqe ka një masë prej një kilogram e gjysmë. Në shumicën e rasteve, gjithçka do të varet nga vendi i rritjes dhe kujdesit, kështu që është e vështirë të japësh një përgjigje të saktë.

  

  Rritja e pjeprit në një serë polikarbonate

  Rritja në një serë ju lejon të shijoni shijen e frutave në sezonin e ftohtë. Avantazhi i polikarbonatit është se materiali transmeton në mënyrë të përsosur rrezet e diellit brenda dhe nuk bëhet i turbullt me ​​kalimin e kohës. Por, para se të rritni një produkt, duhet t'i përmbaheni teknologjive speciale. Për më tepër, pjepri "Kolkhoz Woman" nuk është një kulturë shumë kërkuese në kujdesin e tij.

  Përgatitja e farave për rritje

  Sigurohuni që të përgatisni siç duhet tokën, ta ushqeni atë me substanca të dobishme. Më pas përgatisni farat duke i trajtuar me një tretësirë ​​të dobët të permanganatit të kaliumit. Kjo qasje do të shpëtojë farat nga shumë sëmundje. Për më tepër material mbjellës trajtuar me një katalizator të rritjes, kjo bëhet në mënyrë që filizat të çelin më shpejt.

  Korrja

  Gjatë korrjes, duhet të ndiqni disa rregulla. Për shembull, për të mbledhur fruta më mirë në mëngjes ose vonë në mbrëmje, kur dielli nuk piqet më aq fort. Frutat shkulen së bashku me kërcellin. Pas kësaj, shalqinjtë shtrihen në shtretër dhe mbahen për 10 ditë në diell, ndërsa çdo 3 ditë kthehen në anën tjetër. Kjo qasje ju lejon të zgjasni jetëgjatësinë e frutave. Pas kësaj, manaferrat vendosen në kuti të veçanta që janë krijuar për transport. Mund të vendoset në kashtë.

  

  Sëmundjet dhe dëmtuesit

  Pa dyshim, sëmundjet dhe dëmtuesit jo vetëm që prishin të korrat, por edhe shkatërrojnë bimët, kështu që kontrolli në kohë i tyre është thjesht i nevojshëm. Një dëmtues i zakonshëm është "miza e pjeprit", larvat e së cilës zakonisht hibernojnë në një thellësi prej 15 centimetrash, gjenerata e parë shfaqet në fillim të qershorit. Vendosja e vezëve në tulin e pjeprit zhvillon më pas larva të shumta, të cilat japin goditjet e para të kalbjes së frutave. Mund ta gjeni nga vrimat në lëvozhgë.

  Një dëmtues gjithëngrënës është "luga gërryese". Dëmi kryesor vjen nga larvat. Vizualisht, ato duken si një vemje gri, e cila me të vërtetë nuk i pëlqen rrezet e diellit, ndaj del për të "gjueti" në mbrëmje ose gjatë natës.

  "Mite merimangë" është një dëmtues i zakonshëm, për shkak të të cilit bima mund të vdesë shpejt. Ajo ushqehet me lëngun e bimës, gjethet bien dhe rriqrat lëvizin në kërcell, si rezultat, bima vdes.

  “Myku pluhur” është një nga sëmundjet më të zakonshme të pjeprit. Gjethet dhe kërcelli fillimisht përkulen dhe më pas thahen. Si rezultat, kultura vdes. Veshja e fusariumit është një sëmundje kërpudhore e bimëve. Më e zakonshme në mes dhe varietetet e vonshme pjepri në pjekje.

  Koka e bakrit ngop gjethet e pjeprit me njolla kafe dhe rozë, të cilat gradualisht rriten dhe infektojnë bimën, si rezultat ajo kalbet. “Kalbëzimi i rrënjëve” zakonisht dëmton bimët e dobësuara. Për të parandaluar luftën kundër dëmtuesve dhe sëmundjeve të ndryshme, është e nevojshme të përgjigjeni në kohë dhe të identifikoni saktë shkakun, pas së cilës të përpunoni si të korrat ashtu edhe tokën, sepse përndryshe bima do të vdesë.

  Si të zgjidhni një pjepër "Kolkhoznitsa"

  Nga zgjedhja e duhur shijimi i shijes së kësaj kokrra të kuqe aromatik do të varet. Si të zgjidhni një pjepër të pjekur "Kolkhoznitsa"? Do të doja të theksoja menjëherë faktorin që nuk mund të blini fruta që shiten në anë të rrugëve. Pjepri i prerë ka një masë bakteresh që grumbullohen në sipërfaqet e ekspozuara dhe depërtojnë brenda.

  Pjepri i pjekur "Kolhoznitsa" ka gjithmonë një aromë të pasur mjalti ose vanilje. Nëse fruti nuk ka erë, atëherë ose nuk është i pjekur, ose është shumë i ngopur me një tepricë të plehrave azotike. Kur përkëdhelet, kokrra e kuqe lëshon një tingull të zbrazët. Para mesit të gushtit, frutat nuk kanë kohë të piqen, kështu që është mirë të blini një pjepër në sezon, domethënë të rritur pa asnjë "përshpejtues të rritjes". Kur zgjidhni një fruta, kushtojini vëmendje bishtit, sepse në një kokrra të kuqe të pjekur tashmë do të jetë e thatë.

  Një frut i papjekur mund të helmohet, ndërsa tuli do të jetë i fortë. Kur zgjidhni një grykë pjepri, ai duhet të jetë elastik, nëse është i butë, atëherë është një produkt i tepërt i pjekur, dhe nëse, përkundrazi, është i fortë, atëherë nuk është i pjekur. Dhe pse një kokrra të kuqe mund të jetë e hidhur? Pjepri i pjekur "Kolhoznitsa" zakonisht është i hidhur, natyrisht, nuk do të mund ta shijoni një shije të tillë.

  Përfitimet e pjeprit për trupin

  Përfitimet e një produkti të tillë janë të mbushura me shumë faktorë pozitivë për personin që dëshiron të flakë mbipeshë peshë. Pra, kokrra e ëmbël ka efekte diuretike. Pjepri "Kolhoznitsa" ka një përbërje të vlefshme të fortifikuar, kjo është arsyeja pse frutat janë të dobishme për trupin, për shembull, acidi folik, i cili është aq i nevojshëm për të gjithë njerëzit, veçanërisht për gratë shtatzëna. Vitamina "C" ndihmon në forcimin e sistemit imunitar. Farat e manave i ndihmojnë veçanërisht burrat të fitojnë forcë shtesë, sepse është ndihmësi më i fortë - një afrodiziak.

  Përbërja e fibrave në produkt ju lejon të pastroni zorrët. Pjepri ka vitamina të grupit "B" dhe është shumë i dobishëm për njerëzit me sëmundje të sistemit kardio-vaskular. Në dimër konsumohen feta të thata pjepri, të cilat janë shumë të ëmbla dhe të shijshme. Hekuri, magnezi, kalciumi gjenden gjithashtu në varietetin Collective Farm Woman.

  Çdo bimë ka përfitime dhe dëme, dhe vetitë e pjeprit të gruas Kolkhoz nuk bëjnë përjashtim. Shija e ëmbël e frutave zhvillon aq oreksin saqë mund të shijohet numër i madh, por kjo nuk është gjithmonë e pranueshme. Në fund të fundit, diarreja, si dhe rritja e glukozës, është veçanërisht e rrezikshme për diabetikët. Prandaj, duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm dhe të vëmendshëm. Ji i shendetdhem!

  Lexoni përmbajtjen e artikullit!

  Pjepri është jashtëzakonisht i dobishëm për trupin e njeriut. Ato përmbajnë shumë vitamina, minerale, të dobishme, lëndë ushqyese. Ato rekomandohen jo vetëm njerëz të shëndetshëm dhe fëmijët, por edhe me dieta të ndryshme. Përmbajtja kalorike e pjeprit është shumë e ulët, kështu që shpesh përfshihet në dietat për humbje peshe, si dhe në shumë dieta kur trupi po shërohet nga sëmundjet ose operacionet.

  Cila është përbërja e pjeprit?

  Pjepri i referohet produkte të dobishme falë përbërjes së pasur me vitamina dhe minerale. Më poshtë është sasia e lëndëve ushqyese në 100 g pjepër.

  Përbërja e pjeprit

  • Vitamina A - 67 mg;
  • Vitamina C - 20 mg;
  • Vitamina B1 - 0,4 mg;
  • Vitamina B2 - 0,4 mg;
  • Vitamina B6 - 0,06 mg;
  • Vitamina E - 0,1 mg;
  • Vitamina PP - 0,4 mg;
  • Kalium - 118 mg;
  • Silic - 82 mg;
  • Klor - 49 mg;
  • Natrium - 31 mg;
  • Kalcium - 15 mg;
  • Magnez - 13 mg;
  • Fosfor - 11,5 mg;
  • Zink - 90 mcg;
  • Bakër 47 mcg;
  • Mangan - 37 mcg;

  Gjithashtu në 100 gram të produktit 0,3 g yndyrë, 0,6 g proteina dhe 7,4 g karbohidrate. Nëse marrim mesataren, atëherë 100 g pjepër përmban rreth 35 kcal. Por ky është një numër i përafërt, sepse përmbajtja kalorike e një pjepri varet nga shumëllojshmëria e tij.

  Sa kalori kanë bostanet e përgatitjeve të ndryshme?
  Pjepri i tharë

  Për shkak të një përmbajtje kaq të ulët kalori, pjepri është i domosdoshëm në dietat me peshë të shtuar. Për shkak të pranisë së sheqerit natyral dhe ujit të bollshëm, ky produkt ju lejon të qëndroni të ngopur për një kohë të gjatë pasi e keni pirë. Por cila është mënyra më e mirë për të ngrënë pjepër? Treguesi i mësipërm vlen ekskluzivisht për një produkt të freskët, gjatë përpunimit, përmbajtja kalorike e pjeprit mund të ndryshojë përmbajtjen e kalorive.

  E hanë të freskët, në sallata, në formë reçeli, reçeli, lëngu, ëmbëlsirash, akulloreje. Ka edhe pjepër të thatë, të shëndetshëm dhe të shijshëm, por kanë shumë më tepër sheqer se produkt i freskët. Më poshtë është një tabelë e përmbajtjes kalorike të pjeprit pas përpunimit.

  Siç mund ta shihni, përmbajtja kalorike e pjeprit varet kryesisht nga forma në të cilën konsumohet. Për njerëzit në dietë, vetëm pjeprat dhe lëngjet e freskëta, të ngrira, të konservuara janë të dobishme, nëse nuk ka kundërindikacione.

  Kalori pjepër Torpedo për 100 gram

  Torpedo i pjeprit ka fruta të zgjatura të verdha të lehta, ndonjëherë lëvozhga ka një nuancë të gjelbër me një rrjetë me densitet të mesëm. Kjo shumëllojshmëri është shumë e zakonshme në Rusi, Ukrainë dhe vendet fqinje.

  Torpedo e pjeprit

  Në 100 gram pjepër Torpedo, ka vetëm 35,59 kcal, gjë që e bën varietetin një komponent të mirë të çdo diete. Numri i treguar i kalorive është mesatarisht 1.7% e kërkesës ditore për një person mesatar. Pesha e një pjepri të varietetit Torpedo zakonisht varion nga 5 kg dhe një pjepër i tillë përmban 1750 kcal, që është shumë pak në krahasim me frutat e tjera të ëmbla.

  Përmbajtja kalorike e pjeprit Fermer kolektiv për 100 gram

  Pjepri Kolkhoznitsa është varieteti i dytë më i zakonshëm. Ka një shije të këndshme, të ëmbël dhe është e lehtë për t'u rritur, prandaj shpesh mbillet për përdorim personal dhe jo vetëm për shitje.

  Pjepër Kolkhoz Gruaja

  Përmbajtja kalorike e pjeprit në 100 g është vetëm 30.81 kcal. Kjo është pak më e vogël se ajo e varietetit Torpedo, kështu që kjo shumëllojshmëri është edhe më e dobishme për dietat, por mos harroni se është më pak e ëmbël. Nuk ka shumë sheqer në të, dhe megjithëse është i shijshëm, është ende inferior në shije ndaj varietetit Torpedo.

  Cila është përmbajtja kalorike e pjeprit varieteteve të ndryshme?

  Më sipër u përshkrua përmbajtja kalorike e dy pjepërve të varieteteve më të njohura që mund të gjenden në treg dhe në dyqane. Por çfarë ndodh me varietetet e tjera? Gjithnjë e më shumë, kuriozitetet jashtë shtetit shfaqen në raftet, të mahnitshme në ngjyrën, formën, lëkurën ose tulin e pazakontë. Ka shumë njerëz që duan të provojnë fruta të huaja, por a janë kaq të dobishme, sidomos kur mbajnë dietë?

  pjepër pjepër

  • Pjepër (Tajlandeze) 38-51 kcal;
  • Vesa e mjaltit - 38 kcal;
  • Galia - 30-38 kcal;
  • Piel de Sapo - 36 kcal;
  • Muscat - 36 kcal;
  • mjaltë - 33 kcal;
  • Charente - 31 kcal;
  • Kassaba - 28 kcal;

  Fakte interesante

  Përmbajtja kalorike e pjeprit është shumë e ulët në krahasim me frutat e tjera. atë fruta interesante me shumë fakte interesante.

  Për vegjetarianët, pjepri është një frut i domosdoshëm.

  • Pjepri rekomandohet të përfshihet në dietë për humbje peshe, gjatë një diete detoksifikimi me pije, me dieta të grupit të gjakut, pa kripë, për ata që respektojnë marrjen ditore të KBJU.
  • nga më së shumti shumëllojshmëri me kalori të lartë pjepri konsiderohet si pjepër. Sipas burimeve të ndryshme, përmbajtja e tij kalorike është 38-51 kcal.
  • Pjepri përdoret në trajtimin e çrregullimeve të sistemit nervor.
  • Rritja e sasisë së pjeprit në dietën e njeriut zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës, obezitetit, përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve dhe rrit tonin e trupit.
  • Për vegjetarianët, pjepri është një frut i domosdoshëm që duhet të hahet të paktën një herë në javë.

  Video: Pjepri - përfitime dhe dëme për trupin

  Një nga pagurt më të njohur të stinës është pjepri. Lëng, i ëmbël dhe aromatik - ka fituar shumë fansa. Por me të vërtetë zgjidhni fruta të ëmbël jo i lehtë. Pjepri, përmbajtja kalorike dhe përfitimet e të cilit do të diskutohen më poshtë, është një produkt sezonal. Është më mirë ta përdorni në kulmin e të korrave. Në këtë pikë, ajo arrin pjekurinë maksimale dhe ka më pak shanse për të blerë një frut me cilësi të ulët. Shumë kultivues të paskrupullt të pjeprit, në ndjekje të fitimeve të larta, ushqejnë të korrat e tyre me nitrate për pjekje të shpejtë. Një pjepër i tillë është një frut shumë i dyshimtë dhe me pak përdorim.

  pjepri si bimë

  Çfarë është kjo bimë dhe frutat e saj? Pjepri i përket familjes së pagurve. Nga shumë shenja, mund të merret me mend se kastraveci është i afërmi i saj më i afërt. Një shkurre mund të prodhojë rreth 6-8 fruta, pesha e të cilave varion nga 200 gram deri në 20 kilogramë. Por pjepri arrin pjekurinë e plotë vetëm pas 6 muajsh.

  Një frut i pjekur mirë ka pamje e bukur dhe aromë të mahnitshme. Ngjyra e pjeprit mund të jetë e verdhë, kafe dhe madje edhe jeshile në varësi të varietetit. Përzgjedhja moderne po evoluon vazhdimisht, duke ofruar varietete të reja që ndryshojnë në shije, madhësi dhe ngjyrë. Ka fruta të bardha dhe me vija. Cilësitë e shijes së pjeprit të varieteteve të ndryshme nuk janë gjithashtu të njëjta. Por në mënyrë ideale, çdo produkt duhet të jetë i ëmbël dhe aromatik.

  Fruta apo kokrra të kuqe?

  Pjepri, përfitimet dhe dëmet për trupin e të cilit do të diskutohen më poshtë, është i ëmbël në shije. Kjo është arsyeja pse shumë e quajnë atë si një frut. Përdoret në përgatitjen e ëmbëlsirave dhe sallatave. Në të njëjtën kohë, disa besojnë se pjepri është një kokrra të kuqe. Dhe kjo është ajo që e lidh atë me një kulturë tjetër popullore të pjeprit - shalqirin. Po, ata janë mjaft të ngjashëm nga brenda. Por bukuroshja aziatike rritet në qerpikë, si disa perime. Prandaj, botanistët i referohen atyre si grupe të ndryshme. Përveç kësaj, pjepri ka shumë të përbashkëta me perimet si kastraveci, kungull i njomë dhe kungulli. Dhe megjithëse është e ëmbël, i përket këtij grupi, duke e quajtur një perime sheqeri. Në vendet aziatike, rriten edhe varietete të pangopura. Ato hahen si perime.

  Përbërja e pjeprit

  Pjepri përmban një sasi të madhe të vitaminës C. Ai zë vendin e parë mes pjeprit në këtë tregues. Gjithashtu në frutat e tij mund të gjeni një sasi të madhe të vitaminës A, B dhe E. Mjaftueshëm në pjepër dhe silikon, e cila është e nevojshme për asimilimi më i mirë trupi i mineraleve dhe parandalon kalcifikimin vaskular. Frutat e kësaj bime përmbajnë 17 herë më shumë hekur se qumështi. Dhe nëse hani shalqi dhe pjepër në mënyrë alternative, atëherë efekt pozitiv do të jetë shumë më i lartë. Në fund të fundit, këto kultura plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë të përsosur. Edhe nutricionistët rekomandojnë të hani pjepër, përfitimet dhe dëmet e të cilit janë studiuar prej kohësh. Produkti pastron organet dhe sistemet e brendshme, i pasuron ato me lëndë ushqyese.

  Pjepri - ilaç natyral

  Cilat sëmundje mund të ndihmojë në luftimin e pjeprit? Për një unik përbërje kimike ky frut filloi të quhet me meritë mjekësi natyrale. Mund të hahet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Pjepri duhet të jetë në dietën e atyre që vuajnë nga sëmundjet e zemrës, përdhes, kanë probleme me zorrët, veshkat dhe mëlçinë. Ngrënia e frutave të ëmbla ndihmon në luftimin e depresionit. Një sasi e madhe e vitaminës C përmirëson imunitetin dhe rrit rezistencën e trupit ndaj ftohjes.

  Cilësitë e frutave të pjeprit, përfitimet dhe dëmet për trupin e të cilave studiohen me kujdes jo vetëm nga nutricionistët, përdoren gjithashtu në kozmetologji. Ato janë të pasura me silikon, vitamina B dhe acid folik. Këta komponentë përmirësojnë ndjeshëm strukturën dhe cilësinë e flokëve dhe lëkurës. Prandaj, kozmetologët rekomandojnë maska ​​me pjepër për fytyrën, flokët dhe gjithë trupin.

  Kundërindikimet

  A ka pjepri kundërindikacione? Si çdo kulturë, frutat e kësaj bime kanë të metat e tyre. Ato janë të vogla, por duhet të njihen. Përfitimet dhe dëmet e pjeprit për trupin e njeriut janë veçanërisht të theksuara me përdorimin e tepërt të tij. Frutat janë shumë të ëmbël dhe aromatike. Dhe është shumë e vështirë të mbash nga tundimi. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se ato përmbajnë shumë substanca të dobishme. Prandaj, ngrënia e një sasie të madhe pjepri mund të çojë në hipervitaminozë.

  Mund të ketë gjithashtu probleme me tretjen, një shkelje e aktivitetit kardiak. Prandaj, ata që kanë sëmundje të zorrëve, duodenit, diabetit mellitus duhet të përmbahen nga përdorimi i kësaj kulture. Përveç kësaj, këto fruta nuk rekomandohen për gratë që ushqejnë foshnjat. Qumështi i gjirit. Lëngu i pjeprit mund të provokojë një stomak të mërzitur tek një fëmijë.

  kalorive

  A është pjepri i mirë për humbje peshe? Duhet theksuar: përkundër shijes së tyre, frutat e kësaj bime nuk kanë me kalori të lartë. Janë perfekte për ushqim diete. Çfarë ka në pjepër? 90 për qind e kësaj perime të ëmbla përbëhet nga uji. Dhe vetëm 10% e mbetur është fibra të dobishme dhe sheqer. Prandaj, përmbajtja kalorike e pjeprit të pjekur nuk është më shumë se 38 kcal për 100 gram produkt. Fetat e thata të këtyre frutave dhe frutat e ëmbëlsuara të përgatitura prej tyre janë shumë më ushqyese. Në këtë rast, treguesi luhatet brenda 350 kcal.

  Përbërja ushqyese në gram

  Nëse merrni sasinë e lëndëve ushqyese në gram, atëherë këto shifra do të kënaqin dashamirët e të mirave. Gjëja kryesore është, natyrisht, përmbajtja e ulët kalori. Përveç kësaj, pjepri përmban rreth 1% yndyrë dhe proteina. Sasia e karbohidrateve është 7.5 për qind. Elemente të rëndësishme pjepri përmban acide organike, niseshte dhe fibra. Kjo e fundit ndihmon në pastrimin e trupit dhe përmirësimin e funksionimit të sistemit tretës.

  Acidi askorbik mbizotëron në masën 20 mg për 100 gram produkt. Vitaminat B marrin 6 mg, dhe provitamina dhe acid folik, 0,4 gram për 100 gram. Elementë të tillë si kalciumi, zinku, hekuri, mangani, fosfori, jodi dhe magnezi janë të pranishëm në pjepër në ne miresi që përthithet më së miri nga trupi.

  Si të përdoret?

  Si të hani pjepër për të marrë përfitim maksimal dhe kënaqësi? Frutat e pjekura të kësaj bime është më mirë të përdoren ndërmjet vakteve. Nuk duhet të hani pjepër me stomakun bosh, sidomos për ata që kanë probleme me tretjen. Tuli mund të ngrihet dhe më pas të përdoret për të përgatitur pjata dhe kokteje të ndryshme.

  Frutat e ëmbëlsuara bëhen nga frutat e pjeprit, të cilat janë shumë të shijshme dhe nuk i humbasin vetitë e tyre të dobishme. Përdoret gjithashtu për të bërë reçel, reçel dhe marmelata. Ka receta për një perime të ëmbël turshi, e cila ka një shumë shije e pazakontë. Shijoni vitaminat në verë dhe rezervoni ato për të mbajtur pak ngrohtësi për kohët e ftohta.

  pjepër turshi

  Cilësitë e shijes së pjeprit, përfitimet dhe dëmet e të cilit janë konsideruar për trupin, bëjnë të mundur përgatitjen e shumë pjatave origjinale, të shijshme dhe aromatike prej tij. Për shembull, shumë do të pëlqejnë pjepër turshi. Për gatim, ju duhet një frut i pjekur që peshon rreth 500-700 gram. Duhet të pastrohet nga farat dhe lëvozhga, të pritet në kube. Më pas vendoseni pjeprin në kavanoza të përgatitura.

  Më vete, përgatisni marinadën. Për 200 mililitra ujë, duhet të merrni 30 gram mjaltë, 200 gram uthull, 10 gram kripë dhe dy karafil. Hidhni kavanoza me pjepër me marinadë të ftohtë, sterilizoni për rreth 40 minuta. Më pas mbylleni dhe dërgojeni në një vend të ftohtë. Pjepri i përgatitur në këtë mënyrë shkon shumë me gatimet e mishit.

  Reçel me pjepër

  Pothuajse të gjitha ëmbëlsirat me pjepër nuk janë të larta në kalori. Përjashtimet e vetme janë frutat e ëmbëlsuara. Reçeli nga frutat e kësaj bime është një nga opsionet më të mira për ëmbëlsirat. Për ta përgatitur, duhet të merrni 500 gram fruta të prera në copa, të njëjtën sasi sheqeri dhe një litër ujë. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni pak lëkurë limoni.

  Vendosni gjithçka në një enë të përshtatshme dhe lëreni përzierjen të vlojë. Mos e lini reçelin të ziejë për një kohë të gjatë dhe fort. Copat e pjeprit do të treten, gjë që nuk do të ndikojë vetitë e shijes, por prishin pamjen. Duhet të theksohet se përmbajtja kalorike e një delikatesë të tillë nuk është e lartë. Ajo lë vetëm 170 kcal. Kjo është arsyeja pse kënaqësitë e tilla të kuzhinës mund të konsumohen edhe nga ata që kujdesen për figurën e tyre.

  Kombinimi me produkte të tjera

  Ekziston një mendim i gabuar se pjepri shkon mirë me çdo ushqim. Kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Po, pjepri është një perime e ëmbël e gjithanshme që shkon mirë me shumë ushqime. Amerikanët e fillojnë vaktin e tyre me një gotë ujë dhe një fetë nga kjo ëmbëlsirë. Italianët e shërbejnë pjepërin me mish si pjatë anësore. Në Lindje konsiderohet shtesë e mirë tek peshku.

  Në gatim, ka shumë receta që përdorin pjepërin, si kryesor dhe përbërës shtesë. Por megjithatë, nutricionistët nuk rekomandojnë përdorimin e tij me stomakun bosh dhe së bashku me produktet e qumështit të fermentuar. Kjo mund të shkaktojë dispepsi, dhimbje barku dhe fryrje. Sidomos nuk duhet të kombinoni enët ku ka shumë qumësht dhe vezë. Në përgjithësi, përdorimi i çdo produkti duhet të jetë i moderuar. Në këtë rast, ushqimi nuk do të dëmtojë, por do të sjellë përfitime për trupin.

  Ka shumë mite dhe paragjykime që lidhen me këtë bimë. Shumë prej tyre kanë të bëjnë me përdorimin e pjeprit. Përfitimet dhe dëmet për trupin janë studiuar prej kohësh nga ekspertët, kështu që ka përgjigje të kualifikuara për të gjitha pyetjet. Ne kemi konsideruar tashmë shumë tregues të kësaj perime të ëmbël. Por ka shumë fakte interesante që duken shumë argëtuese.

  Për shembull, pjepri më i madh, i cili peshonte rreth 500 kilogramë, u rrit nga një banor i Austrisë. Ndodhi në vitin 2009. Që atëherë, rekordi nuk është thyer ende nga askush. Në disa popuj lindorë, frutat e pjeprit konsiderohen si një afrodiziak natyral. Burrat do të përfitojnë nga ngrënia e përditshme e një grushti farash të thata të kësaj bime aromatike. Turkmenistani madje feston Ditën e Pjeprit. Në të gjitha kishat në këtë moment ata mbajnë një shërbesë lutjeje për të korrje e mirë. Pjepri vlerësohet jo vetëm për shijen e tij të shkëlqyer, por edhe për përbërjen ushqyese. Prandaj, hani për shëndetin, por dijeni masën në çdo gjë.

  Pjepri me origjinë nga Afrika dhe Azia e Vogël i përket familjes së pagurit. Kjo kulturë e mahnitshme nuk i përket llojit të manave, frutave apo perimeve. Pjepri ka formë të rrumbullakët dhe ovale. Për sa i përket ngjyrës, dallohen vija, e verdha, e bardha dhe të gjitha nuancat e kafesë. Është interesante se duhen rreth 2-3 muaj që pjepri të piqet plotësisht. Në raste të rralla, pjepri arrin deri në 10 kg. Pjepri mund të sjellë jo vetëm përfitim, por edhe dëm.

  Përmbajtja kalorike dhe përbërja e pjeprit

  Në një pjepër, 90% i jepet ujit. Fruti i mrekullueshëm nuk konsiderohet si frut, kokrra të kuqe ose perime. Është interesante se nuk ka yndyrë në përbërje, por ka shumë karbohidrate (rreth 7.5 gram për 100 gram produkt).

  Gjithashtu, pjepri nuk është i famshëm për proteina, është më pak se 1 gram. Për shkak të përmbajtjes së ulët kalori (36 Kcal), frutat mund të konsumohen nga njerëzit në dietë. Një grumbullim i madh i karbohidrateve do të shtypë shpejt lodhjen dhe do ta sjellë trupin në ton.

  Në pjepër, ka shumë elementë gjurmë, makronutrientë, vitamina, fibra dietike, acide. Pra, produkti është i pasur me acid nikotinik (vitaminë PP), retinol (vitaminë A), inozitol (vitaminë B8), tiaminë (vitaminë B1), piridoksinë (vitaminë B6), riboflavinë (vitaminë B2), tokoferol (vitaminë E), acid askorbik (vitaminë C).

  Frutat koncentrojnë fibra, acide organike të dobishme, aminoacide (komponime të veçanta proteinike). Nga minerale lëshojnë natrium, magnez, klor, fosfor, squfur, kalium, jod, zink, silikon, mangan, hekur, kobalt dhe të tjerë.

  Nëse hani 2 feta mesatare pjepër, do të plotësoni nevojën e trupit për një dozë ditore. acid Askorbik. Falë fibrave dietike, jashtëqitja dhe e gjithë puna e aparatit tretës normalizohen. Inosina, ose vitamina më e rrallë B8, parandalon cirrozën e mëlçisë.

  Përfitimet e pjeprit

  1. Siç u përmend më herët, frutat përqendrojnë shumë sheqer. Kjo është ajo që karakterizon shijen e ëmbël të pjeprit. Glukoza rrit vitalitetin dhe disponimin, lufton reagimin e psikikës ndaj stresit dhe normalizon mjedisin emocional.
  2. Marrja e duhur e frutave do të rrisë aktivitetin mendor. Pjepri stimulon neuronet e trurit, duke i detyruar ata të punojnë me forcë të plotë. Kjo përmirëson kujtesën, perceptimin, dëgjimin.
  3. Pjepri është i pasur me aminoacide. Disa prej tyre dëmtojnë shëndetin e diabetikëve. Prandaj, njerëzit me një sëmundje të ngjashme nuk rekomandohet të marrin fruta pa miratimin e një specialisti.
  4. Silikoni ka një efekt pozitiv në strukturën e flokëve, duke i bërë flokët të lëmuar dhe me shkëlqim. Kur merrni pjepër, flokët fitojnë pamje të shëndetshme, poroziteti dhe seksioni kryq zhduken.
  5. Frutat normalizojnë sistemin nervor, forcojnë muret vaskulare, përmirësojnë qarkullimin e gjakut. Retinoli dhe tokoferoli janë antioksidantë natyralë që pastrojnë mëlçinë.
  6. Acidi askorbik forcon guaskën mbrojtëse. Trupi është më i lehtë të tolerojë përhapjen sezonale të infeksioneve dhe beriberit. Retinoli forcon muskujt e syrit, njom mollën dhe ka një efekt të dobishëm në veshkat.
  7. Pjepri rekomandohet për edemë. Ai përmban diuretikë, të cilët jo vetëm që do të heqin lëngun, por edhe biliare të tepërt. Falë kësaj, pankreasi shkarkohet dhe funksionon më lehtë.
  8. Acidi folik së bashku me acidin nikotinik çojnë në normale sistem riprodhues burra. Pjepri përdoret për qëllime terapeutike dhe profilaktike për të luftuar impotencën dhe çrregullimet riprodhuese.
  9. I njëjti acid folik tonifikon trupin femëror, i cili kalon në periudhën e menopauzës. Numri i të ashtuquajturave "batica" po zvogëlohet, normalizohet presioni arterial migrena largohet.
  10. Pjepri tregohet për vajzat gjatë ciklit menstrual. Vetëm disa feta në ditë do të rrisin nivelin e hemoglobinës. Hekuri i ardhur do të kompensojë mungesën e gjakut dhe do të parandalojë aneminë.
  11. Pjepri konsumohet shpesh për të pastruar zorrët, lëkurën dhe organet e tjera. Për të hequr toksinat dhe substancat toksike, hani të paktën 3 feta në javë.

  

  1. Lëngu ka një efekt diuretik. Largon lëngjet e tepërta, e bashkë me to edhe toksinat dhe elementët helmues. Është interesante se lëngu i pjeprit mund të pihet pa kufizime, ndryshe nga "vëllezërit" e tjerë (panxhari, karrota, etj.).
  2. Pija rregullon aktivitetin e veshkave, fshikëzës, të gjithë sistemit ekskretues.
  3. Lëngu përdoret shpesh për të trajtuar problemet dermatologjike. Ata zhdukin ekzemën, psoriazën, skuqjen e lëkurës, manifestimet alergjike.
  4. Produkti përdoret gjerësisht për të normalizuar rritjen e flokëve dhe thonjve. Mjafton të lubrifikoni zonën përkatëse, ta mbështillni me polietileni, ta lini për gjysmë ore.

  Përfitimet e pjeprit për gratë

  1. Pjepri konsiderohet si fryt i rinisë. Nëse një grua në çdo moshë dëshiron të duket e freskët, mjafton të konsumojë produktin brenda ose të fshijë lëkurën e fytyrës, qafës dhe dekoltesë me copa të ngrira.
  2. Për të rritur tërheqjen seksuale në sytë e meshkujve, duhet të hani një pjepër të pjekur. Ai rrit epshin, e bën vajzën të gëzuar dhe të gëzuar, pavarësisht akumulimit të saharideve.
  3. Silikoni, i cili është i përqendruar në sasi të mëdha në pjepër, përmirëson shëndetin e thonjve dhe flokëve, lëkurës. Ky element përmirëson proceset metabolike të gjithë organizmin.
  4. Vajzat që punojnë shumë mendërisht duhet të hanë pjepër për të ulur nivelet e lodhjes. Në këtë mënyrë, sëmundja kronike dhe apatia mund të parandalohen.
  5. Gjatë PMS, copat e frutave normalizojnë presionin e gjakut, sheqerin në gjak, humorin. Vajzat janë më pak të prirura ndaj emocioneve negative dhe tronditjeve mendore.
  6. Frutat janë të dobishme për gratë shtatzëna. Zorrët fillojnë të punojnë pa probleme, mundësia e kapsllëkut përjashtohet, gjumi normalizohet, ënjtja zhduket. Pjepri është një ilaç i shkëlqyer për toksikozën.
  7. Efekti laksativ do t'ju lejojë të pastroni shpejt trupin dhe të humbni peshë. Vitamina E si një antioksidant natyral largon substancat toksike dhe zbut lëkurën nga rrudhat.
  8. Produkti ka një ndihmës ndikim pozitiv në trupin e vajzës periudha e laktacionit. Në një nënë të sapolindur, cilësia, përkatësisht përmbajtja e yndyrës, e qumështit është normalizuar. Por është e rëndësishme të mbani mend se fetusin mund ta konsumoni për ushqim të paktën 5 muaj pas lindjes.

  

  1. Është e nevojshme të përdorni pjepër me një sëmundje të tillë me kujdes. Para vaktit, është e nevojshme të përcaktohet sasia e lejuar manaferrat. Në këtë çështje, është e rëndësishme të merren parasysh të gjithë treguesit: sasia e karbohidrateve dhe njësive të bukës, indeksi glicemik.
  2. Nëse bëni një analizë të plotë, mund të shihni se pjepri ka me kalori të ulët e cila është e mirë për diabetikët. Por mos u kënaqni, kokrra e kuqe ka një indeks të lartë glicemik - 65 njësi. Përveç kësaj, produkti është i pasur me bazë karbohidrate. Së bashku, këta 2 faktorë rrisin nivelet e glukozës në gjak.
  3. Le të analizojmë në detaje sasinë dhe cilësinë e sheqernave. Një plus i qartë në pjepër është se tulja përmban kryesisht saharozë dhe fruktozë (disakaride). Enzima të tilla absorbohen plotësisht nga trupi, gjë që nuk mund të thuhet për glukozën. Substanca grumbullohet në inde dhe nuk përpunohet plotësisht. Pjepri përmban 6% saharozë, 2,5% fruktozë dhe 1,2% glukozë.
  4. Duhet pasur parasysh se me diabetin e tipit 1 është e nevojshme të përfshihet në dietë pjepri dhe ushqime të tjera vetëm pas konsultimit me mjekun. Specialisti do të përshkruajë një normë individuale të konsumit të përbërjes. Me këtë formë të diabetit, është e rëndësishme të vëzhgoni rreptësisht dozën e insulinës.
  5. Në rastin e dytë, ngrënia e pjeprit duhet të jetë rreptësisht e kufizuar. Edhe një pjesë e vogël e pulpës mund të shkaktojë kërcim i papritur sheqerit në gjak. Rol i rendesishem luan një indeks të lartë glicemik. Lejohet konsumimi i pjeprit jo më shumë se 180 gr. në ditë. Para se të blini manaferrat, konsultohuni me mjekun tuaj.
  6. Duke ngrënë një pjepër diabetit duhet të ndiqni disa udhëzime. Është e rëndësishme të hahet tuli në mënyrë korrekte dhe nuk ka të bëjë vetëm me norma ditore. Fibra dietike e produktit është e vështirë për t'u tretur nga trupi. Përveç kësaj, pjepri kontribuon në procesin e fermentimit.
  7. Ekspertët rekomandojnë fuqimisht të hani manaferrat vetëm në stomak bosh. Ndalohet konsumimi i pulpës pas një gostie të dendur. Hani pjepër 50 gr. 2.5 orë pas vaktit.

  Zgjedhja e pjeprit

  1. Një pjepër që duket sikur është gati për t'u marrë duket pothuajse perfekt. Fruti nuk duhet të ketë gërvishtje dhe çarje.
  2. Nga produkt i shijshëm e këndshme aromë e ndritshme me nota mjalti, dardhe dhe vanilje.
  3. Merrni një pjepër në duar dhe trokitni lehtë mbi të, si kur zgjidhni një shalqi. Tingulli duhet të jetë i mbytur.
  4. Nëse pjepri lihet të piqet mbi pjepër, shtypeni lehtë në lëvozhgë, duhet të shfaqet një gropë. Duke drejtuar thonjtë tuaj mbi sipërfaqe, ju mund të shihni mishin e gjelbër.

  Dëm pjepri

  1. Edhe njerëzve të shëndetshëm nuk rekomandohet të hanë një sasi të madhe pjepri. Përndryshe, do të hasni në siklet, përndryshe asgjë serioze nuk kërcënon.
  2. Ndalohet konsumimi i produktit në rast të një forme akute të sëmundjes së organeve gjenitourinar dhe fshikëzës së tëmthit. Pjepri provokon lëvizjen e rërës dhe gurëve nëpër kanale. Ngrënia e pulpës është kundërindikuar në proceset inflamatore akute të pankreasit.
  3. Nëse keni gastrit të përkeqësuar, një ulçerë ose një sëmundje të lidhur me traktin gastrointestinal, rektumi është zhvilluar, është e ndaluar të konsumoni pjepër në çdo sasi. Kur diagnostikoni gjendjen e prediabetit, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj. Specialisti do të bëjë dietën e nevojshme.

  Pjepri është unik në atë që përmban komponime që përthithen shpejt nga trupi. Por nëse vendosni të mbështeteni tek produkti, konsumojeni në pjesë të vogla në mëngjes ose në drekë.

  Video: përfitimet ose dëmet e pjeprit

  Pjepri është një kokrra të kuqe e ëmbël dhe aromatik që shfaqet në raftet e dyqaneve në gjysmën e dytë të verës. Kjo kulturë e pjeprit filloi të kultivohej edhe para epokës sonë në Indinë Veriore, dhe me kalimin e kohës, kokrra të kuqe u përhap në të gjithë botën. Mishi i tij është i butë, i lëngshëm dhe gjithashtu shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Shumëllojshmëria më e përhapur e pjeprit "Kolhoznitsa", përfitimet dhe dëmet e të cilit ende nuk janë mësuar.

  Çfarë është e dobishme pjepri "Kolhoznitsa"?

  Para së gjithash, ju duhet të dini se si duket. Kokrra e kuqe e kësaj varieteti ka një madhësi të vogël dhe karakterizohet nga parakohshmëri e lartë. Përveç kësaj, është tolerant ndaj një rënie të përkohshme të temperaturës. Korja e një pjepri të tillë është portokalli, por rrjeta mund të jetë ose jo. Me një rrjetë, ia vlen të zgjidhni për ata që duan një kokrra të kuqe më të ëmbël. Ata që janë të interesuar se si pjepri i Gruas Kolektive është i dobishëm për trupin, duhet të përgjigjen se kjo është një nga varietetet më me kalori të ulët dhe dietike. Përdoret në mënyrë aktive si pjesë e dietave të ndryshme. Nuk është aq e ëmbël në krahasim me varietetet e tjera, dhe përbërësi i dobishëm praktikisht nuk është i ndryshëm prej tyre.

  Përveç karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave, përbërja e pjeprit përfshin vitamina - A, E, C, PP, grupi B, minerale - hekur, kalcium, natrium, magnez, kalium, fluor, kobalt, squfur, klor, si dhe si ujë, hiri, niseshte, fibra dietike, mono- dhe disakaride, acide yndyrore - të ngopura dhe të pangopura, fibra, etj. Përfitimi i pjeprit "Kolhoznitsy" është në radhë të parë se shuan mirë etjen, duke larë veshkat dhe organet e tjera urinare. Ky është një parandalim dhe trajtim i mirë i formimit të gurëve, si dhe kancerit të fshikëzës.

  Ata që pyesin nëse pjepri "Kolkhoznitsa" është i lartë në kalori, duhet të përgjigjen se vlera e tij energjetike është jashtëzakonisht e ulët - vetëm 35 Kcal për 100 g, por karbohidratet dhe sheqeri në përbërjen e tij energjizojnë mirë, i japin trupit forcë dhe dëshirë për të vepruar. japin një nxitje energjie dhe energji pozitive. , nga e cila në të vërtetë përbëhet pulpa - vetëm ajo që ju nevojitet për të humbur peshë. Përshpejton tretjen dhe metabolizmin, pastron zorrët nga produktet e kalbjes dhe parandalon kapsllëkun. Rekomandohet përdorimi i pjeprit ndërmjet vakteve – kështu do të ketë efektin maksimal.

  Përfitimet e pjeprit për gratë dhe burrat

  Duhet të them që pjepri i Gruas Kolkhoz mund të sjellë përfitime të veçanta gjatë shtatzënisë. Ajo ka efektin e mëposhtëm në trupin e nënës së ardhshme:

  • i siguron trupit acidin folik shumë të nevojshëm. Kjo e fundit parandalon zhvillimin e anomalive të tubit nervor të fetusit, merr pjesë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut, sintezën e ARN-së, formimin e leukociteve etj.;
  • vepron si një parandalim i ftohjes dhe gripit sezonal për shkak të vitaminës C, e cila është pjesë e saj. Është e qartë se gratë shtatzëna nuk mund të marrin barna parandaluese konvencionale, ndaj mund të mbrohen vetëm me maskë dhe të hanë më shumë fruta dhe perime;
  • ruan shëndetin dhe bukurinë e flokëve, lëkurës dhe thonjve, për shkak të pranisë së beta-karotenit.

  Për meshkujt, farat e pjeprit janë shumë të dobishme. Që nga kohërat e lashta ato janë përdorur si më të fortat. Duke konsumuar vetëm 2 g fara në ditë, mund të mbështeteni në një fuqi të mirë deri në pleqëri.

  Dëm pjepri

  Dëmi i pjeprit qëndron në përdorimin e tij të papërmbajtshëm, i cili mund të provokojë diarre dhe rritje të nivelit të glukozës në gjak, të rrezikshme për diabetikët. Është edhe më e rrezikshme nëse një person e ha me stomakun bosh ose e kombinon me produkte qumështi të fermentuar ose alkool. Me kujdes, duhet të përdoret nga personat me gastrit, ulçera, kolit dhe gurë të mëdhenj në fshikëzën e tëmthit ose në sistemin urinar.

  Facebook

  Cicëroj

  Në kontakt me

  Shokët e klasës

  Google Plus