Si të pini siç duhet lëngjet e shtrydhura fllad: veçoritë, rekomandimet dhe përmasat. Si të ruani lëngjet e freskëta të shtrydhura. Si të përgatisni dhe konsumoni lëng të freskët për të përfituar sa më shumë

Lëngjet e shtrydhura të freskëta: përfitimet dhe dëmet e lëngjeve të freskëta

Përfitimet dhe dëmet e lëngjeve të shtrydhura të freskëta

Në përdorimin e duhur- dobi, nëse është e gabuar - dëm. Njerëzit që janë larg mjekësisë shpesh besojnë se duhet të pinë sa më shumë lëngje të shtrydhur të freskët, sepse janë shumë të shëndetshëm! Megjithatë, çdo lëng ka vetitë e veta specifike që duhet të dini. Për shembull, lëngu i karrotës i saposhtrydhur përmban shumë provitaminë A dhe nëse e pini këtë lëng çdo ditë, mëlçia do të përjetojë një ngarkesë të madhe. Si rezultat, ato mund të zhvillohen sëmundje të ndryshme. Prandaj, nutricionistët rekomandojnë gatimin dhe pijen lëng karrote jo më shumë se dy, në raste ekstreme - tre herë në javë.

Lëngu i shegës është jashtëzakonisht i dobishëm për aneminë, për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit lehtësisht të tretshëm. Përveç kësaj, ajo ka një efekt të theksuar tonik, dhe të saj cilësitë e shijes shumë e lartë. Megjithatë mjekët rekomandojnë me forcë pirjen e lëngut të freskët të shegës, hollimin e saj me ujë, sepse për shkak të aciditetit të lartë, ndikon negativisht në mukozën e stomakut dhe smaltin e dhëmbëve. Nëse një person ka gastrit, ulçerë, ky lëng duhet të pihet vetëm i holluar.

Lëngu i freskët i portokallit ka shije e shkëlqyer, dhe gjithashtu përmban shumë vitamina dhe minerale. Por duhet të pihet me kujdes për njerëzit e prirur ndaj reaksioneve alergjike, si dhe që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal. Përveç kësaj, për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, është kundërindikuar për diabetikët, si dhe njerëzit në "zonën e rrezikut" të diabetit.

Lëng grejpfruti i saposhtrydhur përmbajtje të lartë ushqyesve, si dhe një shije e këndshme karakteristike me një hidhësi të lehtë pikante, po bëhet gjithnjë e më popullore. Megjithatë, para se ta futni atë në dietë, nuk është e dëmshme të konsultoheni me një mjek. Fakti është se ky lëng është i papajtueshëm me shumë lloje të barnave.

Lëngu i mollës dëmton smaltin e dhëmbëve. Prandaj, pasi ta përdorni, është më mirë të lani dhëmbët. Në asnjë rast nuk duhet të pinë ilaçe, pasi neutralizon efektin e tyre. Gjithashtu, ky lëng mund të shkaktojë një reaksion alergjik.

Lëngu i qershisë nuk duhet konsumuar në diabet, ulçera peptike stomaku, obeziteti.

Njerëzit që kanë një të madhe mbipeshë, në përgjithësi, duhet të minimizoni përdorimin e lëngjeve të frutave të shtrydhura fllad, duke i zëvendësuar me ato vegjetale. Në fund të fundit, lëngjet e frutave përmbajnë shumë sheqer, dhe për këtë arsye ato kanë një përmbajtje të lartë kalori.

Përjashtim bën lëngu i ananasit, për shkak të përmbajtjes së lartë të enzimës për ndarjen e yndyrës. Por ka edhe kundërindikacione.

Me kujdes ekstrem, lëngu i shtrydhur i freskët duhet t'u jepet fëmijëve të vegjël. Edhe në një fëmijë krejtësisht të shëndetshëm, organet e tretjes (veçanërisht pankreasi) mund të mos jenë mjaftueshëm të përgatitura për të asimiluar një pije kaq të fuqishme. Nëse fëmija ka probleme me tretjen ose është i prirur ndaj reaksioneve alergjike, është më mirë që prindërit fillimisht të konsultohen me mjekun. Në çdo rast, lëngu i freskët i shtrydhur i paholluar nuk duhet të jepet.

Kur dhe në çfarë sasie duhet të pini lëngje të freskëta

Nutricionistët këshillojnë pirjen e lëngjeve të freskëta të shtrydhura të paktën gjysmë ore para ngrënies. Dhe për ata persona të cilëve aciditeti i stomakut është rritur, rekomandohet që kjo kohë të rritet në një orë e gjysmë. Nuk duhet të pini lëngje të freskëta pas ngrënies, pasi kjo mund të shkaktojë probleme me tretjen, urth dhe pasoja të tjera të pakëndshme.

Nëse lëngu hollohet me ujë rreth gjysmës, mund të konsumohen deri në 200 mililitra në të njëjtën kohë.

A mund të pi përzierje të lëngjeve të freskëta? Nutricionistët nuk rekomandojnë përzierjen lëngjet e perimeve me fruta. Por perimet me perime (dhe, në përputhje me rrethanat, fruta me fruta) mund të përzihen. Për shembull, një përzierje e lëngjeve të perimeve nga përbërës të tillë si karota, selino, domate, panxhar, majdanoz është shumë e dobishme. Ai përmban shumë mikroelementë dhe vitamina thelbësore, dhe gjithashtu ka një shije të këndshme freskuese. Ose mund të bëni, për shembull, një lëng më të thjeshtë të përzier me karota dhe selino. Fëmijët nën 3 vjeç nuk duhet t'u jepen lëngje të përziera. Në raste ekstreme, është më mirë t'i prezantoni ato gradualisht, çdo herë duke vëzhguar reagimin e trupit.

Këshillohet që të përgatisni lëngje të shtrydhura të freskëta nga perimet dhe frutat e rritura në faqen tuaj. Në fund të fundit, atëherë do të jeni të sigurt për cilësinë e tyre. Nëse jeni duke bërë lëng nga produktet e blera, fillimisht duhet t'i lani tërësisht dhe sigurohuni që t'i prisni lëkurën frutave (shpesh është i veshur me kimikate që zgjasin jetëgjatësinë).

Çfarë duhet të dini për lëngjet dhe smoothiet e shtrydhura fllad për të përfituar sa më shumë prej tyre dhe për të shmangur dëmtimet e mundshme?

PËRFITIMET E LËNGJEVE

Përfitimet e lëngjeve janë përmbajtja e përqendruar e vitaminave dhe mineraleve.

Është e vështirë të hash shumë fruta. Por një ose dy gota lëng përmbajnë vitamina dhe minerale nga disa fruta, dhe ato mund të pihen lehtësisht dhe me kënaqësi.

Përfitimet e lëngjeve janë përthithja më e mirë e vitaminave dhe mineraleve.

Edhe nëse hani të njëjtën sasi frutash sa është dashur për të bërë lëng, vitaminat dhe mineralet nga lëngu do të përthithen më mirë, thjesht sepse lëngu absorbohet më lehtë sesa. ushqime të forta. Vitaminat dhe mineralet nga smoothie-t absorbohen pak më pak sesa nga lëngjet, por gjithsesi dukshëm më mirë sesa nga ushqimet e ngurta.

Krahasimi i lëngjeve me vitamina dhe minerale në tableta është krejtësisht i pakuptimtë. Edhe komplekset më të mira, të cilat marrin parasysh përputhshmërinë e vitaminave dhe mineraleve, nuk janë në gjendje të konkurrojnë me komplekset e krijuara nga vetë natyra. Pirja e lëngjeve është padyshim më e shëndetshme se marrja e pilulave me vitamina.

Përfitimet e lëngjeve - smoothies jeshile (shtimi i zarzavateve në lëngje).

Mund të shtohet në lëngje dhe smoothie të shtrydhura fllad lloje te ndryshme gjelbërim. Për shembull:

• Gjelbrit: kopër, majdanoz, cilantro (koriandër), spinaq, lëpjetë, selino, nenexhik, rigon (rigon), rozmarinë, stevia (një zëvendësues i shkëlqyer natyral i sheqerit), sherebelë.
• Fidanët dhe lastarët e rinj: grurë, thjerrëza, hikërror, fasule, liri etj.
• Gjethet e rrënjëve: panxhar, rrikë, karrota.
• barishte të egra: hithra, luleradhiqe, rodhe, quinoa.

Zarzavatet përmbajnë shumë substanca të dobishme që janë të pakta ose mungojnë plotësisht në fruta (për shembull, aminoacide thelbësore, klorofil). Jo shumë njerëz do të kënaqen duke përtypur një tufë majdanoz të freskët ose kopër, por do të jenë të lumtur të pinë lëng ose një smoothie që ka shtuar zarzavate të copëtuara në një blender ose lëng zarzavate. Në të dyja format, zarzavatet absorbohen në mënyrë të përkryer nga trupi.

Është e rëndësishme të alternoni lloje të ndryshme të zarzavate në mënyrë që, nga njëra anë, t'i siguroni trupit grupin më të larmishëm të lëndëve ushqyese dhe nga ana tjetër, të shmangni konsumimin e tepërt të çdo substance.

Përfitimet e lëngjeve janë përmirësimi i mikroflorës së zorrëve.

Ndryshe nga perime të freskëta dhe frutat, nuk ka shumë fibra (celulozë) në lëngje. Fibrat nuk përthithen në trup, por janë ushqimi i baktereve simbiotike që jetojnë në zorrët. Në të njëjtën kohë, bakteret putrefaktive nuk mund të ushqehen me celulozë. Prandaj, ushqimet e pasura me fibra ndihmojnë për të zhvendosur ekuilibrin drejt mbizotërimit të mikroorganizmave të dobishëm mbi patogjenët.

Shëndeti ynë varet kryesisht nga përbërja e mikroflorës së zorrëve. Bakteret e dobishme na sigurojnë shumë mikronutrientë të rëndësishëm. Mikroorganizmat e dëmshëm helmojnë trupin tonë me toksinat që ato sekretojnë. Prandaj, është e vështirë të mbivlerësohet rëndësia e mbajtjes së një mikroflore të shëndetshme simbiotike.

Ekziston një teori që lëngjet, në të cilat fibrat mungojnë plotësisht, janë inferiorë në favor të lëngjeve me tul, si dhe smoothieve të ndryshme. Por a është ajo? Jo gjithmone.

Prandaj, të gjithë në dietën e të cilëve zënë një vend të rëndësishëm ushqimet e ziera dhe të skuqura dhe, veçanërisht, produktet shtazore (mishi, vezët, qumështi dhe produktet e qumështit), duhet t'u japin përparësi smoothieve dhe lëngjeve me tul.

Gjithashtu, mos shtoni sheqer në lëngje - bakteret putrefaktive ushqehen me to. Nëse lëngu i perimeve nuk duket mjaft i ëmbël, mund të shtoni pak fruta të ëmbël, gjethet e stevias (ëmbëlsues natyral), shurup panje, shurup agave ose mjaltë (nëse e përdorni).

Përfitimet e lëngjeve janë pastrimi i trupit.

Lëngjet e freskëta të shtrydhura kontribuojnë në pastrimin e trupit tashmë për shkak të faktit se ato ngarkojnë shumë më pak. sistemi i tretjes sesa ushqimi i fortë. Energjia që zakonisht shkon për tretjen e ushqimit mund të drejtohet nga trupi në proceset e pastrimit dhe restaurimit. Rezultatet më të habitshme janë marrë nga një kalim i plotë në ushqim i lëngshëm për periudha që variojnë nga disa ditë deri në disa muaj. Por e rregullt ditët e agjërimit në lëngje gjithashtu japin rezultate të shkëlqyera. Edhe zëvendësimi i një vakti në ditë me lëng ka një ndikim të rëndësishëm në mirëqenien.

Disa lëngje kanë një efekt pastrues në organe të caktuara. Për shembull, lëngjet nga molla, limoni, panxhari, rrepka përdoren për të pastruar mëlçinë. Lëngjet nga rrepka, panxhari, lakra, mollët dhe karotat janë veçanërisht efektive për pastrimin e toksinave. Për pastrimin e kyçeve përdoren lëngjet e rrepkës së zezë dhe limoni.

Disa nga lëngjet më të sigurta që pastrojnë trupin, të cilat mund të përdoren pothuajse pa kufizime, janë molla dhe karota.

Nëse vendosni të kaloni disa ditë duke ngrënë ekskluzivisht lëngje dhe smoothie, për pastrim ose për humbje peshe, atëherë mbani mend se lëngjet duhet të përgatiten ekskluzivisht nga të freskëta. produkte bimore nuk trajtohet termikisht. Nëse shtoni ndonjë produkt që i është nënshtruar trajtimit termik në smoothie (për shembull, perime të ziera), ose produkte shtazore (për shembull, qumësht), efekti do të jetë krejtësisht i ndryshëm.

Përfitimet e lëngjeve janë hollimi i gjakut.

Për shkak të aftësisë së shumë lëngjeve për të ulur viskozitetin e gjakut, ju mund të shmangni marrjen e disa ilaçeve (siç është aspirina). Ndikimi i lëngjeve në koagulimin e gjakut shpjegohet me përmbajtjen e acideve organike në to. Përbërja e shumicës së acideve organike përfshin anione - substanca që ngadalësojnë koagulimin e gjakut. Në vend të ilaçeve mund të përdoren lëngje të freskëta të shtrydhura në rastet e mëposhtme:

• Në temperaturë e ngritur trupi i shkaktuar nga një sëmundje e ftohtë ose virale. Duke reduktuar mpiksjen e gjakut, ju mund të ulni temperaturën e trupit gjatë sëmundjes. Për këtë është aspirina.
• Për të parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut. Njerëzit që marrin rregullisht aspirinë në zemër për të parandaluar mpiksjen e gjakut (ose të tjera medikamente, hollues gjaku), pas konsultimit me mjekun mund t'i zëvendësojë këto barna përdorim të rregullt lëngje të freskëta të shtrydhura.

Lëngjet e mëposhtme kanë një efekt hollues të gjakut:

mjedër, luleshtrydhe, kulpër, rrush pa fara, boronicë, limoni, portokalli, karrota, mollë, pjeshkë, ananasi, shegë, domate dhe shumë të tjera.

Për të rritur efektin, mund ta shtoni në lëng xhenxhefil i freskët, arra, bajame, lajthi, spinaqi – këto ushqime hollojnë edhe gjakun.

Dhe disa produkte, përkundrazi, mund të rrisin koagulimin e gjakut. Për shembull, ushqime të tilla si bananet, preshi, lëpjetë, marule dhe hithra e trasjnë gjakun. Këto produkte mund të shtohen për të balancuar efektin hollues të lëngut.

DËMIMI I LËNGJEVE

Lëng dëm - sheqer të tepërt.

Problemi kryesor me lëngjet e frutave është sasia e lartë e fruktozës që përmbajnë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për lëngjet si banania, rrushi, ananasi. Në një masë më të vogël - mollë, portokall, mandarinë, grejpfrut. Fruktoza, natyrisht, është më e shëndetshme se Sheqer i bardhe, por, megjithatë, i referohet edhe karbohidrateve të thjeshta - sheqernave. Fruktoza nga lëngjet e frutave mund të tretet nga bakteret e dëmshme dhe kalbëzimi. Shkalla në të cilën ky problem është i rëndësishëm veçanërisht për ju varet nga dieta juaj e zakonshme:

• Nëse dieta juaj përbëhet kryesisht nga mish, vezë, produkte qumështi dhe miell, atëherë mikroflora juaj përbëhet kryesisht nga baktere putrefaktive. Në këtë rast, lëngjet e ëmbla të frutave do t'ju sjellin më shumë dëm ateherë mirë. Mikroorganizmat patogjenë do të marrin ushqim shtesë dhe shumë substanca të dobishme nga lëngu, për asimilimin e të cilave kërkohet ndihmë bakteret e dobishme, nuk do të hyjë në trupin tuaj.
• Nëse hani shumë perime dhe fruta të freskëta dhe pak (ose aspak) ushqime shtazore atëherë ndoshta ju jeni pronari me fat mikroflora e shëndetshme. Në këtë rast, lëngjet e ëmbla të frutave nuk do të bëhen ushqim për bakteret kalbëzimi dhe të gjitha vitaminat, mineralet dhe substancat e tjera të dobishme do të asimilohen nga trupi juaj, me ndihmën e baktereve të dobishme, në mënyrën më të mirë të mundshme.

Lëngjet e freskëta të shtrydhura janë eliksiri i rinisë. Ato përmbajnë pothuajse të gjitha vitaminat që ishin të pranishme në perime dhe fruta përpara se të bëheshin lëng. Lëngjet e freskëta përmbajnë më shumë se 80% ujë natyral, i cili, si sheqeri vegjetal, enzimat, vitaminat dhe mineralet, absorbohet lehtësisht nga trupi dhe plotëson rezervat e tij. Lëngjet e freskëta të shtrydhura rikthen imunitetin dhe vetitë mbrojtëse të trupit. Por ju nuk mund të konsumoni shumë lëng të shtrydhur fllad, së pari duhet të studioni se sa lëng mund të pini. Për shembull, lëngu i panxharit mund të dëmtojë muret e stomakut për faktin se ka një aciditet të lartë. Por kur kombinohet me lëngje të tjera, mund të sjellë përfitime të konsiderueshme. Gjithashtu, për shkak të aciditetit të lartë, lëngjet e agrumeve duhet të përdoren me kujdes.

Si të pini lëng shege

Lëngu i shegës përmban antioksidantë, flavonoide, vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Lëngu i shegës i freskët i shtrydhur është ilaçi më i mirë për të rritur hemoglobinën. Para se të pini lëng shege të shtrydhur fllad, duhet të hollohet me ujë ose të përzihet me lëngje të tjera, pasi është acid. Lëngu i shegës mund të pihet gjatë trajtimit të skorbutit, diatezës së acidit urik, aterosklerozës, hipertensionit. Ndihmon mirë edhe në rast dhimbje koke, në rast të çrregullimeve gastrointestinale, anemisë. Në rast të anemisë, rekomandohet të pini 0,5-1 lugë gjelle. 3 herë në ditë 30 minuta para ngrënies. Vazhdoni të pini për 2-4 muaj, bëni një pushim dhe përsërisni kursin e trajtimit. Sa të pini lëng shege në raste të tjera - nuk ka kufizime të qarta, duhet të dëgjoni trupin tuaj. lëng shege djegiet mund të trajtohen. E gjithë sipërfaqja e djegies lyhet me lëng, pastaj djegia spërkatet me pluhur nga lëvozhga e tharë.

Si të pini lëng panxhari

Më e dobishme nga lëngjet e perimeve është lëngu i panxharit të kuq, i cili përmban nje numer i madh i vitamina, jod, hekur, aminoacide, mangan dhe elementë të tjerë. Lëngu i freskët i panxharit pastron veshkat, përmirëson përbërjen e gjakut, forcon imunitetin dhe rikthen forcën. Rezultati i ngrënies së ushqimit me cilësi të dobët është akumulimi i kalciumit në enët e gjakut. Shpërndani kalciumin dhe zgjeroni enët e gjakut Mund të përdorni natriumin që përmbahet në lëngun e panxharit të saposhtrydhur. Lëngu i panxharit është ilaçi më i mirë për pagjumësinë dhe hipertensionin. Sasia totale e lëngut të panxharit të pirë në ditë nuk duhet të kalojë 100 ml. Këshillohet që lëngu të hollohet me ujë.

Shtypni butonin e shtrydhëse frutash - dhe një gotë me lëng të freskët është gati! Mënyra më e mirë për t'u rimbushur me vitamina natyrale, sipas shumë njerëzve. Por ata kanë vetëm pjesërisht të drejtë. Lëngjet e freskëta janë sigurisht shumë më të shëndetshme sesa nga një shishe ose paketë: ato përmbajnë më shumë vitamina dhe pa konservues. Por mjekët thonë se nuk është e lehtë pije e këndshme, dhe mbi të gjitha - një agjent terapeutik dhe profilaktik, kështu që duhet të përdoret si duhet, përndryshe, në vend të përfitimit, do të rezultojë dëm.

“Çdo lëng ka vetitë e veta për të cilat duhet të dini”, thotë nutricioniste Nadezhda Potapova. - Edhe nëse jeni absolutisht i shëndetshëm, por çdo mëngjes, për shembull, do të pini një gotë me lëng karrote, ka një probabilitet të lartë të verdhëzës specifike. Në lëng karrote të saposhtrydhur sasi e madhe beta-karoten, kështu që tepricat e tilla janë një mbingarkesë për mëlçinë. Ky lëng mund të pihet jo më shumë se 2-3 herë në javë. Lëngu i freskët i shegës duhet të hollohet me ujë - vepron në mënyrë agresive në muret e zorrëve, smaltin e dhëmbëve. Lëngjet e agrumeve, veçanërisht grejpfruti, janë të papajtueshme me shumë barna.

Kujdes i veçantë është i nevojshëm nëse i jepni fëmijës lëng të freskët të shtrydhur.

- Për të trupi i fëmijëve arriti të përpunojë dhe asimilojë të gjithë "dobinë" e lëngut të freskët, është i nevojshëm një përshtatje e mirë e pankreasit, - thotë. gastroenterologia Elena Sinyakina, - dhe në një fëmijë ajo nuk është ende gati të marrë ngarkesa kaq të larta. Edhe ato të shëndetshme. Dhe nëse ai ka probleme me traktit gastrointestinal ose është i prirur ndaj alergjive, atëherë është më mirë të mos jepni lëngje të shtrydhura fllad pa u konsultuar me mjekun. Dhe mos u tërhiqni me lëngje të freskëta kur fëmija është i ftohtë: lëngjet e shtrydhura të freskët stimulojnë sekretimin e mukusit, duke rritur rrjedhjen e hundës dhe kollën.

Asnjë iniciativë!

Shumë prej tyre tani janë të varur nga terapia me lëngje. Terapia është një trajtim dhe duhet të përshkruhet nga një gastroenterolog ose nutricionist. E gjitha varet nga natyra e sëmundjes, gjendja e përgjithshme e shëndetit. Është e rëndësishme të merret parasysh tendenca ndaj reaksioneve alergjike dhe shumë më tepër. Prandaj, para se të trajtoheni me lëngje, duhet t'i nënshtroheni një ekzaminimi. Terapia me lëngje do të jetë vërtet efektive kur ajo kryhet në dy faza. Së pari ju duhet të pastroni trupin, mjeku zgjedh lëngje dhe doza të caktuara për këtë dhe vetëm atëherë përshkruan lëngun medicinal.

Kur dhe sa?

Çdo lëng i freskët nuk duhet pirë me stomakun bosh, veçanërisht lëngjet acidike që irritojnë mukozën e zorrëve. Nutricionistët rekomandojnë të pini lëngje të freskëta të shtrydhura, duke i holluar përgjysmë me ujë, në mëngjes 30-40 minuta para ngrënies, dhe nëse aciditeti i stomakut është i rritur, atëherë 1,5 orë para ngrënies. Dhe në asnjë rast pas: substancat që përmbahen në lëngje, duke ndërvepruar me ushqimin e ngrënë, mund të shkaktojnë urth, fermentim në zorrë dhe ndjesi të tjera të pakëndshme. Një dozë e vetme me lëng të freskët është gjysmë gote, por është më mirë të filloni me disa lugë gjelle.

Për fëmijët nga 3 deri në 10 vjeç, çdo lëng i freskët i shtrydhur qëllime mjekësore mund të jepet vetëm dy herë në ditë, gjysmë ore para ngrënies, një porcion i vetëm nuk duhet të kalojë 30 ml - kjo është 2 lugë ëmbëlsirë. Mbidozimi mund të shkaktojë prishje të dhëmbëve dhe çrregullime gastrointestinale.

Fruta, perime apo përzierje?

Për person i shëndetshëm kjo zgjedhje është çështje shije. Por ia vlen të dihet: lëngje frutash më të larta në kalori sepse ato më shumë sheqer. Përjashtim bën ananasi, i cili përmban bromelainë, e cila nxit djegien e yndyrës. Nga rruga, ky lëng jo vetëm që ndihmon në ruajtjen e harmonisë, por gjithashtu ndihmon në rinovimin e trupit.

AT lëngjet e perimeve ka pak sheqerna dhe acide organike, prandaj nuk janë aq të shijshme sa frutat apo manaferrat. Por ata kanë shumë më tepër minerale- kalium, natrium, kalcium, hekur. Ato janë të ulëta në kalori, por ndihmojnë në rivendosjen e shpejtë të forcës dhe normalizimin e metabolizmit.

Përzierjet- domethënë, një përzierje e lëngjeve të shtrydhura fllad, natyrisht, është e këndshme për t'u pirë. Megjithatë, ndryshe nga besimi popullor se kombinimet më të mira janë kombinimet e frutave dhe perimeve, gastroenterologët besojnë se nuk duhet të përzieni fruta të freskëta të shtrydhura ose lëng kokrra të kuqe me perime, sepse për tretjen e tyre nevojiten enzima të ndryshme. lëngje frutash lidheni sipas parimit: e gjelbër në të gjelbër, e kuqe në të kuqe. Lëngjet e frutave me gurë (qershi, kajsi, kumbulla etj.) nuk duhet të përzihen me lëngje frutash. Kur eksperimentoni me lëngje të freskëta për një fëmijë, mos u shtoni lëng limoni ose grejpfruti - ato janë shumë agresive.

Për fëmijët e vegjël preferohen lëngjet në monovariant: në këtë rast rreziku i zhvillimit reaksione alergjike dhe lëndët ushqyese përthithen më mirë. Nga mosha tre vjeçare fëmijë i shëndetshëm mund të jepni lëngje të përziera. Kombinimet optimale të perimeve: selino + karrota; domate + majdanoz + selino.

Gatimi i drejtë

Për një lëng të vërtetë të freskët, lënda e parë më e mirë është ajo që rritet kopshtin e vet. Kur blini fruta në dyqan, sigurohuni që të prisni lëkurën e mollëve dhe dardhave: si rregull, ato përpunohen kimikatet zgjatjen e afatit të ruajtjes.

Frutat dhe perimet duhet të lahen dhe pastrohen tërësisht: për të freskëta, nuk mund të përdorni, për shembull, një mollë me një fuçi të rrahur ose një domate të grirë - ato mund të përmbajnë substanca toksike.

Duhet t'i futni frutat ose perimet në shtrydhëse frutash veç e veç dhe të përzieni lëngjet tashmë në të gatshme. Por ekziston një përjashtim: kur përgatitni lëngje perimesh, mund të ngarkoni njëkohësisht, për shembull, majdanoz ose selino me kastravec ose karotë.

Shtrydhëseja duhet të jetë cilësi të mirë, me një rrjetë që lahet dhe pastrohet lehtë me furçë nga tuli i mbërthyer në qeliza dhe gjithashtu i lehtë për t'u çmontuar në mënyrë që secili element i saj të mund të lahet ujë i nxehtë me dezinfektues.

Meqe ra fjala

Lëngu i freskët i shtrydhur duhet të pihet menjëherë pas përgatitjes (vitamina shkatërrohet në kontakt me ajrin në 10-15 minuta). Dhe aq më tepër, nuk mund ta ruani në frigorifer deri në mbrëmje - do të ndodhë oksidimi. Përjashtimi i vetëm është lëng panxhari, të cilat duhet të ruhen pas shtrydhjes për të paktën 40 minuta ose nja dy orë në frigorifer. AT formë e pastër nuk e pinë, por ia shtojnë karotave, jo më shumë se një të tretën.

Sigurohuni që të shtoni 1-2 lugë çaji në lëngun e karotës vaj perimesh ose krem: karotina shndërrohet në vitaminë A dhe përthithet vetëm me yndyrna. Shtoni kripë në lëng domate nuk rekomandohet: kjo zvogëlon vetitë e tij shëruese.

Është më mirë të pini lëngje të shtrydhura fllad përmes një kashte - acidet që përmbahen në to në formë të koncentruar shkatërrojnë smaltin e dhëmbëve.

Mendimi personal

Marat Safin:

– Preferoj lëngjet e freskëta të shtrydhura. Të paketuara, në vend të vitaminave, përmbajnë shumë sheqer. Më pëlqen të bëj përzierje, të përziej mollën me karotat. Rezulton një ngarkesë e mirë e gjallërisë.

Vetitë medicinale të lëngjeve të shtrydhura të freskëta

Të gjithë e dimë se ushqimi dhe pijet që konsumojmë ndikojnë në shëndetin tonë, por ky është një fakt shumë banal, i njohur gjerësisht. shoqëri moderne. Por në fakt, sa më e thjeshtë aq më mirë, sepse bërja e lëngut të freskët të shtrydhur nuk është aspak e vështirë.

Për disa kohë, përfitimet e lëngjeve janë dhënë Vëmendje e veçantë, por është bërë e zakonshme kohët e fundit falë personaliteteve televizive si Dr. Oz. Falë popullarizimit mënyrë jetese të shëndetshme jeta është gjithçka sasi e madhe njerëzit fillojnë të adoptojnë zakonet e duhura dhe të përshtaten me to. Përdorimi i lëngjeve të saposhtrydhura ndihmon në përmirësimin e cilësisë së jetës sonë, sepse falë tyre veti të dobishme trupi ynë merr ushqimin optimal.

Lëngja e perimeve dhe frutave të të gjitha llojeve i kthen ato në super produkte të cilat përthithen lehtësisht nga trupi. Ne ju rekomandojmë që gjithmonë të përfshini perime ose fruta me ngjyrë të gjelbër në përzierjen tuaj. Do të befasoheni këndshëm nga shija dhe aroma e një pije të tillë, si dhe nga ajo përfitim i madh per shendetin tuaj.

5 arsye për të pirë lëng të freskët të shtrydhur çdo ditë (+ recetë e shijshme):

1. Trajtimi dhe eliminimi i toksinave

Terapia me lëngje është një nga mënyra më të mira trajtimi dhe detoksifikimi i trupit, kjo metodë njihet gjithashtu si një nga më të shpejtat. Të gjithë i dinë avantazhet kryesore të prezantimit dietë ditore frutat dhe perimet, me ndihmën e terapisë me lëngje është bërë shumë më e lehtë dhe më e përshtatshme.

Lëngu i freskët është i ngarkuar me enzima, vitamina dhe minerale që treten lehtë dhe përthithen shpejt nga trupi. Një gotë lëng në ditë do të përmirësojë shumë shëndetin tuaj, do t'ju japë shumë energji, do të pastrojë trupin dhe do të promovojë shërim të shpejtë nëse keni ndonjë sëmundje. Shumë njerëz kanë arritur të përballojnë sëmundjet falë terapisë me lëngje.

Si një fakt i njohur, mund të citojmë shembullin e mjekut të famshëm Max Gerson, MD, i cili trajtoi pacientët me kancer në përputhje me kanunet e terapisë me lëngje së bashku me Ann Wigmore, bashkëthemeluese e Institutit Hipokratik të Shëndetit. Nëse jeni të interesuar, mund të lexoni biografinë e tij. Ai shëroi vërtet pacientë me kancer, i udhëhequr nga parimet e terapisë që zhvilloi. Ekziston një libër kushtuar mësimdhënies së tij të quajtur Terapia Gerson.

1. Humbje peshe

Kur njerëzit fillimisht fillojnë të marrin lëngje (duke e pirë atë çdo ditë ose duke pasur lëngje në ditët e agjërimit), ata janë të shqetësuar për humbjen e përshpejtuar të peshës. Shpesh, ata inkurajohen nga kjo humbje e përshpejtuar e peshës dhe me kalimin e kohës fillojnë të vërejnë më shumë përfitime, si forcimi sistemi i imunitetit, përmirësimi i tretjes, reduktimi i reaksioneve alergjike, normalizimi i ekuilibrit hormonal, reduktimi i numrit të sëmundjeve dhe sëmundjeve kronike.

Dieta e Terapisë së Lëngjeve, ose siç quhet me shaka Festivali i Lëngjeve, tani është më popullore se kurrë. Shumica e fillestarëve raportojnë se arrijnë të humbin deri në 7-9 kilogramë në javë. Si rregull, shumë e rrisin kohëzgjatjen e dietës së lëngjeve në 3-7 ditë.

Disa njerëz të rrezikshëm kanë mundur të qëndrojnë në këtë dietë për 90 ditë. Në përgjithësi, dieta dhe detoksifikimi me terapi me lëngje mund të jetë mënyrë e shkëlqyer rivendosur peshë të tepërt, detoksifikohen dhe përmirësohen gjendjen e përgjithshme organizëm.

1. Thithja e vitaminave

Imagjinoni që për 900 sekonda çdo qelizë në trupin tuaj është e ngopur substancave të dobishme me çdo gllënjkë lëngu.…Nëse do të përpiqeshit të hani të gjitha perimet në recetën tuaj të lëngut, trupi juaj nuk do të ishte në gjendje të treste dhe asimilonte plotësisht të gjitha vitaminat që ato përmbajnë. Pa dyshim që ka perime të papërpunuara e dobishme, por mund të pini një lloj lëngu specifik në varësi të vitaminave dhe mineraleve që ju nevojiten në këtë moment. A është trupi i dehidratuar? Pini lëng selino. E lodhur? Rifresko veten lëng jeshil me limon dhe xhenxhefil. Për çdo nevojë ka recetë e veçantë lëngu.

Trupi juaj metabolizon lëngun e shtrydhur të freskët brenda rreth 15 minutash dhe thith pjesën më të madhe të tij. lëndë ushqyese. Ndërsa pini lëngje, çdo qelizë në trupin tuaj është e ngopur me vitamina dhe minerale. Ju e ndjeni fjalë për fjalë procesin e hidratimit të shëndetshëm të trupit tuaj.

1. Elementet gjurmë dhe enzimat

Kur bëni lëng të freskët të shtrydhur, ai ruan të gjitha enzimat natyrore dhe elementët gjurmë, ndryshe nga lëngu i ambalazhuar që shitet në dyqan.

Së bashku me të gjithë vitamina të dobishme ju gjithashtu forconi trupin tuaj me të pastër, produkte natyrale. Enzimat natyrale në lëng ndihmojnë në përmirësimin e tretjes.

1. Redukton dëshirën për ushqime të pashëndetshme

Secili prej nesh ka pjata e preferuar ose rostiçeri. Përfitimi natyral i lëngut është se ju ndihmon të mos e teproni. Nëse keni nevojë për glukozë, mollë ose lëng portokalli. Glukoza e gjetur në fruta dhe perime është natyrale dhe shumë më e shëndetshme se sheqeri i përpunuar.

Bimët dhe erëzat e ndryshme mund të japin lëngjet tuaja shije të re, por nëse jeni duke kërkuar për diçka specifike, duhet të tregoni kreativitetin tuaj. Për shembull, ne mund të bëjmë lëng me shije picash (po, e lexuat mirë). Përziejmë domatet me piper jeshil, rigon dhe borzilok, dhe më pas shijuan feta pice duke i pirë në një kashtë.

Nëse keni një shtrydhëse frutash e perimesh, kjo është e mrekullueshme, provoni recetën e mëposhtme dhe na tregoni mendimin tuaj. Gjithashtu, nëse keni disa nga recetat tuaja të preferuara, sigurohuni që t'i ndani ato me ne. Ju mund të bëheni një frymëzim për komunitetin tonë.

Për më tepër, nëse jeni i ri në lëngje, kjo është gjithashtu mirë. Jeni të armatosur me njohuri dhe gati për ta vënë atë në veprim. Nëse nuk jeni gati të investoni në një shtrydhëse frutash, merrni Nutri Bullet të rekomanduar nga Health Ranger dhe guru i ushqimit David Wolfe. Do të merrni maksimumin e lëndëve ushqyese, zero mbeturina dhe pastrim të shpejtë.

Receta e shkëlqyer e lëngut të gjelbër:

• 2 mollë jeshile të copëtuara
• 4 kërcell selino
• 1 kastravec
• 6-8 gjethe lakre
• ½ limon të qëruar
• 1 copë e vogël xhenxhefil i freskët

Voila! Lëngu është gati. Hidheni në gota dhe shërbejeni.