Kāds vitamīnu trūkums izraisa vēlmi pēc saldumiem. Pārtikas atkarības cēloņi. Ēdiet raudzētu pārtiku

Katrs no mums vismaz reizi dzīvē ir piedzīvojis neatvairāmas tieksmes pēc saldumiem. Ko darīt, ja ieilgusi nemitīgā vēlme apēst ko saldu, un jau manāmas ne tikai figūras izmaiņas, bet arī veselības problēmas?

Pirmkārt, jums ir jāsaprot, kas ir “saldais” un kam tas ir paredzēts.

Ožegova skaidrojošajā vārdnīcā "salds"- kam patīkama garša raksturīgs cukuram vai medum. Vēl viena nozīme ir patīkama, patīkama. Patiešām, ja jūs apēdat konfekti vai kūku, jūsu garastāvoklis uzreiz paaugstinās, dzīve sāk spēlēties ar spilgtām krāsām, jūs jūtat spēka un enerģijas pieplūdumu. Diemžēl šis efekts ir ļoti īslaicīgs, un tieksme pēc saldumiem pieaug.

Zinātniskā valodā viss komplekts kūku, šokolādes, saldumu utt. sauc par "viegli sagremojamiem (ātriem) ogļhidrātiem". Ogļhidrāti cilvēka organismā veic dažādas funkcijas. Pati pirmā no tām ir enerģiju. Kad oksidējas 1 gr. ogļhidrāti atbrīvo 4,1 kcal enerģijas. Galvenais avots ir brīvā glikoze, kas viegli atbrīvojas no ātrajiem ogļhidrātiem, un glikogēns, organismā uzkrātie ogļhidrāti. Cilvēkam ir nepieciešama viegli sagremojamo ogļhidrātu īpašība ātri sadalīties līdz glikozei stresa situācija steidzamai enerģijas piesātinājumam. Tāpēc bez sekām jūs varat ēst saldumus pēc negulētas nakts vai gatavojoties eksāmenam. AT Šis gadījumsātrie ogļhidrāti - līdzeklis neatliekamā palīdzībaķermeni, un tieksme pēc saldumiem ir viegli izskaidrojama.

Stresa situācija ir pārgājusi, bet kāre pēc saldumiem palikusi. Ko darīt?

Pirmkārt, tas ir nepieciešams pievērsiet uzmanību veselībai. Lai cik dīvaini tas neizklausītos, bet tieksme pēc saldumiem var būt smadzeņu satricinājuma, osteohondrozes un pat hipotensijas sekas. Visos trīs gadījumos būtība ir viena – smadzenēm trūkst glikozes, jo ir traucēta asins apgāde. Tāpēc viņš sāk to pieprasīt, kas izpaužas kā galvassāpes, kas pazūd, ja ēd, piemēram, konfektes.

Šīs problēmas tiek atrisinātas konsultējoties terapeits un neirologs. Speciālisti palīdzēs novērst cēloni, un mazinās tieksme pēc saldumiem.

Vēl viens iemesls kārei pēc saldumiem ir hroma trūkums organismā

Hroma galvenā funkcija ir uzturēt normālu glikozes līmeni asinīs. Tas ir iesaistīts ogļhidrātu metabolismā, palielinot šūnu sieniņu caurlaidību pret glikozi. Turklāt šis mikroelements palielina šūnu receptoru jutību pret insulīnu, aizkuņģa dziedzera hormonu, kas atbild par ogļhidrātu metabolismu. Tāpēc pietiekams hroma saturs organismā palīdz mazināt tieksmi pēc saldumiem, paātrina vielmaiņu.

Hroma trūkums visbiežāk izraisa saldumu un cukura ļaunprātīgu izmantošanu. Jo vairāk saldumu, jo vairāk hroma izdalās no organisma, un, noslēdzot apburto loku, gribas gardākus kārumus.

Papildus spēcīgai tieksmei pēc saldumiem hroma deficīta simptomi ir:

• Pastāvīga bada sajūta
• spēcīga svīšana,
• Noguruma sajūta pēc nakts atpūtas
• Reibonis.

Neapšaubāmi, hroms vislabāk uzsūcas no pārtikas. Lielākais mikroelementu saturs tunzivīs (90mcg uz 100g). Dažādi zivis (karpa, pollaks, karūsa, sams, moiva, menca u.c.) satur mazāka summa- 55 mcg uz 100 g.Nākošie pēc hroma daudzuma ir aknas (32 mcg uz 100 g), pīle (15 mcg), vista (10 mcg). Daži dārzeņi ir arī diezgan bagāti ar hromu. Tātad brokoļi satur 22 mikrogramus mikroelementa uz 100 g, bet bietes - 20 mikrogramus.

Vēl viens hroma avots ir alus raugs. Tos izmanto kā uztura bagātinātāju.

Cita starpā jūs varat izmantot farmaceitiskie preparāti hroma līmeņa normalizēšanai. Tas var būt gan dažādi vitamīnu un minerālvielu kompleksi, gan bioloģiski aktīvās piedevas. Bet neaizmirstiet, ka visas zāles var lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu, jo kaitīgs ir ne tikai hroma trūkums, bet arī tā pārpalikums.

Ikdienas nepieciešamība atkarībā no vecuma un dzimuma ir atšķirīga:

Bērniem

• 1-3 gadi - 11 mcg
• 3-11 gadi - 15 mg
• 11-14 gadi - 25 mcg
• 14-18 gadi - 35 mcg

Sievietēm

• Vecāki par 18 gadiem - 50 mkg
• Grūtnieces - 100-120 mcg

Vīriešiem

• Vecāki par 18 gadiem - 60-70 mkg
• Sportisti - 120-200 mkg

Nākamais saldumu tieksmes iemesls ir hormonālie traucējumi

Pats pirmais hormons, kas nāk prātā, pieminot saldumus, ir insulīns. Insulīns ir aizkuņģa dziedzera ražots hormons, un tas ir atbildīgs par cukura līmeņa regulēšanu asinīs. Ja asinīs ir pārāk daudz glikozes, sāk ražot insulīnu, kas palīdz to izplatīt audu šūnās. Ķermenis strādā un patērē glikozi no šūnām. Bet tas ir ideāli. Traucējums, kurā ir pārmērīga tieksme pēc saldumiem, ir insulīna rezistence. Tā ir šūnu rezistence pret insulīnu. Tas ir, paaugstinoties cukura līmenim asinīs, tiek ražots hormons, bet glikoze nevar iekļūt audos. Atbildot uz to, aizkuņģa dziedzeris izdala vēl vairāk hormona, lai izlīdzinātu cukura līmeni asinīs. Un ķermenis sāk izjust enerģijas badu. Tas izpaužas kā spēcīga, pat "vilka" bada sajūta. Un ir vēlme ēst to, ko ātri var dot nepieciešamo enerģiju- ātri ogļhidrāti, salds.

Neveiksme darbā vairogdziedzeris var būt arī vaininieks vēlmei ēst kaut ko neveselīgu. Tās ražotie hormoni ir atbildīgi par vielmaiņas regulēšanu. Ja tiek traucēta to ražošana, parādās spēcīgs izsalkums, ko daudzi apmierina ar šokolādes konfektēm, kūkām utt.

Šie jautājumi tiek risināti, konsultējoties ar endokrinologs.

Psiholoģiskā atkarība no saldumiem

Visi iepriekš minētie ir fizioloģiski cēloņi kārei pēc saldumiem, cēloņi ķermeņa līmenī. Bet neaizmirstiet par psiholoģisko faktoru, kā arī par kaisles darbību mūsos. Šajā gadījumā mēs runājam par atkarību no saldumiem.

Tāpat kā jebkura atkarība, tieksme pēc cukura sākas ar ieradumu. Ieradums dzert tēju ar vienu vai divām konfektēm, ieradums apēst kūkas gabalu pēc darba dienas, ieradums apbalvot sevi ar kaut ko garšīgu. Tieši pēdējais ieradums mums ir ieaudzināts no agras bērnības, kad laba uzvedība vai izcils novērtējums vecāki pērk saldumus. Šī ir sava veida tradīcija, ar kuru dažreiz ir grūti strīdēties. Jā, un mūsdienu dzīves ritms ir tik bagāts ar stresu, ka nav nekā pārsteidzoša, ja tos apgrūtina ar saldumiem. Galu galā saldais ir tas, kas sagādā prieku. Atkal un atkal ieradums arvien vairāk iesakņojas. Un vienā “brīnišķīgā” brīdī tā kļūst par atkarību. Jau tagad ir grūti iedomāties maltīti bez deserta un ne tikai deserta, bet vairāk. Starp ēdienreizēm parādās saldas uzkodas. Tagad man jāpērk drēbes nākamajā izmērā... Ko darīt?

Pirmkārt, jums ir jāzina, kas tieši liekie ogļhidrāti cilvēka organismā pārvēršas taukos. Turklāt 90% taukaudu veidojas no ogļhidrātiem, kas netiek izmantoti enerģijas vajadzībām. Kā tas notiek?

No ogļhidrātiem atbrīvotā glikoze nonāk aknās. Tad viņai ir 3 veidi:

• izmantot kā enerģijas avotu,
• uzglabā kā glikogēnu muskuļu darbam,
• jāuzglabā kā tauki.

Ja nav nepieciešamas ne enerģijas izmaksas garīgajam darbam, ne intensīvs muskuļu darbs, tad tiek iegūts glikozes pārpalikums. Tāpēc aknas virza to pa trešo ceļu.

Otrkārt, neierobežots produktu patēriņš ar augsts saturs Cukurs negatīvi ietekmē imunitātes stāvokli, zarnu mikrofloru. Saldā vide veicina patogēno mikroorganismu, raugam līdzīgo sēņu vairošanos. Arī saldumu pārpilnības dēļ cieš āda.

Treškārt, ir svarīgi atcerēties mūsdienu kvalitāti konditorejas izstrādājumi. Lielākā daļa no tām ir piesātinātas ar bīstamām transtaukskābēm ( palmu eļļa, augu tauki, konditorejas tauki, margarīns utt.). Ir noskaidrota transtaukskābju ietekme uz audzēju procesu attīstību organismā.

Veidi, kā atbrīvoties no tieksmes pēc cukura

“Ienaidnieka” apzināšanās ir pirmais solis ceļā uz veselību, vieglumu un brīvību no saldumiem.

1. Ja tev ir atkarība, nevajag uzreiz un radikāli aizliegt sev ēst saldumus. Šāds ceļš ir pilns ar bojājumiem un nenes augļus. Tomēr pēc to cilvēku pieredzes, kuri cīnās ar kāri pēc cukura, var ieteikt pilnībā atteikties no tiem saldumiem, kas liek zaudēt prātu un paškontroli. Piemēram, ja šķēle piena šokolāde iedarbojas uz tevi tā, ka tu “zaudē galvu” un atjēdzies tikai tad, kad nelaimīgo tāfelīti esi pilnībā pabeidzis, no šokolādes jācenšas vispār izvairīties.

2. Nomainiet šokolādi, kūkas un konditorejas izstrādājumus ar mazāk kaitīgām un vienmērīgām veselīgi saldumi: maize ar ievārījumu vai medu, biezpiens ar saldajiem augļiem utt.

3. Nekrītot galējībās, ārpus noteiktajiem gavēņiem ar mēru, ļaujiet sev ēst saldumus līdz brīdim, kad tas nekaitēs garīgajai dzīvei. Apziņa, ka ļaujat sev desertu, bet no rīta un nedaudz, sākumposmā ievērojami atvieglos ceļu uz atbrīvošanos no atkarības.

4. Interesants princips- dalīties ar visu. Vēl viena psihes viltība ir tāda, ka smadzenes neskaita apēstos gramus, bet gan gabaliņu daudzumu. Tāpēc šokolādes tāfelīti sadala šķēlēs. Jūs varat nolauzt veselu sloksni. Un jūs varat ēst 5 mazas šķēles. Krāsojums būs tāds pats, bet gandarījuma sajūta lielāka. Šis princips attiecas uz visiem saldumiem: sagriež mazos gabaliņos konfektes, piparkūkas un pat cepumus. Pēc tam, tāpat kā cīņā ar jebkuru citu atkarību, pamazām samaziniet saldumu daudzumu.

5. Svarīgs psiholoģiskais paņēmiens cīņā pret tieksmi pēc saldumiem - apjucis un paaugstināt endorfīnu līmeni tā, lai tas nenotiktu atkarību . Padomājiet par to, kas vēl personīgi var novērst jūsu uzmanību no ieraduma ēst saldumus un iepriecināt jūs? Varbūt šī ir pastaiga vai spēle ar bērniem, vai varbūt savu iecienītāko dziesmu dziedāšana ar ģitāru utt. Katram šis saraksts būs individuāls. Taču būtība ir viena – endorfīnu – prieka hormona – ražošana, kā arī novērst uzmanību, lai nedomātu par saldumiem. Prieks būs pēc iespējas pilnīgāks, kad nodarbosimies ar precīzi lietderīgu darbu.

6. Palieliniet laimes hormonu daudzumu fiziski vingrinājumi. Izvēlieties fiziskās aktivitātes veidu, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām. Tā varētu būt tikai pastaiga. straujš temps, skrien, varbūt fiziskais darbs valstī. Galvenais, ka būs mazāka vēlme sevi uzmundrināt ar saldumiem.

7. Svarīgs noteikums – pietiekami gulēt. Miega trūkums izraisa pastāvīgu nogurumu, ko daži cilvēki sajauc ar izsalkumu. Kā minēts iepriekš, vienkāršākais veids, kā to noslīcināt, ir salds. Cita starpā miega trūkuma rezultātā parādās hormonālie traucējumi, kas izraisa apetītes palielināšanos. Jā un pietiekami labs miegs samazina stresu organismā, un jūs nevēlaties to pārņemt.

Saldās ēšanas garīgie aspekti kā sava veida rijības aizraušanās

“Mums ir vajadzīga barība vai ēšana un dzeršana. Tas, kurš strādā grēkā, tiek pakļauts ēdināšanai, saldumu ēšanai, dzīrēm, dzeršanai un tamlīdzīgām lietām. Patiesības verdzībā, cilvēkam ir jāmīl atturība, lai ēstu un dzertu ar mēru – un saskaņā ar Baznīcas hartu. ()

Badošanās periodā ir ļoti ērti sākt atradināt sevi no tieksmes pēc iecienītākajiem saldumiem. Gavēņa dienās varat stiprināties ar medu vai ievārījumu, taču atcerieties mēru un neizmantojiet šo produktu oficiālo atļauju.

“... Jūs ēdat maizi, saldumus, domājat par īstu maizi, kas dvēselēm dāvā mūžīgu dzīvību - par Kristus Miesu un Asinīm un izsalkumu pēc šīs maizes, tas ir, vēlies to ēst biežāk; jūs dzerat ūdeni vai tēju, vai medu, saldumus vai citu dzērienu, padomājiet par patieso dzērienu, kas remdē kaislībās degošas dvēseles - par tīrākajām un dzīvinošākajām Pestītāja asinīm ... ”Taisnais svētais Jānis no Kronštates” Kā sasniegt svētumu”

Tas ir jāatceras cīņa ar kaislību(šajā gadījumā ar rijības kaislību) vienmēr pavada ienaidnieka pretestība. Tāpēc ir svarīgi stiprināt garīgos spēkus ar dedzīgu lūgšanu, šī grēka izsūdzēšanu, biežu komūniju un svētā ūdens ņemšanu.

“Mēs nevaram piespiest cilvēku, kurš tikko atnācis uz baznīcu, dzīvot no maizes un ūdens. Bet kūku askēti diez vai ēstu. Katram savs. Viņam garīgi augot."arka. Dimitrijs Moisejevs, Kalugas Garīgā semināra skolotājs

Cik brīnišķīgi ir justies brīvam no kāres pēc cukura, ja, skatoties uz kūku, nerodas vēlme to ēst. Kad, baidoties sabojāt visvēlamākās attiecības ar Kristu, mēs atsakāmies no tieksmes ēst arvien saldāk. Ja tieši šie brīži mūs mudinās ar Dieva palīdzību nostāties, cenšoties izskaust atkarība, tad viss noteikti izdosies. Esiet droši.

Mums palīdzēja:

Jevgeņijs Arzamastsevs
Estētiskās medicīnas centra dietoloģe Margarita Koroleva

Pasaules Veselības organizācija lēš, ka tipisks krievs dienā apēd aptuveni 100 gramus cukura. Neskatoties uz to, ka vairāk vai mazāk nesāpīgi, cilvēka ķermenis var apstrādāt ne vairāk kā 50 g saldā piedeva. Un moderns Zinātniskie pētījumi spītīgi saista lieko cukuru ēdienkartē ar tādām nopietnām slimībām kā diabēts, hipertensija, insulti un sirdslēkmes un resnās zarnas vēzis. Ar šo sarakstu vien pietiek, lai uz visiem laikiem aizmirstu par sodu un bulciņām. Bet ir kāda nianse.

Diemžēl stāsti par cukura kaitīgumu nevar piespiest saldo zobu atteikties no konfektēm. Amerikāņu biologi jau sen ir ierosinājuši saldo indi pielīdzināt alkoholam un tabakai. un sāciet to godīgi saukt par narkotikām. Ne aizvainojuma dēļ: mūsu smadzeņu reakcijas mehānisms uz cukuru daudz neatšķiras no atkarībām, kas veidojas, teiksim, ar katru jaunu šampanieša glāzi.

Viens no daudzajiem eksperimentiem par šo tēmu ir indikatīvs. Prinstonas universitātes zinātnieki katru dienu baroja žurkas ar cukuru, pakāpeniski palielinot devu. Visi bija priecīgi. Bet kādu dienu, briesmīgi grauzējiem, cilvēki saldumu pilnībā izslēdza no ēdienkartes. Ko tu domā? Dzīvnieki kļuva nemierīgi, aizkaitināmi un agresīvi, un, ja varētu, noteikti par to sūdzētos galvassāpes un vēlme iekost. Kopumā nabaga žurkas izdzīvoja tipisku izņemšanu bez kārotās devas.

Bet atpakaļ pie cilvēkiem. Lielākā daļa no mums ir norijuši savu pirmo saldo narkotiku, pirms esam spējuši runāt saprotami, un gadu desmitiem saglabājuši sliktu pieķeršanos, pērkot "kaut ko tējai". Mēs nevaram vienkārši beigt ēst cukuru, neatkarīgi no tā, cik spēcīgas gribas ir cilvēki., jautājiet jebkuram narkologam. Bet mēs varam pakāpeniski (tas ir galvenais veiksmes nosacījums) samazināt saldumu daudzumu savā uzturā līdz minimumam vai pat līdz nullei.

WH eksperti ir formulējuši dažus noteikumus tiem, kas kādu dienu plāno atteikties no desertiem. Saņemiet rīcības plānu.

1. Gulēt pietiekami daudz. Jā, tas ir tik vienkārši. Cilvēka ķermenis miega trūkumu interpretē kā stresa situācija– un sūta tirgošanās hormonus, kas regulē apetīti. Pietiek ar vienu negulētu nakti, lai nākamajā dienā apēstu vairāk par 200 liekām kilokalorijām, un priekšroka tiks dota ātrajiem ogļhidrātiem, tas ir, cukuram. Labi atpūtušos cilvēku mazāk pievelk kūkas – tas ir pierādīts Hārvardā.
2. Analizējiet savu uzturu. Nepārvarama tieksme pēc saldumiem bieži izpaužas kā hroma, cinka vai magnija (vai varbūt visa uzreiz) trūkuma simptoms. To droši var noteikt tikai asins analīzē, taču katram gadījumam pārbaudi, cik regulāri tavā šķīvī parādās produkti no raksta beigās esošā saraksta.
3. Ēdiet proteīnu. Tas ir veids, kā saglabāt stabilu glikozes un insulīna līmeni asinīs un līdz ar to arī mazāku tieksmi pēc saldumiem. Ideālā gadījumā olbaltumvielas būtu jāuzņem katrā ēdienreizē, bet noteikti brokastīs. Ar olbaltumvielām mēs saprotam ne tikai gaļu un zivis, bet arī riekstus, sēklas, olas, pākšaugus.
4. Ēd maz un bieži. Domas par cepumu mētāšanu pat neienāk prātā cilvēkiem, kuriem cukura līmenis dienas laikā krasi nesvārstās. Mēģiniet ēst ik pēc 2-2,5 stundām (protams, sadalot tā apjomu tā, lai līdz mēneša beigām tā pēc formas neatgādinātu bumbu) - un jūs ievērosiet, ka tad, kad jums nav jāpiedzīvo akūti bada lēkmes, konditorejas veikaliem ir vieglāk paiet garām.
5. Glabājiet saldumus neredzamā vietā. Ja ledusskapī ir kūkas gabals un atvilktnē ir piparkūkas, kārdinājums tās apēst pārspēj visus solījumus. Tātad tas ir vienkārši: nepērciet to, kas jums nav noderīgs. Un gadījumiem, kad esi pieradis ēst saldumus (kafijas pauzes ar kolēģiem, tikšanās ar draudzenēm, rīta tēja), turiet pa rokai veselīgākas alternatīvas šokolādei un kruasāniem. Tā var būt sezonas augļi un ogas, medus, žāvēti augļi.
6. Kustēties. Regulāri vingrinājumi - labs veids tikt galā ar ikdienas stresu, kas bieži vien ir vainojams mūsu emocionālajā pieķeršanās šokolādei un ievārījumam.
7. Pievienojiet veselīgus taukus. Tie ir ārkārtīgi svarīgi organisma hormonālajai stabilitātei un palīdz ilgāk justies paēdušam. Veselīgi nepiesātinātie tauki ir atrodami avokado, riekstos un sēklās, kā arī olīveļļā.
8. Gatavojiet mājās. Lai samazinātu cukura daudzumu, kas nonāk organismā, jums būs pēc iespējas jāierobežo rūpnieciski apstrādāti pārtikas produkti. Saldinātājus tagad pievieno pat pelmeņiem un marinētiem gurķiem, un vienīgais ceļš izvairieties no pārmērības – personīgi regulējiet cukura daudzumu pārtikā. Šeit ir vienkāršs piemērs: kulinārijā pirkto kotlešu sastāvā gandrīz noteikti būs sīrups vai kas tamlīdzīgs; gaļas gabalā, ko pats mājās pārvērš kotletēs - nē.
9. Pārtrauciet dzert kalorijas. Jebkura forma šķidrais cukurs sliktāk par cietu pārtiku ar to. Cukurotie dzērieni pārnes narkotiku tieši uz aknām, pat nemēģinot radīt sāta ilūziju. Tāpēc, starplaikos dzerot limonādi, tu provocē sevi ēst arvien vairāk ātro ogļhidrātu.
10. Pievieno garšvielas Kanēlis, muskatrieksts un kardamons dabiski saldina pārtiku, palīdz regulēt cukura līmeni asinīs un kontrolēt atkarību.

Vai nevarat beigt domāt par saldumiem? Vai jūs domājat, ka esat atkarīgs no cukura? Jaunākie pētījumi liecina, ka cukurs ietekmē smadzenēs esošās ķīmiskās vielas, radot tieksmi pēc cukura. Šīs tieksmes mēdz būt daudz spēcīgākas nekā atkarība no citiem pārtikas produktiem, piemēram, tiem, kas satur taukus. Viens no iemesliem ir tas, ka cukurs smadzenēs rada labas pašsajūtas ķīmiskas vielas, tostarp serotonīnu un endorfīnus. Šīs ķīmiskās vielas nodrošina īsu enerģijas uzliesmojumu un mēdz uzlabot garastāvokli. Cukura tieksmes izraisītāji dažādiem cilvēkiem ir atšķirīgi, taču tie bieži ir saistīti ar garastāvokli un enerģijas pieaugumu, kas saistīts ar saldumiem. Tomēr ir veidi, kā pārvarēt tieksmi pēc cukura, no kuriem efektīvākie ir aprakstīti mūsu rakstā.

Soļi

Nosakiet savus trigerus

Pievērsiet uzmanību emocionālajiem izraisītājiem. Tieksme pēc saldumiem rodas no bada. Bieži vien šo tieksmi izraisa emocijas. Padomājiet par pēdējo reizi, kad jums bija vēlēšanās pēc kaut kā salda. Ko jūs toreiz jutāt? Varbūt garlaicība, stress, vientulība, svētku sajūsma vai nemiers? Būtu noderīgi izprast savus emocionālos izraisītājus, lai izveidotu labāko plānu, kā tikt galā ar tieksmi pēc cukura.

• Lai atrastu savus emocionālos izraisītājus, izsekojiet emocijām, kad alkst saldumu. Ikreiz, kad gribas ēst vai ēst saldumus, pieraksti dienasgrāmatā, ko tu tajā brīdī jūti. Noteikti precīzi marķējiet katru emociju, ko piedzīvojat.
• Piemēram, jūs varētu alkt saldumu uzreiz pēc tam, kad eksāmenā esat saņēmis sliktu atzīmi. Jūsu tieksmes var būt skumju vai neapmierinātības rezultāts.

1. Sviniet stresa izraisītās alkas. Kāri pēc saldumiem var izraisīt arī stress. Stress organismā izdala vielu, ko sauc par kortizolu, kas ir stresa hormons. Kortizols ir saistīts ar liels daudzums negatīvās ietekmes uz ķermeņa, no svara pieauguma līdz svara zudumam imūnsistēma. Stress ir daļa no ķermeņa cīņas vai bēgšanas reakcijas. Bieži cilvēki tiek galā ar stresu, ēdot saldumus, jo tas vājina šo reakciju.

   • Ja esat stresā, mēģiniet neēst saldumus. Atrodiet citu izeju, piemēram, vingrojiet vai dziļi elpojiet.

2. Atzīstiet, kad jums ir nepieciešams enerģijas pieaugums. Kad esat noguris, jūs meklējat ātru un viegls ceļs palielināt savu enerģijas līmeni. Cukurs nodrošina īslaicīgu stimulu, bet tas nav ilgi. Daļa no cukura blakusefektiem ir tāda, ka pēc tam jūsu enerģijas līmenis faktiski kļūs vēl zemāks, jo tas nav ilgtspējīgs enerģijas palielinājums. Cukurs ir viena no tām vielām, ko organisms visātrāk pārvērš degvielā vai enerģijā.

   Nosakiet hormonālo tieksmi. Sievietēm tieksmi pēc saldumiem var izraisīt premenstruālais sindroms, jo organismā samazinās endorfīna ražošana. Cukura ēšana palielina ķīmisko vielu koncentrāciju smadzenēs, kas atbild par labs garastāvoklis. Vēl viens pozitīvs blakusefekts cukura patēriņš, jo tas palielina ķermeņa ražošanu ķīmisks kas darbojas kā pretsāpju līdzeklis.

   Izvēlieties veselīgākus saldumus. Saldumiem nav jābūt sarežģītiem, īpaši grezniem un jāveido milzīgs deserts. Labāk izvēlēties vienkāršu saldumu, kas nesatur apstrādātas, nedabiskas sastāvdaļas. Ja jūs patērējat vienkārši saldumi, tas arī nozīmē, ka jūs izvairāties no apstrādātas pārtikas, kurā bieži ir daudz cukura. Izmēģiniet citas iespējas, piemēram, augļus vai tumšo šokolādi.

   Dzert vairāk ūdens. Viens no visvairāk vienkāršus veidus samazinot saldumu patēriņu un tieksmi dzert vairāk ūdens. Tas palīdzēs izvairīties no saldiem dzērieniem, kā arī saglabās hidratāciju un uzlabos veselību. Izvairieties no dzērieniem, kuros ir daudz cukura, piemēram sporta dzērieni, salds bezalkoholiskie dzērieni un daži augļu dzērieni.

   • Ja nepatīk tīrs ūdens izmēģiniet seltzer ūdeni ar dabīgām piedevām.

3. Izvairieties no mākslīgajiem saldinātājiem. Mākslīgie saldinātāji ir slikta izvēle, ja vēlaties izvairīties no saldiem pārtikas produktiem un samazināt tieksmi pēc šādiem pārtikas produktiem. Tika veikts visaptverošs pētījums par mākslīgo saldinātāju ietekmi uz organismu un paaugstinātu vēža risku. Mākslīgie saldinātāji ir saharīns, aspartāms, kālija acesulfāms, sukraloze, ciklamāts un neotāms.

Daudzi no tiem, kas vēlas zaudēt svaru, vairāk nekā vienu reizi ir dzirdējuši par labvēlīga ietekme uz tāda elementa kā hroms korpusa. Plaši tiek ziņots, ka hroma preparāti var palīdzēt sadedzināt liekos taukus, mazināt tieksmi pēc saldumiem, un vispār cilvēki, kuri zaudē svaru, bez tiem nevar iztikt. Tātad, kas no tā ir patiesība un kāds ir kompetentu sabiedrisko attiecību darbinieku izgudrojums, kuri nebaidās gūt peļņu no cilvēku mūžīgās vēlmes izmest liekais svars? Kas ir hroms kā zāles un kāda ir šādu zāļu iedarbība, mēs šajā rakstā sniegsim atbildes uz šādiem jautājumiem.

Hromu saturošu zāļu priekšrocības

Hroms ir svarīgs organisma mikroelements, kas ietekmē vielmaiņu, normalizējot glikozes līmeni cilvēka asinīs. Dažreiz hromu saturoši preparāti tiek noteikti diabēta slimniekiem, protams, kā daļa no kompleksa ārstēšana. Hroms mūsu organismā ir atrodams no 6 līdz 13 mg, un tā trūkums var ārkārtīgi negatīvi ietekmēt veselību.

Ar hroma trūkumu organismā var rasties dažādas izmaiņas: tiek traucēts centrālās nervu sistēmas darbs, parādās liekais svars, smags nogurums, attīstības risks. cukura diabēts. Visi šie simptomi ne vienmēr norāda uz hroma trūkumu, bet var rasties arī uz tā trūkuma cilvēka organismā fona. Mikroelementu satur dažu veidu produkti, bet problēma ir tā, ka ne vairāk kā 10% vielas tiek absorbētas ar pārtiku, galvenā daļa ātri izdalās no organisma.

Tāpēc plaši tiek izmantoti preparāti, kas satur hromu. Tie papildinās vielas līmeni organismā, ja uzturs nebūs pietiekami kvalitatīvs. Taču tas nenozīmē, ka pietiek tikai lietot hroma piedevas un nepārskatīt savu diētu. Diētā jāiekļauj.

Uztura bagātinātāju ar hromu ietekme uz ķermeni

Ja organismā nav pietiekami daudz hroma, paaugstinās cukura līmenis asinīs. Gluži pretēji, ja šī viela pietiekami daudz nokļūst organismā, ogļhidrātu vielmaiņa normalizēsies. Šī iemesla dēļ zāles ar hromu jau ilgu laiku ir lietotas no tieksmes pēc saldumiem. Tas ir atradis plašu pielietojumu uzturā.

Pastāv viedoklis: daudziem cilvēkiem, kuri nav vienaldzīgi pret saldumiem, patiesībā trūkst hroma. Šīs vielas trūkums, kā mēs jau teicām, noved pie samazināšanās ogļhidrātu metabolisms. Tajā pašā laikā, jo vairāk ēdat saldumus, jo vairāk hroma tiek izvadīts no organisma. Un jo mazāka no kopējās mikroelementa normas organismā, jo lielāka aizraušanās ar saldumiem. Apburtais loks, kuru daži eksperti iesaka pārraut, izmantojot preparātus ar hromu.

Vēl viena iespējamā vielas ietekme uz ķermeni ir spēcīgs stimuls to iegādāties. Tiek apgalvots, ka hroms spēj palīdzēt sadedzināt zemādas taukus, palielina muskuļu masa. To bieži izmanto treniņu entuziasti un skaists ķermenis. Patiesībā nav ticamu avotu, kas apstiprinātu, ka šī viela patiešām palīdzēs veidot muskuļu masu. Taču ir arī taisnība, ka cilvēkiem, kas aktīvi nodarbojas ar sportu, bieži rodas hroma deficīts, mikroelements “sportistiem” tiek izvadīts daudz ātrāk nekā mazāk aktīviem iedzīvotājiem. Tāpēc daudzi treneri saviem audzēkņiem iesaka to lietot uztura bagātinātāji ar hromu.

Populārākās narkotikas

Ir vairāki zāļu veidi, un tie visi pieder pie uztura bagātinātāju daudzveidības. Izdalīšanās forma ir atšķirīga: no tabletēm un kapsulām līdz pilieniem. Maksimālā hroma dienas deva ir 40 līdz 200 mikrogrami. Precīza vajadzība ir atkarīga no vairākiem faktoriem: dzimuma, vecuma, darbības jomas, veselības stāvokļa. Ir vērts atcerēties, ka grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nevajadzētu lietot uztura bagātinātājus ar hromu, lai gan šajā periodā viņu mikroelementu līmenis ir ievērojami samazināts.

Varbūt vispopulārākā narkotika ir hroma pikolināts. BAA ir pieejams pilienu veidā ar nedaudz saldu garšu vai pilienu veidā. Zāles tiek uzskatītas par drošām pat tad, ja lietošana pārsniedz dienas devu. Hroma pikolināts spēj samazināt apetīti, mazina vēlmi ēst saldumus, paātrina vielmaiņu. Tāpat kā visus hroma preparātus, to lieto ēdienreižu laikā.

Bieži hromu saturošus preparātus ražo speciālos vitamīnu kompleksi kas ir īpaši populāri fitnesa klubu regulāro apmeklētāju vidū. Carnitine Plus Chromium pieder šim tipam. Tā iedarbība ir līdzīga iepriekšminētajam uztura bagātinātājam: samazina tieksmi pēc saldumiem, nomāc apetīti. Papildus pašam hromam zāles satur karnitīnu un vairākus vitamīnus.

Centuri 2000 ir arī vitamīni ar hromu un dažādiem citiem mikroelementiem. Regulē vielmaiņu, palīdz samazināt ogļhidrātu uzņemšanu, līdzsvaro hormonālo līmeni.

Uztura bagātinātājs Active Chromium ir ļoti pieprasīts arī to cilvēku vidū, kuri nolemj ierobežot saldumu patēriņu. Zāles ir populāras, ir labas atsauksmes. Šāds hroms tiek ražots tabletēs, kuras lieto kopā ar pārtiku. Viņi slavē viņu par to, ka mazina tieksmi pēc saldumiem, regulē apetīti.

Ar daudzām priekšrocībām daži šo uztura bagātinātāju veidi var lepoties ar zemu cenu. Vidēji hromu saturošu preparātu izmaksas sākas no 300 rubļiem.

Ir dārgākas iespējas ar cenu zīmi 700 rubļu. Parasti tie ir vitamīnu minerālu kompleksi, kas satur arī hromu. Piemēram, Carnitine Plus Chrome var maksāt vairāk nekā tūkstoš rubļu.

Vai pietiek ar hroma preparātiem?

Neatkarīgi no tā, kādu hromu saturošu uztura bagātinātāju izvēlaties, jums ir jāsaprot galvenais: bez diētas pielāgošanas zāles nedarbosies. Tas var būt efektīvs tikai tad, ja to apvieno ar diētu un vingrinājumiem.

Tiek uzskatīts, ka pēc hroma preparātu lietošanas kursa beigām palielinās tieksme pēc saldumiem. Lietojot šādas zāles, svarīgs uzdevums ir ne tikai nodrošināt ķermeni nepieciešamo daudzumu klibs, bet pieradini sevi pie pareizā, veselīgs ēdiens samazinot patērēto saldumu un treknu ēdienu daudzumu.

Tādēļ zāles jālieto piesardzīgi, neskatoties uz to, ka ir diezgan grūti iegūt pārdozēšanu. Tajā pašā laikā, protams, jūs nevarat lietot uztura bagātinātājus ar hromu vairāk ilgtermiņa nekā norādīts anotācijā. Un pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu, iespējams, jūsu ķermenim vispār nav nepieciešama papildu šīs vielas daļa. Jebkuru ķīmisku vielu nekontrolēta lietošana var izraisīt nopietnas sekas, īpaši, ja ir kontrindikācijas.

Kāpēc tev tik ļoti alkst saldumus? Galu galā šķiet, ka ķermenis burtiski prasa smalkmaizītes ar šokolādes sīrups, kapučīno ar karameli vai, teiksim, citronu tarte ar putukrējumu. Mēs zinām, cik kaitīgs ir cukurs, bet nespējam ar sevi tikt galā. "Šīs obsesīvās vajadzības pamatā ir gan fizioloģiski iemesli (piemēram, mikroelementu trūkums vai nesabalansēts uzturs), gan psiholoģiski - daudzi no mums pievēršas saldumiem kā trankvilizatoram, lai mazinātu trauksmi vai trauksmi," skaidro uztura speciāliste Jeļena Morozova. .

Iemesls numur viens: stress

Pārtika, kas satur cukuru, nonākot organismā, stimulē serotonīna hormona veidošanos. Tas ir bioloģiski aktīvā viela uzlabo garastāvokli, nomierina, mazina trauksmi. Patiesībā tas ir dabisks antidepresants ikvienam no mums. Un šokolāde, plus viss, satur arī magniju, mikroelementu, kam ir nomierinoša iedarbība. Tāpēc nemiera, depresijas stāvoklī roka sniedzas pēc kaut kā salda.

Ko darīt: saņemt magniju un ar vairāk palīdzību paātrināt serotonīna sintēzi noderīgi produkti uzturs.

Serotonīns. Organismā serotonīns tiek ražots no tā prekursoriem, jo ​​īpaši no triptofāna, vienas no neaizvietojamajām aminoskābēm. Dienā ir nepieciešams patērēt apmēram 1-2 gramus triptofāna. Stresa stāvoklī triptofāna patēriņš palielinās, tāpēc šīs aminoskābes dienas normai vajadzētu būt vairāk nekā divas reizes. Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas ir līderi šīs vērtīgās aminoskābes satura ziņā:

PĀVAS (100 g): zirņi, pupas - 260 mg, sojas pupas - 714 mg, lēcas - 284 mg GRAUDAUGU, KARTUPEĻI (100 g): griķu graudi- 180 mg, makaroni- 130 mg, kviešu milti (I šķira) - 120 mg, auzu putraimi- 160 mg, prosa - 180 mg, rīsi - 80 mg, rupjmaize - 70 mg, kviešu maize - 100 mg, kartupeļi - 30 mg PIENS (100 g): Holandes siers - 790 mg, kausētais siers - 500 mg, biezpiens siers ar zemu tauku saturu - 180 mg, trekns biezpiens - 210 mg GAĻA (uz 100 g): liellopu gaļa, tītara gaļa - 200 mg un vēl vairāk SĒNES (uz 100 g): šampinjoni, austeru sēnes - 210-230 mg OLAS (1,5- 2 gab.): 200 mg

Magnijs. Tāpat kā triptofāns, magnijs ļoti ātri izdeg stresa apstākļos. Mums vajadzētu uzņemt apmēram 300–350 mg magnija dienā. No kādiem ēdieniem vislabāk to iegūt? Pirmkārt, no graudaugiem, piemēram, pamatojoties uz magnija saturu 100 g produkta, ar to bagātas ir klijas (350 mg), griķi (150 mg), auzu pārslas (130 mg). Viens no magnija satura līderiem ir arbūzs - 100 g produkta satur no 220 līdz 440 mg šī mikroelementa. Patiesībā arbūza gabals ir dienas nauda magnijs!

Otrs iemesls: mikroelementu trūkums

Nepārvarama tieksme pēc saldumiem var būt saistīta ar hroma trūkumu organismā. Šis mikroelements ir iesaistīts ogļhidrātu metabolisma un glikozes līmeņa asinīs regulēšanā. Tas normalizē šūnu membrānu caurlaidību glikozei un tās izmantošanas procesus šūnās. Tāpat, pateicoties hromam, palielinās šūnu jutība pret insulīnu un palielinās šī hormona darbība. Citiem vārdiem sakot, organisms ražos mazāk insulīna, bet hormons būs pietiekams, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības. Ar hroma deficītu glikozes līmenis asinīs ievērojami palielinās. Lai to uzturētu šajā līmenī, ķermenim nepārtraukti jāpiegādā vienkāršie ogļhidrāti, kas ievērojami palielina tieksmi pēc saldumiem un palielina izsalkuma sajūtu.

Ko darīt: bagātiniet savu uzturu ar hromu, izmantojot pārtiku un uztura bagātinātājus.

Pieauguša cilvēka ikdienas nepieciešamība pēc šī mikroelementa ir 150 mg. Daudz hroma (apmēram 50 mg uz 100 g) ir zivīs un jūras veltēs, subproduktos (30 mg uz 100 g), vistas olās (22 mg uz 100 g), brokoļos (20 mg uz 100 g). Pēc konsultēšanās ar speciālistu varat lietot uztura bagātinātājus ar hroma pikolinātu.

Trešais iemesls: nesabalansēts uzturs

Paradoksāli, bet kāre pēc saldumiem visbiežāk ir saistīta ar to, ka cilvēks ļaunprātīgi izmanto šo ļoti saldumu. Gandrīz uzreiz pēc deserta organismā strauji paaugstinās cukura līmenis asinīs. Ķermenis mēģina ātrāk “piesaistīt” šo cukuru, kam aizkuņģa dziedzeris ražo hormonu insulīnu. Tajā pašā laikā mēs jūtam nebijušu enerģijas pieplūdumu. Tomēr šis stāvoklis ātri pāriet, jo vienkāršie ogļhidrāti tiek izmantoti ļoti ātri. Lai saglabātu šādu sparu, ir nepieciešama vēl viena salduma porcija.

Saldumu kāri pastiprina neregulāras ēdienreizes. Ar ilgiem pārtraukumiem starp ēdienreizēm cukura līmenis asinīs krasi pazeminās. Ātri to var paaugstināt ar vienkāršu ogļhidrātu palīdzību, intuitīvā līmenī, katrs cilvēks to zina, tāpēc rodas vēlme apēst kaut ko saldu.

Ko darīt: uzturēt līdzsvaru ogļhidrātu uzņemšanā ar pārtiku.

Neatsakieties no vienkāršiem ogļhidrātiem pilnībā, īpaši pēkšņi. Šāda stratēģija radīs aizkaitināmību, pazeminātu garastāvokli un veiktspēju. Turklāt no psiholoģiskā viedokļa bēgšana no kārdinājumiem nav tā lielākā daļa Labākais veids tikt galā ar viņiem. Kā jums vajadzētu izveidot savu ēdienkarti?

Uzturā jābūt pietiekami daudz kompleksie ogļhidrāti un olbaltumvielas, kas palīdz uzturēt vienmērīgu glikozes līmeni asinīs. Jo īpaši to cilvēku uzturā, kuri fiziski neveido aktīvs attēls dzīves laikā ogļhidrātu ikdienas norma ir 400-500 g, no kuriem kompleksam vajadzētu būt apmēram 80-90%. Dienas likme olbaltumvielas - vidēji 1-1,2 g uz kg ķermeņa svara.

Ēd mazas. Tas ļaus izvairīties lec cukurs asinīs. Ēdiet apmēram 5 mazas maltītes dienā. Katras porcijas tilpums nedrīkst pārsniegt 200-250 g.

Atšķiriet patieso badu no viltus. Bieži mēs izjūtam nevis badu, bet slāpes (smadzenēs par šīm sajūtām atbildīgie nervu centri atrodas ļoti tuvu). Tāpēc, pirms ēdat kaut ko saldu, izdzeriet glāzi ūdens.

pievērs uzmanību proteīna produkti. Kad gribas ko saldu, labāk apēd kādu siera gabaliņu, jogurtu vai vārīta ola. Šādi produkti 15-20 minūšu laikā stabilizē cukura līmeni asinīs, un tieksme pēc saldumiem norimst.

Desertā ēd saldumus. Pēc vakariņām kāds kūkas gabaliņš vai cepums neizraisīs strauju glikozes līmeņa lēcienu asinīs, kas nozīmē, ka spēsi saglabāt mēra sajūtu. Ja ēdienreizē būs tikai saldumi, pusstundas laikā radīsies vēlme ēst vairāk.

par autoru

• Jeļena Morozova, uztura speciāliste, psiholoģe, izpilddirektors"Jeļenas Morozovas novājēšanas klīnikas"