Soli pa solim recepte Pollock ar dārzeņiem un skābo krējumu. Kā sautēt pollaku zivis pannā ar sīpoliem un burkāniem. Pollock ar sīpoliem un burkāniem, sautēti piena un krējuma mērcē

Pollaka gatavošana skābā krējumā ar sīpoliem - garšīgi un veselīgs ēdiens visai ģimenei. Vislabāk izvēlēties pilna tauku satura skābo krējumu es parasti lietoju 20%. Tas padara diezgan sausu pollaka fileju sulīgu un maigu. Pollock ir diezgan lēta zivs ar Nr liela summa kauli, turklāt lielisks avots vāvere.

Skābajā krējumā sautētais pollaks izrādīsies vēl garšīgāks un aromātiskāks, ja to vispirms marinēs citrona sulā, kas sajaukta ar asas garšvielas. Pie zivīm vislabāk sader oregano, timiāns, majorāns un melnie pipari.

Šī ēdiena recepte ir diezgan vienkārša, un tās pagatavošana neaizņem daudz laika. Tāpēc tas ir ideāli piemērots ikdienas ēdienkarte. Turklāt jūs varat pasniegt piedevu ar kartupeļu biezeni, rīsiem vai spageti.

Sastāvdaļas:

• 2 pollaku liemeņi
• 2 sīpoli
• 2 burkāni
• 100 g skābā krējuma
• 300 ml ūdens
• sāls un melns malti pipari garša
• 0,5 tējk. garšvielas zivīm
• 4 ēd.k. l. kviešu milti
• 100 ml saulespuķu eļļas
• 1 Lauru lapa
• dilles dekorēšanai

Kā pagatavot pollaku skābā krējumā:

Vispirms atkausēsim zivis. Pēc tam nomazgājam pollaku liemeņus, notīrām tos no iekšām, apgriežam asti un spuras. Sagrieziet zivis porcijās.

Katrs pollaka gabals ir panēts kviešu miltos, kas sajaukti ar neliels daudzums sāls.

Uzkarsē pannā dārzeņu eļļa. Tad ielieciet zivju gabalus pannā. Cepiet pollaku krējumā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai no visām pusēm.

Gatavo polloku liek katliņā vai sautējumā.

Sīpols nomizo un sagriež kubiņos. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sasmalciniet uz rupjās rīves.

Atlikušajā augu eļļā apcep dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.

Pēc tam dārzeņiem pievieno skābo krējumu, ievērojot pollaka recepti skābajā krējumā un sīpolos.

Sajauciet maisījumu. Ielej to iekšā karsts ūdens un vēlreiz visu samaisa. Pievienojiet sāli un garšvielas, lai saldajā krējumā un sīpolos sautētais pollaks būtu aromātisks. Pannu liek atpakaļ uz uguns un ļauj vārīties skābā krējuma mērcei.

Ar mērci pārlej cepta pollaka gabaliņus. Lai iegūtu garšu, pievienojiet lauru lapu.

Iesaku pagatavot ceptu pollaku, ļoti garšīgu un vienkārša recepte. Pašās beigās pievienotais skābais krējums lieliski sader ar zivi, uzlabo tās garšu un piešķir tai sulīgumu. Sīpoli, cepti kopā ar zivīm un piesātināti ar visu aromātu, arī neatstās vienaldzīgus un lieliski papildinās visu ēdienu!

Vispirms zivi vajag atsaldēt, taču to nevajadzētu darīt pilnībā, jo griezt būs vieglāk un ērtāk, ja tā paliks nedaudz sasalusi...

Tā kā šīs zivs liemeņus bieži pārdod bez galvas un ķidātiem, atliek tikai ar nazi nokasīt zivi no ārpuses un iekšpuses, noņemot visus nevajadzīgos atlikumus un rūpīgi izskalot. Ļauj notecināt un sagriež porcijās...

Sasmalcinātu pollaku pārkaisa ar garšvielām (man ir īpaša garšviela tikai zivīm). Ja jums nav šādas garšvielas, tad malti melnie pipari, oregano vai dilles ir lieliski piemēroti pollakam. Apkaisa ar sāli un citronu sulu...

Zivis lieliski uzsūc aromātiskās garšvielas un garšaugus, tāpēc uzmanīgi samaisiet to ar rokām un atstājiet šādā formā vismaz 30 minūtes. Tikmēr nomizo sīpolu un sagriež gredzenos...

Pēc tam pannā ielej eļļu un labi uzkarsē, neuzvārot. Katru polloka gabalu no visām pusēm ieberiet miltos...

Un liek uz pannas. Ņem tāda izmēra pannu, lai uz tās satilptu visi gabaliņi...

Cepiet pollaku uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes, līdz zeltaini brūna garoza. Pēc tam uzmanīgi apgrieziet...

Virsū uzkaisa sīpolus...

Un pārklāj ar vāku. Kad zivs dibens sāk brūnēt, atveriet vāku un katru gabaliņu pārklājiet ar saldo krējumu, atlikušo skābo krējumu sadaliet pa gabaliņiem...

Virsū pievienoju arī 1-2 šķipsniņas sāls. Pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu un vāriet zivis 5-7 minūtes. Pēc tam ļaujiet tai brūvēt 15 minūtes un pasniedziet. Ideāli piemērots piedevām kartupeļu biezputra...

Labu apetīti!

Gatavošanas laiks: PT01H00M 1 st.

Pollaka gatavošana skābā krējumā ir ļoti vienkārša. Šī zivs ir atšķirīga izsmalcināta garša un bagātīgs aromāts. Turklāt tas ir pārsteidzoši noderīgi. Imunitātes uzlabošanai un organisma piesātināšanai ieteicams ēst pollaka traukus. neaizstājamās skābes. Mēs jums piedāvājam labākās receptes gatavojot šo zivi.

Kā sagatavot zivis sautēšanai?

Polloks ir okeāna zivis, kas nozīmē tajā minimālā summa kauli. Tāpēc apstrādes process neaizņems daudz laika. Jums ir jāatdala aste un spuras no zivju liemeņa un jānoņem svari. Tad to nogriež gar mugurkaulu pa vēdera līniju un ar nazi izņem iekšpuses. Atliek zivis nomazgāt un sagriezt gabalos. Uz piezīmi! Zinātnieki ir atklājuši, ka cieš cilvēki, kuri bieži ēd zivis onkoloģiskās slimības divreiz biežāk nekā tie, kas atsakās no šī produkta.Šādam ēdienam veikalā var iegādāties arī gatavus pollaka liemeņus. Vienkārši sagrieziet tos porcijās.
Noskalojiet zivis zem tekoša ūdens auksts ūdens. Gabali ir jāsamērcē papīra dvieļi lai noņemtu lieko mitrumu.

Klasiskā pollaka recepte skābā krējumā

1. Trauka veids: otrais
2. Ēdienu apakštips: zivju ēdiens.
3. Gatavā ēdiena svars: 800 g.
4. Gatavošanas laiks:
5. Enerģija vai uzturvērtība trauki:

Sastāvdaļas pollaka pagatavošanai skābā krējumā

• Pollock - 700 g.
• augu eļļa - 30 g.
• Sīpols - 1 galva.
• Burkāni - 1 gab.
• Skābais krējums - 1 glāze.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Milti – 1 ēd.k. l.

Pollaka gatavošana skābā krējumā

Mēs jums pateiksim, kā pareizi sautēt pollaku skābā krējumā. Zivis ir absolūti nepretenciozas, gatavojot šādu ēdienu. Pārliecinies pats, izpildot mūsu recepti.

1. Lai sautētu pollaku skābā krējumā, liemeņus vispirms ierīvē ar sāli un garšvielām un atstāj ledusskapī 1 stundu. Šajā laikā gaļa uzņems nepieciešamo garšvielu daudzumu, kas tai jāuzlabo garšas īpašības. Cepšanas pannā ielej augu eļļu un liek uz vidējas uguns.
2. Pēc pāris minūtēm jūs varat sākt gatavot ēdienu. Katru zivs gabalu ieber miltos un apcep no abām pusēm līdz zelta garoza. Tad virsū liek sasmalcinātus burkānus un sasmalcinātus sīpolus.
3. Sāliet dārzeņus pēc garšas. Trauku pārlej ar skābo krējumu un uz lēnas uguns vāra 15 minūtes. Uz piezīmi! Pollock gaļa satur liela summa polinepiesātināts taukskābes, vitamīni A, PP, B grupa, kā arī kalcijs, magnijs, fosfors, sērs un citi noderīgi komponenti.
4. Skābā krējumā sautētu polloku ar sīpoliem un burkāniem pasniedz kā piedevu garnīram. Zivis lieliski sader ar kartupeļu biezeni, rīsiem un citiem graudaugiem. Lai izrotātu šādu produktu, varat izmantot jebkurus garšaugus: pētersīļus, dilles, puravi un pat piparmētru.

Cepts pollaks skābā krējumā: vienkārša recepte

1. Trauka veids: otrais.
2. Ēdienu apakštips: zivju ēdiens.
3. Porciju skaits, iznākums: 4 porcijas.
4. Gatavā ēdiena svars: 600 g.
5. Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
6. Nacionālā virtuve, kurai pieder ēdiens: krievu, itāļu.

Sastāvdaļas:

• Pollock - 700 g.
• augu eļļa - 30 g.
• Skābais krējums - 1 glāze.
• Piens - 0,5 glāzes.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Instrukcijas:

Tiem, kuri jau ir iemācījušies sautēt pollaku ar skābo krējumu, recepte šķitīs ļoti vienkārša. Vispirms jums jāsagriež zivis plakanos steikos. Tagad jūs varat sākt gatavot marinādi.

1. Skābajam krējumam pievieno sāli un garšvielas un kārtīgi samaisa. Pēc tam, saskaņā ar recepti, pievieno pienu. Pollaku pārlej ar krējumu, pienu un garšvielām un atstāj ledusskapī uz pusstundu. Ielejiet eļļu pannā un pagaidiet, līdz tā uzsilst.
2. Uzstādiet plīti uz vidējas uguns. Cepiet zivju gabalus 3 minūtes no katras puses. Tas var aizņemt ilgāku laiku - galvenais, lai zivij parādās skaista zelta garoza.
3. Patīk sautēts pollaks, šo ēdienu pasniedz ar kartupeļu, dārzeņu vai graudaugu piedevu. Tam var atsevišķi pagatavot mērci. Ideāla būtu mērce, kas pagatavota no piena produktiem.

Pollock skābā krējuma ar sīpoliem un burkāniem: recepte cepšanai

1. Trauka veids: otrais.
2. Ēdienu apakštips: zivju ēdiens.
3. Porciju skaits, iznākums: 6 porcijas.
4. Gatavā ēdiena svars: 800 g.
5. Gatavošanas laiks: 0,5 stundas.
6. Nacionālā virtuve, pie kuras pieder ēdiens: grieķu, itāļu.

Sastāvdaļas:

• Pollock - 500 g.
• augu eļļa - 30 g.
• Sīpols - 2 galviņas.
• Burkāni - 2 gab.
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu - 1 glāze.
• Piens - 0,5 glāzes.
• Siers - 100 g.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Instrukcijas:

1. Jums būs nepieciešama pollaka fileja bez kauliem un ādas. Ierīvē to ar sāls un garšvielu maisījumu.
2. Pannā ielej nedaudz eļļas un ievieto zivju gabaliņus.
3. Sīpolu sagriež gredzenos un liek uz filejas.
4. Sarīvē burkānus rupjā rīve un liek plānā kārtā uz sīpola.
5. Pienu atšķaida skābā krējumā ar zemu tauku saturu, pievieno sāli un garšvielas. Ielejiet maisījumu veidnē un cepiet 30 minūtes. 5 minūtes pirms gatavības apkaisa rīvētu sieru uz pollaka ar sīpoliem un burkāniem ar skābo krējumu. Jūsu ēdiens tiks pārklāts ar kraukšķīgu garoziņu – tas galvenā iezīme viņa gatavību.
6. Šādi pagatavotā krējumā pollaku varat pasniegt kā karsto ēdienu vienu pašu. Tas lieliski der svētku galds.Labi piestāv arī skābā krējumā cepts polloks populāri sānu ēdieni un sarkanais pussausais vīns. Lai dekorētu ēdienu, jums vajadzētu izmantot svaigi dārzeņi: tomāti un gurķi.

Uz piezīmi! Pieaugušais polloks sasniedz vienu metru garu un sver līdz pieciem kilogramiem. Tomēr vidējā nozvejā zivs svars nepārsniedz 1,5 kg un augstums ir 0,5 m.

Pollock skābā krējuma mērcē: recepte mājsaimniecēm

1. Trauka veids: otrais.
2. Ēdienu apakštips: zivju ēdiens.
3. Porciju skaits, iznākums: 6 porcijas.
4. Gatavā ēdiena svars: 800 g.
5. Gatavošanas laiks: 1 stunda.
6. Nacionālā virtuve, pie kuras pieder ēdiens: itāļu.
7. Trauka enerģētiskā vai uzturvērtība: 89,9 kcal.

Sastāvdaļas:

• Pollock - 700 g.
• augu eļļa - 30 g.
• Citronu sula - 50 ml.
• Tomātu pasta - 3 ml.
• Sīpols - 1 galva.
• Burkāni - 1 gab.
• Skābais krējums - 0,5 glāzes.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sinepes - 30 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Instrukcijas:

1. Lai šādā veidā pagatavotu pollaku skābajā krējumā, mēs iesakām vispirms zivis marinēt. Šeit nav nekā sarežģīta, tas vienkārši prasa laiku.
2. Gaļas gabalus vajadzētu pārliet ar maisījumu no citronu sula, tomātu pastas un skābo krējumu. Pievienojiet tam saspiestu ķiploku, sāli un karoti sinepju. Šādā veidā produkts jāmarinē vismaz 40 minūtes.
3. Kad gaļa visu ir uzsūkusi nepieciešamās sastāvdaļas no mērces, jūs varat sākt to vārīt. Pannā ielej eļļu un karsē uz vidējas uguns. Ielieciet pollaka gabalus pannā un apcepiet līdz pusei.
4. Pēc tam marinādi ielej traukā un pārklāj ar vāku. Šādi sautētu polloku pasniedz pie piedevas. Ja nepieciešams, cepšanas laikā tam var pievienot burkānus un sīpolus. Dārzeņi ēdienam piešķir īpašu pikanci.

Pollock sautēts ar dārzeņiem: recepte ar video

Piedāvājam vēl vienu veidu, kā pagatavot skābā krējumā sautētu polloku. Papildus zivīm šajā receptē tiks izmantoti saldēti pipari, burkāni, sīpoli un garšvielas. Noskatieties video par visu sautētā pollaka pagatavošanas procesu:

Jūs varat ātri pagatavot ļoti garšīgu ēdienu no pollaka un dārzeņiem. sātīgs ēdiens. Tas izrādās arī budžetam draudzīgs, jo izmantotās zivis vienmēr ir zemas. Pollock sautēts ar burkāniem un sīpoliem, kura recepte ir publicēta zemāk, ir ideāls variants ģimenes pusdienas. Izrādās ne tikai ēstgribu, bet arī veselīgi.

Svarīgi atcerēties, ka pašai pollaka gaļai ir neitrāla, ne pārāk izteiksmīga garša. Tāpēc tā sagatavošanas procesā jums vajadzētu droši izmantot visvairāk dažādas garšvielas. Piemēram, visi pipari labi sader ar pollaku, muskatrieksts, krustnagliņas, rozmarīns. Vai arī varat ievērojami atvieglot savu uzdevumu un to jau iegādāties gatavie maisījumiīpaši zivīm izstrādātas garšvielas.

Turklāt pollaks ir diezgan sauss produkts. Tāpēc sautējot to ar dārzeņiem - lielisks veids padariet ēdienu maigāku un mīkstāku.

Pollock sautēts ar sīpoliem un burkāniem - klasiska recepte

Pēc klasiskās receptes apspriežamo ēdienu ir īpaši viegli pagatavot. Tas neprasa nekādu retu dārgu produktu izmantošanu. Tikai visvairāk vienkāršas sastāvdaļas, kas katrai mājsaimniecei vienmēr ir pa rokai: pāris vidēji zivju liemeņi, baltais sīpols, 2-3 burkāni, sāls, jebkuras izvēlētas garšvielas.

1. Pirmais solis ir atkausēt pollaku dabiskā veidā, neizmantojot karstu ūdeni vai mikroviļņu krāsni. Tad zivis atbrīvo no spurām, rūpīgi nomazgā un sagriež gabaliņos. Tie nedrīkst būt pārāk plāni.
2. Polloka šķēles no abām pusēm viegli apcep uz pannas ar karstu olīvju eļļa. Pēc pāris minūtēm zivīm pievieno rīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus. Vislabāk to sagriezt pusgredzenos.
3. Zivis un dārzeņus aplej ar ūdeni, lai šķidrums pārklātu visas sastāvdaļas. Atliek tikai tos sālīt un pievienot iecienītākās garšvielas.
4. Trauku vajadzētu vārīt uz lēnas uguns ne ilgāk kā 15 minūtes. Ja vēlaties, procesa laikā varat to rūpīgi apgriezt. zivju gabaliņi. Tad tie izrādīsies vēl sulīgāki un maigāki. Galvenais, lai zivs procesa laikā nesadalās un nepārvēršas putrā.

Kā piedevu iegūtajam ēdienam drupanu baltu vai Brūnie rīsi, kā arī visu iecienīto kartupeļu biezeni. Pirms pasniegšanas ar dārzeņiem sautētu pollaku var pārkaisīt ar lielu daudzumu sasmalcinātu garšaugu.

Sautēts pollaks tomātos ar sīpoliem un burkāniem

Ja klasiska recepte pavāram šķita pārāk vienkārši, tad var nedaudz dažādot. Piemēram, pievienojot tomātu sulu. Šajā gadījumā ēdiens izrādīsies garšīgs dārzeņu mērce. Papildus 1 kg. saldētu polloku, jums arī vajadzēs izmantot sekojošiem produktiem: 2 gab. burkāni un sīpoli, pāris ķiploka daiviņas vai granulēts produkts, 0,5 l. dabīgā tomātu sula, 1 tējk. Sahāra.

1. Pirmkārt, atkausētās zivis rūpīgi sagriež. No polloka tiek nogrieztas spuras, noņemtas zvīņas un astes. Dažas tā daļas var atstāt un vēlāk izmantot, gatavojot zivju zupu.
2. Liemeņa vēderu nogriež un no tā uzmanīgi noņem melno plēvi. Pēc mazgāšanas zivis sagriež gabaliņos, sālī un noliek malā.
3. Sagrieztus sīpolus, ķiplokus un burkānus jebkurā ērtā veidā apcep eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Pusi dārzeņu noliek malā, pārējos ar lāpstiņu izlīdzina pannā.
4. IN atsevišķi ēdieniŠķēles apcep labi sakarsētā eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. zivju fileja.
5. Pollaku izklāj uz apakšējā dārzeņu slāņa un pārklāj ar atlikušo maisījumu.
6. Atliek sastāvdaļas ielej ar sāli tomātu sula, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns vismaz 45 minūtes.

Smalkākā mērce lieliski papildinās griķus vai makaronus.

Recepte vārīšanai skābā krējumā

Ja vēlaties, lai zivis un dārzeņi būtu vēl apmierinošāki, jums vajadzētu tos pagatavot skābā krējuma mērcē. Šo ēdienu var droši pasniegt pat pie svētku galda kā galveno karsto ēdienu. Tam būs nepieciešami šādi produkti: 3 lielas zivis, 7 ēd.k. karotes kviešu miltu, 1 gab. burkāni un sīpoli, 200 g pilna tauku satura skābā krējuma, 50 g sviesta, 320 ml. piens, muskatrieksts un citas garšvielas pēc garšas.

1. Lai atvieglotu darbu un izvairītos no zivju sagriešanas, varat nekavējoties iegādāties pollaka fileju. Neatkarīgi no tā, kurš produkts tiek izvēlēts, tā gabaliņi būs jāsālī un no visām pusēm jāierīvē ar garšvielām (izņemot muskatriekstu).
2. Sīpolus un burkānus sasmalcina jebkurā vēlamajā veidā, pēc tam aplej ar verdošu ūdeni un atstāj ūdenī uz pāris minūtēm, lai dārzeņi kļūst mīksti.
3. Ēdienu gatavošanai skābā krējuma mērce 2 ēd.k. l. miltus apcep ar sviests kastroļos vai citos ērtos traukos.
4. Kad milti ir labi uzsiluši, bet vēl nav paspējuši mainīt krāsu, jāsāk pakāpeniski ieliet tajos pienu. Ir ļoti svarīgi topošo mērci pastāvīgi maisīt, lai tajā neveidotos nepatīkami kunkuļi.
5. Kad sastāvdaļas sāk sabiezēt, varat pievienot muskatriekstu un skābo krējumu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli nākotnes mērcei.
6. Tiklīdz maisījums vārās, ir pienācis laiks tajā ievietot zivju gabalus un dārzeņus.
7. Atliek fileju ar visām pārējām sastāvdaļām uz lēnas uguns sautēt 15-20 minūtes.

Skābā krējumā sautētu polloku var pasniegt vienu pašu vai kopā ar piedevu. Otrajā gadījumā jārūpējas par svaigiem vai marinētiem dārzeņiem, kas lieliski papildinās šādi pagatavoto ēdienu.

Ar marinētiem dārzeņiem

Šī recepte iepriecinās pat izvēlīgākos gardēžus. Viena no tā sastāvdaļām būs sarkana galda vīns(50 ml). Bet alkoholu nemaz nejutīs gatavs ēdiens. Tas tam tikai piešķirs pikanci un oriģinalitāti. Papildus vīnam un zivīm (700-800 g) jāņem arī šādi produkti: 2 gab. burkāni un sīpoli, 50 g tomātu pastas, ķiploki un citi garšas piedevas garša.

1. Sagrieztus dārzeņus vispirms apcep uz vidējas uguns, tad pasniedz tomātu pastas, un visas sastāvdaļas vāra kopā apmēram 5-7 minūtes. Pēc tam cepšanai pievieno vīnu, sāli, ķiplokus (var granulēt) un izvēlētās garšvielas.
2. Nelielus plānus pollaka filejas gabaliņus uzmanīgi nolaiž dārzeņu maisījumā, un to nosūta uz lēnas uguns. Ja vēlaties, varat iepriekš apcept zivis līdz kraukšķīgai. Tiesa, šajā gadījumā ēdiens izrādīsies barojošāks.

Uz gatava zivs ar dārzeņiem tas izrādījās aromātiskāks un pikantāks pirms pasniegšanas, to vajadzētu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat papildināt iegūto ēdienu ar jebkādām karstām mērcēm.

Ar burkāniem un sīpoliem lēnajā plītē

Recepte pollaka pagatavošanai, kas sautēta ar dārzeņiem lēnajā plītī, ir īsts atradums katrai mājsaimniecei. Tas ļaus ātri pagatavot garšīgu sātīgas pusdienas, bez īpaša piepūle. Sievietei pat nebūs pastāvīgi jāuzrauga ēdiena gatavošana, viņa var mierīgi rūpēties par citiem svarīgas lietas. Šim kārumam jums būs nepieciešams: 2-3 zivju liemeņi, 2 gab. sīpoli un burkāni, 220 g trekna krējuma, garšvielas, sāls.

1. Multivarkas bļoda tiek iesmērēta ar eļļu, pēc tam jebkurā ērtā veidā sasmalcinātus burkānus un sīpolus tajā 10 minūtes gatavo režīmā “Cepšana”. Ir svarīgi atcerēties, ka šīs sastāvdaļas periodiski jāsamaisa. Lai ēdienam pievienotu maigu krēmīgu noti, dārzeņus vislabāk cept nevis augu eļļā, bet sviestā.
2. Zivju liemeņus rūpīgi sagriež un mazgā auksts ūdens, un tad sagriež mazus gabaliņus. Katra šķēle ir jāsālī un jāieeļļo ar jebkādām izvēlētām garšvielām vai aromātiskiem augiem.
3. Ierīces bļodā polloku izklāj virsū dārzeņiem un piepilda ar ūdens un skābā krējuma maisījumu (būs nepieciešami apmēram 150 ml šķidruma).
4. Atliek tikai izvēlēties programmu “Sautējums” un uz 40 minūtēm aizmirst par zivju gatavošanu.

Skābā krējuma un ūdens vietā šajā receptē ir svarīgi lietot biezs krējums. It īpaši, ja tie ir mājās gatavoti. Zivīm virsū var uzkaisīt rīvētu cieto sieru. Tas padarīs ēdienu vēl apmierinošāku.

Sautēta pollaka recepte, neizmantojot eļļu

Polloks, sautēts ar dārzeņiem, var izrādīties mazkaloriju diētisks ēdiens.

Šāda veida kārumus var droši ēst pat ievērojot stingru diētu. Protams, tad visas sastāvdaļas tiks apceptas bez eļļas. Lai pagatavotu šo ēdienu, jāņem: 500 g pollaka filejas, 1 š. burkāni, sīpoli un sarkanie paprikas, sāls, dažādas garšvielas, ūdens.

1. Vispirms zivs filejas gabaliņus sālī, apber ar pipariem, apber ar jebkādām garšvielām un apcep no abām pusēm sausā pannā.
2. Dārzeņus pollakam var pievienot neapstrādātus vai iepriekš mīkstinātus ar verdošu ūdeni.
3. Sasmalcinātus sīpolus, burkānus un paprikas izlikts bļodā ar zivīm, pārlej ar nelielu daudzumu silts ūdens un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes ar aizvērtu vāku.

Gatavo ēdienu var pasniegt ar zema tauku satura skābā krējuma mērci vai nesaldināts jogurts bez piedevām, sajauc ar ķiploku.

Lai pagatavotu sautētu pollaku ar dārzeņiem pēc kādas no izvēlētajām receptēm, varat izmantot jebkuru ērtu pannu, katlu, čuguna katlu vai pat stikla veidne, kas paredzēts krāsns. Ja atlasīts pēdējais variants, tad zivju sautēšanas temperatūra cepeškrāsnī nedrīkst pārsniegt 150-160 grādus.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+