Dabiskā augļu ledus gatavošana mājās. Kā pagatavot popsi mājās? Receptes izvēle

Augļu ledus ir iecienīts kārums daudziem bērniem un pieaugušajiem. Nav brīnums, ka tas ir tik ļoti pieprasīts. Galu galā tas ir tik atsvaidzinošs karstumā un ļoti garšīgs. Šis deserts ir mazkaloriju, nesabojā figūru un satur lielu daudzumu vitamīnu. Daudzas mājsaimnieces domā, kā mājās pagatavot augļu ledu. Patiesībā tas ir pavisam vienkārši. Ir daudz recepšu, kuras varat izmantot, lai pats pagatavotu šo desertu. Tās vieglums slēpjas tajā, ka gardumu pagatavošanai nepieciešamie augļi vienmēr ir pa rokai. Pavasarī un vasarā tie ir svaigi, aukstajā sezonā varat izmantot saldētus vai konservētus ēdienus.

Attēlā ir daudzkrāsains saldētu augļu deserts

Lai pagatavotu saldumus, parasti izmanto želatīnu vai cieti. Desertu var sasaldēt gan bļodiņās, gan parastās ledus veidnēs. Jūs varat eksperimentēt ar šo delikatesi, cik vien vēlaties. To var padarīt daudzkrāsainu (kārtas kārtās pildīt ar dažādām sulām) vai arī biezenim pievienot veselas ogas. Slāņus var mainīt pēc izmēra, slīpuma un formas. Pie tā vienkārši jāpierod un viss izdosies. Vienā veidnē varat vienlaikus sajaukt dažādu augļu biezeni, un tad jūs iegūsit pārsteidzošus saldētus zīmējumus.

Svaigs ar ananāsu garšu

Ananāss ir ļoti veselīgs auglis. No tā sulas ieteicams dzert, lai iegūtu vairāk vitamīnu un stiprinātu organismu. Tāpēc augļu ledus ar ananāsiem ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs deserts. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Ananāsi (veseli vai konservēti) - 500 g
2. Ūdens - 500 ml
3. Citronu sula - 100 ml
4. Cukurs - 400 g
5. Saldējuma vai saldējuma veidnes
6. Saldējuma kociņi.

Pirmais solis ir sagatavot sīrupu. Šim nolūkam ir nepieciešams ūdens un cukurs. Cukura daudzums, ko pievienojat saldajiem saldumiem mājās, ir atkarīgs no jūsu gaumes. Daudzuma atšķirība var būt atkarīga arī no tā, kādu ananāsu nolemjat izmantot: svaigu vai konservētu. Augļu mīkstums jāsagriež gabaliņos un jāsasmalcina blenderī, līdz veidojas biezenis. Tajā nepieciešams ielej cukura sīrupu un citronu sulu. Turklāt jūs varat izmantot gatavu ananāsu sulu.

Iegūto maisījumu var izplatīt iepriekš sagatavotās formās. Ērtības labad tajās vēlams iespraust saldējuma kociņus. Tad popsiles var viegli iegūt, kad tas ir pilnībā gatavs. Ir vērts pievērst uzmanību vienam faktam: ja jūs nolemjat pagatavot ledu mājās, tad jums nav nepieciešams iepriekš pagatavot kartupeļu biezeni un to iepriekš sasaldēt. Sīrupam arī jābūt svaigam.

Attēlā ir šķīvis ar augļu ledus veidnēm

Garšīgs deserts ar meloni

Melone kā viena no populārākajām ogām tiek izmantota daudzos gardos desertos. Tāpēc popsiču gatavošana, pievienojot šo ogu, ir lieliska ideja. Ja jūs domājat, kā pagatavot melones popsi, uz šo jautājumu ir vairākas atbildes. Lai kādu no receptēm atdzīvinātu, noderēs šādi produkti:

1. Melone - 3 gab
2. Laima (var citronu) - 2 gab
3. Cukurs - 2 glāzes
4. Ūdens - 2 glāzes.

Vispirms, izmantojot cukuru un ūdeni, pagatavojiet sīrupu. Kad tas ir gatavs, ļaujiet tai atdzist. Melone ir jānomizo un jāizņem sēklas. Šķēles vislabāk sagriezt mazos gabaliņos. Nākamais solis ir melones gabaliņus ievietot blenderī un pārliet ar laima sulu un glāzi cukura sīrupa. Ar lielu jaudu visu sasmalcina līdz gludai.

Tagad iegūtā virca jāfiltrē caur marli. Masai pievieno atlikušo sīrupu un pagaršo. Ja maisījums izrādījās pārāk salds, to var labot ar citronu. Ja, gluži pretēji, šķiet skābs, pievienojiet nedaudz cukura. Iegūto sulu ielej veidnēs. Paturiet prātā, ka, sasaldējot, šķidrums palielināsies. Tāpēc neaizpildiet veidlapas līdz malām.

Ja pēkšņi jums nebija īpašu veidņu, ielejiet sagatavoto maisījumu mazās plastmasas glāzēs. Vienkārši atcerieties tos pārklāt ar foliju un pārtikas plēvi uz augšu. Šo procedūru vēlams atkārtot 2-3 reizes, lai krūzes būtu cieši noslēgtas.

Fotoattēlā veidnes augļu ledus pagatavošanai

Jūsu mājas ir vieta, kur pat popsi var izmantot ne tikai gardam desertam. Augļu ledus no melones ļoti labi iedarbojas uz sejas un roku ādu. Tāpēc nepalaid garām iespēju veikt kreomasāžas seansu un palutināt ne tikai sevi, bet arī savu ādu.

Ogu prieks ar šokolādi

Jūs varat bezgalīgi uzskaitīt garšīgas receptes, kas bērniem patīk. Galu galā visi mazuļi ir īsti saldumi. Ja jūsu bērnam ļoti garšo saldumi, tad viņš noteikti novērtēs šādu augļu ledu. Galu galā ir viss: gan ogas, gan šokolāde. Turklāt šo desertu ir ļoti viegli pagatavot mājās. Jums būs nepieciešams:

1. Arbūzs - ½ joks
2. Laims vai citrons - 1 gab
3. Tumšā šokolāde - 100 g.

Vispirms arbūzu labi nomazgā un pārgriež uz pusēm. Noņemiet no tā ādu un sagrieziet mīkstumu gabalos. Noņemiet no arbūza visas kauliņas. Pēc tam salieciet gabaliņus traukā un ievietojiet ledusskapī uz dažām minūtēm. Kad arbūzs ir pietiekami auksts un stingrs, izņemiet to un ievietojiet to blenderī. Mīkstumu pārlej ar viena citrona sulu. Sastāvdaļas samaļ lielā ātrumā.

Atdaliet pusi šokolādes un sagrieziet to gabalos. Pievieno sagatavotajai masai un samaisa. Šokolāde ir garšīgie "kauli" arbūzā. Ielejiet maisījumu veidnēs un ievietojiet saldētavā. Kad biezenis ir sacietējis, izņemiet to un sāciet gatavot glazūru ar atlikušo šokolādes pusi.

Kad šokolāde ir izkususi, ļaujiet tai nedaudz atdzist un iemērciet tajā saldumus. Delikatesi var atgriezt atpakaļ saldētavā un gaidīt brīdi, kad šokolāde sacietēs. Biezenis šādam desertam jāgatavo gatavošanas procesā, nevis iepriekš. Varat eksperimentēt, pēc kārtas izklājot kartupeļu biezeni, pēc tam šokolādes kārtu un pēc tam atkal sasmalcinot.

Fotoattēlā bērnu deserts augļu ledus veidā šokolādes glazūrā

Priecīgs krāsains deserts

Tagad visiem patīk krāsaini deserti, kuriem būtu dažādas garšas. Mājās nav grūti pagatavot šādu daudzkrāsainu augļu ledu. Lai to izdarītu, varat ņemt pilnīgi dažādus augļus un sulas un vienkārši nedaudz eksperimentēt. Lai izveidotu trīsslāņu daudzkrāsainu desertu, jums būs nepieciešams:

1. Apelsīnu sula - 1 glāze
2. Mandarīnu sula - 1 glāze
3. Greipfrūtu sula - 1 glāze
4. Pūdercukurs - ½ tase.

Vispirms izlemiet, kādu krāsu vēlaties padarīt par galveno. Lai tas būtu, piemēram, oranžs. Tāpēc vispirms paņemiet glāzi apelsīnu sulas un ieberiet tajā nedaudz pūdercukura. Pagaršo to. Sulai jābūt patīkami saldai, bet ne sāļai. Ja ar pūdercukuru tomēr gāji par tālu, tad apelsīnu sulai pievieno nedaudz citrona. Tas pievienos skābumu.

Sulu nelielā kārtā lej veidnēs un liek saldētavā. Tiklīdz sula sasalst, dariet to pašu ar greipfrūtu sulu un mandarīnu. Kad esat uzlējis jaunu kārtu, ievietojiet veidnes atpakaļ saldētavā. Šāds daudzkrāsains augļu ledus sastāv tikai no dabīgas sulas. Tāpēc tai ir tik bagāta smarža, spilgta garša un ļoti noderīga. Šādu desertu vēlams ēst vairākas dienas. Jo citādi būs ļoti grūti.

Vairāk recepšu krāsainiem desertiem var atrast šajā video:

Zemeņu ledus feja

Zemenes ir garšīga piedeva jebkuram desertam. Tas piešķirs ēdienam izsmalcinātību un izsmalcinātību. Lai izveidotu šādu ogu ledu, izmantojiet svaigas zemenes. Tas izdalīs patīkamu aromātu un satur daudz vitamīnu. Lai pagatavotu ledus ekstravaganci mājās, jums būs nepieciešamas šādas sīrupa sastāvdaļas:

1. Cukurs - 100 g
2. Ūdens - 120 ml
3. Citrona miziņa - 2 sloksnes.

Zemeņu biezenim:

1. Zemenes - 600 g
2. Apelsīnu sula (varat ābolu vai limonādi) - 250 ml.

Pirmais solis ir sagatavot sīrupu. Lai to izdarītu, cukuru un citrona miziņu ielej ar ūdeni un uz lēnas uguns uzvāra. Cukuram jābūt pilnībā izšķīdinātam ūdenī. Tāpēc ļaujiet maisījumam vārīties pāris minūtes. Pēc tam noņemiet kastroli no uguns un ļaujiet sīrupam atdzist. Tagad jūs varat izņemt miziņu. Šo sīrupu var uzglabāt ledusskapī apmēram nedēļu, bet ne vairāk.

Nomazgājiet zemenes, atbrīvojieties no astēm un ievietojiet tās blenderī. Sakuļ lielā ātrumā līdz biezenim. Tagad gatavajai masai var pievienot sīrupu un sulu pēc izvēles. Visas sastāvdaļas labi jāsamaisa līdz gludai. Iegūtais maisījums jāievieto sagatavotās veidnēs un pēc tam jāatgriež saldētavā uz 12 stundām. Biezeni vēlams neatšķaidīt ar lielu daudzumu sīrupa un sulas. Jo biezāks ir jūsu maisījums, jo garšīgāks būs ledus.

Augļu saldējumu mīl gan bērni, gan pieaugušie. Šis produkts ir ne tikai atsvaidzinošs un garšīgs, bet arī veselīgs. Galu galā šādu saldējumu gatavo no gatavu augļu sulas un mīkstuma. Viss šī deserta šarms ir jūtams vasarā, kad ārā kļūst karsts un smacīgs.

Veikals "Fruit Ice" - labums vai kaitējums?

Diemžēl ražotāji arvien vairāk attālinās no tehnoloģijām, kurās izmanto dabīgas izejvielas. Tāpēc, lai cik dīvaini tas neizklausītos, veikalā nopērkamais saldējums bieži vien ir sintezēta sīrupa ar augļu garšu, mākslīgo krāsvielu un ķīmisko garšu maisījums. Tā nu sanāk, ka iegādātā saldētā sula cilvēkiem nes ne tikai postu, bet arī liekas kalorijas.

Tātad, kāpēc maksāt par nederīgu produktu? Daudzas mājsaimnieces veiksmīgi izkļūt no šīs situācijas. Jo, zinot, kā pagatavot paštaisītu saldējumu (augļu ledu), mājsaimniecību var iepriecināt vismaz katru dienu. Turklāt šāda delikatese tiek pagatavota diezgan ātri, un kā sākotnējās sastāvdaļas ir piemērotas absolūti jebkuras ogas.

DIY mājās gatavots saldējums: daži noderīgi padomi

Daudz ir runāts par augļu priekšrocībām un to vērtību mūsu ķermenim. Tas nozīmē, ka pagatavots ēdiens no saldētu ārstniecisko augļu mīkstuma ne tikai palīdzēs atsvaidzināties karstā laikā, bet arī sniegs visus tajos esošos noderīgos mikro- un makroelementus. Vēl viens pozitīvs punkts būs šāda saldējuma zemais kaloriju saturs. Lai pagatavotu tik veselīgu un atsvaidzinošu kārumu, nepieciešams ļoti maz laika. Tikai dažas minūtes - un gards deserts ir gandrīz gatavs. Tagad atliek tikai to iesaldēt.

Mūsdienās ir daudz veidu, kā pagatavot šo desertu. Tie var atšķirties pēc sastāvdaļu sastāva un sarežģītības pakāpes. Tomēr mājās gatavotu kārumu gatavošana pat pēc vissarežģītākās receptes nesagādās lielas nepatikšanas, ja ievērosit dažus ieteikumus un neatkāpsies no piedāvātajām receptēm. Lai gan zināma improvizācija, ja tā attiecas uz augļu vai to maisījumu izvēli, ir diezgan pieņemama, jo mājas saldējuma pagatavošanai ir daudz iespēju, taču standarta receptes šādam desertam nav.

Ir jāievēro vairāki noteikumi:

Garšīgs sulas deserts

Dabīgo sulu izmantošana - viens no visvairāk augļu ledus, kas pagatavots saskaņā ar šo metodi, saglabā visas augļa derīgās un barojošās īpašības. Lai pagatavotu garšīgu, atsvaidzinošu un mazkaloriju produktu, nepieciešama jebkura dabīga sula un piemērotas formas. Ja vēlaties, varat izveidot daudzkrāsainu varavīksni, piepildot un sasaldējot traukus ar dažādiem dabīgiem dzērieniem no gatavām ogām un augļiem. Vienīgais trūkums ir gatavošanas laika palielināšanās, jo. Pirms nākamās sulas ieliešanas jāsagaida, līdz iepriekšējais šķidrums sasalst.

Ja bērni ir iesaistīti “ražošanas” procesā un kopīgi pieliek diezgan daudz izdomas, tad var iegūt visneparastāko formu saldējumu: daudzkrāsainu dzīvnieku, zvaigžņu vai visu veidu kompozīciju veidā.

Saldētu ogu maisījums

Šī deserta pagatavošanai piemērotas jebkuras dārza ogas: avenes, zemenes, jāņogas, ķirši un citi augļi. Pirms vārīšanas tie ir nedaudz jāmīca, lai parādās sula. Ja ogas šķiet skābas, tad var pievienot nedaudz iepriekš sagatavota cukura sīrupa. Iegūto masu pilda formiņās un liek saldētavā. Sasaldēšanas laiks var būt no 4 līdz 6 stundām.

Ļoti bieži pievieno augļu biezeni.Lai to izdarītu, daļu ogu samaļ caur sietu, izvij caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī, pievieno dažus pilienus citrona sulas, ūdeni un cukuru. Augļu un cukura putraimi uzvāra, vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un atdzesē. Iegūto sīrupu pievieno ogu biezenim un kārtīgi samaisa. Pēc tam tos izklāj veidnēs un sasaldē, neaizmirstot pielīmēt koka kociņus 20 minūtes pēc sasaldēšanas sākuma. Izmantojot šo saldējuma recepti, augļu ledus izrādās ļoti garšīgs un smaržīgs. Deserts ātri sasalst, kas ir īpaši svarīgi, ja mājā ir nepacietīgi bērni.

Augļu saldējums ar jogurtu

Lai pagatavotu gardu desertu, jāsakrāj burciņa dabīgā jogurta, vēlams bez piedevām, un jebkāda veida augļu sulas – tā var būt ābolu, persiku, apelsīnu, vīnogu utt. Pirmkārt, jogurts ir kārtīgi jāsakuļ. Tad gaisīgajā jogurta masā ielej sulu. Iegūto maisījumu izklāj veidnēs un apmēram stundu liek saldētavā, lai masa sacietē. Pēc tam saldētai jogurta masai pārlej atdzesētu sulu un atkal liek saldētavā, līdz saldējums pilnībā sastingst. Popsici mājās var dekorēt ar rīvētu šokolādi vai kokosriekstu skaidiņām.

No augļu biezeņa gatavots gardums

Kā galvenās sastāvdaļas saldētam desertam var izmantot jebkurus svaigus augļus. Nomazgātus un nomizotus ābolus, persikus, aprikozes, bumbierus vai plūmes ar blenderi sasmalcina viendabīgā masā. Ja nepieciešams, iegūtajam augļu mīkstumam var pievienot nedaudz cukura sīrupa vai dažus pilienus citrona sulas. Maisījumu izklāj veidnēs un ievieto saldētavā līdz pilnīgai sacietēšanai. Starp citu, iegūtais mājas saldējums - augļu ledus no biezeņa, tiek pagatavots un sasaldēts ne ilgāk, ne grūtāk kā citi atvēsinoši deserti no dažādiem gataviem augļiem. Tās pārsteidzošā garša iepriecinās visas mājsaimniecības.

Saldējumam pievienoti augļu gabaliņi

Augļu ledus ar augļu gabaliņiem ir neparasts un ļoti garšīgs ēdiens. Lai to pagatavotu, būs nepieciešams cukura sīrups, kas paātrinās augļa sacietēšanas procesu. Lai to izdarītu, pievienojiet 4 ēdamkarotes cukura 1 glāzei verdoša ūdens un vāriet sīrupu 5 minūtes. Karsto šķīdumu pārlejiet augļiem un ļaujiet tiem atdzist. Tad masu izklāj veidnēs un sasaldē 2-3 stundas.

Veidlapas saldējuma pagatavošanai mājās

Ir daudz augļu ledus receptes, bet kā pagatavot šo brīnišķīgo desertu? Šeit talkā nāks speciālas veikalā pirktās veidnes, dažādas vāzes un bļodas. Tos var atrast gandrīz visās tirdzniecības vietās, kas specializējas mājsaimniecības preču vai piederumu tirdzniecībā. Taču, ejot pa šiem veikaliem, ne vienmēr atceramies tādu sīkumu kā saldējuma veidni. Tāpēc to vietā bieži tiek izmantotas dažādas plastmasas krūzes un paplātes no jogurtiem un biezpiena. Daudzi ir pielāgojušies speciālo formu vietā rotaļām smilšu kastē izmantot tīras bērnu smilšu kastes. Ir pat jautri šādās formās gatavot daudzkrāsainus desertus. Un bērniem šāds process ir īsti svētki!

kā pagatavot popsīšus mājās

Pirmos popsīšus uz kociņa patentēja 1872. gadā Frenks Eppersons, taču plaši pazīstamas popsīles kļuva tikai 1923. gadā. Kā zināms Frenks pagatavoja limonādi, un glāzi ar karoti aizmirsa uz palodzes, no rīta atrada cietu masu, iemērcot glāzi karstā ūdenī, ar karoti izņēma saturu, pēc kā saprata, ka viņš bija kļuvis par izgudrotāju, viņš to nosauca par Epsicle.

Augļu ledus ir saldējuma veids. To parasti pievieno sulām, vasaras kokteiļiem un punšiem. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz augļiem un ogām. Gardu augļu ledu iegūst no jāņogām, ķiršiem, zemenēm, apelsīniem, citroniem, āboliem un mandarīniem. Tagad populārs kļuvis ledus, kas izgatavots no vairākām kārtām, piemēram, no augļiem un ogām vienlaikus. Šo gardo un atsvaidzinošo našķi var pagatavot mājās. Savā rakstā es jums pastāstīšu, kā pagatavot augļu ledu ar minimālu piepūli un laiku.

Pirmā lieta, kas jums jāzina, ir tas, ka saldējums netiek putots kā parasts saldējums, tāpēc deserts izrādās stingrāks. Pagatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas: augļu biezenis vai sula (300 ml), želatīns (6 g), granulēts cukurs (300 g), citronskābe (3 g) un vārīts ūdens (500 ml). Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno cukuru, vāra, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Želatīnu iepriekš atšķaida vārītā ūdenī (3 ēdamkarotes) un atstāj maisījumu pusstundu. Ielejiet želatīnu saldajā sīrupā un vāriet divas minūtes. Tiklīdz stabilizators izšķīst, pievienojiet sīrupam augļu biezeni. Rūpīgi samaisa un izkāš caur smalku sietu vai marli. Atstājiet maisījumu vēsā vietā. Atdzesētajā augļu ledū ielej citronskābi ar nelielu ūdens daudzumu. Lej gardumu speciālās formiņās un sasaldē. Šiem nolūkiem tartalešu veidnes ir lieliski piemērotas.

KĀ PAGATAVOT GARDU MĀJAS AUGĻU LEDU?

1. Ilgstoši uzglabājot saldētavā, ledus padara pārāk cietu, tāpēc nav nepieciešams to sagatavot dažas dienas pirms lietošanas.
2. Ja ledus pagatavošanai izmanto svaigus augļus un ogas, pirms deserta gatavošanas procesa uzsākšanas tie rūpīgi jāizskalo un jāizspaida.
3. Augļu ledus lieliski aizstāj dažādas kosmētiskās maskas kaklam, sejai un nogurušiem plakstiņiem. Palutiniet sevi un savu ādu ar kriomasāžas seansiem, neizejot no mājām!
4. Izvēlieties kvalitatīvas un svaigas sastāvdaļas. Sulai jābūt dabīgai un nedaudz atšķaidītai ar ūdeni. Visgaršīgākās popsi iegūst no sulas ar ļoti koncentrētu mīkstumu.
5. Dabīgās sulas un biezeņi palīdzēs padarīt popsi garšīgus. Var izmantot arī gatavas sulas un biezeņus.
6. Ja kārums tiek glabāts saldētavā ilgu laiku, tas var pārmērīgi sacietēt, tāpēc nevajadzētu gatavot popsīšus turpmākai lietošanai.
7. Sulu un biezeni no ogām un augļiem pagatavo tieši pirms sasaldēšanas, šādā formā tos nedrīkst ilgi turēt. Noteikti rūpīgi izskalojiet visas sastāvdaļas. Var izmantot jau gatavas augļu sulas un biezeņus.
8. Pievilcīgāku un apetītlīgāku ledu iegūst, ja to veido 2 kārtās, piemēram, vienu no aprikozēm, otru no zemenēm, pārmaiņus lejot veidnēs.
9. Augļu ledus var būt kafija un tēja. Ja receptē biezeni vai sulu aizstāj ar stipru melnās kafijas vai tējas uzlējumu, tad var iegūt attiecīgi kafijas un tējas ledu. Pēc garšas tai var pievienot citronu sulu.

KĀ PAGATAVOT AUGĻU LEDU: GATAVOŠANAS METODES

1. Ir vairāki veidi, kā pašam pagatavot popsi. Visvienkāršākā ir kārumu pagatavošana no sulas, kas tiek sasaldēta speciālā veidnē. Pēc tam, kad šķidrums ir nedaudz sasalis, veidnē varat ievietot koka irbulīti.
   Otrā metode ietver popsīšu gatavošanu no ogām ar pievienotu cukuru pēc garšas, ja izmanto skābas ogas. Iegūto masu lej veidnēs un pēc tam sasaldē.
2. Ir vēl viens gatavošanas variants, taču tas ir nedaudz sarežģītāks nekā iepriekšējie. Blenderī nepieciešams sasmalcināt 0,5 kg ogu, vai arī mīcīt ar karoti. Iegūtajai masai pievieno 2 tējkarotes citrona sulas. Katliņā ar ūdeni pievieno 100 g cukura (pēc saviem ieskatiem), uzvāra, tad atdzesē un tikai tad pievieno ogu masai. Iegūtais maisījums jāielej īpašās veidnēs, jāatdzesē, jāsasaldē saldētavā.
3. Papildus augļu ledus, jūs varat pagatavot piena-augļu ledus pats. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams dabīgais jogurts un 0,5 litri ābolu sulas. Sakuļ 140 ml jogurta un pievieno tam sulu. Iegūtais maisījums ir jāsasaldē. Tad pārlej jau sacietējušo jogurta kārtu upeņu sulu un atkal sasaldē. Pazīstamo luksoforu ledu var pagatavot pēc līdzīga principa: šim nolūkam uz katras sacietējušās kārtas uzlej jaunu un tā līdz iegūst īstu varavīksnes augļu ledu.
4. Tāpat ar blendera palīdzību var pagatavot biezeni no visdažādākajiem svaigiem augļiem. Tie ir rūpīgi jānomazgā, pēc tam sagriež mazos gabaliņos, vēlreiz jānoskalo. Iegūto augļu biezeni lej veidnēs vai krūzītēs, ievieto kociņus un ievieto saldētavā uz 4 stundām, pēc tam augļu ledus ir gatavs un viegli atdalāms no veidnēm.

MANGO AUGĻU LEDUMS

Pagatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas: mango sula (0,5 l), jogurts (1/2 tase) un ananāsu sula (1 glāze). Ielieciet jogurtu dziļā bļodā un sakuļ. Vislabāk ir izmantot dabīgo jogurtu bez aromatizētājiem un piedevām. Pamazām pievieno mango sulu un kārtīgi sakuļ. Ielejiet augļu maisījumu sagatavotās veidnēs un ievietojiet saldētavā uz vairākām stundām. Pēc stundas katrā veidnē ievietojiet vienu kociņu un atstājiet to saldētavā vēl dažas stundas. Sula vai sīrups, kas satur konservētus augļus, lieliski noder kārumu pagatavošanai.

AUGĻU LEDUMS AR AVEŅU UN CITRONU

Nepieciešamās sastāvdaļas: nogatavojušās avenes (100 g) vai ogu maisījums, laima (1 gab.) Un piparmētra (5-6 lapas). Pusi laima sagriež plānās šķēlītēs. Katrā saldējuma veidnē ielieciet dažas ogas, piparmētru un laima šķēles. Mēs piepildām veidnes ar dzeramo ūdeni un saldumu nogalinām saldētavā. Gatavo ledu nākotnē varēs uzglabāt parastos plastmasas maisiņos. Lieliski noder atsvaidzinošu vasaras kokteiļu, punča vai limonādes gatavošanai, kā arī dažādas sulas var pasniegt ar popsilēm.

Augļu ledus ir ne tikai kārums bērniem, to labprāt ēd arī pieaugušie deserts , un ne vienmēr karstumā.

Šis mazkaloriju deserts satur vitamīnus un citas labvēlīgas vielas no augļiem un ogām.

Mājas apstākļos to pagatavot nemaz nav grūti, var izmantot gan svaigus sezonā, gan saldētus vai konservētus augļus un ogas. Gatavošanas laikā varat pievienot cieti vai želatīnu.

Ledus var sasaldēt tieši saldējuma bļodiņās vai arī var izmantot speciālas saldējuma veidnes, kā arī veidnes ledus pagatavošanai.

Augļu ledu var izgatavot vienkrāsainu vai daudzkrāsu. Lai to izdarītu, varat izmantot biezeni vai sula dažādas ogas un augļi. Kartupeļu biezeni (sulu) varat liet veidnēs kārtās: ielejiet nedaudz vienas krāsas sulas (kartupeļu biezeni), sasaldējiet, pēc tam ielejiet citas krāsas sulu (kartupeļu biezeni), sasaldējiet.

Slāņi ir dažāda izmēra, tas izskatās šādi: uzlej 2 centimetru slāni, sasaldē, ielej citas krāsas slāni 5 centimetrus - sasaldē. Pamēģini veidnē vienlaikus ieliet dažādus biezeņus vai sulas – un iegūsi oriģinālu saldējuma rakstu. Formā var pildīt līdz pusei vienas krāsas biezeņa, nedaudz sasaldēt, tad pievienot citas krāsas sulu (biezeni) un nedaudz samaisīt.

Izmantojiet savu iztēli un izveidojiet savu unikālo augļu ledu, nav nekādu ierobežojumu, tas viss ir atkarīgs no jums.

Mēģiniet pagatavot ledu pēc mūsu receptēm vai izveidojiet savu, pamatojoties uz tām:

Augļu ledus "Ananāsu paradīze"

Kā pagatavot popsi

Sastāvdaļas:

• Svaigi ananāsi (konservēti) - 500 g,
• Ūdens - 500-600 ml,
• Citronu sula - 100 ml,
• cukurs - 300-400 g,
• saldējuma veidnes,
• Saldējuma nūjiņas (ja nepieciešams).

Ēdienu gatavošana:

Pagatavojiet cukura sīrupu no ūdens un cukura. Cukura daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes un no tā, vai lietojat svaigus vai konservētus ananāsus. Sagrieziet ananāsu mīkstumu gabaliņos un ievietojiet blendera traukā, sasmalciniet līdz biezenim. Ananāsu biezenim pievieno cukura sīrupu, citrona sulu, visu samaisa un lej augļu ledus veidnēs. Ja nepieciešams, veidnēs var iebāzt saldējuma kociņus. Izņemiet popsus no saldētavas, līdz tie ir pilnībā sasaluši.

Augļu ledus "Zemeņu prieks"

Sastāvdaļas:

• Zemeņu - 500 g,
• Cukurs - 200 g,
• ūdens - 400 ml,
• Ciete (pēc izvēles) - 20 g.

Ēdienu gatavošana:

Uzvāra ūdeni un pievieno cukuru. Zemenes šķiro, noskalo, nosusina un uz lēnas uguns cukura sīrupā vāra apmēram 15 minūtes.Tad masu sakuļ ar blenderi. Klusā strūkliņā pievieno nelielā ūdens daudzumā atšķaidītu cieti, visu kārtīgi samaisa, atdzesē un lej saldējuma veidnēs. Ielieciet veidlapas saldētavā.

Augļu ledus "Citronu sprādziens"

Sastāvdaļas:

• Citrons - 2-3 gab.,
• cukurs - 150 g,
• ūdens - 100 ml,
• Želatīns - 5 g.

Ēdienu gatavošana:

Viena citrona miziņu sasmalcina uz rīves. Izspiediet sulu no citroniem. Sagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura, ielieciet tajā miziņu, vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Ļaujiet maisījumam kādu laiku nostāvēties un izkāš. Pievienojiet iepriekš izmērcētu želatīnu, labi samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Tad pievieno citrona sulu, samaisa, atdzesē un lej veidnēs. Ievietojiet tos saldētavā.

Vasarā, kad pie rokas ir liels skaits svaigu augļu un ogu, bet ārā ir karsts un smacīgs, varat droši eksperimentēt un gatavot augļu ledu mājās, recepte jūs iepriecinās ar vienkāršību un pieejamību.

Saldējums var būt ļoti dažāds. Piemēram, tie ir parastie ledus gabaliņi, kuros sasaldēti augļu un ogu gabaliņi, kokteiļu pagatavošanai un dzērienu atvēsināšanai. Mēs jums pateiksim, kā mājās pagatavot šādu augļu ledu.

augļu kubi

Sastāvdaļas:

• avenes - 70 g;
• ķirsis - 100 g;
• piparmētra - 3-4 zariņi;
• citrons - ½ gab .;
• zemenes - 100 g;
• cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• ūdens - 1 l.

Ēdienu gatavošana

Sagatavojiet visas sastāvdaļas: rūpīgi noskalojiet ogas zem tekoša ūdens, ļaujiet ūdenim notecēt. Izņemiet ķiršiem kauliņus, uzmanīgi, lai nesabojātu ogas. Citronu sagriež nelielos gabaliņos (šķēlīšu lielums atkarīgs no ledus veidnes lieluma). No zariem noplēš piparmētru lapas. Pagatavojiet sīrupu no ūdens ar cukuru. Jūs varat pagatavot augļu ledu bez cukura - tas būs veselīgāks un ne mazāk garšīgs. Ledus veidnēs ielej nedaudz ūdens, katrā ieliek piparmētras lapiņu un ogu vai citrona šķēli. Pievienojiet ūdeni un uzmanīgi ievietojiet saldētavā. Stundu vēlāk varat pagatavot dzērienus – eleganti ledus gabaliņi piešķirs tiem patīkamas augļu notis.

Vēl viena iespēja ir Fruit Ice, ko arī ir viegli pagatavot mājās. Šo gardumu var pagatavot no gandrīz jebkurām ogām un augļiem vai to kombinācijām.

Augļu ledus mājās no sulas

Sastāvdaļas:

• apelsīni - 1 kg;
• persiki - 1 kg;
• granulēts cukurs - 0,5 kg;
• ūdens - 0,5 l.

Ēdienu gatavošana

Dabiski, ka desertu gatavosim nevis no veikala sulas, kas bieži vien nav sula, bet gan no mājas. Apelsīnus rūpīgi nomazgā zem karsta ūdens, sagriež un izspiež sulu. Persikus uz dažām sekundēm iemērcam verdošā ūdenī, nekavējoties pārliekam traukā ar aukstu ūdeni, noņemam miziņu, atdalām mīkstumu no kauliņa un ar blenderi sasmalcinām biezenī. Cukurs šķīst ūdenī. Šim nolūkam varat to nedaudz uzsildīt vai vienkārši nedaudz pagaidīt. Sajauc apelsīnu sulu, sīrupu un persiku mīkstumu. Lej veidnēs. Var izmantot krūzītes no veikalā nopērkamā saldējuma, jogurta, biezpiena vai vienkārši silikona veidnēs. Ieliekam saldētavā. Saldēšanas laiks ir atkarīgs no veidņu izmēra un saldētavas jaudas.

Šoka C vitamīna devu (un organismam vasarā vajag) var iegūt, gatavojot augļu ledu no kivi, mājās tas izrādās maigs un ļoti noderīgs.

Kivi augļu ledus

Sastāvdaļas:

• kivi - 0,7 kg;
• nesaldināts jogurts bez konservantiem - 0,3 l;
• - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana

Gatavojam gardumu parastās plastmasas glāzītēs ar ietilpību 70 g.Papildus tām būs nepieciešami kociņi. Kivi uzmanīgi nomizo, sagriež šķēlēs. Lielākos apļus - no augļa vidus - noliek malā, pārējos ar blenderi pārvērš biezenī. Šai masai pievieno jogurtu un medu. Ja pie rokas nav jogurta, var izmantot putukrējumu. Bet skābais krējums nav piemērots - nē eksperimentēt! Visu samaisām viendabīgā masā, liekam krūzītēs, pārklājam ar kivi apļiem, kuros ieduram kociņus. Tādējādi kociņš kārtīgi iesaldēsies un ēšanas procesā kūstoša deserta pilieni nenotraipīs drēbes. Krūzītes ieliekam saldētavā un pagaidām pāris stundas. Garšīgs un veselīgs cienasts ir gatavs.

Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot zemeņu popsi mājās. Proporcijas ir vienādas, un process neatšķiras, tikai krūzītes nebūs ar ko segt. Tāpēc, lai ieliktu kociņus saldējumā, būs jāgaida aptuveni pusstunda, līdz tas nedaudz sasalst.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus