Limonāde mājās. Mājas limonāde

Kad termometra stabiņš nepielūdzami ložņā uz augšu, un uz ielas nav glābjoša vēja un mākoņu, mēs sākam būt izslāpi. Šādos gadījumos tas nāks palīgā un palīdzēs atsvaidzināt paštaisītu un ledusskapī atdzesētu limonādi.

Kāpēc tieši viņš? Galu galā veikali piedāvā milzīgu šī dzēriena izvēli ar dažādām gaumēm. Ir vērts sākt ar to, ka jau pats vārds “limonāde” daudziem raisa pārdomas par bērnību, tieši tajā laimīgajā brīdī ar šo gāzēto dzērienu skrējām pie automātiem un izvēlējāmies sev tīkamus sīrupus. Tajos laikos limonādei nelika milzīgu daudzumu konservantu, visādu E un krāsvielas, bija tikai dzirkstošais ūdens un sīrups. Diemžēl bērnību atgriezties nevaram, bet var pagatavot paštaisītu limonādi pēc garšas tāpat kā iepriekš, dabīgu, garšīgu, ar īstiem citroniem vai apelsīniem.

Tas ir garšīgs, veselīgs dzēriens ar milzīgu vitamīnu daudzumu. Šis ir tas retais gadījums, kad varam palutināt sevi ar kaut ko garšīgu un vienlaikus veselīgu. Kā pagatavot mājās gatavotu limonādi? Klasiskā šī dzēriena versija ir pagatavota no svaigi spiestas citronu sulas, cukura un ūdens, savukārt ūdeni var lietot gan gāzētu, gan negāzētu. Dažkārt limonādei pievieno piparmētru lapiņas, bet mājās gatavotās limonādes garšu vari dažādot ar ogu vai augļu palīdzību atkarībā no sezonas. Limonādei garša nāks tikai par labu, ja pievienosi tai ledus gabaliņus. Maz ticams, ka mājās gatavotas limonādes pagatavošanas recepte radīs nekādas grūtības, jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas un jāizvēlas proporcijas pēc jūsu vēlmēm.

Lai mājās gatavotā limonāde būtu patiešām garšīga, jāievēro daži vienkārši noteikumi. Tātad, jūs varat izmantot tikai dabiskus produktus. Tas nozīmē, ka, ja receptē ir norādīta citrona, apelsīna vai kāda cita augļa sula, tad šī sula ir jāizspiež pašam. Jūs nevarat izmantot to, kas veikalā tiek pārdots tetrapakās vai pudelēs. Ja jūs nolemjat izmantot gāzētu ūdeni, tad atsakieties no minerālūdens lietošanas, kā likums, tam ir specifiska garša, kas noteikti ietekmēs limonādi. Izlasiet, kas rakstīts uz ūdens etiķetes, derēs tikai tas, uz kura rakstīts "gāzēts dzeramais ūdens". Neskatoties uz to, ka karstumā rodas vēlme dzert limonādi, esiet uzmanīgi ar ledus pievienošanu, lai nesaaukstētos kaklā. Neaizmirstiet, ka gatavojat paštaisītu limonādi, kas nozīmē, ka to nevajag liet plastmasas pudelēs, daudz labāk tā izskatīsies caurspīdīgā krūzē, kas dekorēta ar citrona šķēlītēm un piparmētru lapiņām.

Sastāvdaļas:
220 gr. Sahāra,
5-6 citroni
250 ml ūdens
1,5-2 litri. gāzēts ūdens.

Ēdienu gatavošana:
Citronus kārtīgi nomazgājiet, nosusiniet un izspiediet no tiem sulu. Jums vajadzētu iegūt 1 glāzi citrona sulas. Nelielā katliņā liek cukuru, pārlej ar 250 ml ūdens un liek uz nelielas uguns. Nepārtraukti maisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Kad cukurs ir izšķīdis, noņemiet pannu no uguns un nolieciet malā. Atdzesētajam sīrupam pievieno citrona sulu, kārtīgi samaisa un pēc vēlēšanās izkāš. Pirms pasniegšanas pievienojiet 1,5-2 litrus gāzēta ūdens. Varat pievienot vairāk vai mazāk dzirkstošā ūdens atkarībā no tā, cik koncentrētu garšu vēlaties.

Sastāvdaļas:
1 citrons
160 gr. Sahāra,
2 l. ūdens,
1,5 ēd.k vīna etiķis.

Ēdienu gatavošana:
Šo limonādi vari sākt gatavot jau tagad, to var glabāt līdz 2 mēnešiem, bet pagatavošana aizņem pat 10-11 dienas. Citronu sagriež ripiņās un liek burkā, citronam pievieno cukuru un etiķi. Piepildiet visu ar ūdeni, savukārt ūdeni var izmantot filtrētu vai attīrītu, bet nekādā gadījumā ne minerālu. Pārklājiet burku ar vāku, atstājot nelielu atvērumu, un novietojiet siltā, saulainā vietā, piemēram, uz palodzes, uz 7-8 dienām. Katru dienu samaisiet dzērienu un neļaujiet rūgšanas smaržai jūs apgrūtināt. Pēc tam dzērienu izkāš, ielej pudelē, piepildot ne vairāk kā 2/3, cieši aizver vāku un liek ledusskapī vēl uz 2-3 dienām. Gatavo limonādi vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā, pirms pasniegšanas to atdzesējot ar ledus gabaliņiem.

Sastāvdaļas:
3 citroni
1 ķekars piparmētru
½ st. Sahāra,
3 litri tīra ūdens.

Ēdienu gatavošana:
Labi nomazgājiet citronus un noņemiet no tiem miziņu. Miziņa ir rūpīgi jānoņem, lai nepieskartos baltajai miziņai. Sadaliet citronus šķēlēs, katru šķēli nomizojiet no plēvēm, pēc tam nomizotās šķēles pārnesiet dziļā bļodā un labi sasmalciniet vai sasmalciniet blenderī. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Kad ūdens vārās, pievienojiet citrona miziņu, mīkstumu un sulu, cukuru un piparmētru lapas. Vāra uz lēnas uguns 1-2 minūtes, pēc tam noņem no uguns un noliek malā. Ja vēlas, gatavo dzērienu var filtrēt, pasniegt limonādi ar ledu, dekorētu ar svaigām piparmētru lapiņām.

Sastāvdaļas:
4 apelsīni
2 greipfrūti
¼ st. Sahāra,
200 ml. ūdens,
500 ml. sodas ūdens,
3-4 piparmētru zariņi
ledus.

Ēdienu gatavošana:
Nelielā katliņā ielej 200 ml ūdens, pievieno cukuru un liek uz uguns. Nepārtraukti maisiet, līdz cukurs izšķīst, pēc tam noņemiet sīrupu no uguns. Pusi apelsīna un ceturtdaļu greipfrūta noliek malā. Ielejiet sīrupu krūzē, tur izspiediet no augļiem sulu, noņemiet atlikušo apelsīna un greipfrūta daļu no plēvēm un sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet krūzei. Pievienojiet arī piparmētru lapas, ledu un gāzēto ūdeni. Labi samaisiet un nekavējoties pasniedziet.

Sastāvdaļas:
½ st. svaigi spiesta laima sula
2/3 st. svaigi spiesta citrona sula,
1/3 st. kļavu sīrups,
½ tējk malta svaiga ingvera,
8 art. ūdens,
ledus.

Ēdienu gatavošana
Visas sastāvdaļas atdzesē. Krūkā sajauc laima sulu, citronu sulu un kļavu sīrupu, pievieno ingveru un kārtīgi samaisa. Pārlej ar ledu un piepilda ar ūdeni. Ūdeni var lietot gan gāzētu, gan negāzētu.

Sastāvdaļas:
1 ķekars estragonu (estragonu)
10 tējk Sahāra,
2 laimi
1 citrons
1 l. sodas ūdens,
ledus.

Ēdienu gatavošana:
Noskalo estragonu, sasmalcina un sasmalcina blenderī. Estragona biezenim pievieno cukuru un labi samaisa. Citronu un laimu sagriež ripiņās, pievieno estragonam. Visu pārlej ar dzirkstošo ūdeni, enerģiski samaisa un liek ledusskapī uz 2-3 stundām. Gatavo limonādi izkāš un pasniedz ar ledus gabaliņiem pildītās glāzēs.

Sastāvdaļas:
4 ēd.k. upenes,
½ st. Sahāra,
1 citrons
1,5 l. gāzēts ūdens.

Ēdienu gatavošana:
Jāņogas samaļ ar blenderi, jāņogu biezenim pievieno cukuru un kārtīgi samaisa. Šajā posmā ir vērts izmēģināt biezeni, ja tas izrādījās nepietiekami salds, tad pievienojiet cukuru pēc savas patikas. Pārlejiet biezeni katliņā, pievienojiet citrona sulu un gāzēto ūdeni, samaisiet un izkāš krūkā. Pasniedz ar ledu.

Cik forši būs karstā vasaras dienā izvilkt no ledusskapja krūzi ar aukstu, garšīgu, dabīgu mājās gatavotu limonādi! Ļaujieties šim priekam, krājiet receptes, pagatavojiet paštaisītu limonādi un katru vasaras dienu izbaudiet šī dzēriena garšu un priekšrocības!

Karstajā dienā tā vien gribas sevi iepriecināt ar bezalkoholiskajiem dzērieniem. Tāpēc šodienas materiāls ir veltīts tiem, kas vēlas uzzināt, kā pagatavot patiesi gardu limonādi. Pēc tradīcijas visas manipulācijas tiek veiktas mājās. Dzērienu ir viegli pagatavot ar citronu, ūdeni un cukuru. Sāksim!

Limonāde no citrona, ūdens un cukura: "žanra klasika"

• citrons - 4 gab.
• granulēts cukurs - 0,5 kg.
• ūdens bez gāzes - 1 l.

Pirms limonādes gatavošanas pārliecinieties, vai mājās ir viss nepieciešamais. Pati recepte ir ļoti vienkārša.

1. Sagatavo traukus sīrupa vārīšanai. Sajauc cukuru ar 200-300 ml. ūdens. Uzlieciet uz neliela uguns, pagaidiet, līdz visi graudi izšķīst. Periodiski samaisiet sastāvdaļas.

2. Kad sīrups ir pagatavots, to atdzesē, atstājot istabas temperatūrā. Šajā laikā izspiediet no citrusaugļiem sulu, apvienojiet ar atlikušo ūdeni un ielejiet šo maisījumu sīrupā.

3. Atstājiet dzērienu uz brīdi aukstumā. Pasniedzot, varat nodrošināt glāzes ar sasmalcinātu ledu un pēc vēlēšanās izrotāt ar piparmētru. Pārmaiņām daudzas saimnieces izmanto ūdeni ar gāzi.

Piparmētru limonāde "Mojito bezalkoholiskais"

• citrons - 1,5 gab.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• piparmētra - 90-100 gr.
• ūdens bez gāzes - 1 l.

Mēs jums pastāstīsim, kā mājās pagatavot Mojito limonādi. Līdzīgi kā iepriekšējā receptē, dzēriens gatavots no citrona, ūdens un cukura. Tiek pievienota arī piparmētra (dzēriena izceltais punkts).

1. Noskalo piparmētru, nosusina, atstāj tikai lapas. Saplēš vai sagriež lielos gabalos. Pasniedzot, atstājiet nedaudz piparmētru, lai dekorētu dzērienu.

2. Pasniegšanai atstāj arī pusi citrona. No vesela citrusaugļa ir jāizspiež visa sula, jāatstāj miziņa, tā noderēs.

3. Sagatavojiet traukus. Ielejiet tajā sasmalcinātas piparmētras, viena citrona miziņas paliekas, ielejiet ūdeni receptē norādītajā daudzumā. Iestatiet uguni uz vidēju un gaidiet, līdz sāksies burbuļošana.

4. Kad parādās burbuļi, iestatiet minimālo jaudu, nosakiet 3-5 minūtes un izslēdziet uguni. Kamēr kompozīcija ir karsta, ielej cukuru un maisa, līdz tas izšķīst.

5. Sagatavo sietu vai marli, caur ierīci izlej limonādi. Ielejiet citrona sulu, ielieciet dzērienu ledusskapī uz pāris stundām. Pirms degustācijas izrotājiet ar piparmētru un citrona šķēlītēm. Limonāde mājās ir gatava. Šī ir tik vienkārša recepte!

Limonāde ar smiltsērkšķiem un ingveru

• ingvera sakne - 50-60 gr.
• citronu sula - 40 ml.
• atdzesēta tēja ar bergamotu - 175 ml.
• smiltsērkšķi (sasmalcina ar cukuru) - 40 gr.

1. Pirms limonādes gatavošanas nomazgājiet smiltsērkšķu ogas un samaļ ar granulētu cukuru. Mājās šīs manipulācijas var veikt, izmantojot sietu. Dzērienu gatavo no citrona (sulas), tējas (ūdens vietā) un cukura.

2. Kad smiltsērkšķi ar granulētu cukuru ir samalti, sarīvējiet ingvera sakni, uzlieciet to uz marles un izspiediet sulu. Apvieno ar saldo ogu masu. Ielejiet tēju, pievienojiet citrona sulu.

3. Novietojiet karafes malā uz pusstundu, pēc šī laika pārnesiet uz ledusskapi. Pēc 1-1,5 stundām var nogaršot.

Piekrītu, vienkāršākā limonādes recepte! Mājās to var pagatavot ne tikai no citrona, bet arī no svaigi spiestas citrusaugļu sulas.

Limonāde "Augļu maisījums"

• ābols - 1 gab.
• zemenes - 0,3 kg.
• persiks - 2 gab.
• lielas vīnogas - 10 gab.
• bumbieris - 1 gab.
• cukurs - 0,3 kg.
• piparmētru lapas - 5 gab.
• filtrēts ūdens - 1 l.
• citrons - 2 gab.

Pirms limonādes gatavošanas visas sastāvdaļas jāsagatavo mājās. Dzēriens ir ļoti garšīgs no citrona, ūdens un cukura. Izsmalcinātās notis dod papildu augļus.

1. Izmantojiet emaljas pannu, pievienojiet tai cukuru un nelielu daudzumu ūdens. Vāra sīrupu pēc klasiskās tehnoloģijas. Pēc atdzesēšanas ielej visus sasmalcinātos augļus, izņemot citronu.

2. Viegli samaisiet ēdienu, izmantojot koka karoti. Pēc tam pārlej ar atlikušo ūdeni un izspied no citrona sulu.

3. Mājas limonādi pēc atdzesēšanas lej glāzēs un rotā ar piparmētru lapiņām. Recepte pavisam vienkārša, nogaršojiet!

Limonāde svara zaudēšanai

• minerālūdens ar gāzi - 1 l.
• svaigi gurķi - 2 gab.
• violetais baziliks - 4 zariņi
• cukurs - pēc jūsu gaumes
• citrons - 2 gab.

Ir vērts zināt, kā mājās pagatavot limonādi svara zaudēšanai.

Vārdu "limonāde" zinām jau no bērnības – tā sauca gāzēto saldo ūdeni, ko tirgoja veikalos, bērnu parkos, pludmalēs un vienkārši uz ielas speciālās ierīcēs. Bet šim produktam bija maz sakara ar dabisko limonādi, jo tajā nebija ne citrona, ne laima sulas. Arī sodu, ko tagad pārdod kā veselīgu dzērienu, ir grūti sazvanīt. Bet, ja limonādi gatavojat mājās, varat sasniegt gan dabiskumu, gan ieguvumus veselībai, gan iegūt garšas prieku. Šim gāzētajam dzērienam ir daudz recepšu, kuras mēs apskatīsim.

Kā pagatavot mājās gatavotu limonādi

Mājās gatavotā limonāde bagātina organismu ar noderīgiem elementiem, jo ​​citronā ir ne tikai C vitamīns, bet arī karotīns, B un PP vitamīni. Šis gardais dzēriens ir noderīgs pret gripu un saaukstēšanos, jo palīdz normalizēt temperatūru, paaugstināt imunitāti, novērst vielmaiņas traucējumus. Mājās gatavota limonāde ir indicēta pret aterosklerozi, zemu kuņģa skābumu, dehidratāciju un skorbutu. Pat grūtniecības laikā ārsti iesaka pie pirmajām sliktas dūšas pazīmēm izdzert nedaudz citrona popsa, jo tas palīdz tikt galā ar toksikozi.

Tagad par limonādēm dēvē arī citus bezalkoholiskos dzērienus, kuru receptes ir tālu no klasiskās, un citrona vietā tiek pievienotas pavisam citas, dažreiz arī negaidītas sastāvdaļas: gurķis, ingvers, kanēlis, apelsīni, avenes, āboli un citas. Bet neatkarīgi no tā, kādus produktus izvēlaties vasaras dzērienam, to pagatavošanai ir vispārīgi noteikumi:

1. Galvenā daļa ir sula vai dabisko sulu maisījums (bumbieris, mandarīns, ābols, citrons un citi).
2. Ūdeni pievieno tīru, minerālu (ne sāļu) vai gāzētu.
3. Saldumam pievieno dabīgos augļus, ogu sīrupus vai cukuru.
4. Garšu lieliski papildina dažādi pikanti garšaugi, piemēram, piparmētra, estragons, vaniļa (vanilīns), kanēlis.
5. Limonādi pasniedz atdzesētu vai ar ledus gabaliņiem.
6. Dekorē glāzi ar ogām vai augļu šķēlītēm.
7. Mājās pagatavotu sodu labāk izdzert uzreiz.

Garšīgs ingvera dzēriens

Ingvera limonāde spēj atjaunot spēkus, jo ingvers palīdzēs organismam tikt galā ar jebkuru stresu. Citrona un ingvera kombinācija ir zināma jau sen, karstā tas ir lielisks sildošs līdzeklis, bet auksts - tonizējoša un uzmundrinoša. Šim dzērienam ir daudz receptes, taču galvenais nosacījums ir ingvera klātbūtne. Mēs iesakām pagatavot estragonu limonādi mājās - recepte ir vienkāršākā.

Sastāvdaļas:

• viena vidēja ingvera sakne;
• divas svaigas piparmētras lapas;
• divi citroni;
• 1 litrs ūdens;
• 1 st. l. smalkais cukurs.

Ēdienu gatavošana:

1. Ingveru nomizo, sasmalcina uz rīves.
2. Citronus sagriež ripiņās, izņem sēklas.
3. Citronus pārkaisa ar cukuru, sasmalcina ar javu.
4. Uzvāra ūdeni, pārlej ar ingveru un piparmētrām, aizver vāku, atstāj uz stundu.
5. Sajauc nekarstu ingvera uzlējumu ar citrona-cukura maisījumu.
6. Izkāš, atdzesē līdz vajadzīgajai temperatūrai.

estragons

Vecākā paaudze atceras smaragda padomju putošanos ar patīkamu garšu, ko sauc par "Tarhun". Ja paskatās uz to laiku fotogrāfijām, tad limonādei ir piesātināta zaļa nokrāsa, taču šī nav dabiska krāsa, bet gan pārtikas krāsviela. Patiesā estragona (estragona garšauga) krāsa svārstās no dzeltenas līdz gaiši zaļai. Lai pārliecinātos, apsveriet mājās gatavotu estragonu.

Sastāvdaļas:

• viens ķekars estragonu (estragonu);
• divi piparmētru zariņi;
• 1,5 litri gāzēta ūdens;
• 1,5 glāzes cukura;
• 1,5 glāzes tīra ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Pagatavojiet sīrupu no vienkārša ūdens un cukura: sajauciet sastāvdaļas uz lēnas uguns, līdz tās kļūst biezas.
2. Noskalo jaunos estragona zariņus un lapas, nosusina, sagriež, samīca, līdz izdalās sula.
3. Atdzesēto sīrupu pievieno estragonu sulai, ļauj ievilkties trīs stundas vai uz nakti.
4. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar atdzesētu soda un izrotājiet ar piparmētru zariņiem.

Klasiskā citronu piparmētru limonādes recepte

Klasiskā mājas limonāde nesatur ne krāsvielas, ne citronskābi, bet tikai dabīgas sastāvdaļas:

• viens citrons;
• 4 ēd.k. l. smalkais cukurs;
• divi svaigu piparmētru zariņi;
• vienu litru ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet citrusaugļus, nomizojiet, izņemiet sēklas, sasmalciniet.
2. Mizu un mīkstumu pārlej ar cukuru, atstāj uz 30 minūtēm.
3. Ielejiet citronu un piparmētru maisījumu verdošā ūdenī.
4. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā un izkāš.
5. Pasniedz atdzesētu.

Kā pagatavot Coca-Cola mājās

Galvenais nosacījums Coca-Cola pagatavošanai rūpnieciskā mērogā ir karameļu krāsvielas, kofeīna, kanēļa un laima pievienošana. Ja šo populāro dzērienu pagatavosiet mājās, tas garšos tikpat labi, bet daudz veselīgāk, jo nesaturēs konservantus. Tātad, lai pagatavotu "Coca-Cola" vai "Baikālu" mājās, mums ir nepieciešams:

• 2 ēd.k. l. sausi malti cigoriņi;
• 3 art. l. mežrozīšu sīrups (vai aizstāt ar melleņu sīrupu);
• 5 st. l. smalkais cukurs;
• 1,5 litri gāzēta ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielej cigoriņus, cukuru, sīrupu, 1 glāzi sodas.
2. Rūpīgi samaisiet, līdz cukurs un cigoriņi izšķīst.
3. Filtrējiet maisījumu caur marli.
4. Ļoti uzmanīgi sajauciet ar ūdeni, lai iegūtās putas "neaizbēgtu".

Atsvaidzinoša apelsīnu limonāde

Padomju laikos popsus ar citrusaugļu garšu sauca par Pinokio, Hercogienes un Kolokoļčikas limonādi, un tos mīlēja visi. Mājas gatavošanas recepte daudz neatšķiras, jo galvenais nosacījums ir palicis nemainīgs - apelsīna klātbūtne.

Sastāvdaļas:

• trīs apelsīni;
• divi citroni;
• 8 art. l. smalkais cukurs;
• trīs litri ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Izspiediet citrusaugļu sulu un sagrieziet miziņu gabaliņos.
2. Miziņu liek verdošā ūdenī, vāra 7 minūtes.
3. Pēc tam pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst, izslēdziet uguni.
4. Pēc atdzesēšanas pievieno sulu, izkāš, atdzesē.

Kā pagatavot dzirkstošo ūdeni

Gāzēts ūdens mājās ir viegli izdarāms, tikai jāiegādājas speciāla pudele vai sifons. Šis aprīkojums satur oglekļa dioksīdu (CO 2 ), kas nokļūst jebkurā dzērienā, nospiežot sifona vārstu, kuru vēlaties padarīt gāzētu. Bet, ja nav iespējams iegādāties šādu aprīkojumu, jo tas maksā daudz, tad pagatavojiet savu sodas līdzekli: piliniet citronu sulu uz cepamās sodas, un maisījums sāks putot, izdalot burbuļus. Šajā laikā pārlejiet maisījumu ar aukstu ūdeni vai limonādi, un putošana ir gatava!

Video receptes, kā pagatavot limonādi mājās

Citronu sulas klātbūtne limonādē nav vissvarīgākais nosacījums jūsu mīļākajai bērnības sodai. Daudzi slaveni šefpavāri mums piedāvā milzīgu skaitu šī atsvaidzinošā dzēriena recepšu, tikai Jūlijai Vysotskajai ir vairāki desmiti. Ko vērta tikai limonāde no apelsīniem, kam izdomāja pievienot meža ogas, baziliku un pat hibiskus. Noskatieties video, lai uzzinātu vēl dažas interesantākas receptes gardu popsiļu pagatavošanai mājās:

Viegla citronu limonāde

Gāzētais dzēriens

Zemeņu

Dabiskā bezalkoholiskā laima limonāde

Aveņu dzēriens ar rožu ziedlapiņām

1. Neizmantojot sifonu

w-dog.net

Jums būs nepieciešams:

• 2 tējkarotes sodas;
• 2 tējkarotes citronskābes;
• 1 glāze ūdens;
• cukurs - pēc garšas;
• sīrups.

Sajauc citronskābi un pārlej ar ūdens, cukura un sīrupa maisījumu, pievieno ledu un izdzer pēc iespējas ātrāk. Citronskābe reaģēs ar soda, parādīsies burbuļi. Ja garša šķiet pārāk spēcīga, samaziniet sodas un citronskābes daudzumu.

Protams, šāda limonāde nebūs ilgi gāzēta, bet kā jautru eksperimentu to var izmēģināt. Turklāt tas ir ātri un lēti.

2. Izmantojot paštaisītu sifonu

Jums būs nepieciešams:

• 2 plastmasas pudeles;
• īlens;
• 2 aizbāžņi;
• neliela šļūtene vai elastīga caurule;
• karote;
• piltuve
• 1 glāze etiķa;
• 1 glāze cepamā soda;
• jebkurš šķidrums.

Divos vākos izveidojiet caurumus, cieši piestipriniet tajos šļūteni. Aprēķiniet tā, lai viens šļūtenes gals gandrīz pieskartos pudeles apakšai. Ielejiet šķidrumu, kuru vēlaties karbonizēt, vienā no pudelēm un cieši aizveriet to. Šļūtenei ir jāiet pēc iespējas dziļāk jūsu nākotnes limonādē.

Otrajā pudelē caur piltuvi ielej sodu, piepilda to ar etiķi un ātri aizver otro vāciņu. Ja dzirdat šņākoņu un redzat, ka maisījums burbuļo, jūs to izdarījāt pareizi. Ja etiķis un cepamā soda nereaģē pietiekami spēcīgi, sakratiet pudeli. Tas uzlabos reakciju.

Gāze iet caur šļūteni, piesātinot limonādi ar oglekļa dioksīdu. Ja savienojums ir noplūdis, jūs saņemsiet nedaudz gāzētu dzērienu.

Gāzēt var jebkuru dzērienu uz ūdens bāzes, taču ar kafiju un tēju labāk neeksperimentēt. Vidēji litru ūdens pudeli var gāzēt 15–20 minūtēs. Protams, sifona izveides process prasīs laiku, taču tas netiks izšķiests.

3. Izmantojot iegādāto sifonu

geology.com

Sifonu var pasūtīt tiešsaistē vai meklēt veikalos. Tagad ir liela plastmasas un metāla sodas sifonu izvēle, pat ar zīmējumiem. Tāpēc būs viegli atrast piemērotu.

Iegādātā sifona darbības princips ir tāds pats kā mājās gatavotam, tikai saspiestās gāzes kasetnes jāiegādājas atsevišķi. Un, ja atrodat vintage sifonu, tas ne tikai palīdzēs karbonizēt ūdeni, bet arī kalpos kā stilīga mēbele.

Kā pagatavot mājās gatavotu limonādi

ingvera limonāde

epicurious.com

Šī limonāde ir iecienītāka Āzijā nekā pie mums, taču visa neparastā cienītājiem tā var kļūt par iecienītu dzērienu.

Sastāvdaļas

• 1 litrs gāzēta ūdens;
• neliels gabaliņš ingvera saknes;
• cukurs - pēc garšas;
• ½ citrona miziņa.

Ēdienu gatavošana

Noņemiet ādu un smalki sagrieziet. Sajauc ar pārējām sastāvdaļām, pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj atdzist.

Jūs varat iepriekš sagatavot ingvera sīrupu un atšķaidīt to ar ūdeni. Lai to izdarītu, uz smalkās rīves sarīvē svaigu ingveru un pievieno cukura sīrupam.

gurķu limonāde

skinnyms.com

Šī vieglā limonāde ar maigu garšu lieliski remdē slāpes. Un gurķu ūdens ir daudzu attīrošo diētu pamatā.

Sastāvdaļas

• 1 litrs gāzēta ūdens;
• 1 liels gurķis;
• sula no ½ laima;
• 1 tējkarote medus.

Ēdienu gatavošana

Gurķi sagriež plānās šķēlītēs un aplej ar ūdeni, ļauj brūvēt apmēram 30 minūtes. Tad pievieno medu, laima sulu un gāzēto ūdeni. Pirms pasniegšanas var pievienot ogas. Tie patīkami iekrāsos dzēriena garšu.

Limonāde ar kanēli un greipfrūtu

getinmymouf.com

Greipfrūtu rīta enerģijas lādiņš tiem, kas mīl nestandarta kombinācijas.

Sastāvdaļas

• 1 litrs gāzēta ūdens;
• 3 kanēļa standziņas;
• sula no 1 greipfrūta;
• sula no ½ citrona.

Ēdienu gatavošana

Sajauc sulas, iemērc tajās kanēļa standziņas 30 minūtes. Tad izņem kanēli, sulas maisījumu atšķaida ar gāzētu ūdeni. Pirms pasniegšanas kanēli atgriez limonādē dekorēšanai.

Vasarā, kad ir karsts, gribas iedzert kādu atvēsinošu dzērienu, un tad nāk prātā klasiskais vasaras trio: kvass, augļu dzēriens, limonāde. Limonādes ir labas, jo tās ne tikai atbrīvo mūs no slāpēm, bet arī piesātina organismu ar vitamīniem, ar kuriem citroni ir bagāti.

Turklāt var būt radošs, veidojot paštaisītu limonādi, tad šim atsvaidzinošajam dzērienam nebūs garlaicīgi, jo recepšu tam ir tik daudz.

Tas nozīmē, ka ikviena saimniece varēs pārsteigt savu mājsaimniecību ar jauniem kulinārijas šedevriem, kas nesaturēs ķīmiskas sastāvdaļas, kas kaitē organismam.

Daži interesanti fakti par limonādi

Mūsdienās katrs gāzēts saldais dzēriens, kas karstumā atsvaidzina un ienes vēsumu, tiek saukts par limonādi, savukārt limonāde parādījās tikai 17. gadsimtā. Tad tā pagatavošanai tika izmantota īpaša citronu tinktūra un svaigi spiesta citrona sula.

Pati pirmā limonāde pasaulē tapa nejauši, kad Francijas karaļa Luija I glāžu dzērājs vīna vietā zālē ienesa citrona sulu, sajaucot mucas. Viņš nolēma, ka viņam nav ko zaudēt, un izmantoja iespēju, pievienoja citronu sulai minerālūdeni. Pārsteidzošā kārtā Luisam I iepatikās jaunais un neparastais dzēriens.

Pēc tam limonādi sāka gāzēt, izmantojot speciālu mašīnu, lai ūdeni piesātinātu ar skābekli. Šis brīdis kļuva par limonādes popularitātes maksimumu, jo to sāka ražot rūpnieciskā mērogā.

klasiskā limonādes recepte

Šī recepte ir atzīta ne tikai par etalonu un piemēru jebkuram citronu dzērienam, bet arī kā visvieglāk pagatavojama. Lai pagatavotu aptuveni pusotru litru paštaisītas limonādes, būs nepieciešami aptuveni 12 vidēji citroni.

Citronu sulu var iegūt, izmantojot sulu spiedi vai citronus nomizojot un nomizojot, samaļ blenderī un pēc tam izkāš caur marli.

Iegūto svaigi spiesto sulu pievieno ūdenim, samaisa un pievieno cukuru (pēc garšas). Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, dzērienu var liet glāzēs, pievienojot ledus gabaliņus (svaigumam) un citrona šķēli (dekorēšanai).

Pašdarināta gāzēta limonāde

• 12 citroni;
• Apmēram 1 litrs gāzēta ūdens;
• Cukurs pēc garšas.

Gāzēta limonāde ir nekas cits kā tas pats dzēriens, tikai pagatavots, pievienojot gāzētu ūdeni.

Bet pat šeit ir noslēpumi. Piemēram, lai garša būtu piesātinātāka, izmantojiet arī citronu miziņu, rūpīgi nomizojot to ar nazi, neietekmējot balto miziņu (pretējā gadījumā parādīsies rūgtums).

Citronu mīkstums un miziņa pēc sēklu izņemšanas vairākas reizes jāsasmalcina blenderī vai jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūto masu liek katliņā, pievieno cukuru pēc garšas un pārlej ar 1 glāzi verdoša ūdens.

Vāra maisījumu vienu minūti (ne vairāk) un pēc tam ievietojiet ledusskapī, lai atdziest un ievilkties.

Iegūtais sīrups jāfiltrē caur marli (ja nepieciešams, vairākas reizes) un pēc garšas jāatšķaida ar gāzētu ūdeni. Gāzētais bezalkoholiskais dzēriens ar nosaukumu limonāde ir gatavs.

ingvera limonāde

• svaiga ingvera sakne;
• 3 citroni;
• 2 litri tīra dzeramā ūdens;
• Cukurs vai medus (pēc garšas)

Mēs esam pieraduši, ka ingvera dzēriens ir labs ziemā, jo tas cels imunitāti, sildīs pēc sala un vēlreiz atgādinās, kāpēc ziema ir skaista. Tomēr ingvers spēj ne tikai raisīt ziemas atmiņas, bet arī lieliski remdē slāpes vasaras karstumā.

Tas ir īpaši labs kopā ar citronu, jo abi šie produkti papildina un uzlabo viens otra derīgās īpašības.

Nedaudz svaigas ingvera saknes vajadzētu nomizot un sarīvēt. Katliņā ielej ūdeni un uzvāra.

Verdošā ūdenī pievieno citronus, kas iepriekš nomizoti un savīti gaļasmašīnā vai sasmalcināti blenderī, un sarīvētu ingveru.

Iegūto maisījumu vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes un pēc tam pievieno medu vai cukuru (pēc garšas).

Dzērienu atdzesē, izkāš un pasniedz atdzesētu ar ledus kubiņiem.

Aveņu limonāde

• 1 glāze aveņu;
• 1-2 citroni;
• Dažas lapas svaigas piparmētras;
• 1 litrs minerālūdens.

Šādu limonādi ir īpaši patīkami dzert karstā dienā laukos, sēžot šūpuļkrēslā koku ēnā. Turklāt jebkurā vasarnīcā ir glāze aveņu un nedaudz piparmētru.

Citroni rūpīgi jāizskalo ar sūkli, jāpārgriež uz pusēm un jāizspiež no tiem sula. Taču, ja garšo limonāde ar mīkstumu, tad ar nazi no citrona pusītēm var izvilkt mīkstumu un likt lietā, man tā sanāk daudz garšīgāk.

Sasmalciniet avenes ar parastu ēdamkaroti un sajauciet ar citronu sulu un mīkstumu. Glāžu apakšā ielieciet dažas svaigas piparmētras lapiņas, nedaudz sadrupiniet ar karoti, lai tā dod aromātu.

Iegūtajam maisījumam pievieno minerālūdeni vai parasto dzeramo atdzesētu ūdeni, ledus gabaliņus un ielej glāzēs ar piparmētru. Vislabāk šādu dzērienu pasniegt ar avenēm dekorētu.

Vai jūs zināt vienkārši un ātri? lai gan ātri neizdosies, bet noteikti.

ābolu limonāde

• Ābolu sula no 2 āboliem;
• Minerālūdens (2 reizes vairāk nekā ābolu sula);
• 1 citrons;
• Cukurs vai medus (pēc garšas)

Mēs visi esam pieraduši pie frāzes "ābolu sula", un vairums no mums par ābolu limonādes esamību dzird pirmo reizi.

Ābolu priekšrocības ir lieliski apvienotas ar citronu sniegto svaigumu, lai pagatavotu brīnišķīgu atsvaidzinošu dzērienu. Varat izmantot gatavu ābolu sulu vai pagatavot pats, izmantojot sulu spiedi.

Ābolu sulai pievienojiet minerālūdeni, ievērojot proporcijas: vienai sulas daļai divas daļas ūdens un pēc tam iespiediet tajā pusi citrona.

Atlikušo citronu, pareizāk sakot pusi no tā, plāni sagriež šķēlītēs un liek krūzē. Pēc garšas varat pievienot cukuru vai medu. Dzēriens jāpasniedz atdzesēts ar ledus gabaliņiem.

apelsīnu limonāde

• 2 apelsīni;
• 1 citrons;
• 0,5 kg cukura;
• 1 litrs parastā dzeramā vai minerālūdens.

Citrona tuvākais radinieks ir apelsīns, tāpēc kāpēc gan to nepievienot citrona aukstam dzērienam, lai atsvaidzinātu pazīstamo garšu un pievienotu vasaras saules pieskārienu citrona noskaņojumam.

Mums vajag divus vidējus apelsīnus, vienu citronu un puskilogramu cukura. Vispirms no citrona un apelsīna ir jānoņem miziņa, un labāk ir nekavējoties noņemt balto ādu no augļa un izmest, jo tas var radīt rūgtumu.

Atbrīvojieties no mizotiem augļiem un ritiniet gaļasmašīnā kopā ar miziņu, pēc tam ielejiet verdošu ūdeni, pievienojiet cukuru un ļaujiet brūvēt, līdz tas pilnībā atdziest.

Iegūtais dzēriens nebūs dzeltens, bet gan oranžā krāsā ar patīkamu citrona-apelsīna garšu.

Un, ja dzeramā ūdens vietā izmantosiet gāzētu ūdeni, jūs nevarēsit atšķirt garšu no iegādātās fantas.

Tikai apelsīnu limonāde ir daudz drošāka un veselīgāka, un galvenais – garšīgāka.

gurķu limonāde

• 12 citroni;
• 1 gurķis;
• 1 litrs dzeramā ūdens;
• Cukurs vai medus (pēc garšas)

Šī recepte ir viena no eksotiskākajām limonādes receptēm un visraksturīgākā Krievijas pusei, jo mums ir tik daudz gurķu, ka tos vienkārši nav kur likt.

Varbūt tāpēc amatnieces un saimnieces izdomāja gurķu limonādi. Sanāca vienkāršs, veselīgs un uzmundrinošs atvēsinošs dzēriens un pielikti gurķi.

Lai pagatavotu puslitru šī brīnišķīgā dzēriena, mums vajag divpadsmit citronus un vienu gurķi.

Gurķi vajadzēs nomizot, tad limonāde izrādīsies maigāka, tad ar blendera palīdzību iegūsiet gurķu biezeni, ko var filtrēt un pievienot citrona sulai un ūdenim.

Pievieno cukuru pēc garšas, var pievienot arī medu. Dzērienu pirms pasniegšanas var dekorēt ar gurķa un citrona šķēlītēm, vienlaikus neaizmirstot par ledus gabaliņiem un salmiņu.

1. Gatavojot jebkuru limonādi, centies izmantot tikai dabīgas sastāvdaļas. Ja iespējams, tad atturieties no konservētu iegādāto sulu lietošanas. Galu galā visas limonādes priekšrocības slēpjas tās sastāvā, savukārt sastāvā ir tikai svaigi augļi, ogas un dārzeņi un attīrīts dzeramais ūdens;
2. Ūdens var būt jebkurš, gan gāzēts, gan negāzēts. Galu galā ūdens ir puse no jebkura dzēriena panākumiem. Ir svarīgi, lai tas būtu tīrs, svaigs un atdzesēts. Citroni un citas sastāvdaļas darīs pārējo;
3. Neaizmirstiet par sagatavotā dzēriena estētisko izskatu. Vispatīkamāk ir iemalkot limonādi caur salmiņu, no augstas glāzes, kas dekorēta ar svaigu augļu vai ogu šķēlītēm;
4. Ļoti reti rodas nepieciešamība ledusskapī uzglabāt paštaisītu limonādi, jo tā tiek izdzerta acu mirklī. Taču, ja tas tomēr paliek, tad ilgstoši neuzglabā, jo tos augļus un ogas, ko izmantoji, nevar ilgi uzglabāt, jo tie nesatur konservantus un ķimikālijas;
5. Saldumam vairumā gadījumu izmanto cukuru vai medu. Tie ir vienkāršākie saldinātāji, taču var izmantot arī augļu garšas sīrupus. Tie padarīs tavu limonādi unikālāku, jo limonādes garšu vari radīt pats, izrādot radošumu un ļaujoties domu lidojumam.

Lielākajā daļā recepšu tiek izmantots liels daudzums citronu un citu augļu, kas var likt jums domāt: "Bet šāds dzēriens ir dārgs." Droši izmetiet to un padomājiet, cik lielu labumu jūs un jūsu mīļie var gūt, dzerot pašu gatavotu atsvaidzinošu dzērienu, ar dvēseli, siltumu un mīlestību bez konservantiem un mākslīgām krāsvielām.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus