Cik ilgi gatavot fritētus kartupeļus. Kā cept frī kartupeļus fritē. Nelietojiet saldētus kartupeļus

Mūsdienu cilvēka ēdiens praktiski nevar iztikt bez ātrās ēdināšanas, tomēr daudzi šādiem restorāniem neuzticas un meklē veidus, kā gatavot. līdzīgi ēdieni paša spēkiem. Jautājums par to, kā mājās pagatavot frī kartupeļus, nodarbina ēdienu cienītājus. Cilvēki vēlas, lai ēdiens būtu garšīgs. garšas kārpiņas, bet tajā pašā laikā tas nebūtu bez ieguvumiem ķermenim. Ir vairākas receptes ēdiena pagatavošanai paša spēkiem: frī kartupeļi cepeškrāsnī, lēnajā plīts, pannā, grils. Visi no tiem ir vienkārši un ērti, un dārzeņa garša nav zemāka restorānu ēdieni.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Tagad daudzos plašsaziņas līdzekļos tiek runāts par to, cik kaitīgi ir iestādēs pasniegtie kartupeļi Ātrā ēdināšana. Tas ir saistīts ar biežu konservantu pievienošanu, kas rada nopietnu kaitējumu. cilvēka ķermenis. Tomēr frī kartupeļi ir populārs un daudzu iemīļots ēdiens, par prieku mīļotājiem to var pagatavot bez problēmām mājās. Šāds produkts saturēs ievērojami mazāk kaitīgās vielas, un garša izrādīsies ne sliktāka par parasto.

Lai ēdiens būtu garšīgs, jums jāievēro daži tā pagatavošanas noteikumi:

  • Kartupeļiem, kas piemēroti frī kartupeļiem, jābūt liela izmēra un ovāla forma. Labāk izvēlēties dārzeņus bez acīm, tad ēdiens izrādīsies skaists.
  • Pareiza griešana bumbuļi ir pirmo 1 cm platu plākšņu veidošanās un pēc tam to sadalīšana stieņos. Kartupeļu gabaliņiem jābūt pēc iespējas vienādiem, lai tie vienmērīgi pagatavotos.
  • Kartupeļus nepieciešams nomizot, pēc tam mazgāt auksts ūdens. Šāda darbība palīdzēs no dārzeņa noņemt lieko cieti, kas nodrošinās mazāku drupināšanu gatavošanas laikā, kartupeļi labāk krauks.
  • Dārzeņi ir jānoslauka, tad tie izrādīsies vairāk cepti.
  • Berzēšana palīdz arī samazināt šļakatu daudzumu, kartupeļiem nokļūstot eļļā.
  • Cepšanas laikā dārzeņu nesālīt, dariet to vēlāk pēc garšas.
  • Lai kartupeļus atbrīvotu no liekajiem taukiem, pēc vārīšanas ielieciet kociņus caurdurī, nosusiniet ar papīra dvieli.
  • Izvēlieties mīkstākas kartupeļu šķirnes.
  • Augu eļļa var būt jebkura (saulespuķu, kukurūzas, olīvu), galvenais, lai tā būtu rafinēta un dezodorēta, tad kartupeļiem nebūs svešas smakas.
  • Pusfabrikātu labāk neizmantot.
  • Ja neesat izmantojis visus kartupeļus, pārpalikumus varat sasaldēt uzglabāšanai.

Kā mājās pagatavot frī kartupeļus

Mājās gatavota ēdiena no ātrās ēdināšanas restorāna ēdienkartes ēšana prasīs kādu laiku, taču procesa izpratne un neliela iemaņa to novedīs līdz galam. Un, gatavojot ēdienu vairākas reizes, to var izdarīt ātri un precīzi. labi palīgišajā gadījumā būs Ierīces un sadzīves tehnika virtuvē. Izvēlieties sev ērtāko gatavošanas iespēju, tad varēsiet izbaudīt sava iecienītā ēdiena garšu, nekaitējot veselībai.

fritē

Jums būs nepieciešams:

  • kartupeļi (vidēji) - 9 gab .;
  • augu eļļa - 1 l;
  • sāls - 1 šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Frī cepšanas receptes no jums neprasīs daudz pūļu. Lai pagatavotu ēdienu, kartupeļiem jānoņem miza, pēc tam rūpīgi jāizžāvē.
  2. Sagrieziet dārzeņu sloksnēs. To var izdarīt ar parastu nazi vai, lai ietaupītu laiku, īpaša ierīce kartupeļu griešanai.
  3. Cepšanas tīkls ar produktu ir jānolaiž līdz 150 grādiem uzkarsētā aparātā.
  4. Pagatavojiet trauku 3 minūtes, pēc tam izņemiet to no cepešpannas. Kartupeļus izklāj vienā kārtā un ļauj nedaudz atdzist.
  5. Kamēr dārzenis atdziest, iekārta jāuzsilda līdz 180 grādiem. Kad temperatūra sasniegta, kartupeļus atkal liek iekšā, cep, līdz tie iegūst zeltainu nokrāsu, kā ātrās ēdināšanas iestāžu reklāmas fotogrāfijās.
  6. Sāls vēl vienu karsto ēdienu un pasniedz.

Pannā nav fritera

  • kartupeļi - 1 kg;
  • augu eļļa - 200 g;
  • sāls.

Pannā vārīti frī kartupeļi nākamā instrukcija:

  1. Bumbuļus nomizo no mizas un sagriež strēmelītēs, noskalo un iemērc auksts ūdens uz 2 stundām. Pirms nosūtīšanas uz pannas kartupeļus nosusiniet.
  2. Labi uzkarsē pannu, pēc tam ielej tajā augu eļļu, kas jāuzsilda līdz pašai paaugstināta temperatūra.
  3. Sagatavotajā pannā liek kartupeļus tik daudz, lai tie tur varētu peldēt. Visu laiku jāuzrauga gatavošanas process. Tiklīdz kociņi kļūst sārti, noņemiet tos, sāciet cept jauna porcija.
  4. Gatavo produktu ievietojiet caurdurī, lai uzslāpētu eļļu. Apkaisa karsto trauku rupjā sāls un maisa.

Lēnā plītī

Frī kartupeļi ir jāgatavo lēnajā plītī, izmantojot šādas sastāvdaļas:

  • kartupeļi - 1000 g;
  • augu eļļa - 0,7-1 l;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Bumbuļus nomizo, sagriež kubiņos, liek aukstā ūdenī un nosusina.
  2. Multivarkas panelī iestatiet režīmu "Cepšana", iestatiet taimeri uz 60 minūtēm. Ielejiet bļodā eļļu, pagaidiet, līdz tā uzsilst, bet nevārās.
  3. Kartupeļus iemērc iekšā un apcep 7-8 minūtes ar atvērts vāks ik pa laikam apmaisot. Izņem ar rievām karoti.
  4. Izklājiet apceptos dārzeņus uz papīra dvieļiem, lai nodrošinātu, ka tiek noņemti liekie tauki. Atstāj uz 10 minūtēm.
  5. Kamēr kartupeļi gulēs, lēnā plīts vairāk uzsils. Atkal liek iekšā porciju, apcep vēl 2 minūtes.
  6. Gatavo produktu izņem no pannas un vēlreiz noliec uz dvieļa. Kad liekā eļļa ir noņemta, sāli. Jūs varat pasniegt.

mikroviļņu krāsnī

  • kartupeļi - 2 gab .;
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
  • sāls;
  • malti melnie pipari.

Kā mājās pagatavot gardus frī kartupeļus mikroviļņu krāsnī:

  1. Nomizojiet bumbuļus un labi nomazgājiet. Dārzeņu sagriež vidēja izmēra nūjiņos, liek uz papīra dvieļiem un viegli noslauka, tad nomaina oderi pret jaunu, kartupeļus atstāj vēl uz 3-5 minūtēm nogulēt.
  2. Sagatavotos dārzeņus liek uz šķīvja, pārlej ar augu eļļu, sāli un pipariem, atstāj istabas temperatūrā vēl 10 minūtes.
  3. Kartupeļu šķēles izkārto uz šķīvja tā, lai tās nesaskartos viena ar otru. Ievietojiet traukus mikroviļņu krāsnī. Iestatiet cepeškrāsni uz lielāko iespējamo jaudu, pagatavojiet trauku apmēram 5 minūtes.
  4. Izņemiet šķīvi un apgrieziet kociņus otrādi. Atkal ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī, pagatavojiet vēl 5 minūtes. Cepot jāseko līdzi kartupeļu stāvoklim, lai tie neizžūtu.

Kā cept gaisa fritē

Nepieciešamie produkti:

  • kartupeļi - 5 gab .;
  • rafinēta olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
  • sāls.

Kā pagatavot kraukšķīgus frī kartupeļus mājās gaisa cepeškrāsnī:

  1. Kartupeļi jānomizo un jānomazgā, jānosusina ar dvieli, ar asu nazi jāsagriež strēmelēs.
  2. Iegūtos kociņus sadaliet porcijās. Katru no tiem sajauc ar sāli, pārkaisa ar eļļu.
  3. Iegūtie kartupeļi ir jāizklāj uz gaisa grila vidējā režģa. Gatavošanas temperatūrai jābūt 260 grādiem, ventilatora ātrumam jābūt lielam. Vāra kartupeļus 10 minūtes no vienas puses. Tad kociņus vajag apgriezt un apcept līdz zeltaini brūns.
  4. Gatavos kartupeļus noņem no grila, otro porciju ieziež ar eļļu, pagatavo tāpat.

Kā pagatavot mērci frī kartupeļiem

Populārākais ir siera mērci. Lai to pagatavotu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

  • siers (ciets, jebkura šķirne) - 100 g;
  • sviests - 40 g;
  • milti - 40 g;
  • piens - 0,6 l;
  • sāls;
  • pipari;
  • citronu sula - 1 ēdamkarote. l.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sviestam jābūt izkausētam uz lēnas uguns. Ērtības labad sagrieziet to gabalos, izmantojiet biezu sienu panna.
  2. Pievienojiet miltus, pakāpeniski tos ar putojamo slotiņu iemaisot sviestā. Tad maisot ielej pienu. Dariet to pakāpeniski.
  3. Pievienojiet garšvielu maisījumam, nedaudz samaziniet uguni. Vāra mērci 10 minūtes.
  4. Garšojiet rīvētu sieru citronu sula, pagaidiet, līdz tas iegūst telpas temperatūra, un liek mērcē. Nepārtraukti maisot izkausē sieru.

Video recepte frī kartupeļiem kā McDonaldā

Šķiet, ka ir vērts sagatavoties parasts kartupelis frī. Sagriež šķēlītēs, apcep, sālīt un gatavs. Bet ir viena nianse. Frī kartupeļi paliek kraukšķīgi pirmās divas vai trīs minūtes pēc to izņemšanas no fritētās. Un tad, atdziestot, kartupeļi kļūst mīksti un mazāk garšīgi. Tāpēc mūsu mērķis ir fritināt kartupeļus, lai tie paliktu kraukšķīgi pat pēc pasniegšanas. Turklāt tas paliek salīdzinoši kraukšķīgs pat pēc atdzesēšanas. Jums būs nepieciešams:


Kartupeļi.

Augu eļļa bez smaržas dziļai cepšanai.

Sāls.

Cukurs. Apmēram 2 ēdamkarotes uz 2-2½ litriem ūdens.

Kartupeļus nomizo un sagriež garās strēmelītēs.


Sagrieztus kartupeļus tūlīt pēc sagriešanas nosūta uz kastroli ar aukstu ūdeni. Šīs darbības nozīme:

Pirmkārt, tad kartupeļi nekļūs tumšāki.

Otrkārt, ir jānomazgā ciete, kuras kartupeļos ir ļoti daudz. Fotoattēlā redzams, cik duļķains kļuvis ūdens.


Kartupeļus mazgājam apmēram 20 minūtes.Pirmās piecas minūtes pāris reizes apmaisa, un tad neaiztiec, lai ciete nosēžas apakšā. Kartupeļus izņemam no ūdens, cenšoties pārāk netraucēt pannas saturu un nomazgājam zem tekošs ūdens. Izlejiet no pannas visu cietes ūdeni, izskalojiet pannu un tīrā pannā ielieciet nomazgātos kartupeļus. Kartupeļos ieber cukuru. Ar ātrumu 1 kaudze ēdamkarote uz litru ūdens.


Katliņā ielej aukstu ūdeni. Ne daudz, lai kartupeļi būtu vienkārši pārklāti ar ūdeni. Tieši uz šī ūdens daudzuma pamata tiek ņemts cukura daudzums. Samaisiet kartupeļus ar cukuru ūdenī, līdz pēdējais izšķīst.


Kartupeļus atstājam saldajās vanniņās vēl uz 15 minūtēm.Šajā laikā var sagatavoties frī kartupeļu cepšanai. Kam ir fritieris - tas izmanto. Man nav cepeškrāsns, tāpēc es to darīšu vecmodīgā veidā, parastā kausā. Ielejiet kausā augu eļļu bez smaržas un uzlieciet kausu uz uguns. Es izmantoju mazu kausu, jo negatavoju uzreiz. rūpnieciskā mērogā. Tātad man vajag apmēram 250-300 ml eļļas. Es cepu frī kartupeļus partijās. Pareizi uzsildiet eļļu. Es pārbaudu iesildīšanās pakāpi šādi. Es iemetu eļļu mazs gabals kartupeļi.

Ja šis gabals uzreiz sāk aktīvi cept, tad eļļa ir pareizi uzsilusi.

Ja aktīvs process nav cepšanās - tāpēc gaidām, kamēr eļļa uzsilst un gabals tomēr sāk cept.

Ja kartupeļa gabals uzreiz sāk satumst un degt, tad eļļa ir pārkarsēta, noliek kausu malā un ļauj eļļai nedaudz atdzist. Tad atkal atdodam kausu uz uguns un vēlreiz pārbaudām temperatūru ar jaunu kartupeļu gabalu.


Mēs turam apkuri zem kausa barotnes, lai eļļa nepārkarst un nepārkarst. Mēs izņemam sasmalcinātus kartupeļus no saldais ūdens un nosusina ar papīra dvieļiem. Izņemam ne visu uzreiz, bet pa daļām - tik, cik uzreiz ieliks dziļos taukos.


Karstā eļļā liek kaltētus sagrieztus kartupeļus. Šeit jābūt uzmanīgiem, jo ​​mitrums uz kartupeļu šķēlītēm uzreiz uzvārās un var piedegt gan pats no sevis, gan ar nelielām tvaika izceltajām eļļas lāsītēm.


Kartupeļus apcep dziļos taukos līdz brīdim, kad kartupeļi sāk nedaudz iegūt zeltainu krāsu. Un uzreiz ņem ārā no cepšanas uz papīra dvieļiem, lai tie uzsūc lieko eļļu.


Šeit gluži leģitīmi rodas jautājums: “Un ko mēs saņēmām?”. Kaut kas neskaidrs, pilnīgi atšķirīgs no vēlamā rezultāta. Kur ir kraukšķīgā garoziņa, un kas mums liedza frī kartupeļus pilnībā izcept līdz gatavībai? Protams, var arī cept, kā parasti vienmēr dara. Tas ir tikai kraukšķīga garoza uz kartupeļiem nedarbosies. Un vēl jo vairāk, garoziņa nekrauksēs pēc frī kartupeļu atdzišanas. Tāpēc būsim pacietīgi. Šobrīd esam devuši iespēju kartupeļiem sasniegt gatavību iekšā. Bet garoza veiksim nedaudz vēlāk. Tādā pašā veidā un tādā pašā stāvoklī mēs apcepam pārējos kartupeļus vairākos posmos. Izklāj arī uz papīra dvieļiem. Ļaujiet kartupeļiem pilnībā atdzist! Tas ir svarīgi, tāpēc nesteidzieties. un pacietīgi gaidiet, līdz kartupeļu šķēles pilnībā atdziest. Starp citu, pēc šī posma jūs varat sasaldēt kartupeļus un atstāt iegūto pusfabrikātu gaidīt spārnos. Kad kartupeļi atdzisuši, vēlreiz uzkarsē eļļu. Kartupeļi atdziest pietiekami ātri, lai es vienkārši noņemu sviesta kausu no uguns, kamēr tas atdziest, un, kad pienācis laiks cept, es atkal lieku kausu uz uguns. Un atkal šo puscepto kartupeli pa daļām liekam karstā eļļā un tikai tagad cepam kartupeļus līdz gatavībai - tas ir, līdz pārliecinoši zeltainai krāsai.


Pēc tam kartupeļus ņemam ārā no eļļas, ātri izklājam uz papīra dvieļiem un ar papīra dvieļiem uzsit kartupeļus virsū, lai notīrītu lieko eļļu. Nekavējoties apkaisa virsū. smalka sāls un pasniedz karstu.

Šī kartupeļu dubultā cepšana nodrošina brīnišķīgu kraukšķīgu garoziņu, kas saglabājas ilgu laiku. Un cukuru, ko mēs pievienojām ūdenim mērcējot, sasmalcinātu kartupeļu salmi, nedod saldumu, bet izceļ garšu, turklāt piešķir koši zeltainu krāsu kartupeļu šķēlītēm.

Īstu frī kartupeļu pagatavošana


Pēc šīs receptes kartupeļus var pagatavot "kā McDonaldā". Lai gan tas ir nedaudz darbietilpīgi, kartupeļi izrādās pareizi, ar kraukšķīgu garoziņu un maigu vidu.

Nepieciešamie produkti:
Kartupeļi
Dārzeņu eļļa
Sāls
Ķiploki (pēc izvēles)

Viena frī kartupeļu porcija ir apmēram 1-2 kartupeļi (atkarībā no izmēra). Augu eļļu izmanto rafinētu. Sāļus ēdiena gatavošanai var likt vairāk nekā parasti, apmēram 1 ēd.k. karote uz puslitra ūdens. Ķiploki - 1-2 krustnagliņas. Pievienots tikai garšas dēļ. Nemīl ķiploku garša, nelieciet.

Mēs tīrām kartupeļus. Sagriež apmēram 1 cm platās šķēlēs.Šķēles varat padarīt gofrētas, izmantojot īpašu dārzeņu griezēju. Bet tomēr to biezumam jābūt vismaz 1 cm.Tieši šāds izmērs ļaus jums izgatavot īsti kartupeļi kartupeļi, ar kraukšķīga garoza bet iekšā mīksts.


Šķēles nomazgājam ar aukstu ūdeni caurdurī, noņemot cieti no to virsmas.


Kartupeļus liek katliņā gatavošanai, pievieno smalki sagrieztu ķiploku un sāli.


Piepildiet ar aukstu ūdeni un uzlieciet uz plīts.


Pēc šīs receptes gatavotie frī kartupeļi ir vislīdzīgākie ātrās ēdināšanas restorānos gatavotajiem, un to veicina vairāki kulinārijas paņēmieni:
1) Sagriežot apmēram 1 cm biezos kubiņos - tas ir izmērs, kas ļaus izveidoties kraukšķīgai garoziņai, bet vidum pilnībā izcepties.
2) Mazgājot sagrieztos kartupeļus ar lielu daudzumu ūdens, šķēles nesalips kopā.
3) Vārīšana sālsūdenī ar ķiplokiem uzlabos kartupeļu garšu, kā arī nedaudz veicinās kraukšķīguma veidošanos. Šo procesu var izlaist.
4) Pirms cepšanas jāžāvē, lai vārošā eļļa neizšļakstītos, un atkal kraukšķīgai garoziņai.
5) Dubultā cepšana ar dzesēšanas pārtraukumu ir galvenais paņēmiens, lai iegūtu kraukšķīgus frī kartupeļus.
6) Izklāšana uz papīra dvieļiem palīdzēs atbrīvoties no eļļas, kas palikusi uz šķēlītēm.

Frī kartupeļi, tas ir, fritēti (biezs sakarsētu tauku slānis), tiek uzskatīti par vienu no labākie sānu ēdieni uz gaļu vai zivīm. Kraukšķīgas, mutē laistošas ​​šādu kartupeļu šķēles ir ļoti labas gan kā patstāvīgs ēdiens, gan kā piedeva dārzeņu salāti.

Frī kartupeļu gatavošana mājās

Ceptu frī kartupeļu gatavošana

Jūs varat gatavot mājās ar salīdzinoši maz laika un pūļu. Pat nepieredzējis pavārs var viegli tikt galā ar šo uzdevumu.

Ja jums mājās ir gaisa cepeškrāsns, izmantojiet to. Vienkāršākais veids, kā mājās pagatavot frī kartupeļus, ir ar šo konkrēto ierīci. Tātad ēdiens izrādīsies cepts, garšīgs un ēstgribu.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: neapstrādāti kartupeļi(aprēķiniet tā daudzumu, pamatojoties uz ēdāju skaitu un viņu apetīti); - augu vai olīveļļu; - smalko sāli; - piparus; - garšvielas pēc garšas; - fritieris cepšanai; - papīra dvieli vai salvetes.

Kartupeļus nomizo. Noskalo aukstā ūdenī, rūpīgi nosusina ar papīra dvieļiem vai papīra dvieļiem. Sagriež sloksnēs vai plānās nūjiņās.

Centieties tos saglabāt vienāda izmēra vienmērīgai cepšanai.

Vēlreiz nosusiniet sagrieztos kartupeļus, mēģinot noņemt pēc iespējas vairāk mitruma ar papīra dvieļiem. Ielejiet augu eļļu cepšanas traukā, uzkarsējiet līdz apmēram 160-180 ° C. Lai noteiktu, vai sasmalcināti kociņi ir piemēroti cepšanai, eļļā iemetiet nelielu kartupeļu gabalu. Ja ap to nekavējoties sākas diezgan spēcīga vārīšanās, eļļu uzkarsē līdz vajadzīgajai pakāpei.

Sagrieztos kociņus liek sietā un liek sakarsētajā eļļā tā, lai ar to pārklātos visi kartupeļi.

Nemēģiniet cept visu kartupeli vienā piegājienā. Labāk to darīt divos vai trijos posmos, lai kociņi būtu vienmērīgi apcepti un kraukšķīgi.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu frī kartupeļus?

Kartupeļu cepšanas ilgums atkarībā no sakņu kultūras šķirnes un sagriezto kociņu biezuma ir no 6 līdz 8 minūtēm. Kad kartupeļu čipsi kļūst zeltaini brūni, sietiņu var izņemt no fritēšanas. Ļaujiet eļļai notecēt, pēc tam ielieciet cepti kartupeļi uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu. Pēc tam apkaisa ar sāli un pārliek servēšanas bļodā.

Jūs varat arī cept frī kartupeļus mājās, izmantojot veikalā nopērkamo pusfabrikātu. Nav nepieciešams to atkausēt. Cepšanas laiks ir tāds pats kā aprakstītajā receptē, tas ir, no 6 līdz 8 minūtēm.

Kāda ir kartupeļu masas attiecība pret tauku masu uz vienu cepeti?

Lielākā daļa kulinārijas ceļvežu norāda, ka kartupeļi jāņem 8-10 reizes mazāk, tad tiks nodrošināta vienmērīga cepšana no visām pusēm, un produkts izrādīsies ļoti kvalitatīvs. Atļauts liels daudzums kartupeļus, bet jebkurā gadījumā to masai nevajadzētu būt lielākai par ¼ no tauku masas.

Izmanto dziļai cepšanai Dažādi cepamās eļļas. Tomēr mājās visvieglāk ir izmantot augu eļļu. Ja iespējams, labāk ir izmantot maisījumu dažādi veidi augu eļļas tad tauki mazāk putos.

Kā pagatavot frī kartupeļus mājās bez fritieris?

Jūs varat veiksmīgi nomainīt ceptuvi čuguna panna, pīlēns vai pat katls. Galvenais, lai lietojamie trauki būtu ar augstām malām un vēlams ar biezām sienām. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu spēcīgu un vienmērīgu eļļas sildīšanu. Frī kartupeļu gatavošana ir tieši tāda pati kā iepriekš aprakstītajā receptē, tikai neizmantojot sietu. Gatavos kartupeļus izņem no verdošās eļļas ar sausu rievkaroti. Pēc lieko tauku noņemšanas ar papīra dvieli vai salvetes, sāliet to pēc garšas un pasniedziet.

Kā pagatavot frī kartupeļus, izmantojot minimālu eļļu?

Pieņemsim, ka jums ir palicis ļoti maz eļļas. Kā šajā gadījumā gatavot mājās? Nav nekā vieglāka. Vienīgais nosacījums, ka kartupeļus vajadzēs sagriezt ļoti plānās stienīšos (precīzāk plānos salmiņos). Tā kā ar nazi, pat ļoti asu, to būs grūti izdarīt, izmantojiet dārzeņu smalcinātāju ar julienētu pielikumu.

Frī kartupeļi - universāls garnējums uz gaļu, zivīm un pabeigt neatkarīgs ēdiens. Izbaudi garšīgi kartupeļi var patīkamā mājas vidē, ja gatavo pats. Tas tiks apspriests mūsu rakstā.

Mīl gan pieaugušie, gan bērni frī kartupeļi Kraukšķīgs no ārpuses, mīksts no iekšpuses un neticami garšīgs. Daudzi to apgalvo frī kartupeļi ir ļoti slikti, jo gatavojot to vajag izmantot daudz saulespuķu eļļa, kurā ilgstošas ​​cepšanas laikā, kancerogēnas vielas. Un cepšanas process atkal nav noderīgākais.

tomēr garšas īpašības, ar kuru šis ēdiens ir slavens, malā atstās tikai īpaši neatlaidīgus cilvēkus. Visas nianses frī kartupeļu gatavošana apsveriet šajā rakstā.

Kā sagriezt frī kartupeļus?

Mēs visi esam redzējuši daudzas reizes vārīti kartupeļi frī un izbaudīja šo vienkāršo un garšīgs ēdiens. Tikai daži cilvēki mēģina to pagatavot mājās, taču tas ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana. Vispirms jātīra bumbuļi un sagriež tos šķēlēs. Jāizvēlas kartupeļi liels un nobriedis.

Gardus frī kartupeļus var pagatavot mājās – tas ir daudz vienkāršāk, nekā jūs domājat!

Nepērciet kartupeļiem jaunie kartupeļi- gatavā produkta blīvums un garša ļoti atšķirsies no jūsu cerībām.

Ir svarīgi izvēlēties pareizo šķēles biezums lai kartupeļi ir labi apcepti, bet tajā pašā laikā tie nav pārāk izžuvuši un piedeguši.Šķēļu optimālais izmērs būs 1x1 cm. Pārāk garas strēmelītes vislabāk negriezt, lai kartupeļi cepot un griežot neplīstu.

Pēc tam, kad esat nogriezis visus plānotos bumbuļus, labi noskalojiet tos un nosusiniet ar papīra dvieli - tas no produkta noņems visu lieko cieti. Pēc tam var sākt cept gardus kartupeļus.

Kā pagatavot saldētus frī kartupeļus?

Pieejams lielveikalos saldēti frī kartupeļi. Šāda pusfabrikāta izmantošanai ir vairākas priekšrocības:

  • Nav Atkritumu– Pirms gatavošanas bumbuļi nav jātīra un jāgriež, tie jau ir sagatavoti tieši cepšanai
  • Gatavošanas ātrums– izriet arī no iepriekš minētā. Viss, kas jums jādara, ir nopirkt saldētus frī kartupeļus un iemest tos pannā, fritē vai cepeškrāsnī.
  • Laika taupīšana- Pirms tīrīšanas bumbuļi nav jāmazgā, un pēc griešanas visi produkti jau ir rūpīgi apstrādāti


Veikali pārdod saldētus frī kartupeļus

Kā jau minēts, frī kartupeļus var pagatavot cepeškrāsnī, pannā vai fritē. Parunāsim sīkāk par katru no šīm metodēm saldētam pusfabrikātam:

  1. Ēdienu gatavošana cepeškrāsnī- ar šo sagatavošanas metodi ir būtiska priekšrocība - nav nepieciešams izmantot eļļu. Iegūtais ēdiens izrādīsies kraukšķīgs un mazāk kaitīgs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C un ielieciet saldētus kartupeļus uz cepešpannas. Neeļļojiet pannu ar neko. Gatavošanas laikā ir nepieciešams vairākas reizes apmaisīt šķēles, lai tās vienmērīgi apceptos. Caur 35 minūtes Frī kartupeļi gatavi, pasniedz ar mērci vai salātiem
  2. Saldētu frī kartupeļu gatavošana fritē- šim jums būs nepieciešams daudz saulespuķu eļļas, lai visi kartupeļi būtu pārklāti ar to. Iestatiet temperatūru ierīcē 200 C un iemērciet šķēles karstā eļļā. Laikā 15 minūtesēdiens būs gatavs
  3. Pannas gatavošana - metode nav sarežģīta, taču tajā pašā laikā ieteicams pastāvīgi atrasties virtuvē, lai sistemātiski sajauktu šķēles - tās ļoti ātri apcep karstā eļļā. Ielej apm. 100 g eļļu (pamatojoties uz 2 kartupeļiem) un uzkarsē. Pēc tam kartupeļus ber labi sakarsētā pannā. Vienā traukā vēlams nelikt daudz kartupeļu: optimāli ir sakārtot šķēles vienā rindā, lai tās būtu vienmērīgi un labi apceptas. Caur 30 minūtes kartupeļus var pasniegt.

Šajos vienkāršajos veidos jūs varat gatavot garšīgi frī kartupeļi no saldēta pusfabrikāta. Produkta garša nedaudz atšķirsies no svaigu kartupeļu ēdiena, taču, ja steidzaties vai atkal nevēlaties tērēt laiku - saldēti frī kartupeļi palīdzēt.

Video: kā top saldēti frī kartupeļi?

Cik ilgi cept frī kartupeļus svaigus un saldētus?

Nevar nosaukt precīzu laiku, nepieciešams, lai pagatavotu gardus frī kartupeļus. Tikai cepšanas laikā nepārsniedz 15 minūtes. Gan cepeškrāsnī, gan pannā vēlams periodiski pārbaudīt šķēlīšu stāvokli – vai tās ir pietiekami apceptas un elastīgas. Šim, caur ik pēc 3-5 minūtēm apgrieziet kartupeļus pannā vai cepeškrāsnī.

Ir svarīgi ņemt vērā arī kartupeļu stāvokli - tas ir saldētas šķēles Vai vienkārši sasmalcinātus kartupeļus. Saldētu pusfabrikātu atkausēšana prasīs nedaudz ilgāku laiku. Uzmanieties, lai neiekļūtu pannā. saldēts ūdens no pusfabrikāta, pretējā gadījumā, saskaroties ar karstu eļļu, būs spēcīga šņākoņa un šļakatas.



Atkausējot kartupeļus izmantot siltu ūdeni- ielieciet tajā saldētu kartupeļu maisu un pagaidiet 5-7 minūtes. Pēc tam noslaukiet mitrumu no kartupeļiem un sāciet gatavot.

Garšīgs ēdiens sanāks gan no svaigiem kartupeļu bumbuļiem, gan no saldēta produkta. Apsveriet faktu, ka pusfabrikāta uzglabāšanai parasti tiek izmantoti noteikti konservanti.Šī iemesla dēļ šādu produktu nav vēlams dot bērniem un arī pieaugušajiem - labāk pavadīt vairāk laika, bet izmantot ēdienu no kvalitatīviem dabīgiem produktiem.

Frī kartupeļu recepte pannā

gatavot frī kartupeļi mājās nebūs grūti. visvairāk vienkāršā veidā gatavo uz pannas. Varbūt šī metode nav tik vienkārša kā fritēšana, taču ne katrai mājsaimniecei ir šāda tehnika virtuvē, un panna ir mājsaimniecības piederumi.



Frī kartupeļi pannā būtiski atšķiras no ceptiem kartupeļiem

Lai pannā pagatavotu frī kartupeļus, jums būs nepieciešams:

  • Kartupeļi - 1 kg
  • Saulespuķu eļļa 250 g
  • Šķipsniņa sāls

Pannā ielej saulespuķu eļļu slānis 2-3 mm. Kamēr eļļa karsējas, sasmalciniet nomizotus kartupeļus. Lai to izdarītu, varat izmantot smalcinātāju. Bet tad šķēles izrādīsies neraksturīga frī kartupeļu formai. Ja vēlaties tradicionālie kartupeļi kartupeļi, jāstrādā ar rokām un nazi. Sagriež šķēlēs apm. 1x1 cm, noskalo ūdenī un uzliek dvieli.



Frī kartupeļus var pagatavot arī pannā, galvenais nosacījums ir pietiekami eļļas

Kad no kartupeļiem ir pazudis liekais šķidrums, izklāj šķēles pannā. Apcep kartupeļus no katras puses 3-5 minūtes. Kopumā cepšana uz pannas vairāk neaizņems 25 minūtes. Pēc 15 minūšu cepšanas šķēles var apmaisīt biežāk, jo eļļa jau ir pietiekami karsta un kartupeļi var izcepties ātrāk.

Uz šķīvja izklāj salveti un izklājiet gatavo ēdienu tā, lai no kartupeļiem izslāpētu lieko saulespuķu eļļu. Frī kartupeļus var papildināt ar mērcēm, dažādi salāti vai gaļas produktiem.

Recepte kraukšķīgiem frī kartupeļiem cepeškrāsnī mājās

Lai pagatavotu gardu garnīru krāsnī Jums nav nepieciešama saulespuķu eļļa. Dažas saimnieces uztraucas, ka kartupeļi tādā veidā pielips pie cepešpannas, un nedaudz ietaukos lapu. Bet, ja ne, tad kartupeļiem ir vienalga būs ļoti garšīgi un cepts.

Lai pagatavotu kartupeļus cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams:

  • Kartupeļi - 1 kg
  • Saulespuķu eļļa (pēc izvēles) - 20 g
  • Paprika - 15 g
  • Garšvielas vai sāls


Frī kartupeļi cepeškrāsnī cepti bez eļļas

Kad esat sagatavojis visas sastāvdaļas, ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 200 C.Šajā laikā sagrieztos kartupeļus apkaisa ar papriku un labi apviļā ar garšvielām.

Lai pagatavotu kartupeļus cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams ne vairāk kā 35 minūtes. Gatavošanas laikā periodiski apgrieziet šķēles, lai tās vienmērīgi apceptos, vai ieslēdziet cepeškrāsnī grauzdēti no visām pusēm. Tādējādi jūs samazināsiet gatavošanas laiku un iegūsit gardu kraukšķīgu kartupeli ar gardu garoziņu.



Kartupeļi no cepeškrāsns mazāk kaloriju eļļas trūkuma dēļ. Šī ēdiena garša ir ļoti garšīga, šķēles ir kraukšķīgas un ceptas. Ja jūs vēl neesat pagatavojuši frī kartupeļus pēc mūsu receptes, jums tas jādara tagad.

Kā pagatavot frī kartupeļus lēnajā plītī?

Gardus frī kartupeļus var nobaudīt ne tikai McDonald's, bet arī pagatavot paši. Ja tavā virtuvē ir tāda brīnumierīce kā multivarka, šī ēdiena pagatavošanas process ir ievērojami vienkāršots.



Lai pagatavotu kartupeļus lēnajā plītī, jums būs nepieciešams:

  • Kartupeļi - 1 kg
  • Saulespuķu eļļa - 1 l
  • Garšvielas vai sāls (pēc garšas)

Gardu ēdienu radīšanas process sastāv no šādām darbībām:

  • Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs
  • Multivarkā izvēlieties režīmu "Maiznīcas izstrādājumi", laiks atmaskot 60 minūtes
  • Ielejiet eļļu un uzkarsējiet to multivarkā 2-3 minūtes
  • Iemērciet kartupeļus bļodā un vairs nevāriet 10 minūtes

Vislabāk ir cept kartupeļus lēnajā plīts divas reizes - vispirms 10 minūtes, pēc tam izvelciet to, saslapiniet un ievietojiet atpakaļ multivarkas bļodā uz 3-5 minūtēm.

Pēc tam garšīgs kartupelis kartupeļi ir gatavi. Lēnā plīts var pagatavot arī gardu gaļu, kas labi sader ar kartupeļiem.

Video: frī kartupeļi bez fritera

Kā pagatavot frī kartupeļus mikroviļņu krāsnī?

Piemērots gatavošanai mikroviļņu krāsnī saldēts pusfabrikāts.Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

  • Kartupeļi - 1 kg
  • Saulespuķu eļļa (pēc izvēles) - 40 g
  • Garšvielas vai sāls


Lai ceptu kartupeļus mikroviļņu krāsnī, tas būtu jauki īpaša forma. Izskatās pēc sietiņa, tikai bedrītes lielākas - apm 1x1 cm.Šajā gadījumā šķēles jāievieto tieši šajos caurumos.

Ja jums nav šādas ierīces, varat to izmantot regulāra plāksne. Kartupeļu šķēles ir nepieciešams izlikt vienā rindā uz šķīvja. Labāk nekrāj vairākas kartupeļu rindas, lai viņa nav cepts.

Kad esat sagriezis kartupeļus šķēlēs un izkārtojis tos traukā vai uz šķīvja, iestatiet maksimālo jaudu savā mikroviļņu krāsnī un cep kartupeļus apmēram 7 minūtes. Šķēles var izmantot arī gatavošanai mikroviļņu krāsnī. svaigi kartupeļi izmantojot tās pašas vadlīnijas.



Frī kartupeļu gatavošana mikroviļņu krāsnī var būt vienkārša, bet ne gluži noderīga. Tā kā mikroviļņu krāsns pati par sevi ir kaitīga lieta, jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šāda veida, īpaši, ja gatavojat kārumu bērniem.

Kā pagatavot frī kartupeļus gaisa fritē?

gaisa grils ir ierīce, kas ļauj pagatavot ēdienu, izmantojot karsta gaisa plūsmu. Šajā ierīcē varat pagatavot arī frī kartupeļus. Dabiski, ka šis nav vienīgā gatavošanas iespēja, tāpēc neskrieniet uz veikalu pēc gaisa cepšanas, ja vēlaties nobaudīt kartupeļus.

Šīs metodes priekšrocība ir tāda, ka tādā veidā tiek iegūts kartupelis diētisks un mazāk kaitīgs. Un viss pateicoties tam, ka šķēles tiek pagatavotas uz speciālas režģa, no kuras izplūst nevajadzīga saulespuķu eļļa. Pa šo ceļu, gatavais produkts neuzsūc liekos taukus kas noteikti ietekmēs tā garšu.



Lai pagatavotu frī kartupeļus uz gaisa grila, jums būs nepieciešams:

  • Kartupeļi - 1 kg
  • Saulespuķu eļļa (pēc izvēles) - 60 g
  • Garšvielas vai sāls

Apskatīsim to soli pa solim gatavošanas process:

  • Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kartupeļu bumbuļus
  • Iemaisa sāli un saulespuķu eļļu
  • Iestatiet temperatūru ierīcē 250C
  • Izklājiet šķēles uz gaisa grila
  • vārīt kartupeļus 10 minūtes vienā pusē un 15 minūtes cits

Pēc tam frī kartupeļus no bļodas var izklāt uz šķīvja un pasniegt ar salātiem vai zivi.



Frī kartupeļu recepte fritē

Ja iegādājāties jaunpienācēju cepeškrāsns, bet kartupeļu garša joprojām atstāj daudz vēlamo, izmantojiet noteiktus gatavošanas noteikumi:

  • Noteikti labi izskalojiet sagrieztos kartupeļus, lai samazinātu saturu ciete viņā. Pretējā gadījumā frī kartupeļi pārcepsies un izrādīsies mīksti, nevis kraukšķīgi.
  • Nomazgātos kartupeļus labi sasit ar dvieli. lieks mitrums negatīvi ietekmē garšas īpašības frī
  • Eļļai jābūt tikai augu izcelsmes un rafinētai
  • Ielieciet šķēles būtu tikai labi sakarsēta eļļa
  • Nesālējiet kartupeļus pirms cepšanas vai cepšanas laikā. Ja cep sālītus kartupeļus, tad no tiem neveidosies garoza


Frī kartupeļi fritē - klasiska gatavošanas metode

Pēc visu iepriekš minēto noteikumu ievērošanas pārejiet pie ēdiena gatavošanas:

  • Kartupeļus nomizo, sagriež un nomazgā
  • Labi nosusiniet šķēles
  • Ielejiet eļļu fritē ar ātrumu 100 g eļļas uz 500 g kartupeļu
  • Uzkarsē eļļu un saliek šķēlēs.
  • Vāra kartupeļus 7-10 minūtes

Kartupeļi ir gatavi. Uzmanīgi izklājiet šķēles uz salvetes uz stikla lieko eļļu. Pēc tam sadaliet porcijās, sāli, izrotājiet ar skaisti sagrieztiem dārzeņiem un pasniedziet. Labu apetīti!

Cik daudz kaloriju ir frī kartupeļos?

Daudzi uzskata, ka ar kartupeļiem pietiek augstas kaloriju dārzenis un mēģiniet to izslēgt no uztura diētas laikā. Bet patiesībā tiek noteikts kartupeļu kaloriju saturs veids, kā tas ir sagatavots.



Ja 100 g neapstrādāts dārzenis ietverts 75 kcal, tad jau frī kartupeļos 316 kcal. Kaloriju konkursā starp visiem kartupeļu ēdieniem uzvar frī.

Ja, neskatoties uz šiem skaitļiem, jūs tomēr nolemjat sevi ārstēt garšīgs garnīrs, mēģiniet pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī vai gaisa fritē. Ar šo cepšanas metodi tiek izmantota vismazāk saulespuķu eļļas, kas savukārt nedaudz samazinās produkta kaloriju saturu.

Neierobežojiet sevi ar prieku garšīgs ēdiens. Nepārēdiesšāda veida kārumus, bet dažreiz jūs varat atteikties un ļauties kaut kam tik garšīgam kā frī kartupeļi.

Video: frī kartupeļi. gatavošanas noslēpumi

Kartupeļu ēdieni ir daudzpusīgi un tiek pasniegti pie daudziem bufetes galdiem. Tie ir sātīgi, garšīgi un barojoši, un tos var izmantot arī kā piedevas un uzkodas. Šāds dārzenis lieliski papildina gaļas sastāvdaļas, sēņu delikateses un pat salātus. Ir zināmas daudzas gatavošanas receptes, taču tas, kā mājās cept frī kartupeļus, daudziem joprojām ir noslēpums.

Jums vajadzētu saprast šī amerikāņu ēdiena gatavošanas pamatnoteikumus un saprast, kā to pagatavot bez īpašām ierīcēm.

sagriešana

Gan fritē ceptiem kartupeļiem, gan jebkurai citai metodei ir jāievēro šķēlumu griešanas proporcijas. Nav ieteicams palielināt garumu virs vidējā, jo šajā gadījumā pastāv risks, ka sloksnes cepšanas laikā saplīsīs, kā rezultātā izskats pasliktināsies.

Padoms! To diametrs nedrīkst pārsniegt 1,5 cm, lai tos varētu apcept, bet tajā pašā laikā tie paliktu sulīgi.

Lai kartupeļi būtu kraukšķīgi, jums jāzina dažas nianses:

    • neizmantojiet svaigu dārzeņu, jo tas sadrūp;
  • bumbuļi pirms procesa uzsākšanas ir jānomizo, jāmazgā un jāizžāvē ar papīra dvieli;
  • griešanai izmantojiet asu nazi;
  • kādu laiku iemērc fizioloģiskā šķīdumā;
  • pirms procedūras sasaldējiet batoniņus ledusskapī.

Kā vislabāk cept frī kartupeļus mājās, pagatavojot to kā kartupeļu uzkodu, pastāstīs saimnieces, kā arī pieredzējušu pavāru ieteikumi.

uz pannas

Amerikāņu uzkodas pagatavošana var aizņemt dažādi laiki, kas ir atkarīgs no sakņu kultūras šķirnes, tās mērķa un izvēlētajām ierīcēm. Cik ilgi cept frī kartupeļus, precīzi pateikt nevar, bet process aizņem apmēram 15 minūtes. Šeit ir jāņem vērā visi fakti, kas ietekmē sagatavošanu.

Cepiet sagrieztās strēmelītes lielā skaitā saulespuķu eļļa, šis faktors ir viens no svarīgākajiem, atbildot uz jautājumu, kā pareizi pannā apcept frī kartupeļus. Var izmantot dzīvnieku tauki vai sajauc to ar dārzeņiem.

Šeit ir margarīns sviests nav ieteicams lietot, jo uzkoda var izrādīties piedegusi. Gatavošanas laikā produktu vairākas reizes labi samaisiet. Pēc parādīšanās zeltaini brūns, izņemiet šķēles, uzlieciet uz papīra un pēc tam sāli.

Krāsnī

Daudzi cepeškrāsnī gatavojuši, piemēram, malto gaļu ar kartupeļiem, bet kā mājās cept frī kartupeļus, lielākoties nav zināms. Šī metode ir reta, taču tiek novērtēta tās zemā kaloriju satura dēļ, jo ēdiena gatavošanai nav nepieciešams pievienot eļļas. Vienkārši sagrieziet sloksnes vēlamajā izmērā, novietojiet tās uz cepešpannas un apkaisa ar garšvielām. Procedūras sākumā izmantojiet sāli pēc garšas. Cepeškrāsnim jābūt uzkarsētai līdz 200 grādiem. Šajā procesā batoniņus ieteicams bieži sajaukt, lai tie nepiedeg. Cepšana prasīs ne vairāk kā pusstundu.

Lēnā plītī

Interesants jautājums ir, kā cept rudi kartupeļi kartupeļi multivarkā. Ņemot šo ierīci, jūs varat gatavot dažādi ēdieni, kur kartupeļu uzkodas nav izņēmums.

Pēc režīma “Cepšana” ieslēgšanas pagaidiet divas minūtes un nolaidiet gatavos gabalus traukā ar eļļu. Pēc desmit minūšu gatavošanas noņemiet šķēles, nosusiniet un lieciet atpakaļ lēnajā plīts vēl piecas minūtes. Nākamais solis ielieciet gatavo produktu uz papīra paklājiņa, sāli un pievienojiet piparus.

mikroviļņu krāsnī

Cik garšīgi cept frī kartupeļus, lai produkts izrādās cepts, nevis vārīts, var teikt, izmantojot mikroviļņu krāsni. Šajā gadījumā piemērotāks gatavs sasaldēšanai no sasmalcinātiem dārzeņiem. Šī metode ietver īpašas formas izmantošanu, kurā tiek ievietotas sasmalcinātu sakņu kultūru sloksnes. Kartupeļu porcija nedrīkst būt pārāk liela, jo pastāv risks iegūt neapstrādāts ēdiens. Septiņas minūtes ar maksimālo jaudu nodrošinās zeltainu un kraukšķīgu garoziņu.

Saldēta cepšana

Kraukšķīgu frī kartupeļu iegūšana ir atkarīga ne tikai no pašas gatavošanas procedūras, bet arī no dārzeņa stāvokļa. Svaiga sakņu kultūra pagatavojas nedaudz ātrāk nekā tā, kas ir izgājusi dzesēšanas posmu. Kā pannā apcept saldētus frī kartupeļus, ir interesanti jebkurai saimniecei. Lai to izdarītu, ieteicams nolaist iepakojumu ar gataviem kociņiem silts ūdens piecas minūtes, pēc tam atveriet maisiņu, nosusiniet cietes gabalus uz papīra un pagatavojiet tos uz pannas.

fritēti

Pareizi apcepot frī kartupeļus, jūs sākat apgūt noteiktas prasmes. Visizplatītākā metode ir ēdiena gatavošana ar īpašu virtuves iekārtu. Kā fritē cept frī kartupeļus, lai tie izrādās cepti, nevis vārīti, var saprast, ievērojot dažus padomus. Šķēles rūpīgi jānomazgā, lai noņemtu cietes slāni, nosusina ar dvieli vai papīra salvetēm un iemērc karstā eļļā.

Frī cepšana ir ātra un vienkārša, ja zināt, cik ilgi jācep kartupeļi. Gatavs ēdiens tiks uzskatīts pēc septiņām vārīšanas minūtēm. Saldētam produktam procedūra ir nedaudz jāpalielina.

Mērces

Frī kartupeļus var pasniegt kopā ar dažādas mērces kas atbilst jūsu gaumei. Tomātu kečupi iedod trauku pikanta garša un ir liesas. mīļotājiem pikantas piedevas, var patikt adžika vai ķiploku krējuma mērce. Konkursam krēmveida maisījums jums vajadzēs zaļumus un skābo krējumu. Majonēze labi sader arī ar ceptiem kartupeļiem.

Neatkarīgas kartupeļu uzkodas, kā arī citi ēdieni ar šo sastāvdaļu ir klāt ne tikai mājas virtuve bet arī restorānu ēdienkartēs. Frī kartupeļi radās no amerikāņu kulinārijas un ieguva stabilitāti citās valstīs, pateicoties to īpaša garša un interesants izskats. Jūs to varat pagatavot mājās bez īpašas piepūles. Bet pareizai procesa izpildei būs nepieciešamas zināmas zināšanas par zelta gabaliņu cepšanas niansēm.

Saistītie raksti