Kā cepeškrāsnī cept stilbiņus ar kartupeļiem. Kā cepeškrāsnī izcept vistas stilbiņus ar zeltaini brūniem kartupeļiem

Ir gaļas ēdieni, kurus saimniece “uzbur” gandrīz visu dienu. Lai sagatavotu citus, viņai ir nepieciešama ne vairāk kā stunda. Turklāt tas nekādā veidā neietekmē garšu. Šajos ekspresēdienos ietilpst vistas stilbiņi ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem.

Stilbiņus pārdod gandrīz visās gaļas nodaļās. Tie jau ir kārtīgi apstrādāti, tāpēc mājsaimniecei atliek tikai vienu – atsaldēt. Un to turpmākā izmantošana ir atkarīga no izvēlētās receptes.

Visbiežāk stilbiņus vāra kopā ar kartupeļiem. Neskatoties uz ne pārāk veiksmīgo kombināciju no uztura speciālistu viedokļa, stilbiņi ar kartupeļiem ir viens no daudzu ģimeņu iecienītākajiem ēdieniem. Jo tas ir ātri, garšīgi un salīdzinoši lēti.

Stilbiņi ar kartupeļiem: pagatavošanas smalkumi

• Lai stilbiņi tiktu pagatavoti vienlaikus, tiem jābūt vienāda izmēra. Svarīga ir arī kartupeļu izvēle.
• Kartupeļu cepšanas cepeškrāsnī īpatnība ir tāda, ka kartupeļi ļoti ilgi saglabājas cieti. Tāpēc to izklāj uz cepešpannas vai veidnes dibena, un uz tā liek citus dārzeņus un pašus stilbiņus.
• Ja kartupeļi vārās ātri (ar daudz cietes), tad pietiks ar gaļas sulu, kas izdalīsies cepšanas procesā. Slikti vārītiem kartupeļiem nepieciešams papildu šķidrums: ūdens, buljons, krējums, piens.
• Mīkstas gaļas un drupanu kartupeļu cienītāji jau sen ir izvēlējušies tik ērtu lietu kā cepšanas piedurkni. Pateicoties tam, cepešpanna paliek tīra, stilbiņi vārās savā sulā, un gatavošanas laiks tiek samazināts. Caur caurspīdīgo uzmavu mājsaimniece var uzraudzīt procesu un laikus sagriezt plēvi, lai uz gaļas veidojas ēstgribu garoziņa.
• Uzmavas vietā varat izmantot foliju. Ja gaļu un kartupeļus ievietosiet tādā kā folijas aploksnē, ēdiens arī pagatavosies savā sulā.
• Lai pievienotu pikantu garšu un aromātu, nekautrējieties pievienot dažādas garšvielas un garšvielas. Bet pievērsiet uzmanību to savietojamībai, kā arī pārliecinieties, ka tie tiek kombinēti gan ar gaļu, gan kartupeļiem. Stilbiņiem ar kartupeļiem der: dilles, ķiploki, ķimeņu sēklas, baziliks, timiāns, majorāns. Pievienojiet pārējās garšvielas, pamatojoties uz savām vēlmēm.
• Cepešpannu ar stilbiņiem liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190–200 °C.

Un tagad - receptes.

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī: piedurknē

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi – 7–9 gab.;
• sāls;
• jebkuras garšvielas kartupeļiem - 1 tējkarote;
• kartupeļi - 0,7 kg;
• pipari;
• rafinēta augu eļļa - 20 g.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet vistas stilbiņus un noņemiet lieko mitrumu ar papīra dvieli. Ierīvē tos ar sāli un pipariem. Atstājiet tos uz letes 20 minūtes, lai tie nedaudz iemarinējas.
• Kartupeļus sagriež kubiņos vai šķēlēs. Apkaisa ar kartupeļu garšvielām, apslaka ar eļļu un iemet, lai pārklātu.
• Sagrieztos kartupeļus liek piedurknē un izklāj vienmērīgā kārtā. Novietojiet uz tā apakšstilbus. Nostipriniet uzmavu ar skavu vai klipsi.
• Liek uz cepešpannas ar šuvi uz augšu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep vienu stundu. 10 minūtes pirms gatavošanas nogriež piedurkni un ļauj gaļai nedaudz apbrūnināt.

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī: ar majonēzi un ķiplokiem

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi – 7–9 gab.;
• majonēze - 80 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• garšvielas vistas gaļai pēc izvēles – 1 tējk;
• kartupeļi - 0,7 kg;
• sāls;
• siers - 170 g;
• rafinēta augu eļļa - 25 g.

Gatavošanas metode

• Sagatavotos vistas stilbiņus liek bļodā, pievieno majonēzi un vistas garšvielu. Samaisiet. Liek ledusskapī uz divām stundām.
• Kartupeļus sagriež 0,7–1 cm biezās šķēlēs.
• Veidni vai cepešpannu ieziež ar eļļu un liek kartupeļus vienmērīgā kārtā. Viegli apkaisa ar sāli.
• Stilbiņus liek virsū kartupeļiem. Ielej 50 ml ūdens. Pārklājiet gaļu ar atlikušo marinādi.
• Liek cepeškrāsnī. Cep 55 minūtes.
• Izņem cepešpannu no cepeškrāsns, gaļu un kartupeļus pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī: ar papriku

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi – 7–9 gab.;
• malta paprika - 1 dec. l.;
• skābs krējums (vai majonēze) - 70 g;
• sāls;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sarkanie pipari;
• kartupeļi - 0,7 kg;
• rafinēta augu eļļa - 15 g.

Gatavošanas metode

• Ievietojiet stilbiņus bļodā. Pārkaisa ar garšvielām. Pievieno skābo krējumu un sasmalcinātus ķiplokus. Ja izmanto majonēzi, sāli nav jāpievieno. Samaisiet. Atstāj marinēties vienu stundu.
• Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Liek uz ietaukotas cepešpannas. Stilbiņus liek virsū kartupeļiem. Atlikušo marinādi pārlej gaļai. Pārklājiet cepešpannu ar foliju. Liek cepeškrāsnī un cep 45 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī: ar Provansas garšaugiem

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi – 7–9 gab.;
• Provansas garšaugi - šķipsniņa;
• kartupeļi - 0,7 kg;
• skābs krējums - 80 g;
• sāls;
• kečups - 20 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Sarkanie pipari.

Gatavošanas metode

• Nomazgātos un ar papīra dvieļiem nosusinātos stilbiņus liek bļodā.
• Pagatavo marinādi. Lai to izdarītu, bļodā ielieciet 50 g saldā krējuma, vienu karoti sviesta, sāli, piparus, kečupu un Provansas garšaugus. Samaisiet.
• Ar marinādi pārsmērē stilbiņus. Atstājiet vēsā vietā divas stundas.
• Kartupeļus sagriež šķēlēs. Pārkaisa ar sāli, ielej atlikušo eļļu, samaisa.
• Ielieciet kartupeļus pannā. Pārklāj ar plānu krējuma kārtiņu, kas sajaukta ar ķiploku. Noliec stilbiņus.
• Cep cepeškrāsnī 1 stundu, iestatot temperatūru uz 200 grādiem.

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī: ar burkāniem un sīpoliem

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi – 7–9 gab.;
• sīpols - 120 g;
• burkāni - 100 g;
• kartupeļi - 0,7 kg;
• rafinēta augu eļļa - 40 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• majonēze - 60 g;
• garšvielas vistas gaļai pēc izvēles - 1 tējk.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet vistas stilbiņus un nosusiniet ar papīra dvieli.
• Kartupeļus un burkānus sagrieziet plānās šķēlēs, bet sīpolus sagrieziet pusgredzenos. Liek vienā bļodā.
• Citā bļodā sajauc malto ķiploku, majonēzi, vistas garšvielas un eļļu.
• Uzlieciet pusi mērces uz stilbiņiem un samaisiet. Liek ledusskapī uz divām stundām.
• Otro marinādes daļu sajauc ar dārzeņiem.
• Pārklājiet cepešpannu ar foliju, atstājot malas brīvas. Vispirms liek dārzeņus un uz tiem liek marinētos stilbiņus. Pārklāj ar foliju.
• Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem, cep 45 minūtes. Gatavošanas beigās atveriet foliju un ļaujiet gaļai apbrūnināt.

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī: ar āboliem

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi – 7–9 gab.;
• cieti saldskābi āboli - 300 g;
• kartupeļi - 0,7 kg;
• rafinēta augu eļļa - 40 g;
• sāls;
• žāvēts baziliks - 3 g;
• jebkura garšviela vistas gaļai - 5 g;
• majonēze vai skābs krējums - 60 g.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet vistas stilbiņus un noslaukiet lieko mitrumu ar papīra dvieli. Pārlej ar majonēzi, pārkaisa ar vistas garšvielām un garšvielām. Liek ledusskapī uz divām stundām.
• Ābolus ar mizu sagriež ceturtdaļās, izņem serdi.
• Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
• Kartupeļus liek ietaukotā formā. Uzlieciet uz tā stilbiņus. Ap gaļu novietojiet ābolu šķēles.
• Liek cepeškrāsnī. Cep 55–60 minūtes.

Piezīme saimniecei

Rakstā apkopotas populārākās receptes. Bet, ja parādīsit savu iztēli, jūs varat pagatavot savu īpašo ēdienu.

Piemēram, majonēzes vietā izmantojiet krējumu, nomainiet kečupu ar tomātu sulu vai tomātu pastu.

Jums nav jāvāra stilbiņi tikai ar vienu kartupeli. Jūtieties brīvi pievienot citus dārzeņus. Bet tiem vajadzētu tikai izcelt kartupeļu garšu, nevis to noslīcināt.

Ja jums garšo sēnes, pievienojiet tās ēdienam pēc tam, kad tās ir apceptas uz pannas ar sviestu.

Vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir sātīgs un ļoti garšīgs ēdiens. Nav problēmu, varat to pagatavot mājas pusdienām, vakariņām un pat svētku sapulcēm. Receptē ir pavisam vienkāršas sastāvdaļas, kuras droši vien ir katrā ledusskapī vai tuvākajā lielveikalā. Gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša un neaizņem daudz laika. Piedāvāju detalizētu recepti gardām vakariņām visai ģimenei.

Informācija par garšu Kartupeļu pamatēdieni / Mājputnu gaļas pamatēdieni / Cepti kartupeļi cepeškrāsnī / Vistas ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• vistas stilbiņi - 4 gab .;
• kartupeļi - 1 kg;
• skābs krējums - 100 g;
• sinepes - 1 tējk;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• augu eļļa - 50 g;
• Provansas garšaugi - 1 ēdamkarote. l.;
• maigs karijs - 1,5 tējk.

Kā cepeškrāsnī pagatavot ceptus vistas stilbiņus ar kartupeļiem

Ja jūsu virtuvē ir lieliska krāsns, varat izlaist šo darbību. Manā gadījumā cepeškrāsns ir ļoti vāja, un dārzeņi tajā gatavojas ļoti ilgi. Tāpēc kartupeļu bumbuļus rūpīgi izskalojiet tekošā ūdenī. Liek katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni un uzlieciet uguni. Tiklīdz ūdens vārās, samaziniet uguni un vāriet līdz pusei. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no kartupeļu lieluma un veida – aptuveni 10-15 minūtes pēc vārīšanas.

Pa to laiku var pagatavot mērci vistas stilbiņu marinēšanai. Piemērotā dziļā bļodā pievienojiet jebkura tauku satura skābo krējumu, sinepes un maigu kariju. Samaisiet ar karoti. Garšojiet ar nedaudz maltiem pipariem un sāli. Ja pa rokai ir malta kurkuma, noteikti pievienojiet tās 1-2 šķipsniņas.

Pērciet svaigi atdzesētus vistas stilbiņus, saldētus labāk nepirkt. Noskalojiet tos un noņemiet visas atlikušās spalvas. Noslaukiet ar papīra dvieļiem vai salvetēm – tā labāk iemarinēsies. Liek mērcē. Iemaisa mērci un ļauj marinēties, kamēr kartupeļi vārās – apmēram 15 minūtes.

Gatavos kartupeļus izņem no verdošā ūdens un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Noņemiet ādu. Sagriež vairākos lielos gabalos. Pārnes dziļā bļodā.

Ķiplokus nomizo. Pielāgojiet tā daudzumu pēc savas gaumes. Izlaiž caur presi vai smalko rīvi. Pievienojiet kartupeļiem ķiploku mīkstumu un Provansas garšaugus. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, ielejiet augu eļļu. Viegli iemetiet, lai katru šķēli pārklātu ar garšvielām un eļļu.

Izvēlieties dziļu, karstumizturīgu veidni — šajā gadījumā keramikas veidni. Pārliek sagatavotos kartupeļu gabaliņus. Virsū liek vistas kājas un mērci. Pārklājiet pannu ar foliju — spīdīgā puse ir vērsta pret ēdienu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Liek cepeškrāsnī uz apmēram 40-60 minūtēm.

Cepeškrāsnī cepti vistas stilbiņi ar kartupeļiem ir gatavi. Nekavējoties pasniedziet. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Vēl viena iespēja ir ēdienam pievienot kādu cieto sieru.

Sasmalciniet to un uzkaisiet uz ceptiem stilbiņiem un kartupeļiem. Ļaujiet siera garoziņai cepeškrāsnī brūnēt vēl 10 minūtes.

Teaser tīkls

Vistas kājas piedurknē ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Cepti vistas stilbiņi ar kartupeļiem cepamajā piedurknē sanāk ļoti maigi un sulīgi. Šis ir gan karstais ēdiens, gan garnīrs, kas sarullēts vienā. Šajā receptē netiek izmantotas nekādas īpašas garšvielas – tikai paši nepieciešamākie produkti. Vistas mīkstums tiks marinēts saulespuķu eļļas un citronu sulas maisījumā. Ja vēlaties, šim komplektam varat pievienot jebkuras garšvielas vai garšaugus. Vienkāršākais veids ir paņemt gatavus maisījumus maisos vai dzirnavās ar nosaukumu “Mājputniem”, “Vistas gaļai”.

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi – 5-6 gab.;
• kartupeļi - 1 kg;
• sāls - 0,5 tējk;
• saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
• citrons - 0,5 gab.

Sagatavošana:

1. Sagatavojiet visas receptei nepieciešamās sastāvdaļas. Rūpīgi noskalojiet vistas stilbiņus aukstā ūdenī. Noslaukiet lieko mitrumu ar papīra dvieļiem. Ja vēlaties, jūs varat nogriezt savienojumus, bet tas nav nepieciešams.
2. Izspiediet sulu no citrona bļodā. Pievieno eļļu. Iegremdējiet stilbiņus šajā maisījumā. Sajauc ar rokām. Mēģiniet ierīvēt vistas mīkstumu ar marinādi. Atstāj uz 15-20 minūtēm. Ja mājās nav citrona, tam nav nozīmes. Tā vietā ņemiet jebkuru citu citrusaugļu sulu vai ābolu sidra etiķi - 2 ēdamkarotes.
3. Pa to laiku turpini ar kartupeļiem. Notīriet to un izskalojiet to. Sagriež šķēlēs, kas ir nedaudz mazākas par centimetru. Var ņemt ne tikai kartupeļus, bet arī citus dārzeņus. Piemēram, burkāni, sīpoli vai saldie paprika. Tas padarīs piedevu daudzveidīgāku.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 180-190 grādiem. Ja jūsu cepeškrāsnī ir funkcija no augšas uz leju, tā tagad noderēs. Paņemiet gatavošanas piedurkni. Mūsdienās veikalos var atrast cepamo uzmavu vai cepamo maisiņu. Abas iespējas ir piemērotas gaļas gatavošanai ar dārzeņiem. Ja tev ir piedurkne, vienu tās galu sasien ar speciālu stiepli, tā bieži vien ir komplektā ar piedurkni. Ja stieples nav, nomainiet to ar parasto vītni.
5. Ievietojiet kartupeļus piedurknes iekšpusē. Uzliek vistas stilbiņus kopā ar marinādi. Pievieno sāli. Otrā pusē piesiet kulinārijas piedurkni. Bet vispirms izlaidiet gaisu no tā. Pēc tam nedaudz sakratiet, lai eļļa un sāls sadalītos pa visām sastāvdaļām.
6. Novietojiet ēdiena uzmavu uz nelielas cepešpannas ar zemām malām. Liek cepeškrāsnī uz aptuveni 70-80 minūtēm. Šajā laikā pāris reizes izņemiet cepešpannu un uzmanīgi apgrieziet maisiņu uz otru pusi.
7. Kad ēdiens ir gatavs, izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns. Atstāj uz 10-12 minūtēm. Un tad atveriet to. Jūs varat vienkārši nogriezt piedurkni augšpusē. No tā uzreiz izlauzīsies karsts tvaiks un garšīgi ar kartupeļiem ceptas vistas aromāti. Labu apetīti!

Skatiet arī, kā gatavot

Vistas stilbiņiem ir interesanta forma un tie gatavojas diezgan ātri. Tiem būs oriģināla garša, ja tos marinēs vairākas stundas iepriekš. Šodien vēlos pagatavot marinētus vistas stilbiņus ar garšīgu piedevu.
Vispirms nomazgāju vistas stilbiņus un nosusinu.

Lai marinētu vistas stilbiņus, man vajag mērci.
Traukā ieleju pāris ēdamkarotes sojas mērces.

Sojas mērcei pievienoju pāris ēdamkarotes majonēzes.

Man vajadzēs "Cāļu garšvielu", kurā ietilpst kurkuma, ķimenes, koriandrs, kanēlis, kardamons, krustnagliņas, ingvers, muskatrieksts. Var izmantot vistas gaļai piemērotas iecienītākās garšvielas.

Marinādei pievienoju tējkaroti garšvielu.

Es ņemu rozmarīnu, kas aug uz manas palodzes. Es to mazgāju.

Rozmarīnu sasmalcinu sīkāk un arī pievienoju marinādei.

Visu kārtīgi samaisu viendabīgā un aromātiskā masā. Nav sāls! Tā kā sojas mērce un majonēze jau satur pietiekamu daudzumu sāls.

Katru vistas stilbiņu no visām pusēm apziežu ar marinādi un lieku vienā traukā vienā kārtā. Stilbiņus atstāju marinēties vismaz stundu. Man bija vistas gaļa marinādē piecas stundas.

Nomizoju arī lielu sīpolu un pāris ķiploka daiviņas.

Kartupeļus sagriežu mazos kubiņos. Arī rozmarīnu smalki sagriežu ar nazi un pievienoju kartupeļiem.

Ķiplokus sasmalcinu ar naža plakano pusi un sagriežu ļoti smalki.

Kartupeļiem pievienoju sasmalcinātu ķiploku.

Sāls pēc jūsu gaumes.

Sīpolu sagriežu plānos ceturtdaļgredzenos.

Pievienojiet kartupeļiem sīpolu un labi samaisiet.
Tad kartupeļus ar garšvielām, ķiplokiem un sīpoliem pārlieku cepamajā traukā.

Dārzeņiem virsū lieku marinētus un aromātiskus vistas stilbiņus, cenšoties starp tiem atstāt atstarpes. Virsū pārlej atlikušo marinādi.
Cepamtrauku pārklāj ar vāku un liek uz pusstundu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Pēc pusstundas izņemu trauku no krāsns un apgriežu stilbiņus uz otru pusi. Ieliku atpakaļ cepeškrāsnī uz pusstundu.

Tad atkal izņemu traukus un atveru vāku. Lieku atpakaļ cepeškrāsnī uz 7-10 minūtēm.

Tad lieku uz šķīvjiem kartupeļus un vistas stilbiņus un pārkaisu ar zaļumiem.
Kartupeļi sanāk ļoti garšīgi, aromātiski, mērcēti ar vistas, marinādes, dārzeņu sulām. Vistas stilbai ir maiga, mīksta, bet blīva gaļa. Tas ir aromātisks un ļoti garšīgs.

Šis ēdiens ir ļoti ērts, jo ir gan piedeva, gan gaļa.
Var ēst ar marinētiem gurķiem un tomātiem. Bet man tas patīk tieši tā, pats par sevi.

Šī ēdiena gatavošanas laiks neietver vistas stilbiņu marinēšanas laiku.
Es novēlu jums labu apetīti, dārgie draugi! Andžela maltītes laikā!

Gatavošanas laiks: PT01H30M 1 h 30 min.

Katrai saimniecei ļoti patīk gatavot vistas stilbiņus, jo process prasa minimālu piepūli, laiku un sastāvdaļas. Bet pretī visa ģimene saņem sātīgas, garšīgas un skaistas vakariņas. Ēdiens tiek izmantots kā pamatēdiens vai var būt aukstā uzkoda, dekorēts ar zaļumiem.

Kā pagatavot vistas kājas cepeškrāsnī

Stilbiņi labi sader ar daudziem ēdieniem. Vistas gatavošana ar kartupeļiem cepeškrāsnī neaizņems pārāk daudz laika, jo jums vienkārši jāsagatavo sastāvdaļas, un pati iekārta tos sagatavos. Gaļu vajag likt speciālā formā, uz cepešpannas vai jebkura cita karstumizturīga trauka, kura dibenu pārklāj ar cepampapīru. Var arī cept piedurknē vai folijā.

Cik ilgi jācep

Stilbiņi ir unikāls produkts, no kura var ātri pagatavot kādu ēdienu pat tad, ja negaidīti viesi jau ir uz sliekšņa. Daudzas mājsaimnieces interesējas par to, cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu vistas kājas cepeškrāsnī, jo lielākā daļa ir pieraduši tās vienkārši cept. Tātad oriģinālu aromātisku vakariņu sagatavošana prasīs minimālu laiku - ne vairāk kā stundu, un gaļu var cept kopā ar piedevu, kas arī ir svarīgi.

Marināde

Var cept vai nu veselus stilbiņus, vai arī sagrieztus pāris gabalos. Pirms vistas stilbiņu cepšanas cepeškrāsnī tās labi jānomazgā, jānosusina ar papīra dvieli un pēc tam jāmarinē. Pēdējā darbība piešķirs ēdienam unikālu, unikālu aromātu. Vistas stilbiņus, tāpat kā šī putna kājas, var marinēt skābā krējumā, sojas mērcē, citrusaugļu vai tomātu sulā, apkaisīt ar sāli un garšvielām.

Recepte vistas gaļai ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Šīs divas sastāvdaļas ir pieejamas ikvienam, tāpēc ir daudz iespēju to pagatavošanai. Slinkākie var vienkārši apcept stilbiņus un uzvārīt kartupeļus, un, ja jums ir lieka stunda, noteikti pamēģiniet izcept vistas aizmugurējās daļas. Izvēlieties sev piemērotu cepeškrāsnī ceptu vistas kāju recepti un pabarojiet visu ģimeni ar lieliskām vakariņām.

Ar kraukšķīgu garoziņu

Šeit galveno lomu spēlē īpaša medus-sinepju marināde. Pateicoties tam, vistas stilbiņas ar garoziņu cepeškrāsnī sanāk fantastiski garšīgas un aromātiskas. Ir vērts atzīmēt, ka stilbiņi nav ilgi jāmarinē, ar šo mērci var uzreiz sākt cept. Apskatiet zemāk pievienoto fotoattēlu: šāds jūsu ēdiens beigās izrādīsies.

Sastāvdaļas:

• ķiploki - 2 zobi;
• sojas mērce - 110 ml;
• citronu sula - 2 ēdamk. l.;
• stilbiņi – 600 g;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• sinepes - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavo marinādi: nelielā traukā ielej sojas mērci, pievieno karoti medus un sinepes, izspiež no citrona pāris karotes sulas. Spiežot sulu, uzmanieties, lai citrusaugļu sēklas neiekļūtu marinādē. Sasmalciniet nomizotās ķiploka daiviņas, izmantojot tādu ierīci kā ķiploku spiede. Pievienojiet maisījumu pārējām sastāvdaļām un samaisiet.
2. Ar marinādi pārlej nomazgātus stilbiņus. Sajauc ar rokām, lai gaļa būtu labi piesātināta ar sinepju-medus maisījumu.
3. Ielieciet kājas cepšanas traukā un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep apmēram stundu 200 grādos.

Ar sieru

Cepšana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pagatavot sātīgas, gardas un aromātiskas vakariņas. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad gaidāt viesu ierašanos. Vistas stilbiņi ar kartupeļiem un sieru pagatavojami ātri un vienkārši, un pretī saņem ļoti elegantu ēdienu. Daži ir mēģinājuši pievienot sēnes galvenajām sastāvdaļām: tie pievieno karstajam ēdienam īpašas garšas notis.

Sastāvdaļas:

• siers - 150 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• sīpoli – 2 gab.;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• stilbiņi – 4 gab.;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• kartupeļi - 1 kg.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet kājas un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
3. Sāliet stilbiņus, pievienojam sasmalcinātus sīpolus, pārlej ar majonēzi, visu samaisa kopā, ļauj gaļai nedaudz izmirkt.
4. Kartupeļus sagriež ripiņās, uzreiz liek cepamtraukā un pielej glāzi ūdens.
5. Nomazgātās sēnes sagriež plānās šķēlītēs.
6. Uz kartupeļiem liek kārtu sēņu šķēles, tad pievieno tur vistas kājas.
7. Liek pannu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep 250 grādos.
8. Pēc pusstundas izņem pannu, pārkaisa gaļu ar rīvētu sieru un tad cep vēl 20 minūtes.
9. Gatavo ēdienu var pārkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Pacel piedurkni

Ja vēlaties iepriecināt savu mājsaimniecību ar skaistu ēdienu, piemēram, fotoattēlā, tad šī recepte jums noteikti patiks. Piedurknē cepti vistas stilbiņi ar kartupeļiem ir lielisks variants gan svētku ēdienkartei, gan gatavošanai parastā darba dienā. Noteikti pievienojiet šo metodi savai pavārgrāmatai, lai varētu palutināt sevi un savus mīļos ar izcilu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 6 gab.;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• selerijas - 4 kāti;
• burkāni – 4 gab.;
• apakšstilbi – 1,8 kg;
• sīpols - 1 gab.;
• ūdens - 0,5 glāzes.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet stilbiņus, nosusiniet un sagrieziet visus dārzeņus plānos gredzenos.
2. Ierīvējiet vistas kājas ar garšvielām, ielieciet tās piedurknē un pievienojiet tur sīpolus, burkānus un kartupeļus. Cieši aizveriet uzmavu ar klipšiem.
3. Maisiņu liek uz cepešpannas, kuru liek jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep vismaz 1,5 stundas.
4. 15 minūtes pirms gatavības nogrieziet plēvi, lai trauks būtu brūns un gaļas garoza kļūtu kraukšķīga.

Kefīrā

Kājas ir iecienīts produkts katras saimnieces virtuvē, jo šī vistas daļa ir ātri pagatavojama un par pieņemamu cenu. Ir ļoti daudz dažādu cepšanas metožu, piemēram, vistas kājas kefīrā cepeškrāsnī. Ēdiens sanāk ļoti sulīgs, aromātisks un ne pārāk taukains, kas ir pluss tiem, kas ievēro diētu vai ēd veselīgi.

Sastāvdaļas:

• rīvmaize - 2 tases;
• pētersīļi, sāls, garšvielas - pēc garšas;
• stilbiņi – 1 kg;
• sviests (nolej) – 30 g;
• citrons - 1 gab .;
• ķiploki - 2 zobi;
• kefīrs - 2 glāzes.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā lej kefīru, pievieno caur smalcinātāju izspiestu ķiploku, sakapātus pētersīļus, no citrona izspiestu sulu.
2. Uz šķīvja liek rīvmaizi un pievieno nedaudz sāls.
3. Izklājiet cepešpannu ar foliju vai papīru.
4. Vispirms iemērciet katru kāju kefīra maisījumā, pēc tam apkaisa ar rīvmaizi un pēc tam novietojiet uz cepešpannas.
5. Izkaisītās kājas pārlej ar izkausētu sviestu.
6. Cep 1,5 stundas 180 grādos. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem vai kā maltīti vienu pašu.

Folijā

Daudzas mājsaimnieces domā, kā ātri pagatavot vakariņas, lai tās būtu garšīgas un apmierinošas. Lielisks variants būtu aromātiski kartupeļi ar vistu folijā. Pateicoties šai cepšanas metodei, gaļa izrādīsies sulīga un mīksta, un kartupeļi izkusīs mutē. Fotoattēls parāda, kā var pagatavot vakariņas, ja ievērojat soli pa solim sniegtos ieteikumus, kas aprakstīti receptē.

Sastāvdaļas:

• Dižonas sinepes, veseli graudi - 2 ēd.k. l.;
• kaltēts rozmarīns, timiāns - katrs 0,5 tējk;
• sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas;
• olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
• mazi sarkanie kartupeļi - 450 g;
• stilbiņi – 4 gab.;
• citrons - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, lai tai būtu laiks sasilt līdz 180 grādiem.
2. Sajauc olīveļļu ar pārējām sagatavotajām garšvielām, pievieno arī sāli un piparus. Sinepju var pievienot nedaudz mazāk, lai mērce vēlāk nebūtu pārāk pikanta.
3. Izgrieziet 4 folijas loksnes tā, lai tās būtu apmēram 30 cm garas.
4. Mazos kartupeļus nomazgājiet, sadaliet 4 daļās, katru daļu novietojiet loksnes centrā (vienā kārtā), pārlejiet ar eļļu un pagaršojiet.
5. Stilbiņus bagātīgi pārklāj ar sinepju maisījumu un liek virsū kartupeļiem. Pārklāj ar plānu citrona gredzenu.
6. Lokšņu stūrus cieši noslēdz un liek uz cepešpannas. Cepiet vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.

Vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī - gatavošanas noslēpumi

Cepšanas process pats par sevi ir vienkāršs, it īpaši, ja jums ir pa rokai soli pa solim recepte. Tomēr, pirms pirmo reizi gatavojat vistas kājas cepeškrāsnī, iepazīstieties ar dažiem ieteikumiem:

1. Lai iegūtu garšīgu ēdienu, marinējiet gaļu un ļaujiet tai pāris stundas mērcēt garšvielu maisījumā.
2. Tvertnē, kurā produkts tiek marinēts, nevajadzētu pievienot daudz ūdens, ja tajā jau ir dārzeņi: tie jau izdalīs nepieciešamo sulas daudzumu.
3. Marinādei labāk pievienot nedaudz vīna, kas atšķaidīts ar ūdeni. Pateicoties tam, gaļa kļūs mīkstāka, un gatavajam ēdienam būs pikants aromāts.
4. Lai cepeškrāsnī ceptajām vistas stilbiņām būtu kraukšķīga garoziņa, 10 minūtes pirms gatavošanas beigām palieliniet temperatūru un nodrošiniet tiešu gaisa piekļuvi gaļai, noņemot foliju, pārgriežot piedurkni vai noņemot vāku.

Video

Vistas ēdieni ir vispopulārākie. Vistas gaļa ir viegli pieejama, lēta un tai ir maiga garša. Lai to pagatavotu, nav nepieciešama īpaša termiskā apstrāde vai īpašas kulinārijas prasmes. Šodien pagatavosim vistu ar kartupeļiem, izmantojot vienkāršu un vieglu recepti. Tas izrādīsies ne tikai ātri, bet arī ļoti garšīgs. Tas viss pateicoties cepeškrāsnij, ar kuru var sasniegt ideālu garšu un veselīgumu.

Vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Virtuves tehnika un piederumi: cepeškrāsns, divas bļodas, cepešpanna, nazis, griešanas dēlis, rīve, karote.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties sastāvdaļas

• Vistas gatavošana ir patiešām vienkārša, taču ir svarīgi izvēlēties pareizo gaļu.
• Vēlams iegādāties atdzesētu vai svaigu vistu (tās daļas).
• Svaiguma noteikšana nepavisam nav grūta: kājiņām, stilbiņiem vai veselai vistas gaļai jābūt stingrai, un ādai jābūt gaiši dzeltenai.
• Svaigai vistai ir patīkama saldena garša.
• Cepot cepeškrāsnī, izvēlieties kartupeļus ar augstu cietes saturu.. Šie kartupeļi ir iegareni un ovāli, tiem ir bieza gaiši brūnas krāsas miza.

Sagatavošana soli pa solim

1. Vispirms nomazgā kilogramu vistas stilbiņu un liek marinēšanai ērtā traukā.
2. Nomizojiet un sadaliet ķiploku galvu daiviņās.
   
   
3. Ķiploka daiviņas sarīvē uz smalkās rīves.
   
   
4. Pievienojiet rīvētu ķiploku traukā ar vistu un samaisiet tos kopā.
   
   
5. Pievieno 100-150 g majonēzes.
   
   
6. Apkaisiet ar sāli un tējkaroti sinepju un samaisiet. Varat arī pievienot jebkuras iecienītākās garšvielas.
   
   
7. Sāliet rupji sagrieztus kartupeļus un samaisiet.
   
   
8. Sālītos kartupeļus sajauciet ar vistu.
   
   
9. Visas sastāvdaļas liek vienā kārtā uz cepešpannas.
   
   
10. Tagad jums jācep vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 40 minūtes.
    
    

Video recepte vistas stilbiņu pagatavošanai ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Šo vienkāršo recepti ceptas vistas un kartupeļu ēdienam varat noskatīties video. Ķiploku marinādi nomaina ar citu mīļāko, bet kartupeļus sagriež ne pārāk smalki, bet ne lielos gabalos, lai arī tie laicīgi izceptos kopā ar vistu.

Recepte vistas ciskas cepšanai cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Kalorijas: 168 kcal uz 100 g.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Porciju skaits: 3-4.
Virtuves tehnika un piederumi: cepeškrāsns, divas bļodas, cepeštrauks, cepamā uzmava, nazis, griešanas dēlis, rīve, karote.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Dziļā bļodā ielej 100 ml augu eļļas.
   
   
2. Pievieno ēdamkaroti kaltētas paprikas.
   
   
3. Pipari un pievieno vienu tējkaroti sāls.
   
   
4. 800 gramos vistas ciskas no visām pusēm ierīvē nedaudz sagatavotās marinādes.
   
   
5. Vienu kilogramu kartupeļu sagriež mazos gabaliņos.
   
   
6. Bļodā sajauc kartupeļus ar atlikušo marinādi.
   
   
7. Cepamajā traukā liek kartupeļus.
   
   
8. Virsū liek vistas ciskas.
   
   
9. Formu ar sastāvdaļām ietinam piedurknē un aizveram.
   
   
10. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C uz 40 minūtēm.
11. Kad laiks ir pagājis, izņemiet uzmavas veidni no cepeškrāsns un izgrieziet uzmavu.
    
    
12. Liek atpakaļ cept vēl uz 5-10 minūtēm, līdz kļūst kraukšķīga.
    
    

Video recepte vistas ciskas gatavošanai ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Skatiet, cik viegli ir izcept sulīgu, garšīgu un, pats galvenais, veselīgu vistu ar kartupeļiem. Izmantojot to pašu recepti, jūs varat pagatavot vistas kājas ar kartupeļiem piedurknē.

Ar ko un kā pasniegt ēdienu

Šāds sulīgs ēdiens lieliski jutīsies gan ikdienas ēdienkartē, gan uz svētku galda. Vari pasniegt ar dārzeņu salātiem un vijumiem. Bet atcerieties, ka vistas gaļa ar kartupeļiem ir apmierinošāka un garšīgāka. Kā pamatēdienu izrotājiet ar zaļumiem. Labs papildinājums būtu arī glāze sausa sarkanvīna.

• Cepšanai izmantojiet keramikas vai čuguna pannas., kas uzsilst pakāpeniski un vienmērīgi. Tas ļaus traukam vienmērīgi izcepties un nepiedegt.
• Uzkarsē cepeškrāsni augstā temperatūrā un tikai tad, kad tā jau ir uzkarsēta, sāc cept vistu un kartupeļus. Gatavošanas laiks ir aptuveni 40 minūtes katram kilogramam gaļas.
• Lai gaļai un kartupeļiem iegūtu ēstgribu un kraukšķīgu garoziņu, izmantojiet grila funkciju 15 minūtes pirms gatavošanas beigām, ja tāda ir jūsu cepeškrāsnī.
• Ja nav grila, tad uzliek virsū vai apviļā gaļu un kartupeļus kausētā medū vai skābā krējumā.
• Gaļas marinādes receptes ir daudz. Ļoti labi būs gaļu iemarinēt dienu pirms gatavošanas vai vismaz pāris stundas pirms cepšanas.. Uzreiz pirms gatavošanas marinētu vistu sajauc ar kartupeļiem, lai kartupeļi izmirktu sulīgajā marinādē.

Citas pildīšanas iespējas

To var arī pagatavot, tikpat vienkārši un ātri. Tā var būt gan vistas gaļa, gan jebkura cita maltā gaļa pēc jūsu gaumes. Es iesaku. Gaļu var droši aizstāt ar citām sastāvdaļām un pagatavot, piemēram. Lai nodrošinātu sēņu sulīgumu un elastību, pievienojiet sīpolu gredzenus. Būs arī garšīgi pagatavot. Garšojiet visu ar ķiplokiem un maltiem melnajiem pipariem, lai iegūtu pikantu aromātu un garšu.

Raksti komentāros par saviem panākumiem šāda ēdiena pagatavošanā. un mūsu pašu versijas par vistas un kartupeļu cepšanu cepeškrāsnī. Labu apetīti!