Griķu recepte ar vistas kājām cepeškrāsnī. Vistas gaļa ar griķiem cepeškrāsnī: pildiet putru ar dārzeņiem, sēnēm, aknām. Receptes ar oriģināliem pildījumiem
vista ar griķiem cepeškrāsnī
Vistas gaļa ar griķiem cepeškrāsnī
Manuprāt, šis ēdiens ir universāls, var izmantot gan darba dienās, gan svētku galdam. Var dot gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ja grasāties to dot maziem bērniem, tad šajā receptē iekļautās garšvielas joprojām ir jāizslēdz. Ēdiens izrādās veselīgs un apmierinošs.
Šis ēdiens pasargās jūs no sasalšanas un izmisuma pat aukstākajā dienā. Un šeit ir pati recepte.
Un šeit ir pati recepte.
Sastāvdaļas:
- Griķi 1 glāze; (veiciet savus pārtikas aprēķinus, pamatojoties uz cilvēku skaitu).
- Ūdens 1 glāze;
- Vistas gaļa;
- Skābais krējums;
- Jebkurš cietais siers;
- Garšvielas vistas gaļai;
- Sāls;
- Augu eļļa eļļošanai.
Vistas gatavošana ar griķiem cepeškrāsnī
1. Cepamo formu viegli ieziež ar augu eļļu.
2.Noskalo griķus un liek veidnē.
3. Sīpols Griķus nomizo, nomazgā, smalki sagriež un uzklāj uz virsmas. Tagad gatavojam vistu: sagriežam gabaliņos, ierīvējam ar garšvielām (es izmantoju suneli apiņus + pievienoju nedaudz maltais koriandrs+ vēl nedaudz sāls).
Varat izmantot jebkuras mājputnu gaļas garšvielas vai iecienītākās garšvielas, kuras parasti izmantojat vistas gaļas pagatavošanai. Sagatavotos vistas gabaliņus liek uz sīpola.
4. Pa virsu pārziež gabaliņus ar skābo krējumu.
5. Cepamajā traukā ap malām ļoti uzmanīgi ieber vienu glāzi sālītā sāls. karsts ūdens. Pievienojiet sāli pēc garšas, bet uzmanieties, lai nepārsālītu.
6. Tagad ielieciet pannu ar griķiem un vistu cepeškrāsnī uz 60 minūtēm. Temperatūra 200 grādi.
7. Kamēr mūsu griķi ar vistu gatavojas, berzējiet to rupjā rīve siers. Pagaidām atstāsim to malā. Ja vēlies tikt ārā diētiskais ēdiens, tad varat izlaist gatavošanas posmu ar sieru.
Manuprāt, svinīgāk izskatās ēdiens ar zeltaini brūnu siera garoziņu. Šo trauku var droši novietot uz jebkura svētku galds. Barojošs, garšīgs un nav grūti pagatavojams.
8. Nākamajā gatavošanas brīdī jums ir jāizņem panna no cepeškrāsns un apkaisa mūsu trauku ar sieru. Šeit jums jākoncentrējas uz to, kādu garozu vēlaties iegūt.
Ja tas ir ļoti brūns, tad trauks ir jāizņem apmēram 35 minūtes iepriekš pilnībā pagatavots, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai. Ja vēlaties maigāku, mierīgāku ruddy krāsu, tad 20 minūtes pirms beigām.
vista ar griķiem cepeškrāsnī
Pēc stundas vārīšanas vista ar griķiem cepeškrāsnī, ēdiens būs pilnībā gatavs ēšanai. Izņemam no cepeškrāsns un uzreiz pasniedzam galdā, jo ēdiens ātri atdziest, un labāk visu ēst uzreiz, kamēr tas ir karsts.
Tas, kas man ļoti patika šajā ēdienā, bija griķu garša, nemaz nerunājot par gaļas garšu, tā ir tīrā svētlaime. Man ne visai garšo griķi, bet pēc šīs receptes sanāk pārsteidzoši garšīgi, drupanīgi un mēreni eļļaini.
Var gatavot arī no griķiem, un
Novēl visiem Labu apetīti. Un esi vesels.
Ak, cik daudz brīnišķīgu atklājumu mums gatavo kulinārijas pasaule... Nez kāpēc atcerējos Puškina slavenās līnijas un nolēmu tās pārfrāzēt par kulinārijas tēmu. Ir pārāk daudz recepšu, lai tās saskaitītu. Un katrs ir labs savā veidā. Droši vien katra saimniece gatavo vistu ar griķiem, bet es, piemēram, griķus ar vistu cepeškrāsnī visā mūžā neesmu gatavojusi. Bet izrādās, ka cepeškrāsnī ar griķiem cepta vista ir ļoti brīnišķīgs ēdiens. Pēdējā laikā arvien vairāk gatavoju vistu cepeškrāsnī – un vēl daudz vairāk. Kaut kā ne vienmēr gribas cept, jā, un mēs visi zinām, ka tas nav tik veselīgi. Un tas, kas man patīk gatavošanā cepeškrāsnī, ir tas, ka šāda gatavošana notiek, ilgstoši nestāvot pie plīts. Un tas ir arī vērtīgi, tas ietaupa mūsu laiku. Tātad, visa informācija par to, kā cepeškrāsnī pagatavot griķus ar vistu.
Savienojums:
- 1,5 glāzes griķu
- 2,5 glāzes verdoša ūdens
- 1 kg vistas (es ņemu visu liemeni)
- viens sīpols
- divi burkāni
- 4 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1/2 tējkarotes malta muskatrieksta
- 1/2 tējk malta paprika
- sāls, melnie pipari
Vistas gaļa cepta ar griķiem
Pirmkārt, es nomazgājos griķi un pārlej ar verdošu ūdeni. Pārklāj ar vāku un atstāj uzbriest.
Sāku gatavot visas atlikušās sastāvdaļas. Un šajā laikā jūs jau varat ieslēgt cepeškrāsni un iestatīt temperatūru līdz 180 grādiem. Man ir elektriskā cepeškrāsns, vienmēr ieslēdzu siltumu no augšas un apakšas.
Visu vistu sadalu porcijās. Es parasti noņemu ādu.
Visus gabaliņus salieku bļodā un pievienoju papriku, muskatrieksts, augu eļļu un izspiež 1 ķiploka daiviņu. Visu kārtīgi samaisu, lai visi gabali būtu pārklāti ar garšvielām. Es to atstāju.
Tagad sagriežu kubiņos sīpolu, ķiploku un burkānus.
Ieliku cepamtraukā.
Tagad visas sastāvdaļas ir sagatavotas. Var ievietot formā. Labība jau ir uzbriedusi un palielinājusies apjomā.
Liekam kopā ar veidnē atlikušo ūdeni. Sāli un apkaisa ar svaigi maltiem pipariem.
Samaisa un izklāj vienmērīgā kārtā.
Šajā posmā es arī sāli un piparus vistas gabaliņus. Mazliet.
Es saliku gabaliņus uz putras.
Pārklāj ar foliju. Cepeškrāsns jau ir uzsilusi. Es iestatīju taimeri uz 1 stundu + 10 minūtēm, lai uzsildītu ēdienu.
Pēc stundas izņemu pannu un noņemu foliju. Principā gatavošanu šeit var pabeigt, ja vista ir mīksta.
Var dažus gabaliņus vai visus pārkaisīt ar rīvētu sieru. Ja negaršo ar sieru, var vēlreiz likt cepeškrāsnī, lai gaļa apbrūninātu.
Nu, garšīgi griķi ar vistu ir gatavi. Putrai var pievienot sviestu jau uz šķīvja.
LABU APETĪTI!
Vai jums patika recepte? Raksti komentāros. Būšu pateicīgs, ja padalītos savos iespaidos pēc šīs receptes sagatavošanas. Atsauksmes man ir ļoti svarīgas. Ar cieņu, Antoņina.
2017, . Visas tiesības aizsargātas.
Iespējams, vista ar griķiem cepeškrāsnī ir viens no ēdieniem, kam vajadzētu būt katras saimnieces recepšu kolekcijā. Kāpēc?
Tas ir vienkārši: ēdiens izrādās barojošs un garšīgs; lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams minimālā summa pieejamās sastāvdaļas, gatavošanas process aizņem ne vairāk kā 10 minūtes, tad ēdiens tiek pagatavots cepeškrāsnī bez jūsu līdzdalības. Pusdienās un vēlās vakariņās varat pasniegt vistu ar griķiem - ēdiens nav ļoti kaloriju, bet tajā pašā laikā ļoti barojošs.
Vistas gaļa ar griķiem cepeškrāsnī - vispārīgi principi
Lai pagatavotu šo ēdienu, vispirms jāsagatavo sastāvdaļas: pati vista un graudaugi.
Jūs varat izmantot jebkuru vistas daļu. Gaļu atkausē, nomazgā, sagriež. Gabali var būt gan lieli, gan mazi, tajos izmanto gan fileju, gan gaļu ar kauliem. Var izmantot dažādus griķus: gan apstrādātus, gan bez serdes – pēc garšas. Graudi jāšķiro un rūpīgi jānomazgā.
Turklāt cepeškrāsnī vistai pievieno dārzeņus ar griķiem, parasti sīpolus un burkānus. Var likt arī pēc vēlēšanās paprikas, tomāti, ķirbis. Nav īpašu ierobežojumu nē, tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes un kulinārijas vēlmēm. Pirms pievienošanas galvenajām sastāvdaļām tos apcep, līdz tie kļūst mīksti.
Aromātam tiek izmantotas dažādas garšvielas: var būt kā jau gatava garšviela vistas gaļai un pašu savāktām garšvielām: suneli apiņiem, pipariem, kaltēti augi un citi.
Lai piešķirtu krēmīgu garšu, ēdienam bieži pievieno skābo krējumu, sviestu un sieru.
Vistas gaļa ar griķiem cepeškrāsnī: recepte soli pa solim
Sastāvdaļas:
Griķi - viena glāze bez slaida;
3 vistas kājas;
Viens sīpols;
Viens mazs burkāns;
Sāls, vistas garšvielas, smaržīgo piparu pulveris – pa 15 gramiem;
Skābais krējums - 30 grami (pēc izvēles).
Un arī kā papildu sastāvdaļas Burkānu un sīpolu apcepšanai vajadzēs 450 ml attīrīta ūdens un nedaudz augu eļļas. Un arī paņemiet nelielu gabalu sviests: pievienojot to jau gatavs ēdiens, jūs piešķirsiet griķiem īpašu krēmīga garša.
Gatavošanas metode:
1. Vispirms no sīpoliem un burkāniem pagatavo dārzeņu sautējumu: nomizo burkānus, sarīvē uz vidējas rīves, sīpolam noņem mizas un sagriež plānos pusgredzenos. Ja sīpols ir liels, varat ņemt pusi galvas. Burkānus un sīpolus liek pannā, pievieno trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas, maisot cep uz vidējas uguns 5 minūtes. Dārzeņus nepieciešams sautēt, lai burkāni un sīpoli iegūst zeltainu krāsu, nevis sautēti pannā. Ja redzat, ka tie izdala pārāk daudz sulas, vienkārši palieliniet uguni un cepiet, nepārtraukti maisot, apmēram trīs minūtes. Kad burkāni un sīpoli apcepti, pannā ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Tieši šādu cepšanu varat viegli pagatavot pat tad, ja gatavošanas pamatus esat sācis apgūt pavisam nesen. Tomēr jums nav jādara dārzeņu sautēšana, ja vēlaties beigties ar to mazkaloriju ēdiens. Nogaršot diētiskā vista ar griķiem, lai arī atšķirsies no klasiskā, tomēr paliks tikpat ēstgribu.
2. Šķiro griķus, noskalo tekošs ūdens. Kad graudaugi ir neapstrādāti, ievietojiet tos pannā kopā ar dārzeņiem, labi samaisiet.
3. Pārvietojiet graudaugus ar dārzeņiem uz dziļu cepešpannu. Noteikti paņemiet cepešpannu vai veidni ar augstām malām, lai cepeškrāsnī cepšanas laikā neizplūstu šķidrums, pretējā gadījumā trauks izrādīsies nedaudz sauss.
4. Sagatavojiet vistas gaļu: atsaldējiet kājas, noskalojiet, ar nazi izgrieziet mīkstumu, izmetiet kaulus. Vistas fileju sagriež apmēram trīs centimetrus platos gabaliņos, liek dziļā krūzē, pārkaisa ar sāli, vistas garšvielām, melnajiem pipariem (lai pagatavotu vistu ar griķiem cepeškrāsnī pēc šīs receptes, var izmantot arī khmeli-suneli garšvielu, tas padarīs ēdienu vēl garšīgāku). Gaļas gabalus liek krūzītē cieši vienu pie otra, aizver vāku un ļauj 30-40 minūtes ievilkties.
5. Kad atvēlētais laiks pagājis, gaļu liek virsū sautētiem graudiem, visu piepilda ar vienu glāzi attīrīta ūdens, pieber nedaudz sāls, vēlreiz pārkaisa ar garšvielām pēc garšas un liek karstā cepeškrāsnī, cep uz mazas uguns. . paaugstināta temperatūra nedaudz vairāk par pusstundu.
6. Dažas minūtes iepriekš pilnīga gatavība vistas gaļa ar griķiem, atver cepeškrāsni un visu veidnes saturu iesmērē ar skābo krējumu, veidni pārvietoj uz cepeškrāsns augšējo līmeni, cep, līdz parādās gaiši brūna garoziņa. Ja jūsu cepeškrāsnī ir grila funkcija, varat to ieslēgt un pabeigt ēdiena gatavošanu trīs minūtes. Ja nevēlaties, lai tā veidojas zelta garoza, tad trauks nav jāieeļļo ar skābo krējumu.
7. Pasniedziet cepeškrāsnī ceptu vistu ar griķiem uz porcijām plakaniem šķīvjiem, karstajiem griķiem noteikti uzlieciet nelielu gabaliņu sviesta.
Vistas gaļa ar griķiem cepeškrāsnī: recepte soli pa solim ar sieru
Sastāvdaļas:
Viens kilograms vistas ciskas;
Griķi - 400 grami;
Holandes siers - mazs gabals;
Divi sīpoli;
divi burkāni;
Skābais krējums - piecas ēdamkarotes;
Puse jebkuru zaļumu ķekaru - pasniedzot.
Papildus visām sastāvdaļām ņemiet arī desmit gramus sāls, jebkuras garšvielas, kuras vēlaties, piemēram, vistas gaļai, dārzeņiem, khmeli-suneli. Un arī paņem kādu melnu malti pipari, ar to gatavais ēdiens iegūst nedaudz sališķu garšu un patīkams aromāts. Un arī dārzeņu sautējuma pagatavošanai vajadzēs nedaudz saulespuķu eļļas.
Ļoti labi sader griķi ar vistu vai jebkuru citu gaļu svaigi dārzeņi, tāpēc, ja vēlaties, varat to iegādāties, lai pasniegtu ēdienu svaigi tomāti un gurķus, kurus var vienkārši sagriezt šķēlēs vai izmantot salātu pagatavošanai.
Gatavošanas metode:
1. Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas: izšķirojiet griķus, lai gatavajā ēdienā nebūtu gružu, kas bieži sastopami griķos, rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, vairākas reizes notecinot ūdeni.
2. Kā aprakstīts iepriekšējā receptē, cepeškrāsnī ar griķiem ceptā vista sanāk garšīgāka ar sautētiem dārzeņiem, tāpēc sagatavo visus dārzeņus. Nomizojiet burkānus un sīpolus, sasmalciniet burkānus Korejiešu rīve, sagrieziet sīpolus plānās strēmelītēs un, tāpat kā pirmajā receptē, apcepiet tos pannā ar neliels daudzums saulespuķu eļļa uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Tieši cepot dārzeņus, bieži maisa ar karoti, lai dārzeņi nepiedeg.
3. Holandes siers sarīvē, izmantojot smalko zobu vai korejiešu rīvi.
4. Vistas ciskas rūpīgi noskalo ar aukstu tekošu ūdeni, liek uz papīra salvetēm un nedaudz nosusina.
5. Paņem dziļu pannu vai cepešpannu, ietauko dibenu un sānus saulespuķu eļļa. Izklāj nomazgātos griķus, virsū liek sagatavotos griķus vistas ciskas, piepildiet visu ar vienu glāzi ūdens.
6. Skābā krējuma mērci no ceptiem dārzeņiem un saldā krējuma gatavo šādi: sajauc dārzeņus ar krējumu, pievieno nedaudz sāli un piparus, pievieno jebkuras garšvielas, ko vēlies, kārtīgi samaisi līdz viendabīgai masai. Pagatavots skābā krējuma mērce Griķu ciskas kārtīgi iezied un virsū pārkaisa ar rīvētu Holandes sieru. Ja maisījums izrādās biezs, to var atšķaidīt ar nelielu ūdens daudzumu.
7. Aizveriet formu ar visu saturu ar foliju vai kādu vāku, ielieciet iekšā karsta krāsns, cep četrdesmit minūtes temperatūrā, kas nav augstāka par 180 grādiem.
8. Dažas minūtes pirms trauka pilnīgas gatavības atveriet cepeškrāsni, uzmanīgi noņemiet foliju, uzmanoties, lai tvaiki nepiedegtu, un pabeidziet cept trauku līdz skaisti zeltaini brūnai. siera garoza.
9. Pasniedzot, izcepto vistu ar griķiem un sieru liek uz pasniegšanas šķīvjiem, pārkaisa ar jebkuriem sasmalcinātiem zaļumiem. Var likt šķēles pie ceptiem griķiem un vistas ciskas ar sieru svaigi tomāti un gurķi.
10. Vistas gaļa, kas cepta ar griķiem un sieru, ir īpaši garšīga, ja to pasniedz karstu, tāpēc pasniedziet ēdienu uzreiz pēc pagatavošanas.
Soli pa solim recepte vistas gaļai ar griķiem cepeškrāsnī: noslēpumi un noderīgi padomi
Ja graudaugu maisa apakšā redzat putekļus, tas nozīmē, ka griķi nav pārāk Augstas kvalitātes. Un, lai gatavajam ēdienam nebūtu zemes pēcgaršas, graudaugus ieteicams īpaši rūpīgi nomazgāt zem tekoša ūdens.
Ēdiens izrādās daudz garšīgāks, ja tā pagatavošanai izmanto augšstilbus un kājas. Krūts var izrādīties nedaudz sausa.
Ēdiens izrādās īpaši gards, ja graudaugus viegli uzkarsē sausā pannā. Lai to izdarītu, griķus noskalo, nosusina, liek caurdurī, pārliek uz sakarsētas pannas, apcep, maisot, līdz parādās raksturīgs aromāts.
Lai sniegtu īpašu unikāla garša, katru reizi sautējuma pagatavošanai varat izmantot jaunus dārzeņus: saldos piparus, ķiplokus, sīpolus vai zaļos sīpolus, tomātus un citus.
Traukā varat pievienot sēnes. Ja lietojat siltumnīcas sēnes: austeru sēnes, šampinjonus, tās vienkārši jāizskalo, jāizžāvē, sagriež un jāpievieno pārējām sastāvdaļām neapstrādātā veidā. Izmantojot Meža sēnes, atcerieties, ka labāk tos vispirms vai nu uzvārīt, vai apcept. Veidnei var pievienot arī vienu vai divas kaltētas sēnes ar vistu un griķiem garšas iegūšanai. Bieži pieredzējuši pavāri izmantot pašgatavotu pulveri no kaltētas sēnes, pievienojot to dārzeņu sautē.
Kad es pirmo reizi gatavoju cepeškrāsnī vistu ar griķiem, man bija tā sauktais "formas pārtraukums": nu, labi, joprojām vista, ar to viss ir skaidrs - cepeškrāsnī to ir vieglāk pagatavot, bet tajā pašā laikā. laiks ar griķiem, un pat bez vāka... Aizcirtot cepeškrāsns durvis, es piesardzīgi sāku gaidīt, kas no šī piedzīvojuma iznāks. Tātad, ko jūs domājat? Es saņēmu labāko laimes griķi, no visiem, ko esmu gatavojusi. Mīksts, maigs, drupans, ar bagātīga garša, aromāts ir neaprakstāms! Vai Tu zini kapēc? Kad cepam vistu cepeškrāsnī, tā vienmēr iznāk pietiekamā daudzumā sulu un taukus, ko parasti nekur neizmantojam. Gatavojot vistu ar griķiem, visas sulas iesūcas graudos kopā ar ūdeni, kas, daļēji iztvaikojot, cepeškrāsnī rada tvaika mākoni, tāpēc vista sanāk īpaši maiga. Tas ir tik interesants kulinārijas efekts. Turklāt jūs būsiet pārsteigti, cik viegli ir pagatavot šo vistu ar griķiem, recepti nofotografēju, lai redzētu, ka viss ir ļoti, ļoti vienkārši.
Sastāvdaļas:
- 1 glāze griķu (200 grami),
- vistas gaļa - 600 grami,
- Sīpols - 1 gabals,
- Burkāni - puse liela
- ūdens - 2 glāzes un nedaudz vairāk,
- Skābais krējums - 1 ēdamkarote,
- Sāls pēc garšas (1 tējkarote),
- Garšvielas - 1 tējkarote,
- Augu eļļa cepšanai,
- Sviests pasniegšanai (30 grami)
Soli pa solim recepte vistas gatavošanai ar griķiem cepeškrāsnī
Ja jums nav laika gatavot, principā varat izlaist pirmo soli, un pēc piecām minūtēm trauku varat ievietot cepeškrāsnī. Rezultāts joprojām būs labs, bet, ja vēlaties izcilu, tad veltiet piecas līdz septiņas minūtes, gatavojot vienkāršu burkānu un sīpolu apcepumu. Sīkums - bet tas piešķirs papildus aromātu un ēstgribu zeltainu krāsu. Tāpēc ātri nomizojam sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos, iemet pannā un eļļā uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, apcep apmēram trīs minūtes, līdz parādās ceptam sīpolam raksturīgā smarža. Tūlīt pēc tam varat likt burkānus pannā, sajaukt ar sīpoliem, apcept minūti vai divas, samazināt uguni līdz minimumam, pannā ielej 3 ēdamkarotes ūdens un ļaut cepumam sautēties, līdz tas ir gatavs. pilnībā iztvaikojis. Izdosies tik skaisti, nemaz neizžūs, nekas nedegs. Iesācējiem - visvairāk jauks veids cepšanas preparāti.
Otrais solis. Griķus nomazgājam. Var izmantot sietiņā vai bļodā, vairākas reizes pārlejot un notecinot ūdeni. Griķus iemet pannā, sajauc ar cepšanu un liek formā, kur paredzēts cept griķus ar vistu. Ieteiktu uzreiz paņemt veidni dziļāk par manējo (jo ar ūdeni sanāca pareizi, bet labāk būtu, ja līdz malai būtu palicis vismaz centimetrs).
Trešais. Nomazgājiet vistu, nosusiniet (var nosusināt ar biezu papīra dvieli), no visām pusēm sāli un piparus, pēc vēlēšanās pārkaisa ar garšvielām (es paņēmu tējkaroti khmeli-suneli) un liek virsū griķiem. Tik briest.
Ceturtais solis. Sāliet ūdeni pēc garšas, varat pievienot dažas iecienītākās garšvielas. Pārlejiet to ar mūsu vistu ar griķiem. Un ielieciet trauku cepeškrāsnī. Temperatūra – 180 grādi, laiks – 40 minūtes.
Apdares pieskāriens. Arī pēc izvēles. Bet tiem, kas mīl kraukšķīga garoza, ļoti svarīgs. Burtiski piecas minūtes pirms gatavošanas beigām atver cepeškrāsni (uzmanies, tajā ir tvaiki, tāpēc, atverot durvis, turiet seju tālāk). Ņemam skābo krējumu, iesmērējam vistu pa virsu un liekam veidni augšējā līmenī, zem ēnas. Ja ir “grila” funkcija, pārslēdziet uz to cepeškrāsni un turiet vistu ne vairāk kā trīs minūtes, parastajā režīmā - 5-7 minūtes.
Tas ir viss. Pasniedzot griķiem pievieno gabaliņu sviesta. Labu apetīti!
Nešaubos, ka daudzas mājsaimnieces piekritīs, ka gatavošana ir parasta griķu biezputra uz plīts ir īsta māksla, kas prasa zināmas prasmes un praksi. Griķi bieži izrādās pārāk sausi vai pārgatavojušies. Es sev atklāju ļoti vienkāršu un ērtu gatavošanas metodi cepeškrāsnī. Cepeškrāsnī gatavoti griķi sanāk daudz garšīgāki, drupanīgāki un aromātiskāki nekā uz plīts gatavoti griķi. Turklāt gatavošanas procesā jūs varat ķerties pie savām lietām un nestāvēt pie plīts. Griķus cepeškrāsnī var pagatavot ar gaļu vai bez tās, un pievienojot dārzeņus.
Griķi ar vistu cepeškrāsnī, soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kuru es vēlos jums piedāvāt, tas bauda nepieredzētu popularitāti manā mājsaimniecībā kā piedevu. Gandrīz visa vārīto griķu porcija tiek patērēta vienā mirklī. Sautēšanas laikā griķi tiek mērcēti sulās un aromātos, kā rezultātā tie kļūst ļoti garšīgi. Tādējādi vienā garnīrā apvienojot gaļas un griķu biezputru, jūs iegūstat ne tikai ļoti veselīgu, bet arī apmierinošu, garšīgu un barojošu ēdienu.
Tagad pāriesim pie receptes un redzēsim, kā cepeškrāsnī pagatavot griķus ar vistu.
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 400-500 gr.,
- Griķi - 2 glāzes,
- Ūdens - 1 glāze,
- Sīpols - 1 gab.,
- Burkāni - 1 gab.,
- Tomātu mērce - 2 ēd.k. karotes,
- Lauru lapa - 1-2 gab.,
- Garšvielas un sāls - pēc garšas,
- Saulespuķu eļļa.
Griķi ar vistu cepeškrāsnī - recepte
Zemāk nomazgājiet vistas kājas auksts ūdens. Izžāvēt lieko mitrumu. Nogrieziet gaļu no kaula. Saņemts vistas fileja sagriež vēl mazākos gabaliņos.
Nomizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sasmalciniet sīpolu ar nazi.
Burkānus vajadzētu sarīvēt uz smalkas vai vidējas rīves.
Šķirojiet griķus. Liek bļodā. Noskalo divos ūdeņos. Izlejiet ūdeni no graudaugiem.
Novietojiet bļodu ar griķiem malā. Tagad jums ir nepieciešams cept vistu. Vistas gaļu liek pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Pēc 5 minūtēm pievienojiet tam sīpolus un burkānus.
Cep dārzeņus vēl 5-7 minūtes.
Griķus liek ugunsdrošā cepamtraukā.
Pievienot ceptiem gabaliņiem vista ar burkāniem.
Lai cepeškrāsnī griķi ar vistu kļūtu aromātiski, pievieno sāli un garšvielas un Lauru lapa un kečupu.
Garšvielas var izvēlēties pēc jūsu gaumes un ieskatiem. Gadījumā, ja bērniem tiek gatavoti griķi ar vistu, tad garšvielu, kā arī kečupa daudzumam jābūt minimālam. Griķus un gaļu pārlej ar ūdeni un samaisa.
Šķidruma līmenim jābūt apmēram 2 cm virs griķiem.Sautēšanas procesā griķi uzbriest un uzsūks visu šķidrumu. Griķus liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180C uz 25-30 minūtēm. Atgādināšu, ka laiks ir aptuvens un būs atkarīgs no jūsu krāsns īpašībām.
Turiet to tur, līdz tas uzbriest un kļūst mīksts. Vistas gaļa ar griķiem cepeškrāsnī, recepte ar fotogrāfijām ko mēs uzskatījām par universāls garnīrs, kam tas der liels skaits salāti Tātad, papildus tam varat pagatavot sēņu, zivju vai dārzeņu salātus.
Griķi ar vistu cepeškrāsnī. Fotoattēls
Es piedāvāju jūsu uzmanībai vēl dažas receptes griķiem ar vistu cepeškrāsnī. Vispirms apskatīsim recepti griķiem ar ceptiem vistas ciskas zem siera garozas.
Sastāvdaļas:
- Vistas ciskas - 1 kg.,
- griķi - 2 glāzes,
- Cietais siers - 100 gr.,
- Sīpoli - 2 gab.,
- Burkāni - 2 gab.,
- Skābais krējums - 150 ml,
- Garšvielas un arol - pēc garšas,
- Saulespuķu eļļa.
Griķi ar vistu un sieru cepeškrāsnī - recepte
Nomazgājiet griķus. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sasmalcina ar rīves palīdzību. Sarīvē uz rupjās rīves cietais siers. Nomazgājiet un nosusiniet vistas ciskas.
Sautē sīpolus un burkānus, lai dārzeņu eļļa. Cepamās trauka apakšā liek griķus. Piepildiet glāzi ar ūdeni. Virsū liek vistas kājas.
Lai pagatavotu mērci, bļodā ielej skābo krējumu. Pievienot cepts sīpols ar burkāniem. Pievienojiet garšvielas un sāli. Samaisiet mērci. Apziež ar to vistas ciskas. Pēc tam vistu apkaisa ar rīvētu sieru. Pārklājiet pannu ar vāku vai foliju. Cep 35-40 minūtes. 5 minūtes pirms gatavības atveriet veidni, lai iegūtu zeltaini brūna garoza uz siera. Pasniedz karstu.
Arī griķi ar vistu podos sanāk ļoti garšīgi.
Sastāvdaļas:
- Griķi - 2 glāzes,
- vistas krūtiņas - 600-700 gr.,
- Sīpols - 1 gab.,
- Burkāni - 2 gab.,
- Sāls un garšvielas - pēc garšas,
- Lauru lapa - viena lapa katrā podā,
- Dārzeņu eļļa.
Griķi ar vistu podos - recepte
Pirms vārīšanas griķi ir jāšķiro un jānomazgā. Sīpolu sagriež kubiņos. Sagrieziet burkānus ceturtdaļās. izskalot. Sagrieziet to šķēlēs mazos gabaliņos. Apcepiet sīpolus un burkānus augu eļļā.
Dārzeņiem pievieno vistas gabaliņus. Turiet uz plīts vēl 5 minūtes. Trešdaļu katliņu piepildiet ar iegūto cepamo vistu un dārzeņiem. Virsū liek griķus.
Griķiem ar gaļu vajadzētu aizņemt pusi katla. Piepildiet podus ar ūdeni līdz pleciem. Katlus liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180C. Griķus vistas gaļā cepeškrāsnī vajadzētu pagatavot 40-45 minūtes.
Cālis, pildīti ar griķiem cepeškrāsnī - jebkura svētku galda cienīgs ēdiens.
Sastāvdaļas:
- Šampinjoni - 300 gr.,
- Griķi - 1 glāze,
- Vistas liemenis - 1 gab.,
- Majonēze - 100 ml,
- Burkāni - 1 gab.,
- Sīpols - 1 gab.,
- vistas aknas - 300 gr.,
- Garšvielas un sāls - pa vienam,
- Dārzeņu eļļa.
Vistas gaļa, pildīta ar griķiem cepeškrāsnī - recepte
Šķiro griķus, izšķirot defektus un piemaisījumus. Nomazgājiet graudaugus. Vāra, līdz gatavs. Papildus graudaugiem, lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir jāmazgā sekojošiem produktiem– šampinjoni, burkāni, vistas liemenis un aknas.
Nomizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sagriež vistas aknas un sēnes. Sīpolu sasmalciniet kubiņos, bet burkānus sasmalciniet ar rīves palīdzību. Sīpolus un burkānus apcep eļļā. Aknas un sēnes pievienojiet jau mīkstajiem dārzeņiem. Sāli un pievieno garšvielas pēc garšas. Samaisiet. Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram piecas minūtes.
Apceptas aknas un sēnes liek bļodā ar vārītiem griķiem. Sajauc pildījumu.
Nomazgāto un žāvēto vistas liemeni pildiet ar griķu pildījumu. Turklāt vistas vēderu var piešūt ar diegu. Bļodā sajauc majonēzi ar sāli un garšvielām. Ieeļļojiet vistas liemeni ar iegūto mērci. Novietojiet to uz cepešpannas. Cep 190C apmēram 40-45 minūtes, līdz vistas āda kļūst zeltaina. Gatavs vista pildīta ar griķiem cepeškrāsnī, pasniedz uz liels trauks, dekorēts ar zaļumiem, dārzeņiem vai augļiem.
Raksti par tēmu
