Az egész csirkét a héjával együtt megsütjük a sütőben. Egész csirke a sütőben ropogós kéreggel. A legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető sült csirke

1. lépés: Készítse elő a csirkét a sütéshez.

Szükség esetén kiolvasztjuk a csirkét. Ehhez vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja állni szobahőmérséklet néhány órára, hogy megfelelően kiolvadjon. Ugyanakkor egy bizonyos edénybe kell helyezni, mert kifolyik. A folyamat felgyorsítása érdekében a hasított testet egy tálba lehet helyezni hideg víz vagy használja az erőt mikrohullámú sütő"Leolvasztás" módban. Ezután alaposan mossuk meg a csirkét kívül és belül is. A vágásból eltávolítjuk az összes maradványt. Megtisztítjuk a kis tollak maradványaitól. Ehhez szabad tűzön kicsit gúnyolódni lehet.

2. lépés: Készítse elő a pácot.

Egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót: finomra vágott fokhagymát, száraz mustárt, asztali só, őrölt piros és fekete bors, majonéz, fél citrom leve. Mindezt alaposan összekeverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.

3. lépés: Pácold be a csirkét.

Egy kellemes és illatos ízű a mi csirkénkben rendesen be kell pácolni. Ehhez jól meg kell kenni páclével, kívül és belül egyaránt. Semmilyen helyet ne hagyjon felügyelet nélkül, hogy a teljes csirketestet lefedje homogén tömeg. Ízért tehetjük a csirkébe is. 2-3 levél babérlevél és néhány szelet citrom. A csirkét egy mély tálba helyezzük, és ráöntjük a pác többi részét. Fedővel lefedjük. Ha nincs megfelelő edényünk, akkor használhatjuk nejlonzacskó, amit szorosan meg kell kötni, miután odahelyeztük a csirkét. Az ételünket hűvös helyre küldjük. Ha kint nyár van, és nincs egy hűvös hely, akkor a csirke hűthető az alsó polcon, távol a fagyasztótól.

4. lépés: Süssük meg a csirkét.

Melegítse elő a sütőt hőmérsékletre 180-200 fok Celsius. A tepsit előzsírozzuk növényi olaj. A közepére fektetjük a sütéshez szükséges fóliát, annak meg kell haladnia a tepsit 2-3 alkalommal méret szerint. Helyezze vissza a csirkét a serpenyő közepére. A csirkét szorosan fóliába csomagoljuk. Az égés és az idő előtti barnulás elkerülése érdekében az egész hasított testet fóliával kell lefedni. A madarat legalább másfél óráig sütjük 180-200 fokos hőmérsékleten. A csirke sütésének idejét meg kell felelnie a súlyának. Minél nagyobb a súlya, annál tovább kell a sütőben tartanunk. Nál nél nagy súly baromfi, a sütési folyamat három-négy órára meghosszabbítható. Másfél óra múlva bontsa ki a fóliát, és szúrja ki a madár legvastagabb részét. A lének tisztán kell kifolynia. Ebben az esetben kenje meg a csirkét tejföllel vagy majonézzel, és küldje vissza a pörkölőbe. Hagyjuk barnulni, és aranyszínű héjat kapunk. Ha tetemből jövünk rózsaszín lé, ami azt jelenti, hogy még nincs teljesen kész, érdemes visszatekerni alufóliába és még legalább fél órát sütni. Erre azért van szükség, hogy ne együnk alulsütött húst.

5. lépés: Tálaljuk a sült csirkét.

Csirkéinket díszítheti burgonyával, zöldségekkel, fűszernövényekkel, ami egyben a hús körete szerepét is betölti majd. Az ételt ízlés szerint különféle szószokkal is kiegészítheti. Az ételt az asztalra kell felszolgálni nagy tál. És már közvetlenül étkezés közben oszd el adagolt darabokéles kés hosszú pengével. Jó étvágyat!

Egyszerű és nagyon kényelmes módszer. Nem igényel különleges főzési készségeket. fémjel ennek a receptnek a főzési ideje és a főzésben részt vevő kismértékű részvétele. Ezért, miután beállította a csirkét főzni, folytathatja üzleti tevékenységét vagy más ételeket főzhet, ha beszélgetünk az ünnepi menüről.

Mire van szükséged:

• egy csirke;
• Néhány teáskanál növényi olaj;
• Öt gerezd fokhagyma;
• Fűszerek különböző lehetőségeket, só.

Jól öblítsük le a madártetemet, tegyük papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a vizet. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk fel nagy szeleteketés egyenletesen oszlassuk el különböző helyeken a csirke bőre alá. Ezután keverje össze a sót és a fűszereket egy külön tálban, dörzsölje meg a csirkét minden oldalról. Ezután minden helyen egyenletesen kenje meg olajjal a hasított testet.

Mire a hasított testet odahelyezik, melegítse elő a sütőt 230 fokra. A közepére egy rácsot helyezünk, alá pedig egy tepsit, hogy a zsír belefolyjon. Öntsön egy kis vizet a serpenyőbe. Tegye az előkészített csirkét a rácsra, és hagyja 15 percig a kezdeti hőmérsékleten. Ezután csökkentse a hőt 200 fokra, így a hasított testet egy órán át főzzük.

Tanács! Ha nem szeretné megtölteni a csirkét fokhagymával, akkor préseléssel összetörheti, sóval és borssal összekeverheti, majd egyszerűen bedörzsölheti a madártetemet ezzel a keverékkel minden oldalról.

Az üvegen

Egy másik csodálatos recept fényképpel, sütőben ropogós kéreggel. Ez elég szokatlan lehetőség főzés, de a madár tényleg nagyon finom lesz. A palack kivehető a sörből (bár ha ezt a módszert elsajátítja és megszereti, vásárolhat igazi állványt ehhez az elkészítéshez).

Mire van szükséged:

• Egy csirke körülbelül másfél kilogramm;
• Öt gerezd fokhagyma;
• Három nagy kanalak majonéz;
• A só mellett vegyen fekete borsot, gyógynövények száraz keverékét;
• fél pohár vörösbor;
• 0,5 literes palack.

Ebben a főzési módban a fokhagymát azonnal átengedik egy présen, majonézzel keverve. Adjunk hozzá száraz fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk, majd dörzsöljük be a csirkét a keverékkel. Tegye a csirkét egy szorosan megkötött zacskóba, menjen pácolódni egy órára a hűtőszekrénybe.

A főzéshez használt üveget mossuk ki, öntsünk bele száraz fűszernövényeket és öntsük fel a bor háromnegyedét. Vegye ki a csirkét a zacskóból, és tegye az üveg aljára. Egy tepsire öntsünk kevés vizet, és tegyünk rá egy üveg csirkét. 220 fokon főzzük az első tíz percet, majd vegyük le a hőt 200 fokra, és főzzük még egy órát.

Tanács! Annak érdekében, hogy a főzés során a csirke szárnya és lábának alsó része ne égjen meg, ajánlatos fóliadarabokkal becsomagolni.

Nyárson

Nincs időd főzni? Iratkozz fel az ötletekre gyors receptek az Instagramon:

Ha a ház háziasszonyának modern sütője van, gyakran találhat hozzá nyársat is. Főzéshez való igazi csirke grill. Egy ilyen receptet ropogós kéregű sült csirke fényképével tovább fogunk vizsgálni.

Ami szükséges:

• Egy hasított csirke;
• Négy nagy kanál víz;
• két nagy kanál cukor;
• Só, őrölt bors.

Öblítse le és szárítsa meg a madarat papírtörlő. Dörzsölje be egyenletesen a hasított testbe sót, borsot, egyéb fűszereket saját belátása szerint. Csomagolja be a hasított testet fóliába, és tegyük hűtőszekrénybe néhány órára, hogy a hús bepácolódjon.

Ez idő elteltével vegye ki és távolítsa el a fóliát. BAN BEN meleg víz A cukrot teljesen feloldjuk, és ezzel a sziruppal bedörzsöljük a csirkét. Tegyen egy nyársra, rögzítse a lábakat és a szárnyakat pamutszál segítségével (ha ez nem történik meg, akkor a hasított test ezen részei megéghetnek a főzés során).

A nyársat az előírás szerint tegyük a sütőbe, az aljára tegyünk egy tepsit kevés vízzel, ahol a zsír összegyűlik. Egy óra tíz perckor kapcsolja be a megfelelő programot. A készenlét ellenőrzése meglehetősen egyszerű - szúrja ki a húst, és nézze meg, hogy világos lé jön-e ki belőle.

Sütőben sült csirke ropogós héjjal, recept fotóval háromban különböző variációk elérhető ebben az anyagban. Mindegyik főzési mód lehetővé teszi nemcsak ízletes és illatos csirke, de ami fontos, ropogós étvágygerjesztő kéreg.

Köszönet a cikkért 0

csirkehús bele sütőízlik a legjobban. Itt két folyamat szervesen ötvöződik: a főzés és a sütés. És mindezt egyszerre. Számos titok van, amely lehetővé teszi, hogy egy csodálatos csirkét készítsen a sütőben a Ez egy konkrét példán látható.

Hús zsemlemorzsában

Használat zsemlemorzsa segít abban, hogy a termék ne száradjon ki belülről a hatása alatt magas hőmérsékletű, és kiderülhet, hogy pl. finom csirke sütőben ropogós héjjal. Ehhez az opcióhoz szüksége lesz következő termékeket: 1 alapján csirke teteme 1 csésze zsemlemorzsa, 1 teáskanál só fokhagymás fűszerezés, talaj provence-i gyógynövények(vagy szárított kakukkfű), fél teáskanál paprika és egy pohár majonéz.

Ilyen módon főzni egyáltalán nem nehéz. Ehhez szüksége van:

1. Osszuk a csirkét részekre.
2. Egy külön tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót.
3. A sütőt 185 fokra előmelegítjük.
4. Először minden húsdarabot mártsunk majonézbe, majd forgassuk meg jól az elkészített illatos keverékben.
5. Helyezze a kapott nyersdarabokat egy előzőleg növényi olajjal megkent sütőlapra (vagy formára).
6. 40-50 percig sütjük.

Az eredmény egy egyedülálló lédús csirke sütőben ropogós héjjal. Vacsora melegételnek tökéletes, és szinte bármilyen körethez tálalhatod.

Teljes öröm

Nem szükséges darabokra vágni a madarat. Számos módszer és technika létezik arra, hogy egy csodálatos csirkét a sütőben ropogós kéreggel készítsenek. Ehhez szüksége lesz: 1 közepes csirke hasított test, 4 gerezd fokhagyma, egy evőkanál mustár, kevés só, 3 evőkanál majonéz (bármilyen) és őrölt bors.

Lassan, lépésről lépésre mindent meg kell tennie:

1. Frissen (ne szórjuk meg sóval, majd jól bedörzsöljük (belül-belül) borssal és fokhagymával.
2. Készítsünk pácot majonézből és mustárból. Adjunk hozzá egy kis sót.
3. A hasított testet az elkészített keverékkel minden oldalról lereszeljük, és körülbelül egy órára hűtőszekrénybe tesszük. Ez idő alatt kissé be kell pácolni.
4. Egy óra elteltével vegyük ki a csirkét a hűtőből, tegyük kiolajozott tepsire, és takarjuk le alufóliával.
5. Küldjön egy tepsit csirkével a sütőbe 40 percre. A hőmérsékletnek 180-185 foknak kell lennie.
6. Távolítsa el a csirkét, távolítsa el a fóliát, és tegye vissza a madarat a sütőbe 10 percre.

Ez idő alatt kialakul a nagyon kívánt kéreg.

Recept baromfihoz

Ha egy madarat vásárol egy boltban, nem lehet teljesen biztos abban, hogy az étel pontosan olyan lesz, ahogyan szeretné. A legjobb erre házi csirke. Receptek itt ez az eset bármelyik megteszi. De jobb, ha régóta ismert vagy jól bevált termékeket használunk. Például egy lédús csirke mártással, sütőben főtt, kiváló. Egy ilyen recepthez nincsenek szigorú arányok, csak szüksége van: nagy csirke, só, babérlevél, fűszerek és fokhagyma.

Minden egy lélegzettel történik:

1. Szárítsa meg a megmosott tetemet egy szalvétával, majd vágja le késsel a szegycsont mentén, és hajtsa ki.
2. Lereszeljük a válogatottal illatos fűszerek Sóval.
3. Az előkészített tepsire szórunk néhány szem borsot, beledobunk egy babérlevelet (2-3 db), és háttal felfelé fektetjük rá a csirkét.
4. Öntsön annyi vizet, hogy harmadára ellepje a hasított testet.
5. A tepsit 220 fokos sütőbe küldjük, és pár órát állni hagyjuk, amíg a csirke teljesen elkészül. Időnként meg kell öntözni gyümölcslével, amely felhalmozódik körülötte.
6. Készítsd elő a csirkét sütő tegyük át egy edénybe, és csepegtessük le a levét egy külön tálba. Dobd bele a darált fokhagymát is.
7. Gyorsan leöntjük a kapott szósszal forró madárés darabokra vágjuk. Lágy, pirospozsgás házi csirkét kap. A szósz receptjeit egy kicsit saját maga is módosíthatja.

Egy ilyen étel illata bárkit, még a legkevésbé sem éhes vendéget is étvágyat okoz. A vöröses kéreg csak fokozza ezt a vágyat.

Több kalóriát

A csirke diétás termék. Magas kalóriatartalmú feldolgozási módszerrel készül és különféle adalékanyagok. Például egy csirke dió nagyon finomnak bizonyul, de veszélyes azok számára, akik figyelik a súlyukat. A többi megpróbálhatja főzni elegáns étel. Nagyon kevés termékre lesz szüksége: 700 gramm csirkefiléhez 300 gramm hámozott pároljon dió, só, napraforgóolaj, liszt és fekete bors.

Amikor az összes termék rendelkezésre áll, elkezdheti a főzést:

1. A filét felverjük, és bőségesen megszórjuk sóval és borssal.
2. Egy külön tálban verjük fel a tojásokat villával vagy habverővel.
3. Véletlenszerűen aprítsuk fel a diót, és öntsük egy tányérba, a lisztet pedig tegyük egy másikra.
4. Forgassunk meg egy darab filét lisztben, majd mártsuk bele egy tojásba, és jól kenjük be dióban.
5. Tegye a munkadarabot egy serpenyőbe felhevített olajjal, és süsse jól minden oldalát.

Az asztalra egy ilyen diós csirkét zölddel bélelt tányérban tálaljuk, köretként is használhatjuk.

Baromfi fűszeres szószban

Van egy másik nagyon egyszerű, de rendkívül érdekes recept Meglehetősen szokatlan az összetevők összetétele: 1 csirkéhez 2 desszert kanalak só és cukor, ízlés szerint egy kis fűszer.

Az étel elkészítése 3 lépésben történik:

1. Hús előkészítés. Mossa meg a csirkemellet, szárítsa meg és ossza fel részekre. Kívánság szerint mindegyiket megszórjuk az ehhez kiválasztott fűszerekkel.
2. Szirup elkészítése. A száraz hozzávalókat forró serpenyőbe öntjük, összekeverjük és addig melegítjük, amíg sötét, sűrű karamell színűvé nem válnak. Öntsön egy poharat a serpenyőbe hideg vízés fokozatosan melegítsük a keveréket, amíg a besűrűsödött karamell teljesen fel nem oldódik.
3. Hús sütés. A csirkedarabokat tepsire (vagy formába) tesszük, felöntjük a sziruppal, és 35-40 percre 190 fokos sütőbe toljuk. Ne hagyja az edényt hosszú ideig figyelem nélkül. Amíg a hús sül, többször fel kell önteni a kapott szósszal.

Ez a csirke recept azoknak való, akik jobban szeretik mutatós ételekés nem szabványos megoldások.

Japán motívumok

A japán szakácsok is szeretnek húst sütni. Receptjeik szerint rendkívüli és nagyon ízletes szójaszószt kapnak, miközben fontos szerepet töltenek be. A híres teriyaki része. Megvásárolhatod a boltban, de jobb, ha megpróbálod magad elkészíteni. Főzéshez szokatlan étel Szükséges: 1 ½ kilogrammonként csirke hús evőkanál reszelt gyömbér, pár gerezd fokhagyma, 0,5 csésze szójaszósz és 3 evőkanál méz.

A főzés a hússal kezdődik:

1. Mossa meg a csirkemellet, szárítsa meg papírtörlővel és vágja darabokra.
2. A többi hozzávalóból elkészítjük a teriyakit a recept szerint.
3. Öntsük a csirkét az elkészített masszával, és hagyjuk pácolódni 3-4 órán keresztül.
4. Óvatosan tedd a húst egy tepsire, és süsd puhára 180 fokon. Ez körülbelül 1 órát vesz igénybe.

Nagyon kiderül Fűszeres csirke, A szója szósz a többi összetevő pedig mindent megtesz annak érdekében, hogy még finomabb és gyengédebb legyen.

Ropogós csirke egészben sütve a sütőben – az egész főzés egyik változata lédús csirke finomsággal lédús hús belül és kívül ropogós. ropogós, arany kéreg a csirkehús szerelmesei az étel egészének legfinomabb részének tartják. A csirkehéjat, amíg ropogós, már a legelején, leülve próbálják elfogyasztani, és ropogós kéregből kezdik a csirkét enni a háztartásban.

Az egész csirkét megsütjük különféle receptek, főzési módok: a csirke tetemet becsomagoljuk, öltöztetjük, sózzuk,

Ha a sütőben kéreg csirkét szeretne sütni, vásároljon grillezőt a sütéshez. Főzés közben sült, ropogós héjat kap a csirkére egész madár minden háziasszony igyekszik. A tapasztalt szakácsoknak sikerül kérges csirkét sütni, de a fiatal szakácsok számára ez néha lehetetlen feladat.

Tanácsok a Miracle Cheftől. Az őrölt fekete bors is benne van főzési receptek hogy ízt és fűszerességet adjon a húsételeknek. A frissen őrölt fekete bors a csípősségen túl, ha szárnyassal bedörzsöljük, lédússágot ad a húsnak, lágyítja a benne lévő rostokat. A csirke sütése előtt a bors mellett a hasított testet fokhagymával, kedvenc fűszerekkel, gyógynövényekkel dörzsöljük.

Hogyan kell egy egész csirkét sütni a sütőben kéreggel. Recept a lépésről lépésre fotók segít megtanulni otthon a lédús sült csirkehús főzésének egyszerű módját, és megtanulni a ropogós csirke titkát. Hogyan készítsek rá kérget.

Hogyan kenjük be a csirkét aranyszínű kéreghez

Ropogós kéreg rá egész csirke ebben az elkészítési módban úgy érik el, hogy egy egész csirketestet megkennek vajjal. Sütés közben az olaj vöröses felületet képez a csirkén.

A vaj telíti a csirke hasított testének sovány részét, például a zsírt, a húst lédússá, puhává varázsolja, a csirke bőrét vékony, sült gyönyörű kéreggé varázsolja.

Mivel kell még bevonni a csirkét a kéreghez:

1. házi készítésű mértékkel;
2. zsíros tejföl;
3. szója szósz;
4. fűszerekkel;
5. édes-savanyú;
6. méz fűszerekkel.
7. száraz apróra vágott paprika;
8. szárított őrölt kurkuma;
9. mustár vagy mustárpor.

Óvatosan kenjük be majonézzel, a felesleg a csirkén keménysé teheti a húst, a héja pirospozsgás, de puha.

Hogyan barnítsuk meg a csirkét

A sütőben sült csirkehúson könnyebben beszerezhető a kívánt pirospozsgás kéreg, mint egy serpenyőben. A serpenyőben sült csirke mentes a főtt csirkében rejlő sajátos ropogóstól. A sütőben pirított ropogós héjú csirke 200 fokos főzési hőmérsékleten ízletes és lédús.

A csirkét teljesen előkészítve, vagy bevonva csak előmelegített sütőbe tesszük, különben ahelyett, hogy ropogós kérgét formáznánk, nem ropogós, hétköznapi kérget kapunk a csirkére.

Kínálunk egy egyszerű sütőben sült csirkereceptet kéreggel, amely minden helyzetben segít, amikor gyorsan és ízletesen kell meleg ételt főzni, látványos vendégekkel találkozni, éhes családtagokat etetni, egyszerűből kiadósat készíteni. elérhető termékek. És ami a legfontosabb, nem kell sokáig állni a tűzhely mellett, a sütő maga is gyorsan és ízletesen pirospozsgás csirkét készít a csirkére.

Elkészítés - 10 perc

Főzés - 50 perc

kalória - 330 kcal 100 grammonként

Hozzávalók lédús csirke sütőben kéreggel

• egész csirke hasított - 1 db. súlya 1,5-2 kg;
• vaj - 60-70 g;
• só;
• fekete bors, frissen őrölt közepes.

Hogyan kell ropogós csirkét sütni a sütőben: recept fényképpel

1. Mindent előkészítünk szükséges összetevőket: hűtött (nem fagyasztott) csirke hasított, só, őrölt bors és megpuhult vaj. Kis mennyiségben a sót és a borsot a legkényelmesebben főzés előtt külön edényekbe önteni, hogy ne vegye zsíros kézzel a só-borsszórót.
   
2. A csirkét megmossuk, rátesszük vágódeszkaés papírtörlővel alaposan szárítsuk meg. A sütőt 200 o C-ra előmelegítjük.
   

   Jegyzet!

3. A csirke tetejére puha vajat teszünk, és kézzel bedörzsöljük vele a hasított testet. Hogyan lágyabb olaj, annál egyszerűbb befedni vele a tetemet. Ezért az is fontos, hogy a csirke ne fagyjon le, ellenkező esetben az olaj hideggel érintkezik csirke bőr kezd megkeményedni, ami nagymértékben megnehezíti a feladatot. Nem baj, ha kezet mos meleg víz az eljárás megkezdése előtt.
   
4. A csirkét kívül-belül bedörzsöljük sóval és borssal. Beletesszük a tetemet öntöttvas serpenyő, tepsiben vagy tepsiben.
   
5. 200°C-ra előmelegített sütőben az alsó rácson 50-60 percig sütjük. A készenlét a kifolyó lé átlátszóságával határozható meg a hús késsel történő átszúrásával, vagy speciális hőmérővel - a hasított test legvastagabb részén sült csirkehús hőmérséklete 165 o C legyen.
   
6. A sütőből kivéve meglocsoljuk a sütés közben kifolyt levével.
   
7. A formát a vágódeszkára tesszük, a tetejét letakarjuk alufóliaés tálalás előtt 10-15 percig állni hagyjuk. Levesszük a fóliát, apróra vágjuk és tálaljuk.
   

A sütőben sült egész csirke finom, lédús, sült puha hús. Elegendő sült csirke nagy cég barátok, vendégek vagy családtagok.

A maradék húst másnap felmelegíthetjük, olyan puha és ízletes marad, mint előző nap, vagy a csirkét használhatjuk a töltelékhez, kukoricához, vékony örményhez.

Hogyan kell főzni a csirkét a sütőben, ropogós kéreggel igen burgonyával? Számos módja van. Csak egy kis képzelőerő kell hozzá!

Csirke hús , Összességében, van diétás nézet hús .

Csirkefilé - kedvenc étel sportolók egyértelmű érdemei miatt: magas tartalom mókus, alacsony karbantartási igény zsír, alacsony kalóriatartalmú, könnyű asszimiláció a szervezet által, egyszerű elkészítési módok, alacsony ár.

Csirkemell- könnyen elkészíthető és megfizethető hús. Nem szükséges szakács végzettség a főzéshez és csirkefilé 🙂

Az étel receptje nagyrészt attól függ, hogy milyen eseménynek szentelték. Ha csak egy családi vacsora, akkor a csirkét megsütheti a sütőben. Ha vendégek jönnek hozzád, van lehetőség julienne készítésére. Nagyon népszerű mostanában csirke barbecue vagy barbecue. Itt a legfontosabb a hús megfelelő pácolása.

Romantikus vacsora szervezése, zsenge csirkefilét készíthetünk benne krém szósz. Egy ilyen étel telíti a gyomrot, de nem húzza, "mintha téglát evett volna". ami nagyon fontos, főleg ha romantikus randevú zökkenőmentes átmenetét jelenti, nagyon szoros kommunikációba 🙂

És ezek a csirkehús ételek, megfelelően főzve, nagyon finomak lesznek, és mikor helyes bemutatásés szép is!

A fentiekhez, ennek a húsfajtának az érdemeihez még annyit hozzáfűzhetünk csirkehús tartalmaz B csoport vitaminok, PP és A vitaminok, különféle ásványi anyagok, valamint magnézium, kálium, nátrium, foszfor, cink.

A legjobb az egészben, hogy a főtt, párolt és sült hús megőrzi tulajdonságait.

Hogyan készítsünk csirkét a sütőben ropogós kéreggel burgonyával - A csirkehúst zöldségekkel kombinálják

A legjobb dolog csirkehús zöldségekkel kombinálva . Az egyik legtöbb jó lehetőségek gyors és finom vacsora Lehet sütőben sült burgonya csirke, ropogós aranybarna ! Nem tudom, te hogy vagy vele, de én csak ezektől a szavaktól csorgott a nyála.

Ezt az ételt meglehetősen könnyű elkészíteni.. Ráadásul az összetevők felhasználását tekintve meglehetősen gazdaságos. Mint fentebb említettük, a csirke az egyik legolcsóbb termék, és mindenki megengedheti magának a zöldségeket.

Folyamatban csirke főzés a sütőben, mutasd meg fantáziádat, próbáld ki a különböző fűszerkombinációkat a csirke sütésre való előkészítése közben. Csirkéjének mindig más-más ízárnyalata lesz, amivel időről időre meglepi szeretteit. Tedd különféle szószok, de ismerd a mértéket! Mint minden üzletben, itt is az a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba.

A csirkehúshoz és a burgonyához bármilyen fűszert használhat, a lényeg az, hogy ne fojtsuk el a csirkehús és a burgonya természetes ízét.

Szinte bármit hozzáadhat ehhez az ételhez, amit csak szeretne: bazsalikom, curry, fekete bors, rozmaring, kakukkfű, tárkony, koriander, fahéj, szegfűszeg, babérlevél, paprika, sáfrány, majoránna, petrezselyem, gyömbér, méz, kókusztej stb. Azt is hozzá lehet adni száraz bor.

Hogyan főzz ropogós csirkét burgonyával - Profi tippek

• Sütőben főzéshez, jobb, ha nem fagylaltot, hanem hűtött csirkét veszünk, hogy illatos és lédús legyen.
• Főzés előtt, meg kell szárítani a csirkét, mosás után, papírtörlővel, akkor ropogós kéreg borítja.
• Ha fóliát használ, a csirke főzéséhez fontos megjegyezni, hogy figyelni kell a tömörséget, hogy a lé ne szivárogjon ki, és ne forduljon elő „túlszáradás”.
• Érdemes vastagabb fóliát venni nehogy eltörjön.
• Ha fóliában süt csirkét, ne feledje, hogy ebben az esetben nagyon fontos a lezárás, nehogy kifolyjon a húsleve, és ne száradjon ki az edény. Vannak, akik úgy gondolják, hogy vastagabb fóliát kell használni, hogy megakadályozzák a szakadást.
• Amikor csirkét süt a hüvelyben, több lyukat kell készítenie egy fogpiszkálóval a hüvely felső részébe, hogy a felesleges gőz ne hozzon létre nyomást a hüvely belsejében, és ne vezesse a hüvely duzzadását és megrepedését. Ebben az esetben az étel „sikertelen” lesz.
• Előtt hogyan kell fektetni csirke a sütőben, 180-200 fokra kell előmelegíteni, akkor a főzési folyamat vezérlése lesz a legmagasabb minőségű. Optimális idő elkészítés: 40 perc sütés, 1 kg csirke alapján.
• A csirke készenlétének meghatározása, fogpiszkálóval kell átszúrni, a mell környékén. -Ha tiszta, tiszta leve áll ki, vérkeverék nélkül, kiveheted - kész a csirke! A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a csirkét a sütőben, hogy a hús ne legyen „száraz”.
• tálaljuk a csirkét, sütőben főzve jobb, mint melegen, főételnek.

Hogyan főzzünk ropogós sütőben csirkét burgonyával - Hogyan főzzünk csirke receptet

1) Elkészült csirke A belsejét bedörzsöljük mustárral, majd bedörzsöljük sóval, szárított fűszerekkel, borssal, és egy ideig hagyjuk főni.

2) Ekkor a meghámozott burgonyát csíkokra vágjuk, és enyhén sózva összekeverjük. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen.

3) Egy mély tepsit kivajazunk napraforgóolaj, tedd rá a csirkét mellfelével felfelé.

4) Egyenletesen elosztjuk a csirke, előkészített burgonya köré, megszórjuk szárított fűszernövényekkel a tetejét.

5) Tegye a tepsit az előmelegített sütőbe, hagyja állni 20 percig, majd vegye ki és keverje meg a burgonyát, hogy egyenletesen süljön.

6) Tegye vissza a tepsit a sütőbe, és hagyja, hogy a csirkehús megpiruljon, még körülbelül 20 percig. Ezután vegyük ki a sütőből, és tegyük át a kész csirkét egy edénybe, és terítsük szét a burgonyát.

Hogyan főzzünk ropogósra sült csirkét burgonyával – Hogyan készítsünk egy egész csirkét recept

Ez a főzési lehetőség nehezebb.

1) Vágott csirke teteme a mellkas mentén vágja be a térdízületeket, tönkretesz.

2) Készítsünk sólevet (víz, cukor, só), és áztassuk bele a csirkét 1,5 órára.

3) A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, és durvára vágjuk. Keverjük össze és pároljuk félig, körülbelül 10 percig.

4) A hagymát durvára vágjuk és megpirítjuk olivaolaj. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük és a hagymához adjuk. Néhány perc múlva megszórjuk a kapott keveréket cukorral, és néhány perc múlva adjunk hozzá bort. Ezután feltétlenül kapcsolja ki, mire a bor teljesen elpárolog.

5) Egy tepsit kikenünk olajjal és rátesszük a burgonyajegyes keveréket, megszórjuk fűszerekkel, rátesszük a hagymát.

6) Vegye ki a csirkét a sós léből, öblítse le, és papírtörlővel törölje szárazra. Öntsük bele a fűszereket, tegyük sütőpapíros tepsire háttal felfelé, kenjük meg olajjal és szórjuk meg fűszerekkel.

7) 200 fokos sütőben 1,5 órát sütjük.

• csirke;
• burgonya: 5 db;
• sárgarépa: 1 db;
• hagyma: 1 fej;
• fokhagyma: 4 gerezd;
• olívaolaj: 4 evőkanál;
• cukor: 1 evőkanál;
• száraz fehérbor: 125 ml;
• kapor (vagy majoránna);
• curry: 3 teáskanál;
• őrölt feketebors;
• kurkuma: 1 teáskanál;
• koriander: 1 teáskanál;
• sóoldathoz: víz (liter), só (kb. 70 g) és cukor (140 g).

Hogyan főzzünk ropogósra sült csirkét burgonyával - Hogyan sütjünk csirkét hüvelyben recept szerint

Nehéz megsütni egy nagy csirkét a sütőben, lehet, hogy nem sül meg, vagy nem tanulja meg „túlszárítani”. Jó döntés ilyen probléma - csirkét sütni a hüvelyben . Ebben az esetben garantáltan szaftos és párolt lesz, a burgonya pedig beázik húslé. A recept jó, mert a hüvelyben minden egyenletesen sül, és a sütő tiszta marad.

1) Vágja le a csirke hasított testét a mell mentén, vágja be a térdízületeket, lapítsa el.

2) Vágjon néhány vágást a húsba, és tegye bele a fokhagymadarabokat.

3) Kenjük be a csirkét majonézzel, és hagyjuk állni 40 percig.

4) Hámozzuk meg és vágjuk durvára a burgonyát és a hagymát. A sárgarépát karikákra vágjuk. Keverjük össze az összes zöldséget, szórjuk meg a fűszerekkel, majd tegyük a hüvelybe.

5) A csirkemellet megszórjuk fűszerekkel, és a zöldségekre tesszük.

6) Kösd meg az ujj végeit. Fogpiszkálóval készítsen több lyukat a hüvely felső részébe, hogy ne törjön ki a nyomástól.

7) Körülbelül 1-1,5 órát sütjük.

• csirke;
• burgonya: 1 kg;
• sárgarépa: 1 db;
• hagyma: 1 fej;
• fokhagyma: 2 gerezd;
• komló-suneli: 1 evőkanál. kanál;
• kapor vagy majoránna: 1 ek. kanál;
• majonéz: 2-3 evőkanál. kanalak;
• fekete őrölt bors és só.

Hogyan főzzünk ropogós sütőcsirkét burgonyával - Hogyan sütjük a csirkét fóliában recept

Csirke sütés fóliában , nagyon lédús húst kapsz, és egyben étvágygerjesztő, ropogós kéreg borítja!

1) A burgonyát megtisztítjuk és durvára vágjuk.

2) Reszelje le a sajtot.

3) Megtisztítjuk és szeletekre vágjuk hagyma anélkül, hogy gyűrűkre osztaná. A fokhagymát meghámozzuk, csíkokra vágjuk.

4) Egy tepsire dupla réteg fóliát fektetünk. Tegyünk rá hagymakorongokat, az egész felületet kitöltve.

5) Keverjük össze a burgonyát a fűszerekkel, és tegyük a hagymára.

6) A csirkedarabokat vágja be, és tegye bele a fokhagymát. Kenjük be a darabokat majonézzel, és szórjuk meg fűszerekkel. A burgonya tetejére tesszük, megszórjuk reszelt sajttal.

7) Mindent meglocsolunk növényi olajjal, hogy a fólia ne ragadjon. Mindent letakarunk egy fóliával, az alsó lappal óvatosan rögzítjük.

8) 200 fokon kb 1 órát sütjük.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+