Csirke adzsikában a sütőben. Puha hús különösebb erőfeszítés nélkül. Hogyan kell főzni a csirkét majonézben a sütőben Csirke szósz az adjika sütőben
Rövid időn belül finom étel készíthető. A sütőben lévő adzsikával készült csirke receptje segít megbirkózni ezzel a feladattal, amelyben csak először úgy tűnik, hogy van valamilyen nehézség. Ez az étel univerzálisnak nevezhető, alkalmas egy hétköznapi családi vacsorára, és díszíti az ünnepi asztalt. Az illatos csirkecomb az igazi kaukázusi adzsikával kombinálva olyan egyedi ízt teremt, amely minden ínyenc számára vonzó lesz.
Az edény jellemzői
A csirkecombot gyakran használják főzéshez, ez egy egyszerű módja annak, hogy gyorsan elkészítsünk valami jó ízűt. A receptünk szerint főtt adjika csirke vonzónak tűnik, amint az a képen is látható. A sütő használata elengedhetetlen, serpenyőben nem érhető el ugyanaz a hatás.
Az ételnek számos fontos előnye van:
- puha hús;
- illatos és ropogós kéreg;
- világos és gazdag íz;
- vonzó megjelenés.
Az ünnepre való felkészülés néha sok erőfeszítést igényel, és kevés idő marad az asztalra kerülő ételek elkészítésére. Ez a recept lesz a legjobb kiút ebből a helyzetből, és a vendégek minden bizonnyal megdicsérnek a finomságért.
Hozzávalók
A majonézes és adjika csirke főzéséhez a következő összetevőket kell felhalmozni:
- csirke hasított;
- adjika - 2 evőkanál;
- majonéz - 4 evőkanál;
- növényi olaj (a sütőlap kenésére szolgál);
- néhány sült paradicsom
Az ízélesség a felhasznált adzsikától függ, az izgalomra vágyók még fűszerezhetnek.
Használhat burgonyát a főzéshez, ami még kielégítőbbé teszi az ételt, ami fontos egy nagy lakománál. A csirke jól illik a krumplipüréhez, amelyre a főzés gyorsasága is jellemző. Az ételt sült burgonyával is tálalhatjuk. Vannak, akik fokhagymát adnak a pácolt csirkéhez, hogy fokozzák az ízét.
E recept alapján minden háziasszonynak megvan a maga főzési módja, nincs semmi baj az új hozzávalók hozzáadásával. A pácolás megközelítése eltérő, sokan sajátosan látják ennek a folyamatnak a befejezését. Érdemes megfontolni az adjika égető ízét, hogy ne vigyük túlzásba más fűszerek és gyógynövények hozzáadásával, ha ezt tervezzük.
Főzési sorrend
Az első lépés a csirke hasított testének öblítése és feldarabolása, általában a mell mentén vágják, mintha kétfelé osztanák. Ezután a sütőlapot növényi olajjal megkenjük, majd a fő összetevőt ráhelyezzük. Felülről a csirkét alaposan megkenjük adjikával, el kell érni a fűszerezés egyenletes eloszlását. Ugyanezt a műveletet végezzük a majonézzel, amelyet egy réteg adzsikára kenünk.
A majonéz használata csirke főzésekor nem kötelező, ezt a terméket az íz élességének csökkentésére használják, amit nem mindenki szeret.
Az adzsikában lévő csirkét az oldalára rakják érett paradicsommal. Annak érdekében, hogy a paradicsom ne repedjen ki sütés közben, mindegyiket speciális fa nyárssal szúrjuk meg. A csirkét a sütőben egy órát sütjük, a hőmérsékletet 180-200 Celsius fok körülire kell állítani. Vannak, akik előzetesen hagyják a csirkét pácolni, és az elkészített terméket már küldik a sütőbe. Ez segít jobban feltárni az adzsika éles ízét.
Közvetlenül a főzés után a csirkét az asztalnál lehet felszolgálni. Aromája azonnal erős étvágyat vált ki. Annak érdekében, hogy az étel valódi örömet okozzon, érdemes a következőket tenni:
- tálaljuk a csirkét az asztalra, amint megfőtt;
- vágja az edényt egyenlő darabokra, mindegyikhez csatoljon néhány sült paradicsomot;
- melegen enni, hűtéskor az íz egy része elveszik;
- ízlés szerint sózzuk.
Az adjika pác más fűszerek hozzáadásával történő elkészítését változatos ízek teszik lehetővé. Magát az adjika összetételét is sok fajta jellemzi, így különféle fűszerekkel kísérletezhet a főzéssel. Minden alkalommal pácolhatja a csirkét egy új adalékkal, hogy egy napon megtalálja a tökéletes kombinációt. Sok háziasszony saját receptjét használja a főzéshez, ne féljen kísérletezni, amikor új kombinációkat talál.
Ez a sütőben készült adzsikában készült csirke recept különösen vonzó a fűszeres ételek szerelmeseinek. A hús nemcsak nagyon lédús, puha, hanem hihetetlenül illatos is, szokatlan fűszeres ízzel. E recept szerint elkészítheti az egész csirkét vagy a hasított test egyes részeit. Még egy száraz és nem mindenki kedvenc csirkemell elkészítéséhez is megfelelő a receptünk.
Fő összetevők listája
A főzéshez egyszerű termékekre van szükség. Ez:
- 1,2 kg csirkehús;
- só;
- adjika (bármilyen mennyiségben);
- napraforgóolaj;
- majonéz;
- egy csipet kurkuma;
- friss zöldek.
A páchoz
- adjika;
- 1 köteg vörös száraz bor;
- 4 gerezd fokhagyma.
Őrölt fekete bors is.
Adjika csirke receptje sütőben
Bármelyik csirkehúsdarabot is választja főzéshez (legyen az egész hasított test), azt munkakezdés előtt alaposan le kell öblíteni hideg víz alatt, meg kell törölni és papírtörlővel szárítani. Egy külön edényben (olyan tágas, hogy a hús jól feküdjön, és még mindig szósszal fedje le) pácot készítünk adzsikából, egy pohár borból, finomra vágott fokhagymagerezdekből és őrölt borsból. Fekete helyett illatos fehér borsot vagy csípős vöröset vehet. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, és bedörzsöljük velük a húst. Ebben az állapotban hagyjuk a csirkét 40-60 percig. A csirkét célszerű a hűtőbe tenni.
Mennyit kell tenni az adzsikát? Itt természetesen minden a csípősségétől függ majd. Szabványos bolti adjika - 4 evőkanál. Ha otthon készíti el az adjikát, akkor maga határozza meg annak mennyiségét a pácban. Valaki szereti a forrázó csirkét, míg valakinek csak egy enyhe tüzes hangra van szüksége.
A pácolás után megkezdjük a csirke főzési folyamatát adjikában a sütőben. Ehhez olajat kell önteni a tepsi aljára. A pác maradványait, amiben éppen a csirke volt, összekeverjük fűszerekkel, fokhagymával, sóval, majonézzel, paprikával és még pár evőkanál adjikával. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük a csirkehúst, és formába tesszük. Felülről (első alkalommal) készíthet egy fedőt ételfóliából. 7-8 perccel a főzés előtt ajánlatos levenni ezt a fedelet, hogy a húsdarabok megbarnuljanak.
Az adzsikával és majonézes csirke sütési ideje 55 perc. A hőmérséklet 200 fok. Sok friss fűszernövénnyel tálaljuk.
Szósz
Ezt az ételt sokoldalúnak és átgondoltnak nevezhetjük. Ahogy mondani szokták, minden menni fog, semmi sem vész el. Ha a sütéshez a maradék pácot használtuk fel, akkor a tepsiben lévő maradékot használjuk fel a szósz elkészítéséhez. Ezek nemcsak azok az összetevők, amelyekkel a csirkehúst bekenték, hanem azok az aromás levek is, amelyeket a csirke a sütés során bocsátott ki.
Tehát öntsük a levet és a maradék bevonatot egy kis tálba. Előre szűrhető. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát (3-4 gerezd), kevés friss petrezselymet, egy kanál adjikát. Összekeverjük. Tálaljuk az asztalra csirkével.
Köretek csirkéhez
A sütőben lévő adjika csirke önálló étel lehet, és tökéletesen kombinálható körettel. Íme néhány példa és rövid recept a köretekhez, amelyek tökéletesek a csípős, fűszeres adzsikával főtt csirkehúshoz.
Ma is vacsorázunk - mint mindig, egy gyönyörű, ízletes, kielégítő és eredeti csirkét. Sok háziasszony szereti a csirkét, mivel a főzéssel mindig időt takarítunk meg, az ételek pedig egyszerűen csodálatosak. A rántott csirke kaukázusi adzsikával pedig egyszerűen finom! Gyengéd, lágy, mérsékelten fűszeres - ez az, amire szüksége van a finom ételek szerelmeseinek. Kívánt:
Csirke - 2 szárny, 2 láb.
Vaj - 100 gr.
Adjika kaukázusi - 6 evőkanál.
Hagyma - 2 db.
Fokhagyma - 4 gerezd.
Só ízlés szerint.
Zöldek - ízlés szerint.
A kaukázusi adjika összetétele: víz, paradicsompüré, cukor, só, ecetsav, fokhagyma, pirospaprika, petrezselyem, koriander, torma, pirospaprika, kurkuma.
Ezt azért jelzem, hogy kívánság szerint a háziasszony (be) össze tudja állítani a szükséges hozzávalókat, ha éppen ilyen adzsika nem áll rendelkezésre, de vannak fűszerek.
Hogyan kell főzni a csirkét adjikával:
A lábakat és a szárnyakat alaposan megmossuk, papír konyharuhával kissé megszárítjuk, majd olvasztott vajjal forró serpenyőre tesszük. 
Sózzuk meg és süssük aranybarnára a csirkedarabokat (kb. 3-5 perc mindkét oldalon). 
A sült csirkére kenjük 1 ek. Kaukázusi adzsika, szint. A hagymát apróra vágjuk, és rátesszük a csirke tetejére. 
A tetejére szeleteljük a fokhagymagerezdeket. 
Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, fedjük le, és pároljuk a fűszeres csirkét 30-40 percig. 
Ha kész a csirke, adagonként tálaljuk.Ma a csirkehús köretének tésztát tálaltam. Apróra vágott paradicsommal díszítve. Nagyon finomnak bizonyult, mindenkinek azt tanácsolom, hogy főzzön egy ilyen csirkét - tetszeni fog.
Jó étvágyat kíván mindenkinek Svetlana és weboldal!
Az adzsikában pácolt és tejszínes szószban sült csirkecomb annyira finom, hogy ehhez a recepthez még többször is vissza akar majd térni. A fűszeres adzsika és a tejszínes szósz csodálatos kombinációja a csirkehúst nagyon fűszeressé, pirospozsgássá és étvágygerjesztővé varázsolja. Próbáld ki!
Hozzávalók
A csirkecombok adjika sütőben történő főzéséhez szükségünk van:
1 kg csirke;
1-2 evőkanál. l. akut adjika;
200 ml tejszín (150 ml tejjel helyettesíthető);
200 ml húsleves (vagy víz);
1 st. l. Liszt;
só bors.
A főzés lépései
Tegye a csirkét egy tepsibe. Előtte a csirkét egy serpenyőben, felhevített növényi olajban aranybarnára sütjük. Inkább azonnal megsütöttem.
Öntsük a húslevest egy külön edénybe, adjunk hozzá lisztet, keverjük jól össze, majd adjunk hozzá 200 ml tejszínt (vagy 150 ml tejet), sózzuk, borsozzuk, keverjük össze. Öntsük a csirkecombokat a kapott krémes mártással.
Előmelegített sütőbe küldjük, és 180 fokon kb 40 percig sütjük (aranybarnára).
Az adzsikában pácolt és tejszínes szószban sütőben sült csirkecomb fűszeres, pirospozsgás és nagyon ízletes.
Illatos sült csirke majonézben ... mmm ... Mi lehet ínycsiklandóbb egy nyaraláshoz vagy csak egy családi vacsorához? Mindenki szeretni fogja ezt az ételt, különösen a háziasszonyok, mivel könnyű és kellemes főzni. Ezenkívül egy egyszerű receptben mindig hozzáadhat valamit saját hangulatának megfelelően. De először a dolgok.
egyszerű recept
A sütőben készült majonézes csirke univerzális étel. Ha teljesen más ízlésű vendégek érkezése várható, akkor jobb nem kockáztatni, hanem illatos sült csirkét főzni. Önmagában a diétás baromfihús sovány és puha. Egy további pác csak további lédússágot ad, és fontos szerepet játszik az aranykéreg kialakulásában.
Tipp: a kurkuma további aranysárga színt ad a húsnak, de ha nincs benne, akkor nem baj, a hiánya nem rontja el az ételt.
A húst alaposan meg kell mosni és egy szalvétán hagyni száradni. Egy külön tálban keverje össze a fehér szószt, a sót, a borsot és a kurkumát. Alaposan összekeverjük, és alaposan megkenjük a húst. Egy órára hűtőbe tesszük. A madár gyorsan pácolódik, ez egy másik plusz.
Az idő letelte után először kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. A hőmérséklete 200 fok legyen. Amíg felmelegszik, gondoskodjon az étkezőasztal "királynőjének" helyéről. Magas oldalas tepsit célszerű használni.
A hús sütés közben levet enged. Helyezze a madárdarabokat egy tepsire, és tegye be a sütőbe 40 percre. Ha a csirke egész, akkor egy kicsit tovább tart a főzés - 50-60 perc, a hasított test méretétől függően.
Tálalás előtt enyhén összetörheti finomra vágott zöldekkel, vagy tetszés szerint dekorálhat zöldségekből.
Csirke majonézben fokhagymával fóliában sütőben
Ha valami csípősebbet szeretnél vacsorára, de ugyanakkor nincs kedved sült étellel terhelni a gyomrot, erre a receptre van szükséged. Az elkészítéshez készítse elő:
- csirkecomb - 1 kg;
- fél csomag majonéz - 100 ml;
- fokhagyma - 4 közepes fog;
- só - 0,5 teáskanál.
Főzési idő - 1 óra 40 perc.
Kalóriatartalom - 212 kcal / 100 gr.
Tanács. Az ételhez tehetünk kapor zöldet. A kapor és a fokhagyma jól passzol egymáshoz, és főleg a csirkehúshoz.
Mossa meg a csirkét. Majonézből, finomra vágott kaporból és sóból pácot készítünk. Adjunk hozzá két gerezd fokhagymát, amelyek átmentek a fokhagymaprésen.
A többi fokhagymát apróra vágjuk, egy késsel megtöltjük vele a húst. A madarat bepácoljuk és hűtőbe tesszük.
Ezzel egy időben kapcsolja be a sütőt, hogy 180 fokra melegítse fel. Béleljünk ki egy mély tepsit két réteg fóliával, és helyezzük rá a csirkét az összes páccal együtt. Ebben az esetben nem kell sokáig pácolnia, a főzési folyamat során elsorvad. Felülről fóliából fóliát készítünk, két rétegre hajtva, és másfél órára a sütőbe tesszük.
Ha továbbra is arany héjat szeretne kapni ebben az ételben, 20 perccel a főzés vége előtt távolítsa el a házi fóliát.
Mindenkit, mindenkit le lehet hívni az asztalhoz. Biztos lehet benne, hogy a csirke nagyon gyengéd és illatos lesz.
Csirke receptje adzsikával és majonézzel
Unod már a nyájas ételeket? Paradicsomos savanyúságot és fűszerességet szeretne? Aztán fuss élelmiszerért. Szükséged lesz:
- csirkeszárny (veheti a alsócombokat) - 1 kg;
- majonéz fél csomag - 100 ml;
- adjika - 200 ml;
- petrezselyem, koriander és kapor - egy csomó;
- só - 0,5 teáskanál.
Főzési idő - 45 perc.
Kalóriatartalom - 218 kcal / 100 gr.
A szárnyakat elkészítjük, majonézből pácot készítünk. A húst bepácoljuk és hűtőbe tesszük.
Kapcsolja be a sütőt 200 fokra. Amíg melegszik, tegyük a szárnyakat egy tepsire, és süssük fél órát. Készítsük el a szószt. Ehhez vágja fel a zöldeket, és keverje össze adjikával. A kész csirkeszárnyakat a szósztól külön tálaljuk, amelyet egy edénybe öntünk, és minden vendég számára külön tálaljuk.
Tanács. A baromfi grillezhető. Ez egy nagyszerű lehetőség egy piknikhez. Fűszeres és finom.
Csirke sajthéjban
Itt az ideje a sajt szerelmeseinek.
Egy nagyszerű étel elkészítéséhez vásárolja meg a következő termékeket:
- csirke filé - 1 kg;
- majonéz - 1 csomag 200 ml-re;
- kemény sajt - 200 g;
- só - 0,5 teáskanál;
- őrölt fekete bors egy csipet;
- édes paprika - 2 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsom - 2 darab;
- olajbogyó - fél üveg;
- vaj - 1 evőkanál.
Főzési idő - 1 óra.
Kalóriatartalom - 270 kcal / 100 gr.
A filét kockákra vágjuk, enyhén felverjük, sózzuk, borsozzuk. Egy tepsit kikenünk olajjal. Maga a csirkemell teljesen sovány, így megéghet főzés közben. A karaj tetejét megkenjük a szósszal. A zöldségeket meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. Származtatott sorrendben rétegesen fektessük a filé tetejére, a tetejét is kenjük meg majonézzel.
Tegye a tepsit fél órára a 200 fokra előmelegített sütőbe. Amíg a csirke sül, reszeljük le a sajtot durva reszelőn, és szórjuk rá az edényre öt perccel, mielőtt elkészül. Olívabogyóval díszítve tálaljuk.
Íme egy ilyen tavaszi és kielégítő étel.
Hogyan főzzünk csirkedarabokat burgonyával
Teljes étel elkészítése egy menetben? Semmi szokatlan, ha olyan finom klasszikus kombinációról van szó, mint a csirke és a burgonya. Gyors, tápláló és egészséges. Töltse fel ezeket az összetevőket:
- comb vagy filé - 0,5 kg;
- burgonya - 1 kg;
- tojás - 2 darab;
- majonéz - 100 ml;
- nagy hagyma - 1 darab;
- közepes sárgarépa -1 darab;
- zöldbab - 200 g;
- tej - 0,5 csésze;
- só - 0,5 teáskanál;
- paprika keveréke - egy csipet;
- zöldhagyma - fél csomó.
Főzési idő - 1 óra 45 perc.
Kalóriatartalom - 187 kcal / 100 gr.
A csirkemellet apró darabokra vágjuk. A zöldségeket előkészítjük: megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, majd közepes méretű kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk mindent.
Vegyünk egy mély tepsit, az aljára tegyünk egy réteg burgonyát, zöldbabot, sárgarépát és hagymát. Felverünk két tojást és összekeverjük a tejjel. Öntsük a kapott keveréket, nem fedheti le a zöldségeket. Koronázzuk meg őket húsdarabokkal, és öntsünk mindent bőségesen majonézzel a tetejére. Főzés közben a csirke levet ad, és ezzel áztatja a zöldségeket, míg a szószréteg segít a hús szaftos tartásában.
A sütőben egy órát sütjük. Tálaláskor a kész ételt piteszerűen darabokra vágjuk, és finomra vágott zöldekkel díszítjük.
Elkészült a tökéletes ebéd!
- Ha kételkedik a vásárolt szósz minőségében, akkor saját maga is elkészítheti, ha tojást és napraforgóolajat ver citromlé hozzáadásával;
- A receptekben szereplő fűszerek saját belátása szerint változtathatók;
- Ha a sajt nem dörzsölődik jól, tegyük 15 percre a fagyasztóba.
Főzzön, örvendeztesse meg családját és vendégeit. És ne feledkezzünk meg a fő összetevőről - a szerelemről!
kapcsolódó cikkek
