– Csirkefilé tésztában. Recept. Lédús csirke tésztában: hogyan kell főzni egy serpenyőben

Üdvözlet, kedves olvasók!

Szeretnék ma valami finomat reggelizni, de őszintén szólva nincs kedvem a főzéssel sok időt szánni, ezért ma úgy döntöttem, hogy elkészítek egy gyors és egészséges reggelit, mégpedig a csirkefilét sütem tésztában.

Ha Önnek is hasonló a helyzete - minimális idő és vágy, csatlakozzon hozzám, elkészítünk együtt egy gyors ételt - csirke filé tésztában. Szerintem mindenki tudja, hogy sütéskor nagyon száraznak bizonyul, de ez nem a mi ételünkről szól, mert a tésztának köszönhetően a hús nem veszíti el a lédússágát és nagyon finom lesz.

Ezt a receptet olvasva valószínűleg rögtön felmerül benned a kérdés: vajon sült-e tésztában és milyen jó? Nyugodtan válaszolhatok igennel! Őszintén szólva én is éppolyan aggódtam, mint te, amikor először hallottam a receptről. De amikor megpróbáltam főzni, azonnal eloszlott minden kétségem, hiszen a filé is tésztában sült, akárcsak anélkül.

Az étel további előnye, hogy a tészta enyhe változtatásával gyökeresen megváltoztatja az ízét, ami lehetővé teszi a kísérletezést és az új ötletek kidolgozását. A filét sütés előtt zsemlemorzsába is megforgathatod, amitől ropogós héja lesz, így ne félj kísérletezni, és biztosan hihetetlenül finom ételt kapsz. Nos, a csirkefilé elkészítéséhez tésztában a szabványos recept szerint a következő összetevőkre van szükségünk:

• Csirke filé - 1 darab;
• Csirke tojás - 2 darab;
• Búzaliszt - 2 evőkanál;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só ízlés szerint;
• Bors - ízlés szerint;
• További fűszerek - ízlés szerint.

Csirkefilé főzése tésztában

Először is veszünk egy csirkefilét, hideg vízben, éles késsel megmossuk, kis vékony rétegekre vágjuk. A csirke vastagsága nem játszik nagy szerepet, ahogy már mondtam, a tészta ellenére egész jól átsül, de nem ajánlom túl vastag darabokra vágni. Miután felvágtuk a húst, egy kicsit le kell verni egy konyhai kalapáccsal, a hús sokkal gyorsabban megsül és szaftosabb lesz. Most ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a filét, ha szeretnéd, adhatsz még hozzá kedvenc fűszereidet, egy kis húst is meglocsolhatsz növényi olajjal, amitől még szaftosabb lesz.

Ezután készítsük el a tésztát, törjünk fel két csirke tojást egy tányérra, sózzuk meg egy kicsit, ne felejtsük el, hogy a hús már eléggé be van sózva, ezért ne sózzuk túlzásba, szórjuk meg őrölt fekete borssal. tetejére és felverjük a tojásokat. Ezután adjunk hozzá két evőkanál lisztet, és keverjük újra alaposan, amíg homogén állagot nem kapunk, emlékeztetnie kell a tejföl sűrűségére. Ez egy szabványos tészta recept, de ha mézet vagy mustárt adsz hozzá, akkor valami finomat kapsz, ezért nyugodtan kísérletezzen.

Most már minden nagyon egyszerű, a filé darabokat belemártjuk a tésztába, míg a filét, amíg elkészítettük a tésztát, egész jól beázott a fűszerek. Ízlés szerint zsemlemorzsában is megforgathatod.

Ezután vegyen egy serpenyőt, öntsön bele egy kevés növényi olajat, és tegye a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Előmelegített serpenyőbe tesszük a csirkét, addig sütjük, amíg a hús kifehéredik.

Amikor a hús kifehéredik, megfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.

A tésztában lévő csirke nem valami díszes étel, hanem csak csirkedarabok, amelyeket tésztában sütnek. A tésztának köszönhetően olyan ételt kapunk, amely belül puha lesz, kívül pedig finom aranyszínű héja lesz. Ahogy sejthető, így nem csak baromfit, hanem más típusú húst, zöldséget, gombát stb. De ma úgy döntöttem, hogy elmondom neked, hogyan kell főzni a csirkét tésztában, számos népszerű recept szerint.

A receptekhez a legjobb a csirkefilét venni, de ha a csirke más részei is rendelkezésre állnak: alsócomb, mell, szárnyak, akkor ezeket használhatjuk fő összetevőként. A filé esetében először fel kell vágni, le kell verni és bepácolni. Pácolt csirke készítésekor az ásványvíz, a sör, a bor, a kedvenc szószok, fűszerek és aromás gyógynövénykeverékek illenek leginkább a páchoz.

Utána ideje megfőzni a tésztát. Liszt, tojás, só és forralt víz keveréke. Ezeket a hozzávalókat jól összekeverve olyan tésztát kapunk, amely hasonlít a kekszhez készített tészta sűrűségére. Apró dolgoknál ez marad, a húst ráöntjük a tésztával (vagy mártsuk bele az egyes darabokat), majd napraforgóolajjal felhevített serpenyőben kisütjük a csirkét.

A tésztában lévő csirkét kétféle formában tálalják az asztalnál. Az első meleg második fogásként, bármilyen körettel kiegészítve: burgonyapürével, főtt rizzsel, tésztával stb. A második uzsonnaként hideg.

Csirkefilé tésztában, sörön

Zamatos és étvágygerjesztő csirkefilé darabok sörtésztában, rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Maga a sörtészta nagyon egyszerűen elkészíthető, utána már csak csirkedarabokat kell belemártani.

Hozzávalók:

• 500 g csirke filé
• 1 tojás
• 130 ml. sör
• 100 g liszt
• Bors
• Napraforgóolaj

Főzési mód:

1. Először is készítsük elő a tésztát. Ehhez a tojást egy mély tálba verjük, és villával simára verjük.
2. A tojásos masszához öntsünk sört (ha lehet, vegyünk világost). Adjunk hozzá sót, borsot és lisztet, majd jól keverjük össze. Ennek eredményeként tésztát kapunk.
3. A filét darabokra vágjuk, és mindkét oldalát tésztába mártjuk.
4. Öntsön sok napraforgóolajat a serpenyőbe, és tegye tűzre.
5. A csirkedarabokat egy serpenyőbe tesszük, és forró olajban kisütjük.
6. Amikor a darabok aranybarnák lettek, kivesszük, és papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.

Ropogós csirke tésztában egy serpenyőben

A csirke tésztában főzésének fő jellemzője e recept szerint, hogy a finom hús egy ropogós kéreg alatt van elrejtve. A csirke főzése gyorsan kiderül, mert mindig lesz ideje elkészíteni egy ilyen ételt az esti filmhez.

Hozzávalók:

• 600 g csirke filé
• 130 ml. tej
• 3 art. l. növényi olaj
• ¾ csésze liszt
• 2 tojás
• Fűszerezés

Főzési mód:

1. A csirkehúst megmossuk, minden felesleget levágunk róla, majd darabokra vágjuk.
2. Az apróra vágott filét megsózzuk, és megszórjuk kedvenc csirkefűszereinkkel.
3. Most készítsük elő a tésztát. A tojásokat egy tálba ütjük, tejet öntünk bele, sót és lisztet adunk hozzá. A kapott masszából tésztát gyúrunk.
4. Egy serpenyőbe öntsünk olajat, és hagyjuk felmelegedni.
5. Mártsunk bele minden csirkedarabot a tésztába, majd tegyük a serpenyőbe.
6. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, utána tetszőleges körettel az asztalra tálaljuk.

Csirke tésztában a sütőben

A tészta csirke nem az egyetlen módja a baromfi ilyen módon történő főzésének. Végül szeretnék javasolni egy módot, amellyel ropogós húst készíthetünk a sütőben.

Hozzávalók:

• 300 g csirke filé
• 150 ml tejföl
• ¾ csésze liszt
• Fűszerek
• Bors
• Gyógynövény keverék

Főzési mód:

1. Készítsünk tésztát. Keverjük össze a tejfölt, a lisztet, a fűszereket és a fűszernövényeket.
2. Öblítse le a csirkefilét és szárítsa meg. Ezután darabokra vágjuk.
3. Minden csirkedarabot tegyünk villára, és mártsuk bele a tésztába.
4. Kenje meg a tepsit növényi olajjal, és tegye rá a filédarabokat.
5. Kapcsolja be a sütőben a "grill" üzemmódot, és süsse a csirkét 10-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Főzési hőmérséklet 220 fok.

Most már tudja, hogyan főzik a tésztában lévő csirkét. Jó étvágyat kívánunk!

A tésztás csirke ízletes és étvágygerjesztő étel minden alkalomra. Nos, itt van egy válogatott étel, amit ma kaptam. Összefoglalva, arra a következtetésre juthatunk, hogy az étel végső íze teljes mértékben a választott tésztától függ. A tésztában főtt baromfihús különösen finom ízű, valószínűleg ezért is fedezi fel egyre több háziasszony ezt a receptet. Végül szeretnék néhány tippet adni a főzéshez, hogy a tésztában lévő csirke ízletes legyen, és az első alkalommal:

• Ha fagyasztott csirkét használunk, hagyjuk szobahőmérsékleten kiolvadni. Ha forró vizet vagy mikrohullámú sütőt használ erre a célra, akkor végül a kész étel íze jelentősen szenved;
• Mint minden húst, a tésztában való főzés előtt a csirkét is be lehet pácolni. Ez lehet ásványvíz fűszerekkel, tejjel, tejföllel, borral vagy sörrel;
• Ahogy az elején írtam, ezen receptek szerint nem csak csirkefilét, hanem a csirke egyéb részeit is meg lehet főzni: alsócomb, szárnyak és combok;
• És mint mindig, ne felejtsen el kísérletezni a fűszerekkel és fűszerekkel. A változatosság mindig üdvözlendő az otthoni főzés során, ezért tartsa szem előtt ezt a tényt.

A csirkehús megfizethető, diétás élelmiszertermék, amelyből sokféle étel készül. Sült, főtt, párolt, sült - sok lehetőség van. A tészta felhasználásával készült szegy nemcsak mindennapi étkezés lehet, hanem az ünnepek asztaldíszévé is válhat.

A csirkét gyorsan tésztában főzni, miközben megőrzi a szervezet számára hasznos összes vitamint, nem nehéz. Az ételhez a hasított test bármely részét veszik, de a legjobb a mell, kényelmes tányérokra vágni. A hagyományos fűszerek közé tartozik a só és a bors. Más fűszereket egyedileg használnak az íz fejlesztése érdekében. Az étel fő összetevői:

1. Friss csirkefilé - ne használjon fagyasztott terméket, mert kevésbé lesz lédús.
2. A liszt az egyik fő összetevő.
3. Fűszerek - bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, majoránna megfelelő.
4. Tojás - egészben felhasználva (sárgája + fehérje).

A csirkefilét szeletekre vágjuk, vízzel leöblítjük és szárítjuk. Ezután szórjuk meg a darabokat fűszerekkel, és hagyjuk 10 percig ázni. Válaszd ki a kedvenc tészta receptjét a csirkefiléhez. Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, melegítse fel. A tányért mártsuk bele a csirkefilétésztába, és süssük ropogósra az egyik, a másik oldalát.

Tészta csirkéhez - egy egyszerű recept

• Van egy hagyományos csirke tészta recept. Az utasítások szerint, ha a hasított test egész, akkor részekre kell vágni, és le kell vágni a karajt. Ha van mell, akkor csak tányérokra kell vágni. Ne vágjuk őket nagyon vastag vagy túl vékony szeletekre.A hatékony sütéshez ajánlott vastagság 1-2 cm Vékony pengéjű kést használjunk a vágáshoz.

Hozzávalók

• liszt - ½ evőkanál;
• tojás - 2 db;
• tej - ½ evőkanál;
• só, bors - egy csipetnyi.

Főzés

1. A tojásokat habosra verjük a fűszerekkel és a sóval.
2. Felöntjük a tejjel, elkeverjük.
3. Részenként adjuk hozzá a lisztet, jól keverjük össze.
4. A mellfilé darabokat mindkét oldalát tésztában megsütjük.

Sajtos tészta csirkéhez

• A csirkéhez készült sajttészta ízletessé és lédússá teszi a húst. Ha szükséges, adjunk hozzá friss zöldhagyma hajtásokat. Kis adagokban kell sütni: a filédarabokat jól felforrósított olajba mártjuk. Legyen belőle annyi, hogy a kész sajtos rész teljesen befedje a húst. Időben fordítsa meg a darabokat, hogy a kéreg ne égjen meg.

Hozzávalók

• mell - fél kiló;
• kemény sajt - 100 g;
• tojás - 1 darab .;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• búzaliszt - 2 evőkanál. l.;
• fűszerek - egy csipetnyi;
• bazsalikom - egy csipet;
• növényi olaj.

Főzés

1. Mossa meg a filé darabokat, szárítsa meg egy papírtörlőn.
2. A tojást felverjük villával vagy forgóval.
3. A tejfölt a tojásokba öntjük és elkeverjük.
4. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint bazsalikomot, keverjük össze a liszttel és a többi hozzávalóval.
5. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a többi hozzávalóval összedolgozzuk.
6. A csirkedarabokat tésztában puhára sütjük.

Csirke tésztában

• Ahhoz, hogy a csirkefilé puha legyen, hagyjuk egy éjszakán át pácolódni szójaszósszal. Erre a célra használjon savanyú tejet vagy kefirt. A már megsütött, kész filédarabokat szalvétára kell helyezni, hogy megszabaduljanak a felesleges olajtól. A tésztában lévő csirke receptje lépésről lépésre ajánlásokat tartalmaz: az optimális vastagság a szeletelt tányérok jó sütéséhez: 0,5-1 cm.

Hozzávalók

• filé - 600 g;
• liszt - 150 g;
• tej - 150 ml;
• tojás - 3 db;
• olaj - szükség szerint;
• só, bors - egy csipetnyi.

Főzés

1. Készítsük elő a csirkedarabokat.
2. Helyezze a vágott lapot polietilénbe, és verje le.
3. A felvert tojást 150 ml meleg tejbe öntjük, fűszerekkel ízesítjük.
4. Öntsünk bele 150 gramm lisztet és keverjük össze.
5. A tányérokat belemártjuk a tésztába, mindkét oldalukat megsütjük.
6. Forrón tálaljuk köretként krumplipürével.

Csirkemell tésztában

• A filét két részre osztjuk, mindegyik darabot további két kisebb darabra osztjuk. Nagyon kényelmes, ha takaros, kis tányérokra vágjuk. Nem szükséges erősen leverni, emlékezni kell arra, hogy a csirkehús szerkezete puha. A rántott csirkemellhez használjon tejet, tejszínt, tejfölt vagy majonézt – próbálja ki azt a receptet, amelyik a legjobban tetszik.

Hozzávalók

• filé - 500 g;
• búzaliszt - ½ evőkanál;
• forró víz - fél pohár;
• tojásfehérje - 2 db;
• szezámmag - 1 teáskanál;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzés

1. Töltsünk meg egy tálat vízzel, adjuk hozzá a lisztet és a fűszereket.
2. A sárgáját válasszuk el a fehérjéktől, verjük fel a fehérjét sóval, és tegyük egy tányérra a maradék masszával.
3. Minden húsdarabot mártsunk bele a keverékbe, szórjuk meg szezámmaggal és süssük meg mindkét oldalát.

Csirke serpenyőben tésztában

• Csirke serpenyőben tésztában étvágygerjesztő és illatos étel. A fehérjetermék könnyen telíti a háztartást, és kielégíti a legigényesebb ízlést is. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan kell tésztát készíteni a csirkemellhez. Az ilyen ételekkel könnyű megelégedni, szinte mindenki szereti. Érdemes bölcsen hozzáállni a főzéshez, gondosan megválasztani a vendégek ízlésének megfelelő fűszereket. A húst fűszerekkel bedörzsölhetjük és egy éjszakán át hagyhatjuk – így jobban telítődik minden ízzel.

Hozzávalók

• csirke filé - 700 g;
• olívaolaj - 50 g;
• tojás - 1 db;
• zúzott keksz - 50 g;
• só, bors - egy csipetnyi.

Főzés

1. A mellet csíkokra vágjuk, súlyuk 80 g legyen.
2. Mossa meg és szárítsa meg.
3. A törött csíkokat a felvert tojásba mártjuk.
4. A darabot zsemlemorzsával megforgatjuk, és ismét a tojásos keverékbe mártjuk.
5. A húst az egyik és a másik oldalán addig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.
6. Tálaljuk az asztalhoz zöldségekkel.

Csirkefilé tésztában egy serpenyőben

• Az elkészített csirkehúst megszórjuk sóval és fűszerekkel, meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal. Fedje le a tartályt filédarabokkal ragasztófóliával, hagyja fél órán át. Átitatja a fűszereket, a citromlé pedig puhábbá és puhábbá teszi. A csirkefilé serpenyőben való tésztában történő főzéséhez megengedett, hogy fűszerként egy boltban kapható, kész fűszernövénykészletet használjon.

Hozzávalók

• csirkemell - 400 g;
• tojás - 2 db;
• búzaliszt - 2/3 evőkanál;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• tej - 5 evőkanál. l.;
• kekszet - 2 evőkanál. l.;
• zeller gyökér por - 1 teáskanál;
• olaj - szükség szerint;

Főzés

1. Az elkészített húsdarabokat leverjük.
2. A tojásokat felverjük, beleöntjük a tejet, a majonézt és a lisztet.
3. A kényelem kedvéért fapálcával keverjük össze.
4. Adjunk hozzá zellerport, borsot, egy kis sót.
5. A tésztába mártva mindkét oldalát ropogósra sütjük.
6. Mártással és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Öntsünk egy tálba 3 ek. l. lisztet, adjunk hozzá 0,5 tk. sózzuk, és villával folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük hozzá 100 ml világos sört. Ha folyós a tészta (kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a palacsintatészta), adjunk hozzá még egy kis lisztet. Hagyja a tésztát 30 percig. Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben

Lépésről lépésre tejes tészta receptje

Vegyünk 3 tojást, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét kemény habbá verjük. Egy tálban keverjünk össze 200 g lisztet, egy csipet sót és borsot. Keverés közben öntsünk hozzá 50 ml tejet, adjuk hozzá a sárgáját, és jól keverjük össze, amíg homogén tésztát nem kapunk. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, és egy spatulával óvatosan összeforgatjuk.

Keményítőtészta csirkeszeletekhez

2 tojást habverővel felverünk, és egy tálban összekeverünk 4 ek. kukoricakeményítőt és egy csipet sót simára.

Hogyan készítsünk ételt tésztában?

• A tésztában a legjobb kis csirkemellet kisütni, szeletekre vágva (mint a csirke rögöknél) vagy csíkokra vágva. Ahhoz, hogy a csirkefilé puha legyen, hagyja egy éjszakán át szójaszószban, tejben vagy kefirben. Szárítsa meg a csirkemell darabokat papírtörlőn, mielőtt belemártja őket a tésztába.

A tésztában főzhet zöldségdarabokat, halat vagy tenger gyümölcseit is. A tésztában főzéshez használt termékek méretének kicsinek kell lennie, hogy a forrásban lévő olajban sütve a tészta ne égjen meg, és a benne lévő terméknek legyen ideje főzni.

A rántott csirkedarabokat papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olaj felszívódjon a papírba.

A csirkét nagy mennyiségű forrásban lévő növényi olajon sütjük tésztában, felforrósított olajos serpenyőbe téve részletekben - hogy kényelmes legyen a csirkedarabokat megfordítani és lyukas kanál segítségével kivenni. Francia csirkemell.

A serpenyőben sült csirkefilé tésztában kissé a karajra emlékeztet, de a benne lévő hús lédús, puha és nagyon ízletes. És ha különleges tésztát főz, például sajttal, paradicsommal, majonézzel, zsemlemorzsával, tejföllel vagy sörrel, akkor még a száraz mell is egyetemes csodálatot okoz.

Tészta - húspanírozás, amelynek célja a lédússág megőrzése és bizonyos ízjegyek biztosítása. A megfelelő főzéshez ismernie kell néhány finomságot.

Hogyan kell főzni a csirkefilét tésztában - titkok

• Panírozás előtt a darabokat meg kell szárítani.
• Sütéskor a tészta sok olajat magába szív. Ha csökkenteni szeretnénk a kalóriatartalmat, sütés után rövid időre tegyük papírtörlőre a filét. Könnyen felszívja az olajat.
• A csirkehús ízletesebbé tétele érdekében a tapasztalt szakácsok tejben, bármilyen erjesztett tejtermékben tartják körülbelül egy órán keresztül. Adjon hozzá sok fűszert és fűszert, és pácolja be a munkadarabot. Ilyen a bors különféle formában, adzsika, bazsalikom, suneli komló, majoránna.
• A tésztát is lehet variálni. Adjunk hozzá tejfölt, sört, sajtforgácsot, fokhagymát, majonézes szószt. Megengedett szárított gyógynövények - kapor, bazsalikom, petrezselyem hozzáadása.

Csirkefilé szelet tésztában - recept lépésről lépésre

Ebben a fotóreceptben a csirke tészta készítésének technológiájáról fogok beszélni, filék sütésével, biztos vagyok benne, hogy a legfelkészületlenebb szakács is megbirkózik vele.

Vesz:

• Csirke filé - 500 gr.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - körülbelül ½ csésze.
• Só bors.

Lépésről lépésre recept fotóval

Kezdjük a tésztával főzni. Sokan úgy főznek, hogy a tojást nem osztják fehérjére és sárgájára, de ha nem sietek, akkor biztosan megcsinálom – finomabbra sikerül a panírozás. Válaszd el a fehérjét a tojásoktól, tedd egy külön tálba. Majdnem csúcsra kell verni őket.

A sárgáját is külön tesszük, sózzuk. Habverővel vagy habverővel jól felverjük. Nézze meg a helyzetet, lehet, hogy egy kis vizet kell fröcskölnie. Víz helyett adhatunk hozzá savót, tejet, ásványvizet – ez javítja a tészta ízét.

Adja meg a lisztet, körülbelül fél pohárra lesz szüksége, nézze meg, hogy a tészta állaga hasonló a nagyon sűrű tejfölhöz.

Kezdje el hozzáadni a fehérjéket. Tegyünk fel pár kanál, verjük meg villával.

A csirkemellet kis lapos darabokra vágjuk. Sózzuk, megszórjuk borssal. A vastag darabokat kalapáccsal enyhén le lehet verni.

A darabokat tésztába mártjuk, forró olajban mindkét oldalukat megsütjük. Ne várja meg, amíg a filé rásüti. Miután eltávolította a darabokat a serpenyőből, a folyamat nem fejeződik be egy másodperc alatt. Körülbelül további 1-2 perc elteltével a forró feldolgozás folytatódik, és a kéreg aranyszínűsége nő.

Ha meg akarsz szabadulni a felesleges olajtól, tedd papírtörlőre a csirkét, és pár perc múlva tedd át egy tányérra.

Csirkefilé sajttésztában egy serpenyőben

A filé serpenyőben főzésének apró titkai vannak, köztük a sajt hozzáadásával a tésztához. A sajtot egyébként bármit tehetsz, nem csak keményet.

Szükséged lesz:

• Filé - 400 gr.
• sajt - 100 gr.
• Tojás.
• Liszt - 2 evőkanál. kanalakat.
• Majonéz (a tejföl helyettesítése elfogadható) - 3 nagy kanál.
• Olaj a sütéshez, só, paprika keveréke.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le és szárítsa meg a csirkefilét. Vágja le a zsírt, vágja át a szálakat tetszőleges méretű tányérokra. A nyersdarabok vastagsága ne legyen több 1 cm-nél, mert nem verjük le a darabokat.
2. Megszórjuk borssal, ízlés szerint fűszerekkel, sóval. Keverjük össze, hogy a fűszerek eloszlanak a húson. Tedd félre 15 percre.
3. Törjünk egy tojást egy tálba, adjuk hozzá a majonézt. Mixerrel dolgozzuk, a masszát simára verjük. Sózzuk, hozzáadjuk a lisztet. Rázza fel újra az edény tartalmát.
4. A sajtot apró morzsára dörzsöljük, hozzáadjuk a tésztához. Jól keverjük össze, a masszának sűrűnek kell lennie, mint a palacsintának.
5. A növényi olajat jól felforrósítjuk egy serpenyőben. A filét mártsuk zsemlemorzsába, tegyük egy serpenyőbe.
6. Szép barnára sütjük.

Csirkefilé receptje egyszerű zsemlemorzsa tésztában

A dupla panírozásnak köszönhetően a hús elképesztően lédús és ízletes.

• Filé - 400 gr.
• A tojás egy pár.
• Keksz, só, bors, olaj, kedvenc fűszerek.

Főzés:

1. A mellet filékre osztjuk, megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, 10-15 percig az asztalon állni hagyjuk.
2. Egy tálba ütünk egy tojást, sózzuk és jól felverjük.
3. Külön szórjuk meg a kekszet.
4. A filét először a tojásba mártjuk. Ezután jól megforgatjuk zsemlemorzsában. Ha szeretné, megismételheti a folyamatot.
5. Egy serpenyőben, jól felforrósított olajban kisütjük. Először az egyik oldalát, majd ha megpirult, fordítsa meg és fejezze be a sütést.

Videórecept egy finom sörtésztához csirkefiléhez

A sör hozzáadása a tésztához már régóta nem meglepetés. Az alacsony alkoholtartalmú italnak köszönhetően a filé finom ropogós héjat kap.

Finom és lédús tészta majonézes csirkefiléhez

Egy egyszerű recept csirkehús tésztához. A panírozás gyönyörű kéreggel rendelkezik, megőrzi a hús lédússágát.

Kívánt:

• Mellfilé - 500 gr.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Tojás - egy pár darab.
• Napraforgóolaj, só, fűszerek.

Hogyan kell csinálni:

1. A mellet darabokra vágjuk. Ízesítjük borssal, sóval.
2. A tojást a sóval és a majonézes szósszal felverve tésztát készítünk.
3. Adjunk hozzá átszitált lisztet. Jól összekeverjük, csomókat tördelve.
4. A csirkedarabokat majonézes panírba mártjuk. Előmelegített olajban közepes lángon kisütjük.

Mellfilé burgonya tésztában sajttal egy serpenyőben

A csirke mindig is „barátkozott” a burgonyával. Ha elkészített egy mellet burgonyás panírozásban, komplett ételt kap vacsorára. És hihetetlenül finom!

Hozzávalók:

• Mellfilé.
• sajt - 150 gr.
• Burgonya.
• Tojás.
• Liszt.
• Só, fűszerek.

Hogyan kell főzni:

1. A csirkefilét előkészítjük a munkához, 1 cm vastag tányérokra vágjuk. Dörzsölje be fűszerekkel, sóval.
2. A nyers burgonyát finom reszelőn lereszeljük. Ha maradt főtt krumpli a tegnapi vacsorából, használd fel, nem kevésbé finom lesz az étel.
3. Adjunk hozzá tojást a burgonyához, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet, keverjük újra jól. Ne felejtsd el megsózni.
4. A sajtot vékony szeletekre vágjuk.
5. Kösse össze a sajt és a csirke réteget egy szendviccsel. Ezután terítse el a burgonya tésztát a felületén.
6. Öntsük hozzá az olajat, de ne túl sokat. Melegítse fel, rakja ki a csirkedarabokat. Ropogósra sütjük.

Egy videó részletes történettel arról, hogyan kell finom és lédús tésztát főzni csirkefiléhez. Legyen mindig finom!