Lehet-e körtét hozzáadni a charlotte-hoz. Hozzávalók alma és körte charlotte készítéséhez. Mézes charlotte körtével lassú tűzhelyben

Mire van szükséged:

• egy pohár liszt;
• pár nagy körte;
• 3 tojás;
• csésze kristálycukor;
• egy evőkanál vaj;
• fél teáskanál sütőpor;
• egy kis sót.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat turmixgéppel kemény habbá verjük a cukorral. Ez általában körülbelül 5 percet vesz igénybe.
2. Az előzőleg sütőporral elkevert lisztet óvatosan a tojásos keverékhez szitáljuk.
3. A körte gyümölcsét meghámozzuk. Meg kell őket tisztítani, hogy egy gyümölcs legyen egész lófarok. A másodikat pedig 6 részre vágjuk. Mindkét gyümölcs közepét késsel levágjuk.
4. Egy sütőedényt (kb. 24 centiméter) olajjal megkenünk, majd liszttel meghintjük.
5. A tésztát óvatosan a formába öntjük, és a közepébe egész körte, fejjel lefelé található. A szeletekre vágott körte körül helyezkedik el, kicsit belefulladva a tésztába.
6. A desszertet fél órára a 180 fokra melegített sütőbe tesszük.

Körte charlotte banánszeletekkel

Mire van szükséged:

• 4 körte;
• 3 banán;
• 4 tojás;
• fél pohár kristálycukor;
• egy pohár liszt;
• kis mennyiségű olajat.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat előhűtjük, majd habverővel vagy mixerrel felverjük. Habverés közben óvatosan beleöntjük a cukrot, és mindent addig verünk, amíg az összes cukor el nem olvad.
2. Ebbe a keverékbe fokozatosan lisztet öntünk és összekeverjük, hogy a végső masszában ne legyenek csomók.
3. A banánt meghámozzuk, majd kis karikákra vágjuk.
4. A körtéket meghámozzuk, a közepétől is. Ezután vékony szeletekre vágjuk.
5. A formát olajjal és liszttel dolgozzuk fel. Ez az égés elkerülése érdekében szükséges.
6. A körtét és a banánt egyenletesen elosztjuk alul, majd leöntjük tésztával.
7. A jövőbeli süteményt 40 percre a 180 fokos sütőbe küldjük.
8. Amíg a főzési idő fele le nem telik, a sütőt nem lehet kinyitni.

A desszertet porcukorral, valamint gyümölcsdarabokkal díszíthetjük.

Charlotte körtével: recept lassú tűzhelyen történő főzéshez

Mire van szükséged:

• fél tucat tojás;
• egy pohár liszt;
• egy kis vanillin;
• több körte gyümölcs;
• egy pohár kristálycukor.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat a cukorral felverjük. Ennek legjobb módja a mixer. A tojásos keveréket addig verjük, amíg fehér, pihe-puha hab nem lesz.
2. Lassan átszitáljuk a vaníliával elkevert lisztet, majd villával kicsit felverjük. Jobb, ha nem használunk mixert, mert az csökkentheti a tészta pelyhességét.
3. A körtéket alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk, a közepét késsel eltávolítjuk.
4. A multicooker tálat olajjal kezeljük, majd beleöntjük a tészta felét, amibe beleöntjük az apróra vágott körtét. Felülről a gyümölcsdarabokat leöntjük a maradék tésztával.
5. A süteményt "Sütés" módban kell sütni körülbelül 80 percig.

Mézes charlotte körtével receptje

Mire van szükséged:

• 5 körte;
• 3 tojás;
• 150 gramm méz;
• fél kis csomag tejföl;
• 100 gramm vaj;
• 200 gramm liszt;
• másfél evőkanál sütőport.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat mézzel addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz. fehér szín.
2. Ebbe a keverékbe öntjük a tejfölt és az olvasztott vajat, majd újra felverjük.
3. BAN BEN homogén tömeg lassan szitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. Minden csomót gondosan feltörnek.
4. A körtéket meghámozzuk és apróra vágjuk.
5. A tésztába gyümölcsöket öntünk, majd kanállal mindent alaposan összekeverünk.
6. A sütőformát olajjal kezeljük, majd beleöntjük a tésztát.
7. A süteményt körülbelül fél órát sütjük 180 fokos hőmérsékleten. A készenlét az arany kéreg megjelenésével, valamint egy fogpiszkálóval határozható meg.

Főzés után a desszertet lehűtjük.

Csokoládé körte charlotte: recept az édes szerelmeseinek

Mire van szükséged:

• 3 tojás;
• egy pohár liszt;
• egy pohár cukor;
• egy kevés ecettel oltott szóda;
• 4 körte;
• 2 teljes evőkanál kakaót.

Hogyan kell főzni:

1. A körtét megmossuk és meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk, és egyenletesen a charlotte forma aljára helyezzük. A formát olajjal elő kell kezelni.
2. A tojásokat a cukorral habos habbá verjük. Ezt követően kioltott szódát öntünk beléjük. Az egész keveréket egy kanállal alaposan összekeverjük. Óvatosan keverjük össze, hogy a hab ne álljon le.
3. A lisztet a tojásos keverékhez szitáljuk, előzőleg kakaóporral elkeverjük. Egy kanállal az összes keletkező csomót óvatosan megtörjük.
4. Az elkészített tésztát a formába fektetett körtékre öntjük.
5. A leendő desszertet 200 fokos sütőben 25 percig sütjük.
6. Mielőtt kiveszi a süteményt, fogpiszkálóval ellenőrizni kell annak készségét. A botnak száraznak kell maradnia a vizsgálat után.
7. Tálalás előtt a charlotte-ot le kell hűteni.

Díszítésként porcukor vagy csokoládé cukormáz megfelelő.

Charlotte körtével és almával: lépésről lépésre recept

Mire van szükséged:

• 4 tojás;
• 200 gramm cukor;
• pár evőkanál tejföl;
• 200 gramm liszt;
• 3 alma;
• 3 körte;
• egy kis vaj;
• sütőporos csomagolás.

Hogyan kell főzni:

1. Egy mély edényben a tojásokat összekeverjük a cukorral, a sütőporral, és keverővel jól felverjük.
2. A lisztet a kapott homogén állagú keverékbe szitáljuk. Mindent újra összekeverünk addig a pillanatig, amíg az összes csomó el nem törik. Az ilyen tészta vékonynak bizonyul, általában magas zsírtartalmú tejfölre hasonlít.
3. A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. A tepsit kikenjük olajjal. Jobb, ha magas formát veszünk, hogy a torta csodálatos legyen.
5. A tészta felét az edénybe öntjük, majd gyümölcsdarabokat öntünk. A legfelső réteg alkotja a maradék tésztát, amely alatt az összes gyümölcsszelet el lesz rejtve.
6. A tészta egyenletes eloszlása ​​érdekében a kerek formát többször meg kell csavarni a tengelye körül.
7. Utolsó réteg a tésztát óvatosan megszórjuk nagy mennyiség Szahara.
8. A süteményt fél órára a 190 fokos sütőbe küldjük.
9. Amikor Charlotte készen áll, meg fogja tenni aranybarna. Készenléte úgy is meghatározható, hogy fogpiszkálóval átszúrja a közepét. Ebben az esetben a botnak száraznak kell lennie.

Charlotte körtével (videó)

Charlotte-ot szinte minden család felkészíti, azóta finom sütemények légiességében és egyszerű elkészítési technikájában különbözik. Ezenkívül ennek a desszertnek a népszerűségét a gyümölcsök nagy száma határozza meg, amelyek gyengédséget és lédússágot adnak az ételhez. Általában mindenki hagyományosat főz almás charlotte, de néha standard receptek unatkozni, valami újat akarni. Ilyen helyzetekben a fent lépésről lépésre leírt receptek segítenek. Jó étvágyat kívánunk!

Minden háziasszonynak van néhány receptje, amelyekhez már régóta alkalmazkodott, és emlékezetből könnyen reprodukálhatja a teljes főzési folyamatot. De néha fel kell tölteni egy ilyen malacperselyt.

Magam számára mindig a könnyű lehetőségeket keresem, felesleges mozdulatok és ismeretlen termékek. Például nem is olyan régen láttam, hogy nem csak almás charlotte van, hanem körtével is. Egyébként ezen receptek szerint bármilyen gyümölccsel főzhetsz pitét, de mi pontosan azokat szeretnénk felhasználni, amelyek az országban teremnek. Főleg, ha ősz van és felszálltunk jó termés a fák közül.

elég neked mára nagy választék, mind a klasszikus változatban, mind a kiegészítéssel különböző termékekés gyümölcsök. Élvezd az olvasást!

Szerintem a körte önmagában is önellátó. És ez klasszikus változat bármilyen fajtához alkalmas. Akár nem egészen érett és savanyú gyümölcsöket is használhatunk benne.

És be is hagyományos változat ritkán teszünk sütőport vagy szódát, de a sütemény még mindig nagyon finom lesz. Általában ez a főzési lehetőség az zsenge keksz gyümölcsökkel. Valószínűleg semmi újdonság, de nagyon finom és étvágygerjesztő.

Ha kemény héjú körte van, akkor jobb, ha levágja.

Hozzávalók:

• 400 g körte,
• 4 tojás,
• 200 g cukor
• 200 g liszt.

A gyümölcsöket kockákra vágjuk. Imádjuk, ha egy puha tésztában apró gyümölcsdarabkák vannak.

A tojásokat egy mély tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és mixerrel fehéredésig verjük. Először lassú módban, amit fokozatosan növelünk.

A lisztet átszitáljuk, mert kapni akarunk légtortaígy ezt a lépést nem lehet kihagyni.

Bevezetjük, és újra felverjük egy mixerrel, csomómentes állagot elérve.

A tésztának le kell folynia a vállról, és sűrű tejfölre kell hasonlítania.

A liszt mennyisége egyébként lehet kicsit több vagy kevesebb is. Hiszen mindenki használja különböző fajták tojás. Így például néha rusztikusat veszünk, így pár centiméterrel nagyobbak lehetnek, mint a boltiak.

Bármilyen forma felvehető. Szeretek üveget vagy fémet leválasztani. Ez a recept tökéletesen illeszkedik a 20-22 cm-es átmérőhöz.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenem növényi olaj. Nak nek kész pite Biztos vagyok benne, hogy könnyen lejött. És öntsük a tésztánkat.

Tetejére véletlenszerűen szórjunk körtét. Ha nem akarsz vele vacakolni, előre összekeverheted a tésztával.

és süsd be forró sütő 30 percig 200 fokon.

A kefir receptje

Tudom, hogy sokan kombinálják a körtét almával. Hát ez remek! Az alma segít a tésztának megemelkedni, és nem esik le a hűtési folyamat során.

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt,
• 250 ml kefir,
• növényi olaj - 0,5 csésze,
• granulált cukor - 0,5 csésze,
• szóda - 0,5 teáskanál,
• sütőpor - 1 teáskanál,
• vaníliás cukor - 1 teáskanál,
• 2 körte.

Emlékezik aranyszabály valami sütés? A liszt kötelező szitálása legalább kétszer. Ezt tetszőleges kis szűrővel meg lehet tenni, sőt, speciális liszthez valót is árulnak. Így oxigénnel telítjük a búzamolekulákat, és lazább lesz a massza, amitől süteményünk dússá válik.

A liszttel ugyanabba a tálba öntjük a sütőport és a vaníliás cukrot.

Észrevettem egy mintát, hogy a kefir azonnal a hűtőszekrényből történő felhasználása esetén a tészta rosszabbul megkel. Ezért az erjesztett tejtermékeket előre vegye ki, hogy melegek legyenek.

Öntsük a kefirt és a vajat a lisztbe. Egy kanállal keverjük össze.

A körtét megtisztítjuk a héjától. Ha túlérett gyümölcsei vannak, akkor ezt a lépést kihagyhatja.

Kettőt használunk. De az egyik a tésztára megy, a másik a felső kéreg díszítésére.

1 körtét vágjunk apró kockákra, és öntsük a tésztába. Keverjük össze úgy, hogy teljesen ellepje az összes gyümölcsszeletet.

A második gyümölcsöt félbe vágjuk és vékony szeletekre vágjuk. Kiterítjük velük a charlotte tetejét.

Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. És ehhez a hőmérsékletet 200 fokra állítjuk.

Kenjük ki a formát olajjal. Ide a 27 cm-es átmérő alkalmasabb.

Alulra kiterítjük a szeleteket, majd megtöltjük tésztával.

Előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük.

Hívja meg családját teára!

Körtés pite banánnal otthon

A banán nagyon lágy és édes gyümölcs. A pépje pedig puhábbá teszi vajas tészta. Ezenkívül a charlotte illatosabb lesz.

Érdemes nagyon érett banánt venni, akkor erősebben adja ki az ízét.

Vessünk:

• liszt - 2 csésze,
• 1 csésze cukor,
• tojás - 3 darab,
• 1 tk sütőpor
• 2 körte,
• 1 banán.

Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg a massza világos, levegős és enyhén fehér lesz. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.

A lisztet feltétlenül szitáljuk át, és azonnal adjuk hozzá a sütőport. Keverjük össze, hogy egyenletesen oszoljon el.

A tojásba lisztet teszünk, összekeverjük, hogy a massza sima és homogén legyen.

A körtét apróra vágjuk. Általában darabok vagy szeletek formájában készítem. Általában a gyümölcsöket a megszokott módon vágjuk.

A banánt meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Tepsit veszünk, ha van tapadásmentes bevonattal, akkor nem kell olajjal megkenni az alját és az oldalát.

Öntsünk egy kevés tésztát a formába, tegyünk rá gyümölcsszeleteket, majd ismét egy réteg tésztát. Ami banánra megy.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 30-40 percig sütjük a tortát.

Buja charlotte körtével és tejföllel

Bevallom, hogy az első charlottem nem kekszes tésztán volt, hanem tejföllel. A szülők akkoriban tehenet tartottak, és a ház tele volt tejföllel. Számomra úgy tűnik, hogy az édes házi piték rendszeres elkészítése annak volt köszönhető, hogy meg kellett szabadítani a hűtőszekrényt.

Egyébként bármilyen zsírtartalmú tejfölt vehet.

Összetett:

• 3 körte,
• 4 tojás,
• 100 g - cukor,
• 150 g - tejföl,
• 1 csésze liszt
• 1 tk - sütőpor.

Azonnal elkészítjük a formát, szilikonos, akkor nem kell kenni, ha fém, akkor olajjal kikenjük.

A körtéket megtisztítjuk, magját eltávolítjuk. A pépet vékony szeletekre vágjuk.

A tojásokat egy mély tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ha a tömeg megnőtt és gyönyörű krémszínűvé vált, akkor mindent jól csinált.

Bevezetjük a meleget (felmelegedett szobahőmérséklet) tejföl bármilyen zsírtartalmú és verte.
A liszthez adjuk a sütőport és keverjük össze.

A tészta állaga olyan, mint a tejföl, de nem túl folyékony.

Az elkészített massza felét öntsük a formába, terítsük szét a körtét. És ismét töltse meg őket tésztával.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 25-30 percig sütjük a tortát.

Gyufával ellenőrizzük a készültséget. Belül száraznak és sültnek kell lennie.

Édes pite körtével és szilvával

Láttam egy receptet szilvával, és nem tudtam kihagyni. Őszintén szólva, azt hittem, hogy ezek a gyümölcsök nem nagyon kompatibilisek, de nagyon finomnak bizonyul.

Teszthez:

• liszt - 170 g,
• cukor - 250 g,
• vaníliás cukor - ½ teáskanál,
• 1 tk sütőpor
• 150 ml tejföl
• 3 jaffe,
• körte - 4 darab,
• 8 szilva.

A cukrot a tojásokba öntjük, és felverjük. Úgy kell, hogy a kristályok ne látszódjanak.A habhoz tejfölt öntünk.

A házi tejföl gyorsan besűrűsödhet, én kanállal megkenem. Tojással összekeverve vékonyabb lesz.

Részletekben adjunk hozzá lisztet sütőporral és keverjük össze, hogy a tészta sima és szép legyen. Az összes csomót villával össze kell törni vagy ki kell halászni a teljes tömegből.

Egyébként ha van régi bolti tejfölünk, ami még savanyúbb lett, mint volt, akkor sütőpor helyett használhatunk szódát. Jól reagál a tejsavval, és térfogatot ad az egész tésztának. Úgy néz ki, mint amikor főztünk.

A szilva megpucolható. Így lágyabb lesz a pite. A pépet pedig apró darabokra vágjuk.

Ugyanebből a célból távolítsuk el a héját a körtéről, és szintén kockákra vágjuk. Adjunk hozzá gyümölcsöket a tésztához, és keverjük össze.

A formát kikenjük vajjal, a tésztát megkenjük gyümölccsel.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 55 percig sütjük. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.

A legfinomabb recept tojás nélkül fahéjjal és mézes karamellel

Azok számára, akik böjtölnek vagy nagyon korlátozott az összetevők összetétele, ezt a receptet ajánlom. Nagyon egyszerű, de hihetetlenül finom.

Karamellizált gyümölcshéjat kapsz és zsenge tészta alattuk.

Az ízesítés receptjében fahéjat fogunk használni, de helyettesíthető reszelt citrom- vagy narancshéjjal. Teljesen más ízt kapsz.

Összetett:

• 200 g liszt
• sütőpor a tésztához - 1,5 tk,
• cukor - 0,5 csésze,
• növényi olaj - 125 ml,
• fahéj - 1 teáskanál,
• 4 körte.

Karamella:

• természetes méz - 2,5 teáskanál,
• cukor - 2 teáskanál,
• víz - 0,5 evőkanál.

Az átszitált liszthez azonnal hozzáadjuk a sütőport és a fahéjat, összekeverjük.

Öntsön granulált cukrot egy külön mély tálba, öntsön bele szagtalan növényi olajat.

Keverjük össze, és adjunk hozzá lisztet ugyanabba a tálba. Addig keverjük, amíg a hozzávalók össze nem keverednek, és homogén, sima masszát nem kapunk. Nagyon képlékeny, állaga omlós tésztára emlékeztet.

Most vágja vékony szeletekre a megmosott körtét.

Fogunk egy kis fémtálat, feltesszük a tűzhelyre. Ez a karamell főzési fázisának kezdete.

Öntsünk bele cukrot, mézet és vizet. Keverjük össze és kapcsoljuk be lassú tűzön. Folyamatosan keverve addig kell forralni, amíg a tömeg besűrűsödik és gyönyörű árnyalat jelenik meg.

Egy kerek formát (a megfelelő átmérő 18 cm) pergamennel letakarunk, és kirakjuk a gyümölcsszeleteket. Meglocsoljuk őket karamellel. Gyorsan kell cselekednie, különben megkeményedik. Ha ez már megtörtént, olvasszuk fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.

Bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen, és beállítjuk a hőmérsékletet - 200 fok.

Térjünk vissza Charlotte-hoz. A tésztát a körte tetejére tesszük.

Nagyon műanyag, és szilikon spatulával könnyen eloszlatható a gyümölcsön. Ezt megteheti vízzel enyhén megnedvesített kézzel.

Feltesszük sütni, és 40 perc múlva megyünk ellenőrizni a készenlétet.

A legjobb cukormentes recept gyerekeknek

Mostanra a szülők tudatosabbak lettek, és igyekeznek megvédeni a gyermeket azoktól túlfogyasztás Szahara. Hiszen gyakran vásárolunk olyan termékeket, amelyeknek rejtett tartalma, például ketchupot, ezért is érdemesebb saját kezűleg főzni. De természetesen nem lehet teljesen eltávolítani az étrendből, mert a baba nő, és szüksége van glükózra és szénhidrátra.

Ezért van egy recept kristálycukor nélkül. De mézzel enyhén édesítve. Minden az elfogadható tartományon belül van.

A fahéj hozzáadása pedig segít abban, hogy egyenletesen érzékeljük sós ételeketédes és fűszeres.

Veszünk:

• 6 körte,
• 3 tojás,
• 0,5 tk só,
• 125 g liszt
• 2 tk édesem,
• fahéj - 1,5 tk

A sütőt előre beállítjuk 180-190 fokra.

A körtéket meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

A tojásokat egy csipet sóval habosra verjük.

Bemutatjuk a lisztet és a fahéjat. Ezután adjunk hozzá mézet. Az egész masszát simára verjük.

Egy kis formát olajjal kikenünk, és az aljára fektetjük a szeleteket. Megtöltjük a tésztával, és 180 fokon 50-60 percig sütjük.

Hogyan főzzünk karamellizált körte charlotte-ot egy serpenyőben

És az egyik barátom már régóta alkalmazkodott ahhoz, hogy egy mély serpenyőben főzzön minden gyereket és charlottot. A serpenyőt jónak kell venni, bevonattal vagy öntöttvasból és lehetőleg magas oldalakkal.

Termékek:

• 1-2 körte vagy 3-4 kicsi
• 3 tojás,
• 0,6 csésze liszt
• 0,5 csésze cukor
• vaj - 70 g.

Mindig legalább 82%-os zsírtartalmú vajat veszek. Ez azonban növeli annak valószínűségét, hogy ez természetes.

Egy felhevített serpenyőbe dobjunk egy darab vajat. Gyorsan olvadni kezd. Nem vesztegetjük az időt, cukrot töltünk bele. Most készítjük elő a karamellt.

A körtéket gyorsan felvágjuk apró darabok. Szeletek lehetnek. Érdemes savanyú gyümölcsöket választani, de lehet nem túl éretteket is. Tedd őket karamellbe. Megsütjük és nagyon finom karamellizált darabokat kapunk. Kis tüzet rakunk. És anélkül, hogy elfelejtené összekeverni őket, készítse elő a tésztát.

Egy mély tálban felverünk három tojást, hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Lisztet adunk hozzá.

A masszát úgy kapjuk meg folyékony tejföl. Adjunk hozzá sütőport a tésztához. Keverjük össze, és öntsük a tésztát a pergő krémes masszához.

Fedjük le fedővel, és főzzük 20 percig alacsony lángon.

Időnként fanyárssal vagy gyufával ellenőrizzük a készenlétet. A charlotte-ot átszúrjuk, és ha a rúd száraz, akkor minden készen áll.

A tortánk kihúzásához fedjük le a tepsit egy edénnyel, és fordítsuk meg.

Recept búzadarához almával lassú tűzhelyben

Ha kevés a liszt, nyugodtan helyettesíthetjük búzadarával. A tésztát szóda nélkül készítjük, de azzal nagyszerű tartalom gyümölcsöt, és elősegítik, hogy a sütemény levegős legyen.

Az üveg térfogata 250 ml.

Összetett:

• 4 tojás,
• körte,
• közepes alma,
• vanília tasak,
• 250 g liszt
• 220 g kristálycukor,
• 250 g búzadara.

Egy mély tálban felverjük a tojásokat fehéredésig, és hozzáadjuk a cukrot. Ennek eredményeként a hab térfogatának meg kell duplázódnia.

Öntsünk vanillint, majd egy pohár lisztet és ugyanannyi búzadarát.

A gyümölcsöt a lehető legkisebbre vágjuk. Ezeket nem lehet meghámozni, csak a magokat távolítsuk el.

Kenje meg olajjal a multicooker edény alját, terítsen egy réteg gyümölcsöt, hogy az alját fedje.

Megtöltjük tésztával. Utána még egy réteg körte és ismét a tészta, és így tovább addig a pillanatig, amíg az összes darab el nem készül.

A tálat betesszük a lassú tűzhelybe, és lecsukjuk a fedőt. Kiválasztjuk a "Sütés" programot, és az idő 40 perc. Akinek van angol nyelvű menüje, válassza ki a „Cake” programot. A főzési idő a berendezés típusától függően 40 és 60 perc között változhat.

Megnyomjuk a "Start" gombot. A csipogás végén örülünk és kinyitjuk a fedelet. De látjuk, hogy a pite teteje egyáltalán nem pirospozsgás.

Ezért meg kell szereznie a charlotte-ot. A tál alját ismét megkenjük olajjal, és a süteményt a halvány oldalával visszatesszük.

Ismét tegye a lassú tűzhelyet „Sütés” üzemmódba 7-10 percre. És csak tartsa melegen.
Most minden készen áll. Kiveheted és kipróbálhatod.

Videorecept charlotte-hoz körtével és túróval (szódával)

Van még néhány érdekes videó túrót használó recept. Szerintem érdekesebb lesz azoknak, akiknek a gyerekei egyáltalán nem használnak túrót.

A leglevegősebb körte charlotte a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütőben is főzhet pitéket teához. Igaz, az ilyen típusú berendezéseket gyakrabban használják egyszerűen élelmiszer melegítésére. Méltatlanul megfeledkezem arról, hogy gyorsan főzhet zöldségeket, még céklát is, omlettet és egyéb ételeket főzhet.

Vessünk:

• 3 tojás,
• 3 nagy körte vagy 8-10 kicsi,
• 1/2 csésze liszt
• 210 g kristálycukor,
• 50 g vaj.

A tálat kerámiából vagy üvegből kell venni, magas oldalakkal.

Három evőkanál cukrot szórunk a tál aljára.

Öntsünk bele 1 ek. víz. Csak permetezze a tetejére. Segíti, hogy a kristályok karamelllé alakuljanak a folyamat során.

A formát teljes teljesítményen (800 W) 3 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe.

Fontos figyelni, hogy a cukor ne égjen meg. Kivesszük, és látjuk, hogy a massza össze van kötve, és úgy néz ki, mint a karamell.

Darabokban terítsd rá vaj. Gyorsan elolvad.

Ekkor elkészítjük a tésztát. A maradék cukrot a hideg tojásokhoz adjuk, és az egészet habbá verjük. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze a hozzávalókat mixerrel.

A körtét jobb meghámozni és kimagozni. Minden gyümölcsöt félbe kell osztani, majd mindegyik felét szeletekre vágni.

A formát vékony gyümölcsdarabokkal megszórjuk. A tetejét tésztával.

Meg tudod csinálni másképp is. Mindent rétegesen megkenünk: körte sor, tészta, megint gyümölcs stb. Általában a darabokat azonnal a tésztába dobhatjuk, és az egész masszát a karamellre öntjük.

Ezután betesszük a tálat a mikróba és bekapcsoljuk teljes teljesítményen 7 percre.

Az üzemmód vége után hagyja a süteményt még 5 percig a készülékben állni.

Lehet, hogy a pite felső rétege kissé ragacsos, de ez a charlotte belsejéből kikerülő nedvességnek köszönhető.
Hogy ez az oldal ne tapadjon az edényhez, megszórhatjuk zsemlemorzsa vagy porcukor.

A formából kiszedjük egy tányérra, és az asztalra tálaljuk.

És egy ilyen charlotte-ból főzhet ünnepi csemege, ha hozzáadja , vagy más .

Örülök, hogy végig velem voltál a cikk alatt. Várom visszajelzéseiteket és kellemes teázást kívánok.

Ha a vendégek hamarosan megjelennek a küszöbön, és ideje elkészíteni néhányat összetett desszert egyáltalán nem, akkor az összes háziasszony által szeretett charlotte receptje segít, amelyet másképpen hívnak almás pite, megosztás, sőt néha „három-egy-egy”. Miért pontosan? A sajátos és egyszerű recept tészta, amely 3 tojást és egy pohár cukrot és lisztet tartalmaz.
Miért szeretik annyira Charlotte-ot? Neki egyedi és finom ízű, világos almaízű, étvágygerjesztő kinézet, valamint az elkészíthetőség megkönnyítése és a töltelékekkel való kísérletezés lehetősége. Kiderül, nagyon finom charlotte almával és körtével. Ennek a pitenek a receptje annyira egyszerű, hogy minden kezdő háziasszony és még egy iskolás fiú is megbirkózik vele.

Ízlési információk Charlotte és keksz

Hozzávalók alma és körte charlotte készítéséhez:

• 3 friss tojás közepes méretű;
• 1 pohár búzaliszt;
• 1 csésze kristálycukor (ha nem szereti az édességet, 3/4 csésze vagy kevesebb is fogyasztható);
• 1 közepes alma;
• 1-2 közepes körte;
• 0,5 teáskanál vaníliás cukor;
• 0,5 teáskanál sütőpor tésztához;
• Porcukor (szóráshoz).

Hogyan kell főzni a charlottot almával és körtével

Először egy mély csészébe törjük a tojásokat, ne felejtsük el először megmosni. Ezután adjunk hozzá egy pohár cukrot (vagy egy kicsit kevesebbet).


Elkezdünk mindent alaposan felverni egy mixerrel. Először alacsony sebességgel, fokozatosan növelve. Ennek eredményeként 3-4 perc elteltével a keverékünk fehér lesz, és a cukor teljesen feloldódik.


Ezután öntsön egy pohár lisztet ugyanabba a csészébe.


Célszerű a lisztet szitán átszitálni, hogy a keverék oxigénnel telítődjön. Ezzel a módszerrel a sütés különösen pompás és ízletes. A keveréket alacsony sebességgel felverjük, hogy az összes liszt jól eloszlassa.

Ezután adjunk hozzá vaníliás cukrot és sütőport a tésztához. Ha nincs sütőpor - nem számít. Cserélhető normálra szódabikarbóna ecettel oltva. 0,5 teáskanál szóda elegendő a térfogatunkhoz.


A keverékünket alaposan keverjük simára.


A következő lépés az alma és a körte elkészítése. Kis darabokra vágjuk őket. A charlotte körtét érdemes nagyon éretten és illatosan venni, például a Duchess fajta tökéletes. Bármilyen almát vehetsz. A lényeg az, hogy lédúsak és enyhén savanyúak. Ha az alma nagyon sűrű és kemény héjú, akkor célszerű levágni.


Ezután kivesszük a formát a sütéshez. Esetünkben ez egy 25 cm átmérőjű szilikon forma, amelyet enyhén nedvesítsünk meg hideg vízés töröld szárazra. A keverékünk egy kicsit több, mint felét az aljára öntjük, elsimítva.


Ezután óvatosan a tészta tetejére fektetjük az alma- és körtedarabokat. Ügyeljen arra, hogy a töltelék egyenletesen oszlik el.

teaser hálózat

ÉS befejező érintés- a tetejére öntjük a maradék tésztát, enyhén megkenjük egy kanállal. Kívánatos, hogy az alma- és körtedarabok ne kandikáljanak ki a tésztából, különben túlságosan megéghetnek.


A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Ezen a hőmérsékleten 30-35 percig sütjük. Az első percekben jobb, ha nem nézünk a sütőbe, mert ettől leeshet a sütemény.
Fanyárssal vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük péksüteményeink készenlétét. A tésztát át kell szúrni és meg kell érinteni a botot. Ha nyers, akkor még nincs kész a sütemény. Ha a pálcika száraz, a charlotte eltávolítható.
Tól től szilikon forma A tortát a legjobb azonnal beszerezni, különben „izzadhat”. Egy edényen először megfordítjuk, alulról felfelé. Aztán - másikra.
Most meg kell várni, amíg a torta kihűl és már lehet díszíteni. Például az oldalak díszíthetők friss alma, a középső - porcukor. Csak ne szórja meg azonnal a charlotte-ot porral - egyszerűen megolvad a meleg tésztán.
Elkészült a finom charlotte-unk!

A Charlotte nem csak almával és körtével főzhető. Ez az egyszerű recept lehetővé teszi más gyümölcsök és bogyók használatát a töltelékhez. És frissen és fagyasztva is, ami télen nagyon kényelmes. Ez lehet például őszibarack, szilva, málna, szeder, cseresznye stb. Csak ne felejtsük el, hogy néhány bogyó erősen színezi a tésztát. Például, ha fekete ribizlit használ, akkor a sütemény kiderülhet kék színű.
Charlotte túróval is főzhető, ami jól illik az almához. Hozzáadható közvetlenül a tésztához, vagy adalékként is használható alma töltelék.
A fahéj pikantériát ad a charlotte-nak. Ha szereted ezt a fűszert, mindenképpen próbáld ki a sütéshez.

Klasszikus recept szivacs torta alma hozzáadásával jár, de egyes háziasszonyok szívesebben használnak más gyümölcsöket: őszibarackot, sárgabarackot, körtét vagy akár banánt. A választás a személyes preferenciáktól függ, és még a tapasztalatlan szakácsok is főzhetnek körte süteményeket, mert ez egy nagyon egyszerű desszert.

Hogyan készítsünk charlotte-ot

hagyományos recept a legegyszerűbb alapja gyümölcsös keksz csak néhány összetevő felhasználásával jár: felvert tojás, cukor és liszt, valamint alma- vagy körtedarabok. A legtöbb levegő charlotte körtével vagy almával, akkor derül ki, ha először a fehérjét verjük fel kristálycukorral vagy porcukorral, és csak ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót. Néhány háziasszony azonban szívesebben használ néhány evőkanál zsíros tejfölt vagy kefirt, hogy sűrűbbé tegye a süteményt.

A piték elkészítéséhez ajánlott sűrű, nem a legédesebb és érett körte. A túl puha gyümölcsök a sütőben való sütés során teljesen elveszítik alakjukat, és a körtével készült charlotte kása lesz. A zöldeket szeletelés előtt ajánlott meghámozni, míg az édes sárga gyümölcsöket a vékony héj eltávolítása nélkül használhatjuk. Óvatosan meg kell tisztítani a magzat magját és eltávolítani a csontokat.

Tehetünk bele egy csipet fűszert: fahéjat, szegfűszeget, vaníliát ill szerecsendió. Ezen kívül egy marék apróra vágott dió, azonban ne feledje, hogy így a pékáruk nehezebbek és vajasabbak lesznek, nem pedig levegős. Egy ilyen recepthez ajánlatos savanyú tejtermékeket használni a tésztában (akkor az eredmény kissé süteményre emlékeztet).

Klasszikus körte charlotte

Egy elemi kekszreceptet még az iskoláslányok is elsajátíthatnak. A körtesütés mindössze egy óra alatt elkészül. Egy bolyhos, ropogós, édes kéreggel rendelkező torta készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tojás - 4-5 db;
• egy pohár liszt;
• egy pohár kristálycukor;
• körte - 3-4 darab;
• egy csipet fahéj.

A tészta elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Csináld ezt:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd egyenként hozzáadjuk a sárgáját.
2. Öntsön lisztet a mixer lapátjai alá. A tésztát simára verjük.
3. A gyümölcsöt megtisztítjuk és apróra vágjuk. Egy kanállal keverjük össze.
4. Enyhén zsírozzon ki egy szilikon vagy hasított formát növényi olaj. A tésztát kiterítjük, és a kekszet betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Körülbelül 40 percig sütjük.

Charlotte kefiren

Egy alternatív népszerű sütési módszer kefir vagy zsíros tejföl hozzáadása. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• tojás - 3 db;
• liszt - 250 gramm;
• granulált cukor - 250 gramm;
• kefir - 100 ml (vagy 3-4 evőkanál zsíros tejföl);
• körte - 3-4 db.

Az alap gyúrásához szükség lesz egy keverőre, lehetőleg két pengével. Csináld ezt:

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
2. Adjunk hozzá kefirt vagy tejfölt. Ezután lassan hozzáadjuk a lisztet, és összedolgozzuk a tésztát.
3. A gyümölcsöt apróra vágjuk, magházát és magját eltávolítjuk.
4. A formát kikenjük vajjal, enyhén megszórjuk zsemlemorzsával. Beletesszük a tésztát, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Charlotte körtével lassú tűzhelyben

elérhető modern háziasszonyok számos jól ismert cégek kényelmes funkcionális multicookere van: például Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips és más népszerű márkák. Ezzel a technikával lehet sütni eredeti verzió fél óra alatt elkészülő desszert. A következő összetevők készletére lesz szükség:

• kemény zöld körte - 3-4 db;
• egy csipet sütőpor;
• egy pohár liszt;
• tojás - 3 db;
• egy pohár cukrot.

Könnyű előkészítés gyors pite az a tény, hogy a lassú tűzhely önállóan összekeverheti az összes hozzávalót és charlotte-t süthet. A háziasszonynak csak be kell töltenie a termékeket a tálba. Csináld ezt:

1. A meghámozott gyümölcsöt apróra vágjuk.
2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
3. Tegye a melanzsot, a gyümölcsöt és a lisztet a multicooker tálba.
4. Kapcsolja be a sütési módot, és hagyja 30-40 percig.

Ízletes charlotte körtével és almával

Ha nehéznek találja kiválasztani, hogy melyik gyümölcsöt részesítse előnyben egy finom édes étel elkészítéséhez, adjon hozzá egyszerre többet. Jobb, ha harmóniában vannak egymással. Mert kellemes fény a sütéshez szüksége lesz:

• alma - 2 db;
• kemény zöld körte - 2 db;
• egy pohár liszt;
• tojás - 4 db;
• egy pohár kristálycukor;
• egy csipet fahéj.

Ugyanaz az algoritmus, mint a hasonló recepteknél, megfelel Önnek. Tehát csináld meg.

Elképesztő lédús charlotte körtével - pótolhatatlan recept minden hostess kulináris arzenáljában. tökéletes desszert étel Franciaországból érkezett hozzánk. A charlotte összetétele folyamatosan fejlődik és javul. elemi technológia és elérhető összetevőket lehetővé teszi szerzői remekművek létrehozását még a kezdő szakácsok számára is.

Készítmény

30 perc szabadidő, egy kis képzelőerő, 100% Jó hangulatotÉs illatos darab körte charlotte teára készen. A munkához a következő leltár szükséges:

• kerek sütőtál, tapadásmentes, kivehető aljú;
• papírtörlő;
• vágódeszka;
• konyhai spatula;
• finom hálós szita.

Hozzávalók

• körte - 1 kg;
• tojás - 2 db;
• granulált cukor - 250 g;
• vaníliás cukor - 5 g;
• só - egy csipet;
• búzaliszt - 250-280 g;
• őrölt fahéj - 4 g;
• olvasztott vaj - 40 g;
• porcukor - ízlés szerint.

Főzés

Töltő

A desszert elkészítéséhez fontos, hogy sűrű, nem túlérett körtét használjunk, hogy elkerüljük a pépes eredményt.

Keksz munka

Pékség

• A charlotte készenlétét kényelmes fogpiszkálóval ellenőrizni. A torta közepén mély szúrást kell készíteni, és értékelni kell az eredményt. Ha a tészta ráragad egy fapálcára, hagyjuk benne az edényt zárt sütő további 15-20 percig.
• Annak érdekében, hogy a körte íze savanyú árnyalatú legyen, a gyümölcsöket előzetesen meglocsoljuk citrom- vagy narancslével.
• Ez a recept összhangban van almával, banánnal, szárított sárgabarackkal, aszalt szilvával.
• Ryazhenka alapú keksz tészta - tökéletes megoldás Mert ezt a receptet. Tejtermékek részeként keksz tészta adjon a péksüteménynek egy hagyományos sütemény ízét.
• Ha a tepsiben nincs tapadásmentes bevonat, érdemes sütőpapírt vagy vastag pauszpapírt használni.

Lédús charlotte "Pear Fantasy" lassú tűzhelyben

A körte charlotte töltelék elkészítéséhez fontos, hogy sűrű, enyhén zöldes körtét használjunk. Az édes, túlérett gyümölcsök főzés közben megpuhulnak. Dió mazsolával kombinálva - remek kiegészítés. Kívánság szerint hozzáadhat túrót.

A főzés folyamata multicookerben

Az univerzális charlotte tetszeni fog a kis édesszájúnak és igazi ínyencek egészséges ételés a megfelelő táplálkozás.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+