Az almás pite könnyű. Almás pite - receptek egy egyszerű almás pite elkészítéséhez lassú tűzhelyben

Az almás pite egy finom és igazán őszi péksütemény, amely általában friss almaszüretkor és hosszú téli napokon kerül az asztalokra. A puha, légies és finom pite gazdag almás töltelékkel és finom ízzel kivétel nélkül mindenki számára ízleni fog, és kedvenc desszertjévé válik.

A késztermék díszíthető és különféle adalékanyagok adhatók hozzá, minden az ízlési preferenciáktól függ.

A klasszikus recept szerint elkészített piteben körülbelül 240 kalória van 100 grammonként.

A legegyszerűbb és leggyorsabb almás pite a sütőben - lépésről lépésre fotó recept

Az almás pite elkészítésében nincs semmi bonyolult. Ez a desszert nagyon gyorsan elkészül, és egy egyszerű receptnek minden háziasszony arzenáljában kell lennie.

Főzési idő: 1 óra 0 perc

Mennyiség: 8 adag

Hozzávalók

• Alma: 5 db.
• Vaj: 150 g
• Cukor: 100 g
• Búzaliszt: 200 g
• Tojás: 3 db.
• Sütőpor: 1,5 tk
• Vanillin: 1 tk

Főzési útmutató

Finom és egyszerű pite almával kefiren

Annak ellenére, hogy a finomság néhány perc alatt elkészül, ettől még nem lesz rosszabb, mint a legbonyolultabb technológiával készült sütemény. Finom, mérsékelten édes, bársonyos állagú, a sütemény sok örömet okoz, különösen hideg tejjel kombinálva.

Szüksége lesz egy termékkészletre:

• csirke tojás - 2 db;
• kefir - 200 ml;
• granulált cukor - 200 g;
• liszt - 2 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• alma - 2 db;
• szóda - ½ teáskanál;
• vanillin - 1 g.

A főzés lépései:

1. A tojásokat habverővel habosra verjük.
2. Keverjük hozzá a cukrot és a vaníliát.
3. Vízfürdőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a tojásokhoz.
4. Kefirben eloltjuk a szódát, összekeverjük a többi hozzávalóval.
5. A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan, poháronként hozzáadjuk a fő masszához, habverővel jól elkeverjük.
6. A tepsit kikenjük vajjal, kikenjük a tésztát.
7. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Gyönyörűen elhelyezve a tetején.
8. A formát 180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig kiegyenesítjük.

Miután a sütemény kényelmes hőmérsékletre hűlt, elkezdheti inni a teát.

Ennyi hozzávalóból 12 adag lesz. A teljes főzési idő nem tart tovább 1 óránál.

A tejen

Az e recept szerint elkészített finomság egyszerre lesz lédús és omlós.

Hozzávalók 8 adaghoz:

• gyümölcsök - 4 db;
• búzaliszt - 400 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tej - 150 ml;
• finomított olaj - 100 ml;
• cukor - 200 g.

Recept:

1. A tojást és a cukrot habosra keverjük.
2. Miután a keverék térfogata megnőtt és kifehéredett, öntsük hozzá a tejet.
3. Adj hozzá olajat. Összekeverjük.
4. Szitáljuk át a lisztet, keverjük össze a sütőporral, és keverjük össze a főösszetétellel.
5. Az almát megtisztítjuk, magházát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
6. A formát kikenjük olajjal (enyhén lisztet szórhatunk a tetejére), kiöntjük a tésztát, szépen kiterítjük az almaszeleteket.
7. 200°C-os sütőben kb egy órát sütjük.

Kívánt esetben megszórhatja a terméket őrölt fahéjjal vagy porcukorral.

Tejfölön

Egy egyszerű recept almás pite tejföllel. Még egy kezdő szakács is megbirkózik a sütéssel.

Felhasznált termékek:

• tojás - 2 db;
• tejföl - 11 evőkanál. l.;
• vaj - 50 g;
• szóda - 7 g;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• liszt - 9 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor - 1 tk

Hogyan főzünk:

1. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve az almát.
2. Keverjük össze alaposan.
3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, megkenjük olajjal, megkenjük a tészta felét.
4. A következő réteg almát meghámozunk és apróra vágunk.
5. A tetejére egyenletes rétegben rákenjük a maradék tésztát.
6. A sütőt előmelegítjük 175°C-ra, és a formát 45 percre betesszük.

A kihűlt sütemény jól illik teához vagy kávéhoz.

Nagyon egyszerű élesztős almás pite recept

A buja élesztős piték mindig a népszerűség csúcsán vannak. A recept szerinti desszert gyorsan elkészíthető, előre nem látható helyzetben segít a háziasszonynak.

Termékek:

• tej - 270 ml;
• granulált cukor - 110 g;
• élesztő - 1 teáskanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• margarin - 50 g;
• alma - 200 g;
• sárgája - 1 db.
• só - 1 csipet.

Főzés:

1. A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, az élesztőt, elkeverjük. Hagyja felmelegedni, amíg a keverék habosodni kezd.
2. A tésztát a liszttel, az olvasztott margarinnal és a sárgájával összedolgozzuk.
3. A tésztát összegyúrjuk és melegen tartjuk. Néhány óra elteltével a mérete jelentősen megnő.
4. Még egyszer óvatosan összegyúrjuk, kinyújtjuk és formába tesszük, az oldalakon oldalakat készítünk. Kenje meg a felületet olajjal.
5. A tetejét szorosan megkenjük szeletelt gyümölccsel (a héját meg lehet hagyni).
6. A maradék tésztából elegáns díszt formálunk.
7. 35 percig sütjük a sütőben 190°C-on.

Finom és egyszerű pite almával omlós tésztán

Az omlós tészta sokkal könnyebben elkészíthető, mint a puffasztott vagy az élesztőtészta, de ízét tekintve nem rosszabb.

Hozzávalók:

• liszt - 300 g;
• vaj - 200 g;
• porcukor - 170 g;
• alma - 800 g;
• vanillin - a kés hegyén.

Amit csinálunk:

1. Az átszitált liszthez adjuk a porcukrot és a vaníliát.
2. Fokozatosan keverjük hozzá az olajat, lágynak kell lennie.
3. Óvatosan összegyúrjuk a masszát, hogy több levegő kerüljön bele.
4. Golyót formálunk, és fél órára a hűtőszekrénybe küldjük. A megfelelően főzött tészta puha és műanyag.
5. Távolítsa el a magokat az almából, és vágja szeletekre.
6. A tésztát kinyújtjuk, áttesszük a formába. Villával szúrjon lyukakat a felületére. 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük negyed órára.
7. Óvatosan fektessük ki a gyümölcsöt, tegyük be a sütőbe további 40 percre.
8. A forró terméket porcukorral megszórjuk.

Egy ilyen tésztából nem csak pitéket lehet sütni, hanem süteményekhez, süteményekhez vagy süteményekhez is alkalmas.

A világ legegyszerűbb lassú tűzhely almás pite receptje

A tökéletes recept "lusta" háziasszonyok számára. Termékkészlet:

• liszt - 1 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• tojás - 3-4 darab;
• alma - 800 gr.

Recept:

1. A gyümölcsöt megtisztítjuk, magházát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
2. Melegítési módban hagyjuk felolvadni a vajat és adjunk hozzá pár evőkanál cukrot, keverjük össze.
3. Az aljára fektetjük a felszeletelt almát.
4. Turmixgép segítségével habosra keverjük a tojást és a kristálycukrot. Add hozzá a lisztet a keverő kikapcsolása nélkül.
5. Amikor a tészta olyan lesz, mint a tejföl, öntsük az almára.
6. Bekapcsoljuk a „Sütés” módot, és 40 percig főzzük zárt fedél alatt.

Ahhoz, hogy a sütemény még étvágygerjesztőbb legyen, fejjel lefelé kell tálalni. Alul vörösebb.

Néhány tipp, hogy a desszert rendkívül ízletes legyen:

1. A keksz légiesebb lesz, ha a fehérjét a sárgájától külön felverjük. Vegyünk hideg tojást, használjuk utoljára.
2. Válasszon közepesen savanyú almát, az Antonovka fajta a legalkalmasabb, különleges pikantériát kölcsönöz a sütésnek.
3. Válasszon jó minőségű gyümölcsöt. Sütés után a romlott alma kellemetlen ízét mutatja.
4. Szeretné könnyebbé tenni a tésztáját? Cserélje ki a liszt 1/3-át keményítővel.
5. Tehetünk bele diót a sütéshez, fokozza az ízét. A pirított mandula ideális erre a célra. Törjük össze a diót, és szórjuk rá a termékre.

Mint már megértette, az almás pite elkészítése érdekes és egyszerű. Válassza ki az Önnek megfelelő receptet, és mindenképpen próbáljon ki egy ilyen finomságot. Jó étvágyat és sikeres kísérletezést a főzés terén!

Az almás piték az elkészítési egyszerűségükkel és gyorsaságukkal, az összetevők elérhetőségével, hasznosságukkal, valamint ízükkel és esztétikai tulajdonságaikkal vonzzák a háziasszonyokat.

Az almás pitének több tucat főzési lehetősége van: almás pite sütőben, lassú tűzhelyen és akár serpenyőben is, puffasztott, élesztős, keksz tésztával.

Pite "Almás charlotte"

Ez talán a leghíresebb és legegyszerűbb almás pite recept. Az elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe, és a sütőipari termékek szinte mindig kéznél vannak.

Hozzávalók:

• tojás (4 db);
• liszt (1 csésze);
• cukor (1 csésze);
• Alma (2 db);
• Citrom;
• Vaj a forma kikenéséhez.

Főzés:

1. Az almát alaposan megmossuk, 4 részre vágjuk. Az almáról eltávolítjuk a magházat. Ha az alma héja túl kemény, le is vághatja.
2. Az almát vékony szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Meglocsoljuk citromlével, hogy az alma ne sötétedjen, és összekeverjük.
3. Egy külön tálban törje fel a tojásokat, és verje buja habbá (jobb, ha mixerrel csinálja).
4. Vékony sugárban verve, fokozatosan a cukrot a tojásokba öntjük, és tovább verjük, amíg habos tojásmasszát nem kapunk (ez kb. 10 percet vesz igénybe).
5. A felvert massza felületére lisztet öntünk, és óvatosan összekeverjük a tésztát. Nem körkörös mozdulatokkal kell beavatkozni, hanem alulról felfelé, amíg a tészta fel nem szívja a lisztet.
6. A tepsit alaposan kikenjük vajjal, és az így kapott tészta felét az aljára kenjük.
7. A tetejére fektetünk egy réteg felszeletelt almát, és bekenjük a maradék tésztával.
8. A kapott charlotte-ot körülbelül 35-40 percig sütjük (előmelegített sütőben) 180 fokon.
9. Sütés közben semmi esetre sem szabad kinyitni a sütőt, nehogy leessen a sütemény.
10. A Charlotte akkor van készen, ha világosbarna kéreg jelenik meg a tetején, és ha fogpiszkálóval átszúrjuk, a nyers tészta nyoma sem jelenik meg.

Ezt az egyszerű almás pite receptet meg lehet fűszerezni fahéjjal vagy szerecsendióval, hogy kiemelje az alma ízét.

Réteges torta almával

Az almás pite elkészítéséhez használhatsz bolti leveles tésztát is, de a legjobb, ha magad készíted el.

Hozzávalók:

• Liszt (500 g);
• víz (1/2 csésze);
• Alma (0,5 kg);
• só (1/4 teáskanál);
• Növényi olaj;
• Margarin (200-250 g).

Főzés:

1. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sóval.
2. Fokozatosan adjunk hozzá hideg vizet a liszthez, úgy gyúrjuk a tésztát, hogy csomós legyen.
3. A tésztát puhára és rugalmasra gyúrjuk, ha szükséges adjunk hozzá lisztet. Ezután letakarjuk a tésztát, hogy ne száradjon ki, és 20 percre hűtőbe tesszük.
4. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és a liszt hozzáadásával gyúrjuk újra. Hogy a tészta ne ragadjon a kezéhez.
5. A tésztát vékony téglalappá nyújtjuk.
6. A margarint durva reszelőn bedörzsöljük a tetejére, és egyenletesen elosztjuk a felületen.
7. Hajtsa be a tésztát háromszor, a széleit tekerje be középre: először az egyik szélét, majd a másikat. Kb. 15-20 percre hűtőbe tesszük.
8. Óvatosan nyújtsuk ki a tésztát hosszában magunktól, hogy a vaj ne essen ki.
9. A tésztát ismét harmadára hajtjuk, és további 20 percre hűtőbe tesszük.
10. Az eljárást még 2-3 alkalommal megismételjük.
11. A kész tésztát kinyújtjuk magunktól, téglalap formát adva, és 2 egyenlő részre vágjuk.
12. Az én almáim, vágjuk darabokra, és távolítsuk el a magházat (vékonyra vághatjuk a héját). Az almát durva reszelőn bedörzsöljük.
13. Az egyes részek felét megkenjük a töltelékkel, miközben a széleken legalább 1 cm-es bemélyedést hagyunk.
14. Az almát megszórjuk cukorral vagy porcukorral.
15. A tölteléket beborítjuk a tészta szabad részével, mindegyik részt félbehajtjuk. A széleket gondosan lezárjuk.
16. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, és tegye rá a pitéket.
17. A pitéket több egyenlő részre vágjuk (alulra vágás nélkül - csak a felső részt), hogy a kész sütemény ne törjön össze és ne törjön össze.
18. Forró sütőben (180 fokra előmelegített) almás pufi lepényt sütünk aranybarnára, sütőtől függően 15-20 perc alatt.

Ebben az almás pite receptben ízlés szerint hozzáadhat mazsolát, diót vagy szárított gyümölcsöt, keverve őket a töltelékkel.

Omlós almás pite

Az almás homokos pite nagyon lágy, és szó szerint elolvad a szájban. Az omlós tészta elkészítésekor az a legfontosabb, hogy ne dagassuk sokáig, és ne hagyjuk túlmelegedni a sütőben.

Hozzávalók:

• margarin (150 g);
• Liszt (250 g);
• Citrom (1 db);
• porcukor (100 g);
• Alma (1 kg);
• csirke tojás (1 db);
• dió (100-150 g);
• Vaníliás cukor (1 tasak).

Főzés:

1. A lisztet szitáljuk egy tálba, és keverjük össze a cukorral.
2. Hozzáadjuk a tojást és a megpuhult margarindarabokat.
3. Gyorsan csatlakoztatjuk az összes alkatrészt, megakadályozva, hogy felmelegedjenek a kezek melegétől. Ha keménynek tűnik a tészta, kevés tejet vagy hideg vizet adhatunk hozzá.
4. A kész tésztát fóliába csomagoljuk, zacskóba tesszük. Ezután 2 órára hűtőbe tesszük.
5. Az almát meghámozzuk, 8 részre vágjuk, a magházukat eltávolítjuk. Az így kapott szeleteket egy tálba tesszük és meglocsoljuk citromlével.
6. A dió magját ledaráljuk, majd hozzáadjuk a finomra reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot.
7. Az omlós pite tésztáját kivesszük a hűtőből és kinyújtjuk abban a formában, amiben sülni fog. Ez gyorsan megtörténik, hogy a tésztának ne legyen ideje felmelegedni.
8. A tészta teljes felületét villával egyenletesen megszurkáljuk. Ezután szórjuk meg a dióval vaníliás cukorral és héjával.
9. Egy réteg almát fektetünk, a tetejére ismét diót szórunk.
10. Előmelegített sütőbe (legfeljebb 200 fokra) tegyünk egy almás omlós tortát, és süssük 25-35 percig.

Az így kapott süteményt megkenhetjük felmelegített baracklekvárral, lekvárral vagy szobahőmérsékletre előmelegített lekvárral.

Keksz almás pite

Kekszpite almával, valójában ugyanaz a charlotte, amelyet kissé szokatlan recept alapján lehet elkészíteni.

Hozzávalók:

• Alma (2-3 db);
• vaj (150 g);
• cukor (2 csésze);
• Rum vagy konyak (2 evőkanál);
• tojás (4 evőkanál);
• Liszt (1,5 csésze);
• Citromhéj (1 evőkanál).

Főzés:

1. A tojásokat (szobahőmérsékletű) felütjük egy magas tálba, és enyhe habbá verjük, fokozatosan felöntve 1 csésze cukrot. A masszának körülbelül a duplájára kell nőnie - ezután még 1-2 percig verjük.
2. A lisztet a tojásos masszába szitáljuk, és a lisztet óvatosan a tésztába gyúrjuk felülről lefelé, amíg homogén nem lesz és a liszt feloldódik a tojásos masszában.
3. Az almát megmossuk, a magháztól megszabadítjuk, szeletekre vágjuk.
4. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és kis lángon megpirítjuk benne az almát. Adjunk hozzá 0,5 csésze cukrot, és pirítsuk körülbelül egy percig. Öntsön újra 0,5 csésze cukrot, és tartsa még egy percig a serpenyőben.
5. Adjunk rumot az almához, és gyújtsuk meg: az almát illatos kéreg borítja, és ízesebb charlotte-t kapunk.
6. A tepsit kenjük ki vajjal. Almát teszünk az aljára, ráöntjük a tésztát.
7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssünk finom almás pitét körülbelül 20 percig.

Az almával készült kekszpite úgy is elkészíthető, hogy a tésztát összekeverjük az elkészített töltelékkel - ez nagyban leegyszerűsíti a folyamatot, de nem rontja el az általános pozitív eredményt.

Bármely almás pite receptje - könnyen elkészíthető és minimális termékkészlettel - még egy kezdő háziasszony számára is elérhető, aki ízletes és egészséges süteményekkel kényezteti családját.

Az almával való sütés kellemes édes ízű, finom savanyúsággal és kifejezett gyümölcsös aromával. Ezért megérdemelt népszerűségnek örvend a kis és nagy édesszájúak körében. Általában puffos, omlós vagy túrós tészta alapján készül, őrölt fahéj, kardamom, dió vagy citromhéj hozzáadásával. Ez a kiadvány a legegyszerűbb almás pite receptek legjobb válogatását mutatja be.

A modern főzés során számtalan lehetőség kínálkozik az almás péksütemények elkészítésére, az egyszerű charlotte-tól a bonyolult zselés pitékig. Az ilyen desszertek készítésének alapjául általában élesztő-, puff-, keksz- vagy kefirtésztát használnak. A tojás, a liszt és a sütőpor az ilyen finomságok kötelező összetevői közé tartozik. A választott recepttől függően tejfölt, kefirt, tejet, margarint, vajat vagy túrót adunk a lepényhez.

Ami az almát illeti, ilyen célokra nemcsak friss, hanem konzerv gyümölcs is használható. Ezenkívül a tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy részesítsék előnyben az édes és savanyú fajtákat, például az Antonovkát. Az almás pite elkészítése előtt a gyümölcsöt meghámozzuk, kimagozzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Opcionálisan a tölteléket mazsolával, fahéjjal, apróra vágott dióval vagy citrushéjjal egészíthetjük ki.

Klasszikus almás pite

Az alábbi recept szerint elkészített légies péksütemények jó példái lesznek a puha tészta és a lédús gyümölcsös töltelék sikeres kombinációjának. Felülről vöröses ropogós kéreg borítja, amely alatt finom almaszeletek rejtőznek. Ezért minden bizonnyal értékelni fogják az ilyen desszertek szerelmesei. Az illatos almás pite otthoni elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2,5 csésze liszt a /.
• 3 art. kanál friss tejföl.
• 1/3 mérőpohár hideg víz.
• 16 art. evőkanál apróra vágott vajat.
• 1 tk finom kristályos só.
• Teli nagy kanál kristálycukor.

Mivel az egyik legegyszerűbb almás pite receptje gyümölcsös tölteléket tartalmaz, a fenti listát még hozzá kell adnia:

• Egy csirke tojás fehérje.
• 1/8 teáskanál őrölt fahéj.
• 1 kg édes-savanyú alma.
• 1 st. egy kanál frissen facsart citromlé.
• ½ csésze fehér cukor.
• ¼ tk asztali só.
• ¼ st. barna cukor.
• ½ teáskanál apróra vágott citrushéj.

Először egy tiszta, száraz tálban keverje össze a lisztet, a kristálycukrot és a konyhasót. Ezután ugyanabba a tálba adjuk a kis kockákra vágott hideg vajat, és turmixgéppel addig keverjük, amíg kis csomók nem lesznek. A kapott morzsába öntjük a benne feloldott tejfölös jeges vizet, és alaposan elkeverjük. A kész tésztát kettéosztjuk, élelmiszer-polietilénbe csomagoljuk, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.

Annak érdekében, hogy ne veszítse el az időt, meg kell tennie a tölteléket. Elkészítéséhez kétféle cukrot, fahéjat, sót, citrushéjat és apróra vágott almát összekeverünk egy lábosban. Mindezt a fedél alatt pároljuk legfeljebb húsz percig. Ezután a megpuhult gyümölcsöket tepsire fektetjük és kihűtjük.

A kihűlt tésztát vékony rétegekre sodorjuk. Az egyiket hőálló formába helyezzük, nem felejtve el az oldalakat, és ismét a hűtőszekrény polcára küldjük. Fél óra múlva rákenik az almatölteléket (a kiengedett folyadék nélkül), és meglocsolják natúr citromlével. A maradék tésztaréteget ráhelyezzük, a széleket óvatosan rögzítjük, levágjuk a felesleget. A kapott terméket felvert tojásfehérjével megkenjük, és kétszáztíz fokra melegített sütőbe tesszük. Legkorábban 45 perc elteltével egy nagyon finom almás pitét kiveszünk a sütőből és lehűtjük.

Charlotte

Ez az egyszerű, de nagyon ízletes péksütemény sok gyümölcsös pite készítésének alapja lett. Olyan minimális összetevőket tartalmaz, amelyek valószínűleg szinte minden otthonban megtalálhatók. Létrehozásához a következőket kell tennie:

• Egy pohár fehér liszt.
• 4 nagy csirke tojás.
• Teljes csésze cukor.
• 1 teáskanál sütőpor.
• 400 g érett fajták.
• 2 teáskanál őrölt fahéj.

Nem valószínű, hogy ízletesebb almás pitét talál, mint az alább leírt módszerrel elkészített charlotte. A lehűtött tojást egy tálba hajtjuk, és alaposan megdolgozzuk egy mixerrel. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a sütőport és a lisztet. A kapott tésztába óvatosan belekeverjük az almaszeleteket, és olajozott tűzálló formába öntjük. Ezt a süteményt átlagos hőmérsékleten, legfeljebb negyven percig sütjük. A desszert készenléti fokát közönséges fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Charlotte konyakkal

Ez az egyik legegyszerűbb almás pite recept biztosan érdekelni fogja a szokatlan házi sütemények rajongóit. Meglepően ízletes és lágy desszert lesz, amely hosszú ideig megőrzi eredeti frissességét. Egy ilyen finomság elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Egy egész pohár kristálycukor.
• 180 gramm fehér liszt / s.
• 3 nagy tojás.
• 400 g érett alma.
• Vanillin tasak.
• 2 evőkanál. kanál keményítő.
• 1 tk. minőségi konyak és sütőpor.
• 1 st. egy kanál természetes citromlé és fekete szezámmag.

Gyakorlati rész

A lehűtött tojást egy tiszta tálba ütjük, kristálycukorral összekeverjük, és erősen verjük, amíg meg nem nő. A kapott masszát összekeverjük az ömlesztett összetevőkkel és a konyakkal. A kész tészta felét olajozott, szezámmaggal megszórt formába öntjük. Utána citromlével meglocsolt édesített almaszeletekkel a tetejére kerül. A maradék tésztát a tetejére helyezzük, és mindezt 180 fokra melegített sütőbe küldjük. Ez az almás pite nagyon gyorsan elkészül. Már negyven perc múlva kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük és teával tálaljuk.

magyar almás pite

Az ilyen sütemények elkészítése minimális időt és egyszerű élelmiszerkészletet igényel. Maga a desszert pedig nagyon könnyű és légies. Ahhoz, hogy háztartását egy ilyen finomsággal kényeztesd, szüksége lesz:

• 130 gramm búzadara.
• 160 g fehér búzaliszt.
• 180 gramm cukor.
• 7 g sütőpor.
• 120 gramm jó vaj.
• 7 közepes méretű érett alma.
• ½ teáskanál őrölt fahéj.

A főzéstől távol állók is könnyedén megbirkóznak a magyaros almás pite elkészítésével. Ehhez a cukrot, a sütőport, a fahéjat, a lisztet és a búzadarát egy száraz tálban összekeverjük. Az egészet jól keverjük össze, és a kapott massza egy részét enyhén olajozott formában kenjük szét. A tetejére reszelt almát helyezünk. A gyümölcsöt ismét tésztával borítják. A rétegeket addig váltogatjuk, amíg az összes hozzávaló el nem fogy. A tetejére száraz masszának kell lennie, amelyet reszelt vajjal meglocsolunk. A terméket 180 fokon sütjük legfeljebb negyven percig.

Almás pite egy serpenyőben

Az alább leírt technológiával készült desszert gyakorlatilag semmivel sem rosszabb, mint a sütőben sütött. Csak abban különbözik a hagyományos charlotte-tól, hogy meglehetősen sűrű szerkezetű. Ezért célszerű még egy kis sütőport hozzáadni a tésztához.

Szükséges hozzávalók:

• 2 friss csirke tojás.
• 130 gramm fehér liszt.
• 4 nagy érett alma.
• ½ teáskanál szódabikarbóna.
• Egy csomag sütőpor.
• 80 gramm kristálycukor.
• Fahéj és vanília.

Főzés

A nyers tojást cukorral, liszttel, oltott szódával és sütőporral keverjük össze. Vanillint, fahéjat és gyümölcsszeleteket is küldenek oda. A kapott tésztát óvatosan összekeverjük és a serpenyőbe öntjük. Az almás pitét fedővel lefedjük, és lassú tűzön fél órán át főzzük. Hűtve, előre felvágva tálaljuk.

Almás pite omlós tésztán

Ez az illatos, ropogós desszert remek kiegészítője lesz a baráti összejöveteleknek egy csésze meleg gyógytea mellett. Nagyon egyszerű technológiával készül, és az eredmény a legmerészebb várakozásokat is felülmúlja. Egy omlós almás pite sütéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 480 gramm fehér liszt.
• 170 g kiváló minőségű vaj.
• 200 gramm finom kristálycukor.
• 170 ml tejföl.
• Tojás.
• 4 közepes méretű érett alma.
• 1 teáskanál sütőpor.
• 2 tk őrölt fahéj.

A tojást összekeverjük az olvasztott vajjal és a rendelkezésre álló cukor felével. Mindent alaposan bedörzsölünk, és összekeverjük a sütőporral és a liszttel. Közvetlenül ezután a megfőtt tésztát vékonyra kinyújtjuk, és enyhén olajozott tepsire terítjük. A gyümölcsszeleteket lehetőleg egyenletesen elosztjuk a tetején, és megszórjuk cukormaradványokkal kevert fahéjjal. Egy omlós almás pitét süssünk 200 fokon, amíg teljesen meg nem sül. A hőkezelés időtartama általában nem haladja meg a húsz percet.

Zselés almás pite

Az alább leírt módszerrel szigorúan elkészített desszert kellemes ízű és finom aromájú. A vékony omlós tészta tökéletes összhangban van a gyümölcsös töltelékkel és az édes tejfölös töltelékkel. Az almás pite ezen változatának sütéséhez a következőket kell tennie:

• 210 g liszt.
• 110 gramm minőségi vaj.
• Nagy tojás.
• 110 g cukor.
• ½ teáskanál sütőpor.
• Vanillin.

Gyümölcsös töltelék készítéséhez kéznél kell lennie:

• 450 g érett alma.
• 2 tk frissen facsart citromlé.
• 30 gramm puha vaj.
• 3 art. kanál finom cukor.

Mivel ez, az egyik legegyszerűbb almás pite recept, édes tölteléket igényel, ezen kívül még:

• 160 g friss tejföl.
• 50 gramm finom kristálycukor.
• Vanillin.

Egy mély tálban keverjük össze a tojást, a vajat és a cukrot. Mindent alaposan megőrölünk, és összekeverjük a sütőporral és a liszttel. A teljesen elkészített tésztát ragasztófóliával csomagoljuk, és a hűtőszekrénybe küldjük.

Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt, lépjen a következő lépésre. Mivel ez az almás pite recept a sütőben biztosítja a töltelék jelenlétét, most el kell kezdenie főzni. A megmosott gyümölcsöket meghámozzuk, kimagozzuk, majd kockákra vágjuk és meglocsoljuk frissen facsart citromlével. Az így feldolgozott gyümölcsöket egy serpenyőbe rakják, amelyben a cukrot előzőleg karamellizálták, összekeverték és körülbelül tíz percig párolták.

A kihűlt tésztát az olajozott forma aljára kenjük, és egy réteg töltelékkel bevonjuk. Mindezt forró sütőbe küldjük. Körülbelül 25 perc elteltével a teljesen elkészített pitét tejfölből, cukorból és vanillinből álló tejszínnel öntjük. Ezt követően a desszertet lehűtjük, és csak ezután tálaljuk az asztalra.

Reszelt almás pite

Ez egy nagyon egyszerű recept, csak néhány összetevőből áll. A látszólagos egyszerűség ellenére ez a desszert nagyon reprezentatív megjelenésű és kellemes aromájú. Ezért nem szégyen a vendégeknek kínálni. A reszelt almás pite sütéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300 gramm fehér liszt.
• 50 g porcukor.
• 150 gramm jó vaj.
• Egy csirke tojás sárgája.
• 1 st. l. friss tejföl.
• ½ teáskanál sütőpor.

A fenti összetevők mindegyike szükséges a teszt elvégzéséhez. Az illatos gyümölcsös töltelék elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1,5 kiló érett alma.
• 100 gramm kristálycukor.
• 1 teáskanál őrölt fahéj.
• 3 art. l. zúzott kekszet.

A puha vajat, a sütőport, a porcukrot és a lisztet a robotgép táljába tesszük. Mindegyiket jól morzsára őröljük, majd összekeverjük tejföllel és tojássárgájával. A kész tésztából labdát formálunk, és egy pár egyenlőtlen részre osztjuk. Egy nagyobb darabot szétosztunk az olajozott forma alján, a kisebbet fóliába csomagolva fél órára a hűtő polcára tesszük.

Harminc perccel később vékony réteg kekszet szórunk a tésztára, sütőlapra fektetjük. A tetejére rakjuk a fahéjjal és cukorral elkevert almaszeleteket. Mindezt megszórjuk reszelt tésztával, és a sütőben megtisztítjuk. A terméket mérsékelt hőmérsékleten sütjük. Legkorábban 40 perc elteltével a megbarnult reszelt almás pitét fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy készen áll-e. Ha minden rendben van, akkor kivesszük a sütőből és kihűtjük.

Reszelt pite almás-túrós töltelékkel

Ezt a meglepően finom desszertet minden bizonnyal értékelni fogják a szokatlan házi sütemények szerelmesei. Ez lehet az egyik legszembetűnőbb példa a túró és az érett gyümölcsdarabok sikeres kombinációjára. Ennek az almareceptnek a reprodukálásához a következőket kell tennie:

• ½ csésze cukor.
• Normál csomag minőségi margarin.
• 2 csésze fehér liszt
• Egy csomag sütőpor.

A fenti listán szereplő finom gyümölcsös és túrós töltelék elkészítéséhez még hozzá kell adnia:

• 5 érett alma.
• 250 gramm puha, nem túl zsíros túró.
• ½ csésze cukor.
• 2 nagy csirke tojás.
• Vanillin.

Egy mély, széles tálban keverjük össze az apróra vágott margarint, a cukrot, a sütőport és a lisztet. Minden jól meg van dörzsölve kézzel. A kapott morzsa nagy részét száraz formába öntjük, és almaszeletekkel beborítjuk. A túrópüréből, cukorból, vanillinből és tojásból készült tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején. Mindezt megszórjuk a maradék morzsával, és forró sütőben megtisztítjuk. 200 fokon enyhén barnára sütjük a tortát. A megsült desszertet kivesszük a sütőből, teljesen lehűtjük, és csak ezután óvatosan kivesszük a formából.

Tatin

Meghívjuk Önt, hogy fordítson különös figyelmet egy másik, meglehetősen egyszerű receptre az illatos, almával készült házi süteményekhez. Az e szerint készült pitét minden bizonnyal értékelni fogják a francia konyha szerelmesei. A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• 220 g kiváló minőségű vaj.
• 120 gramm cukor.
• 220 g jó fehér liszt.
• 50 ml szűrt víz.
• 1 st. egy kanál természetes citromlé.
• 4 alma.
• Egy csipet fahéj.

Egy mély, száraz tálban keverje össze a rendelkezésre álló cukor felét és 100 gramm vajat. Mindezt kézzel őröljük és vízzel keverjük össze. A kész tésztát golyóvá sodorjuk, élelmiszer-polietilénbe csomagoljuk, és egy órán át fagyasztóba tesszük.

A maradék olajat őrölt fahéjjal és 50 gramm finom kristálycukorral keverjük össze. Mindezt a tűzre küldjük, és lassú tűzön forraljuk legfeljebb hét percig. Ezután almaszeleteket és 10 g édes homokot óvatosan a forró masszába töltünk. Negyed óra múlva a karamellizált gyümölcsöket levesszük a tűzhelyről, lehűtjük és a tűzálló forma aljára terítjük. A gyümölcstölteléket rétegre sodort tésztával fedjük be, amelyen több szúrást is végeznek. A Tatint százkilencven fokon sütjük, legfeljebb 35 percig. A pitét teljesen lehűtjük és megfordítjuk, hogy a töltelék kerüljön a tetejére.

Charlotte kefiren

Ennek az egyszerű desszertnek nagyon finom az állaga. Ezért nem hagy közömbösen mindenkit, aki szereti az édes házi süteményeket. A pite elkészítéséhez szüksége lesz:

• 220 ml zsíros kefir.
• 280 g jó fehér liszt.
• 220 gramm cukor.
• 2 nagy friss tojás.
• 5 érett édes-savanyú alma.
• 160 gramm vaj.
• 5 g sütőpor.

Az előlágyított vajat cukorral és tojással keverjük össze. A kapott masszához enyhén felmelegített kefirt, sütőport és lisztet adunk. Mindent alaposan összegyúrunk, amíg homogén tésztát nem kapunk, a konzisztencia nagyon emlékeztet arra, amelyből a szokásos palacsintákat sütjük.

Egy olajozott levehető forma aljára meghámozott és szeletekre vágott almát rakunk. Felülről a gyümölcsdarabokat kefir tésztával öntik, és mindezt forró sütőbe küldik. Az ilyen charlotte-ot 185 fokon sütjük, amíg esztétikus aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Közvetlenül ezután kissé lehűtjük, kivesszük a formából és szeletekre vágjuk. Kívánt esetben kakaóporral kevert őrölt fahéjjal díszítjük.

Almás pite - egy finom és egyszerű almás pite receptje lassú tűzhelyben. Az egyszerű receptből készült almás pite különösen fontos az alma szezonban, mert a házi almából készül a sütés különleges illatosító módon. Megfizethető és gyorsan elkészíthető péksütemények minden napra. Ebben a cikkben lépésről lépésre elmondjuk az almás pite receptjét és a főzési utasításokat.

Egyszerű és finom almás pite receptek

Nehéz kétségbe vonni, hogy a legfinomabb házi készítésű csemege az almás töltelék pite. Főleg, ha a saját kertedből van. A Charlotte-ot az ilyen sütemények klasszikus változataként ismerik el, azonban valójában sokkal több lehetőség van az almás finomságra. Az almás pite lassú tűzhelyben finom, egészséges és nagyon egyszerű.

Hagyja, hogy otthona mindig finom illatú legyen az almás pitével, és a teázás ezzel a kedvenc desszerttel jó családi hagyomány lesz. Az almás piték az elkészítési egyszerűségükkel és gyorsaságukkal, az összetevők elérhetőségével, hasznosságukkal, valamint ízükkel és esztétikai tulajdonságaikkal vonzzák a háziasszonyokat. Az almás pitének több tucat főzési lehetősége van: almás pite sütőben, lassú tűzhelyen és akár serpenyőben is, puffasztott, élesztős, keksz tésztával.

Hogyan készítsünk almás pitét

Az általános séma egyszerűnek tűnik:

• Keverje össze a receptben feltüntetett összetevőket;
• A tészta homogenitásának elérése;
• Adjuk hozzá a feltéteket és süssük meg.

Azonban még egy ilyen finomság legalapvetőbb lehetőségei is sok kérdést vetnek fel a háziasszonyok körében - a sütő hőmérsékletével kapcsolatos kétségektől egészen az egyes termékek bevezetésének sorrendjéig. Hogyan készítsünk almás pitét ízletesen és hibák nélkül?

A legtöbb receptre a következő feltételek vonatkoznak:

1. Adjunk hozzá ecettel lehűtött szódát (ha nincs erjesztett tej komponens a tésztában), különben egy levert tésztacsomót kapunk a kimeneten;
2. Helyezze az almás pitét a sütő közepére;
3. A magassütést célszerű fóliával lefedni (legfeljebb fél órával az elejétől számítva), különben a töltelék nedvességtartalma nem engedi teljes vastagságban átsülni.

Az almás pitét (vagy ahogy az angol nyelvű országokban nevezik, az almás pite-t) bármikor és bárhol fogyasztják - ízletesek, általában gyorsak és olcsók, ráadásul gyönyörűek. A legegyszerűbb almás pite az úgynevezett charlotte: kicsit több, mint egy órát vesz igénybe a főzés, minimális a készlet: alma, cukor, liszt, tojás. A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és egy kevés oltott szódát. A fűszerek - őrölt fahéj, reszelt szerecsendió - tökéletesek a charlotte-hoz, kiváltják az alma ízét.

A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a folyékony mézé. Az almát (számuk - kettőtől hétig, az alma méretétől és a sütőedénytől függően) körülbelül 1 cm vastag szeletekre kell vágni (bár ez sem szigorú, lehet vastagabbat, vékonyabbat, nagyobbat, kisebbet - amit akarsz), tedd kiolajozott tepsibe, töltsd meg tésztával és tedd be a sütőbe.

Egészen más dolog az almás rétes, amit nem is olyan egyszerű főzni. A rétesbe az almán kívül általában mazsolát és diót tesznek, és egy gombóc vaníliafagylalttal tálalják. A híres almás pitének, Tatinnak pedig van egy vicces története. Néhány francia fiatal hölgy, a Tatin nővérek sütöttek valamikor lepényt - helyesen sütötték, ahogy kell: alul van a tészta, felül a szép szeletekre vágott alma.

Az almás pite az egyik legkedveltebb desszert, amelyet tapasztalt és kezdő háziasszonyok is örömmel készítenek. Az almás pite receptjei az elkészítési egyszerűségükkel és gyorsaságukkal, az alapanyagok elérhetőségével, hasznosságukkal, valamint ízükkel és esztétikai tulajdonságaikkal vonzzák.

De egészen véletlenül felverték a tortájukat. És kiderült, hogy éppen ellenkezőleg - vagyis alma az alma, és a tészta a tetején - szintén ízletes, és ráadásul szokatlan. Azóta a lepényt, amelyben az omlós tésztaréteg alatt alma fekszik, „tarte Tatin”-nak hívják. A tészta azonban ebben a piteben nem csak omlós tészta lehet, hanem élesztő és puffadás is.

Igen, és az alma tökéletesen helyettesíthető kemény körtével, mangóval, rebarbarával, sőt paradicsommal és lilahagymával is. Jobb, ha az almát pite keményre és nem túl édesre, savanyúan szedjük. Az ideális lehetőség a klasszikus Antonovka.

1. recept – Leveles tészta almás pite

Leveles tésztás pite almával

A leggyorsabb és legfinomabb péksütemények fagyasztott leveles tésztarétegek alapján készülnek. A félkész terméket másfél óráig a szobában hagyjuk, és egy irányba kinyújtjuk, majd hozzáadjuk a kiválasztott tölteléket. Egy háziasszony, aki értékeli az idejét, vagy váratlan vendégekkel találkozik, flip-flopként fogja szeretni ezt a gyors almás pitét leveles tésztával.

Hozzávalók:

• Alma - 3 db .;
• Vaj - 40 g;
• 0,5 kg. leveles tészta;
• Fehér mazsola - 1 marék;
• Cukor - 5 evőkanál

Főzési mód:

1. Egy olajozott forma alját szórjuk meg cukorral;
2. Vágjuk az almát vékony szeletekre, és nagyon szorosan tegyük rá „pikkelyekkel” a tetejére. Rajtuk vajdarabkák;
3. A kinyújtott tésztaréteget az almarétegre nyújtjuk, a széleket a forma és a forma oldalai közé húzzuk;
4. 30 percig sütjük, a sütő hőmérséklete - 190 fok. Forrón fordítsuk meg, de melegen tálaljuk. Egy gombóc fagylaltot adhatunk ehhez a pitéhez. Jó étvágyat kívánunk!

Ma már az almás pite elkészítése sem okoz gondot: nem kell szürettől szüretig várni az almára, egész évben árulják a boltokban, bármilyen fajtát: válogass kedved szerint. És ha van kéznél egy multicooker bűvész, akkor legalább minden nap süthet almás pitét. Természetesen egy ilyen széles körben elterjedt ételnek számos főzési lehetősége van: almás pite sütőben, lassú tűzhelyen és akár serpenyőben is, puffadással, élesztővel, keksz tésztával.

Ezenkívül ez a foglalkozás igazi örömet jelent a kezdő háziasszonyok és a sütés területén tapasztalt kézművesek számára. Hiszen egy almás pite a lassú tűzhelyben rendkívül egyszerűen elkészíthető, hozzávalóit tekintve teljesen egyszerű, és ami a legfontosabb, a gyerekkorhoz hasonlóan a lehetetlenségig finom.

2. recept – Almás pite lassú tűzhelyben

Almás pite receptje lassú tűzhelyben

Nem nehéz egy almás pitét lassú tűzhelyben főzni - bárki, még a legfiatalabb vagy kezdő cukrász is megbirkózik ezzel az étellel.

Az egyszerűsége, az egyszerű termékkészlet, valamint a minimális erkölcsi és anyagi költségek miatt a lassú tűzhelyben lévő almás pite lesz a kedvenc étele, amelyet ünnepnapokon és családi vacsorán egyaránt felszolgálhat. Ugyanakkor a rengeteg receptnek köszönhetően minden alkalommal más torta lesz - szokatlan, de finom!

• A lassú tűzhelyben elkészített almás pite abból a szempontból előnyös, hogy soha nem ég meg és nem lesz száraz;
• A pitehez édes-savanyú vagy akár savanyú almát kell választani. A savanyú töltelék és az édes tészta kombinációja teszi fűszeressé a desszert ízét;
• A sütemény készenlétét száraz gyufával vagy szilánkkal ellenőrizzük. Ha a tészta egy gyufához vagy szilánkhoz tapad, akkor a sütemény még nem készült el - süssük további 10 percig, majd ismét ellenőrizzük a tortát;
• A lassú tűzhelyben hőkezelésen átesett alma gyakorlatilag nem veszíti el előnyös tulajdonságait - emellett ugyanolyan illatos és ízletes marad;
• A főzési idő beállítása előtt figyelembe kell venni a multicooker teljesítményét. Ha alacsony, akkor előfordulhat, hogy a sütemény nem sül meg a beállított percig;
• Ha a multicookere nem rendelkezik „fűtőfedél” funkcióval, akkor a sütemény teteje sápadt lesz. A probléma megoldása nagyon egyszerűen megoldható - fordítsa fejjel lefelé a tortát.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 csésze;
• Só ízlés szerint;
• Divatétel - 1 teáskanál;
• Tojás - 2 db .;
• Tejföl - 1/2 csésze;
• Alma - 600-700 g (4-5 közepes alma);
• Porcukor a kész sütemény megszórásához;
• Vaj - 100 g;
• kősó - 1/2 teáskanál;
• citromlé - 2-3 teáskanál;
• Cukor - 1 pohár.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverje össze az olvasztott vajat, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot;
2. Összekeverjük. Egyenként egy-egy tojást adjunk a krémes masszához, közben megállás nélkül habverővel vagy mixerrel, de alacsony sebességgel homogén masszává gyúrjuk;
3. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és keverjük újra jól;
4. Egy külön tálba szitáljuk a lisztet (hogy a tészta bolyhos legyen). Az átszitált liszthez adjuk a sót és a szódabikarbónát, keverjük össze.
   A tejszínes-tojásos masszához fokozatosan adjuk hozzá a lisztet sóval és szódával, folyamatosan keverjük habverővel vagy mixerrel (alacsony fordulatszámon), hogy ne legyenek csomók és a tészta homogén legyen. Ne dagasszuk sokáig a tésztát!;
5. Öntse az almát a multicookerbe az elkészített tésztával. Egy spatula segítségével gondosan szintezzünk el mindent;
6. A lassú tűzhelyben állítsa be a "Sütés" módot 1 órára. Az almás pite főzése után még körülbelül 15-20 percig kell hagyni egy lassú tűzhelyben, zárt fedél alatt, hogy a pite ne essen le és levegős maradjon.
   Ezt követően a kész süteményt kivesszük a multicookerből, megfordítjuk és teljesen kihűtjük;

Tálalás előtt a már kihűlt almás pitét szórjuk meg porcukorral, használhatunk kész sablonokat (sima papírból megpróbálhatjuk magunk is kivágni a sablont). Ha nincs sablon, akkor egyszerűen szórja meg a lassú tűzhelyről származó almás pitét porcukorral egy szűrőn keresztül.

Igény szerint díszíthetjük például egy mentaszál vagy friss almaszeletekkel is. Lepje meg és örvendeztesse meg háztartását és barátait nemcsak remek ízvilággal, hanem sütési dizájn megoldásokkal is. A szemünkkel eszünk, nem csak az emésztőrendszerünkkel!

Most, hogy mindent szeretsz, a sütemény darabokra vágva forró teával tálalható! Jó étvágyat kívánunk!

3. recept - Almás kefir pite

Finom pite almás töltelékkel kefiren

Hozzávalók:

• Kefir - 1 pohár;
• napraforgóolaj - 50-60 g;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 1 csésze;
• Alma - 2-3 db;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• Liszt 1,5 csésze;
• 0,5 tk szóda;
• Fahéj - opcionális;
• Porcukor - szóráshoz.

Főzési mód:

1. Verjük fel a tojást a cukorral, a vaníliával, a kefirrel és a vajjal;
2. Ezután adjunk hozzá szódát és lisztet (szitált), és verjük jól simára;
3. Kenjük meg olajjal a formát, öntsük rá a tészta felét, majd terítsük szét a szeletekre vágott almákat, és ha szükséges, szórjuk meg fahéjjal és cukorral;
4. Ezután öntsük a tészta második felét, és süssük a tortát 40 percig 180 fokos hőmérsékleten;
5. A süteményt lehűtjük és porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat kívánunk!

4. recept - Tsvetaevsky almás pite

Tsvetaevsky almás pite: lépésről lépésre recept

Főzési technológiája szerint ez a finom tészta az omlós tészta kategóriába tartozik. A nyitott Tsvetaevsky pitét a könnyedsége miatt szeretjük, és azt, hogy másnap lehűtve sokkal finomabb, mint közvetlenül a sütő után. A töltelékhez a szakemberek a kertből származó savanyú, közepes méretű almát javasolják.

Almás piték minden ízléshez: charlotte, oszt, rétes. Élesztős és puffasztott almás piték, charlotte receptek, túrós piték almával és még egy almás pite receptje lassú tűzhelyben. Az almás pite életmentő váratlan vendégek esetén.

Hozzávalók:

• tejföl - 275 g;
• Liszt - 1 csésze;
• Cukor - 1 csésze;
• Alma - 2-3 db;
• Tojás - 1 db;
• Vaj - 100 g;
• Sütőpor - 4 g.

Főzési mód:

1. Hagyja az olajat felmelegedni és meglágyítani;
2. Hozzáadjuk a lisztet (2 evőkanálnyit, a többit a tésztában hagyjuk), a sütőport;
3. Adjunk hozzá 75 g tejfölt;
4. Rugalmas, hajlékony csomót gyúrunk, és rövid időre hidegbe tesszük - könnyebben kinyújtjuk;
5. Tsvetaeva almás pite finom krém nélkül lehetetlen: a tejfölt keverővel felverjük, cukorral és tojással kombináljuk. Ott kell hozzáadni a többi lisztet;
6. Az almát szeletekre vágjuk, néhányat megszórunk fahéjjal;
7. A tésztát kerek formában „kosárba” tesszük, ügyelve arra, hogy vastag oldala legyen. Oszd el benne az almatölteléket. Öntsünk tejszínt;
8. 175 fokon sütjük. Főzési idő - 45-50 perc;
9. Csak lehűlés után távolítsa el. Jó étvágyat kívánunk!

5. recept – Almás piskóta

Klasszikus almás piskóta

Hozzávalók:

• Cukor - 1 csésze;
• Liszt - 1 csésze;
• Alma - 1-2 db;
• Tojás - 3 db .;
• Vaj - 150 g;
• Vaníliás cukor - ízlés szerint;
• Só - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba, adjon hozzá sót, cukrot és vaníliás cukrot;
2. Keverje a masszát egy mixerrel maximális sebességgel körülbelül 5 percig, amíg térfogata meg nem nő;
3. Adjuk hozzá a szitált lisztet a tojásos masszához és keverjük össze;
4. Hámozott és magházas alma szép szeletekre vágva;
5. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és öntse bele a tészta felét;
6. Tedd rá a felszeletelt alma felét, majd töltsd meg az almát a maradék tésztával, tedd rá a többi almaszeletet, és kapcsold be a "Sütés" módot 60 percre. Jó étvágyat kívánunk!

Valaki szeret főzni, valaki nem igazán, de minden háziasszony számára fontos, hogy olyan receptet találjon, amelyet nem lesz túl nehéz elkészíteni, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

Almás pite: mi a titka? Az almás pite egy egyszerű és kedvelt desszert, amely nemcsak rendkívüli íze miatt népszerű, hanem egyszerű elkészítése miatt is, hiszen egy ilyen pitét nem csak egy profi cukrász, hanem egy kezdő is el tud készíteni.

Fennállásának hosszú ideje alatt ez a finom desszert némi változáson ment keresztül, de a mai napig ugyanaz az egyszerű és szeretett étel lett belőle.

Videó "Az almás pite receptje egyszerű és finom"

A főzés valóban minden háziasszony művészete. Nincs egyetlen nő sem, aki ne szeretne magának, rokonainak és barátainak egy újabb kulináris remekművel kedveskedni.

Valaki szeret főzni, valaki nem igazán, de minden háziasszony számára fontos, hogy olyan receptet találjon, amelyet nem lesz túl nehéz elkészíteni, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

Ma a "Korolevnam.ru" online magazinnal együtt bemutatjuk az 5 legjobb receptet, amelyek segítenek egy finom almás pite sütésében.

Almás pite: mi a titka?

Az almás pite egy egyszerű és kedvelt desszert, amely nemcsak rendkívüli íze miatt népszerű, hanem egyszerű elkészítése miatt is, hiszen egy ilyen pitét nem csak egy profi cukrász, hanem egy kezdő is el tud készíteni.

Fennállásának hosszú ideje alatt ez a finom desszert némi változáson ment keresztül, de a mai napig ugyanaz az egyszerű és szeretett étel lett belőle.

1. RECEPT: Gyors és egyszerű almás pite

Mint mindenki tudja, a legfinomabb almás pite az a pékáru, amelyet gondosan, otthon, sok energiát fektetve elkészített. Annak érdekében, hogy a torta étvágygerjesztőbb, egészségesebb legyen, és ne tartson sok időt az elkészítéséhez, használja a következő ajánlásokat.

A recept kitöltéséhez szüksége lesz:

- liszt - 1 csésze,

- cukor - ½ csésze,

- só - ¼ kanál,

- vaj - 100 gr.,

- porcukor - ½ csésze,

- tojás - 1 darab,

- alma - 1-2 dolog,

- narancs - 1 db

Kezdjük a főzést:

A tésztát a liszt, a tojás, a vaj és a cukor összekeverésével elkészítjük. A sütő felmelegítése után vajjal megkenjük, majd odatesszük a kapott keveréket, aminek először a szükséges formát kell kapnia.

Az almadarabokat megkenjük cukorral és megsütjük. Kérésre narancsszelet díszítést is készíthet a pitéhez.

2. RECEPT: Finom fahéjas charlotte

A Charlotte-nak sok fajtája és variációja van, melyiket választja minden háziasszony.

A fahéjas charlotte elkészítéséhez szükségünk van:

- liszt - ¾ csésze,

- vaj - 120 gr.,

- reszelt sajt (túró) - 20 gr.,

- tojás - 1 darab,

- víz - 1 evőkanál,

- só - ¼ kanál,

- alma - 1 kg,

- porcukor - 3 evőkanál,

- fahéj vagy citromlé

Kezdjük a főzést:

A tésztát szitán átszitált liszt, vízzel elkevert tojássárgája hozzáadásával elkészítjük, majd fél órára hűtőbe tesszük.

Az almát apró szeletekre vágjuk, porcukorba vagy fahéjba mártjuk, majd puhára sütjük. A kihűlt tésztát kétfelé osztjuk, két körre nyújtjuk.

Az almák készenléte után a tészta egy részére fektetjük, közben a másikra borítjuk.

A pite két felét összekötjük, és a sütőben körülbelül fél órát sütjük.

3. RECEPT: Leveles tésztás almás pite

Talán ez a valaha volt legegyszerűbb almás pite recept.

A főzéshez szüksége lesz:

- liszt - 500 gramm,

- víz - ½ csésze,

- alma - 0,5 kilogramm,

- só - ¼ evőkanál,

- növényi olaj,

- margarin - 200-250 gramm

Kezdjük a főzést:

A lisztet és a sót összekeverjük, majd vizet öntünk hozzá. Az így kapott seprőből elkészítjük a tésztát, majd fél órára hűtőbe tesszük.

Háromszög alakút adunk a tésztának, majd hozzáadjuk a reszelt margarint. A kapott keveréket háromszor hajtogatva hűtsük le 15-20 percig. Ezt az eljárást többször megismételjük.

Az almát kockára vágjuk vagy bedörzsöljük, porcukrot adunk hozzá, megkeverjük és a pitére kenjük.

A kapott süteményt több darabra vágva a sütőbe tesszük. 15-20 percig sütjük, amíg teljesen megpuhul. A kapott tortát tetszés szerint díszíthetjük.

4. RECEPT: Almás pite kekszes tésztával

A szükséges összetevők egyszerű és egyben nagyon sikeres kombinációja ebben az almadesszertben lenyűgöző eredményt garantál, csak ki kell próbálni.

Szükséged lesz:

- liszt - 1/5 csésze,

- vaj - 15 gr.,

- cukor - 2 csésze,

- rum - 2 evőkanál,

- tojás - 3 darab,

- citromhéj - 1 kanál

Kezdjük a főzést:

Intenzív keveréssel készítsük elő a tésztát. A kis szelet almát serpenyőben cukorral megpirítjuk.

Ne felejtse el a kapott keveréket rummal ízesíteni, és felgyújtani, hogy kiégjen. A kapott keveréket tésztával lefedve sütőbe tesszük, és készre sütjük.

5. RECEPT: Finom charlotte pudinggal

Ez a recept minden édesszájúnak tetszeni fog, aki szeretne egy könnyen elkészíthető és finom desszertet kipróbálni.

A főzéshez szükségünk van:

- liszt - 200 gramm,

- cukor - 80 gramm,

- melange - 30 gramm,

- tej - 70 ml,

- élesztő - 6 gramm,

- só ízlés szerint,

- alma - 430 gramm,

- puding - 160 gramm

Kezdjük a főzést:

Elkészítjük a tésztát - a lisztet átszitáljuk, összekeverjük tejjel, cukorral, sóval, melanzssal és élesztővel. A kapott keveréket felverjük, és addig távolítjuk, amíg meg nem kel.

Az így kapott keveréket sodrófával 1-1,5 centiméter vastag formára sodorjuk, és sütőbe tesszük egy tepsibe.

A tetejére rákenjük a kész pudingot, amit cukros almadarabokkal bevonunk és puhára sütjük.

Őszintén reméljük, hogy ezek a receptek segítenek kiválasztani a tökéletes süteményt, amely tetszeni fog. Kísérletezzen, és minden bizonnyal még sok kulináris remekművet fog kapni!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+