Csirkecomb recept. Csirkecomb Dukan szerint: a legjobb receptek

Sziasztok blogom csodálatos olvasói. Mivel a csirke gyakori vendég az asztalomon, gyakran kísérletezem vele. Ma megosztom veletek a titkot, hogyan kell serpenyőben csirkecombot főzni, hogy nagyon finom legyen. A kulináris élvezetek receptjeim is vannak az Ön számára. Plusz lehetőségek érdekes pácokhoz.

Összesen körülbelül 30 percig főznek. Ha pikantériát és puhaságot szeretnénk adni a húsnak, akkor azt javaslom, hogy először pácoljuk be. Először a combok mindkét oldalát 10 percig sütjük fedő nélkül. Ugyanakkor a tűzhelyen közepes erősségű tüzet kell rakni. Ezután 50 ml vizet öntünk az edénybe, és a csirkét a fedél alatt további 10 percig pároljuk.

De minden csirkecombból készült ételnek megvannak a maga finomságai és titkai. Ezért elkészítettem Önnek részletes receptjeit. Elkapni 🙂

Sült csirkecomb citrommal és mézzel - recept fotóval

Egyszerű és ízletes pác baromfihúshoz. Nagyon gyorsan készül. Tökéletes egy teljes ebédhez vagy vacsorához. Mit kívánhatna még?

• 6 db. csirkecombok;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. vaj sütéshez;
• ½ tk szárított gyömbér;
• só, bors - egy csipetnyi
• 2 csipet oregánó;
• 3 evőkanál édesem;
• ½ citrom leve + héja

Elkészítjük a pácot. Egy tálban összekeverjük az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a citromlevet, a citromhéjat, a porított gyömbért (lehet friss 1-2 cm-es is), a mézet és az oregánót.

A marinádot a combokra öntjük, és 15 percre hűtőbe tesszük.

Öntsön 2 evőkanál a serpenyőbe. vaj. Kezdje el sütni a combokat bőrrel lefelé.

A maradék pácot ráöntjük a már megsütött húsra, és további 6-8 percig főzzük. Adjunk hozzá 20-30 ml vizet, és pároljuk a húst 3-4 percig.

A rántott combokat sült burgonyával és zöldségsalátával tálaljuk. Egy ilyen mézes-citromos pácnál remekül sikerül a comb!

Hogyan sütjük a csirkecombot majonézzel

Ennek az ételnek a csodálatos íze és kifinomult aromája nem hagy közömbösen. Egy ilyen finom étel elkészítéséhez vegye be:

• egy kiló csirkecomb;
• 3-4 evőkanál majonéz (házi készíthető);
• 100-120 g kemény sajt;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál paradicsom szósz;
• só;
• frissen őrölt fekete bors.

A csirkét öblítsük le és szárítsuk meg (lecsepegtethetjük, vagy konyhai papírtörlővel áttörölhetjük). Ezután a combokat be kell pácolni. Ehhez egy sekély tálban keverjük össze a sót és a borsot. Adjunk hozzá 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és paradicsompürét. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük a csirkecombokat. Ezután a csirkedarabokat műanyag zacskóba tesszük, kiengedjük a levegőt, és magát a zacskót megkötjük. Ezután küldje el a húsdarabokat néhány órára a hűtőszekrénybe.

A pácolás során a csirke húslevet választ ki, ezért rendszeresen ki kell húzni a hűtőszekrényből. Ezt követően óvatosan össze kell keverni a csomag tartalmát anélkül, hogy szétkapcsolná. Az ilyen manipulációknak köszönhetően a pác egyenletesen behatol a combok minden részébe.

2 óra telt el. Most egy serpenyőben a forró olajba mártjuk a pácolt csirkét. Erős lángon addig sütjük, amíg aranyszínű héja be nem vonja. Ezután csökkentjük a tűz lángját, és addig folytatjuk a hőkezelést, amíg a termék el nem készül.

Lépésről lépésre recept a combokhoz serpenyőben hagymával és rizzsel

Ez az étel azoknak való, akik szeretnek egy kicsit eltérni a jól ismert ízektől. Recept egyenesen Mumbaiból. A hús érdekes kombinációja rizzsel húslevesben és fűszerekben - gyömbérrel és fokhagymával. Opcionálisan hozzáadhat bármilyen zöldséget - sárgarépát vagy zöldbabot.

• 8 db. csirkecombok;
• 3 evőkanál curry;
• 2 fej vöröshagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 darab friss gyömbér (1 cm);
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 750 ml húsleves;
• 100 g rizs.

Tegye a csirkecombokat egy tálba, és reszelje rá a curryre. Hűtőben hagyjuk pácolódni egy órát.

Hagyma, gerezd fokhagyma és egy darab gyömbér kockákra vágva. Használhat kevesebb gyömbért, ha szereti. Amikor a serpenyőben felforrósodott az olaj, tedd bele a feldarabolt zöldségeket.

1 perc múlva, amikor a hagyma megpuhult, a zöldségeket a serpenyő közepére helyezzük, és a csirkecombokat a hagymahalom köré rendezzük. Mindkét oldalát megsütjük.

Amikor a hús megsült, tányérra tesszük.

Öntsön 750 ml húslevest a serpenyőbe, adjon hozzá 100 g rizst. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön főzzük meg a rizst a lében. 15-20 percbe telt, míg a rizs szinte az egész húslevest felszívta.

A húslevest nem kell a legvégéig elpárologtatni, mert azonnal hozzáadjuk a sült csirkecombokat. Főzzük még 15 percig.

Elkészült az indiai csirkecombunk. Ideje megkóstolni!

Csirkecomb főzése tejföllel

Ezt az ételt meglehetősen könnyű elkészíteni. Még egy kezdő szakács is könnyen megbirkózik egy ilyen étel elkészítésével. Ennek az ételnek az egyedisége az összetevők meglepően válogatott kombinációjában rejlik. Például a tejföl lágyabbá és lédúsabbá teszi a csirkét. A fokhagyma pedig kellemes fűszerességet ad a húsnak és fokozza az ízét.

Szükséged lesz:

• egy kiló csirkecomb;
• 250 g tejföl;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál Liszt;
• szerecsendió;
• zúzott paprika keveréke;
• víz;
• só.

Sózzuk, borsozzuk a megmosott és alaposan megszárított csirkét. Fél órát állni hagyjuk a combokat, hogy telítődjenek a „páclével”. Utána a húst serpenyőben serpenyős olajon tesszük és ropogósra sütjük.

Külön hígítsa fel a tejfölt 2/3 csésze vízben (kb. 160 ml). A fokhagymát péppé őröljük, és a hígított tejfölhöz adjuk. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze az egészet.

A sült csirkét megöntjük tejfölös szósszal, és hozzáadjuk a szerecsendiót. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és csökkentsük a lángot alacsonyra. Pároljuk az edényt a szószban, amíg meg nem fő. Időnként nyissa ki a fedelet, és keverje meg a tartalmát. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.

Amint a csirke megpuhul, készen áll. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és zárt fedél alatt hagyja pár percig állni. A főtt rizs tökéletes köret.

Grill serpenyőben pácolt combok

Ez a finom étel hihetetlenül gyorsan elkészül. A főzés megkezdése után fél órán belül a konyha étvágygerjesztő illattal telik meg. Még csak rokonokat sem kell meghívnia az asztalhoz - ők maguk is meglátogatnak a konyhában 🙂

Ennek az ételnek pedig egy nagyon egyszerű receptje van:

• 2 csirkecomb;
• 1 tk olivaolaj;
• só + curry ízlés szerint;
• kapor + petrezselyem;
• citrom.

Mossa meg és szárítsa meg a combokat. Óvatosan vágja le a bőrt és a zsírt. Ezután éles késsel felfegyverkezve vágja ki a csontokat. Ennek eredményeként 2 téglalap alakú darabot kap. Ízlés szerint a húst kicsit le lehet verni. Ez a jobb sütés érdekében történik, de ne vigyük túlzásba.

Adja hozzá a receptet a kedvencekhez!

Csirkeszárnyat szerettem volna édes chili szószban főzni, de sajnos nem voltak a boltban. Csak csirkecomb maradt, úgy döntöttem, bepácolom és megfőzöm. Anélkül, hogy belemennék a részletekbe, beraktam a csomagot a kosárba, és hazaérve megtudtam - gödrösek! Ez annál is inkább nem szerepelt a terveim között, mert ezek a formátlan csirkedarabok csak azt kérték, hogy töltsék meg valamivel. Ki kellett szállnom útközben, és ez az, amit kaptam.

Szükséged lesz:

• csont nélküli csirkecomb 1 kg
• édes chili szósz 2-3- ek.
• növényi olaj 3 evőkanál
• fokhagyma 3 gerezd
• kaliforniai paprika 1 db.

Csirkecombokat pácoltam édes chili szószban. amelyet ma már számos szupermarketben meg lehet vásárolni. Véleményem szerint ez a tökéletes, kiegyensúlyozott kész pác csirkéhez. Ha létezik, akkor nem kell semmit kitalálni. Bár még ki kellett találnom, mert amikor megláttam a formátlan csirkedarabokat, egyből rájöttem, hogy valamivel meg kell tömni őket. És mivel még nem készültem erre, megtöltöttem azzal, ami a hűtőben volt. Volt a hűtőben egy piros kaliforniai paprika, amit hosszában felvágtam, és mozzarella szeletek.

Lépésről lépésre fotó recept:

Mossa meg a combokat, szárítsa meg papírtörülközővel, tegye egy tálba, sózja, öntse a kész pácot és a növényi olajat, nyomja ki a fokhagymát egy présen keresztül. Mindent jól összekeverünk.

Fóliával letakarjuk és 30 percre hűtőbe tesszük. Közben a combokat bepácoljuk, meghámozzuk és felaprítjuk a kaliforniai paprikát és a sajtot.

Nyújtsa ki a combját a táblán. Tegyünk a tetejére sajtot és borsot.

A tölteléket a combokba forgatjuk és fogpiszkálóval rögzítjük. Sütőedénybe tesszük. A tetejére tettem egy szál száraz rozmaringot és 3 borsó szegfűborsot. Süssük a combokat a sütőben t 200 ° C-on 25-30 percig

A sütés megkezdése után 15 perccel kivesszük a formát, és a felengedett folyadékkal és zsírral megkenjük a combokat, hogy megpiruljanak. Ismételje meg ezt az eljárást még 2-3 alkalommal a sütés végéig.

25-30 perc múlva készen állnak a töltött combok.

Az egyetlen hátránya, amit nem igazán szeretek a csirke ezen részében, az a magas zsírtartalom. Ha te sem szereted a zsírt, kanállal szedd le és dobd ki. Tálaláskor öntsük az edényre a maradék folyadékot. És ne felejtsd el kivenni a fogpiszkálókat. ami a csípőt rögzítette!

A combok nagyon aranyosak és lédúsak lettek. Igen, az életben nem minden úgy történik, ahogy eltervezzük, de ez nem jelenti azt, hogy rossz!

Töltött csirkecomb. Rövid recept.

• csont nélküli csirkecomb 1 kg
• édes chili szósz 2-3- ek.
• növényi olaj 3 evőkanál
• fokhagyma 3 gerezd
• kaliforniai paprika 1 db.

A csirkecombokat édes chili szószban, sóval, fokhagymával és növényi olajjal pácoljuk. 30 percre hűtőbe tesszük. A sajtszeleteket és a kaliforniai paprikaszeleteket a combokba tekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük, formába tesszük, és t 200 °C-os sütőben 25-30 percig sütjük.

Cikkünkből megtudhatja, hogyan kell finoman főzni a csirkecombot. A kicsontozott filé receptjei nagyon változatosak. A húst sütik, sütik a sütőben, vagy eredeti ételeket készítenek lassú tűzhelyen.

Töltött, kicsontozott csirkecomb. Recept

A szokatlan hústekercsek nem csak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is tökéletesek. Természetesen egy kicsit több erőfeszítést kell költenie erre az ételre, de az eredmény megéri.

• Csirkecomb - hat darab.
• 200 g csiperkegomba.
• 100 g sárgarépa.
• 100 g hagyma.
• 150 g sajt.
• 70 g ketchup.
• 50 g majonéz.
• Három gerezd fokhagyma.
• Három evőkanál növényi olaj.
• Fél teáskanál só.
• Száraz bazsalikom.
• Fekete bors.

A kicsontozott csirkecomb receptje a sütőben egy fotóval, amelyet alább közzétettünk:

• A gombát megmossuk, filmmentesen, vékony szeletekre vágjuk. Süssük a gombát növényi olajban aranybarnára, és tegyük át egy tányérra.
• A meghámozott sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
• Az elkészített zöldségeket megpirítjuk, majd a gombát visszatesszük a serpenyőbe. Főzzük együtt az ételeket néhány percig, majd tegyük egy külön tálba.
• A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a felét összekeverjük a töltelékkel.
• Mossa meg a csirkecombokat és törölje szárazra. Ezután óvatosan távolítsa el a csontot.
• A combokat megtöltjük a töltelékkel, a húst fogpiszkálóval rögzítjük, és a fóliára helyezzük. Hajlítsa meg a széleket úgy, hogy magas oldalakat képezzenek.
• Ezután kezdje el elkészíteni a szószt - keverje össze a majonézt, a ketchupot, a reszelt sajtot és az apróra vágott fokhagymát.
• Melegítsük elő a sütőt, és helyezzük át a fóliás kosarat egy tepsibe.
• A combokat megkenjük a szósszal, és körülbelül egy órán keresztül sütjük az edényt.

A kész finomság kiegészíthető zöldségsalátával vagy főtt rizzsel.

A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a modern konyhai eszközök minden helyzetben segítenek nekik. Tehát, ha vendégeket vár, készítsen nekik egy finom és kielégítő ételt receptünk szerint.

• Csirkecomb - négy darab.
• Szójaszósz - egy evőkanál.
• Dijoni mustár - egy teáskanál.
• Méz - egy teáskanál.
• Növényi olaj - egy evőkanál.
• Só és őrölt bors - ízlés szerint.

A kicsontozott csirkecomb receptje nem okoz komoly nehézségeket:

• A kihűlt csirkecombokat öblítsük le, és papírtörlővel töröljük szárazra. Ezután vágjon be és távolítsa el rajtuk a csontokat.
• Külön keverjük össze a szójaszószt, a mézet, a fűszereket és a mustárt.
• Helyezze a csirkefilét a pácba, és fél órára küldje a hűtőszekrénybe.
• Kapcsolja be a készüléket, és kenje meg a tálat növényi olajjal. Bőrrel felfelé feküdjön a comb aljára.
• Állítsa be a "Sütés" módot, és főzzük az edényt negyed óráig. Ezután fordítsa meg a nyersdarabokat, és süsse további 20 percig.

A csirkecombokat kedvenc köreted mellé tálalhatod az asztalnál. Például burgonyával vagy párolt zöldségekkel.

Csirkecomb a sütőben

A professzionális szakácsok és amatőrök értékelik a csirkecombot a lédús hús és a kiváló íz miatt. Ezúttal azt ajánljuk, hogy készítsen egy eredeti ételt a mindennapi vagy ünnepi asztalra.

• Egy kilogramm csirkecomb.
• 150 g kemény sajt.
• Nyolc evőkanál majonéz.
• Három gerezd fokhagyma.
• Lomb.
• Só és fűszerek.

Olvassa el a sütőben kicsontozott csirkecomb receptjét itt:

• A sajtot vastag szeletekre vágjuk.
• A kihűlt csirkecombokat óvatosan távolítsuk el a csontokról, ügyeljünk arra, hogy a bőrt ne szakítsuk meg, és vágjuk le a hús felső rétegét.
• Dörzsölje be az üres részeket sóval és kedvenc fűszereivel. Ezután óvatosan helyezze a sajtszeleteket a bőr alá.
• A combokat tepsibe tesszük.
• Keverje össze a majonézt apróra vágott fűszernövényekkel és présen áthaladt fokhagymával.
• Kenje meg a bőrt a kapott szósszal.

A csirkecombokat előmelegített sütőben teljesen készre sütjük.

Csirke tekercs tojással

Vendégei biztosan értékelni fogják ennek az ételnek a szokatlan dizájnját. Ezúttal a következő termékekre lesz szükségünk:

• Csirkecomb - az adagok száma szerint.
• Főtt tojás - ugyanannyi.
• Növényi olaj.
• Fűszerek és só ízlés szerint.

A kicsontozott csirkecomb receptje meglehetősen egyszerű:

• A kihűlt csirkét megmossuk, a porcot és a csontokat eltávolítjuk.
• A filéket és a héjakat megszórjuk sóval, majd bedörzsöljük az esetleges fűszerekkel.
• Helyezze a csirke tojást a munkadarab szélére, és tekerje fel. Utána cérnával átkötjük, nehogy kiessen a töltelék. Tegye ugyanezt a többi termékkel is.
• Süssük a tekercseket növényi olajban aranybarnára. Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.

Előmelegített sütőben teljesen készre sütjük az edényt. Tálalás előtt a tekercseket karikákra vághatod, vagy egészben is tálalhatod. Ne felejtse el levágni a szálakat a tekercsekről, mielőtt kihűlnek.

Grillezett csirkecomb

Ez a recept azoknak fog tetszeni, akik szeretnek vidéken tölteni az időt, vagy piknikezni szeretnek a barátaival. Ehhez az ételhez szüksége lesz:

• Csirkecomb csont nélkül - 100 g.
• Olívaolaj - negyed csésze.

A páchoz vegyük:

• A natúr joghurt egy hiányos pohár.
• Gyömbér gyökér - öt centiméter.
• Fokhagyma - négy gerezd.
• Kurkuma - negyed teáskanál.
• Chili paprika por - egy teáskanál.
• Lime juice - egy evőkanál.
• Só ízlés szerint.

A grillen kicsontozott csirkecomb receptje meglehetősen egyszerű:

• Először készítse elő a pácot. Tegye a meghámozott és apróra vágott gyömbért, fokhagymát és egy kevés vizet a robotgép táljába. Darálja pépesre az ételt. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, a lime levét, a joghurtot és a sót. A hozzávalókat ismét összekeverjük.
• A kihűlt húst jól öblítsük le, távolítsuk el róla a bőrt és vágjunk be több helyen.
• A filéket egy nagy tálba tesszük, és felöntjük a páccal. Fedje le az edényt az üres fóliával, majd tegye a hűtőszekrénybe néhány órára vagy egy éjszakára.
• A húst grillen süssük aranybarnára. Ezután fordítsa meg, és pirítsa meg a másik oldalát is. A sütés során a filét megkenheti páclével és olívaolajjal.

Ha kész az étel, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, hagymakarikákkal, és díszítsük lime-karikákkal.

A kijevi szelet

A csirkecombból lédús és nagyon ízletes szeleteket főzhetünk fűszernövényekkel és vajjal. Ha egy csodálatos ételt szeretne készíteni az egész család számára, vegye be:

• Négy csirkecomb.
• Lágy vaj - 150 g.
• Kapros zöldek.
• Só és őrölt bors.
• Tojás - két darab.
• Tej.
• Liszt.
• Zsemlemorzsa.
• Növényi olaj.

Hogyan készítsünk kicsontozott csirkecombot? A kijevi szelet receptje könnyen megtalálható:

• Először csináljuk meg a tölteléket. Ehhez vágja fel a zöldeket, és keverje össze vajjal.
• Vágja le a bőrt és távolítsa el a magot.
• Verjük fel a filét egy kalapáccsal, ne felejtsük el először fóliával lefedni.
• A combot mindkét oldalát megsózzuk, majd megkenjük fűszerekkel.
• Tegye a tölteléket a munkadarab szélére és tekerje fel.
• Tegye a jövő szeleteket a hűtőszekrénybe, hogy a vaj megszilárduljon.
• A csirke tojást felverjük a tejjel.
• Egy idő után vegyük ki a nyersdarabokat a hűtőből, forgassuk meg lisztben, majd mártsuk felvert tojásba és zsemlemorzsába.
• A szeleteket mélyre sütjük, majd szalvétára tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Tálalja az ételt az asztalra kedvenc köretével.

Csirkecomb zöldségekkel

Egy egyszerű recept segít finom vacsorát készíteni az egész család vagy a meghívott vendégek számára.

• Négy csípő.
• 400 g zöldborsó.
• 400 g sárgarépa.
• Két főtt tojás.
• Három gerezd fokhagyma.
• Egy evőkanál tejföl.
• Só.
• Bors ízlés szerint.

Szóval, töltött csirkecombot főzünk csont nélkül. Az étel receptje nagyon egyszerű:

• A főtt sárgarépát kockákra vágjuk.
• Távolítsa el a bőrt a combokról, és távolítsa el a csontokat. A húst finomra vágjuk.
• Keverje össze az apróra vágott főtt tojást, sárgarépát, borsót, filét, sót és fűszereket.
• Varrja fel az eltávolított bőrfelületet pamutszállal, majd töltse meg darált hússal. Ezt követően varrja fel a többi lyukat.

A nyersdarabokat fokhagymával lereszeljük, és légrácson fél órán át sütjük. Tíz perccel a főzés előtt kenjük be a bőrt tejföllel.

Következtetés

Reméljük, hogy ebben a cikkben megtalálja az Ön számára megfelelő kicsontozott csirkecomb receptet. Készítsen ízletes ételeket családjának, és gyakran örvendeztesse meg szeretteit új ötletekkel.

A háziasszonyok gyakran kíváncsiak a csirkecomb főzési idejére. A legoptimálisabb időszak egy 40 perces időtartam. Kezdetben meg kell sütni a csirkét az egyik oldalon 15 percig, a másodikon pedig ugyanannyit.

A fennmaradó 10 percben meg kell párolni a csirkét úgy, hogy a serpenyőt fedővel le kell zárni, és egy kis vizet adunk hozzá.

Azonban annak érdekében, hogy az étel finom és releváns legyen, van néhány titok.

pác a combokhoz

Hogy a csirke ízletes és illatos legyen. És ami a legfontosabb, nem száraz, hanem gyengéd, használjon megfelelően elkészített pácot. Ehhez 2 receptet kell használnia:

• citromlében pácoljuk a csirkedarabokat. Ezenkívül legalább 30-60 percig ki kell bírnia a húst;
• jó páchoz használhatunk mustárt is. És jobb, ha nem por, hanem kész pác. A csirke elkészítéséhez sózzuk és borsozzuk a combokat vékony mustárréteggel megkenjük, és a szokásos módon serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Ez a csirke mindenkinek tetszeni fog.

Csirkecomb tejföllel egy serpenyőben

Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni. Mindenki, még a legkezdőbb szakács is megbirkózik egy ilyen étellel. Igen, és a főzéshez nem szükséges finomított termékek. Ennek az ételnek a fénypontja a termékek kiválasztása és kombinációja. A tejföl puhává és puhává varázsolja a csirkét, a fokhagyma pedig fűszerezi a combokat.

A főzéshez szüksége lesz:

• csirkecomb - 1 kg;
• 1 pohár tejföl;
• fokhagyma;
• 60 gr. Liszt;
• szerecsendió és só;
• víz.

Először mossuk meg a csirkét, és hagyjuk lecsepegni a vizet. Ezután meg kell borsozni és sózni a darabokat, majd 30 percig hagyni kell a combokat, hogy a pác beszívja a csirkedarabokat.

Ezután szüksége van egy serpenyőre, amelyben a csirkét megsütjük, tűzön melegítjük, és olajat adunk hozzá, amelyet szintén jól fel kell melegíteni. Egy ilyen serpenyőben meg kell sütni a csirkét, amíg ropogós kérget nem kap.

Amíg a csirke sül, el kell készíteni a mártást. Ehhez adjunk hozzá körülbelül 160 ml-t a tejfölhöz. víz. Oda is küldjük a fokhagymát, amit előbb össze kell gyúrni, amíg zagyot nem kapunk. Oda is küldünk lisztet. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni.

Öntsük a csirkét ezzel a tejfölös termékkel, és adjuk hozzá a szerecsendiót. A fedél alatt a csirkét teljes készenlétbe kell hozni a legkisebb láng mellett. Az oltás során ki kell nyitni a fedelet, és mindent össze kell keverni benne. Szükség esetén vizet adhat hozzá.

A készenlétet a csirke puhasága határozza meg. Amikor lekapcsolja a tüzet, a csirkét még mindig sötétíteni kell a fedél alatt. Köretként rizst kell használni.

Hogyan sütjük a combot egy serpenyőben majonézzel

Termékek:

• csirkecombok;
• majonéz - 120 gr .;
• paradicsompüré - 1 evőkanál;
• só, bors és fokhagyma.

Mielőtt elkezdené főzni a csirkecombot, pácolnia kell őket. Ehhez a húst megmossuk, és egy ideig hagyjuk, hogy az üvegnek legyen felesleges nedvessége. Ezután össze kell keverni a borsot és a sót, valamint az apróra vágott fokhagymát és a paradicsompürét.

Ez a keverék kiválóan alkalmas csirkecombok kenésére. Ezután a páccal kezelt darabokat műanyag zacskóba kell helyezni, és meg kell kötni. Ezt a csomagot néhány órára hűtőszekrénybe kell helyezni. A pácolás során a zacskót folyamatosan keverni kell, hogy a csirkecombok egyenletesen pácolódjanak.

2 óra elteltével a combokat a serpenyőbe kell helyezni. A serpenyőt olajjal előmelegítjük. Ezután a csirkedarabokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Ezután teljesen csökkentenie kell a tüzet, és addig kell főznie a csirkét, amíg puha és teljesen meg nem fő.

Annak érdekében, hogy a csirke íze és pikantériája legyen, külön kell készíteni egy speciális tölteléket, amíg a csirke sül. Ehhez vegyen egy tálat, és adjon hozzá majonézt, sajtot és fokhagymát. Ezt a pácot csirkedarabokra kell helyezni, és fedővel le kell fedni. Hozzá kell adni egy kis tüzet, és legfeljebb 5 percig főzni kell az edényt, különben a csirke megég. Az étel teljesen kész. Ez a csirke a krumpli mellé tökéletes egy finom vacsorához.

Csirkecomb arany kéreggel

A főzéshez szüksége lesz:

• combok - 6 darab;
• néhány gerezd fokhagyma;
• só, őrölt bors;
• olaj a hús sütéséhez.

A serpenyő felmelegítése előtt sózzuk és borsozzuk a csirkét. Ezután a feldolgozott darabokat hagyni kell egy ideig, hogy jól pácolódjanak. Egy nagyon forró, olajos serpenyőben fektesd a csirkét. Azonnal le kell mondani, hogy nem kell sok olajat önteni a serpenyőbe. A sütés során a combok levet engednek, és a zsír is megolvad, további folyadék keletkezik. Ha meleg, teljesen használhatatlan.

Sütéskor nem használhatja a fedőt, és a combokat közepes lángon kell sütni. Az egyik oldal feldolgozásához a csirkét 10-15 percig a serpenyőben kell tartani. Ezután a combokat megfordítjuk, és a másik oldalát is ugyanennyire megsütjük. Fontos figyelni a sütési folyamatot, hogy a csirke ne égjen meg. Ha ez megtörténik, akkor egy kicsit csökkentenie kell a tüzet, és folytatnia kell a sütést.

Ezután fel kell vágni a fokhagymát. Csak finomra vághatja egy késsel, vagy használhat fokhagymanyomót. A kapott terméket a darabok tetejére kell helyezni, és további 4-5 percig sütni kell. Ezenkívül mindkét oldalát meg kell sütni.

Az eredmény egy finom csirke illatos illattal és ízzel, valamint csodálatos kéreggel.

Grill serpenyő használata a combok sütéséhez

Ez a recept minden háziasszonynak tetszeni fog, hiszen gyorsan elkészíthető vele csirkecomb, és fél óra elteltével az egész család élvezheti a kiváló vacsorát, ami nagyon fontos, ha nincs elég idő a főzéshez.

A főzéshez a következő termékek listájára lesz szüksége:

• csirke rügyek - 2 db .;
• olívaolaj - 1 teáskanál;
• zöldek, citrom;
• só és curry ízlés szerint. Ízlés szerint használhatunk más fűszereket is.

Mielőtt elkezdené a főzést, elő kell készítenie a combokat. Ehhez alaposan öblítse le és szárítsa meg, hagyja egy darabig papírtörlőn. Ezután el kell távolítania a bőrt a combról, óvatosan távolítsa el a csontokat. Ezt úgy kell megtenni, hogy a kapott filé alakja változatlan maradjon. Ennek eredményeként két téglalap alakú darabot kell kapnia, és tiszta filéből.

A kapott darabokat kalapáccsal leverhetjük. De nem kell ennyit tenni, hanem csak azért, hogy a sütés a legjobb hatást érje el.

Az előkészített darabokat szabályos, lapos tányérra kell fektetni. Ezután meg kell szórni fűszerekkel, sóval és borssal. Ebben a formában a darabokat 15-20 percig kell hagyni, hogy a hús kicsit átázhasson. Most melegítse fel a grillserpenyőt, és kenje be olajjal. Ezután tegye a húst egy előmelegített serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát 5 percig.

A sült húst tányérra kell fektetni, citrommal és fűszernövényekkel díszíteni. Elkészült a finom és illatos vacsora. Egy ilyen csirke köreteként választhat rizst vagy friss zöldségeket.

A napi és ünnepi menü klasszikus étele a csirkehús. A különféle diétás csirkehús ételek egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. A hús szerkezete nagyon puha, lédús.

Számos módja van a csirkehús ételek tálalásának. Az alaprecept változatlan marad, amelyben csak egyes összetevők változnak az egyéni preferenciáktól függően. A csirke legfinomabb és leglédúsabb része a comb. A sütőben lévő csirkecomb gyakori főzési lehetőség.

Csirkecomb a sütőben - alaprecept

A hozzávalók minimálisak, nincsenek sallangok. Ezért sokan szeretik az egyszerűségét.

Termékek a recepthez:

• készlet fűszerek - táblázat. l.;
• csirkecomb - 5 db;
• napraforgóolaj;
• só ízlés szerint;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Így sütjük:

A húst megmossuk, törölközővel szárítjuk, fűszerekkel és sóval bedörzsöljük. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk mindegyik gerezd hosszában két-három részre. Vegyünk egy darab csirkét, óvatosan szúrunk, helyezzünk rá egy gerezd fokhagymát. Olajjal kikent tepsire adagoljuk, a tetejére olajat öntünk. Kb. 40 percig sütjük 200 fokon. A keletkező levet célszerű többször felönteni a folyamat során. A sütőben lévő csirkecomb minden körethez, friss zöldség salátához illik.

Fólia recept

A fóliában lévő hústermék lédús, ízletes, vöröses lesz. Ehhez a módszerhez a combokat nagy, húsosnak kell választani.

Az ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• csirkecomb - 6 db;
• szezám - 1 evőkanál. l.;
• mustárszósz - 1,5-2 evőkanál. l.;
• bors - ízlés szerint;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint;
• curry - 2 tk

Fóliás főzési mód:

A csirkecombokat megtisztítjuk a felesleges erektől, folyó vízzel leöblítjük. Amíg a hús szárad, készíthetünk pácoló szószt. Egy kis tartályban keverje össze a mustárt, a sót, a borsot, a curryt, a zúzott fokhagymát és a növényi olajat. A fokhagyma szerelmesei növelhetik az arányát.

Miután az üveg felesleges folyadékot hagyott ki a munkadarabból, fedje le minden részét ragasztófóliával, és verje le mindkét oldalát.

Most kezdjük el a pácolást: tegyük az összes hozzávalót egy nagy tálba, adjuk hozzá a fűszerkeveréket, keverjük össze, fedjük le fóliával és hagyjuk impregnálni.

A fóliát több rétegben keresztben kiterítjük, fényes oldalával a hús felé, így erősebb lesz a hőáramlás. Kenje meg a kiterített fóliát növényi olajjal, terítse ki az adagokat, hermetikusan becsomagolva. Sütőpapíros tepsire tesszük, és felöntjük egy csésze vízzel. Állítsa a hőmérsékletet 180 fokra, a főzési időt 40-50 percre. 15 perccel a vége előtt nyissa ki a fóliát, amely hozzájárul az edényen aranyszínű kéreg kialakulásához, és szórja meg szezámmaggal.