أرجل دجاج كسولة مع أرز وذرة. يتم تقديم الطبق النهائي على الطاولة

أرز بالذرة والدجاج بالفرن. يمكن طهي الأرز مع الذرة في الفرن مع الدجاج ، مثل وجبة كاملة، أو بدونها - كطبق جانبي. على أي حال ، فإن الأرز المطبوخ بهذه الطريقة كثير العصير ولذيذ.

مكونات:

• أرز - 1 كوب
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• أفخاذ الدجاج - 5-6 قطع. (خياري)
• بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء أو مرق - 500 مل.
• الفلفل والبابريكا - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

طريقة طهي الأرز بالذرة في الفرن:

قشر البصل والجزر. ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو مقطّع إلى شرائح. يقطع البصل إلى مكعبات.

في كمية قليلةزيت نباتي وقلي البصل والجزر.

صفي السائل من الذرة. اغسل الأرز جيدًا المياه الجارية. يمكنك استخدام أي أرز - مستدير أو طويل الحبة. في شكل مقاوم للحرارة ، يُمزج الأرز والذرة والجزر المقلي مع البصل.

ملح ، امزج كل شيء جيدًا ، قم بتنعيم السطح.

أرز بالذرة صب مرق أو ماء. إذا كنت ترغب في تسريع عملية الطهي ، اسكبها ماء ساخنإذا لم يكن كذلك ، بارد. ابشر الدجاج (في حالة طهي الأرز بالذرة والدجاج) بالملح والفلفل والبابريكا. ضعي الدجاج فوق الأرز.

قم بتغطية النموذج بورق (مطلوب!) أو غطاء (إذا كان للشكل غطاء) وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا (حسب الأرز). يصبح الأرز مع الذرة جاهزًا عندما يغلي كل السائل ويصبح الأرز طريًا.

أرز بالذرة والدجاج في الفرن جاهز. بالعافية!

الدجاج المخبوز ليس فقط زخرفة مائدة رائعة ، ولكنه أيضًا فاتح للشهية و وجبة مشبعة. هناك العديد من الوصفات للدجاج - يتم طهيه على شكل قطع وكاملة ومخبوز بالخضار والفطر. وعلى قائمتنا اليوم الطبق الأصلي- دجاجة كاملة بالفرن مع أرز. سيصبح لذيذًا - مع قشرة ذهبية ، طرية ، طرية ، وداخل الذبيحة سوف يتحول إلى متفتت ومغمور نكهة اللحمأرز. بالإضافة إلى ذلك ، سيقدم "Popular about Health" وصفة للدجاج المخبوز بالذرة.

دجاجة كاملة بالفرن مع أرز - الوصفة

تحضير الطعام لوجبتنا: يحتاج ذبيحة الدجاج(خذ الحجم المتوسط ​​لتناسب الأرز) ، فصوص الثوم - 5 ، صلصة الصويا 30 مل عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل. مزيج من الفلفل - 1 ملعقة صغيرة ، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ، جريش الأرز- نصف كوب ، جزر - 1 ، بصل - 1 ، بهارات الكاري ، القليل من الكزبرة ، الكركم ، ورق الغار ، 50 جم سمنة، 20 مل خضار.

من الأفضل نقع جثة الدجاج مسبقًا حتى يتسنى للحم أن يتشرب برائحة التوابل قبل الطهي. للقيام بذلك ، اغسل الدجاج وجففها. يُطحن الثوم بمكبس أو مبشرة ناعمة ، ويُمزج مع صلصة الصويا ويُضاف العسل والفلفل والتوابل إلى الكتلة. وزع بالتساوي خليط عطريعلى الذبيحة ، تشويه الداخل. غلفي الدجاج في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.

عندما ينقع اللحم ، أخرجه من البرد. ليس من الضروري الملح ، لأن صلصة الصويا نفسها لديها طعم مالح. سوف نطبخ حشوة الأرز، والتي ستحتوي أيضًا على الملح. نسلق الأرز في ماء مملح (نأخذ سوائل ضعف حجم الأرز). نقطع البصل ، ثلاث جزر. يجب قلي الخضار بالزيت النباتي. نمزج الأرز النهائي مع الخضار ونتذوقه ، إذا لزم الأمر ، نضيف القليل من الملح إلى الحشوة.

نضع ورقة الغار داخل الدجاج ، ثم نسكب الحشوة. حاول وضع الحجم الكامل لمزيج الأرز في الذبيحة. نقوم بخياطة الجلد في الجزء السفلي من البطن بالخيوط (يمكنك ربطه بعصا الأسنان). نرسل الدجاجة كاملة لخبزها في الفرن. للقيام بذلك ، ضع الذبيحة فيها شكل مريحبالجوانب ودهن الجلد قطعة صغيرةسمنة. نضبط درجة الحرارة على 190 درجة ونطهى لمدة ساعة و 20 دقيقة. كيف نفهم أن الدجاج المخبوز مع الأرز في الفرن جاهز؟ الوقت بالضبطيعتمد على حجم الذبيحة ، لذا استرشد بلون القشرة.

دجاجة كاملة بالفرن بالذرة - الوصفة

خذ هذه المكونات: ذبيحة دجاج متوسطة الحجم ، خليط فلفل - 5 جرام ، ثوم - 4 فصوص ، مايونيز ، قليل من الكزبرة ، ملح ، ذرة في الكأسالشباب - 3 قطع.

أولاً ، لنعد اللحم. اغسلها وجففها بمنشفة. يُمزج المايونيز مع الفلفل والثوم المفروم والتوابل. دهن الذبيحة بكمية وفيرة من الداخل والخارج بالمزيج. لف الدجاج غلاف بلاستيكيويوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

يجب حشو الذبيحة المخللة بالذرة. للقيام بذلك ، يجب قطع الكيزان إلى عدة أجزاء - 3-4. نملح الذرة ونضعها في الذبيحة. ثبتي البطن بالخيط أو أعواد الأسنان حتى لا تنفتح عند الخبز. تبلي الجزء العلوي من الدجاج بالقليل من الملح. ضعه في غلاف الخباز. سخن الفرن على 190 درجة ، أرسل الدجاج مع الذرة هناك. وقت الطهي في الكم - 50 دقيقة. ثم نقطع الكم لتشكيل بني ذهبيواترك اللحم يخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. دجاج جاهزتقدم ساخنة مع الذرة ، ثم تنضح مثل هذه الرائحة اللطيفة. يتم خبز الكيزان بالكامل بفضل البخار ، ويكتسب اللحم مذاقًا حلوًا غير عادي.

دجاج مع أرز ، ذرة و خضروات بالفرن

دعونا نلقي نظرة على طريقة أخرى لخبز دجاجة كاملة بالحشوة الآن. هذه المرة سنحشو الذبيحة بالأرز والذرة والخضروات. سوف يتحول إلى لذيذ جدا. سنحتاج مكونات: حبوب الأرز - ثلث كوب ، ذبيحة دجاج كبيرة ، ذرة معلبة - نصف علبة ، فلفل حلواللون الأحمر - 1 ، جزر - 1 فاكهة ، بصل ، ثوم - 4 فصوص ، كاري ، خليط من الفلفل وصلصة الصويا والعسل - ملعقتان كبيرتان لكل منهما ، قليل من الملح للحشو ، زيت نباتي - 50 جرام.

نمزج الصلصة والبهارات والثوم المفروم ونفرك الذبيحة بهذه الكتلة ، بما في ذلك الداخل. ننقعها في كيس لمدة 12 ساعة. ثم نحضر الحشوة - نسلق الأرز ونقشر الخضار ونقطع إلى شرائح ونقطع البصل إلى قطع أصغر. يقلى مزيج الخضارحتى تنضج وتخلط مع الأرز. نحاول ملء الملح. إذا لزم الأمر ، أضف الملح. نخلط الأرز مع الخضار مع الذرة ونحشى الذبيحة ونصلح البطن بالخيوط. نرسل الدجاج لخبز. درجة الحرارة - 190 ، وقت الطهي - ساعة ونصف. إذا كنت تفضل الطهي في الغلاف ، فقبل 20 دقيقة من انتهاء الطهي ، قم بقص الفيلم حتى يكتسب الدجاج لونًا جميلًا.

نظرنا إلى ثلاث وصفات لتحميص دجاجة كاملة مع الأرز والذرة. هذه الوجبات سوف مساعدة عظيمةفي أيام العيد ، لأنه لحم وطبق جانبي ملفوف في واحد. والوصفة الثالثة شيقة لأنها تحتوي أيضا على الخضار - الفلفل الحلو يعطي الطبق عطر دقيقويعمل كزخرفة. لن يتمكن الضيوف الذين يرون مثل هذا الطبق من المقاومة. ربما يكون لمثل هذا الدجاج عيبًا - سيؤكل في جلسة واحدة. ولكن كم من كلمات المديح سوف تسمع المضيفة هذا المساء!

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

إذا سئمت من الأطباق الرتيبة ، فأنت تريد فجأة تنويع نظامك الغذائي بطريقة أو بأخرى ، ولكن في نفس الوقت لا تريد الوقوف عند الموقد لفترة طويلة ، أريد أن أقدم لك خيارًا طبق جيدللغداء - أرجل الدجاجمع الأرز والذرة في الفرن - لذيذ بشكل لا يصدق ، معطر ، يجب على الجميع دون استثناء. سنطبخ الأرجل مع الأرز في الفرن ، أي لا داعي للوقوف على الموقد والتحكم في العملية. تسليط الضوء بشكل خاص في هذه الوصفةمن الصورة - الذرة المعلبة الحلوة ، تتناسب تمامًا مع الأرز و لحم دجاج، أضيفي أيضًا بعض الجزر والبصل والفلفل الحلو وزوجين من البهارات للتذوق. يمكن أيضًا تقديم هذا الطبق طاولة احتفاليةبالإضافة إلى ذلك ، لن تكون الخضروات الطازجة أو المخللات منزلية الصنع زائدة عن الحاجة. أنا أيضا أحب هذا أيضا.

- أرز على البخار - 1 كوب ،
- مرق الدجاج / الخضار - 2.5 كوب ،
- أفخاذ الدجاج- 4-5 قطع ،
- ذرة معلبة - علبة واحدة ،
- فلفل حلو - 1 قطعة ،
- بصل أحمر - 1 قطعة ،
- جزر - 1 قطعة ،
- ملح ، فلفل ، كاري ، زعتر - حسب الرغبة ،
- صلصة الفلفل الحار - 2 ملاعق كبيرة ،
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

قم بإعداد جميع المنتجات الموجودة في القائمة - قشر الخضار واغسلها ، ثم جففها بمناشف المطبخ الورقية. نقطع البصل الأحمر إلى شرائح ، ونقطع الجزر إلى أصابع متوسطة الحجم ، ونقطع الفلفل الأحمر الحلو إلى شرائح. ضعي مقلاة على الموقد ، سخنيها واسكبي بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ثم انقلي الخضار إلى المقلاة واقليها حتى تنضج.




اشطف أفخاذ الدجاج واتركها حتى تجف. يمكنك نقع الدجاج مسبقًا قليلاً - رش اللحم بالبهارات والملح والفلفل المطحون ، إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف التوابل المفضلة لديك من نفسك.




أضيفي بضع ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار إلى وعاء الدجاج. اخلطي الأرجل جيدًا مع التتبيلة واتركيها لبضع ساعات بمفردها.




انقل الخضار المشوية إلى أي وعاء عميق مناسب.






أضف إلى الخضار ذرة معلبة.




صب كوبًا من الأرز المطهو ​​على البخار بعد الذرة. امزج المكونات.




انقلي الأرز والخضروات إلى وعاء عازل للحرارة.




ضعي أرجل الدجاج فوق الأرز.






صبي كوبين من مرق الدجاج / الخضار فوق الأرز واللحم ، وتأكدي من تتبيل المرق بالملح والفلفل أولاً.




ختم النموذج بورق ، وضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة - 180 درجة. بعد فترة ، أزيلي ورق القصدير ، واسكبي فوق المكونات مع المرق المتبقي واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. هذا كل شيء ، الآن يمكنك تقديم الطبق على الطاولة. أود أن ألفت انتباهكم إلى البساطة واللذيذة

بسيط و الطعام السريعيمكن طهيه في المنزل. أرجل دجاج مع أرز عشاء دسملعائلة: في الفرن ، في مقلاة ، في طباخ بطيء.

طبق من الدجاج والأرز ، في الواقع ، يتم تحضيره من تلقاء نفسه ، نحتاج فقط إلى طهي القلي. خيار رائععندما تحتاج إلى طهي الطعام بسرعة وتناول وجبة دسمة.

• أفخاذ الدجاج - عبوة واحدة (4-5 قطع)
• أرز - 1 كوب (الحجم - 160 مل)
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 2 قطعة.
• ماء (ماء مغلي) أو مرق - 500 مل
• ورقة الغار
• الفلفل
• زيت عباد الشمس

ساقتي جافة. يتبل بالملح والفلفل.

صب 2 ملعقة كبيرة في المقلاة. الزيت يقلى البصل. أضف الجزر إلى البصل نصف المطبوخ. عندما يكون القلي جاهزًا ، يُسكب الذرة ويُقلى لمدة دقيقة أو دقيقتين.

نغسل الأرز المغسول بالنوم بحيث يتشبع بعصير الذرة والجزر والبصل والزيت. لنشرب لمدة دقيقتين.

نحول كل شيء إلى طبق للخبز ، ونضع أفخاذ الطبل في الأعلى ، ونسكب الماء الساخن أو المرق ، ونضع أوراق الغار للنكهة. نرسله إلى الفرن لمدة 45-60 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

الوصفة الثانية: أرجل دجاج مع أرز في الفرن (صور خطوة بخطوة)

• أرجل الدجاج - 1-1.5 كجم ؛
• أرز (من الأفضل تناول الأرز على البخار) - 2 كوب ؛
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الكركم - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء مغلي - 500-600 مل.

للتتبيلة:

• كاتشب (مطبوخة مع كاتشب باربيكيو) - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• تتبيلة البرقوق لدجاج تورشين - 175 جم (اختياري ، يمكن استبدالها بالكاتشب).

تُخبز أرجل الدجاج مع الأرز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لحوالي 40-45 دقيقة (إذا تبخر كل الماء ولم يكن الأرز جاهزًا بعد ، أضف القليل من الماء المغلي).

الوصفة 3 ، خطوة بخطوة: أرز بأرجل الدجاج في مقلاة

يتناسب الأرز المنفوش بشكل رائع مع الدجاج ، حيث يُطهى بسرعة كبيرة وهو مثالي لتناول العشاء مع جميع أفراد عائلتك.

• ارجل دجاج 4-5 قطع.
• أرز 1.5 كوب
• زيت نباتي 50-70 مل.
• ملح للتذوق
• جزر 0.5 قطعة.
• 2 فص ثوم
• الخضر 0.5 حفنة
• Adjika 0.5 ملعقة صغيرة

تقلى أرجل الدجاج المقشرة بالزيت النباتي على نار متوسطة. يُطهى على نار خفيفة مع تغطيتها لمدة 10 دقائق.

يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح. على مبشرة بخيرفرك الجزر. ضع الخضار في المقلاة. يجب أن تكون النار أيضًا متوسطة.

يُسكب الأرز في المقلاة ويُحرّك. أضف الزيت النباتي والماء ، أقل بقليل من الزجاج القياسي. يضاف الملح ويضاف الجفيكا جافة او سائلة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يمتص الأرز الماء.

اغسل الخضر وقطعها. نضعه أعلى التين. يخنة لمدة 5 دقائق أخرى ، الطبق جاهز ، شهية طيبة.

الوصفة الرابعة: أرز بالخضار وأرجل الدجاج في الفرن

يحب الكثيرون لحم الدجاج بسبب نعومته وسرعة طهيه. وصفة الدجاج والأرز هذه مثالية لأي مطبخ. حتى ربة المنزل الأكثر كسلًا أو انشغالًا ستسعد ، لأن هذا الطبق عمليًا لا يستغرق وقتًا وجهدًا ، والمنتجات الخاصة به تحتاج إلى أبسط وأقل تكلفة ، والنتيجة ستفاجئ الجميع بها طعم غني، العصير و رائحة لطيفة. حتى الرجال يمكنهم طهي أفخاذ الدجاج مع الأرز في الفرن بمفردهم ومفاجأة زوجاتهم بموهبتهم الخفية في الطهي حتى الآن. سنضيف الذرة الى الطبق ولكن يمكنك الاستغناء عنها او اضافة خضروات اخرى الى الطبق فهو مناسب للاستخدام المجمد مزيج الخضار.

• أفخاذ الدجاج - 8 قطع ؛
• أرز - 250 غرام ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• الذرة المعلبة - 1 ب ؛
• ملح أسود فلفل مطحونذوق.

من بين جميع أجزاء الدجاج ، اخترنا أفخاذ الدجاج ، لأن هذا اللحم غير مكلف وعصير في حد ذاته ، على عكس ، على سبيل المثال ، من فيليه دجاج. يمكن استخدام أفخاذ الدجاج بنفس الطريقة.

تحضير الخضار للقلي. يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح مبشرة خشنةنقطع الثوم بسكين إلى أطباق رفيعة.

صب الزيت النباتي في المقلاة (للقلي ، من الأفضل تناوله مكررًا زيت عباد الشمس، عديم الرائحة ، لكن خليط من الزبدة والزيوت النباتية على سبيل المثال) ، ضعي فيه الجزر والثوم واقلي الخضار حتى تصبح طرية.

إذا كنت تأخذ مقلاة بمقابض من الحديد الزهر ، على سبيل المثال ، والتي يمكن وضعها في الفرن ، فستكون هذه الوصفة أكثر بساطة ، لأنه يمكن خلط جميع المكونات وخبزها مباشرة فيها.

نضيف الذرة المعلبة إلى الخضار المقلية الجاهزة بعد تصريف السائل - لن نحتاج إليها. يمكنك استخدام المنتج المجمد.

أضف هنا أيضًا الأرز الخام. لست بحاجة إلى شطفها أو بخارها أو معالجتها بأي طريقة أخرى ، فهذه هي جمال الوصفة ، كل شيء بسيط للغاية. الأفضل أن تأخذ الأرز طويل الحبة، مناسبة للطبخ بيلاف. بالتأكيد لن تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي.

الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تخلط جيدا. في نفس المرحلة ، يمكن إضافة توابل مختلفة إلى المقلاة ، مثل الكاري أو الكركم أو البابريكا.

انقل محتويات المقلاة إلى طبق الخبز. مرة أخرى ، إذا سمحت المقلاة ، اخبزها مباشرة. قم بسلاسة المحتويات في شكل ظهر ملعقة واسكب الماء الساخن أو غير المملح مرقة دجاجوذلك لتغطية خليط الخضار والأرز بالكامل. أنت بحاجة إلى حوالي 600 مل من الماء.

اغسل أفخاذ الدجاج وجففها منشفة ورقيةيتبل بسخاء بالملح والفلفل أو البهارات الأخرى. استلقي على قمة التين.

ضعي طبق الأرز والدجاج برفق في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيه لمدة 40-50 دقيقة على 180 درجة حتى على استعداد تامفراخ وارز. بعد نصف ساعة ، انظر إلى الفرن وإذا لم يكن هناك سائل ، ثم أضف 100 مل من الماء ، فهذا ضروري حتى لا يحترق الطبق ولا يجف الأرز كثيرًا.

يرفع القالب من الفرن ، يبرد قليلاً. يمكنك تزيين الأعشاب الطازجة.

قدمي أرجل الدجاج مع الأرز في الفرن في أجزاء ساخنة وزينها بالزينة حلقة الطهي. نظرًا لحقيقة أن الدجاج تم طهيه مباشرة على وسادة الأرز والخضروات ، فإن الطبق الجانبي كان منقوعًا بعصير اللحم المنطلق من الأرجل أثناء الخبز ، وأصبحت رائحته أكثر. طبق جميل ومرضٍ وغير مكلف وبسيط جاهز. بالعافية!

الوصفة الخامسة: سيقان الدجاج المخبوزة مع الأرز والخضروات

أرجل الدجاج مع الأرز طبق لذيذ وسريع وسهل التحضير. يتطلب الأمر حدًا أدنى من وقت التحضير ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء لذيذ ، ولكن بسرعة ، فهذه الوصفة مناسبة لك فقط!

• أفخاذ الدجاج - 8 قطع ؛
• الجزر - 1-2 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• الذرة المعلبة - 1 ب ؛
• أرز - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 2.5 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.
• زيت نباتي للقلي - حسب الرغبة

بادئ ذي بدء ، لنعد مضرب الطبل. لماذا يجب إذابته وغسله أولاً؟

اخلطي العود جيدًا واتركيه على هذا الشكل ، ويفضل لمدة ساعة على الأقل. عادة ما أخللها في المساء وفي الصباح أجهزها. إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق ، فإن 30 دقيقة كافية ، لكن ضع في اعتبارك أنه كلما طالت مدة بقائه في هذا الشكل ، كلما كان طعمه ورائحته أكثر رقة وغنى.

للحصول على طبق جانبي ، تناولت الأرز. يمكنك استخدام أي أرز ، لكني أطبخ هذا الطبق مع الأرز المبخر. للقيام بذلك ، يجب أولاً شطفه جيدًا في عدة مياه.

من حيث المبدأ ، تتناسب الخضروات بشكل جيد مع الأرز ، لذلك إذا لم يكن هناك وقت مرة أخرى ، فيمكنك استخدام أي صقيع حسب ذوقك. سوف أطبخ مع الخضروات الطازجة. للقيام بذلك ، قطع الجزر إلى مكعبات.

وبصل نصف حلقات.

يقلى البصل أولا.

ثم أضف الجزر إليها واقلي كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى (لا تنس الملح).

ثم نضيف الأرز المغسول إلى المقلاة.

ويقلب حتى يتشبع بالزيت. يُصفّى السائل من الذرة ويُترك جانباً.

امزج كل شيء مرة أخرى وأوقف التشغيل.

الآن نحول هذا الخليط إلى قالب ونقوم بتسويته جيدًا.

صب كوبين من الماء أو المرق (مع عدم نسيان الملح) وضع أفخاذ على الأرز.

نغلق النموذج بورق معدني ونرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 * ثانية لمدة 40-50 دقيقة. ثم نخرجه ونزيل الرقاقة.

ونرسلها لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تصبح الأرجل بنية.

عند التقديم ، تزين بالخضار.

إنه بسيط للغاية وغير معقد ، يمكنك طهي طبق لذيذ للغاية ومرضي. يتضح أن الأرز متفتت ورائحة ويكمل اللحم تمامًا.

الوصفة 6 ، بسيطة: أرجل الدجاج مع الأرز في طباخ بطيء

إذا كنت مشغولاً للغاية ولم يكن لديك سوى القليل من الوقت للطهي ، ولا تريد إطعام أحبائك سوى المنتجات شبه المصنعة من المتجر ، قم بطهي الأرز مع الدجاج والخضروات في قدر بطيء. ستفعل هذه التقنية كل شيء تقريبًا من أجلك ، وستكون العائلة سعيدة جدًا. الطبق لذيذ جدا وصحي ومرضي.

دجاج طري معطر و أرز متفتت، وحتى مع العصير ، الخضار الملونة- بمجرد طهيها ، ستفعلها كثيرًا ، لأن عائلتك ستكون مجنونة بهذا الطبق البسيط واللذيذ بشكل مثير للدهشة.

• أرجل الدجاج - 4 قطع ؛
• أرز - 1 كوب ؛
• مزيج مكسيكي - 200 جم ؛
• ماء - 2 أكواب
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح؛
• الفلفل.

نغسل أرجل الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري (إذا كانت مجمدة ، يجب إذابة الثلج أولاً) ونفرك بكمية كبيرة بالملح والفلفل.

نضعها في وعاء متعدد الطهي مع سكبها مسبقًا زيت نباتيويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في وضع "الخبز" أو "القلي" من جميع الجوانب. في "الخبز" سوف يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة (يمكنك تغطيتها وتقليبها كل 3-5 دقائق) ، في "القلي" - حوالي 10 (لا نغادر ، نحن نتابع العملية ونقلبها في الوقت المناسب).

الآن دعونا ندع جهاز الطهي المتعدد يستريح. ضعي خليط الخضار من العبوة مباشرة فوق الأرجل المقلية. ليس من الضروري إذابة الخليط مقدمًا.

اغسل الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً. نسكبه أيضًا في الوعاء. لا تخلط مع باقي المكونات ، اتركها هكذا.

املأ جميع المكونات بالماء. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

نغلق الأرز بالدجاج في جهاز الطهي المتعدد بغطاء ، ونختار وضع "الأرز" (في بعض الأجهزة قد يطلق عليه "بيلاف") ولا نفتحه حتى تظهر الإشارة.

بمجرد أن يصبح الأرز الهش بالدجاج جاهزًا ، اخلطه على الفور وقدميه ساخنًا على المائدة. يمكنك تزيينها بأغصان من المساحات الخضراء. سيكون من اللذيذ أكل الأرز مثل هذا طبق مستقلأو مع إضافة الطازجة أو خيار معلب، طماطم.

الوصفة السابعة: أرجل الدجاج في طباخ بطيء مع الأرز والخضروات

• أرجل الدجاج - 4 أشياء ؛
• أرز - 500 جرام ؛
• جزر - قطعتان متوسطتان ، حوالي 200 جرام ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• الخضر - تناولت حفنة من البقدونس ؛
• الثوم - 5 فصوص ؛
• زيت نباتي؛
• ماء ساخن من غلاية - 770 مل ؛
• ملح ، فلفل أسود ، ورق الغار.

صب القليل من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي. نغسل أرجل الدجاج تحت الماء الجاري ونضعها في قاع الوعاء.

يُضاف البصل المفروم إلى الوعاء. الجزر المبشور بشكل خشن. الخضر المفرومة ناعما وجميع التوابل الأخرى. ملح قليلا.

يصب في الماء الساخن ويقلب. فحص الملح. اشحن إذا لزم الأمر. ضعي الأرز المغسول جيدًا في وعاء الطهي متعدد الوظائف. يمكنك التدخل مرة أخرى. نقوم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في برنامج COOKING أو برنامج PILAF ، وضبط وقت الطهي على ساعة واحدة. جاهز لنهاية البرنامج.

لقد مرت ساعة واحدة.

نحن نخدم على الطاولة. اتضح أنه عشاء رائع. أمضيت ما لا يزيد عن 10 دقائق في المطبخ في تحضير هذا العشاء ، أما الطباخ متعدد الوظائف فقد قام بالباقي من أجلي.

اليوم قررت أن أقدم لكم طبقًا آخر لذيذًا وبسيطًا ومرضيًا - أرجل الدجاج مع الأرز. لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت أو الجهد لإعدادهم. يكفي فرك لحم الدجاج بالتوابل المختلفة ، وقلي الخضار في مقلاة ، وخلط المكونات مع الأرز وخبزها في الفرن. هذه طبق فاتح للشهيةمناسب لعشاء عائلي - يتم الحصول على اللحوم وطبق جانبي معطر في نفس الوقت.

بينما تُخبز أرجل الدجاج في الفرن ، يمكنك طهيها حلوى خفيفة، على سبيل المثال ، أو. بدلاً من الذرة ، يمكنك إضافة خضروات أخرى طازجة أو مجمدة إلى الطبق: فلفل حلوأو بروكسل أو قرنبيط، بروكلي، الفطر الطازج, فاصوليا خضراء, البازلاء الخضراء, طماطم طازجة. كل هذا يتوقف على خيالك وذوقك.

مكونات:

أفخاذ دجاج مبردة 6 قطع.

بصل أبيض 2 قطعة مقاس متوسط

جزر حلو 2 قطعة.

ذرة معلبة 1 علبة 340 جم

أرز (مسلوق طويل الحبة أو ياسمين) 1 ش. 200 مل

ماء منقى أو مرق (لحم أو خضروات) 500 مل

طبخ ملح جيد 1.5 ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون 0.5 ملعقة صغيرة.

كاري 1 ملعقة صغيرة

فلفل بابريكا 0.5 ملعقة صغيرة

زيت عباد الشمس المكرر 2 ملعقة كبيرة. ل.

البقدونس الطازج 2-3 أغصان للزينة

الحصص: 6 وقت الطهي: 80 دقيقة

وصفة

الخطوة الأولى: تحضير اللحم

اغسل أفخاذ الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري. دعونا نجففهم بالمناشف الورقية. من الأفضل استخدام اللحوم المبردة بدلاً من المجمدة ، ثم يصبح الطبق ألذ. يُملح اللحم ويُرش بالتوابل. لقد استخدمت الفلفل الأسود والبابريكا والكاري لهذه الوصفة. يمكنك تتبيل أرجل الدجاج بأي نوع من التوابل تفضل. ل لحم ابيضالخردل الجاف والكركم والمردقوش والزعتر والريحان والزنجبيل والكزبرة والبصل المجفف والثوم جيدة ، جوزة الطيب. افركي اللحم من جميع الجوانب بالملح والبهارات قدم كسولمملوء برائحة التوابل.



الخطوة 2: يقطع البصل ويقلى في الزيت

تنظيف رأسين بصل أبيض. نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم حسب ما تتطلبه الوصفة.



تصب في مقلاة جافة طلاء غير لاصقزيت عباد الشمس عديم الرائحة. عندما يسخن ، ضعي البصل المفروم برفق. مع التحريك من حين لآخر ، سنقلي البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا.



الخطوة 3: نطحن الجزر على مبشرة ونضيفها إلى البصل

اغسل وقشر كلا الجزرين بمقشرة خضروات. طبقًا للوصفة ، ابشري الجزر على مبشرة خشنة.



نضيف الجزر المبشور إلى البصل المقلي حتى يصبح طرياً.



اخلطي المكونات بملعقة خشبية واستمري في قليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.



الخطوة 4: أضف الذرة المعلبة إلى الخضار

التالي في الخط هو الذرة. افتح الجرة واسكب كل السائل. ضعي الذرة في مقلاة مع البصل والجزر.



اخلطي المكونات واقليها على نار خفيفة لتسخين الذرة.

الخطوة 5: أضف الأرز المغسول

بينما تغلي الذرة في مقلاة مع باقي الخضار ، اشطف الأرز جيدًا. لجعله أكثر ملاءمة ، أقوم عادةً بنقل الأرز إلى غربال كبير به ثقوب دقيقة وشطفه تحت الماء الجاري. بالنسبة لهذا الطبق ، من الأفضل استخدام نفس أنواع الأرز مثل بيلاف. أضيفي الأرز المغسول إلى الخضار حسب توجيهات الوصفة.



يقلب حتى يمتزج الأرز بالخضروات ذات اللون البني وينقع في زيت عباد الشمس.



الخطوة 6: ضعي الخضار والأرز على صينية خبز

لهذا التحضير لهذه الوصفة ، استخدمت صفيحة خبز معدنية بقياس 30 × 40 سم. كما أن الشكل المقاوم للحرارة من السيراميك أو الفولاذ أو الزجاج مناسب أيضًا. دهن ورقة الخبز (أو النموذج) بالزيت النباتي. نضع الخضار ذات اللون البني مع الأرز على صينية خبز ووزعيها في طبقة متساوية. سيكون هذا نوعًا من الوسادة لأرجل الدجاج مع الأرز. سوف تنقع الخضار عصائر اللحوموستكون لذيذة ورائحة بشكل لا يصدق. الملح والفلفل للمكونات حسب الرغبة.



الخطوة 7: صب الخضار مع الأرز بالماء أو المرق

الآن أضف الماء المغلي إلى مكوناتنا أو مرق ساخن. إذا كنت ترغب في جعل هذه النسخة من الطبق أقل سعرات حرارية ، أضف الماء النقي أو مرق الخضار. يمكن تحضيره بالجزر وجذور الكرفس والجزر الأبيض والبقدونس والكراث والشمر بصلة, ورقة الغارو البهارات. للحصول على وجبة غنية ، أضف مرق اللحممن دواجنأو لحم بقر على العظم.