وجبة خفيفة كعكة نابليون مع الفطر والدجاج من الكعك الجاهز. سلطة "نابليون": وصفة ، مكونات. سلطة طبقات الدجاج والفطر
سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد
سناك كيك "نابليون" بالدجاج والفطر من الكعك الجاهز هو نوع من فطيرة الفطيرة غير المحلاة الباردة ، حيث يمكنك إضافة أي حشوة حسب رغبتك. في هذه الوصفة ، "الكريمة" للطبقة مكونة من شرائح الدجاج والفطر مطهو في مرق عطري سميك ومتبّل بالتوابل والفلفل الحار. من أجل تقطيع الوجبة الخفيفة جيدًا إلى أجزاء ، يستغرق نقعها حوالي 4 ساعات ، لكن من الأفضل ترك الوجبة الخفيفة في الثلاجة طوال الليل.
أذكر أن آخر مرة عرضناها.
سيستغرق التحضير 30 دقيقة (+ 3-4 ساعات إضافية للتلقيح). هذه المكونات تجعل 6 حصص.
مكونات:
- كعكات نفخة - عبوة واحدة ؛
- فيليه دجاج - 500 جم ؛
- الفطر - 150 جم ؛
- جزر - 70 جم ؛
- بصل - 70 جم ؛
- كرفس - 50 جم ؛
- مرق الدجاج - 200 مل ؛
- كريمة حامضة - 130 جم ؛
- دقيق القمح - 35 جم ؛
- الزيت النباتي والملح والتوابل.
- فلفل حار ، زيتون ، ريحان.
كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة
فرم رأس البصل ناعما. نفرك الجزر على مبشرة كبيرة. نقطع سيقان وخضار الكرفس إلى مكعبات صغيرة.
نقطع فيليه الدجاج إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب.
نمسح الفطر بقطعة قماش مبللة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
في مقلاة ، سخني 1.5 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المكرر بدون رائحة. يقلى البصل أولا ثم يضاف الجزر والكرفس. بعد 5 دقائق ، ضعي شرائح الدجاج واقليها لمدة 3-4 دقائق ، ثم أضيفي الفطر.
يُطهى كل شيء معًا على نار معتدلة لمدة 6-7 دقائق ، يُسكب دقيق القمح ويُمزج.
يُسكب مرق الدجاج في المقلاة ويُضاف القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة. تُضاف التوابل - توابل الكاري للدجاج ، والفلفل الحار المفروم. اسلقي الصلصة لمدة 5 دقائق.
نأخذ كعكات منفوخة جاهزة ، ونخصصها للزينة. نضع الكعكة على طبق أو لوح ، نضع الصلصة مع الدجاج والفطر في الأعلى.
نقوم بجمع كعكة نابليون للوجبات الخفيفة ، وندهن الجزء العلوي بسخاء بالمرق ، ونرش الفتات.
نضعها في الثلاجة لتنقع لعدة ساعات قبل التقديم ونزينها بالزيتون والريحان الطازج. 
أتمنى لك وجبة شهية!
وإليك طريقة تحضير الوجبة الخفيفة
كعكات النفخ الجاهزة متعددة الجوانب. إذا قمت بتلطيخهم بكريمة الزبدة مع الحليب المكثف المسلوق - ستخرج ، إذا قمت بطهي عدة أنواع من الحشوات - من اللحوم والفطر والخضروات - ستحصل على كعكة خفيفة رائعة.
وإذا كان اللحم دجاج ، فطيرة دجاج سريعة. اليوم سوف نصنع كعكة دجاج خفيفة بدون خبز.
مكونات
- 1 علبة من معجنات نابليون
- ½ صدر دجاج مسلوق
- 200 غ فطر فطر مجمد
- 1 جزرة كبيرة
- 1 بصلة كبيرة
- 0.5 كوب مرق دجاج
- 10 جرام زبدة
- زيت نباتي للقلي
- 40 جرام جبن صلب مثل Poshekhonsky أو Dutch
- 200 جرام مايونيز
تحضير كعكة الوجبات الخفيفة
نظف المصباح واغسله. يقطع الجزء الرابع جيدًا ، ويقطع الباقي إلى قطع أكبر. مرر لحم الدجاج عبر مفرمة اللحم. يُقلى البصل المفروم ناعماً في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أضف الزبدة والملح واللحم المفروم إلى المقلاة. اخلطي المكونات واسكبي المرق واتركي الحشوة حتى الغليان. يُترك على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن يكون لون الدجاج المفروم داكنًا قليلاً.
تذويب الفطر ، يصفى في مصفاة ويعصر الماء جيدا. قطعيها إلى شرائح صغيرة واقليها بالزيت النباتي مع نصف كمية البصل المتبقية. يُمزج حشوة الدجاج بالفطر المقلي.
قشر واغسل الجزر ، صر على مبشرة خشنة. ساسر مع النصف الآخر من القوس.
ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
طحن كعكة واحدة إلى فتات: يدويًا (باستخدام هراسة البطاطس) أو في الخلاط.
قبل وضع الحشوة على الكعك ، دهنها على الجانبين بطبقة رقيقة من المايونيز. بعد ذلك ، يمكنك البدء في جمع الكعكة ، وتوزيع الحشوة في أكوام على كل طبقة.
قم بتجميع كعكة الوجبة الخفيفة عن طريق وضع الحشوات في طبقات بالترتيب التالي: كعكة واحدة - نصف دجاجة مفروم مع الفطر ؛ 2 كعكة - طبقة من الجبن المبشور والخضروات ذات اللون البني ؛ 3 كيك - النصف الثاني من الدجاج المفروم بالفطر. غطي الفطيرة بالطبقة الأخيرة ورشي الفتات فوقها.
اتركي الطبق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات - بحيث يتم تشبع الكعك بالمايونيز ، ثم تقطيعها إلى أجزاء وتقديمها.
كعكة وجبة خفيفة مع الدجاج والفطر والخضروات جيدة جدا مع البيرة. مرضي للغاية وفي نفس الوقت مشرق ، فاتح للشهية ، ممتع. تقريبا شطيرة ، ولكن أيضا الغداء في نفس الوقت.
يمكن أيضًا تسخين كعكة الكعك الخفيف في الميكروويف - يكون مذاقها أفضل عندما تكون دافئة. ومع ذلك فإن ميزته الرئيسية هي سهولة التحضير.
وصفة لكعكة "نابليون" مع الفطر. تستخدم هذه الوصفة عجين الفطير الجاهز ، ولكن يمكنك صنع عجين الفطير محلي الصنع إذا أردت. لا تستغرق كعكة الوجبات الخفيفة هذه وقتًا طويلاً في التحضير ، والنتيجة بكل بساطة لذيذة! عجين الفطير اللذيذ وحشوة البطاطس بالفطر بالكريمة والجبن - إنها لذيذة ومرضية للغاية! فطيرة كعكة الوجبات الخفيفة ستجذب بلا شك الرجال ومحبي المعجنات اللذيذة!
مكونات
- عجين الفطير الخالية من الخميرة 500 جم
- بطاطس 500 جرام
- فطر (يفضل طازج) 400 جم
- بصل 200 جم
- قشطة 20٪ دهن 150 مل
- جبنة صلبة 250 جم
- البقدونس المجفف (أو الطازج) 1.5 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طبخ
يجب إذابة عجين الفطائر المجمدة أولاً في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث ساعات.
نحن نجهز الحشو.
نضع البصل المفروم ناعماً في مقلاة بالزيت النباتي.
تقلى حتى شفافة.
نقطع الفطر ناعما.
إذا كنت تستخدم الفطر المجمد ، فقم بإذابه أولاً وصفي السائل بالكامل.
أضف الفطر إلى البصل.
ملح فلفل.
يُطهى ، مغطى ، حتى ينضج الفطر (حوالي 10 دقائق).
عندما يصبح الفطر جاهزًا ، أضف البقدونس المجفف.
تخلط وتخرج من النار.
قشر البطاطس واسلقها.
لقد طهيت في طباخ بطيء على وضع "Steaming" لمدة 25 دقيقة.
اهرسي البطاطس المطبوخة في هريس.
سخني الكريم (أسخنه في الميكروويف لمدة 1.5 دقيقة) حتى يسخن.
صب الكريمة في البطاطس المهروسة.
اخلط جيدا.
يمكنك استخدام الخلاط الغاطس للحصول على ملمس أكثر نعومة ودسمًا.
يضاف الفطر المقلي مع البصل.
اخلط جيدا.
ملح إذا لزم الأمر.
الحشوة جاهزة.
يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
قسّم عجين الفطير إلى 3 أجزاء متساوية.
يرش الدقيق على المائدة.
افردي قطعة واحدة بحجم صينية الخبز.
ضعي القشرة على صفيحة خبز مبطنة بورق.
وخز بالشوكة حتى لا تنتفخ الكعكة كثيرًا.
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
اخبزي الكيكتين المتبقيتين بنفس الطريقة.
لا تقم بإزالة الكعكة الثالثة النهائية من صينية الخبز.
افرد نصف الحشوة على الكيك على الفور.
رشي عليها 1/3 جبن مبشور.
يغطى بالطبقة الثانية.
ضع باقي الحشوة.
يرش نصف كمية الجبن المتبقية.
فوق مع الطبقة الثالثة.
يرش الجبن المتبقي.
ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 5 دقائق.
قطّع كعكة الوجبة الخفيفة الجاهزة "نابليون" بسكين حاد إلى قطع مجزأة.
قدميها دافئة مع رشها بالأعشاب الطازجة.
أتمنى لك وجبة شهية!
وجبة خفيفة نابليون من الكعك الجاهز - بسكويت الوفل ، نفخة ، إلخ. هذا شيء سهل الطهي ولذيذ الأكل. اليوم سنتناول حشوات كعكات الوجبات الخفيفة ، ولكن ماذا نفعل بالكعك ، سنكتشف ذلك على أي حال!
كل هذا يتوقف على خيال الشيف: يمكن تحويل الكعك المنفوخ مع كل ما يتناسب مع الروح. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون كل طبقة مختلفة ، طالما أن المكونات التي تستخدمها مدمجة مع بعضها البعض.
تتكون هذه الكعكة من عدة كعكات وتحتوي على عدة حشوات (يتم تلطيخ كل كعكة بحشوها الخاص).
- جبنة - 100 غرام
- سمك معلب بالزيت -1 علبة (لدي صوري)
- بيض - 4 قطع.
- مايونيز.
الحشوة 1: ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، أضف المايونيز 3 ملاعق كبيرة. ملاعق وتخلط جيدا.
الحشوة 2: ضعي الطعام المعلب في وعاء واهرسيه بالشوكة. يجب تصريف السائل الزائد.
الحشوة 3: نقطع البيض والملح ونضيف المايونيز ونخلط.
الآن نبدأ في جمع الكعكة. وزعي الحشوة على الكيك 1. وزعيها جيداً بملعقة.
فوق بطبقة ثانية. ننشر الحشوة عليها 2. نملسها بملعقة على السطح.
قمة مع الجلد الثالث. ننشر الحشوة عليها 3. نملسها بملعقة ونغطيها بالكعكة الرابعة.
تُغطى وجه وجوانب الكعكة بالمايونيز.
يجب أن تنهار الكعكة الخامسة في وعاء منفصل. نرش الكيكة بالفتات من الجوانب ومن الأعلى. يجب أن تنقع الكعكة. من الأفضل تحضيره عشية الاحتفال. وقبل التقديم ، قم بتزيينها بالخضار.
vars = document.createElement ("script") ،
f = function () (document.getElementsByTagName ("head"). appendChild (s)؛)؛
s.type = "text / javascript" ؛
s.async = صحيح ؛
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js" ؛
إذا (window.opera == "") (
document.addEventListener ("DOMContentLoaded"، f) ؛
) آخر (و () ؛)
الوصفة الثانية: حشوة كعكة نابليون - نباتي
- سلطة بصل حمراء 1 قطعة
- 2-4 فصوص ثوم
- جبنة كريمية 300 غرام
- الخضر: الثوم البري ، السبانخ ، الحميض ، قمم البنجر الصغيرة) 300-400 غرام
- بيضة دجاج 1 قطعة
- ½ كرنب صغير
- الخضر: شبت ، بقدونس 1 حفنة لكل منهما
- زيت نباتي
- الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة
لا تدخر الخضر ، فهي التي تعطي النكهة والثوم الطازج - طعمه.
يقلى البصل المفروم ناعماً في مقلاة ، ويضاف الكرنب الصغير المفروم وجميع الخضر. يُطهى الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. في نهاية الحساء (لمدة 1-2 دقيقة) ، أضيفي الثوم المفروم والجبن. اخلطي الحشوة جيدًا لكعكة الوجبة الخفيفة.
قم بتشحيم جميع الكيك بحشوة غنية وضعها فوق بعضها البعض. غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 12-14 ساعة لنقع الكعك. قبل التقديم ، يُدهن بالحشوة ويُرش بفتات الكيك إذا تُركت.
الوصفة الثالثة: حشو كعكة الفطر الخفيفة
- شامبينونس - 500 جم
- بصل أبيض - 400 جم
- زيت عباد الشمس - 80 جم
- كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- جبنة صلبة - 100 جم
- ملح (حسب الرغبة) - 0.5 ملعقة صغيرة
- البهارات (حسب الرغبة) - 0.25 ملعقة صغيرة
نقطع البصل إلى شرائح.
قطع الفطر.
يقلى البصل بالزيت.
يُضاف الفطر ويُحرّك. تقلى على نار عالية حتى تنضج والملح والفلفل حسب الرغبة.
مرر الفطر عبر مفرمة اللحم.
دهن الكعك بالفطر.
دهن أعلى خبز البيتا والحواف بالقشدة الحامضة.
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ووزعيها بالتساوي على السطح والحواف.
ضعيها في فرن محمى على 180 درجة فقط لإذابة الجبن ، لا داعي للخبز.
أتمنى لك وجبة شهية!
وصفة 4: حشو الباذنجان عشاء نابليون
- 5 قطع باذنجان.
- جبنة 250 جم
- مايونيز 200 جم
- الخضر 100 جم
- ثوم 3 قطع.
- 5 قطع طماطم.
يُقطّع الباذنجان إلى حلقات بسمك 1 سم ، والملح ، ويترك لمدة 15 دقيقة ، ثم يُعصر ويُقلى. ضعها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
نقطع الخضار والثوم جيدًا ونخلط مع المايونيز. قطعي الطماطم إلى حلقات بطول 0.5 - 0.7 سم ، وابشري الجبن على مبشرة ناعمة.
لنبدأ في تجميع الكعكة. نضع الكعكة أولاً ، ندهن بالمايونيز ، ثم ندهن الباذنجان بالمايونيز ، ونشحم الطماطم بالمايونيز ، ونرش الجبن المبشور ، ثم يتكرر كل شيء. يجب أن تكون الأخيرة هي الكعكة التي ندهنها بالمايونيز ونرشها بالجبن ونزينها بأغصان الريحان.
الوصفة الخامسة: تناول وجبة خفيفة من نابليون مع سمكة النحل
2. جزرة متوسطة - 3 قطع.
3. القوس - 3 قطع.
4. البيض - 5 قطع.
5. الجبن - 150-200 جم (أخذت برتقال شيدر)
6. أسماك معلبة في زيت "تونة" 250-300 جم
7. مايونيز
8. ملح
9. الزيت النباتي
10. بعض البقدونس للتزيين
11. الزيتون والزيتون منزوع النوى للتزيين
انتشر قليلاً مع المايونيز. تُرفع التونة من الزيت وتُهرس بالشوكة ، ويُضاف القليل من المايونيز.
في كمية قليلة من الزيت ، يُقلى الجزر على حدة والبصل على حدة.
أضف القليل من المايونيز إلى الجزر والبصل. يُطحن الصفار بالمايونيز.
طحن البروتين مع المايونيز. ابشر الجبن إلى شرائح واخلطها مع المايونيز. يُملح القليل من كل حشوة ما عدا التونة والجبن.
نضع الحشوة على الكيك بهذا الترتيب: (لتشكيل "كعكة")
1 كعكة: تونة
2: جزرة
3: القوس
4: صفار البيض
5: بروتين
6: نضع الجبن فوق آخر كعكة.
يقطع الزيتون والزيتون إلى حلقات ويوضع بالتناوب في اللون على "جبن" على شكل نحل. اصنع هوائيات النحل من قطع الزيتون الصغيرة. أجنحة - من أوراق البقدونس. دع "الكعكة" تنقع.
ملاحظة للكعك محلي الصنع:
يمكن أن تكون حواف الكيك غير متساوية ، لذلك بعد تشكيل "الكيك" وتشريبه ، تحتاج إلى قطع حوافه (محاذاة) بسكين حاد.
الوصفة السادسة: كعكة نابليون سناك مع السلمون
200-250 جرام جبن
200 جرام من سمك السلمون المملح قليلًا (يمكنك أيضًا استخدام المدخن)
3 بيضات مسلوقة
2 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف
حفنة صغيرة من البصل الأخضر
حفنة من الشبت
يبشر البيض ويخلط مع البصل الاخضر والمايونيز.
دهن الكعك بالجبن الكريمي ونضع الحشوة: طبقة واحدة - سمك السلمون مع الشبت ، والثانية - بيض بالبصل والمايونيز.
اصنع العديد من الطبقات كما تراه مناسبًا. غطي سطح الكيك بالجبن ورشي البقسماط. ضع كعكة نابليون الخفيفة في الثلاجة لعدة ساعات ، ويفضل طوال الليل.
الوصفة السابعة: حشو نابليون لتناول وجبة خفيفة مع كبد الدجاج والدجاج المدخن
300 جرام من كبد الدجاج
1 لمبة
1 جزرة صغيرة
ملعقة زيت زيتون
2 صدر مدخن
1 خيار طازج
حفنة من الخوخ
قليل من الجوز
4 ملاعق كبيرة مايونيز خفيف
ملح وفلفل حسب الرغبة
يقلى كبد الدجاج المحضر بزيت الزيتون مع البصل والجزر المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة. تبرد وطحن في الخلاط.
قطعي صدور الدجاج والخيار والبرقوق إلى شرائح رفيعة ، وتبليها بالمايونيز واخلطيها.
جففي المكسرات في مقلاة جافة وقطعيها برفق.
ضعي طبق الكبد على الكعكة السفلية ، غطيها بكعكة أخرى ، ضعي سلطة صدور الدجاج والخيار والبرقوق ، إلخ. بالتناوب على الحشو ، نقوم بعمل العديد من الطبقات التي نراها ضرورية.
يجب ترك كعكة نابليون الجاهزة للوجبات الخفيفة في الثلاجة لعدة ساعات.
والمزيد من الإضافات لكعكة الوجبات الخفيفة نابليون
حشو السمك
يمكن أن يكون السمك موجودًا ، ولكن يفضل أن يكون في عصيره (طبيعي). اهرسي السمك بالشوكة. تخلط مع الجبن (إذا كانت جافة جدا ، تخلط مع ملعقة من القشدة الحامضة) + معجون الطماطم + الزيتون المفروم (اختياري).
حشوة الأفوكادو
يُهرس لب الأفوكادو الناضج بالشوكة ، ويُمزج مع الجبن القريش + صلصة توباسكو + عصير الليمون + الخضار المفروم ناعماً (البصل الأخضر ، الشبت).
حشو البيض
يخفق البيض جيدًا مع الكاري. تقلى مثل البيض المخفوق في الزبدة. ملح فلفل. يرفع عن النار ويخلط مع الجبن المبشور والأعشاب.
حشوة الجزر والفطر
يُقطّع الفطر إلى شرائح رفيعة ويُقلى مع البصل المفروم. يُطهى الجزر ويُمزج مع الفطر ويُضاف القشدة الحامضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. إذا أصبح سميكًا جدًا ، أضف المزيد من القشدة الحامضة أو الماء.
بشكل عام ، هناك الكثير من الخيارات لإضافات عشاء نابليون:
1. الجبن المبشور مع المايونيز والثوم.
2. أي سلطة - سلطعون ، أوليفر ، لحم ، حبار ...
3. الرنجة مع البنجر المسلوق المبشور والمايونيز.
4. الجبن مع الجبن والثوم والشبت والزبدة.
5. سمك مدخن مع مبشور تفاح وشبت.
6. سمك أحمر مع شريحة ليمون.
7. طبق كبدة كلاسيك أو مع الفطر.
8. أي أسماك معلبة - اسبرط ، سردين ، صوري ، سلمون.
9. الجزر المقلي المبشور مع المايونيز والثوم.
10. تونة مع بيض مسلوق وأعشاب.
11. أصابع السلطعون مع الجبن المبشور والمايونيز.
12. روبيان مع بيض ومايونيز.
13. الفطر المقلي مع البصل والبيض المبشور فيها.
14. بطاطس مع بصل مهروس ، بقدونس ، زيت نباتي.
15. لحم مع الفجل والبقدونس.
16. زيت الرنجة.
17. فورشماك أو حمص ...
كعكة نابليون معروفة في أجزاء مختلفة من العالم. بفضل تجارب الطهي ، تم استبدال الكريمة بحشوة مالحة ، مما جعل من الممكن الحصول على سلطة وجبات خفيفة لذيذة وشهية للغاية. ما هو مهم ، يمكن لكل شخص أن يجرب بمفرده ، إضافة أو إزالة المكونات للحصول على خيار جديد. مثل الكعكة الحلوة ، يحتاج خيار الوجبة الخفيفة إلى الجلوس في الثلاجة لعدة ساعات لينقع.
وصفة صلصة السلطة
يمكنك شراء أوراق جاهزة من المتجر والبدء على الفور في تحضير السلطة. هناك أيضًا فراغات عجين الفطير التي تحتاج فقط إلى لفها وخبزها في الفرن. لا تثق العديد من ربات البيوت في خيارات المتجر ويفضلون طهي كل شيء بأيديهم. هناك العديد من الوصفات المختلفة ، اعتبر واحدة من أبسطها.
- اخفق البيض بالملح ، ثم اخلطه مع الدقيق واستبدل الخليط ؛
- تُطحن ، تُدهن بالسمن الناعم ، تُطوى في عدة طبقات وتوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة ؛
- نقطع العجينة إلى أجزاء صغيرة ونلفها إلى طبقات بالحجم المرغوب وتخبز على درجة حرارة 180 درجة.
وصفة سلطة سالمون نابليون
يحب الكثير من الناس الأسماك الحمراء ، لأن هذا المكون يعطي الطبق طعمًا مالحًا أصليًا. هذا خيار رائع لطاولة عطلة.
- كعك - 4-5 قطع ؛
- جبنة كريمية - 250 جم ؛
- سمك السلمون المملح - 220 جم ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- مايونيز قليل الدسم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- بصل أخضر ، شبت.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن تناول سمك السلمون مدخنًا ، مما يؤدي إلى تحسين مذاقه ؛
- البيض المسلوق ، قشر وصر.
- نمزجها مع البصل المفروم والصلصة.
- يجب أن يتم دهن كل كعكة بالجبن ، ثم نضع الحشوة بدورها: مكعبات سمك السلمون ، مخلوط بالشبت ، والبيض بالبصل ؛
- يرش الطبقة العليا بالجبن والفتات ؛
- أرسل الكعكة ليوم واحد في الثلاجة أو لساعتين على الأقل.
وصفة سلطة نابليون الدجاج المدخن
خيار آخر يحظى بشعبية كبيرة. الدجاج المدخن يعطي الطبق ذوقًا وأصالة.
- يتم تحضير هذه السلطة بدون كعك. يقطع الثدي إلى مكعبات صغيرة ويوضع على طبق على شكل دائرة. قمة مع المايونيز
- الطبقة التالية هي البصل المفروم ناعما. إذا كنت لا تحب مذاقه ، يمكنك تتبيله. الصلصة مرة أخرى في الأعلى
- نأخذ الجبن ونبشرها ونضعها في السلطة. لا تنسى الصلصة.
- ثم يأتي التفاح والمايونيز المقشر والمبشور.
- الطبقة الأخيرة هي البيض المفروم. يمشي الصلصة ليس فقط فوق الكعكة ، ولكن أيضًا على جانبها ؛
- كسر المفرقعات لصنع الفتات. يمكنك وضعها في كيس وضربها بدبوس لف عدة مرات ؛
- رشي الفتات على جميع جوانب السلطة. اتركيه لينقع في الثلاجة لفترة.
وصفة مقبلات سلطة نابليون مع الفطر والدجاج
طبق لذيذ مرضي تمامًا ويمكن تحضيره لأي طاولة احتفالية ولعشاء منتظم.
- كعك - 5 قطع ؛
- فطر العسل - 1 كجم ؛
- بصل - 4 قطع ؛
- فيليه - 2 قطعة ؛
- الجزر - 2 قطعة ؛
- البيض - 2 قطعة ؛
- مايونيز - 400 جم
- من الأفضل استخدام المايونيز متوسط الدسم. اختر طبقًا وفقًا لشكل الكعك ؛
- اسلقي شرائح الفيليه في ماء مملح وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يمكن استخدام الفطر مخللًا وخامًا ؛
- في الحالة الثانية ، يجب قليها ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة ؛
- نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن يتم الطهي نفسه مع الجزر ؛
- اسلق البيض وابشره على مبشرة خشنة ؛
- ضعي الكعكة ، دهنها بالمايونيز ، ضعي الفطر ، ضعي الكيك التالي ووزعيه بالصلصة ؛
- حان الوقت للبصل ، الذي تحتاج إلى وضع الكعكة التالية عليه. يوزع جيدًا مع الصلصة ويوضع فيليه ، الطبقة التالية هي الجزر ؛
- يبقى أن نضع الكعكة الأخيرة ، دهنها بالصلصة ورشها بالبيض ؛
- يجب ترك الكعكة طوال الليل حتى تنقع جيدًا.
كيف تطبخ سلطة نابليون مع الطعام المعلب؟
خيار أكثر اقتصادا ، لأن الأسماك المعلبة غير مكلفة. طعم الطبق ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الخيارات السابقة.
- يقشر البصل والجزر ويقطع ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ؛
- افركي البيض على مبشرة ، وافصلي السردين عن الزيت واهرسيه جيدًا بالشوكة ؛
- ضعي الكعكة ، ادهنيها جيداً بالصلصة وضعي نصف كمية السمك. غطي الطبقة التالية ، المايونيز والبصل بالجزر مرة أخرى ، اتركي القليل ؛
- الطبقة التالية ، صلصة مع معظم البيض. مرة أخرى ، كعكة وصلصة وسمك.
- تبقى الطبقة الأخيرة ، والتي يجب تلطيخها بالمايونيز ووضع الحشوة المتبقية عليها: البصل مع الجزر والفطر والبيض ؛
- الحد الأدنى من التشريب هو 8 ساعات.
كعكة نباتية خفيفة
بالنسبة للأشخاص الذين يحدون أنفسهم في الطعام ، من الصعب جدًا اختيار الأطباق لأنفسهم. يمكنك طهي نابليون نباتي يلبي احتياجات ذوقك.
- كعك - 5 قطع ؛
- بصل أحمر - 1 قطعة ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- جبنة كريمية - 350 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- خضار مختلفة - 350 جم ؛
- الملفوف الصغير - 0.5 رأس.
- لعمل هذه الكعكة ، نقطع البصل ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الملفوف المبشور مع اختيارك من الأعشاب. بالمناسبة ، كلما زاد عدد الخضر ، سيكون الطبق ألذ وأكثر عطرية ؛
- يضاف الملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة ؛
- قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، أرسل الثوم المفروم والجبن المبشور ؛
- امزج كل شيء جيدًا ، ودهن جميع الطبقات بالحشوة وضعها فوق بعضها البعض ؛
- اتركي الكيك لمدة 14 ساعة لينقع.
كيف لطهي نابليون مع الباذنجان؟
يمكن للنباتيين ومحبي الخضروات الاستمتاع بهذه الوصفة من سلطة نابليون. الكعكة لذيذة جدا وملء.
- نقطع الباذنجان إلى حلقات لا يزيد سمكها عن 1 سم نملح كل شيء ونتركه لمدة 15 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة العصير الناتج ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ؛
- بعد ذلك ، ضعي الباذنجان على المناديل الورقية حتى تمتص الزيت الزائد ؛
- نأخذ الخضر والثوم ونفرمها ناعماً ونخلطها مع المايونيز. قطّعي الطماطم إلى حلقات طولها نصف سنتيمتر. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
- الآن ضعي الكعكة الأولى على الطبق المختار ، دهنها بالصلصة ، ضعي الباذنجان والصلصة مرة أخرى. ثم الطماطم والصلصة والجبن.
- ثم نضع الكعكة التالية وتكرر الحشوة ، إلخ ؛
- تُدهن الطبقة العلوية بالمايونيز وتُرش بالجبن وتُزين بالأعشاب. بفضل هذه الوصفة للسلطة مع كعك نابليون ، يتم الحصول على طبق حار إلى حد ما.
بفضل الوصفات المذكورة أعلاه ، تعرف الآن ما يجب تقديمه على طاولة الأعياد. لن يفاجئ الطبق الأصلي الضيوف فحسب ، بل سيحبونه بالتأكيد. استعد بعد العيد ، سيُطلب منك وصفة لمثل هذه الكعكة.
مقالات ذات صلة
