كيفية صنع شراب الفاكهة من lingonberries. مشروب توت بري وعصير توت بري مقوى. كيفية طهي مشروب الفاكهة من التوت البري المجمد
يعتبر أكثر المشروب الصحي ولذيذًا عصير lingonberry. يروي العطش تمامًا ويساعد على تقوية جهاز المناعة. ولكن من أجل تجربة جميع الخصائص العلاجية بشكل كامل ، يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح. في هذا الصدد ، يتساءل الكثير من الناس عن كيفية طهي عصير عنب الثعلب. في الواقع ، من السهل جدًا القيام بذلك.
هذا المشروب جيد للأشخاص من جميع الأعمار. يساعد في التغلب على العديد من المشاكل:
- يطبيع ضغط الدم.
- له تأثير معرق وخافض للحرارة. لهذا السبب ، يمكن استخدامه بنجاح في العلاج نزلات البرد.
- يزيد الشهية.
- ينظم عمل الجهاز الهضمي.
- يساعد في حل مشاكل النوم. يزيد من مقاومة الإجهاد.
يوصى باستخدام عصير البقر للنساء الحوامل اللواتي يعانين من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. سيساعد المشروب على سد النقص في العناصر النزرة ، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يساعد في التغلب على السعال والتهاب الحلق. لكن يجب على النساء الحوامل أن يتذكرن أن شرب هذا المشروب كميات كبيرةإنه مستحيل ، لأن هذا يمكن أن يثير زيادة في نبرة الرحم.
الوصفة التقليدية
لصنع مشروب مع الذوق الكلاسيكيوالنكهة يفضل استخدام الوصفة التقليدية. الشيء الرئيسي هو تحضير المكونات اللازمة:
- 0.5 كيلوغرام من التوت
- 3 لترات ماء نقي;
- السكر حسب الرغبة.
يمكن طهي مشروب الفاكهة من التوت البري المجمد أو الطازج.
- بادئ ذي بدء ، يجب غسل الثمار جيدًا. ضعها في وعاء عميق وقم بتغطيتها بالماء. قم بإزالة أي بقع تطفو على السطح. صفي التوت البري في مصفاة واشطفيه مرة أخرى.
- افرك التوت البري من خلال غربال. إذا كنت ترغب في تبسيط مهمتك ، يمكنك استخدام عصارة. نظرًا لأن التوت البري يحتوي على أحماض ، يجب ألا تستخدم الأواني المعدنية في عملية الطهي. هذا يمكن أن يؤدي إلى تفاعلات مؤكسدة.
- اغلي الماء في قدر صغير. برده وأضف لب الفاكهة. ااتي بالخليط لنغليه. بعد ذلك مباشرة ، أبعد المقلاة عن النار. من المستحيل غلي العصير لأن هذا يدمر الفيتامينات.
- بعد أن يبرد المرق ، يجب ترشيحه بالشاش المطوي عدة مرات. اخلط السائل الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة مع عصير عنب الثعلب. يمكنك إضافة بعض السكر.
باستخدام هذه الوصفة ، من السهل تحضير عصير عنب الثعلب اللذيذ والصحي. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لعدة أيام ، فقم بصب المشروب في وعاء زجاجي وضعه في الثلاجة.
بالقرفة والفانيليا
ستسمح لك هذه الوصفة بطهي عصير عنب الثعلب ، وهو أمر مختلف طعم فريدورائحة. سوف يصبح تسليط الضوء الحقيقي في أي حفلة. تحضير المكونات التالية:
- 0.5 كيلوغرام من lingonberries ؛
- 3 لترات من الماء
- ليمون؛
- عصا القرفة؛
- بعض الفانيليا والسكر.
اهرس التوت المغسول جيدًا باستخدام دافع. صب الكتلة الناتجة بالماء. انتظر حتى يغلي ثم ارفعه عن النار. احصل على نكهة نصف ليمونة وأضفها إلى مشروبك. إرسال القرفة والفانيليا هناك. انقل جميع المكونات جيدًا. ارفع العصير عن النار وقم بتصفيته. يمكنك إضافة بعض العسل أو السكر.
بالنعناع
باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك طهي عصير عنب الثعلب المنعش ، والذي سيحظى بشعبية خاصة في الموسم الحار. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 0.5 كيلوغرام من التوت
- 3 لترات من مياه الشرب النظيفة ؛
- 30 ورقة نعناع صغيرة طازجة ؛
- قليل من السكر.
صب التوت البري ماء نظيفواشطفه جيدًا من الأوساخ والأوراق. بعد ذلك ، اشطف التوت مرة أخرى المياه الجاريةوجافة.
نضع التوت في قدر ونرش السكر ونضيف النعناع. تخلط جميع المكونات جيدا.
إغل الماء. صبها مزيج التوت. الإصرار على تغطيتها في مكان دافئ لمدة ست ساعات على الأقل. يمكنك لف الحاوية ببطانية دافئة. بعد ذلك ، يبقى فقط لتصفية مشروب الفاكهة بمساعدة شاش مطوي في عدة طبقات. يجب تخزين هذا المشروب في الثلاجة.
مع التفاح
هذه الوصفة ستجعل عصير فيتامينمن التوت البري ، والتي سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من التوت البري.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- عدة تفاح صغير
- 2.5 لتر من الماء
- ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المجففة.
نقطع التفاح إلى شرائح صغيرة. اخلطيهم مع النعناع وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. يُسكب في الماء ويُغلى.
هرس التوت البري مع الخلاط. أضف الطين الناتج إلى الوعاء كومبوت التفاح. تخلط جيدا. قم بتصفية مشروب الفاكهة الناتج من خلال عدة طبقات من الشاش. يجب تناول هذا المشروب باردًا.
عنبية lingonberry
إذا كنت ترغب في صنع مشروب مع غني طعم غير عادي، فمن الأفضل استخدام الوصفة التاليةمع العنب البري. يحتاج:
- 300 غرام من التوت البري
- 300 غرام من العنب البري
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 6 أكواب من الماء
- ليمون.
نظف التوت من الحطام واشطفه جيدًا في الماء الجاري. اتركهم لبعض الوقت في مصفاة حتى يصبح الزجاج كله الرطوبة الزائدة. باستخدام هراسة ، اهرسي التوت حتى يصبح هريسًا. اتركه لبضع ساعات. ثم اعصر العصير.
سخني الماء في قدر وأضيفي السكر إليه. بعد أن يذوب تمامًا ، أضف عصير التوتوقشر نصف ليمونة. أرسل بعض عصير الليمون إلى هناك. يجب غلي هذا الخليط لمدة خمس دقائق. يمكن تناول هذا المشروب على الفور أو سكبه في الجرار ، وسدها بأغطية وإرسالها للتخزين.
عصير البقر - لذيذ بشكل لا يصدق و مشروب صحي. عن طريق الاختيار وصفة مناسبة، يمكنك القيام بذلك بسرعة وسهولة كافية.
الصورة: Depositphotos.com/lisaaMC و AndreySt و Roxiller
عصير التوت البري هو مشروب لذيذ يمكن حتى للطاهي المبتدئ صنعه. يتغلب بسهولة على العطش ويجلب العديد من الفوائد للجسم.
التوت البري هو الرائد بلا منازع بين التوت من حيث الحجم. مواد مفيدة. لقد وجد تطبيقًا في مجال التجميل والطب ، ولكنه غالبًا ما يستخدم في الطهي.
عصير توت بري كلاسيك
مكونات:
- ماء - 1.5 لتر.
- سكر - 350 جم
- التوت البري - 500 جم.
طبخ:
- افرز التوت البري واشطفه واسكبه بالماء المغلي واشطفه مرة أخرى في الماء المغلي المبرد.
- يُهرس التوت البري بملعقة ، ويُسكب كوبًا من الماء ، ويُمزج ويمرر كتلة التوت البري عبر شاش سميك.
- ضع السبين في وعاء ، واملأه بكوب من الماء ، واخلطه بشكل إضافي واعصره. بعد عملية أخرى ، تخلصي من السبين واخلطي العصير بالماء البارد وأضيفي السكر.
عصير التوت البري في طباخ بطيء
مكونات:
- فوديتسا - 2 لتر.
- توت بري - 2 كوب.
- سكر - 1 كوب.
طبخ:
- أرسل التوت البري بعد فرزه ومعالجته بالماء إلى مصفاة وسحقه بملعقة. نفذ الإجراء فوق وعاء. سوف يستنزف العصير الذي سيعطيه التوت في الأطباق.
- صب السكر في وعاء متعدد الطهي ، صب عصير التوت البريوادخل اللب. صب جميع المكونات بالماء المغلي من الغلاية. بعد الخلط ، اترك عصير التوت البري تحت الغطاء لمدة 4 ساعات.
- سلالة وطعم.
كيفية صنع شراب الفاكهة من التوت البري المجمد
مكونات:
- توت بري مجمد - 500 جم.
- ماء مغلي - 6 أكواب.
- سكر - 300 جم
طبخ:
- على المرحلة الأوليةأخرج التوت البري من الفريزر وضعه في الثلاجة طوال الليل.
- يُسكب فوقه الماء ، ويُوضع على قماش قطني سميك ويُسحق باستخدام دافع خشبي حتى يظهر العصير.
- ضغط خارج الكتلة الناتجة. تمييع العصير بالدفء ماء مغليويضاف السكر.
- بعد الخلط ، يصبح عصير التوت البري جاهزًا. زوجان من أوراق النعناع تزين المشروب.
عصير التوت البري والعسل
مكونات:
- التوت البري - 1 كوب.
- ماء - 1 لتر.
- عسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
طبخ:
- قم بطحن التوت البري المفروز والمغسول في الخلاط واضغط العصير بالشاش.
- يُسكب العصير في وعاء زجاجي ، ويُغلق ويوضع في مكان ذي درجة حرارة منخفضة.
- املأ العصير بالماء واغليه واتركه يطهى لمدة 5 دقائق ، وبعد أن يبرد يصفى السائل ويخلط مع عصير التوت البري ويضاف العسل.
- عصير التوت البري والعسل جيد على حد سواء دافئ وبارد.
وصفة الفيديو
تعتبر مشروبات الفاكهة التي تعتمد على التوت البري سهلة التحضير. مشروب رائع سوف يرفض أي صودا يشتريها المتجر.
خصائص مفيدة لعصير التوت البري
التوت البري هو توت أحمر ثمين يبلغ قطره 1.5 سم ، وينمو في مناطق المستنقعات في نصف الكرة الشمالي. حتى كبار السن بمساعدتها حاربوا الأمراض.
يحتوي التوت الرائع على غني مجمع فيتامينمما يجعلها الأكثر أهمية منتج غذائي. عصير توت برييزيد من نبرة الجسم ويساعد في محاربة الالتهابات المختلفة ، مفيد للغاية في علاج الأمراض والوقاية منها ، ويحسن المناعة.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة. تتداخل مع التعلق. بكتيريا خطيرةوغيرها من الكائنات الحية الدقيقة في بطانة المثانة ، مما يمنع تطور الالتهابات.
- يحتوي على البيتين. يعمل هذا المركب النشط بيولوجيًا على قتل البكتيريا التي تدمر الغشاء المخاطي في المعدة بسهولة ، والتي تؤدي وظيفة وقائية.
- لها خصائص خافضة للحرارة ومضادة للالتهابات. يساعد التوت البري في تحييد البكتيريا التي تسبب التهاب الأذن والتهاب الحلق و امراض عديدة الجهاز التنفسي.
- التوت غني بالبوليفينول ، الذي يحسن وظائف القلب ويطبيع مستويات الكوليسترول. نتيجة لذلك ، يقل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتصلب الشرايين.
- يستخدم عصير التوت البري في العلاج الأمراض النسائية. يعزز حمض الجبر الموجود فيه تأثير المضادات الحيوية على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.
- يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تزيد من قوة ومرونة الشعيرات الدموية ، وتعزز امتصاص فيتامين "ج". نتيجة لذلك ، تقل احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- يحفز إنتاج عصير البنكرياس والمعدة. غالبًا ما يستخدم التوت البري للوقاية العمليات الالتهابيةفي الجهاز الهضمي ، في مكافحة الإسهال.
- يمنع نمو البكتيريا المسببة لالتهاب اللثة وتجويفها. الأمراض تجويف الفمأقل في كثير من الأحيان ، وألم الأسنان لا يسبب عدم الراحة.
- يحتوي التوت البري على الكثير من البوتاسيوم ، والذي له تأثير مفيد على عمل الغدد الهرمونية. لذلك ، ينصح بشرب عصير التوت البري للأشخاص الذين يعانون من فشل هرموني.
الخصائص المفيدة للشراب المقدم رائعة حقًا. نظرًا لاحتوائه على مركب فيتاميني كبير ، والكثير من الأحماض العضوية والبكتين ، يوصى بشربه للأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية أو الصداع أو الأرق.
كيف لطهي عصير التوت البري
تعتبر Lingonberries التوت الطبيةو الشراب المحضر على اساسه يتميز بطعمه الرائع خصائص الشفاءوغني بالفيتامينات.
من المستحيل المبالغة في تقدير فوائد الشراب. سأخبرك كيف تصنع عصير التوت البري في المنزل ، وسوف تتأكد الخصائص الصحيةفي الممارسة. في الوقت نفسه ، سيساعد على إطفاء عطشك حتى في أشد أيام الصيف حرارة.
عصير توت العليق الكلاسيكي
مكونات:
- ماء - 2 لتر.
- التوت البري - 300 جرام.
- سكر - حسب الرغبة.
طبخ:
- يعتبر التوت البري الطازج والمجمد مناسبًا لصنع مشروب. اشطف التوت واعصر العصير في وعاء من السيراميك أو الزجاج أو الخزف. لا أوصي باستخدام الأواني المعدنية ، لأن الأحماض الموجودة في التوت البري تتفاعل مع المعادن.
- عصر العصير من خلال غربال أو باستخدام عصارة. قم بطي ثفل التوت البري في وعاء ، واملأه بالماء المغلي وأرسله إلى الموقد. بمجرد أن يغلي الخليط ، أزله ، اتركه يبرد ثم يصفى.
- امزج التركيبة الناتجة مع العصير المُعد مسبقًا ، أضف القليل من السكر واخلطه. ثم نسكب عصير عنب الثعلب في إبريق صغير ويوضع في مكان بارد. أوصي بتسخين الرحيق قبل الشرب.
فيديو الطبخ
عصير كوبرى و نعناع
مكونات:
- التوت - 300 جرام.
- ماء - 2 لتر.
- سكر - حسب الرغبة.
- نعناع.
طبخ:
- اشطف التوت البري بعد الفرز وجفف. ثم ضعيها في مرطبان ، أضيفي القليل من السكر حسب الرغبة ، وأوراق قليلة من النعناع الطازج واسكبيها في الماء المغلي.
- أغلق الأواني الزجاجية بإحكام ، ولفها ببطانية دافئة واتركها جانبًا طوال الليل. في الصباح ، صفي المشروب واعصري التوت البري. ومع ذلك ، يمكن تنفيذ الإجراء مع التوت قبل صب الماء المغلي. لن يتغير طعم مشروب الفاكهة.
عصير كاوبري وشمندر
مكونات:
- التوت - 1 كجم.
- البنجر - 1 كجم
- ماء - 3 لترات.
- سكر - 200 جم.
طبخ:
- يُسكب العصير المعصور من التوت البري في وعاء مظلم ويوضع في مكان مظلم. يُسكب الثفل في لتر من الماء النظيف ويُغلى ويُصفى.
- مرر البنجر المقشر من خلال مبشرة خشنة ، واغلي في الماء المتبقي بعد التوت البري ، ثم اعصر العصير.
- يُمزج العصائر ويُضاف السكر ويُغلى.
كما ترون ، فإن عصير عنب الثعلب مصنوع في ظل ظروف الطبخ المنزليابتدائي. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك التوت في متناول اليد. شرب الشراب ، وإعادة شحن جسمك بالطاقة ، وتحسين صحتك ومنع ظهور الأمراض المختلفة. من الصعب تصديق ذلك مشروب بسيطهناك الكثير من الفوائد من lingonberries ، ولكن هذا صحيح.
خصائص مفيدة لعصير التوت البري
في العد عناصر مفيدةسوف يتنافس عصير التوت البري مع الحمضيات أو العنب أو عصير تفاح. في الطب التقليديتم استخدام المشروب منذ العصور القديمة ، فهو بسيط وسريع التحضير في المنزل.
استمرار موضوع المحادثة ، سوف أعتبر ميزات مفيدةعصير lingonberry. يجب أن يكون إكسير الصحة هذا ، الذي تعطيه الطبيعة الأم ، موجودًا في كل ثلاجة.
- يطبيع ضغط الدم. يوفر تأثير معرق وخافض للحرارة ، مما يجعله مناسبًا خلال فترة نزلات البرد. يحسن الشهية ويزيل مشاكل الجهاز الهضمي.
- الاستخدام المنتظميحسن عمل الجهاز العصبي. النوم طبيعي ، والتغلب على الاكتئاب ومقاومة المواقف العصيبة. يمكن أن يحسن Morse من lingonberries حالة الشخص ، ويمنع حدوث أمراض المفاصل ، وينظف الكلى.
- ينصح الأطباء بشرب عصير عنب الثعلب للعديد من الأمراض ، منها: نقص الفيتامينات ، فقر الدم ، التسمم ، الالتهابات الفطرية، الأمراض الجهاز التنفسي.
- بديل جديرالأدوية الصيدلانية للسعال. وجود خاصية مبيد للجراثيم ومضادة للالتهابات ، فهو يزيل التهاب الحلق ويمنع تطور السارس.
عصير البقر أثناء الحمل
حتى النساء الحوامل اللواتي يعانين من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد يُسمح لهن بشرب مشروب عنب الثعلب. خلال هذه الفترة ، تظهر كثيرًا. يشبع الجسم بمواد ناقصة ويقوي جهاز المناعة ويحسن المزاج.
يساعد في التقلبات المزاجية أثناء الحمل ويهدئ الأعصاب ويمنع الإمساك ويزيل التورم.
إذا كنت في وضع جيد ، فتأكد من استشارة الطبيب للحصول على المشورة قبل تضمين المشروب في النظام الغذائي. سيحدد الطبيب مدى ملاءمة الاستخدام ويحسب المعدل الأمثل.
عصير كوبرى - مدر طبيعي للبوللكن الاستهلاك بكميات غير طبيعية يؤدي إلى الجفاف والصداع النصفي وضغط الكلى. لا تحتاج إلى شربه أكثر من ثلاثة أسابيع متتالية.
وصفات شراب الفاكهة من الويبرنوم
يعتبر شراب الفاكهة من الويبرنوم إكسيرًا للصحة ، وهو مصدر لا ينضب من العناصر الغذائية ، ويتميز طعم ممتازويعمل كقوم الدواء.
ضع في اعتبارك وصفات شراب فاكهة الويبرنوم. مستعد مشروب غازيمن الويبرنوم يتميز في نفس الوقت بالحموضة المنعشة والحلاوة اللطيفة ، مما يجعل الطعم فريدًا.
عصير الويبرنوم التقليدي
مكونات:
- كالينا - 400 جم
- سكر - 150 جم
- ماء - 1 لتر.
طبخ:
- يُسكب توت الويبرنوم بالماء وإزالة ذيول. ثم ضعهم في وعاء صغير وسحقهم بسحق خشبي. يُسكب الملاط الناتج بالماء ويُضاف السكر ويُوضع على الموقد.
- بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الارتفاع من الأسفل ، انتظر دقيقتين وأخرج المقلاة من الموقد. بعد التبريد ، يصفى من خلال القماش القطني وعصير الويبرنوم الزجاجي.
شراب الفاكهة من الويبرنوم مع العصير
مكونات:
- كالينا - 400 جم
- سكر - 150 جم
- ماء - 1 لتر.
طبخ:
- قسّم التوت الويبرنوم إلى ثلاثة أجزاء. توضع جانباً جزءًا واحدًا ، واشطف المتبقيين ، ثم اسحقهم في قدر ، ورشهم بالسكر واتركهم لعدة ساعات.
- اعصر العصير من الويبرنوم المحجوز. لا أنصح برمي الكعكة. أرسلها إلى وعاء به الويبرنوم المحلى ، املأها بالماء ، اتركها تغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، تبرد وتصفى.
- أضف عصير التوت إلى المشروب الناتج ، واخلطه وتذوقه مع السكر. حلى إذا لزم الأمر. احفظه في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
تضيف بعض ربات البيوت العسل إلى عصير الويبرنوم ، لكن يخفضن كمية السكر إلى النصف. مشروب ساخناسكبيها في قدر ، انتظري حتى تبرد ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من العسل. مرة واحدة يذوب ، زجاجة.
الوصفات التقليديةمشروب الفاكهة من الويبرنوم لا ينطوي على استخدام المواد المضافة. إذا رغبت في ذلك ، أنصحك بإضافة ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل المبشور. افعل ذلك قبل غليان اللب. سيعمل أيضًا القرنفل أو القرفة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، لأن هذه التوابل يمكن أن تغرق التوت.
مورس من lingonberries من حيث محتوى العناصر المفيدة ليس بأي حال من الأحوال أدنى من التفاح والعنب و عصائر الحمضيات. يستخدم هذا المشروب على نطاق واسع في الطب الشعبي منذ فترة طويلة ، كما أنه من السهل تحضيره. سننظر اليوم في الخصائص الرئيسية لعصير عنب الثور ونقدم لك عدة وصفات لإعداده.
عصير البقر هو إكسير للصحة تعطينا الطبيعة نفسها
فوائد للجسم
تستخدم خصائص مفيدة لعصير التوت البري للتطبيع ضغط الدموتوسع الأوعية. له تأثير خافض للحرارة ومعرق ، والذي يصبح مناسبًا في موسم نزلات البرد. باستخدامه يمكنك زيادة شهيتك والتخلص من مشاكل المعدة والأمعاء.
يؤثر استخدام عصير عنب الثور بشكل إيجابي على عمل الجهاز العصبي المركزي - فالنوم يطبيع ، ويختفي الاكتئاب ، ويكتسب الشخص مقاومة للتوتر. هذا المشروب يحسن بشكل كبير الحالة العامةويساهم الشفاء العاجلمع التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية. باستخدامه ، يمكنك إزالة حصوات الكلى وتقوية أنسجة العظام وتجنب أمراض المفاصل.
انتباه! بحث علميأظهرت أنه مع العلاج المعقد ، يساعد عصير عنب الثور في التغلب على سرطان الثدي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن التوصية باستخدام عصير عنب الثعلب من أجل:
- التهاب البنكرياس.
- تسمم؛
- أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
- الالتهابات الفطرية والأمراض الجلدية الأخرى.
- خلال فترة إعادة التأهيل بعد أمراض خطيرة، وكذلك في فترة ما بعد الجراحة ؛
- مع فقر الدم
- البري بري.
- لتقوية جهاز المناعة.
مهم! يعتبر عصير البقر من مدرات البول الطبيعية ، ولكن في نفس الوقت ، إذا تم تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يضع عبئًا إضافيًا على الكلى ، ويثير الصداع النصفي ويسبب الجفاف. لذلك ، لا ينصح بهذا المشروب لأكثر من 3 أسابيع متتالية ، وكذلك أثناء نوبات القرحة والتهاب المعدة والأمعاء.
استخدم خلال فترة الحمل
موصى به للاستخدام في فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، والذي يحدث غالبًا خلال هذه الفترة. يشبع هذا المشروب الجسم بالمواد المفقودة ويساعد على تقوية جهاز المناعة ويعزز المزاج الجيد.
مشكلة أخرى تواجهها النساء في كثير من الأحيان هي انخفاض الضغط. سوف يساعد عصير البقر في حل هذه المشكلة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يهدأ الجهاز العصبي أم المستقبل، يمنع الإمساك ، وهو أمر غير شائع أثناء الحمل ، ويقضي على التورم.
سيحل هذا المشروب محل أدوية السعال والتهاب الحلق. بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والجراثيم ، فإن عصير عنب الثور سوف يقضي على الألم ويمنع تطور السارس. من خلال إضافته إلى نظامك الغذائي في فصل الشتاء ، يمكنك إجراء وقاية ممتازة من الأنفلونزا والأمراض الأخرى التي "تتفاقم" في هذا الوقت من العام.
عند استخدام عصير lingonberry أثناء الحمل ، يجب أن نتذكر ما يلي:
- إنه مشروب منشط يمكن أن يسبب تقلصات الرحم ، وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى إجهاض أو الولادة المبكرة;
- ينصح ممثلو الطب التقليدي بعدم استخدامه في الأشهر الثلاثة الأولى ؛
- عصير lingonberry له تأثير ملين وإذا أسيء استخدامه ، يمكن أن يتطور الإسهال.
مهم! قبل تضمين عصير عنب الثعلب في نظامك الغذائي ، تأكد من استشارة الطبيب الذي يراقب مسار الحمل. يستطيع وحده إثبات جدوى استخدامه ، وفي حالة اتخاذ قرار إيجابي ، تعيين بدل يومي مقبول.
وصفات الطبخ
تبين أن عصير الكوبيري ، المحضر وفقًا لإحدى الوصفات أدناه ، معطر جدًا وبطريقته الخاصة استساغةيفوق أي مشروب تم شراؤه من المتجر.
يمكن تحضيره من التوت الطازج والمجمد ، بينما يمكن إثراء الوصفات بمكونات أخرى ، مثل التوت البري والليمون ، إلخ.
مهم! يجب أن يكون جمع العصير بالتأكيد في وعاء زجاجي أو خزفي. لا يمكن استخدام الأشياء المعدنية في هذه الحالة ، لأن الحمض الموجود في العصير سيتفاعل مع المعدن.
عصير البقر - وصفة كلاسيكية
تحضير المكونات:
- 1 كغم من التوت البري
- 1 كوب سكر
- 6 لترات من الماء.
عملية الطهي.
- اعصر العصير من الفاكهة.
- انقلي الثفل إلى قدر كبيرة وغطيه بالماء.
- يضاف السكر ويقلب.
- ضعي الحاوية على النار واتركي المحتويات تغلي.
- مباشرة بعد الغليان ، قم بإيقاف تشغيل مصدر الغاز.
- قم بتبريد المشروب لمدة نصف ساعة ، قم بتصفية.
- صب العصير ، امزج - مشروب الفاكهة جاهز!
مع التوت البري
ويتمتع التوت البري بطعم حامض لطيف ومنعش تمامًا في يوم حار.
تحضير المكونات:
- 600 غرام من التوت البري
- 400 غرام من التوت البري
- 1 كوب سكر
- 6 لترات من الماء.
عملية الطهي.
- اعصر العصير من التوت وضعه في الثلاجة.
- يُسكب الثفل بالماء ويُضاف السكر ويُغلى المزيج.
- فور غليان السائل ، أخرجي المقلاة من الموقد واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- قم بتصفية المشروب المبرد وامزجه مع العصير.
من التوت المجمد
إذا كنت غير قادر على الحصول على التوت الطازج، ثم يمكنك طهي مشروب فاكهة من التوت البري المجمد. وصفته بسيطة مثل الوصفات السابقة.
تحضير المكونات:
- 1 كجم من التوت المجمد
- 1 كوب سكر
- 6 لترات من الماء.
عملية الطهي.
- تذويب التوت البري في درجة حرارة الغرفة.
- باستخدام الخلاط ، قم بتحويل التوت إلى هريس ، يمكنك تمريره من خلال مفرمة اللحم.
- أضف السكر إلى الكتلة الناتجة ، واخلطها.
- ينقل الخليط إلى قدر ويضاف الماء.
- يُغلى المزيج ويُرفع عن النار بعد 5 دقائق.
- بارد قليلا ، مرشح.
إذا كنت تقوم بإعداد المواد الخام لـ مشروب فيتامينلوحدك ، تذكر أن النضج النهائي للتوت يحدث في نهاية الخريف. على الرغم من أنه في بعض المناطق يمكن العثور على التوت البري الناضج تمامًا في الأيام الأخيرة من شهر أغسطس. سيظهر نضجها بلون أحمر غني مع قليل من اللون لون أصفرولحم ناعم مع جلد مرن.
يتم تقديم جميع المواد الموجودة على الموقع لأغراض إعلامية فقط. قبل استخدام أي وسيلة ، التشاور مع الطبيب إلزامي!
شارك مع الاصدقاء.
من المعروف أن جميع الفيتامينات والأدوية يتم توفيرها لنا بطبيعتها مجانًا. واحدة من هذه المخازن لجميع العناصر اللازمة للجسم موجودة في التوت يسمى "lingonberries". ما هي فوائد اللون الأحمر التوت المستدير؟ يساعد التوت البري الأشخاص المعرضين للإصابة بالسرطان ، ويحارب بفعالية العدوى ، وله خصائص خافضة للحرارة. صحيح ، هناك موانع - من الأفضل عدم استخدام التوت البري لمن يعانون من التهاب المعدة والتهاب القولون وأمراض المعدة الأخرى. يمكن أن يزيد التوت من الحموضة ويزيد من تفاقم المرض.
نفس خصائص توت العليق لها عصير عنب الثعلب. هذا المشروب سهل وسريع التحضير ، لكن اتضح أنه ألذ من المشروبات الغازية التي يتم شراؤها من المتجر. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن عصير عنب الثور مفيد بشكل لا يصدق للأطفال والبالغين.
عصير البقر - تحضير الطعام والأطباق
لثلاثة لترات من مشروب الفاكهة ، ستحتاج إلى ما يقرب من 500-600 جرام من التوت. قبل البدء في تخمير المشروب ، يوصى بغسل التوت البري جيدًا ، خاصةً إذا لم ينمو في منطقتك. أولاً ، اغمس التوت لمدة 5-6 دقائق في ماء دافئ ، ثم اشطفه في ماء بارد.
افرك التوت النظيف من خلال غربال ، واضغط على العصير. نقطة مهمة: عصر العصير حصريًا في السيراميك أو الأواني الزجاجيةوليس المعدن. يحتوي عصير الكوبيري على حموضة عالية ويدخل فيه على الفور تفاعل كيميائيبالمعدن.
سنقوم بتحضير مشروب من ثفل التوت ، ونضيف العصير إلى مشروب الفاكهة النهائي.
بالإضافة إلى التوت البري ، قم بإعداد الفواكه والتوت الأخرى التي تريد إضافتها إلى المشروب ، والتوابل ، وثلاثة لترات من النظافة مياه معدنيةوالسكر حسب الرغبة.
وصفات عصير البقر:
الوصفة الأولى: عصير كوبرى
عصير البقر سهل التحضير. مع مرور الوقت ، لن يستغرق تحضير المشروب أكثر من عشر دقائق.
المكونات المطلوبة:
- كوبرى 500 جرام
- سكر حسب الرغبة
- ماء لشرب الفاكهة 3 لتر
طريقة طهو:
- قم بعصر العصير من توت العليق ، ضع الثفل في مقلاة لشرب الفاكهة.
- صب الماء في الحاوية حيث يوجد ثفل التوت ، ضع السكر هناك حسب الرغبة ، وحركه جيدًا بملعقة. ضع القدر على النار.
- بمجرد غليان العصير ، أخرج المقلاة من الموقد. بمجرد أن يبرد المشروب قليلاً ، قم بتصفيته ، وأضف عصير عنب الثعلب إلى مشروب الفاكهة ، واخلطه جيدًا.
الوصفة الثانية: عصير توت بري مع توت بري
التوت البري والتوت البري يمضيان معًا بشكل رائع. هذه التوت ليس فقط صفات مفيدة، لكن أيضا طعم حلو وحامضالتي ستنقل إلى البحر.
المكونات المطلوبة:
- توت بري 200 جرام
- كوبرى 300 جرام
- سكر حسب الرغبة
- ماء لشرب الفاكهة 3 لتر
طريقة طهو:
- افرك التوت البري والليمون من خلال غربال. ضعي العصير في الثلاجة وضعي ثفل التوت في قدر.
- يُسكب في نفس الماء ويُضاف السكر ويُشعل النار. يُغلى المزيج ، ويُرفع المقلاة على الفور من الموقد.
- بمجرد أن يبرد عصير lingonberry ، قم بتصفيته من خلال القماش القطني ، وأضف عصير التوت إلى المشروب ، واخلطه.
الوصفة الثالثة: عصير كوبرى بالنعناع
إذا كنت ترغب في إضافة إلى مشروبنا المعتاد طعم حار، أضف القليل من النعناع إلى عصير عنب الثعلب.
المكونات المطلوبة:
- كوبرى 500 جرام
- نعناع طازج
- سكر حسب الرغبة
طريقة طهو:
- افرك العنب البري من خلال غربال. ضعي الثفل في قدر حيث ستطبخين فيه مشروبات الفاكهة ، وضعي العصير لفترة في مكان بارد.
- صب الماء هناك ، أضف السكر ، وأوراق النعناع المغسولة ، واشعل النار. يُغلى المزيج ، ويُرفع المقلاة على الفور من الموقد.
- بمجرد أن يبرد عصير lingonberry ، يجب ترشيحه من خلال الشاش ، وإضافة عصير lingonberry إلى المشروب ويخلط.
الوصفة الرابعة: عصير كوبرى من التوت المجمد
من المحتمل جدًا أنك لن تتمكن من الحصول على التوت البري الطازج. في هذه الحالة ، لطهي عصير lingonberry ، يمكنك شراء التوت المجمد المتنوع. كقاعدة عامة ، تشمل هذه الخلائط التوت البري والتوت البري والكشمش والكرز. سيصبح مورس المطبوخ من مثل هذه التوت المجمد لذيذًا جدًا وصحيًا تمامًا مثل الفواكه الطازجة.
المكونات المطلوبة:
- توت بري مجمد (أو متنوع) - 500 جرام
- ماء منقى لشراب الفاكهة 3 لتر
- سكر حسب الرغبة
طريقة طهو:
- تذويب التوت بطبيعة الحال. قم بتمريرها من خلال مفرمة اللحم أو فرمها بالخلاط ، وتحويلها إلى هريس التوت. أضيفي السكر إلى التوت واخلطيهم.
- اغمس خليط التوت في القدر الذي ستخمر فيه المشروب. هناك صب الماء النقي ، على النار. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة خمس دقائق.
- أخرج مشروب الفاكهة من الموقد ، وقم بتصفيته من خلال القماش القطني ، ليبرد.
الوصفة الخامسة: عصير التوت مع الشمندر
مشروب لذيذ للغاية يجمع بين الخصائص المفيدة للبنجر والتوت البري.
المكونات المطلوبة:
- لينجونبيري 300 مل
- شمندر 200 جرام
- ماء منقى لشراب الفاكهة 3 لتر
- سكر حسب الرغبة
طريقة طهو:
- افركي العنب البري في غربال ، ضعي العصير في الثلاجة في الوقت الحالي ، وضعي الثفل في قدر.
- يُسكب الثفل بالماء ويُضاف السكر.
- اغسل البنجر وقشره وابشره مبشرة خشنةتضاف أيضا إلى القدر.
- ضع القدر بالمحتويات على النار ، انتظر حتى يغلي الماء ، قم بإزالة المقلاة من الموقد. بمجرد أن يبرد المشروب ، قم بتصفيته خليط الشمندروتخلط مع عصير عنب الثعلب. عصير كوبرى مع الشمندر جاهز!
- قم بتخزين عصير عنب الثعلب النهائي حصريًا في الثلاجة. لكن لا تستخدمه لأكثر من يومين بعد طهيه.
- لماذا يجب إزالة عصير عنب الثعلب من النار بمجرد أن يغلي؟ لكي لا تفقد فائدتها و خصائص قيمة. العديد من الفيتامينات لا تصمد أمام المعالجة الحرارية.
- هل يجب علي إضافة السكر إلى العصير؟ سيكون لعصير البقر بدون سكر طعم خاص قد لا يحبه الأطفال. لمشروب أكثر صحة ، استخدم العسل بدلاً من السكر. لكن تذكر أن العسل يفقد صفاته في الماء المغلي ، لذا أضفه إلى مشروب مثلج.
يستهلك الشخص الكثير من السوائل ، لأنها ضرورية له من الناحية الفسيولوجية. أحد المشروبات الروسية الأصلية هو عصير عنب الثعلب ، لذيذ جدًا وصحي وشائع في بلدنا. تشتهر توت الكوبيري منذ عدة آلاف من السنين ، فهي تستخدم في صنع المربى والكومبوت وشراب الفاكهة الذي ذكرناه بالفعل. هذا مشروب غازي منعش محضر على أساس التوت نفسه ورمل السكر والماء. هناك العديد من الوصفات ، سيتم مناقشة بعضها في مقالتنا.
معلومات عامة. فوائد التوت البري ومشروبات الفاكهة منه
يوصى بشرب عصير lingonberry مبرد. يحل هذا المشروب محل القهوة أو الشاي بسهولة. بالإضافة إلى السائل ، ستحصل على الكثير من الاختلاف المواد الفعالةوالمعادن والفيتامينات. سيشجعك مورس ويحسن شهيتك. عرفت فوائده منذ العصور القديمة. بادئ ذي بدء ، الشراب يعزز الشفاء أنسجة العظاموالمفاصل ، ينصح باستعماله في حالات التهاب المثانة وأورام الصدر ووجود حصوات الكلى. تشتهر مورس بخصائصها المبيدة للجراثيم والمعرقة. بالإضافة إلى ذلك ، يشربونه لمنع حدوث مشاكل في الأمعاء أمراض الأورام. وأيضًا عصير عنب الثعلب له خصائص خافضة للحرارة ويحارب العدوى بشكل فعال.
ولكن ، لسوء الحظ ، هناك موانع فردية لاستخدامه. هذا المشروبلا يمكنك الشرب لمن يعانون من التهاب القولون والتهاب المعدة وأمراض المعدة الأخرى ، حيث يمكن أن يتفاقم المرض بسبب زيادة الحموضة.
المرحلة الأولى من تحضير مشروب الفاكهة: اختيار الأطباق والمنتجات
أدناه سيتم نشر عدة وصفات لكيفية طهي عصير عنب الثعلب. ومع ذلك ، فإن العديد من الفروق الدقيقة ستكون متشابهة من جميع النواحي. الآن سوف نخبر عنهم. للحصول على ثلاثة لترات من المشروب ، نحتاج إلى 500-600 جرام من التوت البري. قبل أن نبدأ في طهي التوت ، يجب غسلها جيدًا. خاصة إذا تم إحضارهم من منطقة أخرى. للقيام بذلك ، اغمس التوت أولاً لمدة 5-6 دقائق في ماء دافئ ، ثم اشطفه في ماء بارد. نقوم بمسح التوت البري النظيف والمغسول من خلال غربال ، ونعصر العصير منه. من المهم للغاية هنا الانتباه إلى الأطباق التي سيتم تصريفها فيها.
يجب أن يكون من الزجاج أو السيراميك حصريًا. وليست معدنية بأي حال من الأحوال ، لأن العصير يحتوي على درجة عالية من الحموضة ويدخل على الفور في تفاعل كيميائي مع المعدن. بالمناسبة ، سنقوم بتخمير المشروب من الثفل ، ونضيف العصير نفسه بالفعل منتج منتهي. تحتاج أيضًا إلى تحضير التوت والفواكه الأخرى التي تريد وضعها في مشروب ، سكر محببلتذوق وثلاثة لترات من المياه المعدنية.
وصفة الشراب الأولى
يتم تحضير مشروبنا اللذيذ بسرعة وسهولة. سوف يستغرق الأمر عشر دقائق فقط لصنع عصير عنب الثعلب. الوصفة أدناه. ستحتاج إلى المكونات التالية: نصف كيلوغرام من التوت البري وثلاثة لترات من الماء والسكر الحبيبي (حسب الرغبة). اعصر العصير من التوت واتركه في وعاء منفصل. ونضع الثفل في قدر مصمم لصنع مشروبات الفاكهة. نقوم بتجميع الماء فيه ، ونسكب الكمية المطلوبة من رمل السكر ونقلب جيدًا بملعقة. الآن ضع القدر على النار. يُغلى المزيج في الغليان ويُرفع على الفور من الموقد. نعطي المشروب القليل من الوقت ليبرد ويصفى ويضاف العصير ويخلط جيدًا. مستعد.
الوصفة الثانية: طهي عصير التوت البري والليمون
كما قلنا ، عند تحضير مشروبات الفاكهة ، غالبًا ما تضاف فواكه أخرى إلى التوت ، وأحيانًا الخضار. لذا ، فإن التوت البري والتوت البري هما خياران مثاليان. يعطي التوت البري مشروبهم طعم حلو وحامضويضيف ميزات مفيدة إضافية.
تحتاج أولاً إلى تحضير 300 جرام من التوت البري و 200 جرام من التوت البري وثلاثة لترات من الماء والسكر حسب الرغبة. نقوم بمسح التوت البري والتوت البري من خلال غربال. عصير في جرة زجاجيةنرسله إلى الثلاجة ، والثفل - إلى المقلاة. يملأ بالماء ويضاف رمل السكر ويوضع على الموقد. أشعل النار واتركها حتى الغليان ثم أخرج المقلاة من الموقد على الفور. دع المشروب يبرد ، صفي من خلال القماش القطني. أضف العصير السابق واخلطه جيدًا. يمكنك وضع مائة جرام من العسل هناك ، وستحصل على مشروب صحي ورائع أكثر. مستعد!
الوصفة الثالثة: تحضير مشروب الفاكهة بالنعناع
إذا أضفت النعناع إلى مشروب الفاكهة لدينا ، سيحصل المشروب على طعم لاذع. لتحضيره ، نحتاج إلى نصف كيلوغرام من التوت البري وثلاثة لترات من الماء النقي والنعناع الطازج والسكر الحبيبي حسب الرغبة. والآن سنخبرك كيف يمكنك طهي عصير عنب الثعلب. الوصفة هي التالية. نفرك من خلال غربال التوتووضعهم فيها مقلاة منفصلة. نترك العصير ل القليل من الوقتإلى الجانب.
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف السكر المحبب ، وأوراق النعناع المغسولة جيدًا ويُشعل النار. يُغلى المزيج على نار متوسطة ثم يُخرج الوعاء من الموقد على الفور. بمجرد أن يبرد العصير (ربما ليس تمامًا) ، نقوم بترشيحه من خلال الشاش ونضيف عصير عنب الثعلب ونخلطه جيدًا. نظرًا لأن جميع وصفات صنع عصير التوت البري متشابهة جدًا ، نكرر بعضها البعض تقريبًا ، فإننا نختتم نشرها حول هذا الموضوع.
مشروب الحمل و lingonberry
يصبح هذا المشروب ذا أهمية خاصة عندما تأتي الأيام الحارة. في هذا الوقت ، هو خلاص لكثير من الناس. بالنسبة للنساء ، يساعد عصير عنب الثور أثناء الحمل على تحسين الرفاهية بشكل كبير. وهو مدر للبول خفيف ومثالي لمن يعانون من الوذمة. لهذا الغرض ، يجب تناول مشروبات الفاكهة مرتين في اليوم ، كوب واحد. لكن هناك ملاحظة واحدة. بعض الناس يستبدلون السكر بالعسل. في هذه الحالة ، سيكون المشروب عديم الفائدة ، لأن العسل ، على العكس من ذلك ، يحتفظ بالسوائل في الجسم. في عصير lingonberryكل العناصر التي يحتاجها الجسمامرأة حامل.
سيعوض نقص العناصر النزرة ويقوي جهاز المناعة ، ويساعد على إزالة السموم المختلفة ، والتعامل مع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وارتفاع ضغط الدم ، ويهدأ ويكون له تأثير تقوي عام. لكن لا يمكنك استخدام مشروبات الفاكهة دون حسيب ولا رقيب ، انسى الجرعة الصحيحة. خاصة منذ ذلك الحين التأثير السلبيلن يتم تقديمها لك فقط ، ولكن أيضًا لجنينك. يمكن أن يؤدي تعاطي هذا المشروب إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض. لذلك ، لا ينصح الأطباء عمومًا بشرب مشروبات الفاكهة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. الحد الأقصى للجرعة هو كأسان في اليوم ، ومن غير المرغوب فيه شربه لأكثر من 20 يومًا على التوالي. باتباعك الحد الأدنى من المتطلبات ، ستحصل على إعانة فقط - ولا ضرر.
مقالات ذات صلة
