عصير الكشمش الأسود هو مشروب فيتامين للبالغين والأطفال. كيفية طهي عصير الكشمش الأحمر والأسود في المنزل وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة

من التوت الطازج أو المجمد ، حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها بسهولة تحضير مشروب فواكه منعش وصحي للغاية. لن يروي هذا المشروب عطشك تمامًا فحسب ، بل سيصبح أيضًا نفسًا حقيقيًا للصحة والمزاج الجيد. كيف لطهي عصير الكشمش الأسود المجمد؟

كيف لطهي مشروب الفاكهة من الكشمش الأسود المجمد.

مكونات

الكشمش الأسود (طازج أو مجمد) 2 كومة ماء 2 لتر سكر 0 كومة

• حصص: 8
• وقت الطبخ: 15 دقيقة

فوائد عصير الكشمش الأسود للطفل والبالغ

الكشمش الأسود هو ثمرة التوت. يوجد في لبه العطري العديد من الفيتامينات الضرورية للصحة (خاصة حمض الأسكوربيك المعجزة) والعناصر الدقيقة والكبيرة والزيوت الأساسية ومبيدات الفيتون.

من المفيد تضمين أطباق الكشمش المعطرة والحامضة في النظام الغذائي للنساء الحوامل ، والأطفال الذين ينموون بسرعة ، والأمراض المنهكة أو كبار السن. لذلك ، فإن عصير الكشمش الأسود أثناء الحمل سيضمن تناول الفيتامينات الطبيعية في جسم الأم الحامل ، والتي تحتاج إلى المزيد والمزيد مع نمو الجنين.

فوائد تناول التوت رائعة:

• الكشمش الأسود يحمي من نزلات البرد.
• يقوي جهاز المناعة.
• يشفي مرض البري بري.
• يقاوم هجمات الفيروسات واختراق العدوى ؛
• هو منع عمليات الأورام.
• يضمن تجديد الخلايا بشكل طبيعي ، مما يعني أن له خصائص مقاومة للشيخوخة.

عندما يتم تجميدها ، لا تضيع الصفات المفيدة من التوت. تستمر فوائدها التي لا شك فيها حتى بعد المعالجة الحرارية.

كيف لطهي عصير الكشمش الأسود

يعد العصير اللذيذ جيدًا لأن المعالجة الحرارية للتوت قليلة جدًا ، مما يعني أن الفيتامينات والمواد الضرورية الأخرى ليس لديها وقت للتحلل والبقاء في المشروب.

إذا وجدت وصفات تحتوي على صور ، فإن عصير الكشمش الأسود يبدو مختلفًا ، أي أنه يحتوي على لون مشبع إلى حد ما. كل هذا يتوقف على كمية الماء: المشروب الأكثر تركيزًا له لون أغمق. يمكن أن تتنوع كمية السكر حسب ذوقك.

للحصول على وصفة تقليدية ، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 ملعقة كبيرة. الكشمش الأسود (طازج أو مجمد) ؛
• 2 لتر من مياه الشرب العادية ؛
• ½ شارع. الصحراء.

طبخ

ضعي التوت المجمد ، دون إزالة الجليد ، في وعاء واسع. اغسل التوت الطازج أولاً. اهرس الكشمش بمدافع الهاون أو دبوس التدحرج ، ضع اللب في القماش القطني واضغط على العصير. تُسكب كعكة التوت بالماء وتُوضع على نار متوسطة. عندما يبدأ المرق في الغليان ، قم بتغطية المقلاة بإحكام بغطاء ، وخفض الحرارة إلى الحد الأدنى واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. من المهم منع الغليان أو تقليله إلى الحد الأدنى.

يُصفّى المرق ويُمزج مع العصير ويُحلى بالسكر ويُسكب في إبريق أو برطمان. اشربه باردًا تمامًا أو مبردًا.

إذا كنت ترغب في الحصول على طعم ولون أكثر ثراءً للمشروب ، يمكنك تحضيره بشكل مختلف (عدد المكونات هو نفسه). يجب غلي التوت المطحون ، المملوء بالماء ، على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق ، ثم يصفى. يتم أيضًا عصر التوت المتبقي في المنخل من خلال القماش القطني. يُمزج المرق المعصور مع المرق الرئيسي ، يُضاف السكر أو العسل حسب الرغبة.

مشروب فاكهة الكشمش الأسود هو مشروب لذيذ وجميل وصحي للغاية. يمكن تحضيره ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الشتاء من الكشمش المجمد حديثًا.

يعتبر هذا المشروب المنعش في الصيف ودافئًا في الشتاء مصدرًا مهمًا للفيتامينات والعناصر الغذائية للبالغين والأطفال. يحتوي عصير الكشمش الأسود على أكثر من وصفة واحدة ، ولكن على أي حال ، فإن هذا المشروب يكون لذيذًا بشكل لا يصدق ، ورائحة للغاية ، والأهم من ذلك أنه طبيعي 100٪. يمكن صنعه في دقائق ، ومن خلال إضافة نكهات مختلفة مثل الفانيليا أو القرفة أو النكهات ، يمكنك الاستمتاع بالنكهات إلى ما لا نهاية.

غالبًا ما نستجيب لطلبات الأطفال ، فنحن لا نتردد في تسميم أطفالنا بالملوثات العضوية الثابتة الكيميائية الضارة. وهذا على الرغم من حقيقة أن لدينا الفرصة لإعداد مشروب التوت السلافي التقليدي الصحي وغير المستحق للأطفال.

وإذا كانت مشروبات الفاكهة السابقة تعتبر مشروبات موسمية حصرية ، فيمكن الاستمتاع اليوم بهذه اللذيذة في أي وقت من السنة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المشروب ، مثل إكسير الصحة ، سيخفف بسرعة أي قرحة.

خصائص مفيدة لعصير الكشمش الأسود

ليس سراً أن محتوى الفيتامينات في الكشمش مرتفع للغاية بحيث يمكن لهذه التوت أن تتنافس بسهولة مع أي مركب متعدد الفيتامينات. يشكل حمض الأسكوربيك وفيتامين د ، الذي يكون نقصه ملحوظًا في الشتاء ، أساس التركيبة المفيدة للكشمش الأسود.

بالإضافة إلى ذلك ، في هدايا الطبيعة هذه ، تتركز مخازن كاملة من مضادات الأكسدة والفلافونويد ، والتي تعمل كعوامل وقائية ليس فقط ضد الأنفلونزا ونزلات البرد ، ولكن أيضًا ضد أمراض السرطان.

وهو عصير قادر على الحفاظ على فوائد التوت إلى أقصى حد ، حيث لا يتم غلي الثمار ، بل يتم نقعها في الماء الساخن عند درجة حرارة أقل من 90 درجة مئوية.عصير الكشمش الأسود ليس له موانع ، وفي شكل مخفف. يمكن استخدامه بأمان كمشروب حتى لطفل عمره عام واحد.

أيضًا ، يجب على أتباع التغذية السليمة الانتباه إلى مثل هذا المشروب ، لأنه مع طبيعته الطبيعية بنسبة 100 ٪ ، فإن محتوى السعرات الحرارية في عصير الكشمش الأسود يبلغ حوالي 20-40 سعرة حرارية ، اعتمادًا على كمية السكر. كما أن استخدام المُحلي (ستيفيا) في الوصفة يقلل تمامًا من القيمة الغذائية لمشروب الفاكهة إلى 9 كيلو كالوري لكل 100 مل.

عصير التوت البري والكشمش الأسود

مكونات

• التوت البري المنقوع - 0.2 كجم + -
• الكشمش الأسود الطازج- 450 جرام + -
• حلوى الفانيليا - 1 باكيت + -
• - 200-300 جرام + -
• - 4 لتر + -

كيفية صنع عصير الكشمش الأسود

الكشمش الأسود هو توت متعدد الاستخدامات ويتناغم تمامًا مع أنواع مختلفة من التوت والفواكه ، سواء المحلية أو البرية. مع الفراولة والتوت والخوخ والكرز والتوت والتفاح ، يعتبر الكشمش مثاليًا تمامًا ، مثل مشروبات الفاكهة المختلطة تأتي فقط لذيذة.

لكن الأكثر تقديرًا ، خاصة من حيث الفوائد ، هو مشروب مصنوع من الكشمش مع التوت البري. هذا علاج ممتاز لنزلات البرد وانخفاض المناعة والتعب المزمن ومرض البري بري الموسمي.

1. نفرز الكشمش والتوت البري من الأغصان والأوراق ، ثم نغسلها ونطحنها في الخلاط إلى حالة الهريس.
2. يُسكب الماء في مقلاة مطلية بالمينا ويُسخن حتى يغلي ، ويُضاف السكر ويُحرّك حتى تذوب الحبيبات الحلوة وتُطفئ النار.
3. في الماء الساخن الحلو ، نخفف هريس التوت والفانيليا ونصر على الشراب لمدة نصف ساعة تحت غطاء مغلق.
4. الآن يمكن تصفية مشروبات الفاكهة ، وسكبها في الدورق ووضعها لتبرد. للرائحة ، يمكنك رمي شريحة من أوراق الليمون أو النعناع في الدورق.

عصير عنب أسود مجمد

فصل الصيف غني بحصاد التوت في الحدائق والغابات. ومع ذلك ، في الخريف والشتاء والربيع ، نحن ، للأسف ، محرومون من متعة الاستمتاع بالفواكه الطازجة ، لذلك غالبًا ما تخزن ربات البيوت المقتصدات الكشمش في المجمد ، مما لا يؤثر عمليًا على خصائصه المفيدة.

لذلك ، حتى في فصل الشتاء ، يمكننا بسهولة طهي مشروب فواكه شفاء في المنزل من توت الكشمش المجمد مع العسل. وستخبرك وصفتنا خطوة بخطوة بكيفية القيام بذلك.

مكونات

• عنب أسود مجمد - 300 جم ؛
• الماء المصفى - 1 لتر ؛
• عسل النحل - 3-4 ملاعق كبيرة ؛

1. نحتاج إلى ترك التوت المجمد لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب الكشمش ، ثم نهرسها بالسحق ونعصر العصير من الملاط الناتج بالشاش.
2. نزيل العصير في الثلاجة ونستخدم الكعكة المتبقية في الشاش لتحضير التسريب.
3. ننشر كعكة التوت في قدر ، نملأها بالماء ، نسخنها حتى الغليان ، نطفئها ونسكب المرق في الترمس ، حيث ينقع مشروب الفاكهة لمدة ساعة تقريبًا.
4. بعد الوقت المخصص ، نقوم بتصفية التسريب من خلال مصفاة ونخلط مع العصير المبرد. تسمح لك درجة حرارة المشروب الآن بإضافة العسل إليه من أجل حلاوة ويمكن اعتبار مشروب الفاكهة جاهزًا.

مثل هذا عصير الكشمش الأسود المدعم سيكون حاميًا ممتازًا لحماية صحتك خلال فترة الأمراض ومرض البري بري. حاول أن تصنع هذا المشروب اللذيذ للأسرة بيديك ، وسيصبح أطفالك معجبين حقيقيين بهذا المشروب العطري.

وصفات خطوة بخطوة لصنع عصير الكشمش الأسود: خيارات لعصير الكشمش الأسود اللذيذ مع القرفة والليمون والبرتقال والكرز

درجة
روشتة

وقت
(دقيقة)

حصص
(الناس)

في 100 جرام من الطبق النهائي

0 غرام.

0 غرام.

الكربوهيدرات

36 سعرة حرارية

الخيار 1: وصفة عصير الكشمش الأسود الكلاسيكية

يُفضل الليمون الكبير ذو القشرة السميكة الوعرة لعصائر الكشمش ، استخدمها ما لم ينص صراحة على خلاف ذلك في الوصفة. هذه الفاكهة أكثر عطرية وتحتوي على نسبة أقل من الحموضة ، خاصةً إذا كانت قشرتها برتقالية فاتحة اللون. طعم مثل هذا الليمون حار إلى حد ما ويتناغم تمامًا مع القرفة ، ولكن قد تضطر إلى تقليل كمية هذه التوابل المبشورة قليلاً.

فيما يتعلق بالسكر المستخدم ، هناك أيضًا توصية. بالنسبة لمربى الطهي والمعلبات والحلويات السميكة الأخرى ، وكذلك لحفظ الكومبوت ، فإن سكر البنجر المصفر جيد. طعمها أحلى من السكر الأبيض ، ولكن غالبًا ما يكون لهذا السكر رائحته وطعمه الخاص. بالنسبة لمشروبات الفاكهة الطرية ، من الأفضل عدم استخدامها ، بل وضعها بشكل حصري.

مكونات:

• حبة ليمون كبيرة
• لترين من الماء النظيف والمصفى ؛
• 5 غرام القرفة المطحونة؛
• كوب من السكر
• عنب الثعلب - 400 غرام.

وصفة خطوة بخطوة لمشروب فاكهة الكشمش الأسود

نقوم بإزالة التوت الذي لا يتلف بفعل العفن من الفروع. اشطف الكشمش جيدًا بالماء البارد. يُنصح بعدم القيام بذلك في مصفاة ، ولكن في قدر ، بحيث يمكن تصريف القمامة الصغيرة التي ظهرت على السطح مع الماء.

صب الماء في قدر وضعه على الموقد ، أشعل الحرارة القصوى. بمجرد أن يغلي ، ننام التوت والسكر والقرفة. نغلي الكشمش بعد الغليان مع غليان طفيف لمدة ربع ساعة. ترطيب.

اغمر الليمون في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق. بعد التجفيف بمنشفة ، قطعي الحمضيات بالطول واعصريها جيدًا فوق الكوب. نزيل البذور من العصير الذي تم جمعه ونقيس - نحتاج على الأقل 50 مل من عصير الليمون.

صب مشروب الفاكهة المحضر في مصفاة مثبتة على وعاء ، وطحن التوت المصفى من خلاله. من الأنسب القيام بذلك ليس باستخدام الملعقة ، ولكن باستخدام ظهر الملعقة. نرمي اللب بعيدا.

نجمع مشروب الفاكهة النهائي مع عصير الليمون. نأخذ عينة ، وإذا لزم الأمر ، نقوم بتحلية أو ، على العكس من ذلك ، نضيف القليل من عصير الليمون.

الخيار 2: وصفة سريعة لعصير الكشمش الأسود

ندافع ونغلي الماء في مشروب الفاكهة ، إذا كان ماء الصنبور. إذا أمكن ، بالطبع ، يجب عليك استخدام مياه الينابيع أو المياه المعبأة في زجاجات. يعتبر الكثيرون أن الماء الذي يمر عبر الفلتر "هامد" ، إذا كنت لا توافق على ذلك ، فاستخدمه بأمان ، فهو لا يحتوي على شوائب سيئة.

مكونات:

• الكشمش الأسود - 350 غرام ؛
• نصف كوب سكر.

كيف لطهي عصير الكشمش الأسود بسرعة

نزيل توت الكشمش الطازج من الفروع إلى قدر بالماء البارد. نقوم بجمع القمامة الموجودة على السطح من على السطح ، ونقوم بتصفية المياه وتعبئتها بالماء النظيف. كرر عدة مرات حتى يتم غسل كل الحطام. رميها في مصفاة ، جفف التوت المغسول قليلاً واسكبه في قدر نظيف. لا تتطلب الكشمش المجمد تحضيرًا أوليًا ، ولا تحتاج إلى فك تجميدها تمامًا. يكفي شطف التوت بالماء الدافئ.

يُسكب الكشمش في قدر مع السكر ويُمزج ويُترك لمدة عشر دقائق. نعجن الثمار بسحق ، ولكن ليس لحالة الهريس ، ولكن فقط حتى تنفجر التوت.

صب لترًا واحدًا من الماء الساخن على الكشمش وانتقل إلى الموقد. يسخن على نار عالية مع التحريك من حين لآخر. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان بشكل مكثف ، قم بغلي العصير لمدة دقيقة ثم أطفئ النار على الفور.

نضع مصفاة فوق مقلاة نظيفة ، ونبطنها بشاش ، ونرشح العصير الساخن من خلالها. نجمع الشاش مع الكعكة المجمعة عليه بكيس ونضغط عليه جيدًا. يُسكب العصير المصفى في إبريق ، ويكون جاهزًا للاستخدام. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تبريد المشروب.

الخيار 3: عصير الكشمش الأسود مع قشر الليمون

نوع مختلف من مشروب الكشمش الأسود الغني والمنعش مع رائحة قوية من قشر الليمون. يمنح عصير الحمضيات الطازج عصير الفاكهة حموضة إضافية ويؤكد بشكل إيجابي على الطعم. وبالمثل ، يمكنك طهي عصير الكشمش الأسود بالبرتقال. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى أن تأخذ جزءًا فقط من الحماس ، لأن البرتقال أكبر بكثير من الليمون.

مكونات 1 لتر من الماء:

• ست ملاعق كبيرة من السكر
• الليمون - فاكهة كبيرة ذات قشرة سميكة ؛
• 250 غرام التوت الكشمش الطازج.

كيف تطبخ

بعد الفرز ، نغسل الكشمش بالماء البارد. إذا قررت استخدام التوت المجمد ، ضعه أولاً في وعاء وقم بإذابه في درجة حرارة الغرفة.

اغسل الليمون بإسفنجة في الماء الساخن. نقوم بمسح الحماس جيدًا لإزالة البلاك المميز منه. يمكنك تحمل الحمضيات لمدة دقيقتين في الماء المغلي ، وبعد ذلك سيكون من الأسهل إزالة البلاك وسيبرز المزيد من العصير. قطع قشر الليمون في طبقة رقيقة حتى لا يبقى قشر أبيض على الطبقة ذات الألوان الزاهية. بعد تقطيع الفاكهة ، اعصر العصير.

ننشر التوت المجفف في الخلاط ونضع قشر الليمون بينهما ونغطي كل شيء بالسكر. اطحني التوت قدر الإمكان ، أضيفي كوبًا من الماء المغلي إليها وقطعيها مرة أخرى.

ضعي هريس التوت المحضر في وعاء ، ثم خففيه بالماء الساخن المتبقي. يضاف عصير الليمون ويخلط جيدا. نقوم بتصفية مشروب الفاكهة النهائي بطبقات من الشاش أو من خلال غربال في الدورق وتقديمه.

الخيار 4: مزيج عصير الكشمش الأسود

الكرز لمشروب الفاكهة ، إذا أمكن ، اختر. الكشمش الأكثر حلاوة ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، مناسب بشكل أفضل للكرز الملون الكبير ، والتوت الصغير والعطر أكثر ملاءمة للكرز مع أنواع التوت الأخرى.

يوفر الكشمش المذاق واللون الرئيسيين للمشروب ، على التوالي ، يمكن وضع الفواكه الباهتة مثل الكمثرى أو التفاح. يعتبر الكشمش جيدًا أيضًا مع الكرز ، ولكن هنا تختلف نسب التوت إلى حد ما ، حيث يتم وضع الكرز في المشروب مرتين ، ولكن لونه غير مهم ، فالأصناف الفاتحة والداكنة مناسبة.

مكونات:

• كوب من سكر البنجر.
• مائتي جرام من الكرز الطازج ونفس الكمية من الكشمش الأحمر ؛
• ربع كيلوغرام من الكشمش الأسود الكبير.

وصفة خطوة بخطوة

نحن نفرز كل التوت. نقطع ذيول الكرز ونزيل التوت الكشمش من الفروع. نغسل مجموعة التوت بالماء ونزيل البذور من الكرز.

صب الكرز والكشمش في وعاء واعجن قدر الإمكان بدافع. نضعها في غربال ، ونقوم بشفط العصير ، ولجعلها تبرز أكثر ، افرك التوت بملعقة.

نضع وعاء عصير التوت جانبًا مؤقتًا ، ونضع الكعكة المجمعة في الوعاء في قدر مملوء بثلاثة لترات من الماء. أضف السكر.

بعد الانتقال إلى الموقد ، قم بغلي كعكة التوت عن طريق الغلي لمدة تصل إلى ربع ساعة ، ولا تزال ساخنة ، وتصفية من خلال غربال. نقوم بخلط المرق المجهد مع عصير التوت المصفى مسبقًا ، ونسكب مشروب الفاكهة النهائي في إبريق.

الخيار الخامس: عصير الزنجبيل والكشمش الأسود مع العسل والبرتقال

من السهل تحسين طعم عصير الكشمش عن طريق إضافة حفنة من التوت الأحمر. هذا جيد بشكل خاص إذا كان لديك عنب أسود كبير ومزروع. غالبًا ما تكون هذه التوت غير حامضة ، ورائحتها ليست قوية جدًا. سيضيف الكشمش الأحمر إلى مشروب الفاكهة الحموضة والقابضة ، وهو ما يميز أنواعًا صغيرة من التوت الأسود.

على العكس من ذلك ، إذا كان التوت صغيرًا وعطرًا جدًا ، فستساعد حفنة من عنب الثعلب الحلو الناضج على تلطيف الطعم القاسي قليلاً. مثل الكشمش ، فإنه يحتفظ بخصائصه تمامًا عند التجميد.

بعد إزالة الحماس ، إذا سمح الوقت ، يمكن إرسال البرتقال إلى الفريزر لمدة تصل إلى ساعة ، ويُعتقد أن مذاق عصير الحمضيات المجمدة أفضل ويتم عصره بشكل أسهل قليلاً.

مكونات:

• الكشمش المجمد - ثلاثمائة غرام ؛
• ملعقتان كاملتان من السكر والعسل.
• ملعقة من الزنجبيل المفروم
• برتقال حلو كبير.

كيف تطبخ

بمبشرة صغيرة ، قشر بعناية الحماس من البرتقال ، نحتاج فقط إلى طبقة من الألوان الزاهية. قم بإزالة الجزء الأبيض المتبقي من القشرة ، وقم بتفكيك الفاكهة إلى شرائح منفصلة وقطعها بشكل خشن. اعصر العصير من البرتقال وصفيه ، ولسنا بحاجة إلى اللب.

باستخدام عجينة فولاذية ، قم بسحق الكشمش الذائب قليلاً ، ثم اعصر العصير ، وأضف الحماس ومسحوق الزنجبيل إلى الثفل ، واسكب الماء المغلي (لترين) ، واشعل النار بسرعة. بعد الغليان ، اخفضي درجة الحرارة واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق ، ثم صفيها وأعيديها للحرارة.

يُضاف عصير التوت والبرتقال إلى المرق ، بعد الغليان ، يُرفع فورًا عن الموقد. بعد الوقوف لمدة تصل إلى عشرين دقيقة تحت الغطاء ، ضعي العسل وقلّبي حتى يذوب ثم السكر. بعد التبريد ، صفيها مرة أخرى وقدميها مع شرائح الحمضيات.

يمكنك طهي عصير الكشمش الأسود المجمد في أي وقت من السنة إذا كان لديك مثل هذا التوت في الفريزر. أحاول تخزين الكشمش خلال موسم الحصاد حتى أتمكن في أي لحظة مناسبة من طهي مشروبات الفاكهة اللذيذة والعطرة لعائلتي. علاوة على ذلك ، سيحتوي مشروب الفاكهة على فيتامين سي ، حتى بكمية صغيرة ، مما يعني أن نزلات البرد الشتوية والسارس غير مهددة عمليًا من قبل أقاربي.

يسعدني أيضًا أنه عند تحضير المشروبات أو الأطباق من الكشمش الأسود ، لا يمكنك إضافة حامض الستريك أو عصير الليمون ، لأن التوت نفسه حامض. لذلك ، السكر أو العسل فقط لتسوية طعمه الحامض.

من دواعي سروري طهي مشروبات الفاكهة ، خاصة في الصباح - أفضلها على الشاي أو القهوة في الصباح.

لذا ، قم بإعداد المنتجات اللازمة وابدأ في الطهي!

لا يمكن إذابة الكشمش أو إذابته لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. اسكبيها في قدر أو قدر.

إذا قمت بغسل الكشمش قبل تجميده ، يمكنك تخطي هذه الخطوة. إذا لم يكن كذلك ، فتأكد من شطف التوت وإزالة الأغصان.

صب السكر. يمكن إضافة هذا المكون في أي مرحلة من مراحل تحضير مشروبات الفاكهة: في البداية أو في النهاية. يمكن استبداله بالعسل ولكن يضاف العسل إلى السائل بدرجة حرارة لا تزيد عن 35 درجة مئوية.

تذكر محتويات الوعاء مع مكبس البطاطس المسلوق حتى تنفجر التوت. امزج كل شيء.

صب الماء الساخن على الموقد.

يُغلى المزيج ، لكن لا تغلي! أخرج القدر من الموقد بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان.

صفي العصير من الكعكة والبذور من خلال مصفاة. يمكنك استبدال المصفاة بطبقة مزدوجة من الشاش المبطن بالمصفاة.

تصب في إبريق أو تصب على الفور في أكواب. يمكن تقديم عصير الكشمش الأسود المجمد إما ساخنًا أو مبردًا.

سعيد لك!

جرب سلطة الفيتامين الرائعة هذه من البنجر النيء مع الجزر والمكسرات. إنه مثالي لفصل الشتاء وأوائل الربيع عندما يكون هناك نقص في الخضروات الطازجة!

• تارت تاتين بالتفاح. فطيرة نباتية (خالية من الدهون) مع التفاح على معجنات قصيرة القوام. وصفة بالصور والفيديو

  تارت تاتين أو فليب باي هي واحدة من الوصفات المفضلة لدي. هذه فطيرة فرنسية أنيقة مع التفاح والكراميل على عجينة قصيرة. بالمناسبة ، تبدو رائعة للغاية وستزين طاولة عطلتك بنجاح. المكونات هي أبسط وبأسعار معقولة! الفطيرة لا تحتوي على البيض والحليب ، هذه وصفة خالية من الدهون. والطعم رائع!

• أذن نباتية! حساء "سمك" بدون سمك. وصفة الصوم بالصور والفيديو

  اليوم لدينا وصفة لحساء نباتي غير عادي - هذه أذن بدون سمكة. بالنسبة لي ، إنه لذيذ فقط. لكن الكثيرين يقولون إنها تشبه الأذن حقًا.

• شوربة كريمة القرع والتفاح مع الارز. وصفة بالصور والفيديو

  أقترح عليك طهي حساء كريمي غير عادي من القرع المخبوز مع التفاح. نعم ، هذا صحيح ، حساء التفاح! للوهلة الأولى ، يبدو هذا المزيج غريبًا ، لكن في الواقع اتضح أنه لذيذ جدًا. لقد قمت هذا العام بزراعة أصناف اليقطين المقسمة ...

• الرافيولي مع الخضر هو مزيج من الرافيولي والأوزبكي كوك تشوتشفارا. وصفة بالصور والفيديو

  طبخ رافيولي نباتي (قليل الدهن) مع الأعشاب. دعت ابنتي هذا الطبق Travioli - بعد كل شيء ، يوجد عشب في الحشوة :) في البداية ، استلهمت من وصفة الزلابية الأوزبكية مع kuk chuchvara greens ، لكنني قررت تعديل الوصفة في اتجاه الإسراع. يستغرق نحت الزلابية وقتًا طويلاً ، لكن تقطيع الرافيولي أسرع بكثير!

• شرحات كوسة بالخضار مع دقيق الكرنب والحمص. الصوم. نباتي. خالي من الغلوتين.