بيت إينوتيكا

أكثر عشرة أرواح شعبية في العالم. مشروبات كحولية قوية. ما هو أقوى: الويسكي أو الكونياك أو الفودكا

جيد مشروبات كحوليةذات قيمة في جميع الأوقات. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكلف زجاجة نبيذ أو كونياك عالي الجودة أكثر من ألف دولار. هذا ينطبق على جميع المشروبات الكحولية الأخرى. مشروب كحولي قوي ، كقاعدة عامة ، يحبذ أكثر من نصف الجنس البشري. في دول مختلفةحب كحول مختلف.

الأرواح الشعبية

على الرغم من التكلفة العالية ، فإن الخبراء الحقيقيين على استعداد لدفع أي مبلغ مقابل الجودة الممتازة والباقة المذهلة التي تسود فقط في المنتجات الطبيعية. ربما لا توجد دولة واحدة في العالم يكون فيها هذا أو ذاك مشروب كحوليلن تحظى بشعبية كبيرة.

هناك العديد من هذه الأمثلة ، حيث يوجد خبراء جودة الكحول في جميع أنحاء العالم. إذا أخذنا في الاعتبار ما هو أقوى مشروب كحولي على وجه الأرض ، فبعد الكحول النقي (96 درجة) - هذا هو تشاتشا الجورجية(86-90 درجة) و لغو لغو روسي (80 درجة). لكن هذه الأرواح تنتمي إلى الإنتاج المنزليلن تجدهم في المتجر.

غالبًا ما يتم تضمين المنتجات الكحولية القوية في يعامل الاحتفاليةوالوقوف على رأس الطاولة. لا تنس أن المنتجات القوية المحتوية على الكحول تبقى في الجسم لفترة أطول من الرئتين ، لذلك عند التخطيط للاحتفال بعطلة واستخدام المشروبات الكحولية القوية ، لا تنسَ أمر القاعدة ، لأن المخلفات ستكون شديدة.

الفودكا مشروب كحولي مشهور في روسيا

يدرك الجميع في العالم جيدًا أن الروس يفضلون شرب الفودكا. وفقًا للإحصاءات ، يتم استهلاك هذا المشروب بكميات كبيرة بشكل لا يصدق في هذا البلد. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنهم في روسيا عرفوا عنها في القرن الرابع عشر ، عندما جاء كحول العنب لأول مرة إلى البلاد. بدأت الفودكا الحديثة ، التي تحتوي على الكحول الإيثيلي والماء ، في صنعها بعد قرن كامل فقط من هذا التاريخ.

يوجد اليوم نوعان رئيسيان من الفودكا: منكه وعادى. الأول مصنوع حتى يومنا هذا ، والثاني كان شائعًا جدًا في القرنين السادس عشر والسابع عشر. يتم الحصول على الفودكا المنكهة عن طريق ضخ العديد من الأعشاب والتوت ، يليها التقطير. اليوم ، وفقًا للمعايير ، هو 40 ٪ ، مما يجعله مشابهًا للويسكي سكوتش.

ويسكي سكوتش مشهور في جميع أنحاء العالم

الآن في العالم لا يوجد بلد واحد لا يعرفون فيه عن الويسكي. ومع ذلك ، من الصعب تحديد من ومتى بدأ في إنتاج هذا المشروب ، حيث تتنازع اسكتلندا وأيرلندا باستمرار على حقوق بدء الإنتاج. من المقبول عمومًا أن تقنية التقطير ، التي تستخدم في صناعة الويسكي ، قد تم إحضارها إلى اسكتلندا من قبل المبشرين المسيحيين الذين تعلموا عنها من الصليبيين.

في البداية ، تم إنتاج الويسكي من قبل رهبان اسكتلندا. استخدموا الجاودار والقمح والحبوب الأخرى كمواد خام. في النهاية ، يتم تقطير المشروب ، ونتيجة لذلك يتم تنقيته بالكامل. تم استخدام الويسكي في الأصل كعلاج للأمراض التالية:

في نزلات البردتم استخدامه داخليا
مع كدمات ، يفرك الويسكي المكان المصاب ؛
كما تم استخدامه كعنصر رئيسي في ضغط الاحترار.

ابتداءً من القرن السابع عشر ، بدأ صنع الويسكي في جميع أنحاء العالم. اليوم ، إلى جانب ويسكي سكوتش ، تحظى المشروبات المصنوعة في كندا وأيرلندا وأمريكا وحتى اليابان بشعبية كبيرة. على الرغم من هذا كمية كبيرةالشركات المصنعة ، قلعة 40 ٪ تعتبر طبيعية.

الروم مشروب شائع بين القراصنة.

على الرغم من حقيقة أن الروم يتم إنتاجه في عدة أماكن في العالم ، إلا أنه المنتج الرئيسي هذا المنتجكانوا ولا يزالون منطقة البحر الكاريبي. نشأ الروم في القرن السابع عشر ، عندما بدأوا في تخمير عصير القصب. حتى اليوم ، ظلت تقنية صنع هذا المشروب دون تغيير. لتحضيره ، يتم استخدام التخمر والتقطير لعصير القصب ودبس السكر.

هناك عدة أنواع من هذا المشروب ، ولكل منها نطاقه الخاص. على سبيل المثال، شراب مسكر خفيفتستخدم بنشاط لصنع الكوكتيلات. يستخدم اللون الذهبي أو الغامق في الطبخ. الروم الوحيد الذي يستخدم للشرب فيه شكل نقيهذا مشروب ممتاز.

بادئ ذي بدء ، دعنا نقرر قياس القلعة. تُقاس القلعة الآن بنسبة الحجم أو "درجات الحجم" - وهي نسبة حجم الكحول اللامائي في المشروب إلى حجم المشروب بأكمله مضروبًا في 100. أي بالنسبة للفودكا بقوة 40٪ بالحجم . تم الحصول على الرقم 40 من نسبة 0.2 إلى 0.5 لتر (نأخذ الكلمة زجاجة لتر) مضروبة في 100.

غالبًا ما تكون المشروبات القوية أكثر تكلفة. هذا أمر مفهوم ، لأن الكحول دائمًا أغلى من الماء. لكن هذا لا يعني أنهم أفضل. الحقيقة هي أنه كلما زاد الكحول في المشروب ، كلما تم الكشف عن النكهات ، ظلال النكهةوالفروق الدقيقة. لكن لكل مشروب ، بالطبع ، هناك مروحة.

القلعة مسألة ذوق للمشتري والشركة المصنعة. ليس الأمر أنه من الصعب إنتاج مشروب بقوة 70 درجة ، لكن المشكلة تكمن في من لا يخشى شربه والعثور عليه. ذوق خاصلأعود وشرائه مرة أخرى. بعد كل شيء ، الفودكا ، ومن حيث المبدأ أي مشروب بشكل عام ، ليس من الصعب جعله أقوى أو أضعف.

شراب مسكر

أقوى مشروب كحولي. وهي مصنوعة بقوة من 55 إلى 80 درجة. غالبًا ما تأتي عبر زجاجات يصل حجمها إلى 65٪.

في القرن التاسع عشر - أوائل القرن العشرين ، كان الأفسنتين شديدًا مشروب خطير، يحتوي على كمية عالية جدًا من الثوجون ، وهي مادة مهلوسة توجد في الشيح. هذا العشب هو الذي يلعب دور قياديفي إنتاج الأفسنتين. في الوقت الحاضر ، محتوى thujone محدود قانونيًا. في أوروبا ، تم السماح بـ 35 مجم / كجم منذ عام 2008 ؛ يمكن استيراد الأفسنتين مع محتوى thujone يصل إلى 10 مجم / كجم إلى الولايات المتحدة الأمريكية. احتوت الجنية الخضراء لشعراء أواخر القرن التاسع عشر على ما يصل إلى 200 ملجم / كجم من ثوجون.

الأفسنتين مع كمية صغيرة من الثوجون لا يسبب الهلوسة ، ولكن بسبب قوته العالية ، فإنه يمكن أن يسبب الهلوسة. متلازمة مخلفاتوبشكل عام - لإيذاء الجسم.

ويسكي

غالبًا ما نشتري الويسكي بقوة 38-40 ٪ من الحجم. يتم إحضارها إلى هذه القلعة بعد تقادمها في براميل ومزجها بالماء المقطر. ولكن هناك شيء مثل الويسكي بقوة البرميل ، سيقول الملصق: مباشرة من قوة Cask أو Cask. هذا يعني أن الويسكي تمت تعبئته دون تخفيفه بالماء ، بالقوة التي تم الحصول عليها بشكل طبيعي أثناء عملية التعتيق. عادة ما يكون حجمه 50-60٪. الزجاجات ذات قوة الكاسك أغلى من الويسكي المخفف ، ويتم إنتاجها بكميات صغيرة نسبيًا.

بوربون

كما أن بوربون أقوى بكثير من درجات 40 المعتادة. سيشار إلى قوة البرميل كدليل على البرميل على الملصق. ويمكنك العثور على المزيد من البوربون عالي القوة مقارنة بالسكوتش الكلاسيكي. الحقيقة هي أن بوربون لا يتقدم في العمر طالما كان ضروريًا للويسكي سكوتش ؛ يتم استخدام براميل أخرى جديدة له. في نفوسهم ، تكون عملية الشيخوخة أسرع ، لكنها تعطي طعمًا أكثر قسوة إلى حد ما من البراميل التي تم استخدامها بالفعل. لذلك ، بالنسبة لبوربون ، فإن الشيخوخة من 8 إلى 9 سنوات تعد كثيرة ، ولكن من أجل ويسكي سكوتش- لم يمض وقت طويل جدا.

تتوفر البوربون بقوة البرميل من العديد من العلامات التجارية. على سبيل المثال ، في Jim Beam الشهير - تصل قوة بيكر البالغة من العمر 7 سنوات إلى 53.5٪ ، وبوكر - المعبأة بنسبة 61-63٪ ، يمكنها تحملها لمدة تصل إلى 8 سنوات. في 50٪ ABV ، يتم تعبئة زجاجة Knob Creek البالغة من العمر 9 سنوات ، في حين أن Wild Turkey البالغ من العمر 12 عامًا يمكن أن يكون 58٪ ABV. في بعض الأحيان يمكن أن تصل قوة البوربون إلى 80٪.

رم

أضعف رم الكوبي. لا تتجاوز قوتها عادة 40 درجة. لكن الدول الأخرى المنتجة للروم تجعله أقوى بكثير. لذلك ، في بورتوريكو وبربادوس ، يصل المشروب إلى 57 درجة. والجامايكيون والترينداديون يبدأون بنسبة 48٪.

النمساويون الذين يصنعون "Shtro" لا يتخلفون عن زملائهم في أمريكا اللاتينية - الروم المتبلقوة من 40 إلى 80 درجة.

شرك

نواتج تقطير الحبوب المقطرة مع المضاف التوت العرعر، يُسمح بالتوابل الأخرى. يجب أن تكون نسبة الجن على الأقل 37.5٪ abv ، ولا يوجد شريط علوي ، ولكن عادةً ما ينتهي كل شيء عند 47٪.

هناك عدة أنواع من الجن ، لكن أقوىها كان الجن بليموث. يمكن إنتاجه فقط في مدينة بليموث. في التاسع عشر في وقت مبكرلعدة قرون ، تم توفير الجن بليموث للبحرية وكان على الأقل 57٪ ABV. كان يعتقد أنه مع مثل هذا الحصن ، لم يكن مخيفًا أن ينسكب الجن على البارود - سيظل يحترق.

نبيذ الفئران

يتم تحضيره في الصين. لتحضير مشروب ، يتم سكب الفئران حديثي الولادة التي لم تفتح أعينها بعد فودكا الأرز. ينقع التسريب عام كامل. بعد أن تصل قوة المشروب إلى 57 درجة.

الفودكا الاسبانية

أقوى مشروب كحولي إسباني يسمى El aguardiente ، والذي يعني "ماء النار" أو "حرق الماء". هذا المقطر ، مثل Grappa أو marc الفرنسي ، مصنوع من ثفل العنب ، والحفر ، وغيرها من النفايات الناتجة عن إنتاج النبيذ. يمكن أن تصمد ، أو يمكن الإصرار عليها. أعشاب مختلفةو حبوب البن. تصل قوة نواتج التقطير الإسبانية إلى 80 درجة.

ماء الشيطان

هذه الفودكا الأمريكية محظورة في 30 ولاية. وهي مصنوعة من الذرة أو كحول القمحوقوتها 95 في المائة.

الكحول - كيف يمكن أن يكون مختلفًا. النبيذ والبيرة والخمور والكونياك والصبغات والفودكا - هذا بعيد كل البعد عن ذلك قائمة كاملةالمشروبات الكحولية المستهلكة في بلدنا. لكن المشروبات الكحولية القوية تحظى بشعبية خاصة عندنا. وما أقوى مشروب كحولي في العالم؟

1. البولندية الفودكا سبيريتوسهذا المشروب ليس للضعفاء. لا يمكن إتقان 92٪ من الكحول إلا من قبل شخص لديه صحة جيدةورغبة واضحة في نسيان كل ما سيحدث له بقية اليوم. آثار جانبيةمن استخدام مثل هذا المشروب عربة كاملة - من العمى إلى فشل عمل أي عضو.

2. وفي الولايات المتحدة الأمريكية يوجد كحول وأقوى ومع ذلك فقد تم حظره في 13 ولاية. - هذا هو اسم هذه المياه الشيطانية التي ليس لها رائحة ولا طعم خاص. هذا هو السبب في أنها تضاف إلى الكوكتيلات ، والتي من خلالها حرفيا "تزهر السقف".

هي "فودكا مزدوجة" من ولاية نيو جيرسي. إنه بالضبط ضعف قوة الماء الناري المألوف لدينا ، السلاف.

تتراوح قوة هذا المشروب من 50 إلى 80 بالمائة. هناك الكثير من وصفات الأفسنتين ، لكن هذا لا يمنعه من أن يكون الأكثر شهرة مشروبات قويةسلام.

5. رم من بورتوريكو - يستخدم بشكل رئيسي لصنع الكوكتيلات. ولكن هناك أيضًا متهورون يجرؤون على اختبار القوة الكاملة بنسبة 75.5٪ من الكحول. بالمناسبة ، هذا هو الروم الوحيد المغطى بالفلين بأغطية مقاومة للحرارة.

ما هو أقوى مشروب لك؟ ربما بلسم الجدة السري الوصفة القديمة؟ يمكنك معرفة كيفية شرب المسكنات بشكل صحيح هنا http://alcofan.com/kultura-upotrebleniya-balzamov.html. لكن لا تنسى أن تعاطي الكحول يشكل خطورة على صحتك!

اكتسبت المنتجات الكحولية شعبية كبيرة في العديد من البلدان. التشكيلة ضخمة لدرجة أن العيون تنطلق من كل هذا التنوع. تنقسم أنواع المشروبات الكحولية إلى قوية ومتوسطة وضعيفة (خفيفة). يمكن أن تكون متنوعة تمامًا: النخبة (الدرجة الممتازة) ، محلية ، خطيرة وآمنة. من الصعب جدا تأليفها نظام واحدالمشروبات الكحولية ، لكننا سنحاول النظر في الكثير منها الأنواع الشعبيةكحول.

المشروبات الكحولية هي منتجات مصنوعة من الإيثانول ويتم الحصول عليها عن طريق التخمير. يتم إنتاج المشروبات الكحولية من مواد أولية مثل:

الشعير والذرة والجاودار والقمح والدخن والأرز.
العنب والتفاح والخوخ والكمثرى والأناناس والمشمش.
البطاطا ، قصب السكر ، الصبار ، البطاطا الحلوة.

أيضًا ، أثناء عملية التصنيع ، يتم إضافة العديد من التوابل والأعشاب والعسل والنكهات والأصباغ وما إلى ذلك.

خبراء حقيقيوننسعى جاهدين لتذوق جميع المشروبات الكحولية في العالم. كل دولة لديها مشروبات كحولية وطنية خاصة بها. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره: في جميع الولايات ، ينظم القانون استخدام أي كحول ويقتصر على سن معينة.

كحول قوي

تختلف قوة هذه المنتجات من 21٪ ويمكن أن تصل إلى 80٪ من محتوى الكحول. يتم تمثيل مجموعة المشروبات الكحولية بأنواع معروفة وشائعة من المنتجات المسكرة.

قائمة أقوى المشروبات الكحولية في العالم:

المشروبات الكحولية مع كمية كبيرةيجب استخدام الإيثانول فقط من أجل الأعيادوبجرعات صغيرة. كما أنها تحتوي على أعلى نسبة من السعرات الحرارية.

كحول متوسط القوة

يتم تصنيع أو تضمين بعض أنواع هذا الكحول فواكه مختلفةأو عصائر الفاكهةبما في ذلك ثمار العنب. وكما تعلم ، يحتوي العنب على كمية كبيرة من فيتامين ب ، ج ، ف وغيرها. العناصر النزرة المفيدة. يستخدم عصير العنب لأمراض الجهاز الهضمي والالتهابات الجهاز التنفسيوالربو وذات الجنب.

قائمة الخمور متوسطة القوة:

أقل الأنواع القويةالكحول ليس ضارًا بالصحة فحسب ، بل غالبًا ما يستخدم على شكل وقائيمن أمراض مختلفة.

المنتجات منخفضة الكحول

وأخيرا الأكثر كحول غير ضارمع نسبة كحول لا تزيد عن 6-8٪:

المشروبات الكحولية قليلة أقل ضررالصحة ، وأحيانًا ، بشكل عام ، لا تؤخذ في الاعتبار منتجات الكحول. لا يقتصر تنوع المشروبات الكحولية على هذه القائمة. المجموعة متنوعة لدرجة أنه من المستحيل ببساطة سرد أنواع المشروبات الكحولية.

بالإضافة إلى المنتجات الموضحة أعلاه ، هناك منتجات أقل شهرة يتم استخدامها فقط في بلدان معينة. هناك أيضًا أنواع مختلفة من الكوكتيلات التي يتم الحصول عليها عن طريق الخلط أنواع مختلفةكحول.

أصبح إنتاج الكحول الآن شائعًا للغاية ، لذلك من الممكن أن يستمر النطاق في النمو.

ربما تكون القطة من الرواية الشهيرة لـ M.A. كانت بولجاكوفا متحمسة قليلاً من خلال تقديم مشروب كحولي قوي للمرأة مثل الكحول بنسبة 100 في المائة ، لكن مارغريتا الجميلة شربته على أي حال. على أي حال ، هذه "الحيلة" لا ينبغي أن تتكرر ، لأن أي معجزة ممكنة فقط في الخيال ، وفي الحياه الحقيقيهكل شيء ليس بهذه البساطة. في الواقع ، لا أحد يطير على المكنسة ، ولا "ينفصل" عن كرة الشيطان ، وليس له حوار مع قطة ، ولا يحول المال إلى أغلفة حلوى ، وبالطبع لا يشرب كحول نقي. ومع ذلك ، فقد قطعت صناعة الكحول الحديثة شوطًا طويلاً في ابتكار أقوى المنتجات التي يمكن أن تسقط الحصان. أقوى المشروبات الكحولية بعيدة كل البعد عن كونها منتجات غير ضارة ، بالطبع ، إذا تم شربها بكميات كبيرة. على الرغم من حقيقة أن الكحول هو أيضًا كحول في إفريقيا ، يتم تقسيم جميع المنتجات المحتوية على الكحول إلى فئات وفقًا لقوتها. لذلك ، هناك مشروبات كحولية منخفضة ومتوسطة وكحولية قوية. في الوقت الحاضر ، نحن مهتمون بالتنوع الأخير ، أو بالأحرى ممثليه "الأقوى". إذا كانت المنتجات منخفضة الكحول تختلف قليلاً عن منتجات رفاقها من ذوي الكحول المتوسط ، فإن المشروبات القوية هي مواد مأخوذة من "مجرة" مختلفة تمامًا لها الخصائص المميزةمثل تكوين النكهةوكذلك في طريقة الإنتاج.

الأفسنتين المشروب الكحولي - حصون تصل إلى 86٪

يجدر البدء بحقيقة أن المشروب الكحولي يُمنح لقب "قوي" إذا وصل مستوى قوته إلى 20٪ على الأقل ، أي أن محتوى الكحول فيه لا يقل عن 20٪ من الحجم. الكتلة النهائية. نعم ، وما زالت "النقانق"! 40 ، 50 ، 60 ، 70 وحتى 80 درجة - هذا هو المكان الذي توجد فيه القوة الحقيقية والقوة غير القابلة للتدمير! بشكل عام ، تعريف "المشروبات القوية" غامض إلى حد ما ، و الحد الأدنىتختلف قوة هذه العينات تبعًا لقواعد وقوانين بلد معين. إذا أخذنا في الاعتبار ، على سبيل المثال ، روسيا ، فمنذ عام 2000 ، بدأت المنتجات التي تزيد قوتها عن 28٪ في تصنيف "المشروبات الروحية القوية" ، وفي عام 2006 تم تخفيض الشريط ، واليوم يمكن للمشروبات التي تحتوي على نسبة 25٪ من الكحول تلقي هذا اللقب.

إذن ، كيف يختلف الكونياك ، على سبيل المثال ، عن النبيذ ، لأن لديهم نفس المادة الخام - العنب؟ حسنًا ، هذا سؤال عن "إبريق شاي" كامل في عالم الكحول. أولاً ، الطعم والرائحة ، وثانيًا ، القوة ، وثالثًا ، طريقة الإنتاج ، التي تحدد هذه القوة بالذات ، وبالطبع المذاق الخاص للمشروب.

مشروب كحولي رم - ما يصل إلى 80 ٪ كحول

جميع أقوى المشروبات في العالم مختلفة تمامًا عن بعضها البعض ، ومن الصعب العثور حتى على ممثلين متشابهين عن بعد من الأقوياء عالم الكحول، لكنهم جميعًا لديهم شيء واحد مشترك - التقطير. أي أن جميع أنواع المشروبات الكحولية القوية تقريبًا خضعت للتقطير أو التقطير بدرجة أو بأخرى ، ونتيجة لذلك زادت القوة وزادت المكونات العطرية للمنتجات. تخضع جميع المشروبات الكحولية القوية تقريبًا لعملية التقطير ، والتي تتمثل في استخلاص الكسور عالية الكحول من السوائل الكحولية المخمرة عن طريق التسخين إلى درجة حرارة حتى تتحول هذه الكسور إلى بخار. تجدر الإشارة إلى أن عملية التقطير من وجهة نظر فنية ليست معقدة كما تبدو ، ويمكن التحكم فيها بسهولة من الخارج ، على عكس التخمير نفسه ، حيث من الضروري المراقبة الصارمة نظام درجة الحرارةوغيرها من أصغر الفروق الدقيقة ، وجوهر التقطير هو أن الكحول يحتوي على المزيد درجة حرارة منخفضةنقطة غليان الماء ، لذلك يتحول إلى بخار بشكل أسرع. يتكثف هذا البخار "المتحول إلى الكحول" في شكل قطرات على سطح بارد ، ثم يتدفق إلى الأسفل ويتحول إلى سائل. يمكن تكرار التقطير عدة مرات ، وبعد كل عملية تقطير لاحقة ، سيصبح المشروب أقوى بشكل ملحوظ. لا تهدأ الخلافات حول موعد إجراء التقطير لأول مرة في الأوساط العلمية حتى يومنا هذا. من المعروف فقط أن أرسطو نفسه ، الذي عاش في القرن الرابع قبل الميلاد ، وصف في أحد أعماله عملية مشابهة لعملية التقطير. من الصعب بالفعل الوصول إلى الحقيقة اليوم ، لكن هذا ليس مهمًا! من بين المنتجات القوية جدًا المحتوية على الكحول ، هناك أيضًا عينات لا تخضع للتقطير. ومن الأمثلة الصارخة على ذلك الفودكا ، التي يتم تحضيرها عن طريق التصحيح.

مشروب كحولي ويسكي - ما يصل إلى 60٪ كحول

وفقًا لتعريف المشروبات القوية ، من المعتاد أن نطلق عليها منتجات بقوة تزيد عن 20٪ ، لكننا اليوم نتحدث عن ممثلين مميزين بشكل خاص للمملكة الكحولية ، والذين يمكنهم التباهي بمستوى عالٍ من الكحول. محتوى. تشمل هذه العينات المنتجات التي قفزت قوتها فوق علامة 40 درجة وحتى 50 درجة. يطرح سؤال منطقي ، لماذا ، في الواقع ، نحتاج إلى أقوى المشروبات الكحولية وأي من محبي الكحول ، كما يقولون ، سئم من الحياة؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن تفهم أنه يمكنك "الانتفاخ إلى الجحيم" مع الكحول الضعيف ، نفس البيرة الخفيفة ، على سبيل المثال. ومن ليس له رأس فهو جاهز لكل شيء. خبراء الكحول يشربون بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، لا يجرؤ سوى حفنة صغيرة من الذواقة المجانين على شرب أقوى أنواع الخمور في أنقى صورها. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدام هذه الروائع كمكونات مختلفة كوكتيلات كحولية. كما أنه ليس من غير المألوف التخفيف كحول قويالماء أو العصائر أو السوائل الأخرى "غير اللاصقة". أقول لك إن هذا منطقي تمامًا: يزعم العديد من منتجي المشروبات الكحولية القوية أن أي مشروب أقوى لا يمكن أن "يسحر" إلا بمحتواه القوي من الكحول ، والذي يجب كتمه بالماء ، على سبيل المثال. ثم يتم سحب النكهات الجذابة. وجد متخصصو الطهي والطهاة العالميون أيضًا استخدامًا لمثل هذه المنتجات وهم يستعدون الآن طعام ممتازاستخدام ما يسمى بالنار (المشتق من الكلمة الفرنسية "flamber" - إلى اللهب ، إلى اللهب) ، أي الطبخ في ظروف النار الطبيعية. مع هذا طبخبالكاد وجبة جاهزةمغموسة بالكحول القوي - أي شيء يحترق - وأشعل النار فيه. بالطبع ، كل الكحول تحترق ، ويكسب الطعام نكهة وطعمًا غريبين. يبدو Flambéing مثيرًا للشفقة بشكل خاص عندما يتم إجراؤه في مؤسسات النخبة أمام العملاء مباشرةً. تتحول هذه العملية إلى نوع من العرض ، يتم خلاله تعتيم الأضواء أو حتى إطفاءها. على الرغم من حقيقة أنه يتم إخبارنا باستمرار عن مخاطر الكحول ، فإن عدد أنواع الكحول يتزايد باطراد ، وأقوى أنواع الخمور لا تتخلف عن الركب. هناك الكثير وهي تحظى بشعبية كبيرة.

مشروب كحولي كونياك - حصن يصل إلى 57٪

يتحدث عن حاملي السجلات بيئة كحولية، إذن أقوى مشروب هو كحول 100 درجة ، إذا كان بالطبع يمكن اعتباره مشروبًا على الإطلاق. المرتبة الثانية المشرفة ، وفي قائمة السوائل "الصالحة للشرب" - الأولى ، حصل على الأفسنتين "غير الصالحة للشرب". تمسكه بهذا اللقب لسبب: أطلق الإغريق على الأفسنتين لتأثيره القوي على جسم الإنسان. قوة متوسط الأفسنتين ، حتى بالأحرى "الأخف" ، حوالي 70٪. يمكن أن تحتوي المتغيرات "النووية الحرارية" بشكل خاص على 75 إلى 86٪ كحول. لذلك ، حتى الآن ، يحتفظ الأفسنتين بلقب "أقوى مشروب في العالم" ، تاركًا وراءه جميع زملائه "الضعفاء". لا تنس أن الأفسنتين أقوى مشروب كحولي يحتوي على مستخلص من الشيح المر ، في الزيوت الأساسيةالذي يحتوي على أقوى مادة مهلوسة - ثوجون. كان من ثوجون أن الفنانين القدامى ، بما في ذلك بيكاسو وفان جوخ ، نشأوا وأجروا محادثات حميمة مع "الجنية الخضراء". اليوم ، الأفسنتين لم يعد كما هو ، لقد حُرم من "كرامته" الرئيسية - ثوجون ، ولكن إذا حاولت ، يمكنك العثور على مشروب قديم حيث يكون كل شيء كما ينبغي: ثوجون ودرجات.

مشروب كحولي الفودكا - ما يصل إلى 56٪ كحول

مشروب كحولي قوي مشروب الروم ليس ضعيفًا أيضًا! يتم تحضيره عن طريق التخمير والتقطير المنتجات الثانويةإنتاج قصب السكر (دبس السكر وشراب القصب) متبوعًا بالشيخوخة في برميل البلوط. إذا كانت أضعف عينات هذا المشروب لها قوة لا تقل عن 40 درجة ، إذن رم قوي، وعادة ما يكون مشهورًا جدًا تصنيف عالي- من 60 إلى 75 درجة وأكثر. ظهر الروم في القرن السادس عشر ، واكتسب شعبية واسعة في العالم بفضل البحارة والقراصنة الشجعان ، الذين ، بالطبع ، "ألقوا" الكحول القوي لرفع الروح المعنوية. وفقط في بداية القرن التاسع عشر ، وصل الروم إلى طاولات ممثلي الطبقات العليا من المجتمع ، وتحول إلى مشروب كحولي من النخبة. يتم الحصول على مشروب الويسكي الشهير ، وفقًا للأسكتلنديين ، من الحبوب (الشعير ، الجاودار ، القمح) باستخدام عمليات التخمير والتقطير والتعتيق في البلوط. يمكن لأقوى أنواع الويسكي الكحولية أن تضرب "الكرات" جيدًا ، حيث تبلغ قوتها الدنيا حوالي 40-43 درجة. ينغمس الأسكتلنديون الشجعان بشكل خاص وعشاق السكوتش الأجانب أحيانًا في الويسكي ، الذي تصل قوته إلى 50-60 درجة. بشكل عام ، يعتبر الويسكي مشروب نبيلقادرة على التأكيد على مكانة الذواق وله طعم رائع. وأقوى المشروبات الكحولية من فئة الويسكي هي المفضلة لدى الرجال الحقيقيين. "ملك" جميع المشروبات الكحولية ورمز الرجل القوي - كونياك - منتج قوي (وأحيانًا قوي جدًا) مصنوع من أنواع خاصة من العنب باستخدام تقنية خاصة ، خلالها V. بدون فشلمحتجز تقطير مزدوجمادة النبيذ. تبلغ القوة القياسية للتزلج 40 درجة على الأقل ، ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي العينات القوية بشكل خاص على 45٪ الكحول الإيثيليو اكثر. يعلم الجميع أن الكونياك أصبح سمة لا غنى عنها لصورة شخصية غامضة للغاية ولكنها جذابة للغاية - ونستون تشرشل. كان الحائز على جائزة نوبل والسياسي من الله تشرشل عاشق كبيرأكل ودخن سيجارًا واشرب كونياك قويًا. وعندما أقول كونياك "قوي" ، أعني عينات قوية بشكل خاص. تقول الشائعات أن تشرشل فضل أقوى كونياك أرمني - خمسين درجة "Dvin". سواء كان هذا صحيحًا أم لا ، فمن الصعب الجزم بذلك. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يقال على وجه اليقين هو القوة العالية لبعض الكونياك الأرمني. على سبيل المثال ، يعتقد أن أكثر من غيرها كونياك قويفي العالم هؤلاء هم Dvin (50٪) ويريفان (57٪).

مشروب كحولي Armagnac - حصن يصل إلى 55٪

ما كلنا عن المشروبات الأجنبية؟ ولكن ماذا عن الفودكا "الأصلية" لدينا؟ في الواقع ، الفودكا هي واحدة من المشروبات الكحولية القوية ، وقد تتنافس العينات الفردية بشكل جيد مع أقوى العينات من حيث القوة. تبلغ القوة القياسية للفودكا 40 ٪ ، لكن في حياتي قابلت ممثلين أقوى: تتميز الفودكا القوية بنسبة 56 ٪ من الكحول الإيثيلي ، وكذلك مشروب العلامة التجارية Okhotnichya (56 ٪). والمثير للدهشة أن رفاقنا "في الخارج" قرروا أيضًا تجربة إنتاج الفودكا. في عام 2010 ، احتل منتجو الخمور البريطانيون قائمة القادة بصفتهم المبدعين الأكثر الفودكا القويةفى العالم. كانت فودكا Pincer Shanghai Strength بقوة 88 درجة. يمكن الافتراض أنه من غير المرجح أن يخاطر السادة البريطانيون المتشددون بتذوق مخلوقاتهم ، ولكن بدلاً من ذلك "يطعمون" هذا السائل القابل للاشتعال لبعض "البسطاء". وهكذا اتضح: بحجة أن "الثمانية" رقم محظوظ للصينيين ، تم تصدير أقوى فودكا 88 درجة إلى الصين. هذا المشروبأكبر من كونياك إلى حد ما ، لذلك جمع حوله دائرة من المعجبين الذين يقدرونه على "تصرفه" المتغير وعدم ثبات ذوقه ، في حين أن عشاق الكونياك مجنونون بشأن ثباته. في المتوسط ، تصل قوة Armagnac إلى 40 درجة ، لكن محتوى الكحول الإيثيلي في Armagnac القوي يمكن أن يصل إلى 55٪. مشروب مكسيكيالتكيلا يمكن أن يسمى "غريبة قوية" ، مثل الذوق المحدد و رائحة مشرقةالتكيلا لا ينسى. عند التعامل مع هذا المشروب المصنوع من الصبار الأزرق المكسيكي ، يجب أن تكون حذرًا ، حيث أن متوسط قوة التكيلا يتراوح من 40 إلى 50 درجة. يمكن قول الشيء نفسه عن mezcal - أقرب "قريب" من التكيلا.

مشروب كحولي الجن - ما يصل إلى 55٪ كحول

يُصنع الجن ، المعروف أيضًا باسم فودكا العرعر ، عن طريق تقطير كحول القمح والعرعر. بالإضافة إلى ذلك ، قد توجد العديد من المكملات العشبية في تكوين الجن. يقول الخبراء أنه بسبب طعم الجن الجاف نوعًا ما ، نادرًا ما يتم تناوله في شكله النقي ، وغالبًا ما يتم خلط الكوكتيلات الممتازة منه. سأضيف أن العديد من الذواقة لا يجرؤون على شرب الجن "النظيف" ليس فقط بسبب مذاقه المحدد إلى حد ما ، ولكن أيضًا بسبب محتوى عاليكحول. يتميز الجن "الأقوى" بقوة تتراوح من 46 إلى 55٪. الإيطاليون مقتصدون ، الذين لا يريدون أن يفقدوا جرامًا واحدًا من المواد الخام الثمينة المستخدمة في إنتاج النبيذ ، يستخدمون ثفل العنب (بقايا العنب) لإنتاج غرابا كحول يشرب. على الرغم من حقيقة أن جرابا مصنوعة إلى حد كبير من النفايات ، فقد وجد هذا المشروب العديد من المعجبين به في كل من إيطاليا وخارج البلاد. يقدر السكان الذكور الجرابا لمكوناتها النكهة الممتازة وقوتها العالية - من 40 إلى 50 درجة مئوية.

مشروب كحولي Tutovka - ما يصل إلى 80 ٪ كحول

ممثل آخر مثير للاهتمام لفئة الكحول القوية هو مشروب يونانيمع اسم مثيرة للاهتمام- اوزو. يقول الخبراء أن ouzo ليس أكثر من يوناني فودكا اليانسون. وقوي جدا. متوسط قوة مشروب ouzo من 40 إلى 50 درجة مئوية.تتضمن قائمة المشروبات المذكورة أعلاه أقوى ممثلي المملكة الكحولية ، والتي يأتي الأفسنتين على رأسها. ومع ذلك ، تم استبدال أقوى مشروب في العالم على عرشه بنموذج آخر مثير للاهتمام - التوت. Tutovka هو مشروب قوي يتم إنتاجه في منطقة القوقاز عن طريق تقطير الهريس من التوت الأبيض والأسود (التوت). نتيجة لذلك ، تتمتع التوت بقوة لا تقل عن 75٪ ، وأحيانًا 80٪ بالكامل. بإيجاز ، تجدر الإشارة إلى أنه وفقًا للإحصاءات ، في بلدان خط العرض لدينا (أي شمال وشرق أوروبا) ، من المشروبات الكحولية القوية الأكثر شيوعًا مقارنة بالمشروبات "الضعيفة" ، مثل النبيذ أو عصير التفاح على سبيل المثال. ربما يفسر المناخ هذا الاتجاه ، لأنه خلال الطقس البارد الطويل (من أكتوبر إلى أبريل) يريد المرء حقًا "الإحماء" بالكحول. من حيث المبدأ ، لن يكون هناك شيء رهيب في هذا الأمر لولا ارتفاع مستوى إدمان الكحول ، والذي ينتج عن عدم وجود ثقافة شرب هذه المشروبات القوية جدًا. لذلك أحثكم أيها القراء الأعزاء على توخي الحذر عند شرب الكحول وخاصة الكحول القوي. بادئ ذي بدء ، اشرب باعتدال وفقط جودة الكحولوالذي أنصحك بشرائه من مصادر موثوقة مثل متجرنا الإلكتروني. بالنسبة للإجراء ، بناءً على مشتريات مساء الجمعة في أقسام المشروبات الكحولية في محلات السوبر ماركت ، والتي يمكن تسميتها بالجملة بدلاً من البيع بالتجزئة ، سيتمكن الأفراد الذين يعرفون الإجراء قريبًا من إدخالهم في الكتاب الأحمر. هذا لا يسعه إلا أن يكون محبطًا. كن حذرا ، لا تغري القدر. نحن من أجل أمة صحية و استخدام معتدلكحول!