ألذ كوكتيل كحولي في العالم. وصفات بسيطة للكوكتيلات الكحولية في المنزل

كيف ترضي نفسك سيداتي الجميلات تكريما لقضاء عطلة تستحقها؟ بالطبع ، الكوكتيلات الكحولية الحلوة التي طعمها جيد وليست ضارة للغاية بالنسبة لمعسكر نحيف. نقترح عليك تجربة الكوكتيلات الأكثر شعبية في 8 مارس.

كوكتيل العالم

كوزموبوليتان مشروب لعشاق الموضة الحقيقيين. هذه الحقيقة التي فهمها العالم بيد هوليود الخفيفة. كيف تصنع الكوكتيل الشهير في المنزل؟ المكون الرئيسي هو كوانترو ليكيور. على الرغم من أنه سيتم استبداله بنجاح تام بـ Triple Sec أو أي مشروب كحولي برتقالي آخر. قبل الطهي ، نقوم بتبريد جميع المكونات مسبقًا ، ونملأ كأس الكوكتيل إلى الأعلى بالثلج المجروش. بعد ذلك ، اسكب بالتناوب 50 مل من الفودكا ، 25 مل من الخمور ، 50 مل من التوت البري و 25 مل من عصير الليمون في شاكر ، ثم اخفق الخليط بقوة. اسكب الثلج من الكوب واملأه بكوكتيل وزينه بشريحة ليمون أو ليمون.

جنة استوائية

"بينا كولادا" اللذيذة الحلوة هي المفضلة الدائمة للكوكتيلات الكحولية للفتيات. اجعلها في المنزل واحصل على حفلة توديع مرتجلة. اسكب حفنة من مكعبات الثلج في الخلاط ، واسكب 50 مل من الروم الخفيف ، و 100 مل من عصير الأناناس ، و 50 مل من مشروب Malibu جوز الهند ليكيور. يمكنك أيضًا إضافة موزة مقطعة إلى شرائح إذا أردت. ثم سيصبح الكوكتيل أكثر سمكًا وتشبعًا. اخفقي جميع المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس وصبها في كوب كوكتيل مُبرد مسبقًا. قبل التقديم ، نزينها بشرائح البرتقال والأناناس والفراولة أو الكريمة.

أحلام أزور

هل تحلم بحفيف البحر اللطيف والساحل الرملي المخملي؟ سيساعدك كوكتيل Blue Lagoon على الانتقال إلى قصة خيالية استوائية. لنبدأ مع عصير الليمون. نقطع القشر من 3 حبات ليمون ، نضيف إليها 150 غ من السكر ، نسكب 800 مل من الماء المغلي ونتركها تبرد. نضيف عصير الليمون ، ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم نرشحه بعناية. إذا لم يكن هناك وقت ، يمكن استبدال عصير الليمون بمزيج من 30 مل من عصير الليمون و 120 مل من الصودا عالية الجودة. املأ كوبًا طويلًا حتى أسنانه بمكعبات الثلج. بعد ذلك ، اسكب 45 مل من الفودكا و 20 مل من مشروب Blue Curacao و 150 مل من عصير الليمون الجاهز.

مداعبات الفراولة

أغنية كوكتيل أخرى هي "مارغريتا" الشهيرة. مزيج من التكيلا المذهلة والحمضيات المنعشة هو حقًا حلو لقلب المرأة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنع مثل هذا الكوكتيل في المنزل أمر بسيط للغاية. نغسل 30 جم من الفراولة الطازجة تحت الماء البارد ، ونتخلص منها من السيقان ونضعها في وعاء الخلاط. أضف إلى التوت 50 مل من التكيلا ، 20 مل من مشروب كوانترو ، 30 مل من عصير الليمون أو الليمون و 2-3 ملاعق كبيرة. ل. ثلج مجروش. امزج جميع المكونات حتى تحصل على مشروب سلس. قبل التقديم ، نبلل حواف الكؤوس ونغمسها في السكر البودرة ، وبعد ذلك نملأها بكوكتيل مبرد.

الكمال الشوكولاته

ربما تكون الشوكولاتة أكثر الأطعمة الشهية إغراءً التي لا تستطيع أي امرأة مقاومتها تقريبًا. لذلك ، فإن وصفات الكوكتيلات الكحولية الحلوة بمشاركته لذيذة بشكل خاص. تذوب في حمام مائي 50 جم من الشوكولاتة الداكنة مع جزء كبير من حبوب الكاكاو بنسبة 75٪ على الأقل. أضف 40 مل من الروم الغامق إليها وقم بتبريدها قليلاً. نضع 2-3 حلقات رفيعة من الفلفل الأحمر الحار في قاع الكوب ونكهها مع 3-4 قطرات من عصير الليمون ونكسر بعناية 2 بيضة سمان في الأعلى. املأها بخليط شوكولاتة الروم بحذر وبدون تحريك. يوصى بتقديم مثل هذا الكوكتيل مع كوب من عصير الجريب فروت الطازج.

سحر الروائح

من بين المشروبات الكحولية ، تفضل العديد من السيدات دون قيد أو شرط المارتيني الكلاسيكي أو الخمير. طعمها الحلو والرائع ورائحتها العشبية المتطورة مثالية لخلق مجموعة متنوعة من تخيلات الكوكتيل. إذا قمت برش القليل من الشمبانيا الفوارة مع مارتيني ، فستحصل على اتحاد متناغم بشكل خاص. لذلك ، نجمع في شاكر 50 مل من مارتيني بيانكو ، 60 مل من عصير البرتقال والرمان ، 70 مل من عصير التوت البري و 100 مل من الشمبانيا. املأ الكؤوس الثالثة بمكعبات الثلج واسكب الكوكتيل النهائي. تُزين بأسافين الليمون قبل التقديم.

فاكهي غروب الشمس

طفل آخر من المناطق الاستوائية الساخنة هو كوكتيل Daiquiri ، الذي سمي على اسم الشاطئ الذي يحمل نفس الاسم بالقرب من سانتياغو. يتضمن تكوين الوصفة الكلاسيكية فقط الروم الأبيض والجير والجليد. ومع ذلك ، اليوم في العديد من الحانات يمكنك العثور على أنواع مختلفة من الموز والفراولة والقهوة. حصل هذا "Daiquiri" على مكانة مرموقة بين وصفات الكوكتيلات الكحولية الخفيفة. نحن نقدم لك ارتجال آخر مثير للاهتمام. ضعي في وعاء الخلاط 3-5 ملاعق كبيرة. ل. ثلج مجروش ، أضف 60 مل من الروم الأبيض ، 15 مل من شراب فاكهة العاطفة ، 30 مل من عصير الليمون واخفق جميع المكونات ، ثم اسكب الكوكتيل في أكواب مبردة.

نأمل أن تعجبك الكوكتيلات الخاصة بنا وأن تزين أمسية الأعياد في الثامن من مارس. وما هي الكوكتيلات الكحولية اللذيذة للفتيات التي تفضلها؟ شارك الوصفات المفضلة لديك في التعليقات.

لقد أمضينا عدة أيام متتالية في القضبان ، ولم نطلب أبدًا (!) أي شيء بشري هناك. أولاً ، اكتشفنا أيًا من الكوكتيلات الخمسة المعروفة هو الأسوأ ، ثم أيهما أسوأ.


بينا كولادا

مُجَمَّع رم خفيف - 100 مل
حليب جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
أناناس مهروس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
كوبان من الثلج المجروش


من يشربه

عشاق المسلسلات ، والعاملين في أقسام المحاسبة ، والأقسام التجارية للشركات الصغيرة ، والطبائع الرومانسية الأخرى.

ذوق

"هذه الحمأة مثل الشاي بالحليب ، ولكن بدلاً من الشاي - زيت التجفيف" ، اعترف أحد المصممين لدينا. وأوضحت الثانية أنه يفضل التوقف عن الشرب تمامًا على لمس هذا الرجس.

فعل

لقد سئمنا الانتظار ، لكن الكوكتيل لم ينجح. "لا يمكنك أن تسكر ثومبيلينا مع هذا الشيء ،" قال أحد رواد الحانة النظاميين (ربما كان راويًا للقصص) ببراعة. - تحتاج إلى شرب حوالي ثمانية منهم ، لكنها حلوة جدًا. يمكن أن تصاب بمرض السكري ".

دوار من اثر الخمرة

ليس أدنى. بالمناسبة ، Pina Colada مليئة بفيتامين C ، لذا يمكنك تناولها مع وجبة الإفطار.

حصيلة

الكثير من الفاكهة ، ودرجات قليلة والكثير والكثير من الأموال المهدرة.


بلو هاواي

مُجَمَّع رم باكاردي فاتح 25 مل
ليكيور بلو كوراكاو - 25 مل
حليب جوز الهند - 25 مل
عصير أناناس - 50 مل


امزج كل هذا في خلاط مع الثلج ، واسكبه في أكواب المارتيني ، ورمي الكرز في الأسفل وعلق شريحة برتقالية على الحافة.

من يشربه

المرأة الذكية في شيء مشدود الجلد ، وقادرة على التأرجح طوال الليل ، وأقل ذكاء في نفس الملابس ، ولكن في الجلود.

ذوق

كان الجميع يتجادل مرة أخرى. قال محرر قسم الموضة إن الكحول المحوَّل ، بالطبع ، أمر جيد ، فقط لا تفسده بالكرز. قرر الباقي أنه كان نوعًا من الشامبو ، وسكبه بهدوء في حقيبة أقرب سيدة شابة.

فعل

لكي يتضاعف هذا ثلاث مرات في الأحواض ، تحتاج إلى وضع ثلاثة أكواب بجانب بعضها البعض والنظر إليها لفترة طويلة. تمكن سائقنا من ابتلاع تسعة ، ولكن بعد ذلك لفت انتباهه ملصق من كوراكاو بكلمة أزرق ، واختفى في المرحاض دون أن يترك أثرا. ثم عدنا بسيارة أجرة.

دوار من اثر الخمرة

مفتقد. في اليوم التالي ، عمل جميع الأشخاص بجد لمدة ثماني ساعات ، على الرغم من أن الزملاء اشتكوا من رائحة هاواي القوية.

حصيلة

حتى حقيقة عدم موت أحد لا تلهمك لشرب سائل مشابه لمضاد التجمد.


الفراولة ديكيري

مُجَمَّع رم باكاردي - 50 مل
عصير ليمون - 25 مل
ليكيور الفراولة - 25 مل
فراولة طازجة - 3-4 قطع.


يمكنك تعليق إحدى حبات الفراولة على حافة الزجاج ، فقط لا تضربها بأنفك عندما تشرب الكوب الثالث وهكذا.

من يشربه

طلاب المدارس الثانوية وطلاب الجامعات الإنسانية الذين لديهم مشاكل في حياتهم الشخصية.

ذوق

يشبه بشدة معطر هواء السيارة (الرائحة واللون متماثلان). ولكن بأغلبية الأصوات ، قررنا بالإجماع أنه من الممتع أن تسكر على معطر النادي.

فعل

كان نصف طاقم التحرير متحمسين للغاية لدرجة أنهم كانوا مستعدين ليحبوا كل ما يتحرك. اجتمع الشوط الثاني بهذه المناسبة لملء وجه الأول. فضل المتفرجون الهروب دون انتظار الخاتمة.

دوار من اثر الخمرة

كان فظيعا. للجميع. كان الكحول لا يزال محتدما في رؤوسهم ، ورائحة الفراولة المتعفنة التي لا تخطئها العين ما زالت باقية في غرف النوم. حاول شخص ما الذهاب إلى العمل ، لكن رأسه كان عالقًا بقوة في الوسادة.

حصيلة

نعم ، من الواضح أن هذا الكوكتيل مناسب لأمسية ممتعة. ولا يهم أن فريقنا بأكمله كان سيشنق نفسه في الصباح - هذه هي مشاكلنا. اشرب بسرور!


إغراء الوردي

مُجَمَّع كوانترو - 30 مل
أبسولوت الليمون - 100 مل
عصير توت بري 100 مل
عصير الليمون - 30 مل


يُرج بالثلج ويُسكب في أكواب المارتيني مع قطعة من الليمون.

من يشربه

الفتيات اللاتي يتظاهرن بقراءة ELLE كل يوم ، على الرغم من أن أذواقهن لا ترقى عن يومك.

ذوق

نعم ، إنه مارتيني وردي عادي! على الرغم من أن لون السائل ألقى حتى رئيس التحرير ببعض الارتباك. "ليس الأمر لأن طعمها سيئ للغاية ..." قال ، "أشعر فقط أنني أستعد لعملية تغيير الجنس." "إنه أمر مزعج للغاية! - أضاف نائبه. "كلما شربت أكثر ، زادت عطشك".

فعل

لم نناقش الأمر بالتفصيل لأنه بعد 4-5 مشروبات كان الجميع يعاني من مشاكل في الكلام.

دوار من اثر الخمرة

بغض النظر عما يقولون عن الكوكتيلات ، فإن هذا الكوكتيلات سيطردك أسرع من Floyd Mayweather - Dima Bilan. أطاحت عدة أجزاء من فريق التحكيم بالكامل واثنين من المراقبين المستقلين. بحلول مساء اليوم التالي ، لم يكن ظهورنا مصدر إلهام للثقة حتى في أنفسنا.

حصيلة

بالطبع ، هذا مشروب "كل يوم" بأي حال من الأحوال. لكن لا بأس في موعد حقيقي. لا ، لا ، نحن لا نشجعك بأي شكل من الأشكال على الاستيلاء على النساء في حالة سكر! نريد فقط أن يكون الجميع سعداء.


مُجَمَّع العنب طبعا!


من يشربه

صديقاتنا وزوجاتنا وأمهاتنا وجداتنا.

ذوق

حاولنا بصدق أن ندرك أننا كنا نشرب مشروبًا نادرًا ومكلفًا للغاية. لكنها ما زالت تذوق مثل الخل المخفف بشدة.

فعل

أود أن أنام. اشرب كوبًا آخر وستشعر بالنشاط مثل صانعة الدبابيس المصغرة التي تم تخديرها بمهدئات الفيل.

دوار من اثر الخمرة

يمكن لهذا المشروب الذي يبدو غير ضار أن يسقط فريق كرة قدم بأكمله - إذا شربت عن طريق الخطأ بضع حالات. اعترف أحد أجهزة التنفس لدينا بأنه لم يعتقد أبدًا أن رفع جفنيه سيؤذي كثيرًا.

عشية يوم الجمعة ، قررت أن أصنع أفضل الكوكتيلات الكحولية الأكثر شعبية

موخيتو

من أكثر المشروبات شعبية والمفضلة. يبدأ تاريخها في القرن السادس عشر ، ويُعتبر القراصنة الإنجليز الشجعان "المؤلفين" ، الذين بدأوا في إضافة الليمون والنعناع إلى الكحول القوي المفضل لديهم (أو ببساطة لغو القمر). لكن من الصعب تحديد مكان الميلاد ، لأن القراصنة لم يجلسوا في مكان واحد ، ولكن مع ذلك ، من المقبول عمومًا أن موخيتو كان في كوبا "بدأ حياته المهنية المذهلة". بإضافة هذه المكونات إلى مشروب كحولي قوي ، جعلوا المشروب ليس فقط مستساغًا ، ولكن أيضًا مفيدًا (الوقاية من الكوليرا). وصفات الموهيتو التي وصلت إلينا عمرها ما يقرب من مائة عام. هناك أشكال مختلفة من هذا المزيج ، لكن الوصفة الكلاسيكية تظل الأكثر شعبية ، حيث المكون الرئيسي هو باكاردي الروم.

من أين أتى هذا الاسم؟ هناك العديد من النسخ ... يأتي الاسم من كلمات متشابهة في النطق ، والتي تُترجم من لغات مختلفة كـ "رطب قليلاً" ، "سحر صغير" ، وهناك أيضًا اسم مشابه للصلصة الكوبية.

لذا ، فإن تكوين الكوكتيل يشمل:
باكاردي 50 مل
نصف ليمونة
أوراق النعناع (5-6 على الأقل)
محلول سكر
صودا (مياه غازية) 50 مل.
وبالطبع الثلج المجروش.

يُقدم موهيتو في كوب طويل مُزين بأوراق النعناع ويُشرب من خلال القش.

بينا كولادا

المفضل لدى النصف الأنثوي من جميع الأطراف. خفيف وغني بالنوتات الاستوائية ، يبهج ويمنح شعوراً فريداً ويسعد بمظهره غير العادي. هناك بينا كولادا الكحولية وغير الكحولية. وما هو مهم للغاية ، كلا الخيارين متساويان في اللذيذ - فهذه خاصية قيّمة للكوكتيل. مشروب مصنوع من جوز الهند أو الأناناس لا يبدو مذهلاً فحسب ، بل هو أيضًا اللذيذ. يُترجم اسم هذا المشروب إلى "الأناناس المصفى" وقد جاء إلينا من بورتوريكو ، حيث كان يُطلق عليه في الأصل عصير الأناناس الطازج المصفى ، وأضيف إليه الروم لاحقًا ، وحتى في وقت لاحق ظهر Piña Colada في أحد القضبان. حصل على الفور على مجموعة من المعجبين ، وأصبح فخرًا لبورتوريكيين والمشروب الرسمي للبلاد.

يتم تحضير كوكتيل بينا كولادا الكلاسيكي في الخلاط وإليك مكوناته:
عصير أناناس - 90 مل
كريم جوز الهند - 30 مل
رم خفيف - 30 مل

أضف الثلج واضرب. يقدم المشروب في كأس مزخرف بـ "كرز مخمور" أو قطعة أناناس. قد تكون هناك خيارات كوكتيل أخرى.

بلو هاواي

يميزه اللون غير العادي عن المشروبات الكحولية الأخرى. سيترك اللون الفريد والطعم اللطيف انطباعًا لا يُنسى بعد التعرف على هذا الكوكتيل. ظهر في منتصف القرن الماضي ، وقد اخترعه النادل في فندق هيلتون هاواي فيليدج. وكان سبب "الاختراع" هو أمر شركة الكحول بالترويج لمشروب بلو كوراكاو الجديد. بعد عدة خيارات ، تقرر التوقف في هذه التشكيلة. وربما ظهر الاسم بفضل ضربة تحمل الاسم نفسه.

طعم هذا الكوكتيل هو مزيج استوائي ممزوج بالروم والخمور. كل هذه المكونات تعطي طعمًا رائعًا رائعًا ، وهو محبوب في جميع أنحاء العالم ويمجد الجزيرة الغريبة.

تكوين الكوكتيل هو:
رم خفيف - 20 مل
ليكيور جوز الهند (ماليبو) - 20 مل
عصير أناناس - 40 مل
بلو كوراكاو - 20 مل

قم بخلط جميع المكونات جيدًا والثلج المجروش في شاكر ، ثم اسكبه في كوب ، وزينه بمظلة أو شريحة برتقالية أو كرز و ... استمتع! يمكن شربه في أي وقت من اليوم ، فهو ينعش وينغم تمامًا.

الجنس على الشاطئ

كوكتيل شاب نسبيًا وشعبية جدًا. ظهر لأول مرة تحت اسم "Sand in shorts" في ثمانينيات القرن الماضي ، عندما كان هناك الهيبيون مع حفلات مجنونة على الشواطئ.

الآن يمكن العثور عليها في أي شريط يحترم نفسه. إنه دائمًا في الجزء العلوي ، وله لون مشرق وطعم لطيف وسهل التحضير. لمذاق الفاكهة اللطيف ، فإن الجنس العادل يعشقها ببساطة ، وسيترك الاسم القليل من الناس غير مبالين ، لأنه يثير أفكارًا ممتعة. جلبت شخصيات مسلسل "سانتا باربرا" شعبية مذهلة لهذا الكوكتيل في جميع أنحاء العالم ، لأنه في كل سلسلة تقريبًا استمتعت به الشخصيات.

اكتسب فيلم "الجنس على الشاطئ" شعبية كبيرة في مثل هذا الوقت القصير ، ولكن لأسباب مختلفة: أولاً ، إنه لذيذ جدًا ، وثانيًا ، لا يشعر بالكحول تقريبًا ، بفضل الفواكه والتوت ، وثالثًا ، من السهل تحضيره ، حتى في المنزل.

الفودكا - 60 مل
ليكيور الخوخ - 30 مل
عصير التوت البري - 60 مل
عصير برتقال - 60 مل

صب جميع المكونات في الخلاط مع الثلج ، ورج جيدا. صفي المشروب ، واسكبه في كرة من الثلج ، وزينه بشريحة برتقالية - وها هو "الجنس على الشاطئ"!

ب 52

من أشهر الكوكتيلات! يستحيل تخيل أي حفلة في النادي بدون هذا المشروب الذي غزا كل القارات. في منتصف القرن الماضي ، تم صنع هذا المشروب الحلو ثلاثي الألوان في أحد الحانات في ماليبو. أطلق عليه الاسم تكريما لحاملة الصواريخ الأمريكية بوينج بي 52. هناك إصدارات أخرى من أصل هذا الكوكتيل ، لكن النسخة التي تحتوي على قاذفة لا تزال تعتبر الأكثر واقعية.

من المستحسن طهي B-52 في حضور الضيف الذي طلبها ، أولاً ، من أجل إثارة إعجابك بمعرفتك ومهاراتك ، وثانيًا ، يجب عليك بالتأكيد شرح كيف تحتاج إلى شرب هذه اللقطة.

بالطبع ، سيجعل السقاة المحترفون هذا الكوكتيل أفضل ، لكن هذا ممكن في المنزل أيضًا.

للطهي سوف تحتاج:
مشروب القهوة (كحلى) - 20 مل - الطبقة السفلية
ثم كريم ليكيور (Baileys) - 20 مل
وستكون الطبقة العلوية مشروب كحولي برتقالي (كوانترو) - 20 مل

تكمن الصعوبة كلها في التوزيع الموحد للمشروبات - حتى لا تختلط. يجب إضافة الخمور على طول نصل السكين أو ظهر ملعقة كوكتيل. يجب أن يتم ذلك ببطء وحذر. عندما يكون المشروب جاهزًا ، يمكنك شربه فقط ، أو يمكنك إشعال النار فيه. في الحالة الثانية ، تحتاج إلى الشرب من خلال ماصة ، وخفضها إلى أدنى طبقة وبسرعة كبيرة حتى لا تذوب القش ، وبدلاً من المذاق اللذيذ لـ B-52 ، لا تشعر بطعم البلاستيك المذاب. لا ينصح بإساءة استخدام المشروب ، لأنه بعد 3-4 حصص قد تنتهي النشوة وقد يحدث تسمم شديد.

مارغريتا

كوكتيل أسطوري يعرفه الجميع تقريبًا أو سمع عنه على الأقل. وبالطبع ، هناك عدد كبير من الإصدارات حول أصل الاسم ، وبالطبع كلهم ​​مرتبطون بفتاة تدعى مارغريتا. ولكن ، على أي حال ، وُلد هذا المشروب الأنيق في أمريكا اللاتينية في مكان ما في الفترة ما بين 1935-1940. ومنذ ذلك الحين ، تتجول "مارجريتا" على كوكب الأرض وهي المشروب المفضل للملايين.

إذا جربت هذا الكوكتيل في مطعم وأصبحت من المعجبين به ، يمكنك صنعه بنفسك في المنزل.

تتكون "مارغريتا" الكلاسيكية من:
30 مل تكيلا
30 مل ليمون
15 مل مشروب كحولي برتقالي
والرفيق الدائم لأي كوكتيل هو الثلج المجروش.

يجب خلط كل هذا في شاكر ، ورج كل شيء جيدًا وصبه في كوب مُعد مسبقًا. ويتم تحضير الزجاج على النحو التالي - يجب ترطيب حواف الزجاج وغمسها في الملح حتى يظهر "تاج" دقيق ، ثم تزيينه بشريحة من الجير.

عالمي

اعترفت جمعية السقاة الدولية بهذا الكوكتيل في عام 1986 ، وأضفى المسلسل التلفزيوني "الجنس والمدينة" شهرة عالمية على هذا الكوكتيل. بعد كل شيء ، كل مساء على شاشة التلفزيون ، تتمتع الجميلات الساحرات بالكوزموبوليتان. اليوم ، في كل حفلة تقريبًا ، يمكنك رؤية سيدات أنيقات يرتدين نظارات أنيقة في أيديهن. وبالطبع ، مثل أي مشروب شهير من هذا القبيل ، لدى Cosmopolitan أصل غامض - هناك العديد من الإصدارات ، وأي منها هو الأكثر صدقًا غير معروف ... أحد الإصدارات - تم إنشاء الكوكتيل كإضافة (PR - Action) إلى الفودكا بنكهة الليمون Absolut Citron. يمكن تذوق هذا المشروب ذو المذاق الخفيف ورائحة التوت البري ليس فقط في الحانات ، ولكن أيضًا في المنزل!

نحن نأخذ:
45 مل فودكا (يفضل بنكهة الليمون)
15 مل كوانترو ليكيور
عصير ليمون 5-7 مل
30 مل عصير توت بري
جليد
نقوم بخلط كل شيء في شاكر ونسكب في كوب ، والذي يجب تبريده مسبقًا - إما بقطع من الثلج ، أو ببساطة في الثلاجة. عادة ما يتم تقديم كوزموبوليتان بدون زخارف. من المعتاد شربه في رشفات صغيرة ليشعر بالطعم الناعم والأصلي.

ديكيري

ظهر n في بداية القرن العشرين في بلدة صغيرة في جزيرة ليبرتي. تاريخها نثر جدا. لم يتخيل أحد أنه بفضل فرصة بسيطة وإبداع شاب ، سيولد كوكتيل أسطوري ومحبوب. عندما نفد الجين في البار ، كان علي أن أعالج الضيوف بالروم ، ولكن لكي أحب المشروب ، كان علي إضافة السكر وعصير الليمون إليه. هذا المزيج أثار إعجاب الضيوف ، وتلقى العالم مشروبًا رائعًا جديدًا أطلق عليه "Daiquiri"!

تبدو الوصفة الكلاسيكية لهذا الكوكتيل كما يلي:
رم أبيض - 45 مل
عصير ليمون - 20 مل
سكر - 5 جم
ثلج مجروش حوالي 100 جم

في شاكر مبرد ، اخلطي جميع المكونات ، امزج كل شيء بعناية شديدة واسكبه في كوب بارد. الأمر بسيط ، لكن المذاق والتأثير مذهلين!

يوجد الآن الكثير من أنواع Daiquiri في العالم: مع الموز ، والفراولة ، وفاكهة العاطفة ، ومسكرات القهوة ، إلخ. رم وجير و ... خيالك!

كوبا حرة

"Por Cuba Libre!" كان ذلك النخب الذي صنعه الجنود الأمريكيون من أجل كوبا حرة. في فترة ما بعد الحرب ، بدأ الأمريكيون في تزويد هذا البلد بالشراب المعبأ من مشروبهم المفضل. لطالما كان المشروب المفضل للكوبيين هو مشروب الروم ، حيث كان هناك كمية كبيرة منه في جزيرة ليبرتي. قام الأمريكيون بخلط مشروبين مفضلين من بلدين مختلفين ، وأضافوا القليل من الجير - وهنا مشروب غريب وجد عشاقه بسرعة كبيرة ، ليس فقط في كوبا ، ولكن في جميع أنحاء العالم. وبما أن الخبز المحمص لكوبا مجانية كان يُسمع في كثير من الأحيان في الحانات ، فقد حصل الكوكتيل على اسمه! وحتى خلال فترة الحظر ، لم تتخلى كوبا ليبر عن مناصبها فحسب ، بل أصبحت أيضًا واحدة من أكثر المشروبات شعبية. الآن هناك العديد من الإصدارات المختلفة من هذا الكوكتيل ، نقدم لك وصفة كلاسيكية.

يأخذ:
رم أبيض - 50 مل
كوكاكولا - 120 مل
عصير ليمون - 10 مل

املأ الزجاج إلى أعلى تقريبًا بالثلج ، ثم اعصر قطعة صغيرة من الليمون في الكوب واتركه بين مكعبات الثلج. يُسكب الكولا والرم ويُزين بقطعة من الليمون. كل شيء عبقري بسيط!

ماري الدموية

لا يمكن أن يكون لمثل هذا الكوكتيل الأسطوري تاريخ ظهور واحد معروف. لذلك ، يجادل الكثيرون بأن الكوكتيل سمي بهذا الاسم على اسم الملكة الكاثوليكية المتحمسة ماري الأول تيودور من إنجلترا ، لأنها حصلت على لقب ماري الدموية بسبب أعمالها الانتقامية الوحشية. هناك نسخة أخرى مرتبطة بإرنست همنغواي - عاشق المشروبات القوية ، عندما عاد إلى المنزل "في مرح" زوجته ، واسمها ماري ، أحدثت فضائح له. أثبت الكاتب بشكل تجريبي أن مكونات Bloody Mary "تزيل" رائحة الأبخرة تمامًا وهناك فرصة لتجنب الفضيحة ... كان هناك العديد من الأشخاص الذين ادعوا أنهم مؤلفون. ومع ذلك ، يعتبر فرناندو بيتا بيتيو المؤلف الرسمي. في البداية ، كان هذا المشروب يعتبر علاجًا ممتازًا "لمكافحة صداع الكحول".

في أول ذكر رسمي لهذا المشروب ، قيل إنه يتكون من العصير والفودكا ، وأضاف فرناندو مكونات أخرى ، وبدأت الوصفة تبدو كما يلي:
عصير طماطم - 150 مل
الفودكا - 75 مل
عصير ليمون - 15 مل
ملح ، فلفل ، كرفس.

وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ثلاث قطرات من صلصات توباسكو و ورسيسترز. يتم تقديم كوكتيل في كرة عالية مزين بالكرفس ويشرب من خلال قش. هناك نسخة من كوكتيل "ذو مستويين" ، عندما تكون الطبقة الأولى عبارة عن عصير طماطم أحمر ، والثانية عبارة عن فودكا ، لكن الفلفل الأحمر والأسود والملح لا يزالان يضافان هناك. يحظى هذا الخيار بشعبية كبيرة في بولندا ، لأنه يشبه علم البلد ظاهريًا. في روسيا ، يطبخ الكثير من الناس هذا الخيار في المنزل.

اليوم ، بدون الكوكتيلات ، من المستحيل بالفعل تخيل حفلة أو لقاء مع الأصدقاء في حانة أو نادٍ. هذه الشعبية لهذه المشروبات ليست مفاجئة. تبدو لطيفة للغاية وسهلة الشرب وتعطي شعورًا بالبهجة والبهجة بسرعة. على الرغم من ظهور الكوكتيلات مؤخرًا نسبيًا ، إلا أنها سرعان ما فازت بمكانتها في صفوف المشروبات الكحولية. وفقًا لإصدار واحد ، يُعتقد أن الكوكتيلات ظهرت في العشرينات من القرن الماضي في الولايات المتحدة ، حيث تم إدخال الحظر بعد ذلك. لكن الحانات الموجودة تحت الأرض لا تريد أن تفقد العملاء بسبب ذلك. اشترى أصحاب "الحانات" الكحول بجودة منخفضة للغاية. لذلك ، من أجل إغراق طعمه غير السار ، قرروا خلط الكحول بأنواعه المختلفة ، مع إضافة مكونات مختلفة إليه ، مثل الملح والعصائر والشراب والسكر والفواكه. من بين المزيجات الأولى ، ظهرت أغنية Bloody Mary الشهيرة ، والتي أحبها الأمريكيون حقًا. بعد الحرب العالمية الأولى ، بدأ الأمريكيون في زيارة أوروبا بنشاط ، وأحضروا معهم الكوكتيلات ، والتي سرعان ما غزت العالم القديم. على الرغم من وجود إصدارات أخرى. على سبيل المثال ، أن اسم "كوكتيل" يأتي من "coquetel". كان هذا هو اسم المشروب الكحولي الفرنسي على النبيذ.

أسرار صنع الكوكتيلات الكحولية محلية الصنع

من الممكن تمامًا صنع خلطات لذيذة بنفسك. هناك وصفات بسيطة ، وهناك الكثير منها. أنت بحاجة إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة ، ثم يمكنك أن تصبح ملكًا أو ملكة حفلة منزلية.

  • تناغم الذوق. عند صنع كوكتيلات كحولية في المنزل ، من الضروري اختيار المكونات بحيث لا يكون هناك طعم واضح لمكون واحد ، وخاصة الكحول. غالبًا ما يجمع السقاة 5 أو 6 مكونات. في المنزل ، خاصة إذا لم تكن هناك خبرة ، فمن الأفضل محاولة الاتصال 2 أو 3.
  • سهولة التحضير. يقوم السقاة بإعداد كوكتيلات كحولية تعتمد على الجن والروم والتكيلا والبوربون. ولإعداد الخلطات المنزلية ، يمكنك استخدام الفودكا والخمور. يتم استخدام العسل والقشدة والحليب والعصائر والتوابل والفواكه والتوت كإضافات. تسمح لك الوصفات المنزلية بعدم ملاحظة نسب المكونات ، ولكن تغييرها حسب رغبتك. من الأفضل خلط الكوكتيلات في شاكر.
  • ديكور. بالطبع ، لا تنس تزيين المشروب بقطع من التوت والفواكه والحمضيات وأوراق النعناع. أدخل القش.

ماذا تذهب الكوكتيلات؟

كالوجبات الخفيفة والسلطات الخفيفة والمأكولات البحرية وشرائح الفاكهة هي الأنسب.

مهم! يكمن خطر ومكر الكوكتيلات الكحولية في حقيقة أنها تبدو جميلة ، فهي ممتعة للشرب ، وأحيانًا لا تلاحظ وجود الكحول في المذاق. يمكنك أن تشرب بسرعة كبيرة ، بالإضافة إلى اكتساب بضعة أرطال إضافية ، لأن بعض الخلطات غنية بالسعرات الحرارية. خاصة إذا كانت الوصفة تشمل الخمور والقشدة والعصائر.

أبسط وصفات الكوكتيلات الكحولية

من أشهر الخلطات ، وصفته سهلة التحضير. المطلوب: 45 مل من الروم الأبيض ، وملعقة كبيرة من السكر البني ، و 23 مل من عصير الليمون. يتم خلط جميع المكونات مع الثلج. ثم يتم ترشيح المشروب ، سكبه في أكواب.

امزج في شاكر 50 مل من الفودكا ، نفس الكمية من عصير الجريب فروت و 75 مل من عصير التوت البري ، أضف كمية كبيرة من الثلج. تصب في كوب طويل مبرد مسبقًا. زين المشروب بشريحة الجريب فروت والتوت البري.

الوصفة تشمل: 150 مل من الماء المقوى ، 3 مكعبات ثلج ، 90 مل من فودكا البرتقال ، آسفين الليمون. يُمزج الفودكا مع المنشط ، ويُضاف الثلج ، ويُزين بشريحة من الجير.

45 مل من الفودكا يخلط مع 300 مل من الشاي البارد ويضاف الثلج ويزين بشريحة من الليمون.

من أجل صنع مثل هذا المشروب ، ستحتاج إلى: 30 مل من مشروب جوز الهند ، 90 مل من عصير الأناناس ، 30 مل من مشروب الروم الخفيف. امزج كل شيء مع شاكر ، أضف الثلج المسحوق ، واسكبه في كوب.

الوصفة بسيطة جدا. المطلوب: 6 ملاعق صغيرة من الفودكا ، كوب ونصف من مسكرات الشوكولاتة ، كوب ونصف من الكولا المبردة جداً. يُملأ الكوب الثلث بالثلج المسحوق ، ويُسكب الكحول فيه ، ويُخلط كل شيء جيدًا ويُضاف الكولا. المشروب ممتع حسب الذوق ، لكن يمكن أن يشرب بسرعة.

سيستغرق الأمر ملعقة ونصف من الكريمة الثقيلة ، نفس الكمية و 6 ملاعق صغيرة من الكونياك. هز كل المكونات بالثلج وصفيها في كأس كوكتيل. يرش الشوكولاتة المبشورة على الوجه. اتضح أنه مشروب كثيف للغاية ولطيف المذاق بنكهة الموز.

الوصفة تشمل: 50 جرام فودكا ونبيذ بورت ونفس الكمية من العسل وكوبين من عصير البرتقال. تُمزج جميع المكونات في شاكر ، وتُسكب في إبريق ، وتُضاف بضع قطع من الثلج ، وتُترك لتُنقع في مكان بارد لمدة ساعة. عند التقديم ، أضيفي ربع شريحة برتقالية. هذا المزيج مناسب لحفلة ودية ومحادثة حميمة.

"الجراد"

وصفة هذا المشروب تشمل الشوكولاته البيضاء والداكنة. من الأفضل أن يكون بنكهة النعناع ، لكن يمكنك استخدام النكهة المعتادة. ستحتاج أيضًا إلى 50 مل من القهوة ومحلول النعناع ، قهوة قوية وعالية الجودة (350 مل) ، 50 مل من الكريمة. المكونات لوجبتين. يُسكب الخمور في أكواب لاتيه ، ويخلط جيدًا. أضف القهوة الساخنة القوية. يُغطى بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المقطعة إلى مثلثات.

"كوبا الحرة"

كوكتيل أسطوري ، تم إنشاء وصفته في عام 1900 في هافانا. يتكون من رم أبيض باكاردي (30 مل) ، 120 مل من كوكاكولا ، عصير نصف ليمونة. يُسكب نصف ثلج في كوب طويل ، ويُضغط عصير الليمون ، ويُضاف الروم. امزج كل شيء جيدًا ، ثم قم بتعبئة كوكاكولا المثلجة.

مشروب قوي يعتمد على عصير البوربون والتوت البري. في شاكر ، امزج 75 مل من بوربون مع 25 مل من عصير التوت البري ، أضف عددًا كبيرًا من مكعبات الثلج الكبيرة. استمر في التقليب مرة أخرى لأطول فترة ممكنة حتى يبدو الكوكتيل متجمدًا قدر الإمكان. تصب في أكواب طويلة وتزين بالتوت البري.

تشمل الوصفة: 40 مل من كوكتيل الكشمش الأسود ، و 400 مل من الشمبانيا الحمراء ، و 10 مل من عصير البرتقال ، و 100 غرام من السكر ، والثلج. يتم ترطيب حافة الزجاج بعصير البرتقال ، ويتم تدويرها في حبيبات السكر لتشكيل "صقيع". اخلطي العصير مع الخمور ، أضيفي بعض مكعبات الثلج. مغطاة بالشمبانيا. يمكن تقديم الكوكتيل. ينصح بشربه في وقت واحد.

بالإضافة إلى الكحول ، هناك وصفات بسيطة للكوكتيلات غير الكحولية التي تعتبر مثالية لحفلات الأطفال وكذلك الكبار. علاوة على ذلك ، فإن تحضير الخلطات الكحولية وغير الكحولية أمر بسيط للغاية ، ولكنه مثير للغاية. يوجد عدد كبير من الخلطات ، ولكن يمكنك أن تأخذ وصفة تقليدية كأساس ، أضف نكهة النكهة الخاصة بك. إذا نجح كل شيء ، فسيتم الكشف عن السر الغامض للكوكتيل - من المكونات التي لا تنسجم مع بعضها البعض ، يظهر مشروب لذيذ بشكل مفاجئ. أنت بحاجة إلى الاستمرار في الإبداع ، ومفاجأة أحبائك وأصدقائك. من خلال التجريب المستمر ، يمكنك إعداد وصفة الحفلة المثالية.

من المعتاد أن نسمي كوكتيلًا مشروبًا ، بالمناسبة ، ليس بالضرورة مشروبًا كحوليًا ، والذي يتضمن عدة سوائل في وقت واحد. السمة المميزة لهذه المشروبات هي طعمها الفريد وحقيقة أنها عند تناولها لا تعطي مثل هذا التأثير المسكر ، الذي يفقد الشخص القدرة على التحكم في أفعاله.

الكوكتيلات لها تأثير استرخاء طفيف على الجسم ، وهذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة في الحفلات في النوادي الليلية الأوروبية. لذلك إذا قررت فجأة ترتيب لقاءات مع الأصدقاء في منزلك الريفي ، فإن الكوكتيلات ستساعدك على خلق جو دافئ ومريح وفي نفس الوقت تجنب المشاكل مع الرفاق في حالة سكر.

صنع الكوكتيلات في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. سأخبرك ما هي وصفات الكوكتيلات الكحولية غير المكلفة التي يمكنك استخدامها في المنزل لإعداد المشروبات الأكثر شعبية والمعروفة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وغير المعروفة تمامًا ، ولكن ليس أقل من المشروبات اللذيذة.


موخيتو

على سبيل المثال ، واحدة من الكوكتيلات الكحولية الأكثر شعبية ، ولدت في كوبا وغزت العالم كله - موخيتو. لتحضيره ، نأخذ كوبًا واسعًا ، ونسكب ملعقتين صغيرتين من السكر على قاعه ونضغط على عصير نصف ليمونة ، والتي يمكن استبدالها بليمون غير حامض.

من حيث المبدأ ، يجب أن يكون هذا كافيًا ليذوب السكر تمامًا. يتم أيضًا وضع القشور المتبقية بعد عصرها مع بقايا اللب في كوب مع عدد قليل من أوراق النعناع. ثم ضع في كوب عدد قليل من قطع الثلج غير الكبيرة جدًا واسكب 150 مل من ماء الصودا و 60 مل من الروم الكوبي الأبيض - العلامة التجارية المحددة لا تهم. موهيتو جاهز ويبقى فقط لتزيين الزجاج عن طريق التقاط شريحة من الليمون أو الجير من على حافته.

يمكن تحضير موخيتو غير كحولي بنفس الطريقة ، حيث يجب استبعاد الروم فقط من تركيبته. لن يتغير المذاق تقريبًا من هذا ، وسوف يروي المشروب عطشك تمامًا وينشط ، بحيث لا يمكن الاستغناء عنه في حرارة الصيف.

مارغريتا

لا يقل شهرة في جميع أنحاء العالم عن كوكتيل آخر من أمريكا اللاتينية - مارجريتا. النوع الرئيسي هو التكيلا ، 60 مل منها ممزوج بـ 40 مل من أي مشروب كحولي حامض و 20 مل من عصير الليمون الطازج. يتم رج كل هذا في شاكر لمدة 10 ثوان ، حتى يتم خلط المكونات بشكل صحيح. في حالة عدم وجود شاكر ، يمكنك بالطبع استخدام كوب عادي ، ولكن سيكون من الصعب خلط المشروبات كما هو متوقع فيه.

يتم تقديم Margarita في كأس كبير مزين بملح البحر. يتم ذلك ببساطة. يُسكب الملح على طبق مسطح ، وتكون الحافة العلوية للكوب مبللة قليلاً ومغمورة لفترة وجيزة في الملح. ثم يوضع الثلج في الكوب وتُسكب محتويات شاكر.

على الرغم من أنه ، كما ذكرنا سابقًا ، أي مشروب كحولي من الحمضيات مناسب لمارغريتا ، إلا أنه يتم الحصول على الكوكتيل اللذيذ عند استخدام Triple Sec أو Cointreau.

لمحبي الحلويات ، يمكنك إعطاء وصفة مارجريتا الفراولة. في هذه الحالة ، يتم الحفاظ على جميع المكونات ونسبها ، ولكن يتم إضافة 2-3 حبات من الفراولة المطحونة إلى الخلط قبل الخلط. وبطبيعة الحال ، يتم استبدال الملح في الفراولة بالسكر.

كوكتيل برتقال

بالنسبة لأولئك الذين يجدون صعوبة في تحضير وصفات الكوكتيل ، فنحن مع محرري شبكة الاتصالات العالمية. المعدل القياسي لجميع المكونات هو 20 مل.

بعد الخلط ، يُسكب كل شيء في كأس كوكتيل ، حيث يضاف 100 مل من الشمبانيا. تبدأ المرحلة الأكثر إثارة في صنع الكوكتيل عندما يتم رشه بمسحوق السكر. نتيجة لتفاعل كيميائي ، يبدأ السائل في تكوين رغوة ، لذلك عليك هنا توخي الحذر الشديد حتى لا تدعه يمر فوق الحافة.

بيم بوم

يتم تحضير كوكتيل Bim-bom بنفس الطريقة تقريبًا ، فقط في شاكر وتختلف تركيبة المكونات قليلاً عن الوصفة السابقة. لذلك ، في شاكر ، بدلاً من الثلج ، يتم خلط 20 مل من الفودكا ومسكرات الكرز وعصير الليمون. توضع بضع شرائح من البرتقال والليمون في قاع الكوب ، ثم تُسكب محتويات شاكر هناك ويُضاف 100 مل من الشمبانيا.

يمكن تحضير كوكتيل Bim-bom والكوكتيل البرتقالي في نسخة منخفضة الكحول - يتم استبدال الشمبانيا بالماء الفوار.

مقالات ذات صلة