ما هو أكثر فائدة البيرة أو كونياك. ما هو الفودكا أو الكونياك الأكثر فائدة: ما هو الفرق. ما هو أقوى كونياك أو فودكا

الفودكا والكونياك والويسكي والنبيذ - حصن يضر بالصحة وثقافة الاستهلاك.

إن الثقافة الجماهيرية لشرب الكحول في أيام الإجازات وبعد أيام العمل تجعل الشخص يفهم أنواع المشروبات القوية وتأثيرها على الصحة والرفاهية وتقاليد الشرب.

دعنا نتحدث عن عدة أنواع من المشروبات الكحولية بمزيد من التفصيل.

ما هو أقوى - الفودكا أم الويسكي أم النبيذ أم الكونياك؟

كوب فودكا في يد الرجل

هذه المشروبات مختلفة:

تكنولوجيا الإنتاج
مواد خام
تكوين مواد إضافية

لذلك ، يختلف الحصن في بعض الحالات عن المعيار.

إذا أخذنا أفضل الممثلين جودة لأنواع الكحول المدرجة ، فوفقًا لدرجة القلعة ، سيصطفون على النحو التالي:

ويسكي 40 درجة -60 درجة
الفودكا والكونياك 40 درجة
نبيذ 20 درجة -5 درجة

على الرغم من وجود أنواع من الفودكا في العالم أقوى بكثير من الويسكي الجيد. على سبيل المثال ، الأفسنتين بمؤشر كحول 80-85 درجة.

أيهما أفضل وأكثر أمانًا - الفودكا أو الويسكي أو النبيذ أو الكونياك من حيث درجة الضرر على الصحة والأوعية الدموية؟

رجل وامرأة لمس كؤوس الخمر

قبل الإجابة ، دعونا ننظر في جوهر المشكلة بشكل أعمق.

يجادل عدد من الباحثين حول تأثير المشروبات الكحولية على جسم الإنسان بأن الويسكي أكثر ضررًا من الفودكا. والسبب هو وجود شوائب ضارة من طرف ثالث فيها ، مثل الزيوت العطرية.

يتخذ خصومهم وجهة نظر مختلفة ، بناءً على بحث أجري في روسيا.
يعد الفودكا أكثر خطورة من الويسكي على وجه التحديد لأنه لا يحتوي على شوائب. لذا فإن الجسم يتفاعل مع الخطر من ابتلاعه بتأخير بدلاً من الويسكي.

يشتهر الكونياك بأنه موسع للأوعية. ومع ذلك ، فإن أي مشروب كحولي يعمل عليهم بنفس الطريقة. قلة فقط من الناس يعتقدون / يعرفون أنه بعد 30-60 دقيقة تضيق الأوعية بشكل حاد ، وتشنج ، مما يؤدي إلى زيادة ضغط الدم.

لذلك ، فإن أفضل اختيار للشراب للصحة بشكل عام والأوعية الدموية بشكل خاص هو المياه الطبيعية النقية والعصائر الطبيعية.

ما هو الأفضل للشرب: الفودكا أم الويسكي ، والنبيذ ، والكونياك؟

زجاجات وأكواب تحتوي على أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية

تعتمد الإجابة على طبيعة الحدث ومزاج المشاركين.

إذا اجتمع الناس لإجراء محادثة هادئة وهادئة بهدف إجراء محادثات فكرية ، والاستراحة من صخب الحياة اليومية ، ولعب الورق ، وتدخين السيجار باهظ الثمن ، فإن الويسكي هو الحل الأفضل.
الشركات المزعجة مع وليمة مبهجة وطعام جيد ستقدر الفودكا والكونياك أكثر. على الرغم من أن هذا الأخير سوف يتناسب مع جو أكثر استرخاء. على سبيل المثال ، في مقهى مع موسيقى ممتعة أو مأدبة رسمية في العمل.
يحتوي النبيذ على الكثير من الخيارات للشرب - من الرسمية إلى الرومانسية. يفضل الناس التأكيد على أهمية اللحظة مع النبيذ بدلاً من الاسترخاء معها لدرجة فقدان السيطرة على حركاتهم والكلام.

الإجابة على سؤال الترجمة بسيطة - اشرب ما هو متناغم لجسمك ، أو يفيده ، أو على الأقل لا يسبب ضررًا. الكحول ليس من تلك المشروبات.

لذلك ، تذكرنا الفروق الدقيقة في تأثير المشروبات الكحولية على صحة الإنسان ، وحددنا الفرق في القوة وخصائص الاستخدام بين الفودكا والويسكي والكونياك والنبيذ.

حافظ على مظهرك الإنساني في أي موقف ، بغض النظر عما إذا كنت تستخدم الماء "النار" أو تعيش بهدوء بدونها.

كن بصحة جيدة!

فيديو: الفرق بين الفودكا والويسكي - الاختلاف في التكنولوجيا والذوق

الآثار المفيدة والضارة للكحول

إذا كنت تشرب جرعات صغيرة من الكحول ، فسيكون ذلك مفيدًا للجسم: يتم إزالة التوتر العصبي ، ويزول التصلب في التواصل. هذا له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي ، ويمنع الخرف المرتبط بالعمر.

الجرعات المفرطة من الكحول تؤثر سلبًا على الصحة. التركيز في الكبد والدماغ يقتل الإيثانول خلايا هذه الأعضاء. أيضا ، يسبب الكحول أمراضًا مختلفة في الجنين ، ويعطل عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

ثلاثة مكونات ضارة في الكحول:

الإيثانول

تم العثور على هذا المكون في جميع المشروبات الكحولية. حتى كمية صغيرة منه تسبب ضررًا كبيرًا للصحة. لذلك ، لا يهم ما يختاره الشخص ، الفودكا ، البيرة ، النبيذ ، كونياك. ما يهم هو نسبة الكحول وكمية الكحول المستهلكة.

تكوين الكحول

ضع في اعتبارك جميع المكونات الواردة التي تحتوي على مشروبات ، باستثناء الكحول. إذا كانت طبيعية ، فلن يتسبب هذا المشروب في ضرر كبير للصحة. على سبيل المثال ، النبيذ. يتم تحضيره من المواد الخام الطبيعية والعنب. له تأثير مضاد للأكسدة ، وهو مفيد للجسم. تحتوي الفودكا على الكحول فقط. عند الاختيار بين مشروبين ، فودكا أو نبيذ ، من الأفضل اختيار النبيذ. يمكن أن تشمل المشروبات الكحولية المفيدة الحقن والمرطبات. يتم تحضيرها من مواد خام نباتية طبيعية (أعشاب ، فواكه ، بهارات). يمكن أن نستنتج أن الكحول له آثار مفيدة وضارة على الجسم.

إضافات

إذا كان المشروب ذو نوعية جيدة ، فهو يحتوي فقط على المكونات الرئيسية. لكن العديد من المواد المضافة تضاف إلى الكحوليات. يمكن أن يكون السكر والأصباغ والمنكهات. في أغلب الأحيان ، لا تشكل هذه الإضافات خطرا على صحة الإنسان. ولكن في منتج غير مكلف ، يمكن أن تسبب آثارًا سلبية على صحة الإنسان. لذلك تعتبر هذه المشروبات من أخطر المشروبات ومن الأفضل رفضها.

عند اختيار الكحول ، اقرأ التركيبة بعناية. كلما احتوت على مكونات طبيعية أكثر ، كان المنتج أكثر صحة!

بالنظر إلى مسألة مخاطر المشروبات الكحولية ، عليك أن تتذكر العواقب.

وفقًا لوقت التعرض ، ينقسم الكحول إلى نوعين: الفعل الفوري والمستقبلي.

احصل على نتيجة فورية - الويسكي والأفسنتين والكونياك والفودكا وغيرها من المشروبات ، حيث تتجاوز نسبة الكحول 35 ٪. لو يشربخمرطوال المساء ، لن يكون التأثير السلبي لهذا أقل من تأثير الفودكا. ولكن يمكن الاستمتاع بالنبيذ ، فهو غير ممكن مع الفودكا.

التأثير الواعد على الجسم هو ضرر بطيء يتراكم في الجسم لسنوات. شرب النبيذ كل يوم على العشاء ، والكثير غير مدركين لتأثيره السلبي على صحة الإنسان. يؤدي الاستخدام المستمر للبيرة لسنوات عديدة إلى تدمير الكلى والسمنة وضعف النشاط الجنسي.

تؤدي النتيجة التراكمية لشرب الفودكا إلى تدهور الإنسان وتدمير الكبد والأعضاء الداخلية الأخرى.

عند الاختيار بين المشروبات الكحولية القوية والمشروبات منخفضة الكحوليات ، يفضل شرب الأخير بكميات محدودة.

ما الفرق بين الكونياك والفودكا والويسكي؟

خارجياً ، يختلف الويسكي والكونياك عن بعضهما البعض ، لكن قوتهما واحدة. ولكن لا تزال هناك بعض الميزات التي تكشف عن الفرق بين الكونياك والويسكي.

طريقة المواد الخام والإنتاج:

الكونياك مصنوع من المواد الخام التي يتم الحصول عليها من العنب. ثم تحفظ في وعاء خشبي.
أساس صناعة الويسكي هو الحبوب. العمر أيضا في براميل البلوط.
الفودكا عبارة عن مزيج من الكحول الإيثيلي المنقى جيدًا والماء.

طريقة صنع الكونياك مختلفة ، فهي أصعب قليلاً. تتطلب جودة عالية واختيار دقيق للمواد الخام.

تنتمي الكونياك إلى مجموعة البراندي وفقًا لطريقة الإنتاج ، حيث يتم الحصول عليها عن طريق تقطير عصير الفاكهة. الويسكي هو نواتج تقطير الحبوب.

مكان انتاج المنتج:

يتم إنتاج الكونياك الحقيقي فقط في فرنسا ، والتي تخضع لرقابة صارمة على الشركة المصنعة وتنتج منتجًا عالي الجودة.
الويسكي هو الروح الوطنية لاسكتلندا وأيرلندا. ولكن يتم إنتاجه أيضًا في دول أخرى في العالم: الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والدول الآسيوية. لا توجد معايير عالمية لمراقبة الجودة. لذلك ، هناك خطر شراء منتج منخفض الجودة.
الفودكا مشروب روسي تقليديًا ولا يُستهلك في شكله النقي إلا في روسيا. في بلدان أخرى ، هو أساس الكوكتيلات الكحولية.

قلعة

بموجب القانون الفرنسي ، يحظر إنتاج الكونياك التي تقل قوتها عن 40٪.
لا توجد قيود صارمة على قوة الويسكي. يعتمد ذلك على الشركة المصنعة ، وغالبًا ما تكون 40-50 ٪ ، في بعض البلدان يمكنك العثور على ويسكي بقوة 70 ٪.
قوة الفودكا 40٪. في بعض البلدان ، قد يكون هذا الرقم أعلى قليلاً.

ذوق

بالنسبة للكثيرين ، هذا هو المؤشر الرئيسي. لكن لكل شخص تفضيلاته الخاصة. يعتقد الكثيرون أن طعم الكونياك أكثر دقة وغنى. لكن ماذا تشرب ، يختار الجميع لنفسه!

الفودكا ليس لها طعم أو رائحة.

تأثير سلبي على صحة الإنسان

في الويسكي ، يكون تركيز الزيوت الأساسية والزيوت أعلى بعدة مرات من تركيز الكونياك. لذلك ، فإن شرب نفس الكمية من هذه المشروبات ذات النوعية الجيدة سيتحول إلى المزيد من الويسكي. مع وجود مخلفات ، لا يتسبب كونياك عالي الجودة في تدهور الصحة ويتم إفرازه بسرعة من الجسم.

لكن وفقًا للعديد من العلماء ، تعتبر الفودكا أكثر ضررًا ، لأنها لا تحتوي على شوائب.

ما هو أكثر ضررًا: من الفودكا أم الكونياك أم لغو؟

تساءل الكثيرون عن المشروبات التي تسبب ضررًا أقل للصحة. لكن تأثير هذه المشروبات على الجسم لا يختلف كثيرًا. بحلول وقت حدوث التسمم ، تكون هذه المشروبات متشابهة ، فهي تسمم الجسم بالتساوي. تختلف فقط فترة الإدمان على الكحول وظهور الاعتماد على الكحول.

تشير الإحصاءات إلى أن مدمني الكحول المزمنين يشربون الفودكا أو لغو القمر. في البلدان التي تنتج كحولًا عالي الجودة (ويسكي ، كونياك) ، يعتبر إدمان الكحول أمرًا نادرًا. في روسيا ، تستخدم الشركة المصنعة للفودكا مواد تسبب الإدمان وتسمم الجسم.

ماذا تختار: كونياك ، ويسكي أم فودكا؟ كونياك صحول تكوينهكثيراً أكثر فائدة خلالدقي. في الواقع ، يمكن أن تكون هذه المشروبات آمنة ومرضية عند تناولها باعتدال وضمن ثقافة الشرب.

أي مشروب كحولي يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للصحة إذا تم تناوله بجرعات زائدة. لذلك ، ماذا يشرب وما هو صحي ، كونياك ، فودكا أو بيرة ، الشخص يقرر بنفسه!

النسبة المئوية لاستهلاك الكحول القوي في روسيا هي 70-75. أي عطلة تكون مصحوبة بتناول المشروبات الكحولية. ينقسم الاختيار الرئيسي للمستهلكين بين كونياك وفودكا.

أيهما أفضل: كونياك أم فودكا؟

ما الأفضل؟ سيكون هناك دائمًا أولئك الذين سيتجادلون حول هذه القضية. أولاً وقبل كل شيء ، إنها مسألة تفضيل. ثانياً ، جودة الكحول. يجدر شراء مشروبات عالية الجودة من مصنع موثوق به لتجنب استخدام المكونات الضارة للمشروب ، مثل الأصباغ والشوائب والمواد المضافة والنكهات.

لاختيار منتج جيد ، انتبه إلى المعلمات التالية:

زجاجة. غالبًا ما يتم تعبئة المنتجات عالية الجودة في عبوات أصلية الشكل أو في عبوات زجاجية للعطور. تزوير مثل هذه الحاويات يصبح غير مربح اقتصاديًا وتقل احتمالية شراء الكحول السيئ.
ملصق. يجب أن تكون ناعمة ، بدون آثار للصمغ ، بدون تحولات.
جفن العين. إذا كان هناك فاصل ، فهذا يضمن عدم إعادة استخدام الغطاء لأغراض التزييف.
تاريخ التعبئة. لا ينبغي فركها بإصبع. في الإنتاج ، يتم تطبيقه بالليزر.
سعر. لا ينبغي أن تكون منخفضة للغاية. قبل شراء كحول قوي جيد ، تعرف على السعر على الإنترنت من مورد مباشر.

ولكن إذا عدنا إلى السؤال حول أيهما أكثر ضررًا ، كونياك أم فودكا ، فإن الأمر يستحق النظر في تأثيرها على الجسم. الإفراط في شرب الكحول أمر خطير. لكن الدراسات تشير إلى أن شرب الفودكا أكثر خطورة لكونه لا يحتوي على شوائب سوى الكحول والماء. يؤثر هذا التكوين على سرعة رد فعل الجسم على الخطر ، ويتفاعل مع تأخير.

إذا اعتبرنا مخلفات الكحول نقطة مقارنة بين هذين النوعين من الكحول ، فلن نحصل على نتيجة مناسبة. الحقيقة هي أن كل شخص يتفاعل مع التسمم والمخلفات بطرق مختلفة. يعتمد الكثير على الحالة الصحية للشارب ، وما إذا كان يلتزم بنظام غذائي ، وما هو مريض به. ومن الصعب استخلاص استنتاجات حول تأثير المشروب الثاني. يمكن قول شيء واحد بالتأكيد ، إذا كنت مريضًا جدًا في صباح اليوم التالي حتى بعد تناول جرعات صغيرة من الكحول ، فقد شربت منتجًا رديء الجودة. لذلك ، ما تشربه ، الفودكا أو الكونياك ، متروك لك.

الاختلافات بين الكونياك والفودكا

التشابه بين هذين المنتجين موجود فقط في القلعة - 40٪. على الرغم من أن كل شيء غير واضح هنا. ينتج مصنعون مختلفون فودكا بنقاط قوة مختلفة ، وهناك خطوط تحتوي على نسبة كحول تبلغ 45 و 50 و 60٪. يمكن أن تكون الكونياك المسنة من 40 إلى 56٪ من القلعة. تعتمد هذه المعلمة على المدة التي تم الاحتفاظ بها في براميل لتقادمها.

باقي المعلمات مختلفة جدًا. بدءا من المظهر والمعلمات الحسية. يعتمد لون وطعم ورائحة الكونياك على وقت التعرض. يمكن أن يختلف اللون من الأصفر الفاتح إلى البني. يمكن أن يختلف الطعم من زهري فاتح إلى لزج وسميك. يجب أن تكون الفودكا صافية وقوية وعديمة الرائحة ولا طعم لها.

تقليديا ، يتم إنتاج الفودكا من المواد الخام للحبوب. على الرغم من أن الإنتاج أرخص ، إلا أن بعض الشركات المصنعة قد تستخدم سكر البنجر أو البطاطس أو دبس السكر كمواد خام.

المنتج المصنوع من خامات الحبوب سيكون عليه نقش "سوبر" ، "ألفا" ، "لوكس" على الملصق.
إذا وجدت نقوش "إكسترا" ، "أعلى تنقية" ، فهذا المنتج مصنوع من بنجر السكر أو البطاطس أو دبس السكر.

ما يسمى عادة الكونياك في رابطة الدول المستقلة ليس في جميع الحالات. Real cognac هو منتج تم إنتاجه على أراضي Poitou-Charentes في فرنسا. كل شيء آخر هو براندي. يختلف الكونياك عن الفودكا في المواد الخام وتكنولوجيا الإنتاج. لمعرفة هذه الاختلافات ، ضع في اعتبارك تقنية التصنيع لكل مشروب.

إنتاج الفودكا

في المرحلة الأولى ، يتم تنقية المياه وفقًا لـ GOST. في المرحلة الثانية ، يتم دمج هذا الماء بنسب معينة مع الكحول المعدل. يتم تمرير هذا الخليط من خلال مرشحات خاصة مصنوعة من النشا أو الفحم. الخليط المنطلق من المرشح يعاد تمريره من خلال الفلتر وتعبئته.

إنتاج الكونياك

الكونياك لديها عملية إنتاج أكثر تعقيدًا. بادئ ذي بدء ، يتم حصاد العنب من نوع معين ويتم عصر العصير منه على الفور. يتم تصريف هذا العصير في أوعية جاهزة ، حيث يتم تخميره. يجب الدفاع عن النبيذ الناتج. لهذا الغرض ، يتم استخدام خزانات خاصة لترسيب الخميرة. الخطوة التالية هي التقطير. يتم استخدام معدات النحاس. تقنية التقطير تجعل ما لا يزيد عن لتر واحد من المشروب المستقبلي يخرج من 10 لترات من نقيع الشعير.

في المرحلة التالية ، عمر الكونياك في أحواض من خشب البلوط. في براميل البلوط ، يكتسب المشروب رائحة ولون وطعم الكونياك أثناء الشيخوخة. بعد ذلك ، يمر الشراب بالتجمع. هذه هي عملية خلط الكونياك من دفعات مختلفة ، ويتم إجراؤها من أجل الحصول على منتج بالخصائص الحسية اللازمة. بعد ذلك ، يتم إضافة مكونات إضافية إلى المنتج وتعبئتها.

استنادًا إلى تقنية التركيب والإنتاج ، بالنسبة لمسألة كيفية اختلاف الكونياك والفودكا ، يمكننا الإجابة على كل شيء باستثناء القلعة. تنتمي الكونياك والفودكا إلى فئتين مختلفتين ، ولديهما ثقافات استهلاك مختلفة ، وليس من الصحيح تمامًا المقارنة بينهما. والأغراض التي من أجلها تشرب هذه المشروبات مختلفة أيضًا. يستخدم الناس الفودكا أكثر للنتيجة - التسمم. إنها تؤتي ثمارها في شكل التحرر والتواصل الاجتماعي. الكونياك في حالة سكر بدلاً من الاستمتاع بالطعم والرائحة. إنه مناسب للشركات الهادئة والاجتماعات المهمة والأحداث القوية.

توافق الكونياك والفودكا

غالبًا ما يتم طرح مسألة إمكانية استخدام هذين المنتجين. ورغم كل الجدل الدائر حوله ، فإن الإجابة بسيطة ولا لبس فيها. بالنظر إلى قاعدة "الحبوب والعنب" ، يمكن خلط المشروبات الكحولية فقط المصنوعة من نفس النوع من المواد الخام. لذلك ، لا يمكنك خلط الكونياك والفودكا. إذا كنت ترغب في شرب بعض منتجات الكحول الإضافية ، فيمكن خلط الفودكا مع الويسكي أو البيرة. والكونياك مع النبيذ أو الخمر. تذكر أيضًا أنه لا يستحق خفض الدرجة.

بغض النظر عن المنتجات الكحولية التي تختار شربها واختيارها ، قم بشراء كحول عالي الجودة يحتوي فقط على المكونات الضرورية ولا يحتوي على مكونات ضارة غير ضرورية. وتذكر أن كمية الكحول الكبيرة هي التي يمكن أن تؤذيك. لا تتعاطى الكحول وتهتم بصحتك.

انتبهوا اليوم فقط!

لا تكتمل عطلة مواطنينا بدون كحول قوي (بالمناسبة ، تحتل جزءًا كبيرًا من سوق المنتجات الكحولية). بالطبع ، بالإضافة إلى المنتجات عالية الجودة ، في بعض الأحيان يقف النبيذ الفاخر بفخر على الطاولات ، ولكن بدون الفودكا والكونياك العطري ، تبدو الطاولات رديئة وهزيلة. يحب شعبنا أن يحتسي شيئًا انتقائيًا ، بحيث "يأخذ من الروح".

وماذا يقول الجسم أنه من الأفضل شرب الفودكا أو الكونياك؟ إن فهم أغنى تشكيلة من هذه المشروبات يمثل مشكلة كبيرة. لكن من الصعب تخمين الجودة. بالمناسبة ، هذه المنتجات غالبًا ما تكون مزيفة. من حيث النسبة ، يتحدث الخبراء عن 30٪ من الأصل على خلفية 70٪ من البديل. الرقم مثير للإعجاب.

أي مشروب كحولي ضار بصحة الإنسان

ما هو الأفضل للشراء على الطاولة - الفودكا أم الكونياك؟ هذه المعضلة هي حجر حاد الحواف لمعظم المعجبين بالخمور القوية. إذا تحدثنا عن الاختيار ، تصبح جودة المشروب عاملاً ذا أولوية.. لأن البديل أكثر ضررًا للكبد والجهاز القلبي الوعائي.

يشتمل الكحول منخفض الجودة على كحول مشوه ، مع تنقية رديئة الجودة ، ومخفف بالماء. في الفودكا المحترقة ، يتم إخفاء الشوائب بإضافات أخرى ، وفي كونياك منخفض الجودة يتم دهنه بالنكهات والأصباغ.

لذلك ، بحجة أن الفودكا أو الكونياك أكثر فائدة ، سنقارن ونختار فقط الكحول الطبيعي وعالي الجودة. لتجنب التهديد المحتمل بشراء سلع بديلة ، انتبه لعدد من الفروق الدقيقة التالية:

زجاجة. يتم تعبئة منتجات العلامات التجارية الشهيرة في زجاجات أصلية. نسخها يمثل مشكلة كبيرة وغير مربح اقتصاديًا.
ملصق. فكر في الأمر بعناية. لا توجد تشوهات أو علامات صمغ أو دليل آخر على الحرف اليدوية عليها. أيضًا ، بالنسبة للكحول عالي الجودة ، لن يكون من الممكن نزع الملصق بظفر الإصبع.
قبعة. راقب سلامة الحاجز (درجة خاصة تسمح لك بفتح غطاء الألمنيوم).
تاريخ التصنيع. امسح تواريخ الانسكاب بشكل صحيح بإصبعك. على ملصق الجودة ، تتم طباعة هذه المؤشرات بالليزر ولن يكون من الممكن مسحها. لكن المصنّعين تحت الأرض يرسمون الأرقام بالحبر ، والتي تُفرك تحت تأثير ميكانيكي.
عناصر إضافية منقوشة. عادة ما تكون موجودة على الأجزاء الزجاجية من الزجاجات. من الصعب للغاية تكرار التفاصيل المنقوشة وغير المربحة. لذلك ، كقاعدة عامة ، لا يقوم المحتالون بتزييف مثل هذه المنتجات.

إذا قارنت الفودكا مع كونياك ، فعندئذ فقط المنتجات عالية الجودة

يجب الانتباه إلى رمز الاستجابة السريعة أو الرمز الشريطي. التأمين الموثوق به ضد شراء المنتجات منخفضة الجودة هو شراء الكحول من نقاط البيع المتخصصة.

يمكنك تثبيت برنامج خاص على هاتفك يقرأ رموز QR. بمساعدتها ، يمكنك التحقق من أصالة الكحول الذي تم شراؤه من خلال مقارنة تزامن تاريخ التعبئة والدُفعات على مورد الشركة المصنعة عبر الإنترنت مع تلك المشار إليها على الزجاجة.

الاختيار بالقوة

ينتمي كل من الكونياك والفودكا إلى فئة الأرواح. لذلك ، فإن السؤال عن أيهما أقوى ليس له إجابة محددة. وفقًا لمعايير الجودة ، من المقبول أن تحتوي هذه الأنواع من المنتجات الكحولية على 40٪ كحول ، ولا يخضع الحد الأعلى للتنظيم.

بالتركيز على ممارسة معينة ، يمكننا القول إن ضريبة الإنتاج على الكحول ، بقوة 40٪ أو أكثر ، أغلى بكثير. أما عن الاختلاف:

قوة الفودكا القياسية 40٪. يمكن لبعض الشركات المصنعة العثور على منتجات بنسبة 45 و 50 وحتى 60٪.
قوة البراندي العطرة ليست هي نفسها. يعتمد ذلك على وقت الشيخوخة في براميل البلوط. يمكن أن تكون القوة النهائية لهذا المشروب 40-56٪.

وبالتالي ، ليس من المنطقي اختيار الأفضل للاستهلاك ، بناءً على قوة المشروب ، فيما يتعلق بالفودكا والكونياك. الفرق بين المنتجين في هذا الصدد ليس كبيرا.

ندرس تكنولوجيا التصنيع

الجدال حول كيفية اختلاف الكونياك عن الفودكا ، يجب على المرء أن يبدأ بالعمليات التكنولوجية. بعد كل شيء ، فإن تشابه هذه المشروبات يقتصر فقط على القوة ، كل الفئات الأخرى مختلفة.

ميزات الفودكا

تقليديا ، تستخدم المواد الخام للحبوب في تصنيع هذا المشروب. هذا المنتج يعطي نعومة للفودكا. على الرغم من أن هذا الحكم لا تنص عليه المعايير ، فإن منتجي منتجات الفودكا الذين يحترمون أنفسهم يستخدمون الحبوب بنشاط في إنتاج الكحول. لكن المنتجات الأصغر تستخدم دبس السكر أو البطاطس أو سكر البنجر بدلاً من المواد الخام للحبوب. تؤثر هذه البدائل سلبًا على الخصائص النهائية للمنتج..

كيفية التعرف على جودة الفودكا

دعونا نلقي نظرة سريعة على عملية صنع فودكا حبوب ذات نوعية جيدة:

يتم غلي الحبوب ، ثم يتم تخمير الكتلة الناتجة باستخدام الخميرة.
يتم تصحيح الهريس الناتج. التصحيح هو عملية فصل الكتلة إلى مخاليط متعددة المكونات. والنتيجة هي إيثانول نقي.
يخفف الكحول الإيثيلي المعدل بالماء المقطر إلى القوة المطلوبة ويتم تصفيته.
غالبًا ما تضاف مكونات أخرى إلى الفودكا الجاهزة (بناءً على الوصفة). يمكن أن تكون هذه الأصباغ والنكهات ومستخلصات النباتات والتوت.

نحدد فودكا الحبوب

بالطبع ، تريد الحصول على فودكا عالية الجودة. هذا هو مصنوع من الحبوب. ستساعد العلامة التجارية للمنتجات في تحديد أساس الحبوب. على سبيل المثال:

يتم تمييز الفودكا على المواد الخام للحبوب على أنها "لوكس" أو "ألفا" أو "سوبر" ، وهذه مؤشرات لمنتجات الفودكا الممتازة ؛
عند استخدام مكونات أخرى ، سيقول الملصق أنه تم استخدام كحول "عالي التنقية" أو "إضافي".

لاختيار الفودكا الجيدة وعالية الجودة فقط ، يكفي دراسة الملصق بالتركيب. منتج الفودكا الحقيقي يتكون فقط من الماء والكحول. لكن وجود مكونات إضافية يجب أن يكون مقلقًا. يستخدمها بعض المصنّعين في محاولة لإخفاء المذاق غير السار للكحول الذي تعرض لعملية تنظيف سيئة.

أسرار الكونياك

يدرك الخبراء والمعجبون الحقيقيون بالمشروب جيدًا أنه لا يمكن تسمية كلمة "كونياك" إلا بالمشروبات المصنوعة في منطقة بواتو شارانت الفرنسية. جميع المنتجات الأخرى ، المعروضة في مجموعة متنوعة ضخمة على أرفف المتاجر ، هي مجرد "براندي". في بلدنا ، من المقبول عمومًا أن كونياك عبارة عن كحول يتم إنتاجه على أساس التكنولوجيا الكلاسيكية باستخدام مواد خام العنب.

ميزات كونياك

يكمن الاختلاف الرئيسي بين الفودكا والكونياك ليس فقط في المواد الخام المستخدمة ، ولكن أيضًا في تكنولوجيا الإنتاج.

يمر إنتاج الكونياك بالخطوات التالية:

يتم الحصول على العصير من بعض أصناف العنب. يتم تخمير ثفل العنب بدون إضافة سكر.
يتم تخزين مشروب النبيذ الناتج حتى بدء عملية التقطير (تُضاف الخميرة أثناء التخزين). كنبيذ منفصل ، هذا المنتج ليس له قيمة ، لأنه جاف جدًا.
تتم عملية التقطير نفسها في خزانات تقطير خاصة (مصنوعة من النحاس). هذه المرحلة مهمة للغاية - تعتمد عليها جودة الكونياك ومستوى الشوائب السامة وزيوت الوقود المتبقية فيه.
والنتيجة هي إنتاج كحول كونياك بقوة 60٪. يُسكب في براميل من خشب البلوط القوي ويترك لفترة طويلة. في بعض الأحيان يصل هذا الوقت إلى 50-60 سنة. بالمناسبة ، البراميل التي سيتم تخزين الكونياك فيها مصنوعة بدون استخدام أي أجزاء معدنية.
يتم تخزين الكونياك المستقبلي في براميل البلوط ، وهو مشبع برائحة البلوط ، منقوعًا في العفص ويكتسب الصفات اللازمة.
المرحلة الأخيرة في إنتاج الكونياك هي ما يسمى بالتجمع. هذا هو خلط أنواع مختلفة من المشروبات للحصول على منتجات عالية الجودة. هناك أيضًا إضافة ضخ البلوط من نشارة الخشب والسكر بالكراميل ، وإذا لزم الأمر ، الماء المقطر.

هل من الممكن خلط كلا المشروبين

مسألة ما إذا كان يمكن خلط الكونياك بالفودكا أمر ملح وحارق. لحل المشكلة القديمة ، يجدر استخدام قاعدة واحدة مهمة. تقول أنه يمكن خلط الكحول المصنوع من نفس قاعدة المواد الخام فقط. إنه:

يُسمح بخلط الفودكا فقط مع كحول الحبوب (الويسكي والبيرة) ؛
الكونياك مناسب للجمع بين أرواح العنب (الخمر أو النبيذ).

يُنصح بعدم خلط الفودكا والكونياك مباشرةً - سيؤدي ذلك إلى حدوث مخلفات شديدة. في هذه الحالة ، يجب أيضًا مراعاة قاعدة الدرجات. أي ، إذا بدأ المساء بكونياك جيد ، فمن الأفضل الانتهاء منها. الشيء نفسه ينطبق على الفودكا. بالمناسبة ، العديد من المنتجين تحت الأرض في عملية صنع الكونياك يخففونه بالحبوب (الفودكا) المصححة.

يؤدي خلط الكونياك والفودكا إلى زيادة الحمل على الكبد بشكل كبير

الإخراج هو مشروب "قاتل" للكبد والقلب. في الواقع ، يحتوي هذا الكحول على عدة أنواع من السموم في وقت واحد ، مما يضاعف الحمل على الكبد ثلاث مرات ويجعله يعمل حرفيًا "للتآكل والتلف".

اختر حسب الفائدة

وما هو أكثر ضررًا من الفودكا أو الكونياك ، أي الكحول له تأثير أكثر سلبية على الصحة؟ إن تأثير هذه الأنواع من المشروبات الكحولية متعدد الأوجه ، لذا لن يجدي تحديد أيهما أكثر ضررًا. للوصول إلى أي نتيجة ، دعونا نقارن بين تكوين الفودكا والكونياك.

نقاء المنتج

يجادل المؤيدون والمعجبون بالفودكا الجيدة بأن التقطير أدنى بكثير من حيث مستوى تنقية المشروب من المخلفات السامة وزيوت الفوسل والسموم الأخرى ، مقارنة بالتصحيح. لذلك ، تعتبر الفودكا أنقى منتج كحولي.

لا يمكنك شرب الكثير من الكونياك

يعتبر الكحول المستخدم في صناعة الكونياك أقل نقاء. بالمناسبة ، في عملية التحضير ، الكونياك مشبع بشوائب مختلفة ، فورفورال (الألدهيدات) والعفص. يتم تحييد كل هذه الشوائب بواسطة الكبد. إذن ، الكونياك ، في الواقع ، تبين أنها أكثر ضررًا؟ ولكن من الضروري هنا مراعاة السمات الطبيعية للكائن الحي.

عندما تدخل السموم من مستويات مختلفة إلى المعدة ، يقوم جسم الإنسان بسرعة بتشغيل دفاعاته. لذلك ، من المستحيل ببساطة شرب الكثير من الكونياك ، على عكس الفودكا.

بالمناسبة ، هذا ما يفسر زيادة حب مدمني الكحول لمشروبات الفودكا. بعد كل شيء ، يمكنك شربها حتى تفقد وعيك. ما لا يمكن قوله عن الكونياك.

التأثير على الأوعية الدموية

يحتوي الكونياك الجيد على بعض المواد التي تعمل على خفض مستوى البروتينات الدهنية. هذه المواد لها تأثير مفيد على الدم وتشارك في الوقاية من تصلب الشرايين. لذلك ، عند اختيار الأفضل للسفن ، من الأفضل اختيار الكونياك. بالطبع ، يجب تناوله بجرعات صغيرة (حتى 30 مل).

يساعد كونياك عالي الجودة على خفض مستوى البروتينات الدهنية

لكن لسوء الحظ ، لا يتناسب هذا المبلغ مع العادات الكحولية التقليدية لمواطنينا. لذلك ، عند اختيار الأفضل للدم والأوعية الدموية: الكونياك أو الفودكا ، يجدر بنا أن نتذكر أنه حتى 150-200 مل من الكحول القوي يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه على الصحة.

التأثير على الضغط

من الطرق الشائعة للعلاج الذاتي للعديد من المواطنين التأثير على ضغط الدم من خلال استخدام الكحول القوي. جرعة صغيرة من كونياك جيد (30-40 مل) ، في الواقع ، تقلل قليلاً من مستوى الضغط بسبب توسع الأوعية. ولكن مع زيادة طفيفة في الجرعة ، يستجيب الجسم لانقباض منعكس للأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. لذا فإن اختيار الكحول من أجل الفوائد الصحية سريعة الزوال يصبح تمرينًا لا طائل من ورائه.

أي كحول أكثر إدمانًا

وفقًا للرأي المؤكد للأطباء ، فإن الكحول المصحح للكحول (أي الحبوب) من المرجح أن يسبب الاعتماد وتطور إدمان الكحول. الأفراد الذين يتعاطون الفودكا ، في الغالب ، يصبحون مرضى من علماء المخدرات. بالمناسبة ، ليس فقط الفودكا تسبب إدمانًا سريعًا ، ولكن أيضًا عددًا من المشروبات الكحولية الأخرى التي تعتمد على الكحول المعدل.

ولكن ، يجب ألا يغيب عن البال أن أي كحول ، بما في ذلك الإيثانول ، يضر بالجسم. لذلك ، إذا كنت لا ترغب في الحصول على سرير في المستشفى ، فيجب عليك مراقبة معدل الشرب الخاص بك بدقة.

بشر. لكن الجميع يختار لنفسه ما هو أكثر ضررًا بجسده: كونياك أم ويسكي؟

للكحول تأثير مختلف على الحالة الجسدية للشخص ، وله تأثير مفيد وضار. يعتمد ذلك على التركيب وجرعة المشروب والشركة المصنعة.