سندويتشات بالجبنة الذائبة. شطائر ساخنة مع سجق ، بيض و جبن
السندوتشات الساخنة - مبادئ الطبخ العامة
اكتسبت السندويشات الساخنة اللذيذة شعبية هائلة بين عامة السكان. أولاً ، لإعدادهم لا تحتاج إلى مهارات طهي محددة. يتم تحضير السندويشات بسرعة كبيرة من أي منتج تقريبًا. يمكن تحضير وجبة خفيفة على الإفطار وجبات خفيفة سريعةأو عند وصول الضيوف. إن وجود الميكروويف في المنزل يسهل إلى حد كبير مهمة إعداد السندويشات الساخنة ، ولكن حتى لو لم يكن هناك جهاز ، علاج لذيذيمكن عمل ذلك في الفرن أو في المقلاة.
للسندويشات الساخنة أي إرادةالخبز: الأبيض ، الجاودار ، الرغيف العادي ، الرغيف الفرنسي ، إلخ. الشيء الرئيسي هو تقطيع الخبز إلى شرائح متساوية. الآن تبيع المتاجر أرغفة مقطّعة صناعيًا ، لذا من الأفضل بالطبع استخدام مثل هذا الخبز. لا تتفتت القطع أثناء عملية الطهي ، وتتحول السندويشات نفسها إلى نفسها وجميلة. يمكنك شراء خبز "توست" خاص للسندويشات الساخنة من المتجر.
أما بالنسبة للحشوة أو "التزيين" فلا قيود! يمكن صنع السندويشات الساخنة بكل شيء تقريبًا: النقانق ، النقانق ، لحم الخنزير ، اللحم المفروم ، لحم الخنزير المدخن ، الفطر ، البيض ، الباتيه ، البصل ، الأعشاب ، الطماطم ، الخيار ، البطاطس ، السمك ، المأكولات البحرية ، إلخ. تقريبًا في كل وصفة للسندويشات الساخنة يستخدم الجبن. حتى أولئك الذين لا يحبون شطائر الجبن والزبدة المعتادة سيقعون بالتأكيد في حب السندويشات الساخنة اللذيذة المغطاة بالجبن الذائب.
ستصبح السندويشات الساخنة أكثر شهية وعصارة إذا قمت بدهن الخبز بالصلصة. يمكن ان تكون مايونيز عادي، كاتشب أو خردل. يمكنك أيضًا عمل صلصة مدمجة من الزبدة الطرية والخردل ، من المايونيز والثوم والتوابل والأعشاب ، من القشدة الحامضة والجبن والتوابل والبصل ، إلخ. يتم تقديم السندويشات الساخنة فور الطهي ، والتي يطلق عليها "ساخنة" . عندما تكون باردة ، تفقد المقبلات ألوانها الزاهية. صفات الذوق. عند التقديم ، عادة ما يتم تزيين السندويشات الساخنة بأغصان أعشاب طازجة أو البازلاء الخضراء.
السندويشات الساخنة - تحضير الطعام والأطباق
لتحضير شطائر ساخنة لذيذة ، لا تحتاج إلى الكثير من الأطباق. هذا ، أولاً وقبل كل شيء ، مقلاة أو صفيحة خبز للفرن (أولئك الذين لديهم ميكروويف يمكنهم الاستغناء عن هذه العناصر) ، ستحتاج أيضًا إلى وعاء (إذا كنت بحاجة إلى تحضير صلصة أو حشوة) ، لوح تقطيعوسكين. يتم تقديم السندويشات الساخنة على أطباق مسطحة عادية.
قبل تحضير السندويشات ، تحتاج إلى تقطيع الخبز إلى شرائح (من الأفضل استخدام شرائح الخبز الجاهزة لتحميص - جميع الشرائح متساوية وبنفس السماكة) وإعداد الحشوة. هذا يعني أن الخضار يجب غسلها وتقطيعها ، وتقلي اللحوم ، وتقطيع الخضار ، إلخ.
وصفات السندويشات الساخنة:
الوصفة الأولى: شطائر ساخنة في الفرن
يتم تحضير أشهى السندويشات الساخنة في الفرن. يخبزون بالتساوي ويطبخون بسرعة كبيرة. تعتبر السندوتشات الساخنة من الفرن مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة ، لكن عليك أن تتذكر أنه لا يجب عليك إساءة استخدامها.
المكونات المطلوبة:
- جبنة صلبة - 150-160 جم ؛
- مدخن فخذ دجاجة- 150 جم ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
- رأس بصل صغير
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الحار؛
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود؛
- 1/2 ملعقة صغيرة. الكاري والريحان
- بَقدونس؛
- خبز ابيض.
طريقة طهو:
ابشر الجبن مبشرة خشنة. من الأفضل استخدام شرائح الخبز الجاهزة ، ولكن إذا لم يكن هناك شيء ، فقم بتقطيع الخبز المعتاد خبز ابيضشرائح مربعة أنيقة بسمك 1 سم ، وقطع لحم الخنزير في قطع صغيرةيقطع البصل والبقدونس. اخلطي الجبن ، البصل ، فخذ الدجاج ، الكريمة الحامضة والتوابل في وعاء. تُوزّع الكتلة على الخبز وتُرش بالبقدونس المفروم. اخبزيها في الفرن لمدة 15-17 دقيقة.
الوصفة الثانية: شطائر الجبن الساخنة
من الأسهل صنع شطائر الجبن الساخنة في الميكروويف ، لكن يمكنك أيضًا صنعها في الفرن أو المقلاة. يمكن صنع شطائر الجبن بأقل قدر من المكونات ، على سبيل المثال ، في هذه الوصفةيستخدم الخبز والمايونيز والجبن والطماطم.
المكونات المطلوبة:
- عدة شرائح من الخبز
- طماطم؛
- جبن - 150 جم ؛
- مايونيز؛
- خضرة.
طريقة طهو:
انشر طبقة رقيقة من المايونيز على الخبز. قطع الطماطم شرائح رقيقة. قطع الجبن إلى شرائح. انشر الطماطم على الخبز أولاً ثم الجبن. اطبخي في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين. عند التقديم ، قم بتزيين السندويشات الساخنة بأغصان من الخضر. يمكنك طهي وجبة خفيفة في الفرن. اخبزي السندويشات في الفرن لبضع دقائق.
الوصفة الثالثة: شطائر الميكروويف الساخنة
لا تستطيع ربات البيوت اللواتي لديهن ميكروويف في المنزل أن يفكروا في ما يجب طهيه على الإفطار أو وجبة خفيفة. في الميكروويف ، يمكنك صنع شطائر السجق والجبن البسيطة واللذيذة. اتضح وجبة خفيفة أصليةمن أكثر المكونات التقليدية- ألذ بكثير من مجرد النقانق المسلوقة!
المكونات المطلوبة:
- عدة شرائح من الخبز
- 280-300 غرام من النقانق ؛
- 100 غرام من الجبن (يفضل أن تكون شبه طرية) ؛
- 2 بيض
- زبدة - 50 جم ؛
- 1 ملعقة صغيرة خردل.
طريقة طهو:
يفعل صلصة الخردلعن طريق الخلط الناعم سمنةمع الخردل. انشر هذا الخليط على شرائح الخبز. تقطع النقانق إلى شرائح ، وترتيبها على الخبز. ابشر الجبن في وعاء ، واقطع بيضتين فيه ، واخلطه جيدًا. يُغطى الخبز بالنقانق بخليط الجبن والبيض. ضعي السندويشات في الميكروويف لمدة 3 دقائق.
الوصفة الرابعة: شطائر السجق الساخنة
عندما يكون هناك نقانق في المنزل ، بدلا من مزيج كلاسيكي"قطعة خبز من النقانق" يمكنك صنع السندويشات الساخنة اللذيذة. ستعمل أي منتجات لهذا الغرض ، ولكن غالبًا ما يتم إضافة الجبن والطماطم والخيار والبصل وما إلى ذلك إلى النقانق.
المكونات المطلوبة:
- سجق خام- بضع قطع
- الخبز الأبيض أو الجاودار - 3-4 شرائح ؛
- طماطم؛
- خيار؛
- مايونيز؛
- كاتشب؛
طريقة طهو:
يُدهن الخبز بالمايونيز ، ويُنشر قطعة من النقانق على كل رغيف. ضع القليل من الكاتشب على السجق. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة مائلة ، طماطم - دوائر رفيعة. ضعي شريحة من الطماطم على الخبز وفوقها الخيار. ابشري الجبن ورشيها فوق السندويشات. اخبزي السندويشات في الفرن أو الميكروويف (تكفي 2-3 دقائق للميكروويف وقليل للفرن).
الوصفة الخامسة: شطائر ساخنة في مقلاة
إذا لم يكن هناك وقت لتسخين الفرن ، ولا يوجد ميكروويف أيضًا ، يمكنك طهي السندويشات الساخنة اللذيذة في مقلاة. أساس مثل هذه المقبلات هو الرغيف الفرنسي واللحوم والبصل والجبن والتوابل تستخدم أيضًا في الوصفة. نتيجة لذلك ، سيتم تقديم شطائر ساخنة شهية للضيوف تشبه البيتزا الصغيرة والبيض المخفوق في نفس الوقت.
المكونات المطلوبة:
طريقة طهو:
نأخذ الرغيف الفرنسي ونقطعه إلى نصفين (بالعرض). من الجوانب ، قم بعمل قطع طولية (ليس تمامًا ، بحيث "يفتح" الرغيف الفرنسي). يقطع البصل ويخلط مع البيض واللحم المفروم والتوابل. سخني مقلاة بالزيت واسكبي مزيج البيض. ضع الرغيف الفرنسي فوق الأومليت واضغط لأسفل قليلاً. تقلى لمدة دقيقة على نار بطيئة للغاية. عجة "مضبوطة" ، بارزة من تحت الرغيف ، مطوية تحت الرغيف الفرنسي. اضغط مرة أخرى واقلي لبعض الوقت. بمجرد أن ينضج الأومليت ، أخرج الرغيف الفرنسي وافتحه وضع شريحة من الجبن بداخله. أغلقها مرة أخرى واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن. قدميها كاملة أو مقطعة شطيرة ساخنةإلى عدة أجزاء.
وصفة 6: شطائر الطماطم الساخنة
سندويتشات ساخنة بالطماطم - كلاسيك مقبلات ايطالية. لتحضيره ، ستحتاج إلى طماطم ناضجة ، بصل ، ثوم ، جبنة موزاريلا وتوابل.
المكونات المطلوبة:
- الرغيف الفرنسي.
- جبنة موزاريلا - 200 جم ؛
- 3 الطماطم الناضجة;
- 1 رأس بصل
- القرنفل والثوم؛
- 0.5 ملعقة صغيرة الريحان المجفف؛
- الأوريجانو المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- رشة فلفل أسود وملح.
طريقة طهو:
نقطع الطماطم ناعما. نقطع البصل والثوم ناعما جدا. نضع الطماطم في وعاء ونضيف البصل مع الثوم والملح والفلفل والأوريجانو والريحان. تخلط المكونات وتوضع في الثلاجة. سخني الفرن. قطّع الرغيف الفرنسي إلى شرائح قطريًا (يجب أن تحصل على 12 قطعة تقريبًا). يحمر الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق. رتبي كتلة الطماطم على الخبز وضعي فوقها شريحة من الجبن. ضعي السندويشات في الفرن لمدة دقيقتين.
الوصفة السابعة: شطائر البيض الساخن
يتم تحضير شطائر البيض الساخن بسرعة كبيرة وببساطة ، لكنها في النهاية تكون لذيذة للغاية. في هذه الوصفة ، بالإضافة إلى البيض والنقانق والطماطم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن دائمًا استبدال هذه المكونات بمكونات أخرى.
المكونات المطلوبة:
- 2 بيض
- باتون - شريحتان ؛
- شريحتان من النقانق
- طماطم - دائرتان ؛
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
تقلى قطع النقانق. خذ قطع الخبز (ويفضل أن تكون مربعة) واقطع المربعات في المنتصف. نضع الخبز في مقلاة بالزبدة ونكسر بيضة في منتصف كل قطعة. ملح للتذوق. يقلى الخبز بالبيض حتى ينضج. قبل دقيقة من انتهاء الطهي ، ضعي شريحة طماطم وقطعة نقانق مقلية على السندويشات الساخنة.
غالبًا ما تضطر إلى الدخول في مواقف حيث تطبخ طاولة أنيقةوالمضيفات ببساطة ليس لديهم الوقت للتباهي بمهاراتهم في الطهي. بعد أن جاء هاربًا من العمل ، يواجه الجميع السؤال التالي: "ماذا تريد أن تأكل لقمة" أو ، إذا اشتكى الضيوف فجأة: "ماذا تفعل بسرعة ، لكن لذيذ؟". منذ وقت ليس ببعيد ، دخلت الأجبان المصنعة الصغيرة التي تزن 90 جرامًا أو 100 جرام حيز الاستخدام على نطاق واسع. هذا هو المساعد المثالي للمساعدة في الموقف. من خلاله يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير شطائر الوجبات الخفيفة بالجبن والثوم ، وإطعام الضيوف والأقارب والأصدقاء.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى مجموعة صغيرة من المنتجات - الجبن والثوم والخبز (من الأفضل استخدام رغيف شرائح ، مما يقلل من وقت الطهي ويعطي الطبق مظهرًا جماليًا ، والرغيف لا ينهار ويقطع إلى قطع متساوية) ، مايونيز ، خضار للزينة.
وصفة الطبخ ابتدائية ، ولن تكون صعبة حتى على تلميذ أو تلميذ. نظرًا لعدم وجود العديد من المكونات ، فمن السهل تخمين أن الخثارة بحاجة إلى أن تكون مبشورة ، ثم مرر الثوم من خلال عصارة الثوم ، ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ، ثم قلبه ثم وضعه على الخبز. شطيرة الوجبات الخفيفة الكلاسيكية جاهزة. ولكن إذا أعطيت هذا الطبق بضع دقائق إضافية من وقتك ، يمكنك جعله ألذ وأجمل.
شطائر الجبن والثوم والطماطم - وجبة خفيفة غنية بالعصارة والتوابل
حتى لو لم يحن وقت حصاد الطماطم ، يمكنك شراء القليل منها وصنع السندويشات بالجبن والثوم والطماطم. الطماطم ستضيف عصارة إلى الطبق ، والثوم - الحدة ، مما يجعل الطبق لذيذًا بشكل خاص ، حتى مع كل بساطته وسهولة تحضيره.
مطلوب للطبخ:
- 1 رغيف أو باغيت (يمكن قطع الرغيف على الفور ، وسيحتاج الرغيف الفرنسي إلى قطعه إلى فراغات متطابقة) ؛
- 3 أجبان مصنعة (من الأفضل استخدام أجبان أفضل وأغلى ثمناً ، لأن هذا هو المكون الرئيسي وهو يجعد طعم الوجبة الخفيفة بالكامل) ؛
- 3 فصوص من الثوم
- عدة أغصان من البقدونس.
- 3-4 طماطم متوسطة
- 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
ابشر الجبن واخلطه مع الثوم المفروم (بسكين أو مكبس الثوم) ، أضف المايونيز وافرد الخليط على خبز غير كثيف جدًا. رتب الطماطم المقطعة على الوجه وزينها بالبقدونس. هذه الشطيرة ليست معقدة وأول شيء سيترك الطاولة مع أي طبق جانبي.
شطائر بالجبن والثوم والكيوي - لعشاق الحموضة اللطيفة
عشاق حموضة لطيفةيمكنك أن تدلل نفسك بالسندويشات بالجبن والثوم والكيوي. يمكن استخدام هذا الطبق تمامًا كطبق احتفالي ويكمل الطاولة به. ولكن أيضًا في الحياة اليوميةيرجى السندويشات في الغداء أو العشاء.
لصنع السندويشات ، ستحتاج إلى:
ابشر الجبن (قبل بشره جبن نقانقمن الأفضل تقطيع القشرة) ، نعصر الثوم أو نقطعه بسكين ونضيف المايونيز ، ثم نقطع الكيوي إلى قطع رفيعة على طول الفاكهة. نقطع الخبز ونقلى قليلا بدون زيت. مدهن على الخبز المحمص (من الممكن عدم تحميص الخبز - هذا متروك لاختيار الطهاة) كتلة الجبنووضع الكيوي بشكل جميل على القمة.
مزيج الجبن وطعم الكيوي الحامض سوف يروق لك بالتأكيد.
شطائر بالجبن والثوم والبيض - خفيفة ومرضية
يمكنك تنويع الطعام اليومي إذا قمت بطهي الطعام بشكل خفيف تمامًا شطائر شهيةبالجبن والثوم والبيض. استخدام مكونات بسيطةجعل المقبلات لذيذة جدا. والأهم من ذلك ، حتى الأطفال يمكنهم المساعدة في تحضير مثل هذا الطبق.
لعمل شطائر لنحو 6 شطائر جاهزةيجب عليك تحضير المنتجات التالية:
الخطوة الأولى هي سلق البيض واتركه يبرد ، وفي هذه الأثناء تقطع الرغيف ، وإذا رغبت في ذلك ، تقلى من جانب واحد. بعد ذلك ، تحضير كتلة الجبن. نظرًا لأن السندويشات تحتوي على الجبن والثوم والمايونيز ، فمن الضروري خلط الجبن المطبوخ المبشور مع الثوم المفروم والمايونيز. ثم قشر البيض وابشره إلى الكتلة الكلية ، مع إضافة الخضار المفرومة. امزج كل شيء جيدًا ، ضعي الخبز. يمكن أن تقدم على الطاولة.
السندويتشات بالجبن والثوم والجزر - وجبة خفيفة لذيذة وصحية
الجزر النيء مفيد للبشر ، لذا فإن طهي شطائر الجبن بالثوم والجزر يمكن أن ترضي الضيوف أو الأسرة ليس فقط وجبة خفيفة لذيذةبل وأيضاً مكوناته المفيدة مثل الجزر والثوم.
في الواقع ، بالنسبة لطبق الوجبات الخفيفة هذا ، ستحتاج إلى:
الطبخ ليس صعبًا إذا كان لديك خبرة في الطبخ أطباق أولية. المهمة الأولى هي تحضير شرائح الخبز. بعد ذلك ، تحتاج إلى تنظيف الجزر وغسله ، وفركه بمبشرة. أضف الجبن المذاب ، المبشور أيضًا ، إلى الجزر. يتبل كل هذا بالمايونيز مع الثوم المفروم والتوابل بالملح البهارات. يُوزّع كل هذا المزيج على الخبز ويُزيّن بورقة البقدونس أو الشبت إذا رغبت.
شطائر الجبن والثوم والمايونيز هي طبق متعدد الاستخدامات. قاده خيال الطهاة والنساء والرجال العاديين إلى تحولات مختلفة. من السهل على كل شخص أن يجد شطائره المفضلة من هذا النوع. بعد كل شيء ، يمكنك إضافة منتجك المفضل لهم ، سواء كان ذلك البيض أو الجزر أو الكيوي أو الطماطم. سيظل الضيوف الذين يأتون دائمًا ممتلئين إذا كان هناك طبق فاتح للشهية تم إعداده وفقًا لأي من الوصفات المقترحة على الطاولة ، وسيحب أفراد الأسرة هذه السندويشات ويطلبون المزيد في اليوم التالي.
سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه
شطيرة طعام لجميع المناسبات. هم على استعداد ل بعجلةللفطور ، كوجبة خفيفة قبل العشاء ، للشاي أو القهوة ، من أجل طاولة احتفالية، بوفيه ، خذ معهم على الطريق وعلى. السندويشات مفتوحة ومغلقة ، ساخنة وباردة ، حلوة ، حارة ، مالحة ، وجبات خفيفة على شكل مقبلات ونفخة. حتى أن هناك كعكات شطيرة ولفائف شطيرة. معظم أبسط شطيرةيمكن أن يتم ذلك في دقيقة واحدة ، فقط ضع قطعة على قطعة من الخبز لحم مسلوقولحم الخنزير أو الجبن. وهذا كل شيء ، جاهز للاستخدام شطيرة مفتوحة، والتي يمكن أن تأكلها دون البحث عن عمل أو أمر عاجل. بشكل عام ، تجعل السندويشات من الممكن ليس فقط الحصول على وجبة سريعة أو طهي وجبة الإفطار في خمس دقائق ، ولكن أيضًا لإرفاق المنتجات المتبقية في كمية قليلة. هذه هي السندويشات التي سنطبخها ، وفي نفس الوقت سنرى ما الذي يمكننا صنع شطيرة منه.
شطائر بالبيض والجبن - صور وصفة اليوم.
مكونات:
- رغيف أبيض الحبوب الكاملة أو خبز الجاودار- حسب اختيارك ؛
- بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
- الجبن المطبوخ أو جبنة قاسية- 100 غرام
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- البقدونس أو الشبت - عدد قليل من الفروع ؛
- أعشاب طازجة، طماطم أو فلفل حلو- لتزيين السندويشات.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
نقطع أي خبز إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم ، ويمكن أن تأخذ الخبز المحمص أو شرائح الخبز.
لشرائح رغيف أبيضبدت فاتحة للشهية ، وكان الخبز مطحونًا بشكل ممتع ، قمنا بتحمير الشرائح في محمصة خبز أو في الفرن ، وإذا سمح الوضع بذلك ، نقوم أيضًا بفرك فص ثوم. 
لنشر الفرك مبشرة بخيرالجبن المطبوخ أو الصلب والبيض المسلوق. يمكنك على الفور في لوحة واحدة. لو البيض المسلوقلا ، لكنك تريد مثل هذه السندويشات حقًا ، اسلقي بيضتين. من السهل جدا القيام بذلك. اغمس البيض فيه ماء بارد(يجب أن يغطي الماء البيض تمامًا) ، يوضع على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان بشكل مكثف ، نلاحظ الوقت. يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق (نحتاجها). بحيث يمكن إزالة الغلاف بسهولة ، ماء ساخنيصفى ويصب على الفور على البيض جدا ماء باردواتركها تبرد في الماء. ثم ننظف وثلاثة على مبشرة جيدة.
يُمزج البيض والجبن والبقدونس المفروم ناعماً أو الشبت. أضف المايونيز حسب الرغبة. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح ، يمكنك إضافة الثوم ، إذا كان ذلك مناسبًا (بشره أو عصره من خلال الثوم). لا تنس أن للثوم رائحة قوية معينة ، وإذا كان أمامك يوم عمل ، فقم بإعداد السندويشات على الإفطار بدون ثوم. 
ننشر شرائح الخبز مع الجبن المحضر وكتلة البيض ونزينها بالأعشاب وقطع الخضار. هذا كل شيء ، شطائر لذيذة وشهية جاهزة! 
في المذكرة. لا تعتبر السندويشات طعامًا صحيًا ، ولكن يمكن تصحيح ذلك تمامًا إذا كنت تستخدم إما خبز الجاودار واخترت انتشارًا منخفض السعرات الحرارية له. في هذه الوصفة ، بدلاً من المايونيز ، القشدة الحامضة أو اللبن قليل الدسم- عندها لن تتحول الساندويتش إلى سعرات حرارية عالية.
خيارات ينتشر شطيرة(كما أنها مناسبة للخبز المحمص)
الجبن المطبوخ المبشور (أو الجبن الصلب) مع الثوم والمايونيز
- سمك معلبمبشور بالزيت مع الثوم والمايونيز
- سميك تخثربالزبادي والأعشاب + ملح حسب الرغبة
- الفطر المقليمع القشدة الحامضة
- مالح أو السمك المدخن(دهن الخبز بالزبدة)
- جزر مبشور بالثوم والمايونيز أو بالمكسرات والمايونيز
- شرائح طماطم + ريحان ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون
- أي بات
- سلطات مختلفةمن المنتجات المفرومة ناعماً
- باذنجان مقليمع الطماطم والمايونيز
- دجاج مسلوقوالجبن والبيض والمايونيز
- الجبن والمكسرات والكثير من الخضر واللبن والملح والفلفل والثوم.
خيار رائع للإفطار ووجبة خفيفة في منتصف النهار وبوفيه. نقدم لك عدة وصفات. يمكنك اختيار خيار واحد أو عمل شطائر من أنواع مختلفة.
وجبة خفيفة رائعة
هل أعلن الأصدقاء أو الأقارب فجأة عن وصولهم؟ ليس لديك الوقت لتحضير عدة وجبات؟ سوف تساعدك شطائر البيض الساخن. يمكن أن يطلق عليها معجنات ومقبلات وحتى سلطات. بعد كل شيء ، هذا الطبق يصعب نسبه إلى أي نوع معين. يكفي قضاء 20-30 دقيقة فقط لإعداد وجبة خفيفة للضيوف وأفراد الأسرة.
طريقة عمل السندويشات الساخنة
مكونات:
- 150 غرام من لحم الخنزير
- 3 خبز للسندويشات.
- ¼ حفنة من الشبت ؛
- بيض السمان - 7 قطع ؛
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- خيار مخلل واحد
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- مايونيز أي محتوى دهني (4 ملاعق كبيرة).
شطائر البيض (عملية الطهي):
1. طحن الخيار ولحم الخنزير إلى شرائح. ضع على طبق.
2. في وعاء ، اخلطي المايونيز مع الخردل.
3. نأخذ الكعك ونقطع القمم ونخرج اللب. دهن القاع بخليط الخردل والمايونيز. ثم ضعي شرائح لحم الخنزير والخيار.
4. دهن صينية الخبز بالزيت. نضع الكعك "المحشو". فوق كل منهم كسر 2-3 بيض طائرة السمان. نرسل شطائر مع بيضة إلى الفرن. وقت الخبز 5-7 دقائق (200 درجة). قبل التقديم ، رشي كل شطيرة بالأعشاب المفرومة. نتمنى لك شهية طيبة!
وصفة السندويشات بالبيض والجبن والثوم
مجموعة البقالة (على أساس 6 حصص):
- 6 ملاعق كبيرة. ل. سمنة؛
- 150 غرام من الخبز الأسود
- 3 فصوص من الثوم
- بعض الجبن الصلب
- 6 بيضات.
الجزء العملي
نقطع الخبز إلى شرائح ، لا يتجاوز سمكها 1 سم ، والآن تحتاج إلى تقشير الثوم. نأخذ شرائح الخبز. نفرك كل منهم بالثوم والزبدة. افصلي البياض عن الصفار وضعي في الخلاط واضربيه. يجب أن تحصل على رغوة منفوشة. ننشر البروتينات المخفوقة والصفار المفروم على الخبز والسندويشات ليست جاهزة بعد. نضعها على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن. وقت الطهي - 3-5 دقائق (180 درجة). يتم تقديم الطبق ساخنًا. تستخدم الخضر المقطعة كديكور.
لا تعرف ماذا تطبخ على الإفطار لزوجك الحبيب وأولادك؟ ببساطة لا يوجد خيار أفضل من السندويشات. إليك بعض الوصفات السهلة لك.
الخيار رقم 1 - مع الجبن الصلب
المكونات المطلوبة:
طبخ:
1. خذ الزبدة وادهنها على شرائح الخبز.
2. يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا. نقطعهم إلى دوائر.
3. لنبدأ في طحن الجبن. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مبشرة صغيرة أو كبيرة.
4. ضعي البيض على طبقة من الزيت. يرش الجبن على الوجه. نضع السندويشات في الميكروويف لمدة 40-60 ثانية (بكامل طاقتها).
الخيار الثاني مع الجبن المطبوخ
لائحة البقالة:
- طماطم - قطعة واحدة ؛
- 8-10 شرائح من رغيف ؛
- 4 بيضات؛
- خضرة.
- جبنة مطبوخة - قطعتان ؛
- مايونيز؛
- 2 فص ثوم.
يتم تحضير شطائر البيض والجبن المطبوخ على النحو التالي:
الخطوة 1. اغسل الخضر فيها المياه الجارية، يجف على منشفة ويطحن. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُقشر ويُمر عبر مبشرة جيدة.
الخطوة 2. قم بإزالة الغلاف عن الجبن المبرد مسبقًا في الفريزر. نفركها على مبشرة جيدة.
الخطوة رقم 3. قشر الثوم وتمر عبر مكبس خاص.
الخطوة رقم 4. نأخذ كوبًا عميقًا (يمكنك استخدام وعاء). نضع فيه البيض المسحوق ، الخضر المفروموالثوم والجبن المبشور. أضف المايونيز. نخلط المكونات.
الخطوة رقم 5. نقطع الرغيف إلى 8-10 شرائح. يجب ألا يزيد سمكها عن 1 سم ، ضع الكتلة المعدة مسبقًا على كل شريحة. أوراق البقدونس ودوائر الطماطم الرقيقة مثالية كزينة. بفضل هذا ، سيبدو الطبق مشرقًا وفاتح للشهية.
المنتجات (6 حصص):
عملية الطهي:
1. قطع الرغيف إلى 10-12 شرائح. قم بإزالة الفتات من نصف القطع. في هذا الطبق ، لن يكون مفيدًا بعد الآن.
2. نرسل شرائح الخبز الكاملة إلى صينية الخبز. يجب أن يكون هناك مسافة كافية بينهما.
3. ضعي نقانق على كل قطعة أو اللحوم الباردة. من الأعلى نغطي بـ "إطار" ، أي خبز بدون فتات.
4. صب التجويف الناتج مع بيضة. ضع شريحة من الطماطم فوقها. يرش الملح ويرش بالتوابل المفضلة لديك.
5. سخن الفرن إلى 180 درجة. نرسل السندويشات فيه لمدة 20-15 دقيقة. بعد مرور الوقت ، نخرج الطبق ونستمتع برائحته الجذابة وطعمه غير المسبوق.
ليس لديك وقت على الإطلاق ، لكنك تريد حقًا أن تأكل؟ سوف يأتي الميكروويف للإنقاذ. سيسمح لك بإعداد السندويشات بأي مكونات في غضون ثوانٍ. ولكن لكي يصبح الطبق لذيذًا ورائعًا ، يجب عليك الالتزام بقواعد معينة. نسرد بعضًا منهم:
- لمنع احتراق شرائح الخبز ، من الضروري وضعها تحتها ورق زبدة. يمكنك أيضًا استخدام منشفة ورقية.
- سوف يتسبب سخونة السندويشات في الميكروويف في أن تصبح صلبة وجافة.
- لا تقطع اللحم والنقانق إلى طبقات سميكة.
طبخ
جهز كل ما تحتاجه لعمل السندويشات على الفطور. بيض الدجاجأفضل أن تتحمل درجة حرارة الغرفة، والجبن - في متجر باردحتى التطبيق ذاته. 
يجب أولاً تجفيف الرغيف أو الخبز المحمص ، ويمكن القيام بذلك جهاز خاصللتوست أو في مقلاة جافة.
ثم ، بسكين رفيع حاد ، اقطع منتصف الخبز كما هو موضح في الصورة. الوصفة تستخدم كل الخبز ، لا ترمي أي شيء. 
الآن تحتاج إلى قلي البيض المخفوق في الخبز. من السهل جدًا صنعه - ضعه في مقلاة مدهونًا به زيت نباتيويعاد تسخينها شرائح من الخبز. قد في بيض نيءفي منتصف كل قطعة. تقلى حتى ينضج البيض. تأكد من الملح ورش التوابل المفضلة لديك. 
الآن قم بتوزيع طبق على كل شطيرة بيض الجبن المطبوخ. يجب أن تكون شرائح الجبن بنفس حجم الخبز تقريبًا ، وقم بثني الحواف إذا لزم الأمر. 
والوتر الأخير - ضع قلب الخبز على الجبن. إذا أمكن ، اضغط لأسفل باستخدام ملعقة واضغط على القلب في البيض المخفوق. 
قدمي السندويشات الساخنة مع البيض والجبن ساخنة على الفور. قدم لهم الحلو شاي ساخنأو قهوة وسريعة الافطارمستعد!
أتمنى لك وجبة شهية!
مقالات ذات صلة
