Як зробити натуральний лимонад. Лимонад із апельсинів. Домашній лимонад рецепт з імбиру

Сьогодні харчова індустрія пропонує покупцю величезний вибір безалкогольних напоївна будь-який смак та гаманець: в інших продуктових магазинахви знайдете цілі відділи з різноманітними прохолодними рідинами! Так чому ж у наші дні багато господинь віддають перевагу нічим іншим, як приготувати лимонад в домашніх умовах, роблячи вибір на користь натуральних продуктів? Якщо ви коли-небудь замислювалися про склад «магазинних» лимонадів, які можуть зберігатися на складах протягом кількох років, ви розумієте, чому розумно віддати перевагу напою без барвників та консервантів. Завдяки найкращим рецептамЯкими поділилися чуйні читачі, ви дізнаєтеся, як зробити лимонад у домашніх умовах.

Традиційний рецепт

Спочатку лимонад був простий напій, приготований з використанням всього трьох інгредієнтів: лимона, цукру та води. Завдяки такому складу, він чудово вгамовує спрагу, має приємний смакі корисний для організму, не кажучи про його незначну вартість.

Як зробити Отже, приступимо. На 6 порцій традиційного напоювам знадобляться:

1. 6 лимонів;
2. 250 г цукрового піску;
3. 6 склянок холодної води.

Щоб вичавити сік з лимонів, ви можете скористатися однак, існує простий і дієвий спосібзробити це без спеціальних пристроїв. Міцно притисніть лимон до столу і покатайте його поверхнею з максимальним натиском. Розріжте фрукт на дві половини - сік з лимона легко опиниться в склянці. Змішайте одну склянку соку, 250 г цукрового піску та 6 склянок води у графині; за бажання звичайну водуможна замінити газуванням (наполовину або повністю). При приготуванні лимонаду не рекомендується використовувати окріп - холодна вода дозволить максимально зберегти вітаміни. Подавайте традиційний лимонад охолодженим!

Як приготувати домашній лимонад по-турецьки

Для приготування освіжаючого лимонаду, насиченого вітаміном С, вам потрібні інгредієнти, вказані вище, також кілька листків м'яти. Ретельно промийте лимони під холодною водоюі розріжте на шматочки середньої величини. Нарізаний лимон з м'ятою та невеликою кількістюцукру необхідно розмолоти в блендері, кавомолці або скористатися звичайною теркою. Коли лимонна масаматиме консистенцію каші, помістіть її у велику ємність і залийте прохолодною водою. Додайте цукор і заважайте напій до повного розчинення. На кілька годин помістіть ємність у холодильник. Коли у лимонаді утворюється осад, необхідно процідити через марлю чи сито.

Лимонад може грати не тільки роль освіжаючого в літню спекунапою, але й зігріти у зимові морози. приготовлений за цим рецептом – ефективне профілактичний засібз приємним ароматомі яскравим смаком. Для приготування вам знадобляться:

1. 25 г свіжого кореняімбиру;
2. 2 лимони;
3. мед;
4. куркума;
5. 2 літри кип'яченої води.

Очистіть та натріть на дрібній тертці. Отриману масу складіть у каструлю, вичавіть додайте склянку води і доведіть до кипіння. Покладіть ¼ столової ложки куркуми та залиште на вогні ще на пару хвилин. Коли напій охолоне, додайте мед до смаку і процідіть.

Як зробити лимонад у домашніх умовах? Виявляється, все дуже просто - корисний напій, який легко приготує будь-який член сім'ї, сподобається як дорослим, так і дітям.

Цікава історія виникнення лимонаду, який, як і багато хто популярні продукти, вважається наслідком ненавмисної помилки. Ще за часів короля-сонця при французькому дворі виночерпій випадково переплутав бочки з лимонним соком та вином, але королю так сподобався новий напій, що з його легкої рукилимонад, розбавлений шипучою водою, став популярним серед аристократії. У Росії її лимонад виник після того, як його завіз Петро I, а згодом напій почали вживати всі стани.

Корисність домашнього лимонаду

• свіжовичавлений лимонний сік;
• газована вода;
• цукор (за потреби).

Змішані компоненти насичують організм людини вітамінами групи B1, B2, D, A, C, P, збагачують кальцієм, міддю, калієм, аскорбіновою кислотоюта фосфором. Самий головний інгредієнтдомашнього лимонаду - це лимон, який знайомий нам своїми ефірними оліями, антисептичними та бактерицидними характеристиками

Цілюща дія лимона поширюється на лікування таких захворювань, як гіпертонія, порушення обміну речовин, цингу, ангіну, авітаміноз та атеросклероз. З корисністю напою розібралися, але як зробити лимонад удома? Про це й йтиметься у нашій статті.

Як зробити лимонад

Унікальний тонізуючий засіб робиться дуже легко: його приготування може легко освоїти навіть дитина. Існує безліч рецептів лимонаду, але ми наведемо приклади найпопулярніших та найкорисніших. Чудово те, що домашній лимонад можна сміливо пропонувати дітлахам: головне, заздалегідь переконатися, що у малюків немає алергії на цитрусові плоди.

Класичний дитячий лимонад

Після додавання цукру та окропу ємність закривають кришкою і дають настоятися. Потім напій охолоджують та подають малюкам у гарних стаканчиках. Не забувайте, що діти люблять капризувати, а тому в процесі приготування намагайтеся, щоб у рідину не потрапили лимонні кісточкиі плівки, які поділяють часточки: саме вони надають напою гіркуватий присмак.

Сімейний лимонад

Для приготування беруться ті самі продукти: цукор, лимони і вода, але в інших пропорціях: 2 великі лимони, 3 літри води і 300 грам цукрового піску. Необхідно ретельно вимити поверхню цитрусових, по можливості дрібно порізати, вибравши кісточки і плівки. Порада: щоб не втратити при подрібненні дорогоцінний сік, ріжте лимони в тарілці, а не на дошці!

Як зробити газований лимонад у домашніх умовах: рецепт

Найпопулярнішим залишається варіант із додаванням газованої води. Про нього ми зараз розповімо докладніше. Для приготування напою візьміть такі інгредієнти:

На невеликий вогонь поставте ємність із водою без газу та додайте туди цукор. Постійно помішуючи, дочекайтеся повного розчинення і остудіть солодку воду. Лимони обробляються стандартно: миються щіткою під теплою проточною водоюі ріжуться, після чого їх видавлюється сік.

Отриманий сік необхідно процідити, очищаючи від кісточок та лимонних плівок. Потім додайте його в цукровий сиропі, добре розмішавши, знову процідіть. Важливо: газована охолоджена вода додається в лимонно-цукровий сироп перед вживанням до смаку!

Лимонад з апельсинів та лимонів для великої компанії

Заморожені фрукти обливають водою і ріжуть на 8 часточок, а потім пропускають через м'ясорубку або подрібнюють блендером до кашоподібного стану. Масу необхідно залити 1,5 склянками води та залишити наполягати 15 хвилин. Суміш проціджують, змішують з цукром, лимонним соком і водою, що залишилася. У результаті виходить майже п'ять літрів смачного натурального напою!

Як зробити лимонад із лимонної кислоти

Отже, візьміть такі компоненти:

1. 4 ч. л. лимонної кислоти.
2. 150 гр. цукровий пісок.
3. 1 великий лимончи апельсин.
4. 2-3 літри очищеної води.

Вимийте плід і обережно зріжте цедру, ні в якому разі не захоплюючи білу шкірку, яка гірчить: її знімають окремо і викидають. Потім апельсин або лимон якомога дрібніше подрібнюють і змішують з цедрою.

Тим часом розчиніть цукровий пісок у воді та доведіть сироп до кипіння. Настав час всипати сюди цедру з лимоном або апельсином і проварити близько 5 хвилин. Після того, як напій буде готовий, добре процідіть його через марлю або сито. Наприкінці всипте в лимонад лимонну кислотуі ретельно збовтайте суміш. Охолодіть та подавайте до столу.

Запам'ятайте, що пропорції компонентів лимонаду можна змінювати залежно від особистих переваг. Щоб напій вийшов ще смачнішим, можна додати у келих фрукти: вишню, малину, полуницю. А для того щоб лимонад став шипучим, у кожну склянку насипте соди на кінчику ножа. Ми розповіли, як зробити лимонад у домашніх умовах із лимонної кислоти, а тепер пропонуємо вашій увазі кілька нескладних рецептівтонізуючих напоїв, що несуть реальну користьздоров'ю.

Найкорисніші лимонади: рецепти

Прохолодний напій повинен бути приємним на смак і привабливим зовнішній вигляд. Але найголовніше – він має нести практичну корисність для організму. Саме такий лимонад ми пропонуємо вам приготувати вдома.

Спочатку займіться лимонами: вимийте їх та зніміть цедру. Імбир очищають від коричневої шкірки, потім разом із цедрою та м'якоттю лимона кілька разів пропускають через м'ясорубку. Паралельно розчиніть цукор у нагрітій воді та влийте сироп у перекручену суміш: тепер нехай маса настоїться протягом 60 хвилин.

Потім напій слід ретельно процідити і скуштувати: якщо занадто мало цукру, додайте ложечку і знову розмішайте. Після цього сміливо ставте напій у холодильник для охолодження. До речі, зберігають рештки напою там же. При подачі лимонаду киньте у склянку лід та листочки м'яти: це додатково освіжить напій.

• Корисні поради: вичавлену цедру, що залишилася після приготування, не обов'язково викидати! Її подрібнюють за допомогою блендера або м'ясорубки, додають воду з цукром та лимонною кислотою, і уварюють на невеликому вогні до отримання ароматного та смачного варення. З решти лимонної цедритакож можна зробити відвар для полоскання голови при жирному типі волосся.

• 1 щіпку ниток натурального шафрану;
• 1 лайм;
• 1 лимон;
• 1 л води.

Приготування найпростіше: будь-яким доступним вам способом видавіть сік з цитрусових, змішайте його з цукром і шафрановими нитками. Дайте суміші настоятися 10 хвилин, охолодіть та пийте на здоров'я!

Один огірок натріть на великої тертціі видаліть сік, а другий наріжте тонкими кільцями. 1 лимон розріжте навпіл і відіжміть з нього сік, а другий також наріжте кільцями. У ємність для лимонаду на дно покладіть нарізані цитрусові та овочі, влийте огірково-лимонний сік, додайте на смак цукор чи мед і залийте все водою. У фіналі приготування киньте в лимонад гілочки базиліка і дайте напою настоятися та охолодитись. Під час подачі наповніть склянки крижаними кубиками і влийте туди лимонад.

Отже, ми поділилися з вами популярними рецептамисвяткових та повсякденних лимонадів. У процесі приготування ви можете експериментувати, додаючи інші фрукти. Який варіант лимонаду ви не вибрали, можете бути впевненими: напій сподобається всім!

Як зробити лимонад у домашніх умовах
Лимонад своїми руками в домашніх умовах набагато смачніше і корисніше за покупний напій! Навчіться робити лимонад будинку з лимона, лимонної кислоти та інших інгредієнтів.

Джерело: lady-blesk.ru

Як зробити лимонад

Хочете знати, як зробити лимонад у домашніх умовах? З нашими рецептами та порадами це буде легко та захоплююче.

До речі, як і багато приголомшливих речей, лимонад з'явився завдяки помилці. Сталося це при дворі французького короляЛюдовіка I. Як свідчить легенда, виночерпій просто переплутав барила з вином і соком. Він виявив помилку, вже коли ніс келих до королівському столу. Бідолаха дуже злякався, але додав у сік воду і подав це королеві під виглядом нового напою. Людовік I виявився мудрим монархом і зміг належним чином оцінити випадковий винахід виночерпія.

На початку ХХ століття впроваджуються технології газування та бутилювання, виробництво лимонаду набуває промислові масштаби. Сьогодні виробники додають до цього чудовий напійбезліч консервантів. Краще витратити трохи часу і зробити домашній лимонад, який буде смачним і корисним.

Основа будь-якого лимонаду – це сік або сокова суміш. Воду беруть просту та мінеральну, газовану та без газу. Для солодощі використовують не лише цукор, а й різні сиропи. Якщо вас цікавить, як приготувати лимонад з оригінальним смаком, то варто спробувати добавки з різних пряних трав. Наприклад, дуже приємний та освіжаючий напій вийде, якщо додати трохи м'яти.

10 рецептів лимонаду на будь-який смак

При приготуванні цього напою головне - досягти оптимального поєднання солодощі та кислоти. Саме за рахунок балансу присмаків лимонад так добре вгамовує спрагу.

Класичний лимонад

Вам знадобиться 1 літр якісної води, сік 3-4 лимонів, лід і трохи більше півсклянки цукру.

1. У каструлі змішайте воду та цукор, поставте на вогонь. Чекайте, коли цукор розчиниться повністю.
2. Остудіть сироп, змішайте із соком та водою.
3. Поставте напій у холодильник.

У вас мало часу і ви думаєте, як зробити лимонад вдома швидко? Просто змішайте очищений від шкірки лимон з рештою інгредієнтів у блендері і додайте воду - вийде швидко і смачно.

Лимонад із корицею

Вам знадобиться 10 лимонів, 500 мл-2 літри води, 300-400 г цукру та 1 паличка кориці.

1. Зніміть цедру з плодів, розріжте їх навпіл, вичавте сік, охолодіть його.
2. Закип'ятіть воду, додайте паличку кориці, лимонну цедру та цукор. Все перемішайте і дайте настоятися складу.
3. Процідіть настій і трохи охолодіть.
4. Додайте|добавляйте| сік і все перемішайте.

За бажання можна додати тертий корінь імбиру.

Пряний лимонад

Знадобляться 5 лимонів, м'ята, тархун і базилік (по 2 гілочки), 500 мл води, м'ятний сиропза смаком.

1. 1. Витисніть сік із лимонів.
2. 2. Листя м'яти, базиліка та тархуна подрібніть, змішайте з цедрою 2-3 лимонів.
3. 3. Закип'ятіть воду в каструлі, трохи охолодіть, додайте суміш лимонної цедри та трав. Дайте суміші настоятися.
4. 4. Процідіть настій, змішайте із лимонним соком.
5. 5. Охолодіть напій.

Полунично-лавандовий лимонад

Знадобиться 1.5 літра води, 250-300 г полуниці, 2 лимони, 3 столові ложки лаванди в зернах, 6 ложок цукру.

1. 1. Залийте лаванду гарячою водою(Не окропом). Залишіть на півгодини.
2. 2. Процідіть настій через сито (якщо готуєте зі свіжою лавандою) або дрібну марлю (якщо вибрали сушену лаванду).
3. 3. Розімніть полуницю вилкою.
4. 4. Змішайте всі інгредієнти в одному посуді.
5. 5. Залишіть напій у холодильнику на ніч або хоча б на кілька годин.

Цей напій можна розливати по келихах прямо з м'якоттю полуниці, але якщо ви подаєте його до святковому столі, то краще все-таки процідити.

Лимонад на основі зеленого чаю

Якщо ви думаєте, як зробити домашній лимонад максимально освіжаючим і при цьому бадьорим, то цей варіант саме для вас.

Знадобиться 4 склянки завареного зеленого чаю, сік 4-х лимонів, 2 склянки води, 0.5 склянки листя м'яти. Просто налийте чай у глечик, додайте лимонний сік, м'яту та воду, охолодіть.

Апельсиновий лимонад

Необов'язково обмежуватись лимонами. Апельсиновий аналог теж смачний та простий у приготуванні.

1. Вам знадобляться 3 великі апельсини, 2 літри води, 1.5 склянки цукру, 15 г лимонної кислоти.
2. 1. Обдайте апельсини окропом, очистіть від шкірки, помістіть проти ночі в морозилку.
3. 2. Злегка розморозивши апельсинову м'якоть, подрібніть в блендері і залийте літром води.
4. 3. Дайте напою настоятися хвилин 20, відфільтруйте його, додайте залишок води, лимонну кислоту та цукор – лимонад буде готовий за годину.

Лимонад з апельсинів та ревеню

Знадобиться 8 стебел ревеню, чверть чашки цукру, 2 ложки апельсинової води, кілька гілок м'яти.

1. 1. Поріжте ревінь не надто дрібно, покладіть його в каструлю, додайте воду та цукор.
2. 2. Доведіть масу до кипіння, зменшіть вогонь, варіть близько години. Вода повинна кипіти лише трохи.
3. 3. Зніміть каструлю з вогню, залиште на холоді.
4. 4. Охолоджену масу протріть через дрібне сито.
5. 5. Додайте м'яту та апельсинову воду, перелийте все в глечик і приберіть у холодильник на 3-4 години.

Яблучно-огірковий лимонад

• Так, можна додавати не лише фрукти, а й овочі. Цей варіант вам підійде, якщо ви думаєте, як приготувати домашній лимонад, який буде не тільки смачним, але і максимально корисним.
• Знадобиться 1 кисле яблуко, невеликий огірок, 50 г лимонного соку, жменя м'яти, 2 столові ложки меду, 1 літр води, лід.

1. 1. Подрібніть у блендері огірок та яблуко.
2. 2. Змішайте з лимонним соком, розтертою м'ятою та медом.
3. 3. Доведіть об'єм напою до 1 літра водою, додайте лід.

Малиновий лимонад

• Знадобиться 500 мл малинового соку, 500 мл мінеральної води, 1-2 гілочки м'яти, половинка лимона та трохи малини для прикраси.

1. 1. Вижміть із половини лимона сік, з'єднайте з охолодженим малиновим сокомта водою.
2. 2. Збийте суміш віночком або просто перемішайте.
3. 3. Ягоди малини викладіть на дно келихів, розлийте напій, прикрасьте листям м'яти.

Екзотичний лимонад

Потрібно по три плоди маракуї та лічі, лід, цукровий сироп (на ваш смак) та 1 літр содової.

1. 1. Розімніть фруктову м'якоть у блендері.
2. 2. Додайте цукровий сироп, содову та більше льоду.

Тепер ви знаєте, як зробити лимонад із лимона і не тільки. Сподіваємося, що цей чудовий напій подарує вам свіжість та гарний настрійнавіть у найспекотніший день.

Як зробити лимонад
Пошук відповідей на будь-які питання, ви дізнаєтеся про все, що вас цікавить. Чому небо блакитне, чому море солоне. Про це та багато іншого ви дізнаєтеся на нашому сайті.

Джерело: smolko.ru

Дюшес, Тархун, Крем-сода, Буратіно, Кола та багато інших освіжаючих лимонад популярні спекотним літом серед дітей та дорослих різних країнах. На жаль, покупні магазини не можуть гарантувати якості, але куплені натуральні сиропи від перевіреного постачальника гарантують Вам відмінний продукт. Але Ви можете приготувати ці напої в домашніх умовах.

Для приготування освіжаючого та корисного напоюзнадобляться:

3 літри питної водибез газу, 2 великі лимони з товстою шкіркою, 180-200 г. цукру, заварка білого, зеленого або фруктового чаю(приблизно 3-5 пакетиків залежно від насиченості смаку), листочки м'яти та лід для прикраси, трубочки.

1. Закип'ятити 1л. води та заварити їм чай. Трохи остудити та розчинити в чаї весь об'єм цукру.
2. Потерти жовту частину лимонної шкірки на дрібній тертці. Замочити її в склянці води, за кілька хвилин довести до кипіння і залишити на 5-10 хв. на слабкому вогні.
3. З|із| очищених лимонів видавити сік.
4. У велику ємність вилити воду, що залишилася, і через сито ввести сік лимона, чай і відвар цедри. Ретельно перемішати.
5. Напій розподілити по 1-1,5 літровим пластиковим пляшкамта прибрати в холодильник.
6. Приготувати з|із| кип'яченої охолодженої води лід.
7. Готовий лимонад подавати в високих склянкахз льодом та трубочкою, прикрашаючи кожну порцію м'ятою.

Крім цього лимонного напоюможна приготувати чудові лимонади на основі газованої мінеральної води та готових натуральних сиропів. Для них потрібно в рівних пропорціях вода та сироп на вибір.

На основі першого рецепта можна вигадати безліч інших, замінюючи одні компоненти іншими. Так, можна використовувати замість лимона лайм, апельсин, грейпфрут, тертий корінь імбиру. Для отримання незвичайного аромату можна використовувати естрагон, він же тархун. Щоб прозорий лимонад мав насичений колір, як Кока-кола чи Пепсі, рекомендується підфарбовувати його паленим цукром.

Варіант для сміливих: поєднувати кілька фруктів, експериментувати із чаєм-основою, використовувати харчові барвники.

Основне правило зберігання полягає в наступному: прохолодне місце без прямого сонячного світла. Для того, щоб взяти напій із собою, найбільше підходять пластикові ємності, тому що вони легші за скляні і менш травмонебезпечні.

Але найпростіше приготувати напій, що охолоджує, за допомогою готових натуральних сиропів, які можна купити у нас в компанії Сироп Класік.

Як зробити лимонад у домашніх умовах?
Підпишіться на наші новини: Як зробити лимонад у домашніх умовах? Дюшес, Тархун, Крем-сода, Буратіно, Кола

Що може бути краще, ніж свіжий, смачний і лимонад, що прохолоджує, спекотним літнім днем? Пропоную до вашої уваги добірку дуже простих і доступних рецептівлітні напої на основі лимонаду.

Влітку спека буває нестерпною, але саме в такі дні можна приготувати і насолодитися чудовими прохолодними напоями, яких, напевно, не стали б пити в холодну пору року.

Замість того щоб впасти в зневіру і скаржитися на спеку, як це роблять багато, давайте згадаємо які у літа переваги і чому по ньому будемо дуже скоро нудьгувати.

У спеки теж є користь – хочеться купатися, бувати на свіжому повітріі пити багато смачних прохолодних напоїв. Вони в таку погоду набувають особливого смаку.

Секрети приготування лимонаду

Приготувати лимонад зможе кожен, без винятку, але є деякі тонкощі, які допоможуть зробити цей напій кращим та кориснішим для здоров'я.

По-перше, у нас є вибір, чи додавати до лимонаду чисту воду чи газовану. Звичайно, для вечірки можна і з газами, але чиста вода завжди краща і корисніша.

Потім, оскільки в лимонад кладуть багато лимонів, зазвичай потрібно достатньо цукру, щоб підсолодити напій. Альтернатива, звісно, ​​є – і це мед.

Як приготувати домашній лимонад?

1. Готуємо сироп. 200 г цукру заливаємо 200 мл води і ставимо на дрібний вогонь. Сироп потрібно прокип'ятити і готовий, коли весь цукор повністю розчинився. Якщо вирішили підсолодити лимонад не цукром, а натуральним медом, важливо знати що при нагріванні, мед втрачає свої корисні властивості. Тому робимо так: у чайнику кип'ятимо трохи води та даємо охолонути, але не до кінця. У теплій, кип'яченої водивже додаємо 3-4 ложки меду на 150мл. Ложкою розмішуємо, доки мед не розчиниться.
2. Витискаємо сік. На 2 літри лимонаду знадобиться сік 2 лимонів. Нарізаємо лимони на великі часточки, вичавлюємо з них сік руками. Кілька вичавлених шматочків кидаємо в глечик, вони дадуть додатковий аромат цедри.
3. З'єднуємо інгредієнти. У глечик заливаємо 2 літри чистої водиабо газованої, додаємо лимонний сік і часточки лимона. Змішуємо та додаємо сироп за смаком.
4. Покращуємо лимонад. Багато хто додає в готовий напій свіже листям'яти для додаткової свіжості. Ложка меленої куркуми зробить лимонад красивішим і кориснішим. Про користь шкоди куркуми читайте у матеріалі: Куркума – корисні властивості.

Ідея! Полуничний лід для лимонаду
Уявіть, що у свій лимонад кладете не звичайний лід, а полуничний. Кілька ягід полуниці розминаємо у пюре вилкою, додаємо води та розливаємо по формах. Якщо вже не сезон, нескладно купити в магазині 200 грам замороженої ягоди, а виходить так смачно і незвичайно!

Рецепти простих, але дуже смачних лимонадів

Якщо вже знаємо, як готується класичний варіантцього чудового напоюале далі все ще легше. Цей рецепт беремо за основу та додаємо інші інгредієнти.

• Лимонад з апельсином та м'ятою

Цей рецепт приготувала сьогодні. Виходить дуже смачно та свіжо. Для 2 літрів напою знадобиться 1 лимон, 1 апельсин, 2 гілочки м'яти та медовий сироп.

Готується так само як і класичний рецепт. Звичайно, краще використовувати мед, але з цукром теж вийде смачно та свіжо.

• Персиковий лимонад

Зараз у магазинах та на ринках безліч найсмачніших персиків, А їх також можна використовувати для приготування освіжаючого напою. Інгредієнти: 2 літри води, 1 лимон, 2 великі персики, сироп.

Лимон нарізати на часточки і віджати сік. Пару відтиснутих часточок опустити в глечик. Персики також нарізати на великі часточки, і трохи їх віджати руками і все опустити в глечик. Залити сік та фрукти водою та додати сироп за смаком. Бажано залишити напій у холодильнику протягом години щоб охолонув і настоявся.

Якщо хочеться більш насиченого персикового смаку, рекомендується зварити в сиропі протягом 5 хвилин, після чого додати до лимонаду.

• Лайм і полуниця та м'ята

Цей напій цілком можна назвати і полуничним мохіто. Цей рецепт популярний серед багатьох кафе та клубів, які пропонують безалкогольні коктейлі.

Знадобиться: 1,5 літра води, сироп, сік 2 лаймів, 200 г свіжої або замороженої полуниці, 2 гілочки свіжої м'яти. Полуницю розминають трошки, щоб вона віддала сік, потім просто змішують усі інгредієнти. Напій виходить дуже смачний та освіжаючий.

• Тропічний лимонад

Інгредієнти: сік 2 лимонів, 2 літри води, склянка ананасового соку, склянку абрикосового нектару, сироп, часточки лимона для прикраси.

• Лимонад з кавуном

Інгредієнти: сік 1 лимона, 2 склянки подрібненої м'якоті кавуна, сироп.

Готується так само просто, як і інші рецепти. Інгредієнти потрібно просто змішати, дати охолонути та подавати до столу з кубиками льоду.

• Лимонад з ківі

Інгредієнти: 1 невеликий лайм, ківі - 6шт, сироп. З ківі робимо пюре за допомогою блендера. Всі інгредієнти з'єднуємо, заливаємо чистою або газованою водою, додаємо сироп за смаком і готовий лимонад.

• Лимонад полуничний з динею

Дуже незвичайний виходить лимонад, на смак літній та освіжаючий. Інгредієнти: сік одного лимона, склянка нарізаної дрібними кубиками дині та сироп. З дині робимо пюре. Для цього використовуємо блендер або вилку, якщо ягода досить м'яка. 2 літри води заливаємо в глечик, додаємо лимонний сік, пюре з дині, змішуємо, потім додаємо сироп до смаку.

• Лимонад ягідний

Інгредієнти: сік 2 лимонів, 200 г будь-яких свіжих або заморожених ягід, ложка імбирного порошку, кубики льоду. Ягоди потрібно подрібнити, потім відокремити сік від насіння. Далі просто змішаємо всі інгредієнти і додаємо сироп за смаком.

• Імбирний лимонад

Улюблений лимонад тих, хто слідкує за своєю фігурою та любить додавати у свої напої пряні нотки. Для приготування знадобиться сік одного лимона, 2 ложки свіжого подрібненого імбиру, ложки меду та літр води. У невелику каструльку заливаємо склянку води та додаємо імбир. Доводимо до кипіння та варимо близько 5 хвилин. Знімаємо з вогню і даємо охолонути, після чого проціджуємо та викидаємо залишки імбиру. У імбирну воду додаємо мед та змішуємо до повного розчинення. Залишилося тільки змішати отриманий сироп з рештою інгредієнтів і готовий напій.

Питання про те, як зробити лимонад в домашніх умовах, в жарку літню пору набуває особливої ​​актуальності.

Адже так приємно вгамувати спрагу прохолодним і смачним напоєм. І якщо користь для організму покупної солодкого газуванняДуже сумнівна, що приготований своїми руками лимонад абсолютно безпечний для здоров'я.

Лимонад почали готувати вже у XVII столітті, але й у наші дні цей смачний прохолодний напійне втрачає своєї популярності.

Для його приготування потрібно всього 3 інгредієнти:

• лимони;
• цукровий пісок;
• вода.

Існує кілька рецептів класичного лимонаду, зупинимося на найпопулярніших із них. Так як собівартість напою невисока, можна спробувати кожен і вибрати відповідний, а можна, знаючи принцип приготування напою, створити власний кулінарний шедевр.

Рецепт 1. Приготовлений у такий спосіб напій відрізняється насиченим, виразним смаком.

Для його приготування знадобляться:

• 2 лимони;
• 250 мл окропу;
• 1 л холодної кип'яченої води;
• 100-200 г цукрового піску.

Виготовляється напій так:

1. Лимони добре помити і, не очищаючи їх від шкірки, порізати тонкими кружальцями.
2. Викласти нарізку в каструлю, глибоку салатницю або невеликий таз, посипати цукром і перемішати.
3. Залишити лимони на 1-2 години.
4. Влити в ємність окріп і почекати, поки вода охолоне.
5. Процідити лимонад у графін, додати 1 л охолодженої води, перемішати та насолоджуватися смачним напоєм.

Рецепт 2. Коли не хочеться довго чекати, поки лимони настояться, можна досягти насиченості напою за допомогою варіння.

Отже, запасаємося такими продуктами:

• 1 лимон;
• 100-120 г цукрового піску (можна трохи менше чи більше, за смаком);
• 800мл води.

Процес приготування також дуже простий.

1. Обдати чистий лимон окропом і за допомогою терки видалити цедру (цедру не викидати, він буде потрібна для приготування напою).
2. Витиснути сік з лимона будь-яким зручним способом.
3. У киплячу воду додати цукор і цедру і, постійно помішуючи, тримати на повільному вогні приблизно 10 хвилин.
4. Після охолодження напою, що вийшов, додати в нього лимонний сік і добре перемішати.

Рецепт 3. Такий спосіб підійде тимхто хоче приготувати домашній лимонад швидко.

Потрібно:

• 1,5 ст. свіжого лимонного соку;
• 1200 мл холодної води;
• 0,5 ст. цукру.

Приготування:

1. У будь-яку глибоку ємність засипати цукор, залити його склянкою холодної води та соком лимона.
2. Перемішувати доти, поки цукор не розчиниться без залишку.
3. Вилити воду, що залишилася, і перемішати.

Проціджувати приготований таким чином напій немає потреби, та й вітамінів у ньому зберігається більше, оскільки вода не нагрівається, але смак лимонаду не такий насичений, як при здійсненні двох попередніх рецептів.

Зазвичай у домашніх умовах роблять негазований лимонад, але іноді хочеться побалувати себе шипучим напоєм. Але замість того, щоб купувати якийсь тархун у магазині, можна спробувати виявити власні кулінарні здібності.

Готуємо газований лимонад своїми руками

Щоб зробити газований лимонад у домашніх умовах, можна скористатися сифоном. Однак така можливість є далеко не у кожного, тому найпростіше купити пляшечку газованої води. Природно, що вона не повинна бути солоною чи мати смак будь-яких інших мінералів.

Секрет приготування домашнього газованого лимонаду гранично простий - потрібно приготувати концентрований лимонний сироппо одному із запропонованих вище рецептів, а перед подачею просто розбавити його газованою водою.

Щоб приготувати смачний та корисний шипучий лимонад, не потрібно особливих кулінарних талантів, і цей напій неодмінно стане одним із найулюбленіших.

Але якщо згодом захочеться чогось екзотичного, на допомогу прийде парочка оригінальних рецептівякі корисно взяти на замітку кожній господині.

Готуємо лимонад із родзинкою: оригінальні рецепти

Хороші кулінари часто прагнуть привнести в блюдо щось своє, вдосконалити його. Тому не дивно, що у класичного лимонаду з'явилося велика кількістьваріацій: люди швидко зрозуміли, що, додаючи в напій додаткові інгредієнти, можна отримати щось зовсім неймовірне.

Отже, розглянемо кілька найпопулярніших модифікацій домашнього лимонаду.

1. Лимонад турецькою.
   За допомогою блендера або дрібної терки подрібнити 7 лимонів разом з цедрою, додати до них 3-4 дрібно порубаних листочків м'яти. Отриману масу залити 5 л холодної води і додати 0,5 кг цукрового піску (можна регулювати цей об'єм на смак), перемішувати, поки цукор не розчиниться, а потім поставити в холодильник на ніч. Вранці напій проціджується через марлю чи сито. Покупний тархун не зрівняється з таким напоєм.
2. Полунично-лавандовий лимонад.
   3 ст. л. лаванди в зернах залити склянкою гарячої води(але не окропом), залишити наполягати приблизно півгодини, після чого процідити. У лавандову воду додати 250-300 розім'ятої за допомогою виделки свіжої полуниці, сік 3-4 лимонів та приблизно 6 ст. л. цукру, перемішати та залити 1-1,5 л води. Залишити на ніч у холодильнику. Вранці напій можна процідити, а можна насолоджуватися прямо з м'якоттю полуниці.
3. Лимонад із чорною смородиною.
   Свіжі ягоди чорної смородини залити 1 ст. води та тримати на повільному вогні, поки вони не стануть м'якими. Отриманий сік потрібно процідити та додати до нього 1 ст. цукровий пісок. Підігрівати сироп до повного розчинення цукру, зняти з вогню, остудити і перелити в чисту пляшку. Сік 2-3 лимонів з'єднати з|із| холодною водою. Перед подачею смородиновий сиропрозбавляти лимонною водою до смаку.

Який би рецепт ви не вибрали, домашній лимонад припаде до смаку і дорослим і дітям, такий напій стане не тільки приємним і охолоджуючим, а й корисним порятунком у літню спеку.

Лимонад – чудовий освіжаючий літній напій. Як зробити вдома лимонад, читайте нижче.

Як зробити вдома лимонад – рецепт

Складові:

• очищена вода – 4,5 літри;
• апельсини – 2 шт.;
• лимон;
• цукор – 325 г.

Приготування

Апельсини попередньо добре миємо, обдаємо окропом і, загорнувши в плівку, годин на 12 поміщаємо в холодильник. Така процедура дозволить позбутися гіркоти. Потім апельсини поливаємо теплою водоющоб вони стали м'якшими, і кожен ріжемо на 8 частин. Пропускаємо через м'ясорубку цитрусові до отримання кашки. Отриману масу заливаємо 1,5 л охолодженої води. Даємо настояться хвилин 15. Потім розчин проціджуємо, додаємо сік лимона, цукор та 3 літри води. Розмішуємо все це і все, домашній лимонад готовий!

Як зробити лимонад вдома з лимону?

Складові:

• лимони – 5 шт.;
• вода – 275 мл;
• пісок цукровий – 185 г;
• газування – 2 літри.

Приготування

Насипаємо цукор у каструлю, заливаємо водою і, помішуючи, нагріваємо до розчинення. Остуджуємо, вливаємо свіжий сік лимонів. Безпосередньо перед подачею додаємо газовану воду.

Як зробити лимонад з полуниці?

Складові:

• сироп цукровий – 375 г;
• свіжа полуниця- 3 склянки;
• лимони – 6 шт.;
• вода очищена – 2,5 літри

Приготування

Видавлюємо сік з лимонів, проціджуємо, а цедру дрібно рубаємо. У воду вливаємо сік лимонний, кладемо цедру і вливаємо за смаком цукровий сироп. Добре перемішуємо і даємо трохи настоятися. Полуницю миємо, розминаємо вилкою і додаємо до вже готову суміш. Напій проціджуємо та прибираємо в холод.

Як зробити вдома газований лимонад?

Складові:

• лимони великі – 2 шт.;
• вода фільтрована – 1 літр;
• пісок цукровий – 85 г;
• газована вода – 950 мл.

Приготування

Обдаємо окропом лимони, цедру пропускаємо через дрібну тертку. З лимонів видавлюємо сік. Літр води доводимо до кипіння, розчиняємо у ній цукор, додаємо цедру, знову доводимо до кипіння. Охолоджуємо, додаємо сік лимона та знову проціджуємо. Газовану воду вливаємо перед подачею до столу.

Як зробити лимонад будинку з лайма?

Складові:

• газування – 1 літр;
• цукор;
• вода – 1 літр;
• лайм - 2 шт.;

Приготування

З лайма зрізаємо цедру, поміщаємо в каструлю. М'якуш нарізаємо шматочками і видавлюємо сік. У каструлю вливаємо воду, додаємо сік лайма, цукор. Добре розмішуємо та вливаємо газовану воду. Розливаємо лимонад і додаємо в кожну склянку лід.

Як зробити смачний лимонадвдома?

Складові:

• смородина чорна – 375 г;
• лимони – 2 шт.;
• вода газована;
• пісок цукровий – 185 г;

Приготування

Чорну смородину поміщаємо в каструлю, заливаємо водою і проварюємо до розм'якшення ягід. Отриману масу проціджуємо, додаємо цукор. Добре його розмішуємо та переливаємо отриманий сироп у сулію. Вливаємо біля літа води або на свій смак і додаємо сік лимона.

Як зробити лимонад для дітей вдома?

Складові:

• сік лимона – 90 мл;
• вода очищена – 45 мл;
• газована вода – 325 мл;
• листочки м'яти – 3 шт.;
• цукровий пісок – 45 г.

Приготування

Змішуємо в каструлі лимонний сік із цукром, додаємо листочки м'яти та воду. Добре розмішуємо, заливаємо газованою водою та розливаємо по склянках.

Як зробити вдома яблучний лимонад?

Складові:

• сік лимона – 175 мл;
• лимон – 1 шт.;
• з м'якоттю – 1 літр;
• листочки м'яти;

Приготування

Яблучний та лимонний сік змішуємо. Додаємо нарізаний тоненькими скибочками лимон та багато льоду. Добре розмішуємо і тут же подаємо.

Як робити вдома лимонад – рецепт зі згущеним молоком

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+