Персикове морозиво – смачні ласощі для дітей та дорослих. Персикове морозиво

Якщо ви з тих, хто пробує різні сорти морозива і ніяк не може знайти "свій" смак, можливо, настав час зробити морозиво в домашніх умовах? Книга "Домашнє морозиво та лимонади" пропонує два простих рецепти морозива - торт із полуницею та персикове. Необхідні фрукти та ягоди вже є у продажу, але для цих рецептів морозива підійдуть і персики з компоту та заморожені ягоди полуниці.

На 8 порцій:

• 3 яйця
• 180 г цукру
• щіпка ваніліну
• 160 г борошна
• 1/2 пакетика розпушувача
• 550 мл вершків жирністю 33%
• 100 г полуничного джему
• 250 г замороженої полуниці
• 150 г цукрової пудри
• 1 яєчний білок
• свіжі ягоди полуниці для прикраси

Замість полуниці ви можете використовувати будь-які ягоди.

1. Духовку нагрійте до 180 °С. Для бісквіту яйця збийте зі 130 г цукру та ваніліном. Зверху просійте борошно з розпушувачем та замісіть тісто.
2. Перелийте тісто у форму, вистелену пергаментом, і випікайте 40 хвилин|мінути|. Дайте охолонути.

1. Для морозива полуницю подрібніть у блендері. З'єднайте з|із| цукровою пудрою і перемішайте.
2. Окремо збийте 350 мл вершків міксером до отримання пишної маси та білок до гострих піків. Все з'єднайте та перемішайте. Заберіть у морозильну камеру на 3 години.

1. Бісквіт наріжте скибочками і впереміш з морозивом викладіть у круглу форму, вистелену харчовою плівкою.
2. Шари промазуйте полуничним джемом. Заберіть у морозильну камеру на 2 години.

1. Вершки, що залишилися, збийте з цукром, що залишився до отримання пишної маси. Готовий торт перекиньте на тарілку, зніміть плівку.
2. Оформіть збитими вершками та ягодами. Відразу подайте на стіл.

На 4 порції:

• 400 г стиглих або консервованих персиків
• 100 г цукру
• 200 мл свіжої сметани жирністю 35%
• 200 мл вершків жирністю 33%

1. Персики вимийте та очистіть. Наріжте та помістіть у чашу блендера. Додайте ті цукор і сметану.
2. Подрібніть все до отримання однорідної маси.

1. Окремо збийте вершками міксером.
2. Поступово додайте персикову масу та ретельно перемішайте. Помістіть суміш у пластикову ємність і беріть в морозильну камеру на 2 години. Потім ретельно перемішайте і знову беріть в морозильник на 2 години.

Придбати цю книгу

Обговорення

Коментувати статтю "Рецепти морозива: торт та домашнє морозиво з персиками"

Домашнє морозиво та фруктові десерти: 3 рецепти у спеку. Розлийте суміш у формочки для морозива чи склянки. У кожну вставте паличку завдовжки 15 см. Заморожуйте 2:00. Власникам форм для морозива з Ікеї питання. Домашнє морозиво із свіжих...

Морозиво рецепти: торт і домашнє морозиво з персиками. Необхідні фрукти та ягоди вже є у продажу, але для цих рецептів морозива підійдуть і персики з компоту та заморожені ягоди полуниці. Готовий торт перекиньте на тарілку, зніміть плівку.

Морозиво рецепти: торт і домашнє морозиво з персиками. Як роблять морозиво. Фабриці морозива Nestle у підмосковному місті Жуковський у 2016 році виповнилося 20 років.

Обговорення

я їздила і мені дуже сподобалося

екскурсія на Озерський сувенір, на пошту прийшло
Запрошуємо Вас до співпраці з організації екскурсій на наше підприємство з метою професійної орієнтації підростаючого покоління.
Діти візьмуть участь у захоплюючій подорожі у світ шоколаду, здійснять пізнавальну екскурсію на Кондитерський комбінат «Озерський сувенір», розташований на півдні Підмосков'я у місті Озери.
Дізнаються з чого виробляється шоколад, та подробиці його виготовлення.

Екскурсії проводяться за попереднім записом організованими групами від 10 до 20 осіб, щодня, крім вихідних днів, з 10-00 до 12-00.

Вартість квитка:
для дітей 250 рублів (500 рублів із солодким подарунком);
для дорослих 350 рублів (550 рублів із солодким подарунком).

Контактний телефон: 8 49 670 2 10 60; 8 903 244 78 74

Питання власникам морозива. Придбала собі мороженицю у Тіллотами. Знайшла купу смачних рецептів. У всіх є жирні вершки 35%. Почитаєш склад магазинного морозива, чого там тільки нема. Хочеться у домашньому обійтися без шкідливих добавок.

Обговорення

А ви серйозно про "найкращі ласощі"? Хоча на смак і колір ... мені в дитинстві вони не сподобалися, нормальних було в достатку. А мені переважно з алкоголем подобалися;))
Якщо не складно, зробите звітуйте як воно зараз до смаку? цікаво чи змінилося сприйняття.

пачка олії, пачка малюка, пачка морозива за 48 копійок, обваляти в какао-порошку за бажання та в холодильник.

Морозиво рецепти: торт і домашнє морозиво з персиками. 10 рецептів домашнього морозива для дітей. Домашня їжа куди краще за готову їжу, куплену Побалуйте своїх близьких і рідних, дивовижно смачним домашнім морозивом з ревеню та полуниці.

Морозиво рецепти: торт і домашнє морозиво з персиками. Але якщо ви з тих, хто пробує різні сорти морозива і ніяк не може знайти "свій" смак, можливо, настав час зробити морозиво в домашніх умовах? 400 г стиглих чи консервованих персиків.

Морозиво рецепти: торт і домашнє морозиво з персиками. Морозиво з Маскарпоне з медом та сезамом. Нескладний рецепт домашнього морозива з сиром Маскарпоне без використання морозива.

Обговорення

ось це?
1 пачка (400мл) пломбір
100г вершкового масла
150-200г дитячої молочної суміші "Малюк" з вівсяним борошном
какао
Змішуємо міксером м'яке сл. олію та морозиво, додаємо суміш (повинна вийти густа консистенція). Формуємо цукерки, обваляти в какао.

Із чим є морозиво. Ось я зараз їм найсмачніше морозиво, вершкове з шоколадним прошарком... А чим його можна збагатити? Купую пачку "за 48" та поливаю майже 1 до 1 калиновим сиропом домашнього виготовлення.

Обговорення

Ненавиджу тертий щоколад із морозивом! Купую пачку "за 48" та поливаю майже 1 до 1 калиновим сиропом домашнього виготовлення. Ну на крайняк - полуничним, зовсім вже смородиновим, але тільки своїм. А в молодості любила "сонечко" - з мандариновим варенням із банки (зараз такі продаються?)

полуницею з компоту.

Морозиво рецепти: торт і домашнє морозиво з персиками. Торт - морозиво, рецепт з полуницею. малинове, агрусове, сливове варення наполеон медовий торт шоколад халва 21.07.2006 20:53:22, Ex.

Рецепт: Шоколадний торт – морозиво з халвою. Анонси із Кулінарної книги. Кулінарія. Рецепт: Шоколадний торт - морозиво з халвою. За день до випікання торта приготувати крем-ганаш для темного та світлого шарів.

Домашнє морозиво: рецепт із суницею. Домашнє морозиво - рецепт із суниці. Як приготувати морозиво в домашніх умовах? не вийшло моє морозиво темпура.

Обговорення

а можна коментар додати? :))
морозиво може бути будь-яким. Тільки воно має бути заморожене виробником. Тобто спробуйте знайти морозиво, яке зроблено як маленькі брикетики. Помічали колись що морозиво у щойно відкритій коробці має одну структуру, а відкрите, перекопане, і заморожене знову іншу?
наприклад, продаються брусочки морозива як квадратики – розріжте їх на 4 частини. Або можна використовувати морозиво на паличці (тільки паличку потім у масло не опускайте - за неї можна тримати) Взагалі я до чого це - не потрібно його розкопувати і робити з нього кульки.
Далі - кляр зробити густішим і додати до нього коньяку та мінеральної води.
Заморожувати морозиво після занурення у кляр не потрібно.
Весь процес має бути дуже швидким. Взяли глибоко заморожене морозиво, вмочили в кляр, опустили (повністю) в киплячу олію. При цьому масло повинно бути дуже гаряче тому, що воно як слід не розігріте, то кляр його вбиратиме, замість того щоб утворювати скоринку.

чоловік напевно радий?
(Слідами розмови з Єжечкою:-))

Перегляньте інші обговорення: Рецепти морозива: торт і домашнє морозиво з персиками. Необхідні фрукти та ягоди вже є у продажу, але для цих рецептів морозива підійдуть і персики з компоту та заморожені ягоди полуниці.

Рецепти тортів: шоколадний та карамельний. Домашні торти із сумішей для випічки. Начинка та глазур для торта. Морозиво рецепти: торт і домашнє морозиво з персиками. Фруковий лід виходить, але несмачно.

Обговорення

З вареного смачний "Мурашник" виходить.

Якщо я вас правильно зрозуміла, то ось:
Тут давали рецепт, так що авторство не моє:
1 банка сирого згущеного молока, 1склянка борошна, 2 яйця, 1 чайна ложка соди (я не гасила).
Мням-мням... Дуже смачно.
Робите тісто (все перемішати:-) Деко холодне змащує маслом, наливаєте тісто, з отриманої маси у мене вийшло 2 деки розміром приблизно 30 на 40см, тобто. шар має бути дуже тонким. Пекти 5 (!!!) хвилин (духовка була розігріта на 150-180 градусів), один корж у мене вийшов прямий коричневим, але цей виявився краще, ніж той, який вийшов бежевим, тобто. потрібно щось середнє. Один корж змастила дуже тонким шаром сметани (більше не було, пішла пачка), + яблуко дрібно порізане і лукум (у нас продається вже дрібно порізаний)... Сметана без цукру, 30% жирності, але краще напевно менше жирності, щоб краще розмазувати + трохи варення... Робити все швидко, поки гарячий корж, потім скрутити тугіше, не боятися:-)
Так! Випечений корж із краю трохи підробила ножем, перевернула і дуже чудово він відклеївся від дека:-), прям не чекала.
Другий корж змастила пачкою чудо-сиру з вишнею та полуницею консервованою (ну що було), я думаю, що можна було б додати і вишню розморожену.
От і все... пішло на все близько години. Рекомендую.
Успіхів.
І перепрошую у автора, що його ім'я вилетіло з файлу:-).
Дааа! А моя тітонька за цим же рецептом робила торт, з цієї маси треба випекти 5-7 коржів і змастити... Але рулет виявилося не так складно робити (я вперше скручувала тісто).
Ось тепер все.
Успіхів.

Наше морозиво смачне, але я теж їм тільки стаканчики, оскільки люблю або фруктове, або біле морозиво вершкове ні в якому разі не полите шоколадом Морозиво - рецепти з полуницею і черешнею. Як зробити домашнє морозиво із свіжими ягодами.

Обговорення

Морозиво "Yarnell"s" в червоних циліндричних упаковках. Раніше точно таке продавали. Зараз не знаю, тому що морозиво купую, тільки щоб додати в каву, а для цього наворотів не треба:))

Якщо Баскін і ще одне (склероз, забула назву, але колір упаковки коричнево-бежевий:)), то мигдально-фісташкова або Rocky Road (сподіваюся, не переплутала). Перше зрозуміло горіхове, друге – шоколадне з горішками та чимось, що нагадує зефір, але не зефір :))

Морозиво - це найзатребуваніший десерт у спеку року. Пропоную побалувати своїх рідних персиковим морозивом. Приготувати його дуже легко, якщо під рукою є перевірені рецепти. Рецепти морозива з персиків стануть вам у пригоді в оглушливу літню спеку. Перетворіть соковиті південні фрукти на прохолодне морозиво, а потім насолоджуйтесь ніжним смаком.

Рецепти морозива з персиків дбайливо зберігаються у моєму кулінарному блокноті. Тому що щоліта я поспішаю ними скористатися - обожнюю персиковий смак у домашньому морозиві. Завдяки йому ці ласощі стають набагато ароматнішими, фруктовими, насиченими.

Можна сказати, що я закохана в персики, а заразом і в усі, які тільки існують. Найкращі рецепти морозива з персиків із мого секретного зошита — тепер і на цьому сайті.

Швидкий перехід по цій сторінці

Просте персикове морозиво на згущеному молока

Складові:

• 3 дуже стиглих персика;
• 1 склянка густих вершків;
• 2 склянки рідких вершків 15%;
• 400 г згущеного молока;
• ванільна пудра за бажанням.

Приготування:

У великому пластиковому контейнері ретельно змішати вершки, згущене молоко і ванільний цукор. Потім щільно закрити кришкою та поставити в морозилку. Як тільки суміш почне замерзати (з'являться кристалики), додати персикове пюре і знову ретельно перемішати. Знову поставити контейнер у морозилку і продовжувати перемішувати морозиво кожні півтори години до остаточного загусання.

Морозиво персикове на йогурті

Складові:

• 1 склянка персикового пюре;
• 1 склянка домашнього йогурту;
• 2 столові ложки меду.

Приготування:

Рекомендую це морозиво робити у формах для ескімо. Очистіть нектарини та помістіть їх у чашу блендера. Додайте 1 столову ложку меду і збивайте до однорідної маси. Окремо змішайте йогурт із 1 столовою ложкою меду. Добре збийте. Налийте два види суміші у форми так, щоб вони не повністю змішалися. Додати палички і заморозити протягом 4-6 годин.

Морозиво персикове з бананом і лікером

Складові:

• 1 великий стиглий персик;
• половинка стиглого банана;
• 1 склянка густих вершків;
• 50 мл лікеру Бейліс;
• півсклянки рідких вершків 10-15%.

Приготування:

Для цього десерту потрібна морожениця. Очистіть персик і банан, збийте спочатку разом з|із| рідкими вершками, потім додайте|добавляйте| густі. Добре збийте, додайте|добавляйте| лікер і перемішайте. Залийте суміш у морозиво і далі готуйте згідно з інструкцією до агрегату.

Ескімо з персиків, нектаринів та меду з вершками

Складові:

• 2 персики;
• 2 нектарини;
• 1 склянка густих вершків 33%;
• мед на смак.

Приготування:

Це морозиво нашвидкуруч я також готую у спеціальних формах. Персики та нектарини вимийте, очистіть від шкірки. Перетворіть на пюре за допомогою блендера. Змішайте з медом та вершками, збийте до отримання пишної гладкої маси. Залийте у формочки і заморозьте (не забудьте вставити палички, бо як потім ескімо їсти).

Кокосове морозиво з персиками

Складові:

• 1 кокос;
• 1 великий персик;
• 1 склянка води;
• 1 склянка цукру неповна.

Приготування:

Зазвичай я використовую 1 невеликий кокос, з нього виходить 4 кульки морозива. З кокосу потрібно вибрати м'якоть та подрібнити її за допомогою блендера. Кокосову стружку перекладіть у невелику каструльку, залийте окропом. Дайте настоятися 30 хвилин. За півгодини зможете спостерігати, що вода стала схожа на молоко. Частину кокосової стружки заберіть. У цю суміш додайте цукор та зваріть сироп. Коли кокосовий сироп охолоне, перелийте його у зручну ємність і приберіть у морозильну камеру. Кожні 30 хвилин морозиво необхідно перемішувати. Через 1,5-2 години можна додати нарізані шматочки персика. Ще раз перемішайте та заморозьте до готовності. Під час подачі посипте тертим білим шоколадом.

Морозиво з сиру та персиків

Складові:

• банку 400 грам;
• 400 г домашнього сиру;
• 1 склянка густих вершків 33%;
• 1 склянка ванільної пудри;
• 1 столова ложка згущеного молока.

Приготування:

Відцідіть сироп із персиків і пюрируйте їх блендером. Сирці надайте кремоподібну текстуру - протріть через сито, краще двічі, потім збийте блендером з ванільною пудрою. Збивайте, доки маса не стане повітряною. Додайте згущене молоко, а також персикове пюре. Збийте вершки в окремому посуді, змішайте з рештою маси. Викладіть у контейнер, поставте в морозилку, кожні 20 хвилин виймайте та перемішуйте. Коли маса добре промерзне, викладіть її в силіконові форми для маффінів і повністю заморозьте. З силіконових форм морозиво дуже зручно виймати.

Морозиво персикове на агарі

Складові:

• 250 мл персикового пюре (персики подрібнити у блендері та протерти через сито);
• 300 мл вершків (жирність 33%);
• 50 мл лимонного соку;
• 50 г цукрової пудри;
• 100 мл води;
• 1/4 ч. л. агар-агару;
• 1 щіпка морської солі.

Приготування:

Персикове пюре змішайте з|із| лимонним соком і цукровою пудрою. Охолоджені вершки збийте міксером із щіпкою солі до стійких піків. Воду з агаром доведіть до кипіння, кип'ятіть 2 хвилини, помішуючи. Додайте агар у пюре, збиваючи масу віночком. Акуратно, але швидко втрутите збиті вершки.
Викладіть масу в контейнер, закрийте кришкою і заморозьте в морозиво згідно з інструкцією.

Можна робити без морозива, але раджу все-таки кілька разів витягнути контейнер з морозивом з морозилки і ретельно перемішати вміст, щоб не утворювалися кристалики льоду.

Що може бути смачніше за спекотної погоди, ніж порція улюбленого морозива. Але покупне не завжди виправдовує очікування. У такому разі приготування домашнього морозива – найоптимальніший варіант.

складові

• жирні вершки 33% -250 мл
• молоко, жирністю 3,2 – 200 мл
• яйця – 3 шт.
• цукор-пісок – 100-150 г
• ванілін або ванільний цукор за смаком
• персик – 1-2 шт.

Приготування

1. Готуємо усі необхідні інгредієнти. Беремо яйця та відокремлюємо жовтки від білків, злегка збиваємо.

2. Необхідну порцію молока підігріваємо на водяній бані, додаємо цукор, вводимо яєчний жовток. Також у вже киплячу рідину необхідно висипати трохи ванільного цукру, так морозива набуде незвичайного ванільного аромату. Ретельно збиваємо.

3. Гарячу суміш ставимо у прохолодне місце до повного остигання. Далі в рідину додаємо збиті до піків вершки та добре перемішуємо. Перемішувати необхідно на повільних швидкостях, тому морозиво матиме найкращу структуру.

4. Персик очищаємо від кісточки, нарізаємо шматочками та збиваємо до однорідної кашки. Додаємо в морозиво, перемішуємо. Готову суміш переміщаємо у формочки та відправляємо у холодильник. Таке морозиво краще потримати буквально 1 - 2 години у простій охолодній камері, наступні 3 - 4 години краще морозиво перемістити в морозильну камеру, час від часу перемішувати, щоб зруйнувати кристалики льоду. Загальний час приготування складає 5 – 6 годин.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

У жарку пору року (і не тільки) ароматне персикове морозиво можна подати як прекрасний холодний, від якого мало хто відмовиться. Адже морозиво люблять усі, і діти, і дорослі. А приготувати його в домашніх умовах дуже легко, і навіть без використання спеціальної машини – морозива.

Необхідні продукти:

- персики – 4-5 шт.;
- цукор – 120-150 г;
- вершки (35-37%) - 200-250 мл;
- Натуральний йогурт - 400-450 мл;
- ванільний цукор – 10 г;
- персики та гілочка м'яти для прикраси.

Рецепт з фото покроково:

1. Персики промити, видалити кісточку та нарізати на часточки.




2. Підготовлені шматочки засипати частиною цукру. Залишити на 15-20 хвилин, щоб персики "пустили" сік.




3. Посуд із персиками поставити на вогонь і довести до кипіння. Вогонь зменшити. Варити персики до готовності приблизно 20-25 хвилин. За цей час вони стануть м'якшими і зайва рідина випарується. В результаті повинен вийти сироп зі шматочками ароматних персиків. Відкласти, щоб маса охолола. Порада: персикове морозиво можна приготувати і взимку, використовуючи готове варення.




4. Вершки з рештою цукру і ванільним цукром збити міксером до стану стійкого крему.






5. У мисці з'єднати натуральний йогурт (без наповнювачів) з персиковою масою, що остигнула. Ретельно перемішати вміст. До речі, буде просто чудово, якщо ви будете використовувати , який легко можна приготувати в мультиварці.




6. До отриманої суміші додати збиті вершки та акуратними рухами (знизу – вгору) перемішати всю масу.




7. Перекласти суміш для морозива у контейнер із кришкою. Забрати в морозильну камеру не менше ніж на 4-6 годин.




8. Щоб персикове морозиво вийшло однорідним і без кристаликів, його необхідно кожні 40-50 хвилин ретельно перемішувати (або наскільки можна збивати). Цю процедуру необхідно виконати 2-3 рази до повного застигання морозива.
9. Готове персикове морозиво сервірувати в креманках або келихах (за своїм бажанням), формуючи кульки спеціальною ложкою для морозива. Прикрасити порційне морозиво шматочками персиків та гілочкою м'яти.

Також неодмінно порадуйте своїх рідних