Чи шкідливі газовані напої? Чому шкідливо пити солодку газовану воду? Газування - шкідливе

Газована вода – це напій, улюблений усіма поколіннями, від малюків до бабусь. Колючі бульбашки вуглекислого газу в ній ще нікого не залишили байдужими. Але чи така нешкідлива газована вода чи її вживання варто обмежити?

З чого складається?

Склад дуже простий. Вона містить безпосередньо воду та вуглекислий газ. Такий склад має проста газована вода. Шкода чи користь буде від неї організму - це предмет безперервних суперечок прихильників та противників правильного харчування. Все залежить від того, яка вода у складі. Вона буває простою, мінеральною або солодкою з додаванням барвників та ароматизаторів.

Залежно від рівня насичення вуглекислим газом, вода буває трьох видів. Це слабогазована, середньогазована та сильногазована вода. Рівень вмісту вуглекислого газу у ній становить від 0,2 до 0,4 відсотка відповідно.

Корисні властивості

Природна газована вода відома людині ще з давніх-давен. Спочатку її використовували тільки як лікувальний засіб. Усі бажаючі могли приїхати до природного джерела, набрати води і навіть скупатися у ній. У XVIII столітті вода почала розливатись у промислових масштабах. Але оскільки таке підприємництво виявилося невигідним, оскільки рідина швидко видихалася і втрачала більшу частину своїх корисних властивостей, було ухвалено рішення газувати її штучним шляхом.

Позитивний вплив на організм може мати лише газована мінеральна вода. Шкода чи користь від цього продукту залежатиме від кількості та якості напою, що вживається. У цілому нині природна призначається лікарем з лікувальною метою. Не рекомендується зловживати цим напоєм, незважаючи на те, що він сприяє виробленню шлункового соку при зниженій кислотності, підтримує лужний баланс, активізує роботу ферментів, запобігає вимиванню кальцію з організму.

Крім природної газованої води, корисними для організму можуть бути і солодкі напої на основі лікарських "Байкал", "Саяни").

Негативний вплив та протипоказання

Вода, яка штучно стала газованою завдяки додаванню до неї вуглекислого газу, має синтетичне походження і жодної харчової цінності у собі не несе. Особливо це стосується солодких напоїв.

Шкода газованої води на організм людини полягає в тому, що вуглекислота, яка присутня у складі цього продукту, викликає метеоризм, відрижку та здуття кишечника.

Солодкі газовані напої є особливо шкідливими для людини. Вони сприяють порушенню роботи підшлункової залози та печінки, викликають збої в ендокринній системі, провокують розвиток цукрового діабету та інших серйозних захворювань.

Газована вода, шкода чи користь якої полягають у її складі, може або відновити та підтримати водно-сольовий баланс, або порушити його.

Мінеральна газована вода

Корисні мікро- та макроелементи, а також мінеральні сполуки роблять продукт корисним для організму. Слід зазначити, що крім рівня газування така вода буває різної мінералізації. Слабка та середня "мінералка" підходить для щоденного вживання. Вона не тільки чудово вгамує спрагу, але й наситить організм корисними сполуками. А ось газована вода з високим ступенем мінералізації призначена для використання з лікувальною метою. Вживати її потрібно лише в обмеженій кількості, оскільки зміст корисних елементів у ній досить великий для повсякденного використання.

Газована мінеральна вода, шкода чи користь якої залежить кількості важливих сполук у ній, безумовно, є якіснішою, ніж солодкі напої. Але у кожному правилі є винятки.

Солодка газована вода

Газовані напої можуть бути корисними. Все залежить від вмісту пляшки. Солодка газована вода, шкода чи користь якої є предметом суперечок лікарів, дієтологів та виробників, може мати у своєму складі штучні харчові добавки або екстракти лікарських трав.

"Дюшес" та "Тархун" містять естрагон, який є ефективним судинозвужувальним засобом, покращує роботу травної системи та підвищує апетит. Газована вода "Саяни" та "Байкал" має у своєму складі екстракт рослини левзея, який сприяє зняттю втоми, підвищенню активності м'язів та нормалізації нервової системи.

Крім натуральних компонентів, у складі води можуть бути шкідливі харчові добавки: барвники, консерванти, підсилювачі смаку. Такі газовані напої можуть спричинити звикання, появу висипів та алергічних реакцій, ураження слизової оболонки шлунка, пошкодження емалі зубів.

Шкода "шипучої" води для дитини

В останні роки дієтологи та педіатри б'ють на сполох. Батьки все частіше стали купувати своїм маленьким дітям Наслідки від таких нерозумних вчинків очевидні: кількість хлопчиків і дівчаток, які страждають на ожиріння, з кожним роком невпинно зростає. До чого може призвести зловживання газуванням? Підвищена нервова збудливість, проблеми з кістковою та ендокринною системами, погані зуби. Все це лише мала частина того, якою може бути шкода солодкої газованої води для організму.

Крім дітей, солодке газування слід виключити вагітним жінкам і мамам, що годують, а також людям, які ведуть боротьбу із зайвою вагою, захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, та алергікам.

Газована вода: шкода чи користь для схуднення

Всім відомо, що будь-яка дієта ґрунтується на достатньому споживанні рідини, а саме чистої води. В іншому випадку вага стоятиме на місці. Жодної харчової та енергетичної цінності газована вода не несе. У ній не містяться білки, жири та вуглеводи, її калорійність також дорівнює нулю.

Сприяти схуднення вона буде так само, як і проста вода. Відомо, що рідина у шлунку надає почуття ситості. Тому її потрібно пити обов'язково тим, хто веде активну боротьбу із зайвою вагою. При цьому шкода газованої води може виявлятися в тому, що вона викликає здуття та метеоризм, тобто певний дискомфорт у кишечнику. Але якщо це не завдає незручностей, то худнути можна з будь-якою водою, і газованою в тому числі.

Слід зазначити, що йдеться лише про просту газовану воду, без харчових добавок: підсолоджувачів, консервантів, ароматизаторів, барвників. В іншому випадку, замість зниження ваги можна заробити кілька додаткових кілограмів.

Підведення підсумків

Важко однозначно відповісти на запитання, що принесе організму газована вода, шкода чи користь буде від її вживання. Насамперед при виборі цього напою слід звернути увагу на те, яке він має походження: природне чи синтетичне. Натуральна мінеральна вода містить у своєму складі корисні мікроелементи, що сприяють оздоровленню організму. Газування, особливо солодке, отримане штучним шляхом, не може бути корисним. Від вживання напоїв її основі слід очікувати лише негативних наслідків, погіршення роботи організму.

Так, оскільки в ній міститься вуглекислий газ, вона швидше всмоктується, відповідно, в мозок швидше надходить сигнал про те, що організм отримав належну порцію рідини. Але тільки якщо йдеться про «чисту» мінералку: солодка, що містить кофеїн та інші добавки, навпаки, посилює спрагу (а іноді й апетит!) та зневоднює організм.

2. Газування може дратувати слизову оболонку шлунка

На жаль, це так, і в усьому винні бульбашки вуглекислого газу. Саме вони, якщо газування випито на порожній шлунок, викликають неприємні відчуття у шлунку і дають зайве навантаження на жовчовидільну систему. Ось чому тим, хто страждає на хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкова хвороба, панкреатит, коліт тощо) лікарі зазвичай пити газовані напої забороняють, тому що вони часто можуть викликати загострення та запальні процеси. І нерідко навіть мінеральну воду, призначену для лікування шлунково-кишкових захворювань, лікарі радять пити лише після видалення газу. Або вибирати слабогазовану (слабогазованою вважається вода з рівнем вуглекислого газу від 0,2 до 0,3%; в середньогазованій його міститься від 0,3 до 0,4%; і, нарешті, сильногазованої - більше 0,4%).

Олексій Ковальков

дієтолог, провідний програм «Їжа за правилами та без», «Сімейний розмір»

Цукор, розчинений у різних напоях, «висмоктує» з клітин нашого організму воду, тому пити хочеться все більше і більше. А виділення газів із сильногазованих напоїв стрімко роздмухує шлунок, призводить до так званого шлунково-стравохідного рефлюксу.

3. Газування довше зберігається

Так, оскільки сам процес її газування, тобто збагачення двоокисом вуглецю (СО2) одночасно очищає воду від мікробів, а СО2, до того ж ще й відіграє роль консерванту і запобігає руйнуванню мінеральних речовин – якщо йдеться про газовану мінералку.

4. Найкорисніше газування - натуральне

Тобто вода з природних мінеральних джерел, газована природним, природним чином. Мінералка ділиться на їдальню, зі слабким ступенем мінералізації (до 1 г/л, зазвичай навіть не більше 0,4 г/л); лікувально-їдальню (мінералізація 1 г/л до 10 г/л – це така вода, як «Нарзан», «Боржомі», Vittel, Contrex, San Pelegrino та ін.) та лікувальну – зі ступенем мінералізації вище, ніж 10 г/ л або з високим вмістом різних біологічно активних компонентів, як, наприклад, Кармадон з підвищеним вмістом ортборної кислоти.

Якщо столова мінеральна вода спокійно може використовуватися для пиття та приготування їжі, то лікувально-їдальня та лікувальна вода мають цілий ряд показань та протипоказань. Лікувально-столова вода, якщо її мінералізація більше 2-2,5 г на літр п'ється після консультації з лікарем, зазвичай не більше 2-4 склянок на день, курсами, лікувальну мінеральну воду можна пити суворо за лікарською рекомендацією. Простий приклад: мешканцям тих місцевостей, де воду не хлорують, а фторують, фторована мінеральна вода, яка активно рекомендується у всьому світі для профілактики карієсу та остеопорозу, не допоможе, а нашкодить. Вода з підвищеним вмістом кальцію (така як Vittel, Contrex, San Pelegrino) зазвичай рекомендується тим, хто їсть мало молочних продуктів і жінкам віком від 50 років (для профілактики остеопорозу), вода з підвищеним вмістом магнію («Нарзан», Contrex) – відповідно, може бути призначена лікарем при його дефіциті (наприклад, тим, хто сидить на дієті) або для покращення роботи жовчовидільної системи, з підвищеним вмістом натрію («Кармадон», «Новотерська») – для регуляції водного балансу в організмі, бікарбонатна (« Єсентуки №17»), – при проблемах із травленням, сульфатна («Липецький бювет», «Новотерська цілюща», «Московська») – для полегшення роботи печінки тощо.

6. Перше газування з'явилося ще у XVIII столітті

Все почалося з того, що на початку XVIII ст. англійський хімік Йозеф Прістлі (Joseph Priestley)вигадав простенький апарат, що дозволяє за допомогою наносу насичувати напої бульбашками вуглекислого газу. 1770 року шведський вчений Тоберн Бергман (Tobern Bergman)на основі його винаходу сконструював вже цілком серйозний робочий апарат для насичення води вуглекислим газом. Через десять із лишком років його співвітчизник Якоб Швеп (Jacob Schweppe),згодом заснував знамениту компанію Schweppes,удосконалив компресор і, щоб полегшити та здешевити процес, почав використовувати для газування соду. А у квітні 1933 року два заповзятливі американці Джекоб Еберт (Jacob Ebert) та Джордж Далтай (George Dulty)отримали патент на автомат-диспенсер з виробництва содової, який вони назвали soda fontain. Так почалася епоха газованих напоїв.

Близько 20% людей у ​​світі страждають від ожиріння, проблеми пов'язані із зайвою вагою має кожна друга людина на планеті. Сьогодні модно вести дискусії на тему здорового способу життя, модно займатися спортом, модно дотримуватись дієти, стежити за власним раціоном, але чомусь більшість людей у ​​гонитві за здоровою їжею забувають про здорове питво. Тоді як саме напої можуть становити близько половини калорійності денного раціону, викликати хвороби обміну речовин, серцево-судинні захворювання, гіпертонію, захворювання шкіри, дихальних шляхів тощо.

За даними ООН разом з тим, як зростає рівень життя в усьому світі та скорочується кількість людей, які відчувають нестачу їжі, зростає кількість людей хворих на ожиріння, особливу тривогу висловлюють вчені про проблеми зайвої ваги у дітей та підлітків. Наука встановила прямий зв'язок між підвищенням рівня життя населення та зростанням кількості людей хворих на ожиріння в цій країні. З чим це пов'язано?

Є дві найбільш ймовірні причини набору ваги у сучасних людей: 1. Люди стали менше рухатися, знизилися енерговитрати, 2. Люди стали більше їсти або стали їсти більше калорійної їжі.

Люди не стали менше рухатись

За результатами досліджень, проведених фахівцями Університету Абердіна (Великобританія) та Університету Маастріхта (Голландія), встановлено, що за останні 20 років людина не стала витрачати на свої щоденні справи менше енергії. Енерговитрати людей двадцять першого століття практично не відрізняються від енерговитрат людей кінця століття двадцятого, коли автомобілі для багатьох були розкішшю, а не засобом пересування та сучасна побутова техніка була лише нездійсненною мрією більшості домогосподарок.

Люди не стали більше їсти

Російські лікарі в один голос кажуть, що культура споживання їжі в країні зростає, все більше людей віддає перевагу здоровій їжі, але все ті ж лікарі кажуть, що в Росії зростає кількість дітей хворих на ожиріння. Відомо, що проблема дитячого ожиріння – це сімейна проблема, це означає, що вся сім'я веде нездоровий спосіб життя. Основна причина ожиріння – збільшення калорійності денного раціону за рахунок їжі та напоїв.

Хот-доги, гамбургери, картопля-фрі, чіпси, шоколадні батончики та солодкі газовані напої зробили товстими та хворими трохи менше половини жителів розвинених європейських країн та майже 2/3 американців. У Росії вбивчі досягнення західної цивілізації пройшли лише етап становлення — усі звикли до того, що є. Але якщо абсолютна більшість росіян (близько 80%) усвідомлює небезпеку продуктів з фаст-фуду, лише близько 15% людей вважають не менш небезпечними солодкі газовані напої. 99% співвітчизників вважають абсолютно безпечним вживання соків та негазованих напоїв.

Сучасні люди замінили воду їжею

Останні 30-35 років кількість калорій, одержуваних при споживанні рідин, збільшилася вдвічі. За даними нещодавнього соціологічного опитування, сьогодні американські підлітки вживають значно більше газування, ніж їхні однолітки десять років тому. Так, 84% тінейджерів п'ють шипучку щодня, отримуючи за рахунок цього додаткові 356 кілокалорій.

У Росії такої статистики поки немає, але влада повністю усвідомлює і солодких напоїв, тому в 2006 році МОЗ РФ заборонило продавати в школах чіпси, карамель і солодкі газовані напої. Їх замінили на корисні для здоров'я дітей продукти — насамперед молоко, кефір і бутильовану воду.

Боротьба із солодким напоями ведеться у всьому світі. У більшості країн Європи та США введено відповідні заборони на продаж солодких напоїв у школах. Багато вчених вважають, що заборонами проблему вирішити не можна, потрібні інші методи. Так, у Великій Британії випробували на дітях метод переконання. З дітьми 7-11 років проводились спеціальні уроки, на яких медсестра переконувала їх скоротити вживання газованих напоїв. Це прохання постійно повторювалося і вчителями. Інші 14 класів не отримували спеціальних рекомендацій. Усі діти самі обирали що вони їтимуть і пити, але наприкінці року дослідники з'ясували, що діти, які отримали спеціальні рекомендації щодо правильного харчування, знизили вживання газованих напоїв на 60%. У цій групі до кінця року відсоток опасистих дітей збільшився лише на 0.2%, тоді як учні, які не отримали окремих рекомендацій, під кінець року вживали на 20% більше газованих напоїв і відсоток дітей, які страждають на ожиріння, піднявся майже на 8%.

Виробники прохолодних напоїв ініціювали низку досліджень, завдяки яким передбачалося реабілітувати солодкі напої. У цих дослідженнях йдеться не про те, щоб довести або спростувати шкоду солодких газованих напоїв, в них дослідники намагаються довести, що якщо позбавити людей солодких напоїв, вони все одно будуть одужувати, тому що замість звичної склянки Коли, наприклад, з'їдатимуть пару гамбургерів. Висновки цих досліджень напрошуються самі собою: краще людині випивати склянку стандартної Coca-Cola, калорійність якої складає всього (всього!!!) 158 ккал, ніж з'їдати два гамбургери 230 ккал Х 2, разом 460 ккал.

Тим часом російські дослідники кажуть, що сучасні люди вже давно звикли приймати сигнал спраги тіла за сигнал голоду. Звідси переїдання, зайва вага та проблеми з травленням. Які не тільки не зникають, а й ускладнюються за рахунок того, що організм починає витрачати дорогоцінну воду на вироблення додаткової кількості слини замість того, щоб використовувати її для виведення кислоти.

Що робити?

Отже, ми з вами з'ясували, що для збереження фігури та здоров'я мало стежити за тим, що ми їмо, необхідно приділяти увагу і тому, що ми п'ємо. Щоб не сприймати сигнали спраги нашого організму як сигнали голоду, необхідно пити воду. Щоб їжа краще засвоювалася, а насичення наступало швидше, дуже важливо випивати склянку води за 20 хвилин до їжі та склянку води після їжі. Такими простими заходами для збереження фігури, як відомо, користуються багато актрис та балерини.

Щодо солодких напоїв, то краще виключити їх зі свого раціону, особливо це стосується газованих напоїв. Крім зайвих калорій у солодких напоях міститься безліч різних нешкідливих для організму речовин. Одним із найвідоміших є аспартам — харчова добавка, підсолоджувач, який використовується для так званих дієтичних напоїв. Аспартам у 200 разів солодший за цукор, але не містить вуглеводів. Цей підсолоджувач дозволений більш ніж у ста країнах світу, Росія серед них. Вважається, що добова доза – це 40 мг на 1 кг ваги абсолютно безпечна (в одній склянці газування міститься 50 мг аспартаму). У всіх інших газованих напоях міститься цукор. У маленькій пляшечці Пепсі-коли міститься 8 шматочків цукру (58 ккал/100мл). Як бачите шкідливо пити і звичайне газоване та дієтичне, а точних досліджень про те, що завдає більшої шкоди організму цукор або аспартам поки немає.

Наступна небезпечна для здоров'я речовина, що часто міститься в солодких напоях - це , його відносять до м'яких стимуляторів нервової системи. Діти, які споживають багато кофеїну, неспокійніші, погано засинають, часто страждають від головного болю. Вони можуть порушуватися здатність концентрувати увагу. Крім того, кофеїн збільшує втрати кальцію із сечею.

У напоях містяться також барвники, найчастіше в газованих напоях застосовують барвник "жовтий-5". Він може викликати різні алергічні реакції - від бронхіальної астми до кропив'янки та риніту.

І, нарешті, вуглекислий газ, присутність якого у воді збуджує шлункову секрецію, підвищує кислотність шлункового соку та провокує метеоризм – рядне виділення газів.

Газовані напої мають цілу низку протипоказань

У жодному разі не можна давати газовані напої дітям віком до 3 років. Людям із хронічними захворюваннями, наприклад, алергією, надмірною вагою, хворобами шлунка, цукровим діабетом. Речовини, що містяться у газованих напоях, можуть погіршити самопочуття у хронічних хворих або навіть спровокувати черговий напад. При захворюваннях нирок лікарі, призначаючи хворим на дієту, обов'язково зазначають, що газовані напої їм суворо протипоказані. Медики припускають, що у освіті каменів у нирках винна фосфорна кислота, що використовується як підкислювач. Повним людям чи тим, хто хоче схуднути, газовані напої взагалі не рекомендуються. Є дослідження американських фахівців, завдяки яким було доведено, що солодкі газовані напої збільшують ймовірність ожиріння майже вдвічі. Звичайно, не можна вважати, що повнота залежить тільки від вживання газування, але це один із важливих факторів.

Крім всього вищесказаного, солодкі газовані напої можуть викликати захворювання і у здорових людей. Насамперед, це карієс. Рафінований цукор, що міститься у газуванні, сприяє виникненню карієсу. По-друге, такі напої можуть спровокувати виникнення остеопорозу. Це зауваження стосується переважно дітей та людей після 40 років. Літні люди, особливо жінки, завжди страждають від дефіциту кальцію, тому лікарі, які вже у 38-39 років часто рекомендують приймати кальцій у таблетках. Виведенню кальцію із сечею сприяє кофеїн, про який ми говорили раніше.

Щодо підлітків. З 9 до 18 років в організмі йде активне накопичення. Солодкі газовані напої не лише сприяють виведенню кальцію, у раціоні дітей вони часто становлять альтернативу молоку, що є джерелом кальцію. Дефіцит кальцію в дитинстві призводить до зупинки зростання та високої ймовірності виникнення остеопрозу у зрілому віці.

Необхідно звернути увагу на те, що солодкі газовані напої в раціоні, як дорослих, так і дітей, можна замінити лише молоком, чаєм — трав'яним або зеленим, квасом, свіжими соками без додавання цукру і водою. Вода в цій низці поза конкуренцією. По-перше, оскільки вона є ідеальним розчинником їжі. По-друге, людський організм для нормального функціонування потребує води та їжі, а за даними експертів, наш організм сприймає всі напої, крім води, як їжу. І, нарешті, головна перевага води – це відсутність у ній калорій.

Замінювати солодкі газовані напої, які негазовані безглуздо. Вживання соків у занадто великих кількостях, на думку вчених, також може спричинити ожиріння, уповільнення росту, проблеми із травленням та руйнування зубів. Навіть якщо сік насичений мінералами та вітамінами, у ньому також міститься багато цукру.

Багато людей називають вживання солодкого газування залежністю, мотивуючи це тим, що від нього важко відмовитись. Щоб навчитися пити звичайну воду, радимо скористатися нашими порадами:

1. Відмовлятися від солодкого газування краще поступово. Легше починати із газованої води. Носіть із собою разом звичною Колою пляшечку газованої мінеральної води. Намагайтеся чергувати ці напої, віддаючи більшу перевагу несолодкій воді.

2. Як відомо для того, щоб змінити своїм звичкам необхідна сильна мотивація, тому перед тим як відмовитися від солодкого газування знайдіть більше інформації про її шкоду, використовуйте для цього і інформацію з етикетки.

3. Поекспериментуйте з різними марками води, доки не знайдете ту, яка вам сподобається більше.

Солодке газування- без неї не обходиться жодне дитяче свято, її додають у безліч коктейлів, а влітку, коли всі навколо п'ють пиво (про сайт «Красива і Успішна» вже говорив), купити безалкогольний газований напій— означає мало не продемонструвати прихильність до здорового харчування! Однак і дієтологи, і гастроентерологи, і нефрологи, і стоматологи,і багато інших лікарів в один голос стверджують «Газування шкідливе!».У чому шкода газованих напоїв?

Чому від солодкого газування набирають вагу?

Тому що потовстіти від газування - раз плюнути!

У пляшечці солодкого газування об'ємом всього 0,3 літри міститься 16 ложок цукру(Про перерахунок цієї кількості на калорії навіть подумати страшно)! Це втричі перевищує щоденну норму, що рекомендується. Кукурудзяний сироп, яким підсолоджують більшість напоїв, містить суміш глюкози та фруктози(Співвідношенні приблизно 45% і 55%).

Коли людина залпом випиває стаканчик такого «зілля», його підшлункова залоза починає дуже швидко виділяти інсулін, і цукор потрапляє у кров.

Печінка, у свою чергу, реагує на підвищення рівня цукру в крові, і перетворює його на жир.

У нас в організмі є гормон лептін. Лептин повинен сигналізувати мозку про апетит та наявність жирових відкладень в організмі. Фруктоза, якої повно в газуванні, «дезорієнтує» лептин, і він перестає повідомляти про справжній стан справ. Тому печінка продукує з цукру все новий та новий жир,вважаючи, що його досі недостатньо!

Якщо пити всього по літру газування щодня, можна набирати по півкіло зайвої ваги на тиждень!

Чим ще шкідливе солодке газування?

Крім цукру, в «Кока-колі» та подібних до неї напоях є висока концентрація кофеїну. Приблизно через 40 хвилин після того, як ти випила солодкий напій, ти можеш поміряти кров'яний тиск- Воно буде підвищеним!

А можеш просто подивитись у дзеркало і помітити, що твої зіниці злегка розширені!

Кофеїн же стимулює вироблення «гормону задоволення» - допаміна, що «виплескується» в мозок десь через 45 хвилин після вживання солодкого газування. А через 60 хвилин вироблення допаміну припиняється, а заразом різко падає рівень цукру в крові!

Людина ще не встигла усвідомити шкоду газованих напоїв, але вже починає мріяти про наступну порцію! Приблизно це відбувається з людьми, які приймають наркотики!

Якщо піддатися поклику організму, і почати вживати газування регулярно, виникає резистентність до інсулінуа це прямий шлях до діабету та інших серйозних хронічних захворювань (в т.ч. онкологічним!). Кофеїн викликає гіпертонію, безсоння, проблеми з серцем та судинами, підвищення рівня холестерину.

Крім цукру та кофеїну, склад газованих напоїв включає різні допоміжні добавки, які також шкідливі.

Так, сульфіти(Солі сірчистої кислоти) викликають рак легень, печінки та щитовидки, проблеми з диханням, головні болі. Фосфорна кислотавпливає на засвоюваність організмом кальцію – це призводить до руйнування зубів, проблем з кістками. Різні серйозні захворювання викликає аспартам (замінник цукру)– аж до епілепсії та пухлин мозку! Бензоат натріюможе навіть зашкодити ДНК! Барвникиможуть стати причиною алергій та бронхіальної астми.

Все ще сумніваєшся у шкоді газування?

Газована мінералка без цукру – чи шкідлива вона?

Ну, солодке газування шкідливе – сумнівів бути не може! Адже можна пити абсолютно натуральні, не підсолоджені, без добавок і барвників води з мінеральних джерел! Наприклад, "Моршинська", "Миргородська", "Боржомі" і т.д. Їх теж газують і вони чудово втамовують спрагу.

Чи може бути шкідливе газування без цукру?

Медики твердять, що може! Вся справа – у насиченості води мінеральними солями.

Споживач може визначити це з маркування води – «лікувальна» або «їдальня». Найбільшу насиченість має, звичайно, лікувальна. Як правило, вона солоніша, має більш яскраво виражений лужний присмак.

Але мало хто знає, що це не просто продукт харчування, і продаватися така вода має не в супермаркеті, а в аптеці! Цю воду використовують при лікуванні різних захворювань, Що характеризуються недоліком в організмі тих чи інших речовин

Людям здоровим вона не корисна (можливе передозування певних речовин), а тим, хто страждає певними захворюваннями і зовсім може бути шкідливим - наприклад, високолужні води не можна пити людям з підвищеною кислотністю!

http://youtu.be/JBeK37hKXu8

Якщо хочеться просто вгамувати спрагу мінералкою, вибирай їдальню(і то не більше літра на день!), а шкоди газованих напоїв можна уникнути, якщо приготувати домашній лимонадіз натуральних лимонів!

Копіювання цієї статті заборонено!

Сік капусти – це корисний живильний напій, здатний подарувати нашому організму безліч необхідних та корисних речовин. Про те, які корисні властивості капустяного соку існують, і як правильно його пити, поговоримо в нашій статті. Капуста є однією з найбільш корисних овочевих культур, оскільки має дуже цінні властивості. Продукт цей смачний і поживний, до того ж це доступні ліки, які кожному під силу виростити на своїй грядці. Вживаючи капусту, можна усунути багато проблем зі здоров'ям. Хоча всім відомо, що через клітковину, що міститься в капусті, цей овоч важко перетравлюється, викликаючи газоутворення. Щоб уникнути таких проблем, корисніше пити сік капусти, отримуючи ті ж корисні речовини, що містяться в овочах.

У складі свіжого соку капусти входить вітамін С, який збільшує опірність організму інфекціям. Вченими підраховано, що для того щоб задовольнити добову потребу нашого організму у вітаміні С, можна з'їсти близько 200 г капусти. До того ж в овочі міститься необхідний нам вітамін К, який відповідає за повноцінне формування кісток, а також за згортання крові. Є у складі капусти і відповідно капустяного соку, вітаміни групи В і дуже багатий набір мінеральних речовин, включаючи залізо, цинк, магній, фосфор, кальцій, калій та інші елементи.

Що дуже приємно для людей, що худнуть, капустяний сік дуже низькокалорійний (25 ккал на 100 мл). Це дієтичний напій, який допоможе позбутися зайвої ваги. Капустяний сік має ранозагоювальні і кровоспинні властивості. Використовують його як зовнішній, для обробки опіків і ран, і для внутрішнього прийому засобу (для лікування виразки). Ефективно використовувати свіжий сік капусти для лікування гастритів та виразок. Ефект забезпечується завдяки вітаміну U, що міститься у соку. Цей вітамін допомагає регенерації клітин у слизових оболонках шлунка та кишечника. Сік використовується для лікування геморою, колітів та запальних процесів, що протікають у шлунку та кишечнику, а також кровоточивості ясен.

Сік капусти використовується як протимікробний засіб, який може впливати на деяких збудників небезпечних захворювань, таких як золотистий стафілокок, паличка Коха та ГРВІ. Капустяний сік використовується і для лікування бронхітів, зокрема, він здатний розріджувати та виводити мокротиння. Для такого лікування рекомендовано прийом соку з медом, посилення цілющого ефекту. Сік капусти використовують і для відновлення емалі зубів, покращення стану нігтів, шкіри та волосся. При цукровому діабеті, вживаючи капустяний сік, можна попередити появу шкірних захворювань.

Сік капусти обов'язково потрібно ввести в раціон бажаючих позбавитися зайвої ваги, завдяки низькій калорійності та високій біологічній активності. При цьому соком капусти можна дуже швидко насититися, не отримавши зайвих калорій, до того ж він перешкоджає перетворенню вуглеводів у відкладення жиру. Капустяний сік здатний нормалізувати роботу кишечника, виводячи жовч, що застоялася в організмі, бореться із запорами і допомагає виводити з організму шкідливі речовини.

Оскільки в соку міститься фолієва кислота, яка допомагає зачаттю та повноцінному розвитку плода, його корисно пити майбутнім мамам. Вітаміни та мінеральні речовини, що містяться у складі соку, захищають від інфекцій та застуд.

При вживанні соку капусти слід дотримуватись правил. У соку є протипоказання та обмеження. Напій здатний розчиняти та розкладати накопичені в організмі шлаки, викликаючи сильне газоутворення в кишечнику, тому пити його можна не більше трьох склянок на день. Приступати до вживання варто, починаючи з півтори склянки. За перерахованими вище причинами, не рекомендовано сік капусти в післяопераційний період, якщо операції проводилися в черевній порожнині, і в період годування груддю, при гастриті з підвищеною кислотністю, при захворюваннях нирок та проблемах із підшлунковою залозою.

Світ, у якому ми живемо, часто впливає на стан нашої нервової системи, оскільки він сповнений різними стресовими ситуаціями, хронічною втомою та систематичною напругою. Однак нервову систему слід постійно контролювати та не перенапружувати. Для цього необхідно впорядкувати щоденні турботи, для чого створити і дотримуватися правильного порядку дня, при необхідності відвідати курс психотерапії, йоги, аутотренінгу та інших заходів. Але найпростішим способом розслаблення є проста чашка трав'яного чаю, ароматного та теплого. Прекрасним натуральним засобом заспокоєння, що м'яко впливає на нерви, змучені за день, є вечірнє чаювання. Чаї, які розслаблюють нервову систему, допомагають нівелювати дратівливість, нервове виснаження та розслабитися перед відходженням до сну, поборів безсоння. Про те, як чай заспокоює нервову систему, ми поговоримо у нашій статті.

Чай зі збирання запашних трав

Щоб приготувати цей чудовий чай, слід у рівних пропорціях взяти такі рослини, як звіробій, м'ята перцева, аптечна ромашка і квітки глоду. Інгредієнти подрібнити, потім ст. л. суміші залити окропом у чашці і настояти 30 хвилин, накривши кришкою. Охолоджений настій процідити і додати в нього невелику кількість меду. Пити сном. Цей чай легко заспокоїть нерви, але пити його рекомендується трохи більше двох місяців.

Липовий чай

Для приготування чаю слід змішати в рівних частинах квітки сухої липи та меліси, заливши суміш склянкою теплої води, та прокип'ятив близько п'яти хвилин. Відвар настоюється 15 хвилин, проціджується, додається ложка меду і братися за чаювання. Якщо такий чай приймати регулярно, нервова система спокійніше реагуватиме на різні подразники неприємного характеру.

М'ятний чай з собачою кропивою

Змішуємо ромашку і траву собачої кропиви по 10 г, додаємо подрібнену м'яту 20 г, липовий колір, мелісу і сушені ягоди суниці. Три столові ложки суміші потрібно залити 1 л окропу і настояти до 12 хвилин. Пити настій потрібно протягом дня, за бажанням додати трохи варення чи меду. Такий настій покликаний не повністю придушувати нервову систему, а лише м'яко її заспокоювати. Такий чай потрібно пити тривалий час, без ризику появи побічних реакцій, які шкодять здоров'ю.

Прості чаї заспокійливі

Змішуємо хмільні шишки та коріння валеріани по 50 г, потім десертну ложку суміші заварюємо окропом, наполягаємо 30 хвилин, проціджуємо. Пити протягом дня малими порціями. На ніч краще випити цілу склянку такого чаю. Засіб досить швидко заспокоює нерви та допомагає у боротьбі з безсонням.

У рівних частинах змішуємо траву м'яти перцевої та коріння валеріани, потім десертну ложку цієї суміші заливаємо окропом, наполягаємо півгодини та проціджуємо. П'ємо цей чай вранці та ввечері по половині склянки. Щоб підсилити ефект, рекомендується додати трохи плодів анісу або кропу.

Меліса, корінь валеріани та собача кропива беруть ять у рівних пропорціях, і заварюють у чашці. Потім наполягають та проціджують. Пити чай потрібно перед їжею десертною ложкою.

Вживаючи півсклянки чаю перед їжею, приготовленого за наведеним нижче рецептом, можна заспокоїти нерви і поліпшити травлення. Для його приготування до півлітрової банку потрібно помістити по 1 ч. л. собачої кропиви, шишок хмелю і зеленого чаю, залити окропом, настояти 12 хвилин, процідити. Мед додати до смаку.

Складні заспокійливі чаї

Змішати в однакових частках м'яту перцеву, материнку, звіробій і аптечну ромашку. Потім десертну ложку збору заварюємо в чашці, наполягаємо, проціджуємо та додаємо мед. Пити цей чай по склянці вранці та перед сном.

У рівних пропорціях перемішати перцеву м'яту, корінь валеріани, шишки хмелю, собачу кропиву і плоди шипшини перетерті. Столову ложку суміші слід заварити у вигляді чаю, настояти та процідити. Такий заспокійливий засіб слід пити протягом дня.

Заспокійливий чай для дітей

Для приготування дитячого заспокійливого чаю необхідно змішати квітки ромашки, м'ята перцева і фенхель в рівних частинах. Потім залити окропом десертну ложку збору та потримати на паровій бані близько 20 хвилин, процідити. Цей чай рекомендовано давати маленьким дітям увечері перед сном по чайній ложці, оскільки він може заспокоїти, розслабити, нормалізувати здорове чергування сну та неспання.

Чаї, описані в нашій статті, можуть заспокоїти нервову систему та нормалізувати артеріальний тиск. Подібні щоденні чаювання допомагають покращити сон та стан шкіри. Лікарські рослини, що входять до складу цього чаю, допомагають усунути під очима темні кола, покращити зір, і налагодити роботу шлунка та кишечника.

Раніше люди не могли собі уявити, що сніданок людини може складатися з різних хрустких кульок із сухофруктами, пластівців та молока. Але в наші дні така їжа нікого не дивує, адже такий сніданок дуже смачний, до того ж, простий у приготуванні. Однак така їжа відкриває безліч суперечок та дискусій, оскільки людям важливо знати, яка користь та шкода сухих сніданків для здоров'я людини. Саме поняття сухої їжі виникло 1863 року, а ввів його Джеймс Джексон. Перша їжа являла собою спресовані висівки. Незважаючи на те, що це було не дуже смачно, це була корисна їжа. Брати Келлог підтримали ідею сухої їжі вже на початку ХХ століття. В цей час як американців, так і європейців охопила ідея правильного та здорового харчування. Тоді братами проводилися сухі сніданки, зроблені із замочених зерен кукурудзи, пропущених крізь валики. Ці сніданки нагадували більше сире, розірване на частини тісто. Допомогла їм випадковість, за якої це тіло помістили на гарячий лист і забули про нього. Таким чином, вийшли перші сухі сніданки. Ця ідея була підхоплена багатьма компаніями, а пластівці змішували з горіхами. Фруктами та іншими продуктами.

У чому полягає користь сухих сніданків

Останні двадцять років звичайні сніданки, які складалися з бутербродів і кашок, стали замінюватися сухими. Основна перевага сухої їжі – це насамперед економія часу, що дуже важливо у наш час. Повноцінний та правильний сніданок у наш час можуть собі дозволити мало хто. Саме тому основна користь сухих сніданків – це їхнє просте та швидке приготування. Такі сніданки готуються просто. Варто лише залити пластівці молоком. До того ж молоко можна замінити на йогурт або кефір.

У процесі виробництва сухих сніданків зберігаються всі корисні речовини злаків. Наприклад, пластівці кукурудзяні, насичені вітамінами А і Е, рисові містять важливі для нашого організму амінокислоти. До складу вівсяних пластівців входить фосфор і магній. Але, на жаль, не всі сніданки корисні для організму людини, деякі з них можуть нашкодити.

Сухими сніданками є і снеки, і мюслі, і пластівці. Снеки – це виготовлені з рису, кукурудзи, ячменю, вівса та жита кульки та подушечки різного розміру. Ці злаки готуються на пару під високим тиском, з метою збереження максимальної кількості корисних мікроелементів та вітамінів. Однак при додатковій термообробці, наприклад, при обсмажуванні продукт втрачає користь. При додаванні в пластівці горіхів, меду, фруктів, шоколаду виходять мюслі. Для виробництва снеків перемелені пластівці, а також різні доповнення до них пересмажуються. Найчастіше снеки люблять діти, тому їх виробляють як різних фігурок. Деякі виробники додають до снеків різні начинки, включаючи шоколад. Однак після додавання в сніданки цукру та різних добавок, він уже не буде надто корисним. У зв'язку з цим для збереження здоров'я та фігури, краще вибирати пластівцям необроблені або мюслі із фруктами та медом.

Чим шкідливі сухі сніданки

Найбільш шкідливим продуктом є снеки, оскільки при їх приготуванні знищується більша кількість корисних речовин. В одній порції таких сніданків міститься лише близько двох грамів клітковини, тоді як нашому організму за добу необхідно до 30 грамів харчових волокон. Корисніше вживати необроблені пластівці, які не пройшли термічну обробку. Цей продукт наповнить організм необхідною кількістю клітковини. Снеки шкідливі через обсмажування, оскільки стають висококалорійними та жирними.

Необхідно враховувати високу калорійність сухих сніданків. Наприклад, калорійність подушечок з начинкою близько 400 калорій, а шоколадних кульок – 380 калорій. Аналогічну калорійність мають тістечка та цукерки, і це не корисно. Найбільшої шкоди завдають різні добавки, що входять до складу сухих сніданків. Саме тому купуйте дітям сирі пластівці, без різноманітних добавок. Додайте самі в сухий сніданок мед, горіхи або сухофрукти і відмовтеся від продуктів, які включають замінники цукру.

Пшеничні, рисові та кукурудзяні пластівці дуже легко засвоюються тому, що в них містяться прості вуглеводи. Це наповнює організм енергією і забезпечує мозок харчуванням, але зайве вживання цих вуглеводів призводить до зайвої ваги.

Дуже шкідливі сухі сніданки, що пройшли термічну обробку. У процесі приготування жир або олія, що використовуються в процесі приготування, можуть призвести до проблем серцево-судинної системи та підвищення рівня холестерину. До складу сніданків часто включають підсилювачі смаку, розпушувачі та ароматизатори. Уникайте придбання продукції з такими добавками.

Дитині можна давати пластівці з шести років, не раніше, оскільки для засвоєння дитячим кишківником складні грубі волокна.

Біль, який люди періодично можуть відчувати з різних причин, здатний зруйнувати всі складені на день плани, зіпсувати настрій та погіршити якість життя. У болю може бути різна природа, але щоб її позбутися, люди вдаються до використання болезаспокійливих медикаментів. Однак при цьому мало хто замислюється про те, що вживаючи знеболюючий засіб ми можемо нашкодити здоров'ю, оскільки кожен препарат має побічні дії, які можуть проявитися в окремому організмі. Однак не всім відомо про те, що деякі продукти здатні зменшувати або знімати хворобливі відчуття, при цьому досить ефективно і не наражаючи організм на додатковий ризик. Звичайно, при появі будь-якого болю необхідно визначити, з чим він пов'язаний. Біль є своєрідним сигналом організму, який говорить про те, що у нього виникли проблеми. Тому ігнорувати біль у жодному разі не можна, а іноді цього зробити і неможливо, оскільки він нагадує про себе, часом у самий невідповідний момент. У нашій статті ми поговоримо про те, які продукти можуть зняти біль, або зменшити його прояв на деякий час.

Людям, які мають хронічні захворювання, які періодично проявляються больовими відчуттями, можна скласти якусь протибольову дієту, для полегшення свого стану. Отже, ось продукти, здатні втішити біль:

Куркума та імбир. Імбир є випробуваним лікарським засобом від багатьох хвороб, який здатний ефективно впоратися з болем. Наприклад, у східній медицині цю рослину використовують для зменшення зубного болю. З цією метою потрібно приготувати відвар імбиру і їм полощить порожнину рота. Болі, що виникають внаслідок фізичного навантаження та через кишкові розлади та виразки, можна заспокоїти за допомогою імбиру та куркуми. До того ж, ці рослини позитивно діють на здоров'я нирок.

Петрушка. У цій зелені містяться ефірні олії, здатні стимулювати кровообіг в організмі людини, включаючи кровопостачання внутрішніх органів. При вживанні петрушки в організмі підвищуються адаптаційні можливості, що прискорює загоєння.

Перець чилі. Це ще один болезаспокійливий засіб. У ході проведених досліджень було виявлено, що червоний перець здатний підвищувати больовий поріг людини. Молекули цього продукту активізують в організмі імунний захист та виробляють ендорфіни, що працюють як знеболюючий засіб. Традиційно цей перець входить у меню народів, які у складних природних умовах і займаються важким фізичним працею.

гіркий шоколад. Як говорилося вище, гормон ендорфін, який ще має назву «гормону щастя», є природним знеболюючим. Вироблення цього натурального знеболювального засобу стимулюється вживанням шоколаду. Особливість шоколаду приносити задоволення всім відома, однак цей продукт не тільки дарує настрій, але здатний позбавити від хворобливих відчуттів.

Цільнозернові продукти. На думку деяких фахівців, здатність продуктів, виготовлених із цільного зерна, знімати біль надмірно висока. Ці продукти містять багато магнію, а це дозволяє знімати біль у м'язах. До того ж ці продукти допомагають вгамувати головний біль, тому що оберігають організм від зневоднення.

Гірчиця. Гірчиця здатна зменшувати головний біль, який виник від перевтоми або інших причин. Достатньо з'їсти шматочок хліба, намазаний свіжою гірчицею.

Вишня. Дуже просто усунути головний біль, з'ївши кілька стиглих вишень.

Часник. Це ще один пекучий продукт, здатний знімати болі, до того ж це стосується болів, що виникли внаслідок різних запалень.

Цитрусові. Ці фрукти мають болезаспокійливі засоби, як і інші продукти, що містять вітамін С. Цитрусові усувають біль, що виникає з різних причин. До того ж, ці фрукти виступають загальнозміцнюючим засобом. Тому це перший продукт передачі хворим до лікарні.

Кориця. Ще один важливий засіб, що вживається при боротьбі з різними запаленнями та болями. Кориця зменшує рівень негативного впливу сечової кислоти, підвищений вміст якої може спровокувати розвиток багатьох хвороб, включаючи артрит.