Швидкі рецепти солодощів без випічки. Торт "Ніжний персик". Малиновий десерт: інгредієнти

Десерти без випічки вимагають мінімум часу для їхнього приготування, але виходять дуже смачними, ніжними, ефектними. Різноманітні рецептидозволять швидко зробити торт, тістечко, пудинг чи інші ласощі на будь-який смак.

Сирний десерт з желатином без випічки

Це легке корисні ласощістане чудовою альтернативоютортам та солодкій випічці. Ніжний сирний смакдесерту доповнює полуниця.

Знадобиться:

• 150 г пастоподібного сиру;
• 150 г йогурту (краще домашнього);
• 50 г цукру;
• 40 г желатину;
• 50 мл охолодженої кип'яченої води;
• 200 г стиглої полуниці;
• 50 г пакетованого полуничного желе.

Покроковий рецепт:

1. Простий желатин замочують у 50 мл холодної води, Залишають до набухання, потім нагрівають до розчинення гранул на слабкому вогні.
2. Окремо змішують йогурт та цукор. Залишають на 10 хвилин до повного розчинення кристалів.
3. У йогуртову масу кладуть сир і збивають міксером.
4. У сирний складпотроху вводять желатин.
5. Готову основу виливають у форму для кексів, застелену харчовою плівкою, і забирають у прохолодне місце до застигання желе (орієнтовно, на 3 години).
6. Полуницю миють, нарізають більше і викладають на сирний десерт.
7. Желе з пакету розводять у гарячій водіза інструкцією. Отриманою масою заливають ягоди.
8. Перед подачею десерт тримають у холодильнику ще 3 години.

Готуємо з печива та згущеного молока

Цей торт робити дуже просто: достатньо змішати компоненти та поставити їх у холодильник до ранку.

Необхідні компоненти:

• 600 г пісочного печива;
• 160 г фундука;
• 350 г вареного згущеного молока;
• 200 мл вершків високої жирності;
• 200 г вершкового масла|мастила|.

Рецепт покроково:

1. Печиво розламують на дрібні шматочки.
2. Фундук обсмажують на сухій сковороді до золотистості.
3. Олію розм'якшують при кімнатній температурі і змішують зі згущеним молоком. Додають вершки та всі разом збивають блендером.
4. У вершкову масу кладуть обсмажені горіхи та шматочки печива. Перемішують ложкою.
5. Готують десерт із печива без випічки: основу перекладають у миску, утрамбовуючи ложкою, зверху затягують харчовою плівкою. Страву прибирають у холодильник.
6. Через 6 годин плівку знімають, а миску з вмістом перевертають на сервірувальну тарілку.

Шоколадні пудинги з малиною

Це незвичайний, але простий у приготуванні десерт, який ефектно та апетитно виглядатиме на будь-якому святковому столі.

Склад:

• 0,4 л молока;
• 40 г какао-порошку;
• 40 г крохмалю (переважно кукурудзяного);
• 80 г цукру;
• 300 г малини (свіжої чи морозива).

Спосіб приготування:

1. Молоко підігрівають на мінімальному вогні до 50 °.
2. Додають крохмаль, какао та 40 г цукру. Ретельно збивають блендером.
3. Суміш, що вийшла, доводять до кипіння і розливають по формах.
4. Заготівлі остуджують спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику протягом 3 годин.
5. Малину розтирають із залишками цукру.
6. Застиглий десерт прикрашають малиновим пюрета цілісними ягодами.

1:502 1:507

Щоб приготувати тістечка, торт чи інший смачний десерт, Не обов'язково використовувати духовку!

1:699

У деяких випадках достатньо її антипода холодильника. Йдеться не тільки про торти з готових коржів, морозиво та фруктових салатахіз збитими вершками. Існує досить велика кількістьрецептів солодких страв, які потребують випічки.

1:1149 1:1154

І почнемо ми нашу добірку з усім відомою "Картоплі". Помічено, що люди, які стверджують, що не люблять ті тістечка, скуштувавши «картоплю», приготовлену за цим рецептом, змінюють думку на діаметрально протилежну. Щоправда, однойменні тістечка з магазину повертають їх до колишньої думки, і «картопляним неофітам» доводиться частіше ходити в гості до тих, хто відкрив їм очі на справжню «картоплю», або вчитися готувати страву, що полюбилася самостійно.

1:1995

1:4

Як показує практика, це зовсім не складно. Головний секретдомашньої «картоплі» в якісних інгредієнтів. Вибирайте для неї тільки сухарі, з якими Вам смачно пити чай, і таку олію, з якою приємно зробити бутерброд.

1:425 1:430

Тістечка «картопля»

1:481

2:989 2:994

Складові:

2:1022

500-600 г сухарів,
400 мл молока,
150-200 г вершкового масла,
100 г цукру,
1 ст. какао,
кориця, ваніль, імбир, коньяк – до смаку.

2:1243 2:1248

Приготування:
У великій каструлізакип'ятіть молоко з цукром і какао, зніміть з вогню, додайте|добавляйте| масло|мастило| і розтопіть його. Подрібнені сухарі м'ясорубкою всипте в рідину невеликими порціями, постійно помішуючи. Повинно вийти тісто з сумішшю м'якої глини для ліплення. Залишіть трохи сухарів для обсипання тістечок. У тісто додайте прянощі та коньяк або лікер за смаком. Залишіть тісто на 10-15 хвилин остигати і просочуватися, після чого виліпите з нього тістечка у формі кульок, ковбасок, коржиків, кубиків або тарілок, що літають. Обваляйте в сухарях і поставте в холодильник на кілька годин, а краще - на ніч.

2:2389

2:4

Шоколадна «ковбаса»

2:55

3:559 3:564

Головна відмінність «ковбаси» від «картоплі» в тому, що «картопля» робиться із сухарів і виходить досить сухою та рихлою, а для «ковбаси» використовується печиво або бісквіт. сирі яйця, що робить її ніжною, маслянистою та таючою, але більше

3:996

вимогливі до свіжості інгредієнтів.

3:1073 3:1078

Складові:

3:1106

100 г підсушеного бісквіту або печива,
100 г цукру,
100 г вершкового масла,
100 г гіркого шоколаду або 50 г какао,
1 яйце,
1 жовток,
50 г горіхів (фундук, мигдаль).

3:1392 3:1397

Приготування:
Розтопіть олію та шоколад на водяній бані (або додайте в олію какао). Яйце і жовток збийте з|із| цукром добела. Подрібніть бісквіт та горіхи у велику крихту, всипте в розтоплену олію та додайте збиті яйця. Коли маса охолоне, сформуйте ковбаску, загорніть у папір для випічки та поставте в холодильник на 10-12 годин. Рекомендується з'їсти «ковбасу» того ж дня, що зазвичай не є проблемою.

3:2165

3:4

Інший (дорослий) варіант шоколадної «ковбаси» робиться з невеликою кількістюсолодкого алкоголю та деякими іншими змінами.

3:252 3:257

Шоколадна «ковбаса» для дорослих

3:332

4:836 4:841

Складові:
150 г печива або бісквіту,
50 г горіхів,
150 г темного шоколаду,
100 г вершкового масла,
50 г цукру,
2 яйця,
3 ст. лікеру, рому, коньяку,
цукрова пудра для посипання.

4:1158 4:1163

Приготування:
Шоколад поламайте шматочками та розтопіть на водяній бані з олією. Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| лікер і розмішайте. Печиво та горіхи подрібніть у крупну крихту, додайте цукор та яйця, влийте шоколад та ретельно перемішайте. Викладіть масу у форму, вистелену плівкою, та поставте в холодильник на ніч. Готовий десертпереверніть на блюдо сервіровки, зніміть плівку і посипте цукровою пудрою.

4:1916 4:4

Banoffee Pie карамельно-банановий торт-десерт

4:90

5:594 5:599

Нам знадобиться:
250 гр печива (добре підійде вівсяне печиво)
75 гр слив. олії
1 банка вареного згущеного молока
4-5 бананів
250-300 мл вершків для збивання
1 п. укріплювача для вершків (не обов'язково)
1 п. ванільного цукру(не обов'язково)
какао - порошок для посипання

5:1062 5:1067

Приготування:
Печиво подрібнити. Олію розтопити, змішати з крихтою печива і викласти в блюдо з кільцем від форми або скляну форму, якщо подаватимете як десерт. Якщо робитимете тортом, то зробіть невеликі бортики.

5:1495

Забрати форму з печивом у холодильник, щоб маса застигла.
Банани почистити та порізати шайбами. Вершки збити до стійких піків, якщо робите тортом, краще додати укріплювач, якщо ж робите десертом, то укріплювач можна не додавати. Я в вершки додала 1 пакетик ванільного цукру, але кому солодощі достатньо від згущеного молока, можете не додавати.
Дістати форму з печивом із холодильника. На печиво викласти варене згущене молокозверху розкласти шайби бананів і потім збиті вершки.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Зверху можна посипати какао-порошком і прибрати торт-десерт на пару годинників у холодильник. Перед подачею можна прикрасити, як вам фантазія підкаже.

6:783 6:788

Цукерки Трюфелі

6:829

7:1333 7:1338

Ці найсмачніші цукеркиробляться за тим же принципом, що і тістечка, з тією різницею, що в них немає наповнювача у вигляді сухарної або бісквітної крихти. Тому трюфелі – дуже підступний десерт для жіночої фігури. Готуйте його тільки в тому випадку, якщо очікується багато гостей, інакше Вам доведеться провести кілька зайвих годин у спортзалі.

7:1961

7:4

Складові:

7:32

100 г гіркого шоколаду,
50 г цукру,
1 жовток,
2 ст. вершків високої жирності,
50 г вершкового масла,
кориця, ваніль, цукати, горіхи – за смаком,
какао для обсипання.

7:322 7:327

Приготування:
Шоколад натріть на тертці або дрібно поламайте і розтопіть на водяній бані з вершками, олією та цукром. Зніміть масу з вогню, додайте жовток, прянощі, горіхи, цукати, перемішайте та поставте в холодильник на кілька годин. З маси, що охолола, скачайте руками кульки або конуси, обваляйте в какао і кориці. Зберігайте у холодильнику.

7:961 7:966

Десерт «Фруктовий купол»

7:1024

8:1528

8:4

Складові:

8:32

1-2 банани,
100 г м'яких фініків,
1 лимон,
1-2 яблука,
100 г вівсяних пластівців,
100 г товчених горіхів,
100 г кураги,
100 г чорносливу,
100 г ізюму,
100-200 г цукатів (кокос, манго, папайя, ананас).

8:354 8:359

Приготування:
Фініки очистіть від кісточок і розімніть вилкою разом із бананами. Додати в «тісто» терте яблуколимонний сік і цедру лимона. Всипте вівсяні пластівці. Додайте|добавляйте| дрібно нарізані сухофрукти і цукати, ретельно перемішайте до отримання густої маси. Якщо маса занадто рідка, додайте ще вівсяних пластівців, якщо занадто густа ще тертих яблук.

8:1026

Глибокий салатник застелите харчовою плівкою, дно посипте горіхами, викладіть тісто, зверху теж посипте горіхами, закрийте плівкою і помістіть на 3-4 години в морозилку. Перед подачею на стіл переверніть десерт на широку тарілку та зніміть плівку.

8:1478 8:1483

Тортик-печінка "Насолода"

8:1549

9:503 9:508

Нам знадобиться
200 г печива (ювілейне та подібні)
400 г згущеного молока
200 г олії вершкового
горіхи волоські жменя
100г шоколаду темного
100 мл вершків

Приготування:
печиво, горіхи розмолоти і змішати зі 150 г розм'якшеної олії. укласти у форму застелену або папером або фольгою, поставити в холодильник хвилин на 30. Проварити згущене молоко з 50 г олії до загусання на маленькому вогні (приблизно хвилин 15). остудити. Після остигання вилити на корж із печива і відправити в холодильник. Приготувати глазур. Я ламаю шоколад, заливаю вершками та в мікрохвильову піч на 1,5 хвилини. Залити глазур'ю і знову в холодильник, щоби все застигло. Дати настоятися.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Перед подачею витягнути з холодильника і дати трохи підтанути.
Виходить дуже ніжний вершковий тортик з шоколадною ноткою. ну дуже смачно!

10:780 10:785

Шоколадний щербет

10:830

11:1334 11:1339

Принцип приготування схожий шоколадну ковбаску, Але все ж таки відрізняється.

Нам знадобиться:
250 гр. шоколаду,
250 гр. печива "Ювілейне" або "Топлене молоко",
1/4 склянки смаженого арахісу,
1/4 склянки ізюму,
70 гр. вершкового масла,
50мл молока.

Приготування:
Печиво потовкти, щоб залишилися невеликі шматочки(Можна і без шматочків, просто дрібно).
Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані. Не знімаючи з вогню, додати олію та молоко, заважати до розчинення олії.

Змішати печиво з шоколадною масою, додати горіхи та родзинки, розмішати.

Щільно викласти масу в пакет, що обрізає, з-під молока, і в холодильник на 3 години.
Потім обрізати (або порвати) пакет і дістати щербет.

Порізати на шматочки та приємного чаювання!

11:2676

11:4

Карамельне Фудже або просто цукерки "Корівка"

11:101

12:605 12:610

складові
300 г цукру
250 мл вершків 30%
Будь-які горіхи
Зернятка насіння, мак

Приготування:
100 г цукру розтопити на сковороді, карамелізувати до світлого стану. Зняти з вогню.
250 мл вершків влити в розтоплений цукор і всипати ще 200 г цукру.
Усю масу перемішати до розчинення.
Варити на повільному вогні 30-45 хвилин, поки маса не відокремлюватиметься від дна сковороди.
Всипати будь-які горіхи, вид і кількість за бажанням, також можна зернятка насіння, мак.
Масу перекласти у форму, вистелену пекарським папером.
Дати застигнути, мінімум через 2 години, можна розрізати, або розкласти шматочки за паперовими формами.

Додаткова інформація про рецепт
Під час заливання вершками, цукру може утворитися тверда карамель. Під час варіння все розтане.

12:1976

12:4

Повітряний торт із мюслі

12:59

13:563 13:568

Нам знадобиться:
200 г мюслі (будь-які)
300 г чорного шоколаду
1 ст. л. рослинної олії

13:723 13:728

Для крему:
15г желатину
500г знежиреного сиру
250г йогурту
50г цукру
2 лимони
300мл 33%-них вершків

13:907 13:912

Приготування:
1. Шоколад розтопити на водяній бані.
2. Змішати подрібнені мюслі з розтопленим шоколадом та викласти у форму, викладену папером для запікання. Забрати в холодильник для застигання.
3. Крем: розчинити у воді желатин. Збити сир, йогурт, цукор з лимонним сокомта цедрою. З лимона віджати сік, натерти цедру. Вершки збити в щільну піну і перемішати з сиром. Все змішати із розтопленим желатином.
4. На основу з мюслі викласти сирний кремта поставити в холодильник на 2-3 години.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Подавати торт, прикрасивши скибочками лимона чи шоколадною крихтою.

14:633 14:638

Не забувайте, що всі десерти, згадані в цій статті, дуже калорійні (навіть вегетаріанські!), багаті на прості вуглеводи і жири. Однак це не привід відмовлятися від них, а зайвий стимул зайнятися спортом чи піти у тривалий похід.

14:1071 14:1076

Живіть повним життям та приємного апетиту!

А ви знаєте, що необов'язково замішувати тісто і витрачати багато дорогоцінного часу на те, щоб спекти смачний десерт. Справа в тому, що існують смачні та оригінальні десертибез випічки. Такі смаколики завершать ваш обід або просто прикрасять будь-яке чаювання. На нашому сайті зібрані найкращі рецептидесертів без випічки!

Загальні принципи приготування десертів без випічки

Ну що ж, напевно, ви вже зрозуміли, що смак десертів без випічки легко можна вгадати за інгредієнтами та добавками, які використовуються в процесі приготування. І це ще не все, можна замінювати деякі компоненти на власний розсуд. Додавати більше цукруабо шоколаду, а також ванілі чи ягід. З чого готуються такі десерти? Можна використовувати печиво, вафлі, пряники, згущене молоко, повидло, варення, горіхи, шоколад та сухофрукти. Існують також і прості десертибез випічки, які не можуть не порадувати наших господарок. Для приготування простих смаколиків можна брати морозиво, пастилу, зефір, мармелад. Використовуючи такі компоненти, ви насолодитеся свіжими, легкими, соковитими та корисними десертними стравами. Звичайно, є один недолік у цих солодощів, а полягає він у маленькому терміні зберігання, але ми не думаємо, що такі солоденькі оригінальні частуваннянадовго залежать у вашому холодильнику. Шалено смачні і апетитні виходять пироги без випічки. Ці солодкі ласощі стануть дивовижним доповненням до чашки чаю і прикрасять будь-який святковий стіл!

Які ще десерти бувають без випічки?

Цікаво, як ви ставитеся до сирним виробам? Наприклад, дуже смачний, ніжний і просто тане в роті виходить десерт «Творожний будиночок». Для приготування цих ласощів знадобиться просте солодке печиво і звичайно ж білий пухнастий сир, причому чим жирніше, тим краще. Доповнити компоненти можна бананом або іншим улюбленим фруктом, а також ягодами. Сирні смаколи люблять багато хто, оскільки вони не просто дивують своїм різноманітним смаком, але й приносять організму користь. Багато сирні ласощіготуються також званим холодним способом. А для того, щоб надати смакотам особливий аромат, використовується ванілін або лимонна цедра. Шалено смачне виходить легке сирне десертні ласощіз бананами. Це ідеальне поєднання ніжних інгредієнтів. На вигляд смачність схожа на желе. Не менш смачне і просто дивовижне виходить Тірамісу. Це найніжніший частуванняпідкорить ваше серце своєю соковитістю та оригінальністю, повірте, результатом ви будете захоплені!

А ще можна приготувати торт без випічки, може вас це дивує, але такі рецепти також існують і вони тішать своїм величезною кількістю. Для приготування таких тортів використовується галетне та Пісочне печиво, крекери, зефір, фабричні бісквітні коржі. Збираються ласощі швидко та просто. Формуються солодощі відразу на плоскій тарілці сервіровки, використовується також роз'ємна форма. Якщо ви вирішили приготувати за рецептом фруктовий тортбез випічки, тоді як крему підійдесир або сметана. Дані продукти перемішуються з додаванням цукру, цукрової пудри, а також іноді додається желатин або загусник. Фруктові домашні торти без випічки не вимагатимуть від вас багато часу на приготування, єдине, знадобиться кілька годин на просочення ласощів. Так, далі поговоримо про торти з печива, які є чудовою альтернативою класичного виглядувипічки.

Збираються вони просто, для їхнього приготування не потрібні дорогі продукти, а в результаті виходять соковиті та смачні солодощі. Як крем можна брати будь-які ніжні маси. Ідеально підійде сметана, збита з цукром, горішками, ваніліном, згущеним молоком або какао. Для прикраси таких смаколиків можна використовувати соковиті ягоди чи фрукти. Ну що ж такі смачні і цікаві солодкі ласощі ми пропонуємо приготувати вам для своєї сім'ї, щоб вони не тільки насолоджувалися цими. кулінарними шедеврами, але і гідно оцінили ваші старання та здібності!

Вітання! Я люблю смачно готувати рецепти випічки та різні десерти без випічки! Десерти бувають різні, складного приготуваннята легені.

Я думаю, кожен має вміти, як мінімум, готувати найпростіші десерти до столу, адже іноді полювання порадувати своїх рідних, близьких, та й просто гостей.

Я люблю готувати десерти, зазвичай, без випічки, т.к. це дуже швидко, для основи беруть уже готові печиваі роблять із них дуже прості тортибез випічки, що готуються елементарно. Кремова начинканайчастіше роблять із сиру та сметани, виходять неймовірно смачні рецепти.

У рецепти іноді використовують також і желатин, желе і навіть морозиво, як на мене, десерти з використанням желатину, виходять набагато смачнішими. У своїй статті не буду писати, як готувати десерт з морозива, а тільки вивчимо прості рецептиз фото.

Адже істина у простому! На мій погляд, чим простіше блюдоі смачніше, тим простіше цей рецепт залишиться у нашій пам'яті на довго.

Прикрашають зазвичай такі десерти ягодами, виходить дуже смачно та красиво, також посипають тертим шоколадом, роблять прошарок із желе та заливають їм фрукти поверх торта.

Почнемо готувати наші перші рецепти без випічки.

Десерт із сиру без випічки (бланманже)

250 грам сиру (будь-якої жирності), підлога ст-на молока, підлога ст-на сметани, підлога ст-на цукру, звичайний ананас в консервній банку, 15 г желатину.

У цьому рецепті без випікання обов'язковий інгредієнт буде сир. Він дуже корисний для ваших гостей, особливо під час зростання дітей!

Я дуже часто своїх дітей балую таким десертом, т.к. це дуже важливо в такий період, та й у дорослих після 30 років кісткова структура зменшується на 1 відсоток, тому рекомендую іноді готувати таку смачність без випічки.

Починаємо готування:

1. У тепле молоковсипте желатин і залиште його набухання, хвилин на 15-20.
2. Молоко з желатином необхідно нагріти на конфорці та довести до рідкого стану, але в жодному разі не можна кип'ятити!
3. У миску всипаємо сир і добре протираємо його вилкою до однорідного стану. Додаємо туди сметану, цукри і знову добре перемішуємо, або збиваємо блендером.
4. Ананас консервований наріжемо на шматочки, потрібно небагато, приблизно 3 кільця.
5. Додаємо в сир ананас та желатин, перемішуємо.
6. Перекладаємо бажано в скляну миску і дамо настоятися і застигнути желатину в холодильнику приблизно 3 години.

Миску перед подачею нагріємо, перевернемо і викладемо підлозі кулю на тарілку. Приємного чаювання! Хочете ще смачненькі десерти? Тоді вивчаємо наступні рецептибез випічки з фото!

Шоколадний десерт без випічки (сморс)

Зараз ми розглянемо просто шикарний рецептбез випічки, таку ви ви десь куштували! Основа цього рецепту це печиво та морозиво, дивно! Чи не правда?!

Ці десерти до нас прийшли з-за кордону, а точніше із заходу, його там дуже часто готують, а особливо у кафетеріях. У наших кафетеріях особливо його не зустрінеш, але, можливо, я вже відстав від життя і такий десерт без випічки почали готувати і у нас!

Для приготування нам потрібно купити наступний список продуктів:

300 грам печива (бажано з шоколаду), 0,5 кг морозива (можна пломбір або ванільне), 150 грам темного шоку, підлога ст-на шоколадної крожки, 5 стіл. ложок не жирної сметани.

Давайте приготуємо рецепт:

1. У невеликому сотейнику розплавимо шоколад, він повинен бути гарячим, не кип'ятити. Вливаємо туди сметану та перемішуємо до однорідної консистенції. Забираємо з вогню і дамо отриманій глазурі охолонути.
2. Робимо частування на одну персону! Для цього на блюдце покладемо печиво, заллємо шоколадною сумішшю, поверх глазурі покладемо одну велику ложкуморозива.
3. Поверх цього морозива, накриваємо печінкою. Боки можна трохи змастити глазур'ю та посипати шоколадною крихтою.

У холодильнику цей рецепт настоюється приблизно пів години і подається до столу. Смачного! Вивчаємо наступні рецепти без випічки!

Незвичайний десерт без випічки (будиночок з печива)

Дуже незвичайний рецепт. Можливо, він нагадає вам смак вашого дитинства!

Цей рецепт готували, швидше за все, у вашому дитинстві, але я такий десерт, на жаль, не застав, у 90-ті роки було не до цього! Виходить на зовнішній вигляддуже прикольний та забавний будиночок, для дітей це просто ідеальний подарунок!

Такий торт можна готувати на свята або просто для гостей. Якщо у вас є діти, їх можна покликати з собою на кухню і готувати торт з ними, їм буде дуже весело!

Які ж продукти необхідно купити на рецепт:

1 упаковка печива "топлені береги" або ювілейне 9 штук, 1 стиглий бананчик, 3 стіл. ложки молочка, 100 мл кави (якщо не бажаєте кави, то можна поміняти на молоко), 1 плитка шоколаду, 3 стіл. ложки цукру, 1 пачка сиру (200 г)

Починаємо виготовлення рецепту:

1. Візьміть миску, викладіть сир, всипте цукор і добре перетріть масу виделкою або блендером.
2. У глибоку тарілку наллємо каву чи молоко, і туди макатимемо печиво.
3. На стіл попередньо розстелимо харчову плівкуі викладаємо в один ряд на плівку 9 печінок, у вас вийде прямокутник.
4. Отриманий пласт змащуємо сирною сумішшю, але від краю необхідно робити відступ і все не змащувати!
5. Банан необхідно нарізати і покласти саме на середину прямокутника.
6. За допомогою харчової плівки з двох сторін складаємо десерт у вигляді будиночка, харчова плівка нам добре допомагає.
7. Шоколад потрібно розтопити та полити наш будиночок, попередньо торт потрібно перекласти на тарілку та прибрати плівку.

Десерт без випічки повинен настоятися в холодильнику хоча б 3:00, а бажано всю ніч. Приємного чаювання!

Сподіваюся, вам ці рецепти були корисні, і будуть помічником у вашій кухні постійно! Такими тортами без випічки можна дивувати та радувати не лише рідних, а й ваших гостей!

• Десерти повинні настоятися при правильному приготуванні не 2-3 години, а одну ніч, тоді вийде добре просочена насолода. Але якщо прийдуть гості, то в цьому немає нічого страшного, якщо торт постоїть 1-3 години.
• Над цими рецептами можна фантазувати, не обов'язково готувати точнісінько. Можна міняти продукти, наприклад сметану, йогурт, звичайне печиво на шоколадне і т.д.
• Ці рецепти без випічки прості в приготуванні, продукти вже готові і вони не проходять термічну обробкутому не бажано використовувати в рецепті яйця, борошно і т.д.

Торт із крекеру зі сметаною (без випічки)

Доброго дня! Як ласун, раджу спробувати торт — десерт із крекера. Сьогодні, я розповім вам, як приготувати мій улюблений торт десерт. Цей десерт без випічки дуже легкий у приготуванні – з ним може впоратися і дитина.

Час його приготування складає близько 20 хвилин. Кожна господиня може експериментувати, готуючи цей смачний і простий у приготуванні торт десерт без випічки.

У кремах та начинках можна пробувати нові інгредієнти. Спробуйте - не бійтеся експериментувати. Роблячи крем із сметани – сміливо можете замінити цукор згущеним молоком. Також можна експериментувати з додаванням в торт - десерт фруктів, горіхів, сухофруктів, родзинок, шматочків шоколаду, зефіру.

Викладати шматочки печива - крекера можна шарами і перемазувати їх кремом, або просто змішати всі інгредієнти у блюді. Давайте вивчимо наш перший рецепт.

Нам буде потрібнодля сметанного тортаз крекера:

Крекера з маком 250 -280 г, сметана (але не менше 20%) 500 г., кілька бананів, склянка цукрового піску (орієнтуйтеся на свій смак), желатину 1,5 ст.л., ванільний цукор та волоські горіхи.

1. Приготування крему для сметанного торта (без випікання). Змішуємо 20% сметану та цукор у глибокій каструльці, додаємо ванілін. Об'єм цукрового піску варіюється в залежності від ваших уподобань.
2. Чекаємо коли цукровий пісокрозчиниться у сметані. А поки що заливаємо в желатин 4-5 ст.л. води. Воду беремо 70-80 градусів, помішуючи, розчиняємо желатин. Охолоджуємо желатин до кімнатної температури.
3. Вливаємо, помішуючи, желатинову масу в нашу солодку сметану.
4. Ріжемо банани і дробимо горішки, ламаємо печива-крекери. Крекери потрібні солодкі – не солоні!
5. У вийшов сметанний кремзасипаємо подрібнені інгредієнти, зазначені в пункті 4, і ґрунтовно заважаємо. Чекаємо, поки наш крекер розмокне, і знову замішуємо усю цю масу.
6. Приготовлену заздалегідь форму (це може бути каструля відповідного об'єму) під наш торт - десерт вистилаємо фольгою, кулінарним паперомабо плівкою харчовою. Таким чином, торт — десерт без випічки витягувався зі своєї форми з легкістю і без особливих зусиль.
7. Підготовлений у п'ятому пункті суміш поміщаємо у нашу форму, щільно закриваємо та ставимо у холодне місце (холодильник) на ніч.
8. Готовий торт - десерт виймаємо з форми та прикрашаємо. Прикраса може бути найрізноманітнішою – горішки, родзинки, шоколад, мармелад, фрукти чи ірисова паста-наповнювач.

Торт – десерт без випічки з крекера готовий!

Грам 400 сиру, 3-рі стіл. ложки сметани свіжої, грам 100 цукрової пудри, молока свіжого 100 мл., 9 штук пісочного теплого печива, 50 грам гіркого шоколаду.

1. У ємність викладаємо масу сиру, заливаємо його сметаною і присипаємо цукром. Інгредієнти використовуйте свіжі та домашні. Краще використовувати більш вологу масу сиру, оскільки сирний крем тоді виходить ніжнішим. І цей сирний торт - десерт відмінно підійде для дітей, які не люблять сиру, але в подібний торт - десерт вони з'їдять із задоволенням, оскільки сиру практично не відчувається.
2. Вимішайте блендером до однорідної пишної стійкої маси - отримуємо сирний крем.
3. Стелимо пекарський папір мул харчову плівку і промочуючи наші печива в молоці викладаємо їх посередині розстеленої плівки або паперу, в загальній кількості 9 штук печива по 3 в ряд.
4. Підготовлений сирний крем викладаємо на центральний ряд печива.
5. Після печива складаємо будиночком над начинкою, щоб вони як би приклеїлися, а сирний крем виступив по краях будиночка.
6. Загортаємо наш сирний торт - десерт плівкою, діяти потрібно дуже обережно щоб будиночок з печива і сиру не розвалився і нам не довелося все робити наново.
7. Кладемо наш сирний торт - десерт без випічки в холодне місце (холодильник) до повного застигання маси сиру та просочення печива, тобто на ніч.
8. Дістаємо сирний торт - десерт без випічки з холодильника, розкриваємо його і кладемо в неглибоку тарілку. Прикрашаємо сирний будиночокзручним способом, наприклад, поливаємо розтопленим шоколадом.

Смачного!

Спасибі за увагу! Дивіться інші рецепти у відповідних розділах мого сайту!

youtube.com

Ніжне сирне суфле, дуже схоже на морозиво, з ягідним прошарком у поєднанні з хрумкою основою.

Складові:

• 10 г желатину;
• 50 мл води;
• 100 г темного шоколаду;
• 70 г вершкового масла;
• 100 г кукурудзяних пластівців;
• 200 г сиру;
• 1 столова ложка цукру;
• ½ чайної ложки ванільного цукру;
• 100 мл молока;
• 100 г білого шоколаду;
• 200 мл жирних вершків;
• 200 г полуниці.

Приготування

Замочіть желатин. Залийте його водою і залиште набухати на час, вказаний на упаковці.

Розтопіть темний шоколадразом зі вершковим масломна водяній бані або в мікрохвильовій печі. Рідким шоколадомзалийте пластівці і перемішайте. Це буде основа торта.

Застеліть пергаментом обробна дошка. Поставте на неї роз'ємну форму для випікання. Бортики зсередини теж застелите пекарським папером. Щоб вона краще прилипала, змастіть борти рослинною олією.

Викладіть пластівці у форму, вирівняйте і злегка утрамбуйте. Це зручно робити товкачем для картоплі. Заберіть на півгодини в холодильник.

Збийте блендером сир зі звичайним і ванільним цукром. Доведіть молоко до кипіння і додайте до нього набряклий желатин. Ретельно перемішайте до розчинення желатину. З'єднайте молоко із сиром, перемішайте. Потім додайте розтоплений білий шоколад, ще раз перемішайте.

Збийте охолоджені вершки і, коли сирно-шоколадна маса охолоне до кімнатної температури, з'єднайте їх.

Вилийте половину мусу у форму на основу, заберіть на 10 хвилин у морозилку. Викладіть шар порізаної на платівки полуниці (можна використовувати будь-які ягоди та фрукти на свій смак) і вилийте другу половину мусу. Відправте в холодильник на дві-три години.

Відклейте пергамент знизу і витягніть торт з кільця. Якщо ви використовуєте кондитерське кільце, трохи потріть його. Воно нагріється і легко випустить торт.

2. Наполеон

youtube.com

Домочадці довго відгадуватимуть, з чого зроблено такі тонкі смачні коржі.

Складові:

• 1 яйце;
• 100 г цукру;
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
• 5 г ванільного цукру;
• ½ лимона;
• 250 мл молока;
• 70 г вершкового масла;
• 2 тонкі лаваші;
• 100 г волоських горіхів.

Приготування

Змішайте яйця, цукор та ванільний цукор, крохмаль, цедру половини лимона, влийте та поставте на повільний вогонь до загусання. У гарячий кремдодайте вершкове масло|мастило|.

Наріжте лаваш на пласти розміром приблизно 15×15 сантиметрів. Горіхи подрібніть у блендері чи комбайні.

Зберіть торт за шарами: лаваш, крем, трохи горіхів, лаваш, крем, горіхи тощо. Додавши останній кремовий шар, рясно обсипте торт горіхами, у тому числі з боків.

Залишіть торт на годину-дві, щоб він просочився.

3. Мурашник

youtube.com

Неймовірно хрумкий і дуже простий у приготуванні. Замість печива – сухі кульки для сніданку.

Складові:

• 250 г молока, що згущує|згущає|;
• 180 г вершкового масла (80-85% жирності);
• 250 г шоколадних кульок;
• 100 г смаженого арахісу.

Приготування

Розм'якшене вершкове масло збийте міксером. Продовжуючи збивання, влийте в олію. Додайте в крем арахіс і шоколадні кульки(сухий сніданок). Ретельно перемішайте.

Застеліть внутрішні стінки кільця кондитерського пергаментом і викладете всередину шоколадно-масляну суміш. Утрамбуйте та приберіть у холодильник до повного застигання. Вийміть торт із кільця та прикрасьте на свій смак.

4. Шоколадно-банановий торт без випічки

youtube.com

Завдяки ніжному заварному крему та бананам, печиво повністю просочується і стає схожим на бісквіт.

Складові:

• 200 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 4 яйця;
• 50 г борошна;
• 600 мл молока;
• 50 г вершкового масла;
• 500 г шоколадного печива;
• 3–4 великі банани;
• ½ плитки темного шоколаду;
• 1 столова ложка соняшникової олії.

Приготування

Відокремте жовтки від білків і розітріть їх із звичайним і ванільним цукром. Якщо маса виходить занадто густа, додайте дві-три столові ложки молока. Коли маса побіліє, акуратно, постійно помішуючи, всипте борошно. Нагрійте, але не кип'ятіть молоко. Не перестаючи заважати, влийте його в яєчну суміш.

Яєчно-молочну масу перелийте в сотейник і варіть на слабкому вогні, доки не загусне. Крем треба безперервно заважати. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло|мастило|, перемішайте.

Візьміть форму з бортиками і заповніть її дно остиглим кремом. На нього викладіть шар печива. Якщо форма кругла, а печива квадратні, розламуйте їх. Після просочення це буде непомітно.

Покрийте печиво шаром крему, а потім шаром нарізаних тонкими пластинками бананів. Повторюйте, доки не досягнете краю форми. Останній шармає бути кремовим.

Приготуйте глазур: поламайте шоколадку на часточки, додайте пару столових ложок молока та ложку олії. Розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані.

Залийте глазур'ю торт і приберіть його в холодильник на три-чотири години, а краще на ніч.

5. Смітанник

youtube.com

7. Горіховий торт без випічки

youtube.com

Незвичайні коржі дарують горіхові нотки, а ніжний буквально тане у роті.

Складові:

• 2 яйця;
• 150 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• 500 мл молока;
• 90 г вершкового масла;
• 160 г панірувальних сухарів;
• 160 г волоських горіхів;
• 3 столові ложки молока, що згущує|згущає|.

Приготування

Приготуйте заварний крем: змішайте яйця зі звичайним і ванільним цукром, додайте крохмаль (можна картопляний або просто борошно), влийте молоко і розігрійте на сильному вогні, але не закипіти. Зменшіть вогонь, помішуйте, поки не загусне. У ще гарячий крем введіть 50 г вершкового масла|мастила|.

У блендері чи комбайні подрібніть. Змішайте їх з панірувальними сухарями, розтопленим вершковим маслом (40 г) і згущеним молоком. Ретельно перемішайте.

На дно форми викладіть шар горіхової маси завтовшки близько сантиметра. Утрамбуйте, змастіть кремом. Повторюйте, доки не закінчаться інгредієнти. Завершальним шаром має бути крем.

Дайте торту застигнути і просочитися протягом кількох годин у холодильнику. Перед подачею прикрасьте горіхової крихтоюабо цілісними горіхами.

youtube.com

Спрощена версія улюбленого багатьма торта з медових трубочок з вишнею.

Складові:

• 2 яйця;
• 270 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 1 літр молока;
• 200 г борошна;
• 1½ столові ложки крохмалю;
• 250 мл вершків жирністю 30-35%;
• 1 кг готових шарівабо штруделі з вишнею;
• 50 г темного шоколаду.

Приготування

Збийте віночком ванільний і звичайний цукорз яйцями. В окремій мисці змішайте муку|борошно| з крохмалем, введіть в яєчно-цукрову суміш. Робіть це порційно, щоб краще заважало.

Нагрійте молоко. За кілька миттєвостей до закипання тонким струменем, повільно, влийте в нього яєчно-борошняну суміш. Постійно помішуйте. Зменшіть вогонь до маленького і уварюйте крем до загусання.

Заварний крем повністю остудіть. Влийте в нього охолоджені жирні вершки. Вливайте поступово, перемішуючи кожну порцію.

Викладіть на блюдо кілька шарів і рясно змастіть їх кремом. Кожен наступний шар повинен бути трохи меншим за попередній по діаметру, тоді вийде будиночок. Важливо, щоб використовується випічка з або пісочного тіста, інакше вона не просочиться.

Зверху посипте торт тертим шоколадомабо прикрасьте на власний смак. Відправте в холодильник проти ночі.

9. Біте скло

ivona.bigmir.net

Красивий торт для любителів мармеладу.

Складові:

• по 100 г різнокольорового желеу вигляді порошку;
• 20 г желатину;
• 100 мл води;
• 3 ківі;
• 400 г сметани жирністю 10-15%;
• 100 г цукру;
• пакетик ваніліну.

Приготування

Приготуйте желе: кожні 50 г порошку залийте 100 мл окропу, розмішайте, остудіть і приберіть холодильник до повного застигання. Якщо у вас немає готового кольорового желе, фарбуйте за допомогою фруктових соків або харчових барвниківТрадиційний желатин.

Коли желе застигне, його потрібно буде довільно нарізати. Шматки мають бути досить великі та нерівні, ніби бите скло. Очистіть і наріжте великими кубиками ківі.

Охолоджену сметану збийте з|із| цукром і ваніліном. Розведіть у воді желатин. Коли він набухне, розтопіть його (але не кип'ятіть). Тонким цівком, продовжуючи збивати, введіть його в сметану.

Сметанную масу з'єднайте з желе та ківі, ретельно перемішайте і викладіть у силіконову форму. Розрівняйте, щоб шматки желе не виглядали. Заберіть у холодильник до повного застигання.

10. Торт без випічки з вареним згущеним молоком

youtube.com

Чудове поєднання вершкового кремуз горіхами та фініками.

Складові:

• 100 г волоських горіхів;
• 150 г фініків;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 80 г темного шоколаду;
• 50 г кукурудзяних пластівців;
• 15 г желатину;
• 80 мл води;
• 200 г сметани жирністю 20%;
• 200 г;
• 400 мл ряжанки.

Приготування

У комбайні або блендері подрібніть фініки (можна замінити на чорнослив) та горіхи з олією.

Поставте роз'ємну форму або кондитерське кільце на плоску тарілку. Внутрішні стінки форми застелите смужкою пергаменту. Викладіть горіхово-фінікову суміш, розрівняйте і утрамбуйте. Заберіть у холодильник на 10–20 хвилин.

Розтоплений шоколад змішайте з кукурудзяними пластівцями. Перемішуйте до тих пір, поки всі пластівці не поринуть у шоколад. Викладіть їх на пергамент і розподіліть по ньому, щоб вони майже не торкалися. Заберіть у морозилку.

Замочіть желатин: розведіть його у воді та витримуйте вказаний на упаковці час.

Зробіть крем: збийте спочатку сметану зі згущеним молоком, потім додайте ряженку і ще раз ретельно збийте. Розтопіть набряклий желатин - він повинен повністю розчинитися, але не закипіти. Трохи остудити і влити його в крем. Знову збийте. Вилийте крем на основу торта і заберіть на півгодини в холодильник.

Прикрасьте верх покритими шоколадом кукурудзяними пластівцями та приберіть торт у холодильник до повного застигання. Це займе близько чотирьох годин.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+