เม่นตุ๋น เม่นสับกับข้าวตุ๋นกับน้ำเกรวี่ในกระทะ เม่นสับพร้อมข้าวในเตาอบ - สูตรภาพทีละขั้นตอน
เม่นเนื้อกับข้าวในเตาอบหรือเรียกง่ายๆว่าลูกชิ้น - อร่อย จานโฮมเมดสำหรับ อาหารกลางวันง่ายๆในครอบครัว. มีเวลาไม่นานที่นี่ งานเตรียมการในความเคารพของ ก่อนคั่วผักและเนื้อสัตว์ ซอสปรุงอาหาร ข้าว ฯลฯ การดำเนินการทั้งหมดดำเนินการอย่างรวดเร็วโดยไม่มีการยักย้ายและความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น สูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งแม่บ้านมือใหม่และผู้ที่ค่าแรงขั้นต่ำในครัว
จาก ลูกชิ้นคลาสสิกเม่นมีความแตกต่างกันในวิธีการเตรียมตัว ใน ในกรณีนี้เพิ่มข้าวดิบลงในเนื้อสับ ในระหว่างการเคี่ยวในเตาอบ ซีเรียลจะพองตัวและเมล็ดข้าวยื่นออกมาในทิศทางที่แตกต่างกัน ชวนให้นึกถึงเข็มเม่น ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมีทบอล
วัตถุดิบ: 
- เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 500 กรัม
- ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
- แครอท - 1/2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- วางมะเขือเทศ- 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ในภาชนะที่กว้างขวาง ใส่เนื้อสับ หัวหอมสับละเอียดหรือสับละเอียดลงในชามเครื่องปั่น และแครอทขูด
- ตีไข่สองฟองแล้วใส่ข้าวแห้ง (ควรเป็นเมล็ดยาวและไม่นึ่ง - จากนั้นเม่นของเราจะมีเนื้อสัมผัสมากที่สุด)
- ใส่เกลือ/พริกไทยแล้วคนส่วนผสมของเนื้อสัตว์จนส่วนผสมกระจายทั่วถึง
- เราปั้นเป็นชิ้นกลมเล็ก ๆ - ลูกชิ้น วางค่อนข้างแน่นในจานอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
- ละลายมะเขือเทศบดในน้ำเดือดหนึ่งแก้วเติมเกลือเล็กน้อย เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อที่เตรียมไว้ หากมีไส้ไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือดลงในแม่พิมพ์ แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ครอบคลุมลูกชิ้นจนหมด - จำเป็นที่ยอดของ "โคโลบอค" จะโผล่ออกมาจากน้ำเกรวี่ ผลของการยื่น "เข็มข้าว" ออกมานั้นได้มาจากไอน้ำอย่างแม่นยำ ไม่ใช่ในตัวกลางที่เป็นของเหลว
- ปิดฝาหรือปิดด้วยฟอยล์ให้แน่นวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 30-40 นาที
- เสิร์ฟลูกชิ้นเม่นอบร้อน ใส่สมุนไพรสดและเครื่องเคียง
เม่นเนื้อพร้อมข้าวในเตาอบพร้อมแล้ว! อร่อย!
ยังไง วินาทีที่เป็นอิสระจานซึ่งเป็นกับข้าวสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่หลากหลายเช่นเดียวกับนักชิมสำหรับผู้ใหญ่และผู้ทานอาหารที่พิถีพิถันเตรียมง่ายทั้งในกระทะและในเตาอบเม่นสับพร้อมข้าวเหมาะอย่างยิ่ง
ฝึกฝนสูตรและเสิร์ฟ ตารางเทศกาลหรือแค่ทานอาหารเย็นเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณ!
บางคนจะบอกว่าไม่มีอะไรดั้งเดิมในจานนี้ แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย! มอบความพิเศษให้กับ koloboks ข้าวสารซึ่งที่ การรักษาความร้อนเช่น มันพองตัวในเตาอบ
ที่ ความพร้อมเต็มที่มีเมล็ดข้าวยื่นออกมาจากลูกชิ้น - นี่คือลักษณะของหนาม เหมือนกับหนามของเม่นจริงๆ ความลับของการปรุงอาหารในเตาอบในกระทะหรือในหม้อหุงช้าคืออะไรส่วนผสมหลักตัวเลือกน้ำเกรวี่และการทดลองกับองค์ประกอบใน คำอธิบายโดยละเอียดสูตรอาหาร มีนาคมไปที่ห้องครัว!
สูตรสำหรับเม่นที่ทำจากเนื้อสับและข้าวนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือมีรายการผลิตภัณฑ์บังคับ แต่ไม่มีใครห้ามใช้จินตนาการของคุณและทำการเพิ่มเติมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
ในการเตรียมข้าวเม่นสับมาตรฐาน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:
- เนื้อสับ 500 กรัม (หมู, เนื้อวัว, ไก่, ส่วนผสมของหมูและไก่, ส่วนผสมของหมูและเนื้อวัวมีความเหมาะสม)
- ข้าวเมล็ดยาว 1/2 แก้ว (ไม่ต้ม แต่ดิบ!);
- หัวหอมหลายหัว
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- เกลือส่วนผสมของเครื่องปรุงรสและพริกไทย
- น้ำมันพืช;
- แป้ง.
รายการทั้งหมดจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับลูกบอลที่อร่อยที่สุด
การเตรียมฐานเนื้อสัตว์
ยิ่งเตรียมฐานสำหรับสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นในอนาคตได้ดียิ่งขึ้นเท่าไร อาหารก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ต้องทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อเตรียมเนื้อสับ กำลังติดตาม สูตรคลาสสิกเอาเนื้อจะดีกว่าถ้าเป็นเนื้อสันในหรือเนื้อสันนอก (สำหรับไก่ - อก) แล้วใส่เครื่องบดเนื้อ เพื่อให้ส่วนประกอบของเนื้อนุ่มขึ้น ควรหมุนในเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง มวลควรยืนประมาณ 20-30 นาที
อย่าเสียเวลา: สับหัวหอมและกระเทียม
วิธีการปรุงเม่นสับกับข้าว? การเตรียมฐานเนื้อสัตว์สำหรับการอบในเตาอบเป็นขั้นตอนที่แยกจากกัน
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับอาหารอันโอชะในอนาคตทำตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:
- บน เขียงสับละเอียด หัวหอมซึ่งถูกเพิ่มเข้าไป การเตรียมเนื้อสัตว์;
- มวลผสมกันอย่างทั่วถึง
- กระเทียมสับด้วยมีดหรือผ่านการกดกระเทียม
- ทั้งหมดนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในชิ้นงาน
- ก่อนที่จะถูกส่งไปยังแบทช์ ไข่ไก่จะถูกตีในชามแยกต่างหาก จากนั้นจึงเติมลงในชิ้นงานเท่านั้น
- เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ข้าวที่ล้างใต้น้ำไหลจะถูกเติมเข้าไปในมวลทั่วไปด้วย
- ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน
จาก มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน Koloboks ก่อตัวขึ้นซึ่งจะเข้าเตาอบ ช่องว่างควรทำไม่เล็กมาก แต่ก็ไม่ใหญ่มากเช่นกัน - เหมาะสมที่สุด ขนาดเฉลี่ย. ตามหลักการแล้วน้ำหนักของลูกบอลแต่ละลูกคือ 50-70 กรัม กลิ้งแป้งเป็นวงกลมแล้ววางลงบนพื้นผิวทอดของกระทะหรือเตาอบที่ทาด้วยไขมันหรือน้ำมัน ปล่อยให้มันเป็นถาดอบหรือถาดจากหลายเมนู - มันไม่สำคัญ
เพิ่มไปยัง koloboks
ไม่ว่าคุณจะทอดหรือตุ๋นลูกบอลอย่างไร ถ้าไม่มีน้ำเกรวี่ มันจะแห้งนิดหน่อย ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ– เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ ซอสปรุงรสเตาอบมีสองประเภท: ครีมเปรี้ยวหรือเติมมะเขือเทศบด
สูตรอ่อนโยน ซอสครีมเปรี้ยวซึ่งจัดทำขึ้นจาก:
- 200 กรัม ผลิตภัณฑ์นมปริมาณไขมันปานกลาง (เปอร์เซ็นต์ที่เหมาะสมที่สุดจาก 12 ถึง 20)
- น้ำซุปหรือน้ำหนึ่งแก้ว
- หัวหอม 2-3 หัว;
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำซุปเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในการเตรียม เกลือและพริกไทยเป็นฐาน
ซอสเทลงบนเนื้อกลมแล้ววางบนถาดอบในเตาอบหรือทอดในกระทะ ควรเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สูตรซอสมะเขือเทศแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมเล็กน้อย
ส่วนประกอบหลักคือ:
- วางมะเขือเทศ 100 – 150 กรัม
- น้ำซุปหรือน้ำหนึ่งแก้ว
- แครอทขนาดเล็กสองตัว
- 2-3 หัวหอม;
- เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ
วางมะเขือเทศรวมกับน้ำซุป ลูบบน เครื่องขูดหยาบแครอทและหัวหอมสับละเอียด ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง เติมเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เม่นราดด้วยซอสที่ได้และเคี่ยวจนสุกในกระทะหรือในเตาอบ (30-40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน)
วิธีเตรียมอาหารเม่นจากเนื้อสับ
สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารเช่นเดียวกับผู้ป่วยโรคเบาหวานและเด็กสูตรอาหารอื่นสำหรับอาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่ง นี่คือพื้นฐานที่ถูกนำมาใช้ อกไก่. เม่นที่ทำจากไก่สับพร้อมข้าวไม่แตกต่างจากสูตรอาหารแสนอร่อยที่ทำจากหมูหรือเนื้อวัว เพื่อความนุ่มและนุ่มของส่วนประกอบไก่ คุณสามารถเพิ่มเนย (20-30 กรัม) ที่ฐานได้
ทอด สตูว์ อบ!
ตัวเลือกการทำอาหารมากมาย เม่นเนื้อสามารถใช้ในการประกอบอาหารได้ กระทะ, แผ่นอบจากเตาอบหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์, แม้แต่กระทะแก้วที่มีฝาปิดก็เหมาะสำหรับการนำโคโลบอคให้พร้อมเต็มที่ อาหารทอดอร่อยที่สุดแต่อันตราย
ถ้าด้วย ระบบทางเดินอาหารทุกอย่างเป็นไปตามลำดับจากนั้นคุณสามารถทอดชิ้นกลมในผักหรือ น้ำมันมะกอกในกระทะหรือในเตาอบจนขึ้นรูป เปลือกโลกสีทอง. จากนั้นคุณควรเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวใต้ฝา
เม่นสับกับข้าวในเตาอบจะนุ่มและนุ่ม ถาดเตาอบทาน้ำมัน ( เนย) วางโคโลบอคเทครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ ที่อุณหภูมิ 180 องศาจานจะตุ๋นเป็นเวลา 35-40 นาที ผลที่ได้คือเม่นที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมจากเตาอบ คลุมด้วย “เข็ม” ของข้าว
เม่นสับพร้อมข้าวจะปรุงในหม้อหุงช้าได้ง่ายกว่าในเตาอบ วางโคโลบกและซอสลงในชาม วางคอนเทนเนอร์ไว้ใน multicooker และเลือกโปรแกรมพิเศษ จานที่เสร็จแล้วจะรอจนถึงชั่วโมงที่ดีที่สุดโดยไม่ทำให้ไหม้หรือแห้ง
ดังนั้นวิธีการปรุงเม่นสับกับข้าวในเตาอบในกระทะหรือในหม้อหุงช้าได้อย่างไร?
ใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ของเรา:
- ฐานที่ดีที่สุดคือผสมจาก เนื้อสด,ไม่ละลายน้ำแข็ง.
- สิ่งสำคัญคืออย่าใส่ส่วนผสมมากเกินไป (ซีเรียล, หัวหอม, ไข่) มิฉะนั้นมวลจะแตกสลาย
- อย่าทำลูกบอลขนาดใหญ่เกินไป (ด้วยเหตุผล ดูจุดที่ 2)
- ควรใช้ซีเรียลเมล็ดยาวมากกว่าแบบกลม: เข็มจะสมจริงยิ่งขึ้น
- ซอสไม่ควรปิดชิ้นเนื้อจนมิด ระดับที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับตรงกลางของขนมปัง
- ไม่ควรเพิ่มเข้าไป. ฐานเนื้อสัตว์ ขนมปังขาว. เม่นไม่ใช่ชิ้นเนื้อ แต่เป็นลูกชิ้นชนิดหนึ่ง หัวหอม กระเทียม และธัญพืชเป็นส่วนประกอบเสริมก็เพียงพอแล้ว
- ลูกชิ้นสามารถทำหน้าที่เป็น จานอิสระหรือเป็นบริษัทสำหรับเครื่องเคียง ส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อกลม – ตุ๋นหรือ ผักต้ม, บัควีท, มันฝรั่งบด, พาสต้า. แต่อย่าเสิร์ฟข้าวจะดีกว่า
- โคโลบกเนื้อแตกต่างจากลูกชิ้นตรงที่ซีเรียลข้าวไม่ได้ต้ม แต่ดิบ ในรูปแบบนี้มันจะยื่นออกมาจากพื้นผิวของลูกบอล คล้ายกับสัตว์มีหนามตัวนี้
- เตรียมจากไก่สับหรือเนื้อลูกวัวจานนี้จะกลายเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม การให้อาหารเนื้อสัตว์ที่รัก. ควรปรุงด้วยการนึ่งหรือในเตาอบจะดีกว่า
- แป้งใช้ในการทำขนมปัง ไม่ใช่เกล็ดขนมปัง อย่างหลังทำให้จานแข็ง
- เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ในจานคุณควรทานเนื้อไม่ติดมันแทน น้ำซุปเนื้อใช้น้ำหรือน้ำซุปผัก
- ผู้ชื่นชอบชีสจะเพิ่มผลิตภัณฑ์ขูดนี้ในการเตรียมเนื้อสัตว์ ชีสชิ้นหนึ่งอยู่ตรงกลางลูกบอลสร้างความประหลาดใจ
- แม่บ้านประหยัดจะได้เพลิดเพลินกับการแช่แข็งโคโลบกดิบในช่องแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์ วางบนถาดอบอบประมาณครึ่งชั่วโมง - จานที่สองพร้อม
- ผู้ชื่นชอบที่แปลกใหม่จะชื่นชอบข้าวบาสมาติ ข้าวกล้อง และเมล็ดพืชชนิดอื่นๆ ในจาน
ไม่ว่าเม่นจะทำมาจากเนื้อสับแบบไหนก็อร่อยได้ทุกกรณี
สูตรซอสใด ๆ ที่จะให้ความนุ่มนวลกับจานและครอบครัวและเพื่อนฝูงจะต้องการเพลิดเพลินกับขนมอร่อย ๆ จากเตาอบที่มีเข็มเต็มไปด้วยหนามมากขึ้นเรื่อย ๆ
อร่อยนุ่ม ลูกชิ้นทำจากเนื้อสับและข้าว ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะอร่อยเป็นพิเศษหากปรุงในน้ำเกรวี่ ยิ่งไปกว่านั้น น้ำเกรวี่สามารถเป็นอะไรก็ได้: มะเขือเทศ, ผัก, ครีมเปรี้ยว โดยเติมเนย, เครื่องเทศ, น้ำมะนาว และส่วนผสมอื่น ๆ
หากคุณชอบอาหารที่ปรุงง่ายคุณชอบอาหารจานร้อนหลักซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้สูตรสำหรับเม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ
เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ - หลักการทั่วไป
ความสำเร็จของอาหารจานหนึ่งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย:
1.เนื้อสับ เตรียมจากเนื้อสัตว์ใด ๆ : หมู, ไก่งวง, เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว, ไก่ บางครั้งมีหลายประเภทผสมกัน ที่สำคัญคือเนื้อสด ไม่มีเส้น มีไขมันน้อย เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง ก็เพียงพอที่จะล้างและหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วบดสองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อโดยเติมหัวหอมสามารถละเว้นหัวหอมได้
2. มะเดื่อ เพิ่มข้าวลงในเนื้อสับในรูปแบบกึ่งสุกหรือดิบ เป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดทั้งหมดและมีขนาดใหญ่ ข้าวต้มจะทำให้เม่นดูเหมือนลูกชิ้น แต่ถ้าคุณอยากให้ลูกดูเหมือนสัตว์น่ารัก ให้ใส่ข้าวในเนื้อสับดิบ
3. น้ำเกรวี่. มีพื้นที่สำหรับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ส่วนผสมที่มีอยู่: ซอสมะเขือเทศหรือซอสเพสต์, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศ, น้ำมะนาว, น้ำเปล่า, น้ำซุป, สมุนไพร ฯลฯ
เทคโนโลยีนั้นเรียบง่าย:
การทำอาหาร เนื้อสับ;
ผสมเนื้อสับกับข้าว เกลือ เครื่องเทศ พริกไทย ไข่ (ไม่จำเป็น)
จุ่มลูกบอลลงในแป้ง (คุณสามารถข้ามไปได้)
ทอดเม่นในน้ำมันอุ่นในกระทะ
เม่นผัดตุ๋นในน้ำเกรวี่
เครื่องเทศจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ: สมุนไพร, กระเทียม, พริก, หวาน พริกไทยป่น, Khmeli-suneli และอื่น ๆ เม่นเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และเครื่องเคียงที่ประกอบด้วยผัก พืชตระกูลถั่ว และบัควีท สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้
1. เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่เคี่ยวในกระทะ
วัตถุดิบ
เนื้อสับใด ๆ – 1 กก.
ข้าว - 5 ช้อนขนาดใหญ่
หัวหอม – 1 หัว;
ครีมสด โฮมเมด– 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
นม 400 มล.
เนยเล็กน้อย
กระเทียม – ไม่กี่กลีบ;
ไข่แดง 2 ฟอง
วิธีการปรุงเม่นสับในกระทะ
1. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดฟันหยาบผสมกับเนื้อสับและ เมล็ดข้าว,ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้ววางลงในภาชนะเหล็กหล่อที่อุ่นด้วยเนย
3. เติมน้ำให้เม่นจนเต็มครึ่งและต้มใต้ฝาสักครู่เป็นเวลาสองสามนาที
4. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที โดยพลิกตัวเม่นอยู่ตลอดเวลา
5. ใส่เนยลงในกระทะตื้น ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ทอดสักครู่ ใส่ครีม ทอดอีกครั้งหนึ่งแล้วเทนมลงไป
6. ค่อยๆ ต้มส่วนผสมนมครีมด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาที
7. ในถ้วยแยก ตีให้เข้ากัน ไข่แดงและเทส่วนผสมของครีม นม และกระเทียมลงไป เคี่ยวสักครู่
8. ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอส
9. นำหม้อเหล็กหล่อที่มีเม่นออกจากเตาแล้วเทลงไป น้ำเกรวี่ครีมและปล่อยให้แช่ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่
วัตถุดิบ
เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม
ข้าว - 6 ช้อนขนาดใหญ่
หัวหอมสองสามอัน;
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
1 แครอท
แป้ง 20 กรัม
เกลือ, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำ – ละ 20 กรัม;
ใบผักชีฝรั่ง – 5 ชิ้น
วิธีการปรุงเม่นสับกับข้าว
1. ต้มข้าวที่ล้างให้สะอาดในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่ง ซีเรียลสำเร็จรูประบายในกระชอนแล้วล้างออก
2. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับ - เศษละเอียด, ซีเรียลข้าว,ไข่ใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. จากผลลัพธ์ มวลเนื้อทำลูกบอลขนาดกลางแล้ววางในภาชนะทรงลึกที่มีก้นหนา
4. ในกระทะแยก เตรียมน้ำเกรวี่: สับแครอท หั่นหัวหอมที่สองเป็นครึ่งวง ทอดทุกอย่างในน้ำมันด้วยไฟปานกลางประมาณห้านาที เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกสับผ่านเครื่องปั่น ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วใส่แป้ง คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งนาที เท 450 มล. ในสตรีมบาง ๆ น้ำร้อนผัดทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งแล้วต้ม
5. ในตอนท้าย ใส่พาร์สลีย์สับ เครื่องปรุงรส น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเกรวี่
6. น้ำเกรวี่พร้อมเทลงบนเม่นทอด เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา
7. เสิร์ฟบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำเกรวี่ โดยอาจวางมะเขือเทศดองและแตงกวาไว้ข้างๆ ได้
3. เม่นสับพร้อมข้าวและครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ
เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
แครอท – 1 ชิ้น;
หัวหอม – 1 หัว;
ฝักพริกหวาน
ข้าว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำซุปข้นมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว – 100 กรัมต่อชิ้น
แป้ง – 20 กรัม;
เกลือ, เครื่องปรุงรส – 30 กรัมต่อชิ้น;
ผักชีฝรั่งสีเขียว – 5 ก้าน
สูตรอาหาร
1. สับแครอทบนเครื่องขูดฟันหยาบ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับพริกไทยเป็นเส้น
2. ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้ว ไข่ หัวหอมสับบางส่วน เครื่องปรุงรส และเกลือลงในเนื้อรีด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีลงบนโต๊ะ
3. ทอดส่วนที่สองของหัวหอมและแครอทในภาชนะหลายเมนูในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาที
4. ในถ้วยที่สะอาด ผสมครีมเปรี้ยวด้วย น้ำซุปข้นมะเขือเทศ, เจือจาง น้ำร้อนผัดทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นก้อนหนา
5. เมื่อผักทอดให้วางเม่นไว้ด้านบนเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศแล้วเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "สตูว์" และเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
4. เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ในกระทะ
วัตถุดิบ
เนื้อสับ (เนื้อวัวและหมู) – น้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
1 หัวหอม;
กระเทียม – 3 กลีบ;
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ – 100 กรัม;
1 แครอท
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
ใบโหระพา – 5 ใบ;
ข้าว - 5 ช้อนขนาดใหญ่
แป้ง - 1 กำมือ;
ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
สูตรอาหาร
1. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
2. สับผักชีฝรั่งและใบโหระพาอย่างประณีต
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในเนื้อบด ใส่ซีเรียลข้าว ไข่ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย
4. ปั้นเป็นก้อนกลมจุ่มลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ทำซอสจากครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดเกลือและน้ำร้อนผสมทุกอย่างแล้วต้มด้วยไฟปานกลาง
6. เมื่อเสิร์ฟ ให้วางเม่นสามหรือสี่ตัวบนจานเสิร์ฟแต่ละจานแล้วราดลงบนน้ำเกรวี่
5. เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ อาหารในเตาอบ
วัตถุดิบ
ไก่สับ - มากกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
เนยเล็กน้อย
ข้าว - 6 ช้อนขนาดใหญ่
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
เครื่องปรุงรสเกลือ – 20 กรัมต่อชิ้น
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
1 หัวหอม;
แป้งหนึ่งกำมือ
ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. พร้อม ไก่สับเพิ่มซีเรียลข้าว, หัวหอมปอกเปลือก - สับละเอียด, ไข่, เกลือเล็กน้อย, เครื่องเทศใด ๆ คนให้เข้ากัน
2. ทำก้อนเนื้อสับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. วางบนแผ่นที่ทาน้ำมัน
3. เตรียมซอสครีมด้วยวิธีนี้: เทแป้งลงในกระทะที่แห้งทอดเล็กน้อยจนเล็กน้อย สีน้ำตาลเทลงในครีมที่เจือจางด้วยน้ำคนให้เข้ากัน
4. เติม ซอสครีมเปรี้ยวเม่น
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นที่มีเม่น อบประมาณ 40 นาที
6. เมื่อเสิร์ฟให้วางลูกชิ้นสามลูกลงบนจานเทซอสครีมเปรี้ยวที่ใช้เคี่ยวและวางชิ้นไว้ข้างๆ มะเขือเทศสดและแตงกวา โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
6. เม่นสับพร้อมข้าวและกะหล่ำปลีพร้อมน้ำเกรวี่
วัตถุดิบ:
เนื้อสับทุกชนิด - ครึ่งกิโลกรัม
เกลือ, ผงออลสไปซ์, น้ำตาลทราย - 10 กรัมต่อชิ้น
ผักกาดขาวชิ้นเล็ก ๆ
ซีเรียลข้าว – 15 กรัม;
หัวหอมสองสามอัน;
2 แครอท
วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ – 700 มล.
น้ำมันสำหรับทอด - 30 มล.
ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
สูตรอาหาร:
1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่เกลือแล้วบดด้วยมือจนเป็นน้ำ
2. บี เนื้อสับพร้อมใส่เมล็ดข้าว กะหล่ำปลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ทำลูกบอลวางบนแผ่นที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบร้อนอบประมาณ 45 นาที
4. ขณะที่เม่นกำลังอบ คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่ได้: กระทะร้อนเพิ่มหัวหอมสับและแครอทด้วยน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. เทมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำลงในผัก, พริกไทย, โรยด้วยน้ำตาล, เกลือ และเคี่ยวอีกครั้งประมาณ 10 นาที
6. ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเม่น ให้เปิดเตาอบ เทซอสมะเขือเทศลงไป ปรับอุณหภูมิเป็น 160 องศา แล้วอบต่อ
7. เมื่อเสิร์ฟ ตักใส่จาน อย่าลืมราดน้ำเกรวี่ และโรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์
เม่นจะไม่กระจุยหากคุณนวดเนื้อสับเป็นเวลานานและทั่วถึงเป็นพิเศษ
เม่นจะคงความชุ่มฉ่ำไว้ถ้าคุณปั้นมันในแป้งก่อนทอด
ไม่แนะนำให้ทำขนมปังเม่นซึ่งแตกต่างจากเช่นเนื้อทอดซึ่งจะไม่ปรับปรุงรสชาติของพวกเขา
จานนี้เป็นมิตรกับงบประมาณเนื่องจากมีข้าวรวมอยู่ด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างเม่นสำหรับการเตรียมอาหารได้หลายอย่างจากเนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัม นอกจากนี้ เม่นยังสามารถแช่แข็งได้ โดยเก็บไว้ในนั้น ตู้แช่แข็งนานถึงสามเดือน หลังจากนั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือนำลูกชิ้นออกมา ใส่ในกระทะ ทอดเล็กน้อย แล้วเทลงในน้ำเกรวี่ที่คุณชื่นชอบ จากนั้นอาหารจานร้อนที่อร่อย เข้มข้น ก็พร้อมในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ลูกชิ้นเนื้อนุ่มอร่อยที่ทำจากเนื้อสับและข้าวเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะอร่อยเป็นพิเศษหากปรุงในน้ำเกรวี่ ยิ่งไปกว่านั้น น้ำเกรวี่สามารถเป็นอะไรก็ได้: มะเขือเทศ, ผัก, ครีมเปรี้ยว โดยเติมเนย, เครื่องเทศ, น้ำมะนาว และส่วนผสมอื่น ๆ
หากคุณชอบอาหารที่ปรุงง่ายคุณชอบอาหารจานร้อนหลักซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้สูตรสำหรับเม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ
เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ - หลักการทั่วไป
ความสำเร็จของอาหารจานหนึ่งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย:
1.เนื้อสับ เตรียมจากเนื้อสัตว์ใด ๆ : หมู, ไก่งวง, เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว, ไก่ บางครั้งมีหลายประเภทผสมกัน ที่สำคัญคือเนื้อสด ไม่มีเส้น มีไขมันน้อย เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง ก็เพียงพอที่จะล้างและหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วบดสองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อโดยเติมหัวหอมสามารถละเว้นหัวหอมได้
2. มะเดื่อ เพิ่มข้าวลงในเนื้อสับในรูปแบบกึ่งสุกหรือดิบ เป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดทั้งหมดและมีขนาดใหญ่ ข้าวต้มจะทำให้เม่นดูเหมือนลูกชิ้น แต่ถ้าคุณอยากให้ลูกดูเหมือนสัตว์น่ารัก ให้ใส่ข้าวในเนื้อสับดิบ
3. น้ำเกรวี่. มีพื้นที่สำหรับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีอยู่: ซอสมะเขือเทศหรือซอสครีมเปรี้ยว, มายองเนส, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศ, น้ำมะนาว, น้ำ, น้ำซุป, สมุนไพร ฯลฯ
เทคโนโลยีนั้นเรียบง่าย:
เตรียมเนื้อสับ
ผสมเนื้อสับกับข้าว เกลือ เครื่องเทศ พริกไทย ไข่ (ไม่จำเป็น)
จุ่มลูกบอลลงในแป้ง (คุณสามารถข้ามไปได้)
ทอดเม่นในน้ำมันอุ่นในกระทะ
เตรียมน้ำเกรวี่
เม่นผัดตุ๋นในน้ำเกรวี่
เครื่องเทศจะทำให้จานมีกลิ่นและรสชาติพิเศษ: สมุนไพร, กระเทียม, พริก, พริกหวานป่น, ฮ็อปซูเนลีและอื่น ๆ เม่นเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และเครื่องเคียงที่ประกอบด้วยผัก พืชตระกูลถั่ว และบัควีท สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกได้
1. เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ในกระทะ
เนื้อสับ (เนื้อวัวและหมู) – น้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
1 หัวหอม;
กระเทียม – 3 กลีบ;
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ – 100 กรัม;
1 แครอท
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
ใบโหระพา – 5 ใบ;
ข้าว - 5 ช้อนขนาดใหญ่
แป้ง - 1 กำมือ;
ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
1. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม
2. สับผักชีฝรั่งและใบโหระพาอย่างประณีต
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในเนื้อบด ใส่ซีเรียลข้าว ไข่ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย
4. ปั้นเป็นก้อนกลมจุ่มลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ทำซอสจากครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดเกลือและน้ำร้อนผสมทุกอย่างแล้วต้มด้วยไฟปานกลาง
6. เมื่อเสิร์ฟ ให้วางเม่นสามหรือสี่ตัวบนจานเสิร์ฟแต่ละจานแล้วราดลงบนน้ำเกรวี่
2. เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่
เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม
ข้าว - 6 ช้อนขนาดใหญ่
หัวหอมสองสามอัน;
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
1 แครอท
เกลือ, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำ - ละ 20 กรัม
ใบผักชีฝรั่ง – 5 ชิ้น
1. ต้มข้าวที่ล้างให้สะอาดในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่ง วางซีเรียลที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออก
2. ใส่หัวหอมลงในเนื้อสับ - ร่วนละเอียด, ซีเรียลข้าว, ไข่, ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
3. ทำลูกบอลขนาดกลางจากมวลเนื้อที่ได้และวางในภาชนะลึกที่มีก้นหนา
4. ในกระทะแยก เตรียมน้ำเกรวี่: สับแครอท หั่นหัวหอมที่สองเป็นครึ่งวง ทอดทุกอย่างในน้ำมันด้วยไฟปานกลางประมาณห้านาที เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกสับผ่านเครื่องปั่นตั้งไฟเล็กน้อยแล้วใส่แป้งคนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งนาทีเทน้ำร้อน 450 มล. ในสตรีมบาง ๆ คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วต้ม
5. ในตอนท้าย ใส่พาร์สลีย์สับ เครื่องปรุงรส น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเกรวี่
6. เทน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ลงบนเม่นทอดแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา
7. เสิร์ฟบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำเกรวี่ โดยอาจวางมะเขือเทศดองและแตงกวาไว้ข้างๆ ได้
3. เม่นสับพร้อมข้าวและครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
แครอท – 1 ชิ้น;
หัวหอม – 1 หัว;
ฝักพริกหวาน
ข้าว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำซุปข้นมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว – 100 กรัมต่อชิ้น
แป้ง – 20 กรัม;
เกลือ, เครื่องปรุงรส – 30 กรัมต่อชิ้น;
ผักชีฝรั่งสีเขียว – 5 ก้าน
1. สับแครอทบนเครื่องขูดฟันหยาบ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับพริกไทยเป็นเส้น
2. ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้ว ไข่ หัวหอมสับบางส่วน เครื่องปรุงรส และเกลือลงในเนื้อรีด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีลงบนโต๊ะ
3. ทอดส่วนที่สองของหัวหอมและแครอทในภาชนะหลายเมนูในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาที
4. ในถ้วยที่สะอาด ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบด เจือจางด้วยน้ำร้อน คนทุกอย่างให้เข้ากันจนข้น
5. เมื่อผักทอดให้วางเม่นไว้ด้านบนเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศแล้วเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "สตูว์" และเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
4. เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่เคี่ยวในกระทะ
เนื้อสับใด ๆ – 1 กก.
ข้าว - 5 ช้อนขนาดใหญ่
หัวหอม – 1 หัว;
ครีมโฮมเมดสด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
นม 400 มล.
เนยเล็กน้อย
กระเทียม – ไม่กี่กลีบ;
ไข่แดง 2 ฟอง
1. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดฟันหยาบผสมกับเนื้อสับและข้าวคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้ววางลงในภาชนะเหล็กหล่อที่อุ่นด้วยเนย
3. เติมน้ำให้เม่นจนเต็มครึ่งและต้มใต้ฝาสักครู่เป็นเวลาสองสามนาที
4. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที โดยพลิกตัวเม่นอยู่ตลอดเวลา
5. ใส่เนยลงในกระทะตื้น ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ทอดสักครู่ ใส่ครีม ทอดอีกครั้งหนึ่งแล้วเทนมลงไป
6. ค่อยๆ ต้มส่วนผสมนมครีมด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหลายนาที
7. ในถ้วยอีกใบ ตีไข่แดงแล้วเทลงในส่วนผสมของครีม นม และกระเทียม เคี่ยวสักครู่
8. ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอส
9. นำเหล็กหล่อที่มีเม่นออกจากเตาเทซอสครีมแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ อาหารในเตาอบ
ไก่สับ - มากกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
เนยเล็กน้อย
ข้าว - 6 ช้อนขนาดใหญ่
ไข่ไก่ 1 ฟอง;
เครื่องปรุงรสเกลือ – 20 กรัมต่อชิ้น
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
1 หัวหอม;
แป้งหนึ่งกำมือ
ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
1. ใส่ข้าว หัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ เกลือเล็กน้อย เครื่องเทศใด ๆ ลงในไก่สับที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
2. ทำก้อนเนื้อสับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. วางบนแผ่นที่ทาน้ำมัน
3. เตรียมซอสครีมด้วยวิธีนี้: เทแป้งลงในกระทะที่แห้ง, ทอดเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย, เทลงในครีมที่เจือจางด้วยน้ำ, คนให้เข้ากัน
4. เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนเม่น
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นที่มีเม่น อบประมาณ 40 นาที
6. เมื่อเสิร์ฟ ให้วางลูกชิ้นสามลูกบนจาน เทซอสครีมเปรี้ยวที่ใช้เคี่ยว วางมะเขือเทศสดและแตงกวาชิ้นข้างๆ แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
6. เม่นสับพร้อมข้าวและกะหล่ำปลีพร้อมน้ำเกรวี่
เนื้อสับทุกชนิด - ครึ่งกิโลกรัม
เกลือ, ผงออลสไปซ์, น้ำตาลทราย - 10 กรัมต่อชิ้น
ผักกาดขาวชิ้นเล็ก ๆ
ซีเรียลข้าว – 15 กรัม;
หัวหอมสองสามอัน;
2 แครอท
วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำ – 700 มล.
น้ำมันสำหรับทอด - 30 มล.
ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่เกลือแล้วบดด้วยมือจนเป็นน้ำ
2. ใส่เมล็ดข้าวและกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน
3. ทำลูกบอลวางบนแผ่นที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบร้อนอบประมาณ 45 นาที
4. ในขณะที่เม่นกำลังอบ คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่ได้: ใส่หัวหอมและแครอทสับลงในกระทะร้อนพร้อมเนยแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. เทมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำลงในผัก, พริกไทย, โรยด้วยน้ำตาล, เกลือ และเคี่ยวอีกครั้งประมาณ 10 นาที
6. ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเม่น ให้เปิดเตาอบ เทซอสมะเขือเทศลงไป ปรับอุณหภูมิเป็น 160 องศา แล้วอบต่อ
7. เมื่อเสิร์ฟ ตักใส่จาน อย่าลืมราดน้ำเกรวี่ และโรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์
เม่นจะไม่กระจุยหากคุณนวดเนื้อสับเป็นเวลานานและทั่วถึงเป็นพิเศษ
เม่นจะคงความชุ่มฉ่ำไว้ถ้าคุณปั้นมันในแป้งก่อนทอด
ไม่แนะนำให้ทำขนมปังเม่นซึ่งแตกต่างจากเช่นเนื้อทอดซึ่งจะไม่ปรับปรุงรสชาติของพวกเขา
จานนี้เป็นมิตรกับงบประมาณเนื่องจากมีข้าวรวมอยู่ด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างเม่นสำหรับการเตรียมอาหารได้หลายอย่างจากเนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัม นอกจากนี้ เม่นยังสามารถแช่แข็งได้โดยเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน หลังจากนั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือนำลูกชิ้นออกมา ใส่ในกระทะ ทอดเล็กน้อย แล้วเทลงในน้ำเกรวี่ที่คุณชื่นชอบ จากนั้นอาหารจานร้อนที่อร่อย แสนอร่อย ก็จะพร้อมในเวลาเพียงไม่กี่นาที
เม่นเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก นี่เป็นหนึ่งในหลาย ๆ วิธีดั้งเดิม, ทำอย่างไรให้เด็กๆ กินอย่างอื่นที่ไม่ใช่ของหวาน น่าสนใจและน่าดึงดูด รูปร่างลูกชิ้นชนะใจไม่เพียงแต่คนรุ่นใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนรุ่นเก่าด้วย ส่วนผสมหลักของจานคือเนื้อสับและข้าว เราจะนำไปใช้ในของเรา สูตรเม่นกับน้ำเกรวี่ในกระทะเนื้อสับ โดยวิธีการจาก ทางเลือกที่เหมาะสมความหลากหลายของข้าวเป็นตัวกำหนดว่าลูกบอลที่ขึ้นรูปจะมีลักษณะเหมือนเม่นหรือไม่ คุ้มค่าแก่การใช้งาน ข้าวเมล็ดยาวเพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการ นอกจากส่วนผสมที่กล่าวถึงแล้ว เรายังเพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศผัดที่มีกลิ่นหอมให้กับเนื้อสับตามที่คุณต้องการ เราจะดับ "เม่น" ของเราใน ซอสมะเขือเทศขอบคุณ จานพร้อมมันจะอุดมสมบูรณ์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ย้อนอดีตความทรงจำในวัยเด็กที่คุณชื่นชอบด้วย เม่นสับกับข้าว!
ส่วนผสมในการทำเม่นสับกับข้าว
การเตรียมเม่นสับพร้อมข้าวทีละขั้นตอน
เม่นสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกกับซอสหรือครีมเปรี้ยวที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถตกแต่งได้ หัวหอมเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หรือใบ arugula
บทความในหัวข้อ
