เหล้า Baileys ที่บ้าน ค็อกเทลที่เพิ่ม Baileys เหล้าครีมโฮมเมดที่ไม่มีไข่
บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการดื่มเหล้าครีมและคุณสามารถทำค็อกเทลอะไรได้บ้าง
แทบไม่มีใครต้านทานรสชาติครีมหวานของเหล้า Baileys ได้ เต็มไปด้วยกลิ่นวานิลลา ช็อกโกแลต และคาราเมล Baileys เป็นทางออกที่ดีแม้ว่าผู้หญิงจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตามหรือไม่ชอบรสฝาดของเครื่องดื่มที่แรงกว่า เหล้าสามารถเปรียบได้กับของหวานเพราะมันมี แยกแยะรสชาติและเมาได้ง่ายมากและรวมกับขนมหวานได้ง่าย
ที่น่าสนใจ: สุรานี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก ผลิตขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา
ในความเป็นจริง Baileys (หรือ Baileys) เป็นเหล้าครีมที่มีพื้นฐานมาจากวิสกี้ไอริชแท้ๆ ในขณะนี้มีสุราหลายชนิดซึ่งสามารถแยกแยะได้ด้วยสติกเกอร์ที่มีลักษณะเฉพาะบนขวด (แดง, เขียว, น้ำตาล) มีเหล้าครีมบริสุทธิ์ มีกาแฟ ช็อคโกแลต มิ้นท์ และอื่นๆ
สำคัญ: Baileys เป็นสุราที่ค่อนข้างแรง ซึ่งมีแอลกอฮอล์ประมาณ 17% รสชาติของสุรานั้นขมและในขณะเดียวกันก็หวานจนน่าตกใจเนื่องจากเนื้อหาของวิสกี้
เหล้า Baileys เป็นอาหารย่อยและมักจะเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารเย็น (หลังมื้ออาหารทั้งหมด) บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มนี้รวมกับของหวาน: ทีรามิสุ, ไอศกรีม, ช็อคโกแลต ควรเสิร์ฟสุราในจานพิเศษ - นี่คือแก้วสามเหลี่ยมขนาดเล็กบนขาบางที่มีปริมาตร 20-25 มล. (ไม่มาก) "Baileys" มักจะเสิร์ฟเฉพาะ "สะอาด" โดยไม่มีน้ำแข็งและน้ำเชื่อม
ที่น่าสนใจ: ในบางสูตรจะมีการเพิ่มกาแฟ Baileys แทนครีม จำไว้ว่าเหล้ามีรสหวาน ดังนั้นอย่าใส่น้ำตาลเพิ่มในกาแฟของคุณ
บางคนชอบเสิร์ฟเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน - ในแก้วขนาดเล็กที่มีบิ่นหรือ น้ำแข็งแข็ง. ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยการโรยโกโก้ สุราเข้ากันได้ดีกับบุฟเฟ่ต์มื้อเบา โต๊ะอาหารหวาน สลัดผลไม้ ไอศกรีม ช็อคโกแลต เค้ก Baileys สามารถเจือจางด้วยเหล้าอื่น ๆ , นม, ครีม, กาแฟ, วิสกี้, วอดก้า, คอนญัก
"Baileys" มักจะรวมอยู่ในองค์ประกอบ ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์แต่ไม่ควรผสมกับเครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ และผลไม้รสเปรี้ยวไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพื่อไม่ให้ครีมในส่วนประกอบแข็งตัว ชื่อที่นิยมมากที่สุดสำหรับค็อกเทลคือ B-52, Brain Tumor, Baileys Smoothie หรือ Russian Flag
Baileys - ค็อกเทลครีม
กาแฟเหล้า Baileys: สูตร
ไม่น่าแปลกใจที่เหล้าครีม Baileys เติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ กาแฟร้อน. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่อนข้างหวานและควรเติมน้ำตาลลงในกาแฟ ปริมาณไขมันที่น่าพอใจของครีมเข้ากันได้ดีกับความขมของกาแฟและความฝาดของวิสกี้ไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เป็นเครื่องดื่ม "ร้อน"
สำคัญ: ห้ามใช้กาแฟกับ Baileys สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีและสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีแอลกอฮอล์เป็นเปอร์เซ็นต์ ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟดังกล่าวสำหรับผู้ที่ขับรถ
คุณสามารถปรุงอาหารได้ตามความชอบของคุณ กาแฟไอริชร้อนหรือ แฟรบปูชิโน่เย็น. นอกจาก Baileys แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มลงในกาแฟร้อน:
- อบเชยเล็กน้อย
- วานิลลาเล็กน้อย
- ไอศครีมสีขาวหนึ่งช้อนเต็ม
- ตกแต่งด้วยผงโกโก้
- ครีมบรรจุขวด
แฟรบปูชิโน่เย็นมักเติมน้ำแข็งและหลอดเพื่อให้ดื่มเหมือนค็อกเทล ปรับปริมาณของ Baileys ที่เติมลงในกาแฟตามรสนิยมของคุณเองและความเข้มข้นที่ต้องการของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
กาแฟไอริชกับครีมและ Baileys 
Frappuccino เย็นกับน้ำแข็งและ Baileys วิธีการดื่มเหล้าครีม Baileys อย่างถูกต้องและกับอะไร?
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สุราสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแยกต่างหากและนอกเหนือจากของหวาน "ไดเจสติฟ" ที่มีรสหวานสามารถทำลายความอยากอาหารของคุณก่อนรับประทานอาหารได้ ดังนั้นจึงแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้หลังมื้ออาหารอิ่มเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี Baileys มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับอาหารหวานและบุฟเฟ่ต์ปกติ
คุณสามารถดื่ม Baileys จากแก้วพิเศษในการจิบหรือจิบผ่านหลอดจากแก้วขนาดเล็ก ในบางกรณี เมื่อเหล้าเป็นส่วนหนึ่งของช็อตค็อกเทล (ช็อตจากคำภาษาอังกฤษ "short" เช่น "สั้น เล็ก") ควรดื่มในอึกเดียวหรืออย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องลิ้มรสเครื่องดื่มแต่ละชั้น
เสิร์ฟกับเหล้า Baileys อะไรเรียกน้ำย่อย?
Baileys มีความร่ำรวย รสชาติครีมซึ่งสามารถรับประทานแยกกันได้โดยไม่ต้องเสริมด้วยของว่าง แต่เหล้าก็เข้ากันได้ดีกับ:
- ช็อคโกแลต ขนมช็อคโกแลตและขนมหวาน
- ทีรามิสุ, เค้ก, เอแคลร์, เค้ก
- แครกเกอร์หวานขนมอบ
- ไอศครีม
- ผลไม้และ ของหวานเบอร์รี่,สลัด,เยลลี่
- พุดดิ้ง
- ขนมถั่ว
แก้วอะไรที่จำเป็นสำหรับเหล้า Baileys?
มีสามตัวเลือกสำหรับแก้วสำหรับดื่ม Baileys:
- แก้วสามเหลี่ยมขนาดเล็กยาวบนก้านบาง. นี่เป็นอาหารจานพิเศษสำหรับดื่มสุรา การดื่ม Baileys จากแก้วควรทำอย่างช้าๆ ชิมและลิ้มรสทุกการจิบ
- แก้วทรงสูงธรรมดา. เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ผสมกัน เช่น หากผสมเหล้าหลายชนิดพร้อมกัน เช่น ครีมมี่ ช็อกโกแลต กาแฟ หรือมิ้นต์ ในแก้วสามารถสังเกตขอบใสของสุราแต่ละชั้นได้อย่างสวยงาม สุราควรดื่มจากแก้วในอึกเดียวหรือผ่านหลอดเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว แต่เพลิดเพลินกับแต่ละชั้น
- กระจกบานเล็ก.ในภาชนะดังกล่าว Baileys มักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและหลอดบาง ๆ ที่มีความยาวปานกลาง ควรดื่มเครื่องดื่มช้าๆ ตามกฎแล้วเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยโกโก้ อบเชยบดหรืออบเชยหลอด, วานิลลาก้าน
ค็อกเทลกับเหล้า Baileys และวอดก้า: สูตรและสัดส่วน
เพื่อเพิ่มความฝาดของเครื่องดื่มและทำให้เหล้าครีมเข้มข้นขึ้นการเติมวอดก้าบริสุทธิ์จะช่วยได้ (ควรไม่มีกลิ่นและรสชาติใด ๆ )
คุณจะต้องการ:
- วอดก้า- 50 มล. (สามารถปรับความแรงได้อิสระ)
- เหล้า Baileys- 100 มล. (คุณสามารถเลือกเหล้าอะไรก็ได้)
- น้ำแข็ง- ครึ่งแก้ว
- อบเชยบดเล็กน้อย
การผสม:
- ใส่น้ำแข็งทั้งหมดลงในแก้ว
- เติมน้ำแข็งด้วยวอดก้า
- เพิ่ม Baileys ลงในแก้ว
- โรยเครื่องดื่มด้วยอบเชย
- แปะ หลอดบางความยาวปานกลาง
- ควรวัดการดื่มค็อกเทลโดยจิบผ่านหลอดในจิบเล็ก ๆ
ค็อกเทล "ระเบิดสมอง" กับเหล้า Baileys และ Martini: สูตรและสัดส่วน
มีเครื่องดื่มหลากหลายประเภทที่มี Baileys และส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์อื่นๆ มากที่สุดแห่งหนึ่ง ค็อกเทลยอดนิยมจากเหล้าครีมกับวอดก้า - นี่คือ "การระเบิดของสมอง"
คุณจะต้องการ:
- วอดก้าไม่ใส่สารแต่งกลิ่นและกลิ่น - 15 มล. (ไม่สามารถแทนที่ด้วยแสงจันทร์)
- สุรา "เบลีย์" - 10 มล. (ต้นฉบับ)
- เวอร์มุตสีขาว "มาร์ตินี่» — 20 มล. (เฉพาะ "เบียงโก")
- เกรนาดีน - 5 มล.
การผสม:
- ค็อกเทลทำจากแก้วทรงสูง
- เทวอดก้าและเวอร์มุตลงในเชคเกอร์
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในกอง
- เทเหล้าครีมอย่างระมัดระวัง
- หยดเกรนาดีนสองสามหยดลงในแก้ว
- ควรดื่ม "ระเบิดสมอง" ในอึกเดียวและรวดเร็ว
ค็อกเทล "ระเบิดสมอง" ค็อกเทล Burning Henry กับเหล้า Baileys และคอนญัก: สูตรและสัดส่วน
หนึ่งในค็อกเทลยอดนิยมคือ Burning Henry ควรจุดไฟก่อนดื่ม หากคุณกลัวว่าตัวเองจะไหม้ ให้เป่าไฟออกจากแก้วก่อนดื่ม
คุณจะต้องการ:
- คอนญักหรือบรั่นดี 15 มล. (คุณสามารถใช้เบอร์เบินหรือวิสกี้แทนได้)
- สุรา "เบลีย์" - 15 มล. (เฉพาะครีม)
- Amaretto - 15 มล.
การผสม:
- ค็อกเทลถูกเทลงในแก้วทรงสูงหรือแก้วเหล้า
- ชั้นแรก - Amaretto
- จากนั้น Baileys และคอนญักจะถูกเทลงในชั้นที่เท่ากัน
- ชั้นสุดท้ายถูกจุดไฟ ไม่ได้ใส่หลอด!
Burning Henry ค็อกเทล ค็อกเทล "Continius ที่สมบูรณ์แบบ" กับเหล้าและเหล้ารัมของ Baileys: สูตรและสัดส่วน
น้ำหนักเบาและ ค็อกเทลแสนอร่อย"Perfect Continius" จะดึงดูดผู้หญิงอย่างแน่นอนสำหรับเฉดสีสตรอเบอร์รี่ครีมที่น่าพึงพอใจ
คุณจะต้องการ:
- รำขาว - 30 มล. (สามารถแทนที่ด้วยวอดก้าได้ แต่ไม่ต้องการ)
- น้ำหวานสตรอว์เบอร์รี - 20 มล. (คุณสามารถทำได้เอง).
- น้ำเชื่อมคาราเมล - 20 มล. (ไม่สามารถเพิ่มได้)
- เบลีย์ - 40 มล. (เฉพาะครีม)
- สตรอเบอร์รี่ -ผลเบอร์รี่ไม่กี่
การผสม:
- สำหรับเครื่องดื่มคุณต้องมีแก้วค็อกเทลขนาดใหญ่และสูงพร้อมขา
- ในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น ผสมน้ำแข็งกับน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่ ตี
- เทเหล้ารัมและเหล้าลงไป ตีจนเนียน
- เทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยเบอร์รี่สดครึ่งลูก
ค็อกเทล "Continius ที่สมบูรณ์แบบ" ค็อกเทล Butterscotch กับเหล้า Baileys และไอศกรีม: สูตรและสัดส่วน
แอลกอฮอล์อร่อยมาก มิลค์เชค Butterscotch มักจะเสิร์ฟพร้อมกับของหวานหรือเป็นจานหวานแยกต่างหาก
คุณจะต้องการ:
- สุรา "เบลีย์" - 50 มล. (เฉพาะครีม)
- ไอศกรีมสีขาว "Plombir" — 50 กรัม.
- นมไขมัน 3.2% - 100 มล. (ปริมาณไขมันอาจน้อยกว่านี้)
การผสม:
- เหมาะสำหรับค็อกเทล แก้วน้ำที่ขา
- ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกปั่นในเครื่องปั่นจนกระทั่ง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมฟาง
ค็อกเทล "ไอริชมาร์ตินี่" กับเหล้าและวิสกี้ของ Baileys: สูตรและสัดส่วน
ไอริชมาร์ตินี่ - อร่อย ค็อกเทลที่แข็งแกร่งด้วยรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตและกาแฟ
คุณจะต้องการ:
- เหล้าไอริชวิสกี้ - 20 มล. (สามารถเปลี่ยนเป็นเทปได้)
- ครีมเบลีย์ - 50 มล.
- เอสเปรสโซเย็น (กาแฟที่เย็นลงแล้ว) – 20 มล.
- น้ำแข็งใส - 40-50 ก.
- ช็อคโกแลตชิป - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
การผสม:
- ผสมกาแฟกับน้ำแข็งด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มเหล้าครีมและวิสกี้
- เทส่วนผสมลงในแก้วมาร์ตินี่
- โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด
- ใส่ท่อสั้นแบบบาง
วิดีโอ: "ค็อกเทล B-52 คลาสสิก"
Baileys เป็นเหล้าชนิดหนึ่งที่มีรสชาติครีมเฉพาะตัว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จัดทำขึ้นโดยใช้วิสกี้ไอริชโดยมีการเติมครีมซึ่งทำให้เหล้ามีรสชาติเฉพาะ จริง ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีดื่ม Baileys
เบลีย์มีความอ่อนโยนและ รสชาตินุ่มนวล. ไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนในหลายประเทศเต็มใจที่จะดื่มมัน ในประเทศของเราเหล้า Baileys ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
Baileys มีส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ ครีมและวิสกี้ เหล้านี้ถือกำเนิดขึ้นในปี 1974 ในประเทศไอร์แลนด์ เป็นเวลา 40 ปีของการดำรงอยู่ได้รับชื่อเสียงในโลก ไม่ว่าผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะพยายามทำซ้ำความสำเร็จของ Baileys อย่างไรก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น
สุราป้อมปราการ 17% ทำโดยผสมวิสกี้กับครีม คาราเมล วานิลลา โกโก้ และน้ำมันพืช ไม่ใส่วัตถุกันเสีย สุราบางประเภทมีส่วนผสมของช็อกโกแลต กาแฟ หรือมินต์
- Baileys มักจะเสิร์ฟหลังอาหารมื้อหลักพร้อมกับของหวาน ส่งเสริมการดูดซึมอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้เป็นเครื่องดื่มหลัก แต่ใช้ร่วมกับอาหารหวานเท่านั้น สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับเค้กปีใหม่, แอปเปิ้ลอบ, มาร์ซิปัน
- ดื่มสุราใน รูปแบบที่บริสุทธิ์จากแก้วใบเล็กๆ ถ้าเป็นน้ำแข็งหรืออื่นๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทานอาหารที่มีความจุมากขึ้นเช่นแก้วไวน์
- เสิร์ฟบนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง. หากคุณต้องการลิ้มรส Baileys ที่แช่เย็น ให้เติมน้ำแข็งสองสามชิ้นลงในแก้ว ไม่แนะนำให้แช่เย็นขวดเครื่องดื่ม
- Baileys ไปได้สวยกับ เครื่องดื่มแรงด้วยรสชาติที่เป็นกลาง มันเกี่ยวกับจินและวอดก้า การผสมผสานนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความหวานของสุรามากเกินไป
- ไม่ว่าในกรณีใด Baileys ไม่ควรเจือจางด้วยโซดา น้ำแร่ น้ำผลไม้ธรรมชาติ หรือ Brut คาร์บอนไดออกไซด์และกรดจะทำให้ครีมจับตัวเป็นก้อน
- Baileys จับคู่ได้ดีที่สุดกับไอศกรีมครีมซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติของเครื่องดื่ม สตรอเบอร์รี่หรือกล้วยเหมาะสำหรับผลไม้ บางคนดื่มเบลีย์กับคอทเทจชีส ถั่วลิสง มาร์ชเมลโลว์ หรือช็อกโกแลต
Baileys ดื่มกับอะไร?
ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำความคุ้นเคยกับสุรานี้ได้ชื่นชมในครั้งแรก บางทีพวกเขาอาจใช้ขนมผิด ฉันจะแก้ไขปัญหานี้โดยบอกคุณว่า Baileys เมาอะไร
- Baileys เสิร์ฟพร้อมของหวาน หากคุณต้องการดื่มสุรานอกงานเลี้ยง ให้ดื่มสตรอเบอร์รี่สดหรือบิสกิตสักชิ้น
- เหล้าเข้ากันได้ดีกับกล้วย ผลไม้สุกสามารถหั่นเป็นวงหรือสับเป็นไม้เสียบได้ ถ้ามีเวลาก็เตรียมตัว สลัดผลไม้ใช้กล้วยและสตรอเบอร์รี่
- บางคนเสิร์ฟ Baileys ด้วยเรือกล้วย กล้วยจะปอกเปลือก หั่นตามยาว และเอาเนื้อบางส่วนออกโดยใช้ช้อน ในลักยิ้มที่เกิดให้ใส่เนื้อกล้วย, น้ำตาลผงและ ครีมชีส. สามารถเพิ่ม ช็อคโกแลตขูดและถั่วสับ
- บ่อยครั้งที่มีเหล้าให้บริการกับของหวานที่เป็นไอศกรีม ในการเตรียม ให้ใส่ไอศกรีมที่นิ่มแล้ว เบอร์รี่สับ เมล็ดถั่วบด และเศษขนมปังลงในภาชนะขนาดเล็ก บิสกิตขนมชนิดร่วน. ผัดใส่จานแล้วโรยด้วยโกโก้
- Baileys รวมกับเค้กมาร์ชเมลโลว์และ ขนมกาแฟซึ่งรวมถึง บัตเตอร์ครีม.
- หากคุณต้องการของว่างเล็กน้อยให้เตรียมสลัดผลไม้และผลเบอร์รี่ สับผลไม้และนำผลเบอร์รี่ทั้งหมด ผัดและสลัดกับโยเกิร์ต
ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าคุณไม่ควรรวมเหล้านี้เข้ากับอะไร รายการรวมถึงเครื่องดื่มอัดลมและ น้ำผลไม้ธรรมชาติ.
สูตรค็อกเทล Baileys
Baileys เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ วิสกี้ และครีม ที่บ้านสำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้วอดก้าธรรมดาและนมข้นหวานได้ สูตรอาหาร บ้าน Baileysมากมายดังนั้นรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปอาจแตกต่างกันไป
สุราในรูปแบบบริสุทธิ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของฟันหวานเท่านั้นเพราะมันมี รสชาติเข้มข้น. Baileys พบว่ามีการประยุกต์ใช้ในการทำอาหารอย่างกว้างขวาง เตรียมของหวานและเค้กเพิ่มในไอศครีม
สูตรเหล้าโฮมเมด
หากคุณต้องการทำ Baileys ที่บ้าน เชี่ยวชาญในสูตร มันถูกเตรียมเช่นเดียวกับบัควีทหรือหมู คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยตามองค์ประกอบพื้นฐาน
ฉันใช้วอดก้า คอนญัก หรือวิสกี้ในการปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
- วอดก้า - 0.5 ลิตร
- นมข้น - 1 กระป๋อง
- น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีม - 300 มล
- กาแฟ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การทำอาหาร:
- เทครีมลงในชามขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลวานิลลาแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
- หลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่นมข้นหวานแล้วตีต่อ
- หลังจากนั้นสองสามนาทีให้เติมกาแฟ หากระหว่างการตีต่อไป กาแฟไม่ละลาย คุณไม่ควรอารมณ์เสีย
- ในตอนท้ายให้เทวอดก้าหนึ่งขวดแล้วผสม วอดก้าจะละลายผงกาแฟจนหมด
- มันยังคงย้ายสุราไปยังภาชนะที่เหมาะสมและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อใส่เป็นเวลาหลายชั่วโมง
สูตรวิดีโอ Baileys โฮมเมด
ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถสร้างค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมได้ ไม่แปลกใจเลยที่บาร์เทนเดอร์ฝีมือดีจะเป็นที่ต้องการอย่างมาก การแข่งขันมักจะจัดขึ้นในหมู่บาร์เทนเดอร์มืออาชีพ เมื่อระหว่างการเตรียมค็อกเทล พวกเขาสร้างการแสดงและงานฉลองที่แท้จริงสำหรับผู้ชม
ค็อกเทลที่ใช้ Baileys เป็นที่นิยมในหมู่บาร์เทนเดอร์ รสชาติครีมสุราบดบังแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ค็อกเทลมีความละเอียดอ่อนที่สุด ลักษณะรสชาติ.
ฉันจะนำเสนอสูตรค็อกเทล 3 สูตรที่เตรียมได้ง่ายที่บ้าน
ค็อกเทล "B-52"
แม้จะมีค็อกเทล Baileys หลากหลายชนิด แต่ B-52 ก็เป็นที่นิยมมากที่สุด ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เหล้า Capitan Black, Baileys และ Cointreau 20 มล.
- เท Capitan Black liqueur ลงด้านล่างของจาน
- Baileys บนคมมีด
- เท Cointreau เป็นลำดับสุดท้าย
ผลที่ได้คือเครื่องดื่มสามชั้น
ค็อกเทลบลูฮาวาย
ในการปรุงอาหารคุณต้องมีเหล้ารัม เหล้าสีฟ้า Caracao และ Baileys อย่างละ 20 มล. มะนาวอีก 30 มล. และ 60 มล น้ำสัปปะรด.
- ส่งส่วนผสมที่ระบุไว้ในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งและผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วและตกแต่งด้วยสับปะรดฝาน ส้มฝาน และเชอร์รี่
ค็อกเทล "ซามูไรคนสุดท้าย"
ค็อกเทลประกอบด้วย วานิลลาไซรัป, เหล้า Kahlua และ Baileys. แต่ละส่วนผสมคือ 30 มล.
- ส่งส่วนผสมไปยังเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งและผสม
- กรองส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วเทลงในแก้ว
ด้วยค็อกเทลเหล่านี้คุณจะทำอะไรก็ได้ ปาร์ตี้ที่บ้านสดใสและแปลกใหม่ยิ่งขึ้น แต่อย่าใช้ "ส่วนผสม" ในทางที่ผิด ดูแลสุขภาพของคุณ
ในบทความนี้ คุณได้เรียนรู้ความซับซ้อนของการใช้เหล้า Baileys สิ่งที่ควรเสิร์ฟพร้อมกับค็อกเทล และคุณสามารถทำค็อกเทลอะไรได้บ้าง ฉันสังเกตว่าผู้ชายสมัยใหม่ใช้เพื่อเกลี้ยกล่อมผู้หญิง เป็นการยากที่จะหาตัวแทนของเพศที่อ่อนแอกว่าซึ่งไม่ชอบรสชาติของกาแฟ คาราเมล ครีมหรือช็อคโกแลต
แม้ว่ามารยาทจะไม่อนุญาตให้ผู้หญิงดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่กฎนี้ใช้ไม่ได้กับ Baileys ไม่ใช่ แอลกอฮอล์แรง,แต่เท่านั้น เครื่องดื่มของหวาน. ดังนั้นหากวางแผนไว้ มื้อค่ำแสนโรแมนติกกรุณานำขวดสุราติดตัวไปด้วย ขอให้โชคดี!
เหล้า Baileys อาจเป็นหนึ่งในเหล้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ถือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับผู้หญิงเท่านั้น แต่จากสถิติพบว่าผู้ชายก็ชอบเช่นกัน นอกจากนี้ยังมักใช้ในการตกแต่งของหวาน, เค้กชุบ, เป็นท็อปปิ้งสำหรับไอศกรีม, เป็นสารเติมแต่งสำหรับกาแฟหรือค็อกเทล มีเหตุผลที่จะรัก Baileys เขาเป็นคน "อร่อย" มากจริงๆ รักฟันหวาน รุ่นคลาสสิกและสำหรับนักชิมก็มีช็อคโกแลต กาแฟ และแม้แต่ช็อคโกแลตเบลีย์
Baileys เวอร์ชันคลาสสิกมีส่วนผสมของครีม วิสกี้ และแอลกอฮอล์. รสชาติของเหล้าที่มีราคาแพงนี้สามารถทำซ้ำได้ที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงและถูกกว่า เช่น วอดก้าและนมข้น Baileys ประเภทอื่น ๆ ก็เหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ที่บ้านเช่นกันรสชาติก็คล้ายกันมาก การเตรียมเหล้า Baileys ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยสิ่งสำคัญคือทำตามเทคโนโลยีและสัดส่วน นี่คือที่สุด สูตรสำเร็จสำหรับการเตรียมเหล้านี้
สูตรอาหาร: เหล้าคลาสสิก Baileys
ในการเตรียม Baileys แบบคลาสสิกเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- วอดก้าคุณภาพสูง - 0.5 ลิตร
อย่าทำผิดพลาดในการซื้อวอดก้าราคาถูก. ใช่รสชาติของมันจะถูกปิดโดยส่วนผสมอื่น ๆ เครื่องดื่มก็จะอร่อยอยู่ดี แต่ผลของ Baileys แบบโฮมเมดนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของวอดก้า เพื่อให้เหล้านำมาซึ่งความสุขและผ่อนคลายไม่ใช่ ปวดศีรษะใช้วอดก้าที่ดี
การทำอาหาร:
- ต้องตีครีมให้ละเอียด เพื่อให้แส้อย่างรวดเร็วพวกเขาจะถูกทำให้เย็นลงก่อน
- หลังจากตีไม่กี่นาทีให้ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในครีมแล้วตีต่อไป
- จากนั้นเทนมข้นหนึ่งขวดเทลงในสตรีมบาง ๆ และหลังจากนั้นอีก 5 นาที - วอดก้า
- ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ถัดไปคุณต้องทิ้งเหล้าไว้เพื่อใส่ เวลาขั้นต่ำ- 2 ชั่วโมง และที่ดีที่สุดคือทิ้งเบลีย์คลาสสิกโฮมเมดไว้ในตู้เย็นข้ามคืนหรือ 2-3 วัน
- หากคุณปล่อยให้ Baileys ใส่เป็นเวลาหลายวันขวดจะต้องเขย่าวันละครั้งเพราะบางครั้งอาจมีการตกตะกอน - ขึ้นอยู่กับคุณภาพของครีมและนมข้น
สูตรอาหาร: Baileys Chocolate Liqueur
ในการเตรียม Baileys Chocolate เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- วอดก้าคุณภาพสูง - 0.5 ลิตร
- ครีมสดปริมาณไขมัน 30% - 350 มล.
- นมข้นธรรมชาติ - 1 กระป๋อง
- ดาร์กช็อกโกแลต - 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - 1 ซอง
การทำอาหาร:
- เริ่มกันที่ช็อกโกแลตก่อนเลย เขามีความจำเป็น ในการทำเช่นนี้ควรใช้ชามขนาดเล็กมิฉะนั้นช็อกโกแลตจะเปื้อนตามด้านล่างและผนัง ละลายช็อกโกแลตจนเนียน แต่อย่าให้เดือด
- ในขณะที่ช็อกโกแลตกำลังละลาย ให้เริ่มตีครีมแช่เย็นกับวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา
- หลังจากผ่านไปห้านาทีให้ใส่นมข้นแล้วตีต่อ - ส่วนผสมควรอุ่นขึ้นเล็กน้อย
- จากนั้นใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว - ถ้าครีมที่มีนมข้นเย็นเกินไป ช็อกโกแลตจะแข็งตัวเป็นเม็ดๆ และเหล้าจะเสียได้
- ส่วนผสมสุดท้ายคือวอดก้า
- หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง สุราสามารถเทลงในขวดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อใส่อย่างน้อยสองชั่วโมงเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าและควรเป็นเวลาสองสามวัน
สูตรอาหาร: เหล้ากาแฟ Baileys
ในการเตรียม Baileys Coffee เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- วอดก้าคุณภาพสูง - 0.5 ลิตร
- ครีมสดที่มีปริมาณไขมัน 30% - 350 มล.
- นมข้นธรรมชาติ - 1 กระป๋อง
- กาแฟสำเร็จรูป - 5 ช้อนโต๊ะหรือเอสเปรสโซที่สูงชันมาก 5 ถ้วย
- น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - 1 ซอง
การทำอาหาร:
- กาแฟสำเร็จรูปเจือจางด้วยครีมอุ่นเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ให้เย็น สิ่งสำคัญคือต้องละลายกาแฟให้ดีเพื่อไม่ให้มีธัญพืช นอกจากนี้ยังสามารถละลายในวอดก้า ชงกาแฟทำให้เย็นและกรองผ่านตัวกรองหรือผ้ากอซจากตะกอน ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง
- จากนั้นตีครีมแช่เย็นกับวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา
- ค่อยๆใส่นมข้นตีต่อไป
- เติมกาแฟ หรือถ้ากาแฟละลายในวอดก้า ให้เติมทันที
- มวลจะต้องตีต่อไปประมาณ 5-7 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเทลงในขวดแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 2-48 ชั่วโมง
สูตรอาหาร: Baileys Mint ช็อกโกแลต
ในการทำ Baileys Mint Chocolate เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- วอดก้าคุณภาพสูง - 0.5 ลิตร
- ครีมสดที่มีปริมาณไขมัน 30% - 350 มล.
- นมข้นธรรมชาติ - 1 กระป๋อง
- ดาร์กช็อกโกแลต - 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - 1 ซอง
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ามิ้นต์ - 50 มล. หรือ สะระแหน่สด 1 พวง
- ในการปรุงอาหาร Baileys มิ้นท์ชอคโกแลตจำเป็นต้องเตรียมส่วนประกอบสะระแหน่ล่วงหน้า หากคุณมีเหล้ามินต์ สิ่งนี้จะทำให้เรื่องง่ายขึ้นมาก แต่ด้วยสะระแหน่สดคุณต้องคนจรจัดเล็กน้อย. มิ้นท์ถูกเท ในปริมาณที่น้อยน้ำใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้มอย่างรวดเร็ว
- หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้นำออกจากเตา พักให้เย็น แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
- หลังจากนั้นวอดก้าก็เทลงในน้ำเชื่อม ผสมทิ้งไว้อีกวัน
- จากนั้นเหลือเพียงการกรองวอดก้าจากสะระแหน่
- ครีมแช่เย็นใส่วิปปิ้ง, น้ำตาลวานิลลา, นมข้นและช็อคโกแลตละลาย, ทุกอย่างผสมและตีให้ละเอียด
- หลังจากนั้นเพิ่ม วอดก้าสะระแหน่หรือวอดก้าและ น้ำเชื่อมสะระแหน่ตีอีกครั้งประมาณ 5-7 นาทีแล้วส่งไปที่เย็นเพื่อใส่
สูตรอาหาร: Baileys กับไข่แดง
มีหลายสูตรสำหรับเหล้า Baileys แบบโฮมเมดซึ่งแนะนำให้ใช้ 2-4 ไข่แดง. สามารถเพิ่มไข่แดงลงในสูตรเหล้าใด ๆ ข้างต้นได้ เชื่อกันว่าเครื่องดื่มจะหนาขึ้นและนุ่มขึ้น
Baileys เป็นเหล้าไอริชครีมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซีย มีความแข็งแกร่งประมาณ 17% ผลิตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2517 ส่วนประกอบประกอบด้วยครีมและวิสกี้ นอกจากนี้ เฉพาะวิสกี้และครีมของไอริชเท่านั้นที่ใช้ในการผลิต มีความเชื่อกันว่า 40% ของนมไอริชทั้งหมดถูกนำไปผลิตเหล้า Baileys และการส่งออกสุรานี้เกินกว่าการส่งออกวิสกี้ไอริชทั้งหมดรวมกัน ค่าพลังงาน- ประมาณ 327 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
คุณลักษณะของเหล้า Baileys ก็คือ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีสารกันบูดใด ๆ อย่างไรก็ตามสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปีครึ่งในเกือบทุกสภาวะ ควรสังเกตว่า เปิดขวด Baileys ไม่ได้เก็บไว้นาน: แอลกอฮอล์ระเหยอย่างรวดเร็วและครีมเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรากฏตัวของแบคทีเรีย
Baileys ผลิตโดย R.A.Beiley & Co. ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของกลุ่มบริษัท Diageo
ในไลน์ของเหล้าคือ
- Baileys Original (ต้นฉบับของ Baileys) - ต้นฉบับและ รุ่นดั้งเดิมสุรา
- Baileys Mint Chocolate (เบลีย์ มิ้นท์ ช็อกโกแลต)
- ไบเล่ส์ คอฟฟี่
- Baileys Cream Caramel (เบลีย์ ครีม คาราเมล)
- เบย์ลี่ส์ รสเฮเซลนัท
เทคโนโลยีองค์ประกอบและการเตรียม
ส่วนผสมหลักในการเตรียมเหล้า Baileys คือไอริชวิสกี้และครีม Baileys ยังประกอบด้วย น้ำมันพืชวานิลลา คาราเมล โกโก้ และคาราเมล
ถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับ Baileys นอกจาก Baileys Original แล้ว มันยังอาจมีช็อกโกแลต มิ้นต์ กาแฟ คาราเมล ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ ที่มักจะรวมอยู่ในชื่อสุราด้วย
ควรเน้นอีกครั้งว่าไม่มีสารกันบูดในส่วนประกอบของเหล้า Baileys และสัดส่วนของวิสกี้และครีมนั้นเหมาะสมที่สุด: ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ไม่อนุญาตให้ครีมทำให้ตกใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ป้องกันการปรากฏตัวของจุลินทรีย์ ภายในเครื่องดื่ม
วิธีการใช้งาน Baileys ดื่มอย่างไรและอย่างไร?
เช่นเดียวกับเหล้าทุกชนิด Baileys ดื่มอย่างเรียบร้อยเป็นของหวานและย่อยอาหารหลังมื้ออาหาร นอกจากนี้ Baileys ยังดื่มง่าย ๆ โดยไม่ต้องแยกจากอาหาร สำหรับเบลีย์ - เช่นเดียวกับเหล้าอื่น ๆ - ใช้แก้วเหล้าหรือวอดก้ามากถึง 50 กรัม
นอกจากนี้การเสิร์ฟที่น่าดึงดูดใจมากก็คือการใช้แก้วมาร์ตินี่ซึ่งเท Baileys ลงไปโดยโรยช็อคโกแลตหรือผงโกโก้ด้านบน
ทางออกที่ดีคือการใช้เบลีย์กับกาแฟ ดังนั้นเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะประกอบด้วยกาแฟ วิสกี้ และครีม เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเนื่องจากสุรามีเพียงพอ จำนวนมากซาฮาร่า
การดื่ม Baileys ระหว่างมื้ออาหารนั้นไม่คุ้มค่า - มันจะฆ่ารสชาติของอาหารได้ง่ายและรสชาติของอาหารจะฆ่ากลิ่นของสุรา Baileys สามารถใช้ร่วมกับผลไม้หรือผักอย่างใดอย่างหนึ่ง Baileys เข้ากันได้ดีกับกล้วย: คุณสามารถหั่นกล้วยเป็นไม้เสียบแล้วจุ่มกล้วยลงในเหล้า อีกด้วย การตัดสินใจที่ดีจะมีการผสมผสานของ Baileys กับสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่
Baileys อร่อยมากกับไอศกรีมและใน Tiramisu
เป็นไปไม่ได้ที่จะผสม Baileys กับน้ำผลไม้และโซดา: ครีมสามารถม้วนตัวลอยเป็นก้อนหยาบสกปรก ในบางกรณี คุณลักษณะนี้ของเหล้า Baileys เป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลบางชนิด เช่น ค็อกเทล Brain Explosion หรือที่เรียกกันว่า Revenge for a Blowjob พิจารณาค็อกเทล Baileys โดยละเอียด
ค็อกเทล Baileys
- ครีม - 50 มล.
- เหล้ากาแฟ - 50 มล.
- เบลีย์ - 100 มล.
- เหล้า "ทนายความ" - 50 มล.
- กล้วย - 3 ชิ้น
ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่นจนเนื้อเนียน จากนั้นเทลงในแก้วมาร์ตินี่ สามารถตกแต่งด้วยกล้วยฝาน
- วอดก้าหรือเบลีย์
- บลูคูราเซา
- เกรนาดีน
ค็อกเทลวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ชั้นล่างเป็นเกรนาดีน จากนั้น - คูราเซาสีน้ำเงิน หลังจากนั้น วอดก้าหรือ Baileys: ถ้าคุณใช้วอดก้า ชั้นบนสุดจะโปร่งใส ถ้า Baileys จะเป็นสีขาว
- 25 มล
- เบลีย์ - 25 มล
- Grenadine - 1 หยด
มันถูกเทเป็นชั้น ๆ Baileys จะถูกเทลงไป หลังจากนั้นจากความสูงระดับหนึ่งจำเป็นต้องตีตรงกลางด้วยเกรนาดีนหนึ่งหยด ความสูงเพียงเล็กน้อยจะทำให้เกรนาดีนติดอยู่ในความหนาของเบลีย์ และความสูงที่สูงจะทำให้ "หัวนม" มีขนาดใหญ่กว่าที่ต้องการ เช่นเดียวกับในหนังโป๊แอฟริกัน
- — 20มล.
- เบลีย์ - 20ml,
- แอ็บซินท์ - 20ml,
- Grenadine - 3 หยด
ที่ด้านล่างของกองให้หยด grenadine จากนั้นใช้ช้อนค็อกเทลเท sambuca, ครีมเหล้า, แอ๊บซินท์ ก่อนเสิร์ฟค็อกเทลจะถูกจุดไฟ
Baileys มีค่าใช้จ่ายเท่าไร? ราคาเหล้า
- Baileys Original 0.7 l - ประมาณหนึ่งพันครึ่ง
- Baileys Coffee 0.7 ลิตร - ประมาณหนึ่งพันรูเบิล
- Baileys Mint Chocolate 0.7 ลิตร - ประมาณหนึ่งพันรูเบิล
- Baileys Crème Caramel 0.7 ลิตร - ประมาณหนึ่งพันรูเบิล
- Baileys Hazelnut Flavour 0.7 ลิตร - ประมาณ 1,200 รูเบิล
สูตร Baileys ที่บ้าน
มากมายบนเว็บ หลากหลายสูตรอย่างไรก็ตามการทำอาหาร Baileys ที่บ้านผลลัพธ์ที่น่าสนใจที่สุดคือการใช้ผลลัพธ์ที่อธิบายไว้ด้านล่าง ผู้เขียนได้ลองทำเบเล่เองตามสูตรข้างล่างนี้และยืนยันอย่างกล้าหาญว่ารสชาติคล้ายกันจริงๆ
วัตถุดิบ:
- 0.5 วอดก้า - ใช้ดีกว่า วอดก้าบริสุทธิ์ปราศจากราสเบอร์รี่น้ำผึ้ง ฯลฯ
- กระป๋องนมข้นหวาน 400 กรัม 2 กระป๋อง - ไม่จำเป็นต้องใช้ต้ม แต่เป็นนมข้นธรรมดา
- 6 แพ็คเกจ "วันเดอร์ช็อกโกแลต"
- กาแฟ 4 ช้อนชา - ไม่ควรใช้ Nescafe เนื่องจากความขมของพันธุ์นี้
- วานิลลินที่ปลายมีด
ทุกอย่างผสมกับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น พร้อมดื่มควรใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้แอลกอฮอล์ผสมกันต่อไป คุณไม่สามารถทิ้งเครื่องดื่มนี้ไว้เป็นเวลานาน - แอลกอฮอล์จะหายไปอย่างรวดเร็วและครีมจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว ราคาประมาณ 400 รูเบิล
ประวัติของเบลีย์
Baileys เกิดครั้งแรกในปี 1974 ที่ชานเมืองดับลิน ผู้สร้าง - "กลุ่มคนช่างฝัน" จาก บริษัท Gilbeys of Ireland ตัดสินใจสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่เคยมีมาก่อนเหมือนเครื่องดื่มที่มีอยู่ เป็นผลให้ตัวเลือกลดลงจากการผสมผสานระหว่างไอริชวิสกี้และไอริชครีม สูตรสุดท้ายของเครื่องดื่มซึ่งนึกถึงเป็นเวลา 4 ปี ได้แก่ คาราเมล น้ำตาล วานิลลาและช็อคโกแลต ผลที่ได้คือ R&A Bailey & Co ซึ่งมีส่วนร่วมในการผลิต Bailey และการจัดจำหน่ายทั่วโลก วันนี้ Baileys สามารถซื้อได้อย่างเป็นทางการใน 170 ประเทศทั่วโลกอย่างไม่เป็นทางการ - ในเกือบทั้งหมด
ในปี 2548 มีการขยายสายผลิตภัณฑ์: เบลีย์รสมิ้นท์-ช็อกโกแลตปรากฏขึ้น รวมถึงเบลีย์คาราเมลครีม
เหล้า Baileys- เหล้าไอริชครีมที่มีความแรง 17% ส่วนประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยครีมและวิสกี้ Baileys ได้รับการผลิตตั้งแต่ปี 1974 โดยบริษัทสัญชาติไอริช R. A. Bailey & Co. เป็นบริษัทสุราชั้นนำ ในปีแรก Baileys 72,000 ขวดถูกผลิตขึ้น
ในการผลิตเครื่องดื่มนี้ใช้ไอริชวิสกี้ซึ่งได้มาจากการกลั่นสามครั้งเพื่อให้ได้ความนุ่มนวล
แนวคิดในการผสมวิสกี้กับอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ไม่ใช่เรื่องใหม่ ในช่วงทศวรรษที่ 70 วิสกี้ยังคงอยู่ เครื่องดื่มยอดนิยมบน ตลาดภายในประเทศไอร์แลนด์แต่ส่งออกสินค้าได้ยาก เพื่อเพิ่มตลาดการขายจึงตัดสินใจทดลองสูตรการทำเครื่องดื่มตามนั้น วิสกี้มักจะผสมกับผลไม้รสเปรี้ยว เช่นเดียวกับกาแฟ แต่เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้มีราคาแพง ผู้ผลิตจึงต้องหันไปใช้ผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของตน ซึ่งก็คือครีม ในเวลานั้น ผลิตภัณฑ์นมมีราคาถูกมาก เกษตรกรจึงพอใจที่จะขายครีมให้กับผู้ผลิตสุรา วันนี้ 40% ของนมของไอร์แลนด์ไปที่การผลิตของ Baileys
Baileys เริ่มผลิตเหล้าใกล้กับดับลิน ผลิตภายใต้ชื่อแบรนด์ "Baileys Irish Cream" ที่จดสิทธิบัตรแล้ว ในตอนแรก บริษัทซึ่งนำโดย David Dand ผลิตเหล้ายินและวิสกี้เป็นหลัก จากนั้นบริษัทได้สร้างสุราที่ติดอันดับหนึ่งในสิบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ขายดีที่สุด เหล้านี้ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เขาครอบครอง กลิ่นหอมและรสชาติครีมมี่ David Dand และเพื่อนร่วมงานของเขาที่ Gilbeys of Ireland ได้พัฒนาสูตรสำหรับเหล้าที่ต้องบรรจุเท่านั้น ส่วนผสมจากธรรมชาติ. มีการตัดสินใจที่จะทำเหล้าจากผลิตภัณฑ์ไอริชแบบดั้งเดิม: ครีมและวิสกี้ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะประจำชาติ รสชาติของเครื่องดื่มทำให้พนักงานประทับใจอย่างมาก มีเพียงปัญหาเดียวเท่านั้น: ครีมวิสกี้ที่ตีด้วยเครื่องผสมไม่สม่ำเสมอ ในตอนแรกพวกเขาพยายามที่จะเปลี่ยนครีมเป็นนม แต่มันก็ลดลงและนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ก็เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว บริษัท "Gilbeys of Ireland" ยังคงปรับปรุงสูตรเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องและหลังจากผ่านไป 4 ปีเหล้า Baileys ก็กลายเป็นสิ่งที่เป็นที่รู้จักในปัจจุบัน
เครื่องดื่มที่ได้นั้นเกินความคาดหมายของผู้สร้าง เพื่อให้รสชาติน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นจึงตัดสินใจเพิ่มกลิ่นของวานิลลา, ช็อคโกแลต, คาราเมลลงในเหล้า เป็นผลให้ "Baileys" เอาชนะผู้หญิงทั่วโลกได้อย่างรวดเร็วด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมที่แสนอร่อย
คุณลักษณะของสุรา Baileys นั้นสมบูรณ์ องค์ประกอบตามธรรมชาติ. เครื่องดื่มไม่มีสารกันบูด แต่ด้วยเทคโนโลยีการผลิตพิเศษทำให้สามารถเก็บไว้ได้นาน 18 เดือนนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้แนะนำให้ผู้ผลิตใช้เทคโนโลยีการประสานซึ่งช่วยให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตามเทคโนโลยีนี้ โมเลกุลของวิสกี้แต่ละตัวจะห่อหุ้มครีม จากนั้นจึงเติมผลิตภัณฑ์ลงไป แอลกอฮอล์จากธัญพืช, เนย , โกโก้ , รส.
ประวัติของ Baileys เหล้าไม่ได้เป็นเพียงประวัติศาสตร์ของการเตรียมการเท่านั้น เครื่องดื่มอร่อยแต่ยังเป็นแคมเปญการตลาดที่สร้างขึ้นอย่างชาญฉลาด การนำเสนอสุราไม่ได้สร้างความประทับใจให้กับนักข่าวและแขกรับเชิญ พวกเขาชอบรสชาติของมัน แต่ไม่มีอะไรเพิ่มเติม ในการตอบสนองต่อสิ่งนี้ David Dande ได้ประกาศให้ Baileys เป็นเครื่องดื่มไอริชแบบดั้งเดิม และเพื่อเป็นการยืนยันในเรื่องนี้ ถึงกับเริ่มเทมันลงในขวดที่มีก้นหม้อซึ่งคล้ายกับเหยือกซึ่งเป็นธรรมเนียมในการดื่มวิสกี้ในไอร์แลนด์
เพื่อที่จะทำให้เหล้าของ Bailey เป็นที่รักของชาวไอริชมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ David จึงตัดสินใจเพิ่มคุณค่าของครอบครัวให้กับเครื่องดื่มที่เพื่อนร่วมชาติของเขาได้รับเกียรติ ไม่ไกลจากสำนักงานของ David คือบาร์ Bailey ที่พวกเขาไปพัก เวลาว่างพนักงานของ W.&A. กิลบี. เดวิดตกแต่งขวดเหล้าด้วยคำจารึก Baileys ซึ่งชวนให้นึกถึงนามสกุลของชาวไอริชทั่วไป
บริษัท R. A. Bailey & Co ตัดสินใจที่จะกระจายกลุ่มของสุราที่ทุกคนชื่นชอบและออกผลิตภัณฑ์ใหม่จำนวนหนึ่ง:
- "Bailey's Original" - เหล้าแบบดั้งเดิมคือ เครื่องดื่มรสด้วยรสชาติของกาแฟผสมครีม
- "Baileys Mint Chocolate" - เครื่องดื่มที่มีมิ้นต์และช็อคโกแลต
- Baileys Coffee เป็นเหล้าที่เติมกาแฟ
- "Baileys Cream Caramel" - เหล้าที่เติมคาราเมล
- "Baileys Hazelnut (เฮเซลนัท) Flavour" - เครื่องดื่มที่มีเฮเซลนัท
เหล้าของ บริษัท นี้มีลักษณะเฉพาะของตนเอง อย่างที่บอกไปแล้วว่าไม่ใส่สารกันบูด ส่วนประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยครีมสดซึ่งเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยอายุของวิสกี้เป็นเวลา 2-3 ปี รวมถึงเทคโนโลยีพิเศษ สุราจึงคงรสชาติไว้ได้นาน
ฉลากของสุรามีคำจารึกว่า "รสชาติดีที่สุดก่อน ... " ซึ่งหมายความว่าควรบริโภคเครื่องดื่มทันทีอย่างดีที่สุด เนื่องจาก Baileys ที่เปิดขวดอยู่ได้ไม่นาน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เหล้า Baileys มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นพื้นฐานของเครื่องดื่มคือครีมและวิสกี้ ใน ปริมาณปานกลางเครื่องดื่มช่วยเพิ่มอารมณ์ช่วยให้มีภาวะซึมเศร้านอนไม่หลับ
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 327 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 กรัม เป็นการดีกว่าที่จะงดเว้นจากการดื่มสุราสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารควบคุมอาหาร.
ใช้ในการปรุงอาหาร
ในการปรุงอาหารเหล้า Baileys มักใช้ทำของหวาน ดังนั้นพวกเขาจึงเทบิสกิต, ไอศครีม, เค้ก นอกจากนี้ยังสามารถเติมเหล้าเล็กน้อยลงในกาแฟเพื่อให้มัน รสชาติพิเศษ. จนถึงปัจจุบัน บริษัทผลิต Baileys ที่มีรสมิ้นต์ช็อกโกแลตและรสครีมคาราเมล นอกจากนี้เหล้ายังเหมาะสำหรับทำ คุกกี้ช็อกโกแลตชิป,โยเกิร์ต,ฟรุตสลัด.
ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำอาหารได้มาก เยลลี่แสนอร่อย
ขึ้นอยู่กับเหล้านี้ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการนมวัว กาแฟบด, เหล้า Baileys, เจลาติน, วานิลลา, น้ำตาล, มิ้นต์ ก่อนอื่นคุณต้องชงกาแฟส่วนหนึ่งแล้วเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ เติมวานิลลาและน้ำตาลลงในนมด้วย เทเจลาตินลงไป น้ำเย็น(ประมาณน้ำประมาณ 1 ถ้วยตวง) ทิ้งไว้ให้พองตัว เจลาตินต้องแบ่งออกเป็น 3 ส่วน: ใส่นมหนึ่งส่วน, ที่สองใส่กาแฟ, และส่วนที่สามใส่เหล้า เทเหล้าลงในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากชั้นแข็งตัวแล้วจำเป็นต้องเทชั้นกาแฟออกแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้งชั้นที่สามคือนมทำตามรูปแบบเดียวกัน พร้อมเยลลี่แช่เย็นข้ามคืน ตกแต่ง เมล็ดกาแฟ, ผงน้ำตาล,ใบสะระแหน่.
เหล้าถือเป็น เครื่องดื่มของผู้หญิง: ไม่แรงมากและมีรสอ่อนด้วย ผู้หญิงนิยมทานคู่กับไอศกรีมเป็นของหวาน บ่อยครั้งที่ผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ เพื่อทำค็อกเทลครีม
ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว ค็อกเทลจำเป็นต้องเทลงในชั้นแก้วในสัดส่วนที่เท่ากันของเหล้า Kahlua, เหล้า Baileys และ เหล้าส้มแกรนด์มาเนียร์. คุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มรุ่นที่สองได้ ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้จะต้องผสมในเชคเกอร์กับน้ำแข็งหากต้องการค็อกเทลจะถูกจุดไฟและดื่มผ่านฟางอย่างรวดเร็วในขณะที่มันไหม้
ผู้หญิงจะรักมัน ค็อกเทลสตรอเบอรี่ ขึ้นอยู่กับ Baileys ในเชคเกอร์ ผสมเหล้า 100 มล. ครีมหรือไอศกรีม 50 มล. และ 10 มล. วอดก้าสตรอเบอร์รี่. ตกแต่งค็อกเทลด้วยวิปปิ้งครีม
วิธีการดื่ม?
เหล้า Baileys สามารถดื่มได้ทั้งแบบเดี่ยวและแบบค็อกเทล นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับน้ำแข็ง นักชิมบางคนเชื่อว่าเหล้าไม่เข้ากับผลไม้รสเปรี้ยวและโทนิค เมื่อเตรียมค็อกเทล เหล้า Baileys มักจะผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงกว่า เช่น วอดก้า เหล้ารัม นมช็อคโกแลต, กาแฟเย็น, สตรอว์เบอร์รี กล้วย ช็อกโกแลตชิพ
เหล้าครีม Baileys อร่อยมากจนสามารถดื่มได้คนเดียวอย่างเพลิดเพลิน รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม
เบลีย์เตือน กาแฟมากขึ้นด้วยครีมมากกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แนะนำให้ใส่น้ำแข็งลงไปเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้กลิ่นช็อกโกแลตเด่นชัดขึ้น Ice Baileys ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มผสมผสานกับมาร์ชเมลโลว์ ซูเฟล่ ครัวซองต์ได้อย่างน่าอัศจรรย์
คุณยังสามารถปรุงอาหาร กาแฟเบลีย์. ในการทำเช่นนี้เราต้องการกาแฟเอสเปรสโซ 20 มล. เหล้า Baileysi 50 มล. และนมต้มเล็กน้อย ตกแต่งค็อกเทลด้วยฟองนมวิปปิ้งและโรยด้วยช็อกโกแลตชิพ
เครื่องดื่มไอริชแท้ๆ สามารถทำได้โดยใช้เหล้า Baileys เริ่มต้นด้วยการใช้ Baileys 50 มล. วิสกี้ 20 มล. และกาแฟเย็น 10 มล. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเขย่าและเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่
คุณยังสามารถปรุงอาหาร ช็อกโกแลตเบลีย์. ค็อกเทลเตรียมจาก Baileys 50 มล. วอดก้า 10 มล. และ 15 มล. เหล้าช็อกโกแลต. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมและเทลงในแก้วแช่เย็น
วิธีการทำที่บ้าน?
เหล้าครีม Baileys ในตำนานสามารถทำเองได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้วอดก้า 1 ขวด, นมข้นหวาน 2 กระป๋อง, ถุงช็อกโกแลตเตตร้า 6 ถุง, 4 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาลวานิลลา ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์จนเนียน สามารถดื่มสุราได้หลังการเตรียม ผลลัพธ์ที่ได้คือเหล้าประมาณ 2 ลิตร ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือ 12% เพื่อปรับปรุงรสชาติของสุราโฮมเมดแนะนำให้ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน
คุณยังสามารถปรุง Baileys สูตรต่อไปใช้หลายผู้เล่น ในการทำเช่นนี้เราต้องการนมข้นหวาน 2 กระป๋อง 1 ช้อนชา กาแฟ น้ำตาลวานิลลา และวอดก้า 0.5 ลิตร ขั้นแรกให้เทนมข้นลงในหม้อหุงช้ากาแฟและน้ำตาลวานิลลารวมถึงวอดก้า หากคุณต้องการให้เหล้ามีความแรงน้อยลง คุณสามารถเจือจางวอดก้ากับน้ำเล็กน้อยคนส่วนผสมทั้งหมดและเปิดโหมด "โจ๊กนม" เหล้าโฮมเมดจะพร้อมใน 20 นาที เพียงแค่กวนและบรรจุขวด ควรบริโภคแบบแช่เย็น
อันตรายของเหล้า Baileys และข้อห้าม
เครื่องดื่มสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เมื่อ การแพ้ของแต่ละบุคคลส่วนประกอบ ตลอดจน ใช้มากเกินไป. เนื่องจากเหล้ามีครีมและโปรตีนนม 50% เช่นเดียวกับแลคโตส 1% ไม่แนะนำให้ใช้ Baileys สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส.
บทความที่เกี่ยวข้อง
