สูตรสำหรับมิลค์เชค วิธีทำมิลค์เชคแสนอร่อยกับไอศกรีม: สูตรคลาสสิก วิธีทำมิลค์เชคกล้วย
ค็อกเทลไอศกรีมช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถเตรียมมิลค์เชคกับไอศกรีมได้เองที่บ้าน ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่น (เครื่องผสม) และส่วนผสมที่เหมาะสม แม้ว่าคุณจะยังไม่ได้เป็นพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มาก แต่คุณก็สามารถดื่มค็อกเทลในเครื่องปั่นได้อย่างแน่นอน
เด็กหลายคนไม่ชอบดื่มนมและผู้ปกครองใช้กลอุบายเสนอมิลค์เชคให้พวกเขาซึ่งไม่ค่อยปฏิเสธ ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณต้องระวัง: เนื่องจากไอศกรีมที่มีอยู่ในสูตร มิลค์เชคจึงเย็นมาก หากคุณเลือกทำสมูทตี้ในเครื่องปั่น สมูทตี้จะข้นขึ้นและช่วยคุณประหยัดเวลาและเงิน ของหวานเหล่านี้ขาดไม่ได้บนโต๊ะฤดูร้อนเทศกาล
- ในการเตรียมไอศกรีมค็อกเทลที่เหมาะสม คุณต้องตุนไอศกรีมที่ง่ายที่สุด อาจเป็นไอศกรีมธรรมดาก็ได้ การเพิ่มเติมใดๆ แม้แต่ไอศกรีมที่อร่อยที่สุดก็สามารถทำลายมิลค์เชคได้
- ค็อกเทลในเครื่องปั่นจะอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณใช้นมพาสเจอร์ไรส์จาก 3.2% เป็น 5%
- หากคุณเติมน้ำผลไม้ลงในมิลค์เชคกับไอศกรีม มันจะเป็นวิธีที่ดีในการดับกระหายในฤดูร้อนและแคลอรี่จะน้อยลงด้วย
- เพิ่มคอทเทจชีสลงในผลไม้หรือสมูทตี้แบบคลาสสิกเพื่อให้เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการ
- คุณยังสามารถทำสมูทตี้ผักในเครื่องปั่นได้อีกด้วย ก็เพียงพอที่จะผสมผักกับ kefir หรือโยเกิร์ตน้ำแข็งสมุนไพร
- แม้จะเป็นชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน คุณก็สามารถได้เครื่องดื่มนมพร้อมไอศกรีมประเภทต่างๆ เพียงแค่เปลี่ยนสัดส่วน หากคุณเพิ่มปริมาณน้ำผลไม้ในสูตร คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้ที่เบาลง
- เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนมิลค์เชคธรรมดาที่สุดให้กลายเป็นอาหารรสเลิศ: ตกแต่งให้สวยงามก็เพียงพอแล้ว เสิร์ฟในแก้วทรงสูงหรือแก้วมาการิต้า ตกแต่งด้วยหลอดและร่มตกแต่ง ตกแต่งในรูปแบบของวิปปิ้งครีมด้วยช็อคโกแลตขูดชิ้นส้มกับสะระแหน่ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ กีวี และผลไม้อื่นๆ
ค็อกเทลคลาสสิกกับนมและไอศกรีม
การทำมิลค์เชคแบบคลาสสิกกับไอศกรีมไม่ใช่เรื่องยาก - สูตรในเครื่องปั่นจะช่วยคุณได้ ในการเตรียมเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วคุณจะต้อง:
- เครื่องปั่น
- 200 มล. ) นม
- ไอศกรีม 200 กรัม
- 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
เทนมที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าลงในโถปั่น ใส่น้ำตาลแล้วเปิด หลังจากตีส่วนผสมนี้ให้เข้ากันดีและมีฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้ใส่ไอศกรีมลงไป ตีด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 5 นาที จากนั้นเทใส่แก้วสวยงาม ตกแต่ง และมิลค์เชคในเครื่องปั่นไอศกรีมก็พร้อม!
หากคุณสนใจวิธีทำไอศกรีมและค็อกเทลผลไม้ ให้รู้ว่าไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว สำหรับเขาคุณสามารถทานผลไม้ได้เกือบทุกชนิด แต่ส่วนผสมที่อร่อยที่สุดคือกล้วย, สตรอเบอร์รี่, สับปะรด, แตงโม
ในการเตรียม ตีผลไม้สับและปอกกับไอศกรีมในเครื่องปั่น จากนั้นเติมนมหากจำเป็นแล้วตีอีกครั้ง น้ำแข็งที่เติมเมื่อสิ้นสุดการเตรียมจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มน่าพึงพอใจและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
สูตรที่น่าสนใจสำหรับค็อกเทลไอศกรีมในเครื่องปั่น
คุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบมาตรฐานส่วนใหญ่ของสูตรอาหารได้ตามต้องการ เมื่อผสมกับน้ำแข็ง เครื่องดื่มจะได้ความเบาและความสดชื่น แทนที่จะใช้ผลไม้สดคุณสามารถใช้น้ำผลไม้, สาระสำคัญต่างๆ: วานิลลา, ส้ม, มะนาว น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อม นมข้นหวาน แยม หรือไม่ใส่เลยก็ได้ คุณยังสามารถเพิ่มชุดส่วนผสมด้วยสะระแหน่ อบเชย วานิลลา และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ด้านล่างนี้คือแนวคิดดั้งเดิมบางส่วน:
- เครื่องดื่มนมกาแฟ. คุณต้องชงกาแฟ 150 มล. จากเมล็ดกาแฟธรรมชาติหรือใช้กาแฟสำเร็จรูป แต่เปลี่ยนน้ำเป็นนม ผสมกาแฟเย็นกับเครื่องผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและไอศกรีม 150 กรัม ตีด้วยความเร็วสูง เทใส่ภาชนะ เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเองจากเฮฟวี่ครีมก็ได้
- เครื่องดื่มนมกับคอทเทจชีสและกล้วย ฆ่ากล้วยที่ปอกเปลือกครึ่งหนึ่งด้วยคอทเทจชีสเนื้อละเอียด 50-70 กรัมโดยใช้เครื่องปั่น เติมนม 150 กรัม เติม 1 ช้อนชา น้ำตาล ผสมจนเกิดฟองหนา
- มิลค์เชคกับราสเบอร์รี่และน้ำผึ้ง สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้นม 100 มล. ไอศกรีม 50 กรัม ราสเบอร์รี่ 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลวและสะระแหน่ พักไว้หนึ่งหรือสองราสเบอร์รี่และสะระแหน่สำหรับตกแต่ง ตีผลิตภัณฑ์ที่เหลือจนฟองปรากฏขึ้น เทลงในแก้วใส ตกแต่ง
- เจ้าพ่อเจ้าพ่อในเครื่องปั่น คุณต้องมีส่วนผสมเช่น: ไข่ 1 ฟอง นม 100 มล. ไอศกรีม 100 กรัม 1 ช้อนชา ซาฮาร่า ขั้นตอนการเตรียมจะเหมือนกับเครื่องดื่มอื่นๆ ที่แสดงด้านบน: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นหรือเครื่องผสม และ eggnog ก็พร้อม
ในวิดีโอคุณสามารถดูวิธีทำค็อกเทลกับกล้วย:
ค็อกเทลแอลกอฮอล์กับไอศกรีมในเครื่องปั่น
คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์:
- กาแฟและมิลค์เชคกับไข่ คุณจะต้องคอนญัก 60-70 มล., 1 ไข่แดง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไอศกรีม, ครีมหรือนมข้น 40 มล., น้ำเชื่อม 10-20 มล., น้ำแข็ง, กาแฟบด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เขย่าน้ำแข็ง เทใส่แก้วหรือแก้ว แล้วโรยด้วยกาแฟบดละเอียด
- ดื่มนมกับไอศกรีม. สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง ใส่ไอศกรีมครีม 50 กรัมลงในภาชนะ ใส่ส่วนผสมของนมและเหล้า (เจือจางเหล้า 30 มล. กับนม 50 มล.) ผสมทุกอย่างจนเนียน เทใส่แก้วใส เทสไปร์ท 50 มล. ท็อปด้วยครีมสตรอเบอรี่
- นมช็อคโกแลต. ผสมไอศกรีมช็อกโกแลต 100 กรัม คอนญัก 30 มล. และนมข้นหวาน 50 กรัมในเครื่องปั่น เทลงในแก้วใสทรงสูง ตกแต่งด้วยครีมและช็อกโกแลตขูด
มีหลายวิธีในการทำค็อกเทลที่ยอดเยี่ยม แต่ทั้งหมดนั้นง่ายและไม่ต้องการการเตรียมอาหารเป็นพิเศษ
คุณจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการจัดเตรียม และคุณจะได้ผลงานการทำอาหารชิ้นเอก ทดลอง สร้างสรรค์ และลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ
จากข้อโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์บางอย่าง ประโยชน์ของมิลค์เชคเป็นที่โต้แย้ง: นักโภชนาการกล่าวว่าเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาค่อนข้างสูง
แต่ถ้าคุณเรียนรู้วิธีทำมิลค์เชคจากผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม สามารถลดความเสี่ยงได้เพิ่มน้ำหนักได้มากจากความอร่อยนี้ซึ่งทำให้อาหารเพื่อสุขภาพมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มนม พิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะที่สุดในการเตรียมมิลค์เชคในเครื่องปั่น
ตำนานเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของค็อกเทลในเครื่องปั่นเกิดขึ้นเนื่องจากสูง ปริมาณน้ำตาลในค็อกเทลขายในซุ้มในความร้อน เหตุผลที่ต้องทำเครื่องดื่มนี้ด้วยตัวคุณเอง! หากสูตรกล่าวถึงคำว่า "ไอศกรีม" คุณสามารถใช้ไอศกรีมเพื่อสุขภาพเช่นผลไม้และไอศกรีมผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งมีน้ำผลไม้ธรรมชาติและน้ำซุปข้นดังนั้นจึงไม่มีไขมันในไอศกรีม แต่น้ำตาลในนั้นขึ้นอยู่กับ 30% ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ปริมาณไอศกรีมน้อยลงในการทำค็อกเทล
หรือคุณสามารถทานไอศกรีมนมซึ่งมีปริมาณน้ำตาลเพียง 16% อย่างไรก็ตามมีไขมัน แต่ไม่ได้อยู่ในปริมาณที่มีนัยสำคัญเช่นนี้ ที่นี่เราจะพูดถึงสูตรสำหรับมิลค์เชคที่มีและไม่มีไอศกรีม
สูตรที่ 1 มิลค์เชคกับกล้วยในเครื่องปั่น
สำหรับกล้วย 1 ลูกคุณจะต้องใช้นมและน้ำตาล 600 ถึง 700 มิลลิลิตรเพื่อลิ้มรส เพื่อให้ได้กล้วยที่มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ก่อนอื่นให้ตีกล้วยด้วยนมแช่เย็นเล็กน้อย แล้วจึงเติมนมที่เหลือ ที่ขอบแก้วค็อกเทลคุณสามารถพันกล้วยได้
สูตรที่ 2 มิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่และไอศกรีมในเครื่องปั่น
มันทำจากสตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้วและนมในปริมาณที่เท่ากันช้อนโต๊ะที่มีไอศครีมวานิลลาหรือนมและน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชา คุณสามารถทำค็อกเทลจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ ในทำนองเดียวกันมีการเตรียมค็อกเทลกับราสเบอร์รี่ อย่าลืมว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ทำในเครื่องปั่นก่อนรับประทานอาหาร
สูตรที่ 3 มิลค์เชคจาก kefir และเชอร์รี่ในเครื่องปั่น
สำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวคุณต้องมีเชอร์รี่หนึ่งร้อยกรัม kefir 30 กรัมและน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋อง ตีด้วยเครื่องปั่น - ค็อกเทลพร้อมแล้ว!
สูตรที่ 4 มิลค์เชค Blackberry ในเครื่องปั่น
จะต้องมีผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ นมครึ่งลิตร และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง ค็อกเทลมีความหนาดังนั้นการดื่มผ่านหลอดจะไม่ได้ผลควรเสิร์ฟด้วยช้อนชา หากคุณใช้บลูเบอร์รี่แทนแบล็กเบอร์รี่ คุณสามารถทำค็อกเทลโดยไม่ใส่น้ำตาลได้ ผลไม้เล็ก ๆ สามารถแช่แข็งได้ หากเป็นนมสดต้องแช่เย็นไม่เช่นนั้นฟองนมจะไม่ทำงาน
เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อเครื่องปั่น ต้องเทผลเบอร์รี่แช่แข็งกับนมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้น ในค็อกเทลใด ๆ เหล่านี้ห้ามมิให้เพิ่มไอศกรีมถั่วหรือมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปเล็กน้อยซึ่งเป็นรสชาติของทุกคน บางคนใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งหรือสองช้อนในค็อกเทล
สามารถเตรียมค็อกเทลจากผลไม้ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มโดยเฉพาะ
แม้จะมี "อันตราย" ในจินตนาการของไอศกรีม แต่เราก็ไม่ควรลืม: มันมีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์, วิตามิน A, B, D, E, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็กและเอนไซม์ บางครั้งนมปั่นสามารถแทนที่อาหารเย็นหรือของว่างยามบ่ายได้
ในฤดูหนาว คุณสามารถทำค็อกเทลด้วยผลไม้รสเปรี้ยวหรือผสมนมธรรมชาติกับน้ำผลไม้น้ำเชื่อมเพิ่มวิตามินข้าวโอ๊ตโดยเจตนา จากนมวัวและกะทิ คุณสามารถทำค็อกเทลแสนอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์โดยเพิ่มส่วนผสมตามความชอบของคุณ หากคุณตัดสินใจที่จะทำมิลค์เชคกับลูกเกดแดง เราแนะนำให้คุณกรองผ่านตะแกรงเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลเบอร์รี่เป็นหลุมเล็กๆ คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลา ผสมนมครึ่งแก้วกับช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนและน้ำแข็งบดเป็นค็อกเทลช็อกโกแลต!
มิลค์เชคอีกสองสามอย่างในเครื่องปั่น:
- ค็อกเทลผลไม้วิปปิ้งน้ำผึ้งและไอศกรีมจากนมหนึ่งแก้ว, กล้วยหนึ่งผล, น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะพร้อมกับน้ำส้มคั้นสดหนึ่งผล
- กาแฟค๊อกเทลทำจากนม 1 แก้วครึ่ง กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา มะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำแข็งบด 1 แก้ว
- ค็อกเทลแครอททำจากน้ำแครอทคั้นสด 50 กรัม นมต้มแช่เย็น 100 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนและน้ำแข็งตามชอบ
- ค็อกเทลลูกแพร์ทำจากนมหนึ่งร้อยกรัมคุณสามารถเพิ่มครีมหนึ่งช้อนโต๊ะ, ลูกแพร์สุกหนึ่งลูก, น้ำตาลหนึ่งช้อนชา, น้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน, อบเชยที่ปลายช้อนและน้ำเชื่อมช็อคโกแลต
อย่าลืมว่าค็อกเทลแสนอร่อยเป็นของตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะในวันหยุด!
อาหารอันโอชะของฤดูร้อนที่สำคัญคือความเย็นหวานปานกลางและดีต่อสุขภาพโปร่งสบายเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ... มิลค์เชคได้รับรางวัลเครื่องดื่มฤดูร้อนยอดนิยมอย่างถูกต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม! วานิลลา, ช็อคโกแลต, ฟรุ๊ตตี้, คาราเมล, เบอร์รี่, น้ำเชื่อม, ฟองหนาและโปร่งสบาย... มาทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและเรียนรู้วิธีทำมิลค์เชคที่อร่อยที่สุดที่บ้านกันเถอะ
สิ่งสำคัญในบทความ
คุณสามารถทำมิลค์เชคที่บ้านได้จากอะไร?
แม้ว่าจะมีมิลค์เชคหลากหลายชนิด แต่เราทุกคนก็จำรสชาติของมิลค์เชคที่ปรุงในร้านขายของชำของโซเวียตได้ ดูเหมือนจะเป็นไอศกรีมเหลว แต่มีฟองหนา ฐานสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวถือเป็นแบบดั้งเดิม:
- น้ำนม;
- ไอศครีม.
สารเติมแต่งในรูปของน้ำเชื่อม, ผลเบอร์รี่, ผลไม้และน้ำผลไม้จะถูกเติมลงในค็อกเทลตามต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ มีคนชอบมิลค์เชคที่ทำจาก kefir หรือโยเกิร์ตและผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไอศกรีมเลย! นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มมิลค์เชคในแบบดั้งเดิม:
- ครีม - สำหรับเพิ่มไขมันและความหนาแน่นให้กับเครื่องดื่ม
- น้ำแข็งบด - เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นและสดชื่นยิ่งขึ้น
- ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่หลากหลาย (กล้วย, กีวี, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, พีช, เชอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่);
- ช็อคโกแลต - ขูด, ละลายล่วงหน้า, น้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือท็อปปิ้ง;
- คาราเมลหรือแยม น้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ที่มีรสชาติใดก็ได้
- นักชิมและนักชิมที่ชื่นชอบรสชาติแปลกๆ จะเติมน้ำสะระแหน่ ขิง มะนาวหรือมะนาว อบเชย กาแฟสำเร็จรูป และสารเพิ่มรสชาติอื่นๆ ให้กับมิลค์เชค
ไอศครีมสำหรับมิลค์เชค: คุณสมบัติที่เลือก
เพื่อให้มิลค์เชคอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับส่วนประกอบของค็อกเทลและนมแบบโฮมเมด:
- ไอศกรีม - ยิ่งมีไขมันมากเท่าไร ครีมก็ยิ่งมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น ค็อกเทลก็จะยิ่งมีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ฐานทั่วไปสำหรับมิลค์เชคคือ ไอศกรีมคลาสสิกเนื่องจากเขาตรงกันข้ามกับ "พี่น้อง" ช็อกโกแลตและผลไม้ของเขาที่มีปริมาณไขมันสูงสุด เลือกไอศกรีมที่ดีที่สุดตาม GOST จากผู้ผลิตที่คุณไว้วางใจ
- สามารถดื่มนมสำหรับค็อกเทลที่บ้านได้ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์จากร้านค้า - นมดังกล่าวไม่จำเป็นต้องต้มและมีโอกาสน้อยที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้
โดยปกติแล้วปริมาณของไอศกรีมและนมจะใช้ในอัตราส่วน 1: 3 แต่ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น ให้เปลี่ยนสัดส่วนเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับไอศกรีม
หากคุณไม่ดื่มนมเลย หรือต้องการให้สมูทตี้ของคุณดีต่อสุขภาพมากขึ้น ให้แทนที่นมด้วยโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์
วิธีทำมิลค์เชคในเครื่องปั่น?
เครื่องปั่นเป็นเทคนิคยอดนิยมสำหรับการตีมิลค์เชคที่บ้าน ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการตีมิลค์เชคโดยใช้เครื่องปั่น: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม กดปุ่ม และในไม่กี่วินาทีคุณก็เทค็อกเทลลงในแก้วและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่น แต่ในกรณีนี้มีความแตกต่าง:
- หากคุณใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในมิลค์เชค ให้เลือกผลไม้สด หากมีเฉพาะของแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน แล้วจึงระบายของเหลวที่เกิดขึ้น ผลเบอร์รี่จะถูกบดด้วยเครื่องปั่นแยกจากกันหลังจากนั้นจึงเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและตีให้เข้ากัน หากนำผลเบอร์รี่ที่อ่อนนุ่มเป็นพิเศษ - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, พวกเขาสามารถตี, เจือจางด้วยนมแล้วเพิ่มไอศครีม
- ใส่ไอศกรีมที่ไม่แข็งมาก แต่นิ่มลงเล็กน้อยลงในโถปั่น
- ค็อกเทลถูกตีด้วยความเร็วสูงสุดจนกระทั่งคุณสังเกตเห็นการก่อตัวของฟองหนา
- สามารถเพิ่มน้ำแข็งบดลงในเครื่องปั่นระหว่างการตีค็อกเทลเพื่อให้เครื่องดื่มเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
วิธีทำมิลค์เชคแสนอร่อยกับไอศกรีม: สูตรคลาสสิก
มิลค์เชคของโซเวียตถูกเตรียมในแก้วโลหะพิเศษ และ "มิกเซอร์" มหัศจรรย์ที่ขยันขันแข็งตีมันให้เรา นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงอร่อยมาก หรือบางทีพ่อครัวที่ปรุงพวกเขาอาจรู้เคล็ดลับพิเศษบางอย่าง ลองแก้ปัญหาและทำค็อกเทลเหมือนในสหภาพโซเวียต ในการเตรียมไอศกรีม "โซเวียต" แบบคลาสสิก ให้รับประทาน 2 เสิร์ฟ:
- นม 0.5 ลิตร
- ไอศกรีม 170 กรัม (ประมาณ 2 แพ็ค "ในถ้วย")
ไอศกรีมที่มีนมเย็นถึง 6-7 ° C วางในโถปั่นแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการและเกิดฟองอากาศ เทใส่แก้วและดื่มทันทีจนกว่าฟองจะตกตะกอน
เคล็ดลับ: เพื่อให้ค็อกเทลหวานขึ้นและรสชาติของมันยิ่ง "โยน" คุณกลับไปในวัยเด็กเพิ่มแยมสตรอเบอร์รี่หนึ่งช้อนลงในมวลแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
วิธีทำมิลค์เชคด้วยเครื่องผสม?
สำหรับการตีมิลค์เชค หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้เช่นกัน เตรียมส่วนผสมสำหรับค็อกเทลจากย่อหน้าก่อนหน้า ผสมในชามผสมแล้วตี เพิ่มความเร็วสูงสุด ก่อนการก่อตัวของโฟมหนา ๆ การตีค็อกเทลด้วยเครื่องผสมจะใช้เวลานานกว่าเครื่องปั่นเล็กน้อยคือ 2-3 นาที
วิธีทำมิลค์เชคกล้วยกับนม: สูตรรูปถ่าย
ส่วนประกอบของค็อกเทลกล้วยนั้นเรียบง่าย: คุณจะใช้ไอศกรีมกล้วยหรือเติมน้ำเชื่อมรสกล้วยก็ได้ แต่เพื่อให้เครื่องดื่มเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ เพียงแค่ใช้กล้วยสด อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปี - ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของมิลค์เชคกล้วย
ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:
- นมเย็น - 350 มล.
- ไอศกรีม (ไอศกรีมไขมัน) - 100 กรัม
- กล้วย - ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตขูดเล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ
ปอกกล้วย บดให้ละเอียดก่อนจุ่มลงในโถปั่น
ละลายไอศกรีมเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชาม 
เทนมเย็นใส่น้ำตาล
ตีทุกอย่างด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 15-20 วินาที เทใส่แก้วแล้วราดช็อกโกแลตขูดเล็กน้อยด้านบน
กล้วยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับช็อคโกแลต ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมช็อคโกแลตเล็กน้อยลงในค็อกเทลหรือเพิ่มผงโกโก้ 1 cl แล้วตีให้เข้ากัน
วิธีการทำมิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่?
ในฤดูกาลของผลเบอร์รี่ฉ่ำหอม การไม่เลี้ยงตัวเองและครอบครัวด้วยค็อกเทลสตรอว์เบอร์รีถือเป็นบาป ดังนั้นเราจึงเลือกผลเบอร์รี่สุกและปรุงอาหาร:
- นมจากตู้เย็น - 400 มล.
- ไอศกรีมครีม - 150 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่ปอกเปลือกจากหางม้า - 150 กรัม
- ครีม - 50 มล.
- บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เพิ่มนม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่ไอศกรีมละลาย เทครีม และนมที่เหลือ ใส่น้ำตาล
- ตีด้วยความเร็วสูง เทใส่แก้ว
- สำหรับการเสิร์ฟที่มีประสิทธิภาพและรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ให้ใส่น้ำแข็งบดละเอียดและตกแต่งแก้วด้วยใบสะระแหน่
หากไม่มีสตรอว์เบอร์รีสดแต่มีสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งก็เยี่ยมเช่นกัน ควรละลายก่อน สะเด็ดน้ำที่ละลายแล้วตีในเครื่องปั่น เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ และตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
สูตรน้ำผึ้งราสเบอร์รี่มิลค์เชค
ลองชิมไอศกรีมรสเข้มข้น ราสเบอร์รี่สดหอมกรุ่น และน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนอย่างลงตัวในของหวานเย็น ๆ หนึ่งอย่าง เอา:
- นม - 0.5 ลิตร
- ไอศกรีม - 200 กรัม
- ราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ละลายน้ำผึ้งในนมอุ่น แล้วแช่เย็นในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 6-7°C
- ในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมของไอศกรีมกับนม-น้ำผึ้ง
- เพิ่มราสเบอร์รี่และผสมอีกครั้งจนเกิดฟองหนา
- เมื่อรินใส่แก้ว ให้ใช้ที่กรองเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ราสเบอร์รี่ตกลงไปในเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว
วิธีการทำวานิลลามิลค์เชค?
ในการเตรียมมิลค์เชควานิลลาเราจะแก้ไของค์ประกอบปกติของเครื่องดื่มคลาสสิก:
- ไอศกรีมวานิลลา - 200 กรัม
- นม - 400 มล.;
- ครีม - 80 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีจนมวลข้นและก่อตัวเป็นโฟมเขียวชอุ่มเทลงในแก้วแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน
วิธีการทำมิลค์เชคกับน้ำเชื่อม?
ค็อกเทลไซรัปเป็นตัวเลือกที่ชนะใจสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ เพื่อความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลและรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น เลือกน้ำเชื่อมหรือท็อปปิ้งที่มีรสชาติใดก็ได้ที่คุณชอบ และในกรณีที่ไม่มีให้ใช้แยมที่ค่อนข้างเหลว มันจะอร่อยเป็นพิเศษกับแยมสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ และลูกเกด สูตรสำหรับ 2 แก้วใหญ่:
- นมเย็น - 0.5 ลิตร
- ไอศกรีมไอศกรีม - 150 กรัม
- น้ำเชื่อมผลไม้เบอร์รี่หรือช็อคโกแลต - 3 ช้อนโต๊ะ
เราส่งไอศกรีมที่นิ่มลงในนมเทน้ำเชื่อมแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนโฟมโปร่งสบายปรากฏขึ้น
วิธีการทำมิลค์เชคผลไม้?
นอกจากมิลค์เชคแล้ว ผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบก็เหมาะ แต่มิลค์เชคกับ:
- กีวี่;
- ลูกพีช;
- แอปริคอท;
- แตงโม;
- ผลเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด;
- เช่นเดียวกับการผสมผสานของพวกเขา
สูตรและสัดส่วนของผลไม้และมิลค์เชคไม่แตกต่างจากที่ระบุไว้ในรุ่นคลาสสิก และการเพิ่มปริมาณผลไม้จะทำตามรสนิยมของคุณ
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าก่อนที่จะทำค็อกเทล คุณต้องผ่านกระบวนการผลไม้และผลเบอร์รี่: ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกทั้งหมดแล้วทุบในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (ไม่บังคับ) จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่น รูปแบบของนม ไอศกรีม ครีม ฯลฯ
ผลไม้ตามธรรมชาติไม่มีน้ำตาลมากเท่ากับแยมหรือน้ำเชื่อมที่ซื้อตามร้าน ดังนั้นหากคุณต้องการให้มิลค์เชคมีรสหวานเข้มข้น ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเหลวเพื่อลิ้มรสในขณะที่ตีเครื่องดื่ม
สูตรคาราเมลมิลค์เชค
เครื่องดื่มนี้ต้องใช้งานมากกว่าเครื่องดื่มแบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่เมื่อได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะเห็นว่ามันคุ้มค่า แน่นอน คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งคาราเมลจากร้านค้าลงในมิลค์เชคได้เสมอ แต่การทำคาราเมลเองจะอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า ส่วนประกอบ:
- นม - 500 มล.
- ไอศกรีมวานิลลา - 2-3 ลูก;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลตขูดและกล้วยสำหรับปรุงแต่ง
- ละลายน้ำตาลในชามขนาดเล็กบนไฟอ่อน คุณต้องทำเช่นนี้กวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่คาราเมลเริ่มมืดลง
- เมื่อมวลกลายเป็นสีทองให้เติมน้ำ 6-7 ช้อนโต๊ะและอย่าลืมคนตลอดเวลาให้นำสารคาราเมลไปผสมกับน้ำเชื่อม
- เทนมลงในมวลที่ได้และนำไปต้ม นำชามนมคาราเมลออกจากเตาแล้วพักไว้ หลังจากปิดฝาภาชนะแล้วเราก็ซ่อนในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
- หลังจากเย็นลงถึง 5-6 ° C แล้วเราก็ส่งนมไปที่โถปั่นใส่ไอศกรีมแล้วตีเป็นเวลา 15 วินาที
- เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทล ตกแต่งด้วยชิ้นกล้วย โรยด้วยช็อกโกแลตขูด เสิร์ฟพร้อมหลอด
วิธีทำมิลค์เชคช็อคโกแลต: สูตรทีละขั้นตอน
ในการเตรียมมิลค์ช็อกโกแลตเชค คุณสามารถทำได้สามวิธี:
เราปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 20-25 วินาทีหลังจากนั้นเราก็เพลิดเพลินกับรสชาติครีมช็อคโกแลต
ค็อกเทลดังกล่าวดูน่ารับประทานและสวยงามยิ่งขึ้นด้วยไอศกรีมที่วางอยู่บนพื้นผิวของค็อกเทลโรยด้วยช็อกโกแลตนมขูด
มิลค์เชคกับโยเกิร์ตและคุกกี้โอรีโอ: สูตรดั้งเดิม
เครื่องดื่มที่ไม่ได้มาตรฐานและอร่อยมากที่จะทำหน้าที่เป็นของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ คุกกี้กรอบซึ่งจะพบได้ในค็อกเทลรวมกับโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนและไอศกรีมครีมจะไม่ทำให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส มาทำอาหารกันเถอะ:
- คุกกี้ Oreo - 6 ชิ้น;
- ไอศกรีมวานิลลา - ลูกละ 70 กรัมสองลูก
- โยเกิร์ตพร้อมดื่มรสสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ - 400 มล.
- แบ่งคุกกี้ออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วจุ่มลงในโถปั่น
- เพิ่มไอศกรีมและบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างหนา
- จากนั้นเทโยเกิร์ตลงไปแล้วปั่นสมูทตี้ของเราอีกครั้ง
- เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยโอริโอ้ครึ่งลูก
หากคุณต้องการเชคที่บางกว่านี้ ให้ใช้นมหรือครีม
วิธีการทำมิลค์เชคเหมือนที่ McDonald's?
คุณสมบัติหลักของอาหารจาก McDonald's คือมีแคลอรี่สูงและอร่อยมาก นั่นคือ มิลค์เชค แมคเชค
แตกต่างจากคลาสสิกในความหนาแน่นและรสชาติที่เข้มข้นกว่า ลองทำนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อน ค็อกเทลสะระแหน่. ในการเตรียมค็อกเทลเราจะใช้สัดส่วนของนมและไอศกรีม 1: 1:
- นม - 250 มล.;
- ไอศกรีมครีม - 250 กรัม
- สารสกัดจากสะระแหน่ - สองสามหยด
- สีผสมอาหาร สีเขียว - ตา;
- วิปปิ้งครีมในหลอดสำหรับตกแต่ง
- เราใส่ไอศกรีมลงในโถปั่นเทนมเย็นมาก
- หยดสารสกัดสะระแหน่ 2-3 หยดลงในมวลนมสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม
- เติมสีผสมอาหารเพื่อให้ได้สีเขียว “มินต์” แล้วตีค็อกเทลของเราด้วยความเร็วสูง
- เทค็อกเทลลงในแก้ว ปาดวิปครีมด้านบนให้สวยงาม ตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ด้านบนหากต้องการ
- เสิร์ฟค็อกเทลนมมิ้นท์รสเข้มข้นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เหมือนแมวของแมคโดนัลด์
วิธีทำมิลค์เชคที่บ้านโดยไม่มีไอศกรีม
แม้ว่าที่บ้านจะไม่มีไอศกรีม แต่คุณก็ยังไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีมิลค์เชคที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เตรียมตัว:
- น้ำส้ม (กล้วย, แอปริคอท, สตรอเบอร์รี่, พีช - อะไรก็ได้ที่คุณชอบและมันจะอร่อยมากเมื่อผสมน้ำผลไม้ 2 ชนิด) - 0.3 ลิตร
- กล้วย - 1 ผลใหญ่
- ครีม - 0.3-0.5 ลิตร - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำแข็งบดละเอียด - ไม่จำเป็น
หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำแข็งหลังจากเทเครื่องดื่มลงในแก้ว
วิธีทำมิลค์เชคฟอง: ความลับสุดยอด
ข้างต้นเราได้ให้ 12 สูตรมิลค์เชคโฮมเมดที่ดีที่สุด
. โดยสรุปเรามารวมเนื้อหาที่ครอบคลุมโดยสรุปเพื่อให้คุณได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมโฟมหนาและโปร่งสบายเสมอ:
1. ควรเลือกนมที่มีปริมาณไขมัน 2.5 ถึง 3% แต่เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดคืออุณหภูมิของนม ยิ่งเย็นมากเท่าไหร่ ค็อกเทลก็จะตีได้เร็วและง่ายขึ้นเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ โฟมก็จะโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น เหนือสิ่งอื่นใด นมถูกตีที่อุณหภูมิ + 6 ° C
2. ทำตามสัดส่วนที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร อย่าสำรองไอศกรีมและอย่าใส่ส่วนประกอบที่เป็นของเหลวมากเกินไป มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้เครื่องดื่มที่เป็นของเหลวมากเกินไปโดยไม่มีโฟมที่น่ารับประทาน แต่ยังไม่มีรสชาติและความหวานที่สังเกตได้
3. ตีมิลค์เชคของคุณด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 15-20 วินาทีด้วยเครื่องปั่นหรือ 2-3 นาทีด้วยเครื่องผสม
ไม่มีบุคคลดังกล่าวที่ปฏิเสธการทำนมแสนอร่อย เด็ก ๆ ชอบมิลค์เชคเป็นพิเศษ แม้แต่คนที่ไม่ดื่มนมธรรมดา แต่ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลเซียมที่มีประโยชน์ต่อกระดูก วิตามินต่างๆ แร่ธาตุ และธาตุอื่นๆ
วิธีการทำมิลค์เชคที่บ้าน? เครื่องดื่มนมนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้านแค่มีเครื่องปั่นก็เพียงพอแล้ว เป็นการดีที่สุดที่จะบดผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำที่มีอุปกรณ์สับแบบพิเศษ จากนั้นนำกระดูกออกด้วยเครื่องกรอง จากนั้นเติมส่วนผสมของผลเบอร์รี่และนมลงในนมเท่านั้น
พ่อครัวหลายคนแนะนำให้ตีฟองนมในชามด้วยมีด ดังนั้นนมจึงอุดมด้วยออกซิเจนและมีความโปร่งสบาย
หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้
สำหรับมิลค์เชคที่ง่ายที่สุด ให้ใช้นมที่มีไขมันปานกลาง (3.2%) ไม่ควรเย็นเกินไป มิฉะนั้น คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติหรือความหวานใดๆ ทางที่ดีควรใช้นมแช่เย็นเล็กน้อย หากจู่ๆ คุณไม่ชอบนม ให้เปลี่ยนเป็นโยเกิร์ต ครีม คีเฟอร์ หรือนมผักแทน (อัลมอนด์ ข้าว ข้าวโอ๊ต มะพร้าว)
มิลค์เชคที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยสองส่วนผสม: นมและไอศกรีม สัดส่วน: สำหรับนมหนึ่งแก้วใช้ไอศกรีม 100 กรัม ลองใช้ไอศกรีมช็อกโกแลต หรือครีมบรูเล่ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบกับท็อปปิ้ง—คุณสามารถทำมิลค์เชคได้กี่รสชาติด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง
แต่แน่นอนว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวมีแคลอรีสูงมาก อาจมีน้ำตาลมาก ดังนั้นเมื่อปฏิบัติต่อตัวเองด้วยมิลค์เชค สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด
มิลค์เชคไม่มีแอลกอฮอล์กับผลไม้และผลเบอร์รี่: สูตรยอดนิยม
สมูทตี้ผลไม้ช่วยดับกระหาย ดับความหิว และเพิ่มความสดชื่นในหน้าร้อน เงื่อนไขหลักคือต้องดื่มเครื่องดื่มทันทีหลังจากที่คุณตีมันแล้ว เนื่องจากกรดที่มีอยู่ในผลไม้ นมอาจทำให้ตกใจได้ อย่ากลัวที่จะผสมผลไม้ต่างๆ ใส่น้ำเชื่อม แยม หรือไอศกรีมลงไป แล้วคุณจะพบกับมิลค์เชคที่สมบูรณ์แบบของคุณ
ค็อกเทลกล้วย
นี่เป็นมิลค์เชคที่ง่ายที่สุด มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่ถูกใจ ในการเตรียมคุณต้องใช้กล้วย 2-3 ลูก ไอศกรีม 1 ลูก และนมเย็น 1 แก้ว ปั่นกล้วยให้เป็นเนื้อโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ใส่กล้วยและไอศกรีมลงในนม ตีในชามด้วยมีด สามารถเพิ่มน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส
สตรอเบอร์รี่กล้วยมิลค์เชค
ในฤดูร้อน อย่าลืมให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มนมรสเลิศที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีสด สำหรับแก้วนม ใช้ผลเบอร์รี่ครึ่งแก้ว ล้างและปอกเปลือกหาง และกล้วย 1 ลูก ผสมกล้วยและสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เติมนม ตี ถ้าชอบหวานอย่าลืมใส่น้ำตาล
ค็อกเทลบลูเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่
เครื่องดื่มนี้มีสีเข้มที่น่าทึ่ง หยิบบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ปั่นด้วยเครื่องปั่น ผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ เทครึ่งหนึ่งของผลไม้เล็ก ๆ ลงในแก้วใส่นมที่เหลือแล้วตี เทค็อกเทลที่ได้ลงบนเบอร์รี่บด โรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สดและแบล็กเบอร์รี่
ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ครีม
ในการเตรียมให้ใช้สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัมและไอศกรีมนมวานิลลาหนึ่งแก้วในปริมาณที่เท่ากัน บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น นำศูนย์ซื้อออกจากฝักวานิลลาแล้วใส่ผลเบอร์รี่บด ผสมไอศกรีมครีมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่และนม ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่น
ค็อกเทลกีวี
เครื่องดื่มนี้จะเติมพลังและความสดชื่นในความร้อน ในการเตรียมให้ใช้นมเย็นหนึ่งแก้ว, ไอศครีมที่มีรสชาติครีม, กีวี 1 ลูก, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส กีวีปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น เติมนม และไอศกรีม ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ค็อกเทลสีส้ม
ลองส่วนผสมของนมและส้มที่ไม่ธรรมดาในมิลค์เชคนี้ คุณต้องใช้ส้ม 2 ลูก กล้วย 1 ลูก นม 2/3 ถ้วย และน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ บดกล้วยในเครื่องปั่น บีบน้ำจากส้ม แล้วขูดความสนุก เติมน้ำและความเอร็ดอร่อย น้ำตาล และนมลงในกล้วย ตีจนเป็นฟอง
มิลค์เชคกับลูกพลับ
ล้างลูกพลับขนาดกลาง 1 ลูก เอาเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก ผสมกับนมหนึ่งแก้วแล้วตีในเครื่องปั่น เครื่องดื่มรสชาติดีนี้เข้ากันได้ดีกับวอลนัท
ค็อกเทลแตงโม
มิลค์เชคนี้ยังอร่อยและไม่ธรรมดาอีกด้วย นำเมลอนสุกกำลังดี 1 ลูก ไอศกรีมซันเด 1 ลูก นมเย็น 1 แก้ว วานิลลา น้ำเชื่อมซีบัคธอร์น และน้ำตาลตามชอบ ปอกเปลือกแตงโมเอาเมล็ดตรงกลางออกแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลวานิลลาและน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน โอนไอศครีมลงไปเทนมแล้วตีต่ออีก 3-4 นาที
มิลค์เชคแบบไม่มีแอลกอฮอล์กับผลไม้แห้งและถั่ว
อย่ากลัวที่จะใช้ถั่วและผลไม้แห้งในการทำมิลค์เชค มีวิตามินไม่น้อยไปกว่าผลไม้สด นอกจากนี้ค็อกเทลที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังเหมาะสำหรับมื้อเช้าอีกด้วย
มิลค์เชคกับลูกพรุน
เครื่องดื่มนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ใช้ลูกพรุน 50 กรัม ไอศกรีม 1 ลูก และนม 1 แก้ว ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นสักครู่ ให้สะเด็ดน้ำและนำลูกพรุนไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น จากนั้นบดเป็นข้าวต้มใส่ลูกพรุนและไอศกรีมลงในเครื่องปั่นพร้อมนม ตีด้วยความเร็วสูงสองสามนาที
มิลค์เชคกับวันที่
ได้รับค็อกเทลที่อ่อนโยนและหวานมากด้วยการเพิ่มวันที่ สำหรับนม 1 ถ้วย คุณต้องใช้ผลไม้แห้งเหล่านี้ครึ่งถ้วย ล้างเอากระดูกออก วางอินทผลัมลงในกระทะใบเล็กพร้อมนม รอจนเดือดแล้วลดไฟลง ขับอินทผาลัมต่อไปอีก 5 นาที เติมน้ำตาลหากต้องการ นมเย็นกับผลไม้แห้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
ค็อกเทลพิสตาชิโอ
ได้รสชาติที่ผิดปกติจากค็อกเทลหากใส่ถั่วต่าง ๆ ลงในนม ใช้ถั่วพิสตาชิโอครึ่งแก้ว, ไอศกรีมครีม 100 กรัม, นม 1 แก้ว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ สับถั่วกับน้ำตาลในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีม นม และวานิลลาสกัดลงไป เอาชนะสองสามนาที
ค็อกเทลกับวอลนัทและแอปเปิ้ล
คุณจะต้อง: นม 1 ถ้วย, แอปเปิ้ลที่ไม่มีกรด 1 ลูก, ถั่วเปลือกแข็ง 1/3 ถ้วย, น้ำผึ้งและวานิลลา สับถั่วในเครื่องปั่นให้เป็นผง ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ผ่าเอาเมล็ดออก แล้วปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่นม, ถั่ว, วานิลลา, น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
มิลค์เชคที่ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำเชื่อม แยม และสารปรุงแต่งอื่นๆ
เมื่อเตรียมมิลค์เชค อย่าลืมเรื่องง่ายๆ เช่น แยมธรรมดา นมข้นหวาน กาแฟ ช็อคโกแลต หรือน้ำเชื่อมต่างๆ สารเติมแต่งทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยให้คุณดื่มนมได้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
ค๊อกเทลกาแฟ
คนรักกาแฟจะต้องชอบมิลค์เชคแก้วนี้อย่างแน่นอน ใช้นม 1 แก้วกาแฟชงหรือกาแฟสำเร็จรูปครึ่งถ้วยไอศกรีมครีม 50 กรัมเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส ปั่นในเครื่องปั่นประมาณ 2-3 นาที
ค็อกเทลกับน้ำสับปะรด
สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถใช้ทั้งน้ำผลไม้จากร้านค้าและไซรัปสับปะรด ผสมนม 1 แก้วกับน้ำสับปะรด 50 มล. ใส่ไอศกรีม 50 กรัมแล้วตี ตกแต่งแก้วค็อกเทลด้วยชิ้นสับปะรดและสะระแหน่สด
พีน่าโคลาด้าแบบไม่มีแอลกอฮอล์
สามารถเตรียมค็อกเทลที่อร่อยผิดปกติได้แม้ในวันหยุดของเด็ก ๆ คุณจะต้อง: นม 1 แก้ว, ไอศกรีมครีม 60-120 กรัม, น้ำส้มครึ่งแก้ว, น้ำเชื่อมมะพร้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ ปัดทุกอย่างในเครื่องปั่น เสิร์ฟแช่เย็น ตกแต่งด้วยร่ม
ค็อกเทลราสเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมมิ้นท์
ค็อกเทลมิ้นต์มีรสชาติที่สดชื่นและสดชื่นไม่เหมือนใคร นำราสเบอร์รี่หนึ่งแก้วหรือแยมราสเบอร์รี่ครึ่งแก้วผสมในเครื่องปั่นกับนมหนึ่งแก้วเติมน้ำเชื่อมสะระแหน่ 3-4 ช้อนโต๊ะ ประดับด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่
มิลค์เชคช็อกโกแลตกับน้ำเชื่อมมิ้นท์
ในการเตรียมคุณต้องใช้แก้วนมที่ไม่สมบูรณ์, กาแฟสำเร็จรูป 50 มล., น้ำเชื่อมมินต์ 2 ช้อนโต๊ะ, โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 50 กรัมหรือไอศกรีมช็อคโกแลต ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นฟอง เทใส่แก้วใสและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด
การรักษานี้จะไม่ปล่อยให้คนรักช็อกโกแลตไม่สนใจ เตรียมนม 1 แก้ว ช็อกโกแลตนม 20 กรัม ไอศกรีมละลายเล็กน้อย 100 กรัม คุกกี้ 30 กรัม (เช่น แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือ) ใส่ช็อกโกแลตในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่น เพิ่มคุกกี้ลงไป เทนมและใส่ไอศกรีม ผสม คุณต้องดื่มมิลค์เชคทันทีที่เตรียม
ขาไข่เย็นกับแยมราสเบอร์รี่
ในการทำค็อกเทลแสนสดชื่นนี้ ใช้นม (ไม่เกิน 1 แก้ว) แยมราสเบอร์รี่ครึ่งถ้วย ไข่ 2 ฟอง และไอศกรีม 100 กรัม สิ่งที่คุณต้องมีคือไข่แดง ตีในเครื่องปั่นกับแยมจนเป็นฟอง จากนั้นใส่ไอศกรีมและเทนมลงไป เอาชนะอีกสองสามนาที
มิลค์เชคกับคอทเทจชีส
คอทเทจชีสสมูทตี้น่าพึงพอใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลเกล็ดลงไปด้วย นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีโปรตีนมากกว่า ดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวจึงถือเป็นเครื่องดื่มโปรตีน นักโภชนาการแนะนำให้ใช้สำหรับการเล่นกีฬาและการลดน้ำหนัก เลือกคอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันน้อยที่สุดหากคุณดูแคลอรี
คอทเทจชีสและแอปริคอตมิลค์เชค
ใช้นม 1 แก้วแอปริคอตสุก 4-5 ลูก คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออก ในเครื่องปั่น บดแอปริคอตกับคอทเทจชีส เติมน้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) เทนม 1 แก้ว ตี
ค็อกเทลกับน้ำผึ้งและรำ
รำข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร - พวกมันมีแคลอรีไม่สูงเลยและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียมมิลค์เชคคุณต้องใช้นมหนึ่งแก้วคอทเทจชีสครึ่งแก้วรำ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งสองช้อนชา รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเกิดฟอง
มิ้นต์ค็อกเทลกับมะนาวและคอทเทจชีส
นม 2 ถ้วย, มะนาว 1 ลูก, ใบสะระแหน่สดพวงเล็ก, คอทเทจชีส 200 กรัม, น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชา ล้างสะระแหน่ขูดผิวเลมอน ใส่สะระแหน่ ผิวเลมอนลงในเครื่องปั่นและนำไปปั่นให้ละเอียด เพิ่มคอทเทจชีส นม และตี
ค็อกเทลร้อน
หลายคนไม่ชอบนมร้อนตั้งแต่เด็กเพราะมันทำให้เกิดฟองที่น่ารังเกียจอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวนมร้อนจะช่วยให้คุณอบอุ่นและรสชาติของเครื่องดื่มนั้นอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการตีอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เย็นเกินไปก่อนเสิร์ฟ
ตีนไข่
เป็นเรื่องปกติที่จะต้ม Egg Nog แบบดั้งเดิมจนข้นแล้วเติมเหล้ารัมลงไป สูตรที่เรียบง่ายสำหรับเครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณทำค็อกเทลร้อนที่คล้ายกันได้โดยไม่ทำลายรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใช้นม 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูไข่แดงกับน้ำตาล เพิ่มอบเชยลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในนมแล้วรอให้เดือด เทนมร้อนลงในเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงกับน้ำตาล ตีต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟโรยด้วยลูกจันทน์เทศบด
ไข่
คุณต้องใช้ไข่ 1 ฟอง น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน นมไขมันเต็ม 2 ถ้วย แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วบดจนขาว นำนมไปต้ม เทนมลงในเครื่องปั่น เติมน้ำผึ้ง ไข่แดง และน้ำมะนาวลงไป เราชนะ
ค็อกเทลขิงเย็น
ทำไม่ยากคุณต้องดื่มนมสดหนึ่งแก้วขิงเพื่อลิ้มรสน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ ปั่นน้ำผึ้งและขิงในเครื่องปั่น อุ่นนม ค่อยๆ ใส่น้ำผึ้งและขิงลงไป คนให้เข้ากัน นมร้อนดังกล่าวไม่เพียง แต่อุ่น แต่ยังช่วยให้มีสัญญาณเริ่มต้นของการเป็นหวัด
เสิร์ฟมิลค์เชคสำเร็จรูปในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด ตกแต่งมิลค์เชคที่เตรียมไว้ด้วยท็อปปิ้ง, เศษคุกกี้ขูดหรือช็อคโกแลต, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่, ใบสะระแหน่ ใครก็ตามที่มีเครื่องปั่นสามารถเตรียมของหวานอย่างง่าย ๆ ได้อย่างง่ายดายและใช้เวลาสองสามนาที
มิลค์เชคมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้องหากมีการเพิ่มส่วนประกอบที่มีไขมันต่ำลงในองค์ประกอบ ส่วนผสมนี้เป็นที่รักของผู้ใหญ่ เด็ก และผู้สูงอายุ เพราะประโยชน์ของนมเป็นที่เล่าขาน สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ที่บ้านหากคุณมีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับส่วนผสมและเทคโนโลยีที่เป็นส่วนประกอบ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับกรณีอื่นๆ กระบวนการนี้มีคุณสมบัติหลายอย่างที่ต้องพิจารณา พิจารณาประเด็นสำคัญตามลำดับให้คำแนะนำเชิงปฏิบัติ
คุณสมบัติของการทำมิลค์เชค
- หากคุณกำลังเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็ก ให้เลือกส่วนผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ในค็อกเทล "สำหรับผู้ใหญ่" คุณสามารถเพิ่มเหล้า, ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่, เหล้ารัม ฯลฯ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
- เป็นพื้นฐานสำหรับมิลค์เชคคุณไม่เพียง แต่สามารถทานนมได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงครีมเปรี้ยว, คีเฟอร์, ครีม, นมอบหมัก บางคนเพิ่มคอทเทจชีสลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มค่าพลังงาน
- เทคโนโลยีมิลค์เชคแบบดั้งเดิมไม่มีสารเติมแต่ง เครื่องดื่มปรุงจากนมและไอศกรีมโดยเฉพาะดังนั้นเทคนิคนี้จึงไม่ยากโดยเฉพาะ
- ก่อนทำค็อกเทลให้ใส่นมในตู้เย็นและเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 5-6 องศา
- เตรียมเครื่องดื่มโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ในบางกรณีจะใช้เครื่องปั่นของบาร์เทนเดอร์ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตีด้วยกำลังสูงสุดเพื่อให้องค์ประกอบเพิ่มขึ้นและไม่หลุดออกเป็นเวลานาน
- ในกรณีที่ทำมิลค์เชคแบบโฮมเมดด้วยสารเติมแต่ง เช่น ช็อกโกแลตหรือน้ำแข็ง จะต้องผ่านตะแกรงในครัว
- หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือดูรูปร่าง นับแคลอรี่ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ ในกรณีนี้ให้เลือกนมแคลอรีต่ำแทนไอศกรีมด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ การเพิ่มผลไม้ที่ไม่หวานมาก (กีวี สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด แอปเปิ้ล ฯลฯ) จะเป็นประโยชน์
- การตรวจสอบด้วยสายตาจะช่วยให้คุณทราบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด พื้นผิวของมิลค์เชคจะเกิดฟองหนาทึบพร้อมฟองขนาดเท่ากัน
- คุณสามารถใช้เทคโนโลยีคลาสสิกเป็นพื้นฐานแล้วเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ เพิ่มนมข้น, ท็อปปิ้งต่างๆ, กาแฟ, โกโก้, น้ำเชื่อม, น้ำผลไม้ สูตรสำเร็จรูปเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีจินตนาการ
- ค็อกเทลมักทำจากเฮเซลนัท วอลนัท อัลมอนด์ และส่วนผสมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน จำเป็นต้องผัดส่วนผสมในกระทะก่อนจากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง
- มิลค์เชคเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมด มิฉะนั้นโฟมจะตกตะกอนส่วนผสมจะร้อนขึ้นซึ่งจะทำให้รสชาติแย่ลง
- สารตัวเติมที่มีค่าที่สุดคือผลไม้, ผลเบอร์รี่, เครื่องดื่มผลไม้และน้ำผลไม้ สตรอเบอร์รี่, กล้วย, แอปริคอต, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด (แดง, ดำ) เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อย่าลืมอะโวคาโด บลูเบอร์รี่ องุ่นไร้เมล็ด ฯลฯ
มิลค์เชค: สูตรคลาสสิก
- นม (ปริมาณไขมัน 2-3.2%) - 1.3 ลิตร
- ไอศกรีมครีม - 325 กรัม
- ในการเตรียมมิลค์เชคแบบดั้งเดิม คุณต้องละลายไอศกรีมก่อน นำผลิตภัณฑ์ออกจากบรรจุภัณฑ์ วางในชามลึก และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เพื่อความสะดวก คุณสามารถตัดไอศกรีมเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันได้ ขอแนะนำให้เลือกองค์ประกอบที่มีเครื่องหมาย "วานิลลา" หรือ "ครีม" พร้อมสารเติมแต่งขั้นต่ำ
- ในทางกลับกันนมจะต้องเย็นลงถึง 6 องศา วางถุงในตู้เย็นรอระยะเวลาหนึ่ง
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อม นำโถปั่น ใส่ไอศกรีมที่ละลายแล้วเทนมลงไป เปิดเครื่องครั้งแรกที่เครื่องหมายกลาง (ประมาณ 1 นาที) จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสุด
- เตรียมแก้วสำหรับมิลค์เชค ล้างและเช็ดให้แห้ง นำเข้าตู้เย็น 20 นาที หรือในช่องแช่แข็ง 10 นาที หลังจากอาหารเย็นให้เทเครื่องดื่มเสร็จแล้วใส่หลอด ตกแต่งขอบแก้วด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ถ้าต้องการ
- ไอศกรีมครีม - 165 กรัม
- นมที่มีปริมาณไขมัน 3.2% - 245 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด - 12 ผลเบอร์รี่
- นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์ ถ่ายโอนไปยังชามแก้ว ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ล้างสตรอเบอร์รี่เอาก้านกิ่งใบออก เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- ใส่นมในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อครบเวลา เทใส่แก้วปั่น เติมไอศกรีมที่ละลายแล้ว และสตรอเบอร์รี่สด
- ตีส่วนผสมที่กำลังสูงสุดจนมวลขึ้นฟู สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องปั่นจะใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมก็ได้ หากมวลหนาให้เจือจางด้วยนมแล้วตีอีกครั้ง
- ใส่แก้วสองสามใบในตู้เย็นให้เย็น เทมิลค์เชคลงในชาม ตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ วางสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูกที่ขอบ เสิร์ฟทันทีอย่าลืมใส่ฟาง
อะโวคาโดค็อกเทล
- นม - 650 มล.
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 35 กรัม
- น้ำเชื่อม (ไม่จำเป็น) - 10 มล.
- ไอศกรีม (ไม่จำเป็น) - 200 กรัม
- หากจะเตรียมมิลค์เชคกับไอศกรีม ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากบรรจุภัณฑ์และปล่อยให้ละลายบางส่วนที่อุณหภูมิห้อง
- ใส่กล่องนมในตู้เย็นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ละลายน้ำผึ้งในไมโครเวฟ คนในนม รวมส่วนผสมเหล่านี้เข้ากับไอศกรีม
- เริ่มต้นด้วยอะโวคาโดของคุณ สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มจะใช้ผลไม้สุกเท่านั้น นำกระดูกออกขูดเนื้อด้วยช้อนโต๊ะบดเป็นโจ๊กด้วยเครื่องปั่น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำเชื่อม และน้ำผึ้ง ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด ประเมินผล หากค็อกเทลไม่หวาน ให้เติมน้ำผึ้งเพิ่ม
- เทใส่แก้ว อย่าลืมใส่หลอด หากต้องการคุณสามารถตกแต่ง "ฝา" ของเครื่องดื่มด้วยเกล็ดมะพร้าวหรืออัลมอนด์ขูด
- น้ำผึ้ง - 55 กรัม
- นม - 550 มล.
- ไอศกรีม (วานิลลาหรือครีม) - 275 กรัม
- ราสเบอร์รี่สด - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
- ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เทลงในนม ผสมและแช่เย็นจนเย็นสนิท
- นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วโอนไปยังชามแก้วเพื่อละลาย หลังจากนมมีอุณหภูมิ 6-8 องศาให้ใส่ไอศกรีมลงไป
- เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ตีจนเนียน เครื่องดื่มควรเพิ่มขนาด ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่สดได้ เปิดอุปกรณ์อีกครั้งด้วยพลังงานสูงสุด สับผลเบอร์รี่
- ก่อนดื่มค็อกเทล ให้กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงในครัวหรือผ้าขาวบางเพื่อเอาเมล็ดออก เทลงในแก้วตกแต่งขอบภาชนะด้วยราสเบอร์รี่ใส่ฟาง
ค็อกเทลลูกเกด
- ลูกเกด (ดำหรือแดง) - 235 กรัม
- นม - 650 มล.
- น้ำตาลวานิลลา - 12 กรัม
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- ไอศกรีม - 150 กรัม
- คุณสามารถใช้ทั้งลูกเกดสดและแช่แข็ง ในกรณีหลังนี้ ให้ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ละลาย ทำเช่นเดียวกันกับไอศกรีม
- เทนมลงในภาชนะลึกใส่น้ำตาลทรายและวานิลลา เมื่อผลึกละลายหมดแล้วให้ส่งน้ำเชื่อมนมไปที่ตู้เย็นให้เย็นถึง 6 องศา
- ผสมไอศกรีมกับลูกเกดเทนม ตีไข่แดงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมที่เหลือลงในชาม ทำให้มวลมีความหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
- กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงในครัว เทใส่แก้ว ใส่หลอดหากต้องการโรยด้วยอัลมอนด์ขูดหรือวอลนัทด้านบน
- นม - 525 มล.
- น้ำตาลผง - 15 กรัม
- ไอศกรีม - 160 กรัม
- เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด - 135 กรัม
- วางเชอร์รี่ในกระชอน ล้างใต้ก๊อก เช็ดให้แห้ง เอาขาและกระดูกออก หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง จะต้องนำเข้าไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ก่อน
- ใส่นมในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์ โอนไปยังชามลึกแล้วปล่อยให้ละลาย รวมนมกับไอศครีมในแก้วปั่น ตีมวลเป็นเวลา 2 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มเชอร์รี่ เปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปั่น แต่ผลเบอร์รี่จะอยู่ในรูปของชิ้น (ค็อกเทลจะต้องกินด้วยช้อน)
- เทเครื่องดื่มที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือเกล็ดมะพร้าว ใส่หลอด เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม
ค็อกเทลกับโกโก้
- ผงโกโก้ - 20 กรัม
- ไอศกรีมวานิลลา - 175 กรัม
- นม - 220 มล.
- ช็อคโกแลต - 40 กรัม
- ชงโกโก้ตามคำแนะนำ เย็น ละลายไอศกรีมวานิลลาบางส่วนที่อุณหภูมิห้อง แช่นมในตู้เย็นผสมกับไอศกรีมและโกโก้
- ขูดช็อคโกแลตบนกระต่ายขูดเพิ่มไปยังองค์ประกอบก่อนหน้า ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที
- เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วแช่เย็น โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด ใส่หลอด หากต้องการ ให้วาง 3 ชิ้นบน "ฝา" เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์
ค็อกเทลกล้วย
- กล้วยสุก - 2 ชิ้น
- นม - 320 กรัม
- ไอศกรีม - 245 กรัม
- น้ำผึ้ง - 15 กรัม
- อบเชยบด - 2 หยิก
- ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บดในเครื่องปั่นให้เป็นโจ๊ก
- นำไอศกรีมออกจากถ้วยหรือบรรจุภัณฑ์ ตัดเป็นก้อน ส่งไปให้กล้วย
- นำนมไปแช่เย็นในตู้เย็น จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วคนให้ละลายหมด เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นบนกล้วยและไอศกรีม
- ใส่อบเชย 1 หยิบมือ ตีต่อ 3-4 นาที จากนั้นเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยอบเชยอีก 1 หยิบ ใส่หลอดเสิร์ฟทันที
มิลค์เชคเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน สิ่งสำคัญคือมีเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นหากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ พิจารณาสูตรอาหารที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ โกโก้ เชอร์รี่ กล้วย ลูกเกด ราสเบอร์รี่ หรืออะโวคาโด ตกแต่งค็อกเทลด้วยถั่วขูด ใส่ช็อกโกแลตหรือเกล็ดมะพร้าว ปรับเปลี่ยนปริมาณได้ตามต้องการ เพิ่มแอลกอฮอล์และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
วิดีโอ: มิลค์เชครสโอรีโอ
บทความที่เกี่ยวข้อง
