ชิชเคบับกับเนย Shish kebab กับเนย เคบับหมูกับมะเขือเทศ

ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับเคบับที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนจากคาร์บอเนต (คาร์บอเนต) ละลายในปาก ประเด็นก็คือซากหมูส่วนนี้แทบไม่มีชั้นไขมันเลย

เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าวและปฏิบัติต่อญาติและเพื่อนฝูงด้วยบาร์บีคิวแสนอร่อย ให้หมักเนื้อหมูในมายองเนสซึ่งมีไขมันมากกว่า 60-70% จำไว้ว่าคุณต้องใช้กรดในการหมักเนื้อสัตว์ - รับมายองเนสที่มีความเปรี้ยว หากไม่พบในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียง ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำดอง น้ำส้มสายชู 9% เอง จากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามเวอร์ชันคลาสสิก: หัวหอม, น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำป่น และใช้เวลาดองอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง

ล้างหมูสับในน้ำแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นก้อนแบ่งส่วนแล้วใส่ในภาชนะทรงลึก

ปอกหัวหอมล้างน้ำแล้วหั่นเป็นวงกว้างในภาชนะทรงลึกอีกใบ ใส่มายองเนสใส่เกลือพริกไทยดำป่นแล้วเทน้ำลงไป เพิ่มน้ำส้มสายชูหากจำเป็น จำเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะบรรจุอย่างระมัดระวัง

โอนน้ำดองลงในภาชนะสำหรับตัดเย็นและผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้น - ค้างคืนเพื่อดอง

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้มัดเนื้อสลับกับหัวหอมบนไม้เสียบไม้

ย่างหมูเสียบไม้บนถ่านร้อนจนสุกประมาณ 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับระดับความร้อน

เสิร์ฟเคบับคาร์บอเนตสำเร็จรูปพร้อมกับผักบนไม้เสียบไม้โดยตรง และอย่าลืมซอสแสนอร่อย เช่น ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ฯลฯ

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับบาร์บีคิวเราใช้เนย

ขั้นตอนที่ 2

บดเนยให้เข้ากันด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 3

ใส่กระเทียมลงในน้ำมันซึ่งเราผ่านการกดกระเทียมและผักชีฝรั่งสับละเอียดจำนวนมาก ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้เรานำคาร์บอเนตมาหนึ่งชิ้นแล้วเริ่มปรุงเป็นบาร์บีคิว

ขั้นตอนที่ 6

หั่นคาร์บอเนตเป็นสเต็กประมาณ 1 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 8

ส่วนที่หักควรเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ชิ้นงานต้องไม่แตกหัก

ขั้นตอนที่ 9

ต่อไปที่เราทำคือทาส่วนที่หักด้วยเนยที่ปรุงสุกแล้ว สำหรับสเต็กประมาณ 1 ชิ้น ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 10

วางเบคอนสับไว้บนเนย

ขั้นตอนที่ 11

เราม้วนเป็นม้วน ดังนั้นเราจึงทำกับชิ้นส่วนทั้งหมด ตี เกลี่ยและห่อ เราใส่ม้วนลงในภาชนะใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้แข็งตัว

ขั้นตอนที่ 12

หลังจากนั้นไม่นานเราก็ได้ม้วน

ขั้นตอนที่ 13

หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3-4 เซนติเมตร โดยเฉลี่ยแล้ว ฉัน (หรือสามีของฉัน) ได้ 4 ชิ้นจากม้วนเดียว

ขั้นตอนที่ 15

สำหรับไม้เสียบหนึ่งชิ้น 6-8 ชิ้น เมื่อปรุงอาหารบนตะแกรง น้ำมันจะไม่ไหลออกมาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 16

หลังจากผ่านไป 10 นาที เปลือกโลกที่สวยงามก็จะเกิดขึ้น และเวลาในการเตรียมเคบับให้เสร็จสมบูรณ์คือประมาณ 15-20 นาที เราสังเกตว่าเราไม่ใส่เกลือหรือพริกไทยทั้งเนื้อสัตว์หรือเนย

ขั้นตอนที่ 17

เคบับพร้อมแล้ว คุณสามารถเรียกทุกคนมาที่โต๊ะได้ และตอนนี้ ในขณะที่เคบับยังร้อนอยู่ มีทั้งเกลือและพริกไทย บางคนต้องการเกลือเพิ่ม แต่บางคนไม่ต้องการ ทุกคนสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสได้ พยายาม!

เนื้อที่ปรุงบนถ่านควรมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ การหมักด้วยเนยทำให้บาร์บีคิวมีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน เนื้อไม่ติดมันไม่น่าจะทำอาหารอร่อยได้เต็มที่ควรใช้เบคอนคอที่มีไขมันเป็นเส้น

สูตรบาร์บีคิวกับเนยนั้นง่ายมาก เนื้อสุกโดยไม่ต้องหมักน้ำมันหกลงบนบาร์บีคิวบนถ่านแล้ว ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

1. หมูหรือเบคอน - 1 กก.
2. มะนาว.
3. เห็ด แชมปิญองที่ดีกว่า - 400-500 กรัม
4. แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
5. เนย 3 ช้อนโต๊ะ ล.
6. เกลือ.
7. พริกไทย.

หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่หลังจากล้างด้วยน้ำเย็น แห้ง. เอาชนะแต่ละชิ้นทั้งสองด้านเล็กน้อย ผสมเกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้สีแดงเพื่อความเผ็ดได้ และถูเนื้อหมูกับส่วนผสม

ใส่เนื้อเห็ดลงบนไม้เสียบ ทอดประมาณ 1-2 นาที ควรใช้เนยที่ละลายแล้วกับชิ้นหมูบนถ่านโดยตรง ค่อยๆ เทน้ำมันลงไป โดยพยายามเสียบไม้แต่ละอัน ใส่เคบับที่เสร็จแล้วลงบนจานตกแต่งด้วยแตงกวาสมุนไพร

ในทำนองเดียวกันเตรียมบาร์บีคิวพร้อมเบคอนและเนย

ตัวเลือกที่รวดเร็วสำหรับเสียบเนยคือการจุ่มเนื้อในเนยที่ละลายแล้วก่อนทอด ชิ้นเนื้อหมูสามารถนำมาเสียบไม้ได้ ใช้แปรงในครัวทาน้ำมันให้เนื้อ ก่อนออกเดินทางลงถ่านหิน รอสักครู่ ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออกและแข็งตัวเล็กน้อย ทอดไม่เกิน 7-8 นาที ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแห้ง

หมักบาร์บีคิวด้วยเนย

ต้องหมักบาร์บีคิวกับเนยเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยและน่าจดจำ นอกจากนี้ควรพิจารณาการเลือกถ่านหินสำหรับการทอดอย่างรอบคอบ เบิร์ชเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

เป็นการดีถ้าคุณพบต้นไม้ล้มเก่าในป่า - มันมีกลิ่นหอมของป่าและทำให้แห้งตามธรรมชาติ เครื่องแยกไม้รุ่น Economy จะช่วยคุณสับฟืนสำหรับทำบาร์บีคิวที่จุดปิกนิก คุณสามารถซื้อเพื่อโปรโมชันได้ในร้านค้าออนไลน์ของเราและพกติดตัวไปด้วยเสมอ เผื่อในกรณีที่รถใช้พื้นที่ขั้นต่ำ

น้ำดองครีมสำหรับหมูเสียบไม้จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

1. ครีม - ยิ่งมากยิ่งดี ไม่ต้องเสียใจ! ความชุ่มฉ่ำและรสชาติของเนื้อขึ้นอยู่กับปริมาณ
2. เนย - 100 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม
3. น้ำมันพืช.
4. เขียวขจี. เลือกสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีลาว ใบโหระพา)

ละลายเนยในไมโครเวฟ ผ่านกรีนผ่านเครื่องปั่นแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ผสมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมด ใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมครีม

บาร์บีคิวที่แช่ในน้ำดองควรเก็บไว้ในตู้เย็น เตรียมปิคนิคตอนเย็นหมักทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าเนื้อจะชุ่มไปด้วยน้ำดองมันจะนุ่มและฉ่ำมาก

คุณจะต้องใช้เนยเพิ่มอีกเล็กน้อยขณะทอด พวกเขาสามารถเทชิ้นส่วนลงบนถ่านได้แล้ว น้ำมันอาจวูบวาบเล็กน้อย ระวัง! เนื้อบนถ่านเทน้ำมันจากทุกด้าน พวกเขาทอด เทด้านหนึ่ง แล้วอีกด้านหนึ่งก็ทำแบบเดียวกัน น้ำมันหยดลงบนถ่านที่ร้อนจัด กลิ่นหอมพิเศษฟุ้งไปทั่วบริเวณ!

บทความล่าสุด

• Tandoor เป็นเตาอั้งโล่แบบตะวันออกซึ่งปัจจุบันเริ่มมีการใช้งานอย่างแข็งขันในทุกภูมิภาคของรัสเซีย อุปกรณ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ หากคุณยังใหม่กับการทำอาหารในภาชนะดินเผา คุณอาจต้องค้นหาคำตอบสำหรับคำถามหลายข้อ เช่น อะไรที่สามารถปรุงในเตาทันดูร์ได้ วิธีเตรียมตัวสำหรับกระบวนการ ฯลฯ เรา […]
• พิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก จะผสมผสานประเพณีของยุโรปเข้ากับตะวันออกที่ลึกลับและยังไม่เปิดเผยอย่างสมบูรณ์ได้อย่างไร สร้างสรรค์จานจากคาบสมุทร Apennine ในเตาอั้งโล่แบบพิเศษซึ่งทำจากดินเหนียวทนไฟ วิธีทำพิซซ่าในเตาทันดูร์ให้ได้กรอบนุ่มและมีกลิ่นหอม? ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง ทั้งหมดนี้ […]
• ทันดูร์เป็นเตาอั้งโล่ดินเหนียวซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายเนื่องจากความร้อนของผนังที่ให้ความร้อนของภาชนะทรงกลม เป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน ในขั้นต้นการปรับตัวแบบตะวันออกพิชิตยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซียอย่างมั่นใจและปรากฏในคลังแสงของร้านอาหารร้านอาหารขนาดเล็กเจ้าของพื้นที่ชานเมือง แทนดอร์ที่ถูกต้อง: มันคืออะไร? การกล่าวถึงเตาอั้งโล่ดังกล่าวครั้งแรกมีรากฐานมาจากอดีตอันไกลโพ้น […]
• Shawarma, Shawarma, Shawarma - มีชื่อมากมายสำหรับอาหารที่ปรุงโดยใช้ขนมปังพิต้า เนื้อสัตว์ และผัก เขามีแฟน ๆ มากมายแม้แต่นักแฟชั่นนิสต้าที่ติดตามรูปร่างก็ไม่สามารถปฏิเสธผลงานชิ้นเอกการทำอาหารสุดฮอตที่ส่งกลิ่นหอมอันน่าทึ่งได้เสมอไป จริงอยู่ผู้ขายร้านอาหารริมถนนที่ไม่ค่อยมีมโนธรรมทำให้ชื่อเสียงของอาหารจานนี้เสียไปบ้าง วิธีทำให้พิต้านุ่มน่าพึงพอใจ […]
• หากคุณชอบพักผ่อนท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ใกล้บ้านส่วนตัวของคุณ คุณก็อาจจะกำลังพยายามจัดพื้นที่ในท้องถิ่นให้มีประสิทธิภาพสูงสุด วิธีแก้ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดในการปรับปรุงภายนอกคืออ่างเก็บน้ำเทียม สวนฤดูหนาว และรูปแบบสถาปัตยกรรมขนาดเล็ก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บ่อยครั้งที่เจ้าของบ้านและกระท่อมกำลังคิดที่จะออกแบบสวน […]

ลูกกลิ้งโนต้า 745

พอร์คชอปเสียบไม้ - โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาว่างมากในการหมักเคบับ ฉันจึงแนะนำให้ใช้สูตรวิดีโอนี้ มันง่ายมากและ สูตรน้ำดองด่วน แร่ธาตุ นอกจากนี้ยังมีสูตรน้ำจิ้มเนื้อแสนอร่อยอีกด้วย เห็นทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง! มันน่ารับประทานมากและเตรียมได้ง่ายและสะดวกมาก! ลองทำอาหารดูแล้วคุณจะติดใจแน่นอน

หมูหมักบาร์บีคิว – สูตรวิดีโอ

เคบับหมูชิชฉ่ำ | สูตรวิดีโอ

หมูเสียบไม้อาร์เมเนียจาก Hovhannes Hakobyan (ตอนที่ 1) สูตรวิดีโอ. ดู

หมูเสียบไม้อาร์เมเนียจาก Hovhannes Hakobyan (ตอนที่ 2) สูตรวิดีโอ. ดู

stimvideo.ru

อาจบาร์บีคิว

วัตถุดิบ:

วันหยุดเดือนพฤษภาคมมาถึงแล้ว และถึงเวลาออกไปสัมผัสธรรมชาติแล้ว ทำงานในพื้นที่ของคุณ จากนั้นปรุงบาร์บีคิวที่ฉ่ำน่าสนใจและอร่อยแปลกตาในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

วิธีทำอาหาร:

สำหรับบาร์บีคิวเราใช้เนย

บดเนยให้เข้ากันด้วยส้อม

ใส่กระเทียมลงในน้ำมันซึ่งเราผ่านการกดกระเทียมและผักชีฝรั่งสับละเอียดจำนวนมาก ผสมให้เข้ากัน

ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ

ตอนนี้เรานำคาร์บอเนตมาหนึ่งชิ้นแล้วเริ่มปรุงเป็นบาร์บีคิว

หั่นคาร์บอเนตเป็นสเต็กประมาณ 1 เซนติเมตร

ส่วนที่หักควรเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ชิ้นงานต้องไม่แตกหัก

ต่อไปที่เราทำคือทาส่วนที่หักด้วยเนยที่ปรุงสุกแล้ว สำหรับสเต็กประมาณ 1 ชิ้น ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา

วางเบคอนสับไว้บนเนย

เราม้วนเป็นม้วน ดังนั้นเราจึงทำกับชิ้นส่วนทั้งหมด ตี เกลี่ยและห่อ เราใส่ม้วนลงในภาชนะใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้แข็งตัว

หลังจากนั้นไม่นานเราก็ได้ม้วน

หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3-4 เซนติเมตร โดยเฉลี่ยแล้ว ฉัน (หรือสามีของฉัน) ได้ 4 ชิ้นจากม้วนเดียว

สำหรับไม้เสียบหนึ่งชิ้น 6-8 ชิ้น เมื่อปรุงอาหารบนตะแกรง น้ำมันจะไม่ไหลออกมาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

หลังจากผ่านไป 10 นาที เปลือกโลกที่สวยงามก็จะเกิดขึ้น และเวลาในการเตรียมเคบับให้เสร็จสมบูรณ์คือประมาณ 15-20 นาที เราสังเกตว่าเราไม่ใส่เกลือหรือพริกไทยทั้งเนื้อสัตว์หรือเนย

เคบับพร้อมแล้ว คุณสามารถเรียกทุกคนมาที่โต๊ะได้ และตอนนี้ ในขณะที่เคบับยังร้อนอยู่ มีทั้งเกลือและพริกไทย บางคนต้องการเกลือเพิ่ม แต่บางคนไม่ต้องการ ทุกคนสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสได้ พยายาม!

w-say.ru

Shashlik ในภาษาอาร์เมเนีย

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารคอเคเชียน เรามีสูตรอาหารสำหรับทำเคบับชิชอาร์เมเนียแท้ๆ มันง่ายมากที่จะนำไปใช้และผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมด

วิธีทำบาร์บีคิวหมูในสไตล์อาร์เมเนีย?

• หมู (คอ) - 1.8-2.1 กก.
• หัวหอม - 450 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 55 มล.
• ถั่วผักชี - 10 กรัม;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

Shashlik ในสไตล์อาร์เมเนียจำเป็นต้องเตรียมจากเนื้อหมู ในกรณีนี้เราจะเอาคอหมูที่เราหมักไว้ตามธรรมเนียม ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดและหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วบดถั่วพริกไทยดำและผักชีในครกจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่กว่ากลักไม้ขีดเล็กน้อย ใส่เนื้อในชามเคลือบหรือแก้ว ใส่หัวหอม น้ำมันกลั่น ผักชีสับและพริกไทยดำ ใส่ใบโหระพาแห้งและเกลือ แล้วนวดทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อให้หัวหอม และเนื้อก็เริ่มมีน้ำคั้น เราวางจานพร้อมเนื้อสัตว์ไว้บนชั้นวางของตู้เย็นแล้วหมักไว้เจ็ดชั่วโมง ควรทิ้งหมูไว้ในน้ำหมักข้ามคืน แต่ควรเก็บไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนทอดจึงควรเก็บไว้ในสภาพห้อง

ตอนนี้เราเสียบชิ้นเนื้อไว้บนไม้เสียบแล้วทอดบนตะแกรงจนสุกโดยเทน้ำจากน้ำดองเป็นระยะ

เคบับอาร์เมเนียแท้ๆ - สูตรคาร์บอเนต

• เนื้อหมู (คาร์บอเนต) - 1.8-2.1 กก.
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 15 กรัม;
• โหระพาแห้ง - 2/3 ช้อนชา;
• ใบโหระพาแห้ง - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือหยาบ - 20 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับบาร์บีคิวอาร์เมเนียนี้เกี่ยวข้องกับการใช้หมูสับในการเตรียม ขั้นแรก ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ตอนนี้ในชามที่แยกจากกัน ผสมใบโหระพาแห้ง โหระพา ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เพิ่มเมล็ดพริกไทยดำบดสดแล้วผสม เราถูชิ้นหมูด้วยเกลือและส่วนผสมแห้งรสเผ็ดใส่ในชามที่เหมาะสมแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงตามสภาพห้อง

เราทอดหมูสับที่หมักไว้บนตะแกรง ในช่วงห้านาทีแรกเรารักษาความร้อนแรงไว้ใต้เนื้อสัตว์โดยหมุนตะแกรงเป็นประจำเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้ แต่จะได้เปลือกทอดซึ่งจะช่วยรักษาน้ำผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ในชิ้น จากนั้นเราก็ลดความเข้มของความร้อนลงและนำเนื้อหมูมาเตรียมไว้โดยพยายามอุ่นให้เท่ากันทั้งสองด้านโดยพลิกตะแกรงเป็นประจำเพื่อทำสิ่งนี้

Shashlik ต้องเสิร์ฟพร้อมซอสอาร์เมเนียตามสูตรที่เรานำเสนอด้านล่าง

ซอสบาร์บีคิวอาร์เมเนีย

• วางมะเขือเทศ - 260 กรัม
• น้ำ - 140 มล.
• เกลือ - 10 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม;
• หัวหอม - 80 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำบดสด - 10 กรัม
• กานพลู - 3 ชิ้น;
• ใบผักชีฝรั่งผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

เจือมะเขือเทศกับน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด เพิ่มกานพลู พริกไทย เกลือ น้ำตาล และต้ม กวนเป็นเวลาห้านาที ตอนนี้เราบดผ่านเครื่องขูดหรือสับหัวหอมและกลีบกระเทียมในเครื่องปั่นสับสมุนไพรเพิ่มทุกอย่างลงในซอสแล้วผสม

womanadvice.ru

หมูเสียบไม้ไม่มีสับ

พบ 25 สูตร

ไม่รวม

ใส่สูตร

กลุ่มย่อย

เว็บไซต์และบล็อก

หมูเสียบไม้ติดกระดูก - สูตรอาหาร.

ส่วนผสม หมูติดกระดูก - 8 ชิ้น เกลือ - เพื่อลิ้มรส เมล็ดยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส ส่วนผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส ซีร่า - เพื่อลิ้มรส วิธีปรุง ถ้าคุณไม่มีเวลา[. ]

หมูเสียบไม้หมักไวน์ขาว

เราจะต้อง: คอหมู - 1.5 กก. หัวหอมใหญ่ - 3-4 ชิ้น พริกไทย h / m ไวน์ขาวแห้ง-1 แก้ว การเตรียมเกลือ: ล้างเนื้อซับให้แห้งจากความชื้นส่วนเกิน [. ]

หมูเสียบไม้ในน้ำทับทิม - สูตร

ส่วนผสม สำหรับเนื้อหมู 1.5 กิโลกรัม: หัวหอม 5-6 หัว น้ำทับทิม 2 ช้อนโต๊ะไม่มีน้ำตาลและเครื่องเทศ (คั้นสดดี (ฉันไม่มีเวลา)) พริกไทยดำและผักชี[. ]

เคบับหมูชิชรมควันจาก [. ]

ส่วนผสม 1. หมูติดมัน (ฉันมี 700 กรัม) 2. หัวหอม 2 ชิ้น 3. ควันเหลว "Kostrovok" 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน 4. มะนาวครึ่งลูก 5. ขี้เลื่อยออลเดอร์ (ขี้เลื่อย) ]

สูตรหมูเสียบไม้ในไวน์ขาว

ส่วนผสม 2 กก. คอหมู 4 หัวหอม ไวน์ขาวแห้ง 1.5 ถ้วย น้ำ 1.5 ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชพริกไทยดำป่นเกลือ [. ]

หมูเสียบไม้--สูตรอาหาร.

ส่วนผสม เนื้อสันในหมู 2 กก. หัวหอม 1 กก. เครื่องเทศ – ผักชี, เกลือ พริกไทย น้ำเปล่า วิธีปรุง หมูหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอม คลุกเคล้า[. ]

หมูเสียบไม้บน kefir - สูตร

หมู - 3 กก., kefir - 2 ลิตร, หัวหอม - 2 กก., พริกไทย - เพื่อลิ้มรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส วิธีทำอาหาร

เคบับชิชหมูในมะเขือเทศและครีมในทันดูร์ ]

ส่วนผสม หมูบด พริกไทยดำ หัวหอม มะเขือเทศ หรือน้ำมะเขือเทศ ครีมใบกระวาน เกลือ วิธีปรุง เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆ[. ]

หมูเสียบไม้กับมะนาว - สูตรอาหาร.

ส่วนผสม หมู 2 กิโลกรัม มะนาว 3 ลูก หัวหอม 3 หัว เกลือ และพริกไทย ตามชอบ พริกแดงหวาน บาร์เบอร์รี่ ยี่หร่า ขมิ้น ผักชี ใบกระวาน [ ]

หมูเสียบไม้จาก Mr.Bentley - สูตรอาหาร

ส่วนผสมหมู – 1กก. หัวหอม - 1 กก. น้ำส้มสายชู 3% วอดก้าน้ำแร่ - 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส วิธีทำหมูหั่นเป็นชิ้น [. ]

หมูเสียบไม้ (ตัวเลือก) – สูตรอาหาร

หมู (เนื้อ) 2 กก. - หั่นเป็นชิ้น 40-60 กรัม หัวหอม - 2 ชิ้น - หั่นเป็นครึ่งวงบาง กระเทียม - 2 กลีบสับละเอียด มะนาว - 1 ชิ้น - [ ]

เคบับหมูชิช "คำทักทายจากแหลมไครเมีย" - สูตรอาหาร

ส่วนผสม หมู 3 กก. หัวหอม 2 ชิ้น มะเขือเทศ 3 ชิ้น Kefir 0.5 ลิตร น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของเครื่องเทศ (ส่วนประกอบระบุไว้ในคำอธิบายสูตร) ​​เกลือ [. ]

หมูเสียบไม้ส้มมะนาว [. ]

หมู - 2 กก., ส้ม - 2 ชิ้น, มะนาว - 3 ชิ้น, กระเทียม - 5 กลีบ, ซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส วิธีทำอาหาร เราหั่นเนื้อเป็นบาร์บีคิว [. ]

ปีกและหมูเสียบไม้ – สูตร

ส่วนผสม ปีกไก่สันคอหมู หัวหอม กระเทียม แกงเขียวหวาน น้ำแร่อัดลม วิธีทำ สุดสัปดาห์ใช้เวลาอย่างมีประโยชน์))) ไปหาเพื่อน[. ]

หมูเสียบไม้หมักน้ำส้มสายชู

หมู 2 กก. หัวหอม 300 กรัม น้ำส้มสายชู 250 มล. 6% (ปุ๊กใช้แอปเปิ้ล) 3 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปรุงรสสำหรับเกลือบาร์บีคิว การปรุงอาหาร อาจเป็นวิธีที่คลาสสิกที่สุด[. ]

หมูเสียบไม้หมักซอสสีชมพู

หมู 2 กก. ซอสมะเขือเทศ 200 มล. มายองเนส 200 มล. หัวหอม 300 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปรุงรสสำหรับเคบับ เกลือ การเตรียมเคบับตามสูตรนี้มีความชุ่มฉ่ำ นุ่ม [. ]

หมูเสียบไม้หมักมะเขือเทศ [. ]

หมู 2 กก. มะเขือเทศ 1 กก. หัวหอม 300 กรัม โรสแมรี่ เกลือ พริกไทย 5 ก้าน เตรียมบาร์บีคิว อร่อย ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม ความลับหลักของบาร์บีคิวแสนอร่อยคือ [ ]

หมูเสียบไม้--สูตรอาหาร.

ส่วนผสม เนื้อ หัวหอม มายองเนส ใบกระวาน พริกไทย เบียร์ วิธีปรุงเนื้อหั่นเป็นชิ้นกินได้ ใส่ในกระทะหรือจานอื่นๆ[. ]

หมูเสียบไม้-สูตร

ส่วนผสม เนื้อหมู -200g. เกลือ -2 กรัม ไข่-1, อายิโนโมโตะ-2 กรัม เกล็ดขนมปัง - 5g น้ำมันพืช -40 กรัม วิธีปรุงหมูหั่นเป็น [ ]

หมูเสียบไม้กับมะเขือเทศ

หมู (เนื้อ) - หัวหอม 500 กรัม - 4 ชิ้น มะเขือเทศ - 6 ชิ้น พริกไทยดำ (บด) - เพื่อลิ้มรส กระเทียม - 2-3 กลีบผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส หั่นเป็นชิ้น[. ]

หมูเสียบไม้ในไวน์ขาวและมะนาวพร้อม [ ]

หมู (คอ) - หัวหอม 500 กรัม - 8 ชิ้น มะนาว - 1 ชิ้น ทับทิม - 1 ชิ้น ไวน์ขาวแห้ง - พริกแดง 200-300 กรัม - เพื่อลิ้มรสพริกไทยดำ (บด), เกลือ - [ ]