น้ำผลไม้คั้นสด: วิธีดื่มอย่างถูกต้อง สิ่งที่คุณสามารถเพิ่ม ประโยชน์และโทษของการบริโภคผลิตภัณฑ์ น้ำมันฝรั่ง ความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคน้ำผลไม้

ค้นหาว่าน้ำผลไม้ชนิดใดดีต่อสุขภาพสำหรับคุณและลูกๆ ของคุณมากที่สุด และราคาไม่แพงที่สุดในช่วงเวลาต่างๆ ของปี เราขอเชิญคุณมาทำความคุ้นเคยกับห้าอันดับแรก

น้ำทับทิม

ทับทิม น้ำผลไม้ครองตำแหน่งอันมีเกียรติตั้งแต่สมัยนั้นมา กรีกโบราณ- ในสมัยนั้น น้ำทับทิมใช้สำหรับการรักษา โรคระบบทางเดินอาหารแต่วันนี้ก็ทราบกันแล้วว่า คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญมากกว่ามาก

น้ำทับทิมประกอบด้วย จำนวนมากกรดอะมิโนเป็น "ส่วนประกอบ" ชนิดหนึ่งที่ใช้สร้างโปรตีน นอกจากนี้น้ำทับทิมยังมีกรดอินทรีย์ โพลีฟีนอลที่ละลายน้ำได้จำนวนหนึ่งอีกด้วย จำนวนมากวิตามินและธาตุขนาดเล็ก เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก

ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลาย น้ำทับทิมจึงมีจำนวนมากมาย คุณสมบัติเชิงบวก- ก่อนอื่นก็ควรสังเกตว่า ใช้เป็นประจำน้ำทับทิมเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การป้องกันภูมิคุ้มกันร่างกายซึ่งมีความสำคัญมากโดยเฉพาะกับเด็กในช่วงที่เป็นหวัดตามฤดูกาลและ ARVI นอกจากนี้น้ำทับทิมยังยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

น้ำองุ่น- เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีความหลากหลายทางชีวภาพเป็นจำนวนมาก ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่- ใน ปริมาณที่เพียงพอน้ำองุ่นมีธาตุอาหารรอง เช่น แมกนีเซียม โคบอลต์ แคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส นอกจากนี้น้ำองุ่นยังประกอบด้วย วิตามินบี (B1 และ B2), วิตามินซี, พี, พีพี และโปรวิตามินเอ.

มากมาย การวิจัยทางวิทยาศาสตร์มีการแสดงหลายครั้ง ผลประโยชน์น้ำองุ่นต่อหัวใจและระบบเม็ดเลือด นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตว่าน้ำองุ่นมีผลดีต่อกิจกรรมทางจิตซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กวัยเรียน

บางทีอาจจะได้รับความนิยมมากที่สุด น้ำผลไม้- เครื่องดื่มนี้มีคุณค่าเพราะมีวิตามินซีปริมาณมาก ขอบคุณค่ะ เนื้อหาสูงแนะนำให้ใช้น้ำส้มที่มีกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) เป็นพิเศษ เวลาฤดูหนาวเมื่อระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงอย่างเห็นได้ชัด ในเรื่องนี้น้ำส้มก็ดี ป้องกันโรคป้องกันหวัดและโรคไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันอื่น ๆ

นอกจากนี้ส่วนประกอบที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ช่วยทำความสะอาดเลือดและน้ำส้มก็มีฤทธิ์บำรุงเช่นกัน

คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้ตัวเองด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล ธาตุเหล็ก และที่สำคัญที่สุดคือเส้นใยเพกตินด้วยการดื่มน้ำแอปเปิ้ล เครื่องดื่มนี้มีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจและยังช่วยปกป้องเซลล์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระ

น้ำแอปเปิ้ลช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและป้องกันการก่อตัวของทรายและนิ่วในไต

การบริโภคน้ำแอปเปิ้ลเป็นประจำมีประโยชน์ต่อ การทำงานของสมองและการแสดงของโรงเรียน

น้ำลูกแพร์มีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหาร และในช่วงที่เป็นหวัดก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน ยา- น้ำลูกแพร์มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย น้ำยาฆ่าเชื้อ และไวรัส นอกจากนี้น้ำลูกแพร์ยังช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายและมีฤทธิ์ระงับปวด

น้ำลูกแพร์ยังใช้ได้ผลดีในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต โดยเฉพาะการติดเชื้อ ทางเดินปัสสาวะ.

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ การกระทำที่เป็นประโยชน์น้ำลูกแพร์ผสมกับน้ำผึ้งได้ดีที่สุด คุณสามารถดื่มได้ 1 แก้ว น้ำลูกแพร์ด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะวันละ 2-3 ครั้ง

น้ำผลไม้ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ- ทั้งผลไม้และ น้ำผักเพิ่มความกระฉับกระเฉงและพลังงาน ความอิ่มตัวและโทนเสียง แต่น้ำผลไม้บางชนิดไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ไม่ใส่สีหรือสารกันบูดมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณ

ด้านล่างนี้คือภาพรวมของน้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

น้ำผักเพื่อสุขภาพ

น้ำผลไม้จาก ผักสดพวกเขาสามารถแทนที่อาหารเย็นได้เพราะพวกเขาสามารถทำให้คุณอิ่มได้อย่างรวดเร็ว ผักจากสวนแม้แต่สมุนไพรก็เหมาะสำหรับประกอบอาหาร แตงกวา มะเขือเทศ แครอท ผักชีฝรั่ง เซเลอรี่ หัวไชเท้า หัวบีท และแม้กระทั่งกะหล่ำปลี ควรบดผักในเครื่องปั่นจะดีกว่า ควรเตรียมเครื่องดื่มโดยใช้ ผลไม้สุกปราศจากไนเตรตและสารกันบูด

น้ำแครอท

มีประโยชน์สำหรับปัญหาการมองเห็น โรคโลหิตจาง โรคกระเพาะ เพิ่มความอยากอาหาร เสริมสร้างระบบประสาท ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจะชอบเครื่องดื่มนี้ช่วยเร่งการเผาผลาญและมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และทองแดง สำหรับ การดูดซึมดีขึ้นแนะนำให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามหยดลงในน้ำแครอท น้ำมันดอกทานตะวัน.

น้ำแครอทแทบไม่มีข้อห้ามเลย อนุญาตให้ใช้โดยเด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร

น้ำบีทรูท

ถึงอย่างไรก็ตาม รสชาติที่ผิดปกติ, น้ำบีทมีคุณค่าทางโภชนาการอุดมไปด้วยวิตามินบีและวิตามินซีทำให้ร่างกายแข็งแรงและอิ่มเอิบด้วยพลังงาน ดื่ม เครื่องดื่มบีททานคู่กับแครอทจะดีกว่าเพราะฉะนั้นสารอาหารจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น

น้ำแตงกวา

น้ำแตงกวามีฤทธิ์ขับปัสสาวะ จึงช่วยชำระล้างของเสีย สารพิษ และ "ขยะ" อื่นๆ ในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว เครื่องดื่มช่วยเพิ่มความจำและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด แนะนำให้ผสม น้ำแตงกวาด้วยน้ำแอปเปิ้ลคุณจะได้ค็อกเทลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

น้ำมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศมีแคลอรี่ต่ำที่สุด - 1 ลิตรมีเพียง 230 กิโลแคลอรี ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วแทนมื้อเย็น - ความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว น้ำมะเขือเทศบรรเทาอาการท้องผูกและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินซีและบี นักวิทยาศาสตร์พบว่าคั้นสด เครื่องดื่มมะเขือเทศจะป้องกันการแก่ก่อนวัย คุณไม่เพียงแต่สามารถดื่มน้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในน้ำสลัด ซอส และแม้กระทั่งน้ำซุปอีกด้วย มีความคิดเห็นว่า น้ำมะเขือเทศปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง

น้ำฟักทอง

เครื่องดื่มฟักทองมีรสหวานเล็กน้อยและมีโทนสีเหลืองที่น่าพึงพอใจ ที่ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก - ฟื้นฟูและปรับปรุงการเผาผลาญกำจัดออกจากร่างกาย สารพิษที่เป็นอันตราย,บรรเทาอาการหนักท้อง แนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วน ช่วยกำจัดนิ่วในไตและ ถุงน้ำดี.

น้ำฟักทองสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มอิสระเท่านั้น การเติมน้ำแอปเปิ้ลหรือแครอทจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ได้หลายครั้ง คุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีได้เล็กน้อย

น้ำผลไม้สีเขียวเพื่อสุขภาพ

น้ำผลไม้จากผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย แพงพวย - แล้วทำไมล่ะ? คุณสมบัติการรักษาสีเขียวจะมีอยู่ที่นี่ด้วย นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมน้ำผลไม้สีเขียวดังนี้ - ผสมผักกับเนื้อแอปเปิ้ลหรือแตงกวาในเครื่องปั่น - คุณจะได้สุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการและ เครื่องดื่มอร่อย- คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม ใบสะระแหน่ และแม้แต่บรอกโคลีเพื่อทำน้ำผลไม้สีเขียว

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรวมเท่านั้น รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมแต่ยังมีวิตามินเกือบทุกกลุ่ม ขออภัย ข้อความนี้ใช้กับน้ำผลไม้จากธรรมชาติเท่านั้น ของที่อยู่บนชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยสารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่งรส และสารกันบูด ขอแนะนำให้เตรียมน้ำผลไม้ด้วยตัวเองจากนั้นจึงจะคงอยู่ ผลประโยชน์สูงสุด- และรสชาติ เครื่องดื่มจากธรรมชาติแตกต่างจากที่มีอยู่ในร้านมาก

น้ำทับทิม

น้ำทับทิมถือเป็นน้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่สุดและมีแคลอรี่น้อยที่สุด ที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจางและฮีโมโกลบินต่ำด้วย เปอร์เซ็นต์สูงต่อม การใช้งานอย่างเป็นระบบน้ำทับทิมจะช่วยลดความเสี่ยงของ โรคมะเร็งและโรคต่างๆ ระบบหัวใจและหลอดเลือด- เครื่องดื่มยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก

น้ำองุ่น

มันเป็นหนึ่งในยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพที่สุด ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย - กลูโคส ฟรุกโตส รวมถึงกรดอินทรีย์และ แร่ธาตุ- น้ำองุ่นธรรมชาติมีรสชาติดีและมี กลิ่นหอมอ่อนๆ- มันผสมผสานกับ ชาเขียว- กลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีประโยชน์สำหรับโรคตับ ปอด ถุงน้ำดี เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย

น้ำเกรพฟรุต

เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก - ปรับปรุงการเผาผลาญมีแคลอรี่ขั้นต่ำไม่เพียง แต่กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของเสียและสารพิษด้วย ปรับปรุงการย่อยอาหาร ต่อสู้กับโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและให้พลังงาน

น้ำแอปเปิ้ล

ตั้งแต่สมัยโบราณมันเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ดีที่สุด รู้จักกันว่าเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความแข็งแรง มีประโยชน์อย่างยิ่งในกรณีที่สูญเสียความแข็งแรง มีวิตามินบีรวมทั้งวิตามินซีจำนวนมากจึงมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดอินทรีย์ และสารบำบัดอื่นๆ เหมาะสำหรับผู้ที่มี น้ำหนักเกิน,ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน,ทุกข์ทรมานจากการเผาผลาญไม่ดี.

น้ำส้มดีต่อสุขภาพหรือไม่?

น้ำส้มที่ชื่นชอบช่วยดับกระหายและอุดมไปด้วยวิตามินซี แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้ทุกวันน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้วช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและช่วยรับมือกับกระบวนการชราของผิวหนัง

คุณสามารถรับสารอาหารในปริมาณสูงสุดได้จากน้ำผลไม้ที่เตรียมด้วยมือเท่านั้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีสีย้อมเข้มข้นเกินไปจึงไม่มีประโยชน์ ในการทำน้ำส้มเพื่อสุขภาพ เพียงแค่บีบน้ำส้มสุก 2 ผล

น้ำสับปะรด

สำหรับผู้ที่ต้องการรีเซ็ต น้ำหนักเกินจะต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ น้ำสับปะรด- เป็นที่รู้จัก เนื้อหาสูงสารพิเศษ “โบรมีเลน” ซึ่งมีฤทธิ์เผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำสับปะรดมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดโดยเฉพาะอาการเจ็บคอ แนะนำให้ใช้น้ำสับปะรดสำหรับโรคไตด้วย

น้ำมะนาว

มันไม่แพร่หลายมากนัก แต่คุณประโยชน์มหาศาล มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพและทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ รักษาการทำงานของหัวใจและความดันโลหิตให้เป็นปกติ เป็นการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้ดี มีแคลอรี่น้อย จึงเป็นส่วนหนึ่งของการควบคุมอาหารได้ ค็อกเทลเพื่อสุขภาพ.

เคล็ดลับสำคัญ! หลายๆ คนนึกถึงน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า เครื่องดื่มบำบัดซึ่งคุณสามารถดื่มได้โดยไม่มีข้อจำกัด คุณควรระวังว่าน้ำผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาล แคลอรี่ และสารปรุงแต่งสังเคราะห์จำนวนมาก แม้ว่าบรรจุภัณฑ์จะมีข้อความว่า "ปราศจากน้ำตาล" แต่ก็หมายความว่ามีการเติมสารให้ความหวานลงในเครื่องดื่มเท่านั้น

น้ำผลไม้ในกระป๋องมีประโยชน์มากกว่า - มีสารเติมแต่งน้อยกว่าและมีประโยชน์มากกว่า แต่ก็ยังดีกว่าถ้าเตรียมน้ำผลไม้จากผลไม้สุกและสะอาดด้วยตัวเอง แล้วจะมีประโยชน์มากขึ้นแต่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

น้ำผลไม้ทุกชนิดมีแร่ธาตุ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่น้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือน้ำผลไม้ที่คั้นสดใหม่และเตรียมแยกกัน

โดย คุณค่าของวิตามินน้ำผักจะสูงกว่าน้ำผลไม้บางชนิดเล็กน้อย สิ่งนี้ใช้ได้กับน้ำแครอท บีทรูท และกะหล่ำปลี น้ำผลไม้ที่มีค่าที่สุดคือแครนเบอร์รี่และทับทิม เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นแหล่งสารอาหารที่ไม่อาจทดแทนได้ น้ำทับทิม เช่น น้ำองุ่นดำ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้ระดับฮีโมโกลบินเป็นปกติ ก น้ำแครนเบอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเช่นกัน โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง

น้ำผักผลไม้มีประโยชน์อย่างไร?

น้ำทับทิม

นอกจากจะเป็นผู้นำในด้านสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว น้ำทับทิมยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและความต้านทานต่อรังสีของร่างกายอีกด้วย เครื่องดื่มนี้ช่วยปกป้องฟันจากโรคฟันผุด้วยการทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ ยาแก้ปวด choleretic และยาขับปัสสาวะ มันมีประโยชน์มากสำหรับความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจาง และโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

น้ำองุ่น

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแคลอรี่ มีกลูโคสจำนวนมาก ปกป้องหัวใจได้ดี คงความกระชับและความยืดหยุ่นของผิว ปรับปรุงหน่วยความจำและเพิ่มความสนใจ

น้ำส้ม

นี่คือน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีวิตามินซีจำนวนมาก เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง หลอดเลือด โรคกระเพาะและโรคตับ กรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ช่วยเสริมความแข็งแรงได้ดี ระบบภูมิคุ้มกัน- นอกจากนี้น้ำส้มยังช่วยทำความสะอาดเลือดและโทนสีอีกด้วย และการใช้อย่างต่อเนื่องจะเพิ่มระดับการมองโลกในแง่ดีในชีวิตของบุคคล ซึ่งเป็นสาเหตุที่นักจิตอายุรเวทและนักจิตวิทยาแนะนำสำหรับภาวะซึมเศร้า และที่สำคัญน้ำส้มถือเป็นน้ำส้มที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดชนิดหนึ่ง

น้ำเกรพฟรุต

น้ำผลไม้นี้มีธาตุนารินจิน ซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญไขมัน น้ำเกรพฟรุตมีประโยชน์มากสำหรับการนอนไม่หลับ

น้ำแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์สำหรับปัญหาปอดและหลอดลมอักเสบช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ แนะนำให้ใช้น้ำแอปเปิ้ลสำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ นอกจากนี้ยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษได้ดี เครื่องดื่มนี้มีแคลอรี่ต่ำและมีธาตุเหล็กมาก ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง

น้ำแครอท

มีแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์ที่สร้างวิตามินเอในร่างกาย น้ำแครอทช่วยปกป้องผิวจากการแก่ก่อนวัย เพิ่มความเงางามให้เส้นผม และเล็บแข็งแรง เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มการมองเห็น เพิ่มภูมิคุ้มกัน และเสริมสร้างระบบประสาท มันมีประโยชน์มากที่จะเพิ่มช้อนชาลงไป น้ำมันพืช.

น้ำมะเขือเทศ

น้ำผลไม้นี้ช่วยดับความหิวกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในขณะเดียวกันก็มีค่าต่ำสุด ค่าพลังงาน(เพียง 230 กิโลแคลอรี ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร)

น้ำเชอร์รี่

มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว นอกจากนี้ หากคุณดื่มน้ำเชอร์รี่ก่อนออกกำลังกาย จะช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อระหว่างออกกำลังกายได้ดี

น้ำแครนเบอร์รี่
ป้องกันการเกิดการติดเชื้อในกระเพาะอาหารสร้างอุปสรรคตามธรรมชาติในการเข้าสู่จุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ช่วยหลีกเลี่ยงโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ มีคุณสมบัติลดไข้และสามารถทดแทนยาปฏิชีวนะบางชนิดได้

น้ำเชอร์รี่
มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง, ปวดท้อง, โรคทางเดินอาหาร, โรคไขข้อ มีคุณสมบัติโทนิค ป้องกันการเกิดโรคทางเดินปัสสาวะและลดการบาดเจ็บของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ น้ำเชอร์รี่อุดมไปด้วยฟรุกโตส จึงช่วยแก้อาการเมาค้างได้

น้ำบลูเบอร์รี่

น้ำผลไม้นี้มีประโยชน์เพราะช่วยให้การมองเห็นคมชัดขึ้นและช่วยให้ดวงตาคุ้นเคยกับความมืดได้ง่าย อีกด้วย น้ำบลูเบอร์รี่ลดน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการย่อยอาหาร เครื่องดื่มนี้ต่อสู้ได้ดี กระบวนการอักเสบและไวรัส

ดังนั้นมากที่สุด น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ- นี่คือสิ่งที่สามารถให้สุขภาพบุคคลและอารมณ์ดีได้

เราชอบน้ำผลไม้สดเพราะมันอร่อย แต่การที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติและดับกระหายนั้นไม่ใช่จุดประสงค์หลัก

ทำไมพวกเขาถึงมีประโยชน์?

น้ำผลไม้คั้นสดช่วยให้ร่างกายของเราได้รับแร่ธาตุ เอนไซม์ เม็ดสีจากพืช แทนนิน และน้ำมันหอมระเหย น้ำผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน รวมถึง C, P, E, K และแคโรทีน ซึ่งไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นในร่างกายมนุษย์ และต้องได้รับอาหารอย่างต่อเนื่อง

นักโภชนาการได้ค้นพบว่า น้ำผลไม้ธรรมชาติกระตุ้นกลไกการทำความสะอาดในร่างกาย: เร่งการปัสสาวะและเหงื่อ ทำให้เลือดและน้ำเหลืองไหลเวียนเป็นปกติ ผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้คั้นสดมีโอกาสน้อยที่จะเป็นหวัด และยังดูอ่อนกว่าวัยอีกด้วย

กรดอินทรีย์ (มาลิก, ซิตริก) และ น้ำมันหอมระเหยน้ำผลไม้สดช่วยกระตุ้นการหลั่งของต่อมย่อยอาหารและทำให้การย่อยและการดูดซึมอาหารดีขึ้น พวกเขาสามารถชดเชยการขาดได้บางส่วน กรดไฮโดรคลอริกสำหรับโรคหลายชนิดที่มาพร้อมกับกรดในกระเพาะอาหารต่ำ การรวมน้ำผลไม้ไว้ในอาหารของคุณช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งระบบทางเดินอาหารและกระเพาะปัสสาวะได้ครึ่งหนึ่ง

เกลือโพแทสเซียมซึ่งมีอยู่มากมายเลย น้ำผลไม้,ขจัดของเหลวส่วนเกิน นั่นเป็นเหตุผลที่แพทย์แนะนำผักสดและ น้ำผลไม้สำหรับผู้ที่ต้องการป้องกันตนเองจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต และน้ำผลไม้ที่มีเนื้อก็เข้มข้น สารเพคตินซึ่งปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย

คาร์โบไฮเดรตในน้ำผลไม้ประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคสเป็นส่วนใหญ่ น้ำแอปเปิ้ลมีฟรุกโตสมากกว่าซูโครสถึง 4 เท่า และน้ำเชอร์รี่มีฟรุคโตสมากกว่าเกือบ 15 เท่า ฟรุคโตสมีผลในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าซูโครส จึงช่วยปกป้องร่างกายจากโรคอ้วนและ โรคเบาหวาน- คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจากผักและผลไม้ตามธรรมชาติมีประโยชน์ (เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์) ต่อการเผาผลาญ หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้ดื่มน้ำผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำและสลายไขมัน เช่น แอปเปิ้ล สับปะรด ส้มโอ ส้ม มะเขือเทศ แตงกวา แครอท กะหล่ำปลี ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดทันทีหลังการเตรียม

การบำบัดความร้อนที่ การผลิตภาคอุตสาหกรรมแน่นอนช่วยให้คุณประหยัดได้มาก คุณค่าทางโภชนาการน้ำผลไม้ แต่สารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดยังคงพบได้ในเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่ นอกจากนี้ในหลาย ๆ น้ำผลไม้กระป๋องเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติ น้ำเชื่อมและสารอะโรมาติกซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่

มาดูรายชื่อกันดีกว่า

น้ำส้ม– มีฟลาโวนอยด์จากพืชจำนวนมาก ซึ่งป้องกันการเกิดมะเร็งและ โรคหลอดเลือดหัวใจ- ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารเสริมสร้างเส้นประสาทมีฤทธิ์บำรุงและฆ่าเชื้อเล็กน้อย เนื้อส้มมีเนื้อเยอะมาก เส้นใยที่ละลายน้ำได้(เพคติน) ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ช่วยป้องกันอาการท้องผูก การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดเป็นอาหารเช้าช่วยให้ร่างกายได้รับ ปริมาณรายวันวิตามินซี

น้ำองุ่น– เป็นยาขับปัสสาวะและขับเสมหะที่มีประสิทธิผล ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย (กลูโคสและฟรุกโตส) กรดอินทรีย์ (ทาร์ทาริก มาลิก) แร่ธาตุ (โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส) วิตามินซีและวิตามินบี กล้ามเนื้อ มีฤทธิ์เป็นยาระบาย มีประโยชน์สำหรับโรคไต ตับ และปอดบางชนิด

น้ำเกรพฟรุต– กระตุ้นการเผาผลาญ ปรับโทนสี ปรับปรุงการย่อยอาหารและการผลิตน้ำย่อย มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและลดไข้ กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ส่งเสริมการลดน้ำหนักและทำความสะอาดสารพิษ นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยและมีรสชาติดี

น้ำมันฝรั่ง– แหล่งของเกลือแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งช่วยลดความตึงเครียดของกล้ามเนื้อและ หลอดเลือดทำให้เป็นมาตรฐาน ความดันโลหิต- เป็นเวลานานคั้นน้ำ มันฝรั่งดิบใช้สำหรับการรักษา แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารลำไส้เล็กส่วนต้นและโรคกระเพาะด้วย เพิ่มความเป็นกรด- รับประทานครั้งละ 30–50 กรัม ร่วมกับการรับประทานอาหารอย่างอ่อนโยน

น้ำแครอทมีคุณค่าประการแรกสำหรับแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) ซึ่งมีประโยชน์ต่อการมองเห็นและคืนความแข็งแรงอย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างจิตใจและ การออกกำลังกาย- ใช้กันอย่างแพร่หลายใน โภชนาการบำบัดสำหรับโรคตับ ไต และระบบหัวใจและหลอดเลือด ต้องขอบคุณเกลือโคบอลต์และเหล็กที่มีอยู่ในแครอทจึงมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง

น้ำแตงกวา– เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม ปริมาณโพแทสเซียมสูงทำให้น้ำแตงกวา เครื่องดื่มอันทรงคุณค่าด้วยความดันโลหิตสูง เสริมสร้างระบบประสาท ป้องกันหลอดเลือด เพิ่มความจำ และป้องกันผมร่วง

น้ำผลไม้ทะเล buckthornมีชื่อเสียงในด้านสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยบรรเทาจากโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูงและความดันเลือดต่ำ โรคหลอดเลือดหัวใจ การขาดวิตามิน โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาทส่วนกลาง น้ำซีบัคธอร์นแตกต่างจากผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ส่วนใหญ่ ไม่มีแอสคอร์บิเนส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำลายวิตามินซี ดังนั้น กรดแอสคอร์บิกซึ่งบรรจุอยู่ในเบอร์รี่นั้นจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

น้ำบีทรูท– ประกอบด้วยเส้นใย น้ำตาล และกรดอินทรีย์ (เช่น มาลิกและซิตริก) ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ วิตามินพีซึ่งอยู่ในน้ำผลไม้นี้ช่วยดูแลความยืดหยุ่นของหลอดเลือด เบทาอีนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ

น้ำมะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินซี แคโรทีน วิตามินบี มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและอาการท้องผูก ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณเตรียมแสงสว่างและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ(ซุปเย็น ซอส ของว่าง ค็อกเทล) ระหว่างรับประทานอาหาร น้ำผลไม้นี้มักใช้ผสมกับแอปเปิ้ล ฟักทอง และน้ำมะนาว (2:4:2:1) เพื่อลดน้ำหนัก และเมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าน้ำมะเขือเทศคั้นสดช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย

น้ำฟักทองอุดมไปด้วยแคโรทีน นอกจากนี้ยังมีเกลือโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินบี มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต แก้วสด น้ำฟักทองต่อวันแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคอาการบวมน้ำ

เนื่องจากมีปริมาณแทนนินสูง น้ำบลูเบอร์รี่จึงถือเป็นสารฟื้นฟูและต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม น้ำผลไม้จากเบอร์รี่นี้ยังมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการปรับปรุงการมองเห็น บรรเทาอาการตาล้าที่เกิดขึ้นหลังเลิกงาน โดยเฉพาะเมื่อใช้คอมพิวเตอร์ และป้องกันการเกิดโรคต้อหินและต้อกระจก

น้ำแอปเปิ้ล– ได้รับความนิยมมากที่สุดตั้งแต่สมัยโบราณ ประกอบด้วยวิตามินซี น้ำตาลธรรมชาติ เกลือโพแทสเซียม เกลือแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก กรดอินทรีย์มาลิก และซิตริก เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับ น้ำหนักเกิน, สูญเสียความแข็งแรง, โรคหลอดเลือดหัวใจและ ระบบประสาท, โรคโลหิตจาง, โรคกระเพาะ หากคุณมีโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ให้ดื่มน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลพันธุ์หวาน หากคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ พันธุ์เปรี้ยว(ตัวอย่างเช่น Antonovka)

ฝึกฝน

ค็อกเทลเสริมความเข้มแข็งทั่วไป

คั้นน้ำจากบีทรูทสด 1 หัว หัวไชเท้าดำ 1 หัว และแครอท 1 หัว ผสมให้เข้ากันในสัดส่วนที่เท่ากัน หากต้องการกำจัดสารระคายเคืองที่อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ให้เก็บ "ค็อกเทล" ที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง

รับประทาน 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน: วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด ปรับปรุงการเผาผลาญ ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และทำให้ผิวดูเปล่งปลั่ง

ค็อกเทลสำหรับการอดอาหารหนึ่งวัน

ในตอนเช้าเตรียมค็อกเทลตลอดทั้งวันจากส้มโอคั้นสดหนึ่งลิตรและ น้ำส้มและ – 100–150 มล น้ำมะนาว- เจือจางเครื่องดื่ม จำนวนเล็กน้อยต้มหรืออัดลมเล็กน้อย น้ำแร่และดื่มส่วนเล็กๆ ตลอดทั้งวัน

ค็อกเทลสดชื่น

ใส่ใบสะระแหน่สดที่ล้างแล้วลงในแก้วทรงสูง แล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนและ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำทับทิมหนึ่งช้อนแล้วบดเบา ๆ ด้วยช้อน

เทน้ำคั้นสด 50–70 มล. ลงในแก้ว น้ำแอปเปิ้ล,ใส่น้ำแข็งก้อน. ตกแต่งค็อกเทลด้วยกิ่งสะระแหน่แล้วดื่มผ่านหลอดในตอนเย็นของฤดูร้อน

เมื่อเราได้ยินคำว่า “น้ำผลไม้” เราคงไม่นึกถึงคื่นฉ่าย หัวบีท หรือฟักทองเลย แต่เปล่าประโยชน์! น้ำผักมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา แถมการทำน้ำผักที่บ้านยังถูกกว่าการทำน้ำผลไม้อีกด้วย

น้ำผักแทบจะเรียกได้ว่าเป็นที่นิยม แม้จะมีคุณประโยชน์ แต่ก็ค่อนข้างยากที่จะทำความคุ้นเคยกับรสชาติของมัน เนื่องจากความขม ความฝาด และรสชาติของพืชพรรณไม่ใช่สิ่งที่เราคุ้นเคยจากน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ผักปราศจากความสนใจอย่างไม่สมควรและมีเพียงมังสวิรัติและผู้ที่พยายามรับประทานอาหารที่ถูกต้องและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินจากธรรมชาติไม่ใช่สารเคมีเท่านั้นที่มีความเข้าใจถึงคุณประโยชน์ของมันอย่างสมบูรณ์

น้ำผักมีประโยชน์อย่างไร?

น้ำผักเป็นแหล่งสะสมวิตามินและองค์ประกอบที่แท้จริงซึ่งมีอยู่ในผักบางชนิดที่มีความเข้มข้นตามธรรมชาติสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และคุณจะไม่พบพวกมันในปริมาณดังกล่าวในน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่

• คาร์โบไฮเดรต- เข้าสู่กระแสเลือดทันทีและกลายเป็นแหล่งพลังงาน
• วิตามิน- มีเอนไซม์ที่ช่วยเร่งกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกายหลาย ๆ ครั้ง
• แร่ธาตุ- ไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา กระบวนการทางชีวเคมีและเมแทบอลิซึมประกอบด้วยกระบวนการดังกล่าวจำนวนมาก
• เอนไซม์และฮอร์โมนพืช- กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญด้วย
• กรดอินทรีย์- กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย
• ไฟตอนไซด์-สารที่มี คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ฟลาโวนอยด์- เม็ดสีจากพืชที่สามารถเปลี่ยนการตอบสนองของร่างกายต่อสารอื่นๆ เช่น สารก่อภูมิแพ้ ไวรัส และอื่นๆ
• โพลีฟีนอล- สารอินทรีย์ ต้นกำเนิดของพืชซึ่งทำหน้าที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง ต้านเชื้อแบคทีเรีย มีผลดีต่อการทำงานของสมอง
• คลอโรฟิลล์- เม็ดสีเขียวที่มีอยู่ในผักใบเขียว (บวบ แตงกวา ผักใบเขียว) มีโครงสร้างในระดับโมเลกุลใกล้เคียงกับฮีม (ธาตุเหล็กฮีโมโกลบิน) เนื่องจากช่วยเสริมสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน .

น้ำผักเป็นยา

เช่นเดียวกับยาอื่นๆ น้ำผักควรรับประทานในปริมาณที่จำกัดและทำอย่างถูกต้อง:

• ดื่มน้ำผลไม้ตลอดฤดูผักสด
• อย่าให้น้ำผลไม้บริสุทธิ์เกิน 300 มล. ต่อวัน (ยิ่งน้อยก็ยิ่งดี)
• รับประทานน้ำผลไม้ 2-3 โดสก่อนมื้ออาหาร 30 นาที หากดูเข้มข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ
• อย่าดื่มน้ำผลไม้ตอนกลางคืน เพราะจะทำให้กระปรี้กระเปร่าและอาจทำให้นอนไม่หลับได้
• น้ำผลไม้ผสม: ใช้น้ำผลไม้ที่คุณสามารถดื่มเป็นพื้นฐาน ปริมาณมากโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ (แตงกวา ฟักทอง สควอช มะเขือเทศ) ใส่แครอท บีทรูท กะหล่ำปลี และน้ำผักอื่นๆ ลงไป ในบรรดาผลไม้ทั้งหมด แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีที่สุดกับน้ำผัก ( การตัดสินใจที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มผักบริสุทธิ์ได้)
• ขอแนะนำให้เติมน้ำผักใบเขียวลงในน้ำผักแต่ละมื้อเช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ;
• เตรียมน้ำผลไม้ก่อนรับประทาน ข้อยกเว้นคือน้ำบีทรูทควรยืนในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงเติมลงในน้ำผักอื่น ๆ ได้
• ควรค่อยๆ คั้นน้ำบีทรูท โดยเริ่มจาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวันเจือจางด้วยน้ำหรือเติมน้ำผลไม้อื่น ๆ (แต่ไม่เกิน 1/3 ถ้วย) ความจริงก็คือบางคนไม่สามารถดื่มน้ำบีทรูทได้: มันทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และท้องอืด หากคุณเป็นหนึ่งในนั้นก็ไม่ควรฝืนตัวเองเพราะน้ำผักชนิดอื่นมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์เหมือนกัน และหัวบีทสามารถรับประทานได้ทั้งต้มหรืออบ
• วันอดอาหารสัปดาห์ละครั้งกับน้ำผัก - วิธีที่ดีทำความสะอาดร่างกายและเร่งการทำงานของมัน ในวันนี้คุณต้องดื่มน้ำผักที่เจือจางด้วยน้ำ ในเวลาเพียง 24 ชั่วโมงคุณจะต้องดื่มของเหลว 1.5 ลิตร อัตราส่วนของน้ำผลไม้ต่อน้ำควรเป็น 1:3 สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดลำไส้ให้หมดก่อนวันนั้นเพื่อไม่ให้เกิดความเมื่อยล้าเนื่องจากขาดอาหารแข็ง

น้ำผักส่งผลต่อร่างกายอย่างไร?

น้ำแครอท

พื้นฐาน สารที่มีประโยชน์- แคโรทีนซึ่งเป็นวิตามินเอที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์

วิตามินเอช่วยปกป้องผิวจากการแก่ก่อนวัย ผมเงางาม และเล็บไม่แตกหักหรือแตกแยก ปรับปรุงการมองเห็นและภูมิคุ้มกัน

ต้องเสริมน้ำแครอทด้วย 1 ช้อนชา น้ำมันพืชเพราะว่า วิตามินเอละลายได้ในไขมัน

น้ำบีทรูท

ประกอบด้วยแร่ธาตุมากมาย

กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร กิจกรรมการเคลื่อนไหวของลำไส้และท่อน้ำดี มีไอโอดีนมาก ช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง

น้ำผลไม้เตรียมจากหัวบีทสีแดงเท่านั้น

น้ำกะหล่ำปลี

คืนความสมบูรณ์ของเยื่อเมือก ระบบทางเดินอาหารมีคุณสมบัติป้องกันแผลเปื่อยป้องกันกระบวนการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน

น้ำฟักทอง

มีแคโรทีนเป็นจำนวนมาก

ทำความสะอาดลำไส้ได้ดี ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

น้ำแตงกวา

คืนภูมิคุ้มกันลดอาการบวมมีผลดีต่อการทำงานของสมอง

น้ำมันฝรั่ง

ใช้เป็นยาต้านการอักเสบ สมานแผล ยาชูกำลัง และขับปัสสาวะอย่างอ่อน ที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้ เบาหวานชนิดที่ 2

มีสิ่งหนึ่งที่ สภาพที่สำคัญ- น้ำผลไม้จะต้องเตรียมสดใหม่

น้ำมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ

มีแคโรทีนวิตามิน A, E, PP, H, กลุ่ม B, วิตามินซีจำนวนมาก - ประมาณ 60%

องค์ประกอบของแร่ธาตุ: แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, คลอรีน, ซัลเฟอร์, เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, ทองแดง, แมงกานีส, ซีลีเนียม, โครเมียม, ฟลูออรีน, โบรอน, โมลิบดีนัม, โคบอลต์, นิกเกิล, รูบิเดียม

นอกจากนี้ยังมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่มีแคลอรี่ ดังนั้นน้ำมะเขือเทศคื่นฉ่ายหรือ ซุปมะเขือเทศ- องค์ประกอบคลาสสิกของอาหารหลายชนิด

เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง น้ำมะเขือเทศจึงใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและทำให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญและการทำงานของระบบประสาท

นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีสารไลโคปีน เม็ดสีนี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและอาจป้องกันการเกิดมะเร็งได้ คุณสมบัติเหล่านี้จะไม่หายไปแม้แต่ในน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์