มิลค์เชคเพื่อสุขภาพในเครื่องปั่น วิธีทำมิลค์เชคในเครื่องปั่น: สูตรอาหารง่าย ๆ และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ มิลค์เชค พาราไดซ์ แอปเปิ้ล
ปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยค็อกเทลที่สดใส สดชื่น และดีต่อสุขภาพ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้คือเครื่องปั่นทรงพลัง (จะกำหนดโดยตรงว่าส่วนผสมจะผสมละเอียดแค่ไหน) เบส ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ จินตนาการเล็กน้อย และส่วนผสมลับ!
ค็อกเทลในเครื่องปั่นจะช่วยตกแต่งอาหารประจำวันของคุณและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูวันหยุดโดยเฉพาะในวันเกิดของเด็ก ๆ ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อน: โยนสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นเข้าไปในเครื่อง ตี-ตี - เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! แต่สูตรค็อกเทลในเครื่องปั่น แม้แต่สูตรคลาสสิกที่สุด ก็สามารถทำให้พิเศษและน่าจดจำได้ มาเริ่มกันเลย!
ค็อกเทลเพื่อสุขภาพในเครื่องปั่น - เตรียม "ยาสีเขียว"
สีแรกในเมนูค็อกเทลของเราคือสีเขียวฉ่ำ เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กนี้จะทำให้คุณมีพลังและพลังงาน และหากคุณเปลี่ยนมื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่งในระหว่างวัน จะช่วยลดจำนวนบนตาชั่งได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ!
มาผสมผสานกัน:
- พวงสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี แต่ไม่มีหัวหอมสีเขียว!)
- arugula เล็กน้อย (เพื่อความเผ็ดร้อน)
- แตงกวาสดที่ไม่ได้ปอกเปลือก
- อะโวคาโดปอกเปลือกครึ่งลูก
- น้ำเล็กน้อยและน้ำมะนาวสองสามหยด
คุณสามารถกระจายความมั่งคั่งของวิตามินนี้ด้วยส่วนผสมที่เป็นสีเขียว เช่น กีวี แอปเปิ้ลเขียว น้ำมะนาว
สมูทตี้กล้วยในเครื่องปั่น
คลาสสิกที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ โดยปกติแล้วสมูทตี้ที่มีกล้วยในเครื่องปั่นจะทำดังนี้: ใช้นมหรือไอศกรีมเป็นฐาน ใส่ผลไม้เมืองร้อน แค่นี้ก็เสร็จแล้ว! เราจะสอนวิธีเตรียมสมูทตี้ด้วยกล้วยในเครื่องปั่นที่จะทำให้แฟน ๆ ของสูตรดั้งเดิมประหลาดใจ ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือส่วนผสมมีตลอดทั้งปี (ไม่เหมือนกับสตรอเบอร์รี่ตามฤดูกาล)
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในค็อกเทลได้:
- ขนมชนิดร่วนบางส่วน ส่วนผสมนี้จะนำไปทำมิลค์เชคกับกล้วยแล้วเปลี่ยนเป็นของหวานแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟในชามและโรยหน้าด้วยมิ้นต์
- อบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ หากครัวเรือนของคุณไม่ว่าอะไร ให้เปลี่ยนรสชาติด้วยเครื่องเทศ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับกล้วย
- ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล ลูกเกดแดงจะเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจะทำให้ค็อกเทลหวานขึ้น แต่อย่าหักโหมจนเกินไป “ไวโอลินตัวแรก” ควรยังคงอยู่กับกล้วย!
สมูทตี้สตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น - เครื่องดื่มวิตามินจากสวรรค์
สตรอเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ตามฤดูกาลแสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้ "การตกแต่ง" พิเศษ ส่วนผสมเพิ่มเติมเพียงไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงซึ่งคู่ควรกับเมนูอาหารในร้านอาหาร ผลเบอร์รี่สีแดงฉ่ำเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากนม และคุณต้องใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้อย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อครอบครัวปฏิเสธที่จะกินสตรอเบอร์รี่ในรูปแบบที่ "บริสุทธิ์" อยู่แล้วและจำเป็นต้องเสริมกำลังต่อไป! เพราะวิตามินซีที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่สดมีแนวโน้มที่จะสะสมในร่างกายและให้ภูมิคุ้มกันที่ดีในช่วงฤดูหนาว
ดังนั้น ในการทำสมูทตี้สตรอเบอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบ ให้ตุน (นอกเหนือจากผลเบอร์รี่) ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีม
- สะระแหน่สด
- โยเกิร์ตธรรมชาติ
- น้ำผึ้ง (สำหรับคนชอบหวานหรือผลเบอร์รี่ไม่หวาน)
- ข้าวโอ๊ตทันที
ใช้ส่วนผสมสุดท้ายคุณสามารถสร้างอาหารเช้าที่สนุกสนานและอร่อยได้ นี่คือสูตรสมูทตี้สตรอเบอร์รี่สำหรับทั้งครอบครัว เทข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปปริมาณพอเหมาะลงบนโยเกิร์ต (แบบธรรมชาติหรือแบบปรุงแต่ง) รอประมาณ 15 นาที ในเครื่องปั่นผสมสตรอเบอร์รี่กับโจ๊กที่ได้ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส เริ่มต้นวันใหม่อย่างมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพ! เคล็ดลับ: หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมนมเย็นลงไปเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้งในเครื่องบดสับ
ค็อกเทลช็อคโกแลตในเครื่องปั่น - เพิ่มพลังงานและของหวานที่สมบูรณ์แบบ
ความหวานอมขมของช็อกโกแลตสามารถครองใจแฟนๆ ทั่วโลกได้ ความสุขเป็นพิเศษคือเครื่องดื่มที่มีช็อคโกแลต คุณสามารถเตรียมค็อกเทลได้หลายวิธี ทำให้เครื่องดื่มของหวานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
สูตรดั้งเดิมใช้เวลามากกว่าวิธีง่ายๆ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายามจริงๆ! แน่นอนคุณสามารถไปตามเส้นทางง่ายๆ และซื้อไอศกรีมช็อคโกแลตที่คุณตีด้วยนมในเครื่องปั่น แต่สูตรนี้สมควรที่จะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
- นมอุ่น 3 แก้ว
- ช็อกโกแลตแท่งที่คุณชื่นชอบ (ไม่มีถั่วหรือฟิลเลอร์)
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
บดผงโกโก้ในนมจำนวนเล็กน้อยแล้วละลายช็อคโกแลตในนมในอ่างน้ำในชามที่ทนไฟ เททุกอย่างลงในชามเครื่องปั่น เติมนมที่เหลือ และตีให้เข้ากัน ให้ความหวานเพื่อลิ้มรส เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูดหรือวิปครีม สนุก!
ค็อกเทลผลไม้ในเครื่องปั่น - เตรียมสมูทตี้
สมูทตี้หรือส่วนผสมที่มีผักและผลไม้ปั่นในเครื่องปั่นเป็นคุณลักษณะสำคัญของไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพที่ทันสมัยในปัจจุบัน วางเครื่องปั่นบนเคาน์เตอร์ในครัวของคุณ เครื่องปั่นจะช่วยกระจายเมนูของคุณและเติมพลังให้กับทั้งครอบครัว! โดยหลักการแล้ว สูตรค็อกเทลผลไม้ในเครื่องปั่นในอุดมคติคือส่วนผสมที่มีรสชาติของผลไม้ที่คุณชื่นชอบ แต่มีการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสมูทตี้ที่อร่อยและสดชื่นเป็นพิเศษ
นี่คือบางส่วนที่เราทดสอบเป็นการส่วนตัว:
- แตงโม แอปเปิ้ล และสับปะรด ส่วนหลักคือแตงโมซึ่งสิ่งสำคัญคือต้องเลือกเมล็ดอย่างระมัดระวัง แอปเปิ้ลจะเพิ่มเนื้อครีม และสับปะรดจะเพิ่มความเปรี้ยวแบบเขตร้อนที่เป็นที่รู้จัก นี้มันอร่อยมาก!
- กีวีแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวานเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมูทตี้วิตามิน "ฤดูหนาว"
- ผลเบอร์รี่แช่แข็งและโยเกิร์ต นี่คือไอศกรีมเกือบจะเป็นไอติมซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ
- น้ำทับทิม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ องุ่นไร้เมล็ด นี่เป็นการผสมผสานที่แปลก แต่อร่อยมาก ที่สามารถทำให้แขกประหลาดใจได้ ค็อกเทลผลไม้ในเครื่องปั่นเป็นกิจกรรมสร้างสรรค์ที่ทั้งครอบครัวสามารถมีส่วนร่วมได้ นี่เป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สำหรับเด็กเล็กที่ดื้อรั้นไม่ยอมกินผลไม้ มันเข้ากันได้ดีกับค็อกเทลที่สดใส! อร่อย!
ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ยังยินดีที่จะเพลิดเพลินกับมิลค์เชคในช่วงฤดูร้อนอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านกาแฟหรือร้านค้าปลีก ท้ายที่สุดแล้ว มิลค์เชคก็ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านถ้าคุณมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร นี่อาจเป็นข้อกำหนดเพียงอย่างเดียว จากนั้นจึงทำตามจินตนาการของคุณ ความหลากหลายของมิลค์เชคจะมีการพูดคุยกันต่อไป
ค็อกเทลที่เตรียมไว้ที่บ้านมีรสชาติอร่อยกว่าค็อกเทลที่ซื้อจากร้านมาก และถ้าคุณทำอาหารร่วมกับลูก ๆ ของคุณ คุณก็จะได้รับกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่ทุกคนจะต้องเพลิดเพลิน
น่าเสียดายที่เด็กทุกคนไม่ชอบดื่มนม แต่มันมีประโยชน์มากและจำเป็นต่อร่างกายของเด็กด้วยซ้ำ ในฤดูร้อนมิลค์เชคจะช่วยคุณแม่ได้ ทำได้รวดเร็วและง่ายดายหากคุณมีเครื่องปั่นที่บ้าน มีประเด็นสำคัญเพียงไม่กี่ประการ
- ควรใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ มันผลิตโฟมที่หนาขึ้นและการตีวิปปิ้งก็สะดวกกว่ามาก
- แต่อย่าอารมณ์เสียถ้าคุณมีเรือดำน้ำ คุณยังสามารถทำค็อกเทลชั้นเลิศได้ด้วย และคุณจะได้ฟองฟูถ้าคุณเอาชนะทุกอย่างได้ดี
- เงื่อนไขที่สำคัญคือความเร็วสูง ทุกอย่างต้องทำด้วยความเร็วสูงสุด
- นมควรแช่เย็นแต่ไม่เย็นจนเกินไป ท้ายที่สุดแล้ว ไอศกรีมก็รวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย และอย่าลืมว่าผู้ที่ชื่นชอบหลักๆ จะเป็นเด็ก อุณหภูมิเฉลี่ยควรอยู่ที่ 5-6°C
- หากคุณใช้ไอศกรีมก็ไม่ต้องใส่สารตัวเติมใดๆ ไอศกรีมที่พบมากที่สุด มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพกว่ามากหากคุณเติมผลไม้ แยม หรือแม้แต่นมข้นที่คุณชื่นชอบลงไป
- คุณสามารถทานโยเกิร์ตหรือเคเฟอร์แทนไอศกรีมได้ ในกรณีนี้คุณจะได้ค็อกเทลแคลอรี่ต่ำ
- เมื่อเติมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ให้กรองก่อนใช้
วิธีทำโฟมในมิลค์เชค?
ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งของมิลค์เชคโฮมเมดก็คือโฟมไม่ใหญ่เท่าที่เราต้องการ แน่นอนว่ามันอร่อยมากและทุกคนก็ดื่มหมดแก้วอย่างมีความสุข แต่มีเทคนิคบางอย่างที่สามารถช่วยให้คุณมีฟองหนาได้
- สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารตัวเลือกนี้ไม่เหมาะมาก แต่ไขมันช่วยในการสร้างฟอง คุณต้องทานนมไขมันเต็มและไอศกรีม และเย็นชาอยู่เสมอ
- กล้วยก็ช่วยด้วย ค็อกเทลจะมีแคลอรี่สูงขึ้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอีกด้วย
- บ้างก็ใส่ไข่ขาวด้วย ทุกคนรู้ดีว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณตีมันด้วยน้ำตาล เพียงเลือกไข่อย่างระมัดระวัง
- และแน่นอนว่าคุณต้องเอาชนะให้เร็วมากและเป็นเวลาหลายนาที
วิธีทำมิลค์เชคที่บ้านด้วยไอศกรีม?
นี่เป็นสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดในการทำอาหารทุกประเภท ช่วยดับกระหายและเพิ่มความสดชื่นในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น:
- นมแช่เย็น
- ไอศครีม
จะใช้เวลาประมาณหนึ่งนาทีในการเตรียมตัว และแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำได้:
- เทนมลงในแก้วปั่น ใส่ไอศกรีม และตีต่ออีกครึ่งนาที
- เทลงในแก้ว หยิบหลอดแล้วดื่มได้เลย
ตามมาตรฐานนม 1 ลิตรประกอบด้วยไอศกรีม 50-250 กรัม ยิ่งไอศกรีมมากเท่าไร ค็อกเทลก็จะยิ่งหวานและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น
วิธีทำมิลค์เชคโดยไม่ใช้ไอศกรีม?
ค็อกเทลนี้ยังประกอบด้วยสองส่วนประกอบ - นมและน้ำแข็ง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่จิตวิญญาณของคุณปรารถนาได้ หรืออะไรก็ตามที่คุณมีอยู่ในตู้เย็น อาจเป็นสตรอเบอร์รี่ นมข้น แยมไซรัปที่คุณชื่นชอบ หรือน้ำผลไม้ธรรมดา
- นมหรือ kefir – 500 มล
- ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ – 200 กรัม
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน
- น้ำแข็งหลายก้อน
การดำเนินการคือ:
- เทนมลงในภาชนะเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ตีต่อประมาณ 5-10 วินาที
- เพิ่มผลเบอร์รี่และตีสักครู่จนสับละเอียด
- เติมน้ำแข็ง ตีเบาๆ จนกระทั่งน้ำแข็งบดจนหมดและเป็นฟอง
- เทใส่แก้วและตกแต่งตามต้องการ
วิธีทำมิลค์เชคกล้วย?
ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กเนื่องจากสามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาล กล้วยจะเพิ่มความหวานตามที่ต้องการ แน่นอนคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้หากต้องการ
- นม – 500 มล
- กล้วย - 2 ชิ้น
- ไอศกรีม - 100-150 กรัม
สตรอเบอร์รี่อร่อยมากแม้ไม่มีน้ำตาลและไอศกรีมก็ตาม อย่างไรก็ตาม กล้วยก็มีความหนาอยู่บ้าง เลยใช้ไอศกรีมน้อยลง หรือจะทำโดยไม่ใช้เลยก็ได้
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วปั่น
- ตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลาครึ่งนาที
- เทลงในแก้ว
วิธีทำมิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่?
ในช่วงต้นฤดูร้อนค็อกเทลดังกล่าวจะมีประโยชน์ ส่วนผสมทั้งหมดมีให้ทุกคนและในช่วงเวลานี้จะมีประโยชน์มากที่สุด แน่นอนคุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งและแม้แต่แยมสตรอเบอร์รี่ก็ได้ ค็อกเทลจะยังคงอร่อยมาก เราใช้ชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:
- นม – 500 มล
- สตรอเบอร์รี่ – 250-450 กรัม
- ไอศกรีม – 150 กรัม
- น้ำตาลผง - ไม่จำเป็น
เช่นเดียวกับสูตรอื่นๆ ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วปั่นแล้วตีจนเนียนและเป็นฟอง
วิธีทำมิลค์เชคด้วยเครื่องผสม?
หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องปั่นได้อย่างง่ายดาย แน่นอนว่าพวกเราหลายคนเชื่อมโยงอุปกรณ์นี้กับการทดสอบทันที ท้ายที่สุดแล้ว มิกเซอร์คือผู้ช่วยที่สำคัญที่สุดในด้านนี้ หลายคนเตรียมน้ำซุปข้นที่มีขนนุ่มมากด้วยเครื่องผสม แต่คุณยังสามารถใช้มันเพื่อทำมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยมได้ อย่างไรก็ตามให้ความสนใจกับความแตกต่างดังต่อไปนี้:
- ส่วนผสมและสัดส่วนจะเหมือนกับเมื่อใช้เครื่องปั่น นมควรแช่เย็น ไอศกรีมควรนิ่มลงเล็กน้อย
- การเอาชนะด้วยความเร็วสูงสุดเป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่อย่างนั้นจะไม่เกิดฟอง
- ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือควรสับผลไม้และผลเบอร์รี่ก่อนใส่เข้าไปจะดีกว่า เพราะมิกเซอร์อาจจะจับไม่ได้และยังมีชิ้นเล็กๆ หลงเหลืออยู่
- เครื่องผสมจะไม่สามารถบดน้ำแข็งได้เช่นกัน ดังนั้นเมื่อเติมจึงต้องคนให้เข้ากันจนละลายหมด
ดังนั้นหลักการบวกจึงเป็นดังนี้
- ขั้นแรกตีผลไม้ด้วยน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มครีมหรือน้ำเชื่อมก็ได้
- จากนั้นเทนมลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
วิธีทำมิลค์เชคโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม?
หากคุณไม่มีอุปกรณ์ในครัวอยู่ในมือก็ไม่สำคัญ คุณสามารถทำมิลค์เชคที่อร่อยไม่แพ้กันโดยใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ แน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือนมและไอศกรีม จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สิ่งสำคัญคือผลไม้และผลเบอร์รี่จะต้องบดให้ดี
- วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำค็อกเทลโดยใช้ที่ตี ต้องใช้เวลาและความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นงานกลไกของมือ แต่ความพยายามจะคุ้มค่า
- อีกวิธีหนึ่งคือการปัดลงในแก้วโดยตรง ใส่ไอศกรีม นม และน้ำเชื่อม ปิดฝาด้วย ใช้มือกดให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากัน ใช่ จะใช้เวลาสักครู่
- วิธีนี้แตกต่างจากวิธีก่อนหน้าเฉพาะในจานเท่านั้น แม่นยำยิ่งขึ้นคือไม่มีตัวตน คุณยังสามารถทำมิลค์เชคในถุงได้ ควรขันให้แน่นด้วยสกรูเท่านั้น หลักการเหมือนกัน: รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน
วิธีทำมิลค์เชคจากนม?
ในมิลค์เชค นมเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุด สูตรและวิธีการทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือนมกับไอศกรีม คุณสามารถแทนที่ไอศกรีมด้วยน้ำแข็งและน้ำตาลได้ แต่เด็ก ๆ จะประทับใจกับตัวเลือกแรกมากกว่า คุณสามารถเอาชนะมันได้โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น
- นม – 500 มล
- ไอศกรีม - 100 กรัม
- น้ำตาลและสารตัวเติมอื่น ๆ - ไม่จำเป็น
รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีจนเกิดฟอง สูตรนี้ถือว่าคลาสสิค หากต้องการค็อกเทลนี้สามารถโรยด้วยมะพร้าวหรือถั่วสับ
วิธีทำมิลค์เชคโดยไม่มีนม?
แม้ว่าจะฟังดูขัดแย้งกันเล็กน้อย แต่มิลค์เชคก็สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้นม ผลลัพธ์ที่ได้คือการเขย่าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน คุณสามารถแทนที่ด้วยนมอัลมอนด์ได้ ตามสูตรนี้ค็อกเทลจะดีต่อสุขภาพและอร่อยเป็นพิเศษ จริงอยู่ที่ไม่ใช่ทุกคนจะเก็บมันไว้ในตู้เย็น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่เข้าถึงได้ง่ายกว่าอีกด้วย
- ไอศกรีม – 200-250 กรัม
- โยเกิร์ต – 500 มล
- กล้วย – 1 ชิ้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในเครื่องปั่น พร้อม. แน่นอนว่าโยเกิร์ตควรรับประทานแบบธรรมดาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่มีสารตัวเติมใดๆ
วิธีทำมิลค์เชคหนา?
คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมต่างๆ ที่บ้านได้ แต่เครื่องดื่มที่เป็นปัญหานั้นไม่ได้หนาเท่ากับที่ซื้อในร้านเสมอไป สำหรับผู้ที่ต้องการมิลค์เชคแบบเดียวกับในร้านกาแฟที่พวกเขาชื่นชอบก็ควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการและใช้เทคนิคเล็กน้อย
- ตีด้วยความเร็วสูงมากประมาณ 2-3 นาที ไม่น้อย.. จากนั้นค็อกเทลจะออกมานุ่มและโปร่งสบาย ไอศกรีมเพิ่มเติม นี่คือสิ่งที่ให้ความหนา กล้วยจะช่วยในเรื่องนี้ด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและจบลงด้วยน้ำซุปข้น
- เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อีกประการหนึ่งคือน้ำแข็ง ใช่ น้ำแข็งบดจะให้ปริมาณมากขึ้นและความหนาที่จำเป็น ส่วนใครไม่อยากเติมน้ำแช่แข็งก็ต้องแช่นมไว้ก่อน เพียงเท่านี้ ปราศจากความคลั่งไคล้ ไม่ควรเป็นน้ำแข็ง แต่แช่แข็งได้ดี แต่ตีได้ง่าย
วิธีทำมิลค์เชคช็อคโกแลต?
อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดผู้คนจำนวนมาก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กคนไหนที่ไม่ชอบช็อกโกแลต? และนอกจากรสชาติแล้วยังมีสารที่มีประโยชน์อีกด้วย แน่นอนว่าคุณไม่ควรกินบาร์ทุกวัน แต่การเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ลงในมิลค์เชคเป็นเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น!
- นม – 250 มล
- ไอศกรีมวานิลลา -50-100 กรัม
- ช็อคโกแลตสองสามชิ้น
- ครีม - ไม่จำเป็น
ในสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมช็อกโกแลตแทนไอศกรีมได้ทันที แต่จะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเพิ่มช็อคโกแลตสักสองสามชิ้น
- ก่อนอื่นคุณต้องขูดช็อคโกแลต รวมกับนม 1/3 แล้วใส่ไฟ คนตลอดเวลารอจนกระทั่งช็อกโกแลตละลายหมด ไม่ต้องต้ม
- ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้วตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 1-2 นาที
วิธีทำมิลค์เชคกับผลไม้?
มิลค์เชคไม่เพียงแต่สามารถเตรียมด้วยผลไม้หรือเบอร์รี่ชนิดเดียวเท่านั้น แต่ยังรวมเข้าด้วยกันอีกด้วย คุณต้องเริ่มต้นโดยตรงจากรสนิยมของคุณ
- นม – 250 มล
- ไอศกรีม – 100 กรัม
- แอปเปิล
- กล้วย
- สตรอเบอร์รี่
- น้ำตาล
แม้ว่าส่วนผสมเหล่านี้จะดูเข้ากันไม่ได้ตั้งแต่แรกเห็น แต่อย่ากลัวที่จะทดลอง คุณเพียงแค่ต้องทำส่วนเล็ก ๆ
- ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด กรณีนี้เกิดขึ้นเมื่อตีด้วยมิกเซอร์ หากใช้เครื่องปั่นก็ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วตีเป็นเวลา 1 นาที
- เทใส่แก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
วิธีทำมิลค์เชคด้วยน้ำเชื่อม?
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมค็อกเทลที่จะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็กของคุณได้ แน่นอนคุณสามารถเพิ่มผลไม้และนำน้ำเชื่อมต่างๆ มาลิ้มรสได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยแยมธรรมดาหรือแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากแยมก็ได้ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล
- นม – 250 มล
- ไอศกรีมครีม – 100 กรัม
- น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่
จะได้รับค็อกเทลแสนอร่อยหลังจากขั้นตอนต่อไปนี้:
- ควรใส่นมในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้กลายเป็นน้ำแข็ง
- ในชามลึก รวมส่วนผสมแล้วตีจนเกิดฟอง
วิธีทำมิลค์เชควานิลลา?
ค็อกเทลวานิลลาถึงแม้จะดูง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็อร่อยมาก และมีผู้ชื่นชอบสูตรนี้มากมาย คุณสามารถทานไอศกรีมวานิลลาได้ แต่ควรเลือกไอศกรีมหรือครีมจะดีกว่า
แต่เพื่อรสชาติควรเติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาจะดีกว่า อันที่สองจะต้องเพิ่มอีกเล็กน้อย และควรเพิ่มครีมเล็กน้อย พวกเขาจะช่วยทำให้รสชาติละเอียดอ่อนและเข้มข้นยิ่งขึ้น ดังนั้นคุณต้องดำเนินการ:
- น้ำนม
- ไอศครีม
- สารสกัดจากวานิลลา
- ครีม
รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีเป็นเวลา 30-40 วินาที และคุณสามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลแสนอร่อยที่ทำด้วยมือของคุณเอง
วิธีทำมิลค์เชคกับแอปเปิ้ล?
สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตนเอง คุณสามารถดื่มเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้อย่างปลอดภัย
- นม – 250 มล
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
ค็อกเทลช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นอร่อยมากและเตรียมได้รวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ:
- แอปเปิ้ลจะใช้เวลาปรุงนานที่สุด (ค่อนข้างยาว) จะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มนม ตีต่ออีกครึ่งนาที
- ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็น
หากคุณเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กคุณควรเติมน้ำตาลหรือไอศกรีม ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น
อย่างที่คุณเห็นมิลค์เชคมีหลากหลายมาก ตัวเลือกที่นำเสนอทั้งหมดเป็นชุดคลาสสิกแบบมินิมอล แต่คุณสามารถสร้างค็อกเทลของคุณเองและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มสดชื่น
วิดีโอ: การทำมิลค์เชคที่บ้าน
มิลค์เชคมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็กโดยถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้องหากมีการเพิ่มส่วนประกอบที่มีไขมันต่ำลงในองค์ประกอบ ส่วนผสมนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่ เด็ก และผู้สูงอายุ เพราะคุณประโยชน์ของนมเป็นตำนาน สามารถเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านได้หากคุณมีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับส่วนผสมและเทคโนโลยี อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับเรื่องอื่น ๆ ขั้นตอนนี้รวมถึงคุณลักษณะหลายประการที่ต้องนำมาพิจารณาด้วย มาดูประเด็นสำคัญตามลำดับและให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติของการทำมิลค์เชค
- หากคุณกำลังเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็ก ให้เลือกองค์ประกอบที่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณสามารถเพิ่มเหล้าเหล้าแครนเบอร์รี่เหล้ารัม ฯลฯ ลงในค็อกเทล "ผู้ใหญ่" (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
- คุณไม่เพียงแต่ใช้นมเป็นพื้นฐานสำหรับมิลค์เชคเท่านั้น แต่ยังใช้ครีมเปรี้ยว คีเฟอร์ ครีม และนมอบหมักได้ด้วย บางคนเติมคอทเทจชีสลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มมูลค่าพลังงาน
- เทคโนโลยีการเตรียมมิลค์เชคแบบดั้งเดิมไม่มีสารเติมแต่ง เครื่องดื่มปรุงจากนมและไอศกรีมโดยเฉพาะดังนั้นเทคนิคนี้จึงไม่ยากเป็นพิเศษ
- ก่อนเตรียมค็อกเทล ให้ใส่นมในตู้เย็นและทำให้เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 5-6 องศา
- เครื่องดื่มเตรียมโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ในบางกรณีอาจเป็นเชคเกอร์ของบาร์เทนเดอร์ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตีด้วยกำลังสูงสุดเพื่อให้องค์ประกอบเพิ่มขึ้นและไม่หลุดออกเป็นเวลานาน
- ในกรณีที่มิลค์เชคโฮมเมดปรุงด้วยสารเติมแต่ง เช่น ช็อคโกแลตหรือน้ำแข็ง จะต้องผ่านตะแกรงในครัว
- หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือควบคุมน้ำหนักด้วยการนับแคลอรี่ ให้ใช้อาหารที่มีไขมันต่ำ ในกรณีนี้ ให้เลือกนมแคลอรี่ต่ำและแทนที่ไอศกรีมด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์หากเพิ่มผลไม้ที่ไม่หวานมาก (กีวี, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แอปเปิ้ล ฯลฯ )
- การตรวจสอบด้วยสายตาจะช่วยให้คุณทราบถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์ หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด บนพื้นผิวของมิลค์เชคจะเกิดโฟมหนาทึบที่มีฟองขนาดเท่ากัน
- คุณสามารถใช้เทคโนโลยีคลาสสิกเป็นพื้นฐานแล้วปรับเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ ใส่นมข้น ท็อปปิ้งต่างๆ กาแฟ โกโก้ น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ สำหรับผู้ที่ไม่มีจินตนาการสูตรสำเร็จรูปก็เหมาะ
- บ่อยครั้งที่ค็อกเทลเตรียมจากเฮเซลนัท วอลนัท อัลมอนด์ และส่วนผสมอื่นที่คล้ายคลึงกัน คุณต้องทอดส่วนผสมในกระทะก่อน จากนั้นจึงบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟจนกลายเป็นแป้ง
- มิลค์เชคจะเสิร์ฟทันทีหลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว มิฉะนั้นโฟมจะตกตะกอนส่วนผสมจะร้อนขึ้นซึ่งส่งผลให้รสชาติต้องทนทุกข์ทรมาน
- ฟิลเลอร์ที่มีค่าที่สุด ได้แก่ ผลไม้ เบอร์รี่ เครื่องดื่มผลไม้ และน้ำผลไม้ ผลไม้ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ กล้วย แอปริคอต ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า และลูกเกด (แดง, ดำ) อย่าลืมอะโวคาโด บลูเบอร์รี่ องุ่นไร้เมล็ด ฯลฯ
มิลค์เชค: สูตรคลาสสิก
- นม (ปริมาณไขมัน 2-3.2%) - 1.3 ลิตร
- ไอศกรีมครีม - 325 กรัม
- ในการเตรียมมิลค์เชคแบบดั้งเดิม คุณต้องละลายไอศกรีมก่อน นำผลิตภัณฑ์ออกจากบรรจุภัณฑ์ ใส่ในชามทรงลึกแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เพื่อความสะดวก คุณสามารถตัดไอศกรีมเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันได้ ขอแนะนำให้เลือกองค์ประกอบที่มีเครื่องหมาย "วานิลลา" หรือ "ครีม" โดยมีสารเติมแต่งขั้นต่ำ
- ในทางกลับกันนมต้องเย็นลงถึง 6 องศา วางถุงไว้ในตู้เย็นและรอสักครู่
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้นำชามเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีมและนมที่ละลายแล้วลงไป เปิดเครื่องครั้งแรกที่เครื่องหมายกลาง (ประมาณ 1 นาที) จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสุด
- เตรียมแก้วหรือแก้วสำหรับมิลค์เชค ล้างและเช็ดให้แห้ง ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่จานเย็นลงแล้วให้เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วแล้วใส่หลอด หากต้องการให้ตกแต่งขอบแก้วด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้
- ไอศกรีมครีม - 165 กรัม
- นมที่มีไขมัน 3.2% - 245 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด - 12 ผลเบอร์รี่
- นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์ ใส่ลงในชามแก้ว และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ ให้ล้างสตรอเบอร์รี่ โดยเอาก้าน กิ่ง และใบออก เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
- ใส่นมในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป เทลงในแก้วปั่น ใส่ไอศกรีมละลาย และสตรอเบอร์รี่สด
- ตีส่วนผสมด้วยกำลังสูงสุดจนส่วนผสมขึ้นฟู สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องปั่น สามารถใช้เชคเกอร์หรือมิกเซอร์ก็ได้ หากส่วนผสมเริ่มข้น ให้เจือจางด้วยนมแล้วตีอีกครั้ง
- วางแก้วหลายใบไว้ในตู้เย็นแล้วทำให้เย็นลง เทมิลค์เชคลงในชาม ตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ แล้ววางสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูกไว้ที่ขอบ เสิร์ฟทันทีอย่าลืมใส่หลอด
ค็อกเทลอะโวคาโด
- นม - 650 มล.
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 35 กรัม
- น้ำเชื่อม (ไม่จำเป็น) - 10 มล.
- ไอศกรีม (ไม่จำเป็น) - 200 กรัม
- หากคุณกำลังทำมิลค์เชคกับไอศกรีม ให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์และปล่อยให้บางส่วนละลายที่อุณหภูมิห้อง
- นำกล่องนมไปแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ละลายน้ำผึ้งในไมโครเวฟแล้วผสมกับนม รวมส่วนผสมข้างต้นกับไอศกรีม
- เริ่มแปรรูปอะโวคาโด. ใช้เฉพาะผลสุกเท่านั้นในการเตรียมเครื่องดื่ม เอากระดูกออก ขูดเนื้อออกด้วยช้อนโต๊ะ แล้วบดเป็นโจ๊กโดยใช้เครื่องปั่น
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำเชื่อมและน้ำผึ้ง ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุดแล้วประเมินผลลัพธ์ หากค็อกเทลไม่หวาน ให้เติมน้ำผึ้งเพิ่ม
- เทใส่แก้ว อย่าลืมใส่หลอด หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนของเครื่องดื่มด้วยเกล็ดมะพร้าวหรืออัลมอนด์ขูด
- น้ำผึ้ง - 55 กรัม
- นม - 550 มล.
- ไอศกรีม (วานิลลาหรือครีม) - 275 กรัม
- ราสเบอร์รี่สด - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
- ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เทลงในนม คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าตู้เย็นจนเย็นสนิท
- นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในชามแก้วเพื่อให้ละลาย หลังจากที่นมมีอุณหภูมิ 6-8 องศาแล้ว ให้ใส่ไอศกรีมลงไป
- เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน เครื่องดื่มควรเพิ่มขนาดเมื่อถึงจุดนี้คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่สดได้ เปิดอุปกรณ์อีกครั้งด้วยกำลังสูงสุดแล้วสับผลเบอร์รี่
- ก่อนที่จะดื่มค็อกเทล ให้กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อเอาเมล็ดออก เทลงในแก้ว ตกแต่งขอบภาชนะด้วยราสเบอร์รี่ แล้วสอดหลอด
ค็อกเทลกับลูกเกด
- ลูกเกด (ดำหรือแดง) - 235 gr
- นม - 650 มล.
- น้ำตาลวานิลลา - 12 กรัม
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม
- ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น
- ไอศกรีม - 150 กรัม
- คุณสามารถใช้ลูกเกดสดหรือแช่แข็งก็ได้ ในกรณีหลัง ให้ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ละลาย ทำเช่นเดียวกันกับไอศกรีม
- เทนมลงในภาชนะทรงลึกใส่น้ำตาลทรายและวานิลลิน เมื่อผลึกละลายหมดแล้ว ให้วางน้ำเชื่อมนมในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิ 6 องศา
- ผสมไอศกรีมกับลูกเกดเทนม ตีไข่แดงไก่ในเครื่องปั่น เทส่วนผสมที่เหลือลงในชาม นำส่วนผสมมาตั้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- กรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงในครัวแล้วเทใส่แก้ว ใส่หลอด โรยด้วยอัลมอนด์ขูดหรือวอลนัทด้านบนหากต้องการ
- นม - 525 มล.
- น้ำตาลผง - 15 กรัม
- ไอศกรีม - 160 กรัม
- เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด - 135 กรัม
- วางเชอร์รี่ในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำประปา และเช็ดให้แห้ง ถอดก้านและกระดูกออก หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง จะต้องนำเข้าไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ก่อน
- ใส่นมในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำไอศกรีมออกจากบรรจุภัณฑ์ วางลงในชามก้นลึกแล้วปล่อยให้ละลาย รวมนมกับไอศกรีมในแก้วปั่น ตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที
- หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เติมเชอร์รี่แล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถใช้เชคเกอร์ได้ แต่ผลเบอร์รี่จะอยู่เป็นชิ้น ๆ (คุณจะต้องกินค็อกเทลด้วยช้อน)
- เทเครื่องดื่มสมูทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือเกล็ดมะพร้าว ใส่หลอดแล้วเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม
ค็อกเทลกับโกโก้
- ผงโกโก้ - 20 กรัม
- ไอศกรีมวานิลลา - 175 กรัม
- นม - 220 มล.
- ช็อคโกแลต - 40 กรัม
- ชงโกโก้ตามคำแนะนำ ใจเย็นๆ ละลายไอศกรีมวานิลลาบางส่วนที่อุณหภูมิห้อง ทำให้นมเย็นลงในตู้เย็น ผสมกับไอศกรีมและโกโก้
- ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสมก่อนหน้า ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที
- เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในแก้วแช่เย็น ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วใส่หลอด หากต้องการ ให้วาง 3 ชิ้นไว้บน "หมวก" เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์
ค็อกเทลกล้วย
- กล้วยสุก - 2 ชิ้น
- นม - 320 กรัม
- ไอศกรีม - 245 กรัม
- น้ำผึ้ง - 15 กรัม
- อบเชยป่น - 2 หยิก
- ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นโจ๊ก
- นำไอศกรีมออกจากถ้วยหรือบรรจุภัณฑ์ หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกล้วย
- แช่นมไว้ในตู้เย็นก่อน จากนั้นเติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากันจนละลายหมด เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นพร้อมกล้วยและไอศกรีม
- เติมอบเชย 1 หยิบมือ ตีประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเทใส่แก้ว และตกแต่งด้วยอบเชยอีกหยิบมือ ใส่ฟางแล้วเสิร์ฟทันที
มิลค์เชคเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือคุณมีเครื่องปั่นหรือเชคเกอร์คุณสามารถใช้เครื่องผสมก็ได้หากต้องการ พิจารณาสูตรอาหารที่มีพื้นฐานมาจากสตรอเบอร์รี่ โกโก้ เชอร์รี่ กล้วย ลูกเกด ราสเบอร์รี่ หรืออะโวคาโด ตกแต่งค็อกเทลด้วยถั่วขูด เพิ่มช็อคโกแลตหรือขี้กบมะพร้าว ปรับเปลี่ยนปริมาณตามที่คุณต้องการ เติมแอลกอฮอล์และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
วิดีโอ: มิลค์เชครสโอรีโอ
วัตถุดิบ:
นม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)
น้ำแข็งหรือไอศกรีมที่กินได้
น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน
รูปแบบต่างๆ เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำผลไม้และน้ำเชื่อม กะทิ ผลไม้สด น้ำผึ้ง เครื่องเทศ ช็อคโกแลตขูด และเศษถั่ว นอกจากมิลค์เชคที่ไม่มีแอลกอฮอล์แล้ว ยังมีมิลค์เชคเวอร์ชันแอลกอฮอล์ที่ใช้เหล้ารัม วิสกี้ และเหล้าหวานอีกด้วย
อุปกรณ์ที่คุณต้องการคือเครื่องปั่น (แบบแช่หรือแบบธรรมดา) หรือเครื่องผสมและภาชนะที่สะดวกสำหรับการตีค็อกเทล หากคุณไม่มีเครื่องปั่นไฟฟ้า คุณสามารถใช้เชคเกอร์ของบาร์เทนเดอร์หรือที่ตีไข่ธรรมดาเพื่อตีแป้งได้ สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการช้าลงอย่างมาก แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ
ส่วนผสมจะผสมตามสูตรที่มีอยู่หรือตามรสนิยมของผู้ปรุง มีสูตรมิลค์เชคคลาสสิกหลายสูตรที่มีส่วนผสมราคาไม่แพงและการเตรียมที่รวดเร็วมาก
มิลค์เชคกล้วย
เครื่องดื่มนี้สามารถทดแทนนมปกติที่เด็กต้องการได้อย่างดีเยี่ยม
วัตถุดิบ:
สำหรับ 2 ที่
กล้วย 1 ลูก
นม 0.5 ลิตร
น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำมิลค์เชคกล้วย:
ตีกล้วย นม และน้ำตาลสับละเอียดในเครื่องปั่นด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2-3 นาที
เพื่อให้ได้โฟมที่สวยงาม คุณสามารถตีต่ออีก 1 นาทีด้วยความเร็วสูงสุด ค็อกเทลที่ได้จะถูกเทลงในแก้วและสามารถตกแต่งด้วยอบเชยบดใบสะระแหน่แล้วโรยด้วยวานิลลาหรือวานิลลิน
เครื่องดื่มนี้สามารถดื่มเพื่อเพิ่มความแข็งแรงได้ 50-60 นาทีก่อนออกกำลังกายและฝึกซ้อมกีฬา
มิลค์เชคกับไอศกรีม
นี่คือขนมสุดโปรดของเด็กๆ ทุกคน ในฤดูร้อน คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์ บลูเบอร์รี่ หรือแบล็กเบอร์รี่ได้ ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง น้ำผลไม้ หรือน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรสเป็นท็อปปิ้งได้
วัตถุดิบ:
เสิร์ฟ 2-3
นม 0.5 ลิตร
ไอศกรีม 300 กรัม (วานิลลาหรือครีมรสชาติดีที่สุด)
วิธีทำมิลค์เชคกับไอศกรีม:
นม ไอศกรีม และผลเบอร์รี่ถูกตีในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเป็นเวลา 3-4 นาทีด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งโฟมปรากฏเป็นฟองขนาดใหญ่ จากนั้นจึงเทลงในแก้ว
ค็อกเทลสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือร่มพิเศษอยู่ด้านบน
ควรจำไว้ว่าค็อกเทลที่ทำจากนมและไอศกรีมนั้นไส้มากและเหมาะที่จะแยกเป็นจานหรือเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร
“พีน่าโคลาด้า”
วัตถุดิบ:
200 มล. ) นม
กะทิ 250 มล
น้ำสับปะรด 250 มล
เหล้ารัมเบา 50-70 มล
น้ำแข็งที่กินได้ 3-4 ก้อน
วิธีทำค็อกเทล Pina Colada:
ส่วนผสมเหล่านี้ รวมถึงน้ำแข็ง จะถูกปั่นในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3-4 นาที หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถผสมเครื่องปั่นแบบพิเศษหรือด้วยตนเอง โดยเติมน้ำแข็งแยกต่างหากลงในแก้ว
กะทิใน Pina Colada สามารถแทนที่ด้วยเหล้ามะพร้าวได้ แต่ควรทิ้งนมธรรมดาไว้เพื่อให้ได้สีขาวและปริมาณไขมันที่มีลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่ม
มิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับเด็ก โดยปกติแล้วเด็กทารกที่ไม่ชอบนมมักจะมีความสุขที่ได้ดื่มมิลค์เชค มันดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมอื่นๆ มาก เนื่องจากมีแคลเซียมและธาตุอื่นๆ อยู่มาก บรรจุในรูปแบบของผลไม้สดและผลเบอร์รี่ - ส่วนหนึ่งของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นนี้เตรียมได้ง่ายมาก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องปั่น ใช้เวลาเพียงประมาณ 5 นาที รุ่นคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 2 อย่าง ได้แก่ นมและไอศกรีม นมสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น ครีม โยเกิร์ต เคเฟอร์ เวอร์ชันพื้นฐานสามารถเสริมด้วยน้ำเชื่อมต่างๆ ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ผลไม้ สมุนไพร น้ำผึ้งธรรมชาติ และช็อคโกแลต มีตัวเลือกมากมายคุณเพียงแค่ต้องเลือกตามรสนิยมของคุณ
แน่นอนว่าคุณไม่ควรใช้ของหวานนี้มากเกินไป มิลค์เชคมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและมีน้ำตาลและไขมันมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มบ่อยๆ หากคุณมีน้ำหนักเกิน ในกรณีนี้แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนมสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เวลาที่เหลือทำอาหารหรือค็อกเทล คุณสามารถปรุงอาหารด้วยรสชาติใหม่ได้ทุกวัน แคลอรี่ขั้นต่ำและไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ :)
คุณสมบัติการทำอาหาร
มีความลับหลายประการที่จะช่วยให้คุณทำค็อกเทลได้อย่างถูกต้องและอร่อย
- ใช้นมแช่เย็นเท่านั้น อุณหภูมิควรอยู่ที่ 5-6 องศา ฟองนมอุ่นจะแย่ลง และนมที่เย็นเกินไปก็จะสูญเสียรสชาติไป
- ปริมาณไขมันนมที่เหมาะสมคือ 2.5%;
- ควรเอาไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งก่อนจะดีกว่า มันควรจะนุ่ม
- ขั้นแรกให้ส่งผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดผ่านตะแกรง จากนั้นเมล็ดพืชจะไม่เข้าไปในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว
- เสิร์ฟเครื่องดื่มทันทีหลังการเตรียม เมื่อเวลาผ่านไปก็จะสูญเสียความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย และผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถทำปฏิกิริยากับนมได้ การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดผลที่ไม่ดีนัก นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะสำหรับเด็ก
- เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้เด็กดื่มผลไม้แปลกใหม่ ใช้สูตรอาหารง่ายๆ คุณสามารถรับประทานกล้วยได้โดยปกติแล้วจะไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ใดๆ
- นักควบคุมน้ำหนักไม่ควรละทิ้งมิลค์เชค คุณสามารถใช้ kefir หรือนมพร่องมันเนย มันจะเป็นการสิ้นสุดการออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยม
วิธีทำมิลค์เชคในเครื่องปั่น
เหมาะสำหรับทำมิลค์เชคมากกว่า อุปกรณ์นี้สะดวกเพราะสร้างฟองอากาศขนาดใหญ่และจุปริมาตรได้มาก
อย่างไรก็ตามฉันได้ยินมาว่ามิลค์เชคกับกล้วยช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างสมบูรณ์แบบ จริงอยู่ฉันไม่ได้ตรวจสอบเป็นการส่วนตัว และคุณ? 🙂 หากคุณมีเพียง kefir อยู่ในมือฉันขอแนะนำ
พร้อมกล้วยและไอศกรีม
เครื่องดื่มพร้อมไอศกรีมมีแคลอรี่มากกว่าและข้นกว่า ต่อ 100 กรัมจะมีปริมาณ 93 กิโลแคลอรี เด็ก ๆ จะชอบตัวเลือกนี้มากกว่าตัวเลือกก่อนหน้า มันหวานและอากาศถ่ายเทมากขึ้น จำนวนส่วนผสมก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณอีกครั้ง สำหรับนมหนึ่งแก้ว คุณมักจะทานไอศกรีมหนึ่งร้อยกรัมและกล้วยหนึ่งลูก
ฉันแนะนำให้ลองมิลค์เชคกาแฟกล้วยด้วย คุณจะต้องดื่มนม กาแฟเข้มข้น ไอศกรีมวานิลลา กล้วย และช็อกโกแลตชิป เช่นเคย ปัด เท และเพลิดเพลิน :)
หากคุณไม่มีไอศกรีมในมือ ให้แทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ เพิ่มกล้วยกับสตรอเบอร์รี่และน้ำผึ้งเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง มันอร่อยมาก :) โดยเฉพาะในวันฤดูร้อน สูตรทีละขั้นตอน
มิลค์เชคกับกีวี
ในการเตรียมมิลค์เชคกับกีวี ให้ใช้นมครึ่งลิตร กีวี 1 ลูก และไอศกรีมประมาณหนึ่งร้อยกรัม ปอกกีวีแล้วใส่ในเครื่องปั่น คุณสามารถหั่นกีวีเป็นชิ้นใหญ่หลายๆ ชิ้นได้ เพิ่มไอศกรีมและปั่น จากนั้นค่อย ๆ เทนมลงไป ตีต่อไปอีกสองสามนาทีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
คุณสามารถใช้กีวีและกล้วยผสมกันได้ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่สดใหม่ที่น่าสนใจมาก
ด้วยคอทเทจชีส
สำหรับนมหนึ่งลิตรคุณต้องการคอทเทจชีสประมาณ 250 กรัมโดยมีปริมาณไขมันสูงถึง 5-9% ผลเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมเกือบทุกชนิดสามารถใช้เป็นสารตัวเติมได้ ใช้งานได้ดีกับราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ หากคุณใช้ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวให้เติมน้ำตาล
ค็อกเทลนมเปรี้ยวมีไส้มากกว่าจึงเหมาะสำหรับมื้อเช้า เพิ่มข้าวโอ๊ตบดละเอียดสองสามช้อนโต๊ะแล้วรอ 2-3 นาทีจนกว่าจะฟู อิ่มก่อนมื้อเที่ยงแน่นอน หรือเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ด้วยสตรอเบอร์รี่
สำหรับมิลค์เชคสตรอเบอร์รี่ คุณต้องใช้สตรอเบอร์รี่ 200 กรัมต่อนม 1 แก้ว และไอศกรีมวานิลลา 2-3 สกู๊ป หากสตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลผง ผลเบอร์รี่แช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกัน แต่อย่าลืมละลายน้ำแข็งก่อนเพื่อไม่ให้เครื่องปั่นเสียหาย การตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับของหวานนี้คือวิปครีมและสตรอเบอร์รี่
อืมมมม...อร่อย โดยเฉพาะในฤดูร้อนที่เดชา สูตรมิลค์เชคสตรอเบอร์รี่แบบละเอียด
มิลค์เชคกับโกโก้
สำหรับนม 400 กรัม ให้ใส่ไอศกรีม 200 กรัม ผงโกโก้ 2-3 ช้อนชา เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส เอาชนะทุกอย่างในเครื่องปั่น โรยด้วยช็อกโกแลตชิปก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มนี้ได้ ฉันชอบผสมกับแครนเบอร์รี่ ให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย แค่อย่าเพิ่มอะไรมาก
ด้วยช็อคโกแลต
ช็อกโกแลตมิลค์เชคเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่น่าแปลกใจที่ใครๆ ก็ชอบช็อกโกแลต สำหรับนมหนึ่งแก้ว คุณจะต้องใช้ไอศกรีมวานิลลา 2-3 ช้อนโต๊ะและช็อคโกแลตประมาณ 50 กรัม
หากชอบรสช็อกโกแลตสามารถเติมเพิ่มได้จะเข้มข้นยิ่งขึ้น ควรใช้ช็อกโกแลตนมดีกว่า แต่สีดำก็เหมาะเช่นกันไม่ใช่สำหรับทุกคน
หากต้องการละลายช็อกโกแลต ให้อุ่นนมในกระทะแล้วใส่ชิ้นช็อกโกแลตลงไป ผัดจนชิ้นช็อกโกแลตละลายหมด จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับไอศกรีมและนม
ด้วยโปรตีน
หากคุณมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬา คุณอาจใช้ส่วนผสมของโปรตีนเพื่อลดน้ำหนักหรือสร้างมวลกล้ามเนื้อ เครื่องดื่มนี้สามารถทำที่บ้านได้
ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี kefir 200 มล. นมผง 60 กรัมหรือน้ำตาล 1 ช้อนชาแยม 1 ช้อน ค็อกเทลมีโปรตีนมากถึง 60 กรัม น้ำตาลให้พลังงาน
มิลค์เชคนมเปรี้ยวทั้งหมดสามารถจัดเป็นโปรตีนเชคได้ มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ หากคุณดื่มเครื่องดื่มโปรตีนเพื่อลดน้ำหนักตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ
ค็อกเทลกาแฟมิ้นต์
สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องมีนม 150 กรัม, ไอศกรีมวานิลลา 400 กรัม เพิ่มมิ้นต์หนึ่งช้อนโต๊ะและมอคค่าครึ่งถ้วย เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วทรงสูงและประดับด้วยช็อคโกแลตขูด นี่คือความสดนั่นเอง!
ฉันหวังว่าคุณจะชอบตัวเลือกของฉันในการทำมิลค์เชคในเครื่องปั่น บอกเราว่าคุณทำมิลค์เชคอย่างไร และคุณมีสูตรมิลค์เชคที่ชื่นชอบบ้างไหม? อย่าลืมแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก บล็อกก็จะน่าสนใจ อร่อย.
บทความในหัวข้อ
