ไวน์โรวันดำพร้อมใบเชอร์รี่ เหล้า Chokeberry พร้อมใบเชอร์รี่: ตัวเลือกการเตรียมการ สูตรเหล้า ไวน์แห้งโฮมเมดจากผลเบอร์รี่โช้คเบอร์รี่สีดำ

มันไร้ประโยชน์ที่หลายคนคิดว่า chokeberry เป็นเบอร์รี่ที่ไร้ประโยชน์ มันมีเพียงพอ จำนวนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์,สารและวิตามิน การรับประทานโรวันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า และ ความดันโลหิตสูง, แสดงผล อิทธิพลเชิงบวกบน ระบบต่อมไร้ท่อ. คุณสามารถทำสิ่งต่าง ๆ มากมายจากผลเบอร์รี่ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพตัวอย่างเช่น: น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, ไวน์, เหล้ามันจะอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ

สิ่งสำคัญคือต้องทำตามกฎพื้นฐานหลายข้อ ไวน์เท่านั้นที่จะ โชคเบอร์รี่จะไม่ด้อยกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ

ในการทำไวน์ คุณจำเป็นต้องรู้คุณลักษณะบางประการของเบอร์รี่ ประการแรกคุณไม่สามารถล้างมันก่อนใช้งานได้เหมือนอย่างที่มีอยู่ ยีสต์ป่าขอบคุณที่เครื่องดื่มจะหมัก ประการที่สองไม่ควรให้ผลเบอร์รี่สุกเกินไปมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะมีคุณภาพที่น่าสงสัย ประการที่สามพวกเขาบดขยี้ chokeberry ด้วยมือของพวกเขาเอง ประการที่สี่ ไม่สามารถเก็บ chokeberry และใช้ในการผลิตไวน์หลังฝนตกได้ และสุดท้าย ประการที่ห้า เครื่องใช้โลหะไม่ควรใช้ในการผลิตไวน์ ภาชนะไม้หรือแก้วเหมาะที่สุดสำหรับการปรับเปลี่ยนเหล่านี้

คุณสมบัติของเทคโนโลยี

การทำไวน์ chokeberry ที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้หากคุณรู้เทคโนโลยีพื้นฐาน ลองมาดูพวกเขาโดยใช้ตัวอย่างสูตรอาหารคลาสสิกกันดีกว่า ในการทำไวน์คุณจะต้องใช้โช๊คเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้าง 5 กิโลกรัม, น้ำตาล 2 กิโลกรัม, ลูกเกดยังไม่ได้ล้าง 100 กรัม และ 1 ลิตร น้ำเดือด อุณหภูมิห้อง. หากคุณไม่ชอบลูกเกด สามารถละเว้นจากสูตรได้

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอาหาร เบอร์รี่บด. หลังจากที่มันใช้งานได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเช่นเดียวกับข้าวต้มคุณต้องถ่ายโอนไปยังภาชนะอื่นซึ่งควรมีความจุอย่างน้อย 10 ลิตร เทน้ำตาล (ครึ่งนั่นคือ 1 กิโลกรัม) และลูกเกดลงในขวดทุกอย่างผสมให้เข้ากันกับข้าวต้ม มวลถูกปิดฝาและเก็บไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ควรคนเครื่องดื่มทุกวัน

หลังจากผ่านไป 7 วัน พวกเขาก็เริ่มผลิตไวน์ ในระหว่างนี้น้ำจะถูกแยกออกจากเค้กและตะกอน ก่อนอื่นคุณต้องเอาเยื่อกระดาษออกแล้วบีบน้ำที่เหลือออก สะดวกในการทำเช่นนี้โดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ น้ำผลไม้จะต้องถูกกรองและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่จะหมักไวน์ คุณจะต้องติดซีลน้ำไว้ที่ด้านบนของขวดหรือสวมถุงมือยางที่คอ

เทน้ำต้มสุกลงบนเค้กแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างให้ละเอียด ควรย้ายเยื่อกระดาษไปยังขวดโหลหรือภาชนะอื่น ปิดแล้ววางไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการผสมมวล หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เค้กจะถูกกรอง ต้องเทของเหลวลงในขวดที่เกิดกระบวนการหมัก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องถอดถุงมือออกแล้วปิดขวดให้แน่นอีกครั้ง

ขั้นตอนสุดท้ายในการทำไวน์คือต้องกรองเครื่องดื่มทุกสองวันโดยใช้สายยาง ด้วยความช่วยเหลือของเหลวจะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาดปิดคอและนำออกอีกครั้ง กระบวนการนี้ทำซ้ำได้หลายครั้งตามความจำเป็น ไวน์ที่บ้านโช๊คเบอร์รี่จะพร้อมเมื่อหยุดหมักและไม่มีตะกอนเหลืออยู่ในขวด เทเครื่องดื่มลงในขวดปิดแล้วเก็บในที่มืดและอบอุ่น ไวน์จะต้องสุกเป็นเวลา 3-4 เดือนหลังจากนั้นจึงพร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์

สูตรอบเชย

เทคโนโลยีการทำไวน์ chokeberry ด้วยอบเชยนั้นคล้ายคลึงกับสูตรคลาสสิก สิ่งเดียวคือส่วนผสมเปลี่ยนไป เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่คล้ายกับเหล้าคุณต้อง:

• วอดก้า 1 ขวด
• โชคเบอร์รี่ 5 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 4 กิโลกรัม
• อบเชย 5 กรัม

ไวน์ต้องทำตาม สูตรคลาสสิกและเมื่อพร้อมแล้วให้ผสมกับวอดก้า อาจใช้เวลาหกเดือนจึงจะโตเต็มที่ ไวน์ดังกล่าวจะค่อนข้างแรงและมีรสชาติที่แตกต่างจากไวน์ที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์ อย่าลืมลอง สูตรนี้ไวน์อร่อยมากและไม่เหมือนที่ขายในร้าน

สูตรผลเบอร์รี่แช่แข็ง

คุณยังสามารถรับไวน์เบา ๆ มีกลิ่นหอมและรสชาติน่าพึงพอใจจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• น้ำโชคเบอร์รี่ 4 ลิตร (สะดวกที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ)
• น้ำต้มสุก 4 ลิตร
• น้ำตาล 3 กก
• ลูกเกด 150 กรัม

ก่อนที่จะทำไวน์ chokeberry คุณต้องเตรียมน้ำผลไม้และปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นคุณควรผสมน้ำกับน้ำตาลและน้ำแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มลูกเกดที่ไม่ได้ล้างเทเครื่องดื่มลงในภาชนะแล้วปิดด้วยถุงมือหรือซีลน้ำ จำเป็นต้องรอให้ไวน์หมักและปล่อยตะกอนออก จากนั้นควรเทไวน์ลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดฝา ไวน์จะบ่มได้นาน 3-4 เดือนในที่เย็นและมืด

สูตรกับองุ่น

วัตถุดิบ:

• โช๊คเบอร์รี่ 10 กิโลกรัม
• น้ำตาล 4 กิโลกรัม
• องุ่น 350 กรัม (ล้างสะเด็ดน้ำในกระชอน)
• น้ำต้มสุก 4 ลิตร

ในการทำไวน์โดยเติมองุ่นคุณจะต้องใช้สูตรคลาสสิก เทคโนโลยีก็เหมือนกัน แต่แทนที่จะใช้ลูกเกดกลับใช้ผลเบอร์รี่บดผสมกับองุ่น

สูตรกับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลสามารถใช้ได้ทั้งสดหรือแห้ง แต่รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• โชคเบอร์รี่ 5 กิโลกรัม
• น้ำตาล – 2 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• วอดก้า 1 ขวด 0.5 ลิตร (สามารถใช้แอลกอฮอล์เจือจางได้)

ไวน์จะถูกเตรียมอีกครั้งตามสูตรคลาสสิก แต่หลังจากการหมักเสร็จสิ้นและหลังจากกดเนื้อแล้ว แอลกอฮอล์จะถูกเติมลงในไวน์ หากใช้แอลกอฮอล์ให้เจือจางในอัตราส่วน 1:1 เท่าๆ กัน หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกบรรจุขวดและปล่อยให้สุกในที่มืดเป็นเวลาหลายเดือน

สูตรรสส้ม

ไวน์นี้เตรียมได้สองวิธี ในตอนแรกจะใช้น้ำส้มคั้นสดและประการที่สองผลไม้ที่มีความเอร็ดอร่อยจะถูกเปลี่ยนผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกรณีแรกคุณจะต้องมีน้ำผลไม้ 300 กรัมโดยเติมลงในผลเบอร์รี่บดโดยตรง ประการที่สองพวกเขานำส้มขนาดกลาง 3 ลูกมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผิวหนัง เนื้อที่ได้จะนำมาผสมกับ ผลเบอร์รี่บด chokeberry คุณต้องมี 1.5 กิโลกรัม คุณต้องเทน้ำ 1 ลิตรลงในส่วนผสมแล้วเติมน้ำตาล 1 กิโลกรัม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วใส่มวลลงในภาชนะหมัก จากนั้นทุกอย่างก็ทำตามสูตรคลาสสิก

เติมไวน์ลงไปซึ่งทำให้รู้สึกพึงพอใจมาก กลิ่นส้มและรสชาติ ไวน์โฮมเมดสามารถเตรียมด้วยน้ำผึ้ง, ราสเบอร์รี่, มะยม, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดและผลเบอร์รี่อื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีมันจะอร่อยมาก

สูตรเครื่องดื่มเสริม

ไวน์ธรรมดามีความแรง 10–12 องศา แต่สามารถเตรียมได้ ไวน์เสริมซึ่งนักชิมตัวจริงจะต้องประทับใจ วิธีการเตรียมนั้นง่าย แต่ผู้ผลิตไวน์มักแนะนำให้เติมเครื่องเทศลงในสูตร ปริมาณเล็กน้อยวิธีนี้จะช่วยกลบกลิ่นวอดก้าได้ วิธีนี้ไม่ได้ใช้ยีสต์

คุณจะต้องการ:

• โชคเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• วอดก้า 0.5 ลิตร
• น้ำ 1 ลิตร
• กรดซิตริก - เหน็บแนม
• กานพลู 3-4 ชิ้น

เทโรวันลงในภาชนะเคลือบฟัน เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน อย่าล้างยีสต์ป่าออกจากผิวเบอร์รี่ หลังจากนั้นน้ำซุปจะทิ้งไว้ประมาณ 12 ชั่วโมงแล้วกรองโดยใช้ตะแกรง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ของเหลวกลับเข้าไปในกองไฟ ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 5 นาทีคุณสามารถปิดแก๊สได้ เมื่อไวน์เย็นลงก็สามารถเทลงไปได้ ภาชนะแก้ว. เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสามารถบริโภคได้ทันทีช่วยลดความดันโลหิตและทำให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญในสิ่งมีชีวิต

ไวน์ Chokeberry ปรุงที่บ้านไม่ก่อให้เกิดอันตรายหากบริโภคเข้าไป ปริมาณปานกลาง. ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มหนึ่งช้อนโต๊ะก่อนรับประทานอาหาร การใช้งานมากเกินไปอันตรายเกินไปและอาจทำให้เกิดการล้างพิษในร่างกายได้ อาจเป็นของหวาน ไวน์เสริม หรือทิงเจอร์ สิ่งสำคัญคือเตรียมอย่างถูกต้องและจากผลสุก

คุณสามารถเลือกปรุงอาหารอะไรก็ได้ สูตรทีละขั้นตอน. ไวน์จะทำให้คุณพอใจ รสชาติอันประณีต, กลิ่นหอมและเฉดสีเบอร์กันดีสีเข้มที่สวยงาม

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

Chokeberry มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งหนึ่งในนั้นเกี่ยวข้องกับการทำให้เป็นมาตรฐาน ความดันโลหิต. อย่างไรก็ตามผลไม้แช่อิ่มและแยมที่ทำจากโช๊คเบอร์รี่ไม่ได้รับความนิยมมากนัก นี่เป็นเพราะรสชาติเปรี้ยวซึ่งไม่เป็นอุปสรรคต่อการผลิตไวน์ ไวน์ Chokeberry ที่เตรียมที่บ้านมีรสเปรี้ยวปานกลางและมี แยกแยะรสนิยมและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของไวน์ชั้นสูง แต่เพื่อที่จะเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องลอง ความไม่รู้ในความซับซ้อนของเทคโนโลยีนำไปสู่ความคิดในการทำโฮมเมด ไวน์โรวันตายบนเถาวัลย์

คุณสมบัติของเทคโนโลยี

Chokeberry เติบโตได้ทุกที่ดังนั้นการเลือกจึงไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลไม้ป่าก็เหมาะสำหรับไวน์เช่นกัน อย่างไรก็ตามการเพิกเฉยต่อคุณสมบัติบางอย่างของเบอร์รี่นี้ซึ่งมีความสำคัญต่อการผลิตไวน์จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกโยนทิ้งไป

• ไวน์โรวันอาจมีรสขม - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม การทำไวน์จากโช๊คเบอร์รี่สามารถหลีกเลี่ยงความขมได้ ความจริงก็คือหลังจากการแช่แข็ง Rowan จะสูญเสียความขมขื่นส่วนเกินไป ซึ่งหมายความว่าไม่ควรรวบรวมในเวลาใด ๆ แต่หลังจากเกิดน้ำค้างแข็งเท่านั้น
• ปัญหาที่สองที่ต้องเผชิญเมื่อทำไวน์ chokeberry ที่บ้านคือความยากในการได้มา ปริมาณที่เพียงพอน้ำผลไม้ มีสองวิธีในการบังคับให้เธอเลิกดื่มน้ำผลไม้นี้ อย่างแรกคือการลวก: ผลเบอร์รี่เทด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงน้ำก็ถูกระบายต้มอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอนหลังจากนั้นเท chokeberry ด้วยน้ำเย็น (เหมือนกัน แต่เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง) และ นำมานวดให้เข้ากัน วิธีที่สองคือการหมัก ด้วยวิธีนี้ผลเบอร์รี่บดจะถูกเทด้วยน้ำปกคลุมด้วยน้ำตาลและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อหมักโดยคลุมถังเยื่อด้วยผ้าบาง ๆ chokeberry ไม่ควรหมักเป็นเวลา 2-3 วันเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ แต่นานกว่านั้นมาก - 7-9 วันเท่านั้นจึงจะพร้อมปล่อยน้ำผลไม้ ตลอดทั้งสัปดาห์ควรกวนเยื่อกระดาษอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง เมื่อคั้นน้ำผลไม้ออกมาจะไม่ถูกทิ้ง: น้ำตาลและน้ำจะถูกเติมลงในเยื่อกระดาษอีกครั้งและปล่อยให้หมัก แต่ในระยะเวลาสั้นกว่า (สูงสุด 5 วัน) หลังจากนั้นจึงบีบเยื่อกระดาษออก อีกครั้ง. เทน้ำผลไม้สองส่วนเข้าด้วยกัน การรวมกันของทั้งสองวิธีจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
• หากคุณต้องการได้ไวน์ที่ใสและอร่อยจากโช๊คเบอร์รี่โดยเร็วที่สุด คุณต้องเทมันลงในภาชนะที่สะอาดทุกสัปดาห์ระหว่างการหมัก พยายามอย่ารบกวนตะกอน ต้องทำจนกว่าการหมักจะสิ้นสุด หลังจากนี้ไวน์จึงสามารถบรรจุขวดได้ แต่คุณไม่ควรดื่มเลย เพราะไวน์อ่อนจะต้องทำให้สุก ควรฉีดให้แน่น ขวดปิดในช่วงสามเดือน หากมีเมฆมากในช่วงกลางของช่วงเวลานี้คุณจะต้องระบายน้ำออกจากตะกอนแล้วเทลงในขวดที่สะอาด หากคุณไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะต้องรอนานกว่ามากเพื่อให้ไวน์โช๊คเบอร์รี่แข็งตัวและทำให้สุก
• คุณไม่สามารถรอให้โรวันหมักได้เลยหากคุณเก็บมันไว้หลังฝนตกหรือตัดสินใจล้างมัน ไม่มีประโยชน์ที่จะล้างยีสต์ป่าที่อยู่บนผิวของมันออกไป หากสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจะต้องซื้อยีสต์บริสุทธิ์มาเติมตามคำแนะนำบนถุง

สรุปว่า โช๊คเบอร์รี่ อร่อยจริง ๆ ครับ ไวน์ของหวานโรงอาหารมักขาดรสชาติและกลิ่น แต่ก็มีคู่รักที่ชื่นชมพวกเขาเช่นกัน

ไวน์ Chokeberry: สูตรคลาสสิก

• chokeberry – 10 กก.
• น้ำตาลทราย - 4 กก.
• น้ำ (น้ำพุบริสุทธิ์หรือต้ม) – 2 ลิตร
• ลูกเกด (ไม่ได้ล้าง) – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงโรวันอย่างดีและสับโดยไม่ได้ล้างโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร คุณไม่ควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพราะมันจะอุดตันอย่างรวดเร็ว
• เติมโรวันบดกับน้ำตาล 2 กิโลกรัม และเติมน้ำ 1 ลิตร สิ่งสำคัญคือต้องอบอุ่น แต่ไม่อุ่นเกิน 30 องศา ไม่เช่นนั้นยีสต์จะตาย
• ปิดภาชนะด้วยผลเบอร์รี่โรวันด้วยผ้ากอซแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คนส่วนผสมวันละสองครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ขึ้นราหรือเปรี้ยว
• หลังจากเวลาที่กำหนด ให้กรองน้ำผ่านตะแกรงธรรมดา แต่อย่าทิ้งเยื่อกระดาษ
• เทน้ำผลไม้ลงในขวดแก้วที่สะอาดแล้วปิดผนึกด้วยซีลน้ำ
• เติมน้ำที่เหลือลงในเยื่อกระดาษแล้วเทน้ำตาลที่เหลือลงไป คนให้เข้ากันเป็นเวลา 3-5 วัน แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง คราวนี้คุณสามารถโยนเค้กทิ้งได้
• ผสมของเหลวที่บีบออกจากเนื้อกับน้ำโชกเบอร์รี่ส่วนแรก ปิดซีลน้ำอีกครั้ง
• หนึ่งสัปดาห์ต่อมา หลอดบางเทสาโทลงในขวดที่สะอาดอีกขวดแล้วปิดด้วยซีลน้ำ ขั้นตอนเหล่านี้ต้องทำซ้ำทุกสัปดาห์จนกว่าการหมักจะหยุดสนิท
• กรองไวน์ผ่านผ้าขาวบางแล้วเทลงไป ขวดที่สะอาดเติมมันลงไปถึงคอเลย ปิดขวดแล้วรอ 3 เดือน
• กรองไวน์อีกครั้งแล้วบรรจุขวดอีกครั้ง ปิดฝาและจัดเก็บ

ไวน์ตามสูตรนี้ค่อนข้างหวาน แต่ไม่เข้มข้นเกินไป - ตั้งแต่ 10 ถึง 14 องศา ที่อุณหภูมิสูงถึง 18 องศา สามารถเก็บไว้ได้นาน 5 ปี

ไวน์ Chokeberry กับอบเชย

• chokeberry – 5 กก.
• น้ำตาล – 4 กก.
• วอดก้า – 0.5 ลิตร;
• อบเชย – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่ให้ดีบดด้วยมือหรือสากไม้ เพิ่มน้ำตาลและอบเชย วางในภาชนะเปล่าที่มีคอกว้าง (อ่างหรือถังก็ได้) คลุมด้วยผ้า แล้ววางในที่อบอุ่น
• คนบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้จนกว่าจะหมักได้ดี หลังจากผ่านไป 8-9 วัน ให้บีบน้ำออกจากเนื้อกระดาษแล้วกรองอย่างระมัดระวังหลายๆ ครั้ง
• ใส่น้ำผลไม้ลงไป ถังหมักให้รอจนกว่าการหมักจะเสร็จสิ้น
• กรองไวน์ ผสมกับวอดก้าและขวด
• ปิดฝาขวดและวางในที่เย็น

ไวน์จะสุกภายในหกเดือน ไวน์ chokeberry โฮมเมดที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติเหมือนเหล้า

ไวน์ที่ทำจากโช้คเบอร์รี่แช่แข็ง

• น้ำผลไม้จาก chokeberry แช่แข็ง – 3 ลิตร
• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำตาล – 2.4 กก.
• ลูกเกด – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• บีบน้ำผลไม้ 3 ลิตรจากผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วแล้วอุ่นที่อุณหภูมิห้อง
• ผสมน้ำผลไม้กับน้ำและน้ำตาล เทสาโทลงในขวดทันทีที่จะเกิดการหมัก เพิ่มลูกเกดที่นั่นโดยไม่ต้องล้างออกไม่ว่าในกรณีใด ๆ
• ติดตั้งซีลน้ำ รอให้สาโทหมักหมักและชี้แจง
• ระบายไวน์ให้พ้นจากตะกอนเทลงในขวดที่สะอาดแล้วส่งให้สุกในที่เย็น

หลังจากสามเดือนคุณจะได้ไวน์แท้ รสชาติเบาและน่ารับประทาน

ไวน์ Chokeberry: สูตรง่ายๆ

• chokeberry – 1 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• กานพลู – 2 ชิ้น;
• อบเชย – 2 กรัม;
• กรดซิตริก – 1 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• วอดก้า – 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงล้างผลเบอร์รี่บดขยี้ใส่น้ำตาลเทน้ำสองแก้วแล้วปรุงกวนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ปล่อยให้เย็นบีบน้ำออก เติมน้ำที่เหลือลงในเค้ก ใส่เครื่องเทศและกรดซิตริก ต้มอีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นและบีบ
• ผสมน้ำผลไม้กดตัวแรกและตัวที่สองความเครียดใส่วอดก้าลงไปคนให้เข้ากันและใส่ขวด

แน่นอนว่ามันจะเป็นการพูดเกินจริงที่จะเรียกเครื่องดื่มที่ได้ว่าเป็นไวน์จริงอย่างไรก็ตามรสชาติค่อนข้างน่าพึงพอใจและค่อนข้างสามารถเปลี่ยนไวน์บนโต๊ะเทศกาลได้

ไวน์ Chokeberry จัดทำในขวด

• chokeberry - 0.7 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• น้ำ – 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วเทลงในขวดขนาดสามลิตรที่สะอาด
• เทน้ำตาล 0.3 กก. ลูกเกดยังไม่ได้ล้างเทน้ำลงไป
• ปิดขวด ฝาครอบไนลอนโดยใช้มีดเจาะรูเล็กๆ เข้าไป วางในที่อบอุ่น
• คนส่วนผสมในขวดทุกวันโดยเอียงขวดและเขย่าเล็กน้อย
• หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้เปิด เติมน้ำตาล 0.3 กก. คนให้เข้ากัน ปิดฝากลับเข้าที่
• หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้
• หลังจากนั้นอีกหนึ่งเดือน ให้เติมน้ำตาลที่เหลือ ปิดขวดอีกครั้งและอย่าแตะต้องมันอีกจนกว่าผลเบอร์รี่จะจมลงไปที่ก้นขวดและไวน์ใส
• เทลงไป ไวน์สำเร็จรูป, สายพันธุ์และขวด

วิธีการเตรียมไวน์ chokeberry ที่บ้านนี้จะดึงดูดผู้ผลิตไวน์มือใหม่ที่ไม่มีเวลาซื้อภาชนะขนาดใหญ่ 20 ลิตร

ไวน์ผสมที่ทำจากโช้คเบอร์รี่มีรสชาติอร่อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมโรวัน 2 ส่วนกับลูกเกด 1 ส่วนได้ ตัวเลือกอื่นก็เป็นไปได้เช่นกัน เมื่อทำไวน์จากโรวัน คุณมีโอกาสที่จะแสดงจินตนาการและแสดงความสามารถในการผลิตไวน์ของคุณ

ว่างเปล่า ไวน์ที่ไม่ธรรมดาสำหรับการปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวทำให้แขกประหลาดใจในระหว่างงานเลี้ยงที่บ้าน เครื่องดื่มดั้งเดิม. Chokeberry เหมาะสำหรับการสร้างไวน์ที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก คุณสามารถทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้จากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง มีกลิ่นหอมและ สารปรุงแต่งรสมักใช้ใบเชอร์รี่และแอปเปิ้ล ในสูตรอาหารต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอคุณจะพบได้มากมาย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์วิธีทำไวน์จาก chokeberry ด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติมโดยไม่มียีสต์ พวกเขาจะช่วยคุณค้นหาตัวเลือกชิ้นงานของคุณ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จาก chokeberry ที่บ้าน

วิธีทำไวน์ chokeberry ที่ไม่มียีสต์ที่บ้าน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

การทำไวน์โรวันโดยไม่ใช้ยีสต์นั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องรวบรวม ผลเบอร์รี่มากขึ้นน้ำตาลและอดทน เมื่อใช้สูตรด้านล่างนี้ คุณสามารถทำไวน์โรวันเสริมน้ำตาลกึ่งหวานและหวานที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสมในการทำไวน์โฮมเมดไร้ยีสต์จากโช๊คเบอร์รี่

• น้ำตาล - 2.5-3 กก.
• chokeberry -4 กก.
• น้ำ -6 ลิตร

สูตรภาพง่าย ๆ สำหรับทำไวน์ chokeberry ที่บ้านโดยไม่ต้องเติมยีสต์

ไวน์ chokeberry แสนอร่อยที่เตรียมไว้ที่บ้าน - สูตรรูปถ่ายง่ายๆ

ด้วยการเติมยีสต์กระบวนการทำไวน์แสนอร่อยจากผลเบอร์รี่ chokeberry สามารถเร่งได้อย่างมีนัยสำคัญ: ส่วนผสมดังกล่าวจะปรับปรุงการหมักของเนื้อเบอร์รี่ได้อย่างมีนัยสำคัญ สูตรง่ายๆต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมอาหารให้อร่อยและเหมาะสม เครื่องดื่มหวานจากโช๊คเบอร์รี่ซึ่งก็จะมีความแข็งแรงเล็กน้อย

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรไวน์ chokeberry แสนอร่อยที่ทำที่บ้าน

• chokeberry - 2-2.3 กก.
• น้ำตาล -1.5 กก.
• น้ำ -4 ลิตร;
• ยีสต์ไวน์ - 1 แพ็คเกจ (10 กรัม)

สูตรภาพถ่ายไวน์โฮมเมดจาก chokeberry สดและอร่อย

วิธีทำไวน์จาก chokeberry ด้วยใบเชอร์รี่ - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

การเติมใบเชอร์รี่ลงในไวน์ทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมอย่างน่าทึ่ง ส่วนผสมนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมเป็นพิเศษสำหรับการใช้งานและเติมลงในเนื้อเบอร์รี่เท่านั้น สูตรวิดีโอต่อไปนี้อธิบายวิธีทำไวน์โฮมเมดด้วยใบเชอร์รี่ทีละขั้นตอนอย่างถูกต้องและง่ายดาย

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับทำไวน์ chokeberry ด้วยใบเชอร์รี่

เมื่อเตรียมไวน์จากผลเบอร์รี่ chokeberry ที่บ้านด้วยใบเชอร์รี่คุณต้องคำนึงถึงกฎในการเพิ่ม ส่วนผสมเสริมลงในเครื่องดื่ม สูตรง่ายๆต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจคุณสมบัติต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย การจัดซื้อจัดจ้างที่รวดเร็ว ไวน์ที่แข็งแกร่งกับ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม

ไวน์หอมจาก chokeberries สดและแอปเปิ้ลที่บ้าน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและโช้คเบอร์รี่ช่วยให้คุณได้ไวน์โฮมเมดที่น่าทึ่งซึ่งมีทั้งรสหวานและอร่อย สูตรง่ายๆด้านล่างพร้อมเคล็ดลับรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ ในการทำงานจะดีกว่าถ้าใช้ของหวาน แอปเปิ้ลฉ่ำมีกลิ่นหอมเด่นชัด

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรไวน์โช้คเบอร์รี่อะโรมาติกแบบโฮมเมด

• แอปเปิ้ล -2 กก.
• chokeberry -4 กก.
• น้ำตาล -5 กก.

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายไวน์โฮมเมดจากโช้คเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและสด

วิธีทำไวน์ chokeberry ที่บ้านอย่างรวดเร็ว - สูตรวิดีโอง่ายๆ

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ไวน์แสนอร่อยจากโช๊คเบอร์รี่ ดังนั้น ก่อนจะเลือกอันที่ดีที่สุดแนะนำให้ศึกษาให้มากที่สุด คำแนะนำง่ายๆ. สูตรต่อไปการระบุขั้นตอนและเคล็ดลับทั้งหมดจากผู้เขียนจะช่วยให้คุณทำไวน์โรวันที่ดีที่สุดพร้อมกลิ่นหอมที่น่าทึ่งที่บ้าน

สูตรวิดีโอสำหรับทำไวน์จาก chokeberry แบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว

สูตรด้านล่างนี้เป็นคำใบ้ที่เรียบง่ายและชัดเจนสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดา อธิบายทีละขั้นตอนว่าคุณจะทำอะไรผิดปกติจากผลเบอร์รี่ chokeberry ได้อย่างไร ไวน์อะโรมาติก.

ไวน์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ทำจากโช้คเบอร์รี่ไม่เหมือนไวน์และ เครื่องดื่มแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมและช่อดอกไม้ที่แปลกตา เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมชีสและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และของหวาน การเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุในสูตรภาพถ่ายและวิดีโออย่างเคร่งครัดรวมถึงลำดับในการเตรียมเยื่อกระดาษและเพิ่มส่วนผสมเสริม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมไวน์โรวันกึ่งหวานหรือเสริมฤทธิ์ด้วยใบเชอร์รี่หรือแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังสามารถใส่ยีสต์หรือทำโดยไม่มียีสต์ก็ได้ เมื่อใช้คำแนะนำข้างต้น คุณจะพบวิธีที่ง่ายและสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน

Chokeberry ไม่เพียง แต่เป็นไม้ประดับในภูมิทัศน์ของสวนเท่านั้น Chokeberry เป็นอย่างมาก พืชที่มีประโยชน์,ใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาพื้นบ้าน. น้ำเชื่อมวิตามิน ผลไม้แช่อิ่ม และแยมทำจากผลเบอร์รี่ chokeberry ตากแห้งสำหรับฤดูหนาวและแช่แข็ง ตู้แช่แข็ง. ในบรรดาผู้ผลิตไวน์ที่บ้านผลไม้ของ chokeberry ก็เป็นที่นิยมเช่นกันพวกเขาใช้ทำเหล้าและทิงเจอร์และไวน์ที่ทำจาก chokeberry ก็อร่อยเป็นพิเศษ ไวน์ที่ผลิตจากมันมีสีทับทิมที่สวยงามและมีกลิ่นหอม ในบางสูตร น้ำโช๊คเบอร์รี่จะผสมกับน้ำผลไม้อื่นๆ โดยเฉพาะ การผสมผสานที่ดีได้จากแอปเปิ้ลและโช้คเบอร์รี่ น้ำแอปเปิ้ลช่วยลดรสเปรี้ยวของผลเบอร์รี่โรวัน

ไวน์ Chokeberry ทำง่ายที่บ้าน สูตรไวน์จะคล้ายกับสูตรไวน์ผลไม้และเบอร์รี่อื่นๆ สิ่งที่ยากที่สุดคือการได้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่โช๊คเบอร์รี่ ซึ่งสามารถทำได้สามวิธี: 1- การคั้นน้ำผลไม้แบบคลาสสิก; 2- การแยกน้ำผลไม้โดยการหมักเยื่อกระดาษ 3 – การรับน้ำผลไม้โดยใช้เทคโนโลยี Cahors ด้วยเทคโนโลยีแรกน้ำผลไม้จะถูกแยกออกจากผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และเครื่องกดในกรณีนี้ไม่ได้ใช้เยื่อกระดาษ แต่ยังคงอยู่ จำนวนมากที่สุด สารที่มีประโยชน์. ดังนั้นในการเตรียมไวน์ที่บ้านจึงมักใช้วิธีที่สองหรือสาม

เมื่อใดที่จะรวบรวม chokeberry? Chokeberry สุกในปลายเดือนกันยายน ผลไม้สุกต้นโรวันสามารถเกาะตามกิ่งก้านได้อีกสองเดือน แต่นกสามารถจิกได้ ร่มถูกตัดออกจากกิ่งก้านอย่างสมบูรณ์จากนั้นจึงแยกผลเบอร์รี่ออกจากก้าน Chokeberry ขนส่งได้ดีและสามารถเก็บไว้ได้นานที่อุณหภูมิ +3-6°C สำหรับการอบแห้งควรเลือกผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกในเวลานี้จะมีสารอาหารและน้ำตาลมากที่สุด ก่อนที่จะทำไวน์จากผลเบอร์รี่ chokeberry คุณต้องแยกผลเบอร์รี่และแยกผลไม้ที่เน่าเสียและขึ้นราออก สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่โรวันโดยมียีสต์ป่าที่จำเป็นสำหรับการหมักไวน์บนพื้นผิวของโรวัน ตลอดกระบวนการผลิตไวน์ต้องรักษาความสะอาดภาชนะทั้งหมดต้องล้างและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง

สูตรไวน์ทีละขั้นตอนจากน้ำ chokeberry

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ Chokeberry – 10 กก.
• น้ำตาลทรายแดง – 5 กก.
• ลูกเกดยังไม่ได้ล้าง – 100 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาด หยิบผลเบอร์รี่บดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ที่บดไม้ หรือบดด้วยมือ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะใช้เครื่องบดแบบพิเศษที่บ้าน
   
2. ใส่ผลเบอร์รี่ที่บดแล้วลงในกระทะที่เหมาะสมเติมน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม สูตรไม่ได้ใช้ยีสต์แต่จะเพิ่มลูกเกดแทนและแน่นอนว่ายีสต์ป่าของผลเบอร์รี่เองก็มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ เพิ่มลูกเกดและผสมทุกอย่าง ปิดด้านบนของกระทะด้วยผ้ากอซแล้ววางในที่อบอุ่นโดยมีอุณหภูมิ 20-25 องศา ทุกวันคุณต้องคนเนื้อและละลายโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะบวมและการหมักจะเริ่มขึ้น
   
3. เมื่อระยะเวลาการหมักสิ้นสุดลงจำเป็นต้องบีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ถุงที่ทำจากผ้าเนื้อหนา หรือถุงโพลีโพรพีลีนทั่วไป หรือใช้เครื่องกด เป็นวิธีสุดท้าย ให้ใช้กระชอน เทน้ำคั้นที่คั้นแล้วลงในภาชนะหมักโดยปล่อยให้ภาชนะว่างครึ่งหนึ่งจะเติมน้ำผลไม้เพิ่มในภายหลังปิดภาชนะด้วยซีลน้ำคุณสามารถทำจาก ถุงมือยางนิ้วหนึ่งถูกแทงด้วยเข็ม
   
4. เทน้ำตาล 2.5 กิโลกรัมลงในเนื้อที่เหลือแล้วเติม น้ำอุ่นอุณหภูมิ 30°C ผัดเนื้อหาคลุมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์กวนเนื้อหาเป็นระยะ ๆ วันละครั้ง
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้แยกน้ำออกจากเยื่อกระดาษอีกครั้ง แล้วเติมลงในภาชนะหมัก ซึ่งชุดแรกกำลังหมักอยู่แล้ว ไวน์ควรหมักที่อุณหภูมิ 18-25° ภายใต้ซีลน้ำ
6. หนึ่งสัปดาห์ต่อมา เติมน้ำตาลอีก 1 กิโลกรัม โดยต้องทำโดยเลือกไวน์หมัก 500 มล. แล้วละลายน้ำตาลในนั้น จากนั้นเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในขวด
7. การหมักหลักจะใช้เวลา 1-2 เดือน ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในสาโท อุณหภูมิในการหมัก และการทำงานของยีสต์ เมื่อสิ้นสุดการหมัก การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะหยุดลง ตะกอนจะตก และไวน์จะจางลง
   
8. ในเวลานี้คุณต้องระบายไวน์ออกจากตะกอน (ค่อยๆ ริน) โดยใช้ท่อพีวีซีบางๆ โดยไม่ต้องสัมผัสกับตะกอน เทไวน์ chokeberry หนุ่มที่ระบายแล้วลงในขวดที่สะอาดและแห้งแล้วชิม และหากคุณต้องการเติมน้ำตาล ก็สามารถแก้ไขไวน์ได้เช่นกัน แอลกอฮอล์เข้มข้นเพิ่มวอดก้าแอลกอฮอล์หรือคอนยัค ติดตั้งซีลกันน้ำและวางไวน์ไว้ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ 8-15°C
9. การหมักแบบเงียบใช้เวลานานถึง 6 เดือน ในช่วงเวลานี้เมื่อมีตะกอนเกิดขึ้นคุณจะต้องเอาไวน์ออกจากนั้นโดยปกติเดือนละครั้ง
10. เทไวน์ที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดฝาให้แน่น แล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ความแรงของไวน์อยู่ที่ 10-12 องศา ไวน์ที่ทำที่บ้านจาก chokeberry สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินเย็นได้นานถึง 5 ปี ยิ่งมีอายุนานเท่าไร รสชาติของเครื่องดื่มก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

สูตรวิดีโอสำหรับทำไวน์ที่บ้าน

ไวน์โฮมเมดจาก chokeberries และแอปเปิ้ล

ไวน์ตามสูตรนี้จะนุ่มกว่าและไม่เปรี้ยวเหมือนในเวอร์ชั่นแรก มันสว่างขึ้นดีขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยากแม้จะไม่มีประสบการณ์ในการผลิตไวน์มากนักก็ตาม

สารประกอบ:

• Chokeberry – 2 กก.
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำตาล – 3 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร

วิธีการทำ:

1. เบอร์รี่ โรวันสีดำบดหรือบดในเครื่องปั่น
2. เช็ดแอปเปิ้ล เอาก้านออก แล้วตัดแกนออก สับหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. ใน จานเคลือบฟันผสม ซอสแอปเปิ้ลกับ chokeberry เติมน้ำและเติมน้ำตาล 1 กิโลกรัม คลุมคอด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คนส่วนผสมทุกวันและให้ความร้อนด้านบนของเนื้อแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่โรวัน
4. หลังจากผ่านไป 7 วัน ให้บีบน้ำจากเค้กแล้วเทลงในขวดหมัก ติดตราน้ำที่คอหรือทำจากตรา
5. หลังจากการหมักหนึ่งสัปดาห์ ให้เติมน้ำตาล 1 กิโลกรัมในรูปของน้ำเชื่อม
6. หลังจากผ่านไปอีกหนึ่งสัปดาห์ ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้และเติมน้ำตาลที่เหลือที่ละลายในไวน์ลงไป
7. หลังจากผ่านไป 2 เดือน ให้ระบายไวน์ออกจากตะกอนแล้วส่งไปที่ห้องเย็น (ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน) เพื่อหมักเป็นเวลา 3-5 เดือน
8. กรองไวน์ที่เสร็จแล้วออกจากตะกอนอย่างระมัดระวังแล้วเทลงไป ขวดสวย. ไวน์โรวันดำกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!

สูตรเครื่องดื่มไวน์ chokeberry พร้อมใบเชอร์รี่

เรียบง่ายและ สูตรด่วนจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหมือนเหล้ามากกว่าไวน์ อีกสามสัปดาห์ก็จะได้ลิ้มรสมันแล้ว

วัตถุดิบ:

• Chokeberry - 0.5 กก.
• ใบเชอร์รี่ – 100 ชิ้น;
• วอดก้าหรือคอนยัค - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

วิธีเตรียมสูตร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ chokeberry แล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ ใส่ใบเชอร์รี่ เติมน้ำ ตั้งไฟให้เดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
2. กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียด ใส่น้ำตาลและ กรดมะนาว. คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
3. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เทลงในขวดที่เหมาะสมแล้วเติมวอดก้า เครื่องดื่มจะอร่อยขึ้นมากหากมีสูตรรวมอยู่ด้วย ฐานแอลกอฮอล์รวมคอนยัคหรือบรั่นดี ทิ้งขวดไว้ในที่มืดเพื่อแช่ไว้เป็นเวลา 3 สัปดาห์ พร้อมดื่มกรองผ่านแผ่นกรองสำลีเทใส่ขวดแล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ประโยชน์และโทษของ chokeberry

Chokeberry berry ประกอบด้วย เป็นจำนวนมากสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งรวมถึงวิตามิน กรดต่างๆ น้ำตาล และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก Chokeberry มีประโยชน์และช่วยในการรักษาโรคต่างๆ: ช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ทำให้การทำงานของตับและถุงน้ำดีเป็นปกติ นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ไวน์โช๊คเบอร์รี่ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและความดันเลือดต่ำ ไม่ควรใช้โดยสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร