คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่คนเดียวในป่าได้กี่ลูกในหนึ่งวัน และคุณจะได้เงินเท่าไหร่? “ฉันไม่ต้องการที่จะเรืองแสงจากรังสี” ผู้รับบำนาญโกเมลหาเลี้ยงชีพด้วยการขายผลเบอร์รี่ เลือกเสบียงของปีที่แล้ว
“เมื่อวานฉันเดินไปในป่ากับลูกสาวทั้งวัน เราก็เก็บได้เท่านี้” หญิงสูงอายุคนหนึ่งขายบลูเบอร์รี่หน้าทางเข้าตลาดพยักหน้าพร้อมกับถังขนาด 5 ลิตร - ไม่มีผลเบอร์รี่! เทียบกับปีที่แล้วไม่ได้เลย สมัยนั้นมีมากจนไม่สามารถรวบรวมได้ทั้งหมด ดังนั้นจึงคงอยู่ตลอดฤดูหนาว และตอนนี้... คุณมองหาบลูเบอร์รี่เหมือนเห็ด คุณเก็บเบอร์รี่ที่นี่ แล้วก็ตรงนั้น…”
และน้ำค้างแข็งก็ต้องตำหนิ
บลูเบอร์รี่อยู่ในระดับพรีเมี่ยมในปีนี้ สำหรับขวดลิตรที่ตลาดกลางในเบรสต์ในตอนเช้าพวกเขาขอ 5 รูเบิล หากคุณเริ่มทะเลาะวิวาทผู้ขายจะโกรธเคือง - ปีนี้ผลเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องง่าย ความผิดปกติของสภาพอากาศมีผลกระทบ: มีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนขณะที่บลูเบอร์รี่กำลังเบ่งบาน ที่ที่พวกเขาทิ้งร่องรอยไว้ไม่มีผลไม้เล็ก ๆ ในป่าอื่นและแม้แต่ในที่โล่งอื่น สถานการณ์อาจจะดีขึ้นเล็กน้อย โดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า: ในหลายภูมิภาค รวมถึงภูมิภาคเบรสต์และโกเมล ผลผลิตบลูเบอร์รี่ต่ำกว่าปีที่แล้ว 1.5-2 เท่า
บ่อน้ำเย็นทำให้ผลเบอร์รี่ป่าล่าช้าออกไป ในฤดูกาลที่ผ่านมา การเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ดำเนินไปอย่างเต็มกำลังในเวลานี้ แต่ตอนนี้มันเพิ่งเริ่มต้นเท่านั้น ในตอนนี้บริษัทจัดซื้อจัดจ้างระมัดระวังและรักษาราคาซื้อไว้ที่ 2-2.3 รูเบิลต่อกิโลกรัม หนึ่งปีที่ผ่านมาพวกเขาเริ่มต้นด้วยสองรูเบิล แต่จากนั้นราคาก็ลดลงอย่างรวดเร็วและในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมถึง 1.5 รูเบิล ปีนี้สถานการณ์อาจจะพลิกกลับ
ผู้ส่งออกคาดว่าราคาจะเพิ่มขึ้น
ในทำนองเดียวกัน ราคาบลูเบอร์รี่จากพืชผลใหม่ยังไม่ได้กำหนดขึ้นในตลาดยุโรป นี่คือที่ที่ผลเบอร์รี่เบลารุสแช่แข็งส่วนใหญ่ไป “ยุโรปกำลังรอข้อเสนอ” แอนตัน ผู้เชี่ยวชาญด้านกิจกรรมทางเศรษฐกิจต่างประเทศของบริษัทการค้าเบรสต์แห่งหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการจัดซื้อพืชป่าอธิบาย -- และข้อเสนอแรกจะมาจากยูเครน ราคาเริ่มก่อตัวขึ้นแล้ว และเราเห็นว่าราคาจะสูงกว่าปีที่แล้ว จากนั้นยูเครนก็ถูกทิ้งอย่างสิ้นหวังเนื่องจากการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ที่สูง อากาศหนาวๆ แบบนี้ก็ส่งผลต่อเธอเช่นกัน มีบลูเบอร์รี่อยู่เล็กน้อยบนที่ราบ มันจะอยู่ในคาร์เพเทียน แต่ในภายหลัง”
เมื่อปีที่แล้วบลูเบอร์รี่ทำให้ผู้ส่งออกประหลาดใจ: ราคาในตลาดโลกลดลงอย่างรวดเร็ว ไม่กี่ปีที่ผ่านมา (เช่นในปี 2554) อยู่ที่ 2.5-3 ยูโรต่อกิโลกรัม และในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม 2559 ลดลงเหลือ 1.3-1.5 ยูโร เรากำลังพูดถึงผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้ปอกเปลือกผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำ นี่คือสิ่งที่เราส่งออกเป็นหลัก ในเบลารุสไม่มีอุปกรณ์ใดเลย (พวกเขาบอกว่าแพงมาก) ที่ให้คุณทำความสะอาดและปรับเทียบบลูเบอร์รี่ตามขนาด หลังจาก "การปรับแต่ง" ดังกล่าวแล้ว ก็ส่งต่อไปยังผู้ผลิตโยเกิร์ต ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานอื่นๆ โปแลนด์และประเทศแถบบอลติกส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปผลเบอร์รี่และราคาของมันแตกต่างอย่างสิ้นเชิง
เลือกสินค้าคงคลังของปีที่แล้ว
อย่างไรก็ตาม ผู้ส่งออกเบลารุสยังทำเงินได้ดีจากบลูเบอร์รี่หากพวกเขาคำนวณกลยุทธ์ของผู้ผลิตในยุโรปและเครือข่ายขนาดใหญ่อย่างถูกต้อง พวกเขาสามารถทำสองสิ่งได้: ซื้อผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับปีในคราวเดียวหรือตลอดทั้งปีซื้อปริมาณเล็กน้อยที่จำเป็นสำหรับการปฏิบัติงานหากพวกเขาแน่ใจว่าผลเบอร์รี่ที่รวบรวมและแช่แข็งแล้วจะไม่รอดพ้น เป็นการยากที่จะบอกว่าพวกเขาจะเลือกกลยุทธ์ใดในปีนี้และใครจะเป็นผู้กำหนด - ซัพพลายเออร์หรือผู้บริโภค
รัสเซียอาจมีอิทธิพลต่อราคาในตลาดโลก ผู้เชี่ยวชาญกล่าว เพื่อนบ้านทางตะวันออกของเราบริโภคเบอร์รี่นี้ในปริมาณมาก แต่ก็ส่งออกไปไม่น้อย ปีที่แล้วพวกเขาแช่แข็งมันมากจนยังขายไม่หมด และผู้ที่มีความรู้ประเมินว่าปริมาณสำรองเหล่านี้ “ใหญ่มาก” ตามที่พวกเขากล่าว ตอนนี้รัสเซียเสนอผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและสอบเทียบของปีที่แล้วในราคา 1.9-2 ยูโรต่อกิโลกรัม ผู้ส่งออกของเราหวังว่าสถานการณ์นี้จะดำเนินต่อไปอย่างมากที่สุดอีกสองสัปดาห์จนกว่าปริมาณสำรองจะหมดและผลเบอร์รี่ใหม่จะหมดไปจำนวนมาก ปีนี้ไม่มีอะไรมาก “และหากมีความต้องการ ด้วยทักษะ คุณสามารถเพิ่มราคาเป็นสามเท่าได้” Anton กล่าว
หารายได้สำหรับชีสและไส้กรอก
อย่างไรก็ตามสำหรับผู้บริโภคทั่วไปนั่นคือคุณและฉันราคาปัจจุบันของบลูเบอร์รี่สดดูเหมือนจะเป็น "เพดาน" 5 รูเบิลต่อขวดลิตรคือประมาณ 8 รูเบิล (4 ยูโร!) ต่อกิโลกรัม ดังนั้นไม่ว่าการเก็บเบอร์รี่นี้จะยากแค่ไหน มันก็สมเหตุสมผลที่จะไปป่าเพื่อมัน Anna Ivanovna วัย 65 ปีจากศูนย์กลางภูมิภาคใกล้กับเบรสต์รู้เรื่องนี้โดยตรง เมื่อเริ่มฤดูบลูเบอร์รี่ เธอใช้เวลาทุกวันในป่าและรู้จักสถานที่เบอร์รี่ มันไม่ได้ให้เช่าแก่ผู้ผลิตและไม่ขายในตลาด ผู้หญิงคนนี้มีลูกค้าในวงกว้างซึ่งเธอขายผลเบอร์รี่ให้ในปีนี้ในราคา 4 รูเบิลต่อขวดลิตร “เงินบำนาญมีน้อย แต่ฉันหาเงินได้จากการซื้อชีสและไส้กรอก” Anna Ivanovna อธิบาย หากคุณเชื่อเธอตั้งแต่ต้นฤดูกาลเธอได้รับเงินประมาณ 100 รูเบิลจากบลูเบอร์รี่แล้ว
วิดีโอโดย Nikolay CHEBERKUS
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นโดยเฉลี่ยในช่วงปลายเดือนมิถุนายน องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากที่สุดมีอยู่ในผลไม้ชนิดแรก ส่วนผลไม้ต่อมาจะถูกรวบรวมโดยตรงเพื่อการแช่แข็งและการเก็บรักษาในระยะยาว สี กลิ่น และรสชาติจะบอกคุณว่าเบอร์รี่พร้อมเก็บแล้ว
การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองเกิดขึ้นในกลางเดือนกรกฎาคม การเลือกผลเบอร์รี่ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากการเก็บเกี่ยวเร็วไม่ได้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและหากเก็บเกี่ยวช้าผลเบอร์รี่จะแห้งและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
การเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ในปีนี้จะน้อยกว่าปีที่แล้วมากเนื่องจากสภาพอากาศ บลูเบอร์รี่ทนความหนาวเย็นได้ไม่ดีนัก และช่วงออกดอกจะเย็นสบาย
เบอร์รี่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กวิตามิน (วิตามิน C, K, E, B รวมถึงวิตามินบี 4 ที่หายากซึ่งรับผิดชอบในการทำงานของตับ), กรดแอสคอร์บิก, ไซลีน, สังกะสี, แมงกานีส, เหล็ก เบอร์รี่ยังมีธาตุหลัก เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม คลอรีน และอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูง จึงแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากบลูเบอร์รี่จะสร้างระบบโครงกระดูกของทารกในครรภ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยกรดแลคติค แพนโทธีนิก และซัคซินิก ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในการทำความสะอาดลำไส้
เป็นที่น่าสังเกตว่าบลูเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยน้ำตาลและน้ำ การรับประทานเบอร์รี่นี้มีประโยชน์แม้กระทั่งกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ใบบลูเบอร์รี่แห้งในรูปแบบของยาต้มช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลดอาการปวดหัว และเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยม เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง เบอร์รี่จึงระงับความอยากอาหารและมีแคลอรี่ต่ำ
บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์ สมานแผลต่างๆและรักษาโรคผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์แบบ
บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบของมันด้วย บ่อยครั้งที่มันแห้งและเตรียมยาต้มและทิงเจอร์ บลูเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคต่างๆ เช่น การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน และต่อมทอนซิลอักเสบ บลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์ และมักใช้เพื่อป้องกันเนื้องอก เบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบของถุงน้ำดีและระบบทางเดินปัสสาวะไต
กฎการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ในเบลารุสในปี 2562
เริ่มต้นปีนี้เมื่อเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ในป่าของเบลารุส มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าพระราชกฤษฎีกาเกี่ยวกับต้นทุนภาษีของการเก็บเกี่ยวป่าไม้มีผลบังคับใช้ สำหรับการเก็บหนึ่งกิโลกรัม 
สำหรับบลูเบอร์รี่เหล่านี้คุณจะต้องจ่าย 22 โกเปค มติยังไม่เป็นที่สิ้นสุดเนื่องจากกระทรวงป่าไม้ยังอยู่ระหว่างการพิจารณาแก้ไขเพิ่มเติม ภาษีจะถูกเรียกเก็บจากกลุ่มบุคคลที่วางแผนจะเก็บเกี่ยวในวงกว้างโดยเฉพาะ ผู้ที่เก็บผลเบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อใช้ส่วนตัวจะไม่ได้รับผลกระทบจากภาษี
กฎการรวบรวม:
- อย่าเก็บผลเบอร์รี่ใกล้โรงงานหรือทางหลวงเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเป็นพิษ
- อย่าเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก - นี่ไม่ใช่มะเขือเทศ แต่จะไม่ทำให้สุก
- เมื่อเก็บเกี่ยวอย่าใช้วัตถุเจาะหรือตัดที่อาจเป็นอันตรายต่อผลเบอร์รี่และพุ่มไม้เพราะจะทำให้ผลผลิตลดลงในอนาคต
- เริ่มจากส่วนทางอากาศแล้วค่อยๆ ไต่ขึ้นไปจนถึงเม็ดมะยม
- เก็บบลูเบอร์รี่ในตะกร้าหรือตะกร้าเพื่อรักษาความสมบูรณ์
- ควรเก็บผลเบอร์รี่สดไว้ในที่ร่มเท่านั้น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
การสนทนาว่าบลูเบอร์รี่ปรับปรุงการมองเห็นยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่และที่นี่แพทย์ก็มีความคิดเห็นที่ต่างกัน ใช่ บลูเบอร์รี่สนับสนุนการมองเห็น แต่ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าจะฟื้นฟูการมองเห็นหรือไม่ หากดวงตาของคุณเมื่อยล้า การกินผลเบอร์รี่สักหนึ่งกำมือก็มีประโยชน์เพราะจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของจุลภาคของเรตินา เสริมสร้างเส้นเลือดฝอยของดวงตา และเพิ่มความชัดเจนและความชัดเจนในการมองเห็น
ฤดูกาลบลูเบอร์รี่กำลังดำเนินไปอย่างเต็มกำลัง ในภูมิภาคเบรสต์ มีการเก็บเกี่ยวเบอร์รี่นี้มากกว่าปีที่แล้วถึงสองเท่า ตามที่รายงานในรายการข่าว "24 ชั่วโมง" ทาง STV บางส่วนจะใช้สำหรับการประมวลผล และบางส่วนจะถูกส่งออก
บลูเบอร์รี่เบลารุสซื้อในรัสเซีย ประเทศบอลติก และโปแลนด์
Lyudmila Beinarovich รู้จักภูมิภาคบลูเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ดีกว่าใครๆ และพร้อมที่จะให้คำแนะนำ - เธอไม่กลัวการแข่งขัน ผู้หญิงทำงานเป็นสาวใช้นมทั้งเช้าและเย็น ในระหว่างวันเขาจะเข้าไปในป่าเป็นเวลาหลายชั่วโมง งานหนักแต่ก็มีกำไรเสมอ
Lyudmila Beinarovich ถิ่นที่อยู่ของหมู่บ้าน Lyakhovtsy:
แม้แต่ 90 รูเบิลต่อวัน
เมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูกาล กองคาราวานทั้งหมดจะเดินและเดินทางเพื่อตามหาของขวัญสีดำจากป่า หมู่บ้านว่างเปล่าครึ่งหนึ่ง แต่ในทางกลับกันกลับเต็มถัง
จุดสิ้นสุดของการปั่นจักรยานครั้งนี้คือจุดจัดซื้อจัดจ้าง คุณสามารถบริจาคบลูเบอร์รี่ได้ทุกหมู่บ้าน และราคากิโลกรัมละ 3.70 จูงใจคนได้ค่อนข้างดี ไม่ได้สูงขนาดนี้มาหลายปีแล้ว
Valery Kapitanchik หัวหน้าแผนกสหภาพผู้บริโภคภูมิภาคเบรสต์:
เพื่อที่จะรับผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด เราจึงถูกบังคับให้ขึ้นราคา เพื่อให้ผู้คนเข้าไปในป่า หารายได้จากการเก็บผลเบอร์รี่ และทิ้งเงินไว้ในร้านค้าของเรา
ผลเบอร์รี่ที่รวบรวมได้บางส่วนจะถูกนำไปใช้ในการแปรรูป และบางส่วนจะถูกส่งออก บลูเบอร์รี่เบลารุสยังคงซื้อในรัสเซีย ประเทศบอลติก และโปแลนด์ ผู้ร่วมงานวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวมากกว่าฤดูร้อนที่แล้วหลายเท่า
Vera Mishchuk ผู้ขายสัตว์ปีกเขต Malorita:
พวกเขาขายบลูเบอร์รี่ที่ดี มีใบไม้อยู่ที่ไหนสักแห่ง แต่ไม่เป็นไร มันเป็นเบอร์รี่ เธอสวยมากจริงๆ ตอนนี้ฝนตกเล็กน้อยมาสองวันแล้ว - เปียกมากขึ้นเล็กน้อย และซุปเปอร์บลูเบอร์รี่
สภาพอากาศยังเอื้ออำนวยต่อการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม
ปีเตอร์ บูทริม, STV:
ไม่มีเวลาที่ดีกว่านี้แล้ว: การห้ามเข้าป่าในพื้นที่ถูกยกเลิกเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา ขณะนี้ประตูสู่ร้านเบอร์รี่ได้เปิดอย่างเป็นทางการแล้ว แต่ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์อย่างเงียบสงบจะไม่ถูกปรับ
ตามกฎแล้ว Alla Kendys จะไม่นั่งอยู่ที่บ้านในช่วงฤดูบลูเบอร์รี่ ก่อนอื่นเขารวบรวมเพื่อครอบครัว ที่เหลือก็ขายครับ. การค้าริมถนนเป็นไปอย่างรวดเร็ว รวบรวมได้ 6-7 ลิตรต่อวันจะถูกใช้ทันที
Alla Kendys ถิ่นที่อยู่ในหมู่บ้าน Leshnitsa:
เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวนั้นยอดเยี่ยมมาก คนเตรียมเอาไหสองลิตรลิตรสอง
บลูเบอร์รี่ในฤดูร้อนกำลังบานเต็มที่ ซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดียิ่งขึ้นจะปรากฏบนโต๊ะของชาวเบลารุส
ขณะนี้มีบลูเบอร์รี่ไม่มากในตลาด Gomel แต่ผลเบอร์รี่ป่าที่สวยงามได้ปรากฏในศูนย์การค้าแล้ว
ผู้พักอาศัยในศูนย์ภูมิภาคอายุหกสิบปีซึ่งแนะนำตัวเองว่า Tatyana Nikolaevna เป็นคนแรกที่นำบลูเบอร์รี่มาที่ตลาดขนาดเล็กบนถนน Kozhara สำหรับผลเบอร์รี่สองร้อยกรัมเขาขอ 2 รูเบิล
“ปีนี้บลูเบอร์รี่มีจำนวนน้อยกว่าปีที่แล้วมาก และพวกมันก็เล็ก มีน้ำค้างแข็งในเดือนพฤษภาคม สวนถูกยึดครองและบลูเบอร์รี่ก็ประสบปัญหา - ทุ่งเบอร์รี่ก็เบ่งบานในเวลานั้นเช่นกัน ฉันเก็บมันไว้ในป่าใกล้สถานีรถไฟ Lisichki ซึ่งอยู่ในทิศทางของ Chernigov”
ผู้หญิงคนนั้นบอกว่าเธอเดินผ่านป่าประมาณหกชั่วโมงและเก็บถังขนาด 5 ลิตร ฉันถูกบังคับให้เก็บบลูเบอร์รี่ลูกเล็กแล้วพาไปตลาดเพราะว่า “เรายังมีเวลาอีกนานในการรอเงินบำนาญ ซึ่งจะครบกำหนดกลางเดือนนี้”
“ เงินบำนาญประเภทไหน - 250 รูเบิล”ทัตยาบ่น - ฉันทำงานเป็นผู้มอบหมายงานที่ Gomeloblavtotrans พวกเขาจัดเราเป็นพนักงานและให้เงินบำนาญดังต่อไปนี้แก่เรา ขณะที่ฉันรอเธอ บางทีฉันอาจจะมีรายได้เพียงพอสำหรับขนมปังและนมจากผลเบอร์รี่”
Tatyana Nikolaevna ตัวเธอเองและเพื่อนบ้านของเธอที่เคาน์เตอร์ขายต่างยกย่องบลูเบอร์รี่พวกเขากล่าวว่าดีต่อการมองเห็นการย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
ฉันเห็นด้วยกับคำเตือน: “นี่คือช่วงเวลาที่บลูเบอร์รี่ไม่มีรังสี”
“ฉันตรวจสอบแล้ว 32 หน่วย และปกติคือ 185”- คนเก็บเบอร์รี่กล่าว
ฉลากของห้องปฏิบัติการของตลาดขนาดเล็ก Aerodrom ซึ่งเป็นของสถานีสัตวแพทย์ประจำเมืองระบุว่า: "มาตรฐาน 185 Bq / kg" เขียนอย่างถูกต้อง: ระดับที่อนุญาตคือ 185 เบเคอเรลต่อกิโลกรัม ไม่ใช่บรรทัดฐาน มิฉะนั้น ดูเหมือนว่าปริมาณรังสีในบลูเบอร์รี่จะไม่เพียงพอ
ที่ตลาดสถานี ชาวบ้าน Anatoly จากหมู่บ้าน Kravtsovka ขายผลเบอร์รี่ป่า ผลเบอร์รี่ของเขาราคาถูกกว่า: ต่อแก้ว - 1 รูเบิล 50 โกเปค
เขาไม่ต้องการแสดงฉลากทดสอบรังสีบลูเบอร์รี่ เขาโกรธด้วยซ้ำ: "เพื่ออะไร? พวกเขาบอกว่ามันเป็นเรื่องปกติ”
ชาวบ้านยังไปที่ป่าเพื่อรับเงินบำนาญเพิ่มขึ้น Anatoly มีน้อยกว่า - เพียง 200 รูเบิล คู่สนทนาทำงานที่โรงงาน Sozh ในตำแหน่งน้ำยาฆ่าเชื้อ
“นี่คือชีวิตของเรา”ชาวบ้านบอกว่า แม้ว่าบางคนจะเชื่อว่าผู้รับบำนาญมีชีวิตที่ดีขึ้นก็ตาม”
ที่ตลาดกลางบลูเบอร์รี่มีจำหน่ายในสามแห่ง ราคาเท่ากันสำหรับทุกคน: แก้ว - 2 รูเบิล มีผู้ซื้อเข้ามาสอบถามราคาแล้วทิ้งไปจำนวนมาก แพง.
ปีเตอร์และภรรยาของเขาขายทั้งสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่:
“เรารวบรวมพวกมันในป่านอกหมู่บ้านปรีบอร์ ทดสอบรังสี และพร้อมจำหน่าย ผู้คนนิยมรับประทานเป็นเกี๊ยวหรือเพียงรับประทานเล่นๆ ราคาอาจจะสูงแต่บลูเบอร์รี่ในป่ามีน้อย เหล่านี้คือสิ่งแรก จะมีบลูเบอร์รี่มากขึ้น ราคาจะลดลง - นี่คือกฎของตลาด”
ในช่วงสามทศวรรษนับตั้งแต่เชอร์โนบิล ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคนี้มีความไวต่อผลเบอร์รี่และเห็ดมากขึ้น อย่างน้อยในตลาดพวกเขาพยายามไม่ซื้อ "ของขวัญจากป่า" ที่ยังไม่ได้ทดสอบในห้องปฏิบัติการ
“ฉันชอบบลูเบอร์รี่- ชาวเมืองอิกอร์กล่าว - ถ้าฉันเห็นว่าพวกเขาได้รับการตรวจสอบแล้ว ฉันจะซื้อมัน ฉันไม่ได้ใช้สิ่งที่ยังไม่ทดลองเพื่อไม่ให้ "เรืองแสง" จากรังสี เรายังมีอีกหลายที่ที่ไม่คุ้มที่จะไป ไม่ต้องไปเก็บอะไรมาวางบนโต๊ะหรอก”
ฤดูกาลเก็บบลูเบอร์รี่กำลังดำเนินไปอย่างคึกคัก ผู้ปลูกเบอร์รี่ที่มีประสบการณ์โอ้อวด: ทุกฤดูร้อนพวกเขาจะนำมันออกจากป่าเต็มถังและทำเงินได้ดีจากการขายมัน บางคนจ่ายเงินกู้ด้วยรายได้จากผลเบอร์รี่ บางคนไปเที่ยวทะเล และบางคนก็เก็บเงินไว้ให้ลูกๆ เข้าเรียนในมหาวิทยาลัยได้ ผู้สื่อข่าว "R" ออกจากสำนักงานที่สะดวกสบายและเข้าไปในป่า: เธอพบว่าคุณสามารถเก็บบลูเบอร์รี่ได้กี่ลูกในหนึ่งวัน ผลเบอร์รี่ราคาเท่าไหร่ในทุกวันนี้ และมันง่ายแค่ไหนที่จะร่ำรวยในธุรกิจเช่นนี้
เบอร์รี่ถึงเบอร์รี่
คนขายเนื้อที่มีประสบการณ์อ้างว่าพวกเขารู้จักป่าในท้องถิ่นเหมือนหลังมือ และแท้จริงแล้ว: หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่นาที เราก็พบพื้นที่โล่งที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่อันเป็นที่ต้องการ
ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
ในป่าของภูมิภาค Shchuchinsky เช่นเดียวกับใน Polesie มี "บลูเบอร์รี่ยักษ์ใหญ่" มากมาย คุณเข้าไปในป่าในตอนเช้าพร้อมกับไก่ตัวแรกและพวกมันก็ลากถังผลเบอร์รี่หลายถังด้วยจักรยานแล้ว พวกเขาพักผ่อนและกลับไปสู้รบ ชาวบ้านสอนฉันซึ่งเป็นมือใหม่ว่าฉันต้องไปหาพืชป่าให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะถูกพรากไป - เหลือเพียงกิ่งและใบไม้เท่านั้น
นาฬิกาปลุกดังตอน 4.30 น. เราจะออกเดินทางในอีกครึ่งชั่วโมงไม่ช้า: การทำงานภายใต้แสงแดดที่แผดจ้าเป็นเรื่องยากมาก Lyudmila และ Galina ยินดีที่จะเป็นไกด์ของฉัน - พ่อค้าเนื้อที่มีประสบการณ์รับประกันว่าพวกเขารู้จักสถานที่เหล่านี้เหมือนหลังมือของพวกเขา และแท้จริงแล้ว: หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่นาที เราก็พบพื้นที่โล่งที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่อันเป็นที่ต้องการ ในขณะที่ฉันชื่นชมยินดีเพื่อนร่วมงานของฉันก็คร่ำครวญ - การเก็บเกี่ยวนั้นเรียบง่าย แต่สมบูรณ์กว่าฤดูกาลที่แล้ว:
ในปี 2560 บลูเบอร์รี่แข็งตัว แต่ปีนี้สภาพอากาศแห้งไม่อนุญาตให้ผลเบอร์รี่เติมน้ำผลไม้ได้เพียงพอ - ป่าไม่ได้ปรนเปรออีกครั้ง แต่ยังมีผลเบอร์รี่อยู่หากคุณรู้จักสถานที่
และเราพบการล้างที่จำเป็นได้อย่างง่ายดาย: ภายในสองสามชั่วโมงฉันก็เติมกระป๋องขนาด 3 ลิตรของฉัน คู่สนทนากำลังก้าวไปข้างหน้า - พวกเขามีบลูเบอร์รี่ 5 กิโลกรัมแล้ว! ความสนใจในกีฬาทำให้ฉันทำงานเร็วขึ้น แต่มีเงื่อนไขบังคับ: เก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือเท่านั้น มีสาเหตุหลายประการ: หากคุณใช้เครื่องเก็บเกี่ยวแบบพิเศษคุณสามารถถูกปรับร้ายแรงและตักเก็บผลเบอร์รี่สามารถทำลายพุ่มไม้ได้ - ฤดูกาลหน้ามันจะหัวล้านและแห้ง อย่างไรก็ตามไม่มีใครทำให้ผู้หญิงที่เข้ามาขวางทางเราหวาดกลัว เธอยังคง "เก็บเกี่ยว" บลูเบอร์รี่อย่างรวดเร็วต่อไปและอธิบายว่า:
ขณะที่คุณอยู่ที่นี่ค่อยๆ เรียงผลเบอร์รี่ทีละลูก ฉันจะเคลียร์พุ่มไม้ภายในห้าวินาที!
เราตัดสินใจที่จะไม่ทำตามตัวอย่างที่ไม่ดี ในอัตราปกติ เราแต่ละคนเก็บผลเบอร์รี่ได้ประมาณ 1.5 กิโลกรัมใน 1 ชั่วโมง เราทำงานโดยมีช่วงพักสั้นๆ เกือบทั้งวัน - แต่ละคนมีน้ำหนัก 15 กก. ความเหนื่อยล้าจะส่งผลเสีย ตัดสินใจแล้ว: เราจะปิดท้ายกัน
ปัจจุบันมีบลูเบอร์รี่จำนวนมากในตลาดตามฤดูกาล ผู้ขายแข่งขันกัน แต่พวกเขาไม่รีบลดราคา โดยเฉลี่ยแล้วผลเบอร์รี่สีดำมีราคา 6.5 รูเบิลต่อลิตร
ราคาแพงกว่าใกล้ทางด่วนบลูเบอร์รี่ไม่เพียงปรากฏในป่าเท่านั้น แต่ยังปรากฏตามตลาดด้วย ฉันจะทำการลาดตระเวน: ค้นหาว่าทุกวันนี้มีผลเบอร์รี่สีดำจำนวนเท่าใด ที่เคาน์เตอร์ อารมณ์ดีขึ้น: ป้ายราคาเป็นเรื่องปกติซึ่งหมายความว่า "คนหลังค่อม" ไม่ได้ไร้ประโยชน์ สำหรับพืชป่า 1 กิโลกรัมผู้ขายขอโดยเฉลี่ย 6.5 รูเบิล ฉันเริ่มการสนทนากับคนรักเบอร์รี่ตัวยงซึ่งนอกจากบลูเบอร์รี่ถังหนึ่งแล้วยังได้รับนิ้วเบอร์กันดีบนมือของเธออีกด้วย ตามที่เธอปรากฏ เทเรซามักจะไปสวนเบอร์รี่:
ก่อนอื่นฉันเลือกบลูเบอร์รี่เอง: สำหรับแยม ผลไม้แช่อิ่ม และแช่แข็งสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว เมื่อฉันเติมเสบียงสำหรับฤดูหนาวแล้ว ฉันจะรวบรวมมันเพื่อขาย ฉันกับลูกสาวมักจะนำถังขนาด 8 กก. สองถัง การยืนอยู่ในตลาดมีกำไรมากกว่า แต่คุณสามารถขายผลเบอร์รี่ได้
ผู้ขายถูกแบ่งออก: บลูเบอร์รี่ได้รับการยอมรับทั้งจากร้านค้า Raipo และผู้เก็บเกี่ยวที่บ้านและผู้ค้าส่วนตัว ราคาซื้อโดยเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 3 ถึง 4 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม ปรากฎว่าตามทฤษฎีแล้วสำหรับผลเบอร์รี่ 15 กิโลกรัม ฉันสามารถรับ 52 รูเบิล หรือมากกว่านั้น นี่คือสิ่งที่เราตัดสินใจจะทำอย่างไรกับของที่ริบมาจากป่าของฉัน - จริงๆ แล้วภายใน 15 นาที ฉันจะหาผู้ซื้อเจอ ไม่ใช่เรื่องยาก ในช่วงฤดูกาล ป้ายเตือนเกี่ยวกับการเก็บเบอร์รี่ในชนบทจะติดไว้บนเสาและรั้วเกือบทุกแห่ง คุณเลือกข้อเสนอเงินสดที่ให้ผลกำไรและไปที่นั่นพร้อมกับถัง
Lyudmila ซึ่งฉันเก็บผลเบอร์รี่ได้เท่ากันในหนึ่งวันจึงตัดสินใจขายที่ตลาด ใช้เวลาไม่นานในการทดสอบและจองสถานที่ แต่ต้องใช้เงิน: เพื่อทดสอบรังสีฉันให้ผลเบอร์รี่ครึ่งลิตรและเกือบ 3 รูเบิล เคาน์เตอร์ในแถวยอดนิยมราคา 4 รูเบิล
มาทดลองใช้ฟรี! - สำหรับฉันเพื่อนร่วมงานตะโกนไปทั้งตลาดโดยไม่คาดคิด - ซื้อเลย คุณจะไม่เสียใจ! คุณจะจำได้ด้วยคำพูดที่ใจดีเท่านั้น!
โดยทั่วไปเขาขายอย่างชำนาญ - ผู้คนแวะที่เคาน์เตอร์ของเราและสนใจราคา บลูเบอร์รี่ครึ่งลิตรราคา 3 รูเบิลถูกหักเร็วที่สุด แต่ในตอนท้ายของวันกระป๋องลิตรก็หมดไปด้วย - บางกระป๋องขายได้ 6 เหรียญและอีก 7 รูเบิล
เราไม่ได้รวย แต่เราทำเงินได้พอสมควร เราสรุปโดยการคำนวณกำไร - หากคุณลบค่าใช้จ่ายในการจัดตลาด ต้นทุนสุทธิคือ 90 รูเบิล สำหรับผลเบอร์รี่ 15 กิโลกรัม
“คุณยังไม่ได้รับรายได้มากนักนะมือใหม่” พนักงานขายที่เคาน์เตอร์ถัดไปยิ้ม เธอขายราสเบอร์รี่ แต่เธอก็รู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับบลูเบอร์รี่ด้วย - ฉันมีเพื่อนที่มีรายได้มากถึง 4 พันรูเบิลในช่วงฤดูเบอร์รี่ จริงอยู่เขาฉลาดแกมโกง: เขาเก็บผลเบอร์รี่ด้วยส่วนผสมและในหนึ่งวันด้วยวิธีป่าเถื่อนเขาเก็บได้จาก 20 กิโลกรัม
ในระหว่างการทดลองฉันรู้สึกเหมือนเป็นนักธุรกิจในช่วงสั้น ๆ แต่ก็ไม่ค่อยมีความสุขจากรายได้ดังกล่าว: ฉันทำงานมาสิบชั่วโมงและตอนนี้ฉันแค่อยากนอนพักผ่อน ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ฉันจึงพบว่าผู้หญิงที่เก็บบลูเบอร์รี่พร้อมส่วนผสมที่ทำได้ในวันนั้นได้กำไรเท่าไร ในเวลาเพียงครึ่งวันเธอเก็บผลเบอร์รี่ 15 กิโลกรัมและขายใกล้ทางหลวง - เธอได้รับกำไร 120 รูเบิล
ในการขายผลิตภัณฑ์จากป่าในตลาดคุณต้องมีใบรับรองฟลูออโรกราฟีส่งบลูเบอร์รี่เพื่อวิเคราะห์ (ใช้เวลาไม่นาน) หลังจากนั้นคุณสามารถเช่าแผงลอยได้
ธีมเห็ดแม้จะมีการร้องเรียนจากผู้ปลูกเบอร์รี่จำนวนมากเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวที่ไม่เพียงพอ แต่นักวิทยาศาสตร์ก็ไม่ได้มองโลกในแง่ร้ายมากนัก Tatyana Moiseeva นักวิจัยจากสถาบันป่าไม้ของ National Academy of Sciences แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสถานการณ์ด้วยของประทานจากธรรมชาติ:
ปีนี้ไม่มีภัยพิบัติ ฤดูกาลที่แล้ว สิ่งต่าง ๆ แย่ลงมาก: เนื่องจากน้ำค้างแข็งบลูเบอร์รี่จึงไม่มีเวลาบานและออกผล ฤดูใบไม้ผลินี้ได้รับความอบอุ่น จากนั้นความแห้งแล้งก็ทำให้เกิดฝนตกหนัก ในหลายพื้นที่ของภูมิภาคมินสค์และกรอดโน อัตราปริมาณน้ำฝนรายเดือนลดลงในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม และในภูมิภาคเบรสต์ - เกือบสองบรรทัดฐานต่อเดือน ในป่าของเรามีบลูเบอร์รี่ แต่คุณจะไม่พบผลผลิตที่ดีทุกที่ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถพบได้ในพื้นที่แอ่งน้ำ ในขณะที่ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กจะพบได้ในป่าสน สัปดาห์นี้อากาศอบอุ่นและมีฝนตกในประเทศเช่นกัน
Tatyana Moiseeva ตั้งข้อสังเกต: หากไม่ใช่เพราะฝนที่ตกลงมาเป็นเวลานาน พุ่มบลูเบอร์รี่ก็จะแห้งไป
และแครนเบอร์รี่อาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและทิ้งเราไว้โดยไม่ต้องเก็บเกี่ยว แต่อากาศก็ดี - ควรมีผลเบอร์รี่เหล่านี้มากมาย เช่นเดียวกับ lingonberries จริงอยู่ที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคุณจะพบผลเบอร์รี่นี้มากขึ้นทางตอนเหนือของประเทศ lingonberries มีน้อยมากในภูมิภาค Gomel
ผู้ที่ทำเงินจากของขวัญจากป่าอย่างแข็งขันไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวเห็ด ฝนตกหนักทำให้ดินเปียกชุ่ม หากเป็นเช่นนี้ต่อไป คนเก็บเห็ดจะยินดีในเดือนสิงหาคมและกันยายน Tatyana Moiseeva ให้กำลังใจ: เห็ดพอร์ชินี เห็ดแอสเพน เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชานเทอเรล รัสซูล่า และเห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อนพบได้ในป่าแล้ว ตามการคาดการณ์ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีเห็ดจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าราคาตลาดจะไม่ทะลุหลังคา อย่างไรก็ตามวันนี้ที่ตลาดตามฤดูกาลของมินสค์ยอดนิยมบลูเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมมีราคา 6-7 รูเบิลบลูเบอร์รี่ป่า - 8-9 รูเบิลถังชานเทอเรลและเห็ดชนิดหนึ่ง - 12 และ 10 รูเบิลตามลำดับ
บทความในหัวข้อ
