A mund të hajë një nënë me gji akullore akullore? Video: Bërja e akullores natyrale të vaniljes në shtëpi. Si ta futni atë në dietë

Pas lindjes së një fëmije, një nënë e rraskapitur ka nevojë për pak gëzime, endorfina, energji dhe ngushëllim. Dhe e gjithë kjo përmbahet në një gotë të ftohtë! Por a mund të ketë akullore një nënë gjidhënëse?A do ta dëmtojë foshnjën?

Kur blini akullore, sigurohuni që të lexoni se çfarë përbërësish përmban. Akullorja e duhur përmban proteina qumështi (ajkë, qumësht), sheqer natyral ose shurup. Mjerisht, tani nuk do të gjeni një produkt në raftet pa stabilizues, shije dhe emulsifikues. Këto suplemente ushqimore janë miratuar për përdorim, por nuk përmirësojnë shëndetin. Disa prej tyre shpesh bëhen burim alergjie dhe ndikojnë keq në tretje.

Akullorja e lirë zakonisht përmban vaj palme. Në sasi të mëdha shkakton shqetësime serioze të tretjes.

Akullorja e bërë nga lëngjet e frutave dhe tuli gjithashtu duhet të konsumohet me kujdes. Avantazhi i tij është mungesa e plotë e qumështit, por produkti përmban shumë sheqer, si dhe ngjyra dhe shije.

Komponentët e akullores mund të përfshijnë gjithashtu:

• kokrra kakao,
• cokollate,
• vanilinë,
• niseshte

Të gjithë këta përbërës janë alergjenë të mundshëm.

A është e mundur që nënat në gji të kenë akullore?

Në një mënyrë të mirë, akullorja e blerë në dyqan nuk është për nënat që ushqehen me gji. Por këtu është e rëndësishme të kuptoni: nëse e privoni veten nga gëzimet e vogla, atëherë nuk do të zgjasni shumë. Është më mirë të ushqesh një fëmijë deri në një vit ose më shumë, duke i lejuar herë pas here vetes diçka të dëmshme, sesa të heqësh dorë nga gara në muajin e tretë të ushqyerjes me gji.

Në muajin e parë të laktacionit, duhet të shmangni ushqimet e ftohta. Kjo është për shkak të përbërjes së akullores. Edhe akullorja me cilësi të mirë mund të jetë e dëmshme: proteina e qumështit është një alergjen serioz dhe sheqeri në sasi të mëdha shkakton fermentim dhe dhimbje barku. Trajtimi nuk duhet të konsumohet nëse trakti gastrointestinal i foshnjës nuk është formuar ende plotësisht.

Nënat gjidhënëse lejohen të hanë akullore nga tre deri në gjashtë muaj të laktacionit. Në këtë rast, kushtojini vëmendje manifestimit ose mungesës së një reaksioni alergjik. Rekomandohet të mbani një ditar. Shkruani gjithçka që hani gjatë ditës, duke vënë në dukje kohën dhe reagimin e foshnjës.

Gjatë ushqyerjes me gji, foshnja i merr të gjitha elementet nga qumështi i nënës. Pas ushqyerjes së foshnjës pas akullores, nëna mund të vërejë një skuqje ose dhimbje barku tek fëmija. Këto shenja tregojnë intolerancë ndaj proteinave të lopës ose përbërësve të tjerë.

Nëse nëna juaj ende vendos të shijojë një produkt që nga fëmijëria e saj, ndiqni një sërë rekomandimesh. Ata do të zvogëlojnë rrezikun.

1. Kushtojini vëmendje përbërjes. Sa më pak aditivë, sa më e shkurtër lista e tyre, aq më mirë.
2. Preferohet të hani një delikatesë të bazuar në qumësht natyral sesa me zëvendësues. Në këtë situatë, duhet të merren parasysh reaksionet alergjike ndaj qumështit. Nëse janë, atëherë është më mirë të shmangni akulloret me bazë kremi.
3. Gjatë laktacionit, përdorimi i parë i trajtimeve të ftohta duhet të jetë në sasi minimale.
4. Monitoroni sjelljen dhe gjendjen e foshnjës tuaj pas konsumimit të një produkti të ri.
5. Mund të hani akullore nëse foshnja nuk ka shfaqur alergji, por duhet të ndiqni gjithmonë normën. Në fund të fundit, një tepricë e një produkti të caktuar shkakton rregullisht një përgjigje negative nga sistemi imunitar si tek nëna ashtu edhe tek fëmija.

Është më mirë të provoni akulloren për herë të parë në mëngjes. Në këtë mënyrë nëna do të jetë në gjendje të vërejë ndryshimet në kohë dhe të ndihmojë të porsalindurin. Nëse trupi i foshnjës reagon negativisht, mund ta futni produktin në dietë pak më vonë.

Por edhe nëse gjithçka është në rregull, dy ose tre akullore në javë janë maksimumi.

Pse keni dëshirë të padurueshme për ëmbëlsirat kur ushqeni me gji?

Çdo nënë të paktën një herë përjetoi një dëshirë të pashuar për të ngrënë diçka të ëmbël, qoftë akullore apo çokollatë. Kjo për faktin se një nënë pleqsh ka nevojë vazhdimisht për kalori. Në fund të fundit, trupi i saj prodhon qumësht dhe shpenzon shumë energji. Trupi ka nevojë për karbohidrate për energji. Kështu që unë dua akullore.

Shumë njerëz duan akullore gjatë ushqyerjes me gji, por ju nuk duhet të përvetësoni përvojën e dikujt tjetër. Ndërsa akullorja nuk i ka dëmtuar disa nëna, të tjerat mund të vërejnë kilogramë të tepërt në vetvete brenda një muaji dhe fëmija i tyre mund të ketë skuqje.

Është e rëndësishme që një nënë gjidhënëse të dijë se nëse shfaqet një dëshirë për ëmbëlsirat, kjo do të thotë se nuk ka mjaftueshëm lëndë ushqyese në trupin e saj. Pas lindjes, duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj dhe të kompensoni mungesën e karbohidrateve duke rregulluar menunë. Për shembull, përfshini më shumë produkte drithërash dhe drithëra (karbohidrate të ngadalta).

Cila akullore është më e sigurt për ushqyerjen me gji: lexoni etiketat

Diateza në një fëmijë.

Shikoni përbërjen e një marke të veçantë dhe merrni parasysh reagimin e mëtejshëm të foshnjës. Nuk ka asnjë mënyrë për të ditur se çfarë lloj akulloreje mund të hajë nëna paraprakisht. Një alergji ndaj akullores ndodh shpesh për shkak të intolerancës ndaj proteinave të lopës. Nëse nuk ka, preferohet të hani akullore dhe ëmbëlsira kremoze. Akullorja që përmban qumësht lope ka shumë kalori dhe stomaku i foshnjës mund të mos jetë në gjendje ta përballojë atë.

Disa lloje sherbeti janë shumë të dëmshme. Popsikulat shkaktojnë një përgjigje negative të sistemit imunitar për shkak të luleshtrydheve, kajsive ose pjeshkës, të cilat janë alergjenë për fëmijën.

Prodhuesit shpesh përfshijnë çokollatën në akullore. Ai përmban kokrra kakao ose zëvendësues të lirë, të cilët çojnë në shqetësime gastrointestinale tek fëmija.

Pediatrit pajtohen se akullorja me fruta me mollë ose dardhë është më e sigurta. Por rekomandohet administrimi i tij vetëm pas tre muajsh.

Akullorja e domates është bërë nga sheqeri me shtimin e pastës së domates. Përmban gjithashtu aditivët E461 (i pasigurt, mund të çojë në shqetësime në stomak), E407 (Carrageenan, gjithashtu i dëmshëm për traktin gastrointestinal).

Vlen të përmendet se ende mund të gjenden produkte cilësore. Jo shumë kohë më parë, llojet natyrale të trajtimeve filluan të shfaqen në raftet e farmacive. Ato janë bërë në bazë të fruktozës pa shtimin e kimikateve. Ju mund ta njihni një produkt të tillë me mbishkrimin "BIO".

Si të bëni akulloren tuaj

Mund të bëni akullore gjatë ushqyerjes me gji në shtëpi nga përbërës natyralë. Në këtë rast, nëna do ta dijë me siguri se nuk ka kimi në trajtim dhe nuk mund të jetë. Do të dalë jo vetëm më e shëndetshme, por edhe më e shijshme sesa e blera në dyqan.

Për të përgatitur ëmbëlsirën, ju nevojitet një prodhues akulloreje që do të përziejë automatikisht përmbajtjen. Por nëse nuk keni një të tillë, do të funksionojnë një mikser dhe një frigorifer.

Akullore e bërë në shtëpi

Përgatitja e tij kërkon:

• qumësht 3,5% - 200 ml;
• sheqer - 150 g;
• të bardhat e vezëve – 5 pula ose 20 thëllëza;
• krem 35-40% - 400 ml.

Hapi i parë është zierja e kremit të përzier me sheqer. Zihen në zjarr të ulët për gjysmë ore. Është e rëndësishme që përzierja të mos zihet. Më pas duhet të ftohen dhe të rrahen mirë me mikser.

Përziejini të bardhat me sheqerin dhe rrihni derisa të treten plotësisht. Bashkoni kremin dhe të bardhat dhe përzieni. Vendoseni përzierjen në frigorifer për 60 minuta dhe më pas përzieni përsëri. Vendoseni sërish të ngrijë dhe pas një ore e gjysmë mund ta provoni. Kjo recetë është e përshtatshme për ju vetëm nëse keni marrë vezë nga një pulë "e njohur". Vezët e pulës të blera në dyqan ndalohen të konsumohen të papërpunuara. Thëllëzat janë më të sigurta.

Vlen të theksohet se nëse jeni alergjik ndaj qumështit dhe kremit të lopës, produktet zëvendësohen me ato të dhisë. Në disa raste mund të përdoret orizi dhe qumështi i bajames.

Dhe një recetë tjetër. Do t'ju duhet:

• gjysmë litër qumësht,
• të verdhat - 3 copë,
• sheqer - 1 gotë,
• 50 gr gjalpë,
• niseshte - gjysmë lugë çaji.

Përzieni qumështin dhe gjalpin dhe lërini të ziejnë. Më pas përzieni sheqerin, niseshtenë dhe të verdhat në një enë të veçantë dhe shtoni në qumështin e zier. Është e rëndësishme që të derdhet ngadalë dhe më pas të përzihet vazhdimisht. Masa që rezulton zihet sërish dhe ftohet. Më pas, ëmbëlsira pothuajse e përfunduar vendoset në akulloret.

Akullore me fruta

Shijen e akullores mund ta rrisni në shtëpi me ndihmën e frutave natyrale. Të mëposhtmet konsiderohen hipoallergjike:

• banane,
• mollë të lehta,
• qershi e bardhë.

Për të bërë akullore me fruta do t'ju duhet:

• banane - 2 copë,
• sheqer pluhur - 1 lugë gjelle,
• qumësht kokosi - 100 ml.

Ngrini bananet e qëruara para gatimit (për lehtësi, mund t'i copëtoni frutat para ngrirjes). Më pas i rrahim me blender dhe gradualisht shtojmë qumështin dhe sheqerin pluhur. Kur masa të bëhet homogjene, vendoseni në frigorifer për tre orë. Përziejeni trajtimin çdo orë.

Akullorja e bërë me duart tuaja nuk do të bëjë kurrë ndonjë dëm. Por nëse nuk mund të përgatisni një delikatesë në shtëpi, duhet të zgjidhni me përgjegjësi një ëmbëlsirë të blerë në dyqan. Gjëja kryesore është të studioni përbërjen, të përdorni pa fanatizëm dhe të monitoroni gjendjen e fëmijës.

Pas lindjes së foshnjës, çdo nënë e re bën shumë pyetje, njëra prej të cilave është: a mund të hajë akullore një nënë me gji?

Për një foshnjë të porsalindur, qumështi i gjirit është ushqimi kryesor. Prandaj, ia vlen të merret seriozisht çështja e cilësisë së tij. Është e rëndësishme të dini se cilat ushqime duhet të përfshihen në dietën e nënës dhe cilat janë më mirë të përjashtohen. Nëse hani ushqim të padëshiruar që do të ndikojë negativisht në qumështin e gjirit, ekziston një probabilitet i lartë që foshnja të mos ndihet mirë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për muajt e parë të jetës së tij. Në verë, kur vërtet dëshironi ta trajtoni veten me diçka të shijshme dhe freskuese, shumë nëna pyesin nëse akullorja është në rregull gjatë ushqyerjes me gji.

Përfitimet dhe dëmet

Për t'iu përgjigjur një pyetjeje që intereson shumë nëna të reja, duhet të kuptoni se çfarë përfshihet në akullore. Përbërësit kryesorë të tij janë qumështi, proteinat dhe sheqeri. Kjo delikatesë mund të përmbajë gjithashtu kakao, fruta dhe manaferra. Në sasi të vogla, këto produkte nuk do të dëmtojnë trupin e një të porsalinduri që tashmë është një muajsh.

Duhet mbajtur mend se akullorja moderne mund të përmbajë kimikate, konservues dhe aditivë të ndryshëm që janë të padëshirueshëm për t'u konsumuar gjatë laktacionit. Në parim, një nënë me gji mund të hajë akullore, por është më mirë nëse ajo përgatitet në shtëpi. Në këtë rast, gjithmonë mund të dini se çfarë përfshihet në përbërjen e tij dhe të mos shqetësoheni për shëndetin e fëmijës.

Në shtëpi mund të bëni akulloren tuaj të preferuar, akulloren me fruta apo çokollatë që në fëmijëri. Duke përdorur vetëm produkte të freskëta dhe të shëndetshme për ta përgatitur atë, mund të merrni vitamina dhe mikroelemente të dobishme. Nëse hani akullore të bërë në shtëpi në vend të akullores së blerë në dyqan, madje mund të përmirësoni cilësinë e qumështit të gjirit. Megjithatë, këtë delikatesë nuk duhet ta hani shumë shpesh.

Hyrje në dietë

Nëse gjatë ushqyerjes me gji një nënë e re dëshiron të hajë akullore, por ajo nuk mund ta përgatisë vetë, atëherë ajo duhet të studiojë me shumë kujdes përbërjen e akullores së blerë. Është më mirë të përdorni një produkt nga një prodhues që tashmë e njihni, në të cilin mund të jeni të sigurt. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje datës së prodhimit.

Gjatë laktacionit duhet të hani pak nga pak akullore ose një lloj tjetër akulloreje. Pas disa orësh, është e rëndësishme të vëzhgoni sjelljen dhe mirëqenien e foshnjës. Nëse gjithçka është në rregull, atëherë mund të rrisni pjesën. Dhe nëse fëmija ka probleme, atëherë është më mirë ta shtyni ngrënien e kësaj delikatesë të ëmbël për një kohë.

A mund të hanë akullore nënat në gji? Në shumë raste përgjigja është po. Një përjashtim mund të jetë intoleranca ndaj laktozës dhe një reagim i keq i trupit të fëmijës ndaj disa përbërësve. Nëse gjithçka është në rregull, atëherë nëna e re mund ta trajtojë veten me siguri me këtë produkt të ëmbël. Dhe cilën akullore të zgjedhë, akullore apo fruta, çdo grua vendos vetë.

Si te zgjidhni akulloren

Është më mirë të filloni me akullore me pak yndyrë, të thjeshtë në përbërje. Është më mirë të lini çokollatën ose me mbushëse për më vonë - kur ushqeni me gji, duhet të keni kujdes me kakaon, i cili është një alergjen i fortë. Vlen gjithashtu të kujtohet se akullorja është një produkt me kalori të lartë, kështu që nënat nuk duhet të kënaqen me të gjatë laktacionit.

Shpesh, akullorja e blerë në dyqan mund të përmbajë shumë përbërës të padëshiruar. Përveç proteinave, të cilat mund të shkaktojnë alergji, prodhuesit përdorin trashës të ndryshëm, konservues, ngjyra dhe kimikate të tjera në përgatitjen e kësaj delikatesë të dashur. Për të kuptuar nëse ka shumë produkte të dëmshme në akullore, duhet të shikoni datën e skadencës së saj. Sa më i vogël të jetë, aq më pak përbërës të padëshiruar përmban.

Tregu i produkteve cilësore është vazhdimisht në rritje dhe zhvillim, dhe në farmacitë moderne të qyteteve të mëdha tashmë mund të gjeni akullore të cilësisë së lartë, duke përdorur fruktozë në vend të sheqerit dhe një përbërje krejtësisht natyrale pa aditivë kimikë.

Si të bëni akulloren tuaj

Nëse një nënë e re ka mundësinë, atëherë është më mirë që ajo të përgatisë vetë pjatën e saj të preferuar.

Ju mund të përdorni një recetë mjaft të thjeshtë për akullore me banane.

Për ta përgatitur atë duhet të merrni:

• 375 gram qumësht;
• 375 gram krem;
• 100 gram sheqer;
• 2 banane.

Së pari ju duhet ta ktheni tulin e bananes në pure. Një blender mund ta bëjë këtë në mënyrë perfekte. Më pas përbërësit e mbetur shtohen në purenë që rezulton. Përzierja duhet të zihet në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Nuk mund ta çoni në valë. Pasi masa të jetë ftohur pak, mund të hidhet në kallëpe dhe të vendoset në frigorifer për disa orë.

Në vend të akullores, një nënë e re mund ta trajtojë veten me lëng frutash. Thjesht mund ta derdhni në kallëpe dhe ta vendosni në ngrirje. Pasi të jetë ngrirë, lëngu i ngrirë është gati!

Akullorja është një produkt i mrekullueshëm që jo vetëm do t'ju ndihmojë të përballoni vapën, por edhe do t'ju ngrejë humorin. Megjithatë, gjatë laktacionit, një nënë e re duhet të kujtojë se nuk duhet të konsumojë ushqimin e saj të preferuar në sasi të mëdha. Por ky nuk është një problem i madh, veçanërisht pasi shëndeti i foshnjës duhet të jetë i pari.

Edhe nëna më e kujdesshme ndonjëherë duhet ta trajtojë veten me diçka të shijshme.. Nëse vetëm sepse lumturia e foshnjës varet nga disponimi i nënës. Nëse e zbërtheni akulloren në përbërësit e saj, nuk ka asgjë të ndaluar në të.

Qumështi, sheqeri dhe proteinat do të përmirësojnë shijen e qumështit të gjirit. Në çdo rast, ia vlen të filloni me një produkt me pak yndyrë. Është më mirë të refuzoni atë që keni blerë në një dyqan për herë të parë.

Akullorja e bërë në shtëpi mund dhe duhet të hahet nga nëna, sepse... Kjo:

1. në mënyrë cilësore;
2. nxit laktacionin;
3. mikroelemente dhe vitamina të dobishme.

Nga ana tjetër, bollëku i proteinave, të cilat janë të bollshme në qumështin e nënës, mund të çojnë në prishje të zorrëve të foshnjës. Nga kjo rrjedh që ju duhet të kufizoni veten në një pjesë të vogël. Në të njëjtën kohë, vëzhgoni reagimin e fëmijës.

Kur lejohet të përfshihet në dietë?

Trupi i dobësuar i një gruaje pas lindjes duhet të shërohet dhe të fitojë forcë. Siç e dini, çdo ilaç është i ndaluar gjatë laktacionit. Prandaj, shumë mjekë e konsiderojnë ide të keqe të hanë akullore në muajin e parë pas lindjes. Një trajtim i ftohtë mund të kthehet në një ftohje.

Por, meqenëse shumë mjekë kanë kaq shumë mendime, jo të gjithë e konsiderojnë një delikatesë të padëmshme si të dëmshme. E vetmja gjë që nuk shkaktoi polemika është heqja dorë nga frutat, çokollata dhe me mbushje të ndryshme.

E rëndësishme! Nëse nëna ose foshnja janë intolerante ndaj laktozës, atëherë akullorja është kundërindikuar.

Përfitimet për nënën

Gjatë ushqyerjes me gji, shumë ndalesa vendosen në dietën e nënës, pasi mirëqenia e foshnjës varet nga cilësia e qumështit. Por, shumë produkte të ndaluara mund të zëvendësohen me produkte alternative, kjo do të diversifikojë menunë e nënës dhe, në një farë mënyre, do t'i rrisë humorin. Në fund të fundit, një nënë e lumtur do të thotë një fëmijë i lumtur. Përbërësit kryesorë të çdo akulloreje janë qumështi dhe kremi.

Në shikim të parë, asgjë nuk është e ndaluar, përkundrazi:

A mund të jetë në dietën e një fëmije?

Ngrënia e akullores nuk bëhet fjalë në vitin e parë e gjysmë të jetës. Akullorja është një produkt i ëmbël dhe yndyror; stomaku i një fëmije të paformuar nuk është në gjendje të përballojë ushqimin kaq të rëndë.

Akullorja përmban gjithashtu:

• trashësues;
• zëvendësues të yndyrës;
• ngjyrat;
• aromatizues;
• fruktoza etj.

Sheqeri i pranishëm gjithashtu nuk është i dëshirueshëm në një moshë kaq të hershme.

Në çfarë moshe lejohet?

Mosha maksimale kur lejohet t'i jepet një fëmije ëmbëlsira, sipas mjekëve pediatër, është tre vjeç. Prindërit vendosin nëse do ta përkëdhelin një fëmijë apo jo, bazuar në shëndetin e fëmijës.. Karakteristikat e trupit të njeriut janë unike. Konsultohuni me një endokrinolog për të parë nëse trakti tretës i fëmijës suaj është gati për një produkt kaq të rëndë si akullorja.

Kjo varet nga shumë faktorë:

1. habitat;
2. Mënyra e jetesës;
3. trashëgimisë.

Përmbajtja kalorike e produktit është shumë e lartë, kështu që është më mirë ta jepni për drekë ose një rostiçeri pasdite. Në këtë rast, fëmija duhet të kalojë në mënyrë aktive kohë në mënyrë që të djegë kaloritë e marra.

Kujdes! Fëmijët që vuajnë nga diabeti, sëmundjet endokrine dhe fëmijët mbipeshë u ndalohet të hanë akullore.

Si është i dobishëm?

Edhe pse qumështi i lopës është një nga alergjenët më të fuqishëm dhe duhet të futet në dietë me shumë kujdes; gjithashtu përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm, kalcium dhe proteina. Për zhvillimin e foshnjës, të gjithë elementët janë të rëndësishëm, secili në mënyrën e vet:

Pse është e rrezikshme?

Akullore, një ëmbëlsirë e ftohtë e padëmshme, një trajtim i preferuar në një ditë të nxehtë. Sot, ajo bëhet nga pluhur qumështi, dhe në vend të frutave ka përforcues të ndryshëm shije dhe aromë. Ajo që prodhohet në fabrikë nuk mund të jetë e dobishme, pasi sot prodhuesit kanë kohë që përgatiten jo sipas GOST, por sipas TU.

Merrni parasysh:

• Stabilizues dhe trashës– aditivë të tillë ushqimorë kanë një efekt negativ në mëlçi. Ato përdoren për të dhënë konsistencën e dëshiruar. Në formën e tyre natyrale, me origjinë bimore, madje janë të dobishme (xhelatinë, pektinë). Por për fat të keq në përbërje gjenden më shpesh E 400, E 499, E 476. Konsumimi i shpeshtë mund të çojë në zmadhimin e mëlçisë.
• Ngjyra dhe shije– asnjë akullore me fruta nuk është e plotë pa to. Ato natyrore janë të shtrenjta dhe nuk janë fitimprurëse për prodhuesit. Përveç kësaj, ato sintetike janë më shumëngjyrësh. Një delikatesë e tillë do të shkaktojë alergji tek foshnja.
• Emulsifikuesit– përdoret për të shtuar ajrosjen. Gjendet gjithashtu në çokollata, drithëra dhe kos. Produktet natyrore përmbajnë gjithashtu emulsifikues, si vezët e pulës. Përdorimi i këtij suplementi mund të rezultojë në një çrregullim të të ngrënit.

Akullorja përmban shumë kalori dhe duhet të hahet me kujdes gjatë laktacionit. Meqenëse përmbajtja e yndyrës së GM rritet, foshnja do të ketë nevojë për shumë përpjekje për ta tretur atë, do ta ketë më të vështirë për fëmijën të thithë dhe për nënën të shprehet. Por, Nëse, megjithatë, nuk mund të hiqni dorë nga shija e lezetshme, ndiqni disa rekomandime:

Është e vështirë të errësohet periudha e lumtur e dhënies së gjirit dhe zhvillimit të foshnjës. Nënat me gji janë plotësisht të përkushtuara ndaj fëmijës së tyre, madje duke harruar nevojat dhe dëshirat e tyre, veçanërisht në fushën gastronomike. Pse ushqimi i nënës është kaq i rëndësishëm për fëmijën? A mund të përballojë një nënë disa "gëzime" të ëmbla - karamele, biskota, akullore gjatë ushqyerjes me gji? Dhe çfarë pasojash mund të priten të shihen tek një foshnjë nëse nëna shkel dietën?

Përbërja, përkatësisht cilësia e qumështit të gjirit - produkti kryesor ushqimor i foshnjës - varet plotësisht nga produktet e ngrënë më parë nga nëna e re. Rreth gjysmë shekulli më parë, askush nuk do të kishte vënë në dyshim nëse një nënë mund të hante akullore gjatë ushqyerjes me gji, pasi prodhimi i këtij produkti të qumështit bëhej vetëm nga përbërës natyralë.

Në botën moderne, çdo akullore përmban shumë emulsifikues, aditivë kimikë dhe përmirësues të shijes. Është e vështirë të imagjinohet se të gjitha suplementet e mësipërme do të kenë një efekt pozitiv në gjendjen e fëmijës. Yndyrnat sintetike bimore kanë zëvendësuar plotësisht kafshët nga përbërja e akullores, por këto ndryshime nuk janë të mira për shoqërinë - përbërësit sintetikë grumbullohen dhe depozitohen në trup, duke stimuluar zhvillimin e obezitetit, aterosklerozës dhe çrregullimeve hormonale.

Kur ushqehen, gratë duhet të jenë veçanërisht marramendëse në zgjedhjen e ushqimit, por edhe në këtë periudhë të vështirë mund të gjeni mundësinë për të përkëdhelur veten me të mira, thjesht duhet të kuptoni se çfarë lloj akulloreje është e pranueshme për të ngrënë.

Si te zgjidhni akulloren

Kur ushqeni me gji, duhet të planifikoni në mënyrë selektive dietën tuaj

Në muajin e parë pas lindjes, nuk duhet të bëni shumë gjasa dhe mund të mendoni për ëmbëlsirat freskuese vetëm 3-4 muaj pas lindjes së foshnjës. Nëse fëmija nuk ka intolerancë ndaj laktazës ose qumështit (për këtë do të flasim pak më vonë), ndaloni sytë te versioni klasik i akullores ose kremit. Një nënë me gji mund të hajë këtë lloj akulloreje, por përbërësit duhet të lexohen me kujdes. Sipas standardeve shtetërore, akullorja ose akullorja bëhet nga kremi i pasur me fosfatide, të cilat luajnë një rol kryesor në metabolizmin e yndyrës së foshnjës.

Për të kuptuar se cilën akullore të zgjedhim për nënat me gji, do të përpiqemi të kuptojmë se nga çfarë përbëhet. Në mënyrë ideale, akullorja e qumështit, kremi dhe akullorja përgatiten nga qumështi i pasterizuar, dhe për dy llojet e fundit përdoret krem, më pas shtohet qumësht i kondensuar dhe i thatë, sheqer, aromatizues dhe trashës (vezë ose pluhur veze ose niseshte). Pastaj, për dy ditë në një temperaturë prej minus 40 gradë, akullorja injektohet dhe trashësi në këtë kohë kryen funksionin e tij kryesor - formon një masë të vetme të përbashkët pa ujë "të lirë", që do të thotë se mundësia e zhvillimit i mikroorganizmave është i përjashtuar. Ky është një përgatitje ideale, por mos harroni për veçoritë e teknologjive moderne, kështu që leximi i etiketës është i domosdoshëm.

Për të kuptuar se për çfarë duhet të keni kujdes, ne rendisim aditivët e mundshëm të dëmshëm (jo vetëm për një foshnjë):

• Për të rritur jetëgjatësinë, shtohen stabilizues kimikë, sode, formaldehid, detergjentë shtëpiake etj.;
• Parfumet, aditivët aromatizues dhe lëndët ngjyruese nuk janë të sigurta për fëmijët. Tek një i porsalindur që ushqehet me gji, edhe përbërësit natyralë (suplementet e manaferrave, kakao) mund të shkaktojnë një reaksion alergjik.

Një grup i vogël rregullash që do ta ndihmojnë nënën në gjashtë muajt e parë pas lindjes, pa cenuar shëndetin e fëmijës, kënaqeni veten:

• Çdo gjë ka kohën e vet. Fillimisht (disa muaj) mos hani akullore, pasi mund të dëmtojë trupin e foshnjës;
• Hapat e vegjël janë rruga drejt suksesit. Monitoroni me kujdes reagimin e trupit të foshnjës tuaj pas çdo pjese të vogël të ëmbëlsirës së qumështit;
• Zgjedhja e parë - akullore me qumësht. Pasi të keni kaluar me sukses testin, kushtojini vëmendje akullores ose kremit. Akullorja me çokollatë ose sherbeti duhet të shtyhet edhe për disa muaj derisa trakti tretës i fëmijës të përshtatet me ushqimin plotësues. Këto lloj ëmbëlsirash shpesh përmbajnë aditivë – mbushës që mund të shkaktojnë reaksion alergjik;
• Studioni para përdorimit. Bleni produkte nga prodhues të njohur për ju për cilësinë e tyre. Studioni përbërësit në detaje, nëse gjeni vaj palme në listë, shtoni menjëherë këtë prodhues në listën tuaj të zezë dhe mbani mend - një produkt i tillë nuk duhet të hahet;
• Mos bëni dëm. Nëse vendosni kategorikisht të hani akullore gjatë ushqyerjes me gji, përgatiteni veten dhe fëmijën tuaj për këtë moment. Për disa ditë të ushqyerjes, refuzoni çdo produkt të ri në dietë për të përcaktuar me saktësi nëse fëmija ka apo jo një reagim negativ ndaj ëmbëlsisë;
• Shikoni nga afër, përgjigjuni shpejt. Pas simptomave të para të një çrregullimi gastrointestinal tek fëmija juaj, bëni një shënim për veten tuaj dhe harroni këtë produkt për një kohë derisa fëmija juaj të rritet. Nëse përveç dhimbjeve të zorrëve nuk ka pasur manifestime alergjike (skuqje), provoni përsëri pas disa muajsh.

Përbërja e akullores “Your Ice Cream” nga “Clean Line”

Kur të anashkaloni ëmbëlsirën

Për fat të mirë, jo të gjitha nënat dëgjojnë diagnozën e "mungesës së laktazës" ose "alergjisë ndaj proteinave të qumështit". Këto sëmundje zbulohen menjëherë pas lindjes, ose sapo fillon laktacioni (mungesa e laktazës - pamjaftueshmëria ose mungesa e plotë e prodhimit të një enzime për tretjen e qumështit, si të lopës ashtu edhe të nënës) ose pas disa muajsh japin diçka nga qumështi i lopës (një reaksion alergjik ndaj proteinave të qumështit).

Çfarë shkakton një reaksion alergjik tek një fëmijë kur pi qumësht lope:

• Kazeinë. Një përbërje e madhe proteinike që nuk i nënshtrohet veprimit të enzimave të sintetizuara nga zorrët e foshnjës. Rrjedhimisht, këto molekula hyjnë në gjak dhe sistemi imunitar i percepton ato si një faktor i huaj agresiv. Kazeina gjendet në akullore;
• Komponimet kimike. Ka mundësi që qumështit, pra lopës t'i jetë dhënë ndonjë ilaç;
• Ushqimi i hershëm plotësues. Sipas kërkimeve shkencore, është e qartë se futja e mëvonshme e ushqimeve plotësuese me bazë qumështin e lopës i ndihmon prindërit të shmangin reaksionet alergjike.

Mjekët besojnë se pavarësisht nga prania e reaksioneve alergjike ndaj proteinave të qumështit të lopës, të gjitha produktet e qumështit duhet t'i nënshtrohen nxehtësisë, dhe në mënyrë ideale, të zëvendësohen me produkte qumështi të fermentuar.

Pra, a është e mundur të hahet akullore gjatë laktacionit nëse fëmija ka një reaksion alergjik ndaj proteinave të qumështit? Qumështi për përgatitjen e ëmbëlsirave i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë, por niveli i temperaturës nuk arrin maksimumin që kazeina të shkatërrohet, kështu që rreziku i skuqjeve tek foshnja mbetet gjithmonë.

Nëna të reja, gjithmonë kushtojini vëmendje gjendjes së fëmijës pasi futni një produkt të ri në dietën tuaj! Nëse keni një reaksion alergjik ndaj proteinave të qumështit të lopës, nuk duhet ta shtyni fatin, pasi pasojat mund të jenë të paparashikueshme.

Për të mos u kufizuar shumë në delikatesën tuaj të preferuar, mund të bëni akullore të bërë vetë

Zgjidhni një opsion: i shijshëm, i sigurt, i besueshëm

Është e pamundur t'i besosh plotësisht etiketës, kështu që nënat në gji mund të bëjnë vetë akulloren, akulloren, çokollatën ose sherbetin e tyre në shtëpi. Ky do të jetë një zbulim i ri i kuzhinës për ju dhe një shtesë më e sigurt në qumështin e gjirit për fëmijën. Për lehtësinë tuaj, ekziston një njësi e tillë si prodhues akulloresh, por në mungesë të një të tillë, do të na duhet një mikser i rregullt dhe një frigorifer.

Receta për akullore në shtëpi

Krem

Për të dhënë ëmbëlsinë e dëshiruar do t'ju nevojiten 400 ml krem ​​35%, 200 ml qumësht 3,5%, 6 të bardha veze dhe 150 g sheqer.

Procesi i përgatitjes: bashkoni kremin me sheqerin dhe gatuajeni për gjysmë ore duke e përzier vazhdimisht pa e lënë të vlojë. Ftoheni në ujë me akull, më pas përzieni tërësisht me një mikser. Më vete, mund të rrihni të bardhat e vezëve me sheqer paraprakisht derisa të jenë të lëmuara. Bashkoni përmbajtjen e dy enëve, përzieni mirë dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Pas kohës së caktuar e nxjerrim, e përziejmë sërish dhe e vendosim sërish në ngrirje. Akullorja juaj e bërë në shtëpi pa konservues dhe aditivë kimikë është gati!

Nënat, foshnjat e të cilave janë alergjikë ndaj proteinës së qumështit të lopës, mund të konsumojnë ëmbëlsirë të bërë nga qumështi i dhisë, i cili është hipoallergjik.

Hipoalergjik, i bërë nga qumështi i dhisë

Do t'ju duhen produktet e mëposhtme - 1 litër qumësht dhie, 3 të verdha veze, 1,5 lugë gjelle. miell gruri dhe 150 g sheqer.

Përgatitja: bashkoni të verdhat, sheqerin dhe miellin në një enë, më pas përzieni konsistencën homogjene në një vëllim të vogël qumështi. Dhe qumështin e mbetur e dërgojmë me siguri në zjarr, e ngrohim pak, masën e përgatitur më parë e shtojmë në qumësht. Atëherë gjithçka është e thjeshtë, akullorja e ardhshme gatuhet në zjarr të ulët, nën kontrollin tonë vigjilent dhe përzierjen e vazhdueshme, derisa të trashet plotësisht. Për t'i dhënë kësaj përzierjeje një pamje të ngrirë, vendoseni në frigorifer.

Fruta

Për ata që pëlqejnë shumëllojshmërinë, mund të largoheni nga akullorja klasike e qumështit dhe të provoni të bëni sherbet shtëpiak hipoallergjik. Për ta bërë këtë, ne përdorim fruta të tilla si avokado, banane, mollë jeshile dhe qershi të bardha. Pse? Ato janë më pak alergjike.

Do t'ju duhen 4 banane, 200 ml qumësht kokosi dhe 2 lugë gjelle. sheqer pluhur.

Përgatitja: fillimisht vendosim bananet në ngrirje për t'i përzier më mirë në një blender, ku shtojmë pak qumësht kokosi. Në një blender rrihni bananet dhe qumështin për të marrë një masë homogjene, më pas shtoni sheqerin pluhur dhe rrihni sërish. Masa që rezulton ngrihet për 3 orë, por mos harroni ta përzieni disa herë gjatë kësaj kohe. Pas kësaj, mund të hani ëmbëlsirë.

Përmbledhje

Pra, le të përmbledhim. Një nënë gjidhënëse lejohet të hajë akullore, por ka disa kufizime. Ju keni dy mundësi - gatuani në shtëpi, e cila është më e besueshme, ose blini në një dyqan, dhe për këtë ju duhet të mbani mend bazat e zgjedhjes:

• është e rëndësishme të përcaktohet data e prodhimit dhe kohëzgjatja e ruajtjes;
• dëmtimi i jashtëm i paketimit tregon një shkelje të rregullave të ruajtjes dhe transportit;
• filloni me akullore të thjeshtë qumështi, nëse foshnja nuk ka një reagim negativ, mund të provoni krem ​​ose akullore;
• Shmangni opsionet me mbushës dhe ngjyra.

Akullorja nuk është e ndaluar gjatë ushqyerjes me gji, por ndryshimi i dietës duhet të ndodhë gradualisht dhe të monitorohet gjendja e foshnjës.

Akullorja do t'ju ngrejë humorin dhe do t'ju ndihmojë të shpëtoni nga depresioni pas lindjes. Sidoqoftë, një nënë pleqsh përballet me pyetjen nëse ky produkt do të dëmtojë foshnjën? A mund të ha akullore pas lindjes?

Rreziqet e ngrënies së akullores

• Proteina e qumështit në përqendrim të lartë mund të shkaktojë alergji të rënda tek foshnja;
• Konservuesit dhe stabilizuesit, trashësuesit dhe ngjyrat janë shumë të dëmshme për trupin jo vetëm të një të porsalinduri, por edhe të një të rrituri;
• Sheqeri që përmban më shumë se 15-20% në produkt ndikon negativisht në sistemin tretës dhe endokrin;
• Yndyra në doza të larta gjithashtu ndikon negativisht në tretjen e foshnjës;
• Përmbajtja e kalorive - mos harroni për një ndjenjë proporcioni! Kaloritë e tepërta çojnë në mbipeshë dhe obezitet.

Çfarë akullore të zgjidhni kur ushqeni me gji

• Akullore me bazë qumështi

Qumështi i lopës përmban një alergjen të fortë, ndaj kjo akullore mund të jetë e rrezikshme për shëndetin e fëmijës. Për të shmangur alergjitë dhe çrregullimet e të ngrënit, konsumojeni produktin në doza të vogla.

Akullorja përmban më shumë qumësht (12-15%). Ndonjëherë qumështi zëvendësohet me yndyrë bimore. Këto përfshijnë qumështin e kokosit dhe kakaon. Megjithatë, as kjo nuk është zgjidhja më e mirë. Dhe yndyrat e lira (vaji i palmës) do të dëmtojnë edhe të rriturit.

• Akullore me bazë frutash

Sherbeti nuk përmban fare qumësht. Sidoqoftë, ai përmban një sasi të madhe sheqeri - deri në 30%. Ndërsa te akullorja e qumështit ka vetëm 12-20%.

Ju lutemi vini re se në prodhimin industrial të sherbeteve përdoren fruta dhe lëngje të panatyrshme. Produkti përmban shumë ngjyra të dëmshme dhe aditivë artificialë që kalojnë në qumësht dhe më pas tek i porsalinduri.

Nëse zgjidhni mes një trajtimi kremoz dhe atij me fruta, atëherë përparësi duhet t'i jepet produktit të qumështit. Nëse fëmija juaj nuk është alergjik ndaj proteinave të qumështit, atëherë mos ngurroni ta hani këtë akullore. Opsioni ideal do të ishte një akullore tradicionale.

Kështu, një nënë me gji mund të hajë akullore kremoze në mungesë të reaksioneve alergjike ndaj proteinave të qumështit të lopës.

Si të hani akullore gjatë ushqyerjes me gji

Ekspertët janë të bindur se akullorja është e mundur, dhe ndonjëherë edhe e nevojshme, kur ushqehet me gji. Ëmbëlsirat do të ndihmojnë një nënë të re të harrojë stresin dhe të normalizojë gjumin e saj. Sidoqoftë, duhet të ndiqen disa rregulla:

1. Para se të blini, studioni me kujdes përbërjen dhe jetëgjatësinë. Sa më i shkurtër jetëgjatësia e një produkti, aq më i mirë është cilësia e tij. Praktikisht nuk ka stabilizues ose konservues në një produkt të tillë;
2. Filloni të hani akullore në pjesë të vogla dhe në gjysmën e parë të ditës. Shikoni si reagon foshnja pas ushqyerjes. Nëse nuk ka reagim negativ, atëherë mund të hani me siguri akulloren kremoze;
3. Në muajin e parë pas lindjes, shmangni fare akulloren. Më pas, shmangni sherbetet e frutave, çokollatën dhe mbushësit e tjerë;
4. Zgjidhja më e mirë është të bëni vetë akulloren tuaj të shijshme të bërë në shtëpi me fruta dhe arra.

Akullore e bërë në shtëpi

Akullorja e bërë në shtëpi nuk lë asnjë dyshim për natyralitetin e produktit. Prandaj, është e përkryer për një grua pleqsh. Por mbani në mend se në recetë mund të përdorni vetëm ato përbërës ndaj të cilëve fëmija nuk është alergjik.

Futeni gradualisht çdo përbërës të ri, filloni me doza të vogla dhe vëzhgoni reagimin e fëmijës. Në këtë mënyrë ju do të përcaktoni pranueshmërinë e produkteve të caktuara.

Ne ofrojme recetë për akullore të bërë në shtëpi për nënat me gji. Do t'ju duhet:

• qumësht - 375 g;
• krem – 375 gr;
• sheqer - 100 g;
• banane - 2-3 copë.

Grini bananet me një blender ose pirun. Puresë së bananes shtoni kremin, qumështin dhe sheqerin. Përziejeni përzierjen dhe gatuajeni në zjarr të ulët. Pa e zierë, hiqeni tiganin dhe lëreni të ftohet.

Masën e ftohur e vendosim në kallëpe. Vendosni format në frigorifer për 2-3 orë në mënyrë që akullorja të forcohet.

Nëse dëshironi akullore, kënaquni dhe bëni ëmbëlsirë në shtëpi. Është e shijshme dhe e padëmshme për ju dhe fëmijën tuaj. Mos harroni të mos zhgënjeheni dhe të hani një pjesë të vogël jo më shumë se një herë në javë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+